第一篇：第一單元家鄉(xiāng)特產(chǎn)

五年級(jí)第一學(xué)期綜合實(shí)踐活動(dòng)第一單元

一、家鄉(xiāng)特產(chǎn)

選題背景：

提到“特產(chǎn)”農(nóng)村孩子還比較陌生，即使了解一些，思維也會(huì)局限在物產(chǎn)方面，甚至認(rèn)為特產(chǎn)就是好吃的物品，但事實(shí)上“特產(chǎn)”的范圍非常廣泛，包括物產(chǎn)、民族工藝、非物質(zhì)特產(chǎn)等等。廣東風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。許多傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，已在國(guó)內(nèi)享有盛名。為了讓學(xué)生更好地了解家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)，感受家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出的巨大貢獻(xiàn)，我們組織開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)課《家鄉(xiāng)的特產(chǎn)》來(lái)培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)，立志建設(shè)家鄉(xiāng)的感情。

1.家鄉(xiāng)特產(chǎn)大搜查

教學(xué)內(nèi)容：了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和什么叫特產(chǎn)。

教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生知道什么物產(chǎn)才算是特產(chǎn)，同學(xué)之間了解各個(gè)地方的特產(chǎn)有那些。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：讓學(xué)生知道什么物產(chǎn)才算是特產(chǎn)

教學(xué)過(guò)程：

1、內(nèi)容導(dǎo)入：放映一些特產(chǎn)的錄像（讓學(xué)生有一個(gè)初步的了解）

2、提問(wèn)：一：你喜歡那些特產(chǎn)，為什么？（個(gè)別提問(wèn)）

部分學(xué)生講完后，試問(wèn)學(xué)生：你知道它們的產(chǎn)地在那里嗎？（提問(wèn)）

師講：我們的祖國(guó)地大物博，物產(chǎn)豐富，各個(gè)地區(qū)都有自己的特產(chǎn)。新疆吐魯番的葡萄，廣西北海的珍珠，云南周城鎮(zhèn)的扎染，吉林長(zhǎng)白山的人參，福建武夷山的鐵，觀音茶，浙江金華的火腿等，都是我國(guó)各地著名的特產(chǎn)。每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，都有自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

二：小組之間相互說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)；

三：老師設(shè)問(wèn)：像很多地方都生產(chǎn)大米，為什么說(shuō)你家鄉(xiāng)的大米是特產(chǎn)呢？（激發(fā)學(xué)生）

四：小組之間討論，總結(jié)（什么物產(chǎn)才算是特產(chǎn)呢？）老師舉例說(shuō)明：什么物產(chǎn)才算是特產(chǎn)。區(qū)別在那里？ 五：讓學(xué)生寫下自己對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的認(rèn)識(shí)。六：引導(dǎo)學(xué)生搜索家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

七：組織學(xué)生建立一個(gè)調(diào)查小組搞一個(gè)調(diào)查活動(dòng)。

2．了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

教學(xué)內(nèi)容：了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生理解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)與自然環(huán)境，人文特點(diǎn)或者經(jīng)濟(jì)發(fā)展有什么直接的聯(lián)系。

教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生了解特產(chǎn)與自然環(huán)境，人文特點(diǎn)或者經(jīng)濟(jì)發(fā)展的直接聯(lián)系。教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生了解特產(chǎn)與自然環(huán)境 教學(xué)用具：幻燈片，投影儀。教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入：

1；同學(xué)們，我們?cè)陧樀律顚W(xué)習(xí)這么多年，你知道我們順德的特產(chǎn)是什么嗎？ 師講訴。

2、現(xiàn)在哪位同學(xué)能夠把你所了解的情況說(shuō)給大家同學(xué)聽(tīng)呢？ 3：同學(xué)自由發(fā)言。

二、描繪家鄉(xiāng)特產(chǎn)：

1、你們可以用照片或圖畫描繪你最喜歡的家鄉(xiāng)特產(chǎn)嗎？

2、把描繪好的同學(xué)作品展示給同學(xué)們看。

3：師講：同學(xué)們，為什么橡膠只生長(zhǎng)在海南，而不在其他地方生長(zhǎng)呢？武夷山鐵觀音茶為什么這樣出名？（小組討論）

三、老師總結(jié)：其實(shí)，特產(chǎn)出產(chǎn)與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，人文特點(diǎn)或經(jīng)濟(jì)發(fā)展是有著直接的聯(lián)系的。

