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      KTV服務員的工作內容

      時間:2019-05-12 11:23:55下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《KTV服務員的工作內容》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《KTV服務員的工作內容》。

      第一篇:KTV服務員的工作內容

      服務員的工作內容

      1.進入崗位時

      進入崗位時,主動向上級和同事問好。然后檢查工作環(huán)境設備是否運轉正常,電源開關是否開啟,電燈是否全亮,墻紙是否起皺或損傷,查看上一班的值班日志,與上一班職員做好交接,記下重點,然后考慮這一天有哪幾件重要工作,如何處理。領班以上管理職員務必召開班前會,檢查下屬儀容儀表:頭發(fā)、工牌、服飾。用5分鐘時間扼要布置一天的工作,然后安排下屬迅速進入崗位。

      2.向客人“問好”時

      遇到客人或同事,主動問好。問好時面帶笑臉,兩手自然垂直,聲音柔和。留意,向客人問好時,不要太近或太遠,以三步距離為宜。

      3.遇到客人或上級時

      在行走中遇上客人或上級要主動問好,稍事停留,側身讓路,垂直站立,待客人或上級通過后再前行。留意,不可搶行、平行、穿行,也不可假裝沒看見擦身而過。

      4.在工作時

      每日工作時間,是你發(fā)揮才干與智慧的黃金時段,也是考驗你品格和職業(yè)道德的時候,必須做到“五不”;不打私人電話,不扎堆聊天,不干私活,不隨意改動工作規(guī)則,不隨意離崗。

      5.面對客人詢問時

      客人向服務員詢問或投訴時,絕不能說:“不”、“不懂”、“不行”、“不對”、“不會”、“不知道”、“不是我管的”,而要實行“一次到位法”,即客人的問題在你這里一次獲得解決,絕不能以不是自己部門的事為由往外推諉。如遇自己解決不了的事,應婉轉地請客人稍等,同時立即向上級或值班經理詢問,從而給客人以滿意的答復。

      6.接到電話時

      接到電話時,首先問好,自報姓名:“您好!××浴場××部××”。然后仔細傾聽對方電話內容,請對方認可,尤其是帶數字的,比如公司的名稱、電話號碼,必須重復請對方確認。

      當對方已表示表達結束,你可以詢問“還有別的什么嗎?”當對方表示沒有其他

      服務員的工作內容

      事情時,你方可說“您放心,我一定辦好”。對方說“謝謝”,你應回答“不客氣,這是我應該做的”。最后道再見。

      7.對方電話打錯時

      如果對方電話打錯了,比如找工程部卻打到你所在的一更部,你應委婉地說“對不起,這是一更部,工程部的電話是……”,絕不可生硬地說“打錯了,這不是工程部”,然后將電話“砰”地掛上。

      8.對方需要留言時

      如果對方要找你所在部門的某位同事,而他又不在,你應婉轉地說“對不起,××不在,您能留言嗎?我一定轉告”,當對方同意留言,你立即取出紙筆認真傾聽、記錄,待對方說完后,你再重復一遍,請對方確認,然后你進一步問“還有其他需要留言嗎”,待對方說“沒有”后,并說出“再見”的結束語,你方可說“我一定轉達,請放心,再見”。而絕不能簡單地說“××不在,你等會再打電話吧”。

      如果對方不愿意留言,你可懇切地說“能告訴我您的電話嗎?××回來我請他給您回電話”,千萬別沒事找事地追問“你是誰?有什么事?你跟他什么關系?”也別簡單地說“我不知道他去哪了,什么時間回來沒準”等。

      9.預備下班時

      做好下班的預備:

      (1)填好日志。

      (2)與下一班做好交接,尤其勿忘把重要事項向下一班先容清楚。

      做好一切預備后方可去更衣室換上便裝、打卡離崗

      KTV服務員與DJ服務員整體協作標準

      1、必訓會結束后,KTV服務員負責房間的杯具、紙巾、垃圾袋的補充及擺放。

      2、DJ負責臺面、電視柜、沙發(fā)表面、嘜線的清潔,且須符合衛(wèi)生標準。

      3、DJ負責更換垃圾袋,保持垃圾桶無垃圾。

      4、DJ負責洗手間的洗手盆、臺面、鏡面衛(wèi)生,必須無塵、無水跡。

      5、KTV服務員負責色盎、色仔及花簽盒的清洗,保持光亮如新。

      6、KTV服務員負責地板、地毯的清潔,保持無塵、無垃圾,地板光亮。

      營業(yè)中途:(20:00—2:00)

