第一篇：2012烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)

體驗(yàn)湖羊文化，品嘗湖羊美味

——第二屆中國?烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)盛裝登場(chǎng)

(新聞通稿)

2011年12月3日至2012年1月15日，一場(chǎng)有傳統(tǒng)、文化、美食齊助興的第二屆中國?烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)將在烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)隆重登場(chǎng)。這是一次展示千年烏鎮(zhèn)湖羊文化、品嘗冬季養(yǎng)生美食，以烏鎮(zhèn)湖羊美食為主線，全面挖掘和恢復(fù)烏鎮(zhèn)地區(qū)湖羊傳統(tǒng)，傳承千年的湖羊文化、弘揚(yáng)民間飲食文化、品嘗地方傳統(tǒng)名吃的大型旅游美食節(jié)。

此次美食節(jié)期間，游客在烏鎮(zhèn)可以參加美食節(jié)的開幕儀式，共同揭開柴灶羊肉大鍋，吹響湖羊美食節(jié)號(hào)角，在品嘗到豐盛的湖羊大餐同時(shí)，看場(chǎng)大型的湖羊文化展覽，探秘傳承千年的湖羊文化，還可以童心大發(fā)與動(dòng)漫明星“美羊羊”“灰太狼”攜游古鎮(zhèn)，甚至還可以橫掃湖羊毛皮制品。這個(gè)冬天，來烏鎮(zhèn)過湖羊節(jié)，搭乘健康快車，赴一場(chǎng)湖羊文化之旅！

傳承千年的湖羊文化

湖羊，是我國寶貴的羔皮羊品種，它主要分布在今天的太湖流域，是國家重點(diǎn)保護(hù)的地方畜禽品種之

一。烏鎮(zhèn)是湖羊的重要產(chǎn)地之一，湖羊歷史悠久，美食節(jié)期間，在西柵景區(qū)的龍形田區(qū)域?qū)⒃O(shè)置一處展示湖羊文化之所，可稱“湖羊文化展示區(qū)”。這里，羊羔、花窠羊、種羊等湖羊各階段的成長(zhǎng)狀態(tài)都將展示，此外，還可了解到湖羊的生態(tài)養(yǎng)殖、歷史演變、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)。

在此，還可以見到湖羊的廬山真面，與湖羊親密接觸。湖羊的羔皮潔白，以被毛白凈、光澤度強(qiáng)、皮質(zhì)輕軟為佳，被譽(yù)為裘皮中的軟寶石。

柴灶大鍋湖羊美食大比拼

濃冬時(shí)候，烏鎮(zhèn)民間素有壘柴灶大鍋烹制湖羊肉的習(xí)俗，此次湖羊美食節(jié)烏鎮(zhèn)景區(qū)特還原這一民間習(xí)俗。景區(qū)內(nèi)各家酒店的廚師們砰砰鏘鏘壘砌柴灶大鍋，備戰(zhàn)湖羊?yàn)橹黝}的美食大賽。大賽以美味與營養(yǎng)相結(jié)合、特色與創(chuàng)新為主導(dǎo)的原則，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)湖羊烹飪技藝，從而充分展示湖羊特色的餐飲文化，讓游客更深刻地領(lǐng)略到湖羊文化的深刻內(nèi)涵。

大賽初定于12月3日舉行，屆時(shí)將由來自本地廚藝界精英、公司廚師代表以及游客等擔(dān)任評(píng)委，評(píng)選出“金牌羊肉”。擔(dān)任評(píng)委的游客還有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗烏鎮(zhèn)特色湖羊肉面。

湖羊美食大集結(jié)

俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。”根據(jù)中醫(yī)的理論，食用羊肉有抵御風(fēng)寒，滋補(bǔ)身體的作用。此次湖羊美食節(jié)中，烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)有豐富地道的湖羊盛宴，還有各式各樣的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！

烏鎮(zhèn)很早就有食用羊肉的傳統(tǒng)，烏鎮(zhèn)本地湖羊沒有我國西北地區(qū)羊種的騷、腥和臊味，以肉質(zhì)鮮嫩、滋補(bǔ)養(yǎng)生、肥而不油、酥而不膩而著稱，因此，歷來就是本地居民餐桌上的“常客”?！昂蜓纭备茄缯?qǐng)親朋好友的高檔菜肴大全。

