第一篇：綜合實踐活動案例 教案 飲食文化

飲食文化

實施學校：廣西柳州市景行小學

學生年級：五年級學生

指導教師：唐芳、張琪、劉育佟

案例編審：柳州市景行小學唐芳

一、活動背景

中華大地，幅員遼闊，秀麗的山川，承載著世代相襲的眾多民族。幾千年來，憑借他們的智慧和勤勞，創(chuàng)造了極其豐厚又極具特色的地方文化。其中飲食習慣、特色飲食、地方風味構成了燦爛的中華飲食文化。此次活動通過對中華各民族各地區(qū)的飲食習慣及特色飲食的調查研究，了解我國人民的飲食狀況及外來飲食的影響，探求飲食的營養(yǎng)價值，學會科學飲食，養(yǎng)成健康的飲食習慣。開展此項活動，能讓學生積極主動地學習、提高解決問題的能力，并給他們提供實踐的機會和環(huán)境；通過學生對周邊感興趣的人和事進行調查、了解和訪談、咨詢活動的開展，學會求知、做人、合作的本領；同時還借以培養(yǎng)學生收集和處理信息的能力，學習科學家探究問題的方法及創(chuàng)新精神,以培養(yǎng)學生解決問題的能力。

二、活動目標

1.通過活動了解中國飲食習慣及特色飲食的調查研究，了解我國人民的飲食狀況及外來飲食的影響，探求飲食的營養(yǎng)價值，學會科學飲食，以養(yǎng)成健康的飲食習慣。

2.學會用多種方法進行調查研究，分析問題、解決問題、探索研究的方法，加深學生對飲食文化的進一步了解。

3.在活動中開闊學生的眼界，增強學生在學習中實踐操作的能力，樹立學生自主探索的意識，培養(yǎng)學生熱愛生活的情感。

三、活動準備

（一）指導團隊

指導教師：唐芳、張琪、劉育佟、藍小青、麥慧、樓莉、史哲卿。

（二）課程資源分析

1.社區(qū)資源：充分利用社區(qū)飯店、小吃店、快餐店、電視臺的資源，讓學生調查、訪問，參與實踐。

2.家長資源：成立家長協(xié)助指導小組，邀請熱心學校教育的家長作為學生活動指導老師，支持和幫助活動的開展。有家長是飯店的工作人員，烹調專業(yè)的指導老師，他們可以為主題活動的開展給予專業(yè)知識上的指導。家長還可以提供車輛，為活動研究提供及時幫助。

3.教師資源：

教師準備：激發(fā)學生參與活動的興趣，指導學生分組、制訂活動方案、設計調查問卷等。聯(lián)系熱心的家長和教師參與。了解學生活動的進展情況及活動中遇到的困難，及時給與指導。收集相關資料，制作課件。

具體安排：唐芳老師做整體策劃。唐芳、張琪、劉育佟老師指導學生設計活動方案、計劃，指導學生參與調查，實踐。藍小青、麥慧老師可指導學生寫觀察日記、設計調查問卷、指導采訪。樓莉老師可指導學生制作剪報集，整理匯報、展示資料。史哲卿老師可指導學生上網(wǎng)收集整理資料。

4.學生準備：根據(jù)自己感興趣的內容自由組成活動小組，討論制訂活動方案，按計劃開展相應的活動，隨時記錄活動中的點點滴滴。

（三）注意事項

（1）活動工具：筆記本、照相機、餐巾、炒菜做飯的廚具等。

（2）活動資料：介紹各種烹調、食物的圖片和實物，涉及飲食文化的有關書籍。

（3）活動場所：教室、校園、社區(qū)、餐廳等。

（4）活動方式：觀察、調查、實驗、討論、交流、訪問、制作、展示。

四、活動安排

活動時間：10周 階段一：（兩周）確定主題，人員分工，制訂研究計劃、方案。

階段二：（四周）通過參觀、實踐操作、實地調查、訪談、實驗、上網(wǎng)查找、問卷調查等方式開展活動。

階段三：（兩周）整理、分析、總結研究成果，歸納整理活動材料。

階段四：（兩周）總結、匯報交流，活動評價。

五、活動實施

（一）確定活動主題

每天早上，學校的大門外都會有許多學生站在校門外吃早餐。劉育佟老師在學生中做了一個調查，發(fā)現(xiàn)我們學校有50%的學生都不在家吃早餐。學生的早餐不是在學校附近的小吃店解決，就是買一些面包牛奶。這個學期學校開展的綜合實踐活動主題是“飲食文化”，能不能以這個問題作為切入點，引起學生學習研究的興趣呢？劉育佟老師把學生早餐的情景拍成錄像，準備在活動開題時請同學們觀看，以激發(fā)學生參與活動的熱情。

師：今天我們來看一段錄像，請同學們仔細觀察，誰的飲食習慣是正確的，誰的不正確，為什么？

生：站在學校大門口吃早餐不健康。

生：站在路邊吃不衛(wèi)生。

生：邊走邊吃不利于消化。

生：不吃早餐對身體的傷害很大，營養(yǎng)不夠。

生：這些都不正確，我聽媽媽說，早餐一定要在家吃，既衛(wèi)生、又能保證營養(yǎng)。

劉老師引導學生發(fā)現(xiàn)問題：到底怎樣吃早餐才是正確的？在什么地方吃才合適？

師：沒錯，飲食是每個人生活中都必不可少的一件事，可是，是不是每個人都知道該怎樣吃呢？吃什么？別小看了飲食，那可是一門大學問。同學們想不想到這個學問的殿堂里去暢游一番呢？

生：想?。ㄅd趣被提升）

師：今天，就讓我們一起開始遨游在這個色香味俱全的飲食文化中去吧！

師：飲食可是一門博大的學問，你們一定有很多東西想知道對嗎？現(xiàn)在就把你們的問題提出來和大家一起來研究吧！

生：我想知道怎樣搭配三餐才最有營養(yǎng)？

生：中國人和外國人的飲食習慣有什么不同？

生：中國很大，我想了解不同的地方飲食有些什么不同？

生：季節(jié)的不同，吃的東西也會不同，這是為什么？

生：吃飯也是要講文明的，它的文明有哪些呢？

孩子們真是了不起，想到了很多問題。老師請同學們仔細觀察這些問題，讓他們動腦想想是不是都值得研究，有沒有重復的、相似的。老師和同學們將不值得研究的刪除，將重復的、相似的問題合并。形成如下研究主題：

1．地方特色小吃

2．餐廳的藝術

3．吃出的學問

4．中西快餐對比

學生根據(jù)自己感興趣的主題，根據(jù)自己的興趣愛好、特長等自由組合成研究小組，并根據(jù)主題活動內容給自己的小組取了名字。學生們自主推薦組長，完成小組分工。并以小組為單位，初步討論、設計小組的研究方案。

（二）制訂活動方案

自主制定主題活動的方案是學生自主規(guī)劃活動的第一步。主題活動方案是學生開展活動

前的必要準備,體現(xiàn)出活動的預設性,保障了活動有序地進行。張琪老師在課堂上讓學生明白制定計劃的重要性和必要性，同時提供了一個活動方案范本，指導學生正確把握活動方案的基本要素和基本格式。孩子們在小組內圍繞活動主題，通過討論，自主地進行活動策劃設計。

快樂小組研究的是“地方特色小吃”。在制定活動方案時他們提出：“我們國家這么大，各個地方都有自己獨特的小吃。我們柳州也有很多。我們想以‘螺螄粉趣話’為主，進行研究”。指導老師及時給予了肯定。在一個主題活動有限的時空內,不可能研究一個主題的所有的問題。所以要允許學生對活動的內容進行選擇,旨在讓學生在活動中習得解決問題的方法,培養(yǎng)其自主解決問題的能力,達到觸類旁通效果。

學生在制定方案時最容易出現(xiàn)的問題是線條太粗，由于生活閱歷及認知水平的限制，學生對活動中可能出現(xiàn)的問題沒有充分的思想準備，缺乏對細節(jié)的考慮。如：學生在制定采訪活動的方案中往往會忽略采訪前與對象的聯(lián)絡，外出活動路線設計，采訪記錄的方法等，如果這些細節(jié)沒有考慮到，當學生進行自主活動時，可能導致整個活動的失敗。

唐芳老師設計了幾個問題讓學生思考：

我們這個方案中最大的難點是什么，我們可以克服嗎？

這個方案需要哪些人幫助才能實施，這些人會幫助我們嗎？

這個方案中的內容適合于我們五年級的學生研究嗎？

這個方案中研究目標明確嗎？

這個方案中研究內容、相應的措施具體嗎？??