      服務員的工作內容

      1、房間服務以DJ為主,KTV服務員為輔。

      2、DJ負責為客提供毛巾、茶水、酒水、點歌及應酬服務。

      3、DJ未到時KTV服務員主動承擔房間的服務項目(應酬除外)。

      4、KTV服務員負責茶水、毛巾、杯具的補充。

      5、KTV服務員負責空杯、空瓶及垃圾的清理。

      6、服務中DJ應時刻留意臺面物品的擺放及臺面、地面衛(wèi)生的清潔。

      7、服務中KTV服務員應主動協助DJ員做好洗手間衛(wèi)生的即時清理,使其符合衛(wèi)生標準。

      營業(yè)后:

      1、DJ負責空杯、空碟、及時清理到洗杯房。

      2、KTV服務員負責把房間垃圾及時清理到指定地點。什么牌子的粉底好

      3、KTV服務員負責地面、洗手間衛(wèi)生的清理及垃圾桶的清洗,保持無污垢。

      4、KTV服務員和DJ員必須共同及時地把房間衛(wèi)生恢復到班前標準。

      5、各自預備班后會。

      服務理念——用心做事、以情服務

      質量觀念——注重細節(jié)、追求完美

      管理定位——管理零缺陷、服務零距離

      管理要求——高、嚴、細、實

      ①高——高起點、高標準、高效率

      ②嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律

      ③細——細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查

      ④實——不是工作要落實、開展工作要扎實、反映工作要真實

      管理模式——表格量化走動式管理

      ①三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評

      ②三關鍵——關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

      服務管理要訣

      服務員的工作內容

      ①細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)

      ②檢查、檢查、還是檢查

      優(yōu)質服務要訣

      ①熱情對待客人、想在客人之前

      ②盡量滿足客人、給個客人驚喜

      四個“服務”

      ①上級為下級服務、二線為一線服務

      ②上序為下序服務、全員為客人服務

      “五個”相互

      相互尊重、相互理解、相互關心、相互協作、相互監(jiān)督

      六項準則

      ①上級為下級服務、下級要對上級負責

      ②下級出現錯誤時、上級必須承擔責任

      ③上級可越級檢查、下級不許越級請示

      ④下級可越級投訴、上級不許越級指揮

      ⑤上級要關心下級、下級必須服從上級

      ⑥上級要考評下級、下級真實評議上級

      管理職員行為標準

      ①對客人要真誠、對企業(yè)要熱愛、對員工要負責

      ②對工作要執(zhí)著、對上級要忠誠、對下級要培養(yǎng)、對同事要幫助

      第二篇:KTV服務員的工作內容

      服務員的工作內容

      1.進入崗位時

      進入崗位時,主動向上級和同事問好。然后檢查工作環(huán)境設備是否運轉正常,電源開關是否開啟,電燈是否全亮,墻紙是否起皺或損傷,查看上一班的值班日志,與上一班職員做好交接,記下重點,然后考慮這一天有哪幾件重要工作,如何處理。領班以上管理職員務必召開班前會,檢查下屬儀容儀表:頭發(fā)、工牌、服飾。用5分鐘時間扼要布置一天的工作,然后安排下屬迅速進入崗位。

      2.向客人“問好”時

      遇到客人或同事,主動問好。問好時面帶笑臉,兩手自然垂直,聲音柔和。留意,向客人問好時,不要太近或太遠,以三步距離為宜。

      3.遇到客人或上級時

      在行走中遇上客人或上級要主動問好,稍事停留,側身讓路,垂直站立,待客人或上級通過后再前行。留意,不可搶行、平行、穿行,也不可假裝沒看見擦身而過。

      4.在工作時

      每日工作時間,是你發(fā)揮才干與智慧的黃金時段,也是考驗你品格和職業(yè)道德的時候,必須做到“五不”;不打私人電話,不扎堆聊天,不干私活,不隨意改動工作規(guī)則,不隨意離崗。

      5.面對客人詢問時

      客人向服務員詢問或投訴時,絕不能說:“不”、“不懂”、“不行”、“不對”、“不會”、“不知道”、“不是我管的”,而要實行“一次到位法”,即客人的問題在你這里一次獲得解決,絕不能以不是自己部門的事為由往外推諉。如遇自己解決不了的事,應婉轉地請客人稍等,同時立即向上級或值班經理詢問,從而給客人以滿意的答復。

