第一篇：洗澤義校學生營養(yǎng)餐工作總結

鹽亭縣洗澤義校 學生營養(yǎng)餐工作總結

自實行學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務?，F(xiàn)就前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足量、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》等相關制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計361人，堅持各班專人統(tǒng)一領取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾。教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到不挑食，不浪費食物。實行每天上報、每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足：

1、今秋我校在上級安排下小學、初中合成義校，學生人數(shù)增加，給班主任、工作人員帶來了一定的麻煩。

2、校舍少，房間不夠，學生營養(yǎng)餐只能放在學生食堂，由于屋子小，無法按照規(guī)定完全規(guī)范擺放。

在以后的工作中，我們要不斷總結經驗，力爭做得更好。

鹽亭縣洗澤鄉(xiāng)義務教育學校

2013年12月27日

第二篇：東勝九義校營養(yǎng)餐工作總結

安岳縣東勝鄉(xiāng)九年義務教育學校

營養(yǎng)改善計劃

工 作 總 結

2012年6月30日

東勝九義校學生營養(yǎng)改善計劃工作總結

自安岳縣實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及安府辦函[2012]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結如下：

一、領導重視，加強宣傳。

我校認真學習縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉(xiāng)營養(yǎng)餐計劃工程動員大會，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標語、張貼宣傳畫和各項制度。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

1、建立組織機構，成立營養(yǎng)辦。成立了以校長張成強為營養(yǎng)辦主任，工會主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實施營養(yǎng)改善計劃辦公室。

2、加強管理，確保食品安全。我校根據(jù)實際情況制定了《營養(yǎng)改善計劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計劃責任追究制度》、《營養(yǎng)改善計劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計劃管理員職責》、《營養(yǎng)改善計

劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責，與各班班主任、學生家長層層簽訂工作責任書。

三、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

我校納入農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學生764人，中心校由學校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學生領取飲用營養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學和金竹村小學，共有學生112人。具體由村小主任教師負責組織教師發(fā)放。切實保證了每個學生在營養(yǎng)改善計劃中吃好喝好。自2012年5月30日起，我校實施營養(yǎng)改善計劃開展得規(guī)范有序。深受家長及社會一致好評。

三、按時完成其他任務。

1、按要求建立儲藏室。

2、我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，入庫、出庫均按相關標準執(zhí)行，確保蛋奶品質。

3、學校統(tǒng)一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

4、學校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。

5、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

三、存在的主要困難和問題

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

2、受地域、路況、交通設備等客觀條件的限制，增加了一定費用?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

安岳縣東勝九義校

二0一二年六月三十日

第三篇：洗澤義校學生宿舍管理制度

鹽亭縣洗澤鄉(xiāng)義務教育學校學生宿舍

管 理 制 度

學生宿舍是學生學習、生活和休息的主要場所，也是學生相互交流思想，更是影響學生思想形成的重要場所。為了進一步提高學生宿舍管理的質量和水平，為學生提供一個秩序良好、整潔衛(wèi)生、舒適安全，具有健康氛圍的生活環(huán)境，特制定本制度。

1、入、退宿制度（1）住宿學生必須遵守學校及宿舍的各項規(guī)章制度。（2）按照指定的宿舍、床號入住，不得擅自變動。（3）退宿時如果本人使用的公有物品有損壞須按價賠償后方可辦理退宿手續(xù)。

2、嚴格遵守學校的作息時間。早上起床鈴響后才能起床，晚上熄燈鈴響后就必須熄燈就寢，熄燈后不許做影響他人休息的活動。

3、學生宿舍出入制度（1）禁止走讀生進入宿舍。（2）學生不得隨意進入其他宿舍。（3）學生親屬及同學來校，禁止進入宿舍，如有特殊情況要向學校報告。

4、日常管理制度（1）每個宿舍推選一至二名宿舍長，負責宿舍事務。（2）宿舍要排出值日表，離寢之前將宿舍衛(wèi)生打掃好，待管理員或值周教師檢查合格后方可鎖門離開，并且要求全天保持好宿舍衛(wèi)生。（3）宿舍鑰匙由管理員負責。（4）愛護公物。自然損壞，及時維修；人為損壞，照價賠償；有意損壞，加倍賠償。（5）住校學生未經允許不準在校外住宿。（6）嚴禁留宿外人在學生宿舍住宿。（7）學生上課、課間、自習和學校組織的其他活動期間，不準回宿舍，宿舍沒人時要鎖好門。（8）注意保管好自己的財物、嚴防丟失，節(jié)約用水用電，做到人走燈熄，水龍頭要關好。（9）嚴禁在宿舍私接電源，禁止使用各種電器和攜帶任何火具進入宿舍。（10）保持宿舍內的肅靜，嚴禁在宿舍和走廊喧嘩、打鬧、摔東西、打球等影響他人休息的行為。（11）水必須倒在水池內。嚴禁向走廊、樓梯及窗外亂扔雜物、倒剩飯、剩菜、扔塑料袋等。禁止隨地吐痰、潑臟水。（12）宿舍內禁止進行不健康的娛樂活動。（13）不得私自將棍棒、管制刀具、危險品等物品帶入宿舍。（14）宿舍內不準飼養(yǎng)寵物。（15）不得在宿舍內打鬧、做惡作劇。

5、宿舍內務規(guī)范要求（1）被褥、床單、枕頭要折放整齊。（2）嚴禁在室內張貼字畫、照片、釘釘子、洗晾衣物等。（3）洗漱用具和臉盆要擺放整齊，毛巾要掛在規(guī)定的地方。（4）鞋子頭外，跟內放在床下，擺成一線。（5）備用衣服的存放位置合理。不得將衣服、襪子等懸掛于床頭或隨意堆放。

6、嚴格報告制度。（1）室長要認真負責管理好笨宿舍的一切事務。（2）發(fā)現(xiàn)問題必須及時向管理員或學校匯報。（3）每天就寢前要逐一進行清點人數(shù)，如有缺席，要立即向管理員或學校匯報。（4）如有違紀行為要立即禁止，并向管理員或學校匯報。

鹽亭縣洗澤鄉(xiāng)義務教育學校

第四篇：學生營養(yǎng)餐工作總結

學生營養(yǎng)餐工作總結

壽縣大光小學

自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理

工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現(xiàn) 前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相 應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切

實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校 制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品 發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故 應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制 度》、《學生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān) 測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任 狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校 的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛(wèi)生、放心的食品。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學期我校共享受營養(yǎng)餐學生共 941 人實行每天上報每天出

庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲 食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計及時處理 出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還

存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作 帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教 訓，力爭做得更好。

第五篇：學生營養(yǎng)餐工作總結

曙光一小2015春季學期期末

學生營養(yǎng)餐管理工作總結

“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。因此，特將本期食堂管理工作總結如下：

一、前期工作回顧。

1、建立食堂管理機構。

學校的食堂由校長牽頭，安排專職教師具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加。

2、完善制度，措施到位

每月對食堂工作人員組織一次專題培訓，制定了《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《工勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普遍存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了規(guī)范化。

二、取得的工作成績。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料的采購，制度措施，規(guī)范程序，大米在糧油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證及相關證照，由學校驗收，切實把握好進貨驗收關。本從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及

時記載，實行不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全培訓和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

三、存在問題。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的管理難度。加上個別老師和同學認識不足，營養(yǎng)餐工作開展的不夠理想。

四、改進措施。

為進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規(guī)章制度，做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。要我們不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

曙光一小2014年春季學期期末

學 生 營 養(yǎng) 餐 管 理 工 作 總 結