第一篇：六年級科學(xué)《水結(jié)冰了》教案、教學(xué)反思（模版）

《水結(jié)冰了》教案

教學(xué)目標(biāo)

知識與技能：

1、通過完成水結(jié)冰和霜的形成模擬實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生明白通過改變溫度可使物質(zhì)發(fā)生狀態(tài)變化。

2、知道物質(zhì)有三種常見的狀態(tài):固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。

3、能用圖表的方式表述水（物質(zhì)）的三態(tài)變化過程。過程與方法：

1、觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。

2、通過實(shí)驗(yàn)的方法培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐的能力。

3、通過學(xué)生之間的相互合作,使得學(xué)生之間能夠互相傾聽其他同學(xué)的觀點(diǎn)，能夠互相交流學(xué)習(xí)心得。情感態(tài)度與價(jià)值觀：

1、通過參加科學(xué)探究活動,使學(xué)生用學(xué)到的科學(xué)知識解決生活中的問題。

2、培養(yǎng)學(xué)生動手操作的能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力、感知外在世界的能力。教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)

1、知道物質(zhì)有三種常見的狀態(tài):固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。

2、能用圖表的方式表述水的三態(tài)變化過程。教學(xué)難點(diǎn)

1、完成水結(jié)冰和霜的形成的實(shí)驗(yàn)。

2、能用圖表的方式表述水的三態(tài)變化過程。教學(xué)準(zhǔn)備

1、教學(xué)課件PPT

2、實(shí)驗(yàn)材料:試管、燒杯、水槽、深色搪瓷杯、冰、硝酸銨鹽、溫度計(jì) 課時安排 1課時 教學(xué)過程

一、生活導(dǎo)入

師：同學(xué)們，進(jìn)入冬天,天氣就變得寒冷了,你們有沒有發(fā)現(xiàn),我們周圍的水發(fā)生了什么變化？

(學(xué)生回答：水會結(jié)冰。)師：今天,我們就來研究“水結(jié)冰”這個問題。

二、課堂探究

（一）、觀察冰的狀態(tài)

1、每個小組桌上放著冰，小組學(xué)生觀察一下冰是怎么樣的？

2、小組內(nèi)觀察冰，并作好記錄。

3、學(xué)生觀察后小組匯報(bào)，交流。（教師板書）

預(yù)設(shè)：冰是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、比較硬、很光滑、溫度低、易融化等。

提問：冰是怎么樣形成的呢？

（二）、探究：水在什么情況下會結(jié)冰？

1、我們都知道把冰放在冰箱冷凍槽內(nèi)里水會結(jié)冰，但水到底是在什么溫度的時候會結(jié)冰呢？我們一起來探究一下。

2、指導(dǎo)學(xué)生這個實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么做？

（1）在細(xì)而短的試管里加入大約8毫升左右的純凈水，用溫度計(jì)測量并記錄試管里水的溫度。

（2）拿一只燒杯（在外面包裹一塊干毛巾），在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計(jì)觀試管里的水溫的變化。

（3）在碎冰里加入少量鹽（加鹽可制造更低的溫度），保持幾分鐘持續(xù)觀測試管里的水溫。

（4）如果觀察到試管里的水開始結(jié)冰時，讀出溫度計(jì)的示數(shù)。

3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

4、匯報(bào)交流觀察到的現(xiàn)象。小結(jié)：現(xiàn)在你能回答水在什么溫度時會結(jié)冰了嗎？是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？

（水在0℃時會結(jié)冰。溫度的變化使水的狀態(tài)發(fā)生了變化）

5、能解釋冰箱里的水為什么會結(jié)冰了嗎？

（冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，降到0℃時，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。）

提問：冰就是水的固態(tài)形式，除了冰以外，水還有其他的固態(tài)形式，如霜。(三)、模擬霜的形成

1、情景預(yù)設(shè)：秋冬季節(jié)的早晨,我們時常在草地上看見一層白白的物質(zhì),我們叫它“霜”，霜是怎么形成的呢？誰來談?wù)勛约旱南敕ā?學(xué)生談)

