第一篇：青島海天大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

青島海天大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

一、單位簡(jiǎn)介：

青島海天大酒店有“島城最佳海景酒店”的美譽(yù)，是一家集商務(wù)、度假、會(huì)議、休閑的綜合性大中型酒店，位于青島市市南區(qū)香港西路48號(hào)，酒店地理位置優(yōu)越，全部設(shè)施按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造，占地面積60畝，建筑面積6.5萬(wàn)平方米，擁有561間客房，客房類型豐富，有多種規(guī)模的會(huì)議室，多功能廳，滿足各種會(huì)議和婚宴的需要，每間會(huì)議廳均配備最先進(jìn)的影音系統(tǒng)及5種語(yǔ)言的同聲傳譯設(shè)施。設(shè)施優(yōu)良、功能齊備的商務(wù)中心提供多國(guó)語(yǔ)言翻譯、INTERNET高速瀏覽、專職秘書(shū)服務(wù)等諸多現(xiàn)代商務(wù)功能，以及傳真、復(fù)印、打字等諸多商務(wù)職能。西餐廳，中餐廳，韓式餐廳，東來(lái)順餐廳，日式料理，室內(nèi)健身中心，室外網(wǎng)球場(chǎng)，以及海天國(guó)際旅行社。

青島海天大酒店于1988年開(kāi)業(yè)，成立之初曾經(jīng)接受日本酒店管理集團(tuán)短期管理，自1999年開(kāi)始全部由自己管理，至今形成了相當(dāng)完備的部門(mén)劃分和權(quán)責(zé)管理，青島海天大酒店是中國(guó)名酒店組織的副理事長(zhǎng)和秘書(shū)長(zhǎng)單位，品牌知名度高，曾榮獲全球服務(wù)業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——五星鉆石獎(jiǎng)，是民族品牌的先鋒。青島這樣一個(gè)集旅游觀光、商務(wù)會(huì)議、國(guó)際會(huì)展、度假療養(yǎng)為發(fā)展的知名城市，酒店行業(yè)發(fā)展有著良好的發(fā)展勢(shì)頭，不容忽視的是酒店業(yè)進(jìn)入了典型的買方市場(chǎng)，青島海天大酒店也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和壓力。

二、實(shí)習(xí)崗位：

（1）主要任務(wù)：

我在青島海天大酒店實(shí)習(xí)的崗位是客房部（東樓），我的上級(jí)有客房部領(lǐng)班，客房部主管以及客房部經(jīng)理。作為一名客房服務(wù)員，我的職責(zé)就是按酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客房服務(wù)，接受酒店的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)筆記，寫(xiě)好培訓(xùn)日記，將學(xué)校的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，提高自身的綜合素質(zhì)。

（2）客房服務(wù)的基本業(yè)務(wù)流程：

領(lǐng)取工作職責(zé)單，記住客人姓名，了解、分析房態(tài)，決定房間清掃的順序，檢查工作車是否清潔，用品是否準(zhǔn)備齊全、敲門(mén)進(jìn)入客房、進(jìn)入房間后，將工作車推到房門(mén)一側(cè)，放置在門(mén)口處2∕3之處并在房間掛上“正在清掃牌”；

進(jìn)入客房關(guān)閉空調(diào)和不必要的燈具，拉開(kāi)窗簾開(kāi)窗通風(fēng)；將房間內(nèi)所有的垃圾和布草一次性撤出；拿好干凈無(wú)破損的布草，按標(biāo)準(zhǔn)中式鋪床鋪好；從里到外，從上到下擦灰塵；清理衛(wèi)生間前再?zèng)]來(lái)門(mén)口處墊上一塊干抹布，刷衛(wèi)生間內(nèi)內(nèi)的面盆和浴缸馬桶內(nèi)外壁，注意面盆刷、浴缸刷以及馬桶刷分開(kāi)；沖干凈以后，用干抹布將衛(wèi)生間內(nèi)的鏡面電鍍件擦拭的無(wú)污點(diǎn)、無(wú)水點(diǎn)；補(bǔ)充房間內(nèi)客用品；用吸塵器吸塵時(shí)要順著地毯的毛的方向來(lái)吸塵；注意吸邊角處，寫(xiě)字臺(tái)下、床頭柜下；要注意查看和記錄、并填寫(xiě)好工作委派單。

三、對(duì)實(shí)習(xí)單位的分析和建議：

（1）、優(yōu)勢(shì)分析：

1、地理位置優(yōu)越，交通便利，酒店品牌知名度高：

青島海天大酒店位于青島市政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，西臨青島標(biāo)志性景區(qū)——八大關(guān)景區(qū)，東接新的都市觀光區(qū)（市政府、五四廣場(chǎng)、奧帆中心），南臨第三海水浴場(chǎng)，北倚風(fēng)景秀麗的湛山，2008年北京奧運(yùn)會(huì)帆船比賽在一路之隔的浮山灣舉行，酒店距離青島火車站僅10分鐘車程，酒店設(shè)有開(kāi)往青島流亭國(guó)際機(jī)場(chǎng)的專線701班車，只需30分鐘車程，交通十分便利。

