第一篇:參觀蒙牛牛奶和林格爾工廠
參觀蒙牛牛奶和林格爾工廠
自2008年開始,蒙牛牛奶在業(yè)界率先嘗試向消費(fèi)者坦誠地敞開工廠大門,邀請(qǐng)全國各地的消費(fèi)者、社會(huì)名人、媒體從業(yè)者和合作伙伴走進(jìn)蒙牛牛奶奶,親眼見證“放心牛奶”的生產(chǎn)過程。在中國牛奶遭受質(zhì)量和信任危機(jī)雙重打擊的彼時(shí),蒙牛牛奶的行動(dòng)不僅在一定程度上緩解了行業(yè)在消費(fèi)者質(zhì)疑下的壓力,也確保了乳企能夠有序穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)和發(fā)展。
蒙牛牛奶“敞開工廠大門”的活動(dòng)通過多種形式持續(xù)了7年,“訪客名單”不乏皮蓬、霍里等NBA巨星,而更多的則是來自民間的普通消費(fèi)者。過去三個(gè)月時(shí)間,蒙牛牛奶正通過名為“綠色蒙牛 幸福暢游”的活動(dòng),號(hào)召消費(fèi)者加入草原工廠游的隊(duì)伍——在深入企業(yè)生產(chǎn)一線的同時(shí),還能領(lǐng)略夏日草原風(fēng)情,形式單一的參觀工廠活動(dòng)被注入了新的活力。
丹尼格林在2013年NBA總決賽中一鳴驚人,成長為聯(lián)盟新一代偶像。日前,他來到位于和林格爾的蒙牛牛奶牛奶工廠,親自體驗(yàn)了一把“牛奶化驗(yàn)員”的工作。作為“85后”的NBA運(yùn)動(dòng)員,格林出生于美國紐約州北巴比倫,司職得分后衛(wèi)與小前鋒,目前效力于馬刺。在2013年的總決賽上面對(duì)傳奇射手雷阿倫,他神奇地打破了由前者保持的總決賽三分球紀(jì)錄而一舉成名。這次遠(yuǎn)渡重洋來到中國,格林希望能夠和中國的球迷以及蒙牛牛奶牛奶消費(fèi)者共同分享自己對(duì)于運(yùn)動(dòng)、健康和營養(yǎng)的心得。7月19日,格林在工作人員的陪同下首先來到了蒙牛牛奶牛奶的工廠進(jìn)行參觀。換上藍(lán)色的棉布鞋套,坐上電瓶車,他開始了自己的參觀之旅。英文講解員在參觀過程中不斷向他解釋眼前的一切,包括三條特侖蘇生產(chǎn)線以及工廠的首個(gè)機(jī)器人。在參觀的最后,這位馬刺后衛(wèi)還饒有興趣地嘗試了化驗(yàn)牛奶的工作。他換上白大褂,戴上質(zhì)檢人員的帽子,認(rèn)真地根據(jù)介紹“工作”起來?!白鳛槠胀ㄈ?,喝牛奶幫助我成長,讓我有強(qiáng)健的骨骼。所以,能夠親眼看到這種生產(chǎn)的過程,感覺真是非常棒?!眳⒂^過后,他評(píng)論道。
7月30日,和林格爾的工廠再次迎來了乒乓球世界冠軍郭躍、馬龍。運(yùn)動(dòng)明星現(xiàn)身蒙牛牛奶工廠,正是蒙牛牛奶在今年4月重點(diǎn)推出的“綠色蒙牛,幸福暢游”活動(dòng)中的工廠草原游的一部分。活動(dòng)自4月啟動(dòng)以來,共計(jì)數(shù)十萬消費(fèi)者參與其中,消費(fèi)者從7月開始將分批次暢游內(nèi)蒙古大草原。
8月15日,消費(fèi)者王女士作為“綠色蒙牛,幸福暢游”活動(dòng)中獎(jiǎng)?wù)?,參觀了蒙牛牛奶位于呼和浩特的工廠。該活動(dòng)從今年4月啟動(dòng)以來,已陸續(xù)有2000多名消費(fèi)者走進(jìn)蒙牛牛奶工廠,見證一杯牛奶的生產(chǎn)全過程。
據(jù)了解,“綠色蒙牛,幸福暢游”活動(dòng)是蒙牛牛奶2013年推出的重點(diǎn)促銷活動(dòng),旨在打造陽光、透明、開放工廠。消費(fèi)者只要購買蒙牛牛奶促銷裝產(chǎn)品即可獲得活動(dòng)獎(jiǎng)卡,收集獲獎(jiǎng)信息相同的獎(jiǎng)卡即可獲獎(jiǎng),獎(jiǎng)項(xiàng)除草原暢游外還贈(zèng)送平板電腦。不僅如此,根據(jù)獎(jiǎng)卡顯示序列號(hào),還能參與線上抽獎(jiǎng),同時(shí)參與該活動(dòng)的公益行動(dòng),為保護(hù)濕地貢獻(xiàn)自己的一份力量。
第二篇:蒙牛牛奶工廠迎來12名世界各國小伙伴參觀
蒙牛牛奶工廠迎來12名世界各國小伙伴參觀
7月12日,來自中國外文出版發(fā)行事業(yè)局的12名世界各國小伙伴齊聚蒙牛乳業(yè)工廠,感受蒙牛牛奶的純凈生產(chǎn)之旅,再分組互動(dòng)一展身手,一起嗨翻世界杯。
來自法、英、德等7國的小伙伴在專業(yè)講解員的帶領(lǐng)下,參觀走中控室、預(yù)處理車間、灌裝間、包裝間、實(shí)驗(yàn)室,觀看牛奶從采集到殺菌再到裝箱儲(chǔ)存的全過程,大家對(duì)機(jī)械化的生產(chǎn)車間充滿好奇,頻頻拿起手機(jī)拍照。參觀過程中工作人員還準(zhǔn)備了世界杯八強(qiáng)棒球帽,獎(jiǎng)勵(lì)答對(duì)問題的小伙伴,這些問題既有關(guān)蒙牛牛奶生產(chǎn)工藝,又有關(guān)于世界杯,知識(shí)性和趣味性都相當(dāng)?shù)膹?qiáng),難怪小伙伴們積極踴躍搶答了。
蒙牛乳業(yè)北京工廠目前是亞洲最大的低溫酸奶生產(chǎn)基地,生產(chǎn)車間擁有低溫生產(chǎn)線25條。講解員介紹到7號(hào)灌裝機(jī)是從法國進(jìn)口時(shí),法國帥哥劉子劍頻頻點(diǎn)頭。講解員問到巴氏殺菌法源于哪個(gè)國家,劉子劍迅速答對(duì)了,他說:“巴氏殺菌法在法國本土品牌的低溫奶中運(yùn)用廣泛。”工作人員為他送上獎(jiǎng)品,他選擇了“高盧雄雞”法國隊(duì)的帽子,高興地戴在了頭上。
走到牧場展示區(qū)時(shí),講解員向小伙伴們介紹奶牛擠奶前會(huì)聽音樂、洗桑拿,引起了大家的討論,來自英國的克里斯托弗用標(biāo)準(zhǔn)的中文說:“一會(huì)兒能不能品嘗一下蒙牛乳業(yè)的牛奶?”講解員笑著回答:“當(dāng)然可以?!笨磥硗鈬笥岩步蛔∶膳H闃I(yè)“高科技”牛奶的誘惑。
經(jīng)過了智慧的比拼,《世界杯GO GO GO》和《世界杯大猜想》兩個(gè)游戲環(huán)節(jié)還在蒙牛牛奶新辦公區(qū)等著大家,要調(diào)動(dòng)身體和思維的“小宇宙”進(jìn)行較量。
根據(jù)比賽規(guī)則,12位小伙伴分成“蒙牛牛奶隊(duì)”和“世界杯隊(duì)”,各隊(duì)先派出一位隊(duì)員,帶著眼罩在隊(duì)友聲音的指引下找到足球,摘下眼罩開始“S形”帶球穿過用蒙牛牛奶早餐奶做的障礙,在賽道的盡頭對(duì)著12瓶飲料射門,擊倒6瓶才算過關(guān),可以在白板上貼上冰箱貼,但是途中碰倒早餐奶障礙就需要重來。兩隊(duì)每次各派一位選手輪流接力,12鐘內(nèi)哪隊(duì)率先貼滿8個(gè)冰箱貼方可獲勝,可以獲得大號(hào)世界杯吉祥物“福來哥”,輸?shù)囊粚?duì)只能拿到迷你的世界杯吉祥物。
來自美國的阿蘭娜馬上明白了比賽規(guī)則,開始給隊(duì)友們做示范,輕松地越過了障礙,擊中了6瓶飲料,開心地慶祝。但是主持人說:“這此成績不算,比賽還沒開始哦”。阿蘭娜只好平靜地走回隊(duì)伍,跟隊(duì)友交流起成功經(jīng)驗(yàn)來。
“又射偏了”、“擊中的不夠6瓶”、“碰倒障礙物要重來”,比賽如火如荼地進(jìn)行著,法國美女韶蘭“S形”帶球穿過障礙時(shí)就好像把巴西的“桑巴足球”從世界杯賽場帶到了蒙牛牛奶的賽場,各國小伙伴們玩兒的不亦樂乎,對(duì)足球的熱情好像要把蒙牛牛奶辦公區(qū)嗨翻。最后,“世界杯”隊(duì)奪得了勝利,抱著“福來哥”和起了影。
