第一篇：關(guān)于阿魏酸用于食品工業(yè)的論文

1阿魏酸的制備

1．1植物體內(nèi)提取法

阿魏酸廣泛存在于植物體內(nèi)，當(dāng)歸、無患子、川穹、香蘭豆、麥麩和米糠等植物中含量較多。植物體內(nèi)的阿魏酸主要以三種形式存在：水溶態(tài)，脂溶態(tài)和束縛態(tài)。水溶態(tài)下的阿魏酸與一些小分子如單糖、多胺等結(jié)合呈易溶態(tài)，其主要存在于植物的細(xì)胞質(zhì)中；脂溶態(tài)的阿魏酸常結(jié)合一些脂溶性的物質(zhì)存在于植物的蠟質(zhì)層中；在束縛態(tài)下，阿魏酸常以醚或酯的形式與植物細(xì)胞壁物質(zhì)相結(jié)合。植物體內(nèi)的阿魏酸主要以酯鍵與多糖和木質(zhì)素交聯(lián)或自身酯化或醚化形成二阿魏酸，一般可通過堿解法或酶解法打斷酯鍵，再用合適的溶劑來提取。從植物中提取到的阿魏酸屬純天然物質(zhì)，無毒無害，經(jīng)過純化就能直接應(yīng)用于醫(yī)藥及食品工業(yè)，是目前要求較高的醫(yī)用阿魏酸的主要來源。從植物中提取阿魏酸目前應(yīng)用較多的主要有堿解法、阿魏酸酯酶法和植物組織培養(yǎng)法三種。

1．1．1堿解法阿魏酸在谷維素中主要以酯的形式存在，其易于水解，因此在從谷維素中提取阿魏酸時(shí)，可以先用堿水解谷維素，再對(duì)其進(jìn)行酸化，其反應(yīng)式如。該法制備阿魏酸，操作簡易可靠，提取率較高，而且其產(chǎn)生的環(huán)木菠蘿醇類等副產(chǎn)品具有很高的利用價(jià)值。鄧紅等以谷維素為原材料，利用響應(yīng)面法優(yōu)化堿水解制取阿魏酸的工藝。結(jié)果表明，利用谷維素用堿水解制取阿魏酸，其方法可靠、易行、得率較高。趙升強(qiáng)等［8］采用乙醇／水／氫氧化鈉溶液從玉米麩皮中提取阿魏酸，解決了提取液粘度高而難以實(shí)現(xiàn)膜分離的問題。通過水解谷維素制備阿魏酸是目前比較常用的一種制備阿魏酸的方法。谷維素的來源廣，易取得，產(chǎn)量高，成本較低，因此該方法可以廣泛應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)中。但是，該法提取阿魏酸后產(chǎn)生的廢渣、廢液容易造成環(huán)境污染，如何進(jìn)行綠色化生產(chǎn)還需進(jìn)一步深入研究。

1．1．2阿魏酸酯酶法阿魏酸酯酶是一種由真菌、細(xì)菌和酵母分泌的，能將低聚糖阿魏酸酯、阿魏酸甲酯和多糖阿魏酸中的阿魏酸游離出來的一。薛楓等將阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶進(jìn)行混合，高效地降解了玉米麩皮，制備出阿魏酸和低聚木糖兩種功能性食品原料，確定了酶的最適反應(yīng)條件。在此條件下，阿魏酸的釋放量比未經(jīng)高溫高壓預(yù)處理時(shí)提高了1倍，還原糖的釋放量提高了3倍。龔燕燕等利用宇佐美曲霉（Aspergillusus-amii）阿魏酸酯酶與木聚糖酶協(xié)同降解小麥麩皮，制備了阿魏酸，得出阿魏酸酯酶與木聚糖酶之間存在協(xié)同作用，雙酶共同作用，有利于小麥麩皮的降解，提高FA的釋放率。阿魏酸酯酶法是一種通過天然的催化劑將阿魏酸衍生物從生物體內(nèi)游離出來的一種方法。該法工藝簡單、節(jié)能環(huán)保、條件溫和、催化效率較高、專一性強(qiáng)，但基于該反應(yīng)易受外界環(huán)境的影響，穩(wěn)定性差，而且微生物除了會(huì)分解出阿魏酸酯酶，還會(huì)分解出一些其他物質(zhì)，導(dǎo)致阿魏酸的降解，所以單獨(dú)使用阿魏酸酯酶法提取阿魏酸的效果并不理想，而且難以達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)的目的。把該方法與其他多種高效的提取方法相結(jié)合，將成為今后的研究熱點(diǎn)。

1．1．3植物組織培養(yǎng)法植物組織培養(yǎng)法是通過培養(yǎng)基對(duì)植物部分器官或組織進(jìn)行誘導(dǎo)再生的過程，它也是獲得阿魏酸的一個(gè)有效途徑。大量研究表明，植物通過組織培養(yǎng)產(chǎn)生的阿魏酸衍生物的產(chǎn)量比直接提取時(shí)更大，而且減少了純化工藝。張蓓蕾通過川芎愈傷組織誘導(dǎo)的培養(yǎng)條件和繼代培養(yǎng)次數(shù)對(duì)川芎次生代謝產(chǎn)物形成和積累的影響進(jìn)行研究，得出了川芎愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)的最佳條件，而且隨著培養(yǎng)時(shí)間的增加，次生代謝產(chǎn)物含量會(huì)遞增。該研究表明，阿魏酸在組織體內(nèi)的含量是可以調(diào)控的，因此，通過改變培養(yǎng)的環(huán)境或方法對(duì)代謝物質(zhì)的合成與積累方面進(jìn)行研究，將對(duì)阿魏酸未來的生產(chǎn)有相當(dāng)大的影響。