青島海天大酒店是山東省最早、規(guī)模最大的五星級(jí)酒店之一，世界大酒店的組織成員，是中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，中國(guó)名酒店的組織理事長(zhǎng)和秘書(shū)長(zhǎng)單位，2003年榮獲全球服務(wù)業(yè)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——五星鉆石獎(jiǎng)，2005榮獲“中國(guó)飯店業(yè)民族品牌先鋒”2007年榮膺全國(guó)“最具規(guī)模的30家本土飯店稱號(hào)，品牌知名度高。

2、酒店部門(mén)劃分齊全，管理高效有序：

青島海天大酒店成立于1988年，經(jīng)營(yíng)多年以來(lái)，已經(jīng)探索出一條有海天特色的發(fā)展道路，已經(jīng)形成了一個(gè)職責(zé)分明、管理高效的團(tuán)隊(duì)，青島海天酒店對(duì)客部門(mén)：前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè)部、保安部、銷售部；對(duì)酒店自身運(yùn)營(yíng)的部門(mén)：財(cái)務(wù)部、后勤部、工程部、采購(gòu)部、人事部、質(zhì)管部、行政部。酒店自1999年以來(lái)開(kāi)始擺脫了日本酒店管理集團(tuán)的管理，開(kāi)始全部由自主管理，酒店正在由以由崗位責(zé)任基礎(chǔ)的制度化管理模式向以問(wèn)題管理為基礎(chǔ)的管理制度的管理模式，這樣勢(shì)必使酒店的管理效率提高。

3、“海天理念”逐步發(fā)展上升到“海天哲學(xué)”：

海天之路是不斷塑造海天品牌、進(jìn)而經(jīng)營(yíng)海天品牌的路；是不斷創(chuàng)造新亮點(diǎn)、打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的路；是牢牢把握機(jī)遇，不斷創(chuàng)新，超越自我的路。酒店成立至今經(jīng)歷了：1986-1992年的創(chuàng)業(yè)階段，搶得先機(jī)打造優(yōu)勢(shì)；1992-1997年：發(fā)展階段：把握良機(jī)獨(dú)占鰲頭；1998-至今的競(jìng)爭(zhēng)階段；抓住時(shí)機(jī)的二次創(chuàng)業(yè)。海天的哲學(xué)主要包括；海天理念、海天服務(wù)三部曲、海天信條。形成了以“為顧客創(chuàng)造價(jià)值”為核心理念的海天文化哲學(xué)。沒(méi)有強(qiáng)有力的文化，企業(yè)不可能有持久的生命力和核心的競(jìng)爭(zhēng)力。這種良好的酒店文化的熏陶了企業(yè)員工并致力于為客人提供有文化精髓的服務(wù)。

4、酒店的創(chuàng)新和革新意識(shí)較強(qiáng)，求新求變的發(fā)展思路：

在酒店的二次創(chuàng)業(yè)階段，酒店做了大刀闊斧的改革：一是先后兩次對(duì)酒店進(jìn)行了大規(guī)模改造；二是不斷提出新的管理和服務(wù)理念，通過(guò)開(kāi)展“新海天、新感覺(jué)”、“服務(wù)創(chuàng)新年”、“客戶價(jià)值年”等活動(dòng)具體到每一位員工的思想和行動(dòng)之中；三是與日航酒店集團(tuán)結(jié)盟，充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)完善和構(gòu)建新的營(yíng)銷體系；四是不斷塑造和經(jīng)營(yíng)海天品牌，成立海天管理公司和海天國(guó)旅；五是適應(yīng)市場(chǎng)需求不斷推出新產(chǎn)品；六是改革經(jīng)營(yíng)管理和勞動(dòng)人事制度，加強(qiáng)成本控制，充分調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性和創(chuàng)造性；七是成為中國(guó)名酒店組織副理事長(zhǎng)和秘書(shū)長(zhǎng)單位；八是設(shè)計(jì)并實(shí)施制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、文化創(chuàng)新。在酒店行業(yè)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的青島來(lái)說(shuō)，在酒店這樣一個(gè)日益轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng)的大環(huán)境下，酒店在遭遇到業(yè)績(jī)下滑的情況下，就需要全面的改革，來(lái)應(yīng)對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的酒店市場(chǎng)。

（2）不足分析：

1、酒店人員流動(dòng)頻繁，酒店的培訓(xùn)成本較高：

酒店的一線服務(wù)員多以實(shí)習(xí)生為主，所以就造成了一線員工的流動(dòng)過(guò)于頻繁的客觀性，老員工普遍工作經(jīng)驗(yàn)十分豐富，但是酒店為了追求利潤(rùn)最大化，常常千方百計(jì)的降低成本，必然會(huì)在員工的身上產(chǎn)生效應(yīng)，往往選擇跳槽，人員流動(dòng)往往增加了酒店的培訓(xùn)成本，不利于酒店降低成本。

2、酒店的培訓(xùn)無(wú)系統(tǒng)性和計(jì)劃性：

酒店的培訓(xùn)雖然按酒店培訓(xùn)部的要求每天進(jìn)行，但是酒店的培訓(xùn)往往籠統(tǒng)模

糊，只規(guī)定了大體上應(yīng)該注意什么，并沒(méi)有從員工實(shí)際出發(fā)，沒(méi)有注意到員工自身特點(diǎn)，造成了該培訓(xùn)的地方?jīng)]有培訓(xùn)，培訓(xùn)過(guò)的地方重復(fù)培訓(xùn)。