《世界杯大猜想》需要將蒙牛牛奶的8款產(chǎn)品和世界杯八強(qiáng)連線,從包裝顏色到風(fēng)格口味,只要說出大家認(rèn)為合理的理由即可,由工作人員打分評(píng)判,獲勝一方每人會(huì)得到足球玩具一個(gè)。主持人剛說完規(guī)則,大家就開始了激烈的討論,仿佛能看到一個(gè)個(gè)聰明的腦袋里,靈感的火花在閃爍。
來自哈薩克斯坦的美女迪娜代表“蒙牛隊(duì)”想到了讓大家拍案叫絕的答案:蒂蘭圣雪冰淇淋有著巧克力外殼,和比利時(shí)的“巧克力王國”美譽(yù)非常契合。她的答案獲得了所有工作人員“點(diǎn)贊”。經(jīng)過3輪的“頭腦風(fēng)暴”,“蒙牛隊(duì)”15贊比13贊贏得了《世界杯大猜想》環(huán)節(jié)的勝利,大家像拋學(xué)士帽一樣將足球玩具拋向空中,《蒙?!な澜绫贰敖M委會(huì)”宣布:你們合格“畢業(yè)”了。
蒙牛牛奶活動(dòng)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說,她沒想到各國小伙伴對(duì)牛奶的生產(chǎn)工藝如此有興趣還非常了解,蒙牛乳業(yè)的產(chǎn)品也是出口很多國家,我們更要通過自身點(diǎn)點(diǎn)滴滴的努力,不斷為各國消費(fèi)者提供放心牛奶。
第三篇:參觀蒙牛工廠心得體會(huì)
參觀蒙牛心得體會(huì)
5月12日安全學(xué)院組織我們08級(jí)入黨積極分子到焦作蒙牛液態(tài)奶基地進(jìn)行參觀,學(xué)習(xí)蒙牛的企業(yè)文化。100多名入黨積極分子下午3:00由學(xué)校準(zhǔn)時(shí)出發(fā),一路上歡歌笑語,很快就來到了蒙牛在焦作的液態(tài)奶基地。
成立于1999年的蒙牛,今天已經(jīng)是全球液態(tài)奶(uht)冠軍。憑借2007年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入213億元,蒙牛成為中國唯一年銷售額超過200億的乳品企業(yè),并由此邁入世界級(jí)乳業(yè)門檻。
蒙牛銷售收入從1999年的0.37億元飆升至2003年的40.7億元,后者是前者的110倍,年平均發(fā)展速度高達(dá)323%!在中國乳制品企業(yè)中的排名由第1116位上升為第2位,創(chuàng)造了在誕生之初1000余天里平均一天超越一個(gè)乳品企業(yè)的營銷奇跡!“蒙牛速度”,成為中國企業(yè)的一面旗幟;蒙牛集團(tuán)成立八年創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。到底是什么原因讓蒙牛如此快速成長,我們都帶著對(duì)蒙牛的好奇進(jìn)入了基地。
一進(jìn)大門,僅從外觀已經(jīng)感受到蒙牛的外在氣派:整齊的廠房,潔凈的環(huán)境,高高的塔罐,密密的管道??使人不由得要約束自己的行為。我們走進(jìn)液態(tài)奶本部生產(chǎn)車間后,隨著導(dǎo)游結(jié)合各種圖表、文字、圖片等相關(guān)資料的介紹,使我們對(duì)蒙牛集團(tuán)常溫液態(tài)奶的產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到銷售環(huán)節(jié)有了更直觀地了解和認(rèn)
識(shí)。當(dāng)我們看到辦公區(qū)域和生產(chǎn)車間內(nèi)員工井然有序的工作環(huán)境和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度時(shí),不能不被他們這種崇高的職業(yè)道德和良好的精神面貌所感染。在生產(chǎn)車間和辦公區(qū)域走廊的墻上,可以看到常溫液態(tài)奶本部的一些管理考核制度和操作細(xì)則,同時(shí)還有一些蘊(yùn)含蒙牛公司自身企業(yè)理念的格言警句,參觀過程中,蒙牛集團(tuán)的工作人員介紹了液態(tài)奶得種類、奶源的收集、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品罐裝、包裝儲(chǔ)藏以及蒙牛集團(tuán)的企業(yè)文化。
從中也可以使我們這些參觀者或多或少的對(duì)蒙牛公司深厚的企業(yè)文化有些了解。
參觀后終于找到了蒙牛何以成為全國赫赫有名的民營企業(yè)的答案:
一、細(xì)微之處見精神
在蒙牛廠區(qū),我們深刻感受到“凈”、“靜”、“精”、“驚”、“競”這些詞語實(shí)實(shí)在在地體現(xiàn)在這里。
“凈”—干凈。處處纖塵不染,每處環(huán)境都責(zé)任到人,大到廠區(qū)、小到對(duì)一個(gè)標(biāo)牌的管理。我們隨手摸了一下消防栓,再仔細(xì)觀察手指,確實(shí)沒有絲毫可挑剔之處。
“靜”—安靜。聽不到車間的噪音,全部是機(jī)械化作業(yè);聽不到辦公人員的說話,每個(gè)管理人員都在忙自己的業(yè)務(wù)。
“精”—精益求精。在全國乳業(yè)強(qiáng)手勢(shì)均力敵的競爭中,蒙牛力爭做到產(chǎn)品質(zhì)量高、品種多,在競爭的夾縫中不斷壯大。“驚”—效益在驚人地增長。蒙牛乳業(yè)品種達(dá)上千個(gè),市場
覆蓋全國,直銷40多個(gè)國家和地區(qū)。2004年6月,蒙牛股票正式于香港上市,成為中國大陸乳制品第一個(gè)在香港上市的企業(yè),也是內(nèi)蒙古自治區(qū)首家在大陸地區(qū)以外的國際化證券交易所上市的企業(yè)。
“競”—不斷競爭。蒙牛喊出“草原品牌一榮俱榮,一損俱損”的口號(hào),努力尋求與競爭對(duì)手和睦相處的路子,實(shí)施“共生共贏戰(zhàn)略”,蒙牛甚至直接打出“為民族工業(yè)爭氣,向伊利學(xué)習(xí)”的口號(hào)。蒙牛用自己的謙遜促進(jìn)了地區(qū)品牌間的相互學(xué)習(xí)和進(jìn)步,體現(xiàn)了企業(yè)“小勝憑智,大勝靠德”的座右銘。
二、企業(yè)文化管理見精神
到蒙牛乳業(yè)參觀,企業(yè)文化的核心內(nèi)容隨處可見。大門正對(duì)面的標(biāo)語牌上,大大的展示著“事在人為”的做事理念。在廠房走廊的墻上,到處都可以看到藍(lán)底白字的標(biāo)語牌,如:“有德有才破格重用,有德無才培養(yǎng)使用,無德有才限制錄用,無德無才堅(jiān)決不用”的用人理念;“管理是嚴(yán)肅的愛,培訓(xùn)是對(duì)員工最大的福利”的培訓(xùn)理念;“如果你有智慧,請(qǐng)獻(xiàn)出你的智慧,如果你缺少智慧,請(qǐng)你流汗,如果你既缺少智慧又不愿意流汗,那么請(qǐng)你離開本單位”的用工理念;“產(chǎn)品質(zhì)量的好壞就是人格品行的好壞”的質(zhì)量理念;“尊重人的品德,重視人的智慧,承認(rèn)人的價(jià)值,珍惜人的感情,維護(hù)人的尊嚴(yán),提高人的素質(zhì)”的管理理念;“發(fā)射自己的光,但不要吹熄別人的燈”的同事相處理念“想過成功,想過失敗,但從來沒有想過放棄;只為成功找方法,不為失敗找理由”的工作理念等等。在這樣的企業(yè)環(huán)境中,你能不潛移默化地規(guī)范自己的思想和行為嗎?
