第一篇：2015年暑期教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

2015年暑期教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)

李小軍

專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉是提升教師綜合素質(zhì)的重要舉措，是以市場為導(dǎo)向，研究人才培養(yǎng)模式、精品專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)與建設(shè)等工作的重要內(nèi)容。教師通過下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程，提高動手能力，為專業(yè)設(shè)置、構(gòu)建與高職培養(yǎng)目標(biāo)、國家職業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系作好市場調(diào)研。國家示范建設(shè)的核心內(nèi)容是大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。要進(jìn)行工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業(yè)鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學(xué)能力，又有實踐教學(xué)能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。

2015年8月，為了更好地服務(wù)教學(xué)，我志愿加入了假期掛職鍛煉的隊伍行列，我掛職的單位是合肥格力企業(yè)，主要做空調(diào)冰箱方面的研究。經(jīng)過一個月的實踐鍛煉，總結(jié)如下： 一．開展企業(yè)實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力

中職學(xué)校強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學(xué)生，故我們要求參加實踐鍛煉的教師踏踏實實從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機(jī)會自己動手操作，積累經(jīng)驗，切實提高自己操作能力和知識應(yīng)用能力。下企業(yè)鍛煉教師參加了企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)計、開發(fā)等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實踐性大大增強(qiáng)，提升了自主技術(shù)開發(fā)研究和指導(dǎo)學(xué)生解決技術(shù)難題的能力。

二、參與企業(yè)實踐鍛煉，熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

暑假期間，我在企業(yè)的一個多月的時間里，了解并參與了空調(diào)制冷管制作檢測等工作，了解了當(dāng)前主流技術(shù)、現(xiàn)狀和發(fā)展方向，有利于我們在教學(xué)中及時補(bǔ)充反映當(dāng)前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。在課程教學(xué)中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會接軌，不至于讓學(xué)生走出校門，與行業(yè)實際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。

三、通過企業(yè)實踐鍛煉，深化教育教學(xué)改革

教師下企業(yè)鍛煉，了解了目前行業(yè)、企業(yè)對各類人才的需求、就業(yè)狀況，通過自己親身經(jīng)歷，掌握企業(yè)對本專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，返校后有針對性的進(jìn)行課堂教學(xué)，培養(yǎng)出更符合企業(yè)需求的應(yīng)用性人才。同時根據(jù)企業(yè)要求與工作過程特點，修訂人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，整合教學(xué)內(nèi)容，按知識結(jié)構(gòu)分模塊，按能力結(jié)構(gòu)分項目，按認(rèn)知規(guī)律分任務(wù)，采用工學(xué)交替，教學(xué)做一體化模式進(jìn)行教學(xué)，切實提高學(xué)生實際動手能力。根據(jù)企業(yè)對員工身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、溝通協(xié)調(diào)能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、服務(wù)意識、敬業(yè)精神的要求，修訂教學(xué)計劃時加大人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程比例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀，加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

四、通過企業(yè)實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學(xué)習(xí)技能積極性

在沒有下廠實踐鍛煉時，我認(rèn)為自己理論水平比較高，接受能力比較強(qiáng)，又是大學(xué)教師，要向一個只有普通的?？茖W(xué)生請教，心理很難接受，下廠實踐鍛煉積極性不高。自已下企業(yè)與施工人員接觸后才知道自己動手能力遠(yuǎn)不如那些大專學(xué)生，并被他們的精湛技藝與敬業(yè)精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發(fā)教師學(xué)習(xí)專業(yè)技能積極性。在以后的教學(xué)中能更好地把書本的理論知識和到公司實踐鍛煉所學(xué)專業(yè)技能緊密結(jié)合起來，教學(xué)內(nèi)容豐富，形象生動，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我對此有深刻的理解，如果還有機(jī)會，我繼續(xù)報名參加企業(yè)實踐鍛煉，做一位名副其實的雙師型教師。

