第一篇：食安辦年終工作總結(jié)

食安辦年終工作總結(jié)

在縣局和鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，治理“餐桌污染”，保障人民群眾“舌尖上的安全”，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管?，F(xiàn)將 2019 年工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、小攤點(diǎn)備案審批發(fā)放工作

對(duì)中心市場(chǎng)的食品小攤點(diǎn)進(jìn)行多次巡查，巡查出問題及時(shí)致函市場(chǎng)監(jiān)督管理分局，加強(qiáng)執(zhí)法力度。我鄉(xiāng)小攤點(diǎn)今年發(fā)出備案卡 8 份，食品經(jīng)營者隨身攜帶健康證，備案卡，內(nèi)部檔案齊全。

二、食品安全日常監(jiān)管工作

建立健全日常巡查臺(tái)賬，定期不定期對(duì)全鄉(xiāng)各村和重點(diǎn)藥品經(jīng)營單位衛(wèi)生院 1 家，村衛(wèi)生所 7 家，進(jìn)行檢查，抓住重點(diǎn)，專項(xiàng)排查。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個(gè)人進(jìn)行全面摸底、調(diào)查、整改；對(duì)小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范管理。全面實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化監(jiān)管，利用手機(jī)下載的河北省食品網(wǎng)格化監(jiān)管APP,對(duì)我鄉(xiāng)管轄范圍內(nèi)1家食品企業(yè)進(jìn)行巡查，12 月上旬巡查率達(dá)到 100%。

三、食品安全宣傳、培訓(xùn)工作

3.15 消費(fèi)者權(quán)益日、12 月 4 日憲法日，參加全鄉(xiāng)組織法律宣傳趕大集活動(dòng)，宣傳《食品安全法》 《食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，6 月針對(duì)各企業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、小餐桌責(zé)任人、帶煤氣罐食品小攤主、13 個(gè)村的協(xié)管員、信息員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。7 月25 日至 8 月 8 日，在大集上舉辦“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題日宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周活動(dòng)期間，共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣

傳活動(dòng) 1 次，廣播宣傳 2 次，開展“主題日”宣傳活動(dòng) 3 次，懸掛宣傳橫幅 2 條，制作宣傳展板 1 塊，發(fā)放宣傳材料 200 多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近300 多人。

四、其它具體工作

1、強(qiáng)化組織，落實(shí)責(zé)任，健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)。

2、1 月由政府牽頭，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織市場(chǎng)分局、中心校、中學(xué)、城建所、派出所、食安辦在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了一次學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。共檢查了小餐飲店 3 家、超市 3 家。

3、2 月開展打擊傳銷大排查活動(dòng)，村委會(huì)積極參與，各部門密切配合公安進(jìn)行一次徹底清查。

4、建立健全農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度。做到 30 人以上聚餐村級(jí)監(jiān)管備案，100 人以上報(bào)縣。

綜上，是今年的食品安全工作總結(jié)，一年來，我雖堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)，勤奮工作，但仍存在不足之處，下一步將繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)習(xí)，增強(qiáng)工作本領(lǐng)，吸取經(jīng)驗(yàn)，努力做好以下幾項(xiàng)工作：

1、小攤點(diǎn)備案登記宣傳及發(fā)證工作

2、提高自身素質(zhì)，提升監(jiān)管水平

3、將日常巡查作為重點(diǎn)，進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)加強(qiáng)監(jiān)督檢查和培訓(xùn)工作。

在其位，謀其事，必將竭盡所能做好食品藥品監(jiān)管工作，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，全力維護(hù)百姓的生命健康。

第二篇：食安辦工作總結(jié)

食安辦工作總結(jié)

年初以來，市委、市政府多次召開全市食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議，部署食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)和指標(biāo)。一年來，食安辦牽頭協(xié)調(diào)食安委各成員部門，強(qiáng)化措施、科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)厲整治，全面推動(dòng)全市食品安全工作穩(wěn)步發(fā)展、總體向好?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

