第一篇：快捷酒店月度經(jīng)營(yíng)分析

天津市登發(fā)商務(wù)酒店有限責(zé)任公司

4-7月月度經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告及未來銷售計(jì)劃

一、4-7月份經(jīng)營(yíng)分析

4月過夜出租率47.1%、5月過夜出租率67.14%，差異-20.04%；4月時(shí)租出租率2.43%、5月時(shí)租出租率2.38%，差異0.05% 6月過夜出租率67.18%、7月過夜出租率65.38%；差異-1.8%，6月時(shí)租出租率2.49%，7月時(shí)租出租率3.27%差異0.78% 4月總出租1506.5間夜、5月總出租2304間夜，差異-797.5間夜；4月時(shí)租總出租74間夜、5月時(shí)租總出租79間夜，差異5間夜，時(shí)租基本持平6月總出租2234.5間夜、7月總出租2324間夜，差異89.5間夜；6月時(shí)租總出租80間夜、7月時(shí)租總出租111間夜，差異31間夜，時(shí)租同比增長(zhǎng)28% 4月平均房?jī)r(jià)138.7、5月平均房?jī)r(jià)138.21，雙月同比下降0.49，基本持平。6月平均房?jī)r(jià)163.08、7月平均房?jī)r(jià)153.95，雙月同比下降9.13，降低6%。4月RP68.70、5月RP96.10，差異同比上漲29% 6月RP119.47、7月RP106，差異同比下降11%

經(jīng)營(yíng)分析：

1）4月份剛剛進(jìn)入過渡期，開局是比較困難的，開始做了兩家訂房中心，以及以5.1前開業(yè)優(yōu)惠價(jià)格為主導(dǎo)的價(jià)格體系，占據(jù)著酒店的主要收益，下旬期間迎來了一個(gè)由14間房的團(tuán)隊(duì)入住為期40天的模特團(tuán)。進(jìn)入5月份由五一優(yōu)惠價(jià)格、團(tuán)購(gòu)價(jià)格以及旅行團(tuán)隊(duì)組成的價(jià)格體系，充斥著酒店整體的住客率，原本定于中旬的全國(guó)田徑大賽的團(tuán)隊(duì)因?yàn)榉N種原因取消了，這種高用房量的團(tuán)隊(duì)對(duì)于前期剛剛起步的酒店來說是渴望的，也是練兵的好時(shí)機(jī)，但是很遺憾沒有接待成功。當(dāng)月以五一價(jià)格入住的間夜數(shù)1232.5間比4月份同期上漲了350間，從報(bào)表來看回頭客也很多。

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6月：提價(jià)的第一天和最后一天，經(jīng)營(yíng)情況不夠良好。提價(jià)第一天，預(yù)定情況不好，除與中介良好溝通外，給予前臺(tái)寬裕的權(quán)限空間，電話預(yù)定、上門客人對(duì)房?jī)r(jià)有意見的全部給予折扣，并進(jìn)行會(huì)員卡銷售，6月份下旬25-29日技能大賽，五天接待53間夜批量房，對(duì)6月整體經(jīng)營(yíng)有個(gè)良好的補(bǔ)充。7月初天津整體市場(chǎng)不好，月底稍稍有些起色，7月下旬普降大到暴雨直至夜間，導(dǎo)致部分客人行程阻礙，即使已確認(rèn)肯定會(huì)到的客人也因大雨阻礙取消行程，預(yù)定部分取消，使得當(dāng)天仍空房很多。建議當(dāng)日前臺(tái)負(fù)責(zé)人每日觀看天氣預(yù)報(bào)，如預(yù)知會(huì)下雨，則提前做好了部分準(zhǔn)備工作：每日預(yù)定分早中晚三次核實(shí)，有行程改變?nèi)∠A(yù)定的及時(shí)將流量放出，留于其他客人預(yù)定。

經(jīng)驗(yàn)得失及下步計(jì)劃：有一點(diǎn)我們不得不承認(rèn)，提價(jià)是造成了部分客源的流失，但這也是酒店經(jīng)營(yíng)勢(shì)必要經(jīng)過的痛苦過程，否則對(duì)日后的經(jīng)營(yíng)還會(huì)造成一定的影響；2）多參照周邊其他品牌價(jià)格情況，酌情考慮；3）根據(jù)酒店自身的特點(diǎn)選擇合適自己的漲價(jià)方案。2）以六月份為準(zhǔn)與臨近快捷及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比

