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      悠久的茶文化---主題教育教案

      時(shí)間:2019-05-12 19:12:20下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:悠久的茶文化---主題教育教案

      中國(guó)茶文化

      一、活動(dòng)背景

      眾所周知,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古人云:“出門七件事:柴米油鹽醬醋茶?!笨梢姡柙谥袊?guó)早已進(jìn)入百姓家。在茶發(fā)展的悠久歷史中,融入了中華民族的文化精髓,沉淀了豐富的文化內(nèi)涵。隨著茶文化的普及,茶葉以其芳香、解渴、保健、益智、傳情的特點(diǎn)。力弘揚(yáng)傳統(tǒng)的茶文化,成功地將這一中華文化奇葩深入人心、弘揚(yáng)光大,對(duì)中華民族的文化建設(shè)帶來積極影響,二、活動(dòng)目標(biāo)

      1.引導(dǎo)學(xué)生去搜集、閱讀有關(guān)介紹茶文化的資料,組織開展以“中國(guó)茶文化” 為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng),能促使學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深有更為深刻的體驗(yàn)。

      2.通過了解茶的歷史,增進(jìn)學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的了解,增強(qiáng)學(xué)生的文化底蘊(yùn)。

      3.中國(guó)是茶葉之鄉(xiāng),很早就開始對(duì)茶葉進(jìn)行研究。以茶待客,以茶助興,以茶消遣,以茶娛樂,以茶治病,形成了獨(dú)具特色的中國(guó)茶文化從茶葉的種植、品嘗、貿(mào)易、茶樓、茶聯(lián),泡茶的用水、器具、技藝,名人和茶等方面了解中國(guó)悠久的茶文化,激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。

      三、活動(dòng)準(zhǔn)備(1)教師準(zhǔn)備

      說明學(xué)習(xí)的目標(biāo)與原則,鼓勵(lì)學(xué)生積極參加中國(guó)茶文化的研究;為學(xué)生推薦相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源。(2)學(xué)生準(zhǔn)備

      按照學(xué)習(xí)內(nèi)容,確定兩個(gè)研究板塊:茶文化史話、茶文化與生活。按照兩個(gè)板塊的內(nèi)容,自由組合成活動(dòng)小組,每組推選一名組長(zhǎng),共同制定目標(biāo)、設(shè)計(jì)方案,擬出草案并交給老師審核指導(dǎo)。各小組在組長(zhǎng)帶領(lǐng)下,發(fā)揮個(gè)人特長(zhǎng),進(jìn)行 1 組內(nèi)分工。確定研究的方式:網(wǎng)絡(luò)搜索、報(bào)紙雜志資料搜集、問卷調(diào)查、親友訪談等。

      四、活動(dòng)內(nèi)容:

      內(nèi)容:茶葉的發(fā)展、中國(guó)名茶、相關(guān)的茶聯(lián)、采茶歌、中國(guó)茶藝及對(duì)世界茶文化的影響、溧陽(yáng)茶葉的栽培、溧陽(yáng)名茶等。

      板塊一:茶文化史話

      (1)茶文化的起源和發(fā)展(2)關(guān)于茶的傳說(3)茶與宗教

      (4)關(guān)于茶的著作(如陸羽《茶經(jīng)》等)(5)茶與民俗

      板塊二:茶文化與生活

      (6)詠茶文學(xué)作品欣賞(7)茶館雕刻建筑

      (8)茶葉包裝及其獨(dú)特的人文特色(9)品茶音樂

      (10)茶壺的實(shí)用及裝飾功能(11)茶文化展望(12)茶學(xué)教育(13)茶書畫

      五、活動(dòng)的實(shí)施方案

      (一)組織交談。

      中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶的原產(chǎn)地。中國(guó)人對(duì)茶的熟悉,上至帝王將相,文人墨客,諸子百家,下至挑夫販子,平民百姓,無不以茶為好。人們常說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!庇纱丝梢?,茶已深入社會(huì)各階層。今天,我們以“中國(guó)的茶文化”為研究主題,進(jìn)行一次調(diào)查。

      (二)小組成員的具體任務(wù)和分工。

      名茶薈萃小組:了解全國(guó)各地的名茶,包括茶的產(chǎn)地、得名、傳說及主要特點(diǎn)。

      茶聯(lián)茶歌小組:了解有名的茶樓、茶聯(lián)、采茶歌曲及各地飲茶的習(xí)俗,并能簡(jiǎn)單地談一談體會(huì)。

      茶藝小組:了解茶藝表演的內(nèi)容、形式,一些文學(xué)作品中對(duì)茶藝的描述,中國(guó)茶具、茶道對(duì)世界茶文化發(fā)展所起的影響。

      茶的歷史與發(fā)展小組:了解茶葉采摘的歷史、茶圣陸羽對(duì)茶的研究及歷史地位、茶葉的對(duì)外貿(mào)易等。

      名人與茶:了解詩(shī)人才子以茶會(huì)友、品茶賞茗的趣聞?shì)W事。

      茶葉調(diào)查小組:著重了解溧陽(yáng)茶的栽培、溧陽(yáng)的各類名茶(如沙河桂茗、苦丁等),有條件可利用假日到茶園看一看、問一問。

      (三)活動(dòng)實(shí)施過程: A、活動(dòng)板塊一設(shè)計(jì):

      1.搜集資料:指導(dǎo)學(xué)生分頭查找資料,利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)、當(dāng)?shù)貧v史博物館等,全面展開對(duì)茶文化的了解,并做出文字記錄。

      2.整理材料:對(duì)搜集到的材料進(jìn)行鑒別、篩選,選擇有價(jià)值的信息。3.啟發(fā)思考:通過資料的搜集、整理,讓學(xué)生思考———在中國(guó)悠久的茶文化歷史中,你有什么發(fā)現(xiàn)?你從中獲得了什么啟發(fā)?