烏鎮(zhèn)湖羊宴主要以“三季吃青草、冬季食稻草”湖羊?yàn)橹髁?。采用爆、炒、烤、燒、醬、涮等不同的烹飪方法，做出各式羊肉主打菜肴。同時(shí)充分利用羊肉之外的羊腰、羊肚、羊鞭、羊蹄、羊爪、羊血、羊腸、羊心、羊肝，進(jìn)行深加工，制作成一道道別具風(fēng)味的湖羊小吃?？缒昝朗彻?jié)，你可以以一只羊的名義，呼朋喚友！

第二篇：烏鎮(zhèn)旅游心得體會(huì)

烏鎮(zhèn)旅游心得體會(huì)

當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時(shí)，可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，這樣就可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗(yàn)和想法。那么如何寫心得體會(huì)才能更有感染力呢？下面是小編為大家整理的烏鎮(zhèn)旅游心得體會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

這次去烏鎮(zhèn)算是故地重游。烏鎮(zhèn)西柵剛剛建成，我去參觀游賞，那時(shí)只有建筑沒有人氣，商業(yè)也還未引進(jìn)開啟，只有零星的小飯館，賣點(diǎn)包子和糕點(diǎn)，整個(gè)景區(qū)古香古色，該有的美都盡在其中，卻總覺得少了點(diǎn)什么，就像一個(gè)漂亮的鄉(xiāng)間小姑娘，有著稚嫩麥色的皮膚，櫻紅的嘴唇，卻配著一雙失神的大眼睛，缺了點(diǎn)靈動(dòng)少了點(diǎn)生氣。所以一直想著如果有了人氣，烏鎮(zhèn)應(yīng)該是完美的，到了這個(gè)時(shí)候一定要來感受下，填補(bǔ)那時(shí)的小小遺憾。于是在20xx年8月的一天，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)又來到烏鎮(zhèn)，一幅真正的活生生的江南水鄉(xiāng)的畫卷在眼前鋪展開來。

據(jù)最近去過烏鎮(zhèn)的朋友說，游西柵最好是晚上，天氣清爽下來，坐在農(nóng)家搖著的小船游水鄉(xiāng)，小河兩邊古宅都掛起花燈，燈光幽幽地映在水中，明月升起，別有一番風(fēng)—花雪夜的情調(diào)，讓人不勝向往。但古鎮(zhèn)的建筑修復(fù)與改造也是它的一大特色，是古建街區(qū)修復(fù)的借鑒典范，于是我們?cè)缟暇挖s到這里，趁白天拍些照片資料，更全面的去了解烏鎮(zhèn)的風(fēng)貌。穿過一條展示烏鎮(zhèn)歷史與生活習(xí)俗的蠟像廳廊，就來到西柵的主入口。河水恰到好處的'擋住了去路，隔水相望，古宅環(huán)水而建，水路成為去西柵內(nèi)部的唯一交通，乘船而去，看著身后的水波與漸行漸遠(yuǎn)的喧囂，彷佛隔離繁華現(xiàn)代那時(shí)候開始了一段陌生又向往的時(shí)光倒流旅程，來到質(zhì)樸原始的世外桃源。

站在入口碼頭，烏鎮(zhèn)西柵的景區(qū)游覽圖就框立在側(cè)邊，整體來看，西柵有一條主要的河道，古宅就沿河而建，河道既是古鎮(zhèn)居民的生活動(dòng)脈，也是古鎮(zhèn)的主要交通路線，西柵可以稱之為東方小威尼斯了。

面對(duì)著碼頭的是烏鎮(zhèn)的草木本色染坊，是當(dāng)?shù)睾苤匾囊淮竺耖g特色作坊，一座石板橋?qū)⑽覀円氲搅罆癫嫉膹V場(chǎng)上，十來米高的架子并排立在廣場(chǎng)上，藍(lán)色印染花布從架子上傾垂而下，隨著風(fēng)擺動(dòng)飄曳，仿若一道道藍(lán)色水瀑，壯觀而柔美，人在其中穿梭而行，若隱若現(xiàn)，仿佛仙子下凡人間，一切都變得美好，心情也慢慢被過濾凈化只剩下安逸。依依不舍的從曬場(chǎng)走出，帶著平靜的心緒沿主路前進(jìn)，繞過一個(gè)栽有古樹的磚砌花壇，我們就進(jìn)入到古鎮(zhèn)真正的內(nèi)部了。

第三篇：烏鎮(zhèn)旅游路線總結(jié)

烏鎮(zhèn)旅游攻略（實(shí)用版）

烏鎮(zhèn)旅游攻略（實(shí)用版）...............................................................................................................1 烏鎮(zhèn)旅游路線...........................................................................................................................1 L1:東柵→西柵...............................................................................................................1 L2:東柵景區(qū)一日游.......................................................................................................2 L4:西柵景區(qū)一日游線路.................................................................................................3..............................................................................................................................................4 烏鎮(zhèn)門票注意事項(xiàng)...................................................................................................................4

