第一篇：咖啡記敘文

咖啡記敘文

相信大家對作文都再熟悉不過了吧，特別是在作文中有重要意義的記敘文，記敘文是通過生動形象的事件來反映生活、來表達作者的思想感情的一種文體。這類型的作文應該怎么寫才好呢？下面是小編為大家收集的咖啡記敘文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

今天唱歌回來路過了“麓川咖啡”。它在環(huán)山路上，紹興飯店的正對面。它看上去古色古香，門口古藤環(huán)繞。雖然現(xiàn)在是冬天，但這里還是春意盎然。我覺得這是個神奇的地方，非常想要進去看看里面是個什么模樣。可爸爸說：“晚上做好作業(yè)再來吧。”我勉強同意了，可心里有點悶悶不樂。

吃完飯，做完作業(yè)，我纏著爸爸一定要去那里。可這時爸爸卻說：“今天雨下得這么大，還是不要去了?！边@時，外婆發(fā)話了：“她要去就讓她去吧，不要總是她。”爸爸聽了，一拍大腿，說：“好！我們現(xiàn)在就去?！?/p>

我和爸爸撐著傘，來到“麓川咖啡”，我迫不及待地沖上樓梯。只見走廊上種著各種花花草草。再走上前，又看見一所房子。走進房子，我看到高高的柜臺上制作咖啡的器具，旁邊的大罐子里放了許多咖啡豆。招呼我們的是一位漂亮的大姐姐，我點了一杯奶油咖啡喝兩盤蛋糕。柜臺后的叔叔很快就做好了咖啡。不一會兒，那個姐姐就把我們點的東西送過來了。我看看咖啡，發(fā)現(xiàn)中間又一朵奶油做成的花，好神奇呀！我急不可耐，喝了一口，“呸”！真苦！我又吃了一口蛋糕，“真甜！”爸爸說：“喝咖啡就是喝個調(diào)調(diào)！”我才明白，咖啡這么難喝，為什么還有那么多人來喝。吃得差不多了。我們回家了。

在夜里，秉一盞燭燈，一滴晶瑩跌落，鳳過，燭滅，飄過一縷白煙，迷散。

又是一個不眠之夜，滿天星辰照耀，窗外枝梢搖曳，一片深沉。唯有那高掛的月，露著皎潔的笑，高不可攀?！鞍ァ蔽覠┰甑負现^，發(fā)出一聲低沉的輕吼，“還能寫什么??！”我低了頭，腦袋輕輕撞著桌面，“咚……咚……”發(fā)出滯重的濁音。持續(xù)了二分鐘后，又握起筆思考。繼而一陣靈感掠過，馬上提筆，但筆尖觸碰到紙面的剎那，一頓，又弓坐起來，久久凝視著面前的一團團草稿，不語。時間一分一秒地流逝，安靜的夜卻安靜不了我的心境，沉默、哀思、焦急、懊悔，一點一點填滿心房，我煩躁極了。滿目的星辰織著低空，那笑圓臉的月，似乎在嘲笑我的失敗，戲謔我的無能。

“吱嘎——”媽媽輕輕坐在了我的身邊，一個矮矮的茶杯映入眼簾，一杯黑咖啡還在冒著熱氣。“你說，我是不是很沒用？”“我不覺得，誰說這不是一件好事呢？”“我不明白……”“別急，喝喝看。”媽媽遞來一只小勺說。我瞥了瞥那黑手乎的咖啡，實在不想喝，但又出于好奇，還是硬著頭皮喝了一口。一種苦澀的味道直沁心脾，只覺著頭皮發(fā)麻：“真苦啊！”媽媽見了，莞爾一笑，往未喝完的杯中又調(diào)了一些牛奶。我又小小地抿了一口。依舊是苦澀，但這次，卻有一絲絲甘甜的回味。我望向媽媽，她說：“如果困難是這苦咖啡，那汗水就是這甘甜的回味，多實踐，才能出真知；多努力，才能被人發(fā)現(xiàn)。在失敗中成長?！?/p>