      6.接到電話時

      接到電話時,首先問好,自報姓名:“您好!××浴場××部××”。然后仔細傾聽對方電話內容,請對方認可,尤其是帶數字的,比如公司的名稱、電話號碼,必須重復請對方確認。

      當對方已表示表達結束,你可以詢問“還有別的什么嗎?”當對方表示沒有其他

      事情時,你方可說“您放心,我一定辦好”。對方說“謝謝”,你應回答“不客氣,這是我應該做的”。最后道再見。

      7.對方電話打錯時

      如果對方電話打錯了,比如找工程部卻打到你所在的一更部,你應委婉地說“對不起,這是一更部,工程部的電話是……”,絕不可生硬地說“打錯了,這不是工程部”,然后將電話“砰”地掛上。

      8.對方需要留言時

      如果對方要找你所在部門的某位同事,而他又不在,你應婉轉地說“對不起,××不在,您能留言嗎?我一定轉告”,當對方同意留言,你立即取出紙筆認真傾聽、記錄,待對方說完后,你再重復一遍,請對方確認,然后你進一步問“還有其他需要留言嗎”,待對方說“沒有”后,并說出“再見”的結束語,你方可說“我一定轉達,請放心,再見”。而絕不能簡單地說“××不在,你等會再打電話吧”。

      如果對方不愿意留言,你可懇切地說“能告訴我您的電話嗎?××回來我請他給您回電話”,千萬別沒事找事地追問“你是誰?有什么事?你跟他什么關系?”也別簡單地說“我不知道他去哪了,什么時間回來沒準”等。

      9.預備下班時

      做好下班的預備:

      (1)填好日志。

      (2)與下一班做好交接,尤其勿忘把重要事項向下一班先容清楚。

      做好一切預備后方可去更衣室換上便裝、打卡離崗

      KTV服務員與DJ服務員整體協作標準

      1、必訓會結束后,KTV服務員負責房間的杯具、紙巾、垃圾袋的補充及擺放。

      2、DJ負責臺面、電視柜、沙發(fā)表面、嘜線的清潔,且須符合衛(wèi)生標準。

      3、DJ負責更換垃圾袋,保持垃圾桶無垃圾。

      4、DJ負責洗手間的洗手盆、臺面、鏡面衛(wèi)生,必須無塵、無水跡。

      5、KTV服務員負責色盎、色仔及花簽盒的清洗,保持光亮如新。

      6、KTV服務員負責地板、地毯的清潔,保持無塵、無垃圾,地板光亮。

      營業(yè)中途:(20:00—2:00)

      1、房間服務以DJ為主,KTV服務員為輔。

      2、DJ負責為客提供毛巾、茶水、酒水、點歌及應酬服務。

      3、DJ未到時KTV服務員主動承擔房間的服務項目(應酬除外)。

      4、KTV服務員負責茶水、毛巾、杯具的補充。

      5、KTV服務員負責空杯、空瓶及垃圾的清理。

      6、服務中DJ應時刻留意臺面物品的擺放及臺面、地面衛(wèi)生的清潔。

      7、服務中KTV服務員應主動協助DJ員做好洗手間衛(wèi)生的即時清理,使其符合衛(wèi)生標準。

      營業(yè)后:

      1、DJ負責空杯、空碟、及時清理到洗杯房。

      2、KTV服務員負責把房間垃圾及時清理到指定地點。什么牌子的粉底好

      3、KTV服務員負責地面、洗手間衛(wèi)生的清理及垃圾桶的清洗,保持無污垢。

      4、KTV服務員和DJ員必須共同及時地把房間衛(wèi)生恢復到班前標準。

      5、各自預備班后會。

      服務理念——用心做事、以情服務

      質量觀念——注重細節(jié)、追求完美

      管理定位——管理零缺陷、服務零距離

      管理要求——高、嚴、細、實

      ①高——高起點、高標準、高效率

      ②嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律

      ③細——細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查

      ④實——不是工作要落實、開展工作要扎實、反映工作要真實

      管理模式——表格量化走動式管理

      ①三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評

      ②三關鍵——關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

      服務管理要訣

      ①細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)

