第一篇：KTV服務員的工作內容

服務員的工作內容

1．進入崗位時

進入崗位時，主動向上級和同事問好。然后檢查工作環(huán)境設備是否運轉正常，電源開關是否開啟，電燈是否全亮，墻紙是否起皺或損傷，查看上一班的值班日志，與上一班職員做好交接，記下重點，然后考慮這一天有哪幾件重要工作，如何處理。領班以上管理職員務必召開班前會，檢查下屬儀容儀表：頭發(fā)、工牌、服飾。用5分鐘時間扼要布置一天的工作，然后安排下屬迅速進入崗位。

2．向客人“問好”時

遇到客人或同事，主動問好。問好時面帶笑臉，兩手自然垂直，聲音柔和。留意，向客人問好時，不要太近或太遠，以三步距離為宜。

3．遇到客人或上級時

在行走中遇上客人或上級要主動問好，稍事停留，側身讓路，垂直站立，待客人或上級通過后再前行。留意，不可搶行、平行、穿行，也不可假裝沒看見擦身而過。

4．在工作時

每日工作時間，是你發(fā)揮才干與智慧的黃金時段，也是考驗你品格和職業(yè)道德的時候，必須做到“五不”；不打私人電話，不扎堆聊天，不干私活，不隨意改動工作規(guī)則，不隨意離崗。

5．面對客人詢問時

客人向服務員詢問或投訴時，絕不能說：“不”、“不懂”、“不行”、“不對”、“不會”、“不知道”、“不是我管的”，而要實行“一次到位法”，即客人的問題在你這里一次獲得解決，絕不能以不是自己部門的事為由往外推諉。如遇自己解決不了的事，應婉轉地請客人稍等，同時立即向上級或值班經理詢問，從而給客人以滿意的答復。

6．接到電話時

接到電話時，首先問好，自報姓名：“您好!××浴場××部××”。然后仔細傾聽對方電話內容，請對方認可，尤其是帶數字的，比如公司的名稱、電話號碼，必須重復請對方確認。

當對方已表示表達結束，你可以詢問“還有別的什么嗎?”當對方表示沒有其他

服務員的工作內容

事情時，你方可說“您放心，我一定辦好”。對方說“謝謝”，你應回答“不客氣，這是我應該做的”。最后道再見。

7．對方電話打錯時

如果對方電話打錯了，比如找工程部卻打到你所在的一更部，你應委婉地說“對不起，這是一更部，工程部的電話是……”，絕不可生硬地說“打錯了，這不是工程部”，然后將電話“砰”地掛上。

8．對方需要留言時

如果對方要找你所在部門的某位同事，而他又不在，你應婉轉地說“對不起，××不在，您能留言嗎?我一定轉告”，當對方同意留言，你立即取出紙筆認真傾聽、記錄，待對方說完后，你再重復一遍，請對方確認，然后你進一步問“還有其他需要留言嗎”，待對方說“沒有”后，并說出“再見”的結束語，你方可說“我一定轉達，請放心，再見”。而絕不能簡單地說“××不在，你等會再打電話吧”。

如果對方不愿意留言，你可懇切地說“能告訴我您的電話嗎?××回來我請他給您回電話”，千萬別沒事找事地追問“你是誰?有什么事?你跟他什么關系?”也別簡單地說“我不知道他去哪了，什么時間回來沒準”等。

