第一篇：《3 飲食與健康》教案1

《3 飲食與健康》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識(shí)與技能

1、學(xué)生能夠自行查找食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分，感悟營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的興趣。

2、使學(xué)生掌握健康的飲食方法。(二)過(guò)程與方法

1、使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀

1、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn)

使學(xué)生知道事物的營(yíng)養(yǎng)成分，感悟營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

三、教學(xué)難點(diǎn)

感悟營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

四、課時(shí)安排

1課時(shí)

五、教學(xué)準(zhǔn)備

食物營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)資料，一天的飲食記錄，食物營(yíng)養(yǎng)成分表，食物分類表。

六、教學(xué)過(guò)程

新課導(dǎo)入：

以生活場(chǎng)景導(dǎo)入學(xué)習(xí)，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1、學(xué)生結(jié)合自身情況，提供自己早餐選擇情況。

教師活動(dòng)：同學(xué)們，平時(shí)你們都喜歡吃什么呀？

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)自己日常的飲食情況進(jìn)行交流。

教師活動(dòng)：教師根據(jù)學(xué)生所說(shuō)的食物，進(jìn)行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。

教師活動(dòng)：那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀？

2、根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，產(chǎn)生質(zhì)疑。

教師活動(dòng)：同學(xué)們看一看，我們對(duì)早餐的選擇，你有想說(shuō)的嗎？ 學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生與教師交流。

教師活動(dòng)：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營(yíng)養(yǎng)的食物呢？ 學(xué)生活動(dòng)：有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。

3、教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

教師活動(dòng)：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢？今天我們就來(lái)圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎？（出示課題）

新課講解：

創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。

1、學(xué)生通過(guò)小組討論形成研究問(wèn)題。

教師活動(dòng)：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問(wèn)題？ 學(xué)生活動(dòng)：小組討論，發(fā)布小組研究的問(wèn)題。

教師活動(dòng)：對(duì)學(xué)生提出的研究問(wèn)題，教師引導(dǎo)匯總、并整理，形成大家共識(shí)研究的主要問(wèn)題。

2、指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式，并形成小組觀點(diǎn)。

教師活動(dòng)：那好，請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問(wèn)題來(lái)研究，好嗎？問(wèn)題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢？

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提出注意點(diǎn)。

將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論，供大家討論和學(xué)習(xí)，小組發(fā)表觀點(diǎn)。

1、教師引導(dǎo)布置要求。

教師活動(dòng)：那好，老師的要求是，請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問(wèn)題，通過(guò)“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞，獲取認(rèn)知。

2、學(xué)生活動(dòng)：自己搜集認(rèn)知資料，形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。

3、教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。教師活動(dòng)：結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。學(xué)生活動(dòng)：將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。

教師活動(dòng)：你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎？為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么？ 學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生之間相互答辯。

4、引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。

教師活動(dòng)：對(duì)比我們的飲食習(xí)慣，應(yīng)該如何調(diào)整呢？加些什么食物才更營(yíng)養(yǎng)，讓我們更健康。

布置課后的調(diào)查活動(dòng)。

教師活動(dòng)：今天我們通過(guò)學(xué)習(xí)、交流、反思，了解了飲食與健康的關(guān)系，其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。

教師總結(jié)：老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中，收獲知識(shí)，收獲經(jīng)驗(yàn)，讓我們的身體棒棒的，今天的課就上到這里。

第二篇：《3 飲食與健康》教案2

《3 飲食與健康》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識(shí)與技能

1、學(xué)生能夠自行查找食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分，感悟營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的興趣。

2、使學(xué)生掌握健康的飲食方法。(二)過(guò)程與方法

1、使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀

1、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn)

使學(xué)生知道事物的營(yíng)養(yǎng)成分，感悟營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

三、教學(xué)難點(diǎn)

感悟營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

四、課時(shí)安排

1課時(shí)

五、教學(xué)準(zhǔn)備

食物營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)資料，一天的飲食記錄，食物營(yíng)養(yǎng)成分表，食物分類表。

六、教學(xué)過(guò)程

新課導(dǎo)入：

你今天吃飯了嗎？吃的是什么飯？（學(xué)生舉例）同學(xué)們的早餐很豐富，吃了這么多不同的食物。我們每天都要吃很多食物，它與我們的關(guān)系十分密切，今天我們就來(lái)討論飲食與健康的問(wèn)題。