半掩的窗闖入一絲風，很涼很涼。依舊是夜，卻別有一番滋味。在逆境中求生，就會走出迷津。不用在意別人的眼光，只需默默地努力，不張揚，不自滿。

夢里繁花落盡，此情未央，此意難忘，弦雖斷，曲猶揚，那杯苦咖啡……

兒時所徜徉的街頭巷尾，總有這樣一些人：他們衣衫單薄，在北風呼嘯中守在一個冒著熱氣的鍋爐旁，向過往的行人喊道：賣茶葉蛋嘍，香噴噴熱騰騰的茶葉蛋嘍！他們的聲音正如同他們的手一樣在不停顫抖，凍僵的臉因為北風的猛烈漸顯皸裂，即使饑腸轆轆也決舍不得吃一個茶葉蛋。他們大半是鄉(xiāng)下的，因家里實在無法過活才到城里賣茶葉蛋為生，而鄉(xiāng)下人，多半淳樸而老實，不善與城里人打交道，所以生意總是很寥落。

雖然從小在母親“不要吃路邊攤上的東西，不干凈”的訓誡中成大，可在我的記憶中那里卻是我所感受到的除父母外的全部溫情?；诟赣H對詩人杜甫的熱愛，我從小也在父親的'熏陶下讀了不少的杜詩，他詩中的那些淳樸勞苦人民的形象，總讓我聯(lián)想起那些站在北風中瑟瑟的身影。我時常在放學后不愿回家，流連于街道，哪怕是遠遠觀望櫥窗中精致的禮品與各式點心，也總讓我心滿意足，而除此之外，我就只喜歡在那些攤邊小販身邊來來往往，久而久之，幾個記性好的人就認得我了，卻始終沒和我說過什么話。我在冬天尤其喜歡挨在他們身邊坐下，母親工作比較晚，回家后也不會太過關心我放學后的事，她是一個很給孩子自由的媽媽。因此我便常將她的訓誡拋到耳后，用我攢的零花錢買茶葉蛋吃，以此作為我的晚餐。于是我跟他們逐漸熟絡起來，常聽他們談起家中情況，我心中暗自與我家相比，這才知道平日里所抱怨的生活艱難實在不值一提。小販們很熱心，總特地拿一條板凳出來給我這樣一個不買什么東西卻老愛干坐著的小姑娘，尤其是一位大嬸，她說她女兒跟我差不多大，所以對我特別好。我坐在冒出的熱氣的鍋邊，感覺比在家中烤火盆還暖和。我以為生活會一直如此，總在不經(jīng)意間讓人感受到暖暖的溫情。

然而一切并非如我所愿，小學快讀完之時，父親已在另一座大城市里買了新房，我們舉家搬遷，離開了這個小鎮(zhèn)。新家很寬敞，一應生活用品也全改了樣，更符合大城市的格調(diào)。我經(jīng)常會尋找那熟悉的身影，可惜各種各樣的商店占據(jù)了我心中小攤的位置。我多次在同學的陪伴下走進一家家咖啡屋，它們正處于我記憶中的街頭巷尾。然而一切又是那樣的不同，服務員客氣的微笑與禮貌的用語，還有咖啡屋別致而有情調(diào)的格局，總讓我覺得少了些什么。我心里在期待，期待有一天可以回到小鎮(zhèn)，再一次坐在那熱氣中與大嬸大伯們閑聊。這樣的機會終于來了。有一次母親回小鎮(zhèn)走親戚，我陪她一起回去了。然而結果卻令我大失所望，茶葉蛋的攤鋪早已消失得無影無蹤，取而代之的是與大城市一樣別致優(yōu)雅的咖啡屋。

雖然期待落空，我卻始終懷著希冀。朋友總說咖啡比那破茶葉蛋高級了，你懷念那干嘛？我卻知道茶葉蛋在我心中并非僅僅是“茶葉蛋”，而是在它的汁香流溢中蘊含了一種別樣的溫情。

把我從周公身邊喚回的，是那樣馥郁的香氣。還沒入口就足以讓昏睡的人蘇醒。那是情竇初開的感覺。引誘人一步步地靠近。拜托。我在心里懇求。只要能坐在他旁邊……我上課再也不打瞌睡。

但初嘗的滋味卻不如想象中美好。我盡了力。加了糖卻嘗不到甜，再多的牛奶也沒有使它更滑順。只有苦澀。微酸，烘焙的火候不適合我的口味。我試著把奶油淋成心形，卻每一滴都散開，沉沒。

