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      酒店員工工作計劃

      2022-11-06下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了這篇《酒店員工工作計劃》及擴展資料,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《酒店員工工作計劃》。

      酒店員工工作計劃1

      一、培訓目的

      酒店新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉變,需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,以適應職業(yè)人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環(huán)境,熟悉工作流程,增強對企業(yè)的認同感和歸屬感,養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,提高工作效率和績效,特進行此次為期12天的新進接待員培訓。

      二、培訓對象

      本酒店新入職前臺服務人員。

      三、培訓規(guī)模 10人

      四、培訓內容(詳見附表)

      (一)酒店文化常識(二)酒店概況業(yè)務知識 (三)前臺崗位業(yè)務知識 (四)前臺操作流程(五)前臺整體實踐

      五、培訓時間

      xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.

      六、培訓地點

      本酒店3樓培訓室 七、培訓費用

      本次培訓屬于內部培訓,無需太多開支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的標準餐和飲用水,為講師發(fā)放500元/課時的津貼,預計2萬元人民幣左右。

      八、培訓人員

      相應領域的老員工以及接待處的部長。

      九、培訓方式

      PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。

      十、考評方式

      1、考試:接待員學完課程設置中的每一個培訓課后,由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

      2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現(xiàn)場考核,考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式,重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,視個人情況延長試用期或者勸退。

      十一、調整方式

      情況若有變化,需上報人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓員工的同意。

      十二、培訓評估與反饋

      1.講師、人力資源專員總結培訓過程中出現(xiàn)的問題及時更改培訓教程。

      2.培訓員工在培訓完每一節(jié)課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。3.培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。

      酒店員工工作計劃2

      (一)背景

      1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年,也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年。酒店預定于20xx年4月份開業(yè),需要儲備大量合格人才,這些人要有一定的專業(yè)技能,適應公司的管理模式,接受公司的企業(yè)文化;

      2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年,培訓開展較少,困難較多,需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓方式;

      3、預計明年招聘過來的員工,無論是中低層管理人員,還是基層員工,大多是新崗位,缺乏工作經(jīng)驗,加劇了培訓壓力;

      4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術學院和貴州亞泰職業(yè)合作,屆時將有大量實習生進入酒店。

      總體看來,培訓工作任務艱巨。

      (二)工作思路

      結合當前人力資源急需主任部長級人才,加快課程開發(fā),加強督導的專業(yè)化培訓;加強訓導師建設培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立,提高管理者的專業(yè)化管理水平,引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規(guī)范化,促進人才快速成長。

      (三)工作方針

      專業(yè):加強專業(yè)化學習,加強同行交流與對外學習,開闊視野與思路;

      務實:根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓方式,培訓執(zhí)行腳踏實地。

      高效:日常性工作條理化,加強時間管理,提高工作效率;

      創(chuàng)新:在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。

      分享:營造互動學習型組織,相互學習,相互分享相互提高。

      (四)工作重點

      1、加快培訓講師人才隊伍建設

      a、開辦訓導師培訓班一期;

      b、平時的上門聽課與課后指導,指導部門培訓員開展培訓;

      c、利用每期協(xié)調會后進行學習,精選管理小文章,共同學習;

      d、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導,加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引,引導大家加強學習,不斷提升自我。

      e、訓導師考評,對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向,激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。

      2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程

      a、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;

      b、領班與主任的晉升輔導課程;

      c、開發(fā)經(jīng)理人培訓課程

      適時的與外部培訓機構合作,妥善培訓光盤,設計課程學習方式,案例設置等,開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。

      d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓課程

      為建立專業(yè)化銷售對伍,開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業(yè)化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。

      3、規(guī)范培訓教材

      更方便講師的授課與學員的學習,編寫或完善幾本小冊子:《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學習手冊》結合培訓授課、考核、比賽等形式,綜合利用起來。

      對于管理培訓教材,除購買光碟、書籍,講師備課,一邊開發(fā)課程,一邊整理教材,不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。

      要求各部門收集并整理部門的培訓資料,各講師完善自己的主講課程,以規(guī)范格式形成部門培訓手冊,報人力資源部備案。

      4、營造學習型氛圍

      a、英語角:創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角,提供一個練習說英語的環(huán)境,看英文電影的場所;

      b、協(xié)調會:培訓協(xié)調會的學習,每期管理故事及案例分析,并分享一些管理理念,引導各部門在會議中各部門互相學習。

      c、店報:利用店報這個學習的平臺,引導員工進行學習,利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學習”及管理與服務版面等,引導全店員工進行學習與思考。

      5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重

      a、協(xié)助總經(jīng)理:推薦有效資訊、文章等,開闊視野,推薦適合的管理工具或理念,針對本公司經(jīng)理層,方便總經(jīng)理、副總對各部門負責人指導;

      b、引導經(jīng)理層:利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式,對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓。課程內容要針對性強,加強培訓后跟進,正式培訓后進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通,對人力資源部所的工作與服務中的的問題,及時提出建議與協(xié)助。

      c、指導訓導師:開展一至兩期內部講師培訓,并利用平時會議和單獨輔導等形式,在對管理理念進行引導,對管理技巧進行探討和分享,指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。

      d、訓練督導層:開發(fā)系列督導培訓課程,對全公司部長與主任進行專題培訓。

      e、培養(yǎng)儲備干部:對返公司的優(yōu)秀大專本實習生,晉升為資深員工的中專實習生作為儲備干部進行訓練,平時進行工作指導,協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。

      6、完善培訓體系

      利用培訓協(xié)調會等形式指導各部門訓導師開展培訓,對訓導師進行培訓,對部門培訓進行指導,對各部門服務與工作情況進行調查,建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式,使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。

      (五)工作開展辦法

      一、新員工培訓

      1、入職崗前培訓:

      a、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。

      b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。

      c、所有入職員工必須修完入職課程,并參加考核,如果考核不合格,則參加下一期考核,并利用個人假日參加學習,無法通過入職培訓考試,除人力資資部總監(jiān)特批外,將不予轉正。

      d、對現(xiàn)有培訓課程不斷修正,分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對于實習生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓總結等內容。

      2、入職在崗培訓:

      推行在崗培訓跟蹤表,加強培訓監(jiān)督,保證一線部門均按此操作,在提高入職在崗培訓的效率,減少新員工導致的服務質量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領班的指導新員工能力,建立新老員工間良好的師徒關系。

      3、新員工轉正培訓:

      讓麒麟山景大酒店的服務理念盡快地復制到新員工身上,使服務理念能更快速地傳承,快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工,并逐漸在全員形成優(yōu)質服務的氛圍。

      二、基層管理培訓

      1、晉升輔導培訓

      a、課程開發(fā):完善此系列課程,成為20xx年培訓課程開發(fā)的重點,讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。

      b、培訓形式:每季度開展一期晉升輔導培訓,每部門資深員工或優(yōu)秀實習生可參加,部門可安排參加,人力資源部可指定參加,個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄,結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質并形成管理人員主動學習的積極性。

      2、管理專題培訓

      利用酒店現(xiàn)有的多媒體設備,以及申請各種培訓光碟,開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓,由人力資源部現(xiàn)場負責,設計考核試卷或學習總結報告,培訓結束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查,并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。

      銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加,并參加考核,提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。

      三、中層經(jīng)理培訓

      1、外派培訓

      根據(jù)當前的工作需要,結合20xx年度各機構推出培訓,安排合適的人員參加培訓。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓,提升現(xiàn)有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓,了解先進管理技術與訓練技巧,更好地為全店培訓服務。

      2、外請培訓

      安排一次,在培訓安排上減少成本,提高針對性,訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。

      3、戶外拓展訓練

      提升部門經(jīng)理的綜合能力,進行強化訓練,送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據(jù)明年干部訓練需要,必要時安排一期戶外拓展訓練,培訓團隊凝聚力,創(chuàng)新意識,戰(zhàn)斗意志力等,由人力資源部設計主題與培訓目標。

      四、專題培訓

      1、產(chǎn)品知識競賽與培訓

      由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽,動員全店員工學習產(chǎn)品知識,進行競賽選拔活動,對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。

      2、宴會服務培訓

      根據(jù)工作需要安排一些宴會服務培訓,主要為非餐飲部門的宴會服務,為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。

      3、消防培訓

      安排一期消防輪訓或消防演習,培養(yǎng)全員消防安全意識,提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。

      4、醫(yī)療急救

      請專業(yè)急救講師,對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領班進行專業(yè)急救訓練,其他部門如餐飲、保安、培訓等可由經(jīng)理參加。

      5、化妝技巧培訓

      根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓,針對女員工化妝,請外來培訓講師,講授職業(yè)淡妝的化法,桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務員參加,夜間妝容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師,培訓內部化妝較好的人員。

      五、培訓講師隊伍建設

      1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導

      a、開辦訓導師培訓班一期,如有必要開辦針對普通員工的演講訓練班一期,如條件成熟則組織演講比賽活動,提高員工自我展示技巧,并通過此過程發(fā)掘適合的后備主持人與講師人才;

      b、平時的上門聽課與課后指導;

