第一篇：蘇教版五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案
五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案
第一單元家政
烹飪
第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：我家的新廚房 教學(xué)目標(biāo)：
1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。
2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。
3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物或圖片。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入 最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設(shè)備
1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。
2、你家使用的是那種灶具？
3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
四、鍋的使用和保養(yǎng)
1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。
2、說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要注意些什么？
3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”
五、拓展
觀看各種灶具和各類鍋
第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：當(dāng)好小小采購(gòu)員 教學(xué)目標(biāo)：
1、制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。
2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。
3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。
教學(xué)過(guò)程： 一：導(dǎo)入
你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？
二、購(gòu)物要有計(jì)劃
1、出示問(wèn)題“小蘇科去超市買東西”
問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？
2、小組討論，完成填表（書上P6）
三、購(gòu)買的食品要新鮮 繼續(xù)看交流
第三課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）
教學(xué)準(zhǔn)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品 教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過(guò)涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？（學(xué)生討論制作方法）
2、請(qǐng)同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點(diǎn)及制作方法。
三、學(xué)生動(dòng)手操作
（各小組分工合作，教師巡視）
四、評(píng)比
小組民主評(píng)議，并讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)為什么評(píng)它？
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語(yǔ)，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
六、拓展
參與生活 體驗(yàn)生活 學(xué)做家常菜。
第四課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（什錦菜）
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品
4、教師課前制作好一盤什錦菜 教學(xué)過(guò)程：
一、課題導(dǎo)入
教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。提問(wèn)：好吃嗎？你知道這菜名嗎？ 出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說(shuō)教師提示并操作）
5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。
7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)制作的過(guò)程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。
四、評(píng)品
同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。
五、課外延伸
第五課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜
教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你掌握了些什么方法？
二、探討烹調(diào)方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求
3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁(yè)常用烹調(diào)作料。
三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
上網(wǎng)瀏覽飲食類網(wǎng)站，老師可以提供幾個(gè)網(wǎng)站地址
四、學(xué)生談體會(huì)
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？
五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。
第二單元技術(shù)初步
小木工
第一課時(shí)
木工技術(shù)的一般性知識(shí) 教學(xué)目標(biāo)：
1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過(guò)程，理解技術(shù)革新的意義。
2、認(rèn)識(shí)、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。
3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。
學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料?；顒?dòng)過(guò)程：
1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。如：魯班的故事
教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn) ① 小鋼鋸的調(diào)整使用 ② 釘錘的使用
③ 起子的使用
2、介紹木材的特點(diǎn)和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規(guī)則與使用注意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞動(dòng)工具。
注意點(diǎn)介紹： ①工具使用 ②紀(jì)律
③工具擺放 ④空間
4、組織學(xué)生進(jìn)行對(duì)邊角料的截取和連接 學(xué)生操作
教師從旁指導(dǎo)。
第二課時(shí) 模仿制作 教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。
2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。
3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等。活動(dòng)過(guò)程：
1、出示范作，學(xué)生小組觀察。
師：通過(guò)觀察，你了解了哪些東西？(形狀，結(jié)構(gòu)??)
師：誰(shuí)能來(lái)試著說(shuō)說(shuō)這些制品是如何做出來(lái)的？
學(xué)生交流
2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。制作流程：先設(shè)計(jì)后制作 連接木料常用方法： ① 膠合 ② 釘釘 ③ 榫接
3、制作角尺。師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成？ 學(xué)生交流
學(xué)生在紙上畫好草圖 學(xué)生動(dòng)手制作 教師從旁指導(dǎo)。
第三課時(shí) 設(shè)計(jì)制作 教學(xué)目標(biāo)：
1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識(shí)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作。
學(xué)生：生活中的木制品(實(shí)物或圖片)，鉛筆，直尺等工具及以前做過(guò)的木制品?；顒?dòng)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、出示木工制品實(shí)物或圖片，引導(dǎo)欣賞作品 師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式 師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺
師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā)
2、交流自己在生活中見到的木制品，談?wù)劯惺?。學(xué)生小組交流 學(xué)生全班交流
二、討論設(shè)計(jì)
1、討論：①你想做什么木制品 ②你是怎么想的？
教師提示構(gòu)思作品的基本原則。根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。
2、設(shè)計(jì)：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸。設(shè)計(jì)創(chuàng)作常用技法：①加一加 ②減一減 ③擴(kuò)一擴(kuò) ④縮一縮 ⑤改一改 ⑥代一代
3、創(chuàng)作：按照設(shè)計(jì)方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作。
4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”
三、學(xué)生評(píng)價(jià)
1、組織學(xué)生互評(píng)
同組間互相評(píng)價(jià)自己組內(nèi)組員的合作精神，動(dòng)手能力等。
2、組織自評(píng)
說(shuō)說(shuō)自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方
第三單元技術(shù)初步 小塑料工 用塑料材料制作 單元解讀
