第一篇：酒店員工守則

一、酒店員工守則

一、總則

（一）適用范圍

本守則適用于本酒店所有員工。包括合同工、零散工、臨時(shí)工。

（二）宗旨

本酒店將通過(guò)嚴(yán)格的管理、高效率的工作、一流的服務(wù)，為賓客提供舒適的方便的生活享受?！百e客至上 服務(wù)第一”是酒店的宗旨。

（三）目標(biāo)

把酒店辦成具有中國(guó)風(fēng)的國(guó)際一流水準(zhǔn)的酒店。

（四）要求

1、熱愛(ài)祖國(guó)，遵守國(guó)家的政策法令，遵守外事記錄。

2、熱愛(ài)集體，關(guān)心企業(yè)，嚴(yán)守職責(zé)，熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務(wù)，為本酒店建立良好的聲譽(yù)，樹(shù)立良好的形象。

3、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則，尊重下級(jí)。

專(zhuān)研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化，不斷提高業(yè)務(wù)水平、外語(yǔ)水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。

二、錄用和辭退

（一）錄用原則

本酒店招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際的需要，對(duì)凡有志為本酒店服務(wù)者，是其對(duì)某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過(guò)考核，符合錄用條件者，均有被錄用的可能。

1、申請(qǐng)人必須向酒店提供以下材料：

（1）申請(qǐng)書(shū)。

（2）親筆寫(xiě)的自傳。

（3）近期免冠上半身照片兩張。

（4）畢業(yè)證書(shū)及成績(jī)冊(cè)。

（5）待業(yè)證和所住街道介紹信。

2、干部、全民正式工由人事部門(mén)根據(jù)各用工部門(mén)的需要，通過(guò)考核審查合格者，按政策由單位間協(xié)商，辦理手續(xù)調(diào)入。

3、用工年齡，凡年滿(mǎn)十七周歲至 **周歲（酒店定）的男女人士均在此限（特殊技術(shù)工和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限）。

4、凡應(yīng)聘人員由人事部門(mén)及用工部與應(yīng)聘本人簽訂勞資合同書(shū)后方可安排工作。

（二）體格檢查

1、凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體格檢查，合格后方可錄用。體檢及錄用條件：

（1）應(yīng)聘職工必須儀表端正、五官端正。

（2）男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。

（3）視力在1.0以上，無(wú)色盲。

（4）身體健康，無(wú)傳染病。

2、酒店對(duì)全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查，對(duì)患有傳染病者，視其病情，本酒店有權(quán)勸其離店休息或作暫時(shí)調(diào)離的工作崗位，調(diào)換工種處理。

（三）適用期及工資

1、應(yīng)聘職工試用期一般為三個(gè)月至一年。在試用期內(nèi)，視其表現(xiàn)，酒店有權(quán)酌情延長(zhǎng)其試

用期。試用期滿(mǎn)，符合酒店錄用條件者，酒店將與其簽訂正式合同。

2、發(fā)薪方式：

工資形式：基本工資、浮動(dòng)工資、技術(shù)或職務(wù)工資（由酒店參照有關(guān)規(guī)定，根據(jù)本單位經(jīng)營(yíng)狀況而定）

2、調(diào)資調(diào)級(jí)：

酒店將視業(yè)績(jī)狀況，將對(duì)有特殊貢獻(xiàn)及成績(jī)突出的員工給予加薪晉級(jí)（采用活動(dòng)的辦法在本酒店內(nèi)有效）。

（四）裁員及辭退

1、本酒店若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí)，酒店有權(quán)決定裁減員工。被裁減的員工應(yīng)

該服從本酒店的安排，不得提出無(wú)理要求。對(duì)要裁減的人員酒店將提前一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部門(mén)。酒店對(duì)被裁減的人員將按合同規(guī)定給予補(bǔ)償。

2、員工若違法了酒店的有關(guān)規(guī)定，將其視情節(jié)輕重給予必要的處分，直至開(kāi)除。

三、店規(guī)

（一）員工如有下列變更應(yīng)呈報(bào)人事部

1、住址和電話(huà)。

2、婚姻狀況。

3、誕生子女。

（二）儀容

1、儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號(hào)牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得

裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳；不準(zhǔn)穿拖鞋、水鞋、涼鞋到餐廳，穿皮鞋的要擦亮。

2、頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、怪發(fā)式。男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲。女的不準(zhǔn)濃

妝艷抹、染指甲，不準(zhǔn)帶其他飾物。

3、坐、立、行姿勢(shì)要端正，舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿；

站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方。兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插口袋，不要呆板不動(dòng)、倚墻，靠壁或倚椅靠背；行走時(shí)不能搖頭晃腦、拉手、搭肩、奔走追逐。

（三）禮節(jié)禮貌

1、對(duì)待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮。做到笑面迎客，用好敬語(yǔ)。不以膚色、種族、信仰取人。

2、與客人相遇要主動(dòng)讓路，會(huì)見(jiàn)客人時(shí)主動(dòng)握手，特別是女賓，若客人先伸出手來(lái)和你握

手時(shí)，應(yīng)面帶笑容與客人握手，握手時(shí)，姿勢(shì)要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對(duì)方的表示，不能用左手與客人握手。

3、與客人談話(huà)時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌，不準(zhǔn)左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，要聆聽(tīng)客

人的談話(huà)，不與客人搶話(huà)，不中途插話(huà)，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，說(shuō)話(huà)要有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。

4、不要詢(xún)問(wèn)客人的年齡，特別是女賓；不要詢(xún)問(wèn)客人的履歷、工資收入、衣物價(jià)格；對(duì)奇

裝異服或舉止奇特的人不圍觀，不交頭接耳；對(duì)傷殘和有缺陷的人士不歧視，服務(wù)要周到。

（四）勞動(dòng)紀(jì)律

1、按時(shí)上、下班，上、下班要走職工通道，乘職工專(zhuān)用電梯，不曠工，不擅離職守；嚴(yán)格

執(zhí)行交接班制度，不得私自調(diào)班，需要調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員，征得經(jīng)理同意后方可調(diào)班；不準(zhǔn)串崗。

2、員工上班不得飲酒，吃生蔥、生蒜等食品。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙，吃零食、口香糖。不得剔

牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打哈欠，打噴嚏；不隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳趾。

3、上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會(huì)客、洗衣服、洗澡、看書(shū)報(bào)、下棋、打私人電話(huà)；不得帶親友

