第一篇：中藥商品學(xué)(總論)

第三章 我國豐富的中藥資源

一、藥材資源

按生產(chǎn)方式和來源不同分為：野生資源和家種養(yǎng)殖資源

△

二、道地藥材

（一）含義：產(chǎn)地歷史悠久，質(zhì)量優(yōu)良，生產(chǎn)和加工技術(shù)成熟，療效顯著。

（二）道地藥材的分類：川藥類、廣藥類、云藥類、貴藥類、懷藥類、浙藥類、關(guān)藥類、北藥類、西藥類、南藥類

三、藥材資源的開發(fā)利用與保護

（一）藥材資源的合理開發(fā)利用

①根據(jù)植物化學(xué)成分與植物親緣系統(tǒng)的相關(guān)性

②擴大藥用部位

③研究老藥新用：從藥材中分離提取的單體成分是研制新西藥的原料藥。

（二）藥材資源的保護

1、制定藥源保護法規(guī)：1981年《野生藥材資源保護管理條例》；國家將重點野生藥材分為三級。

2、建立半封閉式的藥源保護區(qū)

3、加強藥材生產(chǎn)基地建設(shè)

4、嚴(yán)格禁止高價誘購、套購

5、嚴(yán)格實行科學(xué)的合理采獵

第五章 中藥經(jīng)營企業(yè)

中藥經(jīng)營企業(yè)：專門從事中藥商品經(jīng)營的企業(yè)

第一節(jié) 中藥經(jīng)營企業(yè)的地位與任務(wù)

一、地位：是中藥商品生產(chǎn)與消費之間的紐帶和橋梁，因而中藥經(jīng)營企業(yè)在我國國民經(jīng)濟中占有一定的地

位。

二、任務(wù)：①達到《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》的要求；②搞好市場信息調(diào)查與預(yù)測；③積極組織好中藥的出口貿(mào)易，增創(chuàng)外匯；④加強企業(yè)的經(jīng)營與管理，增加企業(yè)的經(jīng)濟效益；⑤堅持藥品質(zhì)量第一和微利經(jīng)營的原則；⑥加強企業(yè)內(nèi)部的科研、教育工作。

第二節(jié) 中藥經(jīng)營企業(yè)的分類

一、按職能分類：批發(fā)企業(yè)、零售企業(yè)

（一）批發(fā)企業(yè)

1、地位：它是組織產(chǎn)銷之間、城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間藥品流通的身高有樞紐，既是中藥商品流通的起點，又是中藥商品流通的中間環(huán)節(jié)。

2、經(jīng)營特點：進行大宗的買賣活動，不直接與消費者發(fā)生交換關(guān)系。

3、主要任務(wù)：①進行中藥商品市場的調(diào)查與預(yù)測；②根據(jù)市場需求，指導(dǎo)和落實中藥商品的生產(chǎn)和收

購任務(wù)；③根據(jù)國家有關(guān)方針、政策和計劃，組織好中藥商品的分配、調(diào)撥和供應(yīng)工作，保證人民用藥需要；④合理貯存中藥商品，做好養(yǎng)護工作。

（二）零售企業(yè)

1、地位：中藥商品流通的最終環(huán)節(jié)，是直接為廣大消費者服務(wù)的。

2、特點：企業(yè)規(guī)模小，交易次數(shù)多

3、任務(wù)：①積極組織適銷對路的藥品；②把好藥品質(zhì)量的最后一關(guān)；③宣傳藥品性能；④收集市場信息

二、按生產(chǎn)資料所有制的形式分類

（一）國有企業(yè)：特殊類藥品；生產(chǎn)資料歸全民所有

（二）集體企業(yè)：是指生產(chǎn)資料屬企業(yè)成員集體所有的中藥經(jīng)營企業(yè)。是社會主義中藥商業(yè)的重要組成部

分。

（三）個體企業(yè)：其生產(chǎn)資料和資金屬經(jīng)營者個人所有，為中藥商業(yè)的組成部分。

三、中藥經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營的特點

1、經(jīng)營的技術(shù)性強、責(zé)任重大：中藥商品主要是治病救人的特殊商品；

2、資源和銷售量不夠穩(wěn)定；

3、消費者需求彈性小，社會保有量不多；

4、質(zhì)量第一，優(yōu)質(zhì)高效；

5、薄利多銷，微利經(jīng)營；

6、應(yīng)有合理庫存，保證急需用藥。

第三節(jié) 國家對開辦藥品經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定（簡化）

一、必備條件

（一）必須有相應(yīng)的藥學(xué)技術(shù)人員；

（二）必須有與所經(jīng)營藥品相適應(yīng)的經(jīng)營場所、物資設(shè)備與合格的衛(wèi)生環(huán)境。

（三）必須有足夠的注冊資金。

（四）中藥倉庫：常溫庫、冷凍庫、陰涼庫。

二、申辦程序→一證一照

（一）所在地藥品監(jiān)督管理部門（各地藥監(jiān)局）—《藥品經(jīng)營企業(yè)許可證》

（二）工商行政管理部門辦理《營業(yè)執(zhí)照》

（三）持“一證一照”后，要進行GSP認(rèn)證（2004年12月31日以后）

三、對藥品經(jīng)營企業(yè)的有關(guān)規(guī)定

（一）對藥品經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營管理的規(guī)定：P27

（二）對藥品經(jīng)營企業(yè)所經(jīng)營藥品的規(guī)定

1、經(jīng)營藥品的名稱和質(zhì)量必須符合《國家藥典》和《部頒標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定；

☆

2、禁止生產(chǎn)、銷售假藥。有下列情況之一的藥品為假藥：P27

☆

3、禁止生產(chǎn)、銷售劣藥。有下列情況之一的藥品為劣藥：P28

（三）進口藥的銷售有關(guān)文件：

（1）出具進口藥品注冊證；

（2）口崖藥檢所出具的《進口藥品檢查報告書》；

（3）使用說明的中文版；

（4）包裝和標(biāo)簽用的中文注明名稱、成分、注冊證號、有效期。

第六章中藥市場

第二節(jié)國內(nèi)市場

一、國內(nèi)市場的形成與發(fā)展

1、第一個藥材市場：江西的“樟樹鎮(zhèn)”建立了“藥圩”號稱“藥都”

2、南宋遷都臨安后，有“生藥鋪”、“書瑤普”之分；還建立了“川廣生藥市”，出現(xiàn)藥材批發(fā)市場?！?/p>

二、國內(nèi)主要市場簡介

批準(zhǔn)保留了河北安國、安徽亳州、山東舜王城、哈爾濱三棵樹、河北蘄春、江西樟樹、廣州清平、廣東普寧、成都荷花池、湖南廉橋、河南禹州、西安萬壽北路、廣西玉林、重慶解放西路、昆明菊花園、岳陽花板橋、蘭州黃河17家中藥材專業(yè)市場。

（一）成都荷花池中藥材專業(yè)市場：全國第三大中藥市場，西南最大批發(fā)兼零售的藥材貿(mào)易市場

（二）安國中藥材專業(yè)市場

1、全國第二大；

2、古稱“祁州”，素以“藥都”和“天下第一藥市”享譽中外；

3、特點：①規(guī)模宏大，檔次較高；②種養(yǎng)植業(yè)發(fā)達，品質(zhì)優(yōu)良；③藥材加工炮制，別具特色（云片

鹿茸，柳葉黃芪片）；④藥交大會，廣徠客商。

（三）河南禹州中藥材專業(yè)市場

1、“藥城”之稱；

2、孫思邈尊為“藥王”，有傳說“藥不到禹州不靈，醫(yī)不見藥王不妙”

3特點：①門店固定常年經(jīng)營，商戶穩(wěn)定；②規(guī)格等級分檔質(zhì)量可靠；③品種較為齊全，野生藥材資

源1087種，家種300余種；④具有經(jīng)營藥業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)慣，技術(shù)力量雄厚。

（四）江西樟樹中藥材專業(yè)市場

1、樟樹素以“藥都”著稱；

2、特點：長于飲片加工；成方制劑聞名全國。

3、檳榔不見邊，白芍飛上天，黃柏骨排皮，甘草柳葉片，半夏魚鱗片，桂枝瓜子片，肉桂薄肚皮——長于飲片加工。

（五）廣州清平中藥材專業(yè)市場

1、中藥材進出口重地，唯一一個在市中心

2、我國南部地區(qū)重要藥材交易市場之一。

（六）亳州中藥材專業(yè)市場：“藥鄉(xiāng)”之稱，全國最大藥材市場

第七章中藥商品的經(jīng)營

第三節(jié)中藥商品經(jīng)營的主要環(huán)節(jié)（購、銷、運、存 當(dāng)歸為例）

一、中藥商品的收購

（一）藥材收購的特點：（1）明顯的季節(jié)性；（2）復(fù)雜的技術(shù)性；（3）有較強的地區(qū)性；

（4）較明顯的分散性；（5）較強的不穩(wěn)定性；（6）廣泛的群眾性；（7）很強的政策性

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（二）收購注意事項：（1）注意分基源的鑒別；（2）注意質(zhì)量；（3）注意規(guī)格；

（4）注意含水量；（5）注意摻偽品；（6）注意造假

（三）藥材收購的方法：（1）突擊收購與經(jīng)常收購相結(jié)合；（2）固定收購與流動收購相結(jié)合；（3）專業(yè)隊

伍收購與發(fā)動群眾主動交售相結(jié)合。

（四）首營品種：供貨商應(yīng)為正規(guī)企業(yè)，應(yīng)有藥品的批準(zhǔn)文號的批件及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，說明書和樣品，藥檢所

報告、當(dāng)?shù)匚飪r局的批件、質(zhì)量部門審核同意，企業(yè)主管人審批簽字可經(jīng)營。

（五）中成藥及影片的收購：P59

二、中藥商品的銷售

（一）中藥商品銷售的主要方法：

1、分配與調(diào)撥銷售：①靜、麻、毒、放、瀕危藥；②分配銷售；③調(diào)撥銷售P622、批發(fā)銷售：包括會議銷售；

3、零售；

4、批發(fā)兼售：藥市銷售；

5、委托銷售

（二）中藥商品的主要促銷方法：人員推銷；營業(yè)推廣（臨時性措施）；公共關(guān)系

三、中藥商品的運輸

（一）中藥商品運輸?shù)囊饬x

1、中藥商品的運輸：是指中藥經(jīng)營企業(yè)利用各種運輸手段和方法，實現(xiàn)中藥商品在時間和空間上實

際轉(zhuǎn)移的經(jīng)營環(huán)節(jié)。

2、意義：把中藥商品從生產(chǎn)地運到消費地，也只有通過運輸，才能促進生產(chǎn)的發(fā)展，滿足人民用藥

需要，才能實現(xiàn)其價值和使用價值。

（二）運輸?shù)幕疽螅阂?jīng)濟，不對流，不倒流，減少環(huán)節(jié)

四、中藥商品的貯存

（一）貯存的目的意義：P651、意義：保證中藥商品連續(xù)流通和市場供應(yīng)的必備條件

（二）藥品倉庫設(shè)備和設(shè)施

1、設(shè)備：①冷庫設(shè)備：2~10℃②陰涼庫設(shè)備：20℃以下；③常溫庫設(shè)備：0~30℃；

④濕度調(diào)控設(shè)備：相對濕度控制在60%~75%

2、設(shè)施：①貯藏區(qū)（庫房、貨場、保管員辦公室）；②輔助區(qū)（檢驗室、養(yǎng)護室）；③辦公區(qū) ☆

（三）貯存中常見的變質(zhì)現(xiàn)象：①蟲蛀；②發(fā)霉；③泛油；④變色；⑤氣味散失；

⑥風(fēng)化潮解；⑦腐爛；⑧粘結(jié)融化；⑨發(fā)酵。

（四）貯存變質(zhì)的原因：

1、內(nèi)因：水分；成分

2、外因：①溫度（霉菌適宜溫度：20~30℃，害蟲：25~32℃）；②庫房條件；③空氣；

④濕度（霉菌：75%以上，害蟲：70%~80%）；⑤日光；⑥害蟲；⑦霉菌

（五）保管養(yǎng)護的主要方法

①清潔養(yǎng)護法（衛(wèi)生養(yǎng)護法）；②物理養(yǎng)護法：干燥法（烘烤），低溫法，真空法；

③氣調(diào)養(yǎng)護法；④化學(xué)養(yǎng)護法（磷化鋁）；⑤雙低養(yǎng)護法；⑥生物養(yǎng)護法：是利用中藥商品害蟲和霉菌的天敵；⑦對抗養(yǎng)護法：常用對抗劑如花椒、蓽澄茄、白酒、醫(yī)用酒精

（六）分類堆垛：

（1）按劑型分類；

（2）按貯存條件分類貯存；

（3）按藥品性質(zhì)分類貯存：①藥品與非藥品；②內(nèi)服藥與外用藥；③處方藥與非處方藥；④易串味

藥；⑤品名與包裝易混淆的藥物；⑥不合格的藥物分開。

（七）特殊管理藥品：靜、麻、毒、放、易燃等危險藥品。

第八章中藥商品企業(yè)的管理

第三節(jié)中藥商品的全面質(zhì)量管理

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一、中藥商品質(zhì)量包含的內(nèi)容： 主要包括有效性（達到防病治病作用）、安全性（指藥品的毒副作用要?。?、穩(wěn)定性（其質(zhì)量和療效穩(wěn)定不變）、均一性、經(jīng)濟性及其包裝和便于服用等特性。

二、對中藥商品實行全面質(zhì)量管理的要求

1、樹立“質(zhì)量第一”的思想，全體職工參加質(zhì)量管理；

2、建立健全質(zhì)量管理工作機構(gòu)：質(zhì)量管理（QA）、監(jiān)督檢查機構(gòu)（QC）

注：QA:質(zhì)量保證機構(gòu)；QC:質(zhì)量檢驗（控制）機構(gòu)

三、全面質(zhì)量管理方法：PDCA循環(huán)

