第一篇：食品2

中學生綠色消費

——研究關于當代中學生綠色消費情況結題報告

中學生的消費結構已不是單一型的了,而是向享受型,高檔型,以至于向多元化的消費方向發(fā)展.盡管由于年齡,思維能力,社會經歷的原因,其表現(xiàn)出的消費心理,消費行為免不了有不合理的成分,所以當今中學生這種自成一派的消費心理形成的原因很值得探究一番.而我們這次的調查課題旨在了解學生的消費問題,來了解中學生在學習,飲食,娛樂和其他各方面的消費行為,消費觀念以及消費心理,從而對次進行分析,進一步研究學生這一社會群體的消費觀.從而初步反映當代中學生的消費問題.一,金錢的價值觀

當今社會金錢的價值觀可濃縮為一句話“金錢不是萬能的,沒有金錢卻是萬萬不能的”.這句話似乎已經成為許多人奉引的信條.它說明了,人沒有錢不能生存,但并不是為了錢而生存的.金錢是有兩面性的.首先,從物質交換的角度看,金錢的的確確是萬能的,它能買到你需要的一切物質方面的東西,但是統(tǒng)觀人類活動的全部,可以發(fā)現(xiàn)金錢是很大的局限性.有了錢,固然可以獲得物質上的滿足,但未必能獲得精神上的富裕, 例如知識,能力,親情等等,都難以用金錢買到.改革開放以來,市場經濟的發(fā)展,給人們帶來了物質生活的富裕,但也給人們帶來了價值觀念的改變.從前,有不少人談錢色變.可如今,卻在金錢的魔刀下面動搖了,不但理直氣壯地談錢,并且千方百計地掙錢,人們都盡情享受著金錢帶來的快樂.誠然,靠勤勞致富的人們賺了錢以后,“退而甘食其土之有”也是無可非議,但令人擔憂的是,作為社會成員一部分的青少年,也從人們的價值觀念和大眾傳播媒介中受到不良影響,慢慢滋生了金錢崇拜的心理.因此,金錢與消費在他們純潔的心靈上產生了猛烈的撞擊.二,近朱者赤,過墨者黑

古人云:“近朱者赤,近墨者黑”.孩子對金錢的認識也往往受大人的影響.在波濤洶涌的經商大潮中,那些腰纏萬貫的大款們在還青少年的心目中占據(jù)地位越來越突出,“有錢就可以得到一切”,“有錢就不會被人看不起”的金錢價值觀正在日趨形成,它們侵蝕著還需少年純潔的心靈.金錢至上的觀念在朦朧中被他們所接受,使他們的社會主義的責任心,義務感和社會道德觀念日趨淡化.三,羨慕與攀比

羨慕,是一種往上看的感覺.當一個人擁有了你一直想擁有卻沒能擁有的東西時,你理所當然的會羨慕.別人有了私家車,你會羨慕;別人有了自己的房你會羨慕;別人的車子比你的檔次高,你也會羨慕;別人的駐扎比你的豪華,你還會羨慕.這是一種抬頭仰視的感覺.這種仰視會給我們的自尊心,自信心帶來打擊.攀比是一種普遍的社會現(xiàn)象.可以這樣說,攀比心理人人都有,只不過每一個人攀比的對象各有不同,攀比的內容五花八門罷了.但不管怎樣的攀比,其結果卻很有限:一是把攀比變成一種發(fā)奮圖強的動因,進而趕上和超過攀比對象;二是把攀比變成不滿和牢騷,自慚形穢,怨天尤人;三是把攀比變成不切實際的想象,空中建樓閣,想入非非;四是把攀比變成詆毀別人的理由,無中生有,以求心理平衡;五是把攀比變成自我解脫的理由,比上不足,比下有余,比人不如人,不如不比人;六是把攀比變成對親人的一種傷害,別人能怎樣,你卻不如何;七是把攀比變成勸進的一種方法,人家有作為,你也能成才;八是把攀比變成一把雙刃劍,欺己損人,把自己的不如意歸咎于環(huán)境或者是別人的無能;九是把攀比變成依附于人的偏見,搖尾乞憐;十是把攀比變成誘發(fā)獸性的因素,為達目的,不擇手段??等等.五,反思后的疏導

面對中學生形形色色的消費心理,如果不認真疏導,必將成為中學生思想教育方面的頑癥.因此,學校的老師,學生家長包括中學生自己都應該深刻地反思,充分認識到,這種在市場經濟條件下滋生出來的金錢主義思想是不容忽視的,理應為學樣工作要解決的重要課題之一,對廣大中學生進行金錢價值觀的教育應提到日程上來,并且家長也應該注意對孩子進行教育,嚴格要求孩子,讓他養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,培養(yǎng)孩子艱苦奮斗的精神.1, 完全決策權:指中學生能完全支配所占有的金錢,如買書,光碟,衣服,體育用品,衛(wèi)生用品,零食,小型電子產品等金額較小又與家庭其他成員關系不大的商品時所擁有的決策權.也只有在這種情況下中學生才是完全的商品消費者,一般所指對中學生的消費分析也即指對擁有完全決策權的中學生的消費分析.2, 參與決策權利:關于這一部分的消費可能與家庭其他成員關系不大,但所涉及金額較高,使個體的消費決策權降低,家庭的權力開始增加.比如購買電腦及其他貴重電子產品,個人旅游,出國留學等情況.此時中學生個體的決策權力下降,最終決定將受家庭影響,但我們看到整個家庭的消費決策仍然以中學生為中心.因而縱使我們不能把此時的中學生作為完整的消費客體研究,但還是該引起我們的特別注意.3, 決策參考權:很多時候,當家庭一些消費決策與中學生個體關系雖然不大,但所涉及金額較大時,家長仍會征求子女意見,在減少決策風險的同時,也在尋求家庭成員的廣泛支持,如買房,買車,購買高檔家電??,在中學生所能參與的經濟活動中,決策參考權最不具有決定權,除農村市場以外,這一層面中學生參與的消費活動一般不會引起商家的注意.一,當代學生消費新概念: 1.理性消費是主流