2、分組完成實(shí)驗(yàn)。

(1)分組閱讀實(shí)驗(yàn)方法。在搪瓷杯里加大半杯水冰的混合物，然后插入溫度計(jì)，加入硝酸銨鹽，攪拌。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

(2)觀察分析:搪瓷杯的外面有沒有水？

(3)分組實(shí)驗(yàn),觀察杯的外壁有什么現(xiàn)象發(fā)生？用手摸摸,它是什么狀態(tài)的？教師巡視。

3、匯報(bào)交流。引導(dǎo)分析霜的形成原因

小結(jié)：①霜是由水變成的嗎？為什么？（不是，杯子外壁沒有水。）

②它是在什么條件下形成的？

（加了大量硝酸銨鹽之后，杯子里水的溫度變的很低，空氣中的水蒸氣遇到冷的杯子，結(jié)成了霜。）

4、解釋大自然中的霜是怎樣形成的？

（秋冬季節(jié)，夜晚溫度很低，空氣中的水蒸氣遇到冷的樹木或小草，結(jié)成了霜。）

(四)、認(rèn)識水的三種形態(tài)

1、水、冰和霜是什么關(guān)系它們各是什么狀態(tài)？（液態(tài)、固態(tài)）

2,除了這兩種狀態(tài),你知道水還有哪種狀態(tài)？（氣態(tài)、水蒸氣）

(五)、認(rèn)識水的三態(tài)變化

1、當(dāng)水和水蒸氣遇到0℃以下的低溫時,就會變成固態(tài)的冰,那么固態(tài)的冰會不會發(fā)生狀態(tài)變化呢？它是在什么條件下變化的？

2、學(xué)生互相交流。（會發(fā)生變化，當(dāng)溫度升高時，冰會融化成水。）

3、提問:冬天掛在外面的衣服結(jié)冰變硬后,過幾天,衣服就變干了。衣服上的冰沒有變成水,它到哪兒去了呢？

4、學(xué)生討論,交流。（它們變成了水蒸氣了。）

小結(jié):冰（或霜）在受熱的條件下,可以變成水和水蒸氣。

5、出示水的三態(tài)變化圖。并指導(dǎo)學(xué)生在書上完成水的三態(tài)變化圖。

6、師生共同評價(jià)。

三、拓展研究

1、水的三態(tài)能發(fā)生變化,那么你還知道哪些物體也有像水這樣的形態(tài)變化呢？

2、我們學(xué)習(xí)了水的三態(tài)變化,你能否運(yùn)用學(xué)過的知識解釋一下雪是怎樣形成？

3、關(guān)于水的三態(tài)變化,你還想研究什么問題？(學(xué)生提問題)

4、指導(dǎo)學(xué)生篩選問題,設(shè)計(jì)方案。

5、課外作業(yè):分小組對所選擇的問題進(jìn)行課外探究,作好記錄。

四、課堂總結(jié)評價(jià)

本堂課通過水結(jié)冰了這一自然現(xiàn)象，學(xué)習(xí)了水的三態(tài)的變化，也拓展了物質(zhì)之間的三態(tài)的變化，以及變化的條件。并通過實(shí)驗(yàn)的方法探究了水結(jié)冰，以及霜的形成，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力、實(shí)踐能力。

五、板書設(shè)計(jì)

水結(jié)冰了

一、冰的狀態(tài)