到酒店的公區(qū)場(chǎng)所、餐廳玩耍、聊天；不準(zhǔn)開(kāi)收錄音機(jī)、電視機(jī)，不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。

5、前臺(tái)人員要站立服務(wù)，面帶笑容，做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭“謝”字不離口，賓客至上，熱情

周到。

6、嚴(yán)格遵守外事紀(jì)律，不私自套換外匯和處理客人遺留、遺棄、贈(zèng)送的物品、紀(jì)念品；不

準(zhǔn)與客人亂拉關(guān)系；酒店允許收的服務(wù)費(fèi)要繳公。

7、愛(ài)護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)，包括愛(ài)護(hù)一切使用工具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電、用水、用氣、用油；注意設(shè)備的維修、保養(yǎng)；不私拿公家的物品。

（五）工作考勤

1、每個(gè)員工上、下班時(shí)必須打計(jì)時(shí)卡。打卡后應(yīng)將卡片放回原處。嚴(yán)禁代人或委托人打卡，違者給予處罰。

2、穿好工作制服后，應(yīng)向領(lǐng)班和經(jīng)理報(bào)到。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應(yīng)向班長(zhǎng)和經(jīng)理報(bào)告，應(yīng)備有病、事假條等，以備核查。

（六）制服與制服柜

1、酒店視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時(shí)必須穿著制服。所穿制服必須

保持整齊清潔。

2、下班后必須將制服放在工衣柜里，員工不得將制服帶出酒店。

3、酒店將定期給員工更換新制服。若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理。員工離開(kāi)酒店時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部門(mén)。

4、員工制服柜專(zhuān)為放制服而設(shè)，不得存放食物或其他物品，應(yīng)保持整潔。

5、領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)部門(mén)有權(quán)隨時(shí)檢查員工制服或制服柜。

（七）工作證與工號(hào)牌

1、凡在本酒店服務(wù)的員工均發(fā)給每人工作證和工號(hào)牌。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和攜帶工

作證。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及保安部人員有權(quán)隨時(shí)檢查。

2、工作證、工號(hào)牌、制服柜鎖匙如有遺失、被竊，應(yīng)立即向本部或人事部、保安部報(bào)告，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證。因使用時(shí)間太長(zhǎng)而引起損失者可免費(fèi)更新。

3、員工離店時(shí)，將有關(guān)證件交回人事部。

（八）檢查攜帶的物品

1、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書(shū)

刊帶進(jìn)酒店，下班時(shí)不得將酒店任何物品攜帶出酒店，保安人員有權(quán)檢查，任何人不得拒絕。

2、員工若需將酒店物品或私人物品拿到酒店外，將持有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)簽署的放行條或證明。

3、檢查人員不得有傷害人員人格的言論和行動(dòng)。

四、員工福利

（一）休假

1、年假：本酒店將依據(jù)政府的有關(guān)規(guī)定和本酒店的實(shí)際情況制定休假日。

2、節(jié)假日：按國(guó)務(wù)院規(guī)定，本酒店員工可享受10日有薪假期：

元旦一日假（公歷1月1日）

春節(jié)三日假（農(nóng)歷年初

一、初

二、初三）

國(guó)際勞動(dòng)節(jié)三日假（公歷5月1日至3日）

國(guó)慶節(jié)三日假（公歷10月1日至3日）

3、探親假、結(jié)婚假、產(chǎn)假、慰唁假：按政府及酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、病假：按酒店的有關(guān)規(guī)定辦理。

5、事假：

1)員工因故需請(qǐng)事假的，必須按規(guī)定辦理請(qǐng)事假的手續(xù)。經(jīng)批準(zhǔn)方有效，沒(méi)有批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺席擅離工作崗位。事假期不發(fā)薪。

2)事假期按酒店規(guī)定的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)限呈批。

（二）教育培訓(xùn)

為了提高員工的管理水平、服務(wù)水準(zhǔn)、知識(shí)水平、技術(shù)水平，員工必須接受教育培訓(xùn)。培訓(xùn)方式可以在酒店內(nèi)進(jìn)行，亦可以送學(xué)校直至國(guó)外留學(xué)。受培訓(xùn)的員工在合同期內(nèi)要為酒店服務(wù)，否則必須賠償為培訓(xùn)所支出的有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用。

（三）生活福利

1、按酒店規(guī)定范圍，員工可以享用酒店的福利設(shè)施，包括衛(wèi)生設(shè)施、職工宿舍等，但需辦

理手續(xù)，得到許可方能使用。

2、員工上班時(shí)間每天可享用兩餐免費(fèi)餐或按酒店的規(guī)定發(fā)給生活補(bǔ)貼費(fèi)、個(gè)人清潔衛(wèi)生及

交通補(bǔ)貼費(fèi)。

（四）醫(yī)療福利

1、酒店應(yīng)為員工辦理醫(yī)療保險(xiǎn)手續(xù)。

2、員工家屬醫(yī)療費(fèi)按國(guó)家醫(yī)療和酒店有關(guān)規(guī)定辦理。

（五）災(zāi)害補(bǔ)償

1、員工因公而致傷、病、殘時(shí)應(yīng)立即就近送醫(yī)務(wù)室、醫(yī)務(wù)所或搶救治療并報(bào)告工會(huì)及人事

部，治養(yǎng)傷期照發(fā)薪金。

2、員工因公而致亡者，按政府有關(guān)保護(hù)條例之規(guī)定辦理補(bǔ)償。

（六）退休、離休

凡符合國(guó)家規(guī)定可以退休、離休的員工，均按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理退休、離休手續(xù)。

五、表彰

本酒店員工凡符合下列條件之一者予以表彰。

（一）表彰條件

1、努力鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革有顯著成效者。

2、愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù)、創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。

3、努力拓展業(yè)務(wù)、積極開(kāi)展市場(chǎng)銷(xiāo)售、對(duì)酒店?duì)I業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者。

4、在為賓客服務(wù)中，深入細(xì)致、熱情周到，使賓客深感滿(mǎn)意而受到贊揚(yáng)、感謝者。

5、嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)省費(fèi)用有顯著成績(jī)者。

6、防患于未然，為保護(hù)人民生命財(cái)產(chǎn)安全，見(jiàn)義勇為、有特殊功勞者。

7、拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還失主者。

8、幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷及受到客人表?yè)P(yáng)者。

（二）表彰方式

口頭表?yè)P(yáng)；

通報(bào)表?yè)P(yáng)；

授予獎(jiǎng)狀；

授予獎(jiǎng)品；

授予獎(jiǎng)金；

加薪晉級(jí)；

（三）表彰程序

由基層班長(zhǎng)、經(jīng)理報(bào)告部門(mén)經(jīng)理；部門(mén)經(jīng)理報(bào)告總經(jīng)理批轉(zhuǎn)人事部；工會(huì)執(zhí)行或班長(zhǎng)、經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理權(quán)利范圍內(nèi)的表彰活動(dòng)。

