第一篇：商品學(xué)的填空題

一、1．2 填空題

（1）商品的構(gòu)成包括核心部分、形式部分和（延伸部分）。（2）商品質(zhì)量是商品學(xué)研究的（中心內(nèi)容）

二、2．2 填空題

（1）在表現(xiàn)形式上，商品質(zhì)量由外觀、（內(nèi)在）和（附加）質(zhì)量構(gòu)成。（2）紡織品質(zhì)量的基本要求是服用性、耐用性、（衛(wèi)生安全性）和（美觀藝術(shù)性）。（3）商品質(zhì)量管理經(jīng)歷了檢驗、（統(tǒng)計）和（全面）質(zhì)量管理三階段。

三、3．2 填空題

（1）商品抽樣的方法有百分比抽樣、（簡單）隨機抽樣和（分層）隨機抽樣。（2）商品分級的方法，常用的有（記分法）和（限定法）兩種。（3）顧客滿意的三個前提是顧客預(yù)期質(zhì)量、（感知質(zhì)量）和（感知價值）。

四、4．2 填空題（1）（分類標(biāo)志）是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。（2）商品目錄又叫商品（分類）目錄。

（3）在代碼體系中，應(yīng)留有足夠的（備用）碼，以便隨時接納新類目、新產(chǎn)品。

六、6．2 填空題

（1）出庫商品應(yīng)貫徹（先產(chǎn)先出）、（易壞先出）和接近失效期的先出的原則。（2）商品在儲存期間主要的質(zhì)量變化有霉變、銹蝕、蟲蛀、后熟、（老化）和（呼吸）等。（3）高分子物老化發(fā)生的兩個反應(yīng)是（降解反應(yīng)）和（交聯(lián)反應(yīng)）。

七、7．2 填空題

（1）糖類=脂肪和（蛋白質(zhì)）統(tǒng)稱三大營養(yǎng)要素。（2）維生素分脂溶性和（水溶性）兩大類。

（3）礦物元素按其在人體組織中所占份額可分為（常量）元素、微量元素和超微量元素。（4）按制作工藝酒類可分為蒸餾酒、配制酒和（發(fā)酵原酒）三大類。（5）白酒的主要成分是（乙醇）和水。（6）烏龍茶屬（半）發(fā)酵茶。（7）（糖酸）比值的高低，直接反映水果口味是否甜酸適中。

第二篇：商品學(xué)的判斷題填空題選擇題

判斷題

1.消費者購買商品，本質(zhì)上市購買一種需要。（√）2.商品學(xué)是研究商品使用價值及其變化規(guī)律的科學(xué)。（√）

3.商品學(xué)的研究任務(wù)是指導(dǎo)商品使用價值的形成、評價、維護和實現(xiàn)。（×）4.商品質(zhì)量的本質(zhì)是滿足消費者需求的程度。（×）5.農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量主要取決于品種和栽培、飼養(yǎng)方法。（×）6.因果分析圖法主要用于找出影響商品質(zhì)量的主要問題。（×）7.商品樣本為被檢驗商品中抽取用于檢驗的單位商品的全體。（√）8.有了商品標(biāo)準(zhǔn)，商品質(zhì)量就完全有了依據(jù)。（×）

9.感官檢驗不允許使用簡單的器具，如放大鏡、尺子等進行輔助檢驗。（×）10.在任一商品分類體系中，只能采用一個分類標(biāo)準(zhǔn)。（×）11.層次性好是線分類法突出的優(yōu)點。（√）12.我國尚無統(tǒng)一的商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)。（×）13.呼吸作用對水果蔬菜的儲存不利。（×）

14.在商品儲運期間，只要發(fā)生商品質(zhì)量變化，就會導(dǎo)致商品質(zhì)量下降。（×）15.生物防蟲就是利用微生物來防治害蟲。（×）16.食品中的自由水與普通水性質(zhì)相同。（√）17.糖類都能被人體直接吸收。（×）18.三大營養(yǎng)要素都能供給人體能量。（√）