2.追求時尚和名牌是不老的話題 二,當代學生消費狀況存在的問題 1.儲蓄觀念淡薄,財商需培養(yǎng)和加強 2.消費差距拉大,出現(xiàn)兩極分化

3.消費結構存在不合理因素,女生更為突出 4.過分追求時尚和名牌,存在攀比心理

為了進一步了解調查,我們小組制定出調查問卷專門針對我校的高一學生對于消費觀的看法進行調查,針對中學生的日常生活的消費,支配金錢的方法,生活的基本費用進行調查.在這過程中,我們所使用的研究方法有分組討論法,問卷調查法,查閱,查尋資料法,總結分析法.并且,我們小組在研究時有明確的分工,以方便調查.我們按照研究性學習的一般過程:(1)確定課題——設計研究方案——作開題報告——探索研究——報告研究成果.(2)進行分工(3)確定研究方法

(4)進行問卷制作及問卷的發(fā)放和回收(5)對問卷進行統(tǒng)計并針對某些問題分析(6)進入活動后期的整理分析及總結 一,結題感受

通過這次研究活動,培養(yǎng)了我們運用知識分析問題,發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力,培養(yǎng)了我們群體協(xié)作的精神,堅定了我們行動的信心;通過研究性學習,也大大提高了我們的社交能力,口才能力,對于消費方面的相關知識起到了極大的促進作用.通過自己的親身體驗和探索,使我們對原有知識有了更透徹的理解;通過研究性學習,使我們懂得了對問題研究的方法,步驟和實施手段.我們這次研究性學習的成功進行,得到了學校領導和有關部門的大力支持,以及和師生們的共同協(xié)作是分不開的.所以說,這次研究性學習的成果是我們所有人共同努力的結果.更體現(xiàn)出了團隊精神的重要性!二,對同學們的建議

中學生應正確消費觀念,它的確立需要個人,家庭,學校,社會的共同努力,消費心態(tài)可以潛移默化地影響一個人的價值取向和道德情操.提高中學生理財能力應得到我們的高度重視,讓我們成為金錢的主人.樹立正確的消費觀念,培養(yǎng)自己對金錢的管理能力.不要盲目的去追求品牌,盲目的攀比,不要揮霍無度.要有目的的,有限度的消費,畢竟我們還是學生衣食住行靠的都是父母??現(xiàn)在花的錢都是父母血汗錢,更應該節(jié)制,當用則用,當省則省.小 組 分 工 姓名

主要負責事項 孔令書

設計問卷,分發(fā)問卷,總結論文 黃惠斌

分發(fā)問卷,整理,分析問卷結果 黃智強

設計問卷,查找資料,總結論文 陳文海

分發(fā)問卷,整理分析問卷結果 楊效偉

分發(fā)問卷,查找資料,整理分析問卷結果 范史飛

設計問卷,分發(fā)問卷,查找資料 崔任 孟震

分發(fā)問卷,總結論文,整理活動記錄 課題由來(研究背景)中學生的消費結構已不是單一型的了,而是向享受型,高檔型,以至于向多元化的消費方向發(fā)展.盡管由于年齡,思維能力,社會經歷的原因,其表現(xiàn)出的消費心理,消費行為免不了有不合理的成分,但是當今中學生這種自有一派的消費心理形成的原因很值得探究一番.研究方法

分組討論法,問卷調查法,查閱查詢資料法,總結分析法 備用課題

高中生戀愛問題 研究階段 收集資料 匯總資料

分析數(shù)據(jù),得到相關結論 形成論文 所需時間 2~3周 預期成果

分析中學生消費情況,引導中學生綠色消費 指導教師 建議和意見

下面是我們小組對中學生消費傾向的調查問卷,參與人員包括:高中生初中生.中學生消費問卷請根據(jù)您的實際情況回答下列問題: 1.您經常吃零食嗎 A.經常 B.偶爾 C.從不;2.您經常購買輔導書嗎 A.經常 B.一般 C.偶爾;3.您買東西時討價還價嗎 A.經常 B.偶爾 C.從不;4.您經常購買一次性用品嗎 A.經常 B.一般 C.偶爾;5.您經常光臨路邊攤嗎 A.經常 B.偶爾 C.從不;6.您購買衣服時抱著什么心態(tài) A.喜歡就買 B.必要才買 C.合適就買;7.您的消費理念是什么 A.做好消費計劃 B.肆意揮霍 C.能省就省;8.您在花錢時,首先想到的是什么 A.什么都不想 B.不花白不花 C.該花就花;9.同學過生日,您會如何選擇禮物 A.自己動手制作 B.去商店買便宜實惠的 C.越貴越好;10.您選購時一定要名牌嗎 A.一定要 B.無所謂;11.商店搞促銷時,您怎樣看待 A.便宜就買 B.實用就買;12.您每天做公交車還是出租車上學 A.公交車 B.出租車;13.您過生日會講究排場嗎 A.會 B.不會;14.您住學校宿舍還是自己在校外租住豪華房間 A.學校宿舍 B.豪華房間;15.您自帶塑料袋去超市購物還是在超市買塑料袋 A.自己帶去 B.在超市買.調查結果

高中生 初中生 A B C A B C 1.65% 33% 2% 80% 19% 1% 2.55% 35% 10% 67% 30% 3% 3.29% 20% 61% 19% 11% 70% 4.64% 23% 27% 65% 26% 9% 5.50% 48% 2% 60% 33% 7% 6.55% 33% 12% 46% 19% 35% 7.37% 23% 40% 36% 15% 49% 8.46% 34% 20% 37% 24% 39% 9.7% 66% 27% 12% 58% 30% 10.32% 68% 37% 63% 11.54% 46% 47% 53% 12.88% 12% 97% 3% 13.38% 62% 24% 76% 14.89% 11% 96% 4% 15.3% 97% 8% 92% 問卷分析

大多數(shù)中學生會按照自己的喜好買東西,根據(jù)以上數(shù)據(jù)看重實用的比例大于注重品牌,但也只有百分之十二的人會在購買前考慮到自己的實際經濟情況.有少部分人對自己的花費作了一個計劃,并堅持到現(xiàn)在.這是一個很好的理財習慣,但很多中學生還在盲目的消費.心得體會

