第一篇：蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級上冊《做酸奶》教學(xué)設(shè)計(jì)

《做酸奶》教學(xué)設(shè)計(jì)初稿

教學(xué)內(nèi)容：蘇教版《科學(xué)》六年級上冊第一單元“顯微鏡下的世界”

教材分析：本節(jié)課的主體活動是讓學(xué)生經(jīng)歷做酸奶的實(shí)踐過程，在活動中感受細(xì)菌與我們?nèi)祟愑兄芮械年P(guān)系，同時認(rèn)識到，不是所有的細(xì)菌都是有害的，消除學(xué)生頭腦中錯誤的認(rèn)識。在做酸奶的過程中，學(xué)生們經(jīng)歷了一次成功的體驗(yàn)，一次耐心的等待，一次收獲的喜悅。

學(xué)情分析：

學(xué)生認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布，了解細(xì)菌的繁殖速度很快，認(rèn)識乳酸菌以及細(xì)菌與人類的關(guān)系，討論鮮奶為什么會變成酸奶以及細(xì)菌的傳播途徑和預(yù)防措施。

教學(xué)目標(biāo)：認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 自己動手做酸奶

教學(xué)準(zhǔn)備：鮮牛奶，白糖，酸奶，勺子，保溫杯等。教學(xué)過程：

一、自己動手做酸奶

1．談話：你們喝過酸奶嗎?你們能向大家說說酸奶是什么樣的嗎? 學(xué)生交流。

2．猜測：你們知道酸奶是怎樣做成的嗎? 學(xué)生提出各種可能性，教師不作任何評價。

教師分別給每組學(xué)生提供一個空的酸奶瓶，并讓學(xué)生進(jìn)行觀察。學(xué)生從酸奶瓶上的配料表看到：鮮牛奶、蔗糖、乳酸菌。學(xué)生初

步探知做酸奶需要的原料。學(xué)生可能會提出“乳酸菌是什么”的問題，教師可以讓知道的學(xué)生說一說，隨后在第二環(huán)節(jié)——認(rèn)識細(xì)菌中全面地解決問題。

3．自己動手做酸奶。

教師提供做酸奶的材料：在煮好了的鮮牛奶(在電飯鍋里剛煮的)里加入一些白糖，煮沸幾分鐘。每組發(fā)一份酸奶和煮好的鮮牛奶(放在罐子里)。

學(xué)生自帶保溫杯和勺子(事先要用開水燙過)。出示教材中做酸奶的示意圖，學(xué)生看圖，制作酸奶。

待牛奶冷卻到35℃～40℃的時候，把鮮牛奶倒人消過毒的保溫杯中，并往里面加入適量的酸奶，蓋上蓋子。

測一測：在制作酸奶時，放入的酸奶與鮮奶的比例是多少? 講述：大約保溫8個小時后，酸奶便制成了。

提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了變質(zhì)的酸奶會引起腹瀉、消化不良，甚至中毒。

4．交流自己的制作感受，畫好“心情曲線”。

教師在坐標(biāo)的橫軸方向上設(shè)計(jì)幾個時間段，讓學(xué)生在豎軸方向上畫出做酸奶前后的感受，即畫出“心情曲線”。等學(xué)生的酸奶全部做成后，再讓他們交流自己的感受。

評析：做酸奶是學(xué)生非常感興趣的活動?？茖W(xué)課的教學(xué)理念之一就是要面向每一個學(xué)生。教師要創(chuàng)造條件，盡量滿足每一個學(xué)生的愿望，讓他們每個人都來做一做。在做酸奶的時候，教師要引導(dǎo)學(xué)生控

制好鮮奶的溫度以及酸奶與鮮奶的比例?！翱刂啤笔强茖W(xué)課中常用的一個術(shù)語，也是進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)基本技能，適當(dāng)?shù)胤攀肿寣W(xué)生自己去控制是必要的。最后，學(xué)生利用曲線圖繪制做酸奶時的心情，將活動延續(xù)到課后，關(guān)注自己做酸奶時的情感波動?！爱嬓那椤笔且环N新穎的評價方法。