      4.選題寫作:指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所了解的茶文化史,確定相關(guān)題目,撰寫關(guān)于中國(guó)茶文化史的小論文(可以獨(dú)立撰寫,也可以合作撰寫)。B、板塊二設(shè)計(jì):

      1.音樂詩(shī)文朗誦會(huì):歷來詠茶的詩(shī)文很多,經(jīng)過搜集整理資料,學(xué)生們一定會(huì)發(fā)現(xiàn)許多有趣、有意義的關(guān)于茶的詩(shī)文,因此可設(shè)計(jì)一次以傳播茶文化為主題的音樂詩(shī)文朗誦會(huì)。要求以適合品茶的悠閑的輕音樂為主要背景音樂,讓學(xué)生挑選自己喜愛的關(guān)于茶的詩(shī)文,每小組選出幾名代表上臺(tái)朗誦本小組的經(jīng)典選文,最后全班可評(píng)出最佳作品獎(jiǎng)和最佳朗誦獎(jiǎng)。

      2.進(jìn)行“茶文化與我們的生活”的調(diào)查:給學(xué)生提供一些觀察的視角,如茶館雕刻建筑、茶葉包裝反映的獨(dú)特的人文特色、茶壺的實(shí)用及裝飾作用、中國(guó)茶 3 文化與世界等,讓他們以小組為單位提交各具特色的調(diào)查報(bào)告。

      六、活動(dòng)成果展示

      展示一:利用課堂時(shí)間,在同學(xué)間相互交流關(guān)于茶文化史的小論文,由學(xué)生自己挑選其中的優(yōu)秀文章在全班交流。

      展示

      二、以“中國(guó)茶文化”為題,設(shè)計(jì)一份旨在傳播中國(guó)茶文化的PPT。

      第二篇:茶文化教案(范文)

      茶文化

      活動(dòng)目的:

      1通過了解歷史悠久的中國(guó)茶文化,激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛,滲透愛國(guó)主義教育,教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。

      2通過實(shí)物觀看,觀看茶藝表演,動(dòng)手沖泡茶葉的一系列的活動(dòng),使學(xué)生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知識(shí)。

      3培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息,整理信息,處理信息和模擬表演的能力。活動(dòng)過程

      師:同學(xué)們,我們都知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),歷史悠久。人們常說:“早晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!笨梢姡柙谌粘I钪杏兄苤匾牡匚?。通過上一階段的實(shí)踐,我們已經(jīng)知道了茶的一些基本知識(shí),然而,茶是一個(gè)學(xué)問很深的話題,要想進(jìn)一步了解它,我們必須進(jìn)行深入地探討與研究,同學(xué)們,你們想當(dāng)一回茶博士嗎?這節(jié)課,我們來繼續(xù)研究有關(guān)茶的知識(shí)。(板書課題:茶文化)

      師:課前,老師看到同學(xué)們收集了很多有關(guān)茶的精美圖片和文字資料,并且準(zhǔn)備了茶具,根據(jù)自己所收集的資料內(nèi)容,組成了四個(gè)小組,下面就請(qǐng)每個(gè)小組的負(fù)責(zé)人說一說,你們小組調(diào)查研究的是茶的哪方面知識(shí)?課前每個(gè)小組都制定了小組活動(dòng)計(jì)劃和方案,用了很多辦方法,以各種不同的渠道獲得了有關(guān)茶的資料。今天,我們就從茶的起源、十大名茶、茶與健康和茶藝這四方面來研究茶。首先讓我們共同來了解茶起源,歡迎茶起源小組來告訴我們茶是如何起源?

      1、茶的起源小組 生: 茶,是中國(guó)第一國(guó)飲,想了解這幾千年歷史的國(guó)飲,您來對(duì)了地方!茶葉由植物而成飲料已有幾千年歷史,中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國(guó)傳入。

      茶葉已經(jīng)發(fā)展成為“柴米油鹽醬醋茶”人們生活日用品,更是我國(guó)少數(shù)民族“寧停三日飯,不停一日茶”的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》是這樣記載:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄?,盛于周朝?!辈枞~作為藥用,記載最早是《神農(nóng)本草經(jīng)》:神農(nóng)品嘗百草,遇到七十二毒,用茶而解毒。