      ②檢查、檢查、還是檢查

      優(yōu)質服務要訣

      ①熱情對待客人、想在客人之前

      ②盡量滿足客人、給個客人驚喜

      四個“服務”

      ①上級為下級服務、二線為一線服務

      ②上序為下序服務、全員為客人服務

      “五個”相互

      相互尊重、相互理解、相互關心、相互協作、相互監(jiān)督

      六項準則

      ①上級為下級服務、下級要對上級負責

      ②下級出現錯誤時、上級必須承擔責任

      ③上級可越級檢查、下級不許越級請示

      ④下級可越級投訴、上級不許越級指揮

      ⑤上級要關心下級、下級必須服從上級

      ⑥上級要考評下級、下級真實評議上級

      管理職員行為標準

      ①對客人要真誠、對企業(yè)要熱愛、對員工要負責

      ②對工作要執(zhí)著、對上級要忠誠、對下級要培養(yǎng)、對同事要幫助

      第三篇:KTV服務員培訓內容

      服務員培訓內容

      儀容、儀表、儀態(tài)

      1、儀表、儀容

      儀表:是包括人的容貌、服裝和姿態(tài),是一個精神面貌的外觀體現 儀容:是人的容貌

      儀表、儀容的意義

      1)它是員工的一項基本守則

      2)它是反應了企業(yè)的管理水平和服務水平

      3)它是滿足賓客的需要

      4)一也是反應了員工的自尊、自覺

      2.對于個人儀容、儀表的要求

      5)服裝:一律穿統(tǒng)一制服,必須把鞋擦干凈。

      6)修飾:每天化妝等

      7)個人衛(wèi)生方面

      五勤:洗澡、理發(fā)、刮胡須、、刷牙、剪指甲

      三要:工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

      五不:不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意:不吃有異味的食品、不打噴嚏、不咳嗽

      3、態(tài)度:是人在行為中的姿勢和風度

      4、儀態(tài)的內容

      1)正確的站立姿勢

      2)正確的坐勢

      3)準確的步伐

      4)優(yōu)美的動作

      5)適當的手勢

      6)豐富的表情、一流的服務態(tài)度

      服務:讓對方享受自己為他們完成某一項任務的行為

      態(tài)度:人的舉止神態(tài)、表現、對事情的看法和采取的行動令對方在感覺上感受到的。

      1)助人為樂,豐富的業(yè)務知識、技巧、技能

      2)要善于表達自己的能力

      3)要襯托出客人的光亮,同事間要互相彌補

      6、對待客人的原則

      1)客人是我們行列最主要的確定

      2)他不是靠我們,而是我們靠他們

      3)客人是不會麻煩我們的,我們的工作是為了讓他們得到滿意

      4)客人是召喚我們,對我們完善工作有利,我們是服務于客人,不是恩賜于客人。

      5)客人是我們行業(yè)中的一部分,他不是外人

      6)客人同我們一樣,是有血有肉有感情的7)客人是帶著愿望來的,我們所做的一切就是為了讓這些愿望實現

      8)客人是我們事業(yè)的基礎,只有客人才能對我們辛勞之苦作出最重的評價

      表情:提升員工個人素質

      一、微笑是員工最起碼應有的表情

      二、面對客人應表現出熱情親切、真實友好,必要時還要有同情的表情,作到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢

      三、和客人交談時應眼望對方、頻頻點頭稱是

      四、雙手不得叉腰,交叉胸前,插入衣褲或隨意亂放,不抓頭,不抓癢,挖

      耳,摳鼻孔,不得敲東西和玩弄其他物品

      五、行走要迅速,但不得跑步,不得人并肩而行,搭膊挽手,與客人相遇應

      靠邊走,不得橫沖直撞,粗怒無禮

      六、不得哼歌曲,吹口哨,跺腳

      七、不得隨地吐痰,亂丟雜物

      八、不得當客人面整理個人衣物

      九、不得將任何物件夾于腋下

      十、在客人面前不得經??词直?/p>

      十一、咳嗽、打噴嚏時應轉身向后,并說“對不起”

      十二、不得談笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要的響聲

      十三、嚴禁抽煙及酒后上班,上班時不得吃東西

      十四、為客人指明方向要用手臂,不得用手指或筆桿只客人或來客人指示方向

      十五、要注意自我控制、隨時注意自己的言行舉動

      十六、客人和你講話的時應全神貫注,用心傾聽,不得東張西望,心不在焉

      十七、在為客人服務時不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情,不得扭捏作態(tài),做鬼臉、吐舌、眨眼