三、不斷學(xué)習(xí),積極進(jìn)取見精神
蒙牛教育員工把自覺學(xué)習(xí)當(dāng)作實(shí)現(xiàn)工作效益最大化的“資本”,把學(xué)習(xí)視為生命內(nèi)涵的一部分,努力使全體員工的學(xué)習(xí)“工作化”。在這種文化氛圍中,人人都對(duì)“逆水行舟,不進(jìn)則退”、“職場人生,不學(xué)則汰”有了更深的理解和實(shí)際的感悟。
學(xué)習(xí),不單純是學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)中還要有創(chuàng)造。蒙牛乳業(yè)把古今中外優(yōu)秀企業(yè)文化的精華兼容并蓄,提出“管理無小事,創(chuàng)新是大事;生命有限,創(chuàng)新無限”的理念,形成自己獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵,成為民營企業(yè)成功的典范。蒙牛的發(fā)展其實(shí)就是遵循了社會(huì)主義科學(xué)發(fā)展觀,所以才得以快速發(fā)展壯大。
從蒙牛回來,每個(gè)積極分子都受到蒙牛集團(tuán)文化的感染。聯(lián)系自身的學(xué)習(xí)生活,他們紛紛表示要更加努力的學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí),同時(shí)也要不斷加強(qiáng)自己的黨性修養(yǎng),及早達(dá)到一名合格的共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn),爭取盡快成為黨組織的一名合格的成員,為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做貢獻(xiàn)。篇二:參觀蒙牛奶工廠
丹尼格林與幸運(yùn)消費(fèi)者一起參觀蒙牛奶工廠
本月20日,蒙牛奶位于呼和浩特的工廠外,緊張的比賽開始了,擔(dān)任本次比賽的非專業(yè)裁判兼解說不是別人,正是來自圣安東尼奧馬刺隊(duì)的著名球星——丹尼格林。這位nba球星的到訪讓每一位藍(lán)天綠地活動(dòng)獲獎(jiǎng)的幸運(yùn)消費(fèi)者都感到了十二分驚喜。24歲的丹尼格林在2013年nba總決賽上,刷新著名射手雷阿倫保持的總決賽三分球紀(jì)錄,為馬刺隊(duì)攻城略地,一舉成名。這次遠(yuǎn)渡重洋來到蒙牛奶工廠,格林希望能夠和中國的球迷以及蒙牛奶消費(fèi)者共同分享自己對(duì)于運(yùn)動(dòng)、健康和營養(yǎng)的心得。
在主辦方組織的互動(dòng)活動(dòng)中,丹尼格林不但大展他聞名nba的三分絕技,同時(shí)還與大家親切的問候,像兄弟一樣說笑,像隊(duì)友一樣擊掌上場?,F(xiàn)場的消費(fèi)者與蒙牛奶員工都非常喜歡這位來自美國的大男孩。俏皮的他還不忘叮囑大家:“要多喝牛奶多睡覺,然后就是多打籃球,就會(huì)長很高。”
活動(dòng)后,丹尼告訴記者,他很榮幸可以來到蒙牛奶工廠與中國的朋友們一同參觀,蒙牛奶的員工待人真誠熱情,他也喜歡這里的環(huán)境,天很藍(lán),地也綠,希望以后有更多的機(jī)會(huì)和大家見面。篇三:參觀蒙牛工廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
蒙牛乳業(yè)公司生產(chǎn)線調(diào)查實(shí)踐報(bào)告
不久前我參與了?!班囎x”協(xié)會(huì)舉辦的“蒙牛之行”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。通過本次活動(dòng),我對(duì)現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)有了深刻的了解,總結(jié)報(bào)告如下:
調(diào)查地點(diǎn):泰安蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司
調(diào)查對(duì)象:奶制品生產(chǎn)線
調(diào)查時(shí)間:2013年11月19日
調(diào)查方法:訪問法、文獻(xiàn)法。
蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司系內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司在山東投資建設(shè)的唯一一家子公司,成立于2003年11月份,2004年4月初正式投產(chǎn),項(xiàng)目總投資6億元,廠區(qū)占地面積300畝,職工近2000名,乳制品日生產(chǎn)能力達(dá)800噸。公司下設(shè)常溫液體奶、冰淇淋、酸奶三大生產(chǎn)事業(yè)部,共有15條常溫液體奶生產(chǎn)線,13條冰淇淋生產(chǎn)線,7條酸奶生產(chǎn)線,擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋三大系列140多個(gè)品項(xiàng),產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場。
進(jìn)入廠區(qū),就發(fā)現(xiàn)廠區(qū)的建筑和整體布局的設(shè)計(jì)風(fēng)格是以開放透明為特色,主色調(diào)藍(lán)、白、綠,寓意藍(lán)天、草原、白云、潔白的牛奶,給人一種煥然一新的感覺。在工作人員的帶領(lǐng)下,我們沿一條近1000米的自液體奶車間至冰淇淋車間的環(huán)形參觀走廊,主要了解生產(chǎn)牛奶的全過程。
首先我們看到的是的是中央控制室,有四名身著白色滅菌服
的工作人員在監(jiān)測電腦數(shù)據(jù),據(jù)介紹工作人員可以通過電腦對(duì)整條生產(chǎn)線進(jìn)行操控和檢測。如果在生產(chǎn)線中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,系統(tǒng)會(huì)及時(shí)發(fā)出警告并自動(dòng)終止下一環(huán)節(jié)的運(yùn)行,如此一來,問題可以在最短的時(shí)間內(nèi)解決,有效降低了損失。
接著我們開始參觀常溫液體奶的生產(chǎn)線,在液體奶車間許許多多不銹鋼管道和大型的罐狀設(shè)備井然有序的分布在車間內(nèi),據(jù)了解公司采用巴氏殺菌300秒保溫技術(shù),對(duì)原料進(jìn)行徹底的殺菌處理,同時(shí),在使用原奶做為生產(chǎn)原料的過程中,公司共擁有17條液體奶生產(chǎn)線還采用了uht瞬間高溫滅菌技術(shù),可以在4秒鐘內(nèi)達(dá)到137攝氏度的高溫,原奶快速通過,既可以保證殺菌效果,還可以不使原奶沸騰,從而最大程度的保留其中的營養(yǎng)成分。
然后我們來到了灌裝車間,由于采用來自瑞典利樂公司的一流灌裝機(jī)器---tba22型灌裝機(jī),每條線每小時(shí)可灌裝250ml酸酸乳2萬包,約等于每秒鐘灌裝6包。同時(shí),液體奶生產(chǎn)線還采用了全自動(dòng)的包裝機(jī)器,從產(chǎn)品的貼管,噴碼,到產(chǎn)品的裝箱,封箱,全部由機(jī)器自動(dòng)完成,保證了高水平的生產(chǎn)效率。著實(shí)令人驚嘆。
接下來我們參觀了立體智能庫房,據(jù)工作人員介紹,蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司建設(shè)有目前乳業(yè)行業(yè)中最先進(jìn)的的的立體智能庫房,該庫房共有24000個(gè)貨位,可儲(chǔ)存液體奶24000噸,全部的操作都由電腦控制,無需人工,工作人員只需在電腦上輸
入貨物的信息,自動(dòng)升降機(jī)就可以自動(dòng)完成指令,形成了無人式的管理模式。
在走廊的另一側(cè),我們看到了質(zhì)檢室,很像學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,工作人員告訴我們?cè)叹鶃碜杂谥苓叺貐^(qū)的奶站,在這些奶站當(dāng)中,公司采用的是先進(jìn)的擠奶設(shè)施,指派了認(rèn)真而嚴(yán)格的檢驗(yàn)人員,嚴(yán)把原奶質(zhì)量關(guān)。同時(shí),為防止有人在原奶中弄虛作假,公司明文規(guī)定,不允許收取散戶自己擠取的牛奶,只有在奶站集中擠取的牛奶才可以被送往公司。原奶在被擠取前都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn),只有符合要求的牛奶才會(huì)發(fā)往公司。原奶運(yùn)到公司后的第一步還是要接受公司檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn),不合格產(chǎn)品一律不允許進(jìn)入生產(chǎn)工藝。在產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)工藝后,在生產(chǎn)過程當(dāng)中,檢驗(yàn)人員要隨時(shí)抽取加工過程中的奶樣進(jìn)行檢驗(yàn),出現(xiàn)不合格產(chǎn)品,立即停止該批牛奶的生產(chǎn),同時(shí)銷毀所有已加工的產(chǎn)品。在產(chǎn)品出廠前,還要在倉庫中暫時(shí)儲(chǔ)存,接受一定時(shí)間的檢測,在這期間,檢驗(yàn)人員要隨時(shí)抽取產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。
