第一篇：經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化發(fā)展

經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化發(fā)展

經(jīng)濟(jì)型酒店品牌不斷的涌現(xiàn)，酒店業(yè)將面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在激烈競爭中，想要持續(xù)的發(fā)展，不能只是盲目的擴(kuò)張，要立足自身的實(shí)際，結(jié)合市場的情況，制定切實(shí)可行的長遠(yuǎn)發(fā)展計(jì)劃。

經(jīng)濟(jì)型酒店自1996年扎根中國以來，以其標(biāo)準(zhǔn)化，快捷化和簡潔化等特點(diǎn)迅速占領(lǐng)中國的住宿市場，然而十?dāng)?shù)年過去了，經(jīng)濟(jì)型酒店依舊以這些特點(diǎn)示人，而當(dāng)下越來越多的投資者只追求回報(bào)率，不注重消費(fèi)者的訴求，整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)不僅沒有與時(shí)俱進(jìn)，反而同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。

連鎖化發(fā)展，尚客優(yōu)快捷酒店在中國首次提出專做二三線城市、專做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場定位，并首創(chuàng)符合中國二三線城市連鎖酒店運(yùn)營的管理體系。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，已成為中國二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國第六。制定了專做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

針對旅游城市需求的特點(diǎn)，獨(dú)創(chuàng)了一套有別于一線城市的管理模式和酒店風(fēng)格，完全適合依靠旅游業(yè)發(fā)展的三線城市。目前尚客優(yōu)全國擁有分店超過900家，2014年尚客優(yōu)加速全國布局，門店沖刺1100家，勢力銳不可當(dāng)，是三線城市酒店加盟投資者的首選。

第二篇：經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析

經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析

經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速，在中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得經(jīng)濟(jì)型酒店分布日趨成熟，特別是在國內(nèi)一線城市以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，形成了眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。而面對激烈角逐的一線城市市場，作為后起之秀的尚客優(yōu)另辟蹊徑，走二三線城市的路線，用五年時(shí)間便取得了全國十大連鎖酒店品牌，開店數(shù)量全國第六的驕人成績，一舉成為經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)內(nèi)的一顆耀眼的新星。

經(jīng)濟(jì)型酒店是以住宿為主要核心的酒店品牌，而進(jìn)行產(chǎn)品升級也應(yīng)該以住宿為主要內(nèi)容。

1996年錦江之星帶來了一股“快捷”風(fēng)，攪動了整個(gè)酒店業(yè)市場，十年間，若干家“快捷”酒店如雨后春筍，遍地開花。一時(shí)間，在整個(gè)住宿業(yè)內(nèi)，經(jīng)濟(jì)型酒店以其快捷舒適干凈等特點(diǎn)，成為整個(gè)業(yè)內(nèi)不可或缺的組成部分，并且以各自的特色在酒店業(yè)市場中獨(dú)霸一方。比如“家文化”的如家，“年輕”的7天，“個(gè)性”的桔子，“最漂亮”的二三線城市第一品牌尚客優(yōu)等。

作為經(jīng)濟(jì)型酒店的后起之秀，以住宿為核心內(nèi)容，圍繞消費(fèi)者的訴求為基礎(chǔ)，深度開發(fā)產(chǎn)品內(nèi)容，一切以消費(fèi)者為中心。而在社會責(zé)任上，一直秉承回饋社會的使命，不忘給予弱勢群體更多幫助。尚客優(yōu)的成功不僅為整個(gè)酒店業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，更為酒店業(yè)的整體形象增添了亮麗的色彩。

酒店領(lǐng)導(dǎo)敏銳的發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下人們期望出現(xiàn)更多的住宿體驗(yàn)，為了滿足人們的訴求，尚客優(yōu)結(jié)合當(dāng)下最受人們歡迎的元素，全面進(jìn)行U3升級成為經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)內(nèi)最漂亮的酒店，推出結(jié)合了各種元素的房型，比如與影視元素結(jié)合的“影視房”，不僅能夠觀看到最新的電影，還能夠享受影院式的超值體驗(yàn)。而結(jié)合了養(yǎng)生元素的“養(yǎng)心房”，不僅能夠增強(qiáng)人的身體，還能對肺部有養(yǎng)護(hù)作用。而結(jié)合了時(shí)尚和愛情元素的“風(fēng)情房”，不僅能增強(qiáng)戀愛雙方的感情，還是一種全新的生活體驗(yàn)。