師：當(dāng)你們聽說這節(jié)課要做酸奶的時候，你們的心情如何呢? 生：很高興。

生：很激動。平時都是自己喝酸奶，想不到今天自己動手做酸奶了。

師：如果用一條曲線表示你做酸奶時的心情，可以怎樣表示呢? 生：將曲線向上畫，表示心情激動。

生：畫一條波浪線，因?yàn)樾那榧訒r心跳會加快。

師：這兩種方法都行，大家可以根據(jù)個人的喜好進(jìn)行選擇。我們也可以在坐標(biāo)的豎軸上畫一些心情指數(shù)，用線條起伏的高低來表示自己的心情。

師：開始做酸奶了，你的心情又怎樣呢? 生：我的心情反而放松下來了。生：還有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，怕做不好。

師：如果心情放松下來，我們怎么用線條表示呢?如果心情緊張又該怎樣表示呢?請大家在記錄表中的幾個時間段里畫出自己的心情曲線。

評析：當(dāng)學(xué)生們參與某一項(xiàng)活動時，他們的心情肯定是不斷變化的。我們設(shè)計(jì)了心情曲線圖(教學(xué)評價表附后)，讓學(xué)生在幾個特定的時間段里畫曲線來表示自己的心情變化。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生準(zhǔn)備做酸奶時，他們的心情是激動的；當(dāng)他們開始做時，心情趨于平和；等待時，心里有一點(diǎn)點(diǎn)的緊張與焦急；酸奶做好后心情又是高興的；在品嘗后，他們的心情是多樣的，或是喜悅或是激動，證明他做成功了；失敗時則表現(xiàn)為灰心喪氣。當(dāng)然，在具體評價時還應(yīng)讓學(xué)生結(jié)合自己的制作過程談?wù)勛约旱母惺?，這樣才能更加客觀地評價，更好地發(fā)揮心情曲線的作用。

二、認(rèn)識細(xì)菌，解釋酸奶為什么會變成酸奶 1．提問：做酸奶時需要注意些什么? 制作酸奶時需要注意兩個條件：一是溫度，應(yīng)保持在35~C。40~C左右；二是衛(wèi)生，所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。

2．提問：鮮奶為什么會變成酸奶? 學(xué)生思考回答，提出酸奶中有乳酸菌，從而引出細(xì)菌的概念。3．學(xué)生交流課前收集來的有關(guān)細(xì)菌的資料，資源共享。4．教師小結(jié)：細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)；細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布；細(xì)菌的種類；細(xì)菌的繁殖；細(xì)菌與人類的關(guān)系。

教師要讓學(xué)生認(rèn)識到，細(xì)菌對人類有功也有過。自然界中的腐生細(xì)菌可以將動植物的尸體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，既凈化了環(huán)境又為植物制造和提供了不可缺少的肥料。生活中人們也經(jīng)常利用細(xì)菌，如制醋離不開醋酸桿菌，做泡菜離不開乳酸菌，有的細(xì)菌還可以制藥。但有的細(xì)菌也可以使人類得上這樣或那樣的疾病。，5．討論：細(xì)菌的傳播方式及預(yù)防辦法。

這部分主要是讓學(xué)生了解病菌傳染的一些傳播途徑以及預(yù)防的辦法。傳染病的傳播途徑主要有三條：病從口人，病從鼻入，外傷感染。根據(jù)傳染病的傳播途徑，教師引導(dǎo)學(xué)生討論如何預(yù)防傳染病，即養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極鍛煉身體，增強(qiáng)身體抵抗力。

板書設(shè)計(jì)（需要一直留在黑板上主板書）

鮮牛奶，白糖，酸奶，勺子，保溫杯等

學(xué)生學(xué)習(xí)活動評價設(shè)計(jì)：

做酸奶是學(xué)生非常感興趣的活動?？茖W(xué)課的教學(xué)理念之一就是要面向每一個學(xué)生。教師要創(chuàng)造條件，盡量滿足每一個學(xué)生的愿望，讓他們每個人都來做一做。在做酸奶的時候，教師要引導(dǎo)學(xué)生控制好鮮奶的溫度以及酸奶與鮮奶的比例?！翱刂啤笔强茖W(xué)課中常用的一個術(shù)語，也是進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)基本技能，適當(dāng)?shù)胤攀肿寣W(xué)生自己去控制是必要的。最后，學(xué)生利用曲線圖繪制做酸奶時的心情，將活動延續(xù)到課后，關(guān)注自己做酸奶時的情感波動?！爱嬓那椤笔且环N新穎的評價方法。