他跟她傳信息、打電話、即時通，想盡辦法要保持聯(lián)絡。一串苦澀的淚──原本應該滑落的，我卻硬生生吞了回去。在他面前，我必須燦爛地微笑。

杯緣留著一圈緊綁著我的深茶色。我忍受著。苦得刺痛到我的心里……我閉上眼?；馗实哪且豢?，我等得到嗎？

第二篇：咖啡市場分析（共）

咖啡市場分析

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，咖啡在中國的消費仍處于草木萌動的階段。在國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，生活水平不斷提高，人們消費觀念、生活習慣的轉(zhuǎn)變，以及文化思潮的多元化等趨勢，“咖啡經(jīng)濟”確實還有無可限量的發(fā)展空間。……即可預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國而非生產(chǎn)國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整

個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場。

看似前方一片坦途，但咖啡市場卻不是我們臆想中的一片繁榮，它遇上了種種瓶頸。那么究

其原因，咖啡行業(yè)的發(fā)展除了強大的消費能力和可靠的市場還需要什么？

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內(nèi)容模塊：

一、國內(nèi)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀與前瞻

二、咖啡市場在中國發(fā)展遇到的瓶頸

三、經(jīng)濟危機下的咖啡行業(yè)

中國自改革開放以來，即象一塊海綿一般，已迅速的吸收之姿，全面接收來自世界各地的文

化。從科技新知到經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，均被視為市場經(jīng)濟的對外開放的表征。在中國的都市里，咖啡館的出現(xiàn)，成為了中國走向西方，面向世界的一個活生生的見證，代表著中國都市在邁向市場經(jīng)濟的進程中與西方接軌的一個小場景。從外國知名財團旗下企業(yè)紛紛進駐中國市場來看，中國咖啡市場有很大潛力。但究竟咖啡市場的潛力將如何帶領中國人走進西方文化而與世界接軌，打動相關產(chǎn)業(yè)，不僅指日可待，也被眾多企業(yè)視為餐飲界的明日之星。

一、國內(nèi)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀與前瞻

①中國咖啡市場分析

中國咖啡市場，整體上在快速發(fā)展，這間接和直接得益于以下幾個方面：中國經(jīng)濟持續(xù)高增長，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具備了咖啡的消費的經(jīng)濟可能。

全球化的影響，導致消費習慣的國際化，喝咖啡的人群在擴大。（全世界公認的四大國

際飲品:1礦泉水、2可樂、3茶、4咖啡）

出國旅游、留學、工作回國的人數(shù)在增加，他們及周邊朋友的生活習慣在改變，所以喝

咖啡人口增加。

大型咖啡連鎖機構紛紛進入中國，如星巴克、上島、真鍋、名典、兩岸等等，國內(nèi)本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在國內(nèi)大部分城市得到了發(fā)展，各種促銷、廣告、公關傳播

活動的開展，使得咖啡消費的人群在增多，地域在擴大。

②咖啡在中國的市場契機

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，咖啡在中國的消費仍處于草木萌動的階段。在國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，生活水平不斷提高，人們消費觀念、生活習慣的轉(zhuǎn)變，以及文化思潮的多元化等趨勢，“咖啡經(jīng)濟”確實還有無可限量的發(fā)展空間。這一點，從以下數(shù)據(jù)中我們可以得到進一步的說明。2008年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值為３００６７０億元，比上年增長９．０％。而就地區(qū)而言，從 “北京市經(jīng)濟發(fā)展成就”新聞發(fā)布會上獲悉，北京已提前兩年實現(xiàn)基本現(xiàn)代化，2009年人均GDP（地區(qū)生產(chǎn)總值）突破10000美元。而上海市在2008年全年實現(xiàn)生產(chǎn)總值（GDP）1369

8.15億元，按可比價格計算，比上年增長9.7%。這是自1992年以來，GDP增長率首次低

于10%。

雖然整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，年消費量只在3萬至4萬噸之間，而且由低價咖

啡豆占據(jù)主導地位，但中國咖啡消費的增速驚人，每年保持在10%---15%之間。

【以上海為例分析】

作為世界級的國際大都市，目前上海的外資企業(yè)約有35000多家，常住外籍人士有10萬，臺灣人士則達到40萬。據(jù)有關部門統(tǒng)計，上海每年入境為400萬人次，如果每人喝三杯咖啡，上海每年的咖啡銷量就有1200萬杯。要與世界接軌，凡是有外國人商務、休閑等處，咖啡館的開設早已成為必然之舉，上海現(xiàn)在的咖啡館有1000多家，咖啡原料加工代理有60