第二篇：教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

企業(yè)調(diào)研總結(jié)報告

李莉

2016年6月，我來到了北方重工集團(tuán)有限公司，開始了為期8天的企業(yè)調(diào)研。走入潔凈的廠區(qū)，看著整齊的樓群、匆忙的身影、我感受到企業(yè)規(guī)范的管理。對這6天的企業(yè)調(diào)研也充滿的信心，在這一定可以提高自己的業(yè)務(wù)水平，讓自己達(dá)到一個新的高度?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、安全教育

安全是一個企業(yè)的命脈，在安全教育中我們了解了企業(yè)的概況和安全知識，以及作業(yè)過程中的危險、危害因素。通過這樣的教育提高了我的安全操作技能，增強(qiáng)的安全意識。

二．開展企業(yè)實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力

中職學(xué)校強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學(xué)生，故我在企業(yè)調(diào)研的幾天時間里從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機(jī)會自己動手操作，積累經(jīng)驗，切實提高自己操作能力和知識應(yīng)用能力。參加了企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)計、開發(fā)等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實踐性大大增強(qiáng)。

三、參與企業(yè)實踐鍛煉，熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

我在企業(yè)的天的時間里，了解了當(dāng)前高低壓配電柜發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)

展方向，有利于我們在教學(xué)中及時補(bǔ)充反映當(dāng)前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。在課程教學(xué)中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會接軌，不至于讓學(xué)生走出校門，與行業(yè)實際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。

四、邊學(xué)、邊思考、邊提高

在企業(yè)見習(xí)過程中熟悉企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)，操作規(guī)范用人標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，在教學(xué)理念上有更深刻的認(rèn)識，這位準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才需求規(guī)格。

第三篇：教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

機(jī)械工程系

2014年11月，我們一行8人來到了北方重工集團(tuán)有限公司，開始了為期四個月的企業(yè)鍛煉。走入潔凈的廠區(qū)，看著整齊的樓群、匆忙的身影、我感受到企業(yè)規(guī)范的管理。對這四個月的培訓(xùn)鍛煉也充滿的信心，在這一定可以提高自己的業(yè)務(wù)水平，讓自己達(dá)到一個新的高度。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、安全教育

安全是一個企業(yè)的命脈，在安全教育中我們了解了企業(yè)的概況和安全知識，以及作業(yè)過程中的危險、危害因素。通過這樣的教育提高了我的安全操作技能，增強(qiáng)的安全意識。

二、企業(yè)文化

一個企業(yè)的發(fā)展強(qiáng)化和一個企業(yè)的企業(yè)文化是密不可分的，我們想要了解一個企業(yè)，就必須了解企業(yè)的歷史、企業(yè)的現(xiàn)狀和企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)及管理理念。北方重工集團(tuán)于2006年12月由沈重和沈礦整合在一起的，而沈重和沈礦都是30年代時建廠，有著悠久的歷史。企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在占地103.6萬平方公里，員工總數(shù)達(dá)一萬余人。企業(yè)的產(chǎn)品具有時令性、大型化、多樣化和工藝性強(qiáng)的特點。說他具有時令性是因為產(chǎn)品都屬于單件小批量，是按用戶要求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計的；而大型化是因為產(chǎn)品的重量一般都大于10噸，有的重達(dá)上千噸；他的多樣性則體現(xiàn)在裝備的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)均需使用重工設(shè)備，如；鐵路、工業(yè)、造船等領(lǐng)域。評價一個企業(yè)的技術(shù)是否先進(jìn)，他的評價標(biāo)準(zhǔn)一個來自市場，一個來自國家評價與鑒定。北方重工的先進(jìn)技術(shù)包括電站粉磨技術(shù)、水泥技術(shù)、破碎技術(shù)、金屬壓延技術(shù)和環(huán)保技術(shù)等。無論是大小企業(yè)要想有長遠(yuǎn)的發(fā)展，他的管理理念必須是先進(jìn)的、人性化的，這和我們教師管理學(xué)生的道理是一樣的，所以我們可以把企業(yè)的管理方法引入到我們的課堂中和班主任管理中。