新課講解：

探究發(fā)現(xiàn)，感受營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性 了解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分

1、課前請(qǐng)同學(xué)們搜集了關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，你們從中一定學(xué)到了很多知識(shí)。問(wèn)：那么你知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有哪些？（學(xué)生回答，教師課件出示）食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水等）是的食物中含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，主要有這六大類營(yíng)養(yǎng)成分。

問(wèn)：有沒(méi)有一種食物包含所有的營(yíng)養(yǎng)成分？（答案是肯定的沒(méi)有）各種營(yíng)養(yǎng)成分分布在不同的食物中，所以我們各種食物都要吃。（出示各種食物圖片）

2、預(yù)測(cè)：某種食品中，主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？例如：牛奶中主要含有什么營(yíng)養(yǎng)成分。或者什么食物中含有豐富的脂肪？我們把食物根據(jù)它所含的營(yíng)養(yǎng)成分分類。這樣就知道吃什么食物能補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)了。

感受營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的作用

1、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們有什么作用呢？（先找學(xué)生說(shuō)一說(shuō)，教師再出示課件）請(qǐng)你再聽(tīng)聽(tīng)這四個(gè)可愛(ài)的卡通形象給我們介紹吧。

2、營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩（1）營(yíng)養(yǎng)不良的危害

食物中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們這么重要，如果人體缺少了某一種營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)怎么樣呢？你知道嗎？（先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)）

教師：嚴(yán)重缺乏某種營(yíng)養(yǎng)會(huì)使我們產(chǎn)生很多疾病 我們一起來(lái)看一些圖片，你遇到過(guò)這樣的情況嗎？（2）、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的危害

剛才我們看到了人體缺乏營(yíng)養(yǎng)的癥狀，既然缺少營(yíng)養(yǎng)會(huì)有那么大的危害，那我們?cè)趺崔k？（學(xué)生：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)）缺什么補(bǔ)什么，越多越好嗎？（不行，為什么？）營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩同樣會(huì)危害健康。比如學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)后出示圖片和資料）

看來(lái)不論是營(yíng)養(yǎng)不良還是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)危害我們的健康。那我們應(yīng)該怎么辦？（吃適量，均衡飲食）

（3）反思造成營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的原因

教師引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到挑食和偏食的危害，尤其是正處于長(zhǎng)身體中的小學(xué)生們，均衡飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)是多么重要！

均衡飲食，促進(jìn)身體健康

1、健康飲食金字塔

這么多食物，我們每種食物每天吃多少合適呢？

營(yíng)養(yǎng)專家設(shè)計(jì)了健康飲食金字塔（出示圖片）說(shuō)說(shuō)你看懂了什么？教師進(jìn)一步解釋，一天中各種食物所占的比例是不同的。

2、你一天的營(yíng)養(yǎng)分量作為一名四年級(jí)的小學(xué)生，你一天各種食物吃多少才能

滿足你需要的營(yíng)養(yǎng)呢？（出示一天的營(yíng)養(yǎng)分量表）

3、看看自己一天的飲食記錄，對(duì)比一下你的營(yíng)養(yǎng)夠不夠。（少于標(biāo)準(zhǔn)值說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不夠多于標(biāo)準(zhǔn)值說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）選擇學(xué)生中有典型體形的同學(xué)，說(shuō)飲食習(xí)慣。糾正不良飲食習(xí)慣。

4、一日三餐怎樣分配比較合理？各種食物應(yīng)該怎么搭配？（早吃好30%，午吃飽40%，晚吃少20%，注意葷素搭配，粗細(xì)搭配）請(qǐng)你來(lái)做小營(yíng)養(yǎng)師，重新設(shè)計(jì)你一天的飲食表?？偨Y(jié)、拓展、延伸

與家人探討科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣，根據(jù)家庭的實(shí)際情況制作一份均衡營(yíng)養(yǎng)的食譜。

第三篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學(xué)目的: 1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識(shí) 2.引導(dǎo)學(xué)生檢查在積極的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐

3.在調(diào)查、搜集資料的過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹(shù)立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛(ài)自我、珍愛(ài)生命的意識(shí)。