一、教學(xué)目標(biāo)
1．引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。
2．通過(guò)操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。
3．“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。
二、教學(xué)內(nèi)容
1．模仿制作：一課時(shí)。
2．設(shè)計(jì)制作：一課時(shí)。模仿制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1．運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。
2．實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。3．
培養(yǎng)學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
二、教學(xué)準(zhǔn)備。
1．教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。2．師生共同準(zhǔn)備：
（1）塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。（2）假山欣賞圖片。
（3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。
（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。
三、教學(xué)過(guò)程。
1．認(rèn)識(shí)、了解塑料的種類和特點(diǎn)。
（1）一一展示書上的各種物品。問(wèn)：它們都是什么材料制作的？（2）學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)。小組交流，全班交流。
了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。
對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。2．實(shí)踐操作，完成作品。
（1）展示四種常見的塑料小制品。
觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？
“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法。“杯墊”采用分組捆扎的方法。
“塑絲毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子?！皽炀]彩球”采用了分組制作的方法，運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進(jìn)行組合。
（2）學(xué)生制作作品。
你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？ 3．評(píng)價(jià)，完善作品。
組內(nèi)交流作品的制作過(guò)程，經(jīng)驗(yàn)得失。4．全課小結(jié)。
學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。5．組織作品展示。
設(shè)計(jì)制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1、能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過(guò)程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。
二、教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：
3、收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。
三、教學(xué)過(guò)程。
1、欣賞作品。
出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。
請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？
2、提供相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。
教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。給學(xué)生提供相關(guān)圖片資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。
3、說(shuō)一說(shuō)。
閱讀書本 “說(shuō)一說(shuō)”，回答問(wèn)題。
4、設(shè)計(jì)制作。
問(wèn)：看了以上的一些圖片，給了你什么啟發(fā)？你能設(shè)計(jì)一件塑料手工作品嗎？ 學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、討論，設(shè)計(jì)、畫出草圖，準(zhǔn)備材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀時(shí)，一定要注意安全！
5、評(píng)議。
展示作品，在小組內(nèi)交流、評(píng)議。作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過(guò)程。
6、全課總結(jié)。
學(xué)生談體會(huì)、感受。
第二篇：五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案
蘇教版五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案
第一單元家政 烹飪
第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：我家的新廚房 教學(xué)目標(biāo)：
1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。
2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。
3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物和照片。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設(shè)備
1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。
2、你家使用的是那種灶具？
3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
四、鍋的使用和保養(yǎng)
1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。
2、說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要注意些什么？
3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”
五、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
觀看各種灶具和各類鍋
六、課外延伸 第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：當(dāng)好小小采購(gòu)員 教學(xué)目標(biāo)：
1、制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。
2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。
3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。教學(xué)過(guò)程： 一：導(dǎo)入
你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？
二、購(gòu)物要有計(jì)劃
1、我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買菜，事先得有個(gè)計(jì)劃。如果準(zhǔn)備做個(gè)一個(gè)冷盤、一個(gè)炒菜和一個(gè)湯，需要購(gòu)買什么東西？購(gòu)買多少？要準(zhǔn)備多少錢？ 電腦顯示“小蘇科去超市買東西”
問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？
2、根據(jù)電腦上的價(jià)格表，小組討論，完成P7的表格。
三、購(gòu)買的食品要新鮮
閱讀書上的“看一看，講一講”，看看食品包裝上的配料。
四、全課總結(jié)
通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？
第三課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)生親自下廚，涼拌黃瓜，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。
2、培養(yǎng)學(xué)生的評(píng)價(jià)意識(shí)和能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品 教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過(guò)涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？（學(xué)生討論制作方法）
2、請(qǐng)同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點(diǎn)及制作方法。
三、學(xué)生動(dòng)手操作
（各小組分工合作，教師巡視）
四、評(píng)比
小組民主評(píng)議，并讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)為什么評(píng)它？
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語(yǔ)，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
布置作業(yè)；參與生活 體驗(yàn)生活 學(xué)做家常菜。
第四課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（做什錦菜）教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)視頻介紹做什錦菜的方法，學(xué)生了解掌握做法。
2、培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力以及評(píng)價(jià)能力。教學(xué)準(zhǔn)備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調(diào)料；鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品：菜刀、燈板
4、教師課前制作好一盤什錦菜 教學(xué)過(guò)程：
一、課題導(dǎo)入
教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。提問(wèn)：好吃嗎？你知道這菜名嗎？ 出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說(shuō)教師提示并操作）