烏鎮(zhèn)是江南四大名鎮(zhèn)之一，是個(gè)具有六千余年悠久歷史的古鎮(zhèn)，是典型的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱。最為典型的乃是烏鎮(zhèn)水閣。

烏鎮(zhèn)旅游路線

L1:東柵→西柵

費(fèi)用：東西柵聯(lián)票150元，包羅了東柵老街的和西柵的新景，是烏鎮(zhèn)一日游經(jīng)典線路。

東柵老街傳統(tǒng)民居區(qū)和傳統(tǒng)作坊區(qū)：

路線：觀看高桿表演 → 逢源雙橋 → 財(cái)神灣 → 香山堂藥店 → 江南百床館 → 江南民俗館 → 高公生酒坊 → 宏源泰染坊 → 走仁義橋 → 傳統(tǒng)手工作坊區(qū)(糕點(diǎn)作坊、湖筆作坊、銅器作坊、布鞋作坊、刨煙作坊等)→ 江南木雕館

午餐：“翰林府第”或者“逢源酒樓”用餐，或者在傳統(tǒng)小吃一條街品嘗風(fēng)味小吃。

傳統(tǒng)文化區(qū)及傳統(tǒng)商鋪區(qū)和水鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)：

路線：余榴樑錢幣館 → 茅盾故居、立志書院 → 古戲臺(tái) → 修真觀 → 夏同善翰林第 → 皮影戲 → 傳統(tǒng)商鋪區(qū) → 匯源當(dāng)鋪 →浙北分府(位于西柵景區(qū)邊)

夜游西柵：

步行西柵老街欣賞古鎮(zhèn)風(fēng)光，或者泛舟(包船)夜游領(lǐng)略水上風(fēng)景，都是很好的選擇。

L2:東柵景區(qū)一日游

費(fèi)用：東西柵聯(lián)票150元，包羅了東柵老街的和西柵的新景，是烏鎮(zhèn)一日游經(jīng)典線路。

上午：東柵老街傳統(tǒng)民居區(qū)和傳統(tǒng)作坊區(qū)

進(jìn)入景區(qū) → 觀看高桿表演 → 逢源雙橋 → 財(cái)神灣 → 香山堂藥店 → 江南百床館 → 江南民俗館 → 高公生酒坊 → 宏源泰染坊 → 走仁義橋 → 傳統(tǒng)手工作坊區(qū)(糕點(diǎn)作坊、湖筆作坊、銅器作坊、布鞋作坊、刨煙作坊等)→ 江南木雕館

中午： “翰林府第”或者“逢源酒樓”用餐，或者在傳統(tǒng)小吃一條街品嘗風(fēng)味小吃。

下午：游覽傳統(tǒng)文化區(qū)及傳統(tǒng)商鋪區(qū)和水鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)

余榴樑錢幣館 → 茅盾故居、立志書院 → 古戲臺(tái) → 修真觀 → 夏同善翰林第 → 皮影戲 → 傳統(tǒng)商鋪區(qū) → 匯源當(dāng)鋪 →浙北分府(位于西柵景區(qū)邊)返程路線: 從興華橋堍坐船，或沿河南岸踏著青石板老街悠然慢行，小坐水邊美人靠，觀賞對(duì)岸枕河人家風(fēng)景，返回停車場(chǎng)。

L4:西柵景區(qū)一日游線路

上午：

游覽車停車場(chǎng)——參觀升蓮廣場(chǎng)、白蓮寺塔——文昌閣、關(guān)帝廟——橋里橋(仁濟(jì)橋、通濟(jì)橋)、廳上廳——恒益堂藥店——烏鎮(zhèn)大戲院(聽評(píng)彈、欣賞地方戲曲)——老郵局——經(jīng)洪昌弄參觀三寸金蓮館——昭明書院——草本染色作坊

中午：在古鎮(zhèn)上享用地道美食，民國餐廳、裕生餐館、水市口茶餐廳、通安中餐廳都是不錯(cuò)的選擇。下午：

過通安橋——參觀敘昌醬園——亦昌冶坊——水上集市——欣賞靈水居園林風(fēng)光——參觀茅盾紀(jì)念堂等名人展館、茅盾陵園——靈水居碼頭坐公交船至烏將軍廟參觀——步行至茶藝街——游覽車停車場(chǎng)