      李時(shí)珍的《本草綱目》中記載:“茶的味道很苦,卻最能降火,又能解酒食的毒,使人神思清爽,不昏不睡?!薄冻圆桊B(yǎng)生記》中記載有:“茶是養(yǎng)生的仙藥,有延年的妙用?!睎|漢上層社會(huì)把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開始。到了漢代茶已成商品,漢代王褒的《僮約》中記載了我國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)。到了唐宋時(shí)期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓,宋代王安石說:茶的作用,等于米鹽,不可一日沒有。茶葉開始作為飲料是摘鮮葉煮飲,到南北朝時(shí)開始把鮮葉加工成茶餅。后來唐代又創(chuàng)制了蒸青團(tuán)茶;宋代創(chuàng)制了蒸青散茶;明代創(chuàng)制了炒青綠茶、黃茶,黑茶、紅茶、花茶等;清代創(chuàng)制了白茶、烏龍茶等茶葉由我國(guó)的云、貴、川高原向全國(guó)傳播,古有“蜀地茶稱圣,蒙頂?shù)谝患摇钡恼f法。秦統(tǒng)一中國(guó)后,茶葉順長(zhǎng)江而下傳遍半個(gè)中國(guó),現(xiàn)在我國(guó)有17個(gè)省,900多個(gè)縣產(chǎn)茶。又從我國(guó)沿海傳向世界50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。師:茶起源小組詳細(xì)的介紹了茶是如何起源的,說的很棒。中國(guó)的茶葉,世界聞名,你們想認(rèn)識(shí)我國(guó)的十大名茶嗎?掌聲歡迎名茶小組給我們介紹中國(guó)的十大名茶。

      2、十大名茶小組

      生:白毫銀針這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。

      白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。蘇州碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè),足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國(guó)內(nèi)著名的名茶,常被作為高級(jí)禮品。祁門紅茶祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池。

      祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,云霧多,很適宜于茶樹生長(zhǎng)。祁紅外形條索緊細(xì)苗秀,色澤烏潤(rùn),沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳持久,有明顯的甜香,有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅茶宜于清飲,但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。六安瓜片

      產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

      杭州龍井龍井,本是一個(gè)地名,也是一個(gè)泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說是一種藝術(shù)享受。

      安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤(rùn),無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。武夷大紅袍大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹,生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽(yáng)光照射茶樹和巖石時(shí),巖光反射,紅燦燦十分顯目。

      云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。主要供藏族同胞飲用。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

      廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。

      師:名茶小組準(zhǔn)備的可真充分,不僅搜收集了精美的圖片,而且還采集了十大名茶,介紹的很精彩,使我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了十大名茶的特點(diǎn),讓我們用熱烈的掌聲對(duì)名茶小組的同學(xué)表示感謝。我們已經(jīng)了解了茶的起源、認(rèn)識(shí)了十大名茶,茶對(duì)我們的健康有什么好處呢?請(qǐng)茶健康小組的同學(xué)來告訴我們其中的科學(xué)道理。

      3、茶與健康小組

      生:經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分,稱之為營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等,它們對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有一部分化合物是對(duì)人體有保健和藥效作用的成分,稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

      飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸,還可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素

      以茶以養(yǎng)生,健康長(zhǎng)壽,茶是健康飲料,文明飲料,這已是大多數(shù)人的共識(shí)。目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶。喝茶好處很多。有說飲茶“有百益無一害”,有的說飲茶有十大功能,有的說茶是萬(wàn)病之藥等等

      實(shí)事求是地說飲茶至少有如下幾大好處:(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用,綠茶可防感冒,紅茶暖胃,青茶減肥,黑茶消滯最好,花茶花香撲鼻,白茶消暑清熱

      現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。可見,茶葉藥理功效之多,作用之廣,是其他飲料無可替代的。生:

      1、有助于延緩衰老

      2、有助于抑制心血管疾病

      3、有助于預(yù)防和抗癌

      4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害

      5、有助于抑制和抵抗病毒菌

      6、有助于美容護(hù)膚7有助于醒腦提神

      8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化

      10、有助于護(hù)齒明目

      師:聽了茶健康小組的研究匯報(bào),我們知道了,茶與我們的健康息息相關(guān),怎樣才能沖泡一壺好茶、怎樣品茶呢?最后,讓我們用熱烈的掌聲歡迎茶藝小組為我們做資料匯報(bào)。(板書:茶藝)

      4、茶藝小組

      生:白鶴沐浴(洗杯)用開水洗凈茶杯并提高茶具溫度烏龍入宮(放茶)按茶與水1:20的比例放茶,可根據(jù)個(gè)人愛好的茶的濃淡,適當(dāng)增減茶量懸壺高沖(沖茶)把開水壺提高沖入茶具,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)春風(fēng)拂面(刮泡沫)用甌蓋或壺蓋刮去漂浮泡沫關(guān)公巡城(倒茶)泡一至三分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶)茶水倒到少許時(shí),一點(diǎn)點(diǎn)倒到各杯里,使茶水濃淡均勻賞色聞香(看茶)觀賞杯中茶顏色,聞茶的香氣品啜甘露(喝茶)先嗅茶香,后嘗茶味,邊啜邊嗅,淺杯細(xì)飲師:通過同學(xué)們的資料匯報(bào),我們了解了茶的起源,認(rèn)識(shí)了十大名茶,知道了茶與我們的健康有著密切的關(guān)系,也了解了一些沖泡茶的方法,同學(xué)們,想不想沖泡一壺好茶,來品嘗呢?