      十八、員工在服務工作,打電話,與客人交談時,如有客人走進,應立即

      表示,以表示已注意到他的來臨,不得無所表示,等客人先開口

      禮儀、禮貌

      目的:維護公司形象,提高員工個人修養(yǎng)

      一、禮儀、禮貌常識

      1、禮節(jié):

      是人們日常生活中,特別是在交際場合中,相互之間問候、致意、祝愿、慰問以至于給予必要的協助與照料的慣用形式,禮節(jié)是禮貌的具體表現。

      2、禮貌:

      是人與人之間接觸交往中相互表示尊重和友好的行為,它體現了時代的風尚和人么的道德品質,體現了人們的文化城市和文明程度。

      二、人際交往中的禮貌修養(yǎng)

      1、修養(yǎng):

      一個人在道德學問、紀律等方面,通過自己的刻苦學習,艱苦的磨練,以及陶冶,逐漸使自己具備某一方面的素質和能力。

      2、禮貌修養(yǎng):

      專指一個人在待人接待方面的素質和能力。

      3、培養(yǎng)禮貌修養(yǎng)的途徑

      A 有德才能有禮貌修養(yǎng)

      B 自覺學習禮節(jié)、禮貌方面的知識

      C 廣泛學習科學文化知識,使自己的文化知識豐富起來。

      D 積極參加社交活動,在實踐中養(yǎng)成禮貌待人的習慣。

      三、基本禮節(jié):主要體現在語言和行動兩方面

      1、現在語言上的禮節(jié)

      A 稱呼禮節(jié):指服務接待人員在日常工作中與賓客交談時或溝通信息時,恰當使用的稱呼。

      B 問候禮節(jié):指服務接待人員在日常工作中,根據時間、場合和對象用不

      同的禮貌語言向賓客表示親切的問候和關心。

      C 應答禮節(jié):服務接待人員在回答客人問話時的禮節(jié):

      1)回答問話時要起立

      2)在談話時停下手里的一切工作,認真聽他講話。

      3)如果說得太快,應說“對不起”請再說一便。

      2、行動上的禮節(jié)

      A 迎送禮節(jié):指服務人員迎送賓客時的禮節(jié):

      1)確定迎送的規(guī)格

      2)準確掌握客人到或離開的時間

      3)介紹“自己”的情況

      B 操作禮節(jié):服務人員的工作禮節(jié):

      四、禮貌服務用語

      1、服務員應自覺地使用禮貌服務用語,使用“五聲”不用“四語”

      五聲:送聲、迎聲、致謝聲、問候聲、歉聲

      四語:蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語

      2、禮貌服務用語的基本特點

      1)言辭禮貌性(主要表現在敬語上)

      2)措辭的修飾性

      不要使用“好象”“大概”等語言,使用婉轉的語言回答,不直截了當的答復

      3)語言的生動性

      4)表達的隨意性

      注:禮貌用語的使用方法

      1)注意說話時的儀態(tài)

      2)注意選擇詞語

      3)注意語言簡練,中心要突出

      4)注意語言、語調、語速

      語言規(guī)范

      目的:加強規(guī)范員工語言表達能力

      (1)聲調要自然清晰、柔和、親切,不要裝腔作勢,聲量不要過高,也不要過低,以至客人聽不太清楚

      (2)不準亂講粗話,使用藐視和侮辱性的語言

      (3)三人以對話,要用相互都懂的語言

      (4)不得模仿他人的語言,語調和談話

      (5)不開過分的玩笑

      (6)說話要注意藝術,多用敬語,注意“請、謝”字不離口

      (7)不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人

      (8)要注意稱呼客人姓氏,未知姓氏或特殊身份的人要稱呼“先生、老板”或“女士、小姐”

      (9)指第三者時不能講他,應稱“那位先生”或“那位小姐”

      (10)無論從客人手上接過任何物品,都要講“謝謝”

      (11)客人證明“謝謝”時應要答“不用謝”,不得毫無反應

      (12)客人來時要問好,注意講“歡迎光臨”;客人走時,注意講“祝您愉快”或“歡迎下次光臨”等

      (13)任何時候不準講“喂”或說“不知道”

      (14)離開面對的客人,一律講“請稍候”等,如果離開的時間較長,回來

      后要講“對不起,讓您久等”,不得一語不發(fā)就開始服務

      統(tǒng)一禮貌用語:

      晚上好!歡迎光臨。

      請問先生、老板/小姐?