付出才會有收獲

——研究中學生消費心理的心得體會

作為本次活動的組長,我覺得我自己還是很負責的.幾分耕耘,幾分收獲,研究性學習結束了,我們的汗水也付出了,接下來就是慢慢的收獲了吧...是的!我覺得我有了很大的收獲,越是困難,越要堅強向前.我們小組就是本著這種精神才能夠取得這次活動的成功.在活動組織方面,我的組織能力的到了很大的提高;在動手動腦方面,我的思維能力,動手能力也都有了很大進步.在這過程中我得到了許多經驗.在面對困難時,我想我已有了足夠的勇氣去面對,在困難中變得堅強.當然,這次活動的成功也要歸功于我的組員們,雖然組長這一職務是“主心骨”,可是如果沒有我這些任勞任怨的組員們的幫助,我想我們這次活動也不會那么順利的完成.就算在這過程中有些小小的失誤,但是我們還是成功的挺過來了,不是么

總之,努力付出了才會收獲到豐碩的果實,大家在一起團結,一起面對困難,才能夠讓困難迎刃而解!相信我們,我們是最棒的團體!

隨著經濟體制的深刻變革、社會結構的深刻變動、利益格局的深刻調整、思想觀念的深刻變化，社會矛盾和問題層出不窮。近年出現(xiàn)的“問題奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等食品安全事件不僅狠狠扇了有關監(jiān)管部門的臉，更是刺痛了人民群眾的神經。

民以食為天，何以部分經營者置人民的生命健康于不顧，敢在食品中添加非法添加劑？首先是經營者自身文化素質較低，誠信守法意識淡薄，往往經受不住利益的誘惑，走上違法的歧途；接著是大中型食品生產基地食品生產管理存在漏洞，原材料的供給、食品生產加工等環(huán)節(jié)沒有步步把關，必要的檢測缺失，使得不合格產品不經意流向了市場；最后是食品安全監(jiān)管部門失責，沒有及時對市場上的食品定時檢測，同時對違法者采取的行政處罰措施效果有限，無法做到震懾違法行為的作用，導致食品安全事件層出不窮。因此，當前安全工作要以加強食品安全教育入手，以逐步建立完備的食品安全將體系為重心，同時加快制定地方食品安全標準和相關法律法規(guī)體系。

加強食品安全教育是食品安全工作的前提。部分經營者缺乏對食品安全知識的了解，未考慮食品對人體的危害與否，盲目將產品推向市場，往往照成違法而不自知。因此有關部門不僅要通過電視、報紙、廣播等傳統(tǒng)媒介，還用運用網絡、手機等快捷的信息平臺，加強人民群眾進行食品安全知識的普及工作。同時針對生產經營者，有關部門要增加食品安全教育培訓，提高安全認識水平，將違法的念頭撲滅在萌芽階段。

完備的食品安全監(jiān)管體系和風險監(jiān)測制度是食品安全工作的重心。無論是“三聚氰胺”事件中的三鹿奶粉，還是“瘦肉精”中的雙匯集團，都不是投毒的罪魁禍首，但他們在企業(yè)運行管理工作做得不到位，對于事件本身都有無可推卸的責任。因此食品安全監(jiān)管部門要采取行政強制措施，要求各食品生產企業(yè)要規(guī)范自身管理，提高安全生產的水平。同時逐步建立國家、省、市、區(qū)四級食品安全監(jiān)管體系，著重對農產品、畜產品、食品加工和流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管；逐步建立食品風險監(jiān)測制度，逐步擴大監(jiān)測覆蓋面、增加監(jiān)測頻次，將食品安全事件發(fā)生可能降到最低。

加快地方食品安全標準出臺，制定相關食品安全法律法規(guī)是食品安全工作的強力保證。很多地方食品安全工作沒有展開或是展開困難，就是因為沒有標準的衡量，難以對食品企業(yè)進行劃分定位。同時，沒有與《食品安全法》配套的法律法規(guī)，難以形成對違法企業(yè)形成懲治合力，違法成本太低，違法行為難以杜絕。因此加快地方安全標準出臺和制定相關法律法規(guī)就顯得尤為重要。

食品安全問題是關系到人民最迫切、最亟需解決的現(xiàn)實利益，是關系到人民生活質量和健康水平，是關系到民族的延續(xù)和國家未來的發(fā)展。因此相關部門要以此作為民生工程的切入點、著力點。多管齊下、標本兼治，在加強教育宣傳力度、加快出臺相關食品安全標準和法律法規(guī)、著力完善監(jiān)管體系和風險監(jiān)測制度，那么食品安全事件將會得到圓滿的解決。

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作者：岳文科 1樓 11-6-17 13:11 中公教育：免費線上公開課 今晚18:00與您相約

多措并舉 著力破解食品安全問題（q 307107871 歡迎拍磚交流）

隨著經濟體制的深刻變革、社會結構的深刻變動、利益格局的深刻調整、思想觀念的深刻變化，社會矛盾和問題層出不窮。【雖然排比句可以給文章增色，但用在這里感覺有點羅嗦】。特別是近年出現(xiàn)的“問題奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等食品安全事件不僅狠狠扇了有關監(jiān)管部門的臉，更是刺痛了人民群眾的神經。

民以食為天，何以（？）部分經營者置人民的生命健康于不顧，敢在食品中添加非法添加劑？首先是經營者自身文化素質較低，誠信守法意識淡薄，往往經受不住利益的誘惑，走上違法的歧途；接著（其次）是大中型食品生產基地食品生產管理存在漏洞，原材料的供給、食品生產加工等環(huán)節(jié)沒有步步把關，必要的檢測缺失，使得不合格產品不經意流向了市場；最后是食品安全監(jiān)管部門失責，沒有及時對市場上的食品定時檢測，同時對違法者采取的行政處罰措施效果有限，無法做到（起到）震懾違法行為的作用，導致食品安全事件層出不窮。因此，當前安全工作要以加強食品安全教育入手，以逐步建立完備的食品安全將體系為重心，同時加快制定地方食品安全標準和相關法律法規(guī)體系【解決措施建議最好能和出現(xiàn)問題的原因對應起來】。