余家，咖啡設備、器具廠家和代理商30多家，整座城市的咖啡消費達到20億元。全球喝咖啡頻率最高的國家是芬蘭，平均每人每年1240杯；瑞士800杯；美國400杯；日本200杯；韓國140杯；中國臺灣40杯。中國大陸因人口和幅員等原因沒有數(shù)據(jù)可供參考。但以飲用咖啡頻度、人口和對外開放程度來看市場潛力，即可預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國而非生產(chǎn)國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場。

二、咖啡市場在中國發(fā)展遇到的瓶頸

看似前方一片坦途，但咖啡市場卻不是我們臆想中的一片繁榮，它遇上了種種瓶頸。那么究其原因，咖啡行業(yè)的發(fā)展除了強大的消費能力和可靠的市場還需要什么？

①當咖啡遇上茶

請問你需要茶還是咖啡？當你走進任何一間寫字樓的時候接待人員基本上都會有這樣的詢問，咖啡已經(jīng)走進了我們的日常生活，中國已經(jīng)國際化了，傳統(tǒng)再也無法回避來自時尚的沖擊。辦公休息時間來杯咖啡已經(jīng)成為一種習慣，不管是速融的還是現(xiàn)煮的，咖啡的確已經(jīng)和茶一樣的普及，而且不管從心理上的想往到生理上的依賴，咖啡的魅力都是其它飲品所無法比擬的。

茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，而這種傳統(tǒng)孕育出了一個龐大的產(chǎn)業(yè)，一片茶葉的背后衍生出茶具市場、茶藝學校、各類茶館茶莊，第一家辦起茶藝學校的企業(yè)，第一家專業(yè)經(jīng)銷茶壺的公司，第一個開辦茶莊的老板想必都賺得盆滿缽滿，同時也更加帶動了這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

如何處理好以咖啡和茶為代表的中西文化關系及不同的消費主體和市場是每個專業(yè)的、精明的經(jīng)營者不得不考慮的。

②咖啡行業(yè)的“硬傷”

在咖啡市場的發(fā)展中，一部分企業(yè)長盛不衰，一部分企業(yè)時間不常就倒下，這是普遍業(yè)主更改不了的事實。人們看好咖啡業(yè)的發(fā)展，說明咖啡市場的份額較大，但如何突破企業(yè)經(jīng)營中遇到的瓶徑問題，卻不知何去何從，以下為咖啡業(yè)發(fā)展中遇到的常見問題分析：

（1）國外咖啡品牌在中國

人們接受新世物的觀點加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展，不同風格各異的咖啡餐廳應運而生，尤其中、西餐結合類。國外的咖啡餐飲的進入占據(jù)了一定的餐飲市場且效益很好；這就說明了國內(nèi)咖啡市場的發(fā)展空間巨大。國外品牌固然知名度較高，進入內(nèi)地市場后，尤于多種原因開始都比較火爆，但時間一長卻都冷卻下來或者是加入國人的消費觀念，才能適應國內(nèi)人群的消費需求，歸結原因：

首先國外的咖啡餐廳進入中國市場后，沒有更好的進行市場調(diào)研和結合國內(nèi)人的消費觀念； 其次國外的咖啡廳太正統(tǒng)化，不能適合國內(nèi)大部分人群的多元化消費需求。

再次是大品牌的原因收費價格不符合市場的消費能力，這也就促使了中西結合的適合于國內(nèi)人群的咖啡廳的迅速堀起。

（2）國內(nèi)連鎖咖啡市場

在人們普遍看好咖啡餐飲市場的同時，許多人都想在咖啡餐飲市場中分一杯羹，迅速投入，每天都有新 的餐廳開業(yè)，又有許多餐廳迅速倒下，沒有更好的發(fā)展下去。究其原因： 其一，由于對咖啡餐飲市場的不熟悉，盲目的投入，定位不清。