19.存在于動物性食品內(nèi)的維生素為脂溶性維生素。(√)20.白蘭地是果酒，低度酒。（×）

填空題

（1）商品的構(gòu)成包括核心部分、形式部分和（延伸部分）。（2）商品質(zhì)量是商品學(xué)研究的（中心內(nèi)容）（3）在表現(xiàn)形式上，商品質(zhì)量由外觀、（內(nèi)在）和（附加）質(zhì)量構(gòu)成。（4）紡織品質(zhì)量的基本要求是服用性、耐用性、（衛(wèi)生安全性）和（美觀藝術(shù)性）。（5）商品質(zhì)量管理經(jīng)歷了檢驗、（統(tǒng)計）和（全面）質(zhì)量管理三階段。（6）商品抽樣的方法有百分比抽樣、（簡單）隨機抽樣和（分層）隨機抽樣。（7）商品分級的方法，常用的有（記分法）和（限定法）兩種。（8）顧客滿意的三個前提是顧客預(yù)期質(zhì)量、（感知質(zhì)量）和（感知價值）。（9）（分類標(biāo)志）是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。（10）商品目錄又叫商品（分類）目錄。

（11）在代碼體系中，應(yīng)留有足夠的（備用）碼，以便隨時接納新類目、新產(chǎn)品。（12）出庫商品應(yīng)貫徹（先產(chǎn)先出）、（易壞先出）和接近失效期的先出的原則。（13）商品在儲存期間主要的質(zhì)量變化有霉變、銹蝕、蟲蛀、后熟、（老化）和（呼吸）等。

（14）高分子物老化發(fā)生的兩個反應(yīng)是（降解反應(yīng)）和（交聯(lián)反應(yīng)）。（15）糖類=脂肪和（蛋白質(zhì)）統(tǒng)稱三大營養(yǎng)要素。（16）維生素分脂溶性和（水溶性）兩大類。

（17）礦物元素按其在人體組織中所占份額可分為（常量）元素、微量元素和超微量元素。

（18）按制作工藝酒類可分為蒸餾酒、配制酒和（發(fā)酵原酒）三大類。（19）白酒的主要成分是（乙醇）和水。（20）烏龍茶屬（半）發(fā)酵茶。（21）（糖酸）比值的高低，直接反映水果口味是否甜酸

單項選擇題

1．商品使用價值就是商品的《B 》

A．功能

B.有用性

C.價值性

D.質(zhì)量 2.商品使用價值的大小是用《 C 》來衡量的

A．消費者的需要

B.商品屬性

C.商品質(zhì)量

D.商品價值 3.商品學(xué)研究的具體內(nèi)容是《C 》

A．商品使用價值

B.商品質(zhì)量

C.與商品質(zhì)量密切相關(guān)的問題 D.商品性能

4.不屬于服用性質(zhì)量指標(biāo)的是《B》

A.起毛起球性 B.抗靜電性 C.舒適性 D.縮水性

5.用來區(qū)分上歐商品質(zhì)量波動究竟是偶然原因還是系統(tǒng)原因引起的方法是《B》 A．直方圖法 B.控制圖法 C.散布圖法 D.排列圖法 6.防止不合格品和偽劣假冒商品進入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵是《A》

A.采購質(zhì)量管理 B.儲存質(zhì)量管理 C.銷售質(zhì)量管理 D.運輸質(zhì)量管理 7.不適合感官檢驗的質(zhì)量指標(biāo)有《C》

A.氣味 B.彈性 C.商品成分 D.衛(wèi)生性 8.屬于商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的有《A》

A.方圓標(biāo)志 B.商檢標(biāo)志 C.綠色食品標(biāo)志 D.全羊毛標(biāo)志 9.仿冒者無法仿冒的防偽標(biāo)識是《C》

A.激光標(biāo)志 B.條形碼標(biāo)志 C.電碼標(biāo)識 D.水印紙標(biāo)志

10.唯一性原則是在選擇商品分類標(biāo)志時必須遵循的原則之一，其含義主要是指在體系中的《A》范圍內(nèi)只能用一種標(biāo)志

A.同一層級 B.不同層級 C.所有層級 D.大類和中類 11.商品分類和商品編碼的關(guān)系是《B》

A.編碼在前 B.分類在前 C.同時進行 D.不分先后 12.常用來表示空氣濕度程度的是《B》

A.絕對濕度 B.相對濕度 C.蒸汽壓 D.飽和濕度 13.多數(shù)霉菌屬于《B》

A.低溫型 B.中濕性 C.高濕性 D.高溫性 14..在下列防老化措施中，對有效的是《A》

A.添加防老化劑 B.控制溫度 C.妥善包裝 D.合理堆垛

15.化學(xué)殺蟲法按其作用于害蟲的方式不同，主要有《ABD》三種方法

A.熏蒸法 B.觸殺法 C.充氮降氧法 D.胃毒法 E.低溫法 16.一下能被人體直接吸收的物質(zhì)是（D）

A.淀粉

B.蛋白質(zhì)