加強食品安全教育是【缺動詞】食品安全工作的前提。部分經營者缺乏對食品安全知識的了解，未考慮食品對人體的危害與否，盲目將產品推向市場，往往照成違法而不自知。因此有關部門不僅要通過電視、報紙、廣播等傳統(tǒng)媒介，還用運用網絡、手機等快捷的信息平臺，加強人民群眾進行食品安全知識的普及工作。同時針對生產經營者，有關部門要增加食品安全教育培訓，提高安全認識水平，將違法的念頭撲滅（？）在萌芽階段。

完備的食品安全監(jiān)管體系和風險監(jiān)測制度是食品安全工作的重心【前后段分別是“加強??”“加快??”，建議這里也應動詞打頭：建立健全食品安全監(jiān)管體系是??的重心】。無論是“三聚氰胺”事件中的三鹿奶粉，還是“瘦肉精”中的雙匯集團，都不是投毒的罪魁禍首【這句話斟酌一下】，但他們在企業(yè)運行管理工作做得不到位，對于事件本身都有無可推卸的責任。因此食品安全監(jiān)管部門要采取行政強制措施，要求各食品生產企業(yè)要規(guī)范自身管理，提高安全生產的水平。同時逐步建立國家、省、市、區(qū)四級食品安全監(jiān)管體系，著重對農產品、畜產品、食品加工和流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管；逐步建立食品風險監(jiān)測制度，逐步擴大監(jiān)測覆蓋面、增加監(jiān)測頻次，將食品安全事件發(fā)生可能降到最低?！靖杏X這一段落前后有點不搭調，建議修改】

加快地方食品安全標準出臺【建議此處換成第二段末尾提到的“加快制定食品安全標準??”】，制定相關食品安全法律法規(guī)是食品安全工作的強力保證。很多地方食品安全工作沒有展開或是展開困難，就是因為沒有標準的衡量【衡量的標準】，難以對食品企業(yè)進行劃分定位。同時，沒有與《食品安全法》相配套的法律法規(guī)，難以形成對違法企業(yè)形成懲治合力，【??】違法成本太低，違法行為難以杜絕。因此加快地方安全標準出臺和制定相關法律法規(guī)就顯得尤為重要。

食品安全問題是關系到人民最迫切、最亟需解決的現(xiàn)實利益，是關系到人民生活質量和健康水平【病句】，是關系到民族的延續(xù)和國家未來的發(fā)展。因此相關部門要以此作為民生工程的切入點、著力點。多管齊下、標本兼治，在加強教育宣傳力度、加快出臺相關食品安全標準和法律法規(guī)、著力完善監(jiān)管體系和風險監(jiān)測制度，那么食品安全事件將會得到圓滿的解決。

修改了一些用語不當?shù)牡胤?。限于本人水平，錯漏之處請諒解。、初步建立食品安全教育宣傳體系

在食品安全保障體系建設中，教育宣傳體系的作用不能小覷。宣傳教育工作是在全社會營造食品安全氛圍的基礎，應當突出主題、注重實效，以提高人民群眾對食品安全的關注和認識水平。教育宣傳體系應當包括： 1.建立食品安全教育機構

教育機構分為專業(yè)培養(yǎng)和業(yè)余培訓兩類。國家可以在大專院校設立和擴大食品安全專業(yè)的本科、碩士和博士的教學點，培養(yǎng)食品安全人才。業(yè)余教育機構則專門向社會提供食品安全業(yè)務知識的培訓，培訓對象為廣大食品從業(yè)人員，培訓內容包括相關食品法律法規(guī)、各項規(guī)范的生產技能以及食品基礎知識等，培訓后經考試合格方能從事與食品有關的生產經營活動。業(yè)余教育機構所需部分經費可由政府補貼。2.通過各種方式開展食品法制宣傳和安全教育

堅持通過固定的媒體向公眾定時發(fā)布食品安全信息；扶持食品安全法制建設類電視節(jié)目和報刊專欄，加強輿論監(jiān)督和宣傳；開展全國范圍內的“食品安全宣傳周”，利用廣播、電視、網絡等媒體宣傳食品安全法律知識、介紹食品安全典型案例、曝光不合格食品及其生產經營廠家；把食品安全常識列入中小學生的教育課時，開展食品衛(wèi)生安全教育，引導學生不買街頭無證照商販出售的各類食品等等。3.對公眾進行食品科普教育 我們不僅要注重宣傳食品安全，也要注重宣傳食品安全的科學常識。教育公眾掌握簡單的食品質量識別方法和正確的食品加工烹調方法；介紹食品營養(yǎng)知識；讓公眾接受“食品安全不是絕對的”概念。例如，轉基因食品的安全性并非如人們想像的那么可怕，轉基因食品的發(fā)展歷史較短，未經長期實踐，完全排除其不安全性是不可取的，但同時，我國與國際接軌的立法能夠保證那些經批準生產的轉基因食品，食用起來是安全的。食品安全教育宣傳工作同樣要靠制度化和法制化來加以落實。

