第一篇：健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選6篇）
在當(dāng)下社會(huì)，越來越多地方需要用到創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通常是結(jié)合了市場(chǎng)營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選6篇），希望對(duì)大家有所幫助。
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇1民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。現(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長時(shí)間，對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。
一.項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
項(xiàng)目名稱：xx餐廳
性 質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。
建設(shè)地點(diǎn)：xx大學(xué)城
市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗 旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
3.全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。
市場(chǎng)營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：財(cái)務(wù)計(jì)劃欄
注冊(cè)金額：十五萬元
融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會(huì)是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
二.管理層
(一)餐飲經(jīng)營者
職責(zé)
1.擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。
4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5.加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。
(二)中餐廚師
職責(zé)
1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。
3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。
4.上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。
5.努力創(chuàng)作特色飲食。
(三)西餐廚師
職責(zé)與中餐廳廚師職責(zé)相同。
(四)服務(wù)生(三人)
職責(zé)：
在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
三.風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
(一)資金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
(二)資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。
(三)經(jīng)營方面
餐廳長時(shí)間經(jīng)營下來，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。
(四)管理方面
1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。
2.同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
(五)其他方面
隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長期生存下去的根本。
四.財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、現(xiàn)金流量表
1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。(大約估計(jì)為70000)
3.剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。
2、預(yù)計(jì)損益表(主營業(yè)務(wù)收入)
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇2經(jīng)營目的：
1、利用餐廳現(xiàn)有的會(huì)員資源，將健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點(diǎn)、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。
2、拓展將運(yùn)動(dòng)、健身、膳食營養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合，回饋民眾一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運(yùn)動(dòng)型餐廳。
經(jīng)營面積：
3000平方米、200個(gè)休閑餐位
經(jīng)營目標(biāo)：
1、設(shè)置餐坐200人；
2、人均消費(fèi)40元；2餐/日
3、日銷售：200人x40元/人=8000元/餐
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000x60%=4800元/日晚市：8000x7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日x30天=31元/月
設(shè)置部門：
餐廳經(jīng)理；1人合計(jì)5000元
主管：1人1200——1500元/人合計(jì)1500元
領(lǐng)班：2人800——1000元/人合計(jì)元
服務(wù)：14人600——800元/人合計(jì)11200元
傳菜：4人600——800元/人合計(jì)3200元
廚務(wù)主管；1人
西餐師傅：3人荷臺(tái)：3人
案子：3人西點(diǎn)：2人
合計(jì)26000元
1、月銷售額：31元/月毛利率：68%
2、毛利：31元/月x68%=212160元/月
3、人員工資：59600元/月
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇3擬定名稱：
辣菜館（辣味，定位為包含年輕、時(shí)尚、愛情、火辣、快捷等元素的川菜系餐廳）
選址條件：
標(biāo)準(zhǔn)門面房，具客運(yùn)中心、旅游中心、辦公中心、商業(yè)中心、居住中心五個(gè)條件，同時(shí)還是樂山最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)。
餐飲計(jì)劃書市場(chǎng)調(diào)研：
經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的肖壩路居民群；競爭對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場(chǎng)的各大品牌快餐廳，以年輕、時(shí)尚、快捷為元素的對(duì)手比較多，但以愛情、火辣為元素的對(duì)手較少；肖壩路所在商圈過去非常發(fā)達(dá)，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈；與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善、詳細(xì)、有計(jì)劃的市場(chǎng)調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開。
餐飲特色：
以川菜主菜系，宣揚(yáng)巴蜀飲食文化，以“辣”為主色調(diào)進(jìn)行菜色設(shè)計(jì)，將辣菜文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計(jì)快餐套餐,積極開拓湘贛菜快餐消費(fèi)市場(chǎng)和外送市場(chǎng)。
擬定規(guī)模：
建筑面積100平方米，1開間門面商鋪樓上樓下各50平米，月租金3.3萬元。擬定人員：2名廚師，2名助理廚師，4個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內(nèi)。
開業(yè)準(zhǔn)備：
2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。
開業(yè)策劃：
試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等。
投資預(yù)算：
房租和押金周轉(zhuǎn)資金16.5萬元，固定資產(chǎn)投資15萬元（裝修10萬元，電器和廚房設(shè)備3萬元，家具裝飾等2萬元），物料周轉(zhuǎn)資金1.5萬元，合計(jì)33萬元。
經(jīng)營成本：房租3.3萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節(jié)慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1萬元平時(shí)使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計(jì)每月成本支出5.3萬元，每年成本支出63.6萬元。
固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn)15萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。
盈利預(yù)算：
預(yù)計(jì)月營業(yè)額15萬元，預(yù)計(jì)65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即9.75萬元，固定資產(chǎn)折舊0.625萬元/月，成本支出5.3萬元/月，凈利潤為3.825萬元。年凈利潤為45.9萬元。