四、調(diào)查：請(qǐng)每位同學(xué)做一個(gè)小調(diào)查為什么只會(huì)家鄉(xiāng)出產(chǎn)某種特產(chǎn)。然后寫一份調(diào)查報(bào)告。

五、特產(chǎn)資料欣賞：

武夷山的茶（自然環(huán)境，氣候，地理位置）

六、實(shí)踐：

1、要求學(xué)生參觀特產(chǎn)生產(chǎn)場(chǎng)地，或訪問(wèn)專業(yè)人士，了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的生產(chǎn)和制作過(guò)程。并向大家介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)的生產(chǎn)和制作流程，以及技巧。

2、講一段關(guān)于“雙皮奶”的來(lái)由。

3、提問(wèn)學(xué)生：同學(xué)們，你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是不是也有這樣動(dòng)人的故事呢？搜索有關(guān)的故事傳說(shuō)與詩(shī)歌跟大家一起分享吧。

3、我為家鄉(xiāng)特產(chǎn)作宣傳

教學(xué)內(nèi)容：為家鄉(xiāng)特產(chǎn)作宣傳； 教學(xué)目的：讓學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣宣傳； 教學(xué)重點(diǎn)：制作宣傳畫冊(cè) 教學(xué)難點(diǎn)：制作宣傳畫冊(cè) 教學(xué)用具：投影儀。教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入：

1、今天我們繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)“我為家鄉(xiāng)特產(chǎn)作宣傳”，同學(xué)們，你們?cè)谡{(diào)查中，你發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是不是有需要改進(jìn)（改良）的地方？

2、誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？

二、問(wèn)題為家鄉(xiāng)特產(chǎn)作宣傳：

1、采訪中，你發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的產(chǎn)銷情況如何，對(duì)家鄉(xiāng)的發(fā)展有什么影響？對(duì)此你有什么看法和建議。（小組先說(shuō)說(shuō)）

2、如果你想讓更多的人了解我們的家鄉(xiāng)，更多的人了解我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，你怎樣為家鄉(xiāng)特產(chǎn)作宣傳？（討論）

（1）、為家鄉(xiāng)特產(chǎn)設(shè)計(jì)商標(biāo)和廣告語(yǔ)（2）、創(chuàng)作贊美家鄉(xiāng)特產(chǎn)的文章和詩(shī)歌

（3）、制作并播發(fā)介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)的小影片或廣告片 老師總結(jié)：

（4）舉行家鄉(xiāng)特產(chǎn)展示會(huì)

（5）在學(xué)校或到社區(qū)宣傳自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

三、總結(jié)：請(qǐng)和你的小組同學(xué)展示你的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，并說(shuō)說(shuō)這次活動(dòng)你有什么收獲。預(yù)期成果展示：

手抄報(bào) 家鄉(xiāng)特產(chǎn)分享會(huì)