      由培訓主管多去各部門聽課,并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導,在聽課結束后對培訓員進行指導,以提高部門培訓效率,提升講師開展培訓工作的水平。

      c、利用每期協(xié)調會后進行學習;

      選取管理小故事形式結合典型的當前本店發(fā)生案例,組織訓導師進行學習與分析。從網(wǎng)絡尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中,實現(xiàn)資源共享,搭建學習的小平臺。

      d、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導,推薦書目。

      加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引,引導大家加強學習,不斷提升自我。

      2、訓導師考評

      季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓導師,引導部門培訓工作開展。年度考評,激勵并挽留講師人才。

      3、內部授課津貼

      對消防、軍訓、日語等跨部門的培訓支持,講師利用業(yè)余時間進行培訓的發(fā)放津貼,由人力資源部進行考評。

      4、訓導師旅游活動

      安排一期訓導師的外出旅游活動,加強訓導師之間溝通協(xié)作,提高大家工作積極性。

      六、英語及其他語言類培訓

      1、崗位英語培訓

      提高崗位英語應對水平,培訓結束形成培訓總結報告,報人力資源部與受訓部門。

      2、英語角

      營造學習英語的氛圍,組織英語愛好者建好英語角,利用各種形式,游戲、歌曲、演講、對話,看英文電影等靈活多樣的形式,強化員工的聽說水平,激發(fā)學習英語的興趣。

      3、英語等級考試

      結合晉升考核,引入英語等級考評,晉升管理人員必須通過相應等級的英語考試。分為初級、中級、高級,各不同崗位不同職位對英語的要求而定,為晉升考核的一部分,達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。

      4、其他語言類培訓

      日語培訓利用懂日語員工對相關部門進行崗位日語培訓,實施授課津貼,有條件的部門自行開展培訓等兩種形式,進行日語培訓。其他小語種如韓語意大利語等語言,有條件的部門主管自行培訓,只培訓簡單幾句問候語即可。

      酒店員工工作計劃3

      (一)以經(jīng)濟效益為中心,建立目標經(jīng)營責任制

      面對激烈的市場競爭,我們要準確定位,確定目標消費群體,轉變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡,富都上下,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷中有服務,服務中有營銷,并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性,內挖潛力,外拓客源。

      新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心,加強管理,飯店將會與各部門簽定目標責任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

      (二)加強精神文明建設,提高員工福利待遇

      我們今年的工作重點,在圍繞以經(jīng)濟建設為中心的前提下,要積極加強精神文明建設,提高員工綜合素質,以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

      1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決員工的后顧之憂;

      2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達嶺,今年我們也許去大連。

      3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來,各賽事均設三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

      4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié),我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡,開開心心過大年。

      5、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總結大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽證書和獎金。

      6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭取于20xx年9月28日 富都飯店開業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。

      在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責任感,真正以店為家。

      (三)加大培訓、考核、質檢力度,提高服務質量:

      各部門制定可行性培訓計劃,加大學習規(guī)章制度的力度,針對培訓進行定期考核,遵循質檢制度,保證服務高質量,以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓,同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核,鞏固業(yè)務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標準,繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內容的獎罰激勵管理機制。

      (四)加強安全和后勤保障工作

      認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應急預案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強調食品衛(wèi)生的重要性; 注意加強對設施設備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。

      春風春色春光暖,新年新風新氣象。新年伊始,面對新的機遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團結一致,乘風破浪,勇往直前,加強管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌!

      近期工作

      在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真,對每天維修單任務進行全面的修理和審核,同時也要加強自身的素質和技術能力,提高對各種突發(fā)事件的處理能力。

      首先決定清洗和維護鍋爐,對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養(yǎng)工作,同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害,我們將對水質進行全面處理。

      近期我將帶領工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查維護、修復工作,發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年,每一分鐘都在工作,每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了,這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞,所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。

      酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建,我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監(jiān)督檢察,并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。

      待解決的問題:

      為加強自身技術和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.

      對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設備進行撿查、保養(yǎng)、修理。

      另外由于洗衣房設備老化,又在高溫和各種酸咸水中工作,經(jīng)常出現(xiàn)故障,我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。

      由于太陽能的老化和表面污垢,一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用,客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。

      水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈,或是損壞,也需要一個技術能力比較強的人去撿查修理。

      緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理,眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞,為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全,急需進行更換和修復,讓其能保持正常的工作壯態(tài)。

      在此,工作中我還會不斷的學習、借鑒,提高自身素質、技術、管理水平,以求完美。

      展看未來,我對自己充滿信心,對工作我全身充滿精神和力量,在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。

      我會用我的知識技術,管理技巧,把酒店的設備設施搞得更好,同時為了走向現(xiàn)代化、新時代,適應新潮流,酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化,實現(xiàn)網(wǎng)絡化、數(shù)字化、自動化,讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。

      以上我也提到了鍋爐和熱水的問題,為了達到更理想化,我也在構想著能不能我們自己研究設計一個自動電加熱水箱系統(tǒng)。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了;另由于洗衣房的啟用,所以每天都得用鍋爐燒蒸氣,我們用自來水直接注進鍋爐,沒有經(jīng)過特殊的水質處理,從科學角度看多少會對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷,所以我也在構想著,研究設計著是不是能用已經(jīng)報廢的過濾水箱來做一個大型的水質處理器,讓我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想,如能把這些構想變成事實那么對我們的工作,對酒店的成本和服務上都會有很大的改善。

      為了完成以上我所說的目標也為了我工作的順利開展,為酒店設備的能高效正常的工作,我在今后的工作中將會更加認真,負責的去工作,更加會全身心的去投入到工作當中去,更加的去努力學習新的知識和技術,還有更加科學的管理技巧;我會盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作,用最科學的管理技巧,最具權威的技術把工程部搞得更好,更團結,更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團體的價值和意義,

      我對這次主管評選充滿希望,我所有所有的設想將在這次評選中得以實現(xiàn),所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利!

      酒店員工工作計劃4

      1、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)。

      建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場,將商務散客、網(wǎng)絡訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

      2、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源。

      今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例,提高銷售經(jīng)理的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

      強調團隊精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

      3、熱情接待,服務周到。

      接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

      4、做好市場調查及促銷活動策劃。

      經(jīng)常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

      5、密切合作,主動協(xié)調。

      與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

      6、隨時關注行業(yè)的最新動向、調研同行價格等發(fā)展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。

      1.維護好重點客戶單位,對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協(xié)議重新進行分類拜訪并爭取生意。

      2.做針對性的銷售,策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動,吸引湖師老師消費。

      3.推出酒店VIP貴賓卡,做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

      4.加大新客戶簽約工作,做好周邊市場的開拓在——月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達到——份以上。

      5.制作婚宴促銷宣傳彩頁,在十一前面向市內進行推介。

      6.策劃中秋節(jié)客戶答謝活動方案。

      7.制定部門新開發(fā)客戶提成方案,加強新客戶開發(fā)力度。

      8.中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐,吸引外來散客。

      9.做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動促銷方案及實施。

      10.對酒店內外進行圣誕節(jié)、新年裝飾,營造氛圍。

      11.按計劃做好部門員工的日常培訓工作。

      12.跟進酒店日常應收款的催收工作。

      13.制定部門員工行政考核制度,加強日常工作考核力度。

      14.制定新的酒店商務協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。

      15.努力完成全年銷售目標任務。

      16.做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會。

      酒店員工工作計劃5

      酒店的工作也是要進入到第四季度了,作為開頭的十月,也是格外的重要,并且也是有著國慶假期的存在,對于我們酒店行業(yè)來說也是一個很重要的節(jié)日,要去重視做好工作,對此我也是就個人十月的工作來做個計劃。

      首先也是假期的工作,要配合酒店的同事一起去做好服務工作,去為客戶服務,這段時間酒店的工作也是很多,而今也是有了很多的預定,而自己也是清楚,這段日子基本沒有什么停歇,不過也是自己有經(jīng)驗,經(jīng)歷過之前的節(jié)日,對于今年的國慶,也是相當?shù)钠诖?,疫情的影響一直以來也是讓我們酒店沒有像去年那么的好,但是也是在我們的努力下,做好服務,讓酒店也是沒有出什么問題,同時也是老客戶開始回流,讓我們也是業(yè)績不是那么的糟糕,此次的假期工作也是格外的重要,要做好,同時也是可以為接下來的工作去做好,畢竟之后也是我們酒店比較重要的一段時間,服務的工作也是不能出什么差錯,不但是自己本職的工作,同時也是同事們有一些需要幫助的地方也是要去做好,積極的配合,一起來把酒店假期的服務做到位。