烏鎮(zhèn)門票注意事項(xiàng)

1.烏鎮(zhèn)的門票問題 1:聯(lián)票(東柵西柵)→價(jià)格是150元,聯(lián)票包括17:00以后的西柵夜景票

2.2:東柵單獨(dú)票價(jià)100元,西柵單獨(dú)票價(jià)120元,西柵17:00以后的夜景票80元(自2009年3月25日起)3.如果你上午到烏鎮(zhèn)，可以買聯(lián)票150,兩個(gè)景區(qū)48個(gè)景點(diǎn)夜景都包括在內(nèi)。4.如果你下午到烏鎮(zhèn)，在烏鎮(zhèn)住一天，可以晚上到西柵買夜景票（80元）。有時(shí)間的話住兩天，第二天買聯(lián)票。

第四篇：旅游美食節(jié)活動(dòng)方案

2002南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)“綠城尋歌美食游” 第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)活動(dòng)方案

活動(dòng)概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)將吸取前兩屆的成功經(jīng)驗(yàn)，把這一主題活動(dòng)品牌發(fā)揚(yáng)光大。為此，節(jié)期的活動(dòng)除了繼續(xù)把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動(dòng)，強(qiáng)化旅游美食節(jié)的互動(dòng)性、趣味性，不但在主會(huì)場(chǎng)設(shè)計(jì)了豐富多彩的主題旅游活動(dòng)，還將在南寧市周邊市縣設(shè)置特色主題旅游美食分會(huì)場(chǎng)，將旅游與美食有機(jī)結(jié)合起來，讓游客主動(dòng)參與到各項(xiàng)活動(dòng)中。

主題活動(dòng)

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開幕式 時(shí)

間：11月23日上午

地

點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國 活動(dòng)內(nèi)容：

⑴開幕儀式。邀請(qǐng)區(qū)、市領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式，宣布美食節(jié)開幕，氫氣球升空，噴撒禮花。⑵美食吉尼斯。

●現(xiàn)場(chǎng)制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個(gè)大小不等的缸組成缸中缸,象征中國56個(gè)民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現(xiàn)民歌節(jié)主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨(dú)特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評(píng)定委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，并頒發(fā)“世界缸中缸靚湯王”的認(rèn)定證書；區(qū)、市主要領(lǐng)導(dǎo)分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個(gè)美食節(jié)參展商(酒店/酒樓/飯店類)各制作一款特色靚湯并參加美食評(píng)選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節(jié)湯主題飲食特色評(píng)比。

●湯美食文化科普展：傳統(tǒng)文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬人PARA PARA舞表演：邀請(qǐng)國內(nèi)外著名歌星和表演藝術(shù)家登臺(tái)獻(xiàn)藝，并安排與游客開展互動(dòng)節(jié)目，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛；PARA PARA將邀請(qǐng)廣東英揚(yáng)PARA PARA三人組合現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)舞。

-２紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場(chǎng)

將廣西的知名酒家及餐館集中起來，現(xiàn)場(chǎng)制作及售賣，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業(yè)的美食新優(yōu)勢(shì)，提升知名企業(yè)的新形象，另一方面也促進(jìn)各飲食企業(yè)之間的良性競(jìng)爭(zhēng)。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評(píng)比

時(shí)

間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。地

點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國 活動(dòng)內(nèi)容：

⑴美食精品展示

●邀請(qǐng)香港、澳門、泰國、越南等國家（地區(qū)）和昆明、貴陽、?？诘扔押贸鞘械呐腼儏f(xié)會(huì)，并組織我市規(guī)模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺(tái)，通過一定主題的宴席、點(diǎn)心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國家、城市或企業(yè)的廚師姓名、食品特色、營養(yǎng)成份、用料等文字說明，名點(diǎn)名菜用料制作說明的臺(tái)卡，展示企業(yè)形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點(diǎn)名菜、特色中西式宴席和獲獎(jiǎng)菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發(fā)展?fàn)顩r以及世界各國的餐飲特色。

●要求各參展企業(yè)必須展示能真正代表本企業(yè)水平的美食精品，展示曾在全國烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節(jié)中獲獎(jiǎng)的菜肴和點(diǎn)心，以弘揚(yáng)廣西的飲食文化，體現(xiàn)廣西飲食的博大精深。⑵廣西旅游美食評(píng)比