1．2化學(xué)合成法

阿魏酸的化學(xué)合成主要有兩種類型，Wit-tig－Horner反應(yīng)和Kneoevenagel反應(yīng)。Wittig－Horner反應(yīng)是通過使亞磷酸三乙酯乙酸鹽和乙酰香蘭素在強(qiáng)堿體系中發(fā)生反應(yīng)，再用濃鹽酸酸化而合成阿魏酸。由于反應(yīng)中要使用強(qiáng)堿，生成酚鈉離子會(huì)抑制羰基和碳負(fù)離子之間的反應(yīng)，還會(huì)伴隨有副反應(yīng)的發(fā)生，實(shí)用價(jià)值低，相關(guān)研究較少。Kneoevenagel反應(yīng)則是以在吡啶溶劑中加入少量的有機(jī)堿作為催化劑，通過香蘭素和丙二酸發(fā)生反應(yīng)而合成阿魏酸的，該反應(yīng)中經(jīng)常使用的催化劑有哌啶和苯胺等。何良波等采用微波輻射法，利用正交設(shè)計(jì)，以香蘭素和丙二酸為原料，甲苯和吡啶為溶劑，苯胺作催化劑，采用帶有分水器的回流裝置，在攪拌下合成阿魏酸。該工藝具有反應(yīng)速度快、產(chǎn)率較高的優(yōu)點(diǎn)。丁元生等以香蘭素和丙二酸為原料，KF／K2CO3／γ－Al2O3為催化劑，經(jīng)Knoevenagel縮合反應(yīng)催化合成反式阿魏酸。產(chǎn)品收率達(dá)到65％以上，且催化劑可以重復(fù)使用6次，收率依然超過60％。朱婉清以香蘭素和丙二酸為原料，采用Knoevenagel縮合反應(yīng)，也成功地制取了阿魏酸。面對(duì)市場(chǎng)對(duì)阿魏酸需求量的不斷增大，以及中藥資源來源較少的問題，阿魏酸的化學(xué)合成法已經(jīng)成為生產(chǎn)阿魏酸的一個(gè)重要途徑。相比起其他幾種方法，化學(xué)合成法具有生產(chǎn)方法多樣化、生產(chǎn)周期短、生產(chǎn)成本低、產(chǎn)量大、可持續(xù)生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)，適用于批量生產(chǎn)，能夠滿足市場(chǎng)需求。但化學(xué)合成所得產(chǎn)物是反式和順式阿魏酸的混合物，后續(xù)分離難度較大，研究者今后應(yīng)從分子結(jié)構(gòu)上來優(yōu)化阿魏酸的合成工藝，以期早日工業(yè)化應(yīng)用。

1．3生物合成法

生物合成法是用一些微生物（ArthrobacterBlobiformis）將阿魏酸前體進(jìn)行轉(zhuǎn)化，得到阿魏酸的方法，如可將從丁香油中提取得到的丁子香酚肉桂酸酯通過微生物轉(zhuǎn)化為阿魏酸。辛嘉英對(duì)無溶劑體系中生物合成新型油脂抗氧化劑阿魏酸雙甘酯進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，無溶劑體系中，在70mgCRL催化下，轉(zhuǎn)速為150r／min，底物比為1∶1，反應(yīng)時(shí)間為120h，底物含水量為10mg／g，硅藻土添加量為40mg時(shí)，產(chǎn)率最高。生物合成法是一種清潔高效的合成方法，但目前其工藝并不是很成熟，因此對(duì)阿魏酸的藥理活性及其在生物體內(nèi)的合成及調(diào)控機(jī)制的研究，對(duì)阿魏酸生物合成法的發(fā)展具有十分重要的意義。

2阿魏酸在食品工業(yè)中應(yīng)用的研究進(jìn)展

阿魏酸作為食品抗氧化劑在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用非常廣泛，它不僅可以明顯提高一些蛋白類或多糖類食品的品質(zhì)，而且與一些其他的物質(zhì)（如Vc）結(jié)合使用，可以大大增強(qiáng)食品抗氧化效果。目前，將阿魏酸用于食品抗氧化劑在日本已被批準(zhǔn)，美國和一些歐洲國家也已經(jīng)開始采用一些含阿魏酸量較高的物質(zhì)（如香蘭豆、草藥、咖啡等）作為抗氧化劑，對(duì)食品進(jìn)行防腐保鮮。同時(shí)，阿魏酸在食品交聯(lián)劑方面有很好的應(yīng)用前景。

2．1用作防腐保鮮劑

阿魏酸特殊的結(jié)構(gòu)賦予其極強(qiáng)的抗氧化和抗菌活性，是優(yōu)選的天然食品保鮮劑。張蔚等將一些健康志愿者的新鮮糞便通過稱重稀釋后進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，之后進(jìn)行反復(fù)涂布分離，得到69種人體腸道細(xì)菌，然后采用超高效液相四級(jí)桿飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)（UPLC－Q－TOF／MS）與Metabol-ynxTM軟件對(duì)阿魏酸經(jīng)人體糞便混合菌及分離的單菌作用后的代謝產(chǎn)物進(jìn)行了分析，得出腸道細(xì)菌對(duì)阿魏酸有代謝作用且由不同細(xì)菌完成。研究表明，阿魏酸在一定程度上可以被人體所代謝，如若能將阿魏酸與其他有機(jī)物相結(jié)合形成復(fù)配型添加劑，以部分替代亞硝酸鹽的防腐作用，相信它在防腐保鮮方面的發(fā)展將無可限量。

