第一篇：飲食與健康班會(huì)教案

飲食與健康班會(huì)教案

城港路中心小學(xué)

二年三班

一、活動(dòng)目的

1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹(shù)立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。

2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、活動(dòng)內(nèi)容

以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備: 1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2．選定主持人和參賽隊(duì)員。3．食品安全知識(shí)競(jìng)賽。

4.收集“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞內(nèi)容。5.分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活動(dòng)過(guò)程:

（一）主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。請(qǐng)班主任講話。班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

（二）、新聞導(dǎo)入?！案逢?yáng)奶粉” 等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安

全隱患。請(qǐng)同學(xué)們聽(tīng)一段有關(guān)“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)內(nèi)容。

主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕？其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊！（把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來(lái)）下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方？ 主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)

(三)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。??（搶答題）

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(辯論題)小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。

（四）全體總動(dòng)員—— 洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明

第二篇：飲食與健康（教案）

飲食與健康（教案）

教學(xué)目標(biāo)

1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識(shí)

2.引導(dǎo)學(xué)生檢查在積極的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐

3.在調(diào)查、搜集資料的過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹(shù)立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛(ài)自我、珍愛(ài)生命的意識(shí)。

教學(xué)過(guò)程

一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過(guò)——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥(niǎo)糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過(guò)居民過(guò)著富裕的生活。在這樣一個(gè)吃穿無(wú)憂的國(guó)家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問(wèn)：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？

3.學(xué)生交流

4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒(méi)有好的飲食習(xí)慣。看來(lái)飲食直接影響到人們的身心健康，今天，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學(xué)習(xí)

活動(dòng)一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣

1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說(shuō)一說(shuō)平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學(xué)生交流

3.小組討論

（1）

如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對(duì)嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由

（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？

4.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長(zhǎng)和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

4、活動(dòng)二：研討洋快餐的利與弊（第二節(jié)）

1.談話：你們吃過(guò)洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？能常吃嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？

2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：你能根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和收集到的資料說(shuō)說(shuō)常食洋快餐對(duì)我們身體健康會(huì)有哪些影響嗎？

4.學(xué)生討論并交流

5.教師小結(jié)：花花綠綠的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會(huì)導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習(xí)慣

活動(dòng)三：調(diào)查生活中的“垃圾”食品

1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會(huì)對(duì)人體造成不良影響？為

什么？

2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會(huì)對(duì)人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請(qǐng)根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級(jí)交流

4.小組討論

5.班級(jí)匯報(bào)

6.教師小結(jié)：看來(lái)，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營(yíng)養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

活動(dòng)四：了解不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存、加工及食用食物的方法對(duì)健康的影響?（第三節(jié)）

談話:生活中我們的家人及朋友在儲(chǔ)存、加工及食用食物時(shí)常常有如下的現(xiàn)象，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)你的了解談?wù)勥@樣的做法是否會(huì)影響到我們的身體健康，為什么？

第三篇：飲食與健康教案

五年級(jí)《飲食與健康》教學(xué)案例

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)開(kāi)展實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。

2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣，并通過(guò)探究，了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的危害，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

3、通過(guò)調(diào)查、分析，學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并通過(guò)探究，鍛煉獨(dú)立找到解決問(wèn)題方法的能力及與他人合作，交流等能力。教學(xué)準(zhǔn)備：搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。教學(xué)過(guò)程：

一、情境導(dǎo)入：

1、出示一組畫(huà)面：請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕，課件出示：這是什么地方？麥當(dāng)勞、肯德基店???

你們喜歡吃這里的食品嗎？讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)一說(shuō)吃過(guò)哪些食品。

2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國(guó)外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時(shí)也統(tǒng)稱為洋快餐。

如果經(jīng)常吃洋快餐會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體什么影響呢？ 先在小組內(nèi)說(shuō)一說(shuō)，你是怎么知道的？

研究表明，發(fā)達(dá)國(guó)家癌癥禍患長(zhǎng)期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

4、洋快餐的危害

小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對(duì)自己的身體沒(méi)有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說(shuō)的那樣對(duì)身體的危害可就大了。每個(gè)人都想擁有健康的身體，但是由于我們對(duì)健康飲食知識(shí)的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯(cuò)誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個(gè)主題開(kāi)展研究活動(dòng)。

引導(dǎo)探究活動(dòng)：一日三餐和健康飲食 在周一早上的升旗儀式上有一名同學(xué)突然暈倒了，猜一猜是什么原因？那么這件事給你什么啟示？ 早餐很重要，不吃早餐對(duì)人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎？學(xué)生談危害。