●成立專家委員會(huì)，由專家委員會(huì)負(fù)責(zé)評(píng)定工作。要求申報(bào)品種具有地域性和民族性，在當(dāng)?shù)赜休^高的知名度，標(biāo)準(zhǔn)滿分為100分，按不同的分?jǐn)?shù)檔評(píng)出金、銀、銅、優(yōu)秀獎(jiǎng)?！癃?jiǎng)勵(lì)：“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”金獎(jiǎng)5個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銀獎(jiǎng)8個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銅獎(jiǎng)10個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書。并對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)進(jìn)行表彰及在全廣西通告,通過媒體進(jìn)行宣傳。⑶舉行美食節(jié)名宴名菜名點(diǎn)拍賣會(huì)

由有興趣參加拍賣會(huì)的酒店/飯店設(shè)計(jì)特別的宴席、精制特別名菜名點(diǎn)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行競(jìng)拍。一元起拍，主要以宣傳企業(yè)形象為主。

-４●在美食節(jié)期間，搭建標(biāo)準(zhǔn)展位，舉行多種形式的商貿(mào)洽談活動(dòng),如各地的餐飲輔料、酒類、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進(jìn)行優(yōu)惠展銷訂貨會(huì)，以中檔價(jià)位為主，引導(dǎo)消費(fèi)，以免費(fèi)試飲、試食吸引游客。

●設(shè)肉類臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風(fēng)味食品、零食小天地、酒類展區(qū)、保健食品展區(qū)、餐料輔料展區(qū)、糧油制品展區(qū)、餐具廚具展區(qū)等展區(qū)。設(shè)置煙草專賣一條街，把銷售、咨詢和打假結(jié)合起來進(jìn)行。

●與各廠家聯(lián)合舉辦大型讓利促銷活動(dòng)。

9、首屆開心家庭烹飪大獎(jiǎng)賽 時(shí)

間：11月24日上午

地

點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊 活動(dòng)內(nèi)容：

發(fā)動(dòng)市民以家庭為單位參賽。同時(shí)舉辦家庭有獎(jiǎng)文藝表演及趣味競(jìng)技活動(dòng)，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比賽，評(píng)選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎(jiǎng)項(xiàng)。這樣一方面加強(qiáng)了市民的參與意識(shí)，另一方面也擴(kuò)大了美食節(jié)在廣大市民家庭中的影響，使美食節(jié)深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動(dòng)

時(shí)

間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。地

點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界 活動(dòng)內(nèi)容：

●邀請(qǐng)參加民歌節(jié)的明星、歌手與西南友好城市、全區(qū)各地市旅游局派出的民族風(fēng)情表演隊(duì)、本地文藝團(tuán)體同臺(tái)獻(xiàn)藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時(shí)尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

●設(shè)有游藝、游戲、燈謎等游樂項(xiàng)目。游藝項(xiàng)目有轉(zhuǎn)盤釣魚、套環(huán)、投球等；游戲項(xiàng)目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項(xiàng)目有各種謎語供游客競(jìng)猜。

●特設(shè)兒童樂園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營狂歡晚會(huì) 時(shí)

間：11月23日晚上

地

點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園 活動(dòng)內(nèi)容：

在良鳳江國家森林公園游樂世界沙灘廣場(chǎng)舉辦大型篝火狂歡晚會(huì)、趣味競(jìng)技、一掃光(吃得快)比賽、經(jīng)典名片回放以及萬人牽手許心

-６

第五篇：旅游美食節(jié)活動(dòng)方案

2002南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)“綠城尋歌美食游”

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)活動(dòng)方案

活動(dòng)概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)將吸取前兩屆的成功經(jīng)驗(yàn)，把這一主題活動(dòng)品牌發(fā)揚(yáng)光大。為此，節(jié)期的活動(dòng)除了繼續(xù)把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動(dòng)，強(qiáng)化旅游美食節(jié)的互動(dòng)性、趣味性，不但在主會(huì)場(chǎng)設(shè)計(jì)了豐富多彩的主題旅游活動(dòng)，還將在南寧市周邊市縣設(shè)置特色主題旅游美食分會(huì)場(chǎng)，將旅游與美食有機(jī)結(jié)合起來，讓游客主動(dòng)參與到各項(xiàng)活動(dòng)中。

主題活動(dòng)

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開幕式 時(shí)間：11月23日上午

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動(dòng)內(nèi)容：

⑴開幕儀式。邀請(qǐng)區(qū)、市領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式，宣布美食節(jié)開幕，氫氣球升空，噴撒禮花。