第二篇：蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級上冊《做酸奶》教學(xué)設(shè)計(jì)

《做酸奶》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)： 過程與方法：

1、認(rèn)識細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對人正反兩方面的作用；知道酸奶是有乳酸菌發(fā)酵而變成的；學(xué)會對有害細(xì)菌的預(yù)防措施；

2、通過自制酸奶證明細(xì)菌的存在；能夠通過收集資料，模擬細(xì)菌的繁殖來探索細(xì)菌的特點(diǎn)；學(xué)會一些防止病菌傳播的方法；

3、關(guān)心科學(xué)和人類相關(guān)的社會問題；體驗(yàn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步給人類生活帶來的好處 知識與能力：

1.認(rèn)識細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對人正反兩方面的作用；

2.知道酸奶是有乳酸菌發(fā)孝而變成的； 3.學(xué)會對有害細(xì)菌的預(yù)防措施； 情感、態(tài)度與價值觀：

1.關(guān)心科學(xué)和人類相關(guān)的社會問題； 2.體驗(yàn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步給人類生活帶來的好處。教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：做酸奶的活動

難點(diǎn)：在模擬細(xì)菌繁殖的實(shí)驗(yàn)中計(jì)算細(xì)菌的繁殖個數(shù) 教學(xué)準(zhǔn)備：

教師準(zhǔn)備：課件、視頻資料、紙、粉筆灰

學(xué)生準(zhǔn)備：做好的酸奶、課前收集的各種細(xì)菌的資料 教學(xué)過程： 一．

1、出示調(diào)查表

師：同學(xué)們，老師課下做了一份小調(diào)查，發(fā)現(xiàn)班級里大部分學(xué)生都喜歡喝酸奶。那你們知道酸奶是如何制作的嗎？ 學(xué)生小組稍作交流。

師：這里有一段精彩的視頻，在觀看的過程中，請同學(xué)們注意觀察，酸奶的制作分為幾個步驟呢？并思考什么因素決定了酸奶的形成？

2.調(diào)查學(xué)生喝奶的情況

在我們班里經(jīng)常和牛奶的同學(xué)有多少？學(xué)生舉手 經(jīng)常喝酸奶的有多少？學(xué)生舉手

你對酸奶了解多少呢？師生談酸奶的好處?；脽羝故?二．品嘗酸奶

這里有幾杯同學(xué)們做的酸奶，想不想品嘗一下 學(xué)生品嘗酸奶，做點(diǎn)評。明確做酸奶的過程和注意事項(xiàng)。（1）酸奶的制作方法：

①在鍋里放入一些鮮牛奶，再加一些白糖，煮開幾分鐘。②消毒保溫杯和勺子。（可用開水燙一燙）

③待牛奶冷卻到35℃—40℃的時候，把鮮牛奶倒入自消過毒的保溫杯，并往里面加入適量的酸奶，仔細(xì)攪勻，并蓋上蓋子。④保溫5-6個小時后，酸奶就做成了。

（2）注意事項(xiàng)

制作酸奶時需要注意兩個條件：一是溫度，保持在35℃—40℃左右；二是衛(wèi)生，所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。自制的酸奶要放入冰箱冷藏，不要存放太久。

播放工廠制作酸奶的視頻資料。

通過制作和品嘗酸奶，你還有哪些感興趣的問題呢？ 生：鮮牛奶是怎樣變成酸奶的呢？…… 三．認(rèn)識細(xì)菌的特點(diǎn)

認(rèn)識乳酸菌——在適宜的溫度下，乳酸菌會使牛奶發(fā)酵成酸奶。乳酸菌屬于微生物，是細(xì)菌，那么細(xì)菌有哪些特點(diǎn)呢？ 小、“吃”、快

