企業(yè)優(yōu)秀員工事跡

**是**菜館冷餐間的一名領(lǐng)班，他進(jìn)入集團(tuán)已有3年時(shí)間了，俗話說冷菜是一桌宴席的“開路先鋒”，冷菜的品質(zhì)直接影響著食客對整桌酒席的第一印象。陶廚對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每一道出品的菜肴，他都認(rèn)真把關(guān)，在他來到菜館后，對菜館冷菜方面的產(chǎn)品擺盤、口味上都進(jìn)行了統(tǒng)一，使產(chǎn)品更加的標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，在平時(shí)的工作中，他對領(lǐng)導(dǎo)及同事反映的菜肴問題，都能第一時(shí)間進(jìn)行完善改進(jìn)，以提高顧客對菜肴的滿意度，保證了老字號產(chǎn)品的良好口碑。

今年6月，陶廚參加由集團(tuán)牽頭組織的非遺技術(shù)培訓(xùn)班，成為了其中的一名學(xué)員。他積極上進(jìn)，學(xué)習(xí)了相關(guān)非遺菜品的制作方法，并順利畢業(yè)，取得了結(jié)業(yè)證書。在這次餐飲企業(yè)對零點(diǎn)菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化制作后，其中的冷菜部分的菜品也將由他親自制作，以確保產(chǎn)品的出品品質(zhì)。同時(shí)，因我店有兩款品牌宴席——“綠柳全素宴”、“綠柳合萃宴”，這兩款品牌宴席是目前菜館的主推宴席，旨在打造老字號品牌,宴席中的款冷菜均有相關(guān)的出品標(biāo)準(zhǔn)，陶廚每次都堅(jiān)持親自制作，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。同時(shí)他還會(huì)根據(jù)時(shí)令季節(jié)的轉(zhuǎn)變，對這些冷菜品種進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，無論從裝盤及口味搭配上都非常用心，力求為每一位賓客提供美味同時(shí)也吸引眼球的菜品，每次我店的品牌宴席中的冷菜，用餐的客人都會(huì)拿起自己的手機(jī)進(jìn)行拍攝，大家反映菜肴裝盤非常精美，色彩搭配也十分艷麗。每月菜館都會(huì)進(jìn)行創(chuàng)新菜交流活動(dòng)，陶廚總是能根據(jù)時(shí)下的流行趨勢以及結(jié)合時(shí)令菜肴的特點(diǎn)，制作創(chuàng)新菜品，同時(shí)他還會(huì)向廣大同仁介紹一些菜肴的滋補(bǔ)養(yǎng)身的知識(shí)，不僅豐富了員工的見識(shí)，也為前場能夠更好地推薦相關(guān)菜品提供了素材。

在平時(shí)的工作中，陶廚冷菜間內(nèi)還有兩名來自新東方學(xué)校的實(shí)習(xí)生，他在工作上認(rèn)真耐心地對這兩名實(shí)習(xí)生進(jìn)行菜肴刀工刀法的培訓(xùn)，鼓勵(lì)其加強(qiáng)練習(xí)，并在菜肴擺盤方面悉心指導(dǎo)，對實(shí)習(xí)生的菜肴出品給予其中肯的意見和建議，在生活上對兩名新員工進(jìn)行關(guān)心，加強(qiáng)交流，使其增強(qiáng)了對企業(yè)的歸屬感，也更好地融入到冷菜間的工作氛圍中。

就是這樣一位員工，憑著自己的實(shí)際行動(dòng)，在普通的崗位上默默無聞地工作著，他認(rèn)真努力，不斷創(chuàng)新，腳踏實(shí)地做好自己的工作，為菜館的中餐經(jīng)營貢獻(xiàn)出了一份力量！