其二，企業(yè)主抱著迅速在咖啡餐飲市場里快速賺錢迅速抽身的心態(tài)，沒有發(fā)展觀。其三：國內(nèi)的咖啡餐飲在企業(yè)文化建設方面沒有一定的核心竟爭力。

其四：咖啡餐廳在經(jīng)營管理中疏忽了細節(jié)操作，沒有科學合理的連鎖經(jīng)營管理方法及顧客維護系統(tǒng)。

其五：各種咖啡連鎖企業(yè)沒有統(tǒng)一標準的管理模式，管理人員參差不齊，同時有部分連鎖企業(yè)抱著大賺加盟商的加盟費心理，根本不管加盟后加盟店的經(jīng)營效益，致使許多加盟店不能贏利等問題，最終導致企業(yè)經(jīng)營失敗。

咖啡行業(yè)因其巨大的發(fā)展空間和高額的利潤，已成為眾多商家搶戰(zhàn)的又一塊陣地，各品牌咖啡館也成為都市中一道靚麗的風景，開發(fā)商、加盟商也幾乎各個賺得盆滿罐滿；但縱觀當今諸多已經(jīng)耳熟能詳?shù)暮臀闯墒斓谋姸嗫Х绕放破浣?jīng)營模式幾乎毫無二致，都是以餐點配以咖啡，跟風無異于自斷后路，這是市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律給我們的商業(yè)忠告。所以誰先創(chuàng)新、誰能理性看待市場機遇、誰能正確引領咖啡文化，誰就是這一領域未來的領航人！

三、經(jīng)濟危機下的咖啡行業(yè)

此次金融危機的爆發(fā)表明全球經(jīng)濟正在進行震蕩調(diào)整。所有行業(yè)無一幸免的能夠躲過這場危機。與此同時，咖啡價格在08年12月初下跌至每磅1美元以下的水平后，近日出現(xiàn)復蘇態(tài)勢。同2008年9月的平均126.69美分相比，2009年1月30日ICO綜合指導咖啡價格為每磅112.02美分。

①經(jīng)濟危機對全球咖啡消費的影響

早前的報告表明，食品類產(chǎn)品相較于其它非食品類產(chǎn)品的銷售情況相對較好。似乎食品銷售大連鎖商們寧愿通過削減價格來增強自身的市場競爭力，也不愿意丟掉市場份額或是看到商品銷售量降低，即使是價格已經(jīng)低到成本價也在所不惜。相較于其它商品，咖啡在消費支出中只占據(jù)很小的比例，但咖啡也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜匦柘M的重要商品。不同于全面限制咖啡消費，消費者們似乎更多的從國外品牌消費轉(zhuǎn)向國內(nèi)消費，從消費高價咖啡轉(zhuǎn)向低價品牌。

咖啡消費主要市場則由新興市場所組成。消費情況受危機影響與否和程度則比較難得出結論。與發(fā)達國家相比，我國消費者們也并未形成牢固的咖啡消費習慣。如果大面積的失業(yè)和經(jīng)濟不穩(wěn)定情況出現(xiàn)，我國咖啡消費量則會大幅減少。目前俄國是最大的新興咖啡市場。俄國的報告顯示，大量的信貸融資手段、途徑出現(xiàn)短期崩潰，對食品類產(chǎn)品的分銷業(yè)理所當然地產(chǎn)生了一定影響。從近段時間的資訊及消息來看，俄國咖啡行業(yè)出現(xiàn)回復正常的苗頭，但整體的前景仍不明確，尤其是在盧比會否貶值的不確定性所籠罩下。相比較，中國仍然是相對較小的咖啡消費市場。中國咖啡市場的發(fā)展程度還未能對貿(mào)易產(chǎn)生多么深遠的影響。②經(jīng)濟危機對咖啡生產(chǎn)的影響

我國咖啡生產(chǎn)主要在海南和云南，種植面積小，而且不是主要經(jīng)濟作物。我國咖啡豆主要為進口，所以影響還不大。但對咖啡的進出口貿(mào)易有很大影響。

