第一篇：我是小小營養(yǎng)師教案

活動內(nèi)容：小小營養(yǎng)師（健康）活動目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價?；顒訙?zhǔn)備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖

活動過程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

1、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

2、介紹金字塔的第二層

在金字塔的第二層也是我們飲食當(dāng)中很重要的，你覺得是什么呢？有蔬菜和水果。師請小朋友玩開火車的游戲蔬菜隊和水果隊比一比。蔬菜隊每人說一個蔬菜名字；水果隊每人說一個水果名字。看一看哪一隊厲害。

師：說了這么多蔬菜和水果，那誰來說一說吃了蔬菜和水果對我們又什么益處呢。歸納兒歌：“蔬菜水果營養(yǎng)多，兩類食物不能少?！?/p>

3、二層上面是三層，那三層上是什么呢，我們數(shù)一、二、三一起來看一看。師：“肉、蛋、魚、蝦第三層，每天適量換著吃?！?/p>

4、每天除了要補充這些葷菜還要補充什么呢？就在我們金字塔的第四層 師：今天你喝了嗎？牛奶、酸奶。除了牛奶還有豆腐豆制品 歸納兒歌：“牛奶、豆類第四層，每天記得吃一點?！?/p>

5、現(xiàn)在到了第幾層啦？第五層，塔尖尖，就是我們每天盡量少吃最好不吃的，小朋友你們覺得有哪些呢？

油炸的快餐。這些食品吃了對我們身體會有什么傷害呢？ 歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢”。

三、老師完整念兒歌，聽了營養(yǎng)師的介紹，你覺得每天應(yīng)該怎樣吃飯呢？ 師：那你們剛剛為自己搭配的食物合理嗎？ 老師挑一個小朋友之前為自己搭配的食物，老師分析合理嗎？為什么？與小朋友一起調(diào)整一下。

四、請小朋友重新為自己的食物進(jìn)行調(diào)整再搭配，搭配好了趕緊來找營養(yǎng)師。營養(yǎng)師為調(diào)整好的小朋友貼上小星星，可以去幫助一下別的小朋友。

五、今天呀，在哈哈餐廳我們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識還給自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還得到了營養(yǎng)師頒發(fā)的小星星，營養(yǎng)師真為你們感到高興。希望你們在以后的生活中也能不挑食不偏食，養(yǎng)成科學(xué)飲食的好習(xí)慣，今天回去之后呀，是這給家里設(shè)計一份搭配合理的營養(yǎng)食譜，記住要搭配合理哦！

第二篇：大班健康教案：我是小小營養(yǎng)師

【活動目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。

【活動準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

【活動過程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹健康飲食金字塔。

1、營養(yǎng)師介紹健康飲食金字塔：（分五層）

a、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好。

第三篇：小小營養(yǎng)師教案

活動名稱：小小營養(yǎng)師

活動目標(biāo)： 1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。

活動準(zhǔn)備： 各種食物圖片、盤子，健康金字塔圖片、營養(yǎng)師標(biāo)志。

活動過程：

一、導(dǎo)入部分： 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。2.說到吃自助餐，你覺得在挑選食物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的食物要是自己吃得下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選食物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些食物和身邊的伙伴交流所選的食物）

4.挑選幾個選擇的菜肴具有代表性的幼兒，教師提問幼兒為什么挑選這些食物，有什么營養(yǎng)價值。

5.營養(yǎng)師根據(jù)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行總結(jié)。

二、基本過程： 借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。1.營養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層）

A.介紹第一層：在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）這些叫做谷類食物。為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。（幼兒跟讀）B．第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)

B.幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。

教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少”（幼兒跟讀）

C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負(fù)擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能“每天適量換著吃” 歸納兒歌：“肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃”（幼兒跟讀）

D．每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。（出示圖片）喝牛奶對身體有什么好處？（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）

小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以“每天都要吃一點”。歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點”（幼兒跟讀）

E．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的危害。（分組討論危害）

小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會導(dǎo)致肚子痛，長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢”（幼兒跟讀）

三、結(jié)尾部分：

剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒拍手跟說）

寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好； 蔬菜水果第二層，兩類食物不能少； 肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃； 牛奶豆類第四層，每天記著吃一點； 油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

學(xué)完兒歌，教師組織幼兒填充健康飲食金字塔。

師：聽了營養(yǎng)師的介紹，小朋友們也自己動手填充了健康飲食金字塔，老師相信小朋友都懂得了如何搭配食物。下面就請小朋友重新選擇搭配食物。搭配合理的小朋友將會獲得營養(yǎng)師頒發(fā)的營養(yǎng)師標(biāo)志。（小朋友搭配完后，教師提問小朋友這樣搭配的原因，并頒發(fā)營養(yǎng)師標(biāo)志。）

今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標(biāo)志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給爸爸媽媽設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！

第四篇：幼兒園大班健康教案：我是小小營養(yǎng)師

幼兒園大班健康教案：我是小小營養(yǎng)師 活動目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。

活動準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

活動過程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1.營養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層）

A.介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

第五篇：幼兒園大班健康課教案《我是小小營養(yǎng)師》

大班健康課教案《我是小小營養(yǎng)師》適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣，主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價，快來看看幼兒園大班健康課《我是小小營養(yǎng)師》教案吧。

【活動目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。

4、喜愛參加體育鍛煉，養(yǎng)成愛運動的好習(xí)慣。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

【活動準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

【活動過程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

A、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

【教學(xué)反思】

本節(jié)課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個讓學(xué)生到菜館點菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗，通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計菜譜”的一系列活動，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。

一、以情境創(chuàng)設(shè)來激發(fā)學(xué)生興趣

本課先以民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐，讓學(xué)生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學(xué)竟然沒有一位同學(xué)選A、B，全部都選C。究其原因，因為C份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢接下來，通過我們的學(xué)習(xí)，同學(xué)們就會知道選C份午餐是否是合格的營養(yǎng)午餐？同學(xué)們個個興趣盎然，學(xué)習(xí)積極性非常高。

二、以實踐活動來促進(jìn)內(nèi)化

本課通過學(xué)生學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對原來不注意營養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最后學(xué)生利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計菜譜，充分促進(jìn)了學(xué)生知識內(nèi)化，知識鞏固和能力培養(yǎng)。學(xué)生通過計算每份午餐的熱量脂肪體會到B、C兩份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并自覺的促使自覺養(yǎng)成科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。

本文擴展閱讀：指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發(fā)育、代謝、修，補等生命活動而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過程。