專題：中級(jí)餐廳服務(wù)員試題
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餐廳服務(wù)員中級(jí)教學(xué)大綱
餐廳服務(wù)員教學(xué)大綱 初級(jí)餐廳服務(wù)員 一、本課程培訓(xùn)的基本要求 1．餐廳服務(wù)基本知識(shí) 2．菜點(diǎn)酒水知識(shí) 3．基本法規(guī)和行業(yè)規(guī)范 4．風(fēng)俗及飲食習(xí)慣知識(shí) 5．英語知識(shí) 6．餐飲服務(wù)的基本技能
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餐廳服務(wù)員試題
餐廳服務(wù)員試題
一、填空（每空1分）
1、是人在先天稟賦的基礎(chǔ)上，通過和的影響，而形成和發(fā)展起來的相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)在的基本品質(zhì)。
2、道德是調(diào)節(jié)與；、和之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和，是靠 -
餐廳服務(wù)員中級(jí)理論知識(shí)試卷
職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫
餐廳服務(wù)員中級(jí)理論知識(shí)試卷
注意事項(xiàng)
1、考試時(shí)間:90分鐘
2、請(qǐng)首先按要求在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的名稱。
3、請(qǐng)仔細(xì)閱讀 -
中級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)試卷1[合集]
中級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)試卷1 班級(jí)＿＿＿＿姓名＿＿＿＿得分＿＿＿＿ 一、單項(xiàng)選擇(第1題～160題，選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題0.5分。滿分80分。) 1、 ( )主要依靠人們自覺
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餐廳服務(wù)員高級(jí)技能試題
試題3、案例分析：某咖啡廳來了四位客人，落座后要了三杯咖啡和一杯紅茶，客人趁等待的空隙起身去了其他地方，回來后，見到桌上放著四杯咖啡，這時(shí)點(diǎn)紅茶的客人對(duì)一位服務(wù)員不解地問道：
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餐廳服務(wù)員理論考試試題
餐廳服務(wù)員理論考試試題 姓名 年級(jí) 分?jǐn)?shù) 一、單項(xiàng)選擇( 選擇正確的答案,將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中. 每題2分，共60分) 1.在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，下列選項(xiàng)中的（ ）不是職業(yè)道德功
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餐廳服務(wù)員
餐廳服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
職業(yè)概況
1.1 職業(yè)名稱:餐廳服務(wù)員
1.2 職業(yè)定義:為顧客安排座位,點(diǎn)配菜點(diǎn),進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì),裝飾,布置,提供就餐服務(wù)的人員.
1.3 職業(yè)等級(jí):本職業(yè)共設(shè)五個(gè) -
中級(jí)餐廳服務(wù)員知識(shí)鑒定復(fù)習(xí)指導(dǎo)
知識(shí)鑒定復(fù)習(xí)指導(dǎo)（156課時(shí)） 一， 基本知識(shí) （一） 鑒定要點(diǎn) 1． 了解賓客就餐心理 2． 掌握各種推消方法 3． 對(duì)不同性格的成客采用不同的服務(wù)方式 4． 掌握餐飲服務(wù)交往方面的知識(shí) 5． 掌握正
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餐廳服務(wù)員中級(jí)理論知識(shí)試卷答案（共5篇）
河北省職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一試卷
餐廳服務(wù)員中級(jí)理論知識(shí)試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
一、單項(xiàng)選擇題(第1題～第80題。每題1分，滿分80分。)
1. B 6. A2. C 7. D3. D 8. C4. C 9. D5. A 10. -
中級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)試卷2（共5篇）
中級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)試卷 （B卷）
班級(jí)＿＿＿＿姓名＿＿＿＿得分＿＿＿＿
一、單項(xiàng)選擇（第l題～第160題．選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中，每 題0.5分，滿分80分。)
1、道德與法律的不同點(diǎn)之 -
2015餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
2015餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 第1篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2、宴會(huì)部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無
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餐廳服務(wù)員辭職信
餐廳服務(wù)員辭職信15篇 餐廳服務(wù)員辭職信1 尊敬的X總及公司領(lǐng)導(dǎo)：我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向公司提出辭職。來到我們餐廳工作大約半年了，餐廳里的人對(duì)我都很好。我衷心感謝X總以
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餐廳服務(wù)員管理制度
餐廳服務(wù)員管理制度1、必須有職業(yè)道德。熱愛本職工作，認(rèn)真遵守基地的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；必須無條件的服從上級(jí)的工作安排及調(diào)動(dòng)管理，主動(dòng)認(rèn)真，自覺地完成各項(xiàng)任務(wù)。2、嚴(yán)格
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餐廳服務(wù)員表揚(yáng)信
餐廳服務(wù)員表揚(yáng)信1 xxx酒店負(fù)責(zé)人：您好！首先我為xxx能培養(yǎng)出xx這樣認(rèn)真負(fù)責(zé)的優(yōu)質(zhì)員工而致敬！我是xx是xxx的（負(fù)責(zé)人）。我行于xx年x月xx日在貴酒店舉行重要會(huì)議活動(dòng)，此次活動(dòng)對(duì)于
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餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告
餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告 餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告1 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)您好！我是xxx，在餐廳目前任職服務(wù)員，我今天向您遞交我一周之后要離開餐廳的辭呈。我在餐廳也干了好幾個(gè)年頭了，我一直做的都
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餐廳服務(wù)員心得體會(huì)（合集）
餐廳服務(wù)員心得體會(huì)餐廳服務(wù)員心得體會(huì)1從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種
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餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告[精選合集]
餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告工作中，有人入職，自然有人辭職，我們或許會(huì)因?yàn)閭€(gè)人原因而選擇離職，這時(shí)就需要學(xué)習(xí)寫辭職報(bào)告吧。可是怎樣寫出合乎規(guī)范的辭職報(bào)告呢？下面是小編精心整理的餐廳
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餐廳服務(wù)員自我鑒定范文大全
自我鑒定是對(duì)自己過去某一階段的學(xué)習(xí)或工作的自我分析和總結(jié)，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，不如立即行動(dòng)起來寫一份自我鑒定吧。你所見過的自我鑒定應(yīng)該是什么樣的？下面是小編收集