2．2用作食品交聯(lián)劑

阿魏酸不僅在防腐保鮮方面有很重要的作用，而且將其添加到食品中，還可以起到食品交聯(lián)的作用，更好地提高食品的應(yīng)用價(jià)值。阿魏酸能夠改善復(fù)合膜的機(jī)械性能和阻濕性能，減小復(fù)合膜的水溶性，但會(huì)顯著降低復(fù)合膜的透光率，且使復(fù)合膜的顏色發(fā)黃。其中，添加1％阿魏酸的復(fù)合膜性能較好，其抗拉強(qiáng)度為14．33MPa，斷裂伸長率為9．36％，水蒸氣透過率為4．52g.mm.m－2d－1kPa－1，水溶性為28．46％，透光率為77．37％。阿魏酸通過使多糖分子進(jìn)行交聯(lián)，在很大程度上提高了一些可食性物質(zhì)的品質(zhì)，如果多糖分子在交聯(lián)過程中添加一定量的阿魏酸，其應(yīng)用價(jià)值在未來將會(huì)有進(jìn)一步的提高。除此之外，近年來越來越多的研究表明，運(yùn)動(dòng)除了對(duì)人有益之外，也對(duì)人體存在著一定的隱性危害，這一損害的罪魁禍?zhǔn)拙褪亲杂苫?。而且有大量資料已經(jīng)證明：炎癥、腫瘤、衰老、血液病以及心、肝、肺、皮膚等各方面疾病的發(fā)生機(jī)理，都與體內(nèi)自由基產(chǎn)生過多或清除自由基能力下降有著密切的關(guān)系。阿魏酸由于有清除自由基的功能，能很好地消除運(yùn)動(dòng)隱性危害，將來在運(yùn)動(dòng)型飲料方面也將有很大的發(fā)展前景。

3展望

阿魏酸作為一種具有獨(dú)特性能的天然抗氧化劑，因其毒性小，作用效果明顯，而且具有抗血栓、消炎、防癌以及抗氧化等各種不同的生物活性，越來越引起人們的關(guān)注。它不僅在醫(yī)藥、保健品和化妝品等諸多領(lǐng)域中顯示出獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值，而且在食品方面的應(yīng)用也將不斷拓展，因此越來越多的學(xué)者、機(jī)構(gòu)開始對(duì)阿魏酸進(jìn)行研究。目前，阿魏酸的來源主要通過從植物體內(nèi)進(jìn)行提取，其產(chǎn)量大、來源較廣，而且價(jià)格適中，是主要的生產(chǎn)方法?；瘜W(xué)合成法和生物合成法由于其技術(shù)及分離的局限性還沒有被廣泛應(yīng)用，目前仍以實(shí)驗(yàn)研究為主。阿魏酸在應(yīng)用方面，以食品為主，這也是目前的研究熱點(diǎn)和今后的發(fā)展趨勢(shì)。阿魏酸分子中由于烷烴較短且含有雙鍵、親水性強(qiáng)，在一定程度上限制了其在脂溶性食品加工中的應(yīng)用，需引起科研人員的注意。另外，人們?nèi)找嬷匾暿称钒踩?，因此在進(jìn)行應(yīng)用研究的同時(shí)，還需注重食品安全方面的研究。相信隨著研究工作的不斷深入，阿魏酸的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒏訌V泛，并將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

第二篇：中國食品工業(yè)名鎮(zhèn)

中國食品工業(yè)名鎮(zhèn)——廣東庵埠鎮(zhèn)

庵埠鎮(zhèn)是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式認(rèn)定、授牌的“中國第一食品名鎮(zhèn)”。近年來庵埠鎮(zhèn)深入實(shí)施“打造庵埠品牌，建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮國字號(hào)招牌的效應(yīng)，致力做好引異服務(wù)協(xié)調(diào)，力促企業(yè)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)、樹名牌名標(biāo)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，力促庵埠食品產(chǎn)業(yè)集群上規(guī)模、上檔次。

至目前己擁有食品企業(yè)585家，年均創(chuàng)造產(chǎn)值60.28億元以上，占全鎮(zhèn)工業(yè)產(chǎn)值的54％以上，區(qū)域品牌和產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)明顯，促使食品產(chǎn)業(yè)的又快又好發(fā)展。

庵埠的食品工業(yè)有著悠久的歷史，尤其是涼果制作工藝源自唐代。產(chǎn)品原料多取自潮州盛產(chǎn)的鮮果，經(jīng)腌制、糖（蜜）熱煮或浸漬、干燥而成，色、香、味、形四者俱佳，素有“留原香元味而復(fù)香，得原果之形而更精美”之美譽(yù)。優(yōu)秀的工藝且輔以埠市之利，使庵埠的食品工業(yè)漸成規(guī)模，再到改革開放之際，庵埠人以其強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)和依靠科技進(jìn)步的創(chuàng)新精神，積極調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量為中心，以發(fā)展集團(tuán)化、規(guī)?；a(chǎn)為方向，使食品工業(yè)不斷煥發(fā)新的生機(jī)和活力，涌現(xiàn)出雅士利、佳寶、笑咪咪、康輝、威士雅、安樂、金利、濟(jì)公等一批食品規(guī)模企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)；主要產(chǎn)品從原來的腌菜、涼果、肉脯、調(diào)味品4大類，發(fā)展到現(xiàn)有涼果、糖果、餅干、飲料、膨化食品、炒貨、肉脯、奶制品、豆制品、面制品、果蔬腌制、冰淇淋、調(diào)味品和保健食品等15類3000多個(gè)品種。各類產(chǎn)品 1

暢銷海內(nèi)外，行銷全國30個(gè)省、區(qū)、市，遠(yuǎn)售歐美、東南亞、中東、非洲、南美和澳洲等40多個(gè)國家和地區(qū)。

一、食品產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)明顯

食品行業(yè)是充分競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)，必須立足于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)品牌搶占市場(chǎng)，才能贏得發(fā)展。庵埠鎮(zhèn)的食品企業(yè)致力于品牌體系建設(shè)，推進(jìn)實(shí)施名牌名標(biāo)的進(jìn)程，進(jìn)一步擴(kuò)大庵埠“廣東省食品產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)化升級(jí)示范區(qū)”的知名度。至目前，全鎮(zhèn)食品企業(yè)共擁有國家級(jí)、省級(jí)馳著名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品31項(xiàng)（件），獲部優(yōu)產(chǎn)品1537項(xiàng)，其中國家馳名商標(biāo)1件；國家名牌產(chǎn)品3項(xiàng)；廣東省著名商標(biāo)11件；廣東省名牌產(chǎn)品17項(xiàng)。庵埠鎮(zhèn)的食品企業(yè)積極推行QS認(rèn)證和ISO-9000國際質(zhì)量認(rèn)證工作，至2010年，全鎮(zhèn)所有食品企業(yè)均獲得QS認(rèn)證；50多家企業(yè)通過ISO-9000國際質(zhì)量認(rèn)證；107家企業(yè)獲農(nóng)業(yè)部全面質(zhì)量管理達(dá)標(biāo)證書；120家企業(yè)獲國家三級(jí)計(jì)量合格證書；16家企業(yè)獲國家二級(jí)計(jì)量合格證書。