⑵美食吉尼斯。

●現(xiàn)場(chǎng)制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個(gè)大小不等的缸組成缸中缸,象征中國56個(gè)民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現(xiàn)民歌節(jié)主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨(dú)特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評(píng)定委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，并頒發(fā)“世界缸中缸靚湯王”的認(rèn)定證書；區(qū)、市主要領(lǐng)導(dǎo)分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個(gè)美食節(jié)參展商(酒店/酒樓/飯店類)各制作一款特色靚湯并參加美食評(píng)選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節(jié)湯主題飲食特色評(píng)比。

●湯美食文化科普展：傳統(tǒng)文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬人PARA PARA舞表演：邀請(qǐng)國內(nèi)外著名歌星和表演藝術(shù)家登臺(tái)獻(xiàn)藝，并安排與游客開展互動(dòng)節(jié)目，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛；PARAPARA將邀請(qǐng)廣東英揚(yáng)PARAPARA三人組合現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)舞。

--１

⑷美食魔術(shù)表演。邀請(qǐng)國內(nèi)的一級(jí)魔術(shù)演員表演。

2、廣西烹飪界的奧林匹克盛會(huì)--第三屆廣西烹飪技術(shù)大賽

時(shí)間：9月15日至11月26日

地點(diǎn)：區(qū)內(nèi)各分賽區(qū)/南寧良鳳江國家森林公園

活動(dòng)內(nèi)容：

⑴預(yù)賽。中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、調(diào)酒等項(xiàng)目的團(tuán)體預(yù)賽和個(gè)人預(yù)賽。

⑵決賽。全區(qū)各地進(jìn)入決賽的團(tuán)體和個(gè)人云集南寧，參加在指定賽場(chǎng)進(jìn)行的宴席、套餐、快餐、中式熱菜、冷拼、小菜、面點(diǎn)、果蔬雕、西式熱菜、面點(diǎn)、雞尾酒的現(xiàn)場(chǎng)展示和評(píng)比，以及插花設(shè)計(jì)、擺臺(tái)斟酒、餐巾折花等中餐服務(wù)技能的競(jìng)技。

⑶獎(jiǎng)勵(lì)。獲獎(jiǎng)的單位和個(gè)人將獲得廣西烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)證書和榮譽(yù)稱號(hào)。

⑷廚藝表演

冠軍絕技表演。邀請(qǐng)廣西烹飪技術(shù)大賽冠軍名廚輪流登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)表演絕活技藝。主要以冷拼盤、雞尾酒及果蔬雕刻為主，由主持人進(jìn)行介紹，以抽獎(jiǎng)或者拍賣的形式提供給參加美食節(jié)的觀眾。

3、美食大都會(huì)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動(dòng)內(nèi)容：

美食大都會(huì)作為本屆美食節(jié)的重要活動(dòng)內(nèi)容，項(xiàng)目布局與攤位的設(shè)置將精心安排。具體將由世界美食廣場(chǎng)、中華美食一條街、廣西知名酒店/飯店美食廣場(chǎng)、廚藝表演廣場(chǎng)等四部分組成。

⑴世界美食廣場(chǎng)

主要以香港、澳門、越南、日本、韓國、泰國、馬來西亞等東南亞菜系為重點(diǎn)，點(diǎn)綴以歐美、地中海、中東地區(qū)一帶的新奇食品，邀請(qǐng)外國廚師到現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，形成較大的國際食品規(guī)模，突出海外食品的特色，通過國際美食廣場(chǎng)這個(gè)窗口，讓南寧市民對(duì)海外美食加深了解。⑵中華美食一條街

著重推出中國八大菜系的代表菜及各地的名小吃，利用各省市在廣西的辦事處，組織當(dāng)?shù)孛麖N，烹飪有代表性、正宗、傳統(tǒng)，能體現(xiàn)該菜系的特色及水平的風(fēng)味菜。在形式上除展示、銷售、品嘗外，還穿插現(xiàn)場(chǎng)表演，以營造氣氛、增加動(dòng)感。八大菜系的展臺(tái)可采用特殊搭建，裝飾設(shè)計(jì)、布局上要求突出各菜系的特色，并輔以圖文說明介

紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。

⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場(chǎng)

將廣西的知名酒家及餐館集中起來，現(xiàn)場(chǎng)制作及售賣，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業(yè)的美食新優(yōu)勢(shì)，提升知名企業(yè)的新形象，另一方面也促進(jìn)各飲食企業(yè)之間的良性競(jìng)爭(zhēng)。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評(píng)比