模擬細(xì)菌的繁殖特點(diǎn)和速度——二分裂繁殖、每隔二十分鐘 四．細(xì)菌的功與過

細(xì)菌在我們的生產(chǎn)生活中又有哪些影響呢？ 師生結(jié)合資料交流探討。

對待細(xì)菌，我們要一分為二地看待。五．認(rèn)識病菌的傳播途徑及預(yù)防措施 病菌是通過什么途徑侵入人體的呢？

模擬病菌通過皮膚接觸傳染的活動：老師用沾粉筆灰的手和第二位同學(xué)握手，依次傳遞下去，粉筆灰就傳給了握過手的同學(xué)。其實(shí)有些病菌的傳播也是這個道理。

還有什么其他途徑會使病菌沾到你的手上？我們應(yīng)該怎么預(yù)防？

師生交流。

除了皮膚接觸以外，還有哪些途徑會使病菌侵入人體？ 補(bǔ)充介紹有關(guān)病菌傳播途徑的資料。介紹幾種常見的病菌預(yù)防方法。六．總結(jié)

通過這節(jié)課，同學(xué)們有哪些收獲？ 課下繼續(xù)做酸奶，使酸奶更加美味可口。

板書設(shè)計(jì)：

2、做酸奶

小 乳酸菌→細(xì)菌

“吃”

快：二分裂繁殖

《做酸奶》教學(xué)反思

《做酸奶》是小學(xué)六年級科學(xué)第一單元第二課的內(nèi)容，對學(xué)生來說，是一節(jié)非常有趣的課。對于本節(jié)課我總結(jié)如下，1.讓學(xué)生親歷探究的過程

在教學(xué)《做酸奶》第一課時，因?yàn)榭紤]到時間的關(guān)系，決定讓學(xué)生把做酸奶這一實(shí)踐活動延續(xù)到家里進(jìn)行。在上第二課時的課上作了

一次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)回家做酸奶的同學(xué)寥寥無幾，難得有個別同學(xué)做了卻沒有成功。因此決定和學(xué)生一起再經(jīng)歷一次做酸奶的過程。從這一點(diǎn)也可以看出，我們教師應(yīng)該做一個科學(xué)實(shí)踐活動的組織者引領(lǐng)者。

2.在實(shí)驗(yàn)前讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c方向。

對于六年級學(xué)生來說他們應(yīng)該了解實(shí)驗(yàn)變量的控制問題，但是真要做起實(shí)驗(yàn)來，他們卻往往忽略了這一點(diǎn)而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差或直接的失敗。作為我們教師就應(yīng)該有意識地在學(xué)生實(shí)驗(yàn)前將這一技能有目的地進(jìn)行滲透，以讓學(xué)生在今后的實(shí)驗(yàn)過程中知道如何對實(shí)驗(yàn)變量加以控制。

3.實(shí)驗(yàn)后及時地作出總結(jié)

請學(xué)生談?wù)勛约鹤鏊崮痰慕?jīng)驗(yàn)，有同學(xué)沒有做成功，覺得沒有經(jīng)驗(yàn)。平常我們也是這么認(rèn)為，成功了才談得上經(jīng)驗(yàn)，失敗了只有教訓(xùn)。但我覺得不是的。我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有失敗的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)?，“失敗是成功之母”，有了失敗的?jīng)驗(yàn)，就會離成功接近了。特別是在科學(xué)探究活動中，失敗是經(jīng)常有的事，如果把失敗僅看作是一種教訓(xùn)，未免太過苛刻。我們總在一些失敗中前進(jìn)，在失敗中有新的發(fā)現(xiàn)，這就是一個成功的過程，所以失敗了也是一種經(jīng)驗(yàn)。因此，我明確要求學(xué)生寫出自己的得和失，把它們都看做一種經(jīng)驗(yàn)。我想這對促進(jìn)他們大膽實(shí)踐、用于創(chuàng)新是有幫助的。

每一個實(shí)驗(yàn)都傳授給學(xué)生一定的知識、技能和方法。但對于小學(xué)生來講要自己悟出其中的涵義還是比較困難的，作為一個教師就要進(jìn)

行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，這樣一來在學(xué)生的頭腦中就會留下深刻的印象，甚至他們的情感態(tài)度價值觀都會得到提升，科學(xué)素養(yǎng)就會得到鍛煉與提高。