這些問題都是合理可行的方案中必不可少的因素。如果孩子們不能自已提出問題，教師可以進行指導，羅列出一些方案規(guī)劃中常出現(xiàn)的問題，讓孩子們思考、判斷。

由于有了指導老師有針對的引導，各個小組制定的活動方案都比較成熟。

“快樂小隊” 活動方案

設計活動計劃

主題活動的方案往往是對一個綜合性主題的時間較長的安排，是對活動的一個整體規(guī)劃。為了保障活動的順利進行，還需要學生針對具體的活動制定相關的短期計劃。如在上網(wǎng)查詢前，對查找哪些內容有一個明確的安排；在采訪活動前，擬定采訪提綱；在制作道具時，還需要有相應的設計圖或流程說明；在成果展示活動前，學生需要有詳盡的展示計劃；在排練、演出活動前，學生需要有詳盡的排練、演出計劃等。

大眼睛小組的同學們要參觀、調查柳州的飯店和酒樓，從而增強對柳州飲食環(huán)境、飲食特色的了解，體驗柳州的飲食文化，并且想學習學習餐桌上的禮儀。劉育佟老師組織同學們一起制定了一份翔實的制定參觀計劃。

師：我們即將進行參觀活動，同學們想通過參觀了解哪些飲食方面的學問呢？

老師通過學生的回答進行總結歸納：

飲食環(huán)境、飲食用具、食物特色、飲食禮儀等。

師：我們可以去哪些酒樓飯店參觀？為什么？

老師引導孩子們從路途的遠近、酒樓飯店的規(guī)模、可利用的一些資源等方面進行考慮。孩子們最終確定去柳州賓館參觀。他們的理由是：柳州賓館有旋轉餐廳，與眾不同，離學校近，即安全又方便，并且小薇的爸爸在那做餐廳經理。

師：參觀的地點我們確定了。那么參觀前我們要進行哪些準備工作？要注意些什么？ 結合以往經驗，學生能快的歸納出：確定參觀時間、參觀地點的選擇、參觀時的人員分工、相關準備工作（例如：聯(lián)絡工作、參觀記錄表的設計等）等。

師：為了保證參觀活動的順利進行，就讓我們來設計一份參觀計劃吧！

孩子們自行完成參觀計劃的制定。老師強調：分工時要結合個人特點，最好能調動家長的資源。參觀內容的選擇要結合參觀對象的特點而有所偏重。

大眼睛小組參觀計劃

制定調查表

孩子們根據(jù)參觀中調查的對象的不同，設計了有針對性的調查表。

大眼睛小組調查表

設計調查問卷

在張琪老師的指導下孩子們設計了問卷調查，調查柳州人對螺螄粉關注和喜愛程度。老師和孩子們一起從歷史、螺螄粉店味道、衛(wèi)生以及宣傳等方面設計了11個問題。這是快樂小組設計的問卷。

“螺螄粉趣話”問卷調查

螺螄粉作為柳州最具有飲食文化的美食之一，歷史悠久，深入千家萬戶，在柳州人的心目中的地位不可以取代的。此問卷目的是為了了解大家對柳州螺螄粉的關注度和了解程度，以此作為我們小組的活動研究的資料。謝謝您積極配合我們做好研究工作！

下面每項提問能選一個或多個答案，請將答案的序號填在括號里。

1．你吃過柳州的螺螄粉嗎？（）

a． 沒吃過 b．吃過 c

2．你了解螺螄粉的來歷嗎？（a． 不了解 b． 了解 c

3．你喜歡吃柳州螺螄粉嗎？為什么？（a． 喜歡 b．一般 c

．經常吃

．非常了解）． 不喜歡）

4．你最喜歡哪家的螺螄粉？（）

a． 愛民螺螄粉 b．東環(huán)肥仔螺螄粉 c． 其他

5．您知道螺螄粉的材料有哪些嗎？（）

a． 酸筍、木耳、花生、腐竹等配料 b．青菜 c．米粉

6．螺螄粉和其他米粉相比，你覺得它獨具魅力的地方在哪里？（）

a． 酸辣可口 b．生香鮮辣 c．柔韌有嚼頭 d．配料豐富

7．您大概幾天吃一次螺螄粉？（）

a． 每天都吃 b．三五天 c．不定期

8．您希望螺螄粉里加有螺螄肉？（）

a． 有 b．沒有 c．無所謂

9．外地的人為什么也喜歡吃螺螄粉？（）

a． 味道鮮美 b．氣味獨特 c．回味無窮

10．你覺得螺螄粉店的衛(wèi)生情況如何？（）

a． 很好 b．一般 c．有待改進

11．螺螄粉作為柳州的飲食文化，你認為如何做推廣宣傳？（）

a． 口碑相傳 b．電視廣告 c． 比賽活動

柳州螺螄粉作為柳州的飲食文化，你對螺螄粉的宣傳推廣還有什么建議：

三、活動實施過程

快樂小組的活動：

第一步：搜集資料。

孩子們上網(wǎng)搜索，在史哲卿老師的指導下把收集的資料做成網(wǎng)頁。柳州舉辦了“螺螄粉大賽”，孩子們到處尋找登載比賽的報紙，把螺螄粉大賽的相關報道做成剪報。讓人感到有趣的是：在收集資料的過程孩子們還了解到很多的趣聞，如柳州最土的螺螄粉在里雍，就連酸豆角和酸筍都是自己手工制作；柳州名人也酷愛螺螄粉！如體育運動員朱芳雨、陸永、江鈺

源回到家鄉(xiāng)，第一件事是吃一碗螺螄粉,以解思鄉(xiāng)之情。

第二步：實地采訪。

快樂小隊首先采訪了柳州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長鄧英光。他是首屆柳州螺螄粉大賽組織者之一。這位看起來安靜內斂的鄧老，一談起螺螄粉來，那是滔滔不絕。他說：舉辦這次活動，一是為了評出柳州人心目中喜愛的螺螄粉品牌，二是通過比賽來進一步加強柳州螺螄粉經營的規(guī)范化、標準化，打造出最具柳州特色的小吃品牌。孩子們聽得津津有味，沒想到不起眼的螺螄粉也能變成品牌，提升柳州的飲食文化，更加感到作為柳州人的自豪感。

接著他們又采訪了柳州電視臺“擺古”的編導李靜記者。“擺古”已經制作了兩期有關螺螄粉的節(jié)目，旨在弘揚柳州的飲食文化。在采訪過程中，孩子們驚喜地發(fā)現(xiàn)，電視節(jié)目的制作流程居然和綜合實踐活動的研究過程是一樣的：收集相關資料，根據(jù)資料采訪專家，調查、編輯，制成稿件等。

第三步：實地調查。

孩子們對路人和顧客進行了調查。孩子們一共發(fā)放了80份問卷調查表，其中有效的67份。老師和孩子們一起進行了分析：喜歡吃螺螄粉有56人，占84％，看來螺螄粉深得柳州人心。了解螺螄粉文化的只有27人，占40％，看來要加強螺螄粉文化宣傳力度。螺螄粉店的衛(wèi)生認為還需要改進的有57人，占85％，看來衛(wèi)生是每個人都十分關心的問題。為小組的進一步活動開展提供了依據(jù)。孩子們深入實地調查多家螺螄粉店，了解情況，富有特色的螺螄粉店給他們留下了深刻的印象。麥慧老師做了一首小詩來概括：

壯香粉店有妙法，吃粉還能品文化。紅菊米粉創(chuàng)干撈，獨辟蹊徑步步高。

梁氏老牌有奇招，和氣生財香味飄。柳柳府里講環(huán)境，古色古香布置妙。

千家粉啊萬家店，各出高招方法巧。說飲食啊道文化，品牌經營群星耀。

針對調查螺螄粉店的情況，孩子們設計了調查對比表，從螺螄粉店的環(huán)境、服務、衛(wèi)生、味道、特色、價錢、促銷、宣傳等方面調查對比，分四個等級來評價?？鞓沸〗M計劃調查十八家螺螄粉店，因為一些店沒有接受調查，只對9家店進行調查評價。調查對比的結果是愛民和梁氏是優(yōu)秀，紅菊、壯香、柳柳府、林螺軒和一鮮是良好，一般是朱姐和大轉彎螺螄粉店。想不到調查結果和螺螄粉大賽的結果一樣。讓孩子們感到驚奇和高興。

柳州螺螄粉店調查對比表

第四步：現(xiàn)場參觀。

孩子們提前聯(lián)系了“愛民”螺螄粉店店主唐俊。他是個年輕帥氣卻思想意識超前的人。將街頭市井中的螺螄粉，一步步打造成如肯德基那樣連鎖店的形式，推廣到廣西各大城市，從而使柳州螺螄粉登上大雅之堂，大大提升了柳州的飲食文化的力度。這里面有多少艱辛和奮斗！孩子們聽了之后連連點頭，收獲頗豐。在“愛民”螺螄粉店里，孩子們還品嘗了螺螄粉，采訪了顧客，從中得到了一個真實的答案：好吃，看得見！“愛民”螺螄粉能在“柳州螺螄粉大賽”中獨占鰲頭，榮獲金獎，實屬名至實歸。

第五步：實踐操作。

孩子們還采訪了一職校的烹調老師，仔細了解了制作螺螄粉的方法和過程。然后來到“紅菊”螺螄粉店，親自動手煮了螺螄粉。大家驚訝地發(fā)現(xiàn)，要想煮好一碗螺螄粉，煮粉的火候，時間長短，配菜配置，都會影響螺螄粉的味道。看來螺螄粉店要贏得顧客盈門，必須有獨門絕招。“功夫不負有心人”！孩子們在吃著由名廚指導下的香噴噴的螺螄粉，高興不已。

四、活動展示交流

經過兩個多月的實踐活動，孩子們的收獲可真不少。怎樣展示同學們的研究成果呢？指導老師根據(jù)各個小組收集的資料，與小組同學共同商榷，使各個小組的匯報展示各不相同。老師還和孩子們一道把教室布置成展覽的模樣，每個小組給五張桌子，用來擺放他們的展示資料。