生存分析：
單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額9.12萬元，即平均每天營業(yè)額0.304萬元，年?duì)I業(yè)額109.44萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于109.44萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于109.44萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬元?jiǎng)t可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。
利潤分配：
年凈利潤45.9萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即27.54萬元；年凈利潤的40%用于股東分紅，即18.36萬元。
擴(kuò)張計(jì)劃：
如果第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于25萬元，則第二年開3家分店。
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇4一、創(chuàng)業(yè)背景
近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時(shí)，洋快餐登陸對(duì)我國餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進(jìn)軍，一種新的餐飲經(jīng)營模式—連鎖經(jīng)營逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營方式，有效降低經(jīng)營成本，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內(nèi)有識(shí)之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營，如北京全聚德烤鴨集團(tuán)、東安飲食集團(tuán)、天津狗不理集團(tuán)、大連渤海飯店集團(tuán)等都走在國內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的前列，對(duì)行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但總的來說，我國連鎖經(jīng)營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還處于初級(jí)階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期(1年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長期(2年)
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的.就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇5一：公司概述：
本店針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打，當(dāng)然小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更多輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、一品三笑快餐店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請(qǐng)有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識(shí)和對(duì)本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
三、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競爭對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
四、市場(chǎng)分析
1、客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的'學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對(duì)手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地。
五、經(jīng)營計(jì)劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
健康飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇6餐飲業(yè)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，從這行業(yè)的人員也是相當(dāng)?shù)亩?，畢竟餐飲的門檻比較低。大的到五星酒店，小的到快餐或街邊小吃。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)，這是很多人都想知道經(jīng)驗(yàn)和計(jì)劃。餐飲投資商業(yè)計(jì)劃書以具體的案例來分析，或許能夠幫助得到你。
一、項(xiàng)目名稱
xxxx
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以“xx”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁的文化特色餐廳。xx文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。
三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現(xiàn)狀
1、品牌餐廳：xx根香、xx家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--xx、重慶菜根香；xx等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場(chǎng)調(diào)研
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對(duì)手（包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場(chǎng)不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場(chǎng)租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特；并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個(gè)項(xiàng)目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場(chǎng)策略
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上（客人越來越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張（并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度）。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺(tái)、沙發(fā)）、吧臺(tái)（有足夠地方放酒水）、收銀臺(tái)庫房（2個(gè)）、辦公室、雜物間、更-衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內(nèi)有對(duì)他們來歷的畫或照片）、或用活動(dòng)包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌（燙金字）。
11、門旁或前廳設(shè)有“xx”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費(fèi)用預(yù)算
1、裝修：130萬
2、廚房設(shè)備：30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬
6、流動(dòng)資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬（含不可預(yù)見費(fèi)）另加房租50萬共計(jì)400萬
十、人員配置
1、廚房：50人
2、樓面（含后勤）：70人。
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營。
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作。
銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售。
工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理。
工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作。
營養(yǎng)點(diǎn)菜員：專門為客人點(diǎn)菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜。
營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作。
服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作。
迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座。
傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席。
泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛。
庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作。
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作。
吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作。
潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作。
采購員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買工作。
美工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的宣傳工作。
維修工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)（含廚房設(shè)備）。
辦公室主任：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會(huì)議記錄和辦公室日常工作。
稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺(tái)、庫房的帳目核查工作。
質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作。
第二篇：飲食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
大學(xué)生快餐食品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
第一部分 項(xiàng)目描述
1.1項(xiàng)目背景 1.2公司簡介
第二部分 市場(chǎng)分析
2.1市場(chǎng)前景 2.2競爭分析
第三部分 市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略
3.1內(nèi)部資源狀況 3.2品牌形象建設(shè)
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請(qǐng)購與采購控制
4.2 銷售與收款控制
4.3訂單控制 4.4銷售發(fā)票
4.5退貨業(yè)務(wù)
4.6訂貨控制
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
第五部分 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范
5.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范
第一部分 執(zhí)行總結(jié)
1.1項(xiàng)目背景
一日三餐必不可少，質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)生食品快餐店，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。因此我們把眼光投向這一重要領(lǐng)域是十分有前景的。1.2 公司簡介
大學(xué)生食品快餐店有限責(zé)任公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃服務(wù)及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
第二部分 市場(chǎng)分析
2.1市場(chǎng)前景
雖然現(xiàn)在我們的市場(chǎng)還不大，許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場(chǎng)擴(kuò)大。我們公司的菜系種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對(duì)有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康，定會(huì)接受我們的上門送餐服務(wù)。
2.2競爭分析
個(gè)別餐飲店的競爭性行動(dòng)對(duì)行業(yè)內(nèi)其它餐飲店的影響非常大，眾所周知，餐飲業(yè)的顧客一般注重四個(gè)方面：用餐的環(huán)境（是否好、是否衛(wèi)生）；用餐的方便性（是否要排隊(duì)、上菜時(shí)間等）；用餐的質(zhì)量（味道、種類、健康因素等）；用餐的價(jià)格。
當(dāng)然這些方面可以互相彌補(bǔ)和取舍。比如，有兩家餐廳，菜的味道、質(zhì)量、價(jià)格相差不是很多，但一家的裝修比較好，那顧客肯定選擇環(huán)境比較好的一家。如果同樣的環(huán)境、同樣的裝修，顧客都去過了，飯店水平也都差不多，這時(shí)應(yīng)該上誰家呢，這時(shí)就看誰家的服務(wù)好了，顧客的口味是各種各樣的，但也不會(huì)長期固定在一種口味上，如果有個(gè)別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客，也能在一段時(shí)間內(nèi)吸引一部分顧客。所以個(gè)別餐飲店的競爭性行動(dòng)對(duì)行業(yè)內(nèi)其它餐飲店的影響非常大。
新進(jìn)入者對(duì)餐廳競爭強(qiáng)度的影響: 餐飲業(yè)的進(jìn)入門檻較低，可以從小做起，然后越做越大，曾經(jīng)有許多人通過這一行業(yè)迅速地完成了原始積累。因此，似乎是投資少，收益大、風(fēng)險(xiǎn)小的餐飲項(xiàng)目，受到了大批投資者的青睞。在規(guī)模經(jīng)濟(jì)方面，餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模方式來進(jìn)行，可以是小店小經(jīng)營，銷售渠道方面也不會(huì)給進(jìn)入餐飲業(yè)造成很大困難，綜上所述，餐飲業(yè)進(jìn)入比較簡單，導(dǎo)致行業(yè)競爭程度相當(dāng)激烈。
來自替代品行業(yè)的競爭: 餐飲業(yè)來自行業(yè)外的競爭，無疑是一些食品和飲料的生產(chǎn)商帶來的競爭，這些廠商的食品如泡面、罐頭、飲料汽水等等，都是餐飲業(yè)的替代品，消費(fèi)者可以把這些食品買到家里享用而不需要到外面餐飲店用餐。
來自購買行業(yè)的競爭:餐飲業(yè)的“購買行業(yè)”主要是社會(huì)上廣大的消費(fèi)者。民以食為天，每個(gè)顧客對(duì)飲食的環(huán)境、質(zhì)量、價(jià)格還有服務(wù)肯定都非常高的，這會(huì)給餐飲店造成很大的壓力。要吸引顧客來飯店就餐，就需要了解顧客，了解顧客需求、市場(chǎng)需求。
第三部分 市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略
3.1 內(nèi)部資源狀況
大學(xué)生快餐食品店，在高校通過考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。
在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)，建立配送車隊(duì)，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量，降低成本。
大學(xué)生快餐食品店總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學(xué)生為管理人員，并送培訓(xùn)部門培訓(xùn)。
大學(xué)食品快餐店從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會(huì)下崗人員作為窗口服務(wù)員。
大學(xué)快餐食品店不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，保證快餐食品店提供服務(wù)保質(zhì)保量。
3.2 品牌形象建設(shè)
我們通過出各種海報(bào)，以供閱覽。也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會(huì)各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時(shí)也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時(shí)在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動(dòng)?？傊?，我們的宣傳會(huì)很到位!
總店：可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個(gè)店面，在較顯眼的，人流進(jìn)出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。
流動(dòng)服務(wù)站：我們會(huì)有專門的銷售人員進(jìn)行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務(wù)，方便了消費(fèi)者，使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學(xué)們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網(wǎng)站：通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預(yù)定，聯(lián)系好要預(yù)定就餐的人，然后上門服務(wù)。服務(wù)到位!令接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進(jìn)行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀(jì)念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......第四部分 組織與人力資源管理
4.1請(qǐng)購與采購控制
(1)請(qǐng)購人與采購分離。采購活動(dòng)的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產(chǎn)的部門詳細(xì)填請(qǐng)購單，列明需要采購的品種、數(shù)量，然后教采購部門公開詢價(jià)。
(2)采購人與請(qǐng)購審批人分離。
(3)采購執(zhí)行人與確定供應(yīng)商的決策人分離。可以采取以下方法：資產(chǎn)使用部門、采購部門、財(cái)務(wù)審計(jì)部門和法律部門會(huì)簽采購合同。
(4)采購人與驗(yàn)收管理人分離。
(5)采購人、驗(yàn)收保管人、使用人與相關(guān)會(huì)計(jì)記錄人員分離。
(6)采購人與負(fù)責(zé)付款審批的人員分離。
