第一篇：上海人端午節(jié)吃什么好

上海人端午節(jié)吃什么好

導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于《上海人端午節(jié)吃什么好》的內(nèi)容，具體內(nèi)容：上海人過端午節(jié)有自己獨(dú)特的習(xí)俗，除了吃粽子外，還有很多端午節(jié)美食。具體上海端午節(jié)吃什么菜，下面我為你一一介紹下！上海端午節(jié)的菜色 1、粽子過端午，吃粽子這個(gè)重...上海人過端午節(jié)有自己獨(dú)特的習(xí)俗，除了吃粽子外，還有很多端午節(jié)美食。具體上海端午節(jié)吃什么菜，下面我為你一一介紹下！

上海端午節(jié)的菜色

1、粽子

過端午，吃粽子這個(gè)重頭戲自然少不了。過端午吃粽子是我國(guó)各地都很流行的一種風(fēng)俗。端午節(jié)吃粽子的起源與屈原有關(guān)。

屈原一片丹心卻報(bào)國(guó)無(wú)望，于五月初五這天含恨投汩羅江而死。當(dāng)?shù)匕傩諍^力救撈，還是沒有找到屈原的尸體，他們就用糯米包成的粽子扔到江中去喂魚蝦，以防屈原的尸體被魚吃。這就形成了后來(lái)五月初五端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗。到了晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。

2、五黃

中國(guó)江南民間端午節(jié)有吃“五黃”的食俗?！拔妩S”指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。神話傳說(shuō)《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身的原形。故而，民間便認(rèn)為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒，身體健康。

端午節(jié)里為何要吃“五黃”?這是江南一帶的習(xí)俗，黃色在中國(guó)文化中是

一種尊貴的顏色，五月麥?zhǔn)?，也是豐收景象，帶有吉祥意味;雄黃之黃，克殺邪毒，也有驅(qū)除五月氣候中邪氣的作用。所以說(shuō)，吃“五黃”的目的是驅(qū)邪毒、求吉祥。

3、三白一紅

端午還有個(gè)說(shuō)法，叫做：“五月五，五黃三白過端午?！蔽逶掠址Q五黃月，所以端午節(jié)要吃雄黃酒、黃魚、黃瓜、黃鱔和咸鴨蛋黃;還要吃茭白、咸鴨蛋蛋白、白切肉。另外，“一紅”指的是汗菜(加大蒜炒熟后菜湯紅色)。

端午節(jié)時(shí)，陽(yáng)氣才開始抬升，百蟲開始活動(dòng)，邪氣很盛，古人及采取一些方法健身、辟邪、驅(qū)蟲、蛇、蝎，吃三白就是其中方法。

4、菖蒲酒

艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。艾與菖蒲中含有芳香油，它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間，時(shí)近夏至，正是寒氣暑氣交互轉(zhuǎn)換之時(shí)，從飲食到穿衣、行動(dòng)都得注意。古時(shí)，人們?nèi)狈茖W(xué)觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午節(jié)這天，人們以菖蒲作寶劍，以艾作鞭子，以蒜頭作錘子，又稱為“三種武器”，認(rèn)為可以退蛇、蟲、病菌，斬除妖魔。

江南地區(qū)，有的習(xí)俗是在端午節(jié)飲菖蒲酒，則其藥用效能就更為直接。通常是在節(jié)前，便把菖蒲切碎，伴上雄黃，浸入酒中，節(jié)日便可飲用。

上海端午節(jié)的習(xí)俗

龍舟賽是人們對(duì)端午節(jié)印象較深的習(xí)俗之一。上海也是傳統(tǒng)的江南水鄉(xiāng)，因此每逢端午，水上活動(dòng)幾乎必不可少。有的還把小船用彩旗裝扮起來(lái)，做得很漂亮，然后搖到水面上，船上還有人唱歌、對(duì)歌，最后由眾人評(píng)定，哪條船裝點(diǎn)得最好看、誰(shuí)的歌唱得最好聽。

除了吃粽子、賽龍舟，以前上海和許多地方一樣，還有佩飾的習(xí)俗。所佩飾物一般用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鐘、鈴、纓及蒜、粽子等。這些東西可插在婦女發(fā)髻上，也可用以饋送。兒童前額上還會(huì)用雄黃酒畫上一個(gè)像老虎額上的“王”字紋，也稱畫額，寓借雄黃驅(qū)毒和借猛虎鎮(zhèn)邪。

上海人稱香包又叫香袋、香囊、荷包。它們有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料(多用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香氣撲鼻。

除了香袋，還有許多上海人，兒時(shí)都在胸前掛過用玻璃絲帶鉤織成的小網(wǎng)兜，里邊正好裝一只雞蛋，用五彩絲線纏繞，或是涂上彩色，也是驅(qū)邪求吉祥的意思。

除了吃粽子、賽龍舟、佩飾物、掛香袋等習(xí)俗，端午節(jié)還有很多流傳下來(lái)的其他習(xí)俗。如一般端午節(jié)期間，很多人家都會(huì)將艾草插在門窗上，再掛上兩把菖蒲。除了大門外，在房間里面的門上，有的人家還要掛大蒜，女孩子的閨房門上也會(huì)掛，人們多認(rèn)為這些散發(fā)著濃烈味道的大蒜，也自有驅(qū)邪作用，所以有的地方掛大蒜也成為端午習(xí)俗之一。