本節(jié)課還存在許多的不足，在語言上，教師在應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的地方?jīng)]有加強(qiáng)語氣，并且與學(xué)生的互動欠缺。這一點(diǎn)要在平時的課堂做起，不能求快，要爭取每節(jié)課都對學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)鼓勵，增強(qiáng)親和力，讓學(xué)生樂于互動，爭取達(dá)到“教師的一個眼神，學(xué)生就能領(lǐng)會出要說什么”。

在教授的過程中，對學(xué)生還是不夠放心，有些知識點(diǎn)絮叨太多，應(yīng)該讓學(xué)生自己總結(jié)。并且過渡語欠缺，這就要求多思考多準(zhǔn)備，對教案特別熟悉。

每一次的聽課對自己的成長都是一個很好的提升機(jī)會，老師們總能給我提出很有價值、很精彩的意見，相信憑借自己的努力與大家的幫助，我的科學(xué)課一定會更加豐富多彩。

第三篇：蘇教版小學(xué)六年級上冊科學(xué)《做酸奶》教案課件PPT優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

蘇教版小學(xué)六年級上冊科學(xué)《做酸奶》教案課件PPT優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

蘇教版小學(xué)六年級上冊科學(xué)《做酸奶》教案課件PPT優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

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2《做酸奶》教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo)：過程與方法

1．通過自制酸奶證明細(xì)菌的存在。

2．能夠通過收集資料，模擬細(xì)菌的繁殖來探索細(xì)菌的特點(diǎn)。

3．學(xué)會一些防止病菌傳播的方法。知識與技能

1．認(rèn)識細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對人正反兩方面的作用； 2．知道酸奶是有乳酸菌發(fā)孝而變成的； 3．學(xué)會對有害細(xì)菌的預(yù)防措施。情感、態(tài)度與價值觀

1．愿意與同學(xué)合作交流以便更好地了解所學(xué)知識。2．通過搜集資料，能更好的學(xué)習(xí)知識。3．

關(guān)心科學(xué)和人類相關(guān)的社會問題。4．

體驗(yàn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步給人類生活帶來的好處。教學(xué)準(zhǔn)備：

教師準(zhǔn)備：粉筆灰、黃豆、試驗(yàn)記錄紙、紙杯。學(xué)生準(zhǔn)備：做好的酸奶、課前收集的各種細(xì)菌的資料、課時安排:2課時

教學(xué)過程:

第一課時 教學(xué)內(nèi)容：

一、學(xué)習(xí)制作酸奶的方法

1．師：你們吃過酸奶嗎？酸奶是怎么做成的嗎？誰能說？ 2．學(xué)生交流吃酸奶的感受并猜測酸奶是怎樣做成的。

3．教會學(xué)生學(xué)習(xí)動手做酸奶的方法。介紹做酸奶的方法：

①在鍋里放入一些鮮牛奶，再加一些白糖，煮開幾分鐘。②消毒保溫杯和勺子。

③待牛奶冷卻到35℃—40℃的時候，把鮮牛奶倒入自消過毒的保溫杯，并往里面加入適量的酸奶，仔細(xì)攪勻，并蓋上蓋子。

④保溫8個小時后，酸奶就做成了。

4、強(qiáng)調(diào)

制作酸奶時需要注意兩個條件：一是溫度，保持在35℃—40℃左右；二是衛(wèi) 生，所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。自制的酸奶要放入冰箱冷藏，不要存放太久。

二、布置作業(yè)

1．制作酸奶，下次帶來和大家一起品嘗。

2．為什么鮮奶會變成酸奶呢？回去查找相關(guān)的資料，下次交流.第二課時

教學(xué)內(nèi)容：

一、組織學(xué)生開展酸奶品嘗會

1．師：上節(jié)課，同學(xué)們回家后親自做了酸奶(板書課題)。今天，同學(xué)們帶來了親自做的酸奶，真了不起！下面我們就舉行一個酸奶品嘗交流會。

要求：在酸奶品嘗交流會上，你可以品嘗其他同學(xué)做的酸奶，了解他是怎么做成的，并且要選出你認(rèn)為最好喝的酸奶。2．學(xué)生分組進(jìn)行品嘗并交流。3．全班匯報(bào)并交流。