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二、針對(duì)有拓展空間的客源的具體銷售措施

會(huì)員是酒店經(jīng)營(yíng)的根本，店內(nèi)銷售是酒店銷售的根本，下一步銷售措施： 店內(nèi)銷售： 1）與客人交朋友—前廳經(jīng)理利用在酒店前臺(tái)或是其他區(qū)域的時(shí)間，了解其從何而來，來店入住目的，從閑聊中獲取有價(jià)值的信息，用于下一步銷售及客戶發(fā)掘。2）當(dāng)日離店會(huì)員電話回訪—針對(duì)本日離店客人做電話回訪，內(nèi)容類似連鎖酒店CRS回訪問卷，為保證有效性，要求每日有效電話回訪20%，并詳細(xì)記錄下客人反饋信息，以便酒店整改，本項(xiàng)工作由前臺(tái)領(lǐng)班執(zhí)行，前廳經(jīng)理督導(dǎo)及匯總，店長(zhǎng)監(jiān)察。3）店內(nèi)名片收集—前廳經(jīng)理在上客高鋒和退房高鋒時(shí)在前臺(tái)與客人進(jìn)行交流，與客人互換名片。前廳經(jīng)理每周匯總并登記客人名片信息，及時(shí)根據(jù)其公司信息挖掘有可能的銷售信息 4）5）多收集店內(nèi)客人的意見，方便我們認(rèn)識(shí)到自身的問題

公司協(xié)議客戶電話拜訪—由前廳接待協(xié)助王經(jīng)理完成，對(duì)貢獻(xiàn)量大的協(xié)議公司由前廳經(jīng)理親自進(jìn)行拜訪。6）及時(shí)關(guān)注網(wǎng)評(píng)（官網(wǎng)、攜程），與客人進(jìn)行互動(dòng)，既帶動(dòng)人氣，也方便酒店整改 店外銷售：

1）公司客戶開發(fā)—環(huán)渤海商務(wù)中心和通達(dá)寫字樓，由前廳經(jīng)理牽頭，同前臺(tái)每日銷售班次人員共同完成。

2）BD商戶開發(fā)及合作—前廳經(jīng)理牽頭前臺(tái)人員協(xié)作共同完成，從酒店附近的商鋪開始進(jìn)行BD客戶深度開發(fā)。

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3）網(wǎng)絡(luò)銷售—通過微信、微博、微博論壇、QQ群等網(wǎng)絡(luò)形式開展門店銷售，前臺(tái)一名高級(jí)接待專門負(fù)責(zé)維護(hù)，前廳經(jīng)理一周檢查一次維護(hù)情況

我們階段性目標(biāo)：努力縮短差距，向預(yù)算目標(biāo)奮進(jìn)。

其實(shí)哪個(gè)數(shù)據(jù)都不在我們的理想范圍值之內(nèi)，數(shù)據(jù)一直無法提升存在著很多根本性和實(shí)質(zhì)性的問題；

1.銷售力度不夠，可以說銷售滯后；人員銷售時(shí)執(zhí)行力夠不夠？

2.在硬件方面，包括客房物品的齊全度及布草的洗滌質(zhì)量上給客人留下了很不好的入住體驗(yàn)；還有房?jī)?nèi)的空氣質(zhì)量，屋頂潮濕等問題；

3.在軟件方面，服務(wù)質(zhì)量是個(gè)關(guān)鍵，靈活售房的意識(shí)有沒有，拒客的行為是不是一直存在；

4.周五周六在分析客源的時(shí)候發(fā)現(xiàn)外阜客人較多；而本市客源較少，本市的客源市場(chǎng)還沒有打開；

5.時(shí)租房同比相等；在時(shí)租房的售賣上7月份最為突出；在團(tuán)購(gòu)的過程當(dāng)中有沒有做到吸引更多的客人進(jìn)行二次購(gòu)買；時(shí)租房的促銷方案要推陳出新，加大推廣； 6.是否我們需要建立新的促銷和宣傳機(jī)制

7.酒店需要在五個(gè)維度上平衡：客人獲得和使用折扣價(jià)格房間的方便性，價(jià)格對(duì)客人的吸引力，酒店總利潤(rùn)，酒店實(shí)施清銷庫(kù)存的方便性和品牌的保護(hù)。? 對(duì)于酒店來說，舉個(gè)例子一個(gè)空置的房間就像是服裝店積壓的庫(kù)存，空耗成本卻沒有收益。更糟的是，不像服裝店可以把今天賣不掉衣服放倉(cāng)庫(kù)里，明天接著賣，酒店的庫(kù)存是房間的使用時(shí)間，今天賣不掉就過期作廢，沒法存著明天再說。

? 根據(jù)現(xiàn)狀：?jiǎn)雾?yè)的發(fā)放每天要形成習(xí)慣；安排合理的路線，制定計(jì)劃；包

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括商城、網(wǎng)吧、電玩城、影城；早上和晚上兩個(gè)時(shí)段為好；例如：10：00-16:00；18:00-20:00 ? 前臺(tái)的培訓(xùn)，包括前臺(tái)的話術(shù)培訓(xùn)；前臺(tái)的銷售和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，納入每天必查項(xiàng)；