①P階段（計劃工作階段）；②D階段（執(zhí)行階段）；③C階段（檢查階段）；④A階段（總結(jié)階段）

四、中藥商品全面質(zhì)量管理的制度：

①藥品質(zhì)量檔案制；②藥品質(zhì)量分析制；③藥品質(zhì)量觀察制；④藥品質(zhì)量養(yǎng)護制；

⑤藥品質(zhì)量統(tǒng)計報告制；⑥藥品質(zhì)量事故報告制。

第四節(jié) 藥材商品的品質(zhì)與規(guī)格

1、品質(zhì)是對藥材品種與質(zhì)量的原則要求；規(guī)格是劃分藥材商品質(zhì)量，分等級的具體標(biāo)準(zhǔn)。

2、先有規(guī)格，再有等級

3、等級:同一規(guī)格商品藥材，區(qū)分其大小，好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

一、劃分藥材商品規(guī)格、等級的依據(jù)和方法

（一）依據(jù)：《藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》、《中國藥典》、《部頒標(biāo)準(zhǔn)》；

（二）方法：①按產(chǎn)地不同來劃分；②按采收季節(jié)不同來劃分；③按產(chǎn)地加工方法不同來劃分；④按藥

材的外部形態(tài)來劃分；⑤按藥材大小或重量不同來劃分；⑥按藥材的老嫩程度不同來劃分；

⑦按藥用部位的不同來劃分；⑧按藥材的基源不同來劃分

第二篇：中藥鑒定總論

中藥鑒定學(xué)總論

中藥鑒定學(xué)：是鑒定和研究中藥的品種和質(zhì)量，制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴大新藥源的應(yīng)用學(xué)科。

中藥鑒定學(xué)的研究對象是中藥。

中藥：是指在中醫(yī)藥理論和臨床用藥經(jīng)驗指導(dǎo)下用以防治、診斷疾病和醫(yī)療保健的藥物，包括藥材、飲片和中成藥。

中藥鑒定學(xué)的任務(wù)：1.考證和整理中藥品種，發(fā)覺祖國藥學(xué)遺產(chǎn)；2.鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量；3.研究和制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；4.尋找和擴大新藥源。中藥材品種混亂和復(fù)雜的主要原因：

1.同名異物和同物異名現(xiàn)象普遍存在；

2.一藥多基原情況較為普遍；

3.本草記載不詳，造成后世品種混亂；

4.有的中藥在不同的歷史時期品種發(fā)生了變遷；

5.外形相似，不以區(qū)別；

6.正品供不應(yīng)求，代用品五花八門。

中藥鑒定評價指標(biāo)：

1.符合要求的藥材性狀；

2.有效成分的含量測定；

3.物理、化學(xué)常數(shù)的測定；

4.藥理手段進行評價

5.利用免疫活性評價。

中藥資源：包括植物藥資源、動物藥資源和礦物藥資源。又分為天然中藥資源和人工栽培或飼養(yǎng)的藥用植物、動物資源。

尋找和擴大新藥源：

1.進行全國性中藥資源普查，尋找新的中藥資源；

2.根據(jù)生物的親緣關(guān)系尋找新藥源；

3.從民族藥或民間藥中尋找新藥源；

4.以有效成分為線索，尋找和擴大新藥源；

5.以藥理篩選結(jié)合臨床療效尋找和擴大新藥源；

6.從古本草中尋找或探索老藥新用途；

7.根據(jù)植物生長的地理位置和氣候條件去尋找和擴大新藥源；

8.以新技術(shù)、新方法擴大新藥源；

9.開展綜合利用，擴大新藥源。

《神農(nóng)本草經(jīng)》——我國已知最早的藥物學(xué)專著

《新修本草》——世界上最早的一部由國家頒布的藥典

《本草拾遺》——按藥物性能分類

《證類本草》——現(xiàn)今研究宋代以前本草發(fā)展最完備的重要參考書

《本草蒙筌》——注意地道藥材，對各藥的制法記敘頗詳

1953年，國家頒布了第一部《中華人民共和國藥典》，現(xiàn)行10版藥典。

影響藥材質(zhì)量的因素：

品種、種質(zhì)、產(chǎn)地、栽培、采收、加工、儲藏，這些因素的變化可以影響中藥初生代謝產(chǎn)物和次生代謝物的變化，從而影響中藥藥效組分的生成、變化以及藥材外觀性狀的變化，使藥材質(zhì)量受到影響。

在影響中藥質(zhì)量的因素中，品種是至關(guān)重要的因素。

種質(zhì)資源：把一切具有一定種質(zhì)或基因，可以用于育種、栽培及其他生物學(xué)研究的各種生物類型總稱為種質(zhì)資源。

中藥材優(yōu)良種質(zhì)的篩選和優(yōu)良品種的培育是影響中藥材規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)的重要因素。

道地藥材：或稱地道藥材，是指那些歷史悠久、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、療效顯著、具有明顯地域特色的、質(zhì)優(yōu)效佳的中藥材。

確定藥材的適宜采收期應(yīng)建立在對該藥材充分研究的前提下，主要把有效成分的積

累動態(tài)與藥用部分的成熟程度和單位面積產(chǎn)量變化結(jié)合起來考慮，以藥材質(zhì)量的最優(yōu)化和產(chǎn)量的最大化為原則，確定其最適宜的采收期。

適宜采收期的確定：

1.有效成分含量高峰期與產(chǎn)量高峰期基本一致時，共同的高峰期即為適宜采收期。

2.有效成分含量有顯著高峰期，而在此高峰期前后藥用部分產(chǎn)量變化不顯著者，有效成分含量高峰期是其最適宜采收期。

3.有效成分含量無顯著變化，藥材產(chǎn)量的高峰期應(yīng)是其最適宜采收期。

4.有效成分含量高峰期與產(chǎn)量高峰期不一致時，單位面積有效成分總含量最高時期即為適宜采收期。

單位面積有效成分總量的計算方法如下：

單位面積有效成分總量=單位面積產(chǎn)量×有效成分的百分含量

5.有多種因素影響質(zhì)量的藥材，其適宜采收期的確定是一項比較復(fù)雜的研究工作，計算機技術(shù)的應(yīng)用使之有可能得到更確切的判定。

6.含有毒成分的藥材。在確定適宜采收期時應(yīng)以藥效成分總含量最高，毒性成分含量最低時采收為宜。

產(chǎn)地加工的目的：

1.除去雜質(zhì)及非藥用部分，保證藥材的純凈度。

2.按藥典規(guī)定進行加工和修制，保證藥材質(zhì)量。

3.降低或消除藥材的毒性、刺激性或其他副作用。

4.有利于藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化。

5.有利于包裝、運輸與貯藏。

發(fā)汗：有些藥材在加工過程中為了促使變色，增強氣味或減小刺激性，有利于干燥，常將藥材曬或微火烘至半干或微蒸、煮后堆積放置，使其發(fā)熱、“回潮”，內(nèi)部水分向外揮散，這種方法稱為“發(fā)汗”。

中藥鑒定的一般程序：

1.檢品登記2.取樣3.鑒定4.鑒定記錄及鑒定報告書

取樣原則：代表性、均勻性，并留樣保存

鑒定的目的包括三方面：中藥的真實性鑒定、安全性檢查及質(zhì)量優(yōu)劣鑒定

中藥鑒定常用的鑒定方法有：來源鑒定法、性狀鑒定法、顯微鑒定法、理化鑒定法 來源鑒定：又稱基原鑒定法，是應(yīng)用植（動、礦）物的分類學(xué)知識，對中藥的基原進行鑒定，確定其正確的學(xué)名。

步驟：1.采集實物，觀察植物形態(tài)

2.核對文獻，對照鑒定

3.核對標(biāo)本，確定學(xué)名

性狀鑒定法：就是用眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等十分簡便的鑒定方法，來鑒別藥材的外觀性狀。

它具有簡單、易行、迅速的特點。

藥材性狀鑒定的內(nèi)容包括：1.形狀 2.大小 3.色澤 4.表面特征 5.質(zhì)地 6.斷面特征 7.氣 8.味 9.水試 10.火試

中藥飲片在性狀鑒定時特別要注意形狀、大小、表面、質(zhì)地、斷面和氣味的特征。

顯微鑒定：是利用顯微鏡和顯微技術(shù)對中藥進行顯微分析，以確定其真實性、純度和質(zhì)量的一種鑒定方法。包括：組織鑒定和粉末鑒定

組織切片的方法有：徒手切片發(fā)、滑走切片法、石蠟切片法、冷凍切片法 粉末片目的：鑒定藥材和以原粉入藥的中成藥。

方法：水合氯醛透化片

透化目的：1.溶解淀粉粒、蛋白質(zhì)、葉綠體、樹脂、揮發(fā)油等

2.使已收縮的細(xì)胞膨脹

3.水合氯醛是優(yōu)良透明劑

稀甘油目的：1.避免析出結(jié)晶2.保鮮

理化鑒定法：就是利用中藥中存在的某些化學(xué)成分的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，通過化學(xué)的、物理的或儀器分析方法，鑒定中藥的真實性、安全性和品質(zhì)優(yōu)劣程度的方法，統(tǒng)稱為理化鑒定法。

中藥的鑒定內(nèi)容

一、中藥的真實性鑒定

二、中藥的安全性檢測

中藥的有害物質(zhì)包括內(nèi)源性有害物質(zhì)和外源性有害物質(zhì)。

中藥的質(zhì)量評價：

1、傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別。

2、中藥純凈度檢查。

3、對與藥效相關(guān)的化學(xué)成分的定性、定量分析來評價。

中藥的純凈度

《中國藥典》規(guī)定中藥純凈度的檢查主要包括雜質(zhì)檢查、水分測定、干燥失重、灰分測定、色度檢查、酸敗度測定等，并已成為中藥質(zhì)量評價中的常規(guī)檢查項。雜質(zhì)：

1、來源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不相符、2、來源與規(guī)定不同的有機質(zhì)。

3、無機雜質(zhì)。如沙石、泥塊、塵土等、中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)特點：

1、權(quán)威性：法定

2、科學(xué)性：科學(xué)依據(jù)

3、時間性（進展性）：修定和完善

中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草說明的目的：說明制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中各個項目的理由，及規(guī)定各項目指標(biāo)的依據(jù)，技術(shù)條件和注意事項。

中藥拉丁名命名方法：

1、屬名+藥用部位

適用：一屬中只有一個品種作藥用

一屬中有幾個品種作同一藥材使用

2、屬名+種名+藥用部位

適用：一個屬中有幾個品種分別作為不同的藥材使用

第三篇：中藥商品學(xué)終極版

藥材：是未經(jīng)加工或僅經(jīng)過簡單加工的中藥原料，亦稱“中藥材”，通常分為植物、動物和礦物三大類藥材。飲片：根據(jù)治療疾病的要求，將藥材凈制、切制和炮制后入藥，藥材的加工品稱之為飲片。中成藥：是以飲片為原料，根據(jù)臨床處方的要求，采用相應(yīng)的制備工藝和加工方法，制備成的隨時可以應(yīng)用的劑型。中藥商品學(xué)：是一門以中藥商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容來研究其商品特征和使用價值的應(yīng)用學(xué)科。藥材的等級：是指同種規(guī)格或同一品名的藥材按加工部位形狀、色澤、大小、重量等性質(zhì)要求，制定出若干標(biāo)準(zhǔn)。中藥商業(yè)機構(gòu)：指在中藥商品生產(chǎn)和流通基礎(chǔ)上形成的一種專門從事中藥商品經(jīng)濟活動的組織，使中藥商品的產(chǎn)、購、銷、調(diào)、儲有機地結(jié)合起來，實現(xiàn)中藥商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域的轉(zhuǎn)移。動物類中藥：指以動物的全體或某一部分為藥用部位的藥材及其炮制品。礦物類中藥：指可供藥用的天然礦物、礦物的加工品、人造礦物或動物骨骼化石等藥材及其炮制品。根及根莖類中藥：是以植物的根或地下莖為藥用部位的藥材及其炮制品，商品上習(xí)稱“根類藥材”。統(tǒng)貨：對既無規(guī)格也無等級的藥材統(tǒng)稱。在商品藥材中，對品質(zhì)基本一致或部分經(jīng)濟價值低，優(yōu)劣差異不大，不影響生產(chǎn)加工者均列為“統(tǒng)貨”。北藥：指華北、西北地區(qū)和內(nèi)蒙古等地區(qū)所出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)藥材。南藥：指廣東、廣西南部及海南、臺灣等地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)藥材。西藥：指“絲綢之路”的起點西安以西的廣大地區(qū)，包括陜、甘、寧、青、新及內(nèi)蒙西部所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)藥材。水飛：取按規(guī)定處理后的藥材，加水適量共研細(xì)，再加多量的水，攪拌，傾出混懸液，下沉部分再按上法反復(fù)操作數(shù)次，除去雜質(zhì)，合并混懸液，靜置后，分取沉淀，干燥，研散。車輪紋：指根或莖類藥材橫切面上維管束與較窄的射線相間排列成稀疏整齊的放射狀紋理，狀如木制車輪。道地藥材：是優(yōu)質(zhì)純真藥材的專有名詞，它是指歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域特點的藥材。過橋：味連多集聚成簇，常彎曲，形如“雞爪”，表面灰黃色或黃褐色，粗糙，有不規(guī)則結(jié)節(jié)狀隆起、須根及須根痕，有的節(jié)間表面平滑如莖桿，習(xí)稱“過橋”。懷中抱月：松貝呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”。菊花心：是指藥材斷面維管束與較窄的射線相間排列，形似菊花。斷口：礦物致受力不沿一定結(jié)晶方向斷裂而形成的斷裂面，稱為斷口。走油：又稱泛油，某些中藥材在儲藏不當(dāng)、受潮、變色、變質(zhì)后表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化。陰干：是將藥材放置或懸掛在通風(fēng)的室內(nèi)或蔭棚下，避免陽光直射，利用水分在空氣中自然蒸發(fā)而干燥。假藥：中藥的偽品統(tǒng)稱為“假藥”。藥品管理法規(guī)定，藥品所含成分與國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的成分不符的，以非藥品冒充藥品，或者以它種藥品冒充此種藥品的屬于假藥。晶胞：組成空間格子的基本單位——平行六面體。紫油厚樸：主產(chǎn)于四川廣元、涪陵，湖北恩施、宜昌，湖南衡陽等地，歷史上成為川厚樸，或稱“紫油厚樸”。二杠茸：花鹿茸呈圓柱狀分枝，具1個分枝者習(xí)稱“二杠茸”。蘆頭與蘆碗：人參頭部凸起部分，人參根莖習(xí)稱蘆頭，稀疏的凹窩狀莖痕習(xí)稱蘆碗。當(dāng)門子：麝香仁呈不規(guī)格圓球形或顆粒狀，表面多呈紫黑色，油潤光亮，微有麻紋，斷面深棕色或黃棕色，習(xí)稱“當(dāng)門子”。銅皮鐵骨獅子頭：三七主根呈類圓錐形或圓柱形，表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋及支根痕，氣微，味苦回甜，習(xí)稱“銅皮鐵骨獅子頭。混淆品：是指名稱或性狀相似等原因引起混淆。25邊條紅參：總共分為三級：一等品：根呈長圓柱形，蘆長，身長，腿長，體長16.7cm以上，有2~3個分支，表面棕紅色或淡棕色，有光澤，上部色較淺，有皮有肉，質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣，氣香，味苦。每500g25支以內(nèi)，每支20g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。頭肥：牛膝的一等品。成長條圓柱形，內(nèi)外黃白色或淺棕色，中部直徑6mm以上，長50cm以上，根條均勻、無凍條、油條、破條、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變，習(xí)稱“頭肥”。通天眼：羚羊角全角呈半透明，對光透視，上半段中央有1條隱約可辨的細(xì)孔道直通角尖，習(xí)稱“通天眼”。云綿花紋：何首烏橫斷面淡紅棕色，粉性，皮部常有4~11個類圓形異常錐管束排列，形成“云綿狀花紋”。獅子盤頭：黨參根呈長圓柱形，表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，習(xí)稱“獅子盤頭”。斷口：礦物致受力不沿一定結(jié)晶方向斷裂而形成的斷裂面，稱為斷口。解理：礦物質(zhì)受力沿一定結(jié)晶方向裂開成光滑平面的物質(zhì)稱為解理。條痕：礦物粉末的顏色，在礦物學(xué)上稱為“條痕”，即礦物在白色毛瓷板上劃過后所留下的粉末痕跡。掛甲：牛黃加清水調(diào)和后涂于指甲上，指甲立即被染成黃色的現(xiàn)象。嵌晶纖維：纖維次生外壁層密嵌細(xì)小的草酸鈣方晶?？偦曳郑褐匾姆勰┫忍蓟?，經(jīng)高溫（500℃~600℃）灰化至恒重的殘渣重量。黃柏：蕓香料植物黃皮樹或黃檗除去栓皮的干燥樹皮，前者習(xí)稱“川黃柏”，后者習(xí)稱“關(guān)黃柏”麻黃：麻黃科植物草麻黃、木賊麻黃及中麻黃的干燥草質(zhì)莖。棗核艼：生曬山參中體短粗，兩端尖細(xì)，有的形如大棗之核，稱“棗核艼”珍珠疙瘩：生曬山參須的表面生長著疣狀突起，稱“珍珠疙瘩”。