九、構建行業(yè)協(xié)會等中介機構以及研究機構的食品安全推動體系

從最近我國所發(fā)生的食品安全問題中可以發(fā)現(xiàn)，食品行業(yè)協(xié)會對食品安全的推動作用并不理想。其實，只要食品行業(yè)內發(fā)生一起食品安全問題，就可能給整個行業(yè)帶來巨大的危害。一些小食品企業(yè)摻雜、摻假，危害食品安全的行為往往會影響到行業(yè)內其他守法企業(yè)的聲譽和經濟利益，甚至有可能使整個行業(yè)遭到毀滅性打擊，導致該行業(yè)在一段時間內一蹶不振。我國的各類食品行業(yè)協(xié)會應當肩負起推動食品安全的重任。行業(yè)協(xié)會是社會生產專業(yè)分工和市場競爭發(fā)展到一定階段的產物。在市場經濟條件下，行業(yè)協(xié)會維護著行業(yè)的整體利益：對內為協(xié)會成員服務，組織會員的培訓，以期提升行業(yè)的競爭力；對外作為本行業(yè)的代言人，成為政府和企業(yè)溝通的橋梁，目的是謀取和增進協(xié)會成員的合法合理的利益。行業(yè)協(xié)會在為企業(yè)謀求共同利益和為行業(yè)謀求更大發(fā)展的同時，也會對協(xié)會內的成員加以必要的紀律約束，維護行業(yè)的整體聲譽。行業(yè)協(xié)會的這些職能是建立食品行業(yè)協(xié)會的食品安全推動體系的原因和基礎。食品行業(yè)協(xié)會對食品安全的推動力應當表現(xiàn)在如下幾個方面：加強對成員的食品安全教育、樹立行業(yè)榮譽感；組織會員進行業(yè)務培訓、正確掌握確保食品衛(wèi)生質量的先進方法；樹立先進、批評落后，促使成員不斷提高食品安全工作水平；保持與政府部門的聯(lián)系，提供業(yè)內信息數(shù)據(jù)、獲得最新政策；應對行業(yè)內食品安全突發(fā)事件，加強與政府的溝通、消除不良影響、妥善處理善后工作；與其他組織進行有關食品安全的經驗交流與合作。

至于研究機構，應發(fā)揮其在食品安全方面的專業(yè)研究特長，以此推動食品安全工作的不斷深入和完善。研究機構可以進行食品安全的基礎研究，比如研究食品工業(yè)發(fā)展趨勢、探討各類食品安全加工新工藝；進行相關數(shù)據(jù)匯總和分析，把食品安全工作經驗和存在的不足上升到理論高度；承接政府部門或企業(yè)委托的食品安全研究課題；為政府重大食品安全工作的決策提供專業(yè)的意見和建議；和國內外研究機構聯(lián)合開展與食品安全有關的各項交流活動。〔參考文獻〕

第二篇：食品相關

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中山市黃圃鎮(zhèn)廣勝塑料制品廠 食品用塑料工具中山市黃圃鎮(zhèn)大岑工業(yè)區(qū)濱江路 1.食品用工具一次性塑料餐飲具[其它類，材質：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

惠東縣白花新發(fā)塑料制品廠 食品用塑料工具惠州市惠東縣白花鎮(zhèn)太陽坳莊園路口 1.食品用工具一次性塑料餐飲具[材質：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

肇慶市端州區(qū)富通塑料制品廠 食品用塑料工具 肇慶市端州區(qū)過境公路南120區(qū) 1.食品用工具一次性塑料餐飲具[材質：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

珠海中富鮮果汁瓶蓋有限公司 食品用塑料容器 珠海市香洲區(qū)灣仔鎮(zhèn)第二工業(yè)區(qū) 1.容器其它類塑料瓶蓋[材質：聚丙烯(PP)]2013.01.20

廣州市家奧塑料制品有限公司 食品用塑料工具 廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)市魚路233號之200部分 1.食品用工具一次性塑料餐飲具[材質：聚丙烯(PP)] 2013.01.20

第三篇：食品

204、以下有關食品添加劑的表述正確的是（C）。

A、天然的食品添加劑比人工化學食品添加劑合成的安全

B、添加劑對身體有害，應該一概禁止

C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑

D、發(fā)達國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用

205、以下有關綠色食品的表述正確的是（D）。

A、綠色食品就是綠色的食品

B、綠色食品就是不放化肥和農藥的食品

C、綠色食品一律不得使用化學合成生產資料

D、綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準

206、（B）管機關可以聘請食品安全義務監(jiān)督員，暢通投訴渠道，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。

A、縣級及其以上

B、各級

C、省級以上

D、村級以上

207、根據(jù)《中華人民共和國侵權責任法》，因食品存在缺陷造成消費者人身傷害的，受害者可以（C）。

A、向產品的生產者請求賠償 B、向產品的銷售者請求賠償 C、二者都可。

208、食品質量安全市場準入標志是(B)。

A、GMP

C、QS

C、ISO 9000

D、CCC

209、糧食中出現(xiàn)黃曲霉毒素，屬于(A)。

A、生物性污染

B、物理性污染

C、化學性污染 D、以上都不是

210、關于食用農產品，質量要求由高到低依次排列為（B）。

A、綠色食品、有機食品、無公害食品

B、有機食品、綠色食品、無公害食品。

C、綠色食品、無公害食品、有機食品

D、無公害食品、有機食品、綠色食品

211、食品冷藏是指為保鮮和防腐的需要而將食品或原料置于（A）條件下貯存的過程。

A、0～10℃

B、4～10℃

C、1～5℃

D、－5～0℃

212、食品的保質期是指它的(B)。

A、生產日期

B、最佳食用期

C、出廠日期

D、檢驗日期

213、食品安全小組成員應該是（D）。

A、技術部門人員

B、質量部門人員

C、管理人員 D、具有資質的人員。

214、食品安全管理體系的核心是（C）。

A、關鍵點的控制 B、食品危害的分析 C、食品危害的控制 D、安全風險的分析

215、豆制品在流通、消費環(huán)節(jié)及運輸過程中，冷藏溫度要求為（B）以下。

A、5℃

B、10℃。

C、15℃

D、12℃

216、出口的食品應當經出入境檢驗檢疫機構（B），海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關證明放行。

A、檢驗合格后

B、監(jiān)督、抽檢

C、備案后

D、注冊后

217、食品安全監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應當立即向（A）通報。

A、衛(wèi)生行政部門

B、出入境檢驗檢疫部門

C、工商行政管理部門

D、食品藥品監(jiān)督管理局

218、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由(D)組織事故責任調查。

A、國務院

B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同

C、國家食品安全委員會

D、國務院衛(wèi)生行政部門

219、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地（C）報告。

A、縣級質量監(jiān)督部門

B、縣級工商行政管理部門

C、縣級衛(wèi)生行政部門

D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

220、違反食品安全法規(guī)定，未經許可從事食品生活經營活動的，除沒收違法生產經營的食品、用于違法生產經營的工具、設備等物品外，違法生產經營食品的貨值不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值一萬元以上的，并處貨值金額（D）罰款。