? 拓展本市客源：從以下入手，大中學(xué)校的校園推廣、與天津的酒吧進(jìn)行BD合作；尤其是新開業(yè)的酒吧；周邊商鋪的宣傳推廣

周五周六一般預(yù)訂較多，入住全天客人較多或有團(tuán)隊(duì)房預(yù)定的時(shí)候，時(shí)租房可能會(huì)被拒；還是那句話給時(shí)租房讓出空間；一次二次都沒有房第三次也沒人來了；所以各種客源都不能損失，資源優(yōu)化，效益最大化； ? 留住商務(wù)客人，客人需要開發(fā)票，前臺(tái)應(yīng)保證發(fā)票充足，隨時(shí)補(bǔ)充；未來的方向一定要多沉淀商務(wù)客；不要再把客人往外推了......? 注重時(shí)租客人，根據(jù)時(shí)租客人的需求出臺(tái)一些關(guān)于時(shí)租住8送一卡，這些一定要和單頁(yè)一起發(fā)放；

? 做好漲價(jià)前的充分準(zhǔn)備；包括硬件的維護(hù)和軟件服務(wù)的提升，保證在客源不流失的同時(shí)還能吸引更多的客人；

? 對(duì)待會(huì)員應(yīng)服務(wù)到位，關(guān)心備至；因?yàn)闀?huì)員是我們忠實(shí)的消費(fèi)群體，注重口碑的宣傳；

? 銷售是一項(xiàng)永不能停止的工作，而且還有做的有新意和創(chuàng)意；總之，做了之后要有意義和收益；

? 本月業(yè)績(jī)不是太好是太不好；所以也讓我在將來的管理中提前做了反省和反思；多元化的銷售，積極主動(dòng)的銷售；留住客人的忠實(shí)度，納入我們每一天工作中一項(xiàng)重要的議事日程；分析數(shù)據(jù)就是為了更好的改進(jìn)，改進(jìn)的過程需要的是“執(zhí)行”！

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? 執(zhí)行力的薄弱和事不關(guān)己高高掛起的心態(tài)，必須扭轉(zhuǎn)；培養(yǎng)員工的榮辱感，就像前兩天有個(gè)客人和我在電梯里講的不管是客房還是前臺(tái)或餐廳，你們都屬于登發(fā)商務(wù)酒店，好與壞都代表登發(fā)的品牌形象。? 所以工作中要不斷強(qiáng)調(diào)服務(wù)、銷售、產(chǎn)品質(zhì)量。

? 從現(xiàn)在至年底我們要把把銷售放到了一個(gè)重中之重的位置去學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟； ? 品牌推廣-顧客認(rèn)知-顧客上門-留住客人-二次消費(fèi)-忠實(shí)顧客，需要我們?nèi)ゾS系去維護(hù)好這些客人，如何維系和維護(hù)是我們天天做的功課，由此提升客人入住滿意度；

? 我們都做得還不夠，我們要做的還很多，很多。

登發(fā)商務(wù)酒店

2012年8月1日

第二篇：快捷酒店月度經(jīng)營(yíng)分析

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4-7月月度經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告及未來銷售計(jì)劃

一、4-7月份經(jīng)營(yíng)分析

4月過夜出租率47.1%、5月過夜出租率67.14%，差異-20.04%；4月時(shí)租出租率2.43%、5月時(shí)租出租率2.38%，差異0.05%

6月過夜出租率67.18%、7月過夜出租率65.38%；差異-1.8%，6月時(shí)租出租率2.49%，7月時(shí)租出租率3.27%差異0.78%

4月總出租1506.5間夜、5月總出租2304間夜，差異-797.5間夜；4月時(shí)租總出租74間夜、5月時(shí)租總出租79間夜，差異5間夜，時(shí)租基本持平

6月總出租2234.5間夜、7月總出租2324間夜，差異89.5間夜；6月時(shí)租總出租80間夜、7月時(shí)租總出租111間夜，差異31間夜，時(shí)租同比增長(zhǎng)28% 4月平均房?jī)r(jià)138.7、5月平均房?jī)r(jià)138.21，雙月同比下降0.49，基本持平。6月平均房?jī)r(jià)163.08、7月平均房?jī)r(jià)153.95，雙月同比下降9.13，降低6%。4月RP68.70、5月RP96.10，差異同比上漲29%

6月RP119.47、7月RP106，差異同比下降11%

經(jīng)營(yíng)分析：

1）4月份剛剛進(jìn)入過渡期，開局是比較困難的，開始做了兩家訂房中心，以及以5.1前開業(yè)優(yōu)惠價(jià)格為主導(dǎo)的價(jià)格體系，占據(jù)著酒店的主要收益，下旬期間迎來了一個(gè)由14間房的團(tuán)隊(duì)入住為期40天的模特團(tuán)。進(jìn)入5月份由五一優(yōu)惠價(jià)格、團(tuán)購(gòu)價(jià)格以及旅行團(tuán)隊(duì)組成的價(jià)格體系，充斥著酒店整體的住客率，原本定于中旬的全國(guó)田徑大賽的團(tuán)隊(duì)因?yàn)榉N種原因取消了，這種高用房量的團(tuán)隊(duì)對(duì)于前期剛剛起步的酒店來說是渴望的，也是練兵的好時(shí)機(jī)，但是很遺憾沒有接待成功。當(dāng)月以五一價(jià)格入住的間夜數(shù)1232.5間比4月份同期上漲了350間，從報(bào)表來看回頭客也很多。