4．質(zhì)疑問難：在做酸奶和品嘗酸奶的過程中，你產(chǎn)生了哪些感興趣的問題？ 5．學(xué)生提出問題。

二、認(rèn)識細(xì)菌及酸奶形成的原因

1．教師指導(dǎo)并幫助學(xué)生確定研究問題：為什么牛奶會變成酸奶? 2．學(xué)生針對問題討論并猜測。3．組織學(xué)生以小組為單位整理通過網(wǎng)絡(luò)、書本收集有關(guān)細(xì)菌的資料。

4．學(xué)生進(jìn)行組內(nèi)交流，然后每組選出代表進(jìn)行全班交流。5．民主評議小組研究情況。6．教師小結(jié)：

細(xì)菌的基本形態(tài)特點(diǎn)及分布； 細(xì)菌的繁殖；(二分列繁殖)細(xì)菌與人和自然界的關(guān)系。7．模擬細(xì)菌的繁殖試驗(yàn)：

介紹模擬細(xì)菌繁殖的實(shí)驗(yàn)，并讓學(xué)生說出試驗(yàn)中各種物品環(huán)節(jié)模擬的是什么? 進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)到細(xì)菌繁殖到第八代。預(yù)測第二十一代細(xì)菌的數(shù)量。

填寫試驗(yàn)紀(jì)錄，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)后的結(jié)論和感受。8．討論和交流:1.酸奶是怎樣制成的。2．你能說出那些細(xì)菌有用、那些細(xì)菌有害？

三、了解沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒

1．講述：下面老師再告訴大家一個秘密，動物、植物和我們前面所研究過的微生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，你知道嗎?在微生物大家族中，還有一種沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成員，它就是病毒。

2．談話：你聽說過“非典”和艾滋病嗎？它們都是由病毒引起的。

3．學(xué)生看教材插圖認(rèn)識形形色色的病毒。

4．提問：你對哪種病毒比較熟悉？不妨向同學(xué)介紹介紹。5．學(xué)生交流。

6．教師小結(jié)：病毒個頭很小，有的病毒，幾千個拼接起來才有一個細(xì)菌那么大。病毒單獨(dú)存在時，不會生長、繁殖，像一個沒有生命的非生命體。然而，一但侵入其他生物的活細(xì)胞中，就能夠生長繁殖，對生物體產(chǎn)生很大的影響。比如，麻疹病毒等。病毒比細(xì)菌小得多，有的病毒，幾千個拼接起來才有一個桿菌那么大，所以，一般只有用電子顯微鏡才能看到它。

6．談話：你還知道哪些危害人類健康的病毒?

四、認(rèn)識病菌的傳播途徑及預(yù)防措施

1．提問：病菌是通過什么途徑侵入人體的呢？ 2．學(xué)生猜測。

3．模擬病菌通過皮膚接觸傳染的活動：一位同學(xué)用沾粉筆灰的手和第二位同學(xué)握手，依次傳遞下去，粉筆灰就傳給了握過手的同學(xué)。其實(shí)有些病菌的傳播也是這個道理。4．討論：還有什么其他途徑會使病菌沾到你的手上？我們應(yīng)該怎么預(yù)防？ 5．學(xué)生交流。

6．談話：除了皮膚接觸以外，還有哪些途徑會使病菌侵入人體？

7．教師補(bǔ)充介紹有關(guān)病菌傳播途徑的資料。8．教師介紹幾種常見的病菌預(yù)防方法。

板書設(shè)計(jì)：

2、做酸奶

細(xì)菌

病毒

病菌 教學(xué)反思：

第四篇：做酸奶教學(xué)設(shè)計(jì)

《做酸奶》教學(xué)設(shè)計(jì)

趙秀宏

教材分析：

本節(jié)課的主體活動是讓學(xué)生經(jīng)歷做酸奶的實(shí)踐過程，在活動中感受細(xì)菌與我們?nèi)祟愑兄芮械年P(guān)系，同時認(rèn)識到，不是所有的細(xì)菌都是有害的，消除學(xué)生頭腦中錯誤的認(rèn)識。在做酸奶的過程中，學(xué)生們經(jīng)歷了一次成功的體驗(yàn)，一次耐心的等待，一次收獲的喜悅。學(xué)情分析：