      5、沖泡

      師:下面,我們就以小組為單位沖泡一壺好茶,讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶,要求:首先,請(qǐng)同學(xué)們商量一下,你們小組想品嘗哪種名茶,想好后到名茶小組取茶,然后,在我這,取水,沖泡茶,最后,請(qǐng)同學(xué)們來品茶,也可以,把你們沖泡的茶送給聽課的老師,讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶。在活動(dòng)過程中,一定要注意安全?,F(xiàn)在,咱們來比一比,哪個(gè)小組同學(xué)沖泡的茶,味香、色佳、濃淡適宜?活動(dòng)開始。(放音樂、學(xué)生活動(dòng))

      師:老師和同學(xué)們都品嘗了沖泡的中國(guó)名茶,味道很純正。師:今天的活動(dòng),同學(xué)們通過上網(wǎng)、翻閱圖書、采集實(shí)物、詢問有經(jīng)驗(yàn)的人獲得了豐富的資料,聽了同學(xué)們的資料匯報(bào),老師和大家一樣知道了很多關(guān)于茶的知識(shí),同學(xué)們成了真正的、名副其實(shí)的茶博士,最后,老師希望同學(xué)們?cè)诩依?,能為爸爸、媽媽沖泡一壺味道純正的好茶,做一個(gè)孝敬長(zhǎng)輩的好孩子。同學(xué)們能做到嗎? 板書設(shè)計(jì):

      茶文化

      茶的起源

      十大名茶

      茶與健康

      茶 藝

      第三篇:教案 茶文化

      課 堂 教 學(xué) 計(jì) 劃

      課題:第21課 茶葉禮盒包裝設(shè)計(jì) 第21教時(shí) 課 型: 講授實(shí)踐

      教學(xué)目標(biāo) :

      通過本次授課,向?qū)W生介紹茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中,更是要體現(xiàn)出這種茶文化的延續(xù)性與獨(dú)特性。重 點(diǎn): 茶葉包裝的創(chuàng)意 難 點(diǎn): 茶葉包裝的設(shè)計(jì)制作 教學(xué)過程

      一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入 鏈接:茶葉及茶文化

      我國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng),種茶、制茶、飲茶、有著悠久的歷史。茶不僅是一種飲料,更是一種回味無窮、悠長(zhǎng)深厚的文化產(chǎn)品。,說明我國(guó)在古代就有茶文化的存在了,茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中,更是要體現(xiàn)出這種茶文化的延續(xù)性與獨(dú)特性。

      二、新課講授

      (一)茶葉禮盒包裝設(shè)計(jì)的表現(xiàn)

      1、以茶葉種類特征為表現(xiàn)主題(1)綠茶(2)紅茶(3)花茶

      2、以茶文化為表現(xiàn)主題

      3、以地域風(fēng)貌為表現(xiàn)主題

      4、以民間傳說為表現(xiàn)主題

      5、以本土茶道為表現(xiàn)主題

      (二)設(shè)計(jì)實(shí)例展示

      廣西將軍峰茶葉有限公司系列包裝設(shè)計(jì) 1.企業(yè)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介 2.包裝的構(gòu)思定位 3.包裝的效果圖 4.包裝的展開圖

      三、作業(yè)

      設(shè)計(jì)制作一款茶葉包裝。

      第四篇:茶文化教案

      《茶文化》教案

      【授課班級(jí)】

      08春旅游班 【授課時(shí)間】

      本節(jié)內(nèi)容為2課時(shí) 【授課內(nèi)容】

      《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三節(jié)“茶文化” 【學(xué)情分析】

      1、教材分析:本節(jié)教學(xué)內(nèi)容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三節(jié)茶文化,是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,學(xué)習(xí)和掌握茶文化的相關(guān)知識(shí)對(duì)于學(xué)生今后的旅游實(shí)踐工作,有很好地指導(dǎo)作用。

      2、學(xué)生分析:我校旅游專業(yè)大二的學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了《旅游學(xué)概論》和《中國(guó)旅游地理》等相關(guān)旅游基礎(chǔ)方面的知識(shí),并且有在相關(guān)旅游酒店已有實(shí)際對(duì)客服務(wù)包括為客人提供茶水服務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn)和自己在日常生活中飲茶的經(jīng)驗(yàn),這些已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)是本堂課組織教學(xué)的一個(gè)重要基礎(chǔ)條件。

      【教學(xué)目標(biāo)】

      1、知識(shí)與能力:掌握與茶有關(guān)的物質(zhì)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化;重點(diǎn)掌握茶行為文化中茶的制作工藝和心態(tài)文化中茶藝和茶道的精髓和內(nèi)涵;培養(yǎng)學(xué)生辨析我國(guó)茶葉主要類型的能力;培養(yǎng)學(xué)生分析、體驗(yàn)我國(guó)茶文化內(nèi)涵的能力;提高旅游專業(yè)學(xué)生服務(wù)游客的能力。

      2、過程與方法:通過內(nèi)容講解、圖片展示和相關(guān)視頻播放講解相關(guān)知識(shí),再結(jié)合課外任務(wù)布置,用任務(wù)引領(lǐng)的方式培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方法。

      3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:通過對(duì)我國(guó)茶文化的詳細(xì)了解和體驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生熱愛我國(guó)傳統(tǒng)文化的情感,熱愛旅游行業(yè)的情感;通過對(duì)茶藝和茶道精神的領(lǐng)會(huì),培養(yǎng)學(xué)生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價(jià)值觀和人生態(tài)度?!局攸c(diǎn)難點(diǎn)】