6月：提價(jià)的第一天和最后一天，經(jīng)營(yíng)情況不夠良好。提價(jià)第一天，預(yù)定情況不好，除與中介良好溝通外，給予前臺(tái)寬裕的權(quán)限空間，電話預(yù)定、上門客人對(duì)房?jī)r(jià)有意見的全部給予折扣，并進(jìn)行會(huì)員卡銷售，6月份下旬25-29

日技能大賽，五天接待53間夜批量房，對(duì)6月整體經(jīng)營(yíng)有個(gè)良好的補(bǔ)充。7

月初天津整體市場(chǎng)不好，月底稍稍有些起色，7月下旬普降大到暴雨直至夜間，導(dǎo)致部分客人行程阻礙，即使已確認(rèn)肯定會(huì)到的客人也因大雨阻礙取消行程，預(yù)定部分取消，使得當(dāng)天仍空房很多。建議當(dāng)日前臺(tái)負(fù)責(zé)人每日觀看天氣預(yù)

報(bào)，如預(yù)知會(huì)下雨，則提前做好了部分準(zhǔn)備工作：每日預(yù)定分早中晚三次核

實(shí)，有行程改變?nèi)∠A(yù)定的及時(shí)將流量放出，留于其他客人預(yù)定。

經(jīng)驗(yàn)得失及下步計(jì)劃：有一點(diǎn)我們不得不承認(rèn)，提價(jià)是造成了部分客源的流失，但這也是酒店經(jīng)營(yíng)勢(shì)必要經(jīng)過的痛苦過程，否則對(duì)日后的經(jīng)營(yíng)還會(huì)

造成一定的影響；2）多參照周邊其他品牌價(jià)格情況，酌情考慮；3）根據(jù)酒

店自身的特點(diǎn)選擇合適自己的漲價(jià)方案。

2）以六月份為準(zhǔn)與臨近快捷及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比

二、針對(duì)有拓展空間的客源的具體銷售措施

會(huì)員是酒店經(jīng)營(yíng)的根本，店內(nèi)銷售是酒店銷售的根本，下一步銷售措施：

店內(nèi)銷售：

1）與客人交朋友—前廳經(jīng)理利用在酒店前臺(tái)或是其他區(qū)域的時(shí)間，了解其

從何而來，來店入住目的，從閑聊中獲取有價(jià)值的信息，用于下一步銷售

及客戶發(fā)掘。

2）當(dāng)日離店會(huì)員電話回訪—針對(duì)本日離店客人做電話回訪，內(nèi)容類似連鎖

酒店CRS回訪問卷，為保證有效性，要求每日有效電話回訪20%，并詳細(xì)

記錄下客人反饋信息，以便酒店整改，本項(xiàng)工作由前臺(tái)領(lǐng)班執(zhí)行，前廳經(jīng)

理督導(dǎo)及匯總，店長(zhǎng)監(jiān)察。

3）店內(nèi)名片收集—前廳經(jīng)理在上客高鋒和退房高鋒時(shí)在前臺(tái)與客人進(jìn)行

交流，與客人互換名片。前廳經(jīng)理每周匯總并登記客人名片信息，及時(shí)根

據(jù)其公司信息挖掘有可能的銷售信息

4）

5）多收集店內(nèi)客人的意見，方便我們認(rèn)識(shí)到自身的問題 公司協(xié)議客戶電話拜訪—由前廳接待協(xié)助王經(jīng)理完成，對(duì)貢獻(xiàn)量大的協(xié)

議公司由前廳經(jīng)理親自進(jìn)行拜訪。

6）及時(shí)關(guān)注網(wǎng)評(píng)（官網(wǎng)、攜程），與客人進(jìn)行互動(dòng)，既帶動(dòng)人氣，也方便

酒店整改

店外銷售：

1）公司客戶開發(fā)—環(huán)渤海商務(wù)中心和通達(dá)寫字樓，由前廳經(jīng)理牽頭，同前臺(tái)

每日銷售班次人員共同完成。

2）BD商戶開發(fā)及合作—前廳經(jīng)理牽頭前臺(tái)人員協(xié)作共同完成，從酒店附近的商鋪開始進(jìn)行BD客戶深度開發(fā)。

3）網(wǎng)絡(luò)銷售—通過微信、微博、微博論壇、QQ群等網(wǎng)絡(luò)形式開展門店銷售，前臺(tái)一名高級(jí)接待專門負(fù)責(zé)維護(hù)，前廳經(jīng)理一周檢查一次維護(hù)情況