C.蔗糖

D.葡萄糖 17.綠色食品是指（B）

A.來自綠色植物的食品

B無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品

C.通過殘留農(nóng)藥檢測的食品

D.無菌條件下加工出的食品 18.食糖常見的變質(zhì)現(xiàn)象是（B）

A.走油

B.吸濕潮化

C.酸敗

D.發(fā)烊 19.茅臺酒的香型是（C）

A.濃香型

B.清香型

C.醬香型

D.米香型 20.茶葉中含有最豐富的維生素是（A）

A.維C

B.維A

C.維B

D.維K

多項選擇題

1.商品的基本屬性有《AD》

A． 商品的使用價值 B.商品質(zhì)量 C.消費者的需要 D.商品的價值 E.環(huán)境保護

2.社會調(diào)查法主要有《ABE》

A.現(xiàn)場調(diào)查法 B.直接面談法 C.對比分析法 D.技術(shù)指標(biāo)法 E.定點統(tǒng)計法

3.日用工業(yè)品質(zhì)量的基本要求是《ABCD》

A.適用性 B.堅固耐用性 C.衛(wèi)生安全性 D.美觀性 E.吸濕透氣性

4.PDCA循環(huán)，PDCA表示質(zhì)量管理過程的《ABCE》階段。

A.計劃 B.檢查 C.執(zhí)行 D.獎勵E.處理 5.國家標(biāo)準(zhǔn)的代號是《BE》

A.ISO B.GB C.DB D.QB E.GB/T 6.商品質(zhì)量監(jiān)督的形式有《ACE》

A.抽查型監(jiān)督 B.質(zhì)量型監(jiān)督 C.評價型監(jiān)督 D.數(shù)量型監(jiān)督 E.仲裁型監(jiān)督

7.商品分類標(biāo)志的實質(zhì)是商品本身的《ABC》

A.自然屬性 B.經(jīng)濟屬性 C.社會屬性 D.屬性 E.價值 8.目前世界范圍內(nèi)廣泛使用的條形系統(tǒng)是《AC》

A.EAN B.廠家條碼 C.UPC D.店內(nèi)碼 E.商店條碼 9.屬于商品分區(qū)分類管理前提條件的是《ACD》

A.商品性能一致 B.發(fā)貨地區(qū)一致 C.養(yǎng)護措施一致 D.消防方法一致

E.商品用途一致

10.低濃度啤酒的質(zhì)量特征《AC》

A.原麥汁在8度 B.酒度在3度左右 C.酒度為2度左右 D.酒度在4度左右

E.酒度在12度左右

11.黃山毛峰屬《CE》

A.炒青茶 B.曬青茶 C.烘青茶

D.珠茶 E.綠茶

第三篇：商品學(xué)

商品學(xué)

一、概念

1、商品質(zhì)量監(jiān)督，是指根據(jù)國家的商品質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由國家指定的商品質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進行監(jiān)督的活動。

2、商品檢驗是指商品的供貨方、購貨方或第三方在一定條件下，借助某種手段和方法，按照合同標(biāo)準(zhǔn)或國際、國家有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對商品的質(zhì)量、規(guī)格、重量以及包裝等方面進行檢查，并作出合格與否或通過檢驗與否的判定。

3、商品編碼又稱商品代碼、商品編號、商品代號，是指賦予某種商品或某類商品的代表符號。

4、商品分類是指為了一定目的或滿足某種需要，根據(jù)商品的屬性或特征，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志將商品劃分成不同類別并形成系統(tǒng)的過程。

5、商品分級是根據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（包括實物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）和實際質(zhì)量檢驗結(jié)果，將同種商品區(qū)分為若干等級的工作。

6、商品質(zhì)量即商品品質(zhì)，是在一定的條件下評價商品使用價值優(yōu)劣程度的各種自然屬性和社會屬性、商品有形質(zhì)量和無形質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量、商品滿足明確需要和隱含需要能力的特性和特征的總和。

7、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證（也稱產(chǎn)品認(rèn)證）是依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求，經(jīng)認(rèn)證機構(gòu)確定并通過頒發(fā)認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志來證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動。

8、日用工業(yè)品

9、商品標(biāo)準(zhǔn)化是指在商品生產(chǎn)和流通的各環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布以及推行商品標(biāo)識活動。