      對不起。

      請稍等,請慢用。

      祝您玩得開心。

      歡迎下次光臨。

      穿著打扮

      1、穿著制服

      (1)制服保持筆挺,不可有皺折

      (2)不可挽起袖子或卷起褲管

      (3)襯衣扣子應扣緊,下擺塞入褲內

      (4)內衣、緊身衣不可露出制服外

      (5)營業(yè)場所穿西裝須扣好扣子

      (6)制服應穿著整潔,不可亂穿少穿

      (7)非工作需要,不可把制服穿出酒店

      2、穿著鞋襪

      (1)鞋子要保持干凈、光亮,經常刷擦

      (2)鞋帶要系好,不可拖拉于地上

      (3)統(tǒng)一穿黑色皮鞋

      (4)女員工穿肉色長絲襪,避免露出襪口,男員工穿深色襪子

      (5)鞋襪無破損,每天更換使之清潔無異味

      3、化妝及佩飾

      ? 女員工要化淡妝,不濃妝艷抹,不戴艷麗、夸張發(fā)飾

      ? 保持干凈,清爽,非油膩外貌

      ? 上班時不可戴戒指、耳環(huán)、手鐲、項鏈,應放入制服內,不可外露 ? 不能使用味濃,有刺激性化妝品,使用淡香水

      工作衛(wèi)生規(guī)定

      目的:了解工作衛(wèi)生標準

      1、是從事直接為顧客服務的人員,必須持有“健康合格證”方能從事本職工作。

      2、注意保持環(huán)境清潔,各工作區(qū)域和設備、設施、地面、用具等。都必須有計劃地進行清潔工作。

      3、突發(fā)的衛(wèi)生情況應及時處理,不得拖延。

      4、清潔工作應劃分為“日常清潔工作”和“計劃清潔工作”。

      5、在傳遞或擺放杯具、餐具時嚴禁拿著客人的入口部位進行操作。

      6、所有酒水、食物、食品的存放都必須按衛(wèi)生防疫要求的標準進行操作。

      7、制定好的出品衛(wèi)生操作標準;出品部必須嚴格執(zhí)行。

      各部門、各工作區(qū)域的衛(wèi)生責任要落實到位,做到誰主管誰負責。

      一、外表要整潔、干凈、典雅和職業(yè)化

      二、發(fā)型端正,頭發(fā)清潔,發(fā)質光澤,無怪異發(fā)型

      三、男員工頭發(fā)長度不能過眉、過耳、過后衣領

      四、女員工頭發(fā)的長度不可過長擋住視線

      五、男員工應每天刮修臉面

      六、不可留長指甲,女員工不可涂有色指甲油

      七、保持口腔清新,不可吃有異味的食物

      個人衛(wèi)生方面:

      五勤:洗澡、理發(fā)、刮胡須、、刷牙、剪指甲

      三要:工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

      五不:不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意:不吃有異味的食品、不打噴嚏、不咳嗽

      第四篇:KTV服務員的職責及工作內容

      KTV服務員的職責及工作內容

      目前無論是哪個城市就業(yè)壓力都很大,競爭力強的,我們?yōu)榱四苷业揭环轁M意工作,不得不讓自己的知識更豐富。我們來看看作為一名KTV服務員需要了解哪些知識呢?

      KTV服務員最基本知識:

      1、熟悉卡拉OK室的工作內容、工作程序。

      2、具有較好的音樂素質和修養(yǎng),動作熟練、規(guī)范,能滿足客人點歌和音響控制需要。

      3、能夠運用準確規(guī)范的語言迎接、問候、操作,堅持站立服務和微笑服務。

      4、熟練掌握音響控制技術,善于調動和掌握客人情緒,具有豐富的實踐經驗和設備操作技巧。

      5、負責卡拉OK室的衛(wèi)生清潔工作。

      6、負責檢查音響設施的正常使用與否,如有問題,及時報修。

      7、負責為顧客提高及時、準確的點歌服務,安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。本職工作:在部門主管的領導下,負責本部門日常營業(yè)服務工作。

      娛樂部門服務員工作標準:

      1、每日提前一刻鐘到公司,按時打卡、準點上

      崗。

      2、從主管處得到相關部門的相關工作信息

      3、進行每日固定檢查工作。

      4、部門例會

      5、接待并服務客人。

      6、匯報總結:將所屬區(qū)域營業(yè)的各項指標、指數,顧客反饋信息成文向上司匯報。

      看上去這些要求很多,工作內容也多,這只不過最基本的還有其他知識呢?世上無難事,只怕有心人,當你學會了就會覺得簡單了。

      第五篇:KTV服務員工作流程

      KTV服務員工作流程

      一、營業(yè)前:

      1、準時上班,整理好自己的儀容儀表,備好上班所需要的工具(筆、火機、開瓶器、酒水單)2、17:30為點名參加班前例會時間:

      班前例會內容:上交工作日記,匯報前日工作中的突發(fā)問題,公布前日違章處理結果,分配當日的工作崗位及安排工作任務,宣布當日出品的潔清,檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具

      3、例會結束后為上崗前的準備工作時間:

      A、19:30前到自己負責的KTV包房,把麥取出,進行試音檢查音響、電視是否正常;檢查電腦是否運行正常;試用電腦遙控能否操作;然后將咪和遙控放回原位。

      B、檢查房間其它設備是否正常。

      C、檢查房間桌面、室內及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準,營業(yè)用品是否準備齊全和充分。如發(fā)現問題,報告該房負責主管。(如主管不在,報告經理協調解決)

      二、營業(yè)中:

      19:30—23:00站位迎賓時間 △按標準姿勢站位: 1、19:30站立于KTV通道口恭迎客人,做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。

      2、賓客到來時,在距離1.5米—2米感覺目光與客人相遇時,按標準向客人行禮“晚上好,歡迎光臨?!?△客來時:

      1、禮貌熱情迎接賓客的到來,在運用禮貌用語的同時,鞠躬35度,“里面請”并做出請的手勢。

      2、迅速把房間門打開,請客人入座,然后輕輕把房門關上。

      3、賓客入座后,開始前3分鐘服務。(為客掛衣服,搬凳子等)△客來后:

      1、客人進房入座確定后,輕敲房門進入房間站在電視機一側,以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹,并致歡迎詞:“晚上好,歡迎光臨!我是本房服務公主,很高興為您服務!”

      2、為客人倒迎賓茶,以半跪式姿勢給客人側身上茶,手拿水杯時不能拿杯上的三分之一,應拿杯下的三分只一處,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處,以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。

      3、通知總機開機,并詢問客人是否聽歌,然后按客人要求調好電視、電腦、功放(效果器打開),燈光調到柔和狀態(tài),音樂調到最佳效果?!鳛榭腿它c取酒水、食品:

      1、按跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用:“晚上好!這是我們公司的酒水單,請您看一下今晚點用什么酒水?”

      2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起,根據賓客的要求再進行促銷,如客人點洋酒,要迅速而準確的方式給賓客介紹有XX洋酒,等客人點完酒后,應詢問客人是混飲或純飲,加XX(如可樂)要加幾罐等都要問清楚。

      3、等客人點完酒水,要重復連單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數量下單。禮貌退出廳房:“請稍等,馬上為您送上?!?/p>

      4、站在門口側等候物品的到來,每次進房必須敲門三下(一輕兩重),并禮貌說:“打擾一下,對不起!讓您久等了。”并按標準的跪姿進行服務,上洋酒時必須先請客人驗酒,然后才開酒、調酒、品酒。

      5、上任何物品時都要打出請的手勢(五指并攏指向物品),禮貌請客慢用.△中途服務:

      1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛(wèi)生,點歌、加酒,幫助客人將酒具、香煙等物品歸位,將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上,送到洗漱間清洗,及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。

      2、公主在服務時一定要與公關密切配合,多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人進食程度及房間動向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)準確判斷客人要求,做到有問必答,有求必應。每次進房第一時間看公關附近是否有垃圾,及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質服務。

      3、隨時提醒客人消費多少,還差多少消費。

      4、每個新來客人或經理進房,應起身歡迎致辭、倒酒,每位客人離開時,應起身歡送。

      5、客人買單:客人叫買單時,應先問客人是否還要什么?如遇客人消費不夠,要提醒客人點夠消費,介紹可以打包拿走的物品。隨時通知經理拿消費帳單前來現金買單。(客人買單時,用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見)

      6、客人起身要走時,要提醒客人帶好隨身物品,并恭送到迎賓臺“謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨!”