二、水結(jié)冰的過程

三、霜是怎么樣形成的

四、水的三態(tài)變化（物質(zhì)的三態(tài)變化）

《水結(jié)冰了》教學(xué)反思

馮 輝

科學(xué)課中的學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)科學(xué)重要部分。通過探究活動，了解、掌握一定的科學(xué)知識，逐步積淀一定的科學(xué)理論；培養(yǎng)學(xué)生愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、最終用科學(xué)的意識和情感。本節(jié)課我用了兩大一小三個科學(xué)探究活動使學(xué)生們清楚的認(rèn)識到水結(jié)冰的過程以及霜的形成，最終完成對物質(zhì)三態(tài)變化的學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)本節(jié)課的季節(jié)正好是秋冬季節(jié)，于是本節(jié)課開課時，我采取了與生活有關(guān)的事例讓學(xué)生觀察冬季中水的變化情況，來激發(fā)學(xué)生的興趣。緊接著讓學(xué)生做了一個觀察冰的小實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生充分的認(rèn)識冰的狀態(tài)，來調(diào)動學(xué)生參與的熱情。最后再通過兩個實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生觀察水結(jié)冰，水蒸氣凝結(jié)成霜的全過程，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力、交流合作能力和實(shí)踐探究的能力。同時通過總結(jié)交流學(xué)習(xí)了物質(zhì)的三態(tài)變化過程，并利用所學(xué)習(xí)到的知識來解釋一些自然現(xiàn)象，如雪的形成，以培養(yǎng)學(xué)生感受大自然的魅力。做到用生活的知識來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)，然后用學(xué)習(xí)到的知識去解釋生活當(dāng)中現(xiàn)象。

教學(xué)過程中，實(shí)驗(yàn)探究的活動較多，這就要求教師要在課程的設(shè)計(jì)做到合理的安排，同時也要在課前與學(xué)生一起做好預(yù)習(xí)工作。因此上課時觀察冰的狀態(tài)時，學(xué)生們積極配合，沒有耽誤時間就能完成教學(xué)任務(wù)。同時在做結(jié)冰和結(jié)霜兩大實(shí)驗(yàn)是，已經(jīng)在課前將實(shí)驗(yàn)的過程下發(fā)到分組的組長處，其中就包括實(shí)驗(yàn)的要求，注意事項(xiàng)，儀器的使用等等，這也保證了學(xué)生有更多的時間探究交流實(shí)驗(yàn)心得。

當(dāng)然在上課之前，為了能在課堂有限的時間內(nèi)讓水結(jié)冰，課前我試過自來水、純凈水等，最后發(fā)現(xiàn)用蒸餾水的效果最佳。同時實(shí)驗(yàn)中書本要求要用到食鹽作為促進(jìn)劑，加快水結(jié)冰的過程，經(jīng)過課前的研究發(fā)現(xiàn)食鹽在加入后的效果上不是很明顯，于是我在實(shí)驗(yàn)室中找了七八種鹽類進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)用硝酸銨鹽效果明顯，時間也很節(jié)省。

作為一名科學(xué)教師，我還存在著不少問題，比如存在著知識面不夠，對于一些物理知識的研究還不夠深入，講解的過程當(dāng)中不夠細(xì)致。同時，雖然有實(shí)驗(yàn)做鋪墊，但還是沒能很好的將生活與課堂知識相結(jié)合做到理論聯(lián)系實(shí)際。最后，也希望通過自身的學(xué)習(xí)能夠在學(xué)術(shù)上進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平。

第二篇：《水結(jié)冰了》教學(xué)反思專題

星期二是三（5）班的課，內(nèi)容是《水結(jié)冰了》，一節(jié)課下來，自我感覺甚好。雖然在交流“水在什么溫度時會結(jié)冰”時全班沒有一個組說0攝氏度，都說是零下2攝氏度以下，因?yàn)樘峁┑臏囟扔?jì)最低溫度只到零下2攝氏度，以下的溫度沒有標(biāo)示出來，但由于課前一直擔(dān)心做不完的實(shí)驗(yàn)居然做完了，這種慶幸使得我沒好好思考其實(shí)存在的好多問題，而自顧自的得意起來。