藥質(zhì)量的基本要求：安全、有效和穩(wěn)定 文名稱的類型：正名；別名（處方名；地方名；商品規(guī)格名；植物栽培品種名；古名）《神農(nóng)本草經(jīng)》作者不詳，成書于東漢末年，載藥365種，我國已知最早的藥學(xué)專著；《神農(nóng)本草經(jīng)集注》梁·陶弘景著，成書于502~536年，載藥730種，是南北朝以前我國中藥知識的總結(jié)；《新修本草》唐~李勛、蘇敬等撰，載藥850種，是我國也是世界第一部由國家頒行的藥典；《經(jīng)史證類備急本草》宋·唐慎微著，載藥1746種，是現(xiàn)存最早的完整本草；《本草綱目》明·李時珍著，成書于1596年，載藥

1892種，是我國藥學(xué)發(fā)展史上的傳世巨著，是當(dāng)代研究中藥的重要參考文獻之一；《本草綱目拾遺》清·趙學(xué)敏著，成書于1765年，載藥921種，是清代新增藥材品中最多的一部本草著作 中藥商業(yè)機構(gòu)分類：行政管理機構(gòu)和企業(yè)經(jīng)營機構(gòu) 中藥商品企業(yè)的種類：中藥批發(fā)企業(yè)；中藥零售企業(yè) 中藥商品流通環(huán)節(jié)：采購；運輸；儲存；銷售 中藥價格的制定方法：收購價格；批發(fā)價格；零售價格；調(diào)撥價格 重要商品的競爭范圍：銷售品種的競爭；商品質(zhì)量的競爭；商品價格的競爭；時間競爭；服務(wù)競爭 制炭是應(yīng) “存性”，并防止灰化 中藥商業(yè)的競爭策略：營銷的基本原則；營銷方法；有效公關(guān)；品牌樹立 中藥經(jīng)營管理法規(guī)：《中華人民共和國藥品管理法》；《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》；《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》；《中藥品種保護條例》；《醫(yī)療用毒藥、限制性劇毒藥管理規(guī)定》 我國現(xiàn)行的中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：《中藥藥典》；《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)·藥材》；《中華人民共和國衛(wèi)生部進口藥材標(biāo)準(zhǔn)》；《七十六種藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》 藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)制定：根據(jù)產(chǎn)地、采收時間、生長期、加工方法和藥用部位的不同等來劃分 《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP）是藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理的基本準(zhǔn)則 《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）是藥品經(jīng)營質(zhì)量管理的基本準(zhǔn)則 國家重點保護的野生藥材物種分為三級。一級保護野生藥材物種禁止采獵；二級和三級保護野生藥材物種的采獵，必須按照縣以上醫(yī)藥管理部門會同同級野生動物、植物管理部門規(guī)定的計劃，報上一級醫(yī)藥管理部門批準(zhǔn)后執(zhí)行 一級保護物種（4種）：虎、豹、賽加羚羊、梅花鹿 四大北藥：潞黨參、北（西）大黃、北黃芪、岷當(dāng)歸 四大懷藥：懷地黃、懷山藥、懷牛膝、懷菊花 浙八味：白術(shù)、杭白芍、浙玄參、延胡索、杭菊花、杭麥冬、溫郁金、浙貝母 四大南藥：檳榔、陽春砂、巴戟天、益智 四大藏藥：冬蟲夏草、雪蓮花、爐貝母、西紅花 四大藥市：河北安國、江西樟樹、河南百泉、河南禹縣 常用的加工方法：洗滌與挑選；修整切制；去皮、殼；蒸、煮、燙；熏硫（國家反對）；發(fā)汗；干燥（曬干、烘干、陰干、焙干、遠(yuǎn)紅外加熱干燥、微波干燥）；挑選分等 藥材炮制方法：凈制；切制；炮炙 七大晶系：等軸晶系、四方晶系、三方晶系、六方晶系、斜方晶系（又稱“正交晶系”）、單斜晶系、三斜晶系 商品特征鑒別主要內(nèi)容：形狀、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面、氣味

中藥商品學(xué)的任務(wù)：研究和制定中藥商品的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)；鑒別中藥商品的種類和質(zhì)量

藥材的命名：根據(jù)藥材的產(chǎn)地或集散地命名（黨參）；根據(jù)藥材形狀命名（鉤藤）；根據(jù)藥材的顏色命名（丹參）；根據(jù)藥材的氣味命名（五味子）；根據(jù)藥用植物的生長特性命名（夏枯草）；根據(jù)藥用部位命名（桂枝）；根據(jù)藥材的功效命名（防風(fēng)）；根據(jù)進口藥材名的譯音命名（訶子）；根據(jù)人名命名（何首烏）；根據(jù)傳說命名（女貞子）

中藥炮制的目的和意義：清除雜質(zhì)和非藥用部分；降低或消除藥材的不良反應(yīng)，使之具有藥用價值；改變或緩和藥性，使之適合病情需要；提高療效；引藥歸經(jīng)；便于調(diào)劑和制劑；利于貯藏；利于服用

中藥商品學(xué)的特殊性（中藥作為特殊商品的特點）：中藥的使用價值集中體現(xiàn)為防治疾病，其質(zhì)量涉及到療效，毒性和穩(wěn)定性三個關(guān)鍵性問題;中藥商品的經(jīng)營活動與醫(yī)療衛(wèi)生工作密切相關(guān)，對藥品的經(jīng)營，社會效益重于經(jīng)濟效益;中藥絕大多數(shù)來源于自然界的植物、動物和礦物，品種繁多，商業(yè)管理具有一定的復(fù)雜性;中藥的加工方法和生產(chǎn)工藝獨特，含有多種化學(xué)成分，副作用較小，若使用合理不易造成藥源性疾病;中藥野生資源的產(chǎn)量逐年下降，人工栽培和養(yǎng)殖的中藥品種逐漸增多，加之中藥材和中成藥的生產(chǎn)技術(shù)水平較低，導(dǎo)致了中藥產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定，應(yīng)逐漸實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

何為道地藥材與道地產(chǎn)區(qū)：道地藥材：是優(yōu)質(zhì)純真藥材的專有名詞，它是指歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域特點的藥材。道地產(chǎn)區(qū)：盛產(chǎn)道地藥材的產(chǎn)地

中藥資源開發(fā)應(yīng)從那幾個方面深入研究：要考慮到保護生態(tài)環(huán)境和物種，達到合理應(yīng)用；擴大藥用部位；利用有效成分和有效部位開發(fā)新藥；考慮到重要的傳承和發(fā)展，古代本草中記載的療效顯著的中要多來自野生資源，所以沒有經(jīng)過長期臨床驗證栽培的資源不可盲目地替代野生資源使用

“鑒別”項下的“經(jīng)驗鑒別”通常包括哪兩項？各自應(yīng)注意觀察哪些現(xiàn)象？水試，觀察中藥在水中或遇水產(chǎn)生的特殊現(xiàn)象;火試，觀察中藥在火燒后，產(chǎn)生具有特殊氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。

中藥材產(chǎn)地加工的目的：除去雜質(zhì)和非藥用部分，保持藥材的純凈；進行初處理，使藥材干燥；通過整形和分等，篩選出不同等級，便于按質(zhì)論價；形成一定的商品性狀

中藥變質(zhì)的主要因素：內(nèi)在因素：指中藥本身所含成分因受到自然界的影響而引起的變異，導(dǎo)致其質(zhì)量變化，如霉變、蟲蛀、變色、走油;外在因素：日光、空氣、溫度、濕度、微生物;時間因素：指貯藏期限，倉儲中應(yīng)做到先進先出

什么是總灰分？酸不溶性灰分？：總灰分是中藥的粉末先碳化后，經(jīng)高溫（500℃~600℃）灰化至恒重的殘渣重量，包括中藥灰化后由本身含有的草酸鈣、碳酸鈣等遺留的不揮發(fā)無機鹽類（生理灰分），以及中藥表面附著的不揮發(fā)無機鹽類；將總灰分用10％的鹽酸處理，得到不溶于鹽酸的成分，即為酸不溶性灰分

酸棗仁的功效：補肝、寧心、斂汗、生津，主要用于虛煩不眠、驚悸多夢、心悸健忘、體虛多汗、津傷口渴等

金銀花、紅花、西紅花的入藥部位及產(chǎn)地：金銀花主產(chǎn)于河南密縣、登封、鞏縣，山東平邑、費縣、蒼山等地，入藥部位為干燥的花蕾或帶初開的花；紅花主產(chǎn)于河南延津、四川簡陽、云南鳳慶、浙江慈溪、新疆伊犁等地，入藥部位為干燥花；西紅花主產(chǎn)于西班牙，意大利、德國、法國、美國、奧地利、日本等國也產(chǎn)，入藥部位為干燥柱頭

試述中藥商品學(xué)研究內(nèi)容與方向：研究內(nèi)容：中藥的名稱、來源、產(chǎn)地和銷售、生產(chǎn)工藝和加工方法、商品特征規(guī)格等級、主要化學(xué)成分、鑒別、檢查、質(zhì)量要求、貯藏等。研究方向：分析和闡述中藥商品學(xué)的適用性，商品在流通和使用過程中質(zhì)量的變化規(guī)律，制定商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法，以利于對中藥商品的全面質(zhì)量管理

中藥商品在進出口中存在的問題及解決方法：主要問題：進口的中藥品種中涉及了一部分野生動物保護種類，這些中藥的禁止使用而一時尚無替代品，或盡管有替代品實際功效不及原藥材二影響到臨床和制藥;一些藥材輾轉(zhuǎn)出口價格成倍增加，或藥用量大，成本高使這類藥材的生產(chǎn)受到影響;有的進口品種尚缺乏專屬性強的鑒別方法和先進的質(zhì)量控制指標(biāo)，完全靠經(jīng)驗鑒別，所以常出現(xiàn)假冒現(xiàn)象;多數(shù)品種的檢驗標(biāo)準(zhǔn)不完善，因缺乏專屬性的鑒別和有效成分含量測定項目，使一些中藥進口質(zhì)量高的國家不能及時組織進口，妨礙了我國傳統(tǒng)道地藥材的出口 解決方法：從政策導(dǎo)向上鼓勵中藥出口，藥材的貿(mào)易要體現(xiàn)先國內(nèi)、后國外的原則，努力擴大中成藥的出口份額;提高中藥質(zhì)量，以質(zhì)取勝;加強新產(chǎn)品的研制與開發(fā)，提高中藥在國際市場上的占有率，同事創(chuàng)造名牌產(chǎn)品，扶持明星企業(yè);發(fā)展中藥信息工作，促進消費，不斷將產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢

生曬參的商品特征：主根呈紡錐形或圓柱形，長3~15cm，直徑1~2cm，表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)橫紋及明顯的縱皺，下部有側(cè)根2~3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上偶有不明顯的細(xì)小疣狀突起，根莖長1~4cm，直徑0.3~1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗），質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，呈粉性，有1個明顯的棕黃色環(huán)紋，皮部有黃棕色的點及放射狀裂隙，氣特異，味微苦、甜

重要商品廣告的九不準(zhǔn)廣告中不得有對功效的斷言或保證;不得在廣告中斷言藥品的有效率或者治愈率;藥品廣告不得貶低同類產(chǎn)品，或者與其他藥品在功效和安全性上進行對比評價;不得利用醫(yī)療科研單位、學(xué)術(shù)機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)或者專家、醫(yī)生、患者的名義和形象作證明;廣告中表明獲獎內(nèi)容，專用于治療性功能障礙的內(nèi)容不得發(fā)布;未經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥品;行政部門已明令禁止銷售的藥品;在臨床使用中發(fā)現(xiàn)有超出規(guī)定的不良反應(yīng)的藥品不得做廣告;麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品、放射性藥品等特殊藥品不得做廣告