A、一倍以上十倍以下

B、二倍以上十倍以下

C、四倍以上十倍以下

D、五倍以上十倍以下

221、食品生產企業(yè)應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容；食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于（C）。

A.一年半

B.三年

C.二年

222、上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設置的機構（A）在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調下，依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。

A、應當；

B、不應當；

C、可以；

D、不可以

223、下列關于食品安全法對進口預包裝食品標簽和說明書的要求不正確的是（C）

A、進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書

B、載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式

C、只需要中文標簽和說明書，其他的不需要

D、應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求。

224、食品生產企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨記錄制度，進貨記錄保存期限不得少于（B）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

225、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由（D）規(guī)定。

A、國家認監(jiān)委

B、國家質檢總局

C、國務院衛(wèi)生行政部門

D、國家工商行政部門

226、國家對食品生產經營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得（D）。

A.食品衛(wèi)生許可

B.食品生產許可

C.食品流通許可

D.餐飲服務許可

227、食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于(C)年。

A.六個月

B.一年

C.兩年

D.五年

228、根據(jù)國家有關規(guī)定，下列哪種業(yè)態(tài)不屬于餐飲服務許可的范圍（B）

A、小吃店

B、食品攤販

C、學校食堂

D、集體用餐配送單位

229、取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得（B）

A、食品生產許可

B、食品生產許可、食品流通許可

C、工商注冊

D、稅務登記

230、食品添加劑應當（A），方可列入允許使用的范圍：

A、在技術上確有必要、經過風險評估證明安全可靠

B、經過風險評估證明安全可靠

C、檢測實驗室的檢驗

D、經營企業(yè)管理規(guī)范認證

231、對通過良好生產規(guī)范、危害分析與關鍵控制點體系認證的食品生產經營企業(yè)，（B）機構依法實施跟蹤調查。

A.行政衛(wèi)生機構

B.認證機構

C.工商部門

232、食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監(jiān)督管理，具體管理辦法由（A）來制定。

A.省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務委員會

B.國務院衛(wèi)生行政部門

C.各地質量監(jiān)督部門

233、食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。除食品安全標準外，（B）制定其他的食品強制性標準。

A.可以

B.不得

C.只有省一級地方政府可以

234、食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行；食品安全監(jiān)督管理部門對食品（B）實施免檢。

A．可以

B.不得

C.只有免檢食品可以

235、食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由國務院（A）部門制定。

A.衛(wèi)生行政部門、農業(yè)行政部門

B.質量監(jiān)督部門

C.檢疫檢驗部門 236、2010年全省工商行政管理工作會議確定加快推進食品安全電子網絡監(jiān)管的工作目標是年內力爭達到（B）縣級局要開展這項工作、（C）食品經營企業(yè)建立電子進貨臺賬。

A.50%

B.60%

C.70％

D.80%

237、縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立食品生產經營者（B）檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況；根據(jù)的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監(jiān)督檢查頻次。

A.食品許可證

B.食品安全信用

C.生產經營

D.守法經營

96、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得（C）后方可參加工作。

A、安全證明 B、工作證明 C、健康證明 D、許可證

97、食品經營者采購食品不需要記錄食品的（B）。

A、進貨日期 B、銷貨日期 C、生產日期 D、供貨者名稱及聯(lián)系方式

89、《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監(jiān)管的科學依據(jù)是（C）。

A、食品安全預警信息公布；

B、食品安全預警機制完善；

C、食品安全風險評估結果；

D、食品安全風險預警檢測。

117、《食品安全法》規(guī)定，食品的含義是：（B）

A、在商店里出售的，可供吸食的物品

B、各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品

C、歷史上，人類曾經食用過的所有動物或植物種類

D、供人食用或者飲用的，以治療為目的的物品

118、下面關于食品安全的表述，正確的是：（B）

A、經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細菌

B、食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質

D、雖然過了保質期，但外觀、口感正常

第四篇：食品

大足縣食品藥品監(jiān)管分局

2010年食品安全工作考核和食品安全整頓工作考評自查自評總結報告 藥品監(jiān)督管理局：

為順利完成2010年食品安全工作考核，我局嚴格按照市局《關于做好迎接市食安委對2010年食品安全工作考核和重慶市食品安全整頓工作考評準備工作的通知》（渝食藥監(jiān)食監(jiān)【2011】6號）、《重慶市食品安全委員會關于印發(fā)2010年食品安全工作考核方案的通知》（渝食安委【2010】7號）和《重慶市食品安全委員會關于開展2010年食品安全工作考核的補充通知》（渝食安委【2011】2號）的要求，對照考評細則，認真細致地進行了相關資料的收集、整理及現(xiàn)場迎檢工作的準備。為了使此次迎檢工作做到萬無一失，我局圍繞考核內容切實開展了自評，并進行查漏補缺，現(xiàn)將有關情況自查報告如下：

一、領導重視，措施得力

我局領導高度重視本次食品安全考核工作，及時召開了專門會議，組織全局干部職工認真學習了文件精神，對迎檢工作進行了布置，并成立了迎檢工作領導小組，由江志強同志任組長，趙學良同志任副組長，李健、魏朝蘭、蔣伶俐、葉林4名同志為成員，具體負責資料收集、整理及迎檢現(xiàn)場的準備工作。領導小組下設辦公室在食品安全協(xié)調科，具體負責此次迎檢工作的日常事務工作。

二、認真完成了2010年食品安全監(jiān)管工作

2010年的食品安全工作，我局嚴格履行職能職責，認真開展了食品安全監(jiān)管工作，較好地完成了《2010年區(qū)縣政府食品安全管理指標考核細則》的指標，其中該指標涉及到餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管的總分值60分，自評得分為60分。

（一）積極開展了食品安全整頓工作。結合我縣餐飲服務監(jiān)管的實際情況，及時制定了轄區(qū)內餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的具體實施方案，在整頓工作中，重點突出，工作成效顯著，資料收集完整，及時進行了工作總結并上報，保質保量地完成了工作任務。（此項滿分20分，自評得分為20分）