第三篇：經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國的社會經(jīng)濟(jì)水平與國際的差距在縮小，經(jīng)濟(jì)型酒店正步入高速增長階段。面對機(jī)遇與挑戰(zhàn)并行，集中差異化戰(zhàn)略固然是一種可行的戰(zhàn)略，但絕不是唯一的選擇。我國經(jīng)濟(jì)型酒店只有在對競爭環(huán)境、競爭對手、目標(biāo)市場以及自身資源和能力的清楚了解基礎(chǔ)上，選擇實(shí)施合適的競爭戰(zhàn)略，以區(qū)別于競爭對手的方式開展價(jià)值鏈的活動，為顧客提供獨(dú)特的價(jià)值組合才是贏得顧客、獲取競爭優(yōu)勢的根本之道。

所有的營銷戰(zhàn)略都是建立在細(xì)分、目標(biāo)和定位的基礎(chǔ)之上的。清晰市場定位是培育經(jīng)濟(jì)型酒店核心競爭力，有效制定營銷策略的首要問題。準(zhǔn)確把握定位理論，并在實(shí)踐中準(zhǔn)確定位對經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭實(shí)踐具有重要意義。

面對如此眾多的酒店，客戶的選擇非常廣，只有通過準(zhǔn)確定位，酒店的經(jīng)營者才能明白企業(yè)的潛在客戶是誰。怎樣根據(jù)客戶的需要，采取相應(yīng)的營銷措施在顧客心目中樹立獨(dú)特的形象，與競爭者區(qū)分開來，進(jìn)而確立自身的競爭優(yōu)勢。

目前，經(jīng)濟(jì)型酒店是以普通旅行者和中小商務(wù)人士以及學(xué)生為主導(dǎo)客源群體，這是最基礎(chǔ)的目標(biāo)群體。有實(shí)力的固然可以把這些群體中的大部分甚至全部歸為潛在顧客，但是對于大部分經(jīng)濟(jì)型酒店而言，在此基礎(chǔ)上結(jié)合自身特色和實(shí)力，進(jìn)一步對客源市場進(jìn)行細(xì)分，有助于更好地實(shí)現(xiàn)市場定位。

目前，許多經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢嚴(yán)重，即使有的產(chǎn)品能有一些差異性，也被競爭對手的快速模仿所扼殺。隨著競爭的不斷激烈和升級，酒店只有在滿足消費(fèi)者需求、準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，通過多種營銷策略組合，才能尋找更具差異化的產(chǎn)品賣點(diǎn)，在眾多競爭對手中脫穎而出。

目前，我國的經(jīng)濟(jì)型酒店在中等消費(fèi)人群的細(xì)分市場上還有很大的發(fā)展空間。像針對老年市場、自駕游市場的酒店還很少，朝這些方向擴(kuò)展會有較大的發(fā)展前景。而且針對每一細(xì)分市場，又可以分門別類提供更為細(xì)致的產(chǎn)品服務(wù)。例如商務(wù)型酒店可為客人提供分時(shí)客房及分時(shí)服務(wù)。

比如尚客優(yōu)快捷酒店在中國首次提出專做二三線城市、專做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場定位，并首創(chuàng)符合中國二三線城市連鎖酒店運(yùn)營的管理體系。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，已成為中國二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國第六。制定了專做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

隨著我國的社會經(jīng)濟(jì)水平與國際的差距在縮小，經(jīng)濟(jì)型酒店正步入高速增長階段。面對機(jī)遇與挑戰(zhàn)并行，集中差異化戰(zhàn)略固然是一種可行的戰(zhàn)略，但絕不是唯一的選擇。我國經(jīng)濟(jì)型酒店只有在對競爭環(huán)境、競爭對手、目標(biāo)市場以及自身資源和能力的清楚了解基礎(chǔ)上，選擇實(shí)施合適的競爭戰(zhàn)略，以區(qū)別于競爭對手的方式開展價(jià)值鏈的活動，為顧客提供獨(dú)特的價(jià)值組合才是贏得顧客、獲取競爭優(yōu)勢的根本之道。