二、問題

1、商品質(zhì)量的自然屬性的含義。

商品的自然屬性是由商品的組成成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)所決定的。不同的成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使商品具有不同的自然屬性。

2、商品質(zhì)量的社會屬性的含義。

3、商品養(yǎng)護的含義及其開展養(yǎng)護的必要性。

商品養(yǎng)護是指商品在流轉(zhuǎn)和儲存過程中進行的保養(yǎng)和維護商品使用價值的技術(shù)性工作，是質(zhì)量管理工作在商品流通領(lǐng)域的繼續(xù)。

開展養(yǎng)護的必要性：研究儲運商品質(zhì)量變化規(guī)律和養(yǎng)護是及方法，及時地采取先進的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化管理手段，保護儲運商品質(zhì)量不受損失，可以直接降低商品流通費用，使商品使用價值得到充實實現(xiàn)，促進國民經(jīng)濟的健康發(fā)展。

①商品體自身的原因 ②時空原因 ③為了應(yīng)付不可預(yù)見的自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等 ④承擔(dān)國際義務(wù)的需要

4、商品包裝的含義，主要功能。

商品包裝是指在商品流通過程中為保護商品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱；也指為達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的的過程中事假一定技術(shù)方法等的操作活動。

主要功能:①保護功能 ②容納功能 ③便利功能 ④促銷功能 ⑤信息功能⑥節(jié)約功能⑦增值功能

5、綠色商品、普通商品的含義與區(qū)別。

綠色商品（也稱可持續(xù)發(fā)展性商品）是指產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售、使用及廢棄的全過程，符合特定的環(huán)保要求，對生態(tài)環(huán)境無害或損害極小，并有利于資源的的保護和再回收的商品。

綠色商品與普通商品的區(qū)別：①綠色的商品標(biāo)志②優(yōu)良的質(zhì)量品質(zhì)③不危害人體和環(huán)境

6、商品的構(gòu)成有哪些成分，有沒有有害成分，如果有，為什么？

商品的成分有：主要成分、輔助成分、無用成分、有害成分。

7、推行標(biāo)準(zhǔn)化的好處有哪些？

8、產(chǎn)生霉腐的根源是什么？根據(jù)預(yù)防的原理，給出預(yù)防霉腐的辦法。

9、商品儲運的含義。

10、影響商品質(zhì)量的主要因素。

影響商品質(zhì)量的主要因素：(一）空氣中的氧

（二）日光

（三）微生物

（四）空氣溫度

（五）空氣的濕度

（六）衛(wèi)生條件與倉庫害蟲

（七）有害氣體

11、何為商品學(xué)（即商品學(xué)的含義）？

商品學(xué)是以商品客體為研究對象，以商品質(zhì)量為中心內(nèi)容，研究商品使用價值的科學(xué)。商品學(xué)總體上分為兩大部分：其一為商品學(xué)概論；其二為專業(yè)商品學(xué)。

12、何為產(chǎn)品認(rèn)證？

13、企業(yè)在選擇產(chǎn)品認(rèn)證或進行產(chǎn)品認(rèn)證時，應(yīng)考慮哪些因素？

三、圖形解釋說明

四、填空

1、商品分類兩種主要方法：

線分類法又稱層級分類法，它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特征逐次地分成相應(yīng)的若干個層級類目，并編制成一個有層級的、逐級展開的分類體系。

面分類法又稱平行分類法，它是將擬分類的商品集合總體，根據(jù)其本身的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的“面”，每個“面”都包含一組類目。

2、維生素兩大分類：水溶性維生素脂溶性維生素

3、商品條形碼、EAN系統(tǒng)（兩個版本）：EAN碼符號有標(biāo)準(zhǔn)版（EAN13）和縮短版（EAN8）

4、商品等級的三種表示方法：①數(shù)字表示法②符號表示法③特殊標(biāo)記法

5、商品結(jié)構(gòu)劃分：商品體、商品有形附加物、無形附加物

商品的宏觀結(jié)構(gòu)，即人眼或低倍放大鏡所能觀察到的外形結(jié)構(gòu);商品的微觀結(jié)構(gòu)，即人眼看不到而借助于各種專門一起的功能來觀察到的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