六、處罰

（一）處罰方式

1、批評(píng)教育：寫(xiě)檢討書(shū)，當(dāng)面或在一定范圍內(nèi)進(jìn)行批評(píng)教育。

2、扣發(fā)薪金：寫(xiě)檢討書(shū)，按犯錯(cuò)誤程度和認(rèn)錯(cuò)態(tài)度決定扣發(fā)薪金額。

3、停職檢查：寫(xiě)檢討書(shū)，停職檢查期間不發(fā)或減發(fā)薪金。

4、降職處罰：寫(xiě)檢討書(shū)，降職處理或調(diào)動(dòng)其工作。

5、勸其退職：寫(xiě)檢討書(shū)，勸其退職。

6、發(fā)過(guò)失書(shū)：寫(xiě)檢討書(shū)，發(fā)過(guò)失通知書(shū)，得三次過(guò)失書(shū)者，自然被解雇。

7、解雇處罰：寫(xiě)檢討書(shū)，立即解雇。

（二）處罰條件

1、員工凡犯有下列條規(guī)之一，重者扣發(fā)薪金，輕者進(jìn)行批評(píng)教育。

（1）上下班不打工卡或請(qǐng)他人代打卡。

（2）不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。

（3）工作態(tài)度不認(rèn)真，不按操作規(guī)程做或不履行職責(zé)。

（4）不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。

（5）工作不負(fù)責(zé)任而引起客人不滿(mǎn)。

（6）因工作失職而造成災(zāi)、傷和其他事故。

（7）工作時(shí)間看電視、聽(tīng)收錄機(jī)、看書(shū)報(bào)。

（8）工作時(shí)間內(nèi)串崗、打私人電話(huà)、飲酒、唱歌。

（9）在酒店內(nèi)隨處吐痰、丟雜物、果皮等。

（10）在酒店內(nèi)打架、爭(zhēng)吵、粗言穢語(yǔ)、賭博、喧嘩。

（11）未經(jīng)允許使用提供給客人的設(shè)備、設(shè)施、用品。

（12）將未用設(shè)備挪為他用。

（13）違反安全規(guī)則和保密守則。

（14）上下班不走員工通道。

（15）無(wú)故遲到或早退、曠工。

（16）下班不接受保安人員檢查。

2、員工凡犯有下列條規(guī)之一，重者降職，輕者停職處罰。

（1）擅離工作崗位，經(jīng)常遲到、早退曠工、無(wú)心工作。

（2）曠工達(dá)14天以上者。

（3）對(duì)上級(jí)不尊重不禮貌，違反或不服從上級(jí)的工作指令和工作調(diào)動(dòng)。

（4）對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動(dòng)他人破壞或企圖破壞正常的工作秩序。

（5）對(duì)賓客粗暴或不禮貌，對(duì)他人施加暴行，威脅或勒索。

（6）未經(jīng)允許進(jìn)入客房或客人房間。

（7）蓄意損耗、毀壞酒店或客人物品。

（8）拿取或偷食酒店或客人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊客人物品。

（9）擅自攜出或企圖攜出酒店物品。

（10）代客人在酒店外買(mǎi)本酒店有售的商品，令酒店造成經(jīng)濟(jì)損失，在酒店內(nèi)私售私

人物品。

（11）利用工作之便索賄受賄，貪污或企圖貪污酒店的錢(qián)物。

（12）制造謠言或惡意中傷本酒店聲譽(yù)或其他員工。

（13）行為不端，作風(fēng)不軌，喪失人格、店格和國(guó)格。

3、員工凡犯有下列條款之一，重者解雇，輕者勸其退職。

（1）酒店內(nèi)斗毆、恐嚇、威脅、危害同事。

（2）工作時(shí)間內(nèi)醉酒或服食麻醉藥物。

（3）

（4）

（5）

（6）有不道德行為或耍流氓。將犯罪分子帶到酒店作案，招待或介紹娼妓。攜帶違禁物品如武器、毒品、易燃品等進(jìn)入酒店。盜竊酒店、賓客或同事的財(cái)務(wù)。

（7）私換外幣、向客人索取消費(fèi)或財(cái)物。

（8）收受賄賂或向人行賄。

（9）上班時(shí)睡覺(jué)。

（10）觸犯國(guó)家任何刑事法律。

（三）處罰程序

1、員工犯有過(guò)失，由員工本人寫(xiě)檢討書(shū)，若按第一條批評(píng)教育或扣發(fā)薪金處理，應(yīng)由領(lǐng)班

或經(jīng)理執(zhí)行。

2、員工犯有過(guò)失，由員工本人寫(xiě)檢討書(shū)，若按第二條停職或降職處罰，由部門(mén)經(jīng)理或總經(jīng)

理批準(zhǔn)執(zhí)行，報(bào)人事部備案。

3、員工犯有過(guò)失，由員工本人寫(xiě)檢討書(shū)，若按第三條勸其退職或解雇處罰，由部門(mén)經(jīng)理批

準(zhǔn)，報(bào)人事部執(zhí)行。

4、員工如果對(duì)處罰處理意見(jiàn)不服，可以向上一級(jí)或越級(jí)上訴。

七、安全守則

（一）注意安全

1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?，F(xiàn)象，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并

及時(shí)查找處理，防患于未然。

2、班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素，排除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)

安全。

3、禁止客人小孩在店內(nèi)玩火、玩電、玩水、避免意外事故發(fā)生。

4、不準(zhǔn)將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值班宿舍留客住宿。

5、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者，應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司，總經(jīng)理室和保安部抓

緊處理。

（二）火警

如遇火警，必須采取以下措施：

1、保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。

2、呼喚同事協(xié)助，就近按動(dòng)火警警鈴。

3、通知電話(huà)總機(jī)接線生告知當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。

4、切斷一切電源開(kāi)關(guān)，并將火警現(xiàn)場(chǎng)的門(mén)窗關(guān)閉。

5、利用就近的滅火器材將火撲滅。

6、若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或用泡沫撲滅。

7、如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。

8、切記不可用電梯，一定從樓梯上下。

9、保安部要通知消防隊(duì)、公安部門(mén)和醫(yī)院。

（三）緊急事故

1、在緊急情況下，如臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、爆炸等，員工必須服從保安部或總經(jīng)理的指揮。