3、酒店獎(jiǎng)懲機(jī)制死板，員工工作積極性不高：

工作中過(guò)于苛刻的管理，給員工的壓力過(guò)大，不重視員工的工資福利和身體健康，獎(jiǎng)懲機(jī)制過(guò)于死板，激勵(lì)員工積極性這一方面做的不好。酒店給員工的人文關(guān)懷不夠。

4、企業(yè)文化固然完備，踐行并不成功：

酒店的人員素質(zhì)參差不齊，企業(yè)文化固然完備，如果只強(qiáng)調(diào)酒店的企業(yè)文化的核心觀點(diǎn)，并不落實(shí)到具體的對(duì)客服務(wù)當(dāng)中，往往給客人帶來(lái)強(qiáng)烈的落差感，讓客人疑惑，究竟酒店為客人創(chuàng)造了什么價(jià)值。員工多是機(jī)械的完成上級(jí)委派的任務(wù)，很少有員工踐行個(gè)性化服務(wù)。

5、酒店經(jīng)營(yíng)二十載，酒店的基礎(chǔ)設(shè)施明顯老舊

酒店雖然進(jìn)行過(guò)幾次較大規(guī)模的重新裝新，但酒店的基礎(chǔ)設(shè)施的維修和維護(hù)的力度不夠，服務(wù)設(shè)施明顯陳舊。

（3）意見(jiàn)和建議：

1、酒店在降低經(jīng)營(yíng)成本的時(shí)候，要注意員工的利益的保障，注意完善酒店的績(jī)效評(píng)估體系，選擇更加合適的績(jī)效評(píng)估辦法，少一些苛刻的要求，多一些真誠(chéng)的溝通；

2、酒店要重視培訓(xùn)系統(tǒng)化和計(jì)劃性，多結(jié)合員工的自身特點(diǎn)，以及酒店需要培養(yǎng)出什么樣的員工，要注意轉(zhuǎn)變管理模式，注意由制度管理向問(wèn)題管理，支持和鼓勵(lì)員工給自己崗位的工作提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議，提高員工自身的工作效率；

3、針對(duì)于酒店獎(jiǎng)懲機(jī)制死板，員工積極性不高，酒店應(yīng)該多舉辦一些業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽、業(yè)務(wù)比拼，對(duì)于一些十分優(yōu)秀的一線服務(wù)員，給予獎(jiǎng)勵(lì)，并且對(duì)自己的工作有具體規(guī)劃的員工給予人員提升，這樣對(duì)其他的員工也會(huì)產(chǎn)生一種潛在影響力，“只要努力地工作，總會(huì)有好機(jī)會(huì)等著我的?！?/p>

4、對(duì)于企業(yè)文化的無(wú)處落實(shí)的問(wèn)題，酒店需要多首先多關(guān)心員工做起，這里說(shuō)的關(guān)心員工是要為他們努力地創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境，并用感情旁敲側(cè)擊員工，過(guò)年過(guò)節(jié)，多考慮員工，因?yàn)橹挥芯频觋P(guān)心了員工，才能指望員工關(guān)心酒店的顧客。

5、酒店的基礎(chǔ)設(shè)施明顯老化這個(gè)問(wèn)題，酒店的決策者，在酒店的淡季時(shí)，就應(yīng)該考慮一下酒店的翻新和維修，畢竟有很多外來(lái)的旅游者是不知道海天大酒店是一家怎么樣的酒店，只有通過(guò)：“內(nèi)外兼修”才能獲得更多旅游者的青睞。

四、實(shí)習(xí)感受和收獲以及未來(lái)打算：

（1）實(shí)習(xí)收獲和感受

1、英語(yǔ)是溝通和交流的重要工具，要多說(shuō)多練英語(yǔ)：

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我充分的認(rèn)識(shí)到了英語(yǔ)在酒店這樣一個(gè)窗口服務(wù)性行業(yè)中的重要作用，其實(shí)以后無(wú)論自己從事任何的工作，英語(yǔ)是溝通和交流的重要工具，尤其是英語(yǔ)口語(yǔ)，這一方面，需要多多加強(qiáng)，不要害怕自己英語(yǔ)說(shuō)得不好，熟能生巧。

2、培養(yǎng)良好的心態(tài)，使自己逐漸變得開(kāi)朗樂(lè)觀和自信：

由于我的性格比較內(nèi)向，比較不適合在酒店這樣一個(gè)服務(wù)行業(yè)從業(yè)，但是需要鍛煉自己的膽量，多拓展一些自己的興趣愛(ài)好，多結(jié)交一些朋友一定要學(xué)會(huì)處理好人際關(guān)系，多鍛煉自己與他人溝通的能力，遇到困難、遇到錯(cuò)誤的時(shí)候不要妄自菲薄也不要固執(zhí)己見(jiàn)，要有良好的心態(tài)面對(duì)。

4、沒(méi)有人“遷就”你的喜怒哀樂(lè)，只能改變自己：

在實(shí)習(xí)崗位上，我就是成熟的大人，社會(huì)是一個(gè)不會(huì)因?yàn)槟愕南才?lè)，不會(huì)因?yàn)槟愕淖杂捎^、審美觀和價(jià)值觀而輕易地“遷就”你的地方，所以一定要學(xué)會(huì)適應(yīng)自己不能適應(yīng)的，改變自己可以自己改變的，在實(shí)習(xí)的崗位上，不一定時(shí)時(shí)刻刻都說(shuō)自己想說(shuō)的話做自己想做的事，而應(yīng)該永遠(yuǎn)說(shuō)自己該說(shuō)的話，做自己該做的事。