教師準(zhǔn)備：

收集飲食與健康方面的音像或圖片資料 學(xué)生準(zhǔn)備

調(diào)查親戚、朋友的一日三餐飲食習(xí)慣，了解其身體健康狀況;搜集飲食營(yíng)養(yǎng)方面的資料。

教學(xué)過(guò)程 一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過(guò)——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥(niǎo)糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過(guò)居民過(guò)著富裕的生活。在這樣一個(gè)吃穿無(wú)憂的國(guó)家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問(wèn)：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ 3.學(xué)生交流

4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒(méi)有好的飲食習(xí)慣。看來(lái)飲食直接影響到人們的身心健康，今天，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學(xué)習(xí)

活動(dòng)一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣

1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說(shuō)一說(shuō)平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學(xué)生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對(duì)嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由

（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？ 4.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長(zhǎng)和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

活動(dòng)二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過(guò)洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？能常吃嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？

2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：你能根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和收集到的資料說(shuō)說(shuō)常食洋快餐對(duì)我們身體健康會(huì)有哪些影響嗎？

4.學(xué)生討論并交流

5.教師小結(jié)：花花綠綠的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會(huì)導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習(xí)慣

活動(dòng)三：調(diào)查生活中的“垃圾”食品 1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會(huì)對(duì)人體造成不良影響？為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會(huì)對(duì)人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請(qǐng)根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級(jí)交流

4.小組討論 5.班級(jí)匯報(bào)

6.教師小結(jié)：看來(lái)，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營(yíng)養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

活動(dòng)四：了解不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存、加工及食用食物的方法對(duì)健康的影響 1.談話:生活中我們的家人及朋友在儲(chǔ)存、加工及食用食物時(shí)常常有如下的現(xiàn)象，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)你的了解談?wù)勥@樣的做法是否會(huì)影響到我們的身體健康、為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：生活中你還發(fā)現(xiàn)人們的那些儲(chǔ)存、加工及食用食物的做法會(huì)使食物成為我們健康的殺手？請(qǐng)同學(xué)討論后，將你們的結(jié)果告訴大家

4.學(xué)生討論 5.小組匯報(bào)

6.教師小結(jié)：剛才同學(xué)們以列舉實(shí)例的方式交流了很多不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存、加工及食用食物的方法對(duì)健康的危害。生活中我們一定要記住這些科學(xué)飲食常識(shí)，另外也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進(jìn)餐不說(shuō)笑等，要注意良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成

活動(dòng)五：合理安排一日三餐

1.談話：科學(xué)飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發(fā)育每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長(zhǎng)。請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)你多收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學(xué)、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學(xué)、合理的三餐計(jì)劃

2.小組交流 3.班級(jí)交流 4.教師小結(jié)

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節(jié)問(wèn)題，例如常有人說(shuō)：“不干不凈，吃了沒(méi)病”等。請(qǐng)同學(xué)們想一想一下做法存在哪些飲食衛(wèi)生問(wèn)題，這些同學(xué)的做法會(huì)對(duì)身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？

2.學(xué)生分析

3.教師小結(jié)：看來(lái)飲食安全無(wú)處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問(wèn)題，而且要重視飲食習(xí)慣和行為的細(xì)節(jié)問(wèn)題，只有這樣才能保證我們的身體健康

四.課外實(shí)踐

課后圍繞今天學(xué)到的飲食衛(wèi)生常識(shí)辦一份宣傳報(bào)，讓更多的人了解養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性。

第四篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學(xué)目標(biāo)

1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識(shí) 2.引導(dǎo)學(xué)生檢查自己的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐 3.在調(diào)查、搜集資料的過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹(shù)立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛(ài)自我、珍愛(ài)生命的意識(shí)。教學(xué)過(guò)程 一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過(guò)——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥(niǎo)糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使當(dāng)?shù)鼐用襁^(guò)著富裕的生活。在這樣一個(gè)吃穿無(wú)憂的國(guó)家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲 2.提問(wèn)：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ 3.學(xué)生交流 4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒(méi)有好的飲食習(xí)慣?？磥?lái)飲食直接影響到人們的身心健康，今天，我們一起研究《飲食與健康》 二．探究學(xué)習(xí)

活動(dòng)一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣

1.談話：我們都知道，食物是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說(shuō)一說(shuō)平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？ 2.學(xué)生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對(duì)嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？