學生在完成綜合實踐主題活動后，只有選擇正確的總結交流方式，才能很好的反映他們在活動過程中的收獲和成果。一個好的總結交流方式更利于綜合實踐活動成果價值的體現(xiàn)。因此，教師在總結交流階段，應對學生總結交流的方式進行指導，指導學生選擇最有利于反映他們活動成果價值的方式。

快樂小隊展示的資料最多，花樣也最吸引大家的眼球。制作的厚厚的“螺螄粉趣話”剪報集非常精美?；顒又信臄z的照片用色卡紙一張張裝裱起來，貼在教室的墻上。最有趣的是他們還擺上了自己烹調的螺螄粉請同學們品嘗。果然，快樂小組得到的星星最多，成為本次活動的最佳小組。

通過這次實踐活動，孩子們對家鄉(xiāng)的螺螄粉有了一個比較全面的了解，她們覺得螺螄粉

是柳州人飯桌上的驕傲，新鮮香辣的螺螄粉,淋漓盡致地體現(xiàn)柳州人爽朗的個性，完全符合柳州這座城市的神韻。他們希望土生土長的螺螄粉，能走出廣西，走向世界，真正成為飲食文化的一道盛宴。同時，孩子在調查中也發(fā)現(xiàn)，有些店衛(wèi)生、服務、環(huán)境等情況很糟，每家螺螄粉店的配菜的量不統(tǒng)一，對消費者不公平。孩子們決定把存在的問題反映給柳州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會，希望出臺一些規(guī)章制度，規(guī)范柳州螺螄粉店的經營情況。孩子們在調查中還發(fā)現(xiàn)，螺螄粉沒有螺螄肉，始終是一種遺憾，而作為一種風味特產，要推廣發(fā)揚，能否改進？另外，孩子們這次調查幾乎跑遍了整個柳州市才吃到各種風味的螺螄粉，他們真希望有螺螄粉一條街，作為柳州旅游的文化品牌之一。無形中加深了帶動了柳州的經濟發(fā)展，讓柳州飲食文化發(fā)揚光大，又提升了柳州的旅游地位和知名度！

大眼睛小組則派出他們組的“鐵嘴”小薇和施羽，帶著小蜜蜂向大家匯報他們的成果。他們制作的幻燈片圖文并茂，也贏得了大家的掌聲。他們制作的餐巾花漂亮極了，好幾個同學忍不住動手學習起來。美術老師出身的樓莉老師的照相機對著它們拍個不停，說準備把同學們的作品放到學校的網(wǎng)站上去，這讓大眼睛小組的同學很神氣。

這是小組成員的一篇日記

3月29日 星期日 晴

今天真是收獲滿滿的一天。

一大早，我和我們小組的所有成員興致勃勃的出發(fā)了。一路上，雖然已經做好了聯(lián)系工作，他們也很歡迎我們去參觀，但是我們還是有些緊張，擔心不能很好的完成任務。和我們一起參加活動的爸爸媽媽一個勁地鼓勵我們：“別怕，我們會幫助你們的！”很快，柳州賓館到了，經理已經等在了門口，我們正式開始參觀活動了。

第一次走進飯店的廚房，那里可真熱呀。廚師們穿梭在案臺和爐子旁邊，一道道精美的佳肴就做出來了，聞著那香味，口水都流出來了，哈哈！不過我們可沒忘記正事，在經理的介紹下，我們認識了大廚李師傅，在他的介紹下我們看到了賓館的一些特色菜肴黑椒牛排等，我們嘗了一下，香、嫩、好吃，對了，我們還拍了照片，超棒！

緊接著，我們參觀了旋轉餐廳，因為是中午時間，客人不算多，所以我們就圍在一張桌前悄悄地觀察周圍的顧客吃飯的禮儀，并對經理進行了調查。通過觀察和調查，我們發(fā)現(xiàn)：隨著社會生活的轉變，人們的素質也在提高，對吃飯的禮儀也認識了不少，在這樣的公共場所你很難再看到大聲吆喝、猜碼、蹲在椅子上吃飯等不文明的行為了。同時，經理也教了我們一些細小的禮儀，如：不再菜肴中亂飯菜、不當著別人的面挑牙齒等，讓我們可是學到了不少，今后在外吃飯時可要注意，回家后還可以把這些告訴給爸爸媽媽，讓他們今后也能注意，我是不是也為提高全民素質貢獻了一份“小力”呢！

時間過得飛快，2個小時的時間一下就過去了，我們的參觀活動順利地完成了。激動的心情在每個同學的心里飄蕩，每個人都說自己收獲大大的，可是到底我們收獲了什么，敬請期待我們的活動展示吧，保證讓同學們大開眼界！

——摘自學生國安的一篇活動日記

創(chuàng)意者小組對于“中西快餐對比”的調查結果的分析嚴謹，有理有據(jù)，聽得大家頻頻點頭。他們的手抄報在樓老師的指導下做的最好?！凹偃缥沂遣蛷d經理”的暢談活動，提出的設想大膽創(chuàng)新。他們還把準備把小組的合理化建議向一些快餐店進行推薦。

有口福小組對于吃的學問可研究了不少，他們給我們提供了一份有益的健康食物的搭配表：

六、活動評價

(一)、活動結果

通過兩個多月的活動，孩子們親身經歷，體驗了探究的艱辛和快樂。在指導老師的引領下，在家長積極主動的配合下，每個活動都能以學生的探索為主線，課內課外相結合，校內校外相結合，將學習的天地延伸到社會生活中。既鍛煉了學生適應社會，了解社會與人交流自我保護等能力，又極大的拓寬了學生的眼界。孩子們學會了觀察，學會了交流，學會了同學之間的合作，還學會了自己去解決問題。各方面的能力得到了提高，增長了見識，鍛煉了能力。這樣的學習過程必將促進學生的全面發(fā)展。

（二）、活動評價

評價旨在促進發(fā)展，由于綜合實踐活動的目標、內容、活動方式不同于學科課程，它的評價有其特殊性，在評價時教師必須有很好的評價意識：

1、評價內容的全面性。包括參與綜合實踐活動的態(tài)度，在活動中所獲得的體驗情況，實踐的方法，技能的掌握情況。

2、評價手段的多樣性。此次活動，我們把最終的評價交給了學生。這也體現(xiàn)了活動中學生全程參與的主體地位。在學生自評的基礎上，結合其他學生評、家長評、活動參與者評、老師評等形式來提高評價的科學性、合理性、公正性、客觀性。同時，評價過程注重終端評價與過程評價相結合，以過程評價為主；定性評價與定量評價相結合，以定性評價為主。

3評價結果的激勵性。評價過程中尊重學生的主體地位，正視差異，重視學生的自我意識和個性張揚，注意學生在活動過程中的表現(xiàn)，以發(fā)展的眼光關注學生的縱向評價，充分肯定學生在縱向評價過程反映出來的進步。并且，老師有意識地放大實踐中的體驗，淡化最終結果，通過評價幫助學生體會收獲的廣泛性，增強評價對學生的激勵作用。

孩子們的自我評價：

雖然是五年級的學生，采訪對我來說不是頭一回，但我既緊張又開心，原來擔心與素不相識的人打交道很難溝通，結果發(fā)現(xiàn)事情并不是想象的那么難，比如對在快餐店吃飯的姐姐的采訪，由于事先做了許多的準備工作，對被采訪對象作了分析，效果很好。但是這兩次采訪也讓我認識到，我平時課外書讀得很少，知識面不廣，單獨處理問題差。以后要在這些薄弱環(huán)節(jié)鍛煉自己，爭取下次做得更好。

——摘自有口福小組欣月同學的自評

小組分配給我的任務是出一張關于吃的學問的電腦小報。小組同學和我一道查找資料，我從網(wǎng)上還下載了很多插圖。但我遇到了麻煩，就是我不知道怎樣排版。正當我一籌莫展的時候，我的老爸——一位電腦高手伸出了援手，在老爸的精心指導下，我的電腦小報可謂構思獨特，文字編排讓人看著都舒服，老師、同學們都夸我的小報做的好，老爸的功勞真不小。

——摘自有口福小組丹丹同學的自評

快樂小組的活動評價不光是小組評和孩子們自己評價，他們小組還設計了采訪對象的評價表，很多人對孩子們作了評價：

秘書長鄧英光：主動、機敏，有一定的采訪基礎。

記者李靜：提問積極，思維很活躍，作筆記認真。

愛民店主：看得出孩子們在采訪前作了充分的準備。

旅游老師：孩子們探究事物的態(tài)度認真，語言表達能力較強。

林螺軒店長：孩子們十分懂禮貌，大膽細心。

指導老師的評價是：孩子們在活動中由開始的膽怯變得大膽、成熟，他們學會了協(xié)調、互助、合作，感受到了探究的快樂。我為孩子們的快樂而快樂。

孩子們對指導老師的評價：

張琪老師幽默、充滿智慧，平時和藹可親，批評的時候帯點詼諧，使你想著要努力改正。家長對孩子們的活動評價：

在經過一個辛勤工作之后，我正想好好的利用周末的時間休息休息，突然想到要和孩子一起參加一個飯店參觀活動，那是一個研究飲食文化的主題活動。

一路上，孩子們高興的說著笑著，可又同時擔心、緊張著，看著孩子們燦爛的笑容，稚嫩的小臉，讓我的心情也隨著他們一起激蕩。

然而，讓我更感動的是，在飯店里，孩子們表現(xiàn)出來的沉著、穩(wěn)重、有條不紊、各負其責，讓我大開眼界，沒想到，一直以為還是個不懂事的黃毛丫頭的女兒，指揮起自己的組員來還頗有大將風度呢！

