高中生物16個(gè)有顏色的實(shí)驗(yàn)匯總

1.斐林試劑檢測(cè)可溶性還原糖（必修1P18）

（1）原理：還原糖

+

斐林試劑

→

磚紅色沉淀。

（2）注意：斐林試劑的甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液）要等量混合均勻后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配，條件需要水浴加熱。

（3）應(yīng)用：檢測(cè)是否為還原糖；生物組織中含糖量高低的測(cè)定；醫(yī)學(xué)上進(jìn)行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。

2.蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測(cè)脂肪（必修1P18）

（1）原理：蘇丹Ⅲ

+

脂肪

→

橘黃色；蘇丹Ⅳ

+

脂肪

→

紅色。

（2）注意：脂肪的檢測(cè)方法一不用顯微鏡，方法二要用；體積分?jǐn)?shù)為50％的酒精溶液，用于洗去浮色。

（3）應(yīng)用：檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分是否含有脂肪。

3.雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)（必修1P19）

（1）原理：蛋白質(zhì)（肽鍵）

+

雙縮脲試劑

→

紫色。

（2）注意：雙縮脲試劑在使用時(shí)，先加A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液）創(chuàng)造堿性環(huán)境，再加B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液），反應(yīng)條件為常溫（不需要加熱）。

（3）應(yīng)用：鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)；用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。

4.碘液檢測(cè)淀粉（必修1P18）

（1）原理：淀粉

+

碘液

→

藍(lán)色。

（2）注意：這里的碘是單質(zhì)碘，而不是離子碘。（3）應(yīng)用：檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分是否含有淀粉。

5.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布（必修1P26）

（1）原理：DNA

+

甲基綠

→

綠色；RNA

+

吡羅紅

→

紅色。

（2）注意：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布時(shí)用的是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，不是單獨(dú)染色，現(xiàn)配現(xiàn)用。

（3）應(yīng)用：顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

6.染色排除法鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞（必修1P43）

（1）原理：正常的活細(xì)胞，細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過性能夠排斥臺(tái)盼藍(lán)，使之不能夠進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)；死細(xì)胞或細(xì)胞膜不完整的細(xì)胞，細(xì)胞膜的通透性增加，可被臺(tái)盼藍(lán)染成藍(lán)色。

（2）應(yīng)用：區(qū)分活細(xì)胞和死細(xì)胞；檢測(cè)細(xì)胞膜的完整性。

7.高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體（必修1P47）

（1）原理：葉綠體本身有顏色，不需染色，直接觀察；健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使

活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。

（2）注意：觀察葉綠體時(shí)能看到細(xì)胞質(zhì)在流動(dòng)（活的）；觀察線粒體時(shí)需要染色，健那綠染液是活性染色劑。

（3）應(yīng)用：高倍鏡觀察細(xì)胞中葉綠體和線粒體的形態(tài)和分布。

8.低倍顯微鏡觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原（必修1P62）

（1）原理：原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁大，細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度時(shí)，質(zhì)壁分離；細(xì)胞液濃度大于外

界溶液濃度時(shí)，質(zhì)壁分離的細(xì)胞逐漸復(fù)原。

（2）注意：洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮也可以用于該實(shí)驗(yàn)，但是不建議選擇內(nèi)表皮，而是應(yīng)該選擇洋蔥鱗片葉的外

表皮（紫色）或者葉肉細(xì)胞（綠色），原生質(zhì)層有顏色的材料，便于觀察質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原的現(xiàn)象。

（3）應(yīng)用：低倍鏡觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原；比較細(xì)胞液的濃度關(guān)系。

9.酒精的檢測(cè)（必修1P92）

（1）原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。

（2）應(yīng)用：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式；檢查司機(jī)是否酒后駕駛；制作果酒時(shí)檢驗(yàn)是否產(chǎn)生了酒精。

10.CO2的檢測(cè)（必修1P92）

（1）原理：CO2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

（2）應(yīng)用：根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。

11.綠葉中色素的提取和分離（必修1P98）

（1）原理：提?。壕G葉中的色素可以溶解在無水乙醇中；分離：綠葉中的色素在層析液中的溶解度不同。

（2）注意：從上往下有四條色素帶，分別為胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）。

（3）應(yīng)用：綠葉中色素的提取和分離，根據(jù)色素帶的高低判斷色素在層析液中的溶解度大小，根據(jù)色素帶的寬窄判斷色素含量的多少。

12.染色體（或染色質(zhì)）的染色（必修1P115）

（1）原理：染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液或改良苯酚品紅染液）染成深色。

（2）應(yīng)用：高倍鏡觀察細(xì)胞的有絲分裂；高倍鏡觀察低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目的變化。

13.亞硝酸鹽的檢測(cè)（選修11P11）

（1）原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

（2）應(yīng)用：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

14.脲酶的檢測(cè)（選修11P26）

（1）原理：細(xì)菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)，使pH升高，從而使酚紅指示劑變紅。

（2）應(yīng)用：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細(xì)菌能否分解尿素。

15.伊紅美藍(lán)檢測(cè)大腸桿菌（選修11P26）

（1）原理：在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物（有機(jī)酸）與伊紅美藍(lán)結(jié)合使菌落呈現(xiàn)黑色。

（2）應(yīng)用：用濾膜法測(cè)定水中大腸桿菌的含量。

16.剛果紅檢測(cè)纖維素分解菌（選修11P28）

（1）原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時(shí)，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物。當(dāng)纖維素被纖維素分解菌分解后，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。

（2）應(yīng)用：篩選纖維素分解菌。