藥材商品規(guī)格與等級制定的基本原則：以國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制定，要體現(xiàn)按質(zhì)論價的特點，有利于促進優(yōu)質(zhì)藥材的生產(chǎn)，不斷改進加工技術(shù)和提高生產(chǎn)效益，在質(zhì)量穩(wěn)定的條件下力求簡化標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)要便于量化，新標(biāo)準(zhǔn)要有試用期并不斷修訂

中藥材商品規(guī)格劃分依據(jù)：按產(chǎn)地不同劃分；采集時間及生長期；產(chǎn)地加工方法；藥用部位；藥材外部形態(tài)；藥材老嫩程度；藥材來源

中藥材商品等級劃分的依據(jù)：按色澤不同劃分；飽滿程度；單個藥材的質(zhì)量；個體大??；單位質(zhì)量中所含藥材個數(shù)；個體厚度；純凈程度

對比題

牛膝和川牛膝商品特征對比：牛膝：表面土灰黃色或淺棕色，有細(xì)皺紋和側(cè)根痕，皮孔明顯，斷面微呈角質(zhì)狀，筋脈點（維管束）斷續(xù)排列或2-4輪同心環(huán) 川牛膝：表面棕黃色或灰褐色，有縱皺紋、支根及許多橫向突起的皮孔，頂端有的殘留的莖基，橫切面黃白色或棕黃色，維管束點狀，排列成多輪同心環(huán)

雙子葉植物和單子葉植物橫斷的區(qū)別：相同點：兩者木栓層都有數(shù)層細(xì)胞，大多都有薄壁組織 不同點：雙子葉植物韌皮部寬廣，形成層環(huán)列，木質(zhì)部寬，導(dǎo)管呈放射性排列，且道中心少，外用較多，含有豐富的化合物，維管束無限外韌型，有時可見三生構(gòu)造，中央一般無髓，僅少數(shù)次生構(gòu)造不發(fā)達的類型有髓。

單子葉植物韌部與木質(zhì)部之間無形成層，且根均為初生構(gòu)造，維管束雷射型，中央有髓 金銀花、紅花、洋金花：金銀花：花粉粒黃色;腺毛有兩種，一種頂部為圓的，一種頂部為平的;非腺毛;表面可見氣孔（平軸式）紅花：花粉粒為球形，紅色，有刺，3個萌發(fā)孔;粉末：花粉管—分泌管（筒狀）;花瓣的表皮細(xì)胞退化 洋金花：表面有雕紋，兩個萌發(fā)孔 川貝母與浙貝母：川貝母：來源：百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母梭砂貝母的干燥鱗莖

規(guī)格：松貝、青貝、爐貝 浙貝母：來源百合科植物浙貝母的干燥鱗莖

規(guī)格：大貝、珠貝、浙貝片 生曬參與紅參、邊條紅參：生曬參：主根紡錘形或圓柱形;表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)橫紋及明顯的縱皺，下部有多數(shù)細(xì)長的須根，須根上偶有不明顯的疣狀突起;根莖多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕;質(zhì)較硬，斷面都安黃白色，顯粉性，有棕色環(huán)紋，皮部有黃棕色的油點及放射狀裂隙，氣特異，味微苦、甜 紅參：主根紡錘形、圓柱形或扁方柱形;表面紅棕色，半透明，具縱溝、皺紋及細(xì)根痕上部具斷續(xù)的不明顯環(huán)紋，下部扭曲交叉;質(zhì)硬脆，斷面平坦，角質(zhì)樣，氣微香而特異，味甜、微苦 邊條紅參：主根長圓柱形，黃色略柴質(zhì)，蘆碗稍大而凹陷。具有“3長”特點，即身長體圓、蘆長有碗、腿長多2~3分枝 北五味子與南五味子：北五味子：木蘭科植物五味子的干燥成熟果實；主產(chǎn)于遼寧本溪、鳳城、恒仁、新濱、寬甸，吉林樺甸、蛟河、撫松、柳河、臨江、延邊、通化，黑龍江阿城、寧安、虎林等地；果實呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑0.5~0.8cm；表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油性。果皮肉質(zhì)柔軟，內(nèi)含種子1~2粒。種子腎形，表面黃棕色，具光澤。果肉味酸。種子破碎后，有香氣，味辛辣而味苦南五味子：為木蘭科植物華中五味子的干燥成熟果實；主產(chǎn)于陜西、湖北、山西、河南、云南等地；果實呈不規(guī)則球形，較小，表面棕紅色、紅色或暗棕色，果皮肉質(zhì)較薄，無光澤，內(nèi)含種子1~2粒，種子腎形，較北五味子種子略小，表面黃棕色，略呈顆粒狀 甘草與黃芪：甘草：根呈圓柱形，不分枝，外皮松緊不等。表面紅棕色或灰棕色，具不明顯的縱皺紋呢、溝紋及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅實，斷面略呈纖維性，黃白色，粉性，形成層環(huán)明顯，有放射狀花紋與裂隙，形成菊花心。氣微，味甜而特殊。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中央有髓 黃芪：長圓柱形，多單枝，跟頭中央枯空較深，老根深大15cm以上。表面灰黃色或黃白色，較光滑。質(zhì)較柔軟而韌，斷面纖維性，略顯疏松，皮部松軟，淡黃白色，木部黃色，“菊花心”明顯。氣香特異，味甜，生豆腥味濃 紅花與西紅花：紅花：為不帶子房的管狀花，紅色，花筒呈細(xì)管狀，先端開裂，常見有黃色雄蕊高出花冠筒之上。氣香，味微苦 西紅花：呈線形，三分枝，暗紅色。先端較寬大，向下漸細(xì)呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花柱。體輕，質(zhì)脆。氣特異，微有刺激性，味微苦 廣藿香與薄荷：廣藿香：莖略呈方柱形，分枝多，枝條稍曲折，表面被柔毛；質(zhì)脆，易折斷，斷面中部有髓；老莖類圓柱形，被灰褐色栓皮。葉對生，皺縮成團，展平后葉片呈卵形或橢圓形，兩面均被灰白色絨毛；先端短尖或鈍圓，基部楔形或鈍圓，邊緣具大小不規(guī)則的鈍齒；葉柄細(xì)，被柔毛。氣香特異，味微苦 薄荷：呈方柱形，有對生分枝，表面子棕色或淺綠色，棱角處具絨毛，質(zhì)脆，斷面白色，髓部中空，葉對生，有短柄；葉片皺縮卷曲，完整者展平后呈寬披針形、長橢圓形或卵形，上邊面深綠色，下表面灰綠色，稀被茸毛，具凹點狀腺鱗

牛膝 商品規(guī)格等級：按長度直徑分，一等品（頭肥）；二等品（二肥）；三等品（平條）川烏 性狀特征：以個體飽滿、質(zhì)堅實、斷面色白、有粉性者為佳 規(guī)格等級：常分為四川3等、陜西5等等規(guī)格等級

附子飲片：黑順片；白附片；掛附片；黃附片；炮附片；熟附片；淡附片 白芍產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江東陽、磐安，四川中江、渠縣，安徽亳縣。產(chǎn)于浙江者稱“杭白芍”或“東白芍”，為著名的“浙八味”之一；產(chǎn)于安徽者稱“亳白芍”；產(chǎn)于四川者稱“川白芍”。其中亳白芍產(chǎn)量最大，均為栽培品 規(guī)格等級：白芍（按長度直徑分三等）；杭白芍（七等）；出口白芍；白芍片；炒白芍；醋白芍；酒白芍；白芍炭 性狀：以根粗長、皮色光潔、質(zhì)堅實者為佳 黃芪 來源：豆科植物膜莢黃芪或蒙古黃芪的干燥根。根據(jù)藥材的顏色不同，前者習(xí)稱“黑皮芪”，后者習(xí)稱“白皮芪” 商品特征：膜莢黃芪（關(guān)芪）：長圓柱形，單枝或間有分枝，順直，根頭切口圓形，中央?？菘斩屎诤稚亩?，習(xí)稱“空頭”。表面灰褐色，有不規(guī)則細(xì)縱皺紋及須根痕。質(zhì)堅實，體重，不易折斷，斷面纖維性并有粉性，皮部稍松，白色或淡黃色，本部較緊密，黃色，菊花心明顯，習(xí)稱“皮松肉緊”，氣香，味甜，嚼之有“豆腥”味 內(nèi)蒙黃芪：長圓柱形，多單枝，跟頭中央枯空較深，老根深大15cm以上。表面灰黃色或黃白色，較光滑。質(zhì)較柔軟而韌，斷面纖維性，略顯疏松，皮部松軟，淡黃白色，木部黃色，“菊花心”明顯。氣香特異，味甜，生豆腥味濃 飲片：生黃芪片；炙黃芪 人參 人參栽培品根據(jù)其根形態(tài)分為“大馬牙”、“二馬牙”、“長脖”、“圓膀圓蘆”等品種 西洋參來源：五加科植物西洋參的干燥根 產(chǎn)地：原產(chǎn)北美洲加拿大南部和美國北部；我國吉林、陜西、河北等省引種栽培成功 采制：鮮品西洋參→洗刷→晾曬→烘干→打潮下須→第二次烘干，即為原皮西洋參。鮮品西洋參→洗刷→晾曬→烘干→打潮下須→去皮→第二次烘干，即為粉光西洋參 三七 來源：五加科植物三七的干燥根及根莖。主根習(xí)稱“頭子”，支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”，細(xì)根習(xí)稱“絨根” 商品規(guī)格：春三七；冬三七；筋條；剪口；三七粉；三七片；熟三七 性狀：以個大、體重質(zhì)堅、表面光滑、斷面灰綠或黃綠、味苦回甜濃厚者為佳 白芷 來源：傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根 產(chǎn)地：主產(chǎn)于河南禹縣、長葛者，習(xí)稱“禹白芷”；主產(chǎn)于河南安國、定州者，習(xí)稱“祁白芷”。杭白芷主產(chǎn)于四川遂寧、安岳、南川、達縣等地者，習(xí)稱“川白芷”；產(chǎn)于浙江杭州郊區(qū)的筧橋、余杭等地者，習(xí)稱“杭白芷”。均為道地藥材，尤以四川遂寧產(chǎn)川白芷產(chǎn)量大、質(zhì)量優(yōu) 商品特征：川白芷：成圓錐形，根頭部近方形或類方形，表面灰褐色或棕褐色，散生多數(shù)橫長皮孔，習(xí)稱“疙瘩丁”，略排成四縱列。質(zhì)堅實，斷面白色，粉性。頭部有棕色油點，形成層環(huán)紋棕色，圓方形。氣香濃郁，味微辛、苦 杭白芷：圓錐形，根頭部方棱形，頭大尾細(xì)，表面棕褐色，橫長皮孔排成4縱行。斷面形成層環(huán)紋略方形 禹白芷：圓錐形，少數(shù)有分枝，根頭部圓形，表面土黃色，突起的皮孔甚小，散生。質(zhì)略輕，斷面白色，粉性，形成層環(huán)圓形。氣芳香，味微辛、苦 祁白芷：圓錐形或長圓錐形，有分枝，根頭部多圓形，表面灰黃至黃棕，皮孔大，散生。質(zhì)硬，斷面灰白色，棕色油點密集，粉性小而略顯油性 當(dāng)歸 來源：傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。根據(jù)藥用部位的不同通常稱為“全當(dāng)歸”（全根）、“歸頭”（主根上端）、“歸尾”（支根）規(guī)格等級：商品分全歸和歸頭2種規(guī)格，分別以每1000g的支數(shù)劃分等級 北沙參 來源：傘形科植物珊瑚菜的干燥根 產(chǎn)地：主產(chǎn)于山東萊陽、煙臺、文登、海陽，內(nèi)蒙古赤峰牛家營子鎮(zhèn)，河北安國，江蘇連云港等地。以山東萊陽產(chǎn)質(zhì)量佳，特稱“萊陽沙參”，為著名道地藥材 地黃 產(chǎn)地：主產(chǎn)于河南焦作市的溫縣、博愛、沁陽、孟州，山東菏澤、成武，河北安國、定州，山西臨汾、運城、長治，陜西蒲城、渭南，安徽亳州等地亦產(chǎn)。以河南焦作市產(chǎn)量大，質(zhì)量優(yōu)，特稱“懷地黃”，為著名的“四大懷藥”之一 商品特征：鮮地黃：紡錐形或條形，表面淺黃色，外皮薄，具彎曲的縱皺紋、芽痕及橫長皮孔。肉質(zhì)，易折斷，斷面皮部淡黃白色，有橘紅色油點，木部黃白色，有放射狀紋理。氣微，味微甜、微苦 生