5、精益求精是一種品質(zhì)，追求完美是一種勇氣：

在實(shí)習(xí)崗位上，處處充滿了對(duì)于細(xì)節(jié)的考驗(yàn)，細(xì)節(jié)往往能夠體現(xiàn)一個(gè)人優(yōu)秀的品質(zhì)和良好的心態(tài)，無(wú)論上級(jí)委派什么樣的工作或是工作遇到了什么樣的難題，不要抱怨，要靜下心，認(rèn)真仔細(xì)的完成，并不是所有的“雞蛋里邊挑骨頭”都是不好的，關(guān)鍵看你是怎么樣看待，把每一次服務(wù)當(dāng)成藝術(shù)品來(lái)完成，世界上沒(méi)有絕對(duì)完美的服務(wù)，但是追求完美也是一種勇氣。

（2）未來(lái)打算：

1、我的英語(yǔ)不好，要下大力氣在英語(yǔ)的學(xué)習(xí)上：英語(yǔ)不好并不能成為不努力學(xué)習(xí)英語(yǔ)的理由，正因?yàn)橛⒄Z(yǔ)不好，才更需要更投入，多做英語(yǔ)的英語(yǔ)卷子好好準(zhǔn)備英語(yǔ)四級(jí)的考試，在英語(yǔ)課上的英語(yǔ)對(duì)話要精心準(zhǔn)備，要努力地提高自己的英語(yǔ)口語(yǔ)水平；

2、要多積累實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)學(xué)到的東西和學(xué)校里的決然不同：自己的第一次實(shí)習(xí)，感覺(jué)自己長(zhǎng)大和成熟了不少，學(xué)到的東西是平日里在學(xué)校里邊學(xué)不到的，自己要多積累一些實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，有利于以后的找工作；

3、要努力地汲取學(xué)校里的“營(yíng)養(yǎng)”，認(rèn)真的準(zhǔn)備每一次考試：回到學(xué)校自己還是個(gè)學(xué)生，應(yīng)該把主要的精力和時(shí)間放到學(xué)習(xí)上，珍惜學(xué)校里不多的時(shí)光，專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)一定要扎實(shí)，不要浮躁，認(rèn)真的聽(tīng)每一堂課，做每一次作業(yè)，準(zhǔn)備每一次考試；

4、要積極樂(lè)觀的準(zhǔn)備考導(dǎo)游證考試：導(dǎo)游證是旅游管理專業(yè)中含金量比較高的一類證書(shū)，導(dǎo)游證有利于自己以后的就業(yè)，導(dǎo)游證的考試有利于提高我們的總和能力的一次考試，要認(rèn)真準(zhǔn)備；

5、?？飘厴I(yè)的時(shí)候，想要參加山東省的專升本考試：雖然我現(xiàn)在對(duì)于專升本考試很迷茫，但要不拋棄不放棄這個(gè)念頭，專科生入本科，無(wú)疑對(duì)自己重滿了挑戰(zhàn)，自己的學(xué)習(xí)成績(jī)平平，學(xué)習(xí)能力也不強(qiáng)，但是為了以后考試，本科的學(xué)歷還是要比?？聘咭粋€(gè)檔次。

第二篇：海天大酒店簡(jiǎn)介

佳木斯海天大酒店

簡(jiǎn)介

佳木斯海天大酒店是香港永安集團(tuán)投資興建，由北京新京倫國(guó)際酒店管理公司全權(quán)委托管理的本市唯一一家具有五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)型單體酒店，酒店匯集客房、餐飲、休閑、購(gòu)物于一體的超豪華型國(guó)際大酒店。

酒店位于佳木斯市最繁華的商業(yè)中心區(qū)—和平路北段，北鄰松花江岸邊，緊靠佳木斯購(gòu)物街，距佳木斯機(jī)場(chǎng)僅20分鐘路程，3分鐘可達(dá)火車站，交通便利，是商務(wù)及旅游等各界客人下榻的最佳選擇。

酒店?duì)I業(yè)面積二萬(wàn)多平方米，采用現(xiàn)代與歐式建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)，極富歐陸色彩。酒店內(nèi)設(shè)有雙人標(biāo)準(zhǔn)房、標(biāo)準(zhǔn)單人房、商務(wù)套房，總統(tǒng)套等共180間；房間內(nèi)設(shè)中央空調(diào)、迷你酒吧、寬帶網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)星電視，適合于商務(wù)、旅游不同客人的需要，在服務(wù)上我也會(huì)以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。

酒店中餐廳裝修典雅，環(huán)境寧?kù)o，設(shè)備完善；并特聘名廚主理各式菜系，出品精良，豐儉隨宜。餐廳另附設(shè)十間特色包房，無(wú)論是百人華宴、喜節(jié)盛宴、知己小酌、同仁聚餐，海天大酒店都是您身份和品位的象征。

酒店還設(shè)有可同時(shí)容納400人的大型多功能宴會(huì)廳和裝飾各異的小型會(huì)議室，可舉行記者招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)、新產(chǎn)品展示會(huì)及專家講學(xué)等各種會(huì)議和大型宴請(qǐng)活動(dòng)讓您感受管家式一條龍式的五星級(jí)服務(wù)。