      后續(xù)的日常工作也是要去做好,經(jīng)歷過假期之后,也是會恢復到日常的一個客流量,但是此刻的工作也是不能松懈,同時也是要對于假期的工作去做好思考和總結,對于自己的工作我也是清楚,還有可以去提升的地方,要不斷的完善,盡力做的更好才行的,而且我也是清楚在酒店的行業(yè),我們酒店也是有很多可以去學習的地方,要不斷的完善,才能讓客流量更多,得到更多老客戶的青睞。新的十月,可能也是有些方面自己沒有去發(fā)覺的,但是同時自己也是要盡力的去做到,同時我也是相信大家共同的努力會把十月工作做好,服務的行業(yè)很多的時候,準備要充足,同時一點小的問題可能也是會放大的,所以我們也是要盡力做的更好才行,才能得到更多客戶的一個認可。

      對于這個月的工作,我也是相信大家的努力不會白費,同時對于假期也是充滿了一個期待,相信我們酒店的業(yè)績會越來越好的,同時實際工作里頭遇到的問題或者一些突發(fā)的情況也是要妥善的去做好處理才行,不斷調整工作的計劃來讓十月的工作做好。

      酒店員工工作計劃6

      一、目標市場分析預測

      1、區(qū)市場分析預測

      區(qū)近幾年來隨著市政府、省政府各級機關的辦公樓的落成使用,國際會展中心投入使用,附近的高級、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用,使得本區(qū)商業(yè)活躍,經(jīng)濟發(fā)展迅速,目前酒店業(yè)十分看好,在市內,xx區(qū)酒店的入住率和平均房價是最高的?,F(xiàn)在的情況是高星級酒店較少,只有大富豪大酒店等四家四星級酒店,另一家按五星級酒店標準設計和三家四星級酒店標準設計的酒店最快的可以在 20xx年6月份完工試業(yè),其余為三星級中下檔、抵擋飯店、娛樂企業(yè),大約有140家,從市場角度分析,現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和,高星級酒店在兩年內競爭不算激烈,可以從容采用各種應對措施穩(wěn)定客源。

      2、競爭對手分析

      對于每個酒店來說,每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區(qū)的五家五星級酒店,而是附近的四星級大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。

      大富豪大酒店是一家按五星級酒店標準設計的和本酒店同時開業(yè)的,評上四星級的高星級酒店。該酒店以前衛(wèi)的娛樂業(yè)和多變的飲食風味,利用互聯(lián)網(wǎng)進行營銷,贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士、香港、臺灣和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優(yōu)勢在于娛樂業(yè)和飲食方面,該飯店被列為競爭對手另一個主要原因是該酒店按五星級標準設計,只是由于試業(yè)時期,出現(xiàn)部門之間合作配合不順暢導致服務質量下降而被評為四星級,現(xiàn)在他們經(jīng)過整改,經(jīng)營日趨成熟,市場占有率不斷上升,目前正為評五星級而努力,順利的話,20xx年年底就可以評為五星級的了;他們的不足是太注重娛樂和餐飲業(yè)(也是他們的優(yōu)勢),稱不上嚴格意義的商務酒店,而本區(qū)旅游業(yè)是以商務活動為主,導致他們客源不穩(wěn)定,也由于娛樂業(yè)和餐飲業(yè)容易模仿,酒店要不斷對娛樂業(yè)和餐飲業(yè)進行創(chuàng)新才能保持客源。

      銀座國際公寓會館是一家國際知名財團控股的商務型國際公寓,雖然沒有參加評星,但其按五星級標準設計的商務套間,擁有十萬多平米高級寫字樓,商務設施一應齊全,類似于有家的感覺的長住型飯店,卻兼有完善的商務作用,該公寓除了擁有國內外30多家國內外知名企業(yè)進駐外,在散客方面很博得西方商務客人的歡心,因此,在商務方面,銀座國際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人,原因是這部分客人偏執(zhí)于工作,對于娛樂和飲食方面卻不講究,獨立自主慣了,有一個完善的服務環(huán)境就很符合他們的心意了。他們的優(yōu)勢是商務服務周全,家居式公寓服務體貼入微,他們的不足是缺乏娛樂惡化餐飲方面的服務,加之上帝式的服務標準化缺乏一種親切感,使人如住后有一種莫名的壓抑感,不符合中國人的生活習慣,至少會缺少本市政界和政界相關客人。

      3、本酒店競爭能力分析

      本酒店的優(yōu)勢:現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級酒店,在品牌和檔次上就有一定的獨占性和排他性,擁有龐大的高級、豪華商務活動場所和完善的商務服務,可以招攬到商務、展覽、學術會議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂餐飲場所,可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請和高級、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關系,吸引了31家國內外知名企業(yè)進駐。此外,酒店營造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內外華人華僑的認同。

      酒店不足:高處不勝寒,有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住,而我們的宗旨是“讓每一位顧客慕名而來,滿意而歸”,在公關上陷入了托大誤區(qū);在娛樂和餐飲上項目雖精品不少,但創(chuàng)新不多、更新不快,在與大富豪大酒店競爭中,在價位和項目創(chuàng)新上處于劣勢;在商務方面,本酒店雖然服務設施完善,但在宣傳方面,卻不能體現(xiàn)出來,在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢,在與銀座常住型客戶競爭上處于守勢。

      4、銷售模型制定

      為使銷售過程與銷售小組活動的關系正?;?,制定顧客發(fā)展模型,對顧客進行銷售前研究,以收集并預測顧客愿望,分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,進行個性化銷售宣傳,決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書,以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷,嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務;第五步,隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息,保證顧客滿意最大化;最后是了解時尚趨勢,精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系。

      5、20xx年本酒店客源預測

      20xx年穩(wěn)定客源依然是政府部門關系戶,酒店寫字樓長租戶,回國觀光華人華僑,參加商業(yè)、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人,這部分客源穩(wěn)有 70%以上;機會客源,節(jié)假日、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會和慶祝會,附近高級、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請,三個黃金周的.旅游者,這種客源占到 15%;潛在客源是換了口味,改變觀念的其他酒店的客人(包括市市區(qū)酒店的),根據(jù)過去經(jīng)驗,大約有10%。這就是酒店幾年入住率來一直達到95%以上的原因,因為5%用于控房調劑。

      二、20xx年市場定位和目標確定

      1、20xx年本酒店市場定位

      我們的定位是走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商務酒店呢?眾所周知,從事商務活動的人士對于互聯(lián)網(wǎng)的依賴性越來越強,對于酒店在這方面要提供的服務要求也越來越高。目前,在這一方面我店跟其他的競爭酒店在功能方面并沒有突出優(yōu)勢。我們跟其他競爭對手所能提供給客戶的互聯(lián)網(wǎng)的服務僅限于客房的寬帶接入,然而人家除了這方面之外,在娛樂和餐飲方面都比我們強。要爭取競爭優(yōu)勢,我們只能在商務服務方面做一個更深層次的提高。其實,智能型E-HOTEL,除了寬帶之外,還應包括無線寬帶上網(wǎng)、大容量的免費郵箱的提供、店內無線電話的使用、網(wǎng)上實時查詢、預訂、每個客房,甚至酒吧、酒廊、餐廳都有配備供客人上網(wǎng)工作的電腦,而這些恰好是所謂的商務型的我們的競爭對手所不具備的。我們酒店開創(chuàng)了本區(qū)星級酒店的先河,我們曾是本區(qū)酒店業(yè)的龍頭,但正如美國一樣,隨著西歐、日本的崛起,冷戰(zhàn)過后俄羅斯還有一定實力,中國和平崛起,世界格局出現(xiàn)了多極化,它還保著超級大國的地位,影響力卻大大降低了,隨著眾多酒店的出現(xiàn),我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度,用國際性的商務型酒店的理念來重新打造我們的酒店,我們要做本區(qū)一流的智能化商務型酒店,只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。

      2、20xx年本酒店營銷目標

      20xx年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、宴會),旅游市場為輔。商務市場的開發(fā),我們必須著力拓展商務會議團隊,不但只是附近地區(qū)的,而且要把觸角發(fā)展到其他省區(qū)和國際上的,提高酒店的知名度和美譽度,把酒店打造成為國內外知名商務品牌。努力擴大和保持現(xiàn)有的政府部門關系戶,酒店寫字樓長租戶,回國觀光華人華僑,參加商業(yè)、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人,保持顧客的忠誠度,為今后五年內競爭打下基礎。

      酒店員工工作計劃7

      轉眼間20xx年過去了,我們迎來了新的一年鐘聲的響起。現(xiàn)在,我把這一年的工作做個匯報。

      回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,主要協(xié)助咖啡廳班組長,做好宴會預定及收集自助餐顧客意見表,并在平常工作中指導員工服務中的一些細節(jié)??Х葟d班組崗位雖是微不足道,但它間接的服務和直接服務,直接影響到酒店的服務質量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,但是在全體員工的幫助和支持下,使我的工作能夠順利完成。

      6月份部門崗位互換,我被分配到吧臺工作,其工作主要是:

      1.負責吧臺內的日常管理及吧員的排班工作,

      2.負責吧臺酒水的供應和酒水質量的檢查。

      3.每月底負責與財務做好酒水盤點及報表審核,確保無誤。

      由于崗位的調換,本人在工作中經(jīng)驗的不足,曾經(jīng)在工作當中有過很多的困惑,也遇到過很多的挫折,但在領導和同事的幫助下,以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著,使自己的工作有了一定的提高,但在工作中仍然還有一些不足,但我會在今后的工作中勤奮好學、不斷努力做好本職工作?,F(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下:

      1.由于人員不足,冬季民間宴席較多時,吧員要協(xié)助前廳盯臺,造成人員短缺,給工作帶來不便(例1樓早餐沒有吧員上班,有時咖啡廳人員忙于應付客人進吧臺拿煙,偶爾會漏開單)。

      2.倉庫太小,吧臺酒水品種較多,又有一些是單位領導寄存的酒水,使原本就小的倉庫變得更加擁擠。

      3.年關到了,各員工工作心態(tài)未調整好,導致工作難以開展,在工作上也常常出錯。

      4.客人寄存酒水服務員沒有做到口頭交接及書面交接,導致服務質量下降。

      現(xiàn)將20xx年的工作想法說一下:

      1.面對部門人員缺少,積極配合前廳管理人員完成大型接待。

      2.鼓動員工,積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達的任務,讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。

      3.建議部門經(jīng)理在班前班后會,以圓桌式的開會形式,讓每位員工都有發(fā)言的機會。

      4.針對倉庫的擁擠情況,做好完善的解決方案,如客人寄存酒水導致倉庫擁擠分為三點解決:(1.)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,(2)在寄存卡上注明存放時間,(3)對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,應主動打電話和客人聯(lián)系。

      5.再次建議酒店實行考勤打卡制。

      最后衷心的感謝酒店領導對本人栽培與支持。在新的一年里我將認真工作提高自身素質和管理能力,使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌。

      酒店員工工作計劃8

      光陰似劍,在過去的一年里,在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了20xx年的工作?;仡?0xx,在工作期間取得成績的同時,也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

      時光如梭,過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,展望20xx,新的一年,新的起點,新的開始,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調入周浦店,努力工作,揚長避短,現(xiàn)工作總如下:

      一、成本管理:

      (1)根據(jù)店內實際情況營業(yè)額合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責。

      (2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,合理預估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

      (3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

      二、菜肴管理:

      (1)每一天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

      (2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

      (3)加強菜肴的培訓,菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

      (4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。

      三、培訓計劃:

      (1)每一天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

      (2)每周開管理組會議;總門店經(jīng)營情況,及培訓果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

      (3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應對高峰期的人流量;

      (4)周月培訓一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

      (5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

      四、店面管理;

      (1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

      (2)設備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運營。

      (3)衛(wèi)生管理:

      1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

      2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進行消毒處理。

      3》個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

      (4)服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

      (5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

      “革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的20xx年,一定能在工作中取得更好的成績。

      酒店員工工作計劃9

      20××年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實際,我擬在20××年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好20××年的全員培訓工作。

      一、指導思想

      以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。

      二、酒店的現(xiàn)狀

      當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業(yè)務不熟等方面。

      三、當前的目標和任務

      20××年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

      四、培訓方法和內容落實

      以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。

      1、專業(yè)技能培訓

      (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

      (2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:

      ①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。

      ②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

      ③對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

      ④考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

      ⑤激勵與處罰機制:

      a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,

      b、設定一定的英語津貼,

      c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

      (3)員工業(yè)務技能培訓:

      以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責跟蹤監(jiān)督,并對培訓提出合理建議。

      2、員工入店培訓

      員工辦理入職手續(xù)

      培訓內容:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

      考核

      員工轉正培訓

      員工晉升培訓

      員工轉正考核

      員工晉升考核

      新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量,增強素質,磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。

      培訓內容:崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯(lián)絡的部門及聯(lián)系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

      新員工入店培訓:人事部

      新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓以一周為一個周期,每天利用下午14:00—16:30進行培訓。

      培訓后人事部將進行考核,考核結果將作為員工轉正的依據(jù)。

      3、一專多能培訓

      培養(yǎng)“一專多能”型人才是20××年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。

      在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓,以加強人才流動,解決應急情況下的缺員問題,同時也為員工全面掌握服務技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

      酒店員工工作計劃10

      20xx年8月10日,從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始,近一年發(fā)言稿的工作和學習,在領導的帶領下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內容,現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結:

      一,服從管理,慮心學習

      做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領導的合理安排下,認真學習業(yè)務知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的基本情況,從房態(tài)圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從小吧到雜項收費,從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計,等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。

      二,尊重自己的工作,尊重每一個人

      堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經(jīng)驗和基礎的差異,從工作的開始尊重我們的職業(yè),只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作,我們的職業(yè),我們才會在自己的工作領域內,勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創(chuàng)造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關在每一個重要環(huán)節(jié),為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。

      三,注重細節(jié),服務第一

      記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質量公式,在百分之百的用心服務中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質量公式的最后一句話:服務工作無小事,一切應從細節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現(xiàn)差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領導,在原則的基礎上靈活處理。

      四,明確目標,正確把握

      用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也

      可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務,銷售工作總結在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括:

      (一)深入學習,責人責已不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象

      (二)加強監(jiān)督,嚴格把關每一個崗位都代表著財務部,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,避免錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時打消,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確

      (三)陽光心態(tài),相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度,遇事不急不躁,做到穩(wěn),準,優(yōu),講效率比質量,團結同事,關心下屬,服從管理和安排,積極配合,不斷鼓勵,讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖,相互學習,求長補短

      (四)再接再厲,永創(chuàng)佳績沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,20xx年即將到來,近期前臺人員少,已經(jīng)停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致,共同進步。

      以上是我個人的一個工作初步計劃,可能具體的還不夠完善和成熟,但是我會盡我最大努力去執(zhí)行,請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。

      酒店員工工作計劃11

      一、工作計劃

      1、布置安排好x月1日的旺季接待,計劃在x月要求各部門對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式),主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓。

      2、同時做好對x月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。

      3、做好節(jié)日酒店各項賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實施)。

      4、世博會在月底即將結束,世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。

      5、餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié),抓緊對外銷售工作的落實,組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想,要加強培訓和現(xiàn)場訓導。

      6、更新菜肴的出品,制作對換季節(jié)性新菜更新。(已實施)

      7、對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現(xiàn)場指導工作,特別是物資:布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。

      8、召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排。(對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)

      9、抽調公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進行培訓。

      二、客房x月份工作計劃

      1、安全工作

      房務部安全工作存在著很多問題,例如:客人資料保密,報表夜審不到位,維修工作不及時,消防意識不夠(使用不熟練),各種用具,電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題,要跟進隸屬方面的工作。

      2、員工隊伍不穩(wěn)定,招聘管理人員沒到位,在招聘增補員工方面不及時。

      3、開源節(jié)流

      (1)銷售工作:維護老客房增加新客戶。

      (2)與預訂客服協(xié)作做好接待工作。

      (3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作。

      4、員工培訓工作理論與實踐作為重心,落實到各分管部門負責人,定期檢查各部門培訓工作,檢查培訓工作完成情況,同時進行考核、總結、完善各項培訓工作。

      5、各項工作的溝通與交流:確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作,相互尊重,及時溝通,不推諉責任不攬成績。

      6、x月份是黃金周,也是旅游期,在月上、中旬,房務部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達到一個新的高峰。

      7、召開接待總結會,對黃金周接待過程中存在的問題進行總結,并做管理上的要求。

      8、月底將根據(jù)員工的出勤情況,對員工進行必要的調休。

      酒店員工工作計劃12

      一、加強員工的業(yè)務培訓,提高員工的綜合素質

      前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月x日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

      二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

      酒店經(jīng)過了x年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對xx的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟效益。

      三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

      作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。

      四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

      節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

      五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

      計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

      六、做好部門內部的質檢工作

      計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

      酒店員工工作計劃13

      1、自接到客戶來電后,認真完成來電中委托受理的業(yè)務,努力做到?jīng)]有事故、沒有差錯、杜絕有移后電話的現(xiàn)象。

      2、平時多學習多看資料,刻苦鉆研業(yè)務技術,熟練掌握接轉范圍內的各項業(yè)務及有關規(guī)定。

      3、始終保持一種熱情的態(tài)度,熱心為用戶服務,態(tài)度熱情,用語清晰,件件電話負責到底,直至客戶滿意為止。

      接電話最基本要求:快、準、通、好才是像總結似的概括了工作計劃的所有內容。

      酒店前廳部崗位職責和操作流程

      k.叫醒服務情況。

      l.保持室內清潔衛(wèi)生。

      2、總機房員工的素質要求:

      電話服務在酒店對客服務中扮演著重要角色,話務員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能,體質高效地為客人提供服務??梢哉f,電話是對客服務的橋梁,話務員是“只聽其悅耳聲,不見其微笑聲”的幕后服務員。因此,話務員必須具備較好的素質。

      1)齒清楚,語言甜美,耳、喉部無慢性疾病。

      2)寫迅速,反應快。

      3)工作認真,記憶力強。

      4)較強的外語聽說能力,能用三種以上外語為客人提供話務服務。

      5)有酒店話務或相似工作經(jīng)歷,熟悉電話業(yè)務。

      6)熟悉電腦操作及打字。

      7)掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息。

      8)有很強的信息溝通能力。

      3、話務服務的基本要求:

      電話服務在酒店對客服務中扮演著很重要的角色,每一位話務員的聲音都代表著“酒店的形象”,話務員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質高效地為客人提供服務。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的熱情、禮貌和修養(yǎng),甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平。:

      1)電話轉接及留言服務:之后再來話。

      4)報警電話的處理:

      a.接到火警電話時,要了解清楚火情及具體地點。

      b.通知總經(jīng)理到火災區(qū)域。

      c.通知駐店經(jīng)理到火災區(qū)域。

      d.通知工程部到火災區(qū)域。

      f.通知保安部到火災區(qū)域。

      g.通知醫(yī)務室到火災區(qū)域。

      h.通知火災區(qū)域部門領導到火災區(qū)域。

      進行以上通知時,話務員必須說明火情及具體地點。

      5)叫醒服務:

      程序與規(guī)范:

      a.話務員對每一個來自在酒店內部的叫醒須重復、確認。

      b.在叫醒記錄本上,清楚地記錄叫醒日期、房號、時間及記錄時間、話務員工號。

      c.及時將叫醒要求輸入電腦,檢查屏幕及打印機記錄是否正確。

      d.夜班話務員須將叫醒記錄按時間順序整理記錄在交接班本上,注明整理、輸入、核對人并簽字。

      e.在當日最早叫醒時間之前,先檢查叫醒機是否工作正常,打印機是否正常打印,如發(fā)現(xiàn)問題,應及時通知信息中心。

      f.叫醒服務要求時間準確,話務員要用中英文親切自然地向客人問好,告之叫醒時間已到。

      g.話務員須注意查看叫醒無人應答的房間號碼,及時將這些房號通知客房服務中心,并清楚地記錄在交接本上。

      (五)商務中心員工素質要求:

      1、熟悉本部門的工作業(yè)務和工作程序,掌握工作技巧和服務技能。

      2、性格外向,機智靈活,能與客人進行良好的溝通。

      3、工作認真,細致有耐心。

      4、具有大專以上文化程序和較高的外語水平,知識淵博,英語聽、說、筆譯、口譯熟練等。

      5、具有熟練的電腦操作和打字技術。

      6、掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息(如本市旅游景點及娛樂場所的位置、電話、票價及消費水準等),了解中國歷史、地理;熟悉酒店設施、服務項目。

      此外,作為商務中心的票務員,還應與各航空公司和火車站等交通部門保持良好的關系,熟知各類型的票價及各種收費標準;熟知國內外郵政須知及收費標準;熟知國內外報紙、雜志的類型及收費標準

      a.話務員轉接電話時,首先必須認真聆聽完客人講話再轉接,并說“請稍等”,如果客人需要其它咨詢、留言等服務,應對客人說:“請稍等,我?guī)湍油ā痢敛块T”,話務員接轉電話過程中,必須給予客人適當?shù)恼f明。

      b.在等候接轉時,播出悅耳的音樂。

      c. 接轉之后,如對方無人接電話,鈴響半分鐘后(五聲),必須向客人說明:“對不起,電話沒有人接,請問您是否需要留言?”。需要給房間客人留言的電話一律轉到前廳問訊處。另外,所有給酒店管理人員的留言(非工作時間或管理人員辦公室無人應答時),一律由話務員清楚地記錄下來(重復確認)通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉達給酒店管理人人員。

      2)回答問訊和查詢電話服務:

      查詢電話服務的程序和規(guī)范如下:

      a. 對于常用電話號碼,話務員須對答如流,以提供快速查詢服務。

      酒店員工工作計劃14

      酒店全年營業(yè)任務XXXX萬元,市場營銷部全年任務XXX萬元,占到總任務的XX%多,市場營銷部完成營業(yè)額的多少直接影響酒店經(jīng)營的好壞,同時它是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述,20xx年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠,承載了眾多希望,開年之際做出符合酒店實際切實可行并且科學化、系統(tǒng)化的工作計劃就尤為重要。

      在20xx年我計劃從兩方面入手展開工作,一方面抓好管理工作,建全部門各項管理制度,建立一支熟悉業(yè)務,而相對穩(wěn)定的銷售團隊,并制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源,好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本,在20xx年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。

      另一方面把好業(yè)務關,將酒店客戶維護好穩(wěn)定現(xiàn)有客源,積極開拓新市場,將業(yè)務做大做強。為了將全年營銷任務認真完成,免于流于形式,需將全年銷售工作具體量化,把全年營銷任務根據(jù)具體情況分解到每月,每周;以每月,每周的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務,并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

      全年各階段工作安排將按照20xx年下發(fā)工作計劃認真完成,同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好:

      一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)

      建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場,將商務散客、網(wǎng)絡訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

      二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源

      今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例,提高銷售經(jīng)理的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

      強調團隊精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

      三、熱情接待,服務周到

      接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

      四、做好市場調查及促銷活動策劃

      經(jīng)常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

      五、密切合作,主動協(xié)調

      與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

      隨時關注行業(yè)的最新動向、調研同行價格等發(fā)展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。

      以上是我的一些不成熟的建議和看法,如有不妥之處敬請諒解。

      酒店員工工作計劃15

      近期的工作也已經(jīng)結束了,我特別是希望自己能夠做出更好的成績來,在xx酒店這里我感覺非常的充實,這是我應該要做出的努力,在酒店工作讓我感覺非常的有意義,在這個過程當中,我需要對自己的要求更加高一點,在這段時間以來的工作當中,我也是充分的意識到了這一點,確實也是在一點點的積累工作經(jīng)驗的,現(xiàn)在也對接下來的工作規(guī)劃一番:

      在平時的工作當中我,也不斷的在做好自己的本職,我覺得接下來,我需要從個人能力出發(fā),我覺得自己的能力還是不足的,這也是有一定的問題,平時我也在一點點的積累經(jīng)驗,在這個過程當中,確實我是應該要去端正好心態(tài),這給我的感覺還是很充實的,我也希望可以通過自己的努力,做出更好的成績來,在酒店工作首先需要端正的就是工作態(tài)度,所以下一階段的工作當中,我還是應該要去做出更好的成績來,態(tài)度是在第一位,這也是我應該要去調整好的,我需要對自己的工作有信心一點,也是我需要認真去調整好。

      提高服務水平,這是接下來的重點工作,應該要主動的一點去維持下去,也是應該要端正好的態(tài)度,所以接下來在工作方面,我需要積累更多的工作經(jīng)驗,確實也是要對自己更加有信心一點,確實在這方面也是需要去維持下去的,我認為提高自己的服務水平是很有必要的,這也是工作應該要有的態(tài)度,我不能忽視這一點,作為一名xx酒店的員工,我不能降低了對自己要求,接下來還是應該要進一步的去調整的,個人能力方面我確實還是有一些做的不夠好的地方,感激周圍同事的認可,也對今后的工作需要做出更好的成績來,這是我應該要去維持下去的。

      我特別希望自己能夠在接下來做出更好的成績來,我來到xx這里也是有一段時間了,所以我對在酒店這里的工作還是很有動力的,我渴望能夠得到更多的知識,在這方面我也是應該要去落實好相關的本職工作,去學習更多的知識,積極參加酒店的培訓,這也是我接下來應該要去追求的東西,我需要做出更好的成績來,感激周圍領導對我關照,在這方面我也會做出更好的成績來,我也會在這方面做的更加細心的,希望能夠做出更好的成績來,感激酒店對我培養(yǎng),我也會更加努力的。

      酒店員工工作計劃

      酒店員工工作計劃1

      不久之前,我們的工作終于開始了。盡管今年的開頭情況并不怎么盡人意,但是現(xiàn)在才是我們開始反擊的時候,我們必須抓住三月的機會,努力的改善酒店的成績!為此,作為xxx酒店的人事,我必須更加嚴格的在三月做好自己的工作,積極的將自己的能力發(fā)揮出來,讓酒店的工作能順利的完成!