第四篇：美國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展評價(jià)與借鑒

美國的經(jīng)濟(jì)型旅館

Dr.Carl Braunlich

美國國際大學(xué)

工商管理博士 Dr.Liping A.Cai

布朗（服務(wù)質(zhì)量）咨詢公司 總裁

美國普渡大學(xué)旅游及市場學(xué)教授 國際旅游教育協(xié)會 理事

美國的經(jīng)濟(jì)型旅館

博凱教授 國際大學(xué)工商管理博士，博凱服務(wù)質(zhì)量咨詢集團(tuán)公司總裁。

蔡利平教授 普渡大學(xué)哲學(xué)博士，密歇根州立大學(xué)工商管理碩士，普渡（大學(xué)）旅游、旅館研究中心主任。

1、美國旅館業(yè)中經(jīng)濟(jì)型旅館概觀：發(fā)展過程與特點(diǎn)

（1）經(jīng)濟(jì)型有限服務(wù)的旅游業(yè)市場

經(jīng)濟(jì)型旅館提供清潔、舒適、花費(fèi)不多的客房，滿足客人的基本需求。經(jīng)濟(jì)型旅館主要適合那些對價(jià)格很介意的旅行者，他們需要一種設(shè)施很簡單而很舒服的房間，這個(gè)詞避免了諸如“budqet ”或“motel”，因?yàn)檫@類詞會讓人感到質(zhì)量很差。經(jīng)濟(jì)型旅館這個(gè)概念是基于價(jià)值和價(jià)格關(guān)系上的，這里包含高質(zhì)量的設(shè)計(jì)、建筑與管理。（2）國際與美國旅游業(yè)市場的分類

經(jīng)濟(jì)型旅館類別是根據(jù)日常平均房價(jià)來劃分的。一般說，某一地區(qū)的旅館業(yè)市場中，有30%的平均房價(jià)屬高檔的，30%屬中檔的，有40%的平均房價(jià)最低，就屬經(jīng)濟(jì)型。

在美國旅館業(yè)市場中，屬于經(jīng)濟(jì)型客房的數(shù)量相當(dāng)可觀。根據(jù)各地的市場情況，60%——80%的客房可劃在經(jīng)濟(jì)型這一類。（3）美國旅館業(yè)市場的發(fā)展史

二十世紀(jì)六十年代，當(dāng)廉價(jià)的汽車旅館出現(xiàn)時(shí)，美國就開始有經(jīng)濟(jì)型旅館。七十年代初期，建筑業(yè)迅速發(fā)展，這類旅館生意興隆。低價(jià)的旅館進(jìn)而演變成品牌系列，產(chǎn)品定位后就有價(jià)格較高和質(zhì)量較好的產(chǎn)品，他們?nèi)匀蛔屓藗冇X得物有所值。這些眾多的品牌產(chǎn)品有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是除了提供客房外，很少提供服務(wù)。到八十年代初，經(jīng)濟(jì)型有限服務(wù)這個(gè)詞才被用來描述旅館業(yè)中這類旅館。

商業(yè)環(huán)境對經(jīng)濟(jì)型旅館的促進(jìn)作用：市場要求旅館價(jià)格有彈性，價(jià)格水平會對購買決策產(chǎn)生重大影響。此外，航空公司、火車、汽車、主要公路干線等交通基礎(chǔ)設(shè)施在提供大批旅客方面發(fā)揮了主要作用，這是經(jīng)濟(jì)旅館繁榮的必要條件。美國的經(jīng)濟(jì)型旅館的

美國的經(jīng)濟(jì)型旅館

發(fā)展依賴于六十年代和七十年代建立起達(dá)到州際公路系統(tǒng)。經(jīng)濟(jì)型旅館都位于重要公路系統(tǒng)的出口處和主要的道路交叉口。（4）經(jīng)營特點(diǎn)