（一）充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，全力推進(jìn)食品安全工

作。

第一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)食品安全創(chuàng)建工作。

**年，我市全面開展創(chuàng)建糧油、蔬菜、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品等五項(xiàng)創(chuàng)城工作。食安辦牽頭各成員單位開展創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、示范企業(yè)、示范餐飲店（街）、示范農(nóng)農(nóng)牧業(yè)小區(qū)等工作。一年來，各監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度、重拳出擊，牢筑“以防為主、防打結(jié)合”的食安防線，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，積極落實(shí)各項(xiàng)示范創(chuàng)建工作。截至目前，省、市對(duì)我市糧油、蔬菜、肉制品、豆制品和水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行14次抽檢，共抽檢樣品1**2件，檢測(cè)結(jié)果全部合格。其他各項(xiàng)創(chuàng)建基礎(chǔ)工作均達(dá)到了省創(chuàng)建食品安全城市的考核標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，將全市食品安全工作做為民生工程的重點(diǎn)內(nèi)容納入政府績效考核，實(shí)行食品安全“一票否決”制。

第二、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化整治，打好食品安全“百日行動(dòng)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

一年來，食安辦牽頭各監(jiān)管部門，開展了校園周邊、肉制品、水產(chǎn)品、糧油、乳制品等1* *項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展節(jié)假日、季節(jié)性食品專項(xiàng)整治9次,全力打好食品安全“百日行動(dòng)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。各監(jiān)管部門切實(shí)加大隱患排查和專項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違規(guī)違法活動(dòng)。截止目前，全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)**戶，對(duì)存在食品安全問題的113戶進(jìn)行了行政處罰。查辦食品違法案件127件，案值**萬，罰款38.**萬元，收繳不合格食品128公斤，有效打擊了食品安全違法行為，保護(hù)了人民群眾的飲食安全。

第三、積極落實(shí)，完善食品安全監(jiān)督保障體系建設(shè)。

4月中旬，組建完成**市食品安全監(jiān)督舉報(bào)（快速檢測(cè)）中心，建成7個(gè)城區(qū)快檢室、15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦事處快檢室，34名食品安全快檢工作人員全部上崗，全市食品安全快檢和舉報(bào)工作全面啟動(dòng)。截至目前，中心和22個(gè)檢測(cè)室對(duì)全市**個(gè)檢測(cè)場(chǎng)所進(jìn)行檢測(cè)，共對(duì)1893個(gè)品種采樣**個(gè)批次，合格率98.74%。對(duì)檢測(cè)出**種91件不合格產(chǎn)品已依法做出下架處理。全部檢測(cè)數(shù)據(jù)同步錄入吉林省食品安全快速檢測(cè)監(jiān)管平臺(tái)，使全市食品安全檢測(cè)信息實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享。我市快檢站（室）建設(shè)工作一直走在省市前列，辦公軟硬件、檢測(cè)任務(wù)量及檢測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)送等項(xiàng)工作，多次得到省市好評(píng)。特別是快檢制度、快檢文書、快檢工作牌證的統(tǒng)一配備等工作，成為兄弟縣市學(xué)習(xí)的樣本，榆樹、德惠食安辦先后前來參觀學(xué)習(xí)。

第四、加強(qiáng)值守、完善應(yīng)急，規(guī)范舉報(bào)案件處置工作。

一是加強(qiáng)值守、完善應(yīng)急物資儲(chǔ)備，確保通訊及信息渠道24小時(shí)暢通。進(jìn)一步完善我市《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及《操作手冊(cè)》下發(fā)到各部門，全市組建了557人的應(yīng)急隊(duì)伍，努力提高應(yīng)急反應(yīng)和處置能力。

二是規(guī)范舉報(bào)處置工作。開通全市食品安全統(tǒng)一舉報(bào)專線82312315，以此為平臺(tái)，全面受理域內(nèi)食品安全方面的咨詢、投訴、舉報(bào)工作。截至目前，舉報(bào)中心共受理舉報(bào)案件1**起，應(yīng)急案件1起，咨詢事件100余起。1**起舉報(bào)案件查實(shí)4起，未屬實(shí)12起，已經(jīng)全部結(jié)案。同時(shí)，“4.09”大案補(bǔ)助申請(qǐng)工作材料，已經(jīng)上報(bào)省里，被省辦譽(yù)為“教科書”式申報(bào)材料，相關(guān)審批、核準(zhǔn)手續(xù)正在進(jìn)行中。

第五、強(qiáng)化宣傳，積極培訓(xùn)，切實(shí)營造良好輿論氛圍。

一是組建48人的信息宣傳隊(duì)伍，打造陽光信息平臺(tái)，截至目前，累計(jì)向省市報(bào)送信息300余條，信息報(bào)送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日?qǐng)?bào)》、《**晚報(bào)》、《省食品安全報(bào)》等各級(jí)媒體上刊發(fā)新聞稿件40余篇。