二、自主創(chuàng)新能力強(qiáng)勁

庵埠食品企業(yè)緊緊依靠科技進(jìn)步，大力推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，不斷與時(shí)俱進(jìn)，促進(jìn)產(chǎn)品更新?lián)Q代，進(jìn)一步提高品牌企業(yè)、名牌產(chǎn)品的科技含量。近年來，全鎮(zhèn)食品企業(yè)共投入技改改革資金10多億元，引進(jìn)國內(nèi)外的先進(jìn)食品生產(chǎn)線60多條，擁有廠房面積達(dá)100多萬平方米，各類先進(jìn)設(shè)備8000多臺(tái)（套）。同時(shí)，庵埠鎮(zhèn)政府因勢(shì)利導(dǎo)，積極引導(dǎo)企業(yè)走產(chǎn)、學(xué)、研一體化道路，在與全國18家大專院校與科研機(jī) 構(gòu)合作基礎(chǔ)上，有8家企業(yè)分別建立了“生產(chǎn)工程技術(shù)研究開發(fā)中

心”、“保健食品工程技術(shù)研究開發(fā)中心”、“農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)工程中心”等民營科研機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步提高企業(yè)自主研制、開發(fā)的創(chuàng)新能力。擁有各類食品專業(yè)技術(shù)人員2167人，其中中級(jí)以上技術(shù)人員323人，開發(fā)出多項(xiàng)產(chǎn)品專利填補(bǔ)了國內(nèi)的空白，達(dá)到國際先進(jìn)水平，涌現(xiàn)出 雅士利、佳寶、威士雅等一批國家和省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

三、質(zhì)量檢測(cè)體系完善

以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)建立和完善質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，推進(jìn)全面質(zhì)量管理工作，全面強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量體系，是庵埠鎮(zhèn)提升食品產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。早在1986年，庵埠鎮(zhèn)就己建立了國內(nèi)首家鎮(zhèn)級(jí)食品工業(yè)衛(wèi)生檢驗(yàn)所，近年來又先后投資400多萬元增置精密儀器設(shè)備，擔(dān)負(fù)起全鎮(zhèn)食品企業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)和指導(dǎo)工作，并在2004年通過國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，成為具有第三方提供公正性數(shù)據(jù)、具有法律效力的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。在鎮(zhèn)食檢所的帶動(dòng)下，雅士利、佳寶、笑咪咪、康輝、威士雅等食品規(guī)模企業(yè)也相繼成立了企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，小型食品企業(yè)也建立。目前，全鎮(zhèn)共有120家企業(yè)建成了自身的質(zhì)檢中心，進(jìn)一步形成了較為健全的質(zhì)量檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，使食品企業(yè)有了衡量產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣的準(zhǔn)確“尺度”。

四、行業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)職能充分發(fā)揮

庵埠鎮(zhèn)十分重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，注重發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。成立庵埠食品工業(yè)協(xié)會(huì)，制訂并實(shí)施了《產(chǎn)品維權(quán)公約》，對(duì)‘全鎮(zhèn)食品企業(yè)創(chuàng)新的品名、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、發(fā)明專利、實(shí)用新型專利及外觀設(shè)計(jì)專利進(jìn)行維權(quán)保護(hù)。全鎮(zhèn)食品企業(yè)獲得協(xié)會(huì)維權(quán)保護(hù)的產(chǎn)品共有170

項(xiàng)，有效地保護(hù)了企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，維護(hù)了公開，公正的競(jìng)爭(zhēng)秩序，使假冒，仿冒的違法行為得到遏制。2008年，廣東省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局選定庵埠鎮(zhèn)食協(xié)為“廣東省十大行業(yè)協(xié)會(huì)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)單位”之一。另一方面，通過食品協(xié)會(huì)整頓行業(yè)經(jīng)營秩序，制定并實(shí)施了《庵埠鎮(zhèn)食品安全信用公約》，并向全鎮(zhèn)各食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營戶發(fā)出《齊誅無良，同建信用，共造庵埠品牌》的倡議書，通過建立誠實(shí)守信的行規(guī)行約來規(guī)范自身的生產(chǎn)和經(jīng)營行為，逐步完善行業(yè)自律機(jī)制，樹立起庵埠食品行業(yè)的國字一號(hào)招牌。2011年，我鎮(zhèn)被省列為第一批專業(yè)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)，并以優(yōu)異的成績通過省質(zhì)監(jiān)局專業(yè)組的考核驗(yàn)收，獲得優(yōu)秀示范點(diǎn)，在全省11個(gè)專業(yè)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)試點(diǎn)中排名第二。

五、配套產(chǎn)業(yè)鏈條完整

庵埠食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，亦有力地帶動(dòng)了印刷、包裝行業(yè)的崛起，食品印刷包裝機(jī)械行業(yè)茁壯成長。全鎮(zhèn)印刷包裝行業(yè)己形成從薄膜、鋁箔等原料生產(chǎn)經(jīng)營、電腦設(shè)計(jì)、電雕制版、凹凸彩印，以及油墨、粘合劑生產(chǎn)和包裝印刷機(jī)械制造一條龍配套完整的行業(yè)結(jié)構(gòu)；涌現(xiàn)出華業(yè)、中港、寶佳利、陽天、彩達(dá)、美達(dá)、美士達(dá)、愛麗斯、龍彩等一批包裝骨干企業(yè)；銷售渠道也已由原來服務(wù)本鎮(zhèn)食品企業(yè)為主轉(zhuǎn)為面向國內(nèi)外食品、飲料、制藥、煙酒等企業(yè)。印刷包裝行業(yè)成為庵埠第二大支柱產(chǎn)業(yè)，與食品行業(yè)形成雙輪驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)庵埠產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)化升級(jí)。近年來，我們針對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，食品印刷包裝機(jī)械行業(yè)茁壯成長的實(shí)際，加強(qiáng)協(xié)調(diào)扶持，深入挖掘培植，促使食品印刷