9．預備下班時

做好下班的預備：

（1）填好日志。

（2）與下一班做好交接，尤其勿忘把重要事項向下一班先容清楚。

做好一切預備后方可去更衣室換上便裝、打卡離崗

KTV服務員與DJ服務員整體協作標準

1、必訓會結束后,KTV服務員負責房間的杯具、紙巾、垃圾袋的補充及擺放。

2、DJ負責臺面、電視柜、沙發(fā)表面、嘜線的清潔，且須符合衛(wèi)生標準。

3、DJ負責更換垃圾袋，保持垃圾桶無垃圾。

4、DJ負責洗手間的洗手盆、臺面、鏡面衛(wèi)生，必須無塵、無水跡。

5、KTV服務員負責色盎、色仔及花簽盒的清洗，保持光亮如新。

6、KTV服務員負責地板、地毯的清潔，保持無塵、無垃圾，地板光亮。

營業(yè)中途：（20：00—2：00）

服務員的工作內容

1、房間服務以DJ為主，KTV服務員為輔。

2、DJ負責為客提供毛巾、茶水、酒水、點歌及應酬服務。

3、DJ未到時KTV服務員主動承擔房間的服務項目（應酬除外）。

4、KTV服務員負責茶水、毛巾、杯具的補充。

5、KTV服務員負責空杯、空瓶及垃圾的清理。

6、服務中DJ應時刻留意臺面物品的擺放及臺面、地面衛(wèi)生的清潔。

7、服務中KTV服務員應主動協助DJ員做好洗手間衛(wèi)生的即時清理，使其符合衛(wèi)生標準。

營業(yè)后：

1、DJ負責空杯、空碟、及時清理到洗杯房。

2、KTV服務員負責把房間垃圾及時清理到指定地點。什么牌子的粉底好

3、KTV服務員負責地面、洗手間衛(wèi)生的清理及垃圾桶的清洗，保持無污垢。

4、KTV服務員和DJ員必須共同及時地把房間衛(wèi)生恢復到班前標準。

5、各自預備班后會。

服務理念——用心做事、以情服務

質量觀念——注重細節(jié)、追求完美

管理定位——管理零缺陷、服務零距離

管理要求——高、嚴、細、實

①高——高起點、高標準、高效率

②嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律

③細——細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查

④實——不是工作要落實、開展工作要扎實、反映工作要真實

管理模式——表格量化走動式管理

①三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評

②三關鍵——關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

服務管理要訣

服務員的工作內容

①細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)

②檢查、檢查、還是檢查

優(yōu)質服務要訣

①熱情對待客人、想在客人之前

②盡量滿足客人、給個客人驚喜

四個“服務”

①上級為下級服務、二線為一線服務

②上序為下序服務、全員為客人服務

“五個”相互

相互尊重、相互理解、相互關心、相互協作、相互監(jiān)督

六項準則

①上級為下級服務、下級要對上級負責

②下級出現錯誤時、上級必須承擔責任

③上級可越級檢查、下級不許越級請示

④下級可越級投訴、上級不許越級指揮

⑤上級要關心下級、下級必須服從上級

⑥上級要考評下級、下級真實評議上級

管理職員行為標準

①對客人要真誠、對企業(yè)要熱愛、對員工要負責

②對工作要執(zhí)著、對上級要忠誠、對下級要培養(yǎng)、對同事要幫助

第二篇：KTV服務員的工作內容

服務員的工作內容

1．進入崗位時

進入崗位時，主動向上級和同事問好。然后檢查工作環(huán)境設備是否運轉正常，電源開關是否開啟，電燈是否全亮，墻紙是否起皺或損傷，查看上一班的值班日志，與上一班職員做好交接，記下重點，然后考慮這一天有哪幾件重要工作，如何處理。領班以上管理職員務必召開班前會，檢查下屬儀容儀表：頭發(fā)、工牌、服飾。用5分鐘時間扼要布置一天的工作，然后安排下屬迅速進入崗位。

2．向客人“問好”時

遇到客人或同事，主動問好。問好時面帶笑臉，兩手自然垂直，聲音柔和。留意，向客人問好時，不要太近或太遠，以三步距離為宜。

3．遇到客人或上級時

在行走中遇上客人或上級要主動問好，稍事停留，側身讓路，垂直站立，待客人或上級通過后再前行。留意，不可搶行、平行、穿行，也不可假裝沒看見擦身而過。

4．在工作時

每日工作時間，是你發(fā)揮才干與智慧的黃金時段，也是考驗你品格和職業(yè)道德的時候，必須做到“五不”；不打私人電話，不扎堆聊天，不干私活，不隨意改動工作規(guī)則，不隨意離崗。

5．面對客人詢問時

客人向服務員詢問或投訴時，絕不能說：“不”、“不懂”、“不行”、“不對”、“不會”、“不知道”、“不是我管的”，而要實行“一次到位法”，即客人的問題在你這里一次獲得解決，絕不能以不是自己部門的事為由往外推諉。如遇自己解決不了的事，應婉轉地請客人稍等，同時立即向上級或值班經理詢問，從而給客人以滿意的答復。