（二）圓滿完成了餐廚垃圾和廢棄食用油脂的專項整治工作。我局高度重視本次專項整治工作，制定了工作方案，對轄區(qū)內的餐飲業(yè)實施了有效的監(jiān)督檢查，及時總結了專項整治工作的成果和存在的問題，順利完成了餐廚垃圾和廢棄食用油脂的專項整治工作。（此項滿分5分，自評得分為5分）

（三）我縣學生飲用奶由重慶市天友乳業(yè)有限公司直接配送，學生飲用奶未通過學校食堂進行發(fā)放.因此，學生飲用奶的監(jiān)管工作為合理缺項。（此項滿分5分，自評得分為5分）

（四）大力開展食品安全的法律法規(guī)宣傳，切實提高了廣大人民群眾的法制意識。2010年，制定了食品安全宣傳教育活動方案，認真開展了“3.15”“12.4”等法制宣傳活動，發(fā)放宣傳資料萬余份，接受群眾咨詢400余人次，積極營造了守法經營、社會監(jiān)督、群眾參與的良好氛圍。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（五）反應迅速，群眾投訴舉報查處率達100%。2010年共受理群眾投訴舉報3起，均及時進行了查處，并在規(guī)定時間內進行了回復，實現(xiàn)了群眾滿意率達100%。2010年，我縣的餐飲服務環(huán)節(jié)未發(fā)生一起食品安全事故。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（六）加強食品安全信息報送。全年，我局及時上報了各種食品安全信息30起，未發(fā)生漏報、遲報的現(xiàn)象。（此項滿分10分，自評得分為10分）

三、切實加強餐飲單位的主體責任及餐飲服務環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督管理工作

按照《2010年食品安全考核現(xiàn)場檢查細則》的要求，通過查漏補缺，現(xiàn)場迎檢的項目基本達到《2010年食品安全考核現(xiàn)場檢查細則》的考核要求，餐飲服務環(huán)節(jié)及保健食品監(jiān)管的考核總分為100分，自評得分為97分。

（一）積極落實餐飲單位的主體責任。

（1）、鑒于部分餐飲單位存在著從業(yè)人員無健康證明及無證經營行為，我分局組織了執(zhí)法人員對轄區(qū)內的餐飲單位進行了拉網式檢查，摸清了餐飲單位的底數(shù)，掌握了從業(yè)人員無健康證明及無證經營戶的具體情況，督促其進行了整改落實或者轉行。由于食品從業(yè)人員流動性較大，加之部分業(yè)主有意規(guī)避法律的約束，存在一些從業(yè)人員無證上崗的行為。（此四項滿分25分，自評得分為24分）

（2）、加強食品安全制度建設和人員培訓。大力推行轄區(qū)餐飲單位餐飲服務公示制度，對各種衛(wèi)生管理制度進行了公示上墻，要求餐飲單位建立從業(yè)人員培訓檔案，并將培訓內容和從業(yè)人員的食品安全知識考試試卷裝入培訓檔案。（此二項滿分12分，自評得分為12分）

（3）、餐飲服務單位認真落實了食品、食品原料查驗、食品添加劑、索證索票等全程追溯制度，建立了食品、食品原料、食品添加劑的進貨驗收臺賬，嚴格執(zhí)行了索證索票制度。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（4）、切實加強了對餐飲單位儲存間、餐用具清洗消毒、冷藏設施、生熟食品、餐廚廢棄物的監(jiān)管和指導。通過有效的監(jiān)管，食品儲存間的食品實行了分類、離地離墻存放，有毒有害物品遠離了食品儲存間，食品儲存間增設了機械通風裝置；餐具清洗消毒設置了三坑洗碗池，使用集中消毒的餐具能出示其消毒合格證明及營業(yè)執(zhí)照；冷藏設施能滿足食物存放要求；嚴格執(zhí)行了生熟食品分開制度；設置了密閉的廢棄物容器，廢棄物流向清楚，建立了收運臺賬。目前，我縣尚無一家餐廚廢棄物處理單位，餐飲單位產生的潲水均由養(yǎng)豬場養(yǎng)豬用，并簽訂了相關協(xié)議。（此五項滿分18分，自評得分為16分）

四、圓滿完成了保健食品專項整治工作

重點開展了假冒偽劣保健食品專項檢查和違規(guī)生產經營保健食品、冒用保健食品標簽標識的專項整治工作，未發(fā)現(xiàn)一起違法行為。（此二項滿分15分，自評得分為15分）

附件：

1、2010年區(qū)縣政府食品安全管理指標考核細則

2、重慶市餐飲服務環(huán)節(jié)2專項整治工作結果 3、2010年食品安全考核現(xiàn)場檢查細則

第五篇：食品

中學生食品衛(wèi)生安全知識

回龍中學 劉志文

世界衛(wèi)生組織倡導的食品安全9條原則是：

1、選擇經過安全處理的食品；

2、烹調食品要徹底加熱；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的貯存；

5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反復洗手；

8、注意保持廚房用具表面清潔；

9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品；

怎樣預防食物中毒？

預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被罩（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

1、認識食物中毒特征：

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護意識：

出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預防發(fā)生食物中毒：

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手，不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質剩飯菜 少吃、不吃冷飲 少吃、不吃零食 不要長期吃辛辣食品。不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識。查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格 查看市場準入標志（QS）

談談衛(wèi)生與健康：

其實衛(wèi)生是處處都必須注意的，在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經常做一些油餅、臭豆腐之類的食品，你可千萬不能去買，誰知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類的癥狀。飯前便后要洗手，這也是講衛(wèi)生的行為。

說到健康，也許有人會說：“吃多了東西也就健康了吧！”其實健康并不在于多吃東西，你還要常運動、多喝水，每天定量吃飯，按時睡覺等等，這樣才能做到健康。在報紙上看到過多吃水果、蔬菜、多補充維生素，這樣對身體大有好處。

衛(wèi)生與健康是緊密相連的。不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病，有時連你寶貴的雙眼也會受到侵襲。當你接觸過錢、霉舊的書之類的東西，你可千萬不要去揉眼睛，否則，沾你手上的細菌就會跑進眼睛，這樣會使你患上沙眼，導致視力下降。