包裝機(jī)械行業(yè)集聚成勢(shì)，規(guī)模發(fā)展，使庵埠食品印刷包裝機(jī)械行業(yè)鏈條配套更為完善齊備。目前，庵埠食品印刷包裝機(jī)械行業(yè)共有企業(yè)36家，從業(yè)人員近1500人，年產(chǎn)值5億多元，年創(chuàng)稅收3200多萬元，擁有利達(dá)、光陽、中包機(jī)械、復(fù)興、隆興、智興等近10家規(guī)模企業(yè)，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。

除此之外，庵埠食品行業(yè)的發(fā)展，還帶動(dòng)了食品原料、食品添加劑，以及運(yùn)輸旅游、餐飲、酒店、娛樂等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，全鎮(zhèn)擁有“四星級(jí)酒店”一家、“三星級(jí)酒店”二家，第三產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

潮安縣庵埠鎮(zhèn)人民政府2011年11月15日

第三篇：2009年煙臺(tái)市食品工業(yè)運(yùn)行情況

2009年煙臺(tái)市食品工業(yè)運(yùn)行情況

文章來源：煙臺(tái)食品工業(yè)網(wǎng)

添加人：ytfia 添加時(shí)間：2010-3-9 14:23:57 2009年，在市委、市政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，煙臺(tái)市建設(shè)“中國食品名城”工作經(jīng)過全市食品工業(yè)戰(zhàn)線廣大干部職工五年多辛勤努力，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式命名我市為“中國食品名城”，為我市增添一張靚麗的城市名片。

全市食品工業(yè)努力克服國際金融危機(jī)帶來的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，積極組織實(shí)施《煙臺(tái)市輕工食品工業(yè)三年調(diào)整振興規(guī)劃》，采取各種措施保增長、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。

一、食品工業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展。2009年全市規(guī)模以上食品企業(yè)戶數(shù)達(dá)646戶，比上年末增加61戶。食品工業(yè)主營業(yè)收入完成1255.77億元，比上年增長13.23%，占全市工業(yè)的13.97%；其中，農(nóng)副食品加工業(yè)完成主營業(yè)收入885.5億元，食品制造業(yè)完成主營業(yè)收入154.49億元，飲料制造業(yè)完成主營業(yè)收入215.79億元，分別比上年增長11.72%、13.71%和19.5%。全市食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)增長速度分別比農(nóng)副食品加工業(yè)高出1.99和7.78個(gè)百分點(diǎn)，初步扭轉(zhuǎn)這兩個(gè)行業(yè)增長速度下滑的背動(dòng)局面。全市食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅123.67億元，利潤94.85億元，分別比上年增長21.22%和23.65%，分別占全市工業(yè)的15.18%和15.32%。2009年全市食品工業(yè)有15戶企業(yè)主營業(yè)收入過10億元，其中過70億元企業(yè)有2戶，魯花集團(tuán)以主營業(yè)收入74.20億元居全市食品工業(yè)第一位；15戶過10億元企業(yè)主營業(yè)收入達(dá)到413.41億元，占全市食品工業(yè)的32.92%。2009年全市食品工業(yè)有12戶企業(yè)利稅過億元，利稅總額達(dá)到54.1億元，占全市食品工業(yè)的43.75%。張?jiān)＜瘓F(tuán)以實(shí)現(xiàn)利稅21.58億元居全市食品工業(yè)首位。

二、食品工業(yè)名牌戰(zhàn)略再傳捷報(bào)。2009年食品工業(yè)緊緊圍繞打造“中國食品名城”，大力實(shí)施名牌戰(zhàn)略，取得了豐碩成果。

到2009年底，全市食品工業(yè)新增一件中國馳名商標(biāo)，8個(gè)山東名牌產(chǎn)品，21件山東省著名商標(biāo)。全市食品工業(yè)共有13個(gè)中國名牌產(chǎn)品，11件中國馳名商標(biāo)，51個(gè)山東省名牌產(chǎn)品，78件山東省著名商標(biāo)，分別占全市總擁有量的46.4%、34.4%、27.5%和31.6%。芝罘區(qū)和萊陽市各有4個(gè)中國名牌產(chǎn)品，居各縣市區(qū)榜首；萊陽市和招遠(yuǎn)市各有3件中國馳名商標(biāo)，居各縣市區(qū)首位。在實(shí)施名牌戰(zhàn)略中，葡萄酒和粉絲行業(yè)異軍突起，葡萄酒和粉絲行業(yè)各有3個(gè)中國名牌產(chǎn)品，占全市食品工業(yè)擁有量的46.2%；在11件中國馳名商標(biāo)中，葡萄酒行業(yè)4件，粉絲行業(yè)3件，占全市食品工業(yè)擁有量的40.7%。

我市食品工業(yè)名牌產(chǎn)品不斷脫穎而出，有力提升煙臺(tái)食品工業(yè)整體形象，鑄就了“中國食品名城”這個(gè)煙臺(tái)食品工業(yè)整體品牌，也進(jìn)一步提高煙臺(tái)食品在國內(nèi)外的知名度和美譽(yù)度。

三、食品工業(yè)科技創(chuàng)新取得新進(jìn)展。我市食品工業(yè)積極應(yīng)對(duì)各種不利因素的影響，依靠科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，不斷提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，為全市食品工業(yè)健康發(fā)展，起到了重要推動(dòng)作用。