學(xué)生認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布，了解細(xì)菌的繁殖速度很快，認(rèn)識乳酸菌以及細(xì)菌與人類的關(guān)系，討論鮮奶為什么會變成酸奶以及細(xì)菌的傳播途徑和預(yù)防措施。教學(xué)目標(biāo)：

認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

自己動手做酸奶 教學(xué)準(zhǔn)備：

鮮牛奶，白糖，酸奶，勺子，保溫杯等。教學(xué)過程：

一、自己動手做酸奶

1．談話：同學(xué)們你們喝過酸奶嗎?你們能向大家說說酸奶是什么樣的嗎? 學(xué)生交流。

2．猜測：你們知道酸奶是怎樣做成的嗎? 學(xué)生提出各種可能性，教師不作任何評價。教師分別給每組學(xué)生提供一個空的酸奶瓶，并讓學(xué)生進(jìn)行觀察。學(xué)生從酸奶瓶上的配料表看到：鮮牛奶、蔗糖、乳酸菌。學(xué)生初步探知做酸奶需要的原料。學(xué)生可能會提出“乳酸菌是什么”的問題，教師可以讓知道的學(xué)生說一說，隨后在第二環(huán)節(jié)——認(rèn)識細(xì)菌中全面地解決問題。

3．自己動手做酸奶。

教師提供做酸奶的材料：在煮好了的鮮牛奶(在電飯鍋里剛煮的)里加入一些白糖，煮沸幾分鐘。每組發(fā)一份酸奶和煮好的鮮牛奶(放在罐子里)。

學(xué)生自帶保溫杯和勺子(事先要用開水燙過)。出示教材中做酸奶的示意圖，學(xué)生看圖，制作酸奶。

待牛奶冷卻到35℃～40℃的時候，把鮮牛奶倒人消過毒的保溫杯中，并往里面加入適量的酸奶，蓋上蓋子。

測一測：在制作酸奶時，放入的酸奶與鮮奶的比例是多少? 講述：大約保溫8個小時后，酸奶便制成了。

提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了變質(zhì)的酸奶會引起腹瀉、消化不良，甚至中毒。

二、認(rèn)識細(xì)菌，解釋酸奶為什么會變成酸奶

1．提問：做酸奶時需要注意些什么? 制作酸奶時需要注意兩個條件：一是溫度，應(yīng)保持在35°C-40°C左右；二是衛(wèi)生，所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。

2．提問：鮮奶為什么會變成酸奶? 學(xué)生思考回答，提出酸奶中有乳酸菌，從而引出細(xì)菌的概念。3．學(xué)生交流課前收集來的有關(guān)細(xì)菌的資料，資源共享。4．教師小結(jié)：細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)；細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布；細(xì)菌的種類；細(xì)菌的繁殖；細(xì)菌與人類的關(guān)系。

教師要讓學(xué)生認(rèn)識到，細(xì)菌對人類有功也有過。自然界中的腐生細(xì)菌可以將動植物的尸體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，既凈化了環(huán)境又為植物制造和提供了不可缺少的肥料。生活中人們也經(jīng)常利用細(xì)菌，如制醋離不開醋酸桿菌，做泡菜離不開乳酸菌，有的細(xì)菌還可以制藥。但有的細(xì)菌也可以使人類得上這樣或那樣的疾病。

5．討論：細(xì)菌的傳播方式及預(yù)防辦法。

這部分主要是讓學(xué)生了解病菌傳染的一些傳播途徑以及預(yù)防的辦法。傳染病的傳播途徑主要有三條：病從口人，病從鼻入，外傷感染。根據(jù)傳染病的傳播途徑，教師引導(dǎo)學(xué)生討論如何預(yù)防傳染病，即養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極鍛煉身體，增強(qiáng)身體抵抗力。

第五篇：教科版小學(xué)六年級科學(xué)上冊《做框架》教學(xué)設(shè)計(jì)

