第一篇：我是小小營(yíng)養(yǎng)師小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)小結(jié)

綜合實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更具挑戰(zhàn)性和開放性。同時(shí)，也為學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)提供了豐富的資源。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的評(píng)價(jià)主要是形成性評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)重點(diǎn)不在于成果的形式和水平，而在學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中在情感態(tài)度、探究欲望、創(chuàng)新能力、合作能力等方面的進(jìn)步。它主張采用“自我參照”標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己在綜合實(shí)踐活動(dòng)中的各種表現(xiàn)進(jìn)行“自我反思性評(píng)價(jià)”。激起內(nèi)心的矛盾，通過(guò)自我檢測(cè)、反省，找出問(wèn)題的癥結(jié)，自主尋求對(duì)策。

本學(xué)期我們年級(jí)為配合學(xué)校校本課程的開發(fā)和研究的系列化，設(shè)計(jì)了“食物與保健”的主題活動(dòng)，《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》是這一主題活動(dòng)中的一個(gè)階段活動(dòng)。在這一階段活動(dòng)過(guò)程中，我與孩子們一起體驗(yàn)了評(píng)價(jià)的快樂。

一、孩子們?cè)诨顒?dòng)中自檢、反省，在評(píng)價(jià)中成長(zhǎng)

一天，有位同學(xué)拿著調(diào)查表哭喪著臉對(duì)我說(shuō)：“老師，我的調(diào)查表完成不了了？”問(wèn)其原因，原來(lái)他想去牛奶店調(diào)查人們喜歡訂什么牛奶，不同年齡的人訂什么奶，但老板嫌他麻煩把他趕了出來(lái)。后來(lái)與同學(xué)們一交流，很多孩子都反映，在去做一些調(diào)查的時(shí)候，常遇到這樣的問(wèn)題。于是，我組織大家討論，怎樣解決這個(gè)問(wèn)題。有孩子說(shuō)，也許是我們說(shuō)話的方式不對(duì)，我們沒有注意到禮貌；有孩子說(shuō)，在調(diào)查中我們沒有向別人說(shuō)明我們的來(lái)意，所以他們誤會(huì)我們是來(lái)?yè)v亂的。接著，孩子們總結(jié)出兩點(diǎn)：

1、與別人交流時(shí)一定要注意禮貌；

2、要向別人說(shuō)清自己的來(lái)意，爭(zhēng)取他的支持與諒解。后來(lái)，孩子們?cè)谡{(diào)查中很少遇到以上的問(wèn)題了。

教育的核心在于使人人化，即使人的生命具有人的地位、人生的意義。返回本真的生活世界，把人置于他實(shí)際的世界之中，去體驗(yàn)、反省、批判、創(chuàng)造，人的主體地位才能得以體現(xiàn)，人才能找到自己的位置，人才能建構(gòu)起可能生活的圖式。

二、孩子們的評(píng)價(jià)觀念在轉(zhuǎn)變 1．自我評(píng)價(jià)觀念在轉(zhuǎn)變

以往，孩子們進(jìn)行自我評(píng)價(jià)時(shí)，總是比較單一，局限于自身的缺點(diǎn)。越評(píng)價(jià)，越?jīng)]信心，常評(píng)得自己一無(wú)是處，仿佛世界上最差的人就是自己。而現(xiàn)在，鼓勵(lì)學(xué)生從多方面評(píng)價(jià)自己，肯定自身的優(yōu)點(diǎn)，樹立“我能行”的觀念，對(duì)活動(dòng)充滿信心。

班里的小胖是個(gè)成績(jī)較差的學(xué)生，大部分同學(xué)都說(shuō)他調(diào)皮，腦袋笨，不愿和他玩。在班上他也很少說(shuō)話，很少發(fā)表自己的意見。在《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》活動(dòng)中，他在家里把爸爸、媽媽、爺爺、奶奶的飲食習(xí)慣來(lái)了個(gè)全面調(diào)查，并且通過(guò)上網(wǎng)了解成年人與老年人的食物營(yíng)養(yǎng)取向，還給家人提了合理飲食的建議。在交流匯報(bào)時(shí)，小胖第一次大膽地將自己的調(diào)查結(jié)果告訴大家，并且說(shuō)得非常流利、自信。大家都睜大了眼睛，對(duì)他豎起了大姆指。

2．正確看待別人的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

以前在班上進(jìn)行全體評(píng)價(jià)時(shí)，孩子們總會(huì)過(guò)多地關(guān)注別人的缺點(diǎn)，而很難看到別人的優(yōu)點(diǎn)。如在班會(huì)課上，我讓孩子們對(duì)全班同學(xué)一周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，孩子們往往只看到別人的缺點(diǎn)。在開展了綜合實(shí)踐活動(dòng)后，孩子們?cè)诤献鹘涣髦?，正慢慢地感受別人的優(yōu)點(diǎn)。