第四屆中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)上，煙臺(tái)市喜旺食品有限公司的“中式風(fēng)干香腸工業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究”、“高溫瞬時(shí)脫毛技術(shù)及專用設(shè)備的研究開發(fā)”，蓬萊京魯漁業(yè)有限公司的“帶中間蒸發(fā)溫度回路的三級(jí)混流循環(huán)超低溫氨制冷系統(tǒng)”的開發(fā)研究，分別獲得二等獎(jiǎng)。蓬萊京魯漁業(yè)有限公司王轟榮獲食品工業(yè)科技進(jìn)步先進(jìn)帶頭人獎(jiǎng)。全市食品行業(yè)共有6項(xiàng)優(yōu)秀科技成果被授予2009年煙臺(tái)市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步科獎(jiǎng)，其中，一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。

全市食品企業(yè)十分重視研發(fā)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，2009年我市食品企業(yè)新增4戶市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，至此，全市食品工業(yè)共有1戶國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，5戶省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，12戶市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。

四、食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長。2009年我市食品工業(yè)重點(diǎn)考核的18個(gè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量中，有15個(gè)比上年增長。其中，增長在50%以上的有糕點(diǎn)、醬油、餅干、鮮冷藏肉；增長在30%以上有冷凍水產(chǎn)品、精制食用植物油等。

在主要產(chǎn)品產(chǎn)量中，精制食用植物油產(chǎn)量達(dá)到98.40萬噸，比上年增長31.7%；鮮冷藏凍肉13.27萬噸，比上年增長54.6%；罐頭6.12萬噸，比上年增長8.0%；醬油7.97萬噸，比上年增長81.1%；葡萄酒25.16萬千升，比上年增長10.6%；果汁及果汁飲料32.51萬噸，增長19.5%。

五、食品外貿(mào)出口止跌回升。2009年我市食品工業(yè)外貿(mào)出口受國際金融危機(jī)、國外非關(guān)稅壁壘、食品安全等諸多因素對(duì)我市食品出口造成很大影響。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，全市食品外貿(mào)出口額15.36億美元，占全市外貿(mào)出口額的7.74%，居各行業(yè)第二位；出口比上年下降13.13%。

面對(duì)惡劣的出口環(huán)境，我市食品企業(yè)不氣餒、不畏難發(fā)愁，在國家政策扶持下，積極開拓海外市場(chǎng)，在鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)基礎(chǔ)上，積極開拓非洲、中東等新興市場(chǎng)，外貿(mào)出口逐步止跌回升，其中，2009年12月全市食品外貿(mào)出口額1.69億美元，比上年同期增長14.15%。在全市有出口業(yè)績的622戶食品企業(yè)中，出口額100萬美元以上有259戶，出口額1000萬美元以上有33戶，年出口額5000萬美元以上2戶。其中，益海糧油、龍大集團(tuán)進(jìn)入2009年山東對(duì)外貿(mào)易百強(qiáng)企業(yè)行列。

在全市食品行業(yè)主要出口產(chǎn)品中，水海產(chǎn)品65652.84萬美元，蔬菜17999.75萬美元，水果29621.27萬美元，其中鮮蘋果20743萬美元，水海產(chǎn)品制品32717.26萬美元，粉絲5780.45萬美元，果蔬汁6393.96萬美元，花生及花生制品4185.68萬美元，罐頭832.62萬美元。

第四篇：中國(西部)食品工業(yè)行業(yè)高峰論壇

中國（西部）食品工業(yè)行業(yè)高峰論壇

策劃總案

（草案）

【活動(dòng)背景】

1、改革開放三十周年。

我國1978年實(shí)行改革開放，迄今已經(jīng)30周年，30年里，我國各項(xiàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)事業(yè)均取得了長足的發(fā)展，特別是食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)更是日新月異。同時(shí)，隨著西部大開發(fā)，我國西部的食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長也實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。2、5·12地震災(zāi)后重建。

5·12地震，破壞了四川、甘肅、陜西部分地區(qū)各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施，也對(duì)該地區(qū)各項(xiàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)事業(yè)造成了嚴(yán)重的破壞，特別是以劍南春集團(tuán)、藍(lán)箭集團(tuán)為主的食品工業(yè)龍頭企業(yè)。隨著地震的遠(yuǎn)去，災(zāi)后重建已是各項(xiàng)工作的主題，食品工業(yè)擔(dān)負(fù)著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要主力，故而，如何進(jìn)行災(zāi)后食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)的復(fù)舒，已是當(dāng)前工作的重中之重。

3、對(duì)口援建與產(chǎn)業(yè)化。

國家發(fā)布了舉全國之力對(duì)災(zāi)區(qū)災(zāi)后重建工作意見，全國共計(jì)18省、市參與四川災(zāi)區(qū)災(zāi)后重建工作。食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)災(zāi)后復(fù)舒，對(duì)促進(jìn)災(zāi)區(qū)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、種養(yǎng)業(yè)、物流業(yè)等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)災(zāi)民災(zāi)后就業(yè)，具有積極的推動(dòng)作用。

4、西部地區(qū)承接?xùn)|部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。

隨著經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，特別是隨著東部地區(qū)各項(xiàng)配套成本的大幅增加，東部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移是國內(nèi)轉(zhuǎn)移？還是國外轉(zhuǎn)移成為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新問題。為鞏固中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)，縮小發(fā)達(dá)地區(qū)與非發(fā)達(dá)地區(qū)差異，國家宏觀調(diào)控出臺(tái)“產(chǎn)業(yè)西移”計(jì)劃。

【目的意義】

1、紀(jì)念改革開放三十年，總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，完善產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，鞏固改革開發(fā)建設(shè)成果，開啟更加美好、輝煌的明天。

2、為災(zāi)區(qū)災(zāi)后重建，特別是食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)的災(zāi)后崛起，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，群策群力。為四川地區(qū)以及整個(gè)西部地區(qū)，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供發(fā)展思路，彌補(bǔ)地震所失。

3、理清發(fā)展思路，為承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移奠定堅(jiān)實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，樹立災(zāi)區(qū)民眾發(fā)展信心，充實(shí)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論知識(shí)，聯(lián)系食品工業(yè)行業(yè)友情，催生更多“中國造”優(yōu)秀民族品牌。