三是在**電視臺(tái)《民情速遞》節(jié)目中，開設(shè)“安全進(jìn)萬家、幸福你我他”專欄，使食品安全宣傳工作進(jìn)入常態(tài)化。本專欄的開通，創(chuàng)省內(nèi)縣市食品安全常態(tài)化宣傳工作先河。

四是主辦了9期《食品安全簡報(bào)》共印發(fā)450余份，對(duì)全市食品安全工作舉措、進(jìn)展、成效等典型經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行廣泛宣傳，提高了全市食品安全知識(shí)受眾率、知曉率。

五是在年初開展了為期5天的食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，對(duì)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市場(chǎng)（超市）主辦方食品安全負(fù)責(zé)同志共計(jì)**2人進(jìn)行了培訓(xùn)。這種集中模式的培訓(xùn)得到省辦全力支持和認(rèn)可，無償派出10多位專家和老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課。同時(shí)，工商，食藥監(jiān)、畜牧等監(jiān)管部門先后舉辦了30多期培訓(xùn)班，分別對(duì)執(zhí)法人員及監(jiān)管對(duì)象1萬余人進(jìn)行了培訓(xùn)。

六是在**月份以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全

”為主題，在全市范圍內(nèi)開展“食品安 全宣傳月”活動(dòng)。深入到“機(jī)關(guān)、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、村屯”等區(qū)域，開展大范圍、多角度、全覆蓋式宣傳；在**月**日到**日連續(xù)10個(gè)宣傳咨詢?nèi)绽?，共接受群眾咨詢達(dá)4000多人次，發(fā)放宣傳資料2萬余份。

（二）工作難點(diǎn)

目前，與人民群眾息息相關(guān)的食品安全狀況雖然有所好轉(zhuǎn)，但一些薄弱環(huán)節(jié)依然存在，食品質(zhì)量安全形勢(shì)依然不容樂觀，其主要工作難點(diǎn)體現(xiàn)如下：

第一、安全監(jiān)管存在死角。

一是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難。畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管點(diǎn)多、面廣、任務(wù)重，監(jiān)管力量又相對(duì)薄弱，養(yǎng)殖業(yè)投入品經(jīng)銷者、畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)監(jiān)管工作相對(duì)配合不夠。

二是“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，科技含量低，規(guī)模小，分布散亂，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時(shí)間、方式隨意性大，流動(dòng)性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患。

三是學(xué)校周邊及鬧市區(qū)的小商小販等臨時(shí)攤點(diǎn)。這些攤點(diǎn)食品多是家庭小作坊自制，食品成分復(fù)雜，無可靠的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全保障體系。四是街頭大排檔。夏季市內(nèi)夜間街頭的燒烤、小吃、大排檔十分繁榮，但衛(wèi)生條件、食品安全必要的設(shè)施卻很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，更不用說最低線的餐飲具、用具、工具洗消及從業(yè)人員健康情況都很難保證，當(dāng)然業(yè)主無證、照經(jīng)營也給監(jiān)管帶來了一定的難度，且存在著極大的安全隱患。五是農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品監(jiān)管難度大。我市農(nóng)民自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的農(nóng)藥、化肥的殘留，就現(xiàn)有的監(jiān)管手段很難有效監(jiān)管，存在著很大的安全隱患。

第二、檢測(cè)體系不健全

一是檢測(cè)資源需要進(jìn)一步整合。今年，我市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心整合了一部分資源，但沒有涉及食品監(jiān)管整個(gè)鏈條體系。年初成立的食品安全快速檢測(cè)中心及22個(gè)快速檢測(cè)室具備一定的檢測(cè)功能，但沒有檢測(cè)認(rèn)證資質(zhì)，檢測(cè)數(shù)據(jù)只能作為初步依據(jù)，后續(xù)復(fù)檢需送省市檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，送檢時(shí)間長，影響查處的時(shí)效性。

二是檢測(cè)費(fèi)用高，一個(gè)商品的檢測(cè)費(fèi)動(dòng)輒數(shù)百，多則幾千，對(duì)于縣級(jí)監(jiān)管部門很難承受。

三是商品種類繁多，不能做到全面檢測(cè)，只能進(jìn)行重點(diǎn)抽查，致使食品安全問題容易遺漏。

（三）存在的問題

一是國家和省級(jí)食藥監(jiān)管體制改革已經(jīng)基本完成，市以下還處于改革的過渡期，維持原有工作體制不變，上下管理體制不配套，工作銜接不順暢，特別是縣級(jí)一些涉及職能調(diào)整的部門，人心浮動(dòng)，致使相關(guān)監(jiān)管部門工作人員有懈怠情緒，不利于監(jiān)管工作深入細(xì)化開展。