第二篇：三年級(jí)下冊(cè) 第一單元 考察家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

第一單元 考察家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

一、活動(dòng)主題的提出：

湖南山清水秀，是魚米之鄉(xiāng)。這里有馳名中外的漢墓陶藝，名揚(yáng)內(nèi)外的湘繡作品、，還有口味香辣的口味蝦、臭豆腐??給當(dāng)?shù)貛?lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。它們的經(jīng)濟(jì)作用值得學(xué)生們了解和探索。這種了解和探索有利于增強(qiáng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。然而，以往的教學(xué)，教師只把書本知識(shí)作為唯一媒介向?qū)W生灌輸一定的社會(huì)常識(shí)，不太重視學(xué)生去發(fā)現(xiàn)探究生活。學(xué)生也以“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的學(xué)習(xí)理念來(lái)讀書。學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，知之甚少，面對(duì)孩子們知識(shí)匱乏現(xiàn)象，決定以“生本教育”為主導(dǎo)，利用最親近生活的地方資源為同學(xué)們舉行一次《家鄉(xiāng)的特產(chǎn)》社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。由此改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生們對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)知目標(biāo)；通過(guò)調(diào)查、訪談、了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

2、能力目標(biāo)：在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)能力，鍛煉學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力、與人交往的能力。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，學(xué)會(huì)收集信息，提高分析整理信息的能力。

3情感目標(biāo)：通過(guò)調(diào)查研究獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)和積極向上的情感體驗(yàn)，分享合作與交往的快樂(lè)。結(jié)合自己設(shè)想宣傳家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想感情。

三、活動(dòng)時(shí)間安排：

8課時(shí)

四、活動(dòng)過(guò)程：

〈一〉實(shí)地考察收集（1課時(shí)）

1、湖南有哪些特產(chǎn)？

2、將你感興趣或最想解決的問(wèn)題記錄下來(lái)，準(zhǔn)備交流。〈二〉交流

1、交流收集到的已知湖南特產(chǎn)

2、你最想解決的問(wèn)題。

a、產(chǎn)品的來(lái)源。

b、產(chǎn)品的特點(diǎn)。

c、產(chǎn)品的價(jià)值。

〈三〉選擇研究課題。

①集體討論。選出最感興趣的課題。

②投票確立課題（選題力求多數(shù)感興趣，并力所能及）〈四〉總結(jié)：湖南的特產(chǎn)很多，但是我們不能一一研究，只能選大家共同關(guān)心且具有代表性的課題。

〈五〉成立調(diào)查小組（3課時(shí)）

1、分組：分成四個(gè)小組（湘繡組、香辣組、茶葉組、柑橘組、陶瓷組）。根據(jù)個(gè)人興趣組成四個(gè)小組，選出組長(zhǎng)、記錄人。師相機(jī)進(jìn)行合作交往教育并提出在活動(dòng)中要相互合作、相互配合。

2、制定小組研究方案（小組討論，師指導(dǎo)，力求制定切實(shí)可行的方案）

3、提出要求:

a、調(diào)查研究過(guò)程中，盡量多請(qǐng)教家人、親戚、朋友、商店老板、政府組織、也可以查閱資料。

b、將調(diào)查結(jié)果寫一份調(diào)查報(bào)告。

c、在調(diào)查中你還有什么收獲？什么感受?

〈六〉成果交流和展示（5 – 8 課時(shí)）

1、匯報(bào)調(diào)查研究成果報(bào)告。

2調(diào)查過(guò)程交流。

湘繡組:我們的調(diào)查很艱難。我們不但走訪了親戚、朋友，還請(qǐng)教了商店老板，查閱了有關(guān)資料才完成。

香辣組：我們的調(diào)查時(shí)相比之下比較簡(jiǎn)單，很多人都知道并且親自品嘗過(guò)，對(duì)臭豆腐和口味蝦的色澤、味道都是贊不絕口，至于對(duì)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是通過(guò)上網(wǎng)查閱得知的。

柑橘組：我們的調(diào)查也比較容易。因?yàn)檫@里每家每戶都愛(ài)吃澧縣、邵陽(yáng)的柑橘。但是我們要了解它的產(chǎn)值時(shí)也找不到資料，還是通過(guò)上網(wǎng)查閱才找到的。

茶葉、陶瓷組：我們的調(diào)查雖說(shuō)很容易，但是我們會(huì)將更多的相關(guān)知識(shí)迅速查到，讓更多的知識(shí)豐富我們的視野。