      1、教學(xué)重點(diǎn):掌握茶的種類和功能;茶的其他物質(zhì)文化、行為文化

      2、難點(diǎn)與關(guān)鍵:掌握茶藝、茶道的內(nèi)涵,及其相互之間的關(guān)系 【教學(xué)方法】

      1、教法:講授法、舉例法、影視圖片展示法

      2、學(xué)法:討論法、發(fā)現(xiàn)法 【教具準(zhǔn)備】

      多媒體課件、相關(guān)教學(xué)用具(茶及相關(guān)品茶工具等)【教學(xué)思路】

      本堂課的教學(xué)是幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)文化中的茶文化。聯(lián)系學(xué)生已有的專業(yè)知識(shí)、飲茶實(shí)踐活動(dòng)和對(duì)客的茶水服務(wù)體驗(yàn),由一個(gè)提問“同學(xué)們,知道我國(guó)古人的‘開門七件事’是什么嗎?”導(dǎo)入本堂課的教學(xué)。引導(dǎo)學(xué)生了解飲茶在我國(guó)居民日常生活中的功能和地位,并在此過程中向同學(xué)們講解我國(guó)種茶和飲茶的歷史;用PPT課件輔助講解茶文化的四個(gè)組成部分,包括茶的種類、制作工藝、等。用一段VCD錄像展示我國(guó)傳統(tǒng)的茶藝表演,通過課堂討論和中外對(duì)比的形式突破本堂課教學(xué)的難點(diǎn):茶藝、茶道的內(nèi)涵及其相互關(guān)系。中間穿插我國(guó)主要名茶及飲茶名人的歷史典故、趣聞故事,加深同學(xué)們對(duì)茶文化的理解和印象。最后,布置同學(xué)自發(fā)結(jié)成學(xué)習(xí)小組參觀臺(tái)州市主要的茶樓,茶商店,在實(shí)踐中體驗(yàn)我國(guó)茶文化的魅力!

      【教學(xué)過程】

      一、課前準(zhǔn)備:

      1、布置學(xué)生收集跟茶有關(guān)的物品,包括各類茶葉、茶具及與茶有關(guān)的資料、圖片。

      2、預(yù)習(xí)與茶相關(guān)的知識(shí)。

      二、課堂問題導(dǎo)入:

      1、教師活動(dòng)

      ① 問題“同學(xué)們,知道我國(guó)古人的‘開門七件事’是什么嗎?”引入課堂知識(shí)。

      2、學(xué)生思考討論回答 是“柴米油鹽醬醋茶”

      3、教師總結(jié)并引入本節(jié)知識(shí)

      同學(xué)回答后,總結(jié)“對(duì),這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國(guó)古代文人也有七件寶,是‘琴棋書畫詩(shī)酒茶’。我們可以看到不管是對(duì)一般百姓生活,還是讀書的文人,有一樣?xùn)|西都是少不了的,那就是‘茶’。今天我們就來學(xué)習(xí)跟茶有關(guān)的文化知識(shí)”

      三、用多媒體課件輔助講解本節(jié)課主要知識(shí)

      知識(shí)點(diǎn)一:了解我國(guó)茶的種植、飲用歷史及茶的功能

      教師活動(dòng):引用古代經(jīng)典有關(guān)茶的記錄,講述我國(guó)茶的歷史,茶的功能 學(xué)生活動(dòng):學(xué)生討論并回答,還知道哪些有關(guān)茶的記錄,功能還有哪些。主要內(nèi)容:

      1、茶的歷史:戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《神農(nóng)本草》記載:“神農(nóng)嘗百草療疾,日遇七十二毒,得荼而解之?!辈⒂浭隽瞬璧乃幮Ш妥饔茫拜蔽犊?,飲之使人益思,少臥,輕身,明目”。

      唐陸羽《茶經(jīng)》中記載:“茶為之飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”

      2、茶的化學(xué)成分及其功能

      茶多酚(降血壓、防癌、保護(hù)心血管等)

      兒茶素(天然的抗氧化劑,對(duì)抗衰老、清除自由基作用明顯)

      咖啡堿(能興奮中樞神經(jīng),可提高觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的分辨率,并能利尿,消除支氣管及膽管痙攣)

      芬芳類物質(zhì)(芳香開竅,抗毒消炎,利肺排痰)

      知識(shí)點(diǎn)二:掌握茶文化的組成部分

      教師活動(dòng):運(yùn)用多媒體課件講述茶文化的四個(gè)組成部分,其內(nèi)容分別是什么 學(xué)生活動(dòng):思考并回答茶文化的四個(gè)組成部分之間的關(guān)系是什么? 主要內(nèi)容:

      茶文化的四個(gè)組成部分:

      物態(tài)文化:茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等 制度文化:從古到今,行政管理階層都對(duì)茶葉的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、消費(fèi),有明確的標(biāo)準(zhǔn)和律條

      行為文化:茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用的過程中所形成的行為模式,通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現(xiàn)出來

      心態(tài)文化:人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和應(yīng)用中孕育出來的價(jià)值觀、審美情趣和思維方式,在品茶所追求的意境,所油然而生的聯(lián)想,對(duì)人生價(jià)值深層次的頓悟,在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味,以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等,是茶文化的核心部分

      知識(shí)點(diǎn)三:掌握茶的主要種類及其代表名茶

      教師活動(dòng):結(jié)合茶的圖片,講解主要茶的類型,其制作工藝區(qū)別,名茶代表。學(xué)生活動(dòng):思考并回答浙江省有哪些名茶? 主要內(nèi)容:

      我國(guó)茶的主要種類及其特征

      1、綠茶:具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峰)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。