(7)付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
(8)付款執(zhí)行人與記錄應(yīng)付帳款的人員分離
4.2 銷售與收款控制
(1)接受訂單的人與負(fù)責(zé)核準(zhǔn)付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離。
(2)填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3)開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應(yīng)分離
(4)制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
(5)記錄應(yīng)收帳款的人與負(fù)責(zé)貨款收支和退款工作的人分離
(6)會(huì)計(jì)人員不能同時(shí)負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)個(gè)環(huán)節(jié)的工作
(7)銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務(wù)的經(jīng)辦、審核、銷售通知單三個(gè)崗位分離
(8)各類銷售人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況實(shí)行崗位轉(zhuǎn)換
4.3訂單控制
(1)根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計(jì)多種訂單格式，以滿足企業(yè)內(nèi)各個(gè)部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要。
(2)規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部個(gè)環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，并規(guī)定相應(yīng)的授批準(zhǔn)程序。
銷售部門專人負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。4.4銷售發(fā)票
(1)制定發(fā)票管理制度，指定專人保管和使用發(fā)票，尤其要加強(qiáng)對(duì)空白發(fā)票的管理，任何部門的個(gè)人不得擅自篡改、隱匿、銷毀銷售發(fā)票
(2)領(lǐng)用發(fā)票是應(yīng)簽字，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號(hào)碼，不得領(lǐng)用空白發(fā)票
(3)開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱、日期、數(shù)量、單價(jià)和金額等為依據(jù)如實(shí)填寫各項(xiàng)內(nèi)容，不得開具抽底發(fā)票。
(4)財(cái)務(wù)部門要定期或不定期對(duì)發(fā)票的保管和使用情況進(jìn)行核對(duì)檢查
4.5退貨業(yè)務(wù)
(1)成立客戶服務(wù)重型專門處理與客戶的爭端
(2)分析退貨原因，追究責(zé)任，正確處罰相關(guān)責(zé)任人
(3)建立銷售折止和銷售返回的核準(zhǔn)制度。
(4)建立退貨驗(yàn)收制度和退款審查制度
4.6訂貨控制
當(dāng)清貨單被批注執(zhí)行時(shí)，采購部門向各家供應(yīng)商發(fā)出間價(jià)單，比較供貨商的價(jià)格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時(shí)間、售后服務(wù)和供應(yīng)商信譽(yù)等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上，初步?jīng)Q定適合的供應(yīng)商，進(jìn)一步接觸，進(jìn)行談判。
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責(zé)任公司：1采取有限責(zé)任制2股東負(fù)有有限債務(wù)責(zé)任，有限責(zé)任公司具有獨(dú)立法人資格。
第五部分 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范
5.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范
我們這個(gè)計(jì)劃在這里進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。由于我們的計(jì)劃利潤隨著就餐人數(shù)承認(rèn)的多少而有所變化，所以具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。我們是采用報(bào)表分析法對(duì)計(jì)劃做評(píng)估的，這種方法比較直觀，客觀和準(zhǔn)確。
主要是針對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會(huì)存在因應(yīng)收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司持有的風(fēng)險(xiǎn)有經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)對(duì)公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就越小。我們的這個(gè)計(jì)劃是適合大多數(shù)學(xué)生，上班族，和一部分的家庭。同時(shí)在假日會(huì)有比較好的銷售。所以需求量相對(duì)而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價(jià)變化不大，原料的采購價(jià)格，工人的工資變動(dòng)也不大，經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)也就不會(huì)太大。
對(duì)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的防范，關(guān)鍵是對(duì)各種因素進(jìn)行分析，避免其對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計(jì)劃書，并進(jìn)行全面的評(píng)估，以此來全面檢驗(yàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，利用價(jià)值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例;(2)采用先進(jìn)的設(shè)備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計(jì)算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進(jìn)員工的培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，樹立成本意識(shí)。
防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風(fēng)險(xiǎn)。
影響財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要因素有：公司的負(fù)債率水平，投資回報(bào)水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動(dòng)性。
我們可以通過很多的方法防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：(1)及時(shí)足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。
(2)合理調(diào)動(dòng)貨幣資金，嚴(yán)格執(zhí)行防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)規(guī)定(3)保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司償債能力的大小直接取決于其債務(wù)資金總額和資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司可以通過提高其資產(chǎn)總額中流動(dòng)資產(chǎn)的比重，流動(dòng)資產(chǎn)中速動(dòng)資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。
(4)選擇最佳資本結(jié)構(gòu)和確定合理的債務(wù)規(guī)模。(5)建立風(fēng)險(xiǎn)基金和償債基金(6)獲得政府對(duì)公司的幫助和支持。(7)創(chuàng)業(yè)者加強(qiáng)自身素質(zhì)的培養(yǎng)。
公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)是一個(gè)連續(xù)，系統(tǒng)的有機(jī)過程，在其各個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，并且一個(gè)環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)還可能影響到另一個(gè)環(huán)節(jié)。風(fēng)險(xiǎn)普遍存在于公司經(jīng)營的全過程，甚至是“時(shí)時(shí)有風(fēng)險(xiǎn)，事事有風(fēng)險(xiǎn)”。因此，我們這個(gè)計(jì)劃也定會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)過我們?nèi)娴胤治?，風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)降到最底，必有信心贏取利潤。
第三篇：飲食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
飲食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。以下是小編收集的，僅供大家閱讀參考!