5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。
7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)制作的過(guò)程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。
四、評(píng)品
同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。
五、課外延伸 第五課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜
教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你掌握了些什么方法？
二、探討烹調(diào)方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求
3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁(yè)常用烹調(diào)作料。
三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
1、瀏覽美食長(zhǎng)廊網(wǎng)站
2、瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)
3、餐音世界網(wǎng)站
四、學(xué)生談體會(huì)
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？
五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。
第二單元技術(shù)初步 小木工
第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：木工技術(shù)的一般性知識(shí) 教學(xué)目標(biāo)：
1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過(guò)程，理解技術(shù)革新的意義。
2、認(rèn)識(shí)、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。
3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。
學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料?；顒?dòng)過(guò)程：
1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。如：魯班的故事
教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn) ① 小鋼鋸的調(diào)整使用 ② 釘錘的使用 ③ 起子的使用 ④ G形夾的使用
2、觀看木制品的制作錄像片。介紹木材的特點(diǎn)和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規(guī)則與使用注意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞動(dòng)工具。
注意點(diǎn)介紹：①衣著 ②頭發(fā) ③工具擺放 ④空間 ⑤工具使用 ⑥紀(jì)律
4、組織學(xué)生進(jìn)行對(duì)邊角料的截取和連接 學(xué)生操作 教師從旁指導(dǎo)。第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：模仿制作 教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。
2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。
3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、G形夾、錘子、大頭針、泡桐木塊、砂紙、乳膠等?；顒?dòng)過(guò)程：
1、出示范作，學(xué)生小組觀察。師：通過(guò)觀察，你了解了哪些東西？(形狀，結(jié)構(gòu)??)
師：誰(shuí)能來(lái)試著說(shuō)說(shuō)這些制品是如何做出來(lái)的？ 學(xué)生交流
2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。制作流程：先設(shè)計(jì)后制作 連接木料常用方法： ① 膠合 ② 釘釘 ③ 榫接
3、制作角尺。
師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成？ 學(xué)生交流
學(xué)生在紙上畫好草圖 學(xué)生動(dòng)手制作 教師從旁指導(dǎo) 第三課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：設(shè)計(jì)制作 教學(xué)目標(biāo)：
1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識(shí)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作。
學(xué)生：生活中的木制品(實(shí)物或圖片)，鉛筆，直尺等工具及以前做過(guò)的木制品。活動(dòng)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、出示木工制品實(shí)物或圖片，引導(dǎo)欣賞作品 師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式 師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺 師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā)
2、交流自己在生活中見到的木制品，談?wù)劯惺?。學(xué)生小組交流 學(xué)生全班交流
二、討論設(shè)計(jì)
1、討論：①你想做什么木制品 ②你是怎么想的？
教師提示構(gòu)思作品的基本原則。根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。
2、設(shè)計(jì)：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸。
設(shè)計(jì)創(chuàng)作常用技法：①加一加
②減一減
③擴(kuò)一擴(kuò)
④縮一縮 ⑤改一改
⑥代一代
3、創(chuàng)作：按照設(shè)計(jì)方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作。
4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”
三、學(xué)生評(píng)價(jià)
1、組織學(xué)生互評(píng)
同組間互相評(píng)價(jià)自己組內(nèi)組員的合作精神，動(dòng)手能力等。
2、組織自評(píng)
說(shuō)說(shuō)自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方
第三單元技術(shù)初步 小塑料工
用塑料材料制作
單元解讀
一、教學(xué)目標(biāo)
1．引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。
2．通過(guò)操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。
3．“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。
二、教學(xué)內(nèi)容
1．模仿制作。一課時(shí)。2．設(shè)計(jì)制作。一課時(shí)。模仿制作
一、教學(xué)目標(biāo)
1．運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。
2．實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。3．培養(yǎng)學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
二、教學(xué)準(zhǔn)備
1．教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。2．師生共同準(zhǔn)備：
（1）塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。（2）假山欣賞圖片。
（3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。
（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。
三、教學(xué)過(guò)程
1．認(rèn)識(shí)、了解塑料的種類和特點(diǎn)。
（1）一一展示書上的各種物品。問(wèn)：它們都是什么材料制作的？（2）學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)。小組交流，全班交流。了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。
對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。2．實(shí)踐操作，完成作品。
（1）展示四種常見的塑料小制品。
觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？ “盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法?！氨瓑|”采用分組捆扎的方法。
“塑絲毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。“滌綸彩球”采用了分組制作的方法，運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進(jìn)行組合。（2）學(xué)生制作作品。
你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？ 3．評(píng)價(jià)，完善作品。
組內(nèi)交流作品的制作過(guò)程，經(jīng)驗(yàn)得失。4．全課小結(jié)。學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。5．組織作品展示。
設(shè)計(jì)制作
一、教學(xué)目標(biāo)
1.能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.2.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過(guò)程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。
3.激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。
二、教學(xué)準(zhǔn)備
1．教師準(zhǔn)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。2．學(xué)生準(zhǔn)備：
3．收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。
三、教學(xué)過(guò)程 1．欣賞作品。