《做框架》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念：

三角形框架具有穩(wěn)定性，利用三角形框架可以加固框架結(jié)構(gòu)。過程與方法：

用三角形框架來加固框架結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)、制作一個可以支承重物的框架結(jié)構(gòu)。情感、態(tài)度、價值觀：

體驗(yàn)動腦、動手合作做框架的必要，獲得成功的喜悅。教學(xué)重點(diǎn)

認(rèn)識三角形的穩(wěn)定性在框架結(jié)構(gòu)中的作用。教學(xué)難點(diǎn)

利用三角形的穩(wěn)定性，設(shè)計(jì)制作一個可以支承重物的立體框架。解決難點(diǎn)：

在讓四邊形框架穩(wěn)定時提出問題，學(xué)生自主解決問題，教師適機(jī)輔導(dǎo)。教學(xué)準(zhǔn)備

1.學(xué)生實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備: 橡皮筋、短竹棒、長竹棒、實(shí)驗(yàn)記錄表。

2.教師實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：橡皮筋、短竹棒、長竹棒、正方體框架一個、課件。教學(xué)過程

一、認(rèn)識框架結(jié)構(gòu)

1、課件出示國家體育場的圖片，問：你了解國家體育場的那些信息？ 學(xué)生自由回答。

2、請同學(xué)們觀察建筑物的圖片。

課件出示各種框架結(jié)構(gòu)的圖片給學(xué)生觀察。

3、、圖片中的這些建筑物有什么相同的地方？

在科學(xué)里，像鐵塔這樣骨架式的構(gòu)造叫做框架結(jié)構(gòu)。

4、今天我們就來學(xué)習(xí)做框架這一課。板書：做框架

5、框架結(jié)構(gòu)有什么優(yōu)點(diǎn)？生自由回答。

二、做簡單框架

1、請大家再來觀察圖片中的這些框架結(jié)構(gòu)是由哪些圖形組成的？ 師說明框架結(jié)構(gòu)一般是由三角形和四邊形組成的。板書：三角形，四邊形

2、我們能不能做一個三角形框架和四邊形框架呢？

3、那怎樣做一個三角形框架和四邊形框架呢？ 學(xué)生分組討論。討論完畢分組匯報(bào)。

4、教師向同學(xué)們介紹制作材料。

5、學(xué)生分組制作三角形框架和四邊形框架。教師巡視，適時提示，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀作品。制作完畢，展示作品，給予評價。

6、三角形框架和四邊形框架的穩(wěn)定性有什么不同，哪一個容易變形？

學(xué)生感受三角形框架和四邊形框架的穩(wěn)定性，發(fā)現(xiàn)它們的不同，小組匯報(bào)。小結(jié)：三角形框架穩(wěn)定、不容易變形；四邊形框架不穩(wěn)定、容易變形。

7、四邊形框架不穩(wěn)定，那如何使不穩(wěn)定的四邊形框架穩(wěn)定呢？ 學(xué)生分組討論。分組匯報(bào)。

實(shí)踐驗(yàn)證、感受加斜桿是否變得穩(wěn)定了。

8、四邊形框架加斜桿后是否變得穩(wěn)定了？

9、為什么四邊形框架加斜桿后變得穩(wěn)定了？ 學(xué)生分組討論。分組匯報(bào)。課件演示斜桿的支撐作用。

三、做正方體框架

1、我們剛做的簡單框架都是平面框架，現(xiàn)在我們來做復(fù)雜的立體框架。課件出示正方體框架。

2、正方體框架是由什么圖形組成的？

3、我們怎樣做一個堅(jiān)固的正方體框架呢？ 學(xué)生分組討論。分組匯報(bào)。

4、我們來進(jìn)行制作比賽，要求是要做到穩(wěn)定、美觀、材料少。學(xué)生分組制作堅(jiān)固的正方體框架。教師巡視，適時提示。學(xué)生展示作品，給予評價。

5、老師播放視頻，讓學(xué)生了解框架結(jié)構(gòu)在生活中的應(yīng)用。

四、課堂小結(jié)

1、在今天的學(xué)習(xí)中你又有什么收獲？

2、生自由回答。