〈七〉小組評(píng)價(jià)（9課時(shí)）

根據(jù)活動(dòng)中表現(xiàn)各組進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，要肯定學(xué)生的閃光點(diǎn)，以鼓勵(lì)贊賞為主。

〈八〉實(shí)踐提升（10 課時(shí)）

利用收集的資料，宣傳家鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)。要求學(xué)生制作廣告，宣傳畫，評(píng)出優(yōu)秀宣傳貼在合法宣傳欄里。

第三篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

我肯定我們每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有自己的獨(dú)特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家鄉(xiāng)臺(tái)州有一種我們每天幾乎都吃得到的東西，是什么呢？對(duì)，是海鮮。

我的家鄉(xiāng)靠海，一年四季都有一股很濃的咸魚味，剛?cè)プ〉娜私^對(duì)會(huì)覺(jué)得很不習(xí)慣，像我這樣在這待了很久的人，是覺(jué)對(duì)聞不出咸魚味的，我特別愛(ài)吃魚，尤其是桂魚，而且用桂魚做出來(lái)的菜有一個(gè)名字，叫蔥油桂魚可好吃了！那么我現(xiàn)在就告訴你們蔥油桂魚的作法以及材料。

做這道菜是首先要準(zhǔn)備：一條桂魚、幾根蔥、一點(diǎn)油，準(zhǔn)備完這些就開(kāi)始做了，首先把魚洗好殺好，然后放進(jìn)鍋里用大火蒸10分鐘，最后把魚拿出來(lái)，澆上油和撒上蔥，就大功告成了，來(lái)品嘗一下，第一口細(xì)膩活潤(rùn)，第二口鮮甜可口桂魚肉的香氣中伴著一點(diǎn)點(diǎn)蔥香，超美味，超可口，吃完這香甜可口的桂魚，我?guī)闳テ穱L香氣十足的泡蝦，你們應(yīng)該吃過(guò)蝦餅吧，它就是蝦餅，用我們老家話來(lái)說(shuō)就是泡蝦，泡蝦是油炸食品不能多吃，可是因?yàn)樘贸粤耍晕乙怀跃褪莾扇齻€(gè)，我的家鄉(xiāng)賣這個(gè)東西都是在大街小巷內(nèi)都可以看到，不像這里只有飯店里才有這個(gè)東西，而且比我老家的泡蝦難吃多了，我還是喜歡老家的味道。

這就是我的家鄉(xiāng)美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因?yàn)槟遣沤姓嬲纳嗉馍系拿牢丁?/p>

第四篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”課程綱要

教學(xué)材料：根據(jù)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)食用菌和相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源自編教材 課程類型：生活實(shí)踐課 課時(shí)安排：45課時(shí) 授課對(duì)象：六年級(jí)學(xué)生