目前只能初步的分析2008年9月以來的經(jīng)濟危機所帶來的影響，我們應當倍加小心與謹慎的觀察進展。經(jīng)濟前景仍不明朗，并充滿不確定性。然而，早期的分析表明現(xiàn)在的經(jīng)濟形勢對咖啡消費并未產(chǎn)生重大影響。毫無疑問，這是非典型性的一年，這一年，世界經(jīng)濟基本面為咖啡行業(yè)發(fā)展鮮有積極貢獻，但這一年，咖啡經(jīng)濟的基本面因素則表明需求穩(wěn)定，供應則相對緊張。無論最終結論是什么，有一點是非常關鍵的，咖啡價格要達到這樣一個水平：能夠同將來咖啡生產(chǎn)所亟需的更多投入相并存、相協(xié)調(diào)。

第三篇：中國咖啡市場分析

專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場?？Х鹊钠占盎殉蔀閯菰诒匦械墓ぷ髁恕Ｍㄟ^對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京８個城市的2465名近３個月曾經(jīng)喝過咖啡的普通市民進行了一次調(diào)查。調(diào)查採用配額抽樣方法，並按年齡層次和性別比例分配名額。

主流產(chǎn)品——速溶咖啡

數(shù)據(jù)：在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個比例高達92.2%，過半數(shù)者（58.4%）喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過焙炒咖啡，29.4%的人喝過其他咖啡飲料。在被訪者對於某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為6%，經(jīng)常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只佔13.1%。

分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調(diào)查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

目前市場上的咖啡飲料儘管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點，但由於其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào)，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。

主要人群——中青年人

數(shù)據(jù)：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲佔了24%，20～30歲佔了18%。

進一步調(diào)查表明，喝咖啡的男性比例要高於女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為44.9%。

分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。

咖啡產(chǎn)品的推廣應該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬於少數(shù)，對於絕大多數(shù)消費者來說並不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對其有很大的興趣，但他們屬於消費較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構成持久的消費能力?？Х鹊姆€(wěn)定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對於國內(nèi)大多數(shù)消費者來說，咖啡的飲用並不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象徵。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。

提高產(chǎn)品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩(wěn)定，極少出現(xiàn)大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業(yè)內(nèi)部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與茶飲料、果汁飲料等相關產(chǎn)品的競爭。據(jù)調(diào)查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要1元，速溶咖啡最低需要人民幣2～3元，至於炒磨咖啡，最低也要10元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸飲料價格相對於咖啡要便宜得多。所以，對於相當一部分消費人群來說，果汁和茶飲料就成了他們的首要之選,我們也必須在市場還未成熟前,先豐富產(chǎn)品線再進而引導消費者接觸咖啡飲品，因此要提高咖啡的市場競爭力，價格也是考慮的一個重要因素

加入WTO經(jīng)濟快速發(fā)展的中國，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)繫在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活。

（1）從國內(nèi)整體市場上看

統(tǒng)計顯示，擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費量為100萬包。而擁有13億人口的中國如今咖啡年消費量僅為20萬－40萬包。從這一比較中可以看出，中國的咖啡消費市場前景非常廣闊。而同時中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。

（2）從增長速度上看

目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非?？捎^，中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。同樣有數(shù)據(jù)表明，1998年起中國的人均咖啡消費量正以30%的速度逐年遞增，未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

（3）從人均消費上看

據(jù)相關的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，歐美的發(fā)達國家平均每個人每年的咖啡消費量為500杯以上，有些甚至超過1000杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費200杯、韓國人年均消費140杯。而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，即使是北京、上海、廣州這樣的大城市，平均每人每年的消費量也僅有20杯，相比之下，跨入21世紀後，中國的咖啡消費市場將有著巨大的發(fā)展上升空間。

第四篇：老咖啡企業(yè)文化

T8傳媒甘健編輯提供

老咖啡企業(yè)文化

公司的宗旨：“把老撾老百姓當朋友，與項目區(qū)老百姓同發(fā)展共致富，為項目區(qū)科技與社會進步做努力”

公司的經(jīng)營理念：農(nóng)民出力、公司投資，真誠相待、友好合作，科學管理共建咖啡產(chǎn)業(yè)；實現(xiàn)農(nóng)民致富、公司盈利、社會經(jīng)濟發(fā)展的一致的美好愿景