下午在辦公室坐著，不知為什么，學(xué)生的交流又轉(zhuǎn)到腦子里了，書上及參考書也要求告訴學(xué)生水在0攝氏度時開始結(jié)冰，我的認(rèn)識也是如此，為什么學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果會是如此呢？學(xué)生是較真的，數(shù)據(jù)不會錯，況且我當(dāng)時好像也看過幾個小組的溫度計(jì)，到底是為什么呢？抱著這樣一種疑惑不解的心情，趕緊打開百度查找“水結(jié)冰的溫度”，哇，好多的帖子！原來也有好多人都問過。除開和我一樣“求救”的，其余的都是難懂的理論闡述。大概意思是說：水是在0攝氏度時開始結(jié)冰，但由于水中所含的雜質(zhì)不一樣，水結(jié)冰的溫度也不同，而且水結(jié)冰還跟冰核（到現(xiàn)在還不怎么理解）有無有關(guān)，有時明明是零下好幾度了，水就是不結(jié)冰，這樣的水就是過冷水……這么專業(yè)的闡述，看得真是頭腦發(fā)暈。哎，這科學(xué)較勁起來真是累人哪。拋開這么些理論，我又去找了些教學(xué)反思，其中一篇讓我真是大為佩服。想想上午的自我感覺真覺得害臊！之后的四個班教學(xué)，在這篇教學(xué)反思的指導(dǎo)下，做了些調(diào)整，對冰點(diǎn)的認(rèn)識也較科學(xué)了。

第三篇：水結(jié)冰了 教案

3、水結(jié)冰了

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念：

1、當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。

2、水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。

過程與方法：

1、觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。

2、觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀：

1、樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。

2、初次感受、體現(xiàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。

【教學(xué)重點(diǎn)】觀察冰的特點(diǎn)和水結(jié)冰過程中的溫度變化

【教學(xué)難點(diǎn)】水為什么會結(jié)成冰

【教學(xué)準(zhǔn)備】小組：觀察用冰塊及盛放冰塊的淺盤，保溫杯1只、冰塊1

杯、試管1支、8毫升純凈水（或自來水）、水溫計(jì)1支。

【教學(xué)過程】

一、冰的觀察

1、師：同學(xué)們一定見過冰吧，能說一說冰是什么樣子的嗎？

2、師：每個小組桌上放著冰，這是老師昨天把水在冰箱的冷凍槽中，今天取出來的一些冰，今天我們就來觀察一下冰是怎么樣的和水為什么結(jié)成冰了。

板書：水結(jié)冰了

3、師：接下來我們就來認(rèn)真的觀察冰，及時把冰的特點(diǎn)記錄在P48的維恩圖中，同時要注意手小心被冰凍壞。

4、學(xué)生觀察后匯報(bào)交流。（預(yù)設(shè)：冰是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、比較硬、很光滑、溫度低、易融化、冰塊會浮在水上面、水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間等。）

5、水是我們上學(xué)期所探究過的，它的特點(diǎn)肯定還記得，我們把水和冰做一個比較，及時把結(jié)果記錄在維恩圖中。

6、學(xué)生比較后匯報(bào)。（預(yù)設(shè)：水是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、會流動的、沒有固定形狀的液體等；水和冰的共同點(diǎn)：都是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的）

7、師：大家一起來看一下這個維恩圖，水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)都展現(xiàn)在這里，水是液體，那么冰呢？

（學(xué)生發(fā)表意見，并請他們闡述原因。）

通過爭論得出結(jié)論：（1）冰是固體，因?yàn)楸哂泄腆w的特點(diǎn)。

（2）水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)生了改變，從液體變成固體。

二、水在什么溫度時結(jié)冰

1、師：我們知道了把冰放在冰箱冷凍槽內(nèi)里水會結(jié)冰，但水到底是在什么溫度的時候會結(jié)冰呢？我們一起來探究一下。

2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀書P49，然后請學(xué)生講講這個實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么做？

