第一篇：白糖考察報告（二）

白糖 考察報告（二））

時間：12 月 8 日 地點：廣西東門南華糖廠 南華糖廠領(lǐng)導(dǎo)在與考察團的會談中提到，南華糖廠在法律上是全國最大的制糖企業(yè)，目前甘蔗日榨量達到 3 萬噸，去年產(chǎn)糖量 30.03 萬噸，含稅銷售收入達到 13 億，本榨季該企業(yè)所在蔗區(qū)總的種植面積為 48.9 萬畝，但是因為廣西修建高速公路，征收了一部分甘蔗地，目前可供收割的面積為 48.59 萬畝，本榨季開榨時間為 11 月 18 日，截止 12 月 6 日，已經(jīng)榨糖 2.5 萬噸，出糖率為 10.5％，后期隨著榨季的推進，出糖率會進一步的提高；今年的天氣情況對于甘蔗來說是風(fēng)調(diào)雨順，每畝甘蔗單產(chǎn)可能提高 0.2 噸，該企業(yè)本榨季預(yù)計少產(chǎn)糖 7000－10000 噸糖，目前銷售情況良好，沒有多余庫存，該領(lǐng)導(dǎo)認為眼下廣西的干旱天氣可能對后期的甘蔗收榨產(chǎn)生不利影響。

總結(jié)分析：從南華糖廠領(lǐng)導(dǎo)的報告中可以看出，即使甘蔗種植面積減少，旱情也影響出糖率，但是最終的食糖減產(chǎn)量卻微乎其微，另外，從我們對行程中甘蔗地親眼所見，廣西大部分甘蔗長勢良好，真正受旱嚴(yán)重的區(qū)域可能不足總面積的 5％，這將的后續(xù)的考察中進一步驗證。

張健

第二篇：白糖歷史

糖業(yè)聯(lián)動銷售演變

中國從計劃經(jīng)濟走向市場經(jīng)濟。中國糖業(yè)也伴隨這樣的進程變化著，目前糖業(yè)產(chǎn)銷體系的核心：價格聯(lián)動。

中國糖業(yè)市場化具有指標(biāo)意義的價格起始：1460元左右/噸。大約在1995年前后。該記錄的原因復(fù)雜。

1995年-1998年：當(dāng)年中國市場雙軌制，加諸各復(fù)雜因素，比如當(dāng)時糖廠全部為國有，而銷售市場已經(jīng)打開，等等。糖業(yè)領(lǐng)域在生產(chǎn)方面出現(xiàn)巨大問題：白條拖欠。此時，國家政府部門與相關(guān)方做了種種努力試圖理順農(nóng)民，糖廠與銷售市場之間的關(guān)系。糖業(yè)生產(chǎn)也發(fā)生了轉(zhuǎn)移，廣東福建等生產(chǎn)開始萎縮，廣西與新疆開始嶄露頭角。期間各重要生產(chǎn)區(qū)域及銷售區(qū)域，借助國外經(jīng)驗，建立遠期交易市場。

1998年，國家下令一級白糖價格：3300元/噸《出廠價》。市場實踐的結(jié)果該榨季白糖價格最后以1600元左右收場。正式表明由國家定價系統(tǒng)的崩潰。

1998-2003年，糖業(yè)系統(tǒng)發(fā)生深刻變化，傳統(tǒng)銷售渠道幾乎消失殆盡，糖廠引入外資及民營資本。

到此階段，糖的銷售基本遵循了，買斷，賣出為主的商業(yè)模式，同時有一定的賒銷與長協(xié)議。但因為該產(chǎn)品國際市場的劇烈波動及產(chǎn)銷的不均衡：生產(chǎn)區(qū)域集中，季節(jié)生產(chǎn)全年銷售等特點，無數(shù)的公司參與，退出。長協(xié)議也證明無法適應(yīng)白糖的價格波動。聯(lián)動產(chǎn)生：為聯(lián)合對抗風(fēng)險，此時由中糖系《原國家糖酒商業(yè)公司》與國內(nèi)重要白糖生產(chǎn)集團基于國內(nèi)：廣西白糖網(wǎng)與昆明糖網(wǎng)《2個網(wǎng)在國家支持下，建立了電子白糖遠期交易》公布的價格，建立了產(chǎn)銷聯(lián)動銷售模式：由中糖旗下北京，天津，廊坊3公司為主，加入上海糖酒集團，《該4家公司占據(jù)了國內(nèi)大約3成左右銷售市場》與廣西的南寧糖業(yè)，東亞糖業(yè)等簽訂白糖聯(lián)動合同：即發(fā)貨至銷售區(qū)域，銷售價格以銷售區(qū)域出庫日當(dāng)日決定。價格參考即時銷售區(qū)域與產(chǎn)區(qū)價格及白糖從產(chǎn)區(qū)至銷售區(qū)域運輸時間內(nèi)的價格波動平均價格溝通決定。