飲食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
飲食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
一、發(fā)展前景
隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。
隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
[飲食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文]
第四篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、項(xiàng)目摘要
1.1市場(chǎng)背景
與此同時(shí)，信息時(shí)代的來臨徹底改變了人們傳統(tǒng)的通信手段。從寄信到打電話，從打電話到通話手機(jī)，從通話手機(jī)到能獲取大信息量的智能手機(jī)，人們獲取信息的主要手段發(fā)生了質(zhì)的變化。人們不會(huì)僅僅滿足于手機(jī)只有通話與發(fā)短信的功能，而更多是把手機(jī)當(dāng)成接受訊息的工具，了解時(shí)事的工具，建立社交網(wǎng)絡(luò)的工具，便利生活的工具，游戲娛樂的工具。而大學(xué)生對(duì)于各種信息平臺(tái)的接受度和依賴度普遍非常強(qiáng)，但是市面上的生活服務(wù)類應(yīng)用軟件魚龍混雜，針對(duì)大學(xué)生的需求，以大學(xué)生的利益為基本出發(fā)點(diǎn)提供信息方便大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活的應(yīng)用軟件還少之又少。于是針對(duì)大學(xué)生群體的校園搜索APP也孕育而生了。
1.2產(chǎn)品簡介
校園搜索APP是一個(gè)依托第三方平臺(tái)(IOS平臺(tái)，安卓平臺(tái))，針對(duì)在校大學(xué)生，聚合大學(xué)周邊衣食住行等信息，分類集中發(fā)布，方便大學(xué)生學(xué)習(xí)生活的應(yīng)用軟件。和58同城，趕集網(wǎng)等生活服務(wù)類APP軟件相同是：都是為了服務(wù)消費(fèi)者，都為消費(fèi)者提供信息，方便消費(fèi)者查詢。和其他服務(wù)類APP不同的是：校園搜索APP針對(duì)的是在校大學(xué)生，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了細(xì)分，同時(shí) APP發(fā)布的所有內(nèi)容，是結(jié)合同學(xué)們的生活體驗(yàn)，由專門的資料搜集整理人員進(jìn)行搜集整理篩選確認(rèn)之后再發(fā)布的，所有的信息發(fā)布都是以方便大學(xué)生生活為基本出發(fā)點(diǎn)。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1)生活指南
周邊飲食：學(xué)校食堂的特有招牌菜，供應(yīng)窗口，供應(yīng)時(shí)間段，價(jià)格、學(xué)校周邊餐館的招牌菜，特色菜，新款菜系，人均消費(fèi)，點(diǎn)菜攻略，學(xué)長學(xué)姐推薦指數(shù)，餐館優(yōu)惠券，校內(nèi)外外賣店電話，菜單，餐點(diǎn)飲料搭配套餐;
休閑購物：周邊商圈不同檔次商場(chǎng)，超市，書店，酒吧，咖啡館，美術(shù)館等的分布，交通路線、商場(chǎng)的特色品牌，換季折扣信息，同城活動(dòng)、特色餐館，特色酒店，團(tuán)購信息;
二手物品轉(zhuǎn)讓：二手書，二手衣物，二手電子產(chǎn)品，二手自行車等;
兼職：校內(nèi)，校外兼職信息;
校內(nèi)生活信:停水，停電，宿舍檢查，社團(tuán)活動(dòng)，晚會(huì)舉辦等信息發(fā)布。
2)學(xué)習(xí)指南
選課指南，優(yōu)秀課程推薦，選課攻略，選修學(xué)分搭配攻略四六級(jí)，計(jì)算機(jī)，司考，國考等專業(yè)考試備考指南，資料分享，學(xué)習(xí)班報(bào)名，本校，周邊院校，圖書館以及博物館的講座指南，考研占座，資料團(tuán)購，購買往屆同學(xué)的學(xué)習(xí)筆記，學(xué)校補(bǔ)考，預(yù)修，交換生等信息發(fā)布。
3)游玩指南
周邊景點(diǎn)旅游攻略、同學(xué)聚會(huì)，日租房，器械出租等。
4)其他
報(bào)名駕?？荚?、各局開各種證明的流程等。
1.3實(shí)施計(jì)劃
聯(lián)合周邊商戶，服務(wù)同學(xué)聯(lián)合學(xué)校周邊的一系列配套設(shè)施，飯店、旅店、商鋪等，為其在APP里提供詳細(xì)信息和廣告，使其加盟大學(xué)生校園搜索APP，周邊商戶可在APP里提供電子優(yōu)惠券功能、團(tuán)購功能、二維碼功能吸引目標(biāo)用戶。與學(xué)校聯(lián)合，校園信息和新生作為重點(diǎn)，學(xué)校資訊提供方面肯定要和學(xué)校有一定合作才能提供相應(yīng)的信息，可與學(xué)校談妥把學(xué)校的日常信息、介紹放進(jìn)APP內(nèi)。與學(xué)校合作對(duì)于剛進(jìn)校的新生來做推廣，把其加進(jìn)開學(xué)教育內(nèi)容，對(duì)大一新生做全面的推廣，在學(xué)校醒目地方貼該APP應(yīng)用的二維碼讓學(xué)生們下載，并在校內(nèi)網(wǎng)上做宣傳。之后與多個(gè)學(xué)校合作，推廣到各大高校組織。