我們階段性目標(biāo)：努力縮短差距，向預(yù)算目標(biāo)奮進(jìn)。

其實(shí)哪個(gè)數(shù)據(jù)都不在我們的理想范圍值之內(nèi)，數(shù)據(jù)一直無法提升存在著很多根本性和實(shí)質(zhì)性的問題；

1.銷售力度不夠，可以說銷售滯后；人員銷售時(shí)執(zhí)行力夠不夠？

2.在硬件方面，包括客房物品的齊全度及布草的洗滌質(zhì)量上給客人留下了很不好的入住體驗(yàn)；還有房?jī)?nèi)的空氣質(zhì)量，屋頂潮濕等問題；

3.在軟件方面，服務(wù)質(zhì)量是個(gè)關(guān)鍵，靈活售房的意識(shí)有沒有，拒客的行為是不是一直存在；

4.周五周六在分析客源的時(shí)候發(fā)現(xiàn)外阜客人較多；而本市客源較少，本市的客源市場(chǎng)還沒有打開；

5.時(shí)租房同比相等；在時(shí)租房的售賣上7月份最為突出；在團(tuán)購(gòu)的過程當(dāng)中有沒有做到吸引更多的客人進(jìn)行二次購(gòu)買；時(shí)租房的促銷方案要推陳出新，加大推廣；

6.是否我們需要建立新的促銷和宣傳機(jī)制

7.酒店需要在五個(gè)維度上平衡：客人獲得和使用折扣價(jià)格房間的方便性，價(jià)格

對(duì)客人的吸引力，酒店總利潤(rùn)，酒店實(shí)施清銷庫(kù)存的方便性和品牌的保護(hù)。

? 對(duì)于酒店來說，舉個(gè)例子一個(gè)空置的房間就像是服裝店積壓的庫(kù)存，空耗

成本卻沒有收益。更糟的是，不像服裝店可以把今天賣不掉衣服放倉(cāng)庫(kù)里，明天接著賣，酒店的庫(kù)存是房間的使用時(shí)間，今天賣不掉就過期作廢，沒

法存著明天再說。

? 根據(jù)現(xiàn)狀：?jiǎn)雾?yè)的發(fā)放每天要形成習(xí)慣；安排合理的路線，制定計(jì)劃；包

括商城、網(wǎng)吧、電玩城、影城；早上和晚上兩個(gè)時(shí)段為好；例如：10：00-16:00；

18:00-20:00

? 前臺(tái)的培訓(xùn)，包括前臺(tái)的話術(shù)培訓(xùn)；前臺(tái)的銷售和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，納入

每天必查項(xiàng)；

? 拓展本市客源：從以下入手，大中學(xué)校的校園推廣、與天津的酒吧進(jìn)行BD

合作；尤其是新開業(yè)的酒吧；周邊商鋪的宣傳推廣

周五周六一般預(yù)訂較多，入住全天客人較多或有團(tuán)隊(duì)房預(yù)定的時(shí)候，時(shí)租

房可能會(huì)被拒；還是那句話給時(shí)租房讓出空間；一次二次都沒有房第三次

也沒人來了；所以各種客源都不能損失，資源優(yōu)化，效益最大化；

? 留住商務(wù)客人，客人需要開發(fā)票，前臺(tái)應(yīng)保證發(fā)票充足，隨時(shí)補(bǔ)充；未來的方向一定要多沉淀商務(wù)客；不要再把客人往外推了......? 注重時(shí)租客人，根據(jù)時(shí)租客人的需求出臺(tái)一些關(guān)于時(shí)租住8送一卡，這些

一定要和單頁(yè)一起發(fā)放；

? 做好漲價(jià)前的充分準(zhǔn)備；包括硬件的維護(hù)和軟件服務(wù)的提升，保證在客源

不流失的同時(shí)還能吸引更多的客人；

? 對(duì)待會(huì)員應(yīng)服務(wù)到位，關(guān)心備至；因?yàn)闀?huì)員是我們忠實(shí)的消費(fèi)群體，注重

口碑的宣傳；

? 銷售是一項(xiàng)永不能停止的工作，而且還有做的有新意和創(chuàng)意；總之，做了

之后要有意義和收益；

? 本月業(yè)績(jī)不是太好是太不好；所以也讓我在將來的管理中提前做了反省和

反思；多元化的銷售，積極主動(dòng)的銷售；留住客人的忠實(shí)度，納入我們每一天工作中一項(xiàng)重要的議事日程；分析數(shù)據(jù)就是為了更好的改進(jìn)，改進(jìn)的過程需要的是“執(zhí)行”！