二是市、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品監(jiān)管體系建設(shè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的食品安全組織機(jī)構(gòu)還需強(qiáng)化，人員、設(shè)施、經(jīng)費(fèi)等保障措施亟待加強(qiáng)。

三是**市本級(jí)食品安全監(jiān)督舉報(bào)（快速檢測(cè)）中心沒有機(jī)構(gòu)和人員編制，專業(yè)技術(shù)骨干人員根本進(jìn)不來，目前的公益崗位人員，因崗位性質(zhì)、工資待遇等原因，缺乏穩(wěn)定性及長效機(jī)制。

四是大型食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、應(yīng)急演練、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等經(jīng)費(fèi)不足，需財(cái)政部門進(jìn)一步加大投入力度。

**市食品安全委員會(huì)辦公室

**年**月25日

第三篇：食安辦工作總結(jié)

XXX2014年食品安全工作總結(jié)

2014年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時(shí)成立了食品安全委員會(huì)辦公室，由食品藥品監(jiān)管所黃成所在任主任，副主任由鎮(zhèn)獸醫(yī)站、計(jì)生辦、林業(yè)站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所、工商所等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，并明確各村協(xié)管員，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度，并定期由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所對(duì)各村協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，準(zhǔn)確把握我鎮(zhèn)五十人以上聚餐的信息。本，我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食物中毒事件。

二、抓好重大節(jié)日期間食品安全

本含元旦春節(jié)、清明、五

一、中秋國慶等重大節(jié)日期間，為保障全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全，組織協(xié)調(diào)安監(jiān)辦、派出所、工商所、畜牧獸醫(yī)等部門人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的年貨市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店、生豬屠宰點(diǎn)。食品加工店等方面做好安全監(jiān)管，堅(jiān)決打擊各種制售假劣偽劣食 品違法行為，維護(hù)市場(chǎng)正常秩序，維護(hù)人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日氣氛。

三、制定食品安全應(yīng)急預(yù)案

年初制定下發(fā)了《XXXXXX人民政府關(guān)于印發(fā)<2014年XXX食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案>的通知》明確處理事故領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)以及各小組分工人員。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠按預(yù)案在第一時(shí)間得到控制和處理。

四、加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全知識(shí)宣傳

一年來，我鎮(zhèn)根據(jù)實(shí)際，利用拉掛橫幅、發(fā)放宣傳治療，日常監(jiān)督工作與宣傳相結(jié)合等形式，對(duì)鎮(zhèn)中學(xué)，小學(xué)，幼兒園等重點(diǎn)場(chǎng)所開展集中式宣傳工作，共拉掛10條橫幅，發(fā)放宣傳資料2000余冊(cè)。切實(shí)將食品安全知識(shí)深入基層，深入民心。

在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問題，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⑨槍?duì)存在的問題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：

一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)；二是營造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來參與食品安全宣傳；三是增加 2 檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并依法進(jìn)行處理，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

XXX食品安全辦公室

2014年12月4日

第四篇：沙洋食安辦食品安全工作總結(jié)

沙洋經(jīng)貿(mào)局食品安全工作總結(jié)

根據(jù)省、市、縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署，我局與各有關(guān)單位協(xié)同配合，扎實(shí)工作，取得了較好的成效?，F(xiàn)將2010食品安全工作總結(jié)如下：

一、酒類流通管理工作

按照商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、《福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)關(guān)于做好酒類流通管理工作的通知》精神，截止2010年12月15日我縣酒類經(jīng)營企業(yè)共備案登記394家（批發(fā)58家、零售238家、餐飲90家、娛樂8家），使用隨附單200本。今年以來共出動(dòng)執(zhí)法次數(shù)94次，出動(dòng)執(zhí)法人員376人次，下達(dá)整改通知書30份，查處酒類違法案件4起，沒收假冒的劍南春酒5瓶，罰款金額1000元。今年以來主要做了以下幾個(gè)方面工作：

㈠、做好宣傳工作，發(fā)放宣傳單400余張、宣傳手冊(cè)260余份，上門宣傳實(shí)施《酒類流通管理辦法》的重要性和必要性，促進(jìn)酒類流通市場(chǎng)有序發(fā)展，維護(hù)國家利益，保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，增強(qiáng)酒類經(jīng)營者守法經(jīng)營的意識(shí)。