出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？ 2．提供相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。
教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
給學(xué)生提供相關(guān)圖片資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。3．說(shuō)一說(shuō)。
閱讀書本第40頁(yè)的“說(shuō)一說(shuō)”，回答問(wèn)題。4．設(shè)計(jì)制作。
問(wèn)：看了以上的一些圖片，給了你什么啟發(fā)？你能設(shè)計(jì)一件塑料手工作品嗎？ 學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、討論，設(shè)計(jì)、畫出草圖，準(zhǔn)備材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀時(shí)，一定要注意安全！5．評(píng)議。
展示作品，在小組內(nèi)交流、評(píng)議。作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過(guò)程。
第三篇：《勞動(dòng)與技術(shù)》五年級(jí)上冊(cè)教案
五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)技術(shù)教學(xué)計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
勞動(dòng)是義務(wù)教育小學(xué)階段的一門重要學(xué)科。它的主要任務(wù)是使學(xué)生掌握勞動(dòng)方法，培養(yǎng)勞動(dòng)技能，養(yǎng)成愛勞動(dòng)的良好習(xí)慣。勞動(dòng)于技術(shù)教育是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的一個(gè)重要組成部分，是國(guó)家制定性學(xué)習(xí)領(lǐng)域，是一門綜合性強(qiáng)，與學(xué)生生活實(shí)際、當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際和社會(huì)實(shí)際緊密聯(lián)系，以實(shí)踐為主的課程。全日制小學(xué)開設(shè)勞動(dòng)與技術(shù)課，對(duì)于貫徹落實(shí)國(guó)家教育方針，推進(jìn)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造意識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具有十分重要的意義。
二、總的教學(xué)要求
1.熱愛自然，初步形成自覺保護(hù)周圍自然環(huán)境的意識(shí)和能力；考察周圍的社會(huì)環(huán)境，自覺遵守社會(huì)行為規(guī)范，增長(zhǎng)社會(huì)溝通能力，養(yǎng)成初步的服務(wù)社會(huì)的意識(shí)和對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度。2.逐步掌握基本的生活技能，形成生活自理的習(xí)慣，初步具有認(rèn)識(shí)自我的能力。養(yǎng)成勤奮、積極的生活態(tài)度。激發(fā)好奇心和求知欲，初步養(yǎng)成從事探究活動(dòng)的正確態(tài)度，發(fā)展探究問(wèn)題的初步能力。
3.堅(jiān)持學(xué)生的自主選擇和主動(dòng)實(shí)踐。尊重學(xué)生基于自己的需要、動(dòng)機(jī)和興趣所選擇的活動(dòng)內(nèi)容與方式。以融合的方式設(shè)計(jì)與實(shí)施綜合實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)與技術(shù)教育、信息技術(shù)教育等領(lǐng)域的整合。
4.以研究性學(xué)習(xí)方式作為綜合實(shí)踐活動(dòng)的活動(dòng)方式。鼓勵(lì)并支持學(xué)生發(fā)掘、利用校內(nèi)外課程資源，加強(qiáng)學(xué)校、家庭、與社區(qū)三者之間的聯(lián)系。采用彈性課時(shí)集中使用與分散使用相結(jié)合。
三、教材分析要求： 第一單元 家政——烹飪
1、引導(dǎo)學(xué)生了解烹飪，初步認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)掌握最基本的烹飪技能
2、通過(guò)教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自理能力和從事家政勞動(dòng)的能力。第二單元 小木工
1、了解木制品在生活和學(xué)習(xí)中的廣發(fā)用途，學(xué)習(xí)木工技術(shù)的一般性知識(shí)。
2、認(rèn)識(shí)常見的木工工具和常用的木質(zhì)材料，并嘗試使用部分的工具和材料制作小木工制品。
3、形成初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意思和嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的科學(xué)態(tài)度。
四、學(xué)情分析
通過(guò)三、四年級(jí)的勞技學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生對(duì)于紙工的剪、折、刻、劃、貼等一系列技能，已經(jīng)非常熟悉，也能夠完全的看懂一些紙工的符號(hào)。對(duì)于陶藝知識(shí)、縫紉知識(shí)也掌握了不少。本學(xué)期，在三、四年級(jí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，經(jīng)行了知識(shí)的拓展，如烹飪知識(shí)、金工知識(shí)、木工知識(shí)，本學(xué)期對(duì)于學(xué)生在金工、木工上的要求比較高，而且這兩個(gè)領(lǐng)域都存在著一定的難度。所以本學(xué)期的學(xué)習(xí)也存在一定的挑戰(zhàn)，但只要用心的教，用心的學(xué)，相信在本學(xué)期的勞技教學(xué)中，在學(xué)生的動(dòng)手操作方面，在學(xué)生的想象力方面，在學(xué)生的創(chuàng)新能力方面，一定會(huì)有提高。
五、提高質(zhì)量措施
（一）．教師：
1、端正教育思想，更新教育觀念，樹立正確的人才觀、課程觀、教學(xué)觀和質(zhì)量觀；
2、有計(jì)劃、有組織地開展教學(xué)研究和觀摩課活動(dòng)，經(jīng)常性的開展聽課、評(píng)課活動(dòng)，主動(dòng)與其他任課教師交換意見；
3、不斷加強(qiáng)學(xué)科性學(xué)習(xí)以及教學(xué)研究，提高自己的自身文化素質(zhì)。
4、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，遵循教育規(guī)律，探索教育、教學(xué)改革新方法，新路子，開拓創(chuàng)新，不斷
進(jìn)取，努力培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)能力以及勞技技能。
5、認(rèn)真?zhèn)湔n、寫教案、研究課，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的調(diào)整，出色完成教學(xué)任務(wù)；
6、熱愛每一個(gè)學(xué)生，尊重每一個(gè)學(xué)生，關(guān)心每一個(gè)學(xué)生，要求學(xué)生做到的，教師首先做到，對(duì)學(xué)生循循善誘。
（二）．學(xué)生：
1、有明確的奮斗目標(biāo)，有強(qiáng)烈的求知欲望，有濃厚的學(xué)習(xí)興趣；
2、尊敬老師的辛勤勞動(dòng)，聽從老師的正確教導(dǎo)，認(rèn)真完成老師布置的勞技操作任務(wù)。
3、認(rèn)真聽講，積極動(dòng)腦，思維準(zhǔn)確，大膽發(fā)言，不懂的知識(shí)和問(wèn)題虛心向老師和同學(xué)請(qǐng)教。
4、養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，包括課前準(zhǔn)備好上課所必須的材料，課后，把上課的知識(shí)點(diǎn)延伸到生活中，懂得知識(shí)的回歸生活。
5、積極參加學(xué)科學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口和創(chuàng)造能力；
6、建立學(xué)習(xí)型組織，師生之間、同學(xué)之間廣泛交流，加強(qiáng)研究，相互補(bǔ)充，形成一種活潑、主動(dòng)、向上的學(xué)習(xí)新風(fēng)尚；
9、開展“天才”教育活動(dòng)和對(duì)“學(xué)困生”的幫助活動(dòng)，使優(yōu)秀學(xué)生更優(yōu)秀，使學(xué)習(xí)較差的學(xué)生盡快趕上；
10、建立學(xué)習(xí)獎(jiǎng)勵(lì)制度，表彰獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀學(xué)生.(１)、依據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)和制作的作品，評(píng)價(jià)平時(shí)成績(jī)。
(２)、期末進(jìn)行書面考查，得出期末成績(jī)，將平時(shí)成績(jī)與期末成績(jī)綜合，各占５０％。按“優(yōu) 秀”、“良好”、“合格”、“不合格”四等作為學(xué)生的學(xué)期勞動(dòng)成績(jī)。
第一單元家政
烹飪 第一課時(shí) 我家的新廚房
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。
2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。
3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物和照片。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設(shè)備
1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。
2、你家使用的是那種灶具？
3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
四、鍋的使用和保養(yǎng)
1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。
2、說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要注意些什么？
3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”
五、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
觀看各種灶具和各類鍋
六、課外延伸
第二課時(shí) 當(dāng)好小小采購(gòu)員
教學(xué)目標(biāo)：
1、制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。