端午節(jié)的各地習(xí)俗

中國(guó)

河北?。罕逼郊啥宋绻?jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說(shuō)是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑葚，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了櫻桃桑葚，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南

舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。

山東?。亨u平縣端午，?a href=“//” target=“_blank”>咳嗽縉鵓?枰?埔槐?悼梢員芐?。日諗厮尉^逕?擼?恢幣?韉澆諍蟮諞淮蝸掠瓴漚庀呂慈釉?a href=“//” target=“_blank”>雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項(xiàng)鏈)，女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來(lái)殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。

山西?。航庵荻宋纾信靼~，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說(shuō)這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來(lái)互相饋贈(zèng)。

陜西?。号d安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。

甘肅?。红o寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。

江蘇?。杭味h端午，不論貧富，必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說(shuō)可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。

高郵的端午較為特殊，有系百索子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃“十二紅”等習(xí)俗，孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”，就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中，掛在胸前。

四川?。菏小俺龆宋缋小钡牧?xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，上街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬(wàn)。光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。在綿陽(yáng)市和遂寧市的部分地區(qū)，有端午吃包面和餃子類似，用面皮包餡煮食]的傳統(tǒng)，具體由來(lái)有待考證。

浙江?。和]縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。

江西省：建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。

湖北?。狐S岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌市秭歸縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛，另有祭祀、招魂等紀(jì)念屈大夫的活動(dòng)，這一天還有曬水給小孩洗澡的習(xí)俗，就是放一盆水中太陽(yáng)下曬，等水熱了給小孩洗澡，據(jù)說(shuō)可以洗去污濁和病魔。五月十五又稱“大端陽(yáng)”，五月二十五又稱“末端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。

湖南省：攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。

福建?。焊Ｖ荻宋缗f俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。

廣東?。簭幕h端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。

海南?。好糠甓宋纾Ｄ细魈幎紩?huì)如中原一般舉辦龍舟競(jìng)渡等活動(dòng)。海南除了與內(nèi)地相同的賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草，還有一個(gè)海島百姓都熟知的內(nèi)容，就是洗龍水和洗草藥澡。

臺(tái)灣?。号_(tái)灣過端午節(jié)時(shí)，許多住家門口都掛菖蒲、艾草和貼鐘馗畫像，成人飲雄黃酒，小孩子佩香包，這些據(jù)說(shuō)都有避邪保平安的作用。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，端午節(jié)是營(yíng)銷民俗文化的好商機(jī)，每年都在挖空心思為賣粽子吸引眼球，臺(tái)灣什么稀奇古怪的粽子都有哦，很多民眾也很樂意展示自己的創(chuàng)意。臺(tái)南地區(qū)端午節(jié)不吃粽子，而是吃一種叫“煎堆”(又叫“煎錘”)的食物。此俗也與鄭成功有關(guān)。臺(tái)灣和大陸一樣，端午節(jié)最有氣氛、最為熱鬧的是劃龍舟。臺(tái)灣各地的主要河川在端午節(jié)這天都舉行盛大的龍舟競(jìng)賽。

日本

鯉魚幡

日本自古以來(lái)就有過中國(guó)節(jié)的傳統(tǒng)。在日本，端午的習(xí)慣是在平安時(shí)代以后由中國(guó)傳入日本的。從明治時(shí)代開始，各節(jié)日都改為公歷日。日本的端午節(jié)是公歷 5 月 5 日。端午節(jié)的習(xí)俗傳到日本之后，被吸收改造成為日本的傳統(tǒng)文化。日語(yǔ)中，“菖蒲”與“尚武”的發(fā)音相同，因此被視為男孩的節(jié)日，有男孩的家里會(huì)掛出鯉魚幡。日本人在這一天不劃龍舟，但也跟中國(guó)人一樣會(huì)吃粽子，并在門前掛出菖蒲草。在 1948 年，端午節(jié)被日本政府正式定為法定的兒童節(jié)，成為日本五大節(jié)日之一。

另外，為了避邪，把菖蒲插在屋檐下，或?qū)⑤牌逊湃胂丛杷邢丛?。說(shuō)到避邪，還有著這么一段傳說(shuō)：從前，有個(gè)叫平舒王的君主，誅殺了一個(gè)不忠之臣，這個(gè)奸臣死后化為一條毒蛇，不斷害人。有個(gè)有智謀的大臣，頭戴紅色的蛇頭，身上灑滿菖蒲酒與之激戰(zhàn)，最終制服了毒蛇。從此，在端午節(jié)時(shí)，插菖蒲、熏艾葉、喝菖蒲酒，就流傳開來(lái)，成為傳統(tǒng)的風(fēng)俗，日本人稱“艾旗招百福，蒲劍斬千邪”。節(jié)日特有飲食有日本粽和柏餅。