㈡、組織執(zhí)法人員到酒類生產(chǎn)企業(yè)打假辦學(xué)習(xí)有關(guān)酒類商品的真假防偽知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)酒類執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

㈢、面對(duì)我縣酒類商品消費(fèi)量的增加，假酒、劣酒在市場(chǎng)流通時(shí)有發(fā)生的現(xiàn)象，為維護(hù)市場(chǎng)流通秩序，會(huì)同有關(guān)部門，加強(qiáng)酒類市場(chǎng)行政執(zhí)法力度。一是檢查酒類經(jīng)營者是否存在違法違規(guī)經(jīng)營行 1

為；二是檢查有否銷售或儲(chǔ)存摻雜使假、以次充好、超過保質(zhì)期等的酒類商品和非法進(jìn)口酒；三是檢查酒類流通是否履行了備案登記手續(xù)；四是檢查經(jīng)營者是否執(zhí)行《酒類流通隨附單》溯源制度。檢查中對(duì)存在問題的沙洋嘉禾超市等20家酒類經(jīng)營者下達(dá)了整改通知書，沒收了沙洋優(yōu)源貿(mào)易商行等4家酒類經(jīng)營者銷售的以假充真的酒類商品，并對(duì)其進(jìn)行了處罰。通過一年來的努力進(jìn)一步規(guī)范了我縣的酒類流通秩序，保護(hù)了經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

二、牲畜定點(diǎn)屠宰管理工作

㈠、廣泛宣傳新《條例》。國務(wù)院新的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》于2010年8月1日起正式實(shí)施，為了貫徹落實(shí)好新《條例》，縣酒類流通和畜禽定點(diǎn)屠宰管理中心根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合本縣實(shí)際，積極開展新《條例》宣傳活動(dòng)，在府前廣場(chǎng)、三河農(nóng)校等人員密集的地方開展咨詢、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語、發(fā)宣傳單，還利用墟日下鄉(xiāng)宣傳，教育消費(fèi)者提高對(duì)新《條例》的認(rèn)識(shí)，提高對(duì)病死豬肉及私宰肉識(shí)別能力，增強(qiáng)經(jīng)營者遵紀(jì)守法的自覺性。

㈡、加強(qiáng)屠宰場(chǎng)的管理。突出質(zhì)量第一，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。從治理“餐桌污染”和建設(shè)“食品放心工程”高度出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的工作人員質(zhì)量意識(shí)的教育,使他們明白質(zhì)量是企業(yè)的生命，更是以人為本的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

㈢、完善屠宰場(chǎng)管理制度，規(guī)范屠宰場(chǎng)工藝流程和操作規(guī)程，建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢管理制度，培訓(xùn)機(jī)械化流程屠宰技術(shù)人員11人，保證了肉品的質(zhì)量。

㈣、加強(qiáng)監(jiān)管力度，配合動(dòng)檢人員24小時(shí)輪流值班，生豬進(jìn)場(chǎng)隨到隨收，嚴(yán)格生豬宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)管理程序。與屠宰場(chǎng)、肉

品經(jīng)營戶簽訂責(zé)任書，防止疫病肉品流入市場(chǎng)。

㈤、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。凡進(jìn)入定點(diǎn)屠宰區(qū)域市場(chǎng)銷售的肉品必須是由定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生產(chǎn)、經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。嚴(yán)格證章管理制度，上市肉品必須具有“兩證兩章”。加強(qiáng)對(duì)肉品、肉制品生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。賓館、飯店和集體伙食單位必須使用定點(diǎn)屠宰場(chǎng)出場(chǎng)的肉品，否則按《福建省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定給予處罰，堵住私宰肉的銷售渠道。

㈥、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。一些不法商販，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，不顧人民群眾的健康安危，私屠濫宰的肉品以流動(dòng)攤點(diǎn)的形式上市于我縣城鄉(xiāng)結(jié)合部，嚴(yán)重?cái)_亂了我縣肉品市場(chǎng)正常的經(jīng)營秩序，根據(jù)實(shí)際情況我們下移監(jiān)管重點(diǎn)，與有關(guān)部門配合。今年以來共出動(dòng)執(zhí)法檢查次數(shù)148次，出動(dòng)執(zhí)法人員538人次，查處牲畜屠宰違法案件3起，罰款金額35000元。