地黃：不規(guī)則類圓形團塊或長圓形，中間膨大，兩端稍細(xì)，細(xì)小長條者稍偏而扭曲，表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具明顯擠壓的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，斷面棕黑色或無黑色，有光澤，具粘性。微具焦糖氣，味微甜 規(guī)格等級：生地黃；生地黃片；熟地黃片；酒熟地黃；生地黃炭；熟地黃炭 黨參 來源：桔?？浦参稂h參、素花黨參或川黨參的干燥根 商品特征：黨參：根呈長圓柱形，表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽（習(xí)稱“獅子盤頭”），每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；跟頭下有緊密的橫環(huán)紋，向下漸稀疏，全體有縱皺紋及橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質(zhì)稍硬或略韌，斷面有裂隙及或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜 素花黨參（西黨）：表面黃白色至灰黃色，根頭下有致密的橫環(huán)紋，達全長的一半以上。斷面裂隙較多，皮部灰白色至淡棕色 川黨參（川黨）：表面灰黃色至黃棕色，有明顯不規(guī)則的縱溝。質(zhì)較軟而結(jié)實，斷面裂隙較少，皮部黃白色 飲片：黨參片；炒黨參；炙黨參 黃連 來源：毛莨科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖。藥材依次稱為“味連”、“雅連”、“云連” 商品規(guī)格：味連：多集聚成簇，常彎曲，形如“雞爪”。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，有不規(guī)則結(jié)節(jié)狀隆起、須根及須根痕，有的節(jié)間表面平滑如莖桿，習(xí)稱“過橋”。上部多殘留褐色鱗葉，頂端常有莖或葉柄殘余。質(zhì)硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，呈放射狀排列，髓部有時中空。氣微，味極苦 延胡索 產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江東陽、磐安，縉云、永康等地亦產(chǎn)，習(xí)稱“浙元胡”，為浙江著名的道地藥材，“浙八味”之一 白術(shù) 產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江新昌、磐安、東陽、天臺，安徽亳州，江西、湖南、湖北、河南安國等地。均為栽培。以浙江產(chǎn)者質(zhì)優(yōu)，習(xí)稱“浙白術(shù)”為著名的“浙八味”之一 蒼術(shù)來源：菊科植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖。前者習(xí)稱“茅蒼術(shù)”或“南蒼術(shù)”，厚著習(xí)稱“北蒼術(shù)” 商品特征：茅蒼術(shù)：呈不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留須根。質(zhì)堅實，斷面黃白色，或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室，習(xí)稱“朱砂點”，暴露稍久，可析出白色細(xì)針狀結(jié)晶，習(xí)稱“起霜”，也稱“吐脂”。氣香特異，味微苦、辛、苦 北蒼術(shù)：呈疙瘩狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形。表面黑棕色，除去外皮者黃棕色。質(zhì)較疏松，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦 川貝母 來源：百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母或梭砂貝母的干燥鱗莖。前三者按藥材形狀的不同分別習(xí)稱“松貝”或“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝” 產(chǎn)地：松貝和青貝來源的川貝母主產(chǎn)于四川石渠、德格，西藏、云南等地；暗紫貝母出產(chǎn)于四川阿壩自治州松潘、紅原、若爾蓋、阿壩等地；甘肅貝母主產(chǎn)于甘肅南部、青海東部和南部及四川等地。爐貝來源的梭砂貝母主產(chǎn)于四川甘孜、德格、昌都、巴塘和云南西部。野生 商品特征：松貝：呈類圓錐形或近球形，表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”，頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚；先端鈍圓或稍尖，基部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦 性狀：以質(zhì)堅實、粉性足、色白者為佳。通常認(rèn)為松貝最優(yōu)，青貝次之 半夏 來源：天南星科植物半夏的干燥塊莖天麻 來源：蘭科植物天麻的干燥塊莖 采制：野生品于立冬后至次年清明前，選擇青田挖取塊莖，洗凈，刮去外皮或用谷殼挫去表面的鱗片和粗皮，蒸透心，置通風(fēng)出攤開晾透，再曬或氣溫烘干。冬季至翌年發(fā)芽前采收者，習(xí)稱“冬麻”；春季發(fā)芽后采收者，習(xí)稱“春麻” 性狀：以個大、色黃白、質(zhì)堅實沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、氣濃者為佳 商品特征：呈橢圓形，略壓扁，表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及多輪由點狀痕排成的橫環(huán)紋。頂端有紅棕色芽苞（習(xí)稱“鸚哥嘴”）或殘留莖基，質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面黃白色，較平坦，角質(zhì)樣。氣特異，味甜 細(xì)辛 來源：馬兜鈴科植物北細(xì)辛、漢城細(xì)辛或華細(xì)辛的干燥根及根莖。前兩種習(xí)稱為“遼細(xì)辛” 大黃 來源：廖科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根莖及根，前兩種藥材統(tǒng)稱“西大黃”或“北大黃”，后一種藥材統(tǒng)稱“南大黃” 商品特征：形狀因加工規(guī)格而異。去栓皮者表面黃棕色至紅棕色，有棕色和灰白相間的網(wǎng)狀紋理（錦紋）；未去栓皮者表面棕褐色，有橫皺紋及縱溝。質(zhì)堅實。斷面淡紅棕色或黃棕色，顆粒狀；根莖中心部有星點環(huán)列或散在；根有放射狀紋理和環(huán)紋。氣清香；味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感 規(guī)格等級：西大黃；南大黃；雅黃 飲片：大黃片；酒大黃；熟大黃；醋大黃；大黃炭；清寧片 甘草 來源：豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖 產(chǎn)地：西北、東北和華北地區(qū)均產(chǎn)。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部及陜西、甘肅、你改下、青海、新疆等地者為優(yōu)質(zhì)草，習(xí)稱“西草”，尤以內(nèi)蒙伊盟、巴盟產(chǎn)者為道地藥材。產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部及東北三省、河北、山西等地者，習(xí)稱“東草” 性狀：以外皮細(xì)緊、色紅棕、質(zhì)堅體重、斷面黃白色、粉性足、味甜者為佳 龍膽 來源：龍膽科植物條葉龍膽、龍膽、三花龍膽的干燥根及根莖。前三者習(xí)稱“龍膽”，后一種習(xí)稱“堅龍膽” 丹參 來源：唇形科植物丹參的干燥根及根莖 產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川中江者稱為“中江丹參”，為四川道地藥材 商品：野生品；四川栽培品；山東栽培品 沉香產(chǎn)地：國產(chǎn)沉香主產(chǎn)于海南海口，廣東湛江、徐聞、肇慶等地。進口沉香主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞、越南等地 商品特征：國產(chǎn)沉香：藥材呈不規(guī)則的塊狀、片狀或盔帽狀，表面可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋。質(zhì)較堅實，氣芳香，味苦，易點燃，燃燒時發(fā)濃煙，有黑色油狀樹脂冒出，并有濃郁香氣 性狀：以色黑、質(zhì)堅硬、油性足、香氣濃而持久、能沉水者為佳 雞血藤 來源：豆科植物密花豆的干燥藤莖 產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣西平樂、裝鳴、臨桂，云南祿功、武定及廣東 規(guī)格等級：一般為統(tǒng)

貨 鉤藤 來源：茜草科植物鉤藤、大葉鉤藤、毛鉤藤、華鉤藤或無柄果鉤藤的干燥帶鉤莖枝 規(guī)格等級：鉤藤在商品上分為雙鉤藤、單鉤藤、混鉤藤和鉤藤枝等規(guī)格