      在這個三月中,我們有很多的任務和事情需要去完成。作為極端的一名人事,我在個人的管理和要求上也要嚴格、嚴謹?shù)囊螅宰屪约旱墓ぷ髂茼樌瓿?我的個人計劃如下:

      一、個人的準備

      作為人事,我的主要工作時招聘和管理。首先就招聘來說,因為部分員工辭職,我們在很多崗位上都要及時的增加員工。

      為了能更好的完成這份任務,我首先對自己的要求一定要嚴格,不能隨意、盲目的去看待這份任務。首先,自己要嚴格的了解酒店缺少的員工,并且為酒店之后的工作所需人員也做好準備和安排。在開始招聘后,我要嚴格的根據(jù)各部門的人員要求和公司的目標去完成,不能隨意的去安排和招聘。

      其次,是培訓方面。員工進來了就要培訓。但是結合三月的狀況,整個三月最重要的就是八號這一天。為此,我們在培訓和招聘上都要抓緊,同時還要加強管理工作,確保這次的活動能順利的進行。

      二、工作準備

      招聘方面:大年剛過,有不少的學生也在尋找工作,因此,我可以在校招中找到許多的人員。但因為學生在各方面工作的經(jīng)驗都有所不足,所以在招聘方面要有所謹慎。相較之下,在網(wǎng)絡平臺上招聘有經(jīng)驗的員工,對于即將到來的工作,確實更加適合。

      在管理上,面對新老員工,我們在管理程度上要以不同的方式去管理。但是在要求上,都要一視同仁。并且為了婦女節(jié)期間的工作,我們必須加快,加強管理要求,提高員工的積極性!讓員工們積極、熱情的去面對這次的活動,為酒店帶來更好的收益。

      三、結束語

      一個月的工作重要的并不是僅僅是一次的活動,而是一直以來不斷的累積和成長!為了今后的工作,我也要不斷的嚴格要求自己,讓自己能在工作中不斷的進化和提升!未來,一定會更加的寬闊!

      酒店員工工作計劃2

      1、自接到客戶來電后,認真完成來電中委托受理的業(yè)務,努力做到?jīng)]有事故、沒有差錯、杜絕有移后電話的現(xiàn)象。

      2、平時多學習多看資料,刻苦鉆研業(yè)務技術,熟練掌握接轉范圍內的各項業(yè)務及有關規(guī)定。

      3、始終保持一種熱情的態(tài)度,熱心為用戶服務,態(tài)度熱情,用語清晰,件件電話負責到底,直至客戶滿意為止。

      接電話最基本要求:快、準、通、好才是像總結似的概括了工作計劃的所有內容。

      酒店前廳部崗位職責和操作流程

      k.叫醒服務情況。

      l.保持室內清潔衛(wèi)生。

      2、總機房員工的素質要求:

      電話服務在酒店對客服務中扮演著重要角色,話務員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能,體質高效地為客人提供服務。可以說,電話是對客服務的橋梁,話務員是“只聽其悅耳聲,不見其微笑聲”的幕后服務員。因此,話務員必須具備較好的素質。

      1)齒清楚,語言甜美,耳、喉部無慢性疾病。

      2)寫迅速,反應快。

      3)工作認真,記憶力強。

      4)較強的外語聽說能力,能用三種以上外語為客人提供話務服務。

      5)有酒店話務或相似工作經(jīng)歷,熟悉電話業(yè)務。

      6)熟悉電腦操作及打字。

      7)掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息。

      8)有很強的信息溝通能力。

      3、話務服務的基本要求:

      電話服務在酒店對客服務中扮演著很重要的角色,每一位話務員的聲音都代表著“酒店的形象”,話務員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質高效地為客人提供服務。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的熱情、禮貌和修養(yǎng),甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平。:

      1)電話轉接及留言服務:之后再來話。

      4)報警電話的處理:

      a.接到火警電話時,要了解清楚火情及具體地點。

      b.通知總經(jīng)理到火災區(qū)域。

      c.通知駐店經(jīng)理到火災區(qū)域。

      d.通知工程部到火災區(qū)域。

      f.通知保安部到火災區(qū)域。

      g.通知醫(yī)務室到火災區(qū)域。

      h.通知火災區(qū)域部門領導到火災區(qū)域。

      進行以上通知時,話務員必須說明火情及具體地點。

      5)叫醒服務:

      程序與規(guī)范:

      a.話務員對每一個來自在酒店內部的叫醒須重復、確認。

      b.在叫醒記錄本上,清楚地記錄叫醒日期、房號、時間及記錄時間、話務員工號。

      c.及時將叫醒要求輸入電腦,檢查屏幕及打印機記錄是否正確。

      d.夜班話務員須將叫醒記錄按時間順序整理記錄在交接班本上,注明整理、輸入、核對人并簽字。

      e.在當日最早叫醒時間之前,先檢查叫醒機是否工作正常,打印機是否正常打印,如發(fā)現(xiàn)問題,應及時通知信息中心。

      f.叫醒服務要求時間準確,話務員要用中英文親切自然地向客人問好,告之叫醒時間已到。

      g.話務員須注意查看叫醒無人應答的房間號碼,及時將這些房號通知客房服務中心,并清楚地記錄在交接本上。

      (五)商務中心員工素質要求:

      1、熟悉本部門的工作業(yè)務和工作程序,掌握工作技巧和服務技能。

      2、性格外向,機智靈活,能與客人進行良好的溝通。

      3、工作認真,細致有耐心。

      4、具有大專以上文化程序和較高的外語水平,知識淵博,英語聽、說、筆譯、口譯熟練等。

      5、具有熟練的電腦操作和打字技術。

      6、掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息(如本市旅游景點及娛樂場所的位置、電話、票價及消費水準等),了解中國歷史、地理;熟悉酒店設施、服務項目。

      此外,作為商務中心的票務員,還應與各航空公司和火車站等交通部門保持良好的關系,熟知各類型的票價及各種收費標準;熟知國內外郵政須知及收費標準;熟知國內外報紙、雜志的類型及收費標準

      a.話務員轉接電話時,首先必須認真聆聽完客人講話再轉接,并說“請稍等”,如果客人需要其它咨詢、留言等服務,應對客人說:“請稍等,我?guī)湍油ā痢敛块T”,話務員接轉電話過程中,必須給予客人適當?shù)恼f明。

      b.在等候接轉時,播出悅耳的音樂。

      c. 接轉之后,如對方無人接電話,鈴響半分鐘后(五聲),必須向客人說明:“對不起,電話沒有人接,請問您是否需要留言?”。需要給房間客人留言的電話一律轉到前廳問訊處。另外,所有給酒店管理人員的留言(非工作時間或管理人員辦公室無人應答時),一律由話務員清楚地記錄下來(重復確認)通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉達給酒店管理人人員。

      2)回答問訊和查詢電話服務:

      查詢電話服務的程序和規(guī)范如下:

      a. 對于常用電話號碼,話務員須對答如流,以提供快速查詢服務。

      酒店員工工作計劃3

      光陰似劍,在過去的一年里,在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了20xx年的工作。回顧20xx,在工作期間取得成績的同時,也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

      時光如梭,過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,展望20xx,新的一年,新的起點,新的開始,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調入周浦店,努力工作,揚長避短,現(xiàn)工作總如下:

      一、成本管理:

      (1)根據(jù)店內實際情況營業(yè)額合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責。

      (2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,合理預估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

      (3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

      二、菜肴管理:

      (1)每一天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

      (2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

      (3)加強菜肴的培訓,菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

      (4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。

      三、培訓計劃:

      (1)每一天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

      (2)每周開管理組會議;總門店經(jīng)營情況,及培訓果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

      (3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應對高峰期的人流量;

      (4)周月培訓一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

      (5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

      四、店面管理;

      (1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

      (2)設備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運營。

      (3)衛(wèi)生管理:

      1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

      2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進行消毒處理。

      3》個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

      (4)服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

      (5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

      “革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的20xx年,一定能在工作中取得更好的成績。

      酒店員工工作計劃4

      一、加強員工的業(yè)務培訓,提高員工的綜合素質

      前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月x日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

      二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

      酒店經(jīng)過了x年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對xx的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟效益。

      三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

      作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。

      四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

      節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

      五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

      計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

      六、做好部門內部的質檢工作

      計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

      酒店員工工作計劃5

      三月份的到來意味著人事工作應當予以調整才符合酒店的發(fā)展策略,而且通過這段時間的人事工作讓我發(fā)現(xiàn)的確存在著不少值得改進的地方需要自己努力,無論是招聘方面的繁瑣事務還是日常的考勤都應該認真對待才不會辜負酒店領導的期盼,畢竟想要在人事工作中有所成就自然需要吸取以往的教訓才能得到進步,因此對以往的酒店人事工作進行了分析并制定了3月份的計劃。

      招聘渠道方面可以沿用過去的方式從而以網(wǎng)絡招聘為主,畢竟對于酒店所需的人才來說這種方式往往能夠在數(shù)量方面占據(jù)較大優(yōu)勢以便于進行篩選,只不過作為人事員工的自己也要仔細甄別從而在應聘者中找出酒店所需的人才,除此之外校園招聘以及人才市場招聘也不能夠存在任何松懈才能履行好酒店人事的工作職責。員工培養(yǎng)方面則需要改進崗前培訓的內容從而加強他們對酒店的認同感,在這個過程中需要根據(jù)酒店自身的品牌或文化來引起新員工的認同,有著對共同目標的追求自然能夠提升員工對酒店的認同感以便于激發(fā)他們的積極性。