㈦、抓好農(nóng)村屠工管理制度區(qū)域的牲畜屠宰活動(dòng)和農(nóng)村屠工的監(jiān)督管理工作，今年共有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、一個(gè)街道的106名農(nóng)村屠工參加培訓(xùn)并經(jīng)考試合格取得農(nóng)村屠工資格證書。確保偏遠(yuǎn)地區(qū)的人民群眾吃上“放心肉”。

㈧、做好城區(qū)牲畜屠宰場(chǎng)的升級(jí)改造工作。根據(jù)《商務(wù)部關(guān)于全面開展生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作的通知》（商運(yùn)發(fā)

[2007129號(hào)]和省經(jīng)貿(mào)委（閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)[2007]381號(hào)）文件精神，我縣城區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)必須達(dá)到一星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)要求縣酒類流通和畜禽定點(diǎn)屠宰管理中心認(rèn)真部署我縣屠宰場(chǎng)的升級(jí)改造工作，共對(duì)屠宰場(chǎng)的升級(jí)改造工程投入37.4萬元資金，在屠宰車間安裝監(jiān)控設(shè)施、對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的場(chǎng)地進(jìn)行了水泥硬化，新建了動(dòng)檢室、牛羊屠宰車間、生豬待宰欄、病畜隔離圈、急宰間各一座，新建了無害

化處理設(shè)施高溫灶、焚燒爐，更新了屠宰設(shè)備并對(duì)污水處理系統(tǒng)進(jìn)行了全面的升級(jí)改造，使之達(dá)到商務(wù)部要求的一星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

三、市場(chǎng)服務(wù)中心食品安全工作情況

㈠建章立制構(gòu)筑長效機(jī)制

在長期的管理過程中，我們針對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的實(shí)際情況，結(jié)合食品安全工作相關(guān)的管理要求，制定了一系列的工作制度。①集貿(mào)市場(chǎng)商品準(zhǔn)入制。通過規(guī)范市場(chǎng)主體準(zhǔn)入，即降低了市場(chǎng)準(zhǔn)入的門檻，同時(shí)也能進(jìn)一步嚴(yán)格把住集貿(mào)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，促進(jìn)集貿(mào)市場(chǎng)商戶證照齊全；②建立集貿(mào)市場(chǎng)上市商品抽查及臺(tái)帳登記制度。即在日常管理過程中，實(shí)行“三日一查制”的商品抽檢制度（節(jié)假日期間為實(shí)時(shí)抽檢），并將抽檢結(jié)果在公示欄予以公布，并建立臺(tái)帳予以存檔；③商品進(jìn)出貨臺(tái)帳制度。即經(jīng)營業(yè)主對(duì)各自攤店的進(jìn)出貨情況以臺(tái)帳形式進(jìn)行登記造冊(cè)，從而便于各職能部門集中管理，促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作層次的延伸和范圍的拓展。

㈡勤抓實(shí)干凈化消費(fèi)環(huán)境

“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作是一項(xiàng)涉及千家萬戶，關(guān)乎國計(jì)民生的大事，同時(shí)也是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀及構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求。為此，2010年里我中心通過積極探索和推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理機(jī)制，狠下功夫抓好市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)管工作。①與相關(guān)職能部門協(xié)同配合，加大商品檢測(cè)的工作力度，定期對(duì)市場(chǎng)上市商品進(jìn)行抽檢，并將檢測(cè)結(jié)果公布、備案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年共開展商品抽檢工作483次，抽檢產(chǎn)品數(shù)量達(dá)4400多個(gè)，查處違規(guī)經(jīng)營業(yè)主4人，封存、銷毀不合格上市商品37.2公斤，農(nóng)藥殘留及甲醛含量發(fā)現(xiàn)率比上下降了

2.5個(gè)百分點(diǎn)；②加大投入，完善檢測(cè)設(shè)施。今年，我中心在食品安全工作中共投入資金13350元，其中購置檢測(cè)設(shè)備4380元，農(nóng)藥速測(cè)卡6270元，甲醛檢測(cè)藥品2700元；③是努力推進(jìn)進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳及索證索票制度的落實(shí)，圍繞監(jiān)控、監(jiān)測(cè)和監(jiān)管三條主線，以市場(chǎng)進(jìn)入、市場(chǎng)交易和市場(chǎng)退出為三大環(huán)節(jié)，逐步形成了“市場(chǎng)自律、工商監(jiān)管、群眾監(jiān)督”三位一體的質(zhì)量監(jiān)管模式，進(jìn)一步的完善和鞏固了市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)管檢測(cè)體系。