2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。
3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。
教學(xué)過(guò)程：
一：導(dǎo)入
你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什么東西，并
說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？
二、購(gòu)物要有計(jì)劃
1、電腦顯示“小蘇科去超市買東西”
問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？
2、小組討論，完成填表（書上P6）
三、購(gòu)買的食品要新鮮
繼續(xù)看電腦顯示
第三教時(shí) 做什錦菜
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調(diào)料；鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品：菜刀、燈板
4、教師課前制作好一盤什錦菜
教學(xué)過(guò)程：
一、課題導(dǎo)入
教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。
提問(wèn)：好吃嗎？你知道這菜名嗎？
出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說(shuō)教師提示并操作）
5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。
7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)制作的過(guò)程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。
四、評(píng)品
同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。
五、課外延伸
第四教時(shí) 學(xué)做家常菜
教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你掌握了些什么方法？
二、探討烹調(diào)方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求
3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁(yè)常用烹調(diào)作料。
三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
1、瀏覽美食長(zhǎng)廊網(wǎng)站
2、瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)
3、餐音世界網(wǎng)站
四、學(xué)生談體會(huì)
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？
五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。
第二單元技術(shù)初步
小木工
第一課時(shí) 木工技術(shù)的一般性知識(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過(guò)程，理解技術(shù)革新的意義。
2、認(rèn)識(shí)、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。
3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。
學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。
如：魯班的故事
教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn)
①
小鋼鋸的調(diào)整使用
②
釘錘的使用
③
起子的使用
④
G形夾的使用
2、觀看木制品的制作錄像片。
介紹木材的特點(diǎn)和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規(guī)則與使用注意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞動(dòng)工具。
注意點(diǎn)介紹：①衣著
②頭發(fā)
③工具擺放
④空間
⑤工具使用
⑥紀(jì)律
4、織學(xué)生進(jìn)行對(duì)邊角料的截取和連接
學(xué)生操作
教師從旁指導(dǎo)。
第二課時(shí) 模仿制作
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。
2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。
3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)
學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、G形夾、錘子、大頭針、泡桐木塊、砂紙、乳膠等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示范作，學(xué)生小組觀察。
師：通過(guò)觀察，你了解了哪些東西？
(形狀，結(jié)構(gòu)??)
師：誰(shuí)能來(lái)試著說(shuō)說(shuō)這些制品是如何做出來(lái)的？
學(xué)生交流
2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。
制作流程：先設(shè)計(jì)后制作
連接木料常用方法：
① 膠合② 釘釘
③ 榫接
3、制作角尺。
師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。
師：做角尺需分幾步完成？
學(xué)生交流
學(xué)生在紙上畫好草圖
學(xué)生動(dòng)手制作
教師從旁指導(dǎo)。
第三課時(shí) 設(shè)計(jì)制作
教學(xué)目標(biāo)：
1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識(shí)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作。
學(xué)生：生活中的木制品(實(shí)物或圖片)，鉛筆，直尺等工具及以前做過(guò)的木制品。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、出示木工制品實(shí)物或圖片，引導(dǎo)欣賞作品
師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式
師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺
師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā)
2、交流自己在生活中見到的木制品，談?wù)劯惺堋?/p>
學(xué)生小組交流
學(xué)生全班交流
二、討論設(shè)計(jì)
1、討論：
①你想做什么木制品
②你是怎么想的？
教師提示構(gòu)思作品的基本原則。
根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。
2、設(shè)計(jì)：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸。
設(shè)計(jì)創(chuàng)作常用技法：①加一加
②減一減
③擴(kuò)一擴(kuò)
④縮一縮
⑤改一改
⑥代一代
3、創(chuàng)作：按照設(shè)計(jì)方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作。
4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”
三、學(xué)生評(píng)價(jià)
1、組織學(xué)生互評(píng)
同組間互相評(píng)價(jià)自己組內(nèi)組員的合作精神，動(dòng)手能力等。
2、組織自評(píng)
說(shuō)說(shuō)自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方
第三單元技術(shù)初步
小塑料工
用塑料材料制作
單元解讀
一、教學(xué)目標(biāo)
1．引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。
2．通過(guò)操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。
3．“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。
二、教學(xué)內(nèi)容。
1．模仿制作。一課時(shí)。
2． 3． 設(shè)計(jì)制作。一課時(shí)。
模仿制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1．運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。
2．實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。
3．培養(yǎng)學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
二、教學(xué)準(zhǔn)備。
1．教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。
2．師生共同準(zhǔn)備：
（1）
塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。
（2）
假山欣賞圖片。
（3）
工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。
（4）
材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。
三、教學(xué)過(guò)程。
1．認(rèn)識(shí)、了解塑料的種類和特點(diǎn)。
（1）一一展示書上的各種物品。問(wèn)：它們都是什么材料制作的？
（2）學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)。
小組交流，全班交流。
了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。
對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。
2．實(shí)踐操作，完成作品。
（1）展示四種常見的塑料小制品。
觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？
“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法。
“杯墊”采用分組捆扎的方法。
“塑絲毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。
“滌綸彩球”采用了分組制作的方法，運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進(jìn)行組合。
（2）學(xué)生制作作品。
你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？
3．評(píng)價(jià)，完善作品。