朝鮮半島

朝鮮半島人民認(rèn)為端午節(jié)是一個(gè)慶典，是祭天的時(shí)候。在農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期的朝鮮半島，民眾共同參與的傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)，祈求豐收。在祭祀舉行時(shí)會(huì)進(jìn)行假面舞劇、韓式摔跤、蕩秋千、跆拳比賽等具有朝鮮地方特色的活動(dòng)。

朝鮮半島各地，他們各自都把端午節(jié)本土化，并以各自的名字稱呼這個(gè)慶典，例如：天中節(jié)、重午節(jié)、端陽(yáng)、五月節(jié)、戌衣日、水瀨日等。

韓國(guó)這天會(huì)祭拜山神，用菖蒲水洗頭，吃車輪餅，蕩秋千，穿韓國(guó)的傳統(tǒng)服裝，但不劃龍舟，不吃粽子。在江原道江陵市所舉辦大規(guī)模薩滿祭儀、山神祭與等一系列結(jié)合巫俗、儒道教地祝祭活動(dòng)江陵端午祭，由于保留了大量的原始信仰、民俗遺風(fēng)與傳統(tǒng)文化，1967 年被指定為韓國(guó)第 13 號(hào)重要無(wú)形文化遺產(chǎn)和重要無(wú)形文物，2005 年 11 月 25 日被世界教科文組織指

定為人類口頭和無(wú)形遺產(chǎn)。

琉球

有劃龍舟習(xí)俗，并會(huì)在家里張貼一種叫“矢數(shù)”(琉球語(yǔ)：ヤカジ的紙人形作辟邪之用，有女兒的家庭會(huì)擺放紙雛箱，即一個(gè)載有紙人形的紙箱その他の人形，還會(huì)擺放龍舟模型和一些穿著琉裝、彈三線、打鼓、跳琉球傳統(tǒng)舞蹈的土人形。

第二篇：《重塑上海人》讀后感

《重塑上海人》讀后感

《重塑上海人》一書是科研項(xiàng)目《社會(huì)資本與社會(huì)不平等：上海農(nóng)民工研究》的重要研究成果之一。本書的作者是香港浸會(huì)大學(xué)社會(huì)學(xué)系的阮丹青博士，也是該項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人和組織者之一。項(xiàng)目設(shè)計(jì)了《上海新老居民一體化研究抽樣調(diào)查》，該調(diào)查對(duì)上海市盧灣區(qū)、徐匯區(qū)、楊浦區(qū)、浦東新區(qū)、寶山區(qū)、嘉定區(qū)和青浦區(qū)等七區(qū)進(jìn)行了調(diào)查，具有廣泛的說(shuō)服力。該書從新老上海人的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)與社會(huì)資本、新老上海人的就業(yè)特征、新老上海人的經(jīng)濟(jì)狀況、老上海人的態(tài)度差異與行為、新上海人的性別差異與對(duì)策等角度探討了如何建設(shè)一個(gè)能夠融合新老上海人的和諧上海。

新世紀(jì)的新上海是由久居上海的“老上海人”與今年遷入的“新上海人”共同創(chuàng)造的。在過去的20年中，成千上萬(wàn)的新上海人定居上海，在這里結(jié)婚、生子、工作、生活，他們建設(shè)上海，他們享受上海，新上海人已經(jīng)成為新上海不可或缺的有機(jī)組成部分。

作為一個(gè)外地人，我對(duì)上海人對(duì)我們的態(tài)度感到比較好奇，于是我主要閱讀了本書的第五章《從排斥到接納：老上海人的態(tài)度差異與行為》。這一章主要探討了上海本地人對(duì)外來(lái)人的接受程度。

移民是一個(gè)普遍的想象，而本地人反感外來(lái)人也是一個(gè)相當(dāng)普遍的社會(huì)現(xiàn)象。從微觀層次上來(lái)說(shuō)，學(xué)者們一般從兩個(gè)角度來(lái)解釋本地人負(fù)面態(tài)度產(chǎn)生的原因。一個(gè)是利益的角度。外來(lái)人會(huì)被視為是一種威脅，他們會(huì)帶來(lái)對(duì)現(xiàn)存的本地資源的競(jìng)爭(zhēng)，包括入學(xué)機(jī)會(huì)，就業(yè)機(jī)會(huì)以及公共設(shè)施等。另一個(gè)是觀念或是意識(shí)形態(tài)的角度。本地人有著強(qiáng)烈的自豪感，看不起外來(lái)人，覺得外來(lái)人沒有文化，沒教養(yǎng)，智力低下，等等；也有的本地人并不是因?yàn)榭床黄鹜鈦?lái)人，而是他們覺得外來(lái)人同他們?cè)趦r(jià)值觀念、行為習(xí)慣等方面很不一樣，對(duì)他們?cè)斐闪宋幕系耐{。并且，幾乎所有的相關(guān)研究都發(fā)現(xiàn)個(gè)人的教育程度同其對(duì)移民的包容程度是正相關(guān)的。也就是說(shuō)，教育程度越高的人，其對(duì)外來(lái)人的態(tài)度就更友善。