石斛 來源：蘭科植物金釵石斛、鐵皮石斛或馬鞭石斛及其近似種的新鮮或干燥莖。鐵皮石斛減去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習(xí)稱“鐵皮楓斗（耳環(huán)石斛）” 商品規(guī)格：鮮石斛；金叉石斛；馬鞭石斛；環(huán)草石斛；黃草石斛；耳環(huán)石斛 鐵皮石斛：呈螺旋形或彈簧狀，表面黃綠色，有細(xì)縱皺紋，一端可見莖基部留下的短須根。質(zhì)堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有黏性 牡丹皮 來源：毛莨科植物牡丹的干燥根皮 產(chǎn)地：安徽銅陵產(chǎn)者習(xí)稱“鳳丹皮”，湖南產(chǎn)者習(xí)稱“湘丹皮”，四川產(chǎn)者習(xí)稱“川丹皮”，甘肅、陜西產(chǎn)者習(xí)稱“西丹皮” 商品規(guī)格：鳳丹皮；連丹皮；刮丹皮 化學(xué)成分：丹皮酚 厚樸 產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川廣元、涪陵，湖北恩施、宜昌，湖南衡陽等地，歷史上稱為川厚樸，或稱“紫油厚樸”；主產(chǎn)于浙江麗水，福建南平，江西等地的為“溫厚樸”。以川樸質(zhì)優(yōu) 川厚樸：筒樸；靴樸；耳樸；根樸；枝樸 性狀：以皮厚、肉細(xì)、內(nèi)表面色紫棕、油性足、斷面有亮星、香氣濃者為佳 肉桂 來源：樟科植物肉桂的干燥樹皮 商品：企邊桂；板桂；桂通；桂碎；桂心 性狀評價：以體重、肉厚、外皮細(xì)、斷面色紫、油性大、香氣濃厚、味甜辣、嚼之渣少者為佳 杜仲 來源：杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。杜仲為國家稀有物種 商品特征：呈扁平板狀或兩邊稍向內(nèi)卷的塊片，外表面淡棕色或灰褐色，內(nèi)表面暗紫色或紫褐色。質(zhì)脆，易折斷，斷面有細(xì)密、銀白色、富彈性的橡膠絲相連。氣微，味稍苦 黃柏 來源：蕓香料植物黃皮樹的干燥樹皮。習(xí)稱“川黃柏” 產(chǎn)地：以四川、貴陽產(chǎn)量大，質(zhì)量最佳 商品特征：呈板片狀或淺槽狀，外表面黃褐色或黃棕色，內(nèi)表面暗黃色或淡棕色，具細(xì)密的縱棱紋。體輕，質(zhì)硬，斷面纖維性，呈裂片狀分層，深黃色。氣微，味甚苦，嚼之有粘性，可使唾液染成黃色 關(guān)黃柏 來源：蕓香科植物黃檗的干燥樹皮。習(xí)稱“關(guān)黃柏” 產(chǎn)地：以遼寧產(chǎn)量最大 商品特征：外表面黃綠色或淡棕黃色，內(nèi)表面黃色或黃棕色。體輕，質(zhì)較硬，斷面鮮黃色或黃綠色 秦皮 來源：木犀科植物苦櫪白蠟樹、白蠟樹、尖葉白蠟樹或宿柱白蠟樹的干燥枝皮或干皮 大青葉 來源：十字花科植物菘藍的干燥葉 產(chǎn)地：主產(chǎn)于江蘇南通、常州，安徽，河北安國，四川，河南等地，以河北安國產(chǎn)者為佳 番瀉葉 來源：豆科植物狹葉番瀉或尖葉番瀉的干燥小葉 產(chǎn)地：狹葉番瀉主產(chǎn)于紅海以東至印度一帶，以印度南端瑞丁內(nèi)未利產(chǎn)量最大。尖葉番瀉主產(chǎn)于埃及尼羅河上游 金銀花 來源：忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花 產(chǎn)地：主產(chǎn)于河南密縣、登封、鞏縣、萊陽，山東平邑、費縣、蒼山等地，多為栽培品。產(chǎn)于河南密縣、鞏縣等地的稱為“密銀花”，產(chǎn)于山東平邑、蒼山等地的稱為“東銀花” 商品特征：密銀花：花蕾呈長棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲。表面黃白色或綠白色，密生短茸毛及腺毛。開放著花冠筒狀，先端二唇形。質(zhì)稍柔，氣清香，味微苦 東銀花：外觀性狀近似密銀花，但花稍短，長2~2.5cm。表面黃色或淺黃色，密生短茸毛及腺毛。香氣比密銀花稍淡 菊花 來源：菊科植物菊的干燥頭狀花序 產(chǎn)地：亳菊花主產(chǎn)于安徽亳縣及河南商丘，在藥菊中品質(zhì)較佳。滁菊花主產(chǎn)于安徽滁縣，品質(zhì)較佳。貢菊主產(chǎn)于安徽歙縣（微菊）、浙江德清（清菊）。杭菊花（白茶菊、黃甘菊）主產(chǎn)于浙江嘉興、桐鄉(xiāng)、海寧縣等地。懷菊花主產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)、博愛、商丘、許昌、鄭州、開封等地，為“四大懷藥”之一 商品特征：亳菊：呈倒圓錐形或圓筒形，舌狀花數(shù)層，類白色，勁直，上舉，散生金黃腺點；管狀花位于中央，黃色，為舌狀花所隱藏。體輕，質(zhì)柔潤。氣清香，味甘、微苦 滁菊：呈不規(guī)則球形或扁球形，舌狀花類白色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，有時可見淡褐色腺點，管狀花大多隱藏 貢菊：呈扁球形或不規(guī)則球形，舌狀花白色或類白色，斜升，通常無腺點；管狀花少，外露 杭菊：呈碟形或扁球形，舌狀花類白色或黃色，平展或微折疊，彼此黏連，通常無腺點；管狀花多數(shù)，外露 懷菊：呈不規(guī)則的扁球形，外形近似滁菊，舌狀花瓣類白色，間有淺紅色、紫藍色，花心細(xì)，密集隱藏。質(zhì)松而柔軟。氣香，味苦 紅花 來源：菊科植物紅花的干燥花 產(chǎn)地：主產(chǎn)于河南延津等地者稱“懷紅花”，產(chǎn)四川簡陽等地者稱“川紅花”，產(chǎn)云南鳳慶等地者稱“云紅花”，產(chǎn)浙江慈溪等地者稱“杜紅花”，產(chǎn)新疆伊犁等地者稱“新疆紅花” 采制：于5~6月間當(dāng)花正開放時，宜于晴天早晨露水未干前采收，曬干或陰干商品：懷紅花；川紅花；云紅花；杜紅花；新疆紅花 西紅花 來源：鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭 產(chǎn)地：主產(chǎn)于西班牙。意大利、德國、法國、美國、奧地利、伊朗、日本等地亦產(chǎn)，以西班牙產(chǎn)量最大。我國西藏、新疆、浙江、江蘇、上海等地栽培，進口為主 水試鑒別：取本品浸入水中，可見橙黃色直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀；柱頭呈喇叭狀，有短縫 五味子 來源：木蘭科植物五味子的干燥成熟果實。藥材習(xí)稱“北五味子” 產(chǎn)地：北五味子主產(chǎn)于遼寧本溪、鳳城、恒仁、新濱、寬甸，吉林樺甸、蛟河、撫松、柳河、臨江、延邊、通化，黑龍江阿城、寧安、虎林等地。以遼寧產(chǎn)品質(zhì)量最佳，固有“遼五味”之稱 規(guī)格等級：按果實表面顏色和干癟粒的多少分為兩個等級 飲片：醋味位子；酒五味子；蜜五味子 形狀評價：一般以個大、色紫紅、肉厚、柔潤光澤、氣味濃者為佳。通常認(rèn)為北五味子質(zhì)量最優(yōu) 補骨脂 產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川、河南、安徽陜西等地，以河南產(chǎn)者為道地藥材，習(xí)稱“懷故子” 功能：外治白癜風(fēng)，酒精浸泡 枳殼 產(chǎn)地：主產(chǎn)于江西、四川等地。商品將江西產(chǎn)者稱“江枳殼”，四川產(chǎn)者稱“川枳殼”，湖南產(chǎn)者稱“湘枳殼”。以江西產(chǎn)者最為聞名，四川產(chǎn)者質(zhì)量最佳 吳茱萸 來源：蕓香科植物吳茱萸、石虎或疏毛吳茱萸的干燥近成熟果實。前者習(xí)稱“大花吳萸”或“大粒吳萸”，后二者習(xí)稱“小花吳萸”或“小粒吳萸” 商品特征：大花吳萸：藥材呈類圓球形或略呈五角狀扁球形，表面褐色，質(zhì)硬而脆，橫切面可見子房5室，每室有未成熟的淡黃色種子1~2粒，氣芳香濃郁，味辣而苦 小花吳萸：呈球形，表面黃綠色至褐色，頂端有五角星狀裂隙，氣芳香濃郁，味辣而苦 山茱萸 來源：山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉 產(chǎn)地：河南、陜西產(chǎn)量最大 商品特征：呈不規(guī)則狀或囊狀，表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤，質(zhì)柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。紫紅色為一等品 連翹 來源：木犀科植物連翹干燥果實 產(chǎn)地：主產(chǎn)于山西、河南、陜西、山東等地，以山西、河南產(chǎn)量最大 采制：秋季9月下旬至10月上旬果實初熟尚帶綠色時采收，除去雜質(zhì)，蒸熟，曬干，習(xí)稱“青翹”；果實成熟時采收，曬干，除去雜質(zhì)，習(xí)稱“老翹” 商品特征：呈長卵形至卵形，表面有多數(shù)凸起的小斑點，兩面各有1條明顯的縱溝；頂端銳尖，“青翹”多不開裂，表面綠褐色，種子多數(shù)?！袄下N”自頂端開裂成兩瓣，表面紅棕色或紅棕色，種子多已脫落。氣微香，味苦 浸出物測定：用冷浸法測定，青翹不得少于30%，老翹不得少于16% 枸杞子 來源：茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實 產(chǎn)地：出產(chǎn)于寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等地，以寧夏栽培者質(zhì)量最佳，為道地藥材 商品特征：多呈紡錘形，果皮紅色或暗紅色，果肉肉質(zhì)，柔潤而具黏性，類腎形，扁而翹，表面淡黃色至黃色。無臭，味甜 砂仁 產(chǎn)地：陽春砂仁主產(chǎn)于廣東陽春、陽江、高州、信宜、廣寧、封開。以廣東陽春、陽江產(chǎn)量大，最為著名，為道地藥材。綠砂主產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、文山、景洪。南海砂主產(chǎn)于海南澄邁、崖縣，廣西博白、陸川 商品規(guī)格：陽春砂；綠殼砂；海南砂 苦杏仁 來源：薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟果實 酸棗仁 來源：鼠李科植物酸棗的干燥成熟果實 產(chǎn)地：主產(chǎn)于河北邢臺、內(nèi)丘、承德及遼寧、內(nèi)蒙古、山東、山西、河南、陜西、甘肅、寧夏、四川，以河北邢臺產(chǎn)量最大，銷全國各地及出口 形狀評價：一般以粒大、飽滿、外皮色紫紅、光滑油潤、種仁色黃白、無核殼者為佳 麻黃 來源：麻黃科植物草麻黃、木賊麻黃及中麻黃的干燥草質(zhì)莖 采制：秋季割取草質(zhì)莖，去凈雜質(zhì)，晾干，或晾至6成干時，再曬至足干即可。切勿受霜打，以免影響療效 商品規(guī)格：麻黃段；蜜麻黃；麻黃絨；蜜麻黃絨 化學(xué)成分：L麻黃堿；d-偽麻黃堿；L-n-甲基麻黃堿；d-n-甲基偽麻黃堿；L-去甲基麻黃堿 淫羊藿 來源：小檗科植物淫羊藿、箭葉淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿或朝鮮淫羊藿的干燥地上部分 產(chǎn)地：淫羊藿主產(chǎn)于陜西、山西、安徽、河南、廣西；箭葉淫羊藿主產(chǎn)于四川、湖北、安徽、浙江、江西、江蘇；銷全國各地并出口。柔毛淫羊藿主產(chǎn)于四川；巫山淫羊藿主產(chǎn)于山西、四川、貴州；朝鮮淫羊藿主產(chǎn)于遼寧、吉林；均銷全國 采制：于夏季及秋初莖葉茂盛時采割 功效：用于骨質(zhì)疏松 廣藿香 產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣東湛江、肇慶、廣州市郊，海南萬寧；此外，廣西、臺灣、云南亦產(chǎn)；多為栽培品。商品以海南廣藿香為大宗，銷全國各地。石牌廣藿香質(zhì)量最好薄荷 產(chǎn)地：主產(chǎn)于江蘇、安徽、江西、河南、四川等地。以江蘇太倉出產(chǎn)的薄荷質(zhì)量最佳，江蘇、安徽所產(chǎn)者稱為“蘇薄荷”。主要由江蘇調(diào)供，行銷全國并出口 穿心蓮 來源：爵床科植物穿心蓮的干燥地上部分 產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣東、廣西、福建；此外，云南、四川、江西、浙江、江蘇、山東亦產(chǎn)。野生和栽培均有 茵陳 采制：春紀(jì)采收的習(xí)稱“綿茵陳”，秋季采收的稱“茵陳蒿” 青蒿 來源：本品為菊科植物黃花蒿的干燥地上部分 產(chǎn)地：主產(chǎn)于湖北漢陽、孝感、咸寧，浙江永嘉、樂清、蘭溪，江蘇蘇州、常熟，安徽蕪湖、安慶、滁縣等地。全國各地均有生產(chǎn)，多自產(chǎn)自銷 商品特征：莖呈圓柱形，上部多分枝，表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線；質(zhì)略硬，易折斷，斷面中部有髓。葉互生，暗綠色或棕綠色，卷縮易碎，完整者展平后為三回羽狀深裂，裂片及小裂片矩圓形或橢圓形，兩面被短毛。氣香特異，味微苦 主要成分：青蒿素 冬蟲夏草 來源：麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的干燥子座及幼蟲尸體的復(fù)合體 性狀：一般以蟲體飽滿肥大、色黃、斷面充實、色白、子座粗壯、氣香濃者為佳。通常認(rèn)為西藏蟲草和青海蟲草質(zhì)優(yōu) 茯苓 來源：多孔菌科植物茯苓的干燥菌核 商品藥材：個茯苓；云苓；排苓；個苓 豬苓 產(chǎn)地：主產(chǎn)于陜西鳳縣、石泉、鎮(zhèn)安、商縣，云南維西、中甸、麗江、搭理、鳳慶，河南洛陽、嵩縣、盧氏，山西霍縣、沁縣、寧武，河北興隆、豐寧、青龍等地。以陜西產(chǎn)者為道地藥材 采制：豬苓在地下分層生長，以深土的為優(yōu) 乳香 來源：橄欖科植物卡氏乳香樹及同屬其他數(shù)種植物皮部切傷后滲出的油膠樹脂 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于索馬里、埃塞俄比亞及阿拉伯半島南部。土耳其、利比亞、蘇丹、埃及亦產(chǎn)。銷世界各地 沒藥 來源：橄欖科植物沒藥樹及同屬他植物樹干皮部滲出的油膠樹脂 產(chǎn)地：主產(chǎn)于索馬里、埃塞俄比亞、阿拉伯半島南部及印度等級。銷世界各地 血竭 來源：棕櫚科植物麒麟竭及其同屬其他植物果實中滲出的樹脂。進口血竭通常分為原裝血竭和加工血竭 產(chǎn)地：麒麟血竭主要產(chǎn)于印度尼西亞及馬來西亞等國，銷世界各地。海南龍血樹主產(chǎn)于廣東、海南等地。國內(nèi)銷售的血竭多為加工血竭和國產(chǎn)血竭 功效：活血圣藥 冰片 來源：龍腦香料植物龍腦香樹的樹脂加工品，習(xí)稱“龍腦冰片”、“梅花冰片”、“龍腦香”、“片腦”、“羯婆羅香”；為菊科植物大風(fēng)艾的鮮葉經(jīng)蒸餾、冷卻所得的結(jié)晶，習(xí)稱“艾片”、“艾粉”、“艾納香”；以松節(jié)油、樟腦為原料，經(jīng)化學(xué)反應(yīng)合成的制成品，稱為“機制冰片”、“機片”、“人工合成冰片”、“合成龍腦” 五倍子 來源： 漆樹科植物鹽膚木、青麩楊和紅麩楊葉上的干燥蟲癭。主要有五倍子蚜寄生而形成 商品規(guī)格：角倍；肚倍 蘆薈 來源：百合科植物庫拉索蘆薈、好望角蘆薈或其他同屬近緣植物葉的液汁濃縮干燥物。庫拉索蘆薈習(xí)稱“老蘆薈”，好望角蘆薈習(xí)稱“新蘆薈” 性狀：一般以色黑綠、質(zhì)脆、有光澤、氣味濃、溶于水中

無雜質(zhì)者為佳。習(xí)慣認(rèn)為老蘆薈質(zhì)優(yōu) 地龍 來源：鉅蚯蚓動物參環(huán)毛蚓、通俗環(huán)毛蚓、威廉環(huán)毛蚓或櫛盲環(huán)毛蚓的干燥體。前一種習(xí)稱“廣地龍”，后2種習(xí)稱“滬地龍” 產(chǎn)地：野生及飼養(yǎng)。主產(chǎn)于廣東、廣西、海南等地，以廣東產(chǎn)最好，為道地藥材；滬地龍主產(chǎn)于江蘇省及上海郊區(qū)各縣 化學(xué)成分：蛋白質(zhì)、地龍溶酸酶 珍珠 來源：珍珠貝母動物馬氏珍珠貝、蚌科動物三角帆蚌或褶紋冠蚌等雙殼類動物受刺激行程的珍珠。前1種習(xí)稱“天然珍珠”，后2種習(xí)稱“淡水珍珠 商品特征：表面類白色、淺粉紅色、淺黃綠色或淺藍色，半透明，光滑或微有凹凸，具特有的彩色光澤；質(zhì)堅硬，破碎面現(xiàn)層紋；無臭，無味 化學(xué)成分：碳酸鈣 全蝎 來源：鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥體 產(chǎn)地：主產(chǎn)于河南南陽、鹿邑、禹縣，山東益都。河南南陽地區(qū)和湖北老河口一帶產(chǎn)品質(zhì)佳，山東產(chǎn)量最大。銷全國并出口 蟾酥 來源：蟾蜍科動物中華大蟾蜍或黑框鏟除的干燥分泌物 規(guī)格等級：分東酥、片穌和棋子酥3種規(guī)格 蛤蚧 性狀：一般以干爽、色鮮明，撐面平整，體大，肥壯，尾全，不破碎，無烘焦，無破裂，無蟲蛀者為佳 蛤蟆油 來源：蛙科動物中國林蛙雌蛙的干燥輸卵管 規(guī)格等級：商品一般分為4等 熊膽 來源：熊科動物黑熊或棕熊的干燥膽 產(chǎn)地：主產(chǎn)于黑龍江、吉林、云南、貴州等地。以云南所產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)，稱“云膽”，東北產(chǎn)量較大，稱“東膽” 鹿茸 來源：鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習(xí)稱“花鹿茸”，后者習(xí)稱“馬鹿茸” 商品規(guī)格：馬鹿茸：較花鹿茸粗大，分枝較多，具有一個分枝者習(xí)稱“單門”，2個分枝者習(xí)稱“蓮花”，3個分枝者習(xí)稱“三岔”，4分枝者習(xí)稱“四岔”或更多。其中以蓮花、三岔為主 牛黃 來源：牛科動物牛的干燥膽結(jié)石，習(xí)稱“天然牛黃” 產(chǎn)地：主產(chǎn)于北京，內(nèi)蒙古包頭、呼和浩特（商品稱“京牛黃”），河北，天津，新疆烏魯木齊、伊犁、昌都地區(qū)，青海，西藏，河南洛陽、南陽，廣西百色、宜山，甘肅岷縣、卓尼，陜西西安、寶雞，江蘇南京，上海等地。以西北（商品稱“西牛黃”）、西南、東北（商品稱“東牛黃”）等地產(chǎn)量較大。國外主產(chǎn)于印度（商品稱“印度牛黃”）、加拿大、阿根廷（商品稱“金山牛黃”）、烏拉圭等地 商品特征：呈卵形、類球形、三角形或四方形，大小不一，表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習(xí)稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕質(zhì)酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細(xì)密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而后微甜，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙 性狀：一般以完整、表面金黃色或棕黃色、有光澤、質(zhì)松脆、斷面棕黃色或金黃色、有自然形成層、氣清香、味微苦后甘者為佳 羚羊角 來源：?？苿游镔惣恿缪蛐郢F的角 產(chǎn)地：主產(chǎn)于新疆天山北麓伊犁、博落培拉河流，中蘇交界處一帶，甘肅，青海，西藏北部，內(nèi)蒙古自治區(qū)的大興安嶺一帶 規(guī)格等級：分大枝羚羊角、小枝羚羊角、老角、羚羊角尖、羚羊角絲、羚羊角片、羚羊角粉等規(guī)格 飲片：羚羊角鎊絲；羚羊角粉 形狀評價：一般以質(zhì)嫩、色白、光潤、內(nèi)含紅色斑紋、無裂紋者為佳 功效：熄風(fēng)止痛要藥 朱砂 來源：硫化物類礦物辰砂族辰砂 商品特征：本品為粒狀或塊狀集合體，呈顆粒狀或塊片狀。鮮紅色或暗紅色，條痕紅色至褐紅色，具光澤，體重，質(zhì)脆，片狀者易破碎，粉末狀者有閃爍的光澤。無臭，無味 化學(xué)成分：主要含有硫化汞，其含量在96% 性狀評價：以色鮮紅、有光澤、質(zhì)脆體重者為佳 自然銅 化學(xué)成分：主含二硫化鐵 形狀評價：一般以塊整齊、深赤黃色、質(zhì)較堅，斷面有金屬光澤者為佳；黃綠色、質(zhì)較松脆者次之 石膏 來源：硫酸鹽類礦物硬石膏族石膏 化學(xué)成分：含水硫酸鈣 芒硝 根據(jù)臨床需要，炮制品有土硝、樸硝和芒硝 化學(xué)成分：含水硫酸鈉 性狀：芒硝以結(jié)晶體呈冰條狀、色瑩白、透明、潔凈者為佳；色暗含泥者次 雄黃 化學(xué)成分：主要含二硫化二砷 赭石 化學(xué)成分：主要含三氧化二鐵