一、課程背景

2001年6月教育部頒布的《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》提出的新課程的目標(biāo)之一“改變課程管理過(guò)于集中的狀況，實(shí)行國(guó)家、地方、學(xué)校三級(jí)課程管理，增強(qiáng)課程對(duì)地方、學(xué)校及學(xué)生的適應(yīng)性。”結(jié)合我校實(shí)際，以學(xué)生的持續(xù)發(fā)展需求為內(nèi)容，整合優(yōu)化各種教育資源，由教師和學(xué)生自主開(kāi)發(fā)我校校本課程。茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)位于遠(yuǎn)安縣東部，全鎮(zhèn)林木資源豐富，是遠(yuǎn)安有名的食用菌種植大鎮(zhèn)，被譽(yù)為“鄂西香菇第一鎮(zhèn)”，食用菌品種多樣，生產(chǎn)初具規(guī)模。其中，代料食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2016萬(wàn)袋，反季節(jié)香菇生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到32萬(wàn)袋，我鎮(zhèn)生產(chǎn)代料食用菌達(dá)到10000袋以上的有273戶，達(dá)到1.5萬(wàn)袋的有24戶，生產(chǎn)反季節(jié)香菇達(dá)到10000袋以上的有5戶。代料香菇規(guī)模達(dá)2000多萬(wàn)袋，鮮菇產(chǎn)量近2000噸。茅坪場(chǎng)中心小學(xué)98%的學(xué)生來(lái)自本鎮(zhèn)農(nóng)村，絕大多數(shù)是土生土長(zhǎng)的農(nóng)家孩子，但由于受“萬(wàn)般皆下品，唯有讀書高”等傳統(tǒng)觀念影響，這里的學(xué)生大多是“出身農(nóng)家不愛(ài)農(nóng)”，加上家長(zhǎng)對(duì)孩子過(guò)于溺愛(ài)，家務(wù)活包辦代替，導(dǎo)致一些學(xué)生瞧不起農(nóng)業(yè)，體驗(yàn)不到勞動(dòng)的光榮與艱辛，對(duì)于農(nóng)活可以說(shuō)是一竅不通。因此，教育學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)，熱愛(ài)勞動(dòng)，勤學(xué)苦煉，從小爭(zhēng)當(dāng)建設(shè)家鄉(xiāng)小能手，是促進(jìn)我校學(xué)生全面發(fā)展的迫切需要。

食用菌作為茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，遍布本鎮(zhèn)各村各戶，學(xué)生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對(duì)食用菌非常熟悉；與學(xué)校僅一公里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學(xué)生實(shí)地參觀學(xué)習(xí)提供了便利條件；學(xué)校多媒體教學(xué)設(shè)施裝備齊全，校內(nèi)外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級(jí)開(kāi)設(shè)校本課程“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”，讓學(xué)生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛(ài)家鄉(xiāng)，立志將來(lái)服務(wù)于家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗、富饒。

二、課程目標(biāo)

1、充分利用校內(nèi)外教育資源，認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見(jiàn)的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹(shù)菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學(xué)生熱愛(ài)生活，學(xué)會(huì)觀察生活。

2、利用網(wǎng)絡(luò)資源，收集有關(guān)食用菌的種類、名稱、用途、價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益等資料，并能在同學(xué)中進(jìn)行交流，培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)查找資料的能力。

3、學(xué)會(huì)做1——2種食用菌特色菜，能對(duì)自己和同學(xué)進(jìn)行合理的評(píng)價(jià)，培養(yǎng)合作、互助精神，能體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂(lè)趣，能把自己在校本課程中最開(kāi)心的事寫下來(lái)和同學(xué)交流。

4、轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)收集、分析、整理信息、解決問(wèn)題及欣賞、實(shí)踐和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進(jìn)取等良好的個(gè)性品質(zhì)。

5、引導(dǎo)學(xué)生到科技示范園參觀學(xué)習(xí)，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術(shù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)科學(xué)，用科學(xué)的興趣，提高綜合實(shí)踐能力。

三、課程內(nèi)容

我國(guó)是世界上食用菌物種資源高度豐富的國(guó)家之一。悠久的歷史文化和傳統(tǒng)的生活實(shí)踐，創(chuàng)造了中國(guó)獨(dú)特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品知識(shí)的增長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)概念的變化，越來(lái)越多的國(guó)家重視菇類食品，改變膳食結(jié)構(gòu)，向著天然、營(yíng)養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。

常見(jiàn)食用菌營(yíng)養(yǎng)及其豐富。從人體所需營(yíng)養(yǎng)而言，經(jīng)常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強(qiáng)肝功能及其解毒能力，增強(qiáng)體質(zhì)。讓六年級(jí)的學(xué)生認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見(jiàn)食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營(yíng)養(yǎng)、用途、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培方法，學(xué)畫食用菌簡(jiǎn)筆畫，學(xué)做食用菌佳肴，可以讓學(xué)生懂得家鄉(xiāng)為什么要大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，從中享受勞動(dòng)的樂(lè)趣，體驗(yàn)成功的喜悅，從內(nèi)心深處感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活提供了物質(zhì)保障，勞動(dòng)創(chuàng)造了財(cái)富，勞動(dòng)最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。