該方式對中國糖業(yè)產(chǎn)生了深遠影響，對國內(nèi)糖業(yè)的生產(chǎn)，銷售，資本市場帶來了革命性變化。2006年，鄭州商品交易推出白糖商品期貨。

該過程中，糖廠與蔗農(nóng)甘蔗收購價也開始與白糖最終平均銷售價格掛鉤。國家確定基礎(chǔ)甘蔗收購價格對應(yīng)糖廠的基準(zhǔn)銷售價，糖廠于合適時間公布自己的平均銷售價格，當(dāng)實際銷售價格每高于國家確定的基準(zhǔn)銷售價100元，糖廠按規(guī)定對蔗農(nóng)返補合理價甘蔗收購價差。

中國糖業(yè)利益體系應(yīng)該說于2006年，鄭州商品交易所推出白糖期貨起，基本縷順。

第三篇：白糖期貨交易有關(guān)規(guī)定

白糖期貨交易有關(guān)規(guī)定

[ 2008-08-25 21:29:03 ]

標(biāo)簽： 白糖期貨交易有關(guān)規(guī)定閱讀對象：所有人

（來源：鄭州商品交易所）

（一）白糖期貨風(fēng)險控制主要規(guī)定

1、分級收取交易保證金。合約最低交易保證金為6%，在上市初期為7%。一般月份 雙邊持倉量(N萬手)N≤40 4060

交易保證金比例 7% 9% 12% 15%

交割月前一個月份 上旬 中旬 下旬 交割月

交易保證金比例 8% 15% 20% 30%

如果交割月前一個月經(jīng)紀(jì)會員、非經(jīng)紀(jì)會員、投資者的持倉（包括套期保值持倉和套利持倉）分別達到最近交割月市場單邊持倉的15%、10%、5%，則在正常保證金比例基礎(chǔ)上提高5個百分點。

2、漲跌停板的三個主要規(guī)定。一是漲跌停板為上一個交易日結(jié)算價的4%，進入交割月份為上一交易日結(jié)算價的8%。二是當(dāng)出現(xiàn)第一個漲跌停板時，價幅擴大至6%，保證金提高10.5%；若出現(xiàn)第二個漲跌停板時，下一交易日價幅維持6%，保證金維持10.5%。三是若連續(xù)三個交易日出現(xiàn)同方向漲跌停板，交易所可以休市一天，有權(quán)對部分或全部會員暫停出金。交易所也可根據(jù)市場情況選擇強制減倉或其他措施化解風(fēng)險。

3、對投機持倉的限倉規(guī)定

項目 一般月份 交割月前一個月份 交割月份

單邊持倉10萬手以上 單邊持倉10萬手及以下 上旬 中旬 下旬經(jīng)紀(jì)會員 ≤15% 15000手 12000 6000 3000 2000

非經(jīng)紀(jì)會員 ≤10% 10000手 6000 3000 1500 1000

投資者 ≤5% 5000手 3000 1500 800 500

套期保值持倉不受限制；一般月份跨期套利無持倉數(shù)量限制，交割月前一個月和交割月跨期套利持倉實行限倉和審批相結(jié)合。

4、大戶報告制度。當(dāng)會員或投資者某品種持倉合約的投機持倉達到交易所對其規(guī)定的投機持倉限量80%以上（含本數(shù)）時，會員或投資者應(yīng)向交易所報告其資金情況、頭寸情況，投資者須通過經(jīng)紀(jì)會員報告。同一投資者在不同經(jīng)紀(jì)會員的持倉合并計算。交易所可根據(jù)市場風(fēng)險狀況改變持倉報告水平。