值得一提的是,在員工辦公區(qū)我們看到了室內(nèi)擺放了了許多植物,活動(dòng)區(qū)內(nèi)設(shè)有圖書角和乒乓球臺(tái)另外還有多媒體教室供教學(xué)用,這里的工作環(huán)境很舒適,體現(xiàn)了公司以人為本重視員工自身發(fā)展的理念。
通過此次參觀我總結(jié)了三點(diǎn):
一、科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。近、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,使生產(chǎn)的一切要素包括工具、工藝方法、控制手段、勞動(dòng)者的技
能和智力水平等都發(fā)生了根本性變化,而經(jīng)濟(jì)增長的三要素即增加勞動(dòng)力、增加投資、技術(shù)創(chuàng)新,技術(shù)創(chuàng)新已成為最起關(guān)鍵作用的要素。事實(shí)表明近幾十年間有些發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)增長速度,三分之二來自技術(shù)進(jìn)步??茖W(xué)技術(shù)從根本上決定著國家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,發(fā)展中國家要成為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家,必須依靠科技進(jìn)步。
蒙牛乳業(yè)依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),使生產(chǎn)要素更加優(yōu)化,有效的保證了生產(chǎn)的效率和產(chǎn)品的質(zhì)量,使企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展得到了技術(shù)上的支持和保障,提高了在同行業(yè)中的競爭優(yōu)勢(shì)。
二、降低勞動(dòng)力的使用有利于盈利。高科技的應(yīng)用使機(jī)器代替了更多的勞動(dòng)力。商品的價(jià)值的質(zhì)的規(guī)定回答的是價(jià)值的實(shí)體是什么,價(jià)值的量的規(guī)定則回答價(jià)值的大小由什么決定和怎樣決定。價(jià)值量由生產(chǎn)商品所耗費(fèi)的勞動(dòng)量決而勞動(dòng)量則按照勞動(dòng)時(shí)間來計(jì)量。決定商品價(jià)值量的,不是生產(chǎn)商品的個(gè)別勞動(dòng)時(shí)間而只能是社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間。在社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間一定的前提下,利用科技降低個(gè)別勞動(dòng)時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率,同時(shí)降低勞動(dòng)力的使用量,使企業(yè)獲得更多的盈利。
三、競爭機(jī)制有利于企業(yè)發(fā)展。競爭機(jī)制是市場競爭與價(jià)格、供求等因素之間相互制約和相互聯(lián)系而發(fā)揮作用的機(jī)制。競爭機(jī)制對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的調(diào)節(jié)作是:促進(jìn)企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),加強(qiáng)經(jīng)營管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度有利于打破地區(qū)和部門分割,促進(jìn)商品和生產(chǎn)要素的交有利于實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)活力,促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。(轉(zhuǎn)載于:參觀蒙牛工廠心得體會(huì))競爭機(jī)制發(fā)揮作用的條件主要是企業(yè)
必須真正成為自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的市場競爭主體,使企業(yè)在競爭中獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)利益和承擔(dān)各種風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)還要有較為完善的市場體系、市場規(guī)則和價(jià)格體系,消除各種壟斷行為。在當(dāng)下乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展的階段,蒙牛乳業(yè)應(yīng)對(duì)競爭可以得到完善有利于自身發(fā)展。
四、員工的意識(shí)培養(yǎng)不容忽視。每一個(gè)企業(yè)要想發(fā)展都需要有自己的理念,將這種理念灌輸?shù)絾T工的意識(shí)中會(huì)使員工按正確的方法、正確的方向去工作。因?yàn)橐庾R(shí)是人腦的機(jī)能,客觀物質(zhì)世界在人腦中的的主觀映象,是人特有的精神活動(dòng),所以意識(shí)對(duì)物質(zhì)有依賴關(guān)系和能動(dòng)作用。企業(yè)通過對(duì)員工的培訓(xùn),設(shè)立的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰政策等以及工作環(huán)境中各種標(biāo)語的暗示等,都會(huì)促進(jìn)員工相應(yīng)意識(shí)的形成。比如蒙牛乳業(yè)公司在員工腦中深植質(zhì)量意識(shí),“產(chǎn)品質(zhì)量的好壞就是人品的好壞”,“產(chǎn)品出廠合格率100%”這都是公司員工的座右銘,員工帶有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí)去工作,那么生產(chǎn)出來的產(chǎn)品自然有了質(zhì)量保證。
通過本次活動(dòng),我對(duì)現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)有了深刻的了解,對(duì)科學(xué)技術(shù)、競爭機(jī)制、意識(shí)作用等在企業(yè)生存發(fā)展中的作用有了更深刻的體會(huì),此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)受益匪淺。
第四篇:參觀蒙牛工廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
蒙牛乳業(yè)公司生產(chǎn)線調(diào)查實(shí)踐報(bào)告
不久前我參與了?!班囎x”協(xié)會(huì)舉辦的“蒙牛之行”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。通過本次活動(dòng),我對(duì)現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)有了深刻的了解,總結(jié)報(bào)告如下:
調(diào)查地點(diǎn):泰安蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司 調(diào)查對(duì)象:奶制品生產(chǎn)線 調(diào)查時(shí)間:2013年11月19日 調(diào)查方法:訪問法、文獻(xiàn)法。
蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司系內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司在山東投資建設(shè)的唯一一家子公司,成立于2003年11月份,2004年4月初正式投產(chǎn),項(xiàng)目總投資6億元,廠區(qū)占地面積300畝,職工近2000名,乳制品日生產(chǎn)能力達(dá)800噸。公司下設(shè)常溫液體奶、冰淇淋、酸奶三大生產(chǎn)事業(yè)部,共有15條常溫液體奶生產(chǎn)線,13條冰淇淋生產(chǎn)線,7條酸奶生產(chǎn)線,擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋三大系列140多個(gè)品項(xiàng),產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場。