本文通過調(diào)查研究，得出了本地人的態(tài)度傾向。研究結(jié)果顯示，上海本地人對(duì)外來(lái)人的態(tài)度是很清晰的。他們大多肯定外來(lái)人的基本權(quán)利和外來(lái)人對(duì)上海的發(fā)展所作出的貢獻(xiàn)，同時(shí)他們也大多認(rèn)為外來(lái)人為上海帶來(lái)很多問題，例如增加

了城市就業(yè)壓力，擾亂了城市的治安，使城市環(huán)境衛(wèi)生受到損害。

從日常接觸、居住和交友三個(gè)方面綜合來(lái)看，八成的本地人日常接觸的大多是本地人，朋友和鄰居大多是本地人。而有三成的本地人基本上同外來(lái)人隔絕。

通過研究個(gè)人特征同態(tài)度和交友行為的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，在對(duì)外來(lái)人的態(tài)度和交往行為傾向上，性別和年齡這兩個(gè)先賦特征沒有什么影響，而是否出生在上海和是否持農(nóng)村戶口是兩個(gè)明顯的因素。出生在上海以外地區(qū)的人和持有農(nóng)村戶口的人同外來(lái)人有很大的相似性，他們當(dāng)然會(huì)持有更正面的態(tài)度。職業(yè)地位較低和個(gè)人收入低的人更容易對(duì)外來(lái)人有反感，也更少同外來(lái)人交朋友。同外來(lái)人經(jīng)常接觸得越多，本地人對(duì)外來(lái)人的態(tài)度就更正面。

從以上調(diào)查可以看出，本地人對(duì)外來(lái)人多多少少都有一些不滿意。而這種不滿意就意味著排斥。不管這個(gè)排斥是基于什么樣的原因，它都阻礙群體之間的包容和社會(huì)融合，破壞社會(huì)和諧，最終損害的不僅僅是外來(lái)人的利益，而是整個(gè)社會(huì)所有人的利益。

對(duì)于文中提到的這個(gè)問題，我們換個(gè)角度來(lái)看。在外地人心目中，上海人”這個(gè)稱謂，有時(shí)簡(jiǎn)直就是諸如小氣、精明、算計(jì)、虛榮、市儈、不厚道、趕時(shí)髦、?；^、小心眼、難相處等等“毛病”的代名詞。常常會(huì)有這樣的情況:當(dāng)人們議論某某人如何有著上述毛病極難相處時(shí)，就會(huì)有人總結(jié)性地發(fā)言說(shuō):“上海人嘛！”后面的話也就不言而喻，而聽眾也就釋然。似乎上海人就得有這些毛病，沒有反倒不正常。所以，如果一個(gè)男孩子或女孩子的戀人是上海人，親朋好友便會(huì)大驚小怪對(duì)他們的父母說(shuō):“他怎么找個(gè)上海人！”甚至還有這樣的事:某單位提拔干部，上面原本看中了某同志，但有人向組織部門反映，說(shuō)“他是上海人呀！”結(jié)果該同志便不能得到提拔。外地人對(duì)上海人的忌諱和提防，由此可見一斑。

事實(shí)上，對(duì)上海人的反感和討厭，幾乎可以說(shuō)是長(zhǎng)期性的和普遍性的。正如全國(guó)各地都有“小上?！?，全國(guó)各地也都有對(duì)上海人的“微詞”和關(guān)于上海人的“笑話”。關(guān)于上海人的笑話真是五花八門數(shù)不勝數(shù)。比方說(shuō)，“上海的男人喝醪糟都上臉”，或“上海的女人買牙膏都要磅一磅，看看是買大支的合算，還是買小支的合算”等等。

我的一個(gè)表弟和表姐在這邊念的大學(xué)，表姐目前也在這邊工作。在我還沒來(lái)這邊讀研的時(shí)候，就從他們那邊聽到了一些關(guān)于和上海人交往的事。表弟是以一

本的分從我們西南地區(qū)考到上海海事大學(xué)，而在上海，本地人只需要二本的分?jǐn)?shù)就可以進(jìn)入該大學(xué)。于是，同住在一個(gè)屋檐下的上海同學(xué)對(duì)表弟很是嘲諷，說(shuō)表弟是傻子，考高分進(jìn)二本學(xué)校，于是表弟找來(lái)了同鄉(xiāng)，和那位上海同學(xué)大打出手。而工作了的表姐也說(shuō)，上海女生很計(jì)較，5毛錢都很在乎的。很讓表姐氣憤的是，有的上海女孩表面很溫柔，很嗲，但是在面對(duì)利益的時(shí)候會(huì)從背后來(lái)一手。但是，表姐也提到，大多數(shù)的上海人素質(zhì)的確比較高。

雖然從外界聽到了一些對(duì)上海人的不好的看法，但是我認(rèn)為每個(gè)地方都有好人，也有不怎么友善的人。而人們的行為習(xí)慣和其生存的環(huán)境息息相關(guān)，上海作為一個(gè)充滿壓力和競(jìng)爭(zhēng)的大城市，本地人的優(yōu)越感、危機(jī)感早就了他們的性格。尤其是在面對(duì)激勵(lì)的競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，他們對(duì)這種環(huán)境十分熟悉，或者可以說(shuō)他們世世代代積累了不少經(jīng)驗(yàn)，使得他們可以更好地在這里生存。是這樣的環(huán)境造就了他們的這種行為和性格，這說(shuō)不上對(duì)與錯(cuò)。而換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，外來(lái)人如果受不了這里緊張壓力的生活，他們還可以回到原來(lái)的地方去，可以把那里作為自己的避風(fēng)港。而對(duì)于上海人來(lái)說(shuō)，他們世世代代都生活在這里，他們沒有別的選擇，只有讓自己更好地適應(yīng)這里。