3、你們有沒(méi)有不吃早餐的情況？早餐大家都吃什么呢？

二、確定活動(dòng)主題，組成研究小組

（一）提出問(wèn)題，確定研究小主題

關(guān)于“飲食與健康”，同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識(shí)呢？或者你最想提出哪些問(wèn)題？在小組內(nèi)先研究討論匯報(bào)，然后確定活動(dòng)主題。根據(jù)學(xué)生的問(wèn)題，教師進(jìn)行歸納梳理，形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。

（二）自選主題，組成活動(dòng)小組

活動(dòng)主題出來(lái)了，下面請(qǐng)同學(xué)們以小組挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。（教師進(jìn)行調(diào)控）

三、制定小組活動(dòng)方案

1、小組開(kāi)始制訂方案

2、小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)

3、小組方案匯報(bào)交流，師生對(duì)方案的對(duì)可行性給予必要的補(bǔ)充和指導(dǎo)。

四、教師總結(jié)：

同學(xué)們，這節(jié)課，我們對(duì)一些飲食知識(shí)方面的內(nèi)容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動(dòng)的方案，希望各個(gè)小組的同學(xué)要密切配合，老師祝同學(xué)們都取得預(yù)想的研究成果。

第四篇：《飲食與健康》教案范文

《飲食與健康》教案

教學(xué)目標(biāo)

1．通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。

2．通過(guò)調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。

3．通過(guò)學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。4．通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)

日常飲食注意科學(xué)、合理地搭配。教學(xué)難點(diǎn)

學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食。教學(xué)方法

調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作 課前準(zhǔn)備

多媒體課件、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面的資料卡。向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜等。課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程

一、導(dǎo)入新課

師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過(guò)的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生（身上并無(wú)疾?。┥象w育課的時(shí)候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？

學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題。并板書(shū)課題：3.飲食與健康

二、新課學(xué)習(xí)1.探究活動(dòng)（1）交流飲食習(xí)慣 師：同學(xué)們，為了健康我們每天必須要做的事情是吃飯，那老師問(wèn)一下你們會(huì)吃飯嗎？生一定會(huì)笑著答會(huì)

師：既然都會(huì)吃，那么交流一下你們是怎么吃的，一日三餐吃了什么？ 學(xué)生交流并匯報(bào)

師：現(xiàn)在，把你們的一日三餐的情況寫在紙上，一會(huì)我們?cè)賮?lái)分析你們是不是會(huì)吃。師出示食物結(jié)構(gòu)金字塔，讓學(xué)生說(shuō)出金字塔給我們的信息，然后結(jié)合“資料卡”，分析自己的飲食結(jié)構(gòu)，互相說(shuō)說(shuō)各自的飲食結(jié)構(gòu)是否科學(xué)。

使用‘學(xué)樂(lè)師生’拍照，收集學(xué)生典型成果，在‘授課’系統(tǒng)中展示。

生再次交流討論，并對(duì)照課本中的資料卡分析自己的飲食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）。（2）怎樣搭配食物

師：接下來(lái),我們通過(guò)收集的資料,參考食物結(jié)構(gòu)金字塔,討論怎樣飲食更有益于我們的健康。因?yàn)槊總€(gè)人身高、體重、運(yùn)動(dòng)量等拜托，會(huì)產(chǎn)生飲食差異。我們可以根據(jù)自己的身體需求制定屬于自己的健康飲食計(jì)劃。

下面學(xué)生通過(guò)比較、分析和交流，自己設(shè)計(jì)自己的一日三餐。學(xué)生設(shè)計(jì)的比較好，展示給大家看。

師再根據(jù)專家建議，向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)餐：早餐：1杯牛奶﹢1個(gè)蘋果；午餐：高蛋白食物為主﹢1份水果；晚餐：少油少調(diào)味為主﹢1份水果。師并板書(shū) 2.自由活動(dòng)

師：科學(xué)健康飲食中，除了膳食結(jié)構(gòu)要合理以外還有什么因素影響健康？（1）學(xué)生猜測(cè)，小組合作討論交流。師生小結(jié)：

（2）合理分配三餐；

2、葷、素搭配；

3、不挑食、不偏食；

4、不暴飲暴食。

5、要選擇無(wú)毒、無(wú)污染的食物。

6、注意不要食用不潔食物以及過(guò)期食物，注意飲食衛(wèi)生。

7、不要邊看書(shū)邊吃飯。等等 3.拓展活動(dòng)

請(qǐng)同學(xué)們回家后對(duì)家里的飲食情況作一次調(diào)查，并提出合理的改進(jìn)方案。也可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，編輯《營(yíng)養(yǎng)與健康報(bào)》。最后我把一首兒歌送給了同學(xué)們： 小學(xué)生，要記牢，科學(xué)飲食很重要。一日三餐巧搭配，定時(shí)定量要做到。

五谷雜糧是主食，蔬菜水果不能少。

雞魚(yú)肉蛋宜適量，糖脂食物控制好。

飲食且要講衛(wèi)生，身強(qiáng)體健學(xué)習(xí)好。

三、結(jié)論總結(jié)