6、商品標(biāo)準(zhǔn)化工作的四大內(nèi)容：

7、倉庫的分類：

8、商品條形碼組成部分：① ② ③

9、食品營養(yǎng)價值評定指標(biāo)：食品營養(yǎng)成分、可消化率、發(fā)熱量

10、我國目前商品類別的四個層次：大類、中類、（商品品類）、小類（商品品種）、商品細(xì)目

11、商品自身壽命：

12、商品包裝要素：包裝材料、包裝技術(shù)、包裝結(jié)構(gòu)造型和表面裝潢

13、對商品理解的演變階段：

14、標(biāo)準(zhǔn)化總經(jīng)濟效果：是指在標(biāo)準(zhǔn)有效期內(nèi)，標(biāo)準(zhǔn)化活動節(jié)約總額與標(biāo)準(zhǔn)化投資總額之差。

15、商品質(zhì)量特性：商品質(zhì)量特性分為① 真是質(zhì)量特性（使用中體現(xiàn)）和②代用質(zhì)量特性（質(zhì)量指標(biāo)反映）。真是質(zhì)量特性是指直接反映用戶需求的質(zhì)量特性。代用質(zhì)量特性：一般地，真正的質(zhì)量特性表現(xiàn)為產(chǎn)品的整體質(zhì)量特性，但不能完全體現(xiàn)在產(chǎn)品制造規(guī)范上。而且，在大多數(shù)情況下，很難直接定量表示。

16、商品認(rèn)證：

第四篇：商品學(xué)論文

我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化概述

于麗雙

【摘 要】農(nóng)業(yè)是國家的根本，對于我國這樣的農(nóng)業(yè)大國來說尤其如此，隨著時代的進步，農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入了一個新的階段，而農(nóng)業(yè)商品的標(biāo)準(zhǔn)化就是這個階段的重要標(biāo)志。本文著重論述了我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)狀、存在的問題以及解決這些問題需要采取的措施。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化 現(xiàn)狀 問題 措施

【目 錄】

一、我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化與國際相比仍有較大差距，迫切需要相應(yīng)的具有高水平的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)

二、我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的相對滯后阻礙了我國推進農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化的進程

三、農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)業(yè)商品的名牌化發(fā)展戰(zhàn)略不相適應(yīng)

四、新的農(nóng)業(yè)商品科技革命的推進要求農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化理論研究和實踐探索有新的突破

五、目前的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化不能滿足農(nóng)業(yè)商品可持續(xù)發(fā)展的要求

建立和健全農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化體系并通過立法和宣傳等手段加以推廣，是推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段，這對于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)商品市場化、產(chǎn)業(yè)化、集約化、現(xiàn)代化，具有重要意義。自上世紀(jì)九十年代以來，我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化得到了長足的發(fā)展，已經(jīng)取得了較為顯著的成績[1]。

但是，隨著農(nóng)業(yè)商品市場化進程的加快和農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化的不斷推進，特別是我國加入WTO以后，農(nóng)業(yè)商品的標(biāo)準(zhǔn)化面臨著一些新形勢，新問題，主要有以下五個方面：

一、我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化與國際相比仍有較大差距，迫切需要相應(yīng)的具有高水平的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)

隨著市場經(jīng)濟體制在世界各國的建立，各國經(jīng)濟聯(lián)系日益密切，農(nóng)業(yè)商品的國際化聯(lián)系也日益增強，農(nóng)業(yè)商品、農(nóng)業(yè)商品技術(shù)以及信息的相互交流和交換越來越頻繁，因此，農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)的國際化將成為世界農(nóng)業(yè)商品發(fā)展的趨勢，代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)商品的發(fā)展方向。歐、美、日、澳等國高度現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)商品，無不以高度的標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)

[2]

。提高農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展水平，已成為提高一個國家產(chǎn)品的市場競爭力的重要措施。我國加入WTO以后，加強農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的工作，提高我國農(nóng)業(yè)商品的國際競爭力，已成為我國農(nóng)業(yè)商品發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

二、我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的相對滯后阻礙了我國推進農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化的進程

農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化是我國農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展的內(nèi)在要求，是推動農(nóng)村經(jīng)濟改革與發(fā)展的必然要求。目前，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以家庭為生產(chǎn)單位，如何將市場對農(nóng)產(chǎn)品的具體需求如品種、規(guī)格、質(zhì)量等量化為農(nóng)民可以操作的標(biāo)準(zhǔn)，就成為具體而現(xiàn)實的問題。而我國農(nóng)業(yè)商品的標(biāo)準(zhǔn)還相對滯后，這嚴(yán)重阻礙了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程。

三、農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)業(yè)商品的名牌化發(fā)展戰(zhàn)略不相適應(yīng)