（預(yù)設(shè)：（1）在細(xì)而短的試管里加入大約8毫升左右的純凈水，用溫度計(jì)測量并記錄試管里水的溫度。（2）拿一只塑料杯（在外面包裹一塊干毛巾），在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計(jì)觀試管里的水溫的變化。（3）在碎冰里加入很多食鹽（加鹽可制造更低的溫度），保持幾分鐘持續(xù)觀測試管里的水溫。（4）如果觀察到試管里的水開始結(jié)冰時，讀出溫度計(jì)的示數(shù)。）

3、師：清楚怎么做了嗎？請組長來領(lǐng)器材，同時主意輕聲交流，仔細(xì)觀察。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

4、匯報(bào)交流觀察到的現(xiàn)象。師：現(xiàn)在你能回答水在什么溫度時會結(jié)冰了嗎？是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？

（預(yù)設(shè)：水在0℃時會結(jié)冰。溫度的變化使水的狀態(tài)發(fā)生了變化）

5、師：能解釋冰箱里的水為什么會結(jié)冰了嗎？

（預(yù)設(shè)：冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，降到0℃時，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。）

三、拓展

凝固

1、師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲嗎？

板書：水（液態(tài)）冰（固態(tài)）

2、師：現(xiàn)在知道為什么冬天有時候河里會結(jié)冰了嗎？回家也自己去做一塊冰。

第四篇：科學(xué)實(shí)驗(yàn)教案 水結(jié)冰了

《水結(jié)冰了》教案

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念：

1、當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。

2、水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。

過程與方法：

1、觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。

2、觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀：

1、樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。

2、初次感受、體現(xiàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。

【教學(xué)重點(diǎn)】觀察冰的特點(diǎn)和水結(jié)冰過程中的溫度變化

【教學(xué)難點(diǎn)】水為什么會結(jié)成冰

【教學(xué)準(zhǔn)備】小組：觀察用冰塊及盛放冰塊的淺盤，保溫杯1只、冰塊1杯、試管1支、8

毫升純凈水（或自來水）、水溫計(jì)1支。

【教學(xué)過程】

一、冰的觀察

1、師：同學(xué)們一定見過冰吧，能說一說冰是什么樣子的嗎？

2、師：每個小組桌上放著冰，這是老師昨天把水在冰箱的冷凍槽中，今天取出來的一些冰，今天我們就來觀察一下冰是怎么樣的和水為什么結(jié)成冰了。

板書：水結(jié)冰了

3、師：接下來我們就來認(rèn)真的觀察冰，及時把冰的特點(diǎn)記錄在維恩圖中，同時要注意手小心被冰凍壞。

4、學(xué)生觀察后匯報(bào)交流。（預(yù)設(shè)：冰是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、比較硬、很光滑、溫度低、易融化、冰塊會浮在水上面、水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間等。）

5、水是我們上學(xué)期所探究過的，它的特點(diǎn)肯定還記得，我們把水和冰做一個比較，及時把結(jié)果記錄在維恩圖中。

6、學(xué)生比較后匯報(bào)。（預(yù)設(shè)：水是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、會流動的、沒有固定形狀的液體等；水和冰的共同點(diǎn)：都是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的）

7、師：大家一起來看一下這個維恩圖，水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)都展現(xiàn)在這里，水是液體，那么冰呢？

（學(xué)生發(fā)表意見，并請他們闡述原因。）

通過爭論得出結(jié)論：（1）冰是固體，因?yàn)楸哂泄腆w的特點(diǎn)。

（2）水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)生了改變，從液體變成固體。

（設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)通過觀察讓學(xué)生初步了解冰的特征。水可以變成冰，通過比較滲透由液態(tài)水可以變成固態(tài)冰的物理變化。）

二、水在什么溫度時結(jié)冰

1、師：我們知道了把冰放在冰箱冷凍槽內(nèi)里水會結(jié)冰，但水到底是在什么溫度的時候會結(jié)冰呢？我們一起來探究一下吧。

2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀書P49，然后請學(xué)生講講這個實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么做？