但對嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細菌在零度以下還能生長繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的細菌，冰箱貯存食物也能腐敗變質。生、熟食品及刀板要分開生、熟食品分開指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開并有明顯標記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內。生、熟食品不分開，熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲病，危害健康。

營養(yǎng)平衡指什么指飲食合理，食物要多樣清淡，粗糧細糧要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。

及時洗鍋保健康有些人在烹調食物時，為了圖方便省事，炒菜后不及時清洗炒菜鍋，又接著炒下一道菜，或者錯誤地認為，炒菜鍋天天使用，無需清洗，其實這樣做對健康是十分有害的，特別是在加工蛋白質和脂肪豐富的菜肴時，會形成含有致癌物質的鍋垢，經常食入微量的致癌物質，會在體內蓄積留下隱患。因此，炒菜時應該做好一個菜就清洗一次炒菜鍋，千萬不能怕麻煩而埋下禍根。此外，經常多次使用的熟油，高溫加熱時會分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等劇烈致癌物質，所以，經過多次高溫加熱的食用油就應棄之。

健康衛(wèi)生知識----傳染病預防篇

（一）、呼吸道傳染病

1、什么叫呼吸道傳染?。?/p>

呼吸道傳染病是指病原體從人體的鼻腔、咽喉、氣管和支氣管等呼吸道感染侵入而引起的有傳染性的疾病。

2、常見的呼吸道傳染病有哪些？

常見有流行性感冒、麻疹、水痘、風疹、流腦、流行性腮腺炎、肺結核等。

3、常見的呼吸道傳染病病原體有哪些？

主要有病毒、細菌、支原體和衣原體等。例如流感病毒、麻疹病毒、腦膜炎球菌、結核桿菌等。

4、什么情況下容易患呼吸道傳染??？

呼吸道與外界相通，受各種病原體侵襲的機會較多。冬春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，天氣驟變的情況下也易發(fā)病。

兒童、老年人、體弱者、營養(yǎng)不良或慢性疾病患者、過度勞累者等人群容易患呼吸道傳染病。

5、常見呼吸道傳染病的主要臨床表現(xiàn)有哪些？

不同的呼吸道傳染病有不同的臨床表現(xiàn)。一般起病急，有發(fā)熱癥狀。

流感：一般表現(xiàn)為發(fā)病急，有發(fā)熱、乏力、頭痛及全身酸痛等明顯的全身中毒癥狀，咳嗽、流涕等呼吸道癥狀輕。

麻疹：癥狀有發(fā)熱、咳嗽、流涕、眼結膜充血，口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮膚出現(xiàn)斑丘疹。

水痘：全身癥狀輕微，皮膚粘膜分批出現(xiàn)迅速發(fā)展的斑疹、丘疹、泡疹與痂皮。

風疹：臨床特點為低熱、皮疹和耳后、枕部淋巴結腫大，全身癥狀輕。

流腦：主要表現(xiàn)為突發(fā)高熱、劇烈頭痛、頻繁嘔吐、皮膚粘膜瘀斑、煩躁不安，可出現(xiàn)頸項強直、神志障礙及抽搐等。

流行性腮腺炎：以腮腺急性腫脹、疼痛并伴有發(fā)熱和全身不適為特征。

肺結核：是一種慢性傳染病，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、盜汗、全身不適及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困難等。

6、常見呼吸道傳染病是怎樣傳播的？

主要通過病人或隱性感染者的飛沫傳播，也可通過直接密切接觸或間接接觸傳播。

7、如何預防呼吸道傳染?。?/p>

①保持室內和周圍環(huán)境清潔；經常開窗通風，保持室內空氣新鮮。②養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不要隨地吐痰、勤洗手、多喝水。③經常鍛煉身體，提高自身抗病能力。④要根據(jù)天氣變化適時增減衣服，避免著涼。

如果有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應及時到醫(yī)院檢查治療。當發(fā)生傳染病時，應主動與健康人隔離，盡量不要去公共場所，防止傳染他人。

（二）、腸道傳染病

常見的腸道傳染病一般是由病人及帶菌者，借助于水、食物、密切接觸和蒼蠅等，通過“糞---口”途徑傳播。主要有嘔吐、腹痛、腹瀉和發(fā)熱等癥狀 常見的腸道傳染病有：

1、細菌性食物中毒：由細菌或細菌毒素引起。常常有共同進餐的人一齊發(fā)病的情況，且有嚴重嘔吐的癥狀。

2、細菌性痢疾：由痢疾桿菌引起，病人有排便不盡的感覺；糞便可呈膿血狀，常伴有發(fā)熱，兒童患者可能會休克。

3、阿米巴痢疾：由阿米巴原蟲引起，糞便呈果醬樣。

4、病毒性腸炎：也叫做流行性腹瀉。病人常伴有感冒等癥狀。

（三）、預防措施：

腸道傳染病主要把好“病從口入”關。堅持“勤洗手、喝開水、吃熟食”九字方針。具體如下：

1．患了腸道傳染病要及時就醫(yī)，并進行隔離治療，不得從事飲食業(yè)工作，以免將病傳染給他人。

2.疑似病人要及時到醫(yī)院腸道門診就診，以便及時采取治療措施。帶菌者和病人的密切接觸者要隔離檢查，預防性服藥。飲食服務性行業(yè)從業(yè)人員要每年進行健康檢查，持健康證上崗。

3．切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”（管水、管糞、管食物，滅蒼蠅），防止病從口入；要保證清潔衛(wèi)生水和安全食品的供應；飲食要清淡衛(wèi)生，買來的熟食要重新加熱煮透，不吃生小海水產品；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前便后要洗手。

4．提高人體抵抗力。不要太疲勞，要保證足夠的睡眠時間；接種甲肝疫苗、傷寒菌苗等疫苗。食品安全順口溜：

食品市場真是好，鵝肝鮑魚加鳳爪。

如果安全無保證，生活水平怎提高？ 一品二嘗三吃飽，只怕吃壞廁所跑。有苦別往肚里咽，快到消協(xié)來舉報。