隨著孩子們的腳步，我也是第一次走進飯店的廚房，連我都感覺新奇不已，可是他們卻沒有忘記自己的任務。參觀完廚房又到大廳，看著孩子們像一個個小老鼠似的東瞄西看，邊記錄的樣子，我好笑的說：“怕什么，大大方方的看不就好了嗎！”誰知，一個小男生煞有其事的說：“不行，我們看得太明顯，會引起別人注意的，那就會看不到真實的行為了！”也對，當自己被別人關注時，都會不自覺地約束自己的行為，借此給別人留下好印象，這樣就達不到觀察的目的了，沒想到孩子們考慮得還挺周到的。

不知不覺中活動結束了，看著孩子們滿意的笑臉，我也不由自主地微笑了起來。別說，這樣的活動不但讓孩子們學到了很多課本上都學不到的知識，還鍛煉了籌劃、社交等能力，真是太棒了！看到他們的成長，作為一名家長，我感到非常的欣慰；在跟其他參加活動的家長交流中，我們一致認為這樣的活動應該經常進行，可以讓我們充分感受到孩子的成長，真是太好了！

——摘自學生思源家長的一篇活動參與手記

參觀對象的評價：

接受參觀前我還挺擔心的，沒想到孩子們的表現(xiàn)讓我大吃一驚，文明、有禮，能自覺遵守飯店秩序；才思敏捷，提出的問題非常簡潔、有效率；心靈手巧，展現(xiàn)兒童特有的天真。

希望學校能多進行這樣的活動，讓孩子們得到更多走進社會的機會、了解社會百態(tài)。

——柳州賓館經理

七、教學反思

綜合實踐活動作為一門重體驗、重過程、重方法的課程，十分強調關注過程、“但并不是不要結果”，鼓勵學生 “采取他們樂意的方式體現(xiàn)自己的成果”。無論在活動指導或展示交流時，結果都會通過一定的憑借或方式體現(xiàn)出來，能夠揭示學生在活動過程中的表現(xiàn)與收獲，揭示學生遭遇困難和解決問題的過程。無論活動的結果是成功還是失敗，這些時成果記錄著學生克服困難的足跡，展示學生活動個性的風采，帶給學生的是鼓勵與希望。

指導老師張琪的教學反思：

實踐，是綜合實踐課程的主動脈，它更強調學生在活動中的體驗和收獲。離開了實踐，綜合活動課堂也就是平淡貧瘠、甚至毫無效益的課堂。因此我在教學中注重做到：

一、始終把握綜合實踐課程要“親自動手，綜合實踐”的宗旨，引導學生在探究體會中加強綜合實踐素養(yǎng)，揭開綜合實踐內涵。

作為一名柳州人，對螺螄粉的味道沒有不熟悉的。但是，如何通過關注柳州螺螄粉，感受到飲食文化的博大精神，培養(yǎng)學生對民族文化的熱愛，不是我們老師說一說就能做到的。他必須有他親身的經歷，才會得出發(fā)自內心的情感。

在教學中，我讓學生自動參與、親自體會、親身感悟作為教學的重點。首先讓他們自己動手查閱資料，了解螺螄粉的歷史和傳說故事，并親自動手制作剪報和網(wǎng)頁，在這一切過程中讓他們慢慢感受柳州飲食文化的源遠流長，為下一步做好了情感鋪墊。其次是調查柳州人對螺螄粉關注和喜愛程度。通過調查學生發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)經營成功的螺螄粉店裝修富有特色，環(huán)境怡人，服務態(tài)度好，湯料味道好，而這些都是在書本上他無法感受到的。而在采訪營養(yǎng)老師不遇時，學生能夠根據(jù)條件的變化而變化，轉而采訪旅游老師，展望螺螄粉的遠景，柳州飲食文化的發(fā)展??所有這一切，真正體現(xiàn)綜合實踐活動課是一門以學生的經驗與生活為核心的實踐課程。

二、在教學中積極主動地感知實踐、走進實踐、超越實踐。

我們必須千方百計地為學生創(chuàng)設各種有利于實踐的環(huán)境，讓學生積極主動地感知實踐、走進實踐、超越實踐。學生在活動過程中會根據(jù)活動主題的需要，能完整地運用問題解決的基本方法，從而獲得實際的感受和認識。如在采訪愛民螺螄粉店在這個過程中，學生發(fā)現(xiàn)了問題，經營得好的螺螄粉店總是有他成功的理由，而在與店主交往的過程中，他們不僅僅是懂得了螺螄粉的經營方式、制作過程，味道鮮美，更重要的是在這個過程中他懂得了怎樣與他人交往與合作的，而自己獲得了什么樣的體驗。我們可以清楚地看到，在了解到愛民螺螄粉店的成長艱辛時，學生明白了成功就必須付出，成功還必須果敢、堅毅和堅持。

學生們在這過程中不斷探索和創(chuàng)新，沒有固定的結論，而是隨著研究的深入而發(fā)生變化。此時此刻，我的教學目標“通過調查、采訪、制作等實踐活動，感受到合作、探究、創(chuàng)造的 快樂。養(yǎng)成探究的習慣，提高自身的實踐能力?！币簿筒宦堵暽?、水到渠成了?！跋破鹉愕念^蓋來，讓我來看看你的臉?！边@首傳唱至今的古老民歌不正是告訴我們這樣一個道理嗎，“實踐”永遠是綜合實踐活動課程的主動脈，什么時候放棄了實踐，就是放棄了一切。

指導老師劉育佟的反思：

想更有深度的了解柳州的飲食文化情況，最直接、最能親身去體驗，最有收獲的方法就是實地進行采訪調查，了解飯店不同工作崗位的人對飲食文化不同領域的了解，再利用多形式把自己的活動成果展示出來。

第一步：合作學習，共同探究；

讓孩子們在已有的經驗基礎上，自主完成整個參觀活動的計劃以及調查表，并利用展示匯報來進一步完善學生的計劃、修改調查表，要知道詳盡、完善的計劃是成功的第一步；

第二步：方法引導，分享體驗；

整個參觀活動，教師并不是“教”學生怎么做，而是在學生出現(xiàn)問題時及時地提供幫助，在學生“做”的過程中給予必要的方法指導，這樣學生的自主性、探究性才能發(fā)揮到極致，教師方法的指導才是最節(jié)時、最有效的，例如調查表的設計，我主要只針對調查問題的提出進行了指導，其他的調查內容學生已經有了自己的想法，不必介入太多，否則會事倍功半。

在活動過程中，學生們隨著知識的不斷攝入，學習激情一路高漲，使得多數(shù)參觀活動順利結束，還收獲了不少的參觀成果，第三步：多元評價，收獲成功；

為了能更加完善、全面地評價學生的活動情況，我設計了多元化的評價，而參與活動的家長、被參觀的飯店酒樓負責人，學生自己、指導教師等都成為了評價人。

雖然很多家長已經不是第一次參與我們的活動，但是多元化的活動主題總能讓家長們耳目一新，都會帶給家長們不同的感受，而作為學生最親近的人，家長的評價又是學生最為關注的，因此家長參與評價尤為重要；作為參觀對象，也許飯店負責人們是第一次接受這樣的參觀調查活動，讓他們來評價學生的活動更能體現(xiàn)學生的自我價值，有利于促進學生興趣的提升，充分感受成就感，所以他們的評價也非常有利于學生。

第四步：展現(xiàn)成果，分享喜悅；

學會分享，才能成長的更快。為了讓學生都能有一個展示、分享的舞臺，我設計了展示的環(huán)節(jié)，讓學生自主設計展示方式，充分體現(xiàn)個性化；在展示的過程中把自己的得與失、成與敗都展現(xiàn)了出來，讓同學們和自己一起感受成功，把自己的經驗變成大家的經驗，一同來體驗成長的樂趣。我還利用“折餐巾花”小競賽來激勵學生，而激勵制在學生中永遠都有著不可抵擋的魅力，有激勵才會有更大的進步，有了這個環(huán)節(jié)，學生參與的積極性被調動到最

高，更有利于后面活動的開展。

第五步：深層挖掘，拓展延伸。

通過參觀調查，學生走進社會，對柳州的飲食文化有了更深層次的認識，培養(yǎng)了學生熱愛家鄉(xiāng)之情。提出家鄉(xiāng)飲食如何科學化把研究的方向更深入的導向科學飲食方面，并生成出新的活動主題和問題，努力把研究活動繼續(xù)進行下去，讓學生的學習興趣一直保持下去，讓學生的能力得到進一步鍛煉，讓學生獲得更多成功的經驗，為今后的學習生活奠定堅實的基礎。

整個活動過程中，我以平等的態(tài)度與孩子共同探討、研究，教師、學生、家長走過了一段快樂、感動、激動的路程，在活動過程中我親眼目睹了孩子們在每一次的討論研究中的專注與激動；在調查采訪時的自信；在匯報展示時的那份嚴謹與睿智；感受了他們在活動過程中的喜悅與挫折，達到了預期的教學目標，收到了較好的教學效果，爭取在后續(xù)活動中再接再勵，讓學生收獲更多。