經(jīng)濟(jì)型旅館可細(xì)分為兩種：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的旅館和廉價(jià)的旅館。兩者個(gè)占經(jīng)濟(jì)型客房的一半。經(jīng)濟(jì)型旅館的所謂“經(jīng)濟(jì)”可概括為：一次性投資（費(fèi)用）低，經(jīng)營效率和住客量大。經(jīng)濟(jì)旅館住客量大是因?yàn)樗膬r(jià)格、地理位置和價(jià)值，旅游者選擇經(jīng)濟(jì)型是因?yàn)閮r(jià)格低。在美國旅館業(yè)中，經(jīng)濟(jì)型旅館的利潤幅度最大。經(jīng)濟(jì)連鎖店的利潤比獨(dú)立經(jīng)營的旅館的利潤高。

經(jīng)濟(jì)型旅館的布局和設(shè)計(jì)：客房較小，公共區(qū)域面積極小，地皮費(fèi)用低，設(shè)計(jì)間潔。降低建筑質(zhì)量不會帶來經(jīng)營效率。較小的客房客降低建筑費(fèi)用、內(nèi)裝修費(fèi)用和較低的土地使用費(fèi)。經(jīng)濟(jì)型旅館盡量壓縮其公共區(qū)域，諸如會議室、宴會廳、大廳、餐飲服務(wù)設(shè)施和行政辦公室。

經(jīng)濟(jì)型旅館的人員配備和管理費(fèi)用成本較低。不設(shè)行李員、餐廳、房內(nèi)用膳服務(wù)和娛樂設(shè)施，可降低工資費(fèi)用和經(jīng)營費(fèi)用。

緊湊的設(shè)施和很少的對客服務(wù)使經(jīng)營效率高，而費(fèi)用較低。由于客房和公共區(qū)域小，經(jīng)濟(jì)型旅館的清潔和維修工作量較低，供暖、照明的效率更高。（5）經(jīng)濟(jì)型旅館的發(fā)展前景

經(jīng)濟(jì)型旅館比其他旅館的發(fā)展?jié)摿Υ?。低價(jià)位的旅館產(chǎn)品對經(jīng)濟(jì)周期不太敏感。經(jīng)濟(jì)發(fā)展放慢時(shí)，客人往往會轉(zhuǎn)向低價(jià)位的產(chǎn)品。由于創(chuàng)辦成本較低，進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型旅館的障礙較小。然而在美國有些地區(qū)，旅館市場中的低價(jià)產(chǎn)品已經(jīng)飽和、增長緩慢。

日趨劇烈的競爭是經(jīng)濟(jì)型旅館提高其設(shè)施和服務(wù)的檔次，從而轉(zhuǎn)向中等價(jià)格層的旅館。設(shè)在美國的經(jīng)濟(jì)型旅館可能會繼續(xù)尋求海外拓展，但這種拓展不是資產(chǎn)投入，而是出售特許經(jīng)營權(quán)。開發(fā)國際型經(jīng)濟(jì)旅館產(chǎn)品取決于某一地區(qū)市場對品牌旅館產(chǎn)品及連號系統(tǒng)的接納程度。許多國家和地區(qū)，低價(jià)位的小旅館長期以來是有家庭和小公司經(jīng)營的。在這種情況下，旅館業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌定位不會產(chǎn)生市場需求。在其他地區(qū)，聯(lián)號經(jīng)營和品牌模式是成功的并在不斷的發(fā)展。

2、美國廉價(jià)型和經(jīng)濟(jì)型旅館的市場細(xì)分和品牌戰(zhàn)略

(1)銷售經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品

特許經(jīng)營協(xié)議的特點(diǎn)