2、全體員工必須鼎力合作，發(fā)揚(yáng)見(jiàn)義勇為、身先士卒、奮勇獻(xiàn)身的精神，全力保護(hù)國(guó)家財(cái)

產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。

3、如遇意外發(fā)生，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無(wú)關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)，及時(shí)通知保安部、當(dāng)值經(jīng)理和

總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。

第二篇：?jiǎn)T工行為守

唐山美方家具有限公司

員工行為守則

第一章 總則

第一條

為了使員工對(duì)本公司的簡(jiǎn)況、工作要求、獎(jiǎng)懲辦法等規(guī)定的了解，在工作中能認(rèn)真執(zhí)行，維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、工作生活的正常秩序，制定本守則。

第二條

制定本守則的目的是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為中心，把思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的員工隊(duì)伍，充分發(fā)揮每個(gè)人的積極性和創(chuàng)造性，保證實(shí)現(xiàn)企業(yè)的奮斗目標(biāo)。

第三條

本守則適用本公司員工。

第二章 員工的權(quán)利和義務(wù)

第四條

員工必須具備愛(ài)公司如家的意識(shí)，樹(shù)立“廠興我榮，廠衰我恥”的企業(yè)文化理念。關(guān)心和維護(hù)企業(yè)的公共利益，忠于職守，快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項(xiàng)工作和任務(wù)。

第五條

員工必須積極、努力地學(xué)習(xí)政治，學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，不斷提高政治、文化、技術(shù)業(yè)務(wù)水平。

第六條

員工必須嚴(yán)格遵守本公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)規(guī)章制度有不同的意見(jiàn)和建議，須在執(zhí)行制度指令的前提下向上一級(jí)直至公司總經(jīng)理提出。

第七條

員工對(duì)管理人員的工作有進(jìn)行批評(píng)和提出批評(píng)、建議的權(quán)利，對(duì)管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告和檢舉的權(quán)利。

第八條

員工可按本公司制度享受工資福利等多項(xiàng)權(quán)利的待遇。

第三章 工作紀(jì)律

第九條

員工應(yīng)自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無(wú)關(guān)的事。

第十條

員工應(yīng)無(wú)條件服從公司和車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

第十一條

員工必須高度集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)的進(jìn)行工作，把好工總質(zhì)量關(guān)，節(jié)約原材料，愛(ài)護(hù)設(shè)備工具等一切公共財(cái)物（對(duì)設(shè)備工具要做到“四懂三會(huì)”即懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途、會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)排除故障）。

第十二條

員工應(yīng)自覺(jué)遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持生產(chǎn)工作環(huán)

時(shí)整改。

第二十五條

加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程，包括作業(yè)過(guò)程、輔助生產(chǎn)過(guò)程、交付服務(wù)過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量管理。嚴(yán)格按工藝要求施工，發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故，要堅(jiān)持按照“三不放過(guò)”的原則（即事故原因不清不放過(guò)、事故責(zé)任不追究不處理不放過(guò)、整改措施不制定不放過(guò)）進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

第二十六條

認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量售后服務(wù)工作，建立貨主調(diào)查訪問(wèn)制度，對(duì)客戶(hù)提出的意見(jiàn)做到條條有著落，有答復(fù)，有整改，有記錄。

第七章 衛(wèi)生守則

第二十七條

辦公室、生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)做到布局合理，物品擺放有序，地面清潔無(wú)雜物，通道暢通無(wú)阻。

第二十八條

禁止隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂；禁止在墻上和所有設(shè)備上亂寫(xiě)亂畫(huà)、亂涂亂掛；禁止穿拖鞋、赤膊上班。

第二十九條

公司各工作生產(chǎn)場(chǎng)所要建立嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，實(shí)行職業(yè)衛(wèi)生責(zé)任制。每天下午下班后除把個(gè)人所涉及的地方清理干凈，公共地方由部門(mén)和車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)安排員工輪流值日清掃干凈。

第八章 外出施工人員應(yīng)遵守的制度

第三十條 外出施工人員必須認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

第三十一條 外出施工人員當(dāng)天下班前原則上要做好明天施工的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以免影響施工進(jìn)度。為了提高生產(chǎn)效率，盡量縮短準(zhǔn)備工時(shí)，盡快進(jìn)入生產(chǎn)施工。出滿(mǎn)勤干滿(mǎn)點(diǎn)，爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)。

第三十二條 外出施工人員必須以精益求精的工作態(tài)度，做好施工中的每個(gè)環(huán)節(jié)，確保施工質(zhì)量，讓用戶(hù)滿(mǎn)意。

第三十三條 勤儉辦公司，在家裝施工中在不影響工程質(zhì)量的條件下，要精確下料，物盡其用，應(yīng)用盡用，不浪費(fèi)一塊材料。

第三十四條 外出施工人員從庫(kù)房領(lǐng)取的施工材料及施工工具要辦理出庫(kù)手續(xù)，經(jīng)手人要簽字。工程施工結(jié)束后，該退回庫(kù)房的要退回庫(kù)房，經(jīng)手人也要簽字。之所以要堅(jiān)持出入庫(kù)手續(xù)，目的就是便于公司成本核算。

第九章 出入庫(kù)制度

第三十五條 堅(jiān)持出入庫(kù)制度是企業(yè)管理的一項(xiàng)重要工作，必不可少。

第三十六條 庫(kù)房要建立臺(tái)賬。一本是入庫(kù)臺(tái)賬，公司生產(chǎn)中用的各種材料都必須

第四十一條

對(duì)犯有過(guò)失的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)處罰和行政處分。經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、賠償經(jīng)濟(jì)損失。行政處分分為警告、記過(guò)、撤職、辭退、開(kāi)除、直至送交公安司法部門(mén)。

第四十二條

對(duì)犯有以下過(guò)失的員工，分別給予如下罰款和賠償經(jīng)濟(jì)損失的處罰。1.犯有以下過(guò)失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款50元：

⑴ 上班遲到、早退、中途溜號(hào)一小時(shí)以?xún)?nèi)的（超過(guò)1小時(shí)作曠工半天論處，超過(guò)四小時(shí)作曠工一天論處）；