4、為食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)化點(diǎn)亮思路，促進(jìn)農(nóng)業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)等基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，物流、交通、商業(yè)集散地、旅游觀光等中間產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，互為補(bǔ)充發(fā)展。

【時(shí)間】（擬訂）

2008年9月8日—10日 【地點(diǎn)】（擬訂）

主會(huì)場(chǎng)：成都

分會(huì)場(chǎng)：德陽（什邡市）

宜賓（翠屏區(qū)）綿陽（游仙區(qū)）

【組織機(jī)構(gòu)】（擬訂）

主辦單位：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì) 承辦單位：四川省食品工業(yè)協(xié)會(huì)

主贊助單位 協(xié)辦單位：甘肅省食品工業(yè)協(xié)會(huì)

陜西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)

四川省旅游協(xié)會(huì)

四川省農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)

次贊助單位 媒體支持：四川日?qǐng)?bào)

華西都市報(bào)

華商報(bào)

成都商報(bào)

四川電視臺(tái)

成都電視臺(tái)

騰訊大成網(wǎng)

策劃執(zhí)行：四川海潮文化傳播有限公司 【活動(dòng)內(nèi)容】

第一章 序言篇

一、新聞發(fā)布會(huì)

1、時(shí)間：2008年8月

2、地點(diǎn)：四川成都

3、參會(huì)人員：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、四川省食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、陜西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、甘肅省食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、四川省食品工業(yè)主管政府領(lǐng)導(dǎo)、食品工業(yè)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人、新聞媒體記者。

4、會(huì)議主題：食品工業(yè)高峰論壇概況；食品工業(yè)高峰論壇籌備狀況通報(bào)。

二、歡迎晚宴

1、時(shí)間：2008年9月7日19：30—22：30（假定）

2、地點(diǎn)：錦江賓館（擬訂）

3、活動(dòng)內(nèi)容：領(lǐng)導(dǎo)致辭、晚餐、文藝演出

三、開幕式

1、時(shí)間：2008年9月8日9：30—10：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川省人民政府會(huì)議室（擬訂）

3、內(nèi)容：領(lǐng)導(dǎo)致辭、開幕典禮

第二章 主題篇

一、西部食品工業(yè)工作會(huì)議

1、時(shí)間：2008年9月8日10：30—12：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川省人民政府會(huì)議室（擬訂）

3、參會(huì)人員：政府工作人員、行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員、邀請(qǐng)企業(yè)代表、媒體記者

4、內(nèi)容：食品工業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告；四川省食品工業(yè)行業(yè)發(fā)展報(bào)告及災(zāi)區(qū)發(fā)展通報(bào)；企業(yè)代表與政府代表座談。

二、食品工業(yè)招商推薦會(huì)

1、時(shí)間：2008年9月8日15：30—18：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川省展覽館

3、參會(huì)人員：政府招商工作人員、行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員、邀請(qǐng)企業(yè)代表、行業(yè)經(jīng)銷商代表、行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表、媒體記者。

4、內(nèi)容：招商推薦會(huì)議、座談。

三、西部白酒產(chǎn)業(yè)峰會(huì)

1、時(shí)間：2008年9月9日10：00—12：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川宜賓（擬訂）

3、內(nèi)容：白酒行業(yè)發(fā)展線裝分析報(bào)告；白酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告；白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)化分析報(bào)告；白酒行業(yè)發(fā)展優(yōu)秀案例報(bào)告會(huì)及頒獎(jiǎng)會(huì)；白酒行業(yè)上、下游企業(yè)座談。

四、西部方便食品峰會(huì)

1、時(shí)間：2008年9月9日10：00—12：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川綿陽

3、內(nèi)容：方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告；方便食品行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告；方便食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化分析報(bào)告；方便食品行業(yè)優(yōu)秀案例報(bào)告會(huì)及頒獎(jiǎng)會(huì)；座談會(huì)。

五、西部飲料行業(yè)峰會(huì)

1、時(shí)間：2008年9月9日10：00—12：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川德陽

3、內(nèi)容：飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告；飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告；飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)化分析報(bào)告；飲料行業(yè)優(yōu)秀案例報(bào)告會(huì)及頒獎(jiǎng)會(huì)；座談會(huì)。

第三章 結(jié)束篇 一、四川地區(qū)優(yōu)秀行業(yè)企業(yè)參觀

1、時(shí)間：2008年9月9日下午（假定）

2、地點(diǎn)：各分會(huì)場(chǎng)行政區(qū)域內(nèi)

3、內(nèi)容：參觀、考察、學(xué)習(xí)、交流。二、四川災(zāi)后重建計(jì)劃參觀

1、時(shí)間：2008年9月10日上午（假定）

2、地點(diǎn)：四川都江堰

3、內(nèi)容：參觀、考察、學(xué)習(xí)、交流

三、閉幕式

1、時(shí)間：2008年9月10日17：00—18：00（假定）

2、地點(diǎn)：四川省展覽館

3、內(nèi)容：領(lǐng)導(dǎo)致辭、嘉賓致辭、合約簽字。

四、歡送晚宴

1、時(shí)間：2008年9月10日18：30—19：30（假定）

2、地點(diǎn)：錦江賓館

3、內(nèi)容：致辭、就餐。

五、閉幕晚會(huì)

1、時(shí)間：2008年9月10日20：30—22：30（假定）

2、地點(diǎn)：成都市體育中心

3、內(nèi)容：領(lǐng)導(dǎo)致辭/歌舞/小品/詼諧方言劇 【結(jié)束語】

活動(dòng)實(shí)行行業(yè)主辦、民間市場(chǎng)化運(yùn)作承辦。論壇為純商業(yè)論壇，邀請(qǐng)國內(nèi)行業(yè)精英進(jìn)行集中智力大碰撞。整個(gè)會(huì)議成本，含接待、交通、活動(dòng)場(chǎng)地、活動(dòng)物料、活動(dòng)設(shè)備、活動(dòng)舉辦、人力勞務(wù)費(fèi)用，總計(jì)約200萬元，一律施行“以會(huì)養(yǎng)會(huì)”的原則，實(shí)行社會(huì)化運(yùn)作予以籌集。