5、強行平倉的條件。當(dāng)會員、投資者出現(xiàn)下列情形之一時，交易所有權(quán)對其持倉進行強行平倉：

1、結(jié)算準(zhǔn)備金余額小于零并未能在規(guī)定時間內(nèi)補足的；

2、持倉量超出其限倉規(guī)定的；

3、因違規(guī)受到交易所強行平倉處罰的；

4、根據(jù)交易所的緊急措施應(yīng)予強行平倉的；

5、其他應(yīng)予強行平倉的。

6、風(fēng)險警示制度。為警示和化解風(fēng)險，交易所認為必要時，可以采取要求報告情況、談話提醒、發(fā)布風(fēng)險提示函等一種或多種風(fēng)險警示措施。

第四篇：廣西白糖考察日記之二

海通期貨考察專題 白糖

廣西白糖考察日記之二

日期：3月10日

地點：廣西省扶綏南華東門糖業(yè)有限公司

人物：南華東門糖業(yè)總經(jīng)理、總經(jīng)理以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)

主要內(nèi)容：

一、扶綏縣甘蔗概況：

扶綏縣共有11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有11家制糖企業(yè)。東門鎮(zhèn)南華糖業(yè)有限公司轄區(qū)有3.5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東亞糖業(yè)有限公司轄區(qū)7.5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南華東門糖業(yè)是僅次于東亞糖業(yè)的第二大制糖企業(yè)。全縣共有甘蔗種植面積120萬畝。由于08/09，甘蔗生產(chǎn)多災(zāi)多難，去年初的霜凍、緊接著的兩次臺風(fēng)對于甘蔗產(chǎn)量的影響相當(dāng)大。預(yù)計08/09甘蔗產(chǎn)量為520萬噸，較去年減少130萬噸，主要原因還是由于單產(chǎn)減少。07/08甘蔗單產(chǎn)為6.5噸/畝，今年甘蔗單產(chǎn)預(yù)計至少減少1.71噸/畝。主要可作以下分析： 1、08年二月份的霜凍，使得甘蔗出苗率大幅下降，每畝少出苗680－700顆，由此引起的單產(chǎn)預(yù)計減少1.1噸/畝。

2、08年生產(chǎn)資料的飛漲，尤其是鉀肥價格的上漲，再加上08年夏季的雨水過多，造成農(nóng)民減少了追肥的數(shù)量與次數(shù)，由此引起的單產(chǎn)減少大約在0.32噸/畝。3、08年一度雨水較多，使得全縣4.6萬畝甘蔗受災(zāi)，1.6萬畝甘蔗長時間浸泡在水中，目前全縣還有3.6萬畝甘蔗受災(zāi)。由此引起的甘蔗單產(chǎn)減少量為0.17噸/畝。

4、今年1月份的霜凍有造成46萬畝甘蔗受災(zāi)，18萬甘蔗凍死，由此造成的甘蔗損失為0.12噸/畝。

5、今年大雨過后到11月份以后，天氣又出現(xiàn)干旱氣象，2－3毫米地面以下都是干土，也造成甘蔗扎根不深，也造成甘蔗減產(chǎn)，對于具體減少多少暫不作估計。

二、廣西南華東門糖業(yè)有限公司制糖概況

南華集團下設(shè)46家制糖企業(yè)，南華東門糖業(yè)有限公司成立于2001年8月，是南華集團旗下最大的制糖加工企業(yè)，也是我國糖料最大加工企業(yè)，目前共有4條生產(chǎn)線，日壓榨能力分別在3000噸、5500噸、7500噸和8000噸，總加工能力在2.4萬噸/天。

07/08榨季共壓榨甘蔗302萬噸，產(chǎn)糖37.93萬噸，占廣西總產(chǎn)量的14.05％，海通期貨考察專題 白糖

占我國總產(chǎn)量的2.56％。

從目前情況來估計08/09榨季情況不容樂觀。截至3月9日，壓榨甘蔗數(shù)量為208萬噸，產(chǎn)糖量26.8萬噸，混合產(chǎn)糖率為12.85％，以目前情況來估測，到今年3月19日－22日結(jié)束壓榨，全公司在08/09甘蔗壓榨量在228萬噸，較去年減少24.58％，甘蔗產(chǎn)量29.5萬噸，較去年減少22.22％。目前產(chǎn)銷率為32.5％，比春節(jié)前高了12％，但是較去年同比下降15％。