      考勤工作則需要根據(jù)酒店自身的規(guī)定對員工進行相應的約束,尤其是在酒店配備打卡機的情況下應當以這類數(shù)據(jù)為主防止部分遲到的員工心存僥幸,對待遲到的酒店員工也要進行告誡并闡述遲到的行為對職業(yè)發(fā)展造成的影響,至于請假或調休記錄則需要根據(jù)假條進行統(tǒng)計以免影響到后續(xù)的工資結算,若出現(xiàn)曠工行為則需要通知對方所在部門領導并作出相應的處罰才行,另外對于離職員工的手續(xù)辦理也要符合酒店的流程才能體現(xiàn)出人事工作的嚴謹性。

      活動策劃雖然并非人事部門的主要職責卻可以利用三月份的節(jié)假日展開相應的部署,在做好宣傳工作的同時也要征求酒店員工的意見以便于活動的組織與安排,策劃書也要得到部門領導的批準才能提前準備相應的禮品來贈予酒店員工,在進行活動安排的過程中還要符合酒店員工自身的需求才能夠獲得良好的反饋,至少在這部分事務結束以后能夠用作以后節(jié)假日活動的參考以便于自己開展工作,另外在酒店人事工作方面也不能有所松懈才能夠做好三月份的工作安排。

      盡管在制定計劃的同時自己內心也存在著不少壓力卻也能體現(xiàn)出對酒店人事工作的認真負責,為了不辜負部門領導的期待還是要認真對待人事工作才能為酒店的發(fā)展帶來更多效益,關鍵還是要自己處理人事工作的時候站在酒店整體利益的角度思考問題才行。

      酒店員工工作計劃6

      即將迎接新一周,在回首過去一周工作,我覺得自己在工作上還要繼續(xù)努力才行,作為酒店一員,我深刻的明白自己要為酒店的發(fā)展去做好工作。那么下面就是我制定的下周的工作計劃:

      一、加大清掃的強度

      作為客房的服務員,在接下來的一周里,我還要加大清掃服務的力度。為什么這樣做呢?因為過去一周里有顧客投訴客房沒有打掃干凈,這導致我也被批評,為了不讓自己再受到批評以及顧客的投訴,我有必要去加強自己打掃客房衛(wèi)生的力度。所以在下面的一周里,我在打掃的時候,會努力的把房間里各個角落都清掃一遍,用拖把把地拖兩遍,一遍拖濕的,一遍拖干的。房間里的垃圾全部都用垃圾袋裝好打包帶走,并清新空氣,把床鋪好,換新的被套枕套,給顧客一個全新的體驗。

      二、加大檢查的力度

      新一周里,我會時不時的去檢查空房間里的衛(wèi)生,保障房間里的衛(wèi)生是干凈的。在發(fā)現(xiàn)有沒有打掃好衛(wèi)生時,立刻進行打掃,不要等到顧客去說才打掃。在顧客退房后,對房間里的物品進行檢查,以免有顧客不小心留下來物品,或者是丟失房間物品,盡可能的維護顧客和酒店的權益。

      三、積極工作,做好工作

      每天早早起床,等待清掃房間,積極的接受指示,準備好打掃的工具,隨時候命,給顧客好的印象,展示酒店好的形象。我會更主動的攬下衛(wèi)生工作,不會被動接受工作。在工作的時候,會細致的做好,每個方面的工作。不管是衛(wèi)生,還是鋪床,我都會認真做好,讓顧客感到滿意的。

      四、遵守酒店工作規(guī)定

      新的一周,我會努力遵守酒店各項規(guī)定,上班不遲到,按時完成工作,工作不偷懶。做好服務工作,面對顧客保持真誠的微笑,做好打掃服務,把客房服務員的職責真正的做好。任何時候都不去做有違規(guī)定的事情,不給酒店造成不必要的損失。

      在下周,我要完成自己制定的各項工作計劃,把客房服務做好,不管是哪一方面,都去努力的完成。我相信自己可以做好的,在積累了那么多的工作經(jīng)驗后,我對客房服務這項工作是越做越順手了。對未來一周的工作,我懷抱新的希望迎接,我想我可以比過去那一周工作做的好的。

      酒店員工工作計劃7

      1、維護好重點客戶單位,對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協(xié)議重新進行分類拜訪并爭取生意。

      2、做針對性的銷售,策劃、等促銷活動,吸引湖師老師消費。

      3、推出酒店VIP貴賓卡,做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

      4、加大新客戶簽約工作,做好周邊市場的開拓在xx月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達到xx份以上。

      5、制作婚宴促銷宣傳彩頁,在十一前面向市內進行推介。

      6、策劃客戶答謝活動方案

      7、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,加強新客戶開發(fā)力度。

      8、中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐,吸引外來散客。

      9、做好圣誕、、的活動促銷方案及實施。

      10、對酒店內外進行、新年裝飾,營造氛圍。

      11、按計劃做好部門員工的日常培訓工作。

      12、跟進酒店日常應收款的催收工作。

      13、制定部門員工行政考核制度,加強日常工作考核力度。

      14、制定新的酒店商務協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。

      15、努力完成全年銷售目標任務。

      16、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會。

      酒店員工工作計劃8

      1、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)。

      建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場,將商務散客、網(wǎng)絡訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

      2、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源。

      今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例,提高銷售經(jīng)理的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

      強調團隊精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

      3、熱情接待,服務周到。

      接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

      4、做好市場調查及促銷活動策劃。

      經(jīng)常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實,及時的'信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

      5、密切合作,主動協(xié)調。

      與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

      6、隨時關注行業(yè)的最新動向、調研同行價格等發(fā)展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。

      1.維護好重點客戶單位,對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協(xié)議重新進行分類拜訪并爭取生意。

      2.做針對性的銷售,策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動,吸引湖師老師消費。

      3.推出酒店VIP貴賓卡,做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

      4.加大新客戶簽約工作,做好周邊市場的開拓在——月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達到——份以上。

      5.制作婚宴促銷宣傳彩頁,在十一前面向市內進行推介。

      6.策劃中秋節(jié)客戶答謝活動方案。

      7.制定部門新開發(fā)客戶提成方案,加強新客戶開發(fā)力度。

      8.中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐,吸引外來散客。

      9.做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動促銷方案及實施。

      10.對酒店內外進行圣誕節(jié)、新年裝飾,營造氛圍。

      11.按計劃做好部門員工的日常培訓工作。

      12.跟進酒店日常應收款的催收工作。

      13.制定部門員工行政考核制度,加強日常工作考核力度。

      14.制定新的酒店商務協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。

      15.努力完成全年銷售目標任務。

      16.做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會。

      酒店員工工作計劃9

      20xx年8月10日,從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始,近一年發(fā)言稿的工作和學習,在領導的帶領下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內容,現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結:

      一,服從管理,慮心學習

      做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領導的合理安排下,認真學習業(yè)務知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的基本情況,從房態(tài)圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從小吧到雜項收費,從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計,等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。

      二,尊重自己的工作,尊重每一個人

      堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經(jīng)驗和基礎的差異,從工作的開始尊重我們的職業(yè),只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作,我們的職業(yè),我們才會在自己的工作領域內,勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創(chuàng)造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關在每一個重要環(huán)節(jié),為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。

      三,注重細節(jié),服務第一

      記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質量公式,在百分之百的用心服務中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質量公式的最后一句話:服務工作無小事,一切應從細節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現(xiàn)差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領導,在原則的基礎上靈活處理。

      四,明確目標,正確把握

      用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也

      可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務,銷售工作總結在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括:

      (一)深入學習,責人責已不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象

      (二)加強監(jiān)督,嚴格把關每一個崗位都代表著財務部,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,避免錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時打消,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確

      (三)陽光心態(tài),相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度,遇事不急不躁,做到穩(wěn),準,優(yōu),講效率比質量,團結同事,關心下屬,服從管理和安排,積極配合,不斷鼓勵,讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖,相互學習,求長補短

      (四)再接再厲,永創(chuàng)佳績沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,20xx年即將到來,近期前臺人員少,已經(jīng)停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致,共同進步。

      以上是我個人的一個工作初步計劃,可能具體的還不夠完善和成熟,但是我會盡我最大努力去執(zhí)行,請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。

      酒店員工工作計劃10

      進入到第一季度的工作里頭,我也是要對自己這一個季度的工作來做好計劃,作為酒店的一員除了要做好領導安排的工作,自己也是會要去有規(guī)劃,清楚自己的一個工作是該如何的開展,來讓自己做好,并有成績和進步。