班上有個(gè)孩子行為比較怪異，常違反紀(jì)律，大部分孩子都說(shuō)他調(diào)皮搗蛋，不愿和他玩。每周的班會(huì)評(píng)星活動(dòng)中他都得反對(duì)票，他的星星總是特別少。在《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》活動(dòng)中，他卻異常受到同學(xué)們的歡迎，原來(lái)他的電腦技術(shù)特別好，他能在最短的時(shí)間內(nèi)收集到有用的資料，并且將收集到的資料分類存放到電腦中，給他所在的小組大大提高了工作效率。此外，他還利用課余時(shí)間，在家里把一些資料打印出來(lái)與同學(xué)們一起分享。在交流評(píng)價(jià)中，很多孩子都大大褒獎(jiǎng)了他，特別是他所在的小組同學(xué)。不過(guò)在褒獎(jiǎng)之余，有孩子還給他提了建議，希望他平時(shí)能約束一下自己的不良行為，這樣大家就更喜歡他。

長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式機(jī)械單一，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)整齊劃一。表現(xiàn)為重視知識(shí)的結(jié)果、偏重認(rèn)知領(lǐng)域的學(xué)習(xí)、易受教材的左右。綜合實(shí)踐活動(dòng)的評(píng)價(jià)強(qiáng)調(diào)多元價(jià)值取向和多元標(biāo)準(zhǔn)，肯定學(xué)生與世界的多元交往方式、學(xué)習(xí)方式。通過(guò)自評(píng)、他評(píng)，孩子們漸漸長(zhǎng)大了。“吃一塹，長(zhǎng)一智”，在“跌打滾爬”中，讓孩子們學(xué)會(huì)生活，讓他們的個(gè)性得到健全發(fā)展。

第二篇：我是小小營(yíng)養(yǎng)師教案

活動(dòng)內(nèi)容：小小營(yíng)養(yǎng)師（健康）活動(dòng)目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

1、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。

2、介紹金字塔的第二層

在金字塔的第二層也是我們飲食當(dāng)中很重要的，你覺得是什么呢？有蔬菜和水果。師請(qǐng)小朋友玩開火車的游戲蔬菜隊(duì)和水果隊(duì)比一比。蔬菜隊(duì)每人說(shuō)一個(gè)蔬菜名字；水果隊(duì)每人說(shuō)一個(gè)水果名字。看一看哪一隊(duì)厲害。

師：說(shuō)了這么多蔬菜和水果，那誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)吃了蔬菜和水果對(duì)我們又什么益處呢。歸納兒歌：“蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)多，兩類食物不能少?！?/p>

3、二層上面是三層，那三層上是什么呢，我們數(shù)一、二、三一起來(lái)看一看。師：“肉、蛋、魚、蝦第三層，每天適量換著吃?！?/p>

4、每天除了要補(bǔ)充這些葷菜還要補(bǔ)充什么呢？就在我們金字塔的第四層 師：今天你喝了嗎？牛奶、酸奶。除了牛奶還有豆腐豆制品 歸納兒歌：“牛奶、豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn)?！?/p>

5、現(xiàn)在到了第幾層啦？第五層，塔尖尖，就是我們每天盡量少吃最好不吃的，小朋友你們覺得有哪些呢？

油炸的快餐。這些食品吃了對(duì)我們身體會(huì)有什么傷害呢？ 歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢”。

三、老師完整念兒歌，聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你覺得每天應(yīng)該怎樣吃飯呢？ 師：那你們剛剛為自己搭配的食物合理嗎？ 老師挑一個(gè)小朋友之前為自己搭配的食物，老師分析合理嗎？為什么？與小朋友一起調(diào)整一下。

四、請(qǐng)小朋友重新為自己的食物進(jìn)行調(diào)整再搭配，搭配好了趕緊來(lái)找營(yíng)養(yǎng)師。營(yíng)養(yǎng)師為調(diào)整好的小朋友貼上小星星，可以去幫助一下別的小朋友。

五、今天呀，在哈哈餐廳我們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)還給自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還得到了營(yíng)養(yǎng)師頒發(fā)的小星星，營(yíng)養(yǎng)師真為你們感到高興。希望你們?cè)谝院蟮纳钪幸材懿惶羰巢黄?，養(yǎng)成科學(xué)飲食的好習(xí)慣，今天回去之后呀，是這給家里設(shè)計(jì)一份搭配合理的營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要搭配合理哦！

第三篇：大班健康教案：我是小小營(yíng)養(yǎng)師

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹健康飲食金字塔。

1、營(yíng)養(yǎng)師介紹健康飲食金字塔：（分五層）

a、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好。

第四篇：幼兒園大班健康教案：我是小小營(yíng)養(yǎng)師

幼兒園大班健康教案：我是小小營(yíng)養(yǎng)師 活動(dòng)目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層）

A.介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。

第五篇：幼兒園大班健康活動(dòng)教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》及教學(xué)反思

《大班健康活動(dòng)教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》含反思》這是優(yōu)秀的大班健康教案文章，希望可以對(duì)您的學(xué)習(xí)工作中帶來(lái)幫助，快來(lái)看看大班健康活動(dòng)教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》含反思！

活動(dòng)目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3．主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

4．讓幼兒了解常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(zhǎng)。

5．鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。

反思：

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

大班健康活動(dòng)教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》含反思這篇文章共2175字。

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