酒店一層為中餐廳、大堂吧、精品店，可以滿足賓客的不同需要。彰顯品位，享受至尊。我們將秉承華夏民族殷勤待客之道，以親切、友善、誠(chéng)摯的五星級(jí)服務(wù)，真誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外各界賓客光臨海天大酒店。

第三篇：海天大酒店暑假實(shí)訓(xùn)報(bào)告

暑假海天大酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院室內(nèi)設(shè)計(jì) 3113龔皓林112104030009

一、引言

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí)，而是開(kāi)始了我的社會(huì)實(shí)踐。我在酒店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開(kāi)始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開(kāi)始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

作為一個(gè)渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生，為了融入這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，鍛煉自己的能力，開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)和閱歷，獲取寶貴的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，提供知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因?yàn)槊總€(gè)人都有能力賺錢(qián)，但并不是每個(gè)人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個(gè)人工作能力的高低。經(jīng)驗(yàn)，往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西

二、實(shí)踐時(shí)間和實(shí)踐單位

2.1實(shí)踐時(shí)間

2012年07月1日-2012年08月31日

2.2 海天大酒店

海天大酒店坐落于湖南省辰溪縣，是一座集住宿、餐飲、會(huì)議及娛樂(lè)、休閑為一體的三星級(jí)酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完善，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得大眾的贊譽(yù)。

三、實(shí)踐崗位與內(nèi)容

3.1實(shí)踐崗位

服務(wù)生

3.2實(shí)踐內(nèi)容

經(jīng)過(guò)親戚的介紹，我被安排做客房部服務(wù)員，我們經(jīng)理說(shuō)了：“要從基層做起”。這是一份在一般人看來(lái)很容易卻只有身入其中的人才能了解其艱辛的工作——酒店服務(wù)生。這絕對(duì)是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),工作時(shí)間長(zhǎng)的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無(wú)身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，需要有吃苦耐勞的精神。由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。對(duì)于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗(yàn)的我來(lái)說(shuō)，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因?yàn)槿狈σ欢ǖ姆?wù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，由此初次工作時(shí)顯得非常緊張，動(dòng)作笨拙緩慢、手足無(wú)措、丟三落

四、服務(wù)流程紊亂等等。這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)鍛煉自己、獲取經(jīng)驗(yàn)的機(jī)遇。我沒(méi)有因?yàn)樽约悍N種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向她們請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)，并且跟從她們認(rèn)真學(xué)習(xí)樓面上的服務(wù)流程，聽(tīng)其言、觀其行，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作，一遍遍識(shí)記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對(duì)客人服務(wù)做到無(wú)微不至、周到體貼。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟悉和掌握了有關(guān)樓面服務(wù)的各方面知識(shí)，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎(jiǎng)。我也很高興，為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)要更有意義和價(jià)值。這不僅僅是一次簡(jiǎn)單社會(huì)實(shí)踐，更是一次知識(shí)和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動(dòng)力！

四、實(shí)踐主要收獲和體會(huì)

4.1實(shí)踐收獲

雖然僅僅是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐，雖然并沒(méi)有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。但是，我認(rèn)為它給我?guī)?lái)的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多

寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

通過(guò)這次實(shí)踐，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)踐期間我不僅了解了酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

4.1.1服務(wù)技能的提高

在這次實(shí)踐中，我培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練的完成服務(wù)工作。除此之外，我對(duì)酒水、客房更加熟悉的向客人介紹和推銷，并且隨著服務(wù)技能的提高，我的工作效率也提高了，工作失誤也減少了，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。對(duì)于我們的服務(wù)不止一次獲得了客人的好評(píng)。

4.1.2從業(yè)能力的提高

酒店實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，使我畢業(yè)后的就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力也得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、記憶能力、應(yīng)變能力得到了提高。

（1）語(yǔ)言能力

酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)業(yè)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和、禮貌有加。

（2）交際能力

因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專門(mén)的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)客房部的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。

（3）觀察能力的提高

觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。

（4）在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，當(dāng)然也會(huì)遇到各種的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機(jī)，并善意的加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式欠勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的鎮(zhèn)靜劑。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案，并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店

坦誠(chéng)、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。

走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

三、社會(huì)實(shí)踐的感想

經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過(guò)程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。

這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹(shù)立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國(guó)的就業(yè)形勢(shì)，樹(shù)立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐，它給我的身心帶來(lái)了很深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過(guò)這次的社會(huì)生活體驗(yàn)，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)該熱情對(duì)待，更應(yīng)該牢記“誠(chéng)信”兩個(gè)字，真正做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人。

實(shí)踐單位簽署意見(jiàn)：

單位負(fù)責(zé)人簽字：

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第四篇：青島海景花園大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告2

車到山前必有路

不知不覺(jué)時(shí)間已經(jīng)悄悄偷走了海景行，在這半年的海景實(shí)習(xí)里有挫折、有痛苦，亦有歡笑和欣慰。海景的鍛煉和磨練使我漸漸成長(zhǎng)、成型、成熟，體會(huì)到了山窮水盡疑無(wú)路，柳暗花明又一村的欣喜。