二、業(yè)務(wù)描述
1.1業(yè)務(wù)簡介
校園APP是面向特定學(xué)校學(xué)生，旨在為學(xué)生提供本地化的學(xué)習(xí)、生活等信息并具備一定社交功能的智能手機(jī)應(yīng)用程序,其功能具體包括：校園資訊、信息查詢、生活服務(wù)、本地交友等各個(gè)方面，不僅可以為高校學(xué)生在生活、學(xué)習(xí)、娛樂中提供各種便捷服務(wù)，也為我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了一個(gè)良好的契機(jī)。
2.2發(fā)展前景
隨著智能手機(jī)的迅速普及，基于智能手機(jī)的手機(jī)APP近年來得到了迅速發(fā)展。與一般商業(yè)化的APP相比，面向高校學(xué)生的智能手機(jī)APP又有著自身的特點(diǎn)。不同種類APP在具備自身所設(shè)計(jì)的應(yīng)用軟件功能同時(shí)一定程度上也有著媒體的屬性，因此，可將其歸于新媒體的范疇。目前對(duì)國內(nèi)校園投入使用的APP數(shù)量沒有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，可以肯定的是由于開發(fā)APP的技術(shù)門檻和成本要求都處于較低的水平，未來一段時(shí)間內(nèi)在相應(yīng)需求的推動(dòng)下和國家鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策引導(dǎo)下，投入使用的校園APP數(shù)量將進(jìn)入一個(gè)快速增長的階段
三、產(chǎn)品與服務(wù)
3.1APP的設(shè)計(jì)
APP部分分為ios系統(tǒng)與Android系統(tǒng)兩個(gè)版本，界面設(shè)計(jì)以簡潔明了的風(fēng)格為指導(dǎo)，分為用戶、功能和軟件反饋三部分。
用戶部分是用戶管理自己的賬戶和個(gè)人信息的部分，支持缺省(即游客登錄)，包括賬戶的信息管理，標(biāo)簽組的管理，自定義標(biāo)簽的管理，推送信息的設(shè)置，課表信息的保存，收藏信息的管理;
功能部分是軟件功能實(shí)現(xiàn)的部分，包括關(guān)聯(lián)百度地圖提供導(dǎo)航，關(guān)聯(lián)微信等軟件提供地址或店鋪等信息的分享，關(guān)聯(lián)鬧鐘進(jìn)行提醒，預(yù)存的課表系統(tǒng)(包括教學(xué)樓內(nèi)教室平面圖)，信息推送系統(tǒng)，以及聯(lián)網(wǎng)獲得店鋪信息的系統(tǒng)，用戶和軟件反饋的實(shí)現(xiàn)系統(tǒng);
軟件反饋是對(duì)軟件進(jìn)行設(shè)置以及用戶聯(lián)系軟件設(shè)計(jì)者的部分。包括軟件的基本設(shè)置(登陸注銷，是否推送消息，版本更新等)，意見反饋(以文字形式提交意見及想法)，商業(yè)聯(lián)系方式(需要宣傳的校園活動(dòng)通過此渠道與專人聯(lián)系)。
同時(shí)也有對(duì)應(yīng)的APP后臺(tái)管理系統(tǒng)，負(fù)責(zé)管理上傳的店鋪信息及各種及時(shí)更新的推送消息。同時(shí)記錄用戶的搜素記錄等各種信息便于以后升級(jí)與完善。
3.2APP的制作
使用JAVA制作Android版，使用蘋果發(fā)布的iOS專用的SDK制作ios版
3.3APP所提供的服務(wù)
1.校園周邊地圖及導(dǎo)航：對(duì)學(xué)校周邊的位置進(jìn)行校園化的標(biāo)注(校園化意指用本校學(xué)生通用的地名在地圖上進(jìn)行詳細(xì)標(biāo)注，如使用：七食堂單車棚，一教等。對(duì)各個(gè)地方進(jìn)行詳盡仔細(xì)的標(biāo)注，每一家店都進(jìn)行標(biāo)注，范圍是本部，南校，新校，后湖小區(qū)，步步高廣場(chǎng)等學(xué)生常出沒的地方，后續(xù)追加鐵道、湘雅等)同時(shí)支持用戶間分享地點(diǎn);
2.校園及周邊的店鋪評(píng)價(jià)：對(duì)周圍的每個(gè)店鋪進(jìn)行星級(jí)評(píng)價(jià)，參照其他的點(diǎn)評(píng)APP給出初始評(píng)價(jià)，對(duì)每家店鋪給出兩個(gè)“特色名額”(如飯店為特色菜，飲品店特色飲品，旅館特色房間等)接受用戶的持續(xù)更新，每家店都設(shè)一張宣傳用的實(shí)地照片，需要經(jīng)過驗(yàn)證才會(huì)通過。支持店鋪的收藏及分享;