這節(jié)課你學(xué)到了什么知識(shí)？你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？ 良好的飲食習(xí)慣是合理膳食，搭配 均勻，一日三餐定時(shí)定量；早餐吃 得好，午餐吃得飽，晚餐吃得好。

四、課堂練習(xí)1．思考

（1）“寶塔”中的哪些食物能為我們提供能量，哪些食物能保持我們的健康，哪些食物支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育？

（2）為什么五谷雜糧吃得不是最多的，卻在寶塔的第一層？（營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指定的食物寶塔除了考慮到我們吃各種食物的量 之外，還考慮到的就是食物對(duì)人類的作用，五谷雜糧給我 們提供的是能量，食物對(duì)人類最重要的作用是提供能量，因此才把五谷雜糧放到了第一層。）（3）這個(gè)食物寶塔是根據(jù)什么制定的？

（4）把我們自己的食物寶塔和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的食物寶塔進(jìn)行比較，你發(fā)現(xiàn)自己在哪些方面飲食不合理？

（5）怎樣搭配食物才能使我們的營(yíng)養(yǎng)更均衡、更全面？ 2.一日三餐各有各的特點(diǎn)，它們的特點(diǎn)是什么？

3.早餐為什么要吃好，午餐為什么要吃飽，晚餐為什么要吃少？

4.有些同學(xué)早上起床晚，上學(xué)時(shí)不吃早飯，上午有什么感覺(jué)？還有的同學(xué)暴飲暴食經(jīng)常出現(xiàn)肚子疼的現(xiàn)象。這樣長(zhǎng)期下去，有什么不好呢？我們應(yīng)該怎么做呢？

五、作業(yè)布置

1.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)原則，自己設(shè)計(jì)明天的三餐

提問(wèn)：我們?cè)谠O(shè)計(jì)一日三餐時(shí)除了營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理外，還應(yīng)注意什么？ 2.把今天學(xué)到的知識(shí)和你的家人親戚朋友說(shuō)一說(shuō)，讓他們也注意自己的健康。

六、板書(shū)設(shè)計(jì)

3．飲食與健康

早餐：1杯牛奶﹢1個(gè)蘋果；

午餐：高蛋白食物為主﹢1份水果；

晚餐：少油少調(diào)味為主﹢1份水果。

第五篇：飲食與健康教案

3、飲食與健康

課型：新授

課時(shí)：1 教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。

2、通過(guò)調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。

3、通過(guò)學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。

4、通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、日常飲食注意科學(xué)、合理地搭配。

2、學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報(bào)或資料卡。

2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜。

教法:小組合作探究 前置作業(yè)：

了解自己家中平時(shí)常吃哪些食物，并搜集一些營(yíng)養(yǎng)與健康的文字資料。教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題

師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過(guò)的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生上體育課的時(shí)候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？ 學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題,并板書(shū)課題：

3、飲食與健康

二、提出活動(dòng)主題 師：看到這個(gè)課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識(shí)呢？或者你最想提出哪些問(wèn)題？學(xué)生分組討論后匯報(bào)，教師要邊出示活動(dòng)主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生確定活動(dòng)主題。我們的問(wèn)題，形成活動(dòng)主題。

如：（1）、哪些食物在一起搭配好？（2）、怎樣設(shè)計(jì)菜譜？

（3）、飲食對(duì)健康有怎樣的影響？（4）、不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響？（5）、兒童不吃早餐的危害？等

三、自選主題，組成活動(dòng)小組

師：活動(dòng)主題出來(lái)了，下面請(qǐng)你們從中挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個(gè)小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。

四、制定小組活動(dòng)方案

(1)教師下發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開(kāi)始制訂方案 小組活動(dòng)方案 活動(dòng)主題：

活動(dòng)目標(biāo)（你們想知道什么？）

活動(dòng)方式（你們想如何去做？）小組分工：（根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)，安排活動(dòng)內(nèi)容）

活動(dòng)內(nèi)容： 負(fù) 責(zé)：

小組成員：

要 求：

時(shí)間安排(完成課題時(shí)間)：

活動(dòng)預(yù)期成果（你們想以什么形式來(lái)表達(dá)自己取得的成果）

可能會(huì)碰到的困難：

(2)小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)

五、小組方案匯報(bào)交流

教師提出交流要求，小組代表上來(lái)交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽(tīng)邊對(duì)交流的小組作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)容有語(yǔ)言表達(dá)，行為舉止和方案的可操作性。

六、總結(jié)提升

教師作總結(jié)，挑選出較好的方案作為示范，讓學(xué)生下課后繼續(xù)修改完善，并強(qiáng)調(diào)學(xué)生準(zhǔn)備怎樣展示自己的研究成果。