**茹事跡

**茹是**菜館的一名包間服務(wù)員，她自2017年進(jìn)入集團(tuán)以來，從一個(gè)稚嫩生澀的普通服務(wù)員，通過自己的努力，不斷學(xué)習(xí)，逐漸成長為了**菜館的品牌宴席接待專員。

**茹對待工作一絲不茍、謙虛好學(xué)，她的周圍都是在菜館工作5年以上的老員工，在工作上，遇到了不懂的問題，她總是向前輩虛心請教，同時(shí)認(rèn)真參加部門內(nèi)每周一次的培訓(xùn)，分管領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理帶領(lǐng)服務(wù)組員工對服務(wù)流程、擺臺(tái)、接待用語等方面進(jìn)行理論與實(shí)操相結(jié)合的培訓(xùn)，**茹認(rèn)真聆聽并做好記錄，在培訓(xùn)結(jié)束后，也會(huì)利用自己業(yè)余時(shí)間進(jìn)行擺臺(tái)的練習(xí)，不斷增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)技能?？紤]到她年紀(jì)較輕，菜館領(lǐng)導(dǎo)們想給她提供更好地平臺(tái)，讓她充分展現(xiàn)自己的技能，便安排她熟悉菜館的品牌宴席，了解菜館的相關(guān)店史，并對品牌宴席內(nèi)的特色菜品典故進(jìn)行記憶，她也不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，利用閑暇之余，認(rèn)真背誦，很快，她成為了**菜館的品牌宴席接待專員，在接待每一桌品牌宴時(shí)，向賓客們介紹菜館的店史、菜肴的典故，使來店用餐的客人都可以通過她聲情并茂地講解，編織碎片記憶，加深對**品牌及菜點(diǎn)的印象。她通過自己用心的服務(wù)，多次在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上被客人點(diǎn)名表揚(yáng)。同時(shí)，她在新年的一次接待中，在客人走后收臺(tái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)包間內(nèi)有一個(gè)紅包，紅包里裝了數(shù)百元的美元，她第一時(shí)間上交辦公室，經(jīng)經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)通過預(yù)定客人的電話聯(lián)系到失主，才知道這是一位小朋友丟失的壓歲錢，發(fā)現(xiàn)遺失后，家人十分著急，四處尋找無果，接到我們的電話后，心中的大石頭這才放了下來，為了表示感激之情，遺失紅包的小朋友親手寫了一篇英文版的感謝信交至店內(nèi)，并要求親自交給**茹，以表達(dá)對她拾金不昧的感激之情。

今年10月，她被菜館領(lǐng)導(dǎo)安排參加南京市服務(wù)技能大賽，在接到比賽的通知后，**茹開始了認(rèn)真的備賽。在菜館黃總、吳總的悉心指導(dǎo)下，**茹一次次地練習(xí)綠柳全素宴的擺臺(tái)，雖然平時(shí)工作中她幾乎天天都要對品牌宴席進(jìn)行擺臺(tái)，但她仍然希望自己能夠做得更好，始終用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，于是她放棄了休息，利用每天中午的午休時(shí)間及晚上了手后的時(shí)間加強(qiáng)對臺(tái)型擺臺(tái)的練習(xí)，并練習(xí)自己的站姿、介紹店史時(shí)的談吐及感情的運(yùn)用，正所謂“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，她憑借自己的努力，在比賽中脫穎而出，榮獲了南京市服務(wù)技能大賽三等獎(jiǎng)的好成績，并榮獲“服務(wù)明星”的稱號。正如她說：榮譽(yù)只屬于過去，人生需要面向未來，在工作中不斷成熟，在生活中品味人生，她知道將來的路還很長，她需要用心的走下去，讓自己的人生軌跡照射出多彩的光芒。

**事跡

沒有驚天動(dòng)地的事跡，在平凡的行政崗位上，從事平凡的辦公室工作，卻能讓每一個(gè)人都能感受到她對工作的用心及責(zé)任心，這就是**菜館的辦公室主任**。自2013年進(jìn)入集團(tuán)以來，她以其固有的踏實(shí)細(xì)致的工作作風(fēng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，在崗位上默默奉獻(xiàn)著自己的青春，樹立了一個(gè)優(yōu)秀青年員工的形象。