3.常用地點(diǎn)的推薦：對(duì)網(wǎng)上各處的攻略貼進(jìn)行APP的特色化(地圖導(dǎo)航，圖片預(yù)覽，評(píng)價(jià)及收藏信息)，并推出基于特定活動(dòng)的(而不是地點(diǎn)本身的特點(diǎn)的)專門的推薦組(如：約會(huì)該去哪，班級(jí)活動(dòng)地點(diǎn)的選擇);
4.課表及教室指引功能：可以自主設(shè)定課程名稱，APP內(nèi)自帶上課的時(shí)間段和教室位置供選擇，同時(shí)提供詳細(xì)的教學(xué)樓(A，B，C，D座，新校各樓，本部各樓等)教室位置平面圖，上課教室以高亮顯示。提供課前鬧鐘功能，可以自主設(shè)定上課前多長時(shí)間提醒;
5.校園信息推送功能：實(shí)時(shí)推送各個(gè)校園網(wǎng)上的信息(各院網(wǎng)，校官網(wǎng)，云麓園，貼吧，學(xué)工網(wǎng)，教務(wù)管理網(wǎng)等)對(duì)信息進(jìn)行分類并設(shè)置標(biāo)簽，用戶可以對(duì)各個(gè)標(biāo)簽進(jìn)行關(guān)注，將實(shí)時(shí)推送用戶關(guān)注的標(biāo)簽的信息(包括各類通知，成績發(fā)布時(shí)間，新聞，講座信息等);
6.生活信息推送功能：對(duì)商家的優(yōu)惠活動(dòng)，及例如電影院等不斷更新的商品信息以類似的標(biāo)簽方式進(jìn)行推送;
7.與身份相關(guān)的預(yù)設(shè)標(biāo)簽組：具體細(xì)致的預(yù)設(shè)標(biāo)簽組功能，更加符合校園學(xué)生的生活習(xí)慣，如班長，體委，新生，吃貨，運(yùn)動(dòng)達(dá)人等;
8.校園活動(dòng)宣傳窗口：建立一個(gè)由學(xué)生組織的校園活動(dòng)的宣傳平臺(tái)，活動(dòng)組織者或者組織可以聯(lián)系我們將海報(bào)等放置在軟件的宣傳頁。
3.4APP的完善及發(fā)展方向
對(duì)不集中的湘雅，鐵道校區(qū)資料進(jìn)行補(bǔ)全;
對(duì)信息推送的來源網(wǎng)站進(jìn)行關(guān)注，保證信息的實(shí)時(shí)性;
對(duì)搜索較高但未被收錄的地區(qū)進(jìn)行擴(kuò)展及補(bǔ)全;
四、市場(chǎng)與銷售
4.1市場(chǎng)開拓
本項(xiàng)目將采取市場(chǎng)營銷、網(wǎng)絡(luò)推銷等方式來促進(jìn)運(yùn)營。與此同時(shí)，我們將通過海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)、自印宣傳單、與社團(tuán)聯(lián)誼等方式，開拓市場(chǎng)業(yè)務(wù)。
4.2營銷策略
1、每年新生開學(xué)時(shí)在升華廣場(chǎng)掛宣傳橫幅并且在二食堂前擺放宣傳展板。
2、開展掃二維碼送精美禮品活動(dòng)。
3、發(fā)放宣傳單。
4、設(shè)置消費(fèi)者反饋系統(tǒng)，提高公司服務(wù)水平，切實(shí)做到顧客是上帝。
7、針對(duì)老顧客定期給予饋贈(zèng)。表達(dá)我們對(duì)其支持的感謝，同時(shí)推進(jìn)顧客由 新變老的轉(zhuǎn)變。
4.3市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)
為了讓廣大學(xué)生團(tuán)體了解本款A(yù)PP的服務(wù)內(nèi)容，我們決定采取以下市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)方式：
對(duì)象 方式 媒介 具體措施
學(xué)生 網(wǎng)絡(luò) 中南大學(xué)校百度貼吧、校內(nèi)網(wǎng)、騰訊QQ、飛信等 發(fā)貼介紹本公司各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。
宣傳單 學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊地區(qū)等 分發(fā)宣傳單、小冊(cè)予等
海報(bào) 學(xué)校宣傳欄等可貼地帶 制作精美個(gè)性、有特色的海報(bào)并張貼
贊助學(xué)生活動(dòng) 校級(jí)院級(jí)主辦的比賽和活動(dòng)以及社團(tuán)活動(dòng) 為比賽活動(dòng)提供經(jīng)費(fèi)以店名冠名。
網(wǎng)絡(luò) 各熱門網(wǎng)站 登廣告、發(fā)帖進(jìn)行介紹
橫幅 學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊地區(qū)等 懸掛內(nèi)容新穎的橫幅進(jìn)行宣傳
五、管理團(tuán)隊(duì)
5.1人員及主要職能
5.1.1人員設(shè)置
公司負(fù)責(zé)人1名(由付道擔(dān)任)
公關(guān)經(jīng)理2名(由史曉娟、李宏華擔(dān)任)
財(cái)務(wù)總監(jiān)1名(由蘇鈴惠擔(dān)任)
研究員1名(由付澤宇擔(dān)任)助理1名(由陳鳳霞擔(dān)任)技術(shù)人員1名 評(píng)估人員1名
5.1.2主要職責(zé)與分工
一、總負(fù)責(zé)人