6．接到電話時

接到電話時，首先問好，自報姓名：“您好!××浴場××部××”。然后仔細傾聽對方電話內容，請對方認可，尤其是帶數字的，比如公司的名稱、電話號碼，必須重復請對方確認。

當對方已表示表達結束，你可以詢問“還有別的什么嗎?”當對方表示沒有其他

事情時，你方可說“您放心，我一定辦好”。對方說“謝謝”，你應回答“不客氣，這是我應該做的”。最后道再見。

7．對方電話打錯時

如果對方電話打錯了，比如找工程部卻打到你所在的一更部，你應委婉地說“對不起，這是一更部，工程部的電話是……”，絕不可生硬地說“打錯了，這不是工程部”，然后將電話“砰”地掛上。

8．對方需要留言時

如果對方要找你所在部門的某位同事，而他又不在，你應婉轉地說“對不起，××不在，您能留言嗎?我一定轉告”，當對方同意留言，你立即取出紙筆認真傾聽、記錄，待對方說完后，你再重復一遍，請對方確認，然后你進一步問“還有其他需要留言嗎”，待對方說“沒有”后，并說出“再見”的結束語，你方可說“我一定轉達，請放心，再見”。而絕不能簡單地說“××不在，你等會再打電話吧”。

如果對方不愿意留言，你可懇切地說“能告訴我您的電話嗎?××回來我請他給您回電話”，千萬別沒事找事地追問“你是誰?有什么事?你跟他什么關系?”也別簡單地說“我不知道他去哪了，什么時間回來沒準”等。

9．預備下班時

做好下班的預備：

（1）填好日志。

（2）與下一班做好交接，尤其勿忘把重要事項向下一班先容清楚。

做好一切預備后方可去更衣室換上便裝、打卡離崗

KTV服務員與DJ服務員整體協作標準

1、必訓會結束后,KTV服務員負責房間的杯具、紙巾、垃圾袋的補充及擺放。

2、DJ負責臺面、電視柜、沙發(fā)表面、嘜線的清潔，且須符合衛(wèi)生標準。

3、DJ負責更換垃圾袋，保持垃圾桶無垃圾。

4、DJ負責洗手間的洗手盆、臺面、鏡面衛(wèi)生，必須無塵、無水跡。

5、KTV服務員負責色盎、色仔及花簽盒的清洗，保持光亮如新。

6、KTV服務員負責地板、地毯的清潔，保持無塵、無垃圾，地板光亮。

營業(yè)中途：（20：00—2：00）

1、房間服務以DJ為主，KTV服務員為輔。

2、DJ負責為客提供毛巾、茶水、酒水、點歌及應酬服務。

3、DJ未到時KTV服務員主動承擔房間的服務項目（應酬除外）。

4、KTV服務員負責茶水、毛巾、杯具的補充。

5、KTV服務員負責空杯、空瓶及垃圾的清理。

6、服務中DJ應時刻留意臺面物品的擺放及臺面、地面衛(wèi)生的清潔。

7、服務中KTV服務員應主動協助DJ員做好洗手間衛(wèi)生的即時清理，使其符合衛(wèi)生標準。

營業(yè)后：

1、DJ負責空杯、空碟、及時清理到洗杯房。

2、KTV服務員負責把房間垃圾及時清理到指定地點。什么牌子的粉底好

3、KTV服務員負責地面、洗手間衛(wèi)生的清理及垃圾桶的清洗，保持無污垢。

4、KTV服務員和DJ員必須共同及時地把房間衛(wèi)生恢復到班前標準。

5、各自預備班后會。

服務理念——用心做事、以情服務

質量觀念——注重細節(jié)、追求完美

管理定位——管理零缺陷、服務零距離

管理要求——高、嚴、細、實

①高——高起點、高標準、高效率

②嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律

③細——細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查

④實——不是工作要落實、開展工作要扎實、反映工作要真實

管理模式——表格量化走動式管理

①三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評

②三關鍵——關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

服務管理要訣

①細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)

②檢查、檢查、還是檢查

優(yōu)質服務要訣

①熱情對待客人、想在客人之前

②盡量滿足客人、給個客人驚喜

四個“服務”