農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化是我國農(nóng)業(yè)商品創(chuàng)名牌的必由之路。一個農(nóng)業(yè)商品的品牌的形成，必然建立在農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上?？朔鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟的盲目性、隨意性，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展模式，要求我們必須建立嚴(yán)格的高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)。因此，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)商品，就必須建立與之相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)。

四、新的農(nóng)業(yè)商品科技革命的推進要求農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化理論研究和實踐探索有新的突破

良種、農(nóng)藥和化肥，構(gòu)成了 20世紀(jì)農(nóng)業(yè)商品生產(chǎn)的基本技術(shù)要素。但是隨著DNA、細(xì)胞工程、基因工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展沖擊傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)商品生產(chǎn)格局，以生物技術(shù)和信息技術(shù)為主要支撐的新的農(nóng)業(yè)商品革命已經(jīng)興起，這就要求農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化理論體系的研究領(lǐng)域進一步拓寬[3]。農(nóng)業(yè)商品高新技術(shù)產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)化、商品化的國際競爭必須要在通用、兼容、質(zhì)量安全性和產(chǎn)品系列等方面借助于農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化。現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化將突破傳統(tǒng)行業(yè)和領(lǐng)域界限，面向農(nóng)業(yè)商品高新技術(shù)，面向世界的要求，制定出符合農(nóng)業(yè)商品高新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新標(biāo)準(zhǔn)。

五、目前的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化不能滿足農(nóng)業(yè)商品可持續(xù)發(fā)展的要求

走可持續(xù)發(fā)展的道路，是我國農(nóng)業(yè)商品發(fā)展的必然選擇。當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)商品的發(fā)展面臨著資源和環(huán)境等多方面的壓力。我國農(nóng)業(yè)商品供求關(guān)系的重大變化和生態(tài)環(huán)境的惡化，決定了必須將農(nóng)業(yè)商品生態(tài)和環(huán)境質(zhì)量安全作為農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化體系的重要內(nèi)容，為提高農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟安全運行質(zhì)量，促進資源的合理開發(fā)與利用，提供有力的保障標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相對滯后，會浪費更多的資源、破壞環(huán)境。

通過以上敘述，我們可以看到農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化工作是推進農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)商品現(xiàn)代化進程和促進農(nóng)業(yè)商品可持續(xù)發(fā)展的不可缺少的重要手段和措施。上世界九十年代以來，雖在這方面積極開展工作，并在某些方面取得了顯著的成績。但是，從總體上看，面對農(nóng)業(yè)商品結(jié)構(gòu)性戰(zhàn)略調(diào)整，面對農(nóng)業(yè)商品全球性競爭愈演愈烈的新形勢，我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化工作顯得十分滯后。

從我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化工作的實際情況和其面臨的新形勢來綜合考慮，本人認(rèn)為，解決我國農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化存在的問題應(yīng)從以下幾個方面著手：

[4]

。農(nóng)業(yè)商品

一、緊緊圍繞農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化市場化發(fā)展的需要，開展農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化工作

（一）圍繞產(chǎn)業(yè)化，推動標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化是所有產(chǎn)業(yè)化市場化經(jīng)營活動的基礎(chǔ)性工作，具有不可替代的作用。開展農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化，要以促進農(nóng)業(yè)商品生產(chǎn)技術(shù)的指標(biāo)化，規(guī)范化，系統(tǒng)化和科學(xué)化，從而促進農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展為切入點。在具體實踐中，要把農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的實施與發(fā)展農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化有機地結(jié)合起來。農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化要在當(dāng)?shù)卣岢龅漠a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展規(guī)劃中提出農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的要求。要把農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)劃和項目重點放在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)商品的支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品上[5]。

（二）加強市場監(jiān)管

在社會主義市場經(jīng)濟的條件下，農(nóng)業(yè)商品的質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)將成為市場準(zhǔn)入的基本條件，對規(guī)范市場、打擊假冒偽劣產(chǎn)品等不法行為，提高農(nóng)業(yè)商品的競爭力都具有積極的作用。對農(nóng)業(yè)商品按國家標(biāo)準(zhǔn)進行質(zhì)量安全檢驗、分級和標(biāo)準(zhǔn)化的管理。通過實施農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品在銷售、拍賣時一看產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量等級就可以交易。因此，實施農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化，要與規(guī)范購銷行為和市場秩序結(jié)合起來，合理地調(diào)整農(nóng)民、經(jīng)銷商和企業(yè)的利益，從而促進農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。