進(jìn)入廠區(qū),就發(fā)現(xiàn)廠區(qū)的建筑和整體布局的設(shè)計(jì)風(fēng)格是以開放透明為特色,主色調(diào)藍(lán)、白、綠,寓意藍(lán)天、草原、白云、潔白的牛奶,給人一種煥然一新的感覺。在工作人員的帶領(lǐng)下,我們沿一條近1000米的自液體奶車間至冰淇淋車間的環(huán)形參觀走廊,主要了解生產(chǎn)牛奶的全過程。
首先我們看到的是的是中央控制室,有四名身著白色滅菌服的工作人員在監(jiān)測電腦數(shù)據(jù),據(jù)介紹工作人員可以通過電腦對(duì)整條生產(chǎn)線進(jìn)行操控和檢測。如果在生產(chǎn)線中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,系統(tǒng)會(huì)及時(shí)發(fā)出警告并自動(dòng)終止下一環(huán)節(jié)的運(yùn)行,如此一來,問題可以在最短的時(shí)間內(nèi)解決,有效降低了損失。
接著我們開始參觀常溫液體奶的生產(chǎn)線,在液體奶車間許許多多不銹鋼管道和大型的罐狀設(shè)備井然有序的分布在車間內(nèi),據(jù)了解公司采用巴氏殺菌300秒保溫技術(shù),對(duì)原料進(jìn)行徹底的殺菌處理,同時(shí),在使用原奶做為生產(chǎn)原料的過程中,公司共擁有17條液體奶生產(chǎn)線還采用了UHT瞬間高溫滅菌技術(shù),可以在4秒鐘內(nèi)達(dá)到137攝氏度的高溫,原奶快速通過,既可以保證殺菌效果,還可以不使原奶沸騰,從而最大程度的保留其中的營養(yǎng)成分。
然后我們來到了灌裝車間,由于采用來自瑞典利樂公司的一流灌裝機(jī)器---TBA22型灌裝機(jī),每條線每小時(shí)可灌裝250ml酸酸乳2萬包,約等于每秒鐘灌裝6包。同時(shí),液體奶生產(chǎn)線還采用了全自動(dòng)的包裝機(jī)器,從產(chǎn)品的貼管,噴碼,到產(chǎn)品的裝箱,封箱,全部由機(jī)器自動(dòng)完成,保證了高水平的生產(chǎn)效率。著實(shí)令人驚嘆。
接下來我們參觀了立體智能庫房,據(jù)工作人員介紹,蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司建設(shè)有目前乳業(yè)行業(yè)中最先進(jìn)的的的立體智能庫房,該庫房共有24000個(gè)貨位,可儲(chǔ)存液體奶24000噸,全部的操作都由電腦控制,無需人工,工作人員只需在電腦上輸入貨物的信息,自動(dòng)升降機(jī)就可以自動(dòng)完成指令,形成了無人式的管理模式。
在走廊的另一側(cè),我們看到了質(zhì)檢室,很像學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,工作人員告訴我們?cè)叹鶃碜杂谥苓叺貐^(qū)的奶站,在這些奶站當(dāng)中,公司采用的是先進(jìn)的擠奶設(shè)施,指派了認(rèn)真而嚴(yán)格的檢驗(yàn)人員,嚴(yán)把原奶質(zhì)量關(guān)。同時(shí),為防止有人在原奶中弄虛作假,公司明文規(guī)定,不允許收取散戶自己擠取的牛奶,只有在奶站集中擠取的牛奶才可以被送往公司。原奶在被擠取前都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn),只有符合要求的牛奶才會(huì)發(fā)往公司。原奶運(yùn)到公司后的第一步還是要接受公司檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn),不合格產(chǎn)品一律不允許進(jìn)入生產(chǎn)工藝。在產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)工藝后,在生產(chǎn)過程當(dāng)中,檢驗(yàn)人員要隨時(shí)抽取加工過程中的奶樣進(jìn)行檢驗(yàn),出現(xiàn)不合格產(chǎn)品,立即停止該批牛奶的生產(chǎn),同時(shí)銷毀所有已加工的產(chǎn)品。在產(chǎn)品出廠前,還要在倉庫中暫時(shí)儲(chǔ)存,接受一定時(shí)間的檢測,在這期間,檢驗(yàn)人員要隨時(shí)抽取產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。
值得一提的是,在員工辦公區(qū)我們看到了室內(nèi)擺放了了許多植物,活動(dòng)區(qū)內(nèi)設(shè)有圖書角和乒乓球臺(tái)另外還有多媒體教室供教學(xué)用,這里的工作環(huán)境很舒適,體現(xiàn)了公司以人為本重視員工自身發(fā)展的理念。
通過此次參觀我總結(jié)了三點(diǎn):
一、科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。近、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,使生產(chǎn)的一切要素包括工具、工藝方法、控制手段、勞動(dòng)者的技能和智力水平等都發(fā)生了根本性變化,而經(jīng)濟(jì)增長的三要素即增加勞動(dòng)力、增加投資、技術(shù)創(chuàng)新,技術(shù)創(chuàng)新已成為最起關(guān)鍵作用的要素。事實(shí)表明近幾十年間有些發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)增長速度,三分之二來自技術(shù)進(jìn)步。科學(xué)技術(shù)從根本上決定著國家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,發(fā)展中國家要成為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家,必須依靠科技進(jìn)步。
蒙牛乳業(yè)依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),使生產(chǎn)要素更加優(yōu)化,有效的保證了生產(chǎn)的效率和產(chǎn)品的質(zhì)量,使企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展得到了技術(shù)上的支持和保障,提高了在同行業(yè)中的競爭優(yōu)勢(shì)。
二、降低勞動(dòng)力的使用有利于盈利。高科技的應(yīng)用使機(jī)器代替了更多的勞動(dòng)力。商品的價(jià)值的質(zhì)的規(guī)定回答的是價(jià)值的實(shí)體是什么,價(jià)值的量的規(guī)定則回答價(jià)值的大小由什么決定和怎樣決定。價(jià)值量由生產(chǎn)商品所耗費(fèi)的勞動(dòng)量決而勞動(dòng)量則按照勞動(dòng)時(shí)間來計(jì)量。決定商品價(jià)值量的,不是生產(chǎn)商品的個(gè)別勞動(dòng)時(shí)間而只能是社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間。在社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間一定的前提下,利用科技降低個(gè)別勞動(dòng)時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率,同時(shí)降低勞動(dòng)力的使用量,使企業(yè)獲得更多的盈利。
三、競爭機(jī)制有利于企業(yè)發(fā)展。競爭機(jī)制是市場競爭與價(jià)格、供求等因素之間相互制約和相互聯(lián)系而發(fā)揮作用的機(jī)制。競爭機(jī)制對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的調(diào)節(jié)作是:促進(jìn)企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),加強(qiáng)經(jīng)營管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度有利于打破地區(qū)和部門分割,促進(jìn)商品和生產(chǎn)要素的交有利于實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)活力,促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。競爭機(jī)制發(fā)揮作用的條件主要是企業(yè)必須真正成為自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的市場競爭主體,使企業(yè)在競爭中獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)利益和承擔(dān)各種風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)還要有較為完善的市場體系、市場規(guī)則和價(jià)格體系,消除各種壟斷行為。在當(dāng)下乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展的階段,蒙牛乳業(yè)應(yīng)對(duì)競爭可以得到完善有利于自身發(fā)展。