      2、紅茶:與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。

      3、烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。青茶(烏龍茶)——屬半發(fā)酵茶,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,它既有綠茶的鮮爽,又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

      4、黑茶:原料粗老,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

      知識(shí)點(diǎn)四:掌握茶藝、茶道的內(nèi)涵及其聯(lián)系

      教師活動(dòng):用VCD播放我國(guó)傳統(tǒng)茶藝表演,總結(jié)茶藝表演的順序,講解茶藝、茶道的內(nèi)涵

      學(xué)生活動(dòng):觀賞茶藝表演的VCD,體驗(yàn)茶文化的魅力,思考并回答茶藝與茶道之間的聯(lián)系

      主要內(nèi)容:

      茶道:以茶為載體的生活禮儀,是陶冶心情的一種方式,是以沏茶、賞茶、飲茶等美心修德傳承禮節(jié)的和美儀式。

      茶藝:制茶、泡茶的表演藝術(shù),是發(fā)展個(gè)性、頓悟人倫的方式

      知識(shí)點(diǎn)五:了解其他茶文化

      教師活動(dòng):用PPT介紹其他與茶有關(guān)的文化,包括喜愛飲茶的名人、對(duì)聯(lián)、詩(shī)歌

      學(xué)生活動(dòng):繼續(xù)體驗(yàn)茶文化的豐富內(nèi)涵

      四、教學(xué)總結(jié)

      教師結(jié)合上述教學(xué)內(nèi)容的講解,總結(jié)本節(jié)學(xué)習(xí)要點(diǎn)。

      五、課后實(shí)踐

      布置同學(xué)自發(fā)結(jié)成學(xué)習(xí)小組參觀臺(tái)州市主要的茶樓,茶商店,在實(shí)踐中繼續(xù)體驗(yàn)我國(guó)茶文化的魅力!

      【板書設(shè)計(jì)】 第二章第三節(jié)

      茶文化

      一、我國(guó)茶種植、飲用的歷史和茶的功能

      1、茶的歷史

      戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《神農(nóng)本草》 唐,陸羽《茶經(jīng)》

      2、茶的化學(xué)成分及其功能 茶多酚 兒茶素 咖啡堿 芬芳類物質(zhì)

      二、茶文化的組成部分

      茶的物質(zhì)文化 茶的制度文化 茶的行為文化 茶的心態(tài)文化

      三、茶的主要種類、制作過程及其代表名茶

      綠茶 紅茶 烏龍茶 黑茶

      其他茶(黃茶、白茶、花茶、藥茶)

      四、茶藝、茶道的內(nèi)涵及相互聯(lián)系

      五、其他茶文化 【教學(xué)后記】

      對(duì)于已經(jīng)工作的成人學(xué)生來說,采用多媒體課件和VCD播放等多種多樣的教學(xué)方法,能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,通過討論,師生互動(dòng)交流可以發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性,發(fā)揮學(xué)生的主體作用。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),培養(yǎng)了學(xué)生熱愛我國(guó)傳統(tǒng)文化的情感,增加了旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)積累,提高了他們對(duì)客服務(wù)的技能。

      第五篇:茶文化進(jìn)校園教育紀(jì)實(shí)

      弘揚(yáng)千秋茶香,爭(zhēng)當(dāng)四好少年

      ——平水鎮(zhèn)中心小學(xué)茶文化教育紀(jì)實(shí)

      巍巍會(huì)稽山,悠悠若耶溪,青青御茶灣,平水鎮(zhèn)中心小學(xué)這一座百年老校就座落在這美麗的山水間。近兩年來,我校的茶文化特色課程不斷地深化與發(fā)展,走過的是一條研究探索、實(shí)踐反思、提升創(chuàng)新、發(fā)展共贏之路。

      第一部曲——以學(xué)生發(fā)展為目標(biāo),開發(fā)茶藝學(xué)校課程

      (一)立足學(xué)生需求,確定課程主題

      2007年7月,我校學(xué)校課程開發(fā)小組通過家訪、座談、問卷等多種形式,對(duì)本校學(xué)生的需求,家長(zhǎng)的期望,以及社區(qū)、學(xué)校、師生可利用的教育資源進(jìn)行了廣泛的調(diào)研。通過分析,學(xué)校將學(xué)校課程定位于發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。我們把目標(biāo)鎖定在學(xué)校附近的青山茶場(chǎng)、鴻華茶廠。讓學(xué)生利用我鎮(zhèn)特有的茶文化學(xué)習(xí)資源的學(xué)習(xí)資源,在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。基于以上認(rèn)識(shí),確定了我校第一門學(xué)校課程——《少兒茶藝》。

      (二)立足學(xué)生發(fā)展,選擇課程內(nèi)容

      在學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇上,我們堅(jiān)持知識(shí)性與實(shí)踐性、趣味性、實(shí)用性相結(jié)合的原則,選擇那些趣味性、實(shí)踐性強(qiáng),便于學(xué)生在實(shí)際生活中運(yùn)用的內(nèi)容。學(xué)校制訂了《茶藝課程綱要》,并依據(jù)綱要編寫了《少兒茶藝》讀本,設(shè)計(jì)了45個(gè)學(xué)生喜歡的活動(dòng)主題,內(nèi)容包括茶的歷史、茶的分類、茶與文化、茶與健康、飲茶與品茶等幾大類。為了突出實(shí)踐性,我們豐富了學(xué)生的活動(dòng)方式。