二、突出農(nóng)業(yè)商品品牌的創(chuàng)建，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化的作用

創(chuàng)建農(nóng)業(yè)商品名牌是農(nóng)業(yè)商品產(chǎn)業(yè)化的必然趨勢，農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)業(yè)商品品牌是互為促進，密不可分的關(guān)系。農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)圍繞區(qū)域農(nóng)業(yè)商品如何形成品牌，擴大市場等方面努力。我國許多知名的農(nóng)業(yè)商品，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和加工，質(zhì)量時好時壞，市場競爭力不強，形不成品牌優(yōu)勢。加強農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化工作，將有助于有效地創(chuàng)建農(nóng)業(yè)商品的品牌。

三、建立相應(yīng)的農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化推廣體系

農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化推廣體系包括以下幾個方面：

標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)；大力培育示范戶，典型引路，以點帶面擴大推廣范圍。

四、加強農(nóng)業(yè)商品標(biāo)準(zhǔn)化理論和技術(shù)的研究

第五篇：商品學(xué)總結(jié)

前言：

假冒偽劣商品在國際上已經(jīng)被視為“僅次于販毒的第二大公害”，而我們中國很榮幸的成為了目前全球最大的假冒偽劣產(chǎn)地，假冒偽劣已經(jīng)成為中國目前最為嚴(yán)峻，危害最大的社會問題。因而，我們學(xué)習(xí)商品學(xué)對于我們識別和分析假冒偽劣的成因并提出整治的對策是非常有用的，而有關(guān)部門加強對廣大社會群眾的宣傳和教育，整頓假冒偽劣市場對于我國市場的良性健康發(fā)展具有重要的意義。可以說假冒偽劣是一個全球性的問題，我國自發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟以來，就一直與假冒偽劣違法犯罪行為作斗爭。目前我國尚處于市場經(jīng)濟發(fā)展初期，市場體制還不完善，競爭機制不健全，正是假冒偽劣違法犯罪活動猖獗的時期。假冒偽劣違法犯罪行為，不僅擾亂市場秩序，損害名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益，而且更嚴(yán)重的是，它直接危及廣大人民群眾的身體健康與環(huán)境。因此，打假直接關(guān)系到安全與環(huán)境，是保護生命健康安全與環(huán)境的重要法制手段之一。

如何識別假冒和劣質(zhì)品？如何區(qū)分仿造品和正品？假冒偽劣商品產(chǎn)生的原因是什么？如何杜絕假冒偽劣商品對自己造成危害？這些問題都能通過學(xué)習(xí)商品學(xué)的有關(guān)知識來解決，讓我們來看看相關(guān)的知識和社會現(xiàn)象，感受并解決這些迫近眉睫而又與我們本身密切相關(guān)的安全問題吧！對于這些問題，商品學(xué)中可是歸納的很詳細(xì)哦，我們可以一一學(xué)習(xí)，對于我們的日常生活和周圍的親朋好友都有莫大的裨益！

總結(jié)：

3.15國際消費日又來臨,中國假冒偽劣,已成人類公害在這種“系統(tǒng)性問責(zé)造假”的體制下,沒有官員會真正為失職而承擔(dān)責(zé)任,因此 ,包括中國假冒偽劣的黑心產(chǎn)品問題,就根本無法解決。有網(wǎng)民戲謔：三鹿奶粉害了那么多兒童,最后抓了幾個養(yǎng)奶牛的!央視大火燒掉十幾億,最后抓了幾個運煙火的!上海膠州路大火燒死50多人,最后抓了幾個農(nóng)民電焊工!中國假冒偽劣產(chǎn)品的層出不窮,顯然與中國人普遍淪喪的道德水平密不可中國的假冒偽劣，已成人類的公害了，集貿(mào)市場是假冒產(chǎn)品的主要銷售渠道，而食品飲料、農(nóng)資、建材、化妝和洗滌用品所占假冒偽劣產(chǎn)品比重比較大，危害也是日益嚴(yán)重，社會上暴露的問題越來越多，人們都“談假色變”了。目前假冒偽劣商品的生產(chǎn)和銷售變得更為隱蔽、更具有組織性，假冒產(chǎn)品市場出現(xiàn)新趨勢。

每一年的3.15國際消費者維權(quán)日，在中國來說都是形同虛設(shè)，反而是下一次造假，虛假產(chǎn)品出現(xiàn)的信號。毒奶粉，地溝油，假藥品隨處泛濫，讓中國人民對黑心食品觸目驚心。