第四篇：中藥鑒定學(xué)總論復(fù)習(xí)

中藥鑒定學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)

總 論

一、中藥鑒定學(xué)的定義：研究和鑒定中藥的品種和質(zhì)量，制訂中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴大新

藥源的應(yīng)用學(xué)科

二、中藥鑒定學(xué)的研究方法和內(nèi)容是：在繼承祖國醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，運 用現(xiàn)代自然科學(xué)的理論、知識、方法和技術(shù)，系統(tǒng)地整理和研究中藥的歷史、來源、品種形態(tài)、性狀、顯微特征、理化鑒別、檢查、含量測定等，建立規(guī)范化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及尋找和擴大新藥源的理論和實踐問題。

三、中藥鑒定學(xué)的研究對象：中藥。中藥包括：中藥材、飲片和中成藥。

四、中藥鑒定學(xué)的任務(wù)是

1、考證和整理中藥品種，發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn)

２、鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量

3、研究和制定中藥規(guī)范化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

４、尋找和擴大新藥源

五、中藥品種與質(zhì)量的關(guān)系：中藥的品種問題直接關(guān)系到中藥的質(zhì)量，品種正確是保證中藥質(zhì)量的前提。

六、造成中藥品種混亂和復(fù)雜的原因：

１、同名異物和同物異名現(xiàn)象普遍存在 ２、本草記載不祥，造成后世品種混亂

３、有的品種在不同的歷史時期品種發(fā)生了變遷

４、一藥多基原情況較為普遍

七、解決中藥品種混亂和復(fù)雜問題及發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn)的途徑：

１、通過對中藥商品調(diào)查和中藥資源普查，結(jié)合本草考證，明確正品和主流品種，力求達到一物一名，一名一物。

２、研究不同歷史時期藥物品種的變遷情況，正確繼承古人藥材生產(chǎn)和用藥經(jīng)驗

３、開展古方藥物的品種考證

４、對一些道地藥材進行品種考證

５、本草考證有助于自然資源的開發(fā)利用

６、通過本草考證與現(xiàn)今藥材品種調(diào)查相結(jié)合，能糾正歷史的錯誤，發(fā)掘出新品種

八、中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣、正品與偽品的含義：真、偽、優(yōu)、劣即指中藥品種的真假和質(zhì)量的好壞?！罢妗?，即正品，凡是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的中藥均為正品； “偽”，即偽品，凡是不符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中藥的品種以及非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的均為偽品。“優(yōu)”，即質(zhì)量優(yōu)良，是指符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定的各項指標(biāo)的中藥； “劣”，即劣藥，是指不符合國家藥品質(zhì)量規(guī)定的中藥

中藥材出現(xiàn)偽品、混淆品或摻偽品的原因：１、誤種、誤采、誤收、誤售、誤用 ２、一些名稱相近或外形相似或基原相近的品種之間產(chǎn)生混亂。３、個別人有意造假，以假充真

九、影響中藥質(zhì)量的因素：１、栽培條件 ２、采收加工 ３、產(chǎn)地 ４、貯藏時間 ５、運輸 ６、非藥用部位超標(biāo) ７、人為參假 ８、個別藥材經(jīng)提取部分成分后再流入市場

中藥質(zhì)量的優(yōu)劣主要取決于有效成分或有效物質(zhì)的含量。對中藥質(zhì)量的科學(xué)評價常以其有效成分的含量、穩(wěn)定性、安全性為指標(biāo)

對中藥質(zhì)量的評價方法有：藥效學(xué)、免疫活性、化學(xué)模式識別結(jié)合藥效學(xué)、質(zhì)紋圖譜等方法

目前《中國藥典》對中成藥鑒定常用的鑒別方法是：顯微鑒定

十、制定中藥規(guī)范化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原則和要求：制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)充分體現(xiàn)“安全有效、技術(shù)先進、經(jīng)濟合理”的原則。中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括中藥材、飲片和中成藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求中藥的來源和處方要固定，采收加工、炮制方法和生產(chǎn)工藝要固定，臨床療效要確定，對有害物質(zhì)要限量檢查，對有效成分或有效物質(zhì)群有定性鑒別和含量測定等

十一、我國中藥資源和資源保護的基本情況

1、中藥的資源包括藥用植物、動物和礦物資源

2、傳統(tǒng)中藥約１２００種，其中常用中藥約５００種，民族藥１５００～２０００種

3、全國的道地藥材有約２００種：四川（黃連、附子、川芎）；云南（三七）；甘肅（當(dāng)歸、大黃）；寧夏（枸杞子）；內(nèi)蒙古（黃芪）；吉林（鹿茸、人參）；遼寧（細(xì)辛、五味子）；山西（黨參）；河南（地黃、牛膝）；山東（北沙參、金銀花）；江蘇（薄荷）；安徽（牡丹皮）；浙江（玄參、浙貝母）；福建（澤瀉）；廣東（砂仁）；廣西（蛤蚧）

4、資源保護：２００２年發(fā)布《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（中藥材GAP），并從2002年6月1日起正式實施，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)道地藥材生產(chǎn)及野生珍稀或瀕危動植物藥材野生變家種、家養(yǎng)，可使中藥資源永續(xù)利用

十二、尋找和擴大新藥源的途徑：

1、進行全國性藥源普查，尋找新的中藥資源

2、根據(jù)生物的親緣關(guān)系尋找新藥源

3、從民族藥或民間藥中尋找新藥源

4、以有效成分為線索，尋找和擴大新藥源。

5、以藥理篩選結(jié)合臨床療效尋找和擴大新藥源

6、從古本草中尋找或探索老藥新用途

7、以新技術(shù)、新方法擴大新藥源

十三、歷代主要本草著作

歷代主要本草著作

成書年代

著者

載藥數(shù) 主要特點

1.《神農(nóng)本草經(jīng)》 西漢時期 365種 分上、中、下三品，總結(jié)了漢代以前的藥物知識，為我國已知最早的藥物學(xué)專著。

2.《本草經(jīng)集注》 梁代 陶弘景 730種 為最早按藥物的自然屬性分類，并記載了火燒試驗，對光照視的鑒別方法。3.《新修本草》（《唐本草》）唐代 李勣 蘇敬 850種 為我國最早的一部國家藥典（也是世界上最早的一部由國家頒布的藥典）。出現(xiàn)了圖文鑒定的方法。4．《圖經(jīng)本草》 宋 蘇頌 為我國最早的版印墨線藥圖，為后世本草圖說的范本，為現(xiàn)今本草考證的重要參考書之一 5．《證類本草》 宋代 唐慎微 1746種 為我國現(xiàn)存最早的完整本草，為研究古代藥物最重要的典籍之一。6．《本草綱目》 明代 李時珍 1892種 對中藥學(xué)貢獻最大，是我國十六世紀(jì)以前醫(yī)藥成就的大總結(jié)，成為世界性的重要藥學(xué)文獻之一，本書按藥物自然屬性作為分類基礎(chǔ)。7．《本草綱目拾遺》 清代 趙學(xué)敏 921種 拾遺補正《本草綱目》。8．《晶珠本草》 清代 蒂瑪爾-丹增嘉措 2294種 載青海、西藏東部、四川西部藥材2294種，是歷代收集藏藥最多的典籍 9．《植物名實圖考》 清代 吳其濬 1714種 植物學(xué)方面科學(xué)價值較高的著作，考證藥用植物的重要典籍。

十四、近代中藥鑒定學(xué)的發(fā)展： 1934年趙燏黃、徐伯鋆等編著了我國第一本《生藥學(xué)》上編，1937年葉三多編寫《生藥學(xué)》下編

１、中醫(yī)學(xué)院的建立和中醫(yī)鑒定學(xué)的誕生

我國在1956年建立了四所中醫(yī)學(xué)院。1959年開始，各學(xué)校相繼成立了中藥系。1964年就開設(shè)了具有中藥特色的《中藥材鑒定學(xué)》?！吨兴庤b定學(xué)》教材先后已出版了五次。

２、國家為中藥鑒定學(xué)科的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)：近50年來《中國藥典》先后出版了七版。３、中藥鑒定研究方法和技術(shù)不斷提高：

（1）本草考證（2）基原鑒定（3）性狀鑒定（4）顯微鑒定（5）理化鑒定

十五、中藥的采收

1、采收與中藥質(zhì)量的關(guān)系:（1）中藥品質(zhì)的好壞，決定于有效物質(zhì)含量的多少，有效物質(zhì)的高低與產(chǎn)地、采收時間、采收方法有著密切關(guān)系

（2）確定適宜的采收期，必須把有效成分的累積動態(tài)與藥用部位的產(chǎn)量變化結(jié)合起來考慮。

2、各類中藥的一般采收原則（以植物藥為例）：

① 根及根莖類：秋、冬季采收。②莖木類：秋、冬季采。③皮類：春末夏初采收。

④ 葉類：植物光合作用旺盛期采。

⑤ 花：含苞待放時或在花初開時采收或花盛開時采。

⑥果實類：在自然成熟或近成熟時采收；種子類：在果實成熟時采收。⑦全草類：在莖葉茂盛時采割。

十六、中藥的產(chǎn)地加工

1、中藥產(chǎn)地加工的目的 促使鮮藥材干燥，2 符合醫(yī)療應(yīng)用要求和商品規(guī)格，以保證藥材質(zhì)量

4便于包裝、貯藏、運輸。

要求：達到形體完整，含水分適度、色澤好、香氣散失少、不變味、有效物質(zhì)損失少

2、常見的加工方法有：

①揀、洗：新鮮藥材去泥沙雜質(zhì)技非藥用部位

② 切片：大的根及根莖、堅硬的藤木類和肉質(zhì)的果實類趁鮮切成快片，以利干燥 ③蒸、煮、燙

④熏硫 ：使藥材色澤潔白，防止霉變，如山藥、白芷、川貝母

⑤發(fā)汗：藥材在加工中為了促使變色，增強氣味或減少刺激性，有利于干燥，常將藥材堆積放置，使其發(fā)熱，“回潮”，內(nèi)部水分向外揮散，稱為發(fā)汗。如厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷、茯苓

⑥干燥：目的：除去新鮮藥材中大量水分、避免發(fā)霉、變色、蟲蛀以及有效成分分解和破壞，保證藥材質(zhì)量，利于貯藏。方法：（曬干、烘干、陰干），《中國藥典》規(guī)定如下：凡烘干、曬干、陰干均可的，用“干燥”表示；不宜用較高溫度烘干的，則用“曬干”或“低溫干燥”表示（不超過60oC）；烘干、曬干均不適宜的，用“陰干”或“曬干”表示

十七、中藥的貯藏

1、中藥貯藏中常見的變質(zhì)現(xiàn)象：

①蟲蛀 ②生霉 ③變色

④走油：指某些含油藥材在儲藏不當(dāng)時油分向外溢出，或藥材在受潮、變色、變質(zhì)后表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化稱為“走油”（如柏子仁、麥冬、天冬、枸杞子）

⑤風(fēng)化（芒硝、明礬、膽礬）

⑥自燃（柏子仁、海金沙、紫蘇子、菊花、紅花）⑦有效成分自然分解或起化學(xué)變化（貫眾、樟腦、冰片）。

2、中藥的貯藏和防治變質(zhì)的方法：

（1）倉庫的管理：貯藏的方法可根據(jù)藥材的特性分類保管：

①劇毒藥與非毒性藥材分開，專人管理。②容易吸濕霉變的藥材注意通風(fēng)干燥。

③容易自燃的藥材不能堆垛太高，應(yīng)特別注意通風(fēng)干燥

④含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等易蟲蛀的藥材，應(yīng)貯存于容器中 ⑤貴重藥材應(yīng)與一般藥材分開，專人管理。

⑥有效成分不穩(wěn)定的不能久儲

（2）儲藏方法： ①經(jīng)驗貯藏 ②冷藏 ③高溫處理 ④化學(xué)藥劑處理 ⑤氣調(diào)貯藏（氣調(diào)養(yǎng)護）⑥除氧劑密封儲存 ⑦60鈷輻射滅菌。

十八、中藥拉丁名組成原則：由前面的藥用部位名（用第一格）和后面的藥名（用第二格）組成。

十九、中藥的鑒定

(一)依據(jù)：《中國藥典》和《部頒藥品標(biāo)準(zhǔn)》(二)取樣方法

1、從同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

（1）藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件（2）100-1000件，按5%取樣

（3）超過1000件的，超過部分按1%取樣（4）不足5件的逐件取樣

（5）貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣

2、破碎或粉末裝藥材的取樣：每一包件的取樣量一般按下列規(guī)定：（1）一般藥材100～500g（2）粉末狀藥材25g（3）貴重藥材5～10g（4）個大的藥材，根據(jù)實際情況抽取有代表性的供試品

3、中藥鑒定中平均樣品的量一般不得少于實驗所需用量的3倍，留樣的保存期至少一年

(三)《中國藥典》中規(guī)定“精密稱定”系指被稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所取重量的千分之一，規(guī)定“稱定”時，系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所取重量的百分之一。規(guī)定“精密量取”時，是指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對該體積移液管的精度要求，規(guī)定“量取”時，系指可用量筒或按照量取體積的有效數(shù)位選用量具。(四)中藥檢定包括“性狀”、“鑒別”、“檢查”、“浸出物測定”、“含量測定”等 1．“性狀” 系指藥材的形狀、大小、色澤、表面特征、質(zhì)地、斷面（折斷面或切斷面）特征及氣味等 2．“鑒別”系指鑒定藥材真實性的方法，包括經(jīng)驗鑒別、顯微鑒別和理化鑒別。3．“檢查”系指對藥材純度進行測定的方法，包括水分、灰分、雜質(zhì)等檢查。

（1）中藥的雜質(zhì)是指 ①來源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不符 ②來源與規(guī)定不同