指導老師唐芳的反思：

“飲食與文化”這個主題活動，跳出用講授、談話來授知的框框，淡化“教授”的觀念，不一味地惦記著“給”學生什么，而更關注能為學生“做”什么的。搭建了一個創(chuàng)設自主探究的實驗平臺，讓學生能過合作，調查，發(fā)揮聰明才智，尋找合適的信息途徑。讓學生走出教室這個狹小的空間，進行調查研究。在活動中學生的學習方式變了，原先地死僵的課堂也鮮活起來。因為是研究內容是與吃的息息相關的，學生的興趣也特濃。而在課堂上交流調查研究的成果時，熱情更是高漲。學生主動參與的人多了，發(fā)言的質量高了。教學過程中的學生討論，評價，畫設計圖，制做手抄報等多種活動方式都是在自主的探究，教師不再在課堂中占有優(yōu)勢，而是將學生智力，人力所不及的事，與學生作資料的互換，真正體現(xiàn)倡導者，組織者和服務者。在交流時，教師自己也和學生作同樣的調查研究，將調查所得——各種各樣的真實圖片以多媒體的形式展示給學生，并對學生不曾調查到的情況也作介紹，在學生已有研究的基礎上巧妙地找準了知識的結合點，釋放課堂活動空間，實現(xiàn)師生的雙邊互動。

第二篇：綜合實踐案例教案

綜合實踐案例《感恩的心》

王黔川

背景分析：

“媽，給我倒杯水”“爸，給我拿拖鞋”，不少孩子在家對父母經常發(fā)號施令，家長們“招之則來，揮之即去”。一項調查顯示，有七成以上的父母在家庭教育中過分保護子女，事事代勞，甚至還處處看孩子臉色，儼然變成了名副其實的傭人家長。專家指出，這種所謂“傭人型”家長，就是對孩子從小過分溺愛，在家庭教育中只給孩子權利，而不讓他們承擔義務，使得孩子在面對父母時，就像在使喚不花錢的傭人：你給我拿書包，你給我倒水，你給我做飯……把頤指氣使當成了理所當然，仿佛都是家長們應該做的。

有研究指出，現(xiàn)在已有越來越多的家長成了“孩奴”。家長們除了在行動上對孩子千依百順、有求必應外，還對孩子百般討好、遷就，養(yǎng)成了他們嬌縱、古怪的性格，態(tài)度蠻橫、出言頂撞成了家常便飯，嚴重時甚至會與家長對打對罵，連正常溝通都成了難事。

家庭教育指導專家陳秀茹表示：“在家庭教育中，對孩子情商的培養(yǎng)至關重要，即對孩子性格、品質、習慣等的塑造。很多家長只看到眼前，沒有從長遠考慮，認為孩子年紀小，有些東西不用教，以后自然就會了，殊不知讓孩子學會獨立，增強受挫和自控能力，才是孩子成長中必需的，也是家教中最重要的環(huán)節(jié)。家長們過多的愛，再加上付出方式的不得當，只會讓孩子感到壓抑和反感，束縛了他們正常的身心發(fā)展，甚至可能導致孩子脆弱、無主見、偏執(zhí)等性格缺陷?！?案例描述：

活動目標：

培養(yǎng)孩子對親情的感悟力，喚醒孩子心中的愛。

鍛煉孩子的社會實踐能力，培養(yǎng)責任和奉獻意識。

培養(yǎng)孩子自主，合作的能力。

培養(yǎng)孩子寫作興趣，提高寫作水平，學會用真情實感寫作文。

活動準備

明確要求：

全員參與，認真準備。

分工合作：向學生提出活動的最終目標：出一本以“感恩”為主題的文集，包括：封面、目錄、圖片、照片、書畫作品等內容；開一節(jié)“常懷感恩的心“的主題班會。

將學生分為四人一組進行分工：搜集資料、美工、信息技術、統(tǒng)籌校對。資料搜集

每個同學可以把自己的習作，日記片段，尋找并撰寫身邊的“感恩故事”，相關照片及對家長的采訪記錄等，請家長幫助篩選，指點，經過自己的修改后交給資料搜集的同學。

裝訂成集：

小組討論自己作品集的名稱，并編寫目錄。

交流修改：

初稿打印出來以后相互交流欣賞，再請老師、家長一起征求意見，校對完畢，裝訂成冊。

隊會彩排

活動過程：

準備期（1—4周）

環(huán)境熏陶，營造感恩氛圍。

圍繞“感恩教育”，開展征集宣傳標語、宣傳畫等活動。充分利用校園櫥窗、黑板報張貼學生的作品（宣傳標語、宣傳畫等），營造濃郁的感恩氛圍。同時利用家長會、家訪等形式與家長交流，使家長對學校開展的“常懷感恩的心”的活動有所了解，并積極配合，形成合力，提高效果。

2、課程滲透，形成德行文化

利用課堂主渠道，使“感恩教育”與課堂教學有機結合。如：數(shù)學教師組織學生進行家庭教育情況問卷調查，并進行統(tǒng)計分析，語文教師結合教學要求讓學生寫一篇“家庭收入支出情況”的調查報告，并組織一場現(xiàn)場命題作文比賽，美術老師組織學生制作“親情卡”獻給父母親人或老師，音樂老師教唱手語歌《感恩的心》，英語老師則讓學生能用英語向親人表示感謝。

3、故事感染，萌發(fā)道德意識

提倡學生閱讀“感恩故事、聆聽以”感恩“為主題的歌曲、收集各種文本的感恩故事，發(fā)動教師、學生共同尋找并撰寫身邊的”感恩故事“，為班會和成果展示周的各種活動積累素材。

成果展示

1、激情創(chuàng)作，抒發(fā)內心情感

經過4周的閱讀、欣賞與收集之后，可組織學生開展“誰讓我們擁有愉快童年”大討論，了解父母為自己成長所付出的艱辛，了解社會對少年兒童的關愛，把學生心靈深處的愛呼喚出來，這樣學生的創(chuàng)作靈感與真情也被激發(fā)出來了。那一封封充滿真情實感的書信，一篇篇熱情洋溢的文章，一幅幅色彩艷麗的兒童畫，一張張溫馨的“親情卡”······無不代表著孩子們真摯火熱的心。

2、才藝展

孩子的成長需要老師和家長的關懷，要讓孩子感受幸福，珍惜幸福，這也是我們活動的最終目的。因此，我們特地安排了一次孩子與父母同樂的以“感恩的心”為主題的班隊活動，讓孩子拿出自己拿手的才藝，或表演小品、唱歌、跳舞等節(jié)目，與家長一起游戲等，讓孩子與家長同樂，同時也表達了孩子對家長愛的感激。

案例反思：

綜合實踐活動課是一門在教室引導下，學生自主進行的綜合性學習活動，是基于學生的經驗，密切聯(lián)系學生自身生活和社會實際，體現(xiàn)對知識的綜合應用的實踐性課程。因此我本著對呼喚孩子心中的愛的根本目的，以生活中的情為線索，引導學生學習，讓他們把收到的感染和熏陶帶到生活中去。

孩子們通過感恩資料的收集，明白了父母對他們的無私的愛，通過表演節(jié)目、制作感恩卡等形式讓家長知道了孩子對自己的關心，通過孩子和家長的互動，增進了孩子和家長之前的感情，同時也鍛煉了孩子自主探索、綜合實踐的能力。

第三篇：綜合實踐活動案例

綜合實踐活動《我喜歡的紙》教學案例

一、設計思路與主題選定

中國是一個具有五千年歷史的文明古國，偉大、勤勞、智慧的中華民族創(chuàng)造了光輝燦爛的文化。造紙是中國古代“四大發(fā)明”之一。紙的發(fā)明為人類提供了一種輕便、廉價又能大量生產的書寫材料，它加速了思想的交流與文化的傳播，促進世界文化的發(fā)展，也使人類文明跨進了一個新的時代。伴隨著社會的發(fā)展，紙的變化越來越大，紙的用途也變得越來越廣泛。但人們對紙的浪費也愈來愈嚴重，于是我們就圍繞“我喜歡的紙”這個主題，讓孩子進一步了解紙、認識紙，提高充分利用紙的限度，進而培養(yǎng)自己開放研究紙的興趣。

二、實施方案的制定

我們確立了以下六個方面的研究內容，并大體確定了問題解決的方式、方法。1.紙是誰發(fā)明的，發(fā)展史是怎樣的？ 2.造紙的原材料有哪些？ 3.我們學校師生一年大約要用多少書本、紙張？ 4.調查身邊的老師、同學對節(jié)約用紙的認識及有沒有浪費紙張的現(xiàn)象？ 5.我們周圍的人用紙情況怎樣？各家庭用紙情況怎樣？ 6.節(jié)約用紙與保護環(huán)境的關系？孩子們根據(jù)自己的愛好自由組合，建成五個研究性學習小組：

