第一篇：食堂用電整改計(jì)劃

食堂用電整改計(jì)劃

1、配電柜： 1200x1000

100A空開(kāi)七個(gè)回路

（4200元）

2、配電柜：

500X500

七個(gè)回路

（1700元）3、35電纜

70米

（1100元）4、20線(xiàn)槽

60米

5、防爆燈 150瓦12個(gè)6、32A空開(kāi)20個(gè)，安全盒20個(gè)

7、三相四線(xiàn)電纜一卷（6平方）

8、二相電纜一卷（6平方）

9、電膠布20卷

10、大小線(xiàn)卡個(gè)20包

（75元）（2300元）

（145元）總計(jì)劃11000元左右

2013.3.2

第二篇：食堂整改計(jì)劃

食堂整改計(jì)劃

1、嚴(yán)格遵照有關(guān)規(guī)定，健全食品購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬，食品原料，添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄；

2、嚴(yán)把食品進(jìn)貨的質(zhì)量關(guān)，每進(jìn)一批食品必有正規(guī)的票據(jù)，按照產(chǎn)品品種，進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椋涗浧睋?jù)的保存期不得少于2年。

3、購(gòu)進(jìn)每宗食品、原料、添加劑和相關(guān)產(chǎn)品必具備名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期，供貨聯(lián)系方式；

4、餐廳、操作間安裝紗門(mén)、紗窗，加強(qiáng)餐具、炊具和存放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，監(jiān)管做到有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有記錄可查；

5、改善食品儲(chǔ)蓄條件，所有食品做到離地離墻存入，嚴(yán)把“三防關(guān)”；

6、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)的培訓(xùn)，凡培訓(xùn)不合格的人員必須離崗；

7、以上整改措施必須在11月10日完成，學(xué)校組織驗(yàn)收對(duì)不合格操作追究責(zé)任人的責(zé)任，后一次性整改到位。

彭場(chǎng)文武學(xué)校

2013-11-5

第三篇：企業(yè)食堂整改計(jì)劃

食堂整改計(jì)劃

通過(guò)8月份對(duì)食堂進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，食堂總體情況較好，但任然存在相關(guān)問(wèn)題。為完善員工伙食，加強(qiáng)公司對(duì)食堂的管理，進(jìn)一步提高食堂工作人員素質(zhì)。結(jié)合調(diào)查實(shí)際情況，對(duì)食堂提取以下整改計(jì)劃及建議。

一、菜品的更新

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分員工認(rèn)為菜品輪換太少，為加強(qiáng)菜品的豐富，要求操作人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)并監(jiān)督菜品的更新，在食堂門(mén)口設(shè)立每日菜品欄及意見(jiàn)薄。使員工了解每天伙食情況，同時(shí)也能使管理部門(mén)及時(shí)收集意見(jiàn)、建議。

二、對(duì)食堂衛(wèi)生和食品安全的監(jiān)督

在日常管理中，制定相關(guān)表格，每周不定時(shí)對(duì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、飯菜保障、制定落實(shí)情況進(jìn)行抽查。并每月匯總，成冊(cè)歸檔，年終進(jìn)行總評(píng)。

三、對(duì)員工就餐情況的要求

在要求食堂操作人員的同時(shí)，也需要對(duì)員工進(jìn)行要求，在就餐中，嚴(yán)格按照規(guī)定，杜絕插隊(duì)、浪費(fèi)、喧嘩等情況發(fā)生。

四、優(yōu)先員工伙食的保障

在公司特殊期間（外來(lái)人員較多時(shí)）建議把員工伙食和臨工伙食分開(kāi)。由于生產(chǎn)報(bào)數(shù)不明確，每次吃飯和上報(bào)人數(shù)不符合導(dǎo)致員工在就餐中無(wú)法正常用餐。建議生產(chǎn)部門(mén)發(fā)放臨工飯票，以免導(dǎo)致員工無(wú)法正常用餐。

以上是我對(duì)食堂的整改計(jì)劃和建議，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示糾正