⑵ 穿拖鞋或赤膊上班的；

⑶ 工作時(shí)有非工作串崗、脫崗或嬉鬧、閑談、看無(wú)關(guān)書(shū)報(bào)行為的； ⑷ 在要求禁煙地區(qū)隨便吸煙的；

⑸ 亂丟煙蒂、果殼紙屑、亂倒飯菜、隨地吐痰影響環(huán)境衛(wèi)生的； ⑹ 未經(jīng)批準(zhǔn)留宿外來(lái)人員的； ⑺ 在員工宿舍亂接亂拉電線、電器的； ⑻ 在營(yíng)銷(xiāo)和對(duì)外交往中，工作態(tài)度粗暴的；

⑼ 違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，未造成不良后果的； ⑽ 在員工宿舍使用大功率電爐或其它電器的； 2.對(duì)犯有以下過(guò)失的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款100-200元

⑴ 當(dāng)月上班遲到、早退累計(jì)達(dá)到三次及以上或曠工半天以上的； ⑵ 工作器具、材料不按規(guī)定存放的； ⑶ 非電工人員亂拉亂接亂開(kāi)啟電動(dòng)設(shè)備的； ⑷ 在本公司范圍內(nèi)干私活的；

⑸ 上班時(shí)喝酒、睡覺(jué)的（業(yè)務(wù)接待例外）； ⑹ 多次違反工藝操作規(guī)程或安全生產(chǎn)管理制度的； ⑺ 謊報(bào)虛報(bào)考勤的； ⑻ 有賭博或打架斗毆行為的；

⑼ 占用挪用本公司原材料設(shè)備工具上班干私活的； ⑽ 非緊急情況動(dòng)用消防器材的；

⑾ 不服從工作分配而影響生產(chǎn)、工作、生活秩序和社會(huì)秩序的； 3.對(duì)以下嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)的員工，交送公安、司法部門(mén)處理。⑴ 行兇斗毆，盜竊及其它違法行為的；

⑵ 損害企業(yè)形象，給本公司、或其它人造成不良影響或損害的；

第三篇：?jiǎn)T工守責(zé)

員工守責(zé)

1． 未經(jīng)允許，不得帶外來(lái)人員進(jìn)入公司及廠區(qū)

2． 提前5分鐘打卡到崗，做好上班準(zhǔn)備工作

3． 上班時(shí)不可交頭接耳、不可談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事情

4． 認(rèn)真工作，做到不接不良品、不制造不良品、不流出不良品

5． 保管好成品，半成品

6． 離崗時(shí)須有全能作業(yè)員頂替工作，佩戴離崗證，方可離崗

7． 倒垃圾箱前，確認(rèn)無(wú)材料等有用之物被丟棄

8． 空紙箱必須被劃破后方可丟充，并整齊擺放于廢品區(qū)外

9． 合理地節(jié)約公司的每一滴水、每一度電、每一個(gè)元件、每一種材料 10物料的擺放整潔，清潔，標(biāo)注明了積極響應(yīng)、配合公司的方針政策，做到不怠工未經(jīng)許可不得擅自交換工作崗位生產(chǎn)車(chē)間不得睡覺(jué)，玩手機(jī)及從事其他與工作無(wú)關(guān)的事情 14 生產(chǎn)車(chē)間無(wú)論上下班時(shí)間，均嚴(yán)禁喧嘩、吵鬧嬉戲需要請(qǐng)假的要寫(xiě)請(qǐng)假條，通過(guò)相關(guān)人員簽名方可上班時(shí)間不可以代人打卡

違反以上規(guī)定者，視情節(jié)、動(dòng)機(jī)、影響 分別給予口頭批評(píng)、書(shū)面警告，每次罰款5—50元

獎(jiǎng)勵(lì)按以下四個(gè)等級(jí)懲罰按以下四個(gè)等級(jí) 表?yè)P(yáng)一次：獎(jiǎng)勵(lì)5元警告一次：罰款5元 嘉獎(jiǎng)一次：獎(jiǎng)勵(lì)10元申誡一次：罰款10元 記小功一次：獎(jiǎng)勵(lì)30元記小過(guò)一次：罰款30元 記大功一次：獎(jiǎng)勵(lì)50元記大過(guò)一次：罰款50元

員工獎(jiǎng)懲制度

一、目的：

為提高員工整體素質(zhì)，規(guī)范化管理，讓各項(xiàng)獎(jiǎng)罰做到有法可依，杜絕違法違紀(jì)行為的發(fā)生，特制定本規(guī)定

二、適用范圍：

適用于公司內(nèi)部所有人員，嚴(yán)防公司員工特權(quán)的產(chǎn)生，在制度面前公司所有員工應(yīng)人人平等。一視同仁，遵循有功獎(jiǎng)，有過(guò)必懲的原則

三、作業(yè)內(nèi)容：

公司員工均應(yīng)遵守以下規(guī)定：

1． 準(zhǔn)時(shí)上下班，對(duì)所有擔(dān)負(fù)的工作爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延不積壓，當(dāng)日工作當(dāng)日完成。

2． 服從上級(jí)指揮管理，如有不同意見(jiàn)，可婉轉(zhuǎn)陳述或事后解釋?zhuān)坏靡源藶榻杩谕涎踊蚓懿粓?zhí)行

3． 愛(ài)護(hù)本公司財(cái)務(wù)，不浪費(fèi)，不損公濟(jì)私

4． 遵守公司制度及工作守則

5． 提高自身的品德修養(yǎng)和管理素質(zhì)，尊重上級(jí)，如實(shí)反映情況，積極主動(dòng)地協(xié)助上級(jí)的工作，完成上級(jí)交代的各項(xiàng)任務(wù)，幫助下屬提升工作技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作成績(jī)。積極配合其他部門(mén)的工作，為人誠(chéng)信、公正負(fù)責(zé)、不卑不亢、不偏不私，在求得發(fā)展的情況下，提升自己的人生價(jià)值

第四篇：?jiǎn)T工守冊(cè)

員工守則

1.總則

1.1 目的1.1.1 為明確xx公司員工在公司工作期間的權(quán)益、責(zé)任和義務(wù)，以及必須遵守的各項(xiàng)規(guī)定，特制定本守則。

1.1.2 本守則未規(guī)定事項(xiàng)，應(yīng)遵照中華人民共和國(guó)《勞動(dòng)法》執(zhí)行。

1.2 適用范圍

本守則適用于公司正式員工和試用期員工。

1.3 公司與員工相互間的義務(wù)