組內(nèi)交流作品的制作過(guò)程，經(jīng)驗(yàn)得失。
4．全課小結(jié)。
學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。
5．組織作品展示。
設(shè)計(jì)制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1.能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.2.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過(guò)程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。
3.激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。
二、教學(xué)準(zhǔn)備：
1．教師準(zhǔn)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。
2．學(xué)生準(zhǔn)備：
3．收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。
三、教學(xué)過(guò)程。
1．欣賞作品。
出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。
請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？
2．提供相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。
教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
給學(xué)生提供相關(guān)圖片資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。
3．說(shuō)一說(shuō)。
閱讀書本第40頁(yè)的“說(shuō)一說(shuō)”，回答問(wèn)題。
4．設(shè)計(jì)制作。
問(wèn)：看了以上的一些圖片，給了你什么啟發(fā)？你能設(shè)計(jì)一件塑料手工作品嗎？
學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、討論，設(shè)計(jì)、畫出草圖，準(zhǔn)備材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀時(shí)，一定要注意安全！
5．評(píng)議。
展示作品，在小組內(nèi)交流、評(píng)議。
作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過(guò)程。
6．全課總結(jié)。
學(xué)生談體會(huì)、感受。
第四篇：五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案
五年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)教案
(上冊(cè))
第一課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：衣服破損了怎么辦 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.會(huì)使用縫衣針、線、剪刀、電熨斗等縫衣工具。
2.能夠掌握一些常見的縫補(bǔ)衣服的方法。
教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)破損衣服的縫補(bǔ)方法。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)幾種縫合針法
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具： 縫衣針、線、剪刀、電熨斗、搪瓷杯 教學(xué)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入：
同學(xué)們，你們遇到過(guò)這樣的情況嗎？自己喜歡的一件衣服不小心刮破了，想給自己的布娃娃做一件衣服，想自己親自縫一個(gè)沙包玩、、、、、、等等，你會(huì)自己縫制嗎？今天這節(jié)課，我們將一起學(xué)習(xí)縫補(bǔ)方法。
二、學(xué)技能 ：
1.把破口處理平整，使破口兩邊對(duì)齊。
2.選用合適的針、線、參照 p1 圖中的方法聯(lián)系縫補(bǔ)。
三、討論交流 ：
1.如果破口為三角形，應(yīng)該怎樣縫補(bǔ)？
2.如果衣物的口袋開線了，應(yīng)該怎樣處理？
3.除了用電熨頭將衣物熨平外，還可以用搪瓷杯盛上熱水熨平衣物。請(qǐng) 同學(xué)們想想看，還可以用什么方法能使衣物平整？
4.你還見過(guò)哪些衣物的破損現(xiàn)象？與同學(xué)共同商討解決的方法。
四、作業(yè)：
在家中的指導(dǎo)下自己縫補(bǔ)一件衣服。
第二課時(shí)
總第 課時(shí) 課題：安全使用灶爐 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握安全使用煤灶爐的方法和注意事項(xiàng)。
2.掌握安全氣灶和注意事項(xiàng)。
教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)安全使用灶爐的正確方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
掌握安全氣灶和注意事項(xiàng)，以及一些安全小常識(shí)。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
圖片
課件
教學(xué)過(guò)程：
一、學(xué)技能 ：
（一）學(xué)用煤氣灶
1.生爐子。打開爐蓋爐門，掏盡爐灰。將點(diǎn)燃的廢紙放進(jìn)爐膛，加小木材，然后 加粗木材，待木材燒旺后，用煤鉗把蜂窩煤放入爐內(nèi)，適當(dāng)扇風(fēng)使蜂煤燃燒。
2.加煤 當(dāng)頂層的蜂煤燃燒到七八成時(shí)，要加煤，注意對(duì)準(zhǔn)煤孔，下壓，疏通。3.封爐子。不用爐火時(shí)要把爐子封好，封爐前要加煤，蓋上爐蓋，關(guān)上爐門。
4.注意事項(xiàng)： 煤爐旁不能放易燃物、易爆物；清除的爐渣不要隨便亂倒；室內(nèi)空氣要 流通，安裝排煙排氣通道。
（二）學(xué)用氣灶
怎樣安全使用氣灶：
1.點(diǎn)火先打開送氣閥，再打開灶上的開關(guān)。
2.調(diào)整火力。調(diào)節(jié)灶上的供氣開關(guān)旋鈕改變火力的大小，達(dá)到自己需要的程度。
3.?；稹Ｓ没鸾Y(jié)束時(shí)，先關(guān)閉灶上的開關(guān)，等火焰熄滅后，再關(guān)閉送氣閥門。
4.注意事項(xiàng)： 鋼瓶應(yīng)距離灶具 1 米以上并豎立放置，嚴(yán)禁靠近明火或放置在溫度較高 的地方；不能隨便擰、敲鋼瓶的任何部件。使用氣灶時(shí)必須有人現(xiàn)場(chǎng)看 管，隨時(shí)調(diào)節(jié)火焰，防止湯水外溢發(fā)生事故。
二、討論交流
1.你家使用的是什么氣灶？有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
2.使用這些氣灶時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
三、作業(yè) ：
在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，使用自家的氣灶燒水。
第三課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：學(xué)炒菜 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握麻婆豆腐的制作方法。
2.掌握干燒荷蘭豆的制作方法。
教學(xué)重點(diǎn)：
麻婆豆腐和干燒荷蘭豆的制作方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
麻婆豆腐和干燒荷蘭豆的制作步驟，所需東西以及配料。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
麻婆豆腐和干燒荷蘭豆所用的原料和調(diào)料
教學(xué)過(guò)程：
一、學(xué)技能
（一）麻婆豆腐的制作方法：
1.把切好的小豆腐塊放入開水中焯一下，撈出，放入冷水盆中備用。
2.在鍋中放入食用油燒熱，把牛肉末放入翻動(dòng)炒散，再放入蒜末、紅油 豆瓣炒出香味。加入醬油、鹽、鮮湯，將焯好的豆腐放入鍋中燒開后，改用小火燉一會(huì)入味，再改大火，加入味精、水淀粉適量，翻拌均勻，加入香油，出鍋；撒上少許花椒粉、蔥花即成。
（二）干燒荷蘭豆的制作方法：
1.鍋放火上，倒入花生油加熱至五六成時(shí)，倒入擇好洗凈的荷蘭豆，翻 炸至豆角變得翠綠松軟時(shí)，出鍋瀝油備用。
2.原鍋內(nèi)留熱油一小勺，倒入蒜、蔥末煸幾下，再倒入炸好的荷蘭豆、碎海米、鹽、糖和一大勺鮮湯，改用小火并不停地翻炒，等湯汁快干 時(shí)，放入味精，淋入香油，翻炒幾下即可出鍋。
二、討論交流 ：
1.在上面兩款菜的制作中，哪些步驟不易掌握？為什么？ 2.你在家學(xué)過(guò)做菜嗎？你最想學(xué)做什么菜？
三、作業(yè)：
在家里做一道自己喜歡吃的菜，讓爸爸媽媽品嘗評(píng)價(jià)。
第四課時(shí)
總第 課時(shí) 課題：學(xué)做大米飯 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.知道做大米飯前應(yīng)該做哪些工作。
2.掌握課本里介紹的三種做米飯的方法。
教學(xué)重點(diǎn)：
大米飯的制作方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
三種做米飯的方法以及所需水量火候。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
米
水
鍋
圖片
課件 教學(xué)過(guò)程：
一、議一議：
同學(xué)之間互相討論一下，在做大米飯前該做哪些準(zhǔn)備工作？
二、學(xué)技能 ：
常見的三種做米飯的方法：
1.蒸米飯。取米淘凈在鍋中煮沸。在米粒略有膨脹、捎帶硬心時(shí)，用笊籬或漏勺撈 出，放在鋪有濕布籠箅上蒸 10—15 分鐘即可食用。米湯煮沸后可作湯喝。2.蒸碗米 將撿凈淘好的大米放入碗中，放米量達(dá)碗高的 1／3 即可。然后加水至碗 滿，放入籠上蒸，待鍋內(nèi)的水沸騰后再蒸 30 分鐘，即可食用。
3.燜米飯 去 500 克大米，撿凈淘好后，放進(jìn)鍋內(nèi)，并放入適量水，待水沸后，改 用文火直接燜熟。
三、討論交流 ：
1.“學(xué)技能”中介紹的三種大米飯的做法不同，吃起來(lái)口感也不一樣能說(shuō)說(shuō)你的感受嗎？
2.燜米飯是常用的大米飯做法，其中較難把握的是放入水量的多少，你在實(shí)踐中是如何做的？
四、作業(yè)：
在家長(zhǎng)的幫助下做一次大米飯
第五課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：制作萬(wàn)花筒 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.知道制作萬(wàn)花筒要用哪些材料。
2.掌握制作萬(wàn)花筒的方法步驟。
教學(xué)重點(diǎn)：
掌握制作萬(wàn)花筒的方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
掌握制作萬(wàn)花筒的方法步驟