1、歷史學家小組：研究紙張發(fā)明和應用的歷史，對人類文明的進步起到巨大的推動作用。

2、環(huán)境學家小組：研究造紙與生態(tài)環(huán)境的密切關系。

3、社會學家小組：研究紙與人類生活的密切聯(lián)系。

4、科研專家小組：研究紙的各種特性、紙的分類、紙的用途等。

5、造紙專家小組：研究造紙術的歷史與變革并自制再生紙或卡片。每個專家小組將圍繞本組研究任務探究有關紙的信息以及從其它來源獲得補充信息。小組成員都必須認真負責收集數(shù)據(jù)和資料，以簡報或繪圖方式寫出自己研究的摘要并做到隨時整理。每一個專家小組都必須圍繞本組研究任務進行深入地研究,并將小組成員的簡報匯總、整理，完成一份主題鮮明、生動完整的研究報告。

三、活動實施過程

（一）、活動目標

1、通過、實施本活動，使學生了解有關紙的基本性質、用途、發(fā)明和制作過程等內容。

2、培養(yǎng)學生的科學探究能力和搜集并整理信息的能力，體驗課題探究的過程與方法。

3、培養(yǎng)學生在活動中與人交往合作的能力與精神，引起他們對紙的興趣。

4、使學生了解紙的消耗對環(huán)境及資源的影響，初步培養(yǎng)學生節(jié)約用紙的意識和自己開發(fā)、研究紙的興趣，進而形成人與自然和諧相處的意識。

（二）活動方式

個人、小組活動結合集體匯報

（三）活動要點

這是一項讓學生調查、采訪、搜集、整理、創(chuàng)新、展示融為一體的綜合性實踐活動,目的是促進全體同學積極參與、勇于實踐,在品質、語言、社交、創(chuàng)新及競爭意識方面得到發(fā)展。

（四）活動過程

<一>、上好活動前的準備課

活動前讓學生了解每一次活動該怎么做,要注意什么。教給學生一般的科學研究方法,讓他們知道怎么調查訪問,怎么設計調查表或訪談提綱,怎么取得數(shù)據(jù)、積累資料,怎么分析和整理資料、建立檔案袋, 怎么撰寫調查報告等。

<二>、小組分工合作：

1、圍繞研究任務，擬定研究計劃，確定研究子課題。（即：擬訂從哪幾個方面收集信息，解決問題）如，歷史學家小組：研究主課題－研究造紙術的歷史與變革。

2、組內要作出明確的分工,如:負責收集文字資料、負責圖片收集、負責調查研究、負責整理資料、負責發(fā)言等；可一人身兼多職也可每人分別負責研究任務中的某一專題。填寫紙的資料卡片：

3、小組同學互幫互助，要及時把自己收集到的信息與本組成員、其它小組交流討論，或把對本組成員、其它小組有用的信息提供給他們，實現(xiàn)“資源共享”。

4． 教師制定對學生學習進行評價的維度及評價量規(guī)框架。

5． 預計教學過程可能出現(xiàn)的問題，準備應對策略。

<三>、開展調查研究活動

各小組按照活動計劃，在組長的組織下開展研究活動，各小組所聘教師跟隨活動進行必要的指導。如，環(huán)境學家小組的活動過程：

研究造紙與生態(tài)環(huán)境的密切關系。

（一）全員參與調查：

為了使調查的涉及面更廣一些，數(shù)據(jù)更有說服力一些，負責調查身邊人、家庭用紙情況組的同學，設計好問卷表后，要求全班同學協(xié)助他們進行問卷調查。每位同學調查五至六人或五至六戶。調查時間主要安排在雙休日。這一活動得到了許多家長的支持，許多家長帶著孩子走家串戶，上大街入小巷，認真完成每一張調查表。許多同學還將調查問卷時的場面拍成照片，有些同學還帶上攝像機。

（二）收集資料：

為了解紙的發(fā)明，古代造紙與現(xiàn)代造紙的不同，造紙的原材料，節(jié)約用紙與保護環(huán)境等問題。如：第一、二、六大組的同學又開展了上網(wǎng)、查閱圖書資料等活動。他們收集了大量關于造紙廠排污、沙塵暴等的圖片。第三、四大組的同學利用課余時間，采訪學校圖書管理員、倉庫保管員、文印室打字員，了解我校師生用書本、紙張情況。

（三）篩選資料、數(shù)據(jù)統(tǒng)計：

面對五花八門的資料，我又組織他們分組對自己收集的資料進行篩選，摘錄與他們研究專題關系密切的文字，挑選最能說明他們研究專題的相關圖片。第五組同學對收回的兩百多張問卷調查表進行整理，他們又請數(shù)學教師對數(shù)據(jù)進行列表統(tǒng)計，計算出百分比。第三、四組的同學為了能將我校師生用書本、紙張的數(shù)量轉換成重量，他們學習使用臺秤，并以五年級學生使用的一套書為樣本稱出重量，以70克16K復印紙為樣本稱出重量，然后算出全校師生一年用書本、紙張總重量。如果把一個學期使用的紙疊起來，大約有多高？根據(jù)自己的使用情況，統(tǒng)計全班、全校紙張的使用情況，最后統(tǒng)計這些紙要消耗多少樹木？

（四）撰寫調查報告

如何將資料、數(shù)據(jù)、圖片轉化成研究者自己的認識，即調查報告。這是小學生進行研究性學習過程中感到比較困難的一個環(huán)節(jié)。首選，讓各組進行口頭交流；接著，讓每位參與研究的同學寫一寫活動感受、體會或對所研究的問題的認識或建議；最后，由各組語言組織能力比較強的同學執(zhí)筆起草調查報告。

四、活動成果交流

各小組通過開展研究活動，在指導老師的幫助下，他們各自完成了研究報告。并帶來了采訪錄音、圖片、照片、問卷表、統(tǒng)計圖等。為了分享各小組的活動成果，我組織他們進行成果交流。成果交流以后，大家對提出的建議進行了匯總整理，并提出了五條建議。

一、希望大家從今往后，擦手、擤鼻涕改用手帕。雖然用手帕比較麻煩，要經常洗，但為了節(jié)約用紙，我們認為是值得的。

二、希望大家從今往后在用紙、用本子時養(yǎng)成節(jié)約的好習慣，每一張紙都要盡量正反面用到不能再寫字為止。

三、將廢紙與其它垃圾分開處理, 大街小巷，城市鄉(xiāng)村在垃圾箱邊統(tǒng)一設置廢紙箱、每家每戶、所有學校的班級都添置一個廢紙簍，將廢紙集中起來賣給造紙廠或廢品收購站。

四、.學校應該建立課本回收制度。

五、.造紙廠要將污水處理后排入江河。通過這種“小課題”研究，學生們不僅學到了許多有關這一專題的相關知識，對這一問題有了比較全面的認識，而且培養(yǎng)了學生節(jié)約用紙的意識、保護環(huán)境的意識，更重要的是通過這一活動，學生們學到了許多生活知識。知識的綜合運用能力得到了加強。

五、活動評價

一項活動，評價是重要的一個環(huán)節(jié)。在整個活動的每個環(huán)節(jié)，我都十分重視個體、小組、活動本身給予評價?；顒咏Y束后，我對整個活動進行調查問卷做了小結，表彰了積極參與活動的每一位同學。我把學生的自我評價簡單歸納以下幾點：

1、我在小組中最主要的貢獻是: 參與研究計劃的擬訂；圍繞任務提出子課題；負責收集資料； 負責整理資料；負責設計排版； 負責當中心發(fā)言人；一人身兼多職。

2、我在完成任務的過程中最大的收獲是:學會了與別人合作交流； 一個人同時完成多項任務；信息收集、處理能力有了提高；思考問題更全面、更深入； 個人能力、特長得到發(fā)揮；學會了面對困難、克服困難；體驗到了研究的樂趣。

六 活動后的反思

在《我喜歡的紙》綜合實踐活動實施過程中,我總結出許多好的經驗,同時也暴露出許多值得反思的問題:1在活動剛開始，給學生呈現(xiàn)出多種不同的紙，讓學生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)，提出問題，并確定研究的主題，結果學生熱熱鬧鬧地做起了研究。在交流與匯報時，同學們還在忙著“研究”自己的主題，而不理會別人的發(fā)言；2社會的不理解和不配合也給活動帶來困難。學生進行社會調查涉及到調查、采訪、實地拍攝等活動,有關部門或人員不支持、甚至阻撓。同時這也暴露我們的學生社會交際能力差,培養(yǎng)社交能力、與學生家長溝通不夠,這正是我們大力推進綜合實踐活動的目的所在；3在綜合實踐活動過程中,我們發(fā)現(xiàn)不少學生對老師的依賴性要多于自己的主動性。教師要舍得花時間，給學生創(chuàng)造的機會，營造平等、和諧、相互尊重的氛圍，使學生能夠進行正常的討論和質疑，敢于發(fā)表自己的看法，善于傾聽別人的意見。教師在適當?shù)臅r候，給一點暗示或點撥、引導，對學生的指導中要具創(chuàng)造性，使學生的討論“柳暗花明”；4教師對活動的開展投入的熱情程度不夠 ；5在活動開展過程中，要與其他教師不定期地進行研討。

總之,活潑健康的實踐活動能調動學生的好奇心、拓展學生的思維、挖掘學生的創(chuàng)造潛能，使學生的創(chuàng)新意識在活動中突現(xiàn)出來，能促進學生樹立遠大理想,確立正確的人生觀和價值觀,幫助磨練意志,增強社會責任感，將學生培養(yǎng)成具有創(chuàng)新精神和實踐能力的現(xiàn)代創(chuàng)新人才，我們將堅定不移地開展綜合實踐活動,讓我們共同在實踐中鍛