公司的最高目標：為老撾老百姓創(chuàng)造財富；為老撾經(jīng)濟發(fā)展與社會進步做出貢獻；打造國家級生態(tài)咖啡種植示范基地

公司精神：友好、互助、學習、推廣、務實、誠信、共贏；

公司團隊的要求：學校的學習力，軍隊的執(zhí)行力，家庭的凝聚力； 公司的工作作風：不為辦不成事找借口，只為辦成事努力想辦法。

第五篇：咖啡的利與弊

咖啡的利與弊：

1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結石的膽固醇。

6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。

7.咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

由于咖啡刺激腦部的作用太強，直接影響精神狀態(tài)，咖啡對人體的影響，還不僅提神而已。先說咖啡的提神作用。根據(jù)研究，每天喝100-200

毫克咖啡因，就足以提神，且對身體無害；而飲用咖啡最佳時間，就上班族而言，是清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過后，準備展開下午繁忙的工作之際。此時一杯咖啡，就能免除飯后慣有的昏昏欲睡。

研究也發(fā)現(xiàn)，就一般人來說，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超過這個量，不但不能達到提神功效，還會令人感到焦躁不安。

咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。

咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。

咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。當哮喘發(fā)作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。

咖啡還可以消除憂郁，提高性欲。

咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身體狀況及份量拿捏了！其次：和咖啡親密接觸咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，所以可以振作精神、增強思考能力，恢復肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng)，可提高心臟功能，使血管舒張，促進血液循環(huán)。對于腸胃系統(tǒng)，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。

有助于減肥。相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥，其實，這只是其中的因素之一，咖啡因的確可以加速脂肪的分解，但是同時更要靠肌肉的運動，才能將多余的脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉，如果沒有經(jīng)過與之配合的運動，多余的脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪。

所以喝咖啡以后需要同時積極動起來，才能發(fā)揮真正的減肥功效！咖啡本身就有熱量，但不多，主要的熱量是在于你在喝咖啡時所加入奶精和糖。

抗氧化能力。近年只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物，以及在日本相當流行的茶，之所以被視是健康的食物，就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以對抗自由基對人體的傷害。日前有研究報告指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不會影其抗氧化的作用。

改善眼睛干澀。國外的報告指出：喝咖啡者罹患干眼癥的幾率，明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關（含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對眼睛具有某種保作用）。對于愛喝咖啡的電腦族來說，這當然是一個好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保護作用，但對于已經(jīng)罹患干眼癥的人，以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內(nèi)水分的流失。

可以解除一夜沒有睡好所帶來的頭痛或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛，這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。

咖啡的量：咖啡對人體然有好處但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜，對于容易緊張焦慮的人，喝多了可能就是有害。

咖啡的時間：喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。

緊張時添亂咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

加劇高血壓：咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。

誘發(fā)骨質(zhì)疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺

乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

以下這些人應慎喝咖啡：

肝病患者?？Х纫驎娱L咖啡因在體內(nèi)謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時，因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超1杯。

消化系統(tǒng)疾病患者。相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個經(jīng)驗，就是醫(yī)生一定會囑咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。咖啡之所以名列其中，就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免?；謴徒】抵?，如果偶爾飲用咖啡，也最好是在飯后用，避免空腹喝咖啡。

孕婦。很多女性從懷孕后就開始，對所有吃進去的食物會特別留意，含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內(nèi)的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。

小孩。因孩童肝、腎的發(fā)育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士，對于小孩子喝咖啡也是

有很嚴格的限制。

喝咖啡的科學方法

咖啡因與咖啡是公認的健康飲品，但喝咖啡一定要合理、科學飲用，才能有益于健康，要做到適時適量。清晨起床后喝一杯為的是醒腦，白天工作時輕呷一口可提神，此時咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略輕淡為宜?？Х然虿瓒加刑嵘裥涯X的作用，但不適宜餐中伴飲，應在餐后飲用。有的朋友非常愛喝咖啡，但怕常喝會上火。我們?？吹皆S多人光點咖啡，這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應該在品咖啡時配搭一杯白水，這樣做有兩種好處：第一、在品咖啡前先喝一口白水，沖掉口中異味，再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促進腎功能。這樣，既品味了咖啡的美味，又不必擔心上火，真是一舉兩得。提到咖啡，人們便會聯(lián)想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。目前，人類在大約60種植物種發(fā)現(xiàn)了咖啡因，其中最為人知的便是茶和咖啡。咖啡中含有咖啡因，是否對咖啡因有任何反應要因人而異。