? 執(zhí)行力的薄弱和事不關(guān)己高高掛起的心態(tài)，必須扭轉(zhuǎn)；培養(yǎng)員工的榮辱感，就像前兩天有個(gè)客人和我在電梯里講的不管是客房還是前臺(tái)或餐廳，你們

都屬于登發(fā)商務(wù)酒店，好與壞都代表登發(fā)的品牌形象。

? 所以工作中要不斷強(qiáng)調(diào)服務(wù)、銷售、產(chǎn)品質(zhì)量。

? 從現(xiàn)在至年底我們要把把銷售放到了一個(gè)重中之重的位置去學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟；

? 品牌推廣-顧客認(rèn)知-顧客上門-留住客人-二次消費(fèi)-忠實(shí)顧客，需要我們?nèi)ゾS

系去維護(hù)好這些客人，如何維系和維護(hù)是我們天天做的功課，由此提升客

人入住滿意度；

? 我們都做得還不夠，我們要做的還很多，很多。

登發(fā)商務(wù)酒店

2012年8月1日

第三篇：快捷酒店經(jīng)營(yíng)思路

快捷酒店經(jīng)營(yíng)思路

一、合理定位

每個(gè)酒店均有其所長(zhǎng)及不足，根據(jù)地理位置、硬件設(shè)施、服務(wù)水平、內(nèi)外關(guān)系密切度等，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)、盡量在不足之外提高才是最實(shí)際的。

做生意不要求全面，現(xiàn)在的市場(chǎng)講究細(xì)化，酒店必須根據(jù)自身?xiàng)l件，尋找自己最容易得到的顧客人群、并在此上做足功夫，是最現(xiàn)實(shí)的。

酒店業(yè)界常將顧客稱為上帝，但是，這樣的稱謂還不能確切地反映出顧客與酒店之間的關(guān)系。那么，顧客是什么？這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問題，其實(shí)包含著酒店對(duì)顧客的全面準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)，涉及到對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、管理理念、服務(wù)等方面政策的制定。我國(guó)的酒店業(yè)已進(jìn)入了以買方市場(chǎng)為特征的“微利”時(shí)代，如何吸引和留住顧客成為酒店實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的一個(gè)重要保證，因此，有必要對(duì)顧客的含義

進(jìn)行更深層次的探討。

一、顧客是酒店的無形資產(chǎn)

顧客對(duì)于酒店有更深刻的含義，經(jīng)濟(jì)學(xué)者提出一個(gè)觀點(diǎn)：顧客是酒店的無形資產(chǎn)。的確，顧客是流動(dòng)的但又是可以計(jì)算的資產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)如航空公司、郵輪公司，若有資產(chǎn)而無顧客，則飛機(jī)、郵輪將由資產(chǎn)變成負(fù)累，酒店也一樣，酒店的入住率是酒店資產(chǎn)評(píng)估的重要指數(shù)。忠誠(chéng)顧客終身為酒店提供營(yíng)收價(jià)值，使酒店得以生存發(fā)展。從酒店業(yè)來看，一位過路客人給酒店帶來的是一天的房租收入，而一位忠誠(chéng)顧客（每隔一段時(shí)間會(huì)來酒店入住的客人）給酒店帶來的是數(shù)十天、乃至終身的房租收入，因此，顧客是酒店一筆寶貴的資產(chǎn)，顧客是酒店保值、增值的一個(gè)重要因素，基于這樣的認(rèn)識(shí)，我們常常要求對(duì)VIP客人給予特別關(guān)注和優(yōu)惠。同時(shí)，應(yīng)采取更多有效的措施保護(hù)和利用我們的顧客資

源。

“得人之道，莫如利之”。贏取顧客的忠誠(chéng)，就要關(guān)注他們的利益。酒店業(yè)對(duì)于重點(diǎn)客人的傾斜最常見的有價(jià)格優(yōu)惠和房間升級(jí)，這是一般性的措施，與其說它關(guān)注了客人的經(jīng)濟(jì)利益，不如說是通過讓利”吸引客人關(guān)注酒店；能給客人深刻印象的是對(duì)客人的個(gè)性化服務(wù)，它關(guān)注的是客人的感情利益、想客人之未想。這一理念的中心就是要用“溫馨細(xì)微”的特色化、個(gè)性化的服務(wù)，讓客人體味到“物有所值”。個(gè)性化的服務(wù)還能給顧客以與眾不同的優(yōu)越感、從而更增加客人對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。關(guān)注客人的感情利益，前提是創(chuàng)造與客人溝通的機(jī)會(huì)。比如說讓前廳員工殷勤為客人帶房并把“帶房”服務(wù)延伸到“送行”服務(wù)，讓員工與客人的溝通暢通無礙。酒店還權(quán)想辦法常組織一些恰當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，培養(yǎng)酒店與顧客的感情。比如說：營(yíng)銷部門安