建議人：

2012年9月2 5日

第四篇：關(guān)于規(guī)范食堂用電（定稿）

關(guān)于食堂用電、消防安全的通知

各廠食堂：

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂用電、消防安全管理，預(yù)防觸電、火災(zāi)事故的發(fā)生，按照上級(jí)文件精神及《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》有關(guān)要求，根據(jù)公司實(shí)際，現(xiàn)就保障食堂用電、消防安全，提出以下幾點(diǎn)要求：

一、食堂內(nèi)用電開(kāi)關(guān)、插座等應(yīng)統(tǒng)一設(shè)置配電箱。配電箱內(nèi)必須安裝保護(hù)器。配電箱的電源進(jìn)線(xiàn)留有一定負(fù)荷余量，應(yīng)大于現(xiàn)有設(shè)備的負(fù)荷電流，并留有一定數(shù)量的插座及備用回路，以備以后增加新的或更換大的用電設(shè)施。平時(shí)配電箱要上鎖，鑰匙由專(zhuān)人或定點(diǎn)保管?？刂频堕l更換為空氣開(kāi)關(guān)。

二、總、分開(kāi)關(guān)、刀閘、插排、導(dǎo)線(xiàn)等都不準(zhǔn)超負(fù)荷用電。使用的各種電器總電流不準(zhǔn)超過(guò)電能表和電源線(xiàn)的最大額定電流，以免過(guò)載燒毀。要防止電器元件過(guò)流，尤其對(duì)于耗電較大的電器，應(yīng)使用單獨(dú)的電源插座。不準(zhǔn)將大功率電器隨便接在小功率用電插座上，防止過(guò)流燒毀。

三、所有的進(jìn)線(xiàn)開(kāi)關(guān)應(yīng)裝設(shè)漏電保護(hù)器。在用電設(shè)備漏電、人身觸電時(shí)自動(dòng)跳閘切斷電源，從而保護(hù)人身和用電設(shè)備的安全。

四、使用三孔插頭的電器設(shè)備的外殼要可靠接地。一定要配三孔插座，并接好地線(xiàn)，以防外殼帶電發(fā)生觸電危險(xiǎn)。

五、食堂的用電設(shè)備要有防潮措施。所有的開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線(xiàn)、插

排等要離地面1m以上，防止受潮。在潮濕的地方，不準(zhǔn)安裝插座、插排等用電設(shè)施。

六、嚴(yán)禁使用代用品。不準(zhǔn)用銅線(xiàn)、鋁線(xiàn)、鐵絲等代替保險(xiǎn)絲；不準(zhǔn)用信號(hào)傳輸線(xiàn)代替電源線(xiàn)；不準(zhǔn)用醫(yī)用膠布代替絕緣膠布。

七、維護(hù)電器要采用正確的方法。不準(zhǔn)用濕手、濕布觸摸和操作電器用具，不準(zhǔn)把電線(xiàn)纏繞在鐵釘和其他金屬物上。

八、養(yǎng)成良好的習(xí)慣。做到人走斷電，停電關(guān)開(kāi)關(guān)，觸摸殼體用手背，拔插插頭握絕緣，維護(hù)檢查要斷電。

九、發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即斷電。發(fā)現(xiàn)電壓異常升高和設(shè)備異常，應(yīng)先斷電源再進(jìn)行檢查和滅火搶救。如遇有人觸電，應(yīng)先斷電源，或用絕緣物體使觸電者脫離帶電體，切不可直接用手去拉救。

十、食堂內(nèi)液化氣瓶應(yīng)每一年檢測(cè)一次，液化氣瓶與爐灶保持一定的安全距離，規(guī)范打火、熄火；按標(biāo)準(zhǔn)配備消防、滅火器材，擺放在操作間顯眼、方便的取用位置。

十一、食堂值班人員每天檢查確認(rèn)并記錄。公司將不定期進(jìn)行對(duì)記錄情況進(jìn)行跟蹤檢查考核。

希望各單位接到通知后，安排專(zhuān)人對(duì)食堂用電、消防設(shè)施進(jìn)行一次安全自查，設(shè)備配備不足的，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配備；消防、用電設(shè)施不符合規(guī)范要求、存在安全隱患的，要馬上落實(shí)整改。同時(shí)，各食堂要加強(qiáng)從業(yè)人員安全用電常識(shí)、滅火器使用培訓(xùn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各種電氣設(shè)備，規(guī)范、安全用電，杜絕安全