附：糖廠成本價格―――――白糖成本分為：生產(chǎn)成本、銷售成本、含稅成本三者總和。

該廠截至2月底總成本： 2480元/噸（加工成本）+ 370元/噸（財務(wù)、管理、銷售成本）＋400（稅收成本）＝3250元/噸（總成本）

甘蔗單一成本在總成本中占據(jù)了1700元/噸。

三、09/10榨季展望

1、從目前農(nóng)調(diào)隊了解的情況來看，全縣今年預(yù)計會有1/3的甘蔗將會翻種，2/3甘蔗要流到明年，可能單產(chǎn)量會比今年好，但根據(jù)經(jīng)驗來看單產(chǎn)量仍可能低于去年0.8噸/畝。

2、在香蕉和甘蔗的收益對比來看，今年甘蔗收益為400－500元/畝，而香蕉收益在600元/畝，所以從兩者爭地情況來看，甘蔗明顯缺乏競爭優(yōu)勢，預(yù)計今年甘蔗種植面積將會減少3萬畝左右，直接影響產(chǎn)量減少8－10萬噸。

2、如果目前的春旱一直持續(xù)的話，對甘蔗長勢影響較大。

3、如果農(nóng)業(yè)肥料費用還是居高不下的話，農(nóng)民對于化肥的投入量仍然會降低。

海通期貨研發(fā)部

王健

3月10日晚

第五篇：白糖質(zhì)量欠佳的常見原因

白糖質(zhì)量欠佳的常見原因

目前有些糖廠的白糖質(zhì)量不夠好，較常見的原因是澄清處理存在各種問題(煮煉的因素另行討論)。

搞好澄清，提高清汁和糖漿的質(zhì)量，是提高白糖質(zhì)量的前提和基礎(chǔ)。我國多數(shù)甘蔗糖廠采用亞硫酸法。雖然亞硫酸法的澄清效果并不理想，但在技術(shù)和管理良好的糖廠，白糖質(zhì)量還是不錯的。然而，現(xiàn)在還有部分亞硫酸法糖廠，在生產(chǎn)技術(shù)和管理方面存在各種缺點，明顯地降低了白糖的質(zhì)量。常見的問題是：

1、澄清技術(shù)條件波動大

中和酸值對澄清效果的影響非常大，但不少糖廠對此不夠重視，生產(chǎn)上的實際波動幅度很大。不少糖廠沒有經(jīng)常分析和抽查清汁pH值，只是看崗位的記錄或化驗班報的數(shù)字。如果隨時抽查，有些糖廠的清汁pH值有時會高于7.6，亦有時低于6.6。雖然清汁已經(jīng)是大量蔗汁的混合物，波動仍然這么大，中和汁pH值的波動就更嚴(yán)重了。酸值過低必然造成蔗糖轉(zhuǎn)化，蔗汁中殘留亞硫酸和鈣鹽大幅度增加，純度下降；酸值過高又會使還原糖分解，使清汁顏色變深和鈣鹽增加。

有些糖廠的二次加熱溫度波動很大，如果有自動記錄儀表，會發(fā)現(xiàn)有時低于95℃，有時高于105℃。這樣的澄清效果自然不好；而且溫度波動容易造成連續(xù)沉淀器內(nèi)蔗汁對流，將大量懸浮微粒帶上清汁區(qū)，造成清汁渾濁以至“反底”。

有些糖廠喜歡把澄清不良的原因說成是該廠的甘蔗特別“頑性”。其實，如果認真重視這個問題，領(lǐng)導(dǎo)下決心，崗位加強操作，職能部門加強檢查和管理，改善技術(shù)與設(shè)備上的存在問題，認真抓好清汁酸值和二次加熱溫度穩(wěn)定，多數(shù)有問題的糖廠都會很快地明顯好轉(zhuǎn)。

這兩個技術(shù)條件以多少為適宜？雖然它是和甘蔗成分有關(guān)的，但在多數(shù)情況下變化不大。清汁pH值一般可控制7.1～7.3，二次加熱溫度約102℃。如果甘蔗不新鮮而變質(zhì)，可以稍低一些。