假冒偽劣從類別上看，主要是家電、煙酒、服裝、電子產(chǎn)品、保健品、化妝品、食品居多，囊括了消費者的衣食住行，都涉及人身安全健康的問題，潛在的問題令人擔(dān)憂。危害也極其嚴(yán)重：

（1）增大社會交易成本

（2）嚴(yán)重影響中國企業(yè)在世界市場的形象

（3）使國內(nèi)名牌企業(yè)蒙受重大損失

（4）使國家造成巨大的經(jīng)濟損失

（5）極大的損害了消費者的利益

為什么假冒產(chǎn)品能在中國生根發(fā)芽，而且造假越來越專業(yè)化，而且達(dá)到了明目張膽的地步？當(dāng)?shù)卣畬Υ瞬宦劜粏?，甚至暗中支持。另外，造假售假的大量存在還有腐敗作為支持。許多被查處的造假案件背后都可以牽扯出行賄、受賄等官員。企業(yè)追逐利潤，信用度缺失，看到其他廠商因為假冒商品獲得巨大利潤的時候便會競相效仿而且越發(fā)嚴(yán)重，有過之而無不及，所以假冒偽劣產(chǎn)品一直在中國腐敗的溫床中茁壯成長。

現(xiàn)在的假冒偽劣份子也有相關(guān)的知識和信息，大多的假冒商品犯罪分子對相關(guān)法律的理解和把握都有較高的水平，對自己的產(chǎn)品更是了如指掌，而對于廣大消費者來說這完全相反。由于我國對法律法規(guī)的宣傳力度不夠，加上消費者的法律意識淡薄，對商品學(xué)的知識了解更是皮毛。因此，造假者就利用了消費者的這些弱點向消費者兜售假冒偽劣的產(chǎn)品。因此我們學(xué)習(xí)了商品學(xué)的有關(guān)知識對于識別和面對造假者時，不至于被騙，甚至誤食誤用假冒偽劣產(chǎn)品而對自身造成極大的危害。

在中國這個大環(huán)境里面，只靠“有關(guān)部門”的相關(guān)執(zhí)法，和“大力整頓”是不夠的，我們消費者應(yīng)該熟悉和掌握商品學(xué)的有關(guān)知識，識別假冒偽劣產(chǎn)品的特點，懂得識別假冒偽劣產(chǎn)品的方法和要點：認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)標(biāo)識查看商品標(biāo)識

3檢驗商品特有標(biāo)記

4檢查商品生產(chǎn)廠名

5檢查商品包裝檢查液體商品的透明度看商品的色澤

8看商品的燒灼，發(fā)霉，潮濕，雜質(zhì)，形狀結(jié)構(gòu)等手感，味感檢查商品的供貨渠道檢查商品認(rèn)證標(biāo)志

我們學(xué)習(xí)了有關(guān)商品學(xué)的知識，做個理性的消費者，增強了我們作為消費者的維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品，營造一個知假不買的氛圍，將假冒偽劣的產(chǎn)品逐出市場。

我們中國是假冒偽劣產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，我們作為國民的應(yīng)當(dāng)自覺的，以身作則的向假冒偽劣產(chǎn)品說“不”！地方政府、企業(yè)和消費者應(yīng)該密切配合，參與打假，有關(guān)部門應(yīng)該提高打假的辦事效率和辦事效果。完善中國的法律法規(guī)，專門制定嚴(yán)峻的法律克制“造假”繼續(xù)泛濫，加大處罰力度與執(zhí)法頻率，讓“造假”無所遁形！加強輿論和新聞的作用，頻頻曝光黑心工場和作坊，讓造假者不敢越雷池半步，才能有效的遏制假冒偽劣繼續(xù)在中國蔓延下去。在這個物欲與金錢橫流的社會，那么多黑心的造假者為謀自身的利益而致廣大人民的生命安全于事外，不僅危害國民，還讓中國背負(fù)“造假”成風(fēng)的惡名，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)好商品學(xué)，掌握和推廣識別假冒偽劣的方法，向身邊的朋友和家人宣傳和教導(dǎo)，保證自己身邊的人們不要受到假冒偽劣產(chǎn)品的毒害，讓造假者無利可圖，讓中國國民不再受到假冒偽劣產(chǎn)品的困擾，讓中國不再背負(fù)“造假”的惡名。由此可見，學(xué)好商品學(xué)對于解決和防范假冒偽劣產(chǎn)品是十分有必要的。