四、員工的意識(shí)培養(yǎng)不容忽視。每一個(gè)企業(yè)要想發(fā)展都需要有自己的理念,將這種理念灌輸?shù)絾T工的意識(shí)中會(huì)使員工按正確的方法、正確的方向去工作。因?yàn)橐庾R(shí)是人腦的機(jī)能,客觀物質(zhì)世界在人腦中的的主觀映象,是人特有的精神活動(dòng),所以意識(shí)對(duì)物質(zhì)有依賴關(guān)系和能動(dòng)作用。企業(yè)通過對(duì)員工的培訓(xùn),設(shè)立的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰政策等以及工作環(huán)境中各種標(biāo)語的暗示等,都會(huì)促進(jìn)員工相應(yīng)意識(shí)的形成。比如蒙牛乳業(yè)公司在員工腦中深植質(zhì)量意識(shí),“產(chǎn)品質(zhì)量的好壞就是人品的好壞”,“產(chǎn)品出廠合格率100%”這都是公司員工的座右銘,員工帶有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí)去工作,那么生產(chǎn)出來的產(chǎn)品自然有了質(zhì)量保證。
通過本次活動(dòng),我對(duì)現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)有了深刻的了解,對(duì)科學(xué)技術(shù)、競爭機(jī)制、意識(shí)作用等在企業(yè)生存發(fā)展中的作用有了更深刻的體會(huì),此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)受益匪淺。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
2014年1月15日
第五篇:蒙牛奶工廠參觀事件
蒙牛奶與參觀體驗(yàn)團(tuán)“零距離”溝通
近年來,蒙牛奶以誠信、透明的態(tài)度努力和改變著,積極建設(shè)一個(gè)更值得大家信賴的新蒙牛奶形象,陽光與責(zé)任逐漸成為新時(shí)代蒙牛奶的代名詞。蒙牛奶在全國開展邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀工廠的活動(dòng),讓消費(fèi)者直觀感受到牛奶產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),得到消費(fèi)者好評(píng)。
《半島晨報(bào)》參觀體驗(yàn)團(tuán)參觀蒙牛奶沈陽生產(chǎn)基地見證牛奶品質(zhì)
3月12日,由《半島晨報(bào)》熱心讀者及蒙牛奶消費(fèi)者一行30人組成參觀體驗(yàn)團(tuán),來到位于沈陽的蒙牛奶沈陽生產(chǎn)基地,親歷牛奶、冰淇淋等奶制品的生產(chǎn)過程。體驗(yàn)團(tuán)的消費(fèi)者們感嘆:“參觀后,看到了中國乳業(yè)未來發(fā)展的希望?!?/p>
3月12日6時(shí)許,一輛載有30人的大巴車頂著雨水從大連出發(fā)趕赴沈陽。這一行人是蒙牛奶的幸運(yùn)消費(fèi)者,他們?cè)谫徺I蒙牛奶產(chǎn)品時(shí)中獎(jiǎng),獲得免費(fèi)到沈陽參觀體驗(yàn)蒙牛奶生產(chǎn)兩日游活動(dòng)。
13時(shí)許,參觀團(tuán)抵達(dá)位于沈北的蒙牛奶沈陽生產(chǎn)基地,整個(gè)廠區(qū)寬敞整潔。進(jìn)入廠房,在工作人員的引導(dǎo)下,參觀團(tuán)的人員都穿上了專用鞋套,防止外來塵土的進(jìn)入。干凈安靜得像一個(gè)超大的實(shí)驗(yàn)室,這是參觀者進(jìn)入蒙牛奶工廠的第一印象。
參觀的隊(duì)伍被引導(dǎo)到二樓,人們看到一個(gè)個(gè)落地大玻璃窗,透過玻璃窗,一樓車間所有的設(shè)備和工作場景盡收眼底,預(yù)處理、灌裝、包裝、倉儲(chǔ)等自動(dòng)化流水線工序一目了然。同時(shí),檢驗(yàn)室檢測人員的操作和蒙牛奶員工的工作狀態(tài)也清晰可見,因?yàn)槎峭ǖ赖牧硪粋?cè)的辦公區(qū)域也是全透明的。整個(gè)生產(chǎn)過程都處于無菌密封的環(huán)境中。
在包裝車間內(nèi),一臺(tái)動(dòng)作靈巧的機(jī)器人嫻熟的操作動(dòng)作令參觀者嘆為觀止,據(jù)介紹,這臺(tái)造價(jià)200多萬元的機(jī)器人是目前全世界最先進(jìn)的操作機(jī)器人,我們?nèi)粘:鹊降拿膳D倘槠肪徒?jīng)過這個(gè)機(jī)器人之手逐一裝箱。
據(jù)介紹,從2012年9月19日起,蒙牛奶公司在全國范圍內(nèi)對(duì)凡是合格的奶站全部收回自行管理,并且向全國派出數(shù)千人的工作人員,進(jìn)駐奶站,與國家相關(guān)機(jī)構(gòu)派駐人員一起駐站,按照國家要求“批批檢測、批批合格”原則,加強(qiáng)質(zhì)量和食品安全管理。不合格奶源絕不允許進(jìn)廠,對(duì)原奶收購的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行24小時(shí)嚴(yán)格監(jiān)督和把控,確保從源頭上堵住問題的根源。
蒙牛奶(沈陽)有限責(zé)任公司行政總監(jiān)羅靜在接受記者采訪時(shí)介紹,由于牛奶在整個(gè)生產(chǎn)過程中都要保證無菌密封的環(huán)境,杜絕二次污染,所以參觀者是不會(huì)在生產(chǎn)現(xiàn)場看到牛奶的,整個(gè)過程都是在這些密封的管道中完成的。而在成品出廠的時(shí)候,不僅有駐場的技監(jiān)人員進(jìn)行再次檢測,蒙牛奶還將產(chǎn)品送檢至中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,由專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)再度為消費(fèi)者把關(guān)。此外,蒙牛奶乳品在物流運(yùn)輸過程中不惜重金在每臺(tái)運(yùn)輸車輛上安裝GPS定位監(jiān)控系統(tǒng),做到從奶源、生產(chǎn)、包裝到流通環(huán)節(jié)全程監(jiān)控,以保證產(chǎn)品安全。
值得一提的是,蒙牛奶建立了一個(gè)被稱為工廠“體檢醫(yī)生”的巡更系統(tǒng)。就是在工廠的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中設(shè)置控制點(diǎn),每個(gè)控制點(diǎn)監(jiān)測一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的多項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),并將各項(xiàng)數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)窖哺到y(tǒng)后臺(tái)。巡更人員每天會(huì)用電子巡更棒掃描各個(gè)控制點(diǎn),一旦發(fā)現(xiàn)問題,就會(huì)通知環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人當(dāng)日進(jìn)行整改。這套電子巡更系統(tǒng)在蒙牛奶全國各個(gè)工廠都已實(shí)施。
參觀結(jié)束后,參加此次體驗(yàn)團(tuán)的消費(fèi)者胡丹特別激動(dòng),她說,沒想到我們國家的乳企規(guī)模、設(shè)備已經(jīng)這樣先進(jìn),這讓她對(duì)我們企業(yè)自己生產(chǎn)的乳品信心倍增。對(duì)此,消費(fèi)者張先生也表示,參觀以后他著實(shí)被“震驚”?!霸瓉砦覀兒鹊拿膳D棠淌菑倪@樣先進(jìn)的自動(dòng)化、現(xiàn)代化車間里生產(chǎn)出來的,親身體驗(yàn)這個(gè)工廠以后,我想以后我可以放心的購買我們的產(chǎn)品,也對(duì)我國乳業(yè)的未來有了信心?!睆埾壬f。
《新文化報(bào)》讀者體驗(yàn)團(tuán)“零距離”體驗(yàn)蒙牛奶放心工廠
3月29日,《新文化報(bào)》讀者體驗(yàn)團(tuán)從長春乘豪華大巴出發(fā),前往位于沈北的蒙牛奶沈陽生產(chǎn)基地,一同“零距離”見證點(diǎn)滴幸福的健康之旅。本次體驗(yàn)團(tuán)由《新文化報(bào)》市民“監(jiān)督員”、微博達(dá)人、熱心讀者三方組成,以不同的角度親眼見證蒙牛奶的透明化生產(chǎn),分享國際級(jí)高品質(zhì)乳品的加工全過程。每天一杯奶,強(qiáng)壯中國人的吶喊依然在耳邊徘徊,這也是蒙牛奶人始終所追求的奮斗目標(biāo)。一杯鮮奶分享健康,一段旅程見證幸福,入口的一縷溫潤香醇感受,分享健康人生,《新文化報(bào)》讀者體驗(yàn)團(tuán)見證蒙牛奶點(diǎn)滴幸福。
經(jīng)過近五個(gè)小時(shí)的路程,《新文化報(bào)》讀者體驗(yàn)團(tuán)的大巴來到了蒙牛奶沈陽生產(chǎn)基地的門前。映入眼簾的現(xiàn)代化乳品基地干凈整潔,廠區(qū)門前幾只造型生動(dòng)的奶牛雕像,讓體驗(yàn)團(tuán)猶如走入了生態(tài)牧場,瞬間忘記了旅途的疲憊。這個(gè)基地位于沈陽市沈北新區(qū),占地面積152076平方米,乳制品生產(chǎn)能力達(dá)30萬噸,產(chǎn)品能夠輻射東北三省。