中和pH要穩(wěn)定，首先要求該崗位人員認真操作，經(jīng)常檢查，及時調(diào)節(jié)，特別是在夜班。同時各方面都要配合好和提供良好的條件，首先是甘蔗壓榨量要均勻，輸送到澄清崗位的蔗汁量要穩(wěn)定，以及預(yù)加灰要均勻穩(wěn)定，石灰乳質(zhì)量好和濃度穩(wěn)定，硫磺燃燒正常穩(wěn)定等。中和崗位如發(fā)現(xiàn)有關(guān)的問題，要及時向主管人員反映，主管人員要及時處理。

加熱溫度的波動，在使用廢汽加熱時通常是由于汽壓波動，如果用蒸發(fā)罐汁汽加熱，這個波動會較小。二次加熱溫度的波動還時常是由于一次加熱溫度波動所造成。一次溫度的波動則常是由于抽后效蒸發(fā)罐汁汽加熱時汽凝水排除不良引起。只要妥善解決好蒸發(fā)和加熱的用汽和汽凝水排除系統(tǒng)，加熱溫度就會比較穩(wěn)定。此外，有些糖廠加熱器的溫度計不準(zhǔn)確，或難以看得清楚，應(yīng)當(dāng)盡快改進。

2、二次硫熏酸值過低

不少糖廠糖漿硫熏pH低于6.0，有些甚至低于5.5。有些糖廠的澄清沒搞好，想通過二次硫熏來補救。應(yīng)當(dāng)說明，在澄清良好的情況下，二次硫熏可以稍為提高糖漿和白糖質(zhì)量。但如果前面的澄清搞不好，二次硫熏是決不能解決產(chǎn)品質(zhì)量問題的，過強的二次硫熏甚至?xí)卸喾N不良影響：加速蔗糖轉(zhuǎn)化，降低收回；增加設(shè)備的腐蝕，增加糖漿和白糖的含鐵量，使成品糖更快變色。

應(yīng)當(dāng)注意白糖本身的pH值，它通常是隨糖漿 pH值而變的。有些糖廠的白糖pH值低至6.1～6.3(在化驗室用中性蒸餾水溶解后直接測定)。雖然它的外觀顏色不深，但在按國際方法分析色值時，要將pH值提高到7.0，此時就明顯變黃，色值也大幅度增加(如增加20～40IU)。以前的分析方法不調(diào)整白糖的pH值，白糖pH較低時色值也稍低。但按照現(xiàn)用的國際方法，白糖pH值低不但毫無好處，反而有多種不良影響。

技術(shù)和管理良好的糖廠，糖漿硫熏pH值不應(yīng)低于6.0(參閱“亞硫酸法工藝技術(shù)條件－二次硫熏”)。

3、硫磺燃燒不好

有些糖廠的硫磺爐升華硫嚴(yán)重，造成硫氣管路堵塞。這主要是由于硫磺爐冷卻不好，或燃燒強度過高，造成爐內(nèi)溫度過高，使硫磺迅速氣化。有這種問題的糖廠，應(yīng)當(dāng)復(fù)核硫磺爐的燃燒強度，每平方米燃燒面積每小時燃燒的硫磺量宜在20公斤左右，如果達到25公斤，就容易產(chǎn)生升華硫。

燃燒室內(nèi)要有燃燒盤(它的長度和寬度要小于前者)，不宜在燃燒室的全部面積上燃燒。燃燒盤的后面要留有一些空間，讓氣化的硫繼續(xù)燃燒以至完全。這個問題解決好了，后面并不需要輔助燃燒室；否則，有輔助燃燒室也不能解決問題。要搞好硫磺爐和硫氣管路的冷卻，硫氣溫度高容易產(chǎn)生三氧化硫，它是非常有害的。溫度高也不利于二氧化硫的吸收(參閱“燃硫爐”)。

4、石灰質(zhì)量不好 雖然大家都知道石灰的質(zhì)量很重要，但是糖廠有時還會用不好的石灰。質(zhì)差的石灰含有較多的鎂和硅等成分，它們都顯著妨礙蔗汁的沉淀和過濾，和增加蔗汁中的雜質(zhì)和灰分。有些糖廠澄清不良，改用好的石灰后就明顯好轉(zhuǎn)。

石灰要新鮮，新鮮石灰的“溶解度”高，乳化時分散得較微細，反應(yīng)的速度快。陳舊的石灰乳化不良，顆粒粗，容易沉淀分層，石灰反應(yīng)速度慢，中和pH值難控制。石灰乳中帶有的粗粒和雜質(zhì)要先除掉，不要加入蔗汁中。將石灰乳通過旋流除渣器，除去其中的顆粒雜質(zhì)，可提高澄清效果。