事故發(fā)生。

各單位自檢查完成以后，形成詳細(xì)的書(shū)面報(bào)告（包括檢查過(guò)程、存在的安全隱患、整改措施及時(shí)限等），并于11月20日前報(bào)公司生產(chǎn)部

公司生產(chǎn)部

二〇一一年十一月十六日

第五篇：食堂整改（本站推薦）

六盤(pán)水市軍事技能職業(yè)學(xué)校

關(guān)于學(xué)生食堂的整改

報(bào) 告

水城縣衛(wèi)生監(jiān)督所：

二0一0年九月二十七日，水城縣衛(wèi)生監(jiān)督所的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員到我校檢查學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作，檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生食堂存在一些問(wèn)題，當(dāng)即給我們指出了問(wèn)題所在，下發(fā)了改進(jìn)的措施和辦法，對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行了批評(píng)。這引起了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的高度重視，立即召開(kāi)會(huì)議，研究整改措施，制定整改方案,隨之加以落實(shí)，現(xiàn)已基本消除隱患，達(dá)到正常使用標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)將我們的整改措施和作法匯報(bào)如下：

1、整治食堂周邊環(huán)境，力爭(zhēng)達(dá)到“三無(wú)”。開(kāi)展食堂內(nèi)外大掃除，疏通廚房操作間的陰溝，使蚊、蠅、鼠無(wú)藏身之地；

2、對(duì)廚房操作間和師生進(jìn)餐的窗戶(hù)安裝防護(hù)網(wǎng)，阻斷害蟲(chóng)進(jìn)出通道；防盜、防投毒；使用滅蠅板、蚊香、噴灑藥物，殺死蟑螂等蟲(chóng)類(lèi)；

3、重新在學(xué)校二樓設(shè)立食堂采購(gòu)物資儲(chǔ)藏庫(kù)，擺放三個(gè)貨架，將食堂采購(gòu)的干糧和可存放食品有序存放；

4、更換了操作間貨架，存放當(dāng)日加工食品和蔬菜，把蔬菜、干菜、涼菜分框存放；

5、洗菜池分類(lèi)設(shè)立：洗菜池、洗碗筷池、洗肉池；

6、為避免學(xué)生飲用生水，安裝飲水機(jī)，24小時(shí)供應(yīng)開(kāi)水，確保學(xué)生有開(kāi)水使用；

7、食堂增設(shè)消毒柜。使廚房餐具和師生餐具進(jìn)行消毒，給師生一個(gè)衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有效防止疾病傳染；

8、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全教育，強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)。針對(duì)食堂工作人員的情況，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的要求，我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)的規(guī)定；購(gòu)物正規(guī)，不買(mǎi)三無(wú)食品，向集中大批量購(gòu)買(mǎi)的米、油、鹽、醬要要求個(gè)體工商戶(hù)出示并提供食品衛(wèi)生許可證，做到五個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范流程即采購(gòu)、存放、清洗、加工、留樣，著裝規(guī)范，消毒及時(shí)，食品留樣不少于100克以上；留樣保存時(shí)間72小時(shí)以上，為了搞好留樣保存，學(xué)校又購(gòu)買(mǎi)了冷藏柜。

9、加大硬件投入，建設(shè)合格食堂。我們拿出大量資金，在硬件上加大投入，條件逐漸改善。由于我們現(xiàn)階段基本條件還不如意，管理水平不斷提高，在工作中造成了影響，感到非常不安。盡管已經(jīng)采取措施整改，但距離高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求還有差距。我們將不斷努力，進(jìn)一步整改，使之達(dá)到學(xué)校環(huán)境和飲食衛(wèi)生安全要求，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全的事故發(fā)生，建設(shè)平安和諧校園。

特此報(bào)告

六盤(pán)水市軍事技能職業(yè)學(xué)校

二○一○年十月八日