對(duì)于體驗(yàn)團(tuán)的接待工作,蒙牛奶的工作人員特別熱情周到。但要想真正走進(jìn)生產(chǎn)車間,“零距離”感受蒙牛奶工藝,他們又表現(xiàn)得極為嚴(yán)格。如何穿上專業(yè)的鞋套,在車間體驗(yàn)需要注意哪些事項(xiàng),工作人員都進(jìn)行了反復(fù)的演示和講解。一位體驗(yàn)團(tuán)的讀者說,作為報(bào)社“監(jiān)督員”的她,從換鞋、入廠這些細(xì)節(jié)就能看出,蒙牛奶對(duì)品質(zhì)的苛刻要求可見一斑。數(shù)十人的體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)伍整裝完畢,開始向基地腹地進(jìn)發(fā),沿途走廊的瓷磚地磚,猶如鏡面般光亮一塵不染?!斑@里不太像生產(chǎn)基地,好像星級(jí)酒店的后廚?!币晃蛔x者說。
在工作人員的帶領(lǐng)下,體驗(yàn)團(tuán)來到了蒙牛奶基地二樓的參觀走廊。整個(gè)走廊全部由巨大的落地玻璃窗組成。透過玻璃窗,體驗(yàn)團(tuán)可以將一樓生產(chǎn)車間的所有設(shè)備及工人操作現(xiàn)場盡收眼底,可以說是真正的全透明化生產(chǎn)。國際化的生產(chǎn)線,讓乳品從預(yù)備處理、灌裝、包裝等環(huán)節(jié),全部自動(dòng)化流水線操作,體驗(yàn)團(tuán)透過玻璃窗可以一目了然地進(jìn)行觀察。生產(chǎn)中,全程乳品不與空氣接觸,通過現(xiàn)代化管道密閉導(dǎo)入各種設(shè)備中。
在體驗(yàn)團(tuán)參觀的同時(shí),蒙牛奶的專業(yè)講解員也陪同進(jìn)行講解。“為了保證蒙牛奶的純度和口感,所有的蒙牛奶通過高科技設(shè)備蒸發(fā)掉部分水分。大家眼前看到的這些巨大的金屬罐子,就是牛奶的預(yù)處理設(shè)備,負(fù)責(zé)將多余的水分蒸發(fā)”。參觀中講解員介紹,為了保證蒙牛奶的品質(zhì),流水線會(huì)在每12小時(shí)由自動(dòng)清洗系統(tǒng)控制清洗一次,這也是蒙牛奶健康衛(wèi)生的保障流程之一。
據(jù)了解,蒙牛奶沈陽公司主要產(chǎn)品為冰淇淋、液態(tài)奶,其中冰淇淋車間共有13條冰淇淋生產(chǎn)線,主要以生產(chǎn)冰淇淋、雪糕、棒冰為主,是全亞洲第二大單體冰淇淋生產(chǎn)車間。液態(tài)奶車間有24條生產(chǎn)線,其中滅菌乳生產(chǎn)線16條,酸奶生產(chǎn)線8條,日產(chǎn)量500噸。聽到上述介紹后,很多體驗(yàn)團(tuán)的團(tuán)員來到了冰淇淋生產(chǎn)線前,看著自己平日里吃的冰淇淋在如此現(xiàn)代化的生產(chǎn)線出產(chǎn),不少團(tuán)員說:“平時(shí)只知道蒙牛奶的冰淇淋好吃,今天親眼看到他們是如何生產(chǎn)的,以后吃著就更放心了。”“冰淇淋生產(chǎn)也太現(xiàn)代化了,完全不用人工操作?!?體驗(yàn)團(tuán)的團(tuán)員不僅用眼睛感受了國際最現(xiàn)代化的“乳品王國”,同時(shí)在參觀中也紛紛提出了自己的“專業(yè)”問題,猶如專業(yè)記者采訪。當(dāng)然,蒙牛奶的工作人員也做好了準(zhǔn)備,希望通過體驗(yàn)團(tuán)參觀,了解到消費(fèi)者的第一手需求,讓企業(yè)與消費(fèi)者始終保持零距離溝通。寬闊的會(huì)議室,專業(yè)的嘉賓席,最新下線的純牛奶,“真像是一場記者招待會(huì),我這回也當(dāng)回記者?!币晃粓F(tuán)員說。
在提問中,很多體驗(yàn)團(tuán)的團(tuán)員對(duì)于奶源提出了問題,蒙牛奶負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)督的顧顯強(qiáng)經(jīng)理介紹,蒙牛奶所使用的奶源,全部經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢,符合要求的才能成為蒙牛奶的供奶商,消費(fèi)者完全可以放心使用。保質(zhì)期問題也是體驗(yàn)團(tuán)團(tuán)員特別關(guān)注的話題,“為什么有的牛奶保質(zhì)期特別長,是不是添加了防腐劑?喝了對(duì)身體有沒有影響?”一位團(tuán)員說。顧顯強(qiáng)介紹,蒙牛奶采用世界上最先進(jìn)的利樂盒包裝,包裝分為七層,能夠有效地杜絕氧化、變質(zhì),所以相對(duì)保存時(shí)間會(huì)較長。而采用利樂枕或塑料包裝的牛奶,保質(zhì)期則會(huì)短一些。因此牛奶的保質(zhì)期長短,主要是跟包裝的材質(zhì)有關(guān),除了配料表中的成分,蒙牛奶沒有其他添加劑,消費(fèi)者可以放心飲用。一問一答,“記者招待會(huì)”在融洽的氛圍中圓滿結(jié)束。很多團(tuán)員都表示,這次到蒙牛奶沈陽基地參觀不僅長了見識(shí),同時(shí)也對(duì)奶制品有了更多的了解,蒙牛奶的確是一家值得信賴的企業(yè),希望以后有機(jī)會(huì)還能來蒙牛奶基地參觀。
本次《新文化報(bào)》讀者體驗(yàn)團(tuán)的另一大亮點(diǎn)就是微博達(dá)人的加入。微博,作為當(dāng)下最為時(shí)尚、實(shí)效、互動(dòng)性極強(qiáng)的互聯(lián)通訊產(chǎn)品,讓信息和新聞沒有了時(shí)間和空間的界限。本次體驗(yàn)團(tuán)中的微博達(dá)人,不僅有來自新文化網(wǎng)的超人氣博主加入,同時(shí)還有眾多微博紅人參與,使本次體驗(yàn)團(tuán)的所見、所聞、所感,得到了時(shí)時(shí)的發(fā)布和互動(dòng)。讓蒙牛奶國際化的生產(chǎn)線和高品質(zhì)的乳品揭開了神秘的面紗,瞬間發(fā)散熱播,成為那時(shí)段互聯(lián)網(wǎng)中最為熱門的新聞事件。
在微博的發(fā)布中,長春本地、沈陽地區(qū),以及全國的眾多網(wǎng)友,時(shí)時(shí)在線與博主及微博達(dá)人互動(dòng),詢問走進(jìn)蒙牛奶工廠的相關(guān)情況,并對(duì)蒙牛奶這種開放、透明式的宣傳方式表示認(rèn)可?;?dòng)中,沒有能親自參加到體驗(yàn)團(tuán)的網(wǎng)友們,也通過微博的圖文實(shí)時(shí)發(fā)布,了解到了活動(dòng)的全部過程。在一天的走訪中,累計(jì)有數(shù)千名網(wǎng)友加入到了本次體驗(yàn)團(tuán)的微博互動(dòng)中,發(fā)布、轉(zhuǎn)載、加贊不計(jì)其數(shù)。
走進(jìn)蒙牛奶寶雞工廠見證牛奶誕生過
程
“只為點(diǎn)滴幸?!笔敲膳D烫岢纳罾砟?,蒙牛奶與華商網(wǎng)、《西安晚報(bào)》邀請(qǐng)眾多讀者走進(jìn)現(xiàn)代化的牛奶工廠,親眼見證一盒盒牛奶在工業(yè)流水線上生產(chǎn)的全部過程。消費(fèi)者親眼見證了牛奶的誕生的過程后,蒙牛奶專業(yè)講解員還專門開設(shè)了牛奶課堂,為每位消費(fèi)者代表展示牛奶嚴(yán)格管理,并為消費(fèi)者代表解惑。華商網(wǎng)小記者走進(jìn)蒙牛奶寶雞工廠
3月10日上午,一群快樂的華商網(wǎng)小記者來到了蒙牛奶寶雞工廠,參觀了蒙牛奶車間的生產(chǎn)流水線,向工作人員發(fā)起了各式各樣充滿童趣的提問。在這里,他們見證了一盒牛奶的誕生過程,學(xué)會(huì)了檢驗(yàn)牛奶好壞的方法,還親手制作了小甜品,度過了充實(shí)又愉快的一天。“這么大的生產(chǎn)車間居然只需要幾個(gè)工人就能完成操控,這簡直不可思議。”一位小記者家長在參觀蒙牛奶工廠車間時(shí)發(fā)出了這樣的感慨。
在講解員的帶領(lǐng)下,華商網(wǎng)小記者一行30人來到了蒙牛奶工廠生產(chǎn)車間的參觀走廊。隔著密封的玻璃幕墻,小記者們依次參觀了中控室、收奶廣場、CIP車間、預(yù)處理車間、灌裝間、包裝間、立體庫等整條牛奶生產(chǎn)流水線,了解了牛奶從采集到生產(chǎn)到裝箱的全過程。
“機(jī)器人手臂”、自動(dòng)貼吸管機(jī)、自動(dòng)塑膜機(jī)??這些先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備吸引著小記者們的眼球,讓他們大呼“好神奇”。小記者們不停地拍照、認(rèn)真地做記錄,儼然一副專業(yè)記者的模樣,讓家長們既欣慰又感動(dòng)。
與想象中的生產(chǎn)車間不同,蒙牛奶寶雞工廠看起來空空蕩蕩的,除了井井有條地放置著各種生產(chǎn)設(shè)備之外,只有零星幾個(gè)穿著白衣、白鞋,頭戴白帽的工人?!罢麄€(gè)車間實(shí)行的機(jī)械化操作,只要輕輕點(diǎn)擊鼠標(biāo),就可以完成各個(gè)環(huán)節(jié)的操作。減少人工的環(huán)節(jié),這也是為了從最大限度上保證牛奶的品質(zhì),減少污染源?!敝v解員這樣解釋到。
張奕申的媽媽在參觀完車間后說:“和孩子一起來參觀蒙牛奶工廠,孩子還快樂。從一進(jìn)工廠看到草坪上的勵(lì)志標(biāo)語,到參觀蒙牛奶工廠的先進(jìn)設(shè)備,孩子都很激動(dòng)地和我分享,我們都覺得這里非常好?!?/p>