三．開展企業(yè)實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力

高職學(xué)院強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學(xué)生，故我們要求參加實踐鍛煉的教師踏踏實實從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機(jī)會自己動手操作，積累經(jīng)驗，切實提高自己操作能力和知識應(yīng)用能力。下企業(yè)鍛煉教師參加了企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)計、開發(fā)等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實踐性大大增強(qiáng)，提升了自主技術(shù)開發(fā)研究和指導(dǎo)學(xué)生解決技術(shù)難題的能力。

四、參與企業(yè)實踐鍛煉，熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

這學(xué)期，我在企業(yè)的幾個月的時間里，了解了當(dāng)前機(jī)械制造發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展方向，有利于我們在教學(xué)中及時補(bǔ)充反映當(dāng)前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。在課程教學(xué)中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會接軌，不至于讓學(xué)

生走出校門，與行業(yè)實際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。

五、通過企業(yè)實踐鍛煉，深化教育教學(xué)改革

教師下企業(yè)鍛煉，了解了目前行業(yè)、企業(yè)對各類人才的需求、就業(yè)狀況，通過自己親身經(jīng)歷，掌握企業(yè)對本專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，返校后有針對性的進(jìn)行課堂教學(xué)，培養(yǎng)出更符合企業(yè)需求的應(yīng)用性人才。同時根據(jù)企業(yè)要求與工作過程特點，修訂人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，整合教學(xué)內(nèi)容，按知識結(jié)構(gòu)分模塊，按能力結(jié)構(gòu)分項目，按認(rèn)知規(guī)律分任務(wù)，采用工學(xué)交替，教學(xué)做一體化模式進(jìn)行教學(xué)，切實提高學(xué)生實際動手能力。根據(jù)企業(yè)對員工身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、溝通協(xié)調(diào)能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、服務(wù)意識、敬業(yè)精神的要求，修訂教學(xué)計劃時加大人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程比例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀，加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

六、通過企業(yè)實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學(xué)習(xí)技能積極性

在沒有下廠實踐鍛煉時，我認(rèn)為自己理論水平比較高，接受能力比較強(qiáng)，又是大學(xué)教師，要向一個只有普通的專科學(xué)生請教，心理很難接受，下廠實踐鍛煉積極性不高。自已下企業(yè)與施工人員接觸后才知道自己動手能力遠(yuǎn)不如那些大專學(xué)生，并被他們的精湛技藝與敬業(yè)精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發(fā)教師學(xué)習(xí)專業(yè)技能積極性。在以后的教學(xué)中能更好地把書本的理論知識和到公司實踐鍛煉所學(xué)專業(yè)技能緊密結(jié)合起來，教學(xué)內(nèi)容豐富，形象生動，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我對此有深刻的理解，如果還有機(jī)會，我繼續(xù)報名參加企業(yè)

實踐鍛煉，做一位名副其實的雙師型教師。

第四篇：2013年暑期教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

2013年暑期教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

電子信息工程學(xué)院

商 林

專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉是提升教師綜合素質(zhì)的重要舉措，是以市場為導(dǎo)向，研究人才培養(yǎng)模式、精品專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)與建設(shè)等工作的重要內(nèi)容。教師通過下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程，提高動手能力，為專業(yè)設(shè)置、構(gòu)建與高職培養(yǎng)目標(biāo)、國家職業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系作好市場調(diào)研。國家示范建設(shè)的核心內(nèi)容是大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。要進(jìn)行工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業(yè)鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學(xué)能力，又有實踐教學(xué)能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。