①上級為下級服務、二線為一線服務

②上序為下序服務、全員為客人服務

“五個”相互

相互尊重、相互理解、相互關心、相互協作、相互監(jiān)督

六項準則

①上級為下級服務、下級要對上級負責

②下級出現錯誤時、上級必須承擔責任

③上級可越級檢查、下級不許越級請示

④下級可越級投訴、上級不許越級指揮

⑤上級要關心下級、下級必須服從上級

⑥上級要考評下級、下級真實評議上級

管理職員行為標準

①對客人要真誠、對企業(yè)要熱愛、對員工要負責

②對工作要執(zhí)著、對上級要忠誠、對下級要培養(yǎng)、對同事要幫助

第三篇：KTV服務員培訓內容

服務員培訓內容

儀容、儀表、儀態(tài)

1、儀表、儀容

儀表：是包括人的容貌、服裝和姿態(tài)，是一個精神面貌的外觀體現 儀容：是人的容貌

儀表、儀容的意義

1）它是員工的一項基本守則

2）它是反應了企業(yè)的管理水平和服務水平

3）它是滿足賓客的需要

4）一也是反應了員工的自尊、自覺

2.對于個人儀容、儀表的要求

5）服裝：一律穿統一制服，必須把鞋擦干凈。

6）修飾：每天化妝等

7）個人衛(wèi)生方面

五勤：洗澡、理發(fā)、刮胡須、、刷牙、剪指甲

三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意：不吃有異味的食品、不打噴嚏、不咳嗽

3、態(tài)度：是人在行為中的姿勢和風度

4、儀態(tài)的內容

1）正確的站立姿勢

2）正確的坐勢

3）準確的步伐

4）優(yōu)美的動作

5）適當的手勢

6）豐富的表情、一流的服務態(tài)度

服務：讓對方享受自己為他們完成某一項任務的行為

態(tài)度：人的舉止神態(tài)、表現、對事情的看法和采取的行動令對方在感覺上感受到的。

1）助人為樂，豐富的業(yè)務知識、技巧、技能

2）要善于表達自己的能力

3）要襯托出客人的光亮，同事間要互相彌補

6、對待客人的原則

1）客人是我們行列最主要的確定

2）他不是靠我們，而是我們靠他們

3）客人是不會麻煩我們的，我們的工作是為了讓他們得到滿意

4）客人是召喚我們，對我們完善工作有利，我們是服務于客人,不是恩賜于客人。

5）客人是我們行業(yè)中的一部分，他不是外人

6）客人同我們一樣，是有血有肉有感情的7）客人是帶著愿望來的，我們所做的一切就是為了讓這些愿望實現

8)客人是我們事業(yè)的基礎，只有客人才能對我們辛勞之苦作出最重的評價

表情：提升員工個人素質

一、微笑是員工最起碼應有的表情

二、面對客人應表現出熱情親切、真實友好，必要時還要有同情的表情，作到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢

三、和客人交談時應眼望對方、頻頻點頭稱是

四、雙手不得叉腰，交叉胸前，插入衣褲或隨意亂放，不抓頭，不抓癢，挖

耳，摳鼻孔，不得敲東西和玩弄其他物品

五、行走要迅速，但不得跑步，不得人并肩而行，搭膊挽手，與客人相遇應

靠邊走，不得橫沖直撞，粗怒無禮

六、不得哼歌曲，吹口哨，跺腳

七、不得隨地吐痰，亂丟雜物

八、不得當客人面整理個人衣物

九、不得將任何物件夾于腋下

十、在客人面前不得經?？词直?/p>

十一、咳嗽、打噴嚏時應轉身向后，并說“對不起”

十二、不得談笑，大聲說話，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要的響聲

十三、嚴禁抽煙及酒后上班，上班時不得吃東西

十四、為客人指明方向要用手臂，不得用手指或筆桿只客人或來客人指示方向

十五、要注意自我控制、隨時注意自己的言行舉動

十六、客人和你講話的時應全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉

十七、在為客人服務時不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情，不得扭捏作態(tài)，做鬼臉、吐舌、眨眼