1全面管理公司的大小事件，總調(diào)度。
2確保APP的正常營運(yùn)，審核營銷計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定合作商內(nèi)容，檢查運(yùn)營APP的效果,對(duì)APP應(yīng)用實(shí)施要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3對(duì)銷售人員和研究員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
4負(fù)責(zé)和學(xué)校周邊所需各類應(yīng)用商家做好協(xié)商達(dá)成合作、以及與學(xué)校方面進(jìn)行教務(wù)管理系統(tǒng)學(xué)生的所需數(shù)據(jù)開放方面進(jìn)行協(xié)調(diào)。
二、公關(guān)經(jīng)理
1在公司服務(wù)區(qū)迎接客人,引客入座,招待客人。
2供應(yīng)APP應(yīng)用服務(wù),為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)咨詢服務(wù)，引領(lǐng)客人推廣使用。
3客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。
三、財(cái)務(wù)總監(jiān)
1定期對(duì)公司營運(yùn)資金進(jìn)行整理和分析。
2對(duì)每月公司盈利進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行資金管理。
四、研究員
1著重進(jìn)行APP開發(fā)。
2網(wǎng)絡(luò)方面與其他網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商進(jìn)行協(xié)調(diào)。
五、助理
1對(duì)總負(fù)責(zé)人的任務(wù)進(jìn)行協(xié)助完成。
2協(xié)助研究員進(jìn)行應(yīng)用APP數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
5.2公司員工守則
一、基本準(zhǔn)則
1、遵守法律、法規(guī)，社會(huì)公德及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、關(guān)心公司業(yè)務(wù)情況，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，維護(hù)公司利益和榮譽(yù)。
3、加強(qiáng)溝通、增進(jìn)合作、精誠團(tuán)結(jié)。
4、秉公辦事、公私分明、平等待人。
5、敬業(yè)樂業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、提高效率。
6、更新觀念、好學(xué)上進(jìn)、開拓創(chuàng)新。
7、開源節(jié)流、力求節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)。
第五篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
代理照顧動(dòng)植物服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
1．業(yè)務(wù)要點(diǎn)
代理照顧動(dòng)植物服務(wù)的設(shè)立的初衷是為了幫助那些有事外出而無法照顧家中動(dòng)植物并有可能因此導(dǎo)致其死亡的人。
2．產(chǎn)品/服務(wù)
該服務(wù)將為客戶提供動(dòng)植物照顧服務(wù)，我們有專門的動(dòng)植物護(hù)理員，可以為客戶提供良好的服務(wù)。
3．市場(chǎng)分析
由于該服務(wù)屬于新型服務(wù)市場(chǎng)上并不多見，且主要針對(duì)長期外出的客戶，所以在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市有較大市場(chǎng)。
4．競爭分析
尚未發(fā)現(xiàn)明顯的競爭對(duì)手。
5．創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的實(shí)施
在發(fā)展初期我們將先用一定的資金，在合適的地段租一家店鋪。同時(shí)為了增強(qiáng)店鋪的知名度，我們將用發(fā)傳單，網(wǎng)絡(luò)宣傳等方法來增加店鋪的知名度。在擁有一定的客戶和收入之后，我們將在考慮店鋪的擴(kuò)張，并邀請(qǐng)他人加盟。
6．資金需求
該項(xiàng)目每月大概需要支出50000元，主要用在店鋪?zhàn)饨穑瑔T工工資，交通費(fèi)用，日常支出等幾個(gè)方面。其中店鋪?zhàn)饨鸫蠹s2000到3000元，員工工資大約為1000到2000元，交通費(fèi)用和日常支出大約為1000元左右。
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