本學(xué)期根據(jù)學(xué)校工作安排，7月份和8月份為專業(yè)教師集中下企業(yè)鍛煉時間，我系共有11名專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉。通過企業(yè)鍛煉對教學(xué)改革進(jìn)行思考，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才有更深刻的認(rèn)識和理解，還要了解當(dāng)前學(xué)院人才培養(yǎng)與社會需求的差距。

2013年7月，為了更好地服務(wù)教學(xué)，我志愿加入了假期掛職鍛煉的隊伍行列，我掛職的單位是中國管理科學(xué)院武漢分院交通研究所，主要做智能車牌方面的研究。經(jīng)過一個月的實踐鍛煉，總結(jié)如下： 一．開展企業(yè)實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力 高職學(xué)院強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學(xué)生，故我們要求參加實踐鍛煉的教師踏踏實實從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機(jī)會自己動手操作，積累經(jīng)驗，切實提高自己操作能力和知識應(yīng)用能力。下企業(yè)鍛煉教師參加了企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)計、開發(fā)等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實踐性大大增強(qiáng)，提升了自主技術(shù)開發(fā)研究和指導(dǎo)學(xué)生解決技術(shù)難題的能力。

二、參與企業(yè)實踐鍛煉，熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

暑假期間，我在企業(yè)的一個多月的時間里，了解并參與了智能車牌的技術(shù)資料收集、系統(tǒng)集成、測試等工作，了解了當(dāng)前主流技術(shù)、現(xiàn)狀和發(fā)展方向，有利于我們在教學(xué)中及時補(bǔ)充反映當(dāng)前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。在課程教學(xué)中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會接軌，不至于讓學(xué)生走出校門，與行業(yè)實際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。

三、通過企業(yè)實踐鍛煉，深化教育教學(xué)改革

教師下企業(yè)鍛煉，了解了目前行業(yè)、企業(yè)對各類人才的需求、就業(yè)狀況，通過自己親身經(jīng)歷，掌握企業(yè)對本專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，返校后有針對性的進(jìn)行課堂教學(xué)，培養(yǎng)出更符合企業(yè)需求的應(yīng)用性人才。同時根據(jù)企業(yè)要求與工作過程特點，修訂人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，整合教學(xué)內(nèi)容，按知識結(jié)構(gòu)分模塊，按能力結(jié)構(gòu)分項目，按認(rèn)知規(guī)律分任務(wù)，采用工學(xué)交替，教學(xué)做一體化模式進(jìn)行教學(xué)，切實提高學(xué)生實際動手能力。根據(jù)企業(yè)對員工身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、溝通協(xié)調(diào)能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、服務(wù)意識、敬業(yè)精神的要求，修訂教學(xué)計劃時加大人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程比例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀，加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

四、通過企業(yè)實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學(xué)習(xí)技能積極性

在沒有下廠實踐鍛煉時，我認(rèn)為自己理論水平比較高，接受能力比較強(qiáng)，又是大學(xué)教師，要向一個只有普通的?？茖W(xué)生請教，心理很難接受，下廠實踐鍛煉積極性不高。自已下企業(yè)與施工人員接觸后才知道自己動手能力遠(yuǎn)不如那些大專學(xué)生，并被他們的精湛技藝與敬業(yè)精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發(fā)教師學(xué)習(xí)專業(yè)技能積極性。在以后的教學(xué)中能更好地把書本的理論知識和到公司實踐鍛煉所學(xué)專業(yè)技能緊密結(jié)合起來，教學(xué)內(nèi)容豐富，形象生動，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我對此有深刻的理解，如果還有機(jī)會，我繼續(xù)報名參加企業(yè)實踐鍛煉，做一位名副其實的雙師型教師。

第五篇：2014年暑期教師企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

2014年教師企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)

濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)校 李會娟

專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉是提升教師綜合素質(zhì)的重要舉措，是以市場為導(dǎo)向，研究人才培養(yǎng)模式、精品專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)與建設(shè)等工作的重要內(nèi)容。教師通過下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程，提高動手能力，為專業(yè)設(shè)置、構(gòu)建與高職培養(yǎng)目標(biāo)、國家職業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系作好市場調(diào)研。國家示范建設(shè)的核心內(nèi)容是大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。要進(jìn)行工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業(yè)鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學(xué)能力，又有實踐教學(xué)能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。

本學(xué)期根據(jù)學(xué)校工作安排，6月份和8月份為專業(yè)教師集中下企業(yè)鍛煉時間，我系共有11名專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉。通過企業(yè)鍛煉對教學(xué)改革進(jìn)行思考，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才有更深刻的認(rèn)識和理解，還要了解當(dāng)前學(xué)院人才培養(yǎng)與社會需求的差距。

2014年6月，為了更好地服務(wù)教學(xué)，我志愿加入了假期鍛煉的隊伍行列，我實習(xí)的單位是濟(jì)源世紀(jì)有限公司，經(jīng)過兩個月的實踐鍛煉，總結(jié)如下：

一．開展企業(yè)實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力

中職學(xué)院強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學(xué)生，故我們要求參加實踐鍛煉的教師踏踏實實從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機(jī)會自己動手操作，積累經(jīng)驗，切實提高自己操作能力和知識應(yīng)用能力。下企業(yè)鍛煉教師參加了酒店的后廚實踐工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實踐性大大增強(qiáng)。

二、參與企業(yè)實踐鍛煉，熟悉后廚流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

暑假期間，我在企業(yè)的兩個多月的時間里，了解并參與了后廚牌配菜、面點制作等工作，了解了當(dāng)前烹飪主流菜肴、烹飪現(xiàn)狀和發(fā)展方向，有利于我們在教學(xué)中及時補(bǔ)充反映當(dāng)前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。在課程教學(xué)中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會接軌，不至于讓學(xué)生走出校門，與行業(yè)實際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。

三、通過企業(yè)實踐鍛煉，深化教育教學(xué)改革

教師下企業(yè)鍛煉，了解了目前行業(yè)、企業(yè)對各類人才的需求、就業(yè)狀況，通過自己親身經(jīng)歷，掌握企業(yè)對本專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，返校后有針對性的進(jìn)行課堂教學(xué)，培養(yǎng)出更符合企業(yè)需求的應(yīng)用性人才。同時根據(jù)企業(yè)要求與工作過程特點，修訂人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，整合教學(xué)內(nèi)容，按知識結(jié)構(gòu)分模塊，按能力結(jié)構(gòu)分項目，按認(rèn)知規(guī)律分任務(wù)，采用工學(xué)交替，教學(xué)做一體化模式進(jìn)行教學(xué)，切實提高學(xué)生實際動手能力。根據(jù)企業(yè)對員工身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、溝通協(xié)調(diào)能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、服務(wù)意識、敬業(yè)精神的要求，修訂教學(xué)計劃時加大人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程比例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀，加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

四、通過企業(yè)實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學(xué)習(xí)技能積極性

在沒有下廠實踐鍛煉時，我認(rèn)為自己理論水平比較高，接受能力比較強(qiáng)，又是大學(xué)教師，要向一個只有普通的?？茖W(xué)生請教，心理很難接受，下廠實踐鍛煉積極性不高。自已下企業(yè)與施工人員接觸后才知道自己動手能力遠(yuǎn)不如那些大專學(xué)生，并被他們的精湛技藝與敬業(yè)精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發(fā)教師學(xué)習(xí)專業(yè)技能積極性。在以后的教學(xué)中能更好地把書本的理論知識和到公司實踐鍛煉所學(xué)專業(yè)技能緊密結(jié)合起來，教學(xué)內(nèi)容豐富，形象生動，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我對此有深刻的理解，如果還有機(jī)會，我繼續(xù)報名參加企業(yè)實踐鍛煉，做一位名副其實的雙師型教師。