公司應(yīng)尊重員工，尊重和保障員工的合法權(quán)益，盡可能地為發(fā)揮員工的聰明才智創(chuàng)造條件和提供機(jī)會(huì)，并力求不斷改善和提高員工的福利和待遇。員工應(yīng)承認(rèn)公司的章程、遵守公司的規(guī)定，維護(hù)公司的利益，為公司的發(fā)展和繁榮盡責(zé)努力工作。

2.實(shí)施細(xì)則

2.1 基本原則

2.1.1 員工不得利用職權(quán)和業(yè)務(wù)關(guān)系，接受客戶(hù)或廠家的饋贈(zèng)，不收賄受賄。

2.1.2 員工應(yīng)遵守公司的工作原則，遇事逐級(jí)上報(bào)，報(bào)告應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確，不得瞞

報(bào)、謊報(bào)。

2.1.3 愛(ài)護(hù)公司設(shè)施、設(shè)備及公物，節(jié)約使用辦公資源及耗材。員工因過(guò)失或故意致公司遭受損害時(shí)，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任

2.1.4 未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，員工不得從事公司以外的業(yè)務(wù)；不得利用公司的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

2.2 建議

2.2.1 員工應(yīng)主動(dòng)、積極地為公司的經(jīng)營(yíng)提出良好可行的建設(shè)性建議。

2.2.2 建議經(jīng)公司采納并收到預(yù)期效果，公司按獎(jiǎng)懲規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。

2.3 工作調(diào)動(dòng)、職務(wù)變更

2.3.1 員工無(wú)正當(dāng)理由，必須服從公司的工作調(diào)動(dòng)或職務(wù)變更的命令。

2.3.2 員工接到調(diào)動(dòng)、變更通知后，兩周以?xún)?nèi)到位。異地赴任，按公司指定日期

到位。

2.3.3 員工赴新任職位前，必須與下一任做好工作交接。

2.4 工作時(shí)間

2.4.1 每周五天工作制； 如因工作需要，可依照政府有關(guān)規(guī)定適當(dāng)延長(zhǎng)工作時(shí)間，所延長(zhǎng)時(shí)數(shù)為加班，可

給加班費(fèi)或補(bǔ)休。

2.4.2 工作時(shí)間：

上午8:30—12:00下午13:30-17:30

2.5 公休日、法定節(jié)假日

2.5.1 公休日：星期

六、星期日

2.5.2 元旦

2.5.3 春節(jié)

2.5.4 清明節(jié)

2.5.5 五·一勞動(dòng)節(jié)

2.5.6 端午節(jié)

2.5.7 中秋節(jié)

2.5.8 十·一國(guó)慶節(jié)

2.6 出勤及各類(lèi)假期

參見(jiàn)公司《員工考勤管理制度》。

2.7 出差

2.7.1 公司根據(jù)工作需要，安排員工出差工作。

2.7.2 員工出差應(yīng)按所規(guī)定或所指示的日程、時(shí)間期限、路線行動(dòng)，無(wú)正當(dāng)理由，不得隨意改變出差路線和計(jì)劃。

2.7.3員工出差期間領(lǐng)取出差補(bǔ)貼，出差期間工資和出差補(bǔ)貼按公司規(guī)定執(zhí)行。

2.7.4員工出差按公司出差差旅費(fèi)規(guī)定領(lǐng)取出差經(jīng)費(fèi)，返回后按規(guī)定結(jié)算報(bào)銷(xiāo)。

2.7.5 具體管理辦法參見(jiàn)公司《出差管理制度》。

2.8 工資

員工的工資按公司工資《薪酬管理制度》規(guī)定執(zhí)行。

2.09 招聘

（1）公司根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，獨(dú)立自主面向社會(huì)公開(kāi)招聘。

（2）公司招聘由用人部門(mén)及總經(jīng)理辦公室共同負(fù)責(zé)，經(jīng)過(guò)考試，擇優(yōu)錄取，招聘的辦法和程序按公司的人事規(guī)定執(zhí)行。

2.10 試用

（1）公司招聘決定錄用的人員均需經(jīng)過(guò)試用期，試用員工的試用期為一至

三個(gè)月不等。

（2）試用期員工工資按公司工資制度執(zhí)行。

（3）試用期員工因工作需要，可在國(guó)內(nèi)出差。

（4）試用期員工，因工作成績(jī)優(yōu)秀經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)可以提前轉(zhuǎn)正。

（5）試用期員工因業(yè)務(wù)能力或其它原因，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，可延長(zhǎng)試用期，延長(zhǎng)期一般不超過(guò)三個(gè)月。

2.11 錄用

（1）試用期員工試用期滿(mǎn)后本人寫(xiě)出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，由公司考核批準(zhǔn)轉(zhuǎn)為正

式員工。

（2）轉(zhuǎn)正后員工與公司簽訂正式勞動(dòng)合動(dòng)，并按規(guī)定享受公司正式員工的福利待遇。

2.12 員工檔案

（1）公司建立員工檔案人事管理制度，新員工報(bào)到時(shí)應(yīng)至人事部辦理建立

檔案手續(xù)。所有員工檔案存放至公司辦公室

（2）員工應(yīng)按規(guī)定如實(shí)提供下列文件（原件交付查驗(yàn)，復(fù)印件留存）：

A 個(gè)人簡(jiǎn)歷

B 身份證/畢業(yè)證書(shū)/學(xué)位證/專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格證書(shū)/職稱(chēng)原件及復(fù)印件

C 家庭情況：戶(hù)口簿/暫住證原件及復(fù)印件、家庭地址、主要社會(huì)關(guān)系

及聯(lián)系電話(huà)/地址

2.13 勞動(dòng)合同的終止、辭職事由與資格請(qǐng)參照勞動(dòng)合同相應(yīng)條款。

其它離職程序詳見(jiàn)相關(guān)人事制度。

2.14 辭職手續(xù)

（1）副總級(jí)員工申請(qǐng)辭職應(yīng)至少提前6個(gè)月提出申請(qǐng)；經(jīng)理級(jí)員工申請(qǐng)辭

職應(yīng)至少提前3個(gè)月提出申請(qǐng)；一般員工申請(qǐng)辭職應(yīng)至少提前30天提

出申請(qǐng)；試用期員工應(yīng)至少提前10天提出辭職申請(qǐng)。

（2）辭職程序：

A 員工提交《辭職報(bào)告》，交各級(jí)主管審批：

辭職報(bào)告副總經(jīng)理

B 員工填寫(xiě)《員工離職移交清單》和《員工離職財(cái)務(wù)結(jié)算通知書(shū)》相

應(yīng)條款交部門(mén)經(jīng)理審批，并配合做好相應(yīng)移交工作；

C 員工按《員工離職財(cái)務(wù)結(jié)算通知書(shū)》要求分別到各部相關(guān)人員及部

門(mén)主管處核簽。

D 員工交接工作順利完成后，財(cái)務(wù)部在《員工離職財(cái)務(wù)結(jié)算通知書(shū)》

上結(jié)算工資。

E（副）總經(jīng)理批準(zhǔn)。

F 員工到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取工資，正式離職。

（3）未辦妥手續(xù)而擅自離職的員工，公司將追究當(dāng)事人及其新公司的法律責(zé)