煉，在體驗中成長。

第四篇：綜合實踐活動案例（精選）

綜合實踐活動案例——《中學生使用手機的利弊與管理》

《中學生使用手機的利弊與管理》

活

動

案

例（湖北省恩施市板橋中學

鄧升奎）

活動對象：板橋中學八年級（3）班學生

指導老師：鄧升奎（八（3）班綜合實踐活動課教師）

活動時間：周3下午八（3）班綜合實踐活動課（約5課時完成）；

活動背景：

隨著信息技術的快速發(fā)展，手機已經進入千家萬戶，成為人們生活的必備用 具。在學校，使用手機的學生也越來越多，手機成為了學生與家長溝通的主要渠道。但是，擁有手機的學生也給學習帶來了一些負面影響，如下載一些不適宜中學生閱讀的東西，上課時間偷偷發(fā)短信，玩QQ，晚上就寢后躲在被窩里玩聊天、玩游戲。有很多學生使用了超級QQ且長時間登錄在線。如此等等，嚴重影響了學生自身的學習和身心健康。

學校為了規(guī)范管理，防止學生在上課期間利用手機玩游戲，或利用手機傳播不良信息等，規(guī)定中學生不準在校使用手機，并且組織了幾次收繳學生手機的行動。

但是，我校是農村寄宿制中學，而且實行的是十天一放假（上兩周課，放四天，這是為了給較遠學生節(jié)省來去的車費）很多學生家長長期在外打工，手機就成為了學生與家長溝通的主要渠道。所以，真正嚴控手機的使用，對這部分學生又實在是有點不人性；手機的“雙刃劍”的矛盾在我校顯得尤為突出，為了解決這個矛盾，在管理的方式上有必要進行一些探索。于是考慮讓學生自己通過活動、討論、思考，從中找到適當?shù)拇鸢?。使學生能自覺去權衡利弊，規(guī)范行為。同時為學校管理提出合理化建議，使學校管理更加科學、更加體現(xiàn)人性化。因此產生了本次綜合實踐活動主題——《中學生使用手機的利弊與管理》

一、主題內容

（一）準備階段——制定活動方案

活動目的：

1、讓學生知道使用手機的利與弊，從而自覺做到趨利避害，真正使手機發(fā)揮積極功能，為學生的學習與生活提供幫助。

2、正確認識手機的“雙刃劍”作用，為學校規(guī)范管理提出合理化建議。

活動內容：

1、調查學校實際擁有手機的人數(shù)；

2、根據(jù)中學生使用手機的現(xiàn)狀，找出中學生使用手機的利與弊；

3、組織辯論賽——中學生使用手機“利大于弊”還是“弊大于利”

4、結合實際，給學校擬寫一份《學生手機使用管理建議書》。

活動過程：

1、分組調查與統(tǒng)計本班、本年級擁有手機的人數(shù)；

2、找出使用手機的利與弊并收集整理材料；

3、組織以《中學生使用手機的利與弊》為主題的辯論賽；

4、組織擬寫《學生手機使用管理建議書》

5、材料收集與整理、展示、評價；

活動準備：

1、活動主題——《中學生使用手機的管理》

2、制定活動方案

準備相關材料（如照相機等）

3、辯論賽場所、主持人和辯手的確定方案及辯論材料；

4、方法指導。

（二）活動階段（3課時）

第一

課

時

1、調查班級、年級擁有手機的人數(shù)。

由于學校規(guī)定，學生在校不準使用手機，所以在調查中，學生心存顧慮，擁有手機的學生怕被收繳，為了獲取真實數(shù)據(jù)，我向學生說明只是做調查、統(tǒng)計數(shù)據(jù)，不會因此報告班主任和學校政教處，由此打消學生的顧慮。我首先在八（3）班進行調查，有35人擁有手機，然后要求他們利用課余時間調查其他班級學生擁有手機的情況，通過調查，獲得我校八年級四個班學生擁有手機的情況如下：

班

級

八（1）

八（2）

八（3）

八（4）

總人數(shù)

學生數(shù)3 5 6 4

258 有手機

人數(shù)

8

5

7

126

統(tǒng)計結果表明：目前我校八年級學生中有接近一半（48.8%）的學生擁有手機。

2、提出活動主題。

針對在學校明令禁止的情況下還有近半數(shù)人擁有手機的情況，提出本次綜合實踐活動課主題——《中學生使用手機的管理》

3、找出中學生使用手機的利與弊

首先，學生個人根據(jù)自己的使用手機情況或觀察到別人使用的情況，通過思考，寫出其使用手機的利與弊；然后分小組進行綜合、整理出本小組綜合材料。

4、小組綜合材料展示

（1）各個小組選派一人根據(jù)總結整理出的本組綜合材料，面對全班進行宣講；

（2）收集各組宣講材料，綜合整理，得出綜合材料；

（3）班級整理出中學生使用手機的“利與弊”。

附：統(tǒng)計情況如下：

利：(1)小巧玲瓏、攜帶方便；

(2)便于查看時間；

(3)可以設置鈴聲，提醒人們不忘事，（比如叫起床）；

(4)便于與家人聯(lián)系（打電話、發(fā)短信），(5)方便同學、朋友之間互通信息；

(6)方便上網(wǎng)查資料及下載資料；

(7)方便看電影、電視等；

(8)可以聽歌、學音樂 ；

(9)可以拍照片、攝像，記錄生活點滴；

(10)可以提高打字水平、熟悉手機的使用功能等上網(wǎng)必備的現(xiàn)代技術手段；

(11)可以利用手機進行網(wǎng)上購物、增長見識；

(12)遇到危險，可以打求救電話；

弊：(1)沉迷游戲，影響學習；

(2)玩游戲、看電影，既浪費時間，又影響視力；

(3)手機輻射，影響身體健康；

(4)上網(wǎng)成癮成迷，導致精神恍惚、身心疲敝，進而厭學；

(5)QQ聊天，干擾正常學習；

(6)長時間登錄超級QQ，費時費力，加重經濟負擔；

(7)手機短信的隱蔽性，為學生之間早戀提供方便；

(8)考試時利用手機發(fā)短信作弊；(9)傳播不良信息，激發(fā)犯罪意識；

(10)就寢后躲到被子里玩游戲、聊天、發(fā)短信，嚴重影響自己和他人休息。

(11)盲目攀比，導致學生利用手機炫耀、炫富，增加學生虛榮心。

(12)玩手機易導致學生滋生懶惰行為。

5、確定辯論賽主題、主持人、負責人、辯手

根據(jù)學生總結出的使用手機的諸多利弊，那么中學生使用手機是“利大于弊”還是“弊大于利”？作為中學生該不該擁有手機呢？怎樣管理合適呢？通過討論，確定針對中學生使用手機的利弊問題進行一次辯論，讓他們在辯論中求同存異，找到合適的結合點。確定辯論主題為——中學生使用手機“利大于弊”還是“弊大于利”

通過舉手調查的方式，把“利大于弊”、“弊大于利”兩種觀點的人分為兩個陣營，然后讓他們自己推選出辯論主持人、辯手。推舉結果如下：

辯論賽主持人：冉

銀（八(3)班班長）

甲方辯手

代磊

郭明芮

田禮浩

羅鑫

文杰

楊文

李江夏 乙方辯手

李苗

劉珍鳳

陳建宇

楊威

劉栓

高祥

王梟

6、主持人、辯手準備相關材料；

負責人：冉銀——本次活動中辯論賽主持人（1）負責主持詞、并與雙方辯手商量確定辯論的風格、形式；

（2）負責組織、檢查、落實雙方辯手準備辯論材料；

（3）準備相關材料及辯論賽場地、過程安排等工作。（于下次課前完成）

第二

課

時

1、檢查辯論賽準備情況——模擬演練；

2、學生評價：提出辯論賽中存在問題和改進意見；

3、主持人、辯手進一步思考、完善個人辯論技巧，布置其觀看相關辯論賽；

3、進一步準備和完善辯論賽相關工作。

第三

課

時 程序預設：

1、黑板上書：《中學生使用手機的利與弊》辯論賽

（邀請部分教師觀摩辯論賽；雙方辯手、陣營各就各位。）

2、主持人就位

3、宣布《中學生使用手機的利與弊》辯論賽開始

(1)辯論雙方觀點陳述;(2)雙方辯手依次攻辯

(3)自由辯論

(4)雙方辯手派一人作總結發(fā)言

4、學生點評：辯論雙方的精彩之處與不足之處、感悟等；

5、教師點評：

（辯論賽部分圖片資料——附后）

6、布置課后作業(yè)：思考并準備給學校寫一份《中學生手機使用管理建議書》

（三）總結階段（1——2課時）

第四

課

時

1、活動總結、評價與反思

（1）自我評價：談個人參與情況、認識與收獲及自我反思；

（2）小組評價：小組成員參與度、情感態(tài)度、個人突出表現(xiàn)，精彩靚點等；

(3)教師評價：肯定成績，指出不足，改進建議。

2、活動拓展延伸：為學校擬寫一份《中學生手機使用管理建議書》。

（1）為自己制定一個使用手機的行為規(guī)范；

（2）為學校擬寫一份《手機使用管理建議書》。

（個人——小組——班級）

（3）寫一句倡導正確使用手機的廣告語。

第五

課

時

3、成果展示：（以展板、櫥窗的形式展示）

（1）《中學生使用手機的利與弊》

（相關內容：前言

第一課時之“

4、小組展示”）

（2）《中學生使用手機管理建議書》；

（3）正確使用手機廣告語錄——學生精典作品.二、方法引導

本次活動從主題選擇到活動實施都體現(xiàn)了學生的主體性，教師只是起到一個引領作用，注重了引導學生從身邊的經常發(fā)生的事例中選題，為了增強活動的趣味性，活動中間組織了一次辯論賽，在方法上，也力求讓學生通過自身努力，去尋找自己需要的東西，但十分重視活動準備，任何一件事情，要做好必須準備充分，不能“臨時抱佛腳”。比如，辯論賽的形式、內容、風格，辯論材料的準備，辯論技巧的把握、辯論語言、態(tài)勢、激情等，都要一一考慮到位、準備到位。為了培養(yǎng)學生的綜合實踐能力，要求學生通過上網(wǎng)找尋相關視頻資料，從中獲得個人體驗和成長的機會。同時，針對學生活動中存在的不足及時予以指點。