      從學(xué)生能力形成的角度出發(fā),設(shè)計(jì)了10個(gè)“我會(huì)”,如我會(huì)問、我會(huì)想、我會(huì)嘗、我會(huì)做、我會(huì)觀察、我會(huì)調(diào)查等多種形式。將觀察、實(shí)驗(yàn)、操練、調(diào)查、討論等學(xué)習(xí)方式和家庭及社區(qū)實(shí)踐活動(dòng)有機(jī)結(jié)合,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主合作探究學(xué)習(xí)。

      第二部曲——以師生發(fā)展為目標(biāo),探索綜合教學(xué)模式

      (一)教法學(xué)法綜合運(yùn)用模式。

      以《設(shè)計(jì)茶包裝》一課為例。就知識(shí)方面涉及到茶藝、勞動(dòng)、美術(shù)、語(yǔ)文等各方面的知識(shí)要求。就技能方面涉及到動(dòng)手能力、審美能力、創(chuàng)新能力及發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力的培養(yǎng)。就情感態(tài)度方面涉及到感受茶的文化底蘊(yùn)和審美情操的培養(yǎng)。這就要求教師在教法上應(yīng)體現(xiàn)綜合性原則。既有知識(shí)的講授,又有實(shí)踐的操作;既有歷史的回顧,又有實(shí)地的考察;既有文化的體悟,又有審美的熏陶;既有資料的整理,又有交流中共享。學(xué)生充分挖掘自己已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng),將搜集整理、社會(huì)調(diào)查、信息技術(shù)、文字表述、設(shè)計(jì)繪畫、小組交流、動(dòng)手操作等多種學(xué)習(xí)方法綜合應(yīng)用,從而促進(jìn)了學(xué)生的綜合素質(zhì)的提高。

      (二)多學(xué)科教師共同參與模式。

      學(xué)校成立了由茶藝、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、美術(shù)、音樂、英語(yǔ)、信息技術(shù)等多學(xué)科教師組成的茶藝教研組。把“如何實(shí)現(xiàn)《少兒茶藝》的綜合性,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果”作為重點(diǎn)研究的一個(gè)課題。教師們結(jié)合茶藝課教學(xué)內(nèi)容,找到能與本學(xué)科結(jié)合的單元課題,分別承擔(dān)茶藝課教學(xué)。如,《茶藝實(shí)踐課》中涉及的《茶歌茶舞》

      等單元由音樂老師執(zhí)教,與文學(xué)有關(guān)的《茶詩(shī)》、《茶聯(lián)》、《茶故事》等單元由語(yǔ)文老師執(zhí)教,《可愛的茶具》、《探究茶服》等單元?jiǎng)t由美術(shù)老師執(zhí)教,《實(shí)踐調(diào)研的統(tǒng)計(jì)與分析》單元由數(shù)學(xué)、信息技術(shù)教師執(zhí)教……這樣的教學(xué),既解決了由于教師專業(yè)局限對(duì)教學(xué)效果的影響,同時(shí)又使更多的教師參與到校本課程的研究與實(shí)踐中來。

      第三部曲——以學(xué)校整體發(fā)展為目標(biāo),構(gòu)建特色課程文化

      (一)茶文化培訓(xùn)提高教師文化素養(yǎng)

      學(xué)校以茶文化為內(nèi)容,開展了多形式、多層次的校本培訓(xùn)。在實(shí)踐中不斷探索茶文化培訓(xùn)模式。概括為:學(xué)習(xí)沙龍,理論交流模式——老師們閱讀茶藝書籍,開展讀書沙龍、網(wǎng)上論壇等多種活動(dòng)?;?dòng)分享,親和共贏模式——學(xué)校利用教師會(huì)時(shí)間,由茶藝專職教師定期對(duì)全體教師進(jìn)行茶藝知識(shí)、茶聯(lián)的創(chuàng)作、茶與名人等專項(xiàng)培訓(xùn),并在教師中開展“共頌茶聯(lián),共賞美文”等活動(dòng)。直觀感悟,親歷調(diào)研模式——學(xué)校組織老師們?nèi)ゲ璧旰筒桊^學(xué)習(xí)茶藝表演,定期邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)茶藝師來校指導(dǎo),組織教師赴上海、杭州等地參加各類茶文化研討、觀摩活動(dòng)。

      (二)茶文化研究推動(dòng)學(xué)科教學(xué)發(fā)展

      茶文化研究為教師的教學(xué)、學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了豐富的資源。首先,教師自身豐富的課程文化知識(shí),儒雅的氣質(zhì)就是一種資源,對(duì)學(xué)生起到了潛移默化的影響。其次,教師借助學(xué)生參加茶藝實(shí)踐活動(dòng)所獲取的信息、知識(shí)、技能、資源,充實(shí)學(xué)科課程教學(xué)。

      第三,茶藝實(shí)踐課的實(shí)操性、情境性、合作性,為其它學(xué)科教學(xué)提供了可利用的資源,增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

      (三)茶文化教育創(chuàng)新學(xué)校德育活動(dòng)