排營(yíng)銷員在協(xié)議客人生日當(dāng)天親自上門，奉上蛋糕以表祝福，定期將部門的協(xié)議公司和客人資料通報(bào)給前臺(tái)部、餐飲部、保安部等部門，以利于個(gè)性化接待服務(wù)工作的開展，等等。關(guān)注客人的感情利益，要充分留意客人身邊的細(xì)小改變，從中發(fā)現(xiàn)契機(jī)、創(chuàng)造服務(wù)。

二、以服務(wù)為基礎(chǔ)，酒店感動(dòng)和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的設(shè)施，而是它隨風(fēng)潛入夜?jié)櫸锛?xì)無聲的用心服務(wù)，酒店的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以在對(duì)客服務(wù)中提出細(xì)心服務(wù)，耐心服務(wù)，同情心服務(wù)，用心服務(wù)，親情服務(wù)，超值服務(wù)，延深服務(wù)，零缺陷服務(wù)，服務(wù)還要運(yùn)用的及時(shí)適時(shí)準(zhǔn)時(shí)，對(duì)客人做到節(jié)日有祝賀，生日有禮品，長(zhǎng)住有優(yōu)惠，有事有幫助，等多項(xiàng)措施來保障品牌的發(fā)揚(yáng)光

大，所以說金錢有限，服務(wù)無限，服務(wù)無止境，酒店的發(fā)展必須以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)。

三、經(jīng)營(yíng)管理以人為本

[1] 經(jīng)營(yíng)首先要以客人為本，以客人為先，從物資配備上記經(jīng)營(yíng)理念上，服務(wù)環(huán)節(jié)上，質(zhì)量管理上，都要真正為客人著想，想客人所想急客人所急，一切從維護(hù)客人的切身利益出發(fā)，數(shù)立客人永遠(yuǎn)是對(duì)的服務(wù)理尼念，讓員工知道客人就是我們的衣食父母，沒有客人的光臨惠顧，我們的一切工作都無從談起。

[2] 工作與服務(wù)要以員工為本，客人抵達(dá)酒店后整個(gè)服務(wù)過程全部靠員工來完成的，客人在酒店接觸最多的是員工，服務(wù)質(zhì)量好與壞，客人的滿意程度也都取決員工的服務(wù)。在服務(wù)工作中有一句話，叫沒有心情愉快的員工就沒有心情

愉快的客人，所以對(duì)員工的管理要達(dá)到了解員工，尊重員工，關(guān)心員工，從實(shí)際工作長(zhǎng)為員工排憂解難，用忠誠(chéng)的員工來培養(yǎng)忠誠(chéng)的客戶群體，[3】、經(jīng)營(yíng)管理以人才為本，酒店競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)是市場(chǎng)，要贏得市場(chǎng)關(guān)鍵是專業(yè)管理人才，對(duì)于有知識(shí)有能力的管理人才，他們想為酒店辦事，會(huì)辦事敢辦事能辦成事的要給他們提供平臺(tái)，充分發(fā)揮他的特長(zhǎng)

四、以品牌為核心

品牌建立在了解市場(chǎng)分析市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，品牌要靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)良的設(shè)施環(huán)境，加上民族文化特色，地域特色，企業(yè)特色，來適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

五、以市場(chǎng)為導(dǎo)向

經(jīng)營(yíng)決策要了解市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，引導(dǎo)市場(chǎng)，要花成本下在酒店市場(chǎng)環(huán)境分析，酒店市場(chǎng)價(jià)位制定分析，酒店產(chǎn)品質(zhì)量分析，酒店各種價(jià)位設(shè)定分析，銷售分析設(shè)定，分銷渠道分析與設(shè)定，經(jīng)營(yíng)信息的收集，市場(chǎng)信息收集與分析，賓客檔案健立上投入人力物力深入調(diào)查了解。拿出實(shí)合市場(chǎng)需求的運(yùn)營(yíng)方案。

六 以學(xué)習(xí)為動(dòng)力

強(qiáng)化員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)是酒店成長(zhǎng)發(fā)展不竭的動(dòng)力，建立酒店遠(yuǎn)景規(guī)劃，深化改革客人與員工的交流機(jī)制，建立系統(tǒng)持續(xù)的員工培訓(xùn)制度，創(chuàng)建學(xué)院式的學(xué)習(xí)模式，實(shí)行有獎(jiǎng)學(xué)習(xí)，學(xué)以至用，用培訓(xùn)學(xué)習(xí)來提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，與實(shí)際服務(wù)質(zhì)量。力爭(zhēng)做到“學(xué)習(xí)是對(duì)員工最大的福利”的目標(biāo)。