充分注意到細節(jié)的把握，比如，為了把辯論賽搞得像，先讓學生來一次模擬演練，然后針對不足組織學生進行評價，讓相關學生、辯手明確需要改進的地方，增強了指導的有效性和活動的實效性。在活動各個環(huán)節(jié)，師生一起研究，參與式、合作式的開展活動是本次活動的一個特點，從主題選擇、辯論賽、建議書、辦展板等都是師生共同討論、合作進行。這也是我歷年開展綜合實踐活動的基本風格和做法。在綜合實踐活動中師生共同學習、共同探究，才能促進師生共同發(fā)展。也是開展綜合實踐活動的基本方法與途徑。

附相關資料：

1、辯論賽總結觀點材料 ——正、反方總結材料

2、部分學生針對手機管理寫的建議書

3、辯論賽上展風采

4、聽課教師在點評本次辯論賽

5、使用手機廣告語

作者簡介：

鄧升奎

男

現(xiàn)年48歲，（生于1964年2月）

中學一級教師，多年從事綜合實踐活動教學，2011年參加湖北國培計劃綜合實踐學科培訓，以100分的成績獲得“優(yōu)秀學員”稱號。

郵編：445031 電話：***

電子郵箱 ： dsk8612255@163.com

第五篇：綜合實踐活動案例

我們身邊的垃圾

一、問題的提出

隨著人們生活水平的迅速提高，產生的垃圾也越來越多，它給人們帶來的困擾也越來越大。我根據(jù)初三年級學生自身的特點和周圍的生活，設計一系列的主題活動，通過調查、參觀、訪問小課題研究，成果展示等活動形式通過學生的親身體驗和探究，讓學生在生活中進行調查了解垃圾的來源、危害，怎樣處理垃圾等，讓學生在不斷地體驗、不斷地實踐中養(yǎng)成從自己身邊的小事做起的習慣，激勵他們去積極參與環(huán)保實踐活動，發(fā)展對自然的關系和強烈的社會責任感，增強學生的環(huán)保意識。

二、活動目標：

1、了解我們身邊垃圾的來源、分類以及處理等，增強學生的環(huán)保意識和責任心。培養(yǎng)學生愛護環(huán)境衛(wèi)生的習慣，具有自覺美化環(huán)境的行動。

2、通過參觀、訪問、實際參與、探究等活動了解社會現(xiàn)象，培養(yǎng)學生善于觀察、勤于思考、勇于探究的行為習慣，逐步形成綜合運用各科知識，收集和處理信息、互享信息資源的能力。

3、通過小組分工合作，促進學生分工協(xié)作，團結進取的合作意識的形成，進一步了解自己在社會中的角色和定位，體會自己與社會，與他人的關系，養(yǎng)成關注社會、服務社會的意識，發(fā)展服務社會的能力。

三、課前準備

1、生活小調查：我們身邊有哪些垃圾？這些垃圾是從哪里來的？這些垃圾到哪里了（學校、家附近垃圾進行觀察。）

2、布置搜集資料：垃圾的處理方法。

3、小制作、畫畫

四、活動過程 第一階段

1、確立活動主題；

2、自由組建小組，確定人員，選出組長；

3、制定活動計劃。第二階段

1、查找、收集相關資料；

垃圾的種類、垃圾的危害、垃圾的分類及回收的方法。

2、調查垃圾處理情況，提出垃圾處理的新設想。第三階段

1、活動成果展示；

2、交流體驗； 具體步驟：

（一）創(chuàng)設情景，引入課題

1、播放地球優(yōu)美的風景圖片。讓他們體驗到大自然的美，讓他們在這種具有導向性的情感氛圍中激起環(huán)保的參與意識

2、播放有關環(huán)境污染垃級成堆圖片。

課件播放垃圾的對話。廢紙說：“我的身體被菜汁弄濕了，發(fā)霉了，還有一股難聞的臭味呢！”塑料瓶說：“我的身體快被擠破了，真難受！”易拉罐說：“別擠了，我的身體變形了。”垃圾齊說：“哎！人們扔的垃圾越來越多，再這樣下去，地球先生不知道會變成什么樣，真讓人著急！”地球先生說：“是呀，如果再這

樣下去，我的身上到處都會是蒼蠅和臭蟲，小動物們也沒有了家，人類就更難生存了！”

人類只有一個地球，我們怎能忍心看到她備受摧殘而傷心呢？讓我們從現(xiàn)在做起，行動起來，愛護我們的地球媽媽吧！今天的實踐活動課就是我們身邊的垃圾

（二）、小調查匯報交流

1、我們身邊的垃圾是從哪兒來的？

2、大家調查到哪些處理垃圾的方法？

3、交流反饋

三、介紹科學的處理垃圾的方法

1、衛(wèi)生掩埋法。

2、焚燒法

3、積肥法

4、美馬薩諸理工學院等離子物理實驗室宣布，他們成功利用人造閃電所釋放出來的巨大熱量能將垃圾融化，待冷卻后，有害廢物可以變?yōu)闆]有毒害的巨大玻璃。

四、創(chuàng)設情景，展示才能

1、小組交流質疑：說說你處理垃圾的想法。（學生以小制作、畫畫等方式展示）

2、交流反饋

3、課件播放亂扔垃圾現(xiàn)象談談感想，說說環(huán)保標語。

五、課外延伸

1、成立校園彎腰行動小組收集廢電池。

2、設計環(huán)保標語 反思：

一、主題的確立

《我們身邊的垃圾》這個主題來源于株洲創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，活動要求中學生開展調查周圍環(huán)境的活動，可能是第一次開展這樣的活動，可能是主題太大，實施起來困難重重，學生也覺得無從下手，“突出學生主體地位，引導學生主動發(fā)展” 是綜合實踐活動的課程理念。綜合實踐活動必須重視培養(yǎng)學生的自主意識和自主能力，這樣才能真正體現(xiàn)綜合實踐活動的課程性質：“尊重學生的興趣、愛好，注重發(fā)揮學生的自主性。于是我決定縮小范圍，先從我們身邊的垃圾著

手調查。內容貼近學生生活，生活是教學的源泉，也是學生認識世界的重要途徑，從生活實際出發(fā)，注重學生的親身實踐體驗，于是重新確立主題《我們身邊的垃圾》。

二、關注過程

綜合實踐活動是強調過程的教育價值的課程，可以說，沒有了實踐活動過程，也就沒有了這門課程本身，其課程的價值和意義便不復存在了

讓每個學生切實經歷活動主題實施的全過程。在活動的準備階段，引導每個學生查找、收集相關資料：垃圾的種類、垃圾的危害、垃圾的分類及回收的方法、調查垃圾處理情況，放手讓學生自主制定活動方案，通過學生自主制定活動方案，并為活動的展開做好充分合理的準備，發(fā)展他們的規(guī)劃與組織的能力。在活動實施階段，留給小學生自主活動的時間和空間，引導他們在開放的活動情景中去實踐，去體驗，去感悟。在活動的總結與交流階段，引導學生說說處理垃圾的想法。（學生以小制作、畫畫等方式展示）學生只有

親歷了活動的各個具體環(huán)節(jié)，才有可能獲得豐富多樣的實際體驗和感悟。因此，“關注過程”首先要求的是必須保證學生參與完整的活動過程。

三、把握活動過程的連續(xù)與完整

過程的完整才有可能深度的體驗，淺嘗輒止，片斷零碎的體驗是無法進入學生個人學習履歷并給學生留下深刻印象的，也不容易感動學生。關注過程的完整性，就是要讓每個學生切實經歷活動主題實施的全過程?；顒舆^程我不僅讓學生知道做什么，更留給孩子們更多的時間和空間，讓他們查找、收集相關資料，調查垃圾處理情況，提出垃圾處理的新設想?！敖虒W又是一個連續(xù)的過程”，連續(xù)的過程能夠讓孩子不斷得到成功的體驗。一個主題活動要有持續(xù)性，給學生多次嘗試的機會。所以在整體設計時，我注意活動間的聯(lián)系，孩子們在進行了這一次活動后，并沒有就此停住，而是給機會讓孩子們在反思后有機會再實踐，如成立校園彎腰行動小組收集廢電池、設計廣告語等。

綜合實踐活動案例

羅東濤

諸城四中體育組