任。

2.15 勞動(dòng)安全

（1）公司和員工應(yīng)遵守國(guó)家勞動(dòng)安全、勞動(dòng)衛(wèi)生規(guī)定。

（2）員工應(yīng)遵守公司的勞動(dòng)安全、勞動(dòng)衛(wèi)生規(guī)定。

（3）具體實(shí)施辦法請(qǐng)參見(jiàn)公司《安全生產(chǎn)規(guī)章制度》。

2.16 培訓(xùn)

參見(jiàn)公司《培訓(xùn)管理制度》附則

3.1 本守則由辦公室負(fù)責(zé)解釋并督促執(zhí)行，辦公室可依據(jù)本制度修訂有關(guān)細(xì)則，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。

3.2 本守則是對(duì)公司管理制度、員工行為守則等的大致描述。具體管理規(guī)定、操

作規(guī)程請(qǐng)參照專(zhuān)項(xiàng)制度。實(shí)施日期：2011/04/01文件編號(hào)：

第五篇：淺談酒店員工

［摘 要］跳槽，已經(jīng)成為當(dāng)前中國(guó)酒店業(yè)所面臨的重要問(wèn)題之一，員工跳槽，不僅會(huì)增加酒店的經(jīng)營(yíng)成本，造成酒店資產(chǎn)的流失，而且還會(huì)給其他的員工造成心理上的消極影響。在節(jié)奏越來(lái)越快的現(xiàn)代社會(huì)中，員工頻繁的流動(dòng)無(wú)疑是在變相地浪費(fèi)酒店的人力、物力和財(cái)力，是不可取的。本文對(duì)酒店員工高流失率的原因進(jìn)行了分析，了解員工的需求，找出有效控制員工流失的辦法。

［關(guān)鍵詞］酒店 員工流失 原因 對(duì)策。

最近的一項(xiàng)調(diào)查表明：北京、上海、廣東等地的酒店員工平均流動(dòng)率在30%左右，有些酒店甚至高達(dá)45%。目前酒店員工流失的現(xiàn)狀隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，現(xiàn)代酒店業(yè)作為我國(guó)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)——旅游業(yè)的三大支柱之一，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用與日俱增。在新時(shí)期，酒店業(yè)面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇，酒店間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越體現(xiàn)為人才、員工整體素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，而這種競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是酒店所擁有的人力資本的較量。而現(xiàn)代酒店員工的高度流失成為困擾飯店管理者的難題。正常的員工流動(dòng)可以保證企業(yè)人才的不斷更新，但目前我國(guó)酒店業(yè)員工較高的流動(dòng)率顯然給我國(guó)酒店業(yè)的整體發(fā)展帶來(lái)了許多不利的影響。

一、酒店員工流失對(duì)酒店的影響。

1.員工的流失會(huì)給酒店帶來(lái)一定的成本損失。

酒店招聘、人才培訓(xùn)，都要進(jìn)行人才資本的投資，這些投資會(huì)隨著員工的流失而流入到其他酒店或其他行業(yè)。酒店為了維護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在原有員工流失后，需要重新招聘合適的人才來(lái)填補(bǔ)空缺職位，從而需要支付一定的更替成本。

2.導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的下降。

經(jīng)過(guò)酒店培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)人員，他們具有熟練的服務(wù)技能和自覺(jué)為客人服務(wù)的意識(shí)，這些都是在日積月累的工作中慢慢形成的。如果他們離開(kāi)酒店，而新員工又無(wú)法達(dá)到老員工的水平和酒店服務(wù)質(zhì)量的要求，必然引起整個(gè)服務(wù)質(zhì)量的下降。

3.客源流失。

員工流失會(huì)造成酒店客源流失。酒店的員工，特別是銷(xiāo)售部門(mén)的員工，他們?cè)诮邮芰孙埖甑呐嘤?xùn)和一段時(shí)間的工作后，都有了很多固定的客源，一旦這些員工流失，就意味著酒店的客源也隨之消失，這必然會(huì)給酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極大的競(jìng)爭(zhēng)威脅。

4.員工的流失會(huì)極大地影響士氣。

酒店一部分員工流失對(duì)其他在崗人員的情緒產(chǎn)生比較大的“波及效應(yīng)”，進(jìn)而影響到整個(gè)酒店員工的士氣，部分員工尤其是核心員工的流失對(duì)其他在崗人員的情緒及工作態(tài)度產(chǎn)生不利的影響。

從另一方面來(lái)看，酒店員工流動(dòng)也有其積極的一面。若酒店流出的是低素質(zhì)員工，而能夠引入高素質(zhì)員工的話(huà)，這種員工流動(dòng)則無(wú)疑有利于酒店的更好地發(fā)展。其次，由于新的替代者的介入能夠給酒店注入新鮮血液，帶來(lái)新知識(shí)、新觀念、新的工作方法和技能，從而能夠改進(jìn)和提高酒店的工作效率。

二、酒店員工高流失率的原因。

1.酒店人員職業(yè)的特殊性，導(dǎo)致酒店人才難求。

一是因?yàn)榫频陮俜?wù)性行業(yè)，在中國(guó)傳統(tǒng)觀念的影響下，全社會(huì)對(duì)酒店人職業(yè)的理解存在偏見(jiàn)，做酒店缺乏榮譽(yù)感。二是酒店的職業(yè)特點(diǎn)決定了其工作的強(qiáng)度更高，工作沒(méi)有常規(guī)性，非常辛苦，一線員工都

要實(shí)行三班制，即使是管理人員也沒(méi)有正常的休息時(shí)間，一切都必須以顧客為中心。許多高素質(zhì)的酒店人才不堪重負(fù)，最終離開(kāi)酒店行業(yè)。