前言。向?qū)W生介紹開(kāi)設(shè)這門課程的目的，學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過(guò)程及方法，粗略了解本期所開(kāi)設(shè)的這門課程。

第一課：我認(rèn)識(shí)的食用菌。

1、認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見(jiàn)食用菌。根據(jù)自己平時(shí)對(duì)食用菌的了解，用第一人稱向同學(xué)介紹自己熟悉的食用菌，重點(diǎn)介紹它的特點(diǎn)。

2、收集食用菌圖片。將學(xué)生分成三大組，會(huì)上網(wǎng)的一個(gè)小組由教師指導(dǎo)學(xué)生到網(wǎng)絡(luò)上搜集圖片并打??；收集了舊書報(bào)的把書報(bào)中食用菌圖片剪下來(lái)；沒(méi)有舊書報(bào)的可以把老師準(zhǔn)備的圖片拿去學(xué)習(xí)用復(fù)印機(jī)復(fù)印。

3、展示收集的成果。

4、談收獲。

5、自我評(píng)價(jià)。第二課：我會(huì)畫。

1、學(xué)畫食用菌的簡(jiǎn)筆畫。（1）介紹畫簡(jiǎn)筆畫的方法。

（2）畫出自己熟悉的食用菌簡(jiǎn)筆畫，要從不同的角度去觀察。

2、小組內(nèi)互評(píng)。

3、小組派代表上臺(tái)展示，學(xué)生和老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。第三課：美麗的剪貼畫。

1、四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來(lái)，貼在白紙上，構(gòu)成一幅優(yōu)美的貼畫。

2、組長(zhǎng)上臺(tái)展示貼畫，欣賞美圖，學(xué)生點(diǎn)評(píng)。

3、談?wù)勼w會(huì)。

第四課：Internet網(wǎng)上歡樂(lè)多。

1、分組：兩人一臺(tái)電腦，會(huì)操作電腦的擔(dān)任組長(zhǎng)，另一人做記錄。

2、到微機(jī)室上網(wǎng)查找食用菌的種類、名稱、用途、價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益等，作好記錄。

在上網(wǎng)查找的過(guò)程中，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點(diǎn)擊“搜索”，在找到的結(jié)果中點(diǎn)擊“中國(guó)食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”，在主頁(yè)中打開(kāi)“中國(guó)食用菌圖譜”進(jìn)入，網(wǎng)頁(yè)上有食用菌圖片和名稱，點(diǎn)擊“市場(chǎng)行情”，了解各種干、鮮菇的零售價(jià)；進(jìn)入“中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)”，在首頁(yè)單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細(xì)心的讀，并簡(jiǎn)要作好記錄，進(jìn)入“食菌菜肴”，點(diǎn)擊“食菌文化”，查看“野山菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時(shí)代的食菌之風(fēng)”、“腫瘤治療又有新發(fā)現(xiàn)”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應(yīng)的記錄；進(jìn)入“中國(guó)食用菌網(wǎng)”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無(wú)限”中點(diǎn)擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價(jià)值等，重點(diǎn)查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹(shù)菇”、“松茸”、“靈芝”。