的物質(zhì) ③無機雜質(zhì),如砂石、泥塊、塵土。（2）水分測定方法及適用對象 ①第一法（烘干法）；適用于不含或少含揮發(fā)性成分的藥品，（干燥溫度為100-105℃）。②第二法（甲苯法）：適用于含揮發(fā)性成分的藥品。③第三法（減壓干燥法）：適于含有揮發(fā)性成分的貴重藥材，干燥劑為新鮮五氧化二磷 ④第四法（氣相色譜法）（3）灰分測定法

①總灰分測定法：樣品過2號篩，溫度在500-600℃ ②酸不溶性灰分測定法（用無灰濾紙過濾）

（五）中藥鑒定的一般程序（1、取樣

2、鑒定

3、檢驗記錄及檢驗報告書）

1、取樣：樣品的來源包括抽檢與送檢兩樣。所取樣品應(yīng)具有代表性、均勻性、并留樣保存

2、鑒定：

（1）中藥品種（真、偽）的鑒定 ：包括原植（動、礦）物的鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定及生物鑒定等

（2）中藥質(zhì)量（優(yōu)、劣）的鑒定：包括①中藥純度的檢查[雜質(zhì)、水分、灰分（總灰分、酸不溶性灰分）、重金屬、砷鹽、農(nóng)藥殘留量] ②中藥質(zhì)量優(yōu)良度的檢定（包括浸出物、有效成分含量測定）

3、檢驗記錄及檢驗報告書

1、檢驗記錄：是出具報告書的原始依據(jù)，應(yīng)做到記錄原始、數(shù)據(jù)真實、字跡清楚、資料完整

2、檢驗報告書：是對藥品質(zhì)量做出的技術(shù)鑒定，包括鑒定的依據(jù)、試驗內(nèi)容、結(jié)果、結(jié)論及處理意見等

（六）中藥鑒定的方法有：來源鑒定（原植物、原動物和礦物）、性狀鑒定、顯微鑒定及理化鑒定、新技術(shù)和新方法等方法。

1、來源鑒定（以植物藥為例）的步驟：①觀察植物形態(tài) ②核對文獻 ③核對標(biāo)本

2、性狀鑒定 ①特點：簡單、易行、迅速。②內(nèi)容：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面特征、氣、味；水試、火試。（形狀：黨參根頭部稱“獅子頭”、款冬花形如“火炬頭”、海馬外形“馬頭蛇尾瓦楞身”；大?。活伾旱⑸t、黃連色黃、紫草色紫、熟地黃色黑；表面特征：白介子表面光滑、紫蘇子表面有網(wǎng)狀文理、海桐皮表面有釘刺、合歡皮的皮孔棕紅色橢圓形、辛夷表面被灰白色有光澤的長絨毛；質(zhì)地；斷面特征：“菊花心”---黃芪、甘草，“車輪紋”---防己，“朱砂點”---茅蒼術(shù)，“星點”---大黃，“云錦狀花紋”---何首烏；氣：阿魏---蒜樣臭氣，檀香、麝香---特異芳香氣；味：烏梅、木瓜、山楂---味酸，黃連、黃柏---味苦，甘草、黨參---味甜；水試：紅花加水浸泡，水液染成金黃色，秦皮水浸液日光下呈碧藍色熒光，蘇木投熱水中，水呈鮮艷的桃紅色，小通草遇水表面顯黏性，熊膽粉末入清水中，在水面上旋轉(zhuǎn)并呈黃線下沉而不擴散；火試：麝香火燒有輕微的爆鳴聲，起油點似珠、濃香四溢、灰燼白色；海金沙易點燃并產(chǎn)生爆鳴聲及閃光）

3、顯微鑒定法

[1]顯微制片方法:（1）橫切片或縱切片（2）表面制片（3）粉末制片（4）解離組織片包括：

①氫氧化鉀法：適用于樣品中薄壁組織占大部分，木化組織少或分散存在。②硝鉻酸或氯酸鉀法：適用于樣品堅硬，木化組織較多或集成較大群束。（5）花粉粒與孢子制片（6）礦物藥磨片（7）鑒別由粉末藥材制成的中成藥 [2]細(xì)胞壁性質(zhì)的鑒別

①木質(zhì)化細(xì)胞壁：加間苯三酚及鹽酸，顯紅色或紫紅色。②木栓化或角質(zhì)化細(xì)胞壁：加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色至紅色

③纖維素細(xì)胞壁：加氯化鋅碘試液顯藍色或紫色④硅質(zhì)化細(xì)胞壁：加硫酸無變化。[3]細(xì)胞內(nèi)含物性質(zhì)的檢定:

淀粉粒：加碘試液，顯藍色或紫色

糊粉粒：加碘試液，顯棕色或黃棕色。加硝酸汞試液，顯磚紅色。脂肪油、揮發(fā)油或樹脂：加蘇丹III試液，顯橘紅色、紅色或紫紅色。菊糖：加10%α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，顯紫紅色并很快溶解。粘液：加釕紅試液，顯紅色。

草酸鈣結(jié)晶：a.加稀醋酸不溶解，加稀鹽酸溶解而無氣泡發(fā)生。

b.加硫酸溶液，逐漸溶解，片刻后析出針狀硫酸鈣結(jié)晶。

碳酸鈣（鐘乳體）結(jié)晶：加稀鹽酸溶解，同時有氣泡發(fā)生。硅質(zhì)：加硫酸不溶解。

[4]顯微常數(shù)測定：如葉類氣孔數(shù)、氣孔指數(shù)、柵表比、脈島數(shù)和脈端數(shù)等 [5]顯微鑒別時常用的試劑有：水、稀甘油、甘油醋酸、水合氯醛

4、理化鑒別方法有：（1）物理常數(shù)的測定

（2）一般理化鑒別：

①化學(xué)定性分析 ②微量升華 ③熒光分析 ④顯微化學(xué)分析（丁香切片滴加3%氫氧化鈉的氯化鈉飽和液，油室內(nèi)有針狀丁香酚鈉 結(jié)晶析出、北柴胡橫切片加無水乙醇-濃硫酸1：1液，木拴層、栓內(nèi)層和皮層顯黃綠色至藍綠色）、⑤泡沫指數(shù)和溶血指數(shù)的測定

（3）常規(guī)檢查：①水分測定②灰分測定③膨脹度的測定④酸敗度⑤色度檢查⑥有害物質(zhì)的檢查（有機氯農(nóng)藥殘留量的檢測、有機磷農(nóng)藥殘留量的檢測、黃曲霉毒素的檢查、重金屬的檢查、砷鹽檢查）

（4）色譜法（薄層色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法、蛋白電泳色譜法）

（5）分光光度法（紫外分光光度法、紅外分光光度法、原子吸收分光光度法、比色法）（6）色譜-光譜聯(lián)用儀分析法

（7）浸出物測定（用水、一定濃度的乙醇、乙醚作浸出物測定，分冷浸法和熱浸法）（8）揮發(fā)油含量測定：甲法-用于測定相對密度1.0以下的揮發(fā)油。乙法-用于測定相對密度1.0以上的揮發(fā)油。

5、新技術(shù)和新方法：

（1）DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)（2）中藥指紋圖譜鑒定技術(shù)：

特點--①通過指紋圖譜的特征性，能有效地鑒別樣品的真?zhèn)位虍a(chǎn)地

②通過指紋圖譜主要特征峰的面積或比例的制定，能有效地控制樣品的質(zhì)量，確保樣品質(zhì)量的相對穩(wěn)定。

（3）高效毛細(xì)管電泳技術(shù)

第五篇：商品學(xué)

商品學(xué)

一、概念

1、商品質(zhì)量監(jiān)督，是指根據(jù)國家的商品質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由國家指定的商品質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進行監(jiān)督的活動。

2、商品檢驗是指商品的供貨方、購貨方或第三方在一定條件下，借助某種手段和方法，按照合同標(biāo)準(zhǔn)或國際、國家有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對商品的質(zhì)量、規(guī)格、重量以及包裝等方面進行檢查，并作出合格與否或通過檢驗與否的判定。

3、商品編碼又稱商品代碼、商品編號、商品代號，是指賦予某種商品或某類商品的代表符號。

4、商品分類是指為了一定目的或滿足某種需要，根據(jù)商品的屬性或特征，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志將商品劃分成不同類別并形成系統(tǒng)的過程。

5、商品分級是根據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（包括實物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）和實際質(zhì)量檢驗結(jié)果，將同種商品區(qū)分為若干等級的工作。

6、商品質(zhì)量即商品品質(zhì)，是在一定的條件下評價商品使用價值優(yōu)劣程度的各種自然屬性和社會屬性、商品有形質(zhì)量和無形質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量、商品滿足明確需要和隱含需要能力的特性和特征的總和。

7、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證（也稱產(chǎn)品認(rèn)證）是依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求，經(jīng)認(rèn)證機構(gòu)確定并通過頒發(fā)認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志來證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動。

8、日用工業(yè)品

9、商品標(biāo)準(zhǔn)化是指在商品生產(chǎn)和流通的各環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布以及推行商品標(biāo)識活動。

二、問題

1、商品質(zhì)量的自然屬性的含義。

商品的自然屬性是由商品的組成成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)所決定的。不同的成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使商品具有不同的自然屬性。

2、商品質(zhì)量的社會屬性的含義。

3、商品養(yǎng)護的含義及其開展養(yǎng)護的必要性。

商品養(yǎng)護是指商品在流轉(zhuǎn)和儲存過程中進行的保養(yǎng)和維護商品使用價值的技術(shù)性工作，是質(zhì)量管理工作在商品流通領(lǐng)域的繼續(xù)。

開展養(yǎng)護的必要性：研究儲運商品質(zhì)量變化規(guī)律和養(yǎng)護是及方法，及時地采取先進的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化管理手段，保護儲運商品質(zhì)量不受損失，可以直接降低商品流通費用，使商品使用價值得到充實實現(xiàn)，促進國民經(jīng)濟的健康發(fā)展。

①商品體自身的原因 ②時空原因 ③為了應(yīng)付不可預(yù)見的自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等 ④承擔(dān)國際義務(wù)的需要

4、商品包裝的含義，主要功能。

商品包裝是指在商品流通過程中為保護商品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱；也指為達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的的過程中事假一定技術(shù)方法等的操作活動。

主要功能:①保護功能 ②容納功能 ③便利功能 ④促銷功能 ⑤信息功能⑥節(jié)約功能⑦增值功能

5、綠色商品、普通商品的含義與區(qū)別。

綠色商品（也稱可持續(xù)發(fā)展性商品）是指產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售、使用及廢棄的全過程，符合特定的環(huán)保要求，對生態(tài)環(huán)境無害或損害極小，并有利于資源的的保護和再回收的商品。

綠色商品與普通商品的區(qū)別：①綠色的商品標(biāo)志②優(yōu)良的質(zhì)量品質(zhì)③不危害人體和環(huán)境

6、商品的構(gòu)成有哪些成分，有沒有有害成分，如果有，為什么？

商品的成分有：主要成分、輔助成分、無用成分、有害成分。

7、推行標(biāo)準(zhǔn)化的好處有哪些？

8、產(chǎn)生霉腐的根源是什么？根據(jù)預(yù)防的原理，給出預(yù)防霉腐的辦法。

9、商品儲運的含義。

10、影響商品質(zhì)量的主要因素。

影響商品質(zhì)量的主要因素：(一）空氣中的氧

（二）日光

（三）微生物

（四）空氣溫度

（五）空氣的濕度

（六）衛(wèi)生條件與倉庫害蟲

（七）有害氣體

11、何為商品學(xué)（即商品學(xué)的含義）？

商品學(xué)是以商品客體為研究對象，以商品質(zhì)量為中心內(nèi)容，研究商品使用價值的科學(xué)。商品學(xué)總體上分為兩大部分：其一為商品學(xué)概論；其二為專業(yè)商品學(xué)。

12、何為產(chǎn)品認(rèn)證？

13、企業(yè)在選擇產(chǎn)品認(rèn)證或進行產(chǎn)品認(rèn)證時，應(yīng)考慮哪些因素？

三、圖形解釋說明

四、填空

1、商品分類兩種主要方法：

線分類法又稱層級分類法，它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特征逐次地分成相應(yīng)的若干個層級類目，并編制成一個有層級的、逐級展開的分類體系。

面分類法又稱平行分類法，它是將擬分類的商品集合總體，根據(jù)其本身的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的“面”，每個“面”都包含一組類目。

2、維生素兩大分類：水溶性維生素脂溶性維生素

3、商品條形碼、EAN系統(tǒng)（兩個版本）：EAN碼符號有標(biāo)準(zhǔn)版（EAN13）和縮短版（EAN8）

4、商品等級的三種表示方法：①數(shù)字表示法②符號表示法③特殊標(biāo)記法

5、商品結(jié)構(gòu)劃分：商品體、商品有形附加物、無形附加物

商品的宏觀結(jié)構(gòu)，即人眼或低倍放大鏡所能觀察到的外形結(jié)構(gòu);商品的微觀結(jié)構(gòu)，即人眼看不到而借助于各種專門一起的功能來觀察到的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

6、商品標(biāo)準(zhǔn)化工作的四大內(nèi)容：

7、倉庫的分類：

8、商品條形碼組成部分：① ② ③

9、食品營養(yǎng)價值評定指標(biāo)：食品營養(yǎng)成分、可消化率、發(fā)熱量

10、我國目前商品類別的四個層次：大類、中類、（商品品類）、小類（商品品種）、商品細(xì)目

11、商品自身壽命：

12、商品包裝要素：包裝材料、包裝技術(shù)、包裝結(jié)構(gòu)造型和表面裝潢

13、對商品理解的演變階段：

14、標(biāo)準(zhǔn)化總經(jīng)濟效果：是指在標(biāo)準(zhǔn)有效期內(nèi)，標(biāo)準(zhǔn)化活動節(jié)約總額與標(biāo)準(zhǔn)化投資總額之差。

15、商品質(zhì)量特性：商品質(zhì)量特性分為① 真是質(zhì)量特性（使用中體現(xiàn)）和②代用質(zhì)量特性（質(zhì)量指標(biāo)反映）。真是質(zhì)量特性是指直接反映用戶需求的質(zhì)量特性。代用質(zhì)量特性：一般地，真正的質(zhì)量特性表現(xiàn)為產(chǎn)品的整體質(zhì)量特性，但不能完全體現(xiàn)在產(chǎn)品制造規(guī)范上。而且，在大多數(shù)情況下，很難直接定量表示。

16、商品認(rèn)證：