人人生來(lái)平等的，雖然有貧富差距，有高矮胖瘦，但是每個(gè)人都是值得尊重的。我們的生活離不開別人，我們需要在集體里生存，我們需要與別人共同生活，所以，必須學(xué)會(huì)與他人和睦相處，懂得尊重別人，達(dá)到“雙贏”的效果。

第三篇：吃好一日三餐教案

《一日三餐》教學(xué)設(shè)計(jì)

張麗波 [教學(xué)目標(biāo)]

1、知道吃好一日三餐的科學(xué)方法

2、了解食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體的益處

3、養(yǎng)成良好的三餐飲食習(xí)慣

[教學(xué)重點(diǎn)]：讓學(xué)生了解偏食、挑食的不良后果，學(xué)會(huì)正確的飲食方法。

[難點(diǎn)] ：學(xué)會(huì)正確的飲食方法。[教學(xué)過程]

一、情境導(dǎo)入、提出問題、引發(fā)思考 多媒體課件：出示圖片

師：同學(xué)們，汽車行駛要加油，人每天活動(dòng)要吃飯，你們知道是為什么嗎？

生：汽車不加油就開不走，人不吃飯就沒有力氣活動(dòng)。

師：對(duì)！汽車不加油就開不走，人不吃飯就沒有力氣活動(dòng)。我們每天吃飯補(bǔ)充能量主要靠早、中、晚三餐。一日三餐不僅能給我們的身體加油，還能為我們進(jìn)行活動(dòng)提供必備的能量。要想有一個(gè)好身體，吃好一日三餐是十分重要的。今天這節(jié)課我們就一起來(lái)討論下，怎樣才能吃好一日三餐？ 師：板書 吃好一日三餐

二、授課

師：在平時(shí)的生活中，同學(xué)們一日三餐都吃些什么？都是怎么安排的呢？

生：說(shuō)一說(shuō)：交流匯報(bào)

師：聽了這兩位同學(xué)介紹他們的三餐情況，現(xiàn)在我們來(lái)看看“健康專家”的科學(xué)一日三餐應(yīng)該怎樣吃？ 看書查資料：怎樣才能吃好一日三餐

（一）定時(shí)定量 師：板書 定時(shí)定量

怎樣才是定時(shí)定量呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？ 生：答

師：每天按一定的時(shí)間吃一定數(shù)量和符合質(zhì)量要求的食物。

有沒有餓肚子的時(shí)候？什么感受？ 生：答自己有什么感受。

師：通常人們用“早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少”來(lái)規(guī)定三餐的量。為什么三餐要這么安排呢？

生：設(shè)計(jì)三餐食譜，說(shuō)明為什么要這樣設(shè)計(jì)食譜。師總結(jié)：經(jīng)過一個(gè)晚上的消化和一個(gè)上午學(xué)習(xí)的需要，早餐必須量足和營(yíng)養(yǎng)豐富，以保證熱量和營(yíng)養(yǎng)供給；午餐除了補(bǔ)充上午的消耗，還要保證下午學(xué)習(xí)的需要，所以一定要吃飽，晚餐不宜吃得太多，因?yàn)樘枙?huì)腹脹而影響睡眠。

（二）不偏食、挑食

師：我們?cè)谧龅饺投〞r(shí)定量后，還要充分考慮到三餐的質(zhì)量，也就是三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配問題。

師：同學(xué)們平時(shí)都喜歡吃什么呢？認(rèn)為吃什么東西最有營(yíng)養(yǎng)？

生：小組合作、相互交流、集體反饋。師：教師適機(jī)詢問學(xué)生最不喜歡吃什么？

師：同學(xué)們都有偏食、挑食的不良飲食習(xí)慣。

同學(xué)們，人類生存離不開各種營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)都在我們平時(shí)吃的食物中，每種食物都蘊(yùn)涵了一定的營(yíng)養(yǎng)成分，可不要忽視了那些你不愛吃的食物哦！下面，我們跟隨健康專家去看看食物中都包含哪些人類生存所需要的營(yíng)養(yǎng)成分吧！連一連、畫一畫：哪些食物含有哪種營(yíng)養(yǎng)素（食物中的六大營(yíng)養(yǎng)素）

師：邊介紹邊簡(jiǎn)單講解。隨機(jī)圍繞兒童各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，引導(dǎo)學(xué)生舉出實(shí)例。

多媒體（圍繞偏食、挑食，出示兒童經(jīng)常出現(xiàn)的不良三餐情況，讓學(xué)生做判斷。）

師：總結(jié) 板書：不偏食、挑食 律動(dòng)