      7、客人離去之后,及時打掃房間衛(wèi)生,然后告訴收銀臺報空房。站在KTV通道位置等候第二批客人。

      三、營業(yè)后:

      1、做好房間的衛(wèi)生清理工作(杯、煙盅、酒杯等雜物),擺放好廳房設施(功放、電腦等)、關掉所有電源、水源開關。并將話筒還回總控室,將房門敞開散異味。

      2、上經理檢查房間衛(wèi)生或設施、設備情況。

      3、班后例會,聽取經理對當日工作的總結。

      (四)KTV服務中注意事項

      1、服務時喲牢記先女士后先生,先老后幼,先主后賓的原則。

      2、在接過傳送員送來的出品時,應檢查出品是否正確,若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。

      3、遇到客人說話時,在上酒水之前應說:“對不起?!碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故,上完出品后,應按規(guī)范向客人說:“請慢用。”并采用后退式離開。

      4、上出品(酒水或小吃)時應單膝跪下,以方便服務。從托盤內拿出品時,應面向客人側面身,左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡,上出品時要注意場合,如客人在唱歌,則不應擋住客人的視線。

      5、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品,在客人同意的情況下,及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物,以保持臺面的清潔。

      6、無論是為客人上出品,還是清理臺面,必須使用托盤。

      7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。

      8、下完連單時,一定要重復連單,以防錯漏減少失誤。

      9、員工因事離開崗位,必須知會同事或上級,請求協助,避免出現“真空”現象。

      10、服務時要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同時還應做到:“嘴動紙巾到,煙到火機到,聲到謝謝到”。

      11、配制洋酒要征詢客人的意見,是濃或是淡。

      12、如果客人調換葦子,應及時做好跟杯服務。

      13、服務啤酒時,斟完一輪酒后,大房要開5—6支,中房開2—3支,小房開1—2支,找相應的位置放好,以方便下一輪斟酒。

      14、當客人酒水剩下2—3支時,及時詢問客人是否需要添加酒水。

      15、任何時候托盤都不準上臺。

      16、上出品時應從客人右邊上,若房間人多可視實際情況靈活處理,上出品時應遵循先低杯后高杯,先熱后凍的原則,帶杯墊的應先放下杯墊,后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上,以避免出現碰撞聲。同時報出品的名稱,以避免出現差錯。

      17、上完出品起身后,應按規(guī)范向客人說:“請慢用?!辈⒉捎煤笸耸诫x開。

      18、經理買單時注意假鈔、破鈔,如有疑問可以禮貌詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?”

      四、KTV服務營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧:(1)KTV服務營業(yè)前準備工作技巧

      ①準備上班簽到②穿好工作制服,整理好自己的儀容儀表③備好工作用具(筆、火機、開瓶器、酒水單)④準時到指定地點開班前例會 A、上崗前

      ①經理、主管安排當天的工作情況

      ②陳述工作中的失誤,并指導正確方法。表揚好人好事等; ③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。B、上崗后

      ①備好廳房一切用品(杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等)

      ②搞好廳房的一切衛(wèi)生(地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等)特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

      ③擺臺(按公司規(guī)定的擺臺標準)。

      ④檢查廳房音箱設備是否正常(如不正常通知總控維修)。

      ⑤檢查電腦點歌系統(tǒng),上網系統(tǒng)是否正常。(如不正常通知電腦房人員維修)⑥檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞。⑦保持房間內空氣清新,無異味。

      ⑧燈光調到最佳亮度,空調溫度調到適宜。一般(18℃—22℃)。⑨標準站立姿勢站位,等候客人的到來。(2)KTV服務營業(yè)后收尾工作技巧:

      ①客人離開后,首先關閉廳房的音箱、電器設備等; ②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。③檢查房間內有無客人遺留物品,如有上交經理。④檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。

      ⑤廳房沒人的情況下及時把燈關閉,做到開源節(jié)流。⑥有客人喝剩余的酒水,立即報給吧臺,反客剩。⑦清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。

      ⑧用清水擦干凈臺面上酒漬、油漬等。

      ⑨清掃地面紙巾、雜物等,如有香口膠或是客人嘔吐之地方要通知專門人員清理并洗滌。⑩打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后,清洗干凈毛巾、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用。⑾關燈、關空調、關閉一切電源。還麥克風、遙控到總控室。

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