（預(yù)設(shè)：（1）在細(xì)而短的試管里加入大約8毫升左右的純凈水，用溫度計(jì)測量并記錄試管里水的溫度。（2）拿一只塑料杯（為了保溫在外面包裹一塊干毛巾），在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計(jì)觀試管里的水溫的變化。（3）在碎冰里加入很多食鹽（加鹽可制造更低的溫度），保持幾分鐘持續(xù)觀測試管里的水溫。（4）如果觀察到試管里的水開始結(jié)冰時，讀出溫度計(jì)的示數(shù)。）

3、師：清楚怎么做了嗎？請組長來領(lǐng)器材，同時注意輕聲交流，仔細(xì)觀察。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

4、匯報(bào)交流觀察到的現(xiàn)象。師：現(xiàn)在你能回答水在什么溫度時會結(jié)冰了嗎？是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？

（設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)可能需要比較長的時間，學(xué)生在動手操作的過程中可能由于種種原因不能很快結(jié)冰，教師要引導(dǎo)學(xué)生找出原因，比如水不純、水量太多、試管盡量細(xì)短、加入的鹽不夠等。邊“思”變“行”，變“行”邊“思”，從而得出溫度的變化導(dǎo)致了水結(jié)冰。）

5、師：能解釋冰箱里的水為什么會結(jié)冰了嗎？

（預(yù)設(shè)：冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，降到0℃時，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。）

三、拓展。

1、師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲嗎？

2、師：現(xiàn)在知道為什么冬天有時候河里會結(jié)冰了嗎？回家也自己去做一塊冰。課后練習(xí)：

一、精彩補(bǔ)白。

1、水和冰比較水是（），冰是（）。

2、水在（）溫度時可以結(jié)冰。

3、作“水在什么溫度時結(jié)冰”實(shí)驗(yàn)時，在普通塑料杯外包裹一塊毛巾，是為了起到（）作用；在碎冰里加入較多的食鹽是為了制造（）。

二、明辨是非。

1、水一遇冷就會結(jié)冰。（）

2、水是無色透明的，冰是白色的。（）

3、冰塊是由水變成的，所以是液體。（）

4、利用水和結(jié)成的冰可以保存食物、藥品等。（）

--------------------鹽之所以能融化冰,是因?yàn)樵诮Y(jié)晶的冰結(jié)構(gòu)表面覆蓋著薄薄的一層鹽溶液.而任何物質(zhì)溶解 于水中時它都能使水的冰點(diǎn)(零攝氏度)降低.隨著溫度的降低,液體中分子移動的速度會逐 漸減慢.隨著溫度的降低,液體中分子移動的速度會逐漸減慢,分子之間的距離也會越來越 靠近.最后,當(dāng)速度減慢到分子之間的作用力勝過由分子運(yùn)動所產(chǎn)生的能量時,分子便堆積 起來形成固體,于是水就變成了冰.我們把發(fā)生這一現(xiàn)象時的溫度叫做冰點(diǎn).如果添加鹽,冰中水分子的結(jié)構(gòu)就會被破壞.正如美國一位科學(xué)家所指出“水分子之間的引 力受到鹽的干擾,其固態(tài)的形成就受到了阻礙.”由于鹽分子擋了路,水分子便難以聚擾形成冰.冰與鹽試驗(yàn)中的樂趣

為了更好的理解冰與鹽的相關(guān)知識，我專門作了一個“冰塊上加食鹽與不加鹽對 比”的實(shí)驗(yàn)，并查閱有關(guān)資料，整個過程有趣好玩，收獲多多，感慨萬千。