師：胃幫助人消化食物，不能長(zhǎng)時(shí)間的一直工作。我們?nèi)偷臅r(shí)間要規(guī)律，不要一直在吃東西，那樣的話胃得不到休息會(huì)很累會(huì)生病的。同樣的，人學(xué)習(xí)工作一段時(shí)間后，也得休息。現(xiàn)在我們就來(lái)休息一會(huì)吧！跟老師一起來(lái)運(yùn)動(dòng)一下。多媒體：（師生做運(yùn)動(dòng)。）

師：活動(dòng)了一下，我們應(yīng)該更有精神學(xué)習(xí)了。

（三）少吃零食

師：在眾多的食物中，還有一種叫做“零食”。

多媒體

很多同學(xué)每天都要吃許多零食，大家想一想，這樣做對(duì)不對(duì)？

生：小組合作、相互交流、集體反饋。師：說(shuō)的真好，零食不能多吃。板書：少吃零食

課件視頻：（零食危害）

三、實(shí)際案例，學(xué)生用上面已學(xué)知識(shí)分析判斷，教師總結(jié)。師：我們知道吃一日三餐的科學(xué)方法后，還要幫助我們周圍的其他同學(xué)，把我們知道的三餐知識(shí)告訴其他的小朋友?，F(xiàn)在我們就跟隨健康專家去看看，下面這些小朋友做的對(duì)不對(duì)？

教材17 18頁(yè)（配合多媒體課件）

1、獨(dú)立完成教材中的內(nèi)容；

2、集體交流，訂正。

三、師生共讀《一日三餐健康兒歌》

師：同學(xué)們，你們想有一個(gè)健康的身體嗎?那就要吃好一日三餐。來(lái) 和老師一起讀讀《一日三餐健康兒歌》吧！中國(guó)人傳統(tǒng)的膳食習(xí)慣每日進(jìn)餐分為三次，并且有“早餐吃好，午餐吃飽、晚餐吃少”的說(shuō)法，這也是把人體一日內(nèi)需要的熱能和營(yíng)養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去。

四、總結(jié)

師：希望同學(xué)們能夠在今后的生活中科學(xué)的“吃好一日三餐”。最后老師祝大家身體健康 發(fā)育良好 精力充沛情緒愉快!

五、教學(xué)反思：不吃早餐危害最大不吃早餐危害最大不吃早餐危害最大不吃早餐危害最大，合理安排一日三餐很重要。早、中、晚餐的能量和營(yíng)養(yǎng)素的分配是30%、40%、30%,也就是遵循“早吃好、午吃飽、晚吃少”的原則,尤其是一天中的早餐至關(guān)重要。有很多人認(rèn)為,早晨時(shí)間緊張,不吃早餐也沒關(guān)系。其實(shí),這種觀念是非常錯(cuò)誤的。早餐能提供全天三分之一的能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要,保證充足的血糖供應(yīng)。如果不吃早餐,會(huì)導(dǎo)致全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的不足,影響孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育,還能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、肥胖等。“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，這是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)通俗的表達(dá)。

第四篇：南山邂逅上海人抒情散文

初秋，周未，清晨六點(diǎn)半，一輪紅日從涇河北岸的火車站頭上升起，霞光滿天，伴著一抹朝陽(yáng)，迎著微微晨風(fēng)，又開始了我周未徒步南山的足跡，再次遇上了上海來(lái)的夫婦。

長(zhǎng)期周未及午后爬山，去的多了，總會(huì)遇見你意想不到的人，同事，朋友，同學(xué)，老鄉(xiāng)，但在同一地方經(jīng)常遇到同一人也讓人有些詫異，這不，今晨又遇到這對(duì)上海人了，我也有些納悶，一對(duì)上海人，不呆在上海，不遠(yuǎn)萬(wàn)里，來(lái)平?jīng)瞿仙睫D(zhuǎn)悠啥呢?

妻是天水人，也好奇，慢慢地也知道了這對(duì)上海人的原委，這對(duì)老夫婦，上世紀(jì)七十年代初，隨國(guó)家三線建設(shè)從上海來(lái)到平?jīng)?，在平?jīng)鲎畲蟮能姽て髽I(yè)，虹光電子管廠工作了三十年，老伴是工程師，妻子是技術(shù)員，九十年代后期退休后回了上海，在平?jīng)龅臅r(shí)光真還比我們更長(zhǎng)。兩個(gè)孩子就是在平?jīng)錾系膶W(xué)，現(xiàn)都在上海工作。老夫婦告許我們說(shuō)，每年暑期他們都是在平?jīng)龆蛇^的，這里夏天真涼爽，不像上海悶熱的讓他們受不了，他在平?jīng)鲞€有一處住宅，不大，80平方不到，當(dāng)時(shí)買時(shí)不足二萬(wàn)元，也沒賣掉，現(xiàn)也值40多萬(wàn)元了，平時(shí)租給朋友，現(xiàn)在平?jīng)龅缴虾Ｍ嘶疖?，?lái)去也方便的很，的確，我真佩服上海人，不僅懂得養(yǎng)生，也很精明。