青島海景花園大酒店是一家歐陸式建筑風(fēng)格的庭院式五星級(jí)酒店，擁有各類高檔客房205套，中餐廳、西餐廳等各式餐廳總餐位達(dá)1200多個(gè)，中式餐廳有各類宴會(huì)單間共30余間，還有可容納500人的凱旋大廳及12間大小不一的會(huì)議室，以滿足各類會(huì)議與宴會(huì)需求?？禈?lè)設(shè)施有室內(nèi)外海水游泳池、健身房、桑拿中心、臺(tái)球室、棋牌室、乒乓球室美容美發(fā)等，一應(yīng)俱全。酒店還配有精品商場(chǎng)、商務(wù)中心、禮賓車隊(duì)等設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。海景的園林式格局盡顯東方文化之精華，歐美式建筑凝筑西方典雅之風(fēng)范，陽(yáng)光、沙灘、海景、花園構(gòu)成了獨(dú)具特色的風(fēng)景線。曾經(jīng)的招待所如今已是五星級(jí)酒店，海景的獨(dú)特管理模式也越來(lái)越受到眾人的好評(píng)。自1998年以來(lái)，客房部一直保持著“全國(guó)青年文明號(hào)”的榮譽(yù)稱號(hào)；2006年，在全省開(kāi)展的細(xì)微服務(wù)活動(dòng)中，被省旅游局評(píng)選為“山東省服務(wù)名牌”；酒店被美國(guó)《福布斯》雜志評(píng)為2006中國(guó)50家最有商務(wù)酒店之一。

企業(yè)文化是企業(yè)求生存促發(fā)展的源泉，通過(guò)企業(yè)文化強(qiáng)化飯店管理，是當(dāng)今世界飯店業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。2010年4月，海景的管理案例正式被美國(guó)哈佛商學(xué)院使用，這是海景繼福布斯最佳商務(wù)酒店之后又一最高榮譽(yù)。作為一家打造國(guó)際一流品牌酒店為目標(biāo)的中國(guó)酒店，海景在十年兩步走的戰(zhàn)略計(jì)劃中形成了具有海景以嚴(yán)格為特色的企業(yè)文化體系和管理模式。海景文化在海景機(jī)制強(qiáng)有力的保障作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品服務(wù)于顧客，融入親情一家人的故事，經(jīng)營(yíng)顧客的心。海景文化不是作秀的口號(hào)，而是數(shù)十年如一日的文化堅(jiān)守。在每天日清日高，日事日畢的處事哲學(xué)中不斷地把海景文化內(nèi)化于心，外化于行。文化為海景之魂，基本信念：以人為本，創(chuàng)造和留住每一位顧客，把每個(gè)員工培養(yǎng)成社會(huì)的游泳之才。文化內(nèi)涵：情感－以顧客為導(dǎo)向；態(tài)度－不說(shuō)“不”字的文化;利益－不讓客人吃虧的文化。海景人在長(zhǎng)期對(duì)客服務(wù)中恪守“以情服務(wù)，用心做

事”的服務(wù)理念，打造出一條“熱情對(duì)待每位顧客，做到在顧客到來(lái)之前，設(shè)法滿足需求，讓顧客驚喜和感動(dòng)”的完美服務(wù)價(jià)值鏈。在海景人看來(lái)，“沒(méi)有給顧

客留下美好印象和價(jià)值傳頌的故事的服務(wù)是零服務(wù)?！薄鞍芽腿水?dāng)親人，視客人為家人”，每個(gè)員工都懂得在“情”和“細(xì)”上展現(xiàn)海景的服務(wù)特色。海景深信:對(duì)員工的關(guān)心和培養(yǎng)投入越大，員工對(duì)顧客的付出越大，顧客對(duì)酒店的回報(bào)越大。海景要求員工多做好事，少做錯(cuò)事，不做壞事，教育員工，講誠(chéng)信、講道德、講規(guī)則和講責(zé)任。海景實(shí)行學(xué)校式素質(zhì)化培養(yǎng)，教員工學(xué)會(huì)做事。團(tuán)隊(duì)式學(xué)習(xí)：一天不放松，一個(gè)不能少?？偨?jīng)理、部門(mén)經(jīng)理定期給員工上各類優(yōu)質(zhì)服務(wù)和企業(yè)文化大課。部門(mén)、班組每周組織專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，每天進(jìn)行服務(wù)規(guī)范及形體演練。在海景，事事有標(biāo)準(zhǔn)，人人受考評(píng)。公開(kāi)、公正的評(píng)估考核，包括上級(jí)評(píng)估下級(jí)，下級(jí)評(píng)估上級(jí)，一線評(píng)估二線，全員評(píng)估職能部門(mén)，部門(mén)之間互相評(píng)估。評(píng)估結(jié)果匯總后予以公示，并與獎(jiǎng)金掛鉤。酒店設(shè)立用心做事、快速反饋、信息傳遞、爭(zhēng)得榮譽(yù)、合理化建議和拾金不昧獎(jiǎng)，每周評(píng)定一次，頒發(fā)獎(jiǎng)金，并予以公布。每月評(píng)選優(yōu)秀員工、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，大張旗鼓地進(jìn)行表彰。