七、創(chuàng)建新特的經(jīng)營(yíng)模式

酒店的經(jīng)營(yíng)要跟上市場(chǎng)的需求和發(fā)展，跟上客人的需求，在個(gè)性化、特色化上做足功夫。要建立新特的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制。[1] 建立創(chuàng)新組織 [2] 建立創(chuàng)新制度與政策，[3] 開展創(chuàng)新服務(wù)活動(dòng)，[4] 推廣創(chuàng)新成果，[5] 確立市場(chǎng)的自身形象，[6] 培養(yǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，[7] 完善創(chuàng)新管理實(shí)物，[8] 實(shí)行創(chuàng)新效益與獎(jiǎng)勵(lì)相接和。

第四篇：快捷酒店發(fā)展分析

快捷酒店發(fā)展分析

迎接酒店新商機(jī)，很多投資者只是盲目進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)行不理智的擴(kuò)張，硬件設(shè)施、運(yùn)營(yíng)管理以及人員等方面都無法達(dá)到專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致使經(jīng)營(yíng)遇到困境，甚至在短時(shí)間內(nèi)就被市場(chǎng)淘汰。

在裝修、設(shè)施及雇用專業(yè)人員等方面沒有足夠的投入，好的管理人員雇不起，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困境，甚至累及整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)。很多經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者坦言：有很多店不規(guī)范，只追求效益而忽視服務(wù)質(zhì)量。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，到目前為止，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌已達(dá)100多個(gè)，部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到百分之二百，很多家庭式小旅館也搖身一變掛起經(jīng)濟(jì)型酒店的招牌。隨著各地商旅活動(dòng)的不斷增加和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的遠(yuǎn)去，快捷酒店需求越來越大，這也促使經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店投資在各地急劇升溫，各地盲目的擴(kuò)張卻帶來了品牌雜亂、店面不規(guī)范、服務(wù)態(tài)度差等諸多問題，導(dǎo)致了各經(jīng)濟(jì)型酒店整體經(jīng)營(yíng)上差距很大。

尚客優(yōu)快捷酒店在中國(guó)首次提出專做二三線城市、專做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場(chǎng)定位，并首創(chuàng)符合中國(guó)二三線城市連鎖酒店運(yùn)營(yíng)的管理體系。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，已成為中國(guó)二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國(guó)連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國(guó)第六。制定了專做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

投資快捷酒店，品牌是成功的保障，資金是擴(kuò)張的基礎(chǔ)。

第五篇：快捷酒店發(fā)展分析（本站推薦）

快捷酒店發(fā)展分析

各地商旅活動(dòng)的不斷增加和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的遠(yuǎn)去，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店需求開始越來越大，促使經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店投資在各地急劇升溫，據(jù)統(tǒng)計(jì)，到目前為止，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌已突破100個(gè)，部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到百分之二百之多，很多家庭式小旅館也搖身一變掛起經(jīng)濟(jì)型酒店的招牌。各地盲目的擴(kuò)張卻帶來了品牌雜亂、店面不規(guī)范、服務(wù)態(tài)度差等諸多問題，導(dǎo)致了各經(jīng)濟(jì)型酒店整體經(jīng)營(yíng)上差距很大。

面對(duì)商機(jī)，許多投資者盲目進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)行不理智擴(kuò)張，硬件設(shè)施、運(yùn)營(yíng)管理以及人員等方面都無法達(dá)到專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致使經(jīng)營(yíng)遇到困境，甚至在短時(shí)間內(nèi)就被市場(chǎng)淘汰。很多經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者坦言：有很多店不規(guī)范，只追求效益而忽視服務(wù)質(zhì)量。在裝修、設(shè)施及雇用專業(yè)人員等方面沒有足夠的投入，好的管理人員雇不起，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困境，甚至累及整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)。

經(jīng)濟(jì)型酒店，最大的優(yōu)勢(shì)就在于連鎖化運(yùn)營(yíng)及擁有諸多注冊(cè)會(huì)員。直接加盟大品牌的快捷酒店，共享這些酒店的管理經(jīng)驗(yàn)和會(huì)員資源，無疑是投資經(jīng)濟(jì)型酒店最佳的途徑。但是，如家、7天連鎖等知名品牌的連鎖店因?yàn)榧用速M(fèi)用、市場(chǎng)定位、前期投入等原因，將許多中小投資者拒之門外。在這種市場(chǎng)情況下，尚客優(yōu)連鎖酒店的出現(xiàn)無疑給中小投資者提供了發(fā)展的機(jī)會(huì)，專注于中國(guó)二三線城市，較低的前期投入降低了投資者的資金壓力，而完善的加盟服務(wù)卻為投資者提供了成功運(yùn)營(yíng)的保障。

尚客優(yōu)快捷酒店在中國(guó)首次提出專做二三線城市、專做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場(chǎng)定位，并首創(chuàng)符合中國(guó)二三線城市連鎖酒店運(yùn)營(yíng)的管理體系。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，已成為中國(guó)二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國(guó)連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國(guó)第六。制定了專做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

投資快捷酒店，資金是擴(kuò)張的基礎(chǔ)，品牌是成功的保障。