原想遇到了外地人，我也好好地介紹介紹平?jīng)雒麆偃宋?，沒想到他們對(duì)平?jīng)龅耐〞猿潭茸屛疫@個(gè)本地人汗顏。是啊，他說(shuō)，七十年代剛到平?jīng)鰜?lái)老伴還哭鼻子呢，那時(shí)十里平?jīng)鲆粭l街，平?jīng)鼋稚蠜]一處樓房，只有1路汽車，從盤旋路到西門口，人口不足二三萬(wàn)，涇河兩岸都是荒山荒溝，全城就一處柳湖公園，也是滿目蒼桑。你看現(xiàn)在城區(qū)變化太大了，每年都有新變化，就這個(gè)南山公園，原先就是柳湖鄉(xiāng)土壩村的山臺(tái)地，很荒涼滴，平?jīng)鋈寺斆鳎彩前堰@里建成了名符其實(shí)，富有特色的山地生態(tài)公園，又是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。還有城區(qū)的柳湖，寶塔，東湖都擴(kuò)建了，還修建了綠地廣場(chǎng)，崆峒古鎮(zhèn)，北山公園，涇河兩岸也修筑了河堤，開辟了水上樂園，河道里蘆葦搖箋，街道兩旁的樹木都長(zhǎng)大了，綠樹成蔭，真是個(gè)山青水秀，養(yǎng)心宜居的好地方，只是房?jī)r(jià)貴了，物價(jià)也太貴了……

你看，這樣的景觀，在南方很難見到，在上海幾乎沒有，我們一起邊看邊走邊聽他說(shuō)，公園的山門很有氣勢(shì)，流水廣場(chǎng)依山石為中心，自然和諧，紫云亭，時(shí)春亭紀(jì)念著平?jīng)龅臍v史名人，位于中軸線兩側(cè)的大型浮碉墻形象畢真，人物風(fēng)景栩栩如生，紀(jì)錄著平?jīng)龅墓排c今，生態(tài)，人文旅游，休閑健身一體，真是平?jīng)龀悄弦坏佬沱惖摹熬G色屏障”。我去的時(shí)間久了，也知道，這個(gè)公園建設(shè)中充分利用了自然生態(tài)資源;緊密結(jié)合了崆峒文化實(shí)施了建設(shè)，打造出花園廣場(chǎng)、音樂噴泉、浮雕文化墻、標(biāo)志性建筑“玄鶴樓”等景點(diǎn)很有特色，而自助采摘果園和玉蘭園、櫻花園、丁香園、銀杏園、牡丹園、竹菊?qǐng)@六個(gè)名貴花木觀賞園，已經(jīng)成為了市民人文養(yǎng)生和休閑健身的最佳去處。這里春來(lái)繁花似錦;夏至清爽宜人，秋觀紅葉滿山;冬看雪樹銀花。每當(dāng)站在南山公園山頂，北面平?jīng)龀菂^(qū)盡收眼底，南面高聳玄鶴樓雄偉壯觀;西面與聞名遐邇的全國(guó)5A級(jí)旅游勝地崆峒山相望相連;東面相鄰的圓通寺不時(shí)傳來(lái)誦經(jīng)之聲，更為公園平添了絲絲古香禪意。

老夫婦不僅知識(shí)淵博，也信佛，游罷山上所有景點(diǎn)后，陪同他們一起一走進(jìn)了園通禪寺。圓通寺是平?jīng)龅臍v史名寺，各種建筑精致而優(yōu)美，初一，十五香火不斷。有三州感應(yīng)，文殊殿，走廊，菩薩，上香處等，老先生啥都知道，說(shuō)：圓通寺始建于明代，當(dāng)時(shí)就叫觀音廟，最大的作用是來(lái)平?jīng)鋈嗣袂皝?lái)求子的，如今的寺內(nèi)就有送子觀音像。在二十多年前的時(shí)候，圓通寺還是一座小寺，只有一座廟和一處舞臺(tái)?，F(xiàn)在的圓通寺和過去真不一樣了。對(duì)于老平?jīng)鋈丝梢哉f(shuō)就是一個(gè)完全陌生的圓通寺，而對(duì)于新平?jīng)鋈藖?lái)說(shuō)，就是一座新的圓通寺。不管圓通寺以什么樣的面貌出現(xiàn)在平?jīng)鋈搜矍?，白墻紅瓦、飛檐斗拱，閣殿的華麗都是活生生的存在的。但是對(duì)于老平?jīng)鋈藖?lái)說(shuō)，現(xiàn)在的圓通寺連修葺的樹影是陌生的，就連雜沓的人群和佛殿光線的浮塵也是陌生的。是啊!時(shí)代在變，人們的追求也在變，古老的寺廟已經(jīng)落下了時(shí)代的痕跡。

我忽然覺得平?jīng)鰵v史悠久，在這歷史長(zhǎng)河中，浮世清歡，細(xì)水長(zhǎng)流，花開花落，人事變更，平?jīng)鋈耸冀K保持著一顆向佛的心與圓通寺一起走過以后的光陰。我與所有的平?jīng)鋈艘粯?，在圓通寺門前的南山看平?jīng)龀堑臉侨毫至?，看萬(wàn)家燈火?？茨且惶帉儆诿總€(gè)平?jīng)鋈说募t塵俗舍，看熙熙攘攘的人，很多往事就這樣如煙而逝了。只留下了松柏蒼翠，只留下了江水東流，只留下了不朽的天地輝映人間，滋養(yǎng)人間，這就是圓通寺的傳說(shuō)，也是平?jīng)鋈说娜松?/p>