十八、員工在服務工作，打電話，與客人交談時，如有客人走進，應立即

表示，以表示已注意到他的來臨，不得無所表示，等客人先開口

禮儀、禮貌

目的：維護公司形象，提高員工個人修養(yǎng)

一、禮儀、禮貌常識

1、禮節(jié)：

是人們日常生活中，特別是在交際場合中，相互之間問候、致意、祝愿、慰問以至于給予必要的協助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體表現。

2、禮貌：

是人與人之間接觸交往中相互表示尊重和友好的行為，它體現了時代的風尚和人么的道德品質，體現了人們的文化城市和文明程度。

二、人際交往中的禮貌修養(yǎng)

1、修養(yǎng)：

一個人在道德學問、紀律等方面，通過自己的刻苦學習，艱苦的磨練，以及陶冶，逐漸使自己具備某一方面的素質和能力。

2、禮貌修養(yǎng)：

專指一個人在待人接待方面的素質和能力。

3、培養(yǎng)禮貌修養(yǎng)的途徑

A 有德才能有禮貌修養(yǎng)

B 自覺學習禮節(jié)、禮貌方面的知識

C 廣泛學習科學文化知識，使自己的文化知識豐富起來。

D 積極參加社交活動，在實踐中養(yǎng)成禮貌待人的習慣。

三、基本禮節(jié)：主要體現在語言和行動兩方面

1、現在語言上的禮節(jié)

A 稱呼禮節(jié)：指服務接待人員在日常工作中與賓客交談時或溝通信息時，恰當使用的稱呼。

B 問候禮節(jié)：指服務接待人員在日常工作中，根據時間、場合和對象用不

同的禮貌語言向賓客表示親切的問候和關心。

C 應答禮節(jié)：服務接待人員在回答客人問話時的禮節(jié)：

1）回答問話時要起立

2）在談話時停下手里的一切工作，認真聽他講話。

3）如果說得太快，應說“對不起”請再說一便。

2、行動上的禮節(jié)

A 迎送禮節(jié)：指服務人員迎送賓客時的禮節(jié)：

1)確定迎送的規(guī)格

2)準確掌握客人到或離開的時間

3)介紹“自己”的情況

B 操作禮節(jié)：服務人員的工作禮節(jié)：

四、禮貌服務用語

1、服務員應自覺地使用禮貌服務用語，使用“五聲”不用“四語”

五聲：送聲、迎聲、致謝聲、問候聲、歉聲

四語：蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語

2、禮貌服務用語的基本特點

1）言辭禮貌性（主要表現在敬語上）

2）措辭的修飾性

不要使用“好象”“大概”等語言，使用婉轉的語言回答，不直截了當的答復

3）語言的生動性

4）表達的隨意性

注：禮貌用語的使用方法

1）注意說話時的儀態(tài)

2）注意選擇詞語

3）注意語言簡練，中心要突出

4）注意語言、語調、語速

語言規(guī)范

目的：加強規(guī)范員工語言表達能力

（1）聲調要自然清晰、柔和、親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，也不要過低，以至客人聽不太清楚

（2）不準亂講粗話，使用藐視和侮辱性的語言

（3）三人以對話，要用相互都懂的語言

（4）不得模仿他人的語言，語調和談話

（5）不開過分的玩笑

（6）說話要注意藝術，多用敬語，注意“請、謝”字不離口

（7）不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人

（8）要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏或特殊身份的人要稱呼“先生、老板”或“女士、小姐”

（9）指第三者時不能講他，應稱“那位先生”或“那位小姐”

（10）無論從客人手上接過任何物品，都要講“謝謝”

（11）客人證明“謝謝”時應要答“不用謝”，不得毫無反應

（12）客人來時要問好，注意講“歡迎光臨”；客人走時，注意講“祝您愉快”或“歡迎下次光臨”等

（13）任何時候不準講“喂”或說“不知道”