      學(xué)校特別提出了“以茶修德,以茶促規(guī)”的育德理念。以這一理念為指導(dǎo),引導(dǎo)學(xué)生在茶藝活動(dòng)中,感悟和規(guī)范自己的文明行為,弘揚(yáng)民族精神,教育他們熱愛家鄉(xiāng)、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事,實(shí)現(xiàn)學(xué)生身心的和諧發(fā)展。學(xué)生多次受邀在中國(guó)茶文化節(jié)開幕式、市健康消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、縣少代會(huì)、縣城鎮(zhèn)文明生活聯(lián)歡會(huì)等活動(dòng)中,為現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、來賓、小伙伴們進(jìn)行茶藝表演,培養(yǎng)了他們服務(wù)社會(huì),傳承文明、宣揚(yáng)健康的消費(fèi)理念的責(zé)任感,也養(yǎng)成了學(xué)生文明有禮的好習(xí)慣。

      (四)茶文化宣傳營(yíng)造高雅校園環(huán)境

      學(xué)校精心設(shè)計(jì)古香古色的茶文化館,為學(xué)生的茶藝實(shí)踐活動(dòng)提供場(chǎng)所。門廳、樓道、宣傳窗等地展示學(xué)生創(chuàng)作的各類茶藝作品。去年,我校把《少兒茶藝》整本教材的內(nèi)容做成墻體展板,在學(xué)校二樓中廳全部展示出來,分批帶領(lǐng)三至六年級(jí)學(xué)生參觀和學(xué)習(xí)。去年年底,我們邀請(qǐng)了專業(yè)設(shè)計(jì)師,對(duì)我校的茶藝室進(jìn)行了專業(yè)設(shè)計(jì),并于今年7月全面動(dòng)工裝修了茶藝室,集學(xué)習(xí)知識(shí)、動(dòng)手實(shí)踐和涵養(yǎng)情趣于一體,為學(xué)生參觀學(xué)習(xí)、實(shí)踐體驗(yàn)、展示交流提供了場(chǎng)所。

      第四部曲——以特色課程研究為依托,全面發(fā)展提升品位。

      (一)師生水平有效提升。

      近兩年的茶文化特色課程的研究與實(shí)踐,促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。學(xué)生在觀察模仿、參觀走訪、合作交流、實(shí)踐體驗(yàn)、篩選整理中領(lǐng)悟習(xí)得。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性得到提高,能夠積極的探索研究,主動(dòng)獲取更多的知識(shí)。同時(shí),實(shí)現(xiàn)了教師教育理念的根本的轉(zhuǎn)變。特別是提高了教師的課程開發(fā)能力。教師們感到開發(fā)茶文化特色課程的過程充滿了創(chuàng)新與樂趣。教師們?cè)陂_發(fā)課程內(nèi)容、編寫教材、實(shí)施課程和評(píng)價(jià)課程的過程中,綜合素質(zhì)得到了不斷的提高。

      (二)學(xué)校聲譽(yù)不斷提高。

      這兩年多,社區(qū)、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校的工作給予了充分的肯定。學(xué)校的辦學(xué)聲譽(yù)不斷提高。學(xué)校先后承辦了縣學(xué)校教育工作質(zhì)量交流會(huì)、縣少先隊(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、接待了市政協(xié)、市消保委、市工商局等領(lǐng)導(dǎo)和專家到校開展茶文化交流研討活動(dòng),參與了市、縣組織的各種慶祝、實(shí)踐活動(dòng)。浙江衛(wèi)視、紹興電視臺(tái)、《紹興晚報(bào)》、《紹興縣報(bào)》、《浙江教育報(bào)》等媒體對(duì)學(xué)校的茶藝活動(dòng)多次進(jìn)行了報(bào)道。在茶文化教育實(shí)施過程中,我校教師尉衛(wèi)英等所撰寫的案例《莫讓綠色寶地中的“黃金”流失》獲得縣一等獎(jiǎng)。尉衛(wèi)英老師應(yīng)邀在紹興市茶文化研究討論會(huì)上作了《弘揚(yáng)茶文化,爭(zhēng)做好少年》的專題匯報(bào)。尉衛(wèi)英老師同時(shí)被邀請(qǐng)參加紹興市少兒茶文化讀本的編寫、修稿工作。學(xué)校茶文化特色課程獲縣二等獎(jiǎng),茶文化優(yōu)質(zhì)課評(píng)比獲市二等獎(jiǎng),學(xué)生茶文化研究成果多次獲縣一

      二等獎(jiǎng),學(xué)生與茶有關(guān)的習(xí)作和活動(dòng)多次在縣市級(jí)報(bào)刊被發(fā)表或報(bào)道。

      如今,以“茶文化”為依托的校園文化已扎根于廣大師生的心中,學(xué)校正煥發(fā)出一種前所未有的和諧校園文化建設(shè)的新面貌。學(xué)校發(fā)展沒有止境,取得的成果沒有讓我們沾沾自喜,我們以學(xué)校特色為抓手,著眼于探索德育工作的新模式,著眼于校園茶文化建設(shè),努力提升學(xué)校辦學(xué)品位,乘勢(shì)而為,進(jìn)一步拓展“以茶健身,以茶促智、以茶養(yǎng)性,以茶養(yǎng)德”的茶文化精神,并與學(xué)校文化建設(shè)緊密結(jié)合,提升“茶文化”的精神文化品位,從學(xué)校特色轉(zhuǎn)而為創(chuàng)建特色學(xué)校走出了關(guān)鍵的一步!

      (平水鎮(zhèn)中心小學(xué))

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