繞著古寺走了一圈，手輕撫著古寺的石墻感受著來(lái)自遙遠(yuǎn)地方的呼喊，那是心靈的律動(dòng)。仿佛回溯到特定的年代。古寺，古僧還有遙遠(yuǎn)的鐘聲。伴著輕盈的腳步穿過了石棧道，來(lái)到了深處的觀音殿，走進(jìn)殿里，一切的言語(yǔ)都化作了莊嚴(yán)肅穆的行動(dòng)：我們一起對(duì)著觀音大士頂禮膜拜，唯恐褻瀆了觀音。走著轉(zhuǎn)著，聽著老先生不停的講解，不時(shí)的看到有老人家?guī)O女或?qū)O子出來(lái)散步的，男女?dāng)y手漫步的，老夫老妻相互挽著手慢悠悠的走著的，多么愜意呀。出園通寺，我忽然覺得有些怪，這對(duì)上海老夫婦并沒有燒香，只是嘴里不停地叨叨叨著什么。

告別這對(duì)上海老夫婦，時(shí)間還早，我與妻依舊向著青草公園更深處邁進(jìn)，廣場(chǎng)上一群人還在打太極拳，走近一看，感悟太極，共享人生一行字映入眼簾。太極是古老中國(guó)的拳法之一，不僅可以修身養(yǎng)性還能強(qiáng)身健體，太極之法更是奧妙無(wú)窮，其剛中帶柔，柔中含剛，剛?cè)岵?jì)具有博大精深的內(nèi)涵。沿著小路下來(lái)，在半山?jīng)鐾ば蓓粫?huì)兒，望著南山叢林被一片金黃色的晚霞籠罩著，頗有余韻。每天一趟的南山?jīng)]白走，也沒有刻意走那，到那。只是隨性，隨行，隨拍，任由雙腳移動(dòng)，此刻雙腳已不再是屬于我的，而是屬于大自然的。一抹斜陽(yáng)，一絲清風(fēng)，一段足跡……

妻又帶上耳機(jī)，開啟音樂，我們一起走出公園，又要走回塵世，那靈魂的片刻寧?kù)o又要被城市的喧囂替代，那心靈的片刻回歸也將消逝。一首清幽小曲，表達(dá)著我對(duì)大自然的眷戀，對(duì)南山的流連。

也許是受上海夫婦的影響，妻一路嘮叨著，上海人如何如何精明，會(huì)養(yǎng)生。而我則想，如果每一個(gè)人都向上海人那樣，熱愛，癡情第二故鄉(xiāng)，知曉家鄉(xiāng)的人文與風(fēng)俗習(xí)慣知道家鄉(xiāng)深厚后文化底蘊(yùn)，每個(gè)人都能為家鄉(xiāng)和建設(shè)奉獻(xiàn)出智慧與力量，相信平?jīng)龅陌√鞎?huì)更好，會(huì)有更多的人來(lái)平?jīng)霭菰L名勝古跡。如果我們堅(jiān)持著徒步南山，也許會(huì)邂逅到其它的人，留下他們的足跡，享受到一絲空明澄凈，跟大自然來(lái)了個(gè)心與心的交流，不虛此行了。

多好!

第五篇：吃好早餐多喝水教案

吃好早餐多喝水教案

教學(xué)目的

使學(xué)生了解吃好早餐對(duì)身體健康的重要意義，并養(yǎng)成每天吃好早餐的習(xí)慣。重點(diǎn)

了解吃好早餐對(duì)身體健康的重要意義 難點(diǎn)

并養(yǎng)成每天吃好早餐的習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：

多媒體課件 圖片 投影 教學(xué)過程：

一、板書課題：吃好早餐。

提問：為什么要吃好早餐呢？怎樣才算吃好早餐呢？

老師講述有一個(gè)同學(xué)不吃早餐暈倒的事，說(shuō)明吃好早餐的重要。

二、請(qǐng)吃了早餐的同學(xué)聚首，并說(shuō)說(shuō)吃了些什么？

三、談一談你喜歡吃怎樣的早餐。

四、早餐吃什么好呢？

早餐迎戰(zhàn)全天熱量的30%，所以早餐光吃牛奶和雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但熱量不夠，所以還要吃糧食，如面包、饅頭、面條等。早餐要干稀搭配，主副食兼顧，經(jīng)常變換花樣，以增進(jìn)食欲和滿足營(yíng)養(yǎng)。

五、師生討論，設(shè)計(jì)早餐食譜。

六、看圖。

提問：圖中的小朋友為什么會(huì)暈倒？

七、動(dòng)手畫一畫。

把你設(shè)計(jì)的又好吃又有營(yíng)養(yǎng)的早餐畫出來(lái)，看誰(shuí)畫得好。

八、作業(yè)：

跟爸爸媽媽商量早餐吃什么好。