在學(xué)習(xí)正面事例中至今仍記憶猶新的是前廳部相偉的用心做事。他得知住店客人喜歡喝阿薩姆奶茶，于是馬上給還未上班的同事打電話讓其上班時(shí)帶兩瓶，見(jiàn)客人下來(lái)用餐時(shí)表明用意送給客人，并告知西餐為客人加熱了奶茶。在征詢客人住店意見(jiàn)時(shí)，客人講“如果可以把早餐送房間就好了，適合那些早上起不來(lái)吃早餐的”，詢問(wèn)得知客人是因?yàn)楹⒆油砩纤X(jué)晚，沒(méi)辦法早起，所以也就沒(méi)有時(shí)間去用早餐。于是相偉快速反饋，請(qǐng)示酒店領(lǐng)導(dǎo)后，每天按客人的要求將早餐送至房間。過(guò)兩天后想到送客人的奶茶可能已經(jīng)喝完，相偉又安排休息的員工外出為客人購(gòu)買。在微博上看到客人講肚子疼，晚上睡不著。次日上班后，詢問(wèn)客人是否需要去醫(yī)院查看，客人講過(guò)會(huì)自己去看。想到柚子有去火消炎的作用，于是又安排上晚班的員工外出帶了兩瓶奶茶和柚子，晚上為客人剝好并放在房間，客人回來(lái)后表示感謝。在和女客人溝通時(shí)得知男客人感冒了，詢問(wèn)是否有藥，客人講已經(jīng)打電話問(wèn)客房要了，于是相偉讓西餐在給客人送早餐時(shí)多準(zhǔn)備了姜湯。又看到客人在微博上表示大堂的溫度剛好合適，房間太熱了，于是在客人下樓后相

偉又打電話給臺(tái)班，將房間內(nèi)的空調(diào)關(guān)掉，等客人回來(lái)后再打?？腿嗽陔x店后，在微博上再次留下表?yè)P(yáng)。所以當(dāng)你用心服務(wù)客人時(shí)，感動(dòng)就會(huì)不知不覺(jué)的發(fā)生了。

康樂(lè)部在外人看來(lái)或許不起眼，覺(jué)得可有可無(wú)，但是對(duì)于在海景康樂(lè)部實(shí)習(xí)7個(gè)月的我來(lái)說(shuō)，那就是一個(gè)溫馨的家。康樂(lè)區(qū)域總面積達(dá)1700多平方米，設(shè)施設(shè)備齊全、先進(jìn)、豪華、高檔?？禈?lè)雖然小，卻要求很高，我主要服務(wù)于泳池，需要熟練的掌握泳池的各個(gè)服務(wù)流程。難度最高的是吧臺(tái)，要清楚每個(gè)物品的價(jià)格，好在顧客詢問(wèn)時(shí)立即告訴他們。了解記住顧客的喜好，才能留住顧客，成為忠誠(chéng)顧客。最重要的是看好有賬的顧客及留意客人是否不小心帶走更衣櫥鑰匙，因?yàn)楹＞坝幸?guī)定：顧客離開(kāi)消費(fèi)區(qū)域后不能追賬，所以客人如果忘記自己還沒(méi)結(jié)賬而服務(wù)員也未提醒就離開(kāi)消費(fèi)區(qū)域，那么客人的賬單就得自己負(fù)責(zé)了。泳池的服務(wù)程序大概是這樣的：首先迎賓，當(dāng)客人來(lái)到泳池，服務(wù)員應(yīng)禮貌向客人問(wèn)候，介紹價(jià)格、泳池的長(zhǎng)寬、水質(zhì)、水溫、淋浴間設(shè)施等顧。得到客人確認(rèn)后，引領(lǐng)至吧臺(tái)收銀處，由收銀負(fù)責(zé)客人登記、劃卡，吧臺(tái)服務(wù)員再給客人更衣櫥鑰匙，告訴客人需要戴泳帽。接著然后將客人引領(lǐng)至更衣室，詢問(wèn)客人是否需幫助打開(kāi)更衣櫥并告訴客人鑰匙號(hào)，給客人打開(kāi)更衣櫥，拿出拖鞋，為客人放在地上，掛上外套，客人在換衣服時(shí)為客人把淋浴間的水溫調(diào)好，提醒客人下水前沖浴及做好熱身運(yùn)動(dòng)。出更衣室時(shí)，及時(shí)為客人介紹淺水區(qū)和深水區(qū)及深度?？腿讼滤螅蒙纤蕦厮旁谟境剡叡砻饔靡??？腿擞瓮暧旧习稌r(shí)主動(dòng)為客人披上浴巾，拿拖鞋。依據(jù)客人需要可以將客人引領(lǐng)至躺椅區(qū)休息或者進(jìn)更衣室沖浴。客人進(jìn)入更衣室，在客人進(jìn)淋浴間之前送上小塑料袋方便裝濕泳衣，沖浴結(jié)束后，為客人及時(shí)披上浴巾并遞上毛巾，再打開(kāi)更衣櫥。客人走出更衣室后要切記將鑰匙收回，提醒客人攜帶好自己的物品。最后為客人拉門(mén)，提醒客人室內(nèi)外溫差大，可以在門(mén)口稍停一會(huì)兒，向客人90度鞠躬。只要顧客有需要，我們都會(huì)盡可能滿足客人，客人的事是最重要的。康樂(lè)給了我很多財(cái)富，學(xué)會(huì)了如何為人處事，很好的鍛煉我的獨(dú)立能力，很榮幸我可以在海景實(shí)習(xí)?；氐綄W(xué)校后，習(xí)慣性的看見(jiàn)人想問(wèn)上一句“您好”?！白鰹橐粋€(gè)五星級(jí)飯店的工作人員，沒(méi)有哭的權(quán)利，只有微笑的權(quán)利?！边@是電視劇《情定大飯店》里的一句臺(tái)詞，也是主管常

常告訴我的，我經(jīng)常會(huì)拿這句話來(lái)勉勵(lì)自己，要笑著面對(duì)實(shí)習(xí)，笑著面對(duì)實(shí)習(xí)中的每一個(gè)人，現(xiàn)在也已經(jīng)證明我們成功了，笑到了最后。這是海景教會(huì)我的，學(xué)會(huì)真誠(chéng)的微笑!