集團(tuán)見證了她的成長，作為一名90后基層干部，她腳踏實(shí)地、一步一個(gè)腳印的做好自己的工作，在我們普通人眼中，辦公室的工作就是每天準(zhǔn)時(shí)上班，按點(diǎn)下班就可以了，但是在**身上，可以說是完全不同的。就拿每月核算工資的工作來說，這關(guān)系著每位員工的收入，其項(xiàng)目之細(xì)、核算之繁瑣只要一個(gè)細(xì)節(jié)上稍有差池，其結(jié)果可能就會(huì)謬之千里。因此，這項(xiàng)工作的特性要求工作者必須思維敏捷、邏輯嚴(yán)密、心細(xì)如發(fā)。由于菜館原先采用的工資發(fā)放形式不足以調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，后在菜館總經(jīng)理王堃（總）的建議下，集團(tuán)人事總監(jiān)張魯桂（總）親自赴菜館辦公室，指導(dǎo)**建立起小單體工資核算機(jī)制，對每個(gè)部門的提成比例進(jìn)行測算，由于數(shù)據(jù)要的比較急，她主動(dòng)放棄了下班時(shí)間，在單位加班加點(diǎn)進(jìn)行測算，很快，菜館員工的工資不再像以往的發(fā)放形式，而是根據(jù)營收的高低，由基本工資+績效工資的形式進(jìn)行發(fā)放，這樣不僅避免了“吃大鍋飯”的現(xiàn)象，同時(shí)激勵(lì)起員工的工作積極性，大家都努力把握每一筆業(yè)務(wù)，做足做好營收，因?yàn)闋I收決定著自己的收入，從而形成了良性循環(huán)。

她不僅從事著人事方面的工作，店內(nèi)宣傳品的制作也由她負(fù)責(zé)。她幫助設(shè)計(jì)制作了一些日常宣傳品，包括店內(nèi)的員工通道提示、電梯內(nèi)的提示，以及我店目前三樓零點(diǎn)餐廳目前使用的紙質(zhì)便捷菜單，在這些宣傳品上都用心地增加了小白菜卡通logo的形象，每次她制作宣傳品，都會(huì)與相關(guān)圖文公司耐心溝通，幫助其尋找與**品牌貼合的素材進(jìn)行制作，以便突出品牌的特性，加強(qiáng)了品牌植入，編織記憶碎片，打造感官品牌。

她對待工作認(rèn)真執(zhí)著的態(tài)度感染著身邊每一位同事，2019年已有身孕的她，始終堅(jiān)守在自己的崗位上，直到生產(chǎn)前一周才返回家中待產(chǎn)，待寶寶出生后，考慮到企業(yè)需要她來協(xié)助日常工作，她產(chǎn)假本應(yīng)休到11月中旬，但她于9月份就提前到崗，放棄了在家與孩子相處的時(shí)間，但她也毫無怨言，兢兢業(yè)業(yè)地做好自己的工作。

**除了完成自己的本職工作，還能夠積極主動(dòng)地去做工作。由于行政工作的特殊性，各項(xiàng)任務(wù)往往來的突然、來的瑣碎、來的不均勻，有很多工作在店內(nèi)各部門間更是沒有明確的職責(zé)劃分。但是，無論什么時(shí)候，即使已到了下班時(shí)間點(diǎn)，只要把工作交給她，她都甘愿加班加點(diǎn)也要主動(dòng)按時(shí)完成，并且從不抱怨。雖然是后勤部門，但是她也積極協(xié)助店總做好相關(guān)經(jīng)營工作：她主動(dòng)參與店內(nèi)組織的各種活動(dòng)，如前段時(shí)間舉辦的**感恩行活動(dòng)，店領(lǐng)導(dǎo)考慮到她的孩子還小，就沒有安排她提前到店協(xié)助，但在活動(dòng)舉辦的當(dāng)天，她也同參加活動(dòng)的其他工作人員一樣，早早地到店，共同做好活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作，確保了此次活動(dòng)的順利舉辦；同時(shí)在每年春節(jié)前期，菜館業(yè)務(wù)量較大，有時(shí)需要有禮盒外送的工作，她也積極協(xié)助，主動(dòng)參與送貨，在禮盒來貨時(shí)，也幫助下貨，從不計(jì)較個(gè)人得失，起到了良好的模范帶頭作用！

正因?yàn)橐陨系姆N種事例，她曾作為秦淮區(qū)婦女代表之一參加了南京市婦女第十四次代表大會(huì)，同時(shí)被

評為優(yōu)秀工會(huì)積極分子稱號，在19年11月她被黨組織吸納為預(yù)備黨員，在集團(tuán)工作6年多來，**始終在平凡的工作崗位上任勞任怨、埋頭苦干、不計(jì)得失，做出了不平凡份成績！董事長曾在青年骨干座談會(huì)上說過：“世界是你們的，也是我們的，但歸根結(jié)底是屬于努力的人的。”相信，在今后的工作中，她還將繼續(xù)不斷努力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，與企業(yè)共成長共發(fā)展！