一、準(zhǔn)備：兩個小塑料杯；食鹽；一只勺；一支溫度計(jì)；適量的水。

二、實(shí)驗(yàn)過程：

1、把兩個小塑料杯均裝滿水放進(jìn)冰箱里，待完全結(jié)冰后取出；

2、把食鹽其中一個塑料杯中的冰塊上面；

3、觀察兩個塑料杯中冰塊的不同變化。

觀察結(jié)果記錄如下：

開始狀態(tài)：普通冰塊冰塊高大約2.5厘米；表面溫度0度。撒了食鹽的冰塊冰塊 高大約2.5厘米；表面溫度0度。

10分鐘后：普通冰塊冰塊高大約2厘米；表面溫度幾乎沒有變化；水面高大約 0.5厘米。撒了食鹽的冰塊冰塊高大約1.5厘米；表面溫度下降至零下3度；水面高大 約1厘米。

40分鐘后：普通冰塊冰塊高大約1.3厘米；表面溫度幾乎沒有變化；水面高大約 1.2厘米。撒了食鹽的冰塊冰塊全部融化；表面溫度下降至零下8度；水面高大約2.5 厘米。

三、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

撒了鹽的冰塊比普通的冰塊不僅融化速度明顯加快，而且表面溫度大幅度降低。

這樣的結(jié)論使我很開心，冰淇淋中加鹽的道理我終于明白了；很多食品通過加鹽保鮮 的道理，我也總算明白了。

同時，我在互聯(lián)網(wǎng)上查尋相關(guān)資料時，讓我高興地看到，“冰鹽融化過程的吸熱 包括冰融化吸熱和鹽溶解吸熱這兩種作用。起初，冰吸熱在0攝氏度下融化，融化水 在冰表面形成一層水膜；接著，鹽溶解于水，變成鹽水膜，由于溶解要吸收溶解熱，造成鹽水膜的溫度降低；繼而，在較低的溫度下冰進(jìn)一步融化??這樣的過程一直進(jìn) 行到冰的全部融化，與鹽形成均勻的鹽水溶液。冰鹽冷卻能到達(dá)的低溫程度與鹽的種 類和混合物中鹽與水的比例有關(guān)?！?/p>

這次試驗(yàn)，讓我很受啟發(fā)，不僅使我完成了一次有趣的作業(yè)，而且使我在一定程 度上理解了大自然中冰與鹽的科學(xué)知識，是一次很有收獲的課外學(xué)習(xí)活動。

冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當(dāng)鹽摻在碎冰里，鹽就會在冰中溶解而發(fā)生吸熱作用，使冰的溫度降低。冰鹽混合在一起，在同一時間內(nèi)會發(fā)生兩種作用：一種是會大大加快冰的溶化速度，而冰溶化時又要吸收大量的熱；另一種是鹽的溶解也要吸收溶解熱。因此，在短時間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。冰鹽混合物的溫度高低，是依據(jù)冰中摻入鹽的百分?jǐn)?shù)而決定的，如用鹽量為冰的 29％時，最低溫度可達(dá)-21℃。

可以做一個實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備如下實(shí)驗(yàn)器材：一些碎冰、一包鹽、一只深色搪瓷杯、一只小試管和一支溫度計(jì)。首先，將碎冰倒入搪瓷杯，同時迅速倒進(jìn)一些鹽，稍稍攪拌，冰塊和鹽的比例約 3：1。然后，在小試管中倒入約五分之一的水，插入“冰鹽水”混合物中，同時插入溫度計(jì)。仔細(xì)觀察，不一會兒搪瓷杯外壁將外界空氣中的水蒸氣凝固成“霜”，盡管不是很明顯，但也可以看見。隨著時間的推移，搪瓷杯外壁的霜越來越厚。三五分鐘后，將試管拿出來一看，會發(fā)現(xiàn)試管里的水已經(jīng)結(jié)冰，而溫度計(jì)上的讀數(shù)可以達(dá)到-10℃左右。

第五篇：水結(jié)冰了(鄂教版)六年級科學(xué)上冊教學(xué)

（鄂教版）六年級科學(xué)上冊教案

19.水結(jié)冰了

教學(xué)目標(biāo)