“認(rèn)真只能把事情做對(duì)，用心才能把事情做好。”一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的酒店就會(huì)有高要求，海景的高要求就是用心做好每一件事，做到最好！在海景，我見(jiàn)識(shí)到了這樣一群人：為了客人的一句話，一個(gè)女孩子可以半夜三更出店到處尋找客人需要的花瓣；客人生病了，可以徹夜不眠守在身邊；因?yàn)橥乱粋€(gè)電話需要買客人所需的東西，因?yàn)闆](méi)帶夠錢(qián)可以把手機(jī)抵押；主管生病住院了，整個(gè)班組不但沒(méi)亂，還輪流按排人照顧主管??這是一種怎么樣的工作態(tài)度！海景讓我知道原來(lái)還有一個(gè)地方是可以這樣子工作的！海景不僅僅是一個(gè)企業(yè)，更是一個(gè)大學(xué)校、大家庭，所有的海景人都是彼此的家人，只要是一家有難就會(huì)八方支援?！坝H情一家人”，無(wú)論對(duì)客或?qū)T工，都是一家人。

海風(fēng)吹拂了半年，海景熏陶了半年。從這個(gè)“黃埔軍?！表樌厴I(yè)，我真的成長(zhǎng)了不少，也知道了很多，認(rèn)識(shí)了很多，感受了很多，更學(xué)會(huì)了一種對(duì)待工作的態(tài)度，學(xué)會(huì)了對(duì)人處事的方式。遇到困難，始終堅(jiān)信車到山前必有路，明天會(huì)更好。

第五篇：大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)地點(diǎn):1:××××大酒店(駐地實(shí)習(xí))2:××××汽車電器有限公司(走訪實(shí)習(xí))

實(shí)習(xí)目的:通過(guò)進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過(guò)程,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.實(shí)習(xí)時(shí)間:2004-6-20----2004-8-20

1.企業(yè)介紹

1.××××汽車電器有限公司

××××汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過(guò)了iso9002、qs9000&amvda6.1國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。

公司創(chuàng)建于1997年，位于中國(guó)汽摩配之都--××省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林××汽車電器有限公司，形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2，建筑面積9800m2，現(xiàn)有職員400余人，其中大專以上學(xué)歷100人，技術(shù)人員150人，高中級(jí)技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達(dá)8000余萬(wàn)元，集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。

公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點(diǎn)配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽(yáng)金杯華晨、南京長(zhǎng)安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時(shí)，公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門(mén)升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個(gè)國(guó)家，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)筑人才平臺(tái)，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價(jià)格、可靠的質(zhì)量，高度的信譽(yù)獲得國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng)與青睞。原創(chuàng)：004km.cn2001年，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會(huì)單位”。2002年，被中國(guó)汽車零部件聯(lián)合銷售集團(tuán)評(píng)為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國(guó)汽車零部件雙百推展委員會(huì)列入“全國(guó)雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。2003年，被瑞安市命名為“中國(guó)汽摩配之都功勛企業(yè)”。

回顧過(guò)去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來(lái)，任重道遠(yuǎn)?！盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠(chéng)的服務(wù)贏得用戶的滿意”是××的經(jīng)營(yíng)理念?！痢寥嗽概c國(guó)內(nèi)外朋友攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！

2.××××大酒店

××××大酒店是××旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處××經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中心,位于××市東環(huán)大道458號(hào),毗鄰××市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造.2002年5月,××××大酒店建成并開(kāi)始試營(yíng)業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬(wàn)余平方米,樓高9層,共擁有各類豪華客房372套,大小餐廳7個(gè),可容納1000余人同時(shí)就餐,康體娛樂(lè)設(shè)施齊全,包括大劇場(chǎng),ktv包廂,棋牌室,健身房,桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目,擁有不同規(guī)模的會(huì)議室11個(gè),多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為××市檔次最高,規(guī)模最大,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無(wú)論商務(wù)會(huì)議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.酒店管理實(shí)行部經(jīng)理負(fù)責(zé)制,酒店總經(jīng)理對(duì)酒店整體的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),全面負(fù)責(zé),酒店的重大方針,政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會(huì)議討論決定,報(bào)集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實(shí)施,酒店設(shè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理以及各部門(mén)經(jīng)理,經(jīng)理助理,領(lǐng)班組成酒店的管理層,酒店下設(shè)10個(gè)部門(mén),分別為人力資源部,財(cái)務(wù)部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂(lè)部,餐飲部,公關(guān)部,銷售部.××××大酒店在××旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場(chǎng)為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)施連鎖化經(jīng)營(yíng),積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢(shì)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展體系,力爭(zhēng)在未來(lái)5年內(nèi),構(gòu)建高效運(yùn)行的綜合管理和投融資平臺(tái),擁有15家以上的飯店的國(guó)內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長(zhǎng)性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過(guò)20億的全國(guó)性企業(yè)集團(tuán).××××大酒店在××旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場(chǎng)為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)