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動(dòng)內(nèi)容：

⑴美食精品展示

●邀請(qǐng)香港、澳門、泰國、越南等國家（地區(qū)）和昆明、貴陽、?？诘扔押贸鞘械呐腼儏f(xié)會(huì)，并組織我市規(guī)模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺(tái)，通過一定主題的宴席、點(diǎn)心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國家、城市或企業(yè)的廚師姓名、食品特色、營養(yǎng)成份、用料等文字說明，名點(diǎn)名菜用料制作說明的臺(tái)卡，展示企業(yè)形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點(diǎn)名菜、特色中西式宴席和獲獎(jiǎng)菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發(fā)展?fàn)顩r以及世界各國的餐飲特色。

●要求各參展企業(yè)必須展示能真正代表本企業(yè)水平的美食精品，展示曾在全國烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節(jié)中獲獎(jiǎng)的菜肴和點(diǎn)心，以弘揚(yáng)廣西的飲食文化，體現(xiàn)廣西飲食的博大精深。

⑵廣西旅游美食評(píng)比

●成立專家委員會(huì)，由專家委員會(huì)負(fù)責(zé)評(píng)定工作。要求申報(bào)品種具有地域性和民族性，在當(dāng)?shù)赜休^高的知名度，標(biāo)準(zhǔn)滿分為100分，按不同的分?jǐn)?shù)檔評(píng)出金、銀、銅、優(yōu)秀獎(jiǎng)。

●獎(jiǎng)勵(lì)：“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”金獎(jiǎng)5個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銀獎(jiǎng)8個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銅獎(jiǎng)10個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書。并對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)進(jìn)行表彰及在全廣西通告,通過媒體進(jìn)行宣傳。⑶舉行美食節(jié)名宴名菜名點(diǎn)拍賣會(huì)

由有興趣參加拍賣會(huì)的酒店/飯店設(shè)計(jì)特別的宴席、精制特別名菜名點(diǎn)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行競(jìng)拍。一元起拍，主要以宣傳企業(yè)形象為主。

5、飲食文化科普展

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天全天展。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊

活動(dòng)內(nèi)容：

●以文字、圖片的形式介紹各種菜肴的做法，食物的搭配、烹制手法，及各種食物的營養(yǎng)成份、食物對(duì)身體健康的作用，世界美食的新潮流等，力求讓觀眾在欣賞美食精品的同時(shí)，能了解更多更全 面的飲食理論知識(shí)，提高市民健康飲食的意識(shí)。

●本屆美食節(jié)文化科普展以湯文化為主題，凡本屆美食靚湯品種均必須同時(shí)制作科普展示版。

●展銷烹飪書籍、報(bào)刊、畫冊(cè)、錄像帶、影碟。

6、啤酒燒烤廣場(chǎng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00

地點(diǎn)：南寧市良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界 活動(dòng)內(nèi)容：

啤酒廣場(chǎng)以帳篷的形式配以彩燈，制造出露天酒廊的效果。獨(dú)特的裝飾營造露天酒廊的效果，大型燒烤場(chǎng)讓酷愛燒烤美食的游客大快朵頤。搖滾樂隊(duì)激情表演，啤酒競(jìng)飲，有獎(jiǎng)游戲等精彩活動(dòng)，讓游客吃得開心，玩得盡興。

7、茶文化廣場(chǎng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天早上9:00至23:00。地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動(dòng)內(nèi)容：

為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)茶文化，將茶道藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，本屆美食節(jié)將推出茶文化活動(dòng)，匯集南寧市主要的茶葉商行及茶藝館，專設(shè)品茗室，從看、聽、品、賣三方面進(jìn)行宣傳。

●看，欣賞采茶舞、采茶歌、茶藝風(fēng)情、茶道茶禮展演；

●聽，聽茶藝館的古箏、琵琶等民族樂器演奏等；

●品，免費(fèi)品嘗各種香茗及茶點(diǎn)；

●賣，展銷茶葉精品及茶葉制品、各種茶具、茶飲料、茶書等。●來自海內(nèi)外的十多支茶藝表演隊(duì)每天為游客獻(xiàn)上精彩的茶藝表演。

8、旅游美食商品展

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動(dòng)內(nèi)容：

●在美食節(jié)期間，搭建標(biāo)準(zhǔn)展位，舉行多種形式的商貿(mào)洽談活動(dòng),如各地的餐飲輔料、酒類、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進(jìn)行優(yōu)惠展銷訂貨會(huì)，以中檔價(jià)位為主，引導(dǎo)消費(fèi)，以免費(fèi)試飲、試食吸引游客。

●設(shè)肉類臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風(fēng)味食品、零食小天地、酒類展區(qū)、保健食品展區(qū)、餐料輔料展區(qū)、糧油制品展區(qū)、餐具廚具展區(qū)等展區(qū)。設(shè)置煙草專賣一條街，把銷售、咨詢和打假結(jié)合起來進(jìn)行。