第五課；食用菌信息發(fā)布會(huì)。

1、分組整理收集的資料：種類，名稱，用途，價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益。

2、每組派一名同學(xué)匯報(bào)。

3、談收獲和體會(huì)。第六課：做食用菌佳肴。

1、六人一組，組長(zhǎng)安排小組成員帶好酒精爐、固體酒精、鍋、鏟、食用菌、各種配料，教師負(fù)責(zé)打開(kāi)水，提供砧板和菜刀。

2、制定計(jì)劃。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。

3、交流計(jì)劃，教師點(diǎn)評(píng)。

4、討論：在做菜肴的過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

5、帶上材料，到餐廳去做菜肴。

6、做出來(lái)的菜肴請(qǐng)老師品嘗，分給本組成員品嘗，也可以請(qǐng)其它小組成員品嘗，作出評(píng)價(jià)，提出建議。

7、收拾用品，整理餐廳。

8、談?wù)剟趧?dòng)后的感受。

學(xué)生在做菜肴的過(guò)程中，教師要親自給每個(gè)組點(diǎn)燃酒精爐，并巡回指導(dǎo)，待作的菜肴熟透以后才能品嘗；嘗完后要引導(dǎo)學(xué)生收拾好餐桌上的用品，洗好鍋、碗、勺，打掃餐廳，養(yǎng)成善始善終的好習(xí)慣。

第七課：分享快樂(lè)。

1、我會(huì)說(shuō)。說(shuō)說(shuō)自己在 “家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌” 校本課程中的開(kāi)心事。

2、我會(huì)寫。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法寫下來(lái)，或者把自己在校本課程中的開(kāi)心事寫下來(lái)，做到語(yǔ)句生動(dòng)，感情真摯。能圍繞主題寫成組文更好。

3、小組內(nèi)交流，評(píng)出寫的最好的。

4、各組推薦的優(yōu)勝者上臺(tái)朗讀自己的作品，教師點(diǎn)評(píng)。第八課：食用菌栽培。

1、講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。

2、介紹香菇的種植，管理，采收。

3、上網(wǎng)查找食用菌的栽培技術(shù)，作好簡(jiǎn)單記錄。

教師指導(dǎo)：在百度搜索中輸入“中國(guó)食用菌網(wǎng)”后，點(diǎn)“搜索”，在網(wǎng)頁(yè)中找到“食用菌栽培技術(shù)”，單擊“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物學(xué)特性和栽培技術(shù)；看完后單擊“下一條”，查看“香菇的采收、保鮮與加工”，看完后再單擊“下一條”，查看“怎樣培育花菇”，再點(diǎn)擊“下一條”，查看“黑木耳園田化高產(chǎn)栽培技術(shù)”。

4、交流所得。

第九課：美麗的食用菌科技示范園。

1、明確參觀目的。小組成員商量本組到達(dá)科技示范園后，準(zhǔn)備向那里的工作人員調(diào)查訪問(wèn)香菇的哪些方面的情況？

2、安全、紀(jì)律教育。

3、參觀科技示范園。

4、匯報(bào)參觀訪問(wèn)所得。

參觀前，教師要到科技示范園與工作人員聯(lián)系好。在往返科技示范園的路途中，教師要指揮學(xué)生列3路縱隊(duì)行進(jìn)，隊(duì)伍要走整齊，靠右行；參觀訪問(wèn)過(guò)程中，要有禮貌，不損壞設(shè)施，盡量不影響工人的工作；作好記錄。

第十課：食用菌信息報(bào)。

1、六人一組，介紹自己最熟悉的有關(guān)食用菌的內(nèi)容，輪流作好記錄。

2、整理小組介紹的內(nèi)容。

3、辦一份食用菌信息報(bào)。要求：書寫工整，版面干凈，色彩搭配合理。

4、組長(zhǎng)上臺(tái)展示成果，師生點(diǎn)評(píng)。

四、實(shí)施建議

本課程中所設(shè)計(jì)到的內(nèi)容對(duì)于六年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，都是生活中熟悉的事情、而且是他們感興趣的事情，難度大一點(diǎn)的是上網(wǎng)查資料和種植，當(dāng)然，也可以根據(jù)學(xué)生實(shí)際，把這兩塊內(nèi)容適當(dāng)進(jìn)行刪減。在教學(xué)中應(yīng)該注意下面幾個(gè)問(wèn)題。