（14）離開面對的客人，一律講“請稍候”等，如果離開的時間較長，回來

后要講“對不起，讓您久等”，不得一語不發(fā)就開始服務

統一禮貌用語：

晚上好！歡迎光臨。

請問先生、老板/小姐？

對不起。

請稍等，請慢用。

祝您玩得開心。

歡迎下次光臨。

穿著打扮

1、穿著制服

（1）制服保持筆挺，不可有皺折

（2）不可挽起袖子或卷起褲管

（3）襯衣扣子應扣緊，下擺塞入褲內

（4）內衣、緊身衣不可露出制服外

（5）營業(yè)場所穿西裝須扣好扣子

（6）制服應穿著整潔，不可亂穿少穿

（7）非工作需要，不可把制服穿出酒店

2、穿著鞋襪

（1）鞋子要保持干凈、光亮，經常刷擦

（2）鞋帶要系好，不可拖拉于地上

（3）統一穿黑色皮鞋

（4）女員工穿肉色長絲襪，避免露出襪口，男員工穿深色襪子

（5）鞋襪無破損，每天更換使之清潔無異味

3、化妝及佩飾

? 女員工要化淡妝，不濃妝艷抹，不戴艷麗、夸張發(fā)飾

? 保持干凈，清爽，非油膩外貌

? 上班時不可戴戒指、耳環(huán)、手鐲、項鏈，應放入制服內，不可外露 ? 不能使用味濃，有刺激性化妝品，使用淡香水

工作衛(wèi)生規(guī)定

目的：了解工作衛(wèi)生標準

1、是從事直接為顧客服務的人員，必須持有“健康合格證”方能從事本職工作。

2、注意保持環(huán)境清潔，各工作區(qū)域和設備、設施、地面、用具等。都必須有計劃地進行清潔工作。

3、突發(fā)的衛(wèi)生情況應及時處理，不得拖延。

4、清潔工作應劃分為“日常清潔工作”和“計劃清潔工作”。

5、在傳遞或擺放杯具、餐具時嚴禁拿著客人的入口部位進行操作。

6、所有酒水、食物、食品的存放都必須按衛(wèi)生防疫要求的標準進行操作。

7、制定好的出品衛(wèi)生操作標準；出品部必須嚴格執(zhí)行。

各部門、各工作區(qū)域的衛(wèi)生責任要落實到位，做到誰主管誰負責。

一、外表要整潔、干凈、典雅和職業(yè)化

二、發(fā)型端正，頭發(fā)清潔，發(fā)質光澤，無怪異發(fā)型

三、男員工頭發(fā)長度不能過眉、過耳、過后衣領

四、女員工頭發(fā)的長度不可過長擋住視線

五、男員工應每天刮修臉面

六、不可留長指甲，女員工不可涂有色指甲油

七、保持口腔清新，不可吃有異味的食物

個人衛(wèi)生方面:

五勤：洗澡、理發(fā)、刮胡須、、刷牙、剪指甲

三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意：不吃有異味的食品、不打噴嚏、不咳嗽

第四篇：KTV服務員的職責及工作內容

KTV服務員的職責及工作內容

目前無論是哪個城市就業(yè)壓力都很大，競爭力強的，我們?yōu)榱四苷业揭环轁M意工作，不得不讓自己的知識更豐富。我們來看看作為一名KTV服務員需要了解哪些知識呢？

KTV服務員最基本知識：

1、熟悉卡拉OK室的工作內容、工作程序。

2、具有較好的音樂素質和修養(yǎng)，動作熟練、規(guī)范，能滿足客人點歌和音響控制需要。

3、能夠運用準確規(guī)范的語言迎接、問候、操作，堅持站立服務和微笑服務。

4、熟練掌握音響控制技術，善于調動和掌握客人情緒，具有豐富的實踐經驗和設備操作技巧。

5、負責卡拉OK室的衛(wèi)生清潔工作。

6、負責檢查音響設施的正常使用與否，如有問題，及時報修。

7、負責為顧客提高及時、準確的點歌服務，安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。本職工作：在部門主管的領導下，負責本部門日常營業(yè)服務工作。

娛樂部門服務員工作標準：

1、每日提前一刻鐘到公司，按時打卡、準點上

崗。

2、從主管處得到相關部門的相關工作信息

3、進行每日固定檢查工作。

4、部門例會

5、接待并服務客人。

6、匯報總結：將所屬區(qū)域營業(yè)的各項指標、指數，顧客反饋信息成文向上司匯報。

看上去這些要求很多，工作內容也多，這只不過最基本的還有其他知識呢？世上無難事，只怕有心人，當你學會了就會覺得簡單了。

第五篇：KTV服務員工作流程

KTV服務員工作流程

一、營業(yè)前：

1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）2、17：30為點名參加班前例會時間：

班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具

3、例會結束后為上崗前的準備工作時間：

A、19：30前到自己負責的KTV包房，把麥取出，進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運行正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。