●與各廠家聯(lián)合舉辦大型讓利促銷活動(dòng)。

9、首屆開心家庭烹飪大獎(jiǎng)賽

時(shí)間：11月24日上午

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊

活動(dòng)內(nèi)容：

發(fā)動(dòng)市民以家庭為單位參賽。同時(shí)舉辦家庭有獎(jiǎng)文藝表演及趣味競(jìng)技活動(dòng)，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比賽，評(píng)選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎(jiǎng)項(xiàng)。這樣一方面加強(qiáng)了市民的參與意識(shí)，另一方面也擴(kuò)大了美食節(jié)在廣大市民家庭中的影響，使美食節(jié)深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動(dòng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界

活動(dòng)內(nèi)容：

●邀請(qǐng)參加民歌節(jié)的明星、歌手與西南友好城市、全區(qū)各地市旅游局派出的民族風(fēng)情表演隊(duì)、本地文藝團(tuán)體同臺(tái)獻(xiàn)藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時(shí)尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

●設(shè)有游藝、游戲、燈謎等游樂項(xiàng)目。游藝項(xiàng)目有轉(zhuǎn)盤釣魚、套環(huán)、投球等；游戲項(xiàng)目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項(xiàng)目有各種謎語供游客競(jìng)猜。

●特設(shè)兒童樂園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營狂歡晚會(huì)

時(shí)間：11月23日晚上

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園

活動(dòng)內(nèi)容：

在良鳳江國家森林公園游樂世界沙灘廣場(chǎng)舉辦大型篝火狂歡晚會(huì)、趣味競(jìng)技、一掃光(吃得快)比賽、經(jīng)典名片回放以及萬人牽手許心

愿等青春活動(dòng)。

12、森林快樂尋寶活動(dòng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國家森林公園游樂世界

活動(dòng)內(nèi)容：

指定藏寶區(qū)，在藏寶區(qū)內(nèi)埋藏可兌換成實(shí)物的兌獎(jiǎng)品，讓游客根據(jù)藏寶圖及寶物清單尋找大獎(jiǎng)及豐富禮品。

13、美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)展示活動(dòng)

時(shí)間：11月23日至12月20日

地點(diǎn)： 市內(nèi)各大酒店和周邊市縣

活動(dòng)內(nèi)容：

在南寧各大賓館、酒店、餐廳設(shè)立美食分會(huì)場(chǎng)和周邊市縣各主要景區(qū)所在市縣,設(shè)立第三屆旅游美食節(jié)地方特色主題分會(huì)場(chǎng)，采用美食節(jié)統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)裝飾，在媒體上刊發(fā)廣告統(tǒng)一推薦各分會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)。讓餐飲企業(yè)充分展示自己的美食佳肴，讓參加民歌節(jié)的嘉賓游客和更多的市民在各分會(huì)場(chǎng)也能感受美食節(jié)的歡樂。開辟美食旅游專線，在各主要景區(qū)所在市縣設(shè)立第三屆旅游美食節(jié)地方特色主題分會(huì)場(chǎng)，利用美食旅游概念初步建立大南寧旅游圈的合作關(guān)系。

⑴按“統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一定位，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一推廣，統(tǒng)一行動(dòng)”五個(gè)原則進(jìn)行管理；

⑵選擇對(duì)南寧旅游資源有依托愿望的市縣為合作對(duì)象；

⑶要體現(xiàn)出美食、風(fēng)情、景點(diǎn)的三結(jié)合理念，使分會(huì)場(chǎng)有得吃、有得玩、有得看；

⑷所開辟的美食旅游專線必須成為本屆旅游美食節(jié)期間推廣的重點(diǎn)線路。

⑸每個(gè)分會(huì)場(chǎng)推出一款靚湯參加美食評(píng)比，與主會(huì)場(chǎng)相呼應(yīng)。

14、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)閉幕式 時(shí)間：12月20日

地點(diǎn)：四星級(jí)以上大酒店的多功能廳

活動(dòng)內(nèi)容：邀請(qǐng)相關(guān)單位和個(gè)人出席大型閉幕式自助酒會(huì)，組委會(huì)向獲獎(jiǎng)的企業(yè)和個(gè)人頒發(fā)證書，舉行旅游風(fēng)情文藝表演。宣布第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)正式閉幕。

廣西（南寧）旅游美食節(jié)組委會(huì)

2002年9月8日