1、教師要精心準(zhǔn)備。

（1）認(rèn)識(shí)食用菌和畫食用菌簡(jiǎn)筆畫這兩課要制作各種各樣的食用菌的幻燈片，供學(xué)生欣賞，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮電教媒體的功能。畫簡(jiǎn)筆畫要聘請(qǐng)美術(shù)教師授課，介紹什么是簡(jiǎn)筆畫，怎樣畫簡(jiǎn)筆畫，進(jìn)行示范、指導(dǎo)，確保活動(dòng)效果。（2）農(nóng)村家庭沒(méi)有普及電腦，學(xué)生上網(wǎng)的能力比較差，因此在學(xué)生上網(wǎng)查找資料之前，教師一定要利用午休時(shí)間把微機(jī)室的電腦都打開(kāi)，把主頁(yè)換成“百度搜索”，便于授課教師集中指導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)查找資料，提高效率。（3）關(guān)于食用菌的種植，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，主要學(xué)習(xí)香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)資料外，還應(yīng)向有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)請(qǐng)教，做到理論聯(lián)系實(shí)際，因地制宜，不能照本宣科。

2、查找資料的網(wǎng)站有很多，象“中國(guó)食用菌信息網(wǎng)”、“中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)”、“中國(guó)食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”等，不要局限于這些網(wǎng)站。

2、制作食用菌菜肴時(shí)，一定要使用固體酒精，烹制過(guò)程要體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教師只能適當(dāng)指點(diǎn)，不管是香菇湯，還是香菇炒臘肉，一定要熟透之后才能品嘗，否則，會(huì)引起腹瀉，還要確保學(xué)生不被火燒傷，不被水或湯燙傷。

3、學(xué)校要大力支持這門課程，可以聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)做校外輔導(dǎo)員。在參觀訪問(wèn)之前，學(xué)校要主動(dòng)與科技示范園的負(fù)責(zé)人聯(lián)系，邀請(qǐng)示范園里資質(zhì)最高的工作人員為學(xué)生做必要的介紹和講解，為學(xué)生答疑解惑。

4、組織好參觀訪問(wèn)活動(dòng)，把學(xué)生的安全和紀(jì)律放在首位。

5、教師要注重對(duì)過(guò)程的評(píng)價(jià)。

6、每周必須保證有3課時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間。

7、學(xué)生準(zhǔn)備校本課程專用筆記本。

五、課程評(píng)價(jià)

1、注重學(xué)生發(fā)展性評(píng)價(jià)，不僅關(guān)注學(xué)生的結(jié)果，更要關(guān)注學(xué)生是否積極參與到活動(dòng)的全過(guò)程，關(guān)注學(xué)生是否具有與同伴互相合作、溝通、友好相處的能力，關(guān)注學(xué)生是否具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

2、對(duì)學(xué)生的態(tài)度、行為、能力、情感作出全面公正的評(píng)價(jià)。

第五篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

明光女山湖大閘蟹的調(diào)查問(wèn)卷

1.您的性別

A．男

B.女

2.您的年齡

A.10—20歲

B.21—30 歲

3.一般都是自己家買的還是別人送的

A．自己購(gòu)買

B.別人送的4.一般都什么情況下會(huì)自己購(gòu)買

A．有親朋好友到來(lái)

B.過(guò)年過(guò)節(jié)

C.自己家吃

C.31—50歲

D.51—70歲

5.分季節(jié)買吃，還是想吃就買

A．看自己家有沒(méi)有人想吃

B.看季節(jié)

6.購(gòu)買上有沒(méi)有要求

A．按個(gè)數(shù)購(gòu)買

B.按斤兩購(gòu)買 C.隨便

7.價(jià)錢在多少錢左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜歡吃螃蟹蘸蟹黃醋嗎

A.喜歡

B.不喜歡

C.都行

9.送人時(shí)對(duì)包裝有要求嗎

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包裝無(wú)所謂

10.包裝要豪華點(diǎn)，還是差不多就行

A.一般的包裝就行了

B.要豪華點(diǎn)

11.一般購(gòu)買時(shí)喜歡買公的吃還是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--