學校2020年開學后防疫防控期間師生錯時錯峰就餐工作方案及開學疫情防控預(yù)案

為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品

安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，有力地保護全校師生身體健康和生命安全，促進學校發(fā)展，維護學校穩(wěn)定，依據(jù)上級有關(guān)文件精神要求，結(jié)合我校實際情況，特制定本工作方案。

一、師生、教職工要求

1.執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，必須配合工作人

員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴罩、體溫異常、未攜

帶有效證件者一律禁止進入。

2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。

3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打

包餐食，請盡快食用。

4.實行分散就餐。為分散食堂就餐人流，**月**日起，暫停食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂

就餐。

5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。

6.發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服

務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。

二、食堂工作人員要求

（一）如下人員不得到崗工作：

（1）1

月

日后曾前往湖北疫情嚴重地區(qū)的；

（2）1

月

號后接觸過湖北籍人員的；

（3）1

月

號后經(jīng)過湖北的；

（4）1

月

日后接觸過確診病例和疑似患者的；

（5）自我感覺身體不適的；

（二）做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓工作，作業(yè)人員

每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥

狀的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。

（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。

（四）自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸。

（五）注重個人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之

前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗

手，手部揉搓時間不少于

秒；每天做好健康狀況記錄。

三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求

（一）采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他

食品，采購時做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。

（二）操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟

食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加

熱食品的中心溫度不低于

70°Co

生熟食之間加工要先洗手；

加工熟食的員工要確保正確佩戴罩、手套；食品加工要充分

熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于

60°C;營養(yǎng)配餐，清

淡適。

（三）環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要

環(huán)節(jié)須進行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒

次（上下午各一

次），餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流

通。

（四）物資保障。保障充足的罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量（提供四眼

透明飯盒及獨立包裝的筷子）等物資充足。

（五）食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于

100g

樣

品留樣。

（六）監(jiān)督檢查。項目部每天進行食堂檢查一次。疫情

防控，人人有責。

上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向

大家發(fā)出如下倡議：

1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用

餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微

波爐等保障并做好加熱設(shè)備的清潔消毒。

2.安全就餐。選餐時戴罩、少交流，保持距離；選座時

不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速

就餐；餐畢后戴罩、凈桌面，迅速離開。

3.洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手

液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學生：11:00-11:45,教職工：11:45-12:30。

5.嚴禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。

6.嚴禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。

春天己經(jīng)到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領(lǐng)導

下，同心協(xié)力，群防群控，早日取得最后勝利！

線上線下教學銜接方案

隨著疫情的好轉(zhuǎn)，按照省市區(qū)的部署要求，學生即將到校復學，為更好地做好線上線下教學的有機結(jié)合，特制訂本方案。

上好生命第一課，平復學生心理

經(jīng)歷了新型冠狀肺炎這場疫情，復課后的首要任務(wù)是平復學生的心理。班主任和綜合教育科任教師要充分挖掘疫情資源，引導學生認識到：疫情的有效控制，是國家重視，全民發(fā)動，科學防控救治措施到位，醫(yī)務(wù)工作者無私奉獻的結(jié)果；要讓學生增強愛國情懷，增強對醫(yī)務(wù)工作者的敬意；同時要讓學生學會呵護生命、尊重生命，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀和健康的心理、生命意識。

二、摸清底細找出問題，做好學科知識內(nèi)容銜接

經(jīng)過長時間的線上學習，本學期的語數(shù)英三門學科內(nèi)容已完成了一部分?？迫谓處熞龊镁€上線下教學內(nèi)容的銜接。

摸清底細。各科任教師要提前梳理線上學習期間每節(jié)課的學習筆記，找出線上教學講課疏漏的地方，通過作業(yè)批改等方式了解每堂課的重難點學生是否掌握，并可通過線上教學成果檢測等手段，幫助學生找出自己的薄弱或疏漏環(huán)節(jié)。

找出問題。摸清底細后，科任教師應(yīng)對班級學生學習情況

進行綜合分析，找出線上教學學生學習存在的共性問題、個性化問題。同時，鼓勵學生通過復習等手段，分析自身失誤的原因，在老師和同學的幫助下找到解決問題的辦法。

查缺補漏。查缺補漏的途徑主要有兩個

①集中突破。對共性問題和學生有代表性的個性化問題，科任教師應(yīng)專門備課，安排一定的課時進行定點突破；對于學生個性化問題，可通過指導學生觀看線上教學視頻回放、自主復習、個別輔導的辦法解決。

②平時課前補充。對與前面內(nèi)容連貫性強的新課內(nèi)容，可在新課講授前進行知識點復習梳理，讓學生在知識學習鏈接上做到無縫對接。

三、專業(yè)課程，科學安排教學進度

專業(yè)課程教學，學校將依據(jù)上級部門要求，在周末、延遲暑假期間進行教學安排，科任教師要根據(jù)學期教學要求，合理制定教學計劃，科學安排教學進度，充分利用延期授課時間及自習、晚輔導等，進行專業(yè)課程教學，保質(zhì)保量完成專業(yè)技能培訓任務(wù)。