㈢加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)提高食品安全意識(shí)和能力

2010年以來，市場(chǎng)服務(wù)中心始終把宣傳培訓(xùn)工作作為提高食品安全管理水平的重點(diǎn)來抓，注重實(shí)效性，不搞形式化。①深入開展食品安全宣傳活動(dòng)，通過利用廣播設(shè)施、宣傳板報(bào)、投訴咨詢臺(tái)、政務(wù)公示欄以及發(fā)放傳單等多種宣傳形式，在廣大消費(fèi)者、經(jīng)營者中深入開展《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。2010年全年累計(jì)發(fā)放食品安全宣傳資料6仟余份，宣傳板報(bào)12期，接受群眾咨詢100余人次。②加強(qiáng)中心員工食品安全工作培訓(xùn)，通過參加專業(yè)培訓(xùn)班、組織食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)會(huì)等形式，提高員工食品安全工作能力。目前，市場(chǎng)服務(wù)中心共有通過專業(yè)培訓(xùn)商品檢測(cè)員4人。通過上述幾項(xiàng)措施，我們加強(qiáng)了與人民群眾的溝通和聯(lián)系，同時(shí)也深入了解到人民群眾所關(guān)心和迫切解決的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，切實(shí)提高了全民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四、乳制品質(zhì)量安全專項(xiàng)清查工作情況

我局在接到各級(jí)專項(xiàng)清查的緊急通知后，于9月16日立即召集有關(guān)人員，認(rèn)真研究部署，按照部門職責(zé)分工馬上展開工作。

㈠、當(dāng)即下發(fā)緊急通知，一是要求市場(chǎng)服務(wù)中心馬上組織市場(chǎng)內(nèi)的有關(guān)經(jīng)營戶開展自查，對(duì)國家質(zhì)檢總局公布的不合格乳制品一律下架封存，積極配合工商、質(zhì)檢部門的專項(xiàng)檢查。二是通知要求各大超市按照上述做法搞好自查和配合工商、質(zhì)檢部門檢查，三是通知要求縣供銷聯(lián)社對(duì)實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的日用品連鎖店組織開展自查，嚴(yán)格執(zhí)行下架規(guī)定，配合工商、質(zhì)檢部門檢查。

㈡、及時(shí)走訪督查，在縣領(lǐng)導(dǎo)的帶隊(duì)下，我局領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對(duì)嘉聯(lián)百貨、萬隆、美樂超市等各大商場(chǎng)進(jìn)行走訪督查，了解專項(xiàng)清查的執(zhí)行情況，要求對(duì)問題乳制品一律進(jìn)行清查，同時(shí)對(duì)合格的乳制品要積極組織貨源，保障市場(chǎng)供應(yīng)，滿足消費(fèi)者的需求。

㈢、在此專項(xiàng)清查中，我局已出動(dòng)檢查68人/次，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)已封存三鹿奶粉5238公斤，其他奶粉3.6公斤。

第五篇：食安辦2014年工作計(jì)劃

食安辦2014年工作計(jì)劃

按照省食品安全工作“十二五”總體規(guī)劃和食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)整合三定方案的部署，食安辦結(jié)合我市實(shí)際，對(duì)2014年全市食品安全工作開展情況計(jì)劃如下：

（一）全面開展元旦、春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，確?！皟晒?jié)”期間廣大市民飲食用藥安全。

為確保機(jī)構(gòu)改革過渡期和年末歲

初食品安全，確保監(jiān)管工作平穩(wěn)有序，不發(fā)生重大食品安全事故，讓全市人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日,省、市下發(fā)了《關(guān)于做好2014年元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》等相關(guān)文件，我辦將組織食藥監(jiān)、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、畜牧局、水利局、農(nóng)業(yè)局等職能部門全面開展“兩節(jié)”期間的食品藥品安全監(jiān)管工作，采取有力措施，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任分工，實(shí)行24小時(shí)應(yīng)急值守工作制度，同時(shí)有針對(duì)性的開展食品安全督查和抽檢，對(duì)我市轄區(qū)內(nèi)的各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、重大活動(dòng)涉及場(chǎng)所及商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、賓館飯店、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站等重點(diǎn)場(chǎng)所開展地毯式檢查；對(duì)春節(jié)期間人民群眾消費(fèi)量大，關(guān)注度高的酒類、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、食用油、蔬菜水果、米面制品、火鍋食品、速凍食品、兒童食品、保健食品、元宵湯圓、民俗特產(chǎn)等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽查，全面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和監(jiān)督檢查，規(guī)范節(jié)日食品市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