2.未能因才任用。

員工的表現(xiàn)有時(shí)并不一定能反映他對(duì)酒店的滿(mǎn)意與否，一些能力較強(qiáng)的人，時(shí)?？梢园炎约号d趣不大的工作做得很出色。某家酒店有位負(fù)責(zé)研發(fā)部門(mén)的主管，表現(xiàn)優(yōu)異，屢創(chuàng)佳績(jī)，但他真正的興趣是產(chǎn)品銷(xiāo)售。以酒店的觀點(diǎn)來(lái)看，他留在研發(fā)部門(mén)當(dāng)然最好，但由于他一心向往銷(xiāo)售部門(mén)的工作，所以只要本酒店未給而其他酒店給了他這樣的機(jī)會(huì)，他就會(huì)很快“跳槽”。留住這類(lèi)人才最常用的辦法是讓他身兼二職。如果他能勝任，兩方面都能做好，那將是一舉兩得的好事。

3.工作內(nèi)容與性質(zhì)。

酒店業(yè)從業(yè)人員大多是一些思想活躍、人際溝通能力強(qiáng)、性格外向的年輕人，他們中的大多數(shù)人對(duì)職業(yè)從不抱從一而終的思想，一旦碰到條件更好、收入更高，相對(duì)更穩(wěn)定的工作誘惑時(shí)即跳槽而去。酒店業(yè)屬于服務(wù)類(lèi)行業(yè)，在我國(guó)酒店業(yè)中，普遍認(rèn)為酒店工作是吃青春飯的行業(yè)，在這種觀念支配下，酒店員工也很難安心工作，跳槽也就成了他們經(jīng)?？紤]的事。另外，受傳統(tǒng)思想觀念影響，一些員工認(rèn)為自己所從事的工作低人一等，因而一旦有機(jī)會(huì)，他們就會(huì)到其它行業(yè)中找工作。工作壓力大也是導(dǎo)致員工流失的重要因素，許多酒店工資采用考核制度，員工只要犯一點(diǎn)過(guò)失，就會(huì)扣罰員工的工資或獎(jiǎng)金，而且，國(guó)內(nèi)酒店客人素質(zhì)良莠不齊，員工稍有不慎就要面臨客人的投訴，這使得員工整天工作在一種很大的壓力下。長(zhǎng)期下來(lái)，員工可能會(huì)覺(jué)得身心俱疲，從而選擇離職。

4.尋求更高的報(bào)酬。

美國(guó)學(xué)者阿姆克尼克特和阿利在對(duì)員工辭職率的分析中發(fā)現(xiàn)，決定雇員自愿離開(kāi)企業(yè)的所有影響中，最重要的影響因素就是相對(duì)工資水平。在我國(guó)飯店業(yè)中，不同規(guī)模、檔次與經(jīng)濟(jì)類(lèi)型的酒店之間及飯店與其他行業(yè)間的報(bào)酬差距是客觀存在的。一些外資高檔酒店員工的收入水平普遍要大大超過(guò)國(guó)內(nèi)酒店；高新技術(shù)行業(yè)的工資水平又大大高于酒店業(yè)。許多員工把酒店支付給自己的報(bào)酬的高低作為衡量自身價(jià)值的標(biāo)尺。由此，導(dǎo)致一些員工在尋找到了能夠提供更高報(bào)酬的企業(yè)后，就有可能選擇跳槽。

5.工作環(huán)境。

星級(jí)酒店尤其是高星級(jí)酒店裝修富麗堂皇，豪華溫馨的設(shè)施環(huán)境，一年四季溫度適宜，員工溫文爾雅、彬彬有禮以及漂亮自信的笑容，加上美妙的背景音樂(lè)襯托，簡(jiǎn)直是個(gè)“陽(yáng)春白雪”般的工作。但員工僅僅是這種工作環(huán)境的創(chuàng)造者和保持者。實(shí)際上，酒店員工尤其是第一線的員工，工作量大，工作辛苦，而部分素質(zhì)不高的客人有時(shí)會(huì)故意刁難甚至對(duì)員工進(jìn)行人格侮辱。一些酒店，內(nèi)部人員關(guān)系過(guò)于復(fù)雜、人際關(guān)系緊張，工作環(huán)境壓抑。

6.其他方面的原因。

一些員工出于工作以外的個(gè)人方面的原因也可能做出跳槽的決定。譬如，有些女性員工在結(jié)婚之后為了更好地照顧家庭，她們可能會(huì)放棄現(xiàn)在的工作。

三、解決酒店員工高流失率的對(duì)策分析。

1.加強(qiáng)與員工溝通，用感情留住人。

有人說(shuō)：溝通是酒店成功的橋梁；也有人說(shuō)：溝通良好的酒店已經(jīng)成功了一半。不管哪種說(shuō)法更貼切，都能反映出溝通的重要性。溝通的本意就是在河上架起一座橋梁，管理者們順利通過(guò)。對(duì)于管理者而言；如果你高高在上，不重視與員工之間的溝通，那么不但沒(méi)有在你與員工之間架起一座橋梁，反而會(huì)讓你與員工之間的“溝”越來(lái)越深。如果管理者沒(méi)有覺(jué)察到危險(xiǎn)而我行我素的話(huà)，那么管理者會(huì)發(fā)現(xiàn)最終掉進(jìn)溝里的是自己。

有效的溝通，能使酒店和員工互相產(chǎn)生信任感和認(rèn)同感，并使員工建立與酒店一直的價(jià)值觀，愿意為酒店的發(fā)展獻(xiàn)身。實(shí)踐已經(jīng)證明，有效的溝通是酒店發(fā)展和員工事業(yè)成功的重要環(huán)節(jié)，IBM酒店的內(nèi)部溝通經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，他們的高層領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入基層，與普通員工親切交談，了解他們的切身感受；同時(shí)鼓勵(lì)員工向上級(jí)，甚至直接向酒店總裁反映問(wèn)題，在酒店內(nèi)部形成平等的工作氛圍。酒店專(zhuān)門(mén)設(shè)立了意見(jiàn)箱，為了避免流于形式，意見(jiàn)箱專(zhuān)門(mén)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)整理轉(zhuǎn)交給相關(guān)的負(fù)責(zé)人，每年酒店都能夠收到數(shù)十萬(wàn)張意見(jiàn)卡，足見(jiàn)有效的溝通是多么重要了。

如果酒店管理者能充分信任員工，依靠廣大員工，積極鼓勵(lì)員工參與管理，賦予員工當(dāng)家作主的民主權(quán)力，員工從心理上和感情上得到了滿(mǎn)足，就會(huì)對(duì)酒店產(chǎn)生依戀感，就不會(huì)輕易離開(kāi)酒店。