首次參加小記者活動(dòng)的王欣璐也在接受記者采訪時(shí)說:“今天參觀蒙牛奶工廠之前,我以為這里應(yīng)該都是人工操作的,但是來到這里之后,我發(fā)現(xiàn)這里全是機(jī)械在操作,沒想到牛奶的生產(chǎn)也可以這么先進(jìn)、這么干凈,讓我們看了很放心?!?/p>
在參觀完了蒙牛奶工廠車間之后,蒙牛奶工廠各處室的負(fù)責(zé)人分別接受了小記者們的采訪。小記者們充滿童趣的問題,讓現(xiàn)場充滿了歡笑聲。
“什么樣的牛奶才是好牛奶?怎么分別牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高不高?”一名小記者問到了一個(gè)大家都非常關(guān)心的問題。
“選擇牛奶首先要選擇大的品牌,其次要看牛奶是不是在保質(zhì)期內(nèi),最后就是要看牛奶的NRV值(即Nutrient Reference Values,營養(yǎng)素參考值),NRV值越高,營養(yǎng)價(jià)值就越高。一般來說,純牛奶的營養(yǎng)價(jià)值一定會(huì)大于乳飲品,因?yàn)榧兣D痰暮塘渴?00%,乳飲品的牛奶含量僅有20%?!泵膳D坦ぷ魅藛T答道。
“叔叔,請(qǐng)問蒙牛奶真果粒的果粒是真的嗎?”一個(gè)小男孩問到。“這個(gè)問題很犀利?!币幻ぷ魅藛T笑著回答到,“不同于其它品牌,‘蒙牛奶真果?!锏墓?,都是將新鮮水果的果實(shí)處理加工后產(chǎn)生的真實(shí)果肉,所以才能叫真果粒啊?!?/p>
在問答環(huán)節(jié),小記者們提出了很多有趣的問題,蒙牛奶的工作人員也紛紛地為孩子們作答。通過提問,小記者們掌握了很多與牛奶相關(guān)的知識(shí),豐富了自己的知識(shí)體系。
在活動(dòng)的最后,蒙牛奶工廠還為小記者們安排了有趣的互動(dòng)游戲,用快樂的游戲幫助孩子們學(xué)習(xí)知識(shí),促進(jìn)孩子與家長間的親子關(guān)系。比如讓小記者們上臺(tái)品嘗杯中的牛奶,猜測杯子里裝的究竟是純牛奶,還是酸奶,或是乳飲料,以此鍛煉孩子的味覺、記憶力、辨別力和表達(dá)能力。再比如鼓勵(lì)孩子們親自動(dòng)手,用新鮮的水果、冠益乳和沙拉醬為爸爸媽媽做好吃的甜品,啟發(fā)他們體恤父母,用行動(dòng)表達(dá)對(duì)爸爸媽媽的愛意。孩子們認(rèn)真的表情和可愛的樣子讓現(xiàn)場的家長們很感動(dòng),很開心。
“這是我兒子第一次為我做東西吃,吃到孩子親手做的東西我真的很感動(dòng),這種活動(dòng)促進(jìn)了我們的親子關(guān)系?!睆堔壬甑膵寢尭吲d地對(duì)記者說。
活動(dòng)結(jié)束后,華商網(wǎng)還給每位參與活動(dòng)的小記者贈(zèng)送了一個(gè)嶄新的書包。小記者拿到新書包都開心極了,紛紛向媽媽申請(qǐng)明天就背上新書包去上學(xué)。
“這次蒙牛奶之行非常開心,華商網(wǎng)活動(dòng)組織細(xì)致有序、孩子的見識(shí)得到充分提高!”、“孩子收獲真大,回來還主動(dòng)查的奶牛養(yǎng)殖的資料,學(xué)到的東西真是不少”、“真心感謝華商網(wǎng)和蒙牛奶公司的工作人員,給孩子們創(chuàng)造這樣好的實(shí)踐機(jī)會(huì)”??小記者家長們也紛紛給予了此次小記者活動(dòng)充分的肯定。
讀者觀察員走進(jìn)蒙牛奶寶雞工廠
6月1日世界牛奶日前夕,《西安晚報(bào)》與蒙牛奶聯(lián)合邀請(qǐng)眾多讀者觀察員,走進(jìn)現(xiàn)代化的牛奶工廠,親眼見證一盒盒牛奶在工業(yè)流水線上生產(chǎn)的全部過程。觀察員于健惠直感嘆:“偌大的灌裝車間全由電腦系統(tǒng)控制,連一個(gè)工人都沒有,這里生產(chǎn)自動(dòng)化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的想象?!?/p>
讀者在蒙牛奶工廠聽取工作人員介紹生產(chǎn)情況
5月27日上午8時(shí),參與此次活動(dòng)的70名讀者觀察員從朱雀門乘車統(tǒng)一出發(fā),一路向?qū)氹u進(jìn)發(fā)。蒙牛奶寶雞工廠位于寶雞市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi),廠區(qū)總占地面積179畝,項(xiàng)目設(shè)計(jì)24條生產(chǎn)線,日處理鮮奶能力為960噸,是陜西省乃至西北最大的一家乳制品生產(chǎn)企業(yè),直接拉動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖、畜牧及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展。“歡迎大家來到蒙牛奶工業(yè)園參觀,這里是我們的中央控制室,通過數(shù)十塊屏幕可以隨時(shí)監(jiān)控每一道生產(chǎn)流程。整個(gè)車間從收奶到成品出庫,全部程序都通過中央控制系統(tǒng)操作完成。”工作人員帶領(lǐng)大家一邊參觀,一邊熱情地為每位讀者觀察員介紹著。從二樓平臺(tái)透過玻璃向下望,眼前盡是密密麻麻的管道,還有數(shù)個(gè)大型儲(chǔ)存罐。
“牛奶在哪里?”有觀察員問道。工作人員介紹,每天鮮奶從寶雞、渭南等地牧場奶源地,源源不斷地運(yùn)送至這里,經(jīng)過7道程序嚴(yán)格檢驗(yàn),鮮奶才被“許可”進(jìn)入無菌的密閉管道中。通過預(yù)處理、超高溫滅菌、自動(dòng)灌裝,牛奶完全是在管道中流動(dòng),不需要人工參與。連著走過3個(gè)大車間,來到包裝車間后,才見到有身穿工作服的工人將灌裝完成的成品分裝到紙箱當(dāng)中。觀察員孫先生感嘆道:“這么大的工廠,只是在最后的包裝環(huán)節(jié),才有幾位工人操作,自動(dòng)化程度這么高,在過去是難以想象的?!?自動(dòng)化物流中心的一個(gè)“人”,讓所有觀察員都覺得眼前一亮,它就是碼垛機(jī)器人。當(dāng)成箱的牛奶順著流水線來到物流中心時(shí),機(jī)器人的“長臂”可以快速將牛奶箱準(zhǔn)確碼放到倉儲(chǔ)立體庫中。操作臺(tái)前,一名工人點(diǎn)擊電腦,毫不費(fèi)力就可以指揮這個(gè)“大家伙”高效運(yùn)轉(zhuǎn),要知道它的速度至少能頂4名熟練工。
在休息室,觀察員們逐個(gè)品嘗剛剛生產(chǎn)出來的蒙牛奶真果粒和未來星兒童牛奶,并就奶源地、收奶流程、檢驗(yàn)過程等提問,工作人員都進(jìn)行詳細(xì)解答?!翱催^生產(chǎn)的流程,我們喝著牛奶感覺特別放心。”觀察員于健惠說,牛奶工廠里看不到牛奶流動(dòng),全是電腦來操控,乳品工業(yè)自動(dòng)化的程度超出了她的想象。她專門帶了相機(jī),拍攝下生產(chǎn)車間流水作業(yè)的各個(gè)場景。細(xì)心的觀察員還不止她一個(gè)。觀察員趙惠娟夫婦還特別留意到生產(chǎn)車間墻角、管道拐角,連一點(diǎn)污漬或塵土都沒有。
“以前也有種種擔(dān)心和懷疑,今天實(shí)地一看,的確放心多了?!蓖诵萁處?、觀察員劉曉晴說,通過此次參觀,她認(rèn)為社會(huì)公眾對(duì)國內(nèi)乳制品應(yīng)該充滿信心。她認(rèn)為,食品安全是老百姓最關(guān)注、最關(guān)心的問題,食品安全的維護(hù)不僅要有生產(chǎn)企業(yè)的努力,也需要有《西安晚報(bào)》等有公信力的媒體監(jiān)督,更需要每位老百姓共同參與,支持中國食品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。
當(dāng)日,跟隨實(shí)地參觀蒙牛奶工廠的觀察員共有70位。他們當(dāng)中不僅有從數(shù)百名報(bào)名者中隨機(jī)挑選出的幸運(yùn)讀者,還有來自西安市第二聾啞學(xué)校的25名學(xué)生。第一次參觀工業(yè)生產(chǎn)流程,讓孩子們很感興趣。
孩子們?cè)谀膛DP颓坝檬终Z交流牛奶的生成
“牛奶就是通過這些密閉的管道生產(chǎn)出來的?!甭犞ぷ魅藛T的介紹,西安市第二聾啞學(xué)校的老師不斷用手語翻譯給孩子們??粗蠋煹氖终Z比劃,孩子們還不時(shí)提出問題。高一班的馬文毓在本子上認(rèn)真做著記錄。通過老師翻譯,她告訴記者,平時(shí)沒有機(jī)會(huì)接觸到工業(yè)生產(chǎn),這次看到現(xiàn)代化的生產(chǎn)過程讓她十分震撼,想回去寫成一篇作文,使更多的同學(xué)了解到牛奶生產(chǎn)的全過程。
為了鼓勵(lì)這群可愛的孩子,蒙牛奶與《西安晚報(bào)》讀者共同準(zhǔn)備了書包、彩筆、本子等全套文具,在參觀結(jié)束時(shí)贈(zèng)送給他們。而孩子們也精心準(zhǔn)備了一段舞蹈《陜北漢子》,在現(xiàn)場為爺爺奶奶、叔叔阿姨表演。學(xué)校老師何艷表示,學(xué)校經(jīng)常帶孩子們外出游覽自然風(fēng)光或人文景觀,通過接觸社會(huì)以增長他們的見識(shí),但參觀工廠還是第一次,非常感謝《西安晚報(bào)》和蒙牛奶公司讓同學(xué)們參與了這樣一次印象深刻的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),也感謝社會(huì)各界的關(guān)心。