（二）全力推進(jìn)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食藥監(jiān)管體制改革

2014年，是機(jī)構(gòu)改革關(guān)鍵年，我市將按照省市部署，全力推進(jìn)市、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管體制改革，將職能和機(jī)構(gòu)整合到位，將人財(cái)物劃轉(zhuǎn)到位，將各方面的職責(zé)落實(shí)到位，盡可能縮短改革過渡期，使監(jiān)管工作切實(shí)得到加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過渡。同時(shí)，在體制改革過程中，繼續(xù)發(fā)揮食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食品安全辦在統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)等方面的主體作用。

（三）加大創(chuàng)建活動(dòng)的組織推進(jìn)力度

按照省市創(chuàng)建工作部署，進(jìn)一步完善我市2014年創(chuàng)建工作《實(shí)施方案》。實(shí)施全市總動(dòng)員，扎實(shí)開展以創(chuàng)建食品安全示范生產(chǎn)企業(yè)、示范餐飲單位、示范超市(店)、示范街路、示范種植基地、示范養(yǎng)殖基地為主要內(nèi)容的示范創(chuàng)建活動(dòng)。

（四）深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

在切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，結(jié)合我市實(shí)際，針對(duì)與人民群眾生活密切相關(guān)、群眾關(guān)注度高的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，突出重點(diǎn)部位、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)時(shí)段，經(jīng)常性地組織開展“違禁超限”、“假冒偽劣”等集中性專項(xiàng)整治，突出解決我市食品安全中存在的隱患和問題，在整治中注重建立和完善各項(xiàng)制度，形成長效機(jī)制。

（五）加強(qiáng)應(yīng)急事件和投訴舉報(bào)案件處置工作

一是繼續(xù)開展食品安全隱患“大檢查、大排查、大整改”活動(dòng)，把各類食品安全隱患消滅在萌芽之中。

二是完善各單位、各部門的食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展多部門共同參與的食品安全事故應(yīng)急演練，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)處置能力。

三是加大食品安全舉報(bào)信息的查處力度，暢通舉報(bào)信息渠道，發(fā)揮“82312315”全市統(tǒng)一舉報(bào)電話作用。

四是進(jìn)一步落實(shí)、完善有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，確保舉報(bào)及時(shí)核查、獎(jiǎng)勵(lì)資金及時(shí)兌現(xiàn)，對(duì)重大案件線索舉報(bào)人予以重獎(jiǎng)。

（六）完善企業(yè)自律，推動(dòng)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)

一是在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位開展“道德講堂”活動(dòng)，把食品安全領(lǐng)域道德誠信建設(shè)引向深入。

二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)，進(jìn)一步落實(shí)“生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人”，督促企業(yè)完善食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度，在企業(yè)建立食品安全總監(jiān)制度，加強(qiáng)行業(yè)自律。

三是建立食品藥品電子監(jiān)管可追溯體系。按照省市文件要求完成申報(bào)指標(biāo)任務(wù)。

（七）推進(jìn)檢測(cè)資源整合，加強(qiáng)食品檢測(cè)能力建設(shè)

一是進(jìn)一步整合市內(nèi)食品檢測(cè)資源。重點(diǎn)整合農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)的機(jī)構(gòu)、設(shè)備和人員，成立食品藥品檢測(cè)中心，解決多頭檢測(cè)、資源浪費(fèi)等問題。

二是積極抓好食品快檢室配套建設(shè)。充分發(fā)揮全市23個(gè)舉報(bào)檢測(cè)站（室）作用，加強(qiáng)對(duì)大型農(nóng)貿(mào)市（超市、商場(chǎng)）銷售的果蔬、肉、糧油、乳品等品種、項(xiàng)目的快速檢測(cè)，全年計(jì)劃完成定量檢測(cè)任務(wù)1.2萬批次以上。

三是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)局組建的**農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查站的作用，加大對(duì)農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品、水及畜禽產(chǎn)品的檢測(cè)力度和增加檢測(cè)頻次，嚴(yán)把農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品、水及畜禽產(chǎn)品的準(zhǔn)入關(guān)和源頭關(guān)。

（八）加大宣傳力度，深入開展食品安全知識(shí)宣教活動(dòng)

一是充分利用多種媒體廣泛開展好食品安全有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)和創(chuàng)建食品安全城市等宣教活動(dòng)。

二是培育具有地方特色的食安文化。組織食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等“五進(jìn)”活動(dòng)，通過多種方式向基層廣