1.知道物質(zhì)有三種常見的狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。

2.能通過做形成霜的模擬實(shí)驗(yàn)知道溫度的改變可使物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生變化。

3.知道水的冰點(diǎn)與沸點(diǎn)。能用圖表的方式表述水的三態(tài)變化過程。

4.愿意與同學(xué)合作交流，能傾聽和尊重其他同學(xué)的觀點(diǎn)和評議，愿意發(fā)表自己的看法。

5.樂于參加科學(xué)探究活動，樂于用學(xué)到的科學(xué)知識解決生活中的問題。

教學(xué)準(zhǔn)備

分組實(shí)驗(yàn)材料：深色搪瓷杯、冰、鹽、溫度計(jì)

教學(xué)過程

一、談話導(dǎo)入

1.同學(xué)們，前一課我們了解了一年中氣溫的變化，誰來說說，一年中的氣溫是怎樣變化的？（學(xué)生回答）

2.是啊，進(jìn)入冬天，天氣就變得寒冷了，你有沒有發(fā)現(xiàn)，我們周圍的水發(fā)生了什么變化？（水結(jié)冰了）。

3.今天，我們就來研究“水結(jié)冰”這個問題。

二、課堂探究

（一）認(rèn)識水的三種形態(tài)

1.冰和水是什么關(guān)系？它們各是什么狀態(tài)？

2.除了這兩種狀態(tài)，你知道水還有哪種狀態(tài)？（氣態(tài)）水的氣態(tài)是什么？

（二）模擬霜的形成

1.冬天的早晨，我們時常在屋頂上、樹葉上看見一層白白的霜，霜是怎么形成的呢？誰來談?wù)勛约旱南敕?？（學(xué)生談）

2.分組完成實(shí)驗(yàn)。

（1）分組閱讀實(shí)驗(yàn)方法。

（2）觀察分析：搪瓷杯的外面有沒有水？

（3）分組實(shí)驗(yàn)，觀察冰的外壁有什么現(xiàn)象發(fā)生？用手摸摸，它是什么狀態(tài)的？

3.匯報(bào)交流

4.引導(dǎo)分析霜的形成原因

①霜是由水變成的嗎？為什么？

②它是在什么條件下形成的？

5.用自己的話說說實(shí)驗(yàn)中霜是怎樣形成的？

6.大自然中的霜是怎樣形成的？

7.閱讀文中文字、了解水的特點(diǎn)。

（三）認(rèn)識水的三態(tài)變化

1.當(dāng)水和水蒸氣遇到0℃以下的低溫時，就會變成固態(tài)的冰，那么固態(tài)的冰會不會發(fā)生狀態(tài)變化呢？它是在什么條件下變化的？

2.學(xué)生互相交流。

3.提問：冬天掛在外面的衣服結(jié)冰變硬后，過幾天，衣服就變干了。衣服上的冰沒有變成水，那么，它到哪兒去了呢？

4.學(xué)生討論、交流。

5.小結(jié)：冰在受熱的條件下，可以變成水和水蒸氣。

6.出示水的三態(tài)變化圖。

7.學(xué)生在書上完成水的三態(tài)變化圖。

8.指名在黑板上完成。

9.師生共同評價(jià)。

（四）了解其他物體的形態(tài)變化

1.水的三態(tài)能發(fā)生變化，那么你還知道哪些物體也有像水這樣的形態(tài)變化呢？

2.學(xué)生交流。

三、拓展研究

1.我們學(xué)習(xí)了水的三態(tài)變化，你能否運(yùn)用學(xué)過的知識解釋一下雪是怎樣形成的？

2.關(guān)于水的三態(tài)變化，你還想研究什么問題？（學(xué)生提問題）

3.指導(dǎo)學(xué)生篩選問題，設(shè)計(jì)方案。

4.課外作業(yè)：分小組對所選擇的問題進(jìn)行課外探究，作好記錄。