4.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長(zhǎng)和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在于我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食。活動(dòng)二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過(guò)洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？ 2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：你能根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和收集到的資料說(shuō)說(shuō)常食洋快餐對(duì)我們身體健康會(huì)有哪些影響嗎？

4.學(xué)生討論并交流 5.教師小結(jié)：花花綠綠的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會(huì)導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習(xí)慣 活動(dòng)三：調(diào)查生活中的“垃圾”食品

1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會(huì)對(duì)人體造成不良影響？為什么？ 2.學(xué)生交流

3.提問(wèn)：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會(huì)對(duì)人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請(qǐng)根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級(jí)交流 4.小組討論 5.班級(jí)匯報(bào) 6.教師小結(jié)：看來(lái)，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營(yíng)養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康 活動(dòng)四：合理安排一日三餐

1.談話：科學(xué)飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發(fā)育每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長(zhǎng)。請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)你收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學(xué)、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學(xué)、合理的三餐計(jì)劃 2.小組交流 3.班級(jí)交流 4.教師小結(jié)

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節(jié)問(wèn)題，例如常有人說(shuō)：“不干不凈，吃了沒(méi)病”等。請(qǐng)同學(xué)們想一想下面的做法存在哪些飲食衛(wèi)生問(wèn)題，這些同學(xué)的做法會(huì)對(duì)身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？ 2.學(xué)生分析

3.教師小結(jié)：看來(lái)飲食安全無(wú)處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問(wèn)題，而且要重視飲食習(xí)慣和行為的細(xì)節(jié)問(wèn)題，只有這樣才能保證我們的身體健康 四.課外實(shí)踐

課后圍繞今天學(xué)到的飲食衛(wèi)生常識(shí)辦一份宣傳報(bào)，讓更多的人了解養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性。

第五篇：飲食與健康教案

3、飲食與健康

課型：新授

課時(shí)：1 教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。

2、通過(guò)調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。

3、通過(guò)學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。

4、通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、日常飲食注意科學(xué)、合理地搭配。

2、學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報(bào)或資料卡。

2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜。

教法:小組合作探究 前置作業(yè)：

了解自己家中平時(shí)常吃哪些食物，并搜集一些營(yíng)養(yǎng)與健康的文字資料。教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題

師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過(guò)的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生上體育課的時(shí)候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？ 學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題,并板書(shū)課題：

3、飲食與健康

二、提出活動(dòng)主題 師：看到這個(gè)課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識(shí)呢？或者你最想提出哪些問(wèn)題？學(xué)生分組討論后匯報(bào)，教師要邊出示活動(dòng)主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生確定活動(dòng)主題。我們的問(wèn)題，形成活動(dòng)主題。

如：（1）、哪些食物在一起搭配好？（2）、怎樣設(shè)計(jì)菜譜？

（3）、飲食對(duì)健康有怎樣的影響？（4）、不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響？（5）、兒童不吃早餐的危害？等

三、自選主題，組成活動(dòng)小組

師：活動(dòng)主題出來(lái)了，下面請(qǐng)你們從中挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個(gè)小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。

四、制定小組活動(dòng)方案

(1)教師下發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開(kāi)始制訂方案 小組活動(dòng)方案 活動(dòng)主題：

活動(dòng)目標(biāo)（你們想知道什么？）

活動(dòng)方式（你們想如何去做？）小組分工：（根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)，安排活動(dòng)內(nèi)容）

活動(dòng)內(nèi)容： 負(fù) 責(zé)：

小組成員：

要 求：

時(shí)間安排(完成課題時(shí)間)：

活動(dòng)預(yù)期成果（你們想以什么形式來(lái)表達(dá)自己取得的成果）

可能會(huì)碰到的困難：

(2)小組寫(xiě)方案 教師巡視指導(dǎo)

五、小組方案匯報(bào)交流

教師提出交流要求，小組代表上來(lái)交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽(tīng)邊對(duì)交流的小組作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)容有語(yǔ)言表達(dá)，行為舉止和方案的可操作性。

六、總結(jié)提升

教師作總結(jié)，挑選出較好的方案作為示范，讓學(xué)生下課后繼續(xù)修改完善，并強(qiáng)調(diào)學(xué)生準(zhǔn)備怎樣展示自己的研究成果。