B、檢查房間其它設備是否正常。

C、檢查房間桌面、室內及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否準備齊全和充分。如發(fā)現問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經理協調解決）

二、營業(yè)中：

19：30—23：00站位迎賓時間 △按標準姿勢站位： 1、19：30站立于KTV通道口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。

2、賓客到來時，在距離1.5米—2米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。” △客來時：

1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35度，“里面請”并做出請的手勢。

2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。

3、賓客入座后，開始前3分鐘服務。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來后：

1、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務公主，很高興為您服務！”

2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分只一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。

3、通知總機開機，并詢問客人是否聽歌，然后按客人要求調好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調到柔和狀態(tài)，音樂調到最佳效果?！鳛榭腿它c取酒水、食品：

1、按跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水單，請您看一下今晚點用什么酒水？”

2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有XX洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或純飲，加XX（如可樂）要加幾罐等都要問清楚。

3、等客人點完酒水，要重復連單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數量下單。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上?！?/p>

4、站在門口側等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了?！辈礃藴实墓蜃诉M行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調酒、品酒。

5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品）,禮貌請客慢用.△中途服務:

1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗漱間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。

2、公主在服務時一定要與公關密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時間看公關附近是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質服務。

3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。

4、每個新來客人或經理進房，應起身歡迎致辭、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送。

5、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知經理拿消費帳單前來現金買單。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見）

6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送到迎賓臺“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”

7、客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后告訴收銀臺報空房。站在KTV通道位置等候第二批客人。

三、營業(yè)后：

1、做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉所有電源、水源開關。并將話筒還回總控室，將房門敞開散異味。

2、上經理檢查房間衛(wèi)生或設施、設備情況。

3、班后例會，聽取經理對當日工作的總結。

（四）KTV服務中注意事項

1、服務時喲牢記先女士后先生，先老后幼，先主后賓的原則。

2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。

3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應按規(guī)范向客人說：“請慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

4、上出品（酒水或小吃）時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。

5、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。

6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。

7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。

8、下完連單時，一定要重復連單，以防錯漏減少失誤。

9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協助，避免出現“真空”現象。

10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。

12、如果客人調換葦子，應及時做好跟杯服務。

13、服務啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5—6支，中房開2—3支，小房開1—2支，找相應的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當客人酒水剩下2—3支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。

15、任何時候托盤都不準上臺。

16、上出品時應從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現碰撞聲。同時報出品的名稱，以避免出現差錯。

17、上完出品起身后，應按規(guī)范向客人說：“請慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

18、經理買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”

四、KTV服務營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧：（1）KTV服務營業(yè)前準備工作技巧

①準備上班簽到②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準時到指定地點開班前例會 A、上崗前

①經理、主管安排當天的工作情況

②陳述工作中的失誤，并指導正確方法。表揚好人好事等； ③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。B、上崗后

①備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）

②搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

③擺臺（按公司規(guī)定的擺臺標準）。

④檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）。

⑤檢查電腦點歌系統，上網系統是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）⑥檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞。⑦保持房間內空氣清新，無異味。

⑧燈光調到最佳亮度，空調溫度調到適宜。一般（18℃—22℃）。⑨標準站立姿勢站位，等候客人的到來。（2）KTV服務營業(yè)后收尾工作技巧：

①客人離開后，首先關閉廳房的音箱、電器設備等； ②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。③檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理。④檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。

⑤廳房沒人的情況下及時把燈關閉，做到開源節(jié)流。⑥有客人喝剩余的酒水，立即報給吧臺，反客剩。⑦清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。

⑧用清水擦干凈臺面上酒漬、油漬等。

⑨清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或是客人嘔吐之地方要通知專門人員清理并洗滌。⑩打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈毛巾、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用。⑾關燈、關空調、關閉一切電源。還麥克風、遙控到總控室。