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
玻璃片三片、直徑 3.5 厘米的毛玻璃一片、直徑 3.5 厘米的玻璃兩片、各種顏色大小不一的有機(jī)玻璃碎粒、細(xì)線、膠水、小剪子、小刀
教學(xué)過(guò)程：
一、動(dòng)手制作：
1.將三塊玻璃片用細(xì)線繩捆扎成三棱體。
2.用卡片紙或舊掛歷紙做成一個(gè)圓筒。圓通的粗細(xì)要?jiǎng)偤媚軌蜓b入玻璃 片做成的三棱體。圓筒要長(zhǎng)一些，硬一些。
3.在圓筒的一端先放入一塊圓玻璃片，然后用硬紙剪一個(gè)與圓筒直徑一 樣大小、中間有一個(gè)觀察孔的圓片，緊靠三棱體，放在圓玻璃片外側(cè)，并貼牢（見 P10 上圖）
4.在圓筒的另一端緊靠三棱體放入一塊圓玻璃片，然后放入適量各種顏 色、大小不等的有機(jī)玻璃碎粒，再將毛玻璃片裝在最外端。
5.如果能在最外層稍加美化，外觀就顯得更漂亮了。
二、探究活動(dòng)：
1.查閱有關(guān)資料，向同學(xué)們介紹萬(wàn)花筒為什么會(huì)出現(xiàn)變化無(wú)窮、多姿多 彩的圖案。
2.請(qǐng)你用身邊的其他材料再設(shè)計(jì)制作一只精美的萬(wàn)花筒。
三、作業(yè)：
按照教材上介紹的方法，小組合作制作一只精美的萬(wàn)花筒。
第六課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：會(huì)鉆圈的小船 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握制作會(huì)鉆圈的小船的制作方法。
2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)明白小船會(huì)鉆圈的道理。
教學(xué)重點(diǎn)：
掌握制作會(huì)鉆圈的小船的制作方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
通過(guò)實(shí)驗(yàn)明白小船會(huì)鉆圈的道理。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
實(shí)驗(yàn)
材料工具：厘米長(zhǎng)的縫衣針，5 厘米×5 厘米的吹塑紙，長(zhǎng)約 5 厘米的鉛筆，直徑 0.5 毫米、長(zhǎng) 4 米的漆包線，直徑 4 厘米、長(zhǎng) 6 厘米的圓筒紙，一號(hào)電池兩 節(jié)，膠水，剪子，小刀，磁鐵 教學(xué)過(guò)程：
一、動(dòng)手制作 ：做小船
1.磁化縫衣針 在條形磁鐵的任意一個(gè)磁極的頂端，將縫衣針摩擦 15—20 次即可。
2.做船體 按照 P11 圖的方法步驟，制作船體。
3.美化小船 4.做線圈 將漆包線沿著一個(gè)方向、緊密整齊地在紙筒上纏繞 30 圈左右，固定好兩 端的線頭。
5.連接線路讓小船鉆圈。（P12 圖）
二、討論交流 ：
你能用已掌握的知識(shí)解釋下面的現(xiàn)象嗎？
1.小船順利通過(guò)“橋洞”。
2.小船行至“橋洞”中間時(shí)不再向前。
3.小船在“洞口”附近向后退。
4.還遇到過(guò)其他現(xiàn)象嗎？分析原因并研究解決的辦法。
三、作業(yè) ：
小組合作做一個(gè)會(huì)鉆圈的小船，并實(shí)驗(yàn)鉆圈。
第七課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：制作手?jǐn)S型模型滑翔機(jī) 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握手?jǐn)S模型滑翔機(jī)的制作方法。
2.掌握手?jǐn)S模型滑翔機(jī)的調(diào)整方法。
教學(xué)重點(diǎn)：
掌握手?jǐn)S模型滑翔機(jī)的制作方法。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
掌握手?jǐn)S模型滑翔機(jī)的調(diào)整方法。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
一套發(fā)泡沫塑料機(jī)翼手?jǐn)S模型滑翔機(jī)材料，單面刀片，剪刀，直尺，橡 皮泥，墊板，雙面膠膠帶。教學(xué)過(guò)程：
一、制作過(guò)程：
1.修整機(jī)頭。先把機(jī)頭上的塑料毛邊用刀刮干凈，再用鉛筆的尖頭從兩側(cè)插入機(jī)翼插 孔，由前向后將插孔擴(kuò)寬如 P13 圖 1 所示。
2.折機(jī)翼上反角。
（1）將機(jī)翼平面朝下放在墊板上，用直尺棱角邊在機(jī)翼中點(diǎn)壓一條垂直 于后緣的 V 形凹槽如 P13 圖 2 所示。
（2）折出機(jī)翼上反角，使兩翼尖相距 205 毫米。用 10 毫米寬的雙面膠 膠帶粘在折角處的表面如 P14 圖 3。
3.固定機(jī)翼。如 P14 圖 4 所示，固定好機(jī)翼。
4.粘貼尾翼。如 P14 圖 5 所示，按步驟逐步進(jìn)行粘貼。5.插入機(jī)身。將機(jī)身木條插入機(jī)身插孔內(nèi)（如 P14 圖 5 所示）。若木條太粗，可用刀削 其插頭四邊，但應(yīng)保證插接不松動(dòng)。
二、檢查調(diào)整：
1.總機(jī)檢查。檢查模型，使各部分安裝正確（如 P15 圖 6 所示）
2.調(diào)整重心。用大拇指、食指頂住左右翼根部，由后緣到前緣距離二分之一處重心位 置，視平衡情況用橡皮泥調(diào)平。
3.飛行調(diào)整。首次飛行，應(yīng)在無(wú)風(fēng)的條件下小力量投擲，觀察模型滑翔姿態(tài)如 P15 圖 8 所示。模型滑翔姿態(tài)基本調(diào)整好后，就可以加大投擲的力度、對(duì)準(zhǔn)風(fēng)向放飛了。
三、作業(yè) ：
帶上親手制作的手?jǐn)S模型滑翔機(jī)，到操場(chǎng)上進(jìn)行小組賽，看誰(shuí)的模型飛 機(jī)飛得直，滑得遠(yuǎn)。把你掌握的方法教給大家。
第八課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：編織網(wǎng)袋 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握編織網(wǎng)袋的技巧方法。
2.學(xué)會(huì)裝飾網(wǎng)袋，使網(wǎng)袋美觀漂亮。
教學(xué)重點(diǎn)：
掌握編織網(wǎng)袋的技巧方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
學(xué)會(huì)裝飾網(wǎng)袋，使網(wǎng)袋美觀漂亮。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
尼龍繩或塑料繩、棉紗繩，剪刀，直尺，圖釘。
教學(xué)過(guò)程：
一、學(xué)技能
1.截取袋口繩。截取約 1 米長(zhǎng)的細(xì)繩作為袋口繩，兩端用圖釘在物體上固定好。
2.截取細(xì)繩。每根細(xì)繩的長(zhǎng)度約 1 米，一般截取 12—18 根，必須是雙數(shù)。
3.把每根繩對(duì)折繩距相等排列整齊地騎搭在固定好的袋口繩上 4.為使網(wǎng)眼大小基本相同，用直尺從上至下量每根繩子，根據(jù)所需網(wǎng)眼 大小，在每個(gè)等距離處用筆做個(gè)記號(hào)。從第二根細(xì)繩開始，把相鄰的兩根細(xì) 繩合并在一起，在第一個(gè)記號(hào)處打個(gè)結(jié)。
5.取下圖釘，把袋口繩兩頭合并在一起打個(gè)結(jié)，就形成了一個(gè)圓環(huán)。再 把第一根和最后一根細(xì)繩合并在一起，在第一個(gè)記號(hào)處打成雙股單結(jié)。這樣，網(wǎng)袋的第一層就編制完了。
6.從第二記號(hào)處把相鄰的兩根繩合并打結(jié)，就編織完成了第二層。以后 按照這樣的方法依次編結(jié)第三層第四層 ??直到你所需要的長(zhǎng)度為止。
7.最后，把剩余的細(xì)繩都合并在一起打一個(gè)結(jié)，剪修整齊。
二、探究活動(dòng) ：
1.與同學(xué)討論交流其他編織網(wǎng)袋的方法。2.想一想如何使網(wǎng)袋顯得更美觀些？
三、作業(yè)：
比一比，看誰(shuí)的編織網(wǎng)袋結(jié)實(shí)實(shí)用，美觀大方。
第九課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：用鐵絲制作日用品 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.掌握用鐵絲制作日常用品的方法。
2.通過(guò)小制作，讓學(xué)生養(yǎng)成動(dòng)手動(dòng)腦的好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
掌握用鐵絲制作日常用品的方法 學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
養(yǎng)成動(dòng)手動(dòng)腦的好習(xí)慣 教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
直徑為 2—2.5 毫米的鐵絲三根，直徑 2.5—3 毫米的塑料軟管 3 根，尖 嘴鉗，量衣軟尺，火柴，小鐵錘。教學(xué)過(guò)程：
一、動(dòng)手制作：
（一）制作記事架 ：
1.截取 86 厘米和 12 厘米長(zhǎng)的鐵絲各一根。分別套上
厘米和 13 厘 米長(zhǎng)的塑料軟管如 P18 圖 1 所示。
2.取較長(zhǎng)鐵絲按 P19 圖 2 所示的尺寸用尖嘴鉗彎制成門行框子和兩只腳 架；再把短鐵絲兩頭彎曲后，固定在門框下部，最后夾上一個(gè)夾子，記事架就做好了。如 P19 圖
（二）、制作衣架：
1.截取 110 厘米長(zhǎng)的鐵絲一根，套上 111 厘米長(zhǎng)的軟管，兩端各長(zhǎng)出 0.5 厘米。
2.用尖嘴鉗按 P19 圖 4 所示，彎制成型。
3.最后把尾部變成鉤攀在掛鉤下部，簡(jiǎn)易衣架就做成了。
二、動(dòng)腦動(dòng)手
1.每根鐵絲上套上塑料軟管，其作用是什么？
2.請(qǐng)你設(shè)計(jì)用鐵絲或其他金屬絲制作日用品的方案，并動(dòng)手試制一下。
三、作業(yè) : 充分發(fā)揮自己的想象，自己設(shè)計(jì)制作一件鐵絲制作的日用品。
第十課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：認(rèn)識(shí)木工工具 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.認(rèn)識(shí)一些常用的木工工具。
2.知道部分木工工具的使用方法。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)一些常用的木工工具
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
知道部分木工工具的使用方法
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
一些常用木工工具或者木工用具的掛圖
教學(xué)過(guò)程：
一、看圖識(shí)工具
看掛圖或?qū)嵨?，認(rèn)識(shí)一些常用的木工工具，如各種鋸、斧、刨木工鉆 等。
二、學(xué)技能
木工鋸的使用方法：
1.畫線 把木料放在條凳上，以平直一端邊線為準(zhǔn)，在需要開據(jù)的地方畫線，做好記號(hào)。2.調(diào)整鋸條。調(diào)整時(shí)先松弛絞繩，將鋸平舉，鋸齒朝下，使鋸條與鋸架平面成 45 度 角，然后擰緊鋸繩，使鋸條拉近繃直。
3.鋸料 將木料放在凳子上，用左腳踏緊，右腿直立。右手握鋸把，然后按墨線 起始處來(lái)回推拉，直至把木料鋸斷。