5、絮凝劑用得不好

絮凝劑對加速蔗汁的沉降和提高清汁清度是很有效的，但它的使用方法要很講究。現(xiàn)在多數(shù)糖廠對此不了解，用得不好，大大降低了它的效能。絮凝劑的價格很貴，用得不好就是白花錢。絮凝劑的分子量很高，很“驕氣”，條件不好就會“降解”失效。現(xiàn)在不少糖廠存在如下問題：溶解設(shè)備的攪拌速度高，或用高溫?zé)崴?，或設(shè)備有鐵銹，或用于配制絮凝劑的水的質(zhì)量不好，例如有懸浮物或硬度高，因而配成的絮凝劑溶液的性能很差。

可以用簡便的方法進行檢查：將車間配好的絮凝劑溶液放在杯中，放入玻璃棒(或小竹枝)稍為攪拌，然后輕輕提起。良好的絮凝劑溶液能夠形成10多厘米長的細絲，如果不形成絲或絲很短，就說明它的大分子已被破壞。將絮凝劑在化驗室中用蒸餾水用低速攪拌來溶解成濃度為0.05%～0.1%的溶液，可以拉出很長的絲，將它與車間配制的溶液對比，就清楚說明問題。

二次加熱后的蔗汁要先充分排除氣泡和分出浮渣，然后再加入絮凝劑，這樣才能取得最好的效果。否則會在蔗汁中形成大量的、相當(dāng)穩(wěn)定的浮渣，對蔗汁沉淀很不利?，F(xiàn)在多數(shù)糖廠都沒有正確處理這個問題，就大大降低了加入絮凝劑的效果。

糖廠使用絮凝劑，應(yīng)先認真了解它的工作原理和正確的使用方法(參閱“絮凝劑”)，解決好各種有關(guān)的技術(shù)和設(shè)備問題。

6、磷酸使用不當(dāng)

磷酸是很重要的澄清劑。磷酸與鐵化合成為磷酸鐵沉淀，可將蔗汁中的鐵大部分除去；磷酸與石灰反應(yīng)生成的磷酸鈣沉淀，能吸附除去多酚類等有色物質(zhì)和其他雜質(zhì)，以及捕集蔗汁中的微細懸浮粒子一起沉淀，使清汁清晰透明，色澤較淺。

混合計本身也含有磷酸。但在甘蔗施加磷肥較少時，混合汁含磷酸量較低，例如100～150mg/L(按五氧化二磷計，下同)。蔗汁澄清一般需要磷酸300mg/L，高一些也有好處。但如超過450mg/L，沉淀物會比較松，泥汁體積會較大。如果混合汁本身含磷酸150mg/L，則需要補加150～200mg/L，每1000噸蔗汁要加入工業(yè)磷酸(含五氧化二磷61.5%)240～320kg。

不少糖廠的蔗汁磷酸值的化驗存在誤差，主要是檢測所用的波長不對，或“標(biāo)準(zhǔn)曲線”不合標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)當(dāng)按照統(tǒng)一分析方法進行校正。

7、濾清汁的質(zhì)量不好

不少糖廠的濾清對的質(zhì)量比澄清汁差很多，pH值和純度低、色值高、濁度高，其主要的原因是：

沉淀器內(nèi)的泥汁排除不及時、積存時間長，造成其中的雜質(zhì)和色素復(fù)溶。嚴(yán)重時部分泥汁溫度大幅度下降，其中的微生物恢復(fù)活動，致使泥汁變酸甚至發(fā)臭。在生產(chǎn)管理中要經(jīng)常檢查沉淀器內(nèi)泥汁的高度(在器體近底部的不同高度處裝小管放出蔗汁檢查是否泥汁)。要規(guī)定器內(nèi)泥汁的最大高度，交接班時都要檢查，成為經(jīng)常的制度。

吸濾機濾市質(zhì)量不好，孔眼疏，或濾布走偏，漏入泥汁。

吸濾過程難免吸入空氣，將濾汁中的色素氧化而變深色。如果吸汁管是普通鋼的，有鐵銹，問題更大。

國外有些糖廠將濾汁進行磷浮處理．廣東一些糖廠亦有用．可以提高濾汁和白糖的質(zhì)量。