四川海潮文化傳播有限公司

2008年7月20日

第五篇：園林企業(yè)管理的論文題目1 - 用于合并

一、園林企業(yè)管理的論文題目

1.毛澤東自力更生與劉少奇造船不如買船、買不如租船的利弊分析（發(fā)展戰(zhàn)略）

2.、“三鹿”現(xiàn)象的形成原因與教訓(xùn)（企業(yè)誠信）？

3.對(duì)管理中的人性化與獎(jiǎng)懲制度的認(rèn)識(shí)(人力資源管理)

4.GDP 和GNP作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo)的特點(diǎn)與應(yīng)用（數(shù)據(jù)意義）？

5.經(jīng)營管理的作用與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避？（機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)）

6.企業(yè)的無形資產(chǎn)與有形資產(chǎn)（實(shí)與虛）？

7.企業(yè)資金的流動(dòng)與固定分配？（基礎(chǔ)投資與消費(fèi)分配）

8.試析2008年經(jīng)營危機(jī)形成特點(diǎn)和原因（自由經(jīng)濟(jì)與管理）？

9.如何認(rèn)識(shí)企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)？試舉一個(gè)熟悉的企業(yè)加以說明？

10.試論市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)家的素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展？

11.企業(yè)建設(shè)投資與消費(fèi)投資的關(guān)系（挖井與吃水及企業(yè)戰(zhàn)略）？

12.發(fā)展戰(zhàn)略模式及其實(shí)現(xiàn)途徑

13.我國當(dāng)前中小企業(yè)短壽的主要原因（戰(zhàn)術(shù)與戰(zhàn)略）？

14.如何進(jìn)行成本控制？

15.現(xiàn)行企業(yè)經(jīng)營者績效評(píng)價(jià)方法的局限性

16.基于SWOT分析的發(fā)展綿陽園林企業(yè)戰(zhàn)略

17.從經(jīng)營戰(zhàn)略高度看誠信經(jīng)營（評(píng)無商不奸）？

18.淺論我國新產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)與策略（知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)）

19.對(duì)中國企業(yè)文化發(fā)展的反思（家庭企業(yè)的發(fā)展）

20.企業(yè)經(jīng)營與政府行為的異同？

21.知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的園林企業(yè)管理創(chuàng)新

22.淺談園林企業(yè)管理的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策

23.公園經(jīng)營管理體制現(xiàn)狀分析（以調(diào)查為例）

24.花店經(jīng)營主要注意問題（以一個(gè)公司的調(diào)查為例）

25.為什么專家不一定是好的經(jīng)理（經(jīng)理人才的基本要求）？

26.如何做好企業(yè)的生產(chǎn)管理（以一個(gè)公司的調(diào)查為例）

27.經(jīng)營與管理的特點(diǎn)與區(qū)別？

28.企業(yè)設(shè)立和破產(chǎn)的基本法律要求？

29.以中國的歷史，分析單干經(jīng)濟(jì)、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的利弊？

30.現(xiàn)代企業(yè)制度的基本特征是什么？有哪些主要內(nèi)容？

31.簡述有限責(zé)任公司和股份有限公司設(shè)立的異同。

32.簡述企業(yè)管理的職能和企業(yè)管理的一般原理。

33.現(xiàn)代企業(yè)制度的基本特征是什么？有哪些主要內(nèi)容？

34.三大名著中唐僧、劉備、宋江為什么可以作領(lǐng)導(dǎo)？

35.紅樓夢(mèng)中王熙鳳是怎樣管理的？

36.傳統(tǒng)質(zhì)量管理與現(xiàn)代（全面）質(zhì)量管理的異同？

37.園林苗圃生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，制約花卉企業(yè)發(fā)展的技術(shù)性因素，制約花卉企業(yè)發(fā)展的管理性因素，制約中國花卉企業(yè)發(fā)展外部因素？

38.蔣介石的準(zhǔn)備良好800萬軍隊(duì)為什么會(huì)敗給毛澤東的幾十萬土槍土炮農(nóng)民軍。

39.企業(yè)資金的流動(dòng)與固定分配？（基礎(chǔ)投資與消費(fèi)分配）

40.經(jīng)營危機(jī)形成特點(diǎn)和原因？

41.為什么有的人有管理才能，卻不能成為一個(gè)合格的管理者？

42.比較農(nóng)業(yè)大寨模式與小崗模式，并討論其社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效果

43.比較毛澤東與蔣介石的經(jīng)營管理模式，并討論勝敗原因

44.企業(yè)經(jīng)營管理的概念和特點(diǎn)？

45.園林企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理?

46.經(jīng)營管理的主要方法與要求？

47.如何理解責(zé)任原理？結(jié)合實(shí)際，談?wù)勀愕睦斫狻?/p>

48.倫理與法律及效益的關(guān)系是什么？你認(rèn)為它們可以兼得嗎？

49.何謂以人為中心的原理？如何實(shí)現(xiàn)？

50.中國經(jīng)營管理的現(xiàn)狀及對(duì)策？

51.企業(yè)進(jìn)入一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，選擇進(jìn)入時(shí)機(jī)要注意哪些問題？在技術(shù)存在不確

定性情況下，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)？

52.如何看待“負(fù)債經(jīng)營”與“借雞下蛋”（籌資）

53.關(guān)于 “船小好調(diào)頭”與“船大好頂浪”的理解：規(guī)模

54.成本與質(zhì)量：孰輕孰重？（生產(chǎn)）

55.怎樣認(rèn)識(shí)“王婆賣瓜，自賣自夸”（營銷）

56.如何認(rèn)識(shí)“挑剔的顧客”？（客戶關(guān)系）

57.企業(yè)如何面對(duì)“傳媒危機(jī)”？（風(fēng)險(xiǎn)管理）