      在前臺開展工作,自己日常也是要去為客戶而服務好,這一個季度也是有很多的公司來我們酒店入住,開年會,可以說我的工作也是比較的忙碌,雖然不是要去在這些活動之中去幫忙,但是作為前臺很多的時候也是有很多的客戶就一些問題來咨詢我,我也是要認真的去回復,去聯(lián)系同事來幫助客戶解決一些問題。工作雖然可能會比較的忙碌,但是每一件事情我也是要認真的做好,同時對于自己要去開展的方面我也是清楚該如何的處理,這些也是要多和同事們去做好溝通,除了年會的客戶還有一些來我們城市旅游的客戶,同時也是要去給他們一些積極的參考,雖然這一年也是不容易,但是依舊出行還是有一些客戶的,同時也是有年夜飯的工作需要去餐廳幫忙,可以說這一個季度有很多的活動是需要去做好,同時也是很考驗我們的能力,而自己作為一名老員工更是要以身作則的來做到位。

      除了做好工作,同時自己也是要去帶好新人,有同事的離開,而春節(jié)過后又是有新人來到我們酒店開展工作,作為老員工也是有自己的責任和義務來帶好新人,去讓他們更好的來適應我們酒店的工作,并且也是積極的帶著他們去熟悉工作,去開展,對于不懂的也是要去幫助他們解決。同時也是只有大家的能力有了進步,那么才能是更好的來開展工作,來讓我們酒店的服務做的更好的,工作也不是我一個人可以去做完的,都是需要同事們一起的來配合才能做得好。這個季度也是新年的第一個季度,所以更是要去做好,去作出一個漂亮的開始,來更好的期待我們酒店新年做得更多,而經(jīng)歷過去年的疫情也是讓我們更加的知道要去做好服務,要去在這殘酷的競爭中活下去,也是需要我們不斷的努力才可以的。

      工作當中也是要根據(jù)實際的情況去不斷的調整去讓服務的工作開展是更好的,我也是相信我們的工作會在這個季度去做好,也是酒店的業(yè)績會在新的一年越來越好,面對未來要充滿信心,同時也是要踏實的去做好每一天的一個工作。

      酒店員工工作計劃11

      (一)班前準備工作

      1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假,酒店服務員工作計劃。

      (有事必須事先請假)。

      2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

      3、員工午餐,小歇。

      (二)班中接待

      1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。

      班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。

      當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

      撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。

      為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

      2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。

      必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。

      (1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。

      (2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。

      (3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。

      (4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。

      (5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩

      (6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。

      酒店員工工作計劃12

      (一) 班前預備工作

      1、按時上班,按時簽到,不準代簽,不準弄虛作假。(有事必須事前請假)。

      2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,展臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切預備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要相互合作,相互幫助。

      3、員工午飯,小歇。

      (二) 班中接待

      1、熱忱迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。

      班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,留意本身形象。

      當顧客進進餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

      撤筷套,問茶水(同時先容茶葉品種),遞菜單。

      為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

      2、點菜先容,主動推薦,當好顧問。

      必須把握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。

      (1)預備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。

      (2)先容菜肴要葷素搭配,口味不容易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。

      (3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋,讓顧客有心理預備。

      (4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明緣由由廚房或部分領導簽字證明方可退菜。

      (5)點菜要把握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。

      (6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。

      能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提出發(fā)點菜先容就想到你,這就表示你的傾銷先容成功了。

      3、按序上菜,操縱無誤。

      首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提早預備,如刀,叉,所需調料等。

      (1)上冷菜要均勻擺開(口味,色彩,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

      (2)同時征求顧客意見收取茶盅。

      (3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜盡不上臺,尋覓領導的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時留意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,留意平衡,避免湯汁外溢滴漏。

      (4)上酒水要留意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。

      (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

      (6)上菜終了要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要甚么請吩咐)。

      (7)根據(jù)情況上水果盤。

      4、席間提供優(yōu)良服務。

      (1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操縱衛(wèi)生。

      (2)觀察就餐動態(tài),如有超時太長的菜肴,要主動和傳菜部分聯(lián)系或部分領導聯(lián)系,提示催菜。

      (3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾,碰到菜式題目,要態(tài)度虛心,懇切,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話令人笑,一句閑話令人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。

      (4)顧客就餐終了要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。

      (5)顧客離座,要禮貌作別,提示不要遺漏所帶物品。

      (三)班末整理

      1、及時按操縱程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,夸大大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。

      2、輪到值班必須依照“值班工作標準要求”操縱。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。

      在整個服務接待進程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。

      堅持禮貌用語,行業(yè)操縱用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。

      酒店員工工作計劃13

      近期的工作也已經(jīng)結束了,我特別是希望自己能夠做出更好的成績來,在xx酒店這里我感覺非常的充實,這是我應該要做出的努力,在酒店工作讓我感覺非常的有意義,在這個過程當中,我需要對自己的要求更加高一點,在這段時間以來的工作當中,我也是充分的意識到了這一點,確實也是在一點點的積累工作經(jīng)驗的,現(xiàn)在也對接下來的工作規(guī)劃一番:

      在平時的工作當中我,也不斷的在做好自己的本職,我覺得接下來,我需要從個人能力出發(fā),我覺得自己的能力還是不足的,這也是有一定的問題,平時我也在一點點的積累經(jīng)驗,在這個過程當中,確實我是應該要去端正好心態(tài),這給我的感覺還是很充實的,我也希望可以通過自己的努力,做出更好的成績來,在酒店工作首先需要端正的就是工作態(tài)度,所以下一階段的工作當中,我還是應該要去做出更好的成績來,態(tài)度是在第一位,這也是我應該要去調整好的,我需要對自己的工作有信心一點,也是我需要認真去調整好。

      提高服務水平,這是接下來的重點工作,應該要主動的一點去維持下去,也是應該要端正好的態(tài)度,所以接下來在工作方面,我需要積累更多的工作經(jīng)驗,確實也是要對自己更加有信心一點,確實在這方面也是需要去維持下去的,我認為提高自己的服務水平是很有必要的,這也是工作應該要有的態(tài)度,我不能忽視這一點,作為一名xx酒店的員工,我不能降低了對自己要求,接下來還是應該要進一步的去調整的,個人能力方面我確實還是有一些做的不夠好的地方,感激周圍同事的認可,也對今后的工作需要做出更好的成績來,這是我應該要去維持下去的。

      我特別希望自己能夠在接下來做出更好的成績來,我來到xx這里也是有一段時間了,所以我對在酒店這里的工作還是很有動力的,我渴望能夠得到更多的知識,在這方面我也是應該要去落實好相關的本職工作,去學習更多的知識,積極參加酒店的培訓,這也是我接下來應該要去追求的東西,我需要做出更好的成績來,感激周圍領導對我關照,在這方面我也會做出更好的成績來,我也會在這方面做的更加細心的,希望能夠做出更好的成績來,感激酒店對我培養(yǎng),我也會更加努力的。

      酒店員工工作計劃14

      XX年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實際,我擬在XX以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好XX年的全員培訓工作。

      一、指導思想

      以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。

      二、酒店的現(xiàn)

      當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業(yè)務不熟等方面。

      三、當前的目標和任務

      XX的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

      四、培訓方法和內容落實

      以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。

      1。專業(yè)技能培訓

      (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

      (2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:

      ① 時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。

      ② 目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

      ③ 對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

      ④ 考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

      ⑤ 激勵與處罰機制:a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,b、設定一定的英語津貼,c、在評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

      (3)員工業(yè)務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責跟蹤監(jiān)督,并對培訓提出合理建議。

      2、員工入店培訓

      員工辦理入職手續(xù)

      培訓內容:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

      酒店員工工作計劃15

      在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、xx集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手,我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領地。

      一、以經(jīng)濟效益為中心,建立目標經(jīng)營責任制

      面對激烈的市場競爭,我們要準確定位,確定目標消費群體,轉變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡,富都上下,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷中有服務,服務中有營銷,并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性,內挖潛力,外拓客源。

      5月份,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心,加強管理,飯店將會與各部門簽定目標責任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

      二、加強精神文明建設,提高員工福利待遇

      我們今年的工作重點,在圍繞以經(jīng)濟建設為中心的前提下,要積極加強精神文明建設,提高員工綜合素質,以嶄新的面貌迎接5月份的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

      1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決員工的后顧之憂;

      2、一年一度的5月份期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達嶺,今年我們也許去大連。

      3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來,各賽事均設三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

      4、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總結大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽證書和獎金。

      在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責任感,真正以店為家。

      三、加大培訓、考核、質檢力度,提高服務質量

      各部門制定可行性培訓計劃,加大學習規(guī)章制度的力度,針對培訓進行定期考核,遵循質檢制度,保證服務高質量,以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓,同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核,鞏固業(yè)務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標準,繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內容的獎罰激勵管理機制。

      四、加強安全和后勤保障工作

      認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應急預案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強調食品衛(wèi)生的重要性; 注意加強對設施設備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。

      5月份,面對新的機遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團結一致,乘風破浪,勇往直前,加強管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在5月份再創(chuàng)輝煌!

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