4.存放 鋸用完后，要放松絞繩，在鋸條上涂些防銹油存放。
二、討論交流 : 1.如何才能鋸出一條直線呢？
2.想一想，什么時(shí)候使用刨、斧、鉆？相互交流注意事項(xiàng)及正確的操 作使用方法。
三、作業(yè): 利用木工工具，修理班內(nèi)或家里損壞的桌椅。
第十一課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：用電常識(shí) 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.知道我們?nèi)粘Ｉ钪心男┑胤接玫诫姟?.知道一些常用的用電小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)：
了解日常生活中哪些地方要用電
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
學(xué)會(huì)一些日常用電的常識(shí)。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
課件或圖片、幻燈片
教學(xué)過(guò)程：
一、調(diào)查了解 學(xué)生交流自己調(diào)查的結(jié)果，在哪些地方要用到電？
二、看圖解疑
1.電是從哪里來(lái)的？（P22 圖）
2.人們還利用什么方法得到電？ 3.電是怎樣進(jìn)入你家的？（P23 圖）
三、討論交流 看 P23 圖，說(shuō)說(shuō)圖中的小朋友的做法對(duì)不對(duì)？為什么？
四、實(shí)踐活動(dòng)
1.從報(bào)刊雜志上剪一些圖片或者自己畫一些簡(jiǎn)圖，舉辦一次安全用電 常識(shí)展覽。
2.檢查一下家庭或?qū)W校有沒有存在安全用電的隱患。
3.請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)，在日常生活中你是怎樣節(jié)約用電的。
五、作業(yè)
自己總結(jié)一下，在日常用電時(shí)我們應(yīng)該注意些什么 教學(xué)反思：
第十二課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：收錄機(jī)的使用 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.能正確的使用收錄機(jī)。
2.了解收錄機(jī)使用時(shí)應(yīng)注意的一些問(wèn)題。
教學(xué)重點(diǎn)：
怎樣使用收錄機(jī)及應(yīng)注意的問(wèn)題。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
學(xué)會(huì)正確使用收錄機(jī)。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
一臺(tái)收錄機(jī)
教學(xué)過(guò)程：
一、學(xué)技能
1.收音 將收音、放音功能開關(guān)置于收音（RADIO）位置，就可以按一般收音機(jī)的 操作方法收聽廣播。
2.錄放音 先將功能開關(guān)置于錄放音（TAPE）位置，然后即可操作磁帶按鍵。
3.常見按鍵名稱、符號(hào)及作用（P25 圖）
二、討論交流 1.使用收錄機(jī)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
2.與同學(xué)討論交流一下，你所使用過(guò)的收錄機(jī)型號(hào)及其功能。
三、作業(yè)
用自己家使用的收錄機(jī)把課上學(xué)習(xí)的知識(shí)操作一遍。
教學(xué)反思： 第十三課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：怎樣使母雞冬季多產(chǎn)蛋 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.了解雞的一些生活習(xí)性。
2.掌握一些讓母雞在冬季多產(chǎn)蛋的方法。教學(xué)重點(diǎn)：
知道一些在冬季讓母雞多產(chǎn)蛋的方法。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
學(xué)會(huì)保暖、飼養(yǎng)和增加光照的方法。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
課件
教學(xué)過(guò)程：
一、學(xué)技能
1.注意保溫
（1）雞舍要建在被風(fēng)向陽(yáng)處，屋頂、墻縫要嚴(yán)實(shí)，防止透風(fēng)。
（2）地面可用碎草鋪墊并經(jīng)常翻動(dòng)，防止板結(jié)。
（3）注意傍晚早圈雞，晚上早放雞。
2.加強(qiáng)飼養(yǎng)
（1）冬季氣溫低，雞體熱量散失較多，所以在飼料中要注意多增加些高 能飼料。
（2）冬季晝短夜長(zhǎng)，夜間要加喂一次飼料。
（3）飲用水要用溫水。
3.增加光照
冬季日照時(shí)間短，要采取人工補(bǔ)光的辦法，保持每天早晚用燈泡照明，時(shí)間不少于 14 小時(shí)，并且不能中途間斷。
4.注意防病
冬季雞容易患呼吸道的疾病，要注意觀察，發(fā)現(xiàn)甩頭、咳嗽、不進(jìn)食或 者少進(jìn)食的雞，應(yīng)立即挑出，隔離治療，以防蔓延。每隔一段時(shí)間，雞舍內(nèi) 要進(jìn)行一次消毒。
二、調(diào)查研究
調(diào)查家周圍的養(yǎng)雞人家，看看他們是如何喂養(yǎng)產(chǎn)蛋雞的。簡(jiǎn)單寫出調(diào) 查結(jié)果和你的看法
三、作業(yè)
到附近的養(yǎng)雞場(chǎng)或養(yǎng)雞農(nóng)戶訪問(wèn)，請(qǐng)他們介紹養(yǎng)雞的經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)反思： 第十四課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：馬甲的設(shè)計(jì)和制作 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.能看懂簡(jiǎn)單的馬甲設(shè)計(jì)圖紙。
2.知道馬甲的設(shè)計(jì)制作流程。教學(xué)重點(diǎn)：
馬甲的設(shè)計(jì)制作流程。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
學(xué)會(huì)馬甲的設(shè)計(jì)和制作的方法。
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
軟尺、剪刀、固體膠、透明膠帶、掛歷紙、彩筆和彩紙。教學(xué)過(guò)程：：
一、看圖解疑
觀察 P28 圖了解馬甲的特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)。
二、設(shè)計(jì)制作
1.量體。量準(zhǔn)衣長(zhǎng)、肩寬和胸圍等。
2.畫圖樣。把馬甲的款式和量體的尺寸畫在圖紙上。3.裁剪 沿距外輪廓線大約 1 厘米處剪裁。
4.裝飾。用自己喜歡的圖案裝飾馬甲。5.粘貼。把馬甲的接縫處粘貼牢固。
三、討論交流
1.給自己的作品起名字；同學(xué)之間互相介紹自己作品的特點(diǎn)和風(fēng)格。
2.為什么剪裁時(shí)，要在距外輪廓線大約 1 厘米處剪裁？
四、試穿馬甲，同學(xué)之間互相觀摩，并做出評(píng)價(jià)。教學(xué)反思：
第十五課時(shí)
總第 課時(shí)
課題：了解社會(huì)的不同職業(yè) 課型：新授課 教學(xué)目標(biāo)：
1.了解社會(huì)上一些不同的職業(yè)。2.了解他們?yōu)槭裁匆ぷ?。教學(xué)重點(diǎn)：
了解目前社會(huì)上有哪些不同的職業(yè) 學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
并了解他們?yōu)槭裁匆ぷ鳌?/p>
教學(xué)方法：
討論、談話、演示
材料工具：
課件
教學(xué)過(guò)程：
一、看看說(shuō)說(shuō)
1.看 P31 上的圖，說(shuō)說(shuō)他們從事的職業(yè)，并說(shuō)說(shuō)他們?yōu)槭裁匆ぷ鳎?/p>
2.還有哪些不同的職業(yè)？簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)你對(duì)它們的了解。
二、討論交流
1.我們要尊重不同職業(yè)的人的勞動(dòng)成果。
2．同學(xué)之間討論下面的做法是 否正確？為什么？（看 P32 圖）3.你們還見過(guò)哪些不尊重別人勞動(dòng)成果的行為？談?wù)剳?yīng)如何改 正。
三、拓展活動(dòng)
1.請(qǐng)問(wèn)你長(zhǎng)大想干什么？為什么？
2.了解要從事理想中的職業(yè)，應(yīng)具備那些本領(lǐng)？應(yīng)如何獲得這些本領(lǐng)？
3.了解自己父母所從事的職業(yè)情況，看他們是怎樣做好自己的工作的。你從中有哪些收獲？ 教學(xué)反思：
第五篇：五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案
課 題：
了解社會(huì)的不同職業(yè)
靈寶市豫靈鎮(zhèn)希望學(xué)校 姚三星
教學(xué)內(nèi)容：
了解目前社會(huì)上有哪些不同的職業(yè)，并了解他們?yōu)槭裁匆ぷ鳌＝虒W(xué)目的：
1.讓學(xué)生了解社會(huì)上一些不同的職業(yè)。2.讓學(xué)生了解他們?yōu)槭裁匆ぷ?。教學(xué)過(guò)程：
導(dǎo)入：我們的社會(huì)需要從事不同職業(yè)的人，你了解社會(huì)上都有哪些職業(yè)嗎？今天老師就和大家一起來(lái)討論社會(huì)的不同職業(yè)！新授：
一、看看說(shuō)說(shuō)
1.觀看幻燈片，說(shuō)說(shuō)他們從事的職業(yè)，并說(shuō)說(shuō)他們?yōu)槭裁匆ぷ鳎浚ㄏ茸寣W(xué)生看圖片說(shuō)說(shuō)是什么職業(yè)，然后填在課本上；接下來(lái)小組之間進(jìn)行討論他們?yōu)槭裁匆ぷ鳎?/p>
2.還有哪些不同的職業(yè)？簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)你對(duì)它們的了解。
（讓學(xué)生暢所欲言）
二、討論交流
1.我們要尊重不同職業(yè)的人的勞動(dòng)成果。同學(xué)之間討論下面的做法是 否正確？為什么？（看課本圖，然后進(jìn)行討論發(fā)言）
3.你們還見過(guò)哪些不尊重別人勞動(dòng)成果的行為？談?wù)剳?yīng)如何改正。（自由發(fā)言）
三、課堂小結(jié)
通過(guò)今天的學(xué)習(xí)你知道了什么？
社會(huì)上有很多種職業(yè)，它滿足了我們不同人群的物質(zhì)及精神生活的需要，職業(yè)沒有高低貴賤之分，我們要尊重不同職業(yè)的人的勞動(dòng)成果，要有自己的職業(yè)目標(biāo)，并要從現(xiàn)在開始為了你的理想職業(yè)而努力！
四、拓展活動(dòng)
1.請(qǐng)問(wèn)你長(zhǎng)大想干什么？為什么？
2.了解要從事理想中的職業(yè)，應(yīng)具備那些本領(lǐng)？應(yīng)如何獲得這些本領(lǐng)？
（填寫課本32頁(yè)的表格）
五、課后作業(yè)
了解自己父母所從事的職業(yè)情況，看他們是怎樣做好自己的工作的。你從中有哪些收獲？
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