美國的經(jīng)濟(jì)型旅館

特許經(jīng)營協(xié)議涉及一系列付給授予特許者的費(fèi)用――連號店名、商標(biāo)、產(chǎn)品特性、形象、信譽(yù)、程度和控制、市場推銷、推薦和預(yù)訂系統(tǒng)的利用都須繳費(fèi)。特許權(quán)使用費(fèi)通常包括最初的申請費(fèi)和協(xié)議期間的連續(xù)費(fèi)用，包括廣告費(fèi)（或稱市場推銷費(fèi)），預(yù)訂費(fèi)以及支付經(jīng)常性的旅費(fèi)和其他雜費(fèi)。

市場開發(fā)問題

聯(lián)合一些關(guān)鍵性的旅館，發(fā)展品牌，互相介紹業(yè)務(wù)，確認(rèn)品牌，建立必要支撐體系，分?jǐn)傎M(fèi)用，從而能大大地節(jié)約企業(yè)的管理費(fèi)。區(qū)域市場形成以后，經(jīng)營者不得在同一市場中經(jīng)營相互競爭的旅館。(2)經(jīng)濟(jì)型旅館的細(xì)分

經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品可分為一系列提供有限服務(wù)的旅館產(chǎn)品。價(jià)格高一點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品有較大的客房，提供一些餐飲服務(wù)，如品種較單一的早餐，擁有一定的設(shè)施，如游泳池、洗衣房或小的健身房。價(jià)格再低一點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品不包括這些設(shè)施，客房較小，內(nèi)部陳設(shè)、毛巾、床上用品的檔次較低。

按人口統(tǒng)計(jì)學(xué)進(jìn)行市場細(xì)分，有針對收入水準(zhǔn)、年齡段和家庭構(gòu)成的目標(biāo)市場。對于那些有小孩的家庭，經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品必須包括游泳池，有了它，有孩子的家庭才能成為旅館的忠實(shí)顧客。對于那些獨(dú)自旅行的商人，旅館必須針對商業(yè)活動，客房內(nèi)必須有能上高速的因特網(wǎng)和供他們工作的空間。

按心理圖案進(jìn)行市場細(xì)分，則應(yīng)該考慮消費(fèi)者的興趣，態(tài)度、信仰、價(jià)值觀以及他們的個(gè)性。即使那些很關(guān)心價(jià)格的消費(fèi)者，他們也會把某一經(jīng)濟(jì)型旅館的品牌產(chǎn)生與一定的身份聯(lián)系起來。市場推銷人員同樣會瞄準(zhǔn)這樣一些消費(fèi)者，他們相信自己能識別那些物有所值的產(chǎn)品，并經(jīng)常購買某種經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品。

經(jīng)濟(jì)型旅館品牌的定位，包括給那些對價(jià)格敏感的潛在顧客進(jìn)行心理學(xué)的和人口學(xué)的描述。經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品的定位包括旅館的選址、客房設(shè)施、旅館設(shè)施和價(jià)格確定。

3、國廉價(jià)型和經(jīng)濟(jì)型旅館的價(jià)格政策和銷售策略

（1）經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品的定價(jià)

同其他旅館產(chǎn)品一樣，我們要用收益調(diào)控使每間客房的收入最大化，方法是讓平均房價(jià)和平均住房客房率最大化。價(jià)格較低的經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品在當(dāng)?shù)芈灭^市場的需求增加了，因此他們住房率比那中、高檔次的競爭者要高。授予特許權(quán)者能夠創(chuàng)立品牌忠誠和品牌產(chǎn)權(quán)，加上特許經(jīng)營者能滿足回頭客的需要，這樣經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)

美國的經(jīng)濟(jì)型旅館

品的收入就增加了。（2）銷售策略

廣告和促銷策略。經(jīng)濟(jì)型旅館品牌需利用出版物、電視、廣播和因特網(wǎng)進(jìn)行全國性的宣傳，創(chuàng)立并保持其品牌的知名度。

收益調(diào)控策略力求增加每間可出售的客房的收入，從而提高旅館整體贏利能力。特許經(jīng)營者授權(quán)者往往給獲特許經(jīng)營的業(yè)主或經(jīng)理派一名“品牌經(jīng)理”，同獲得特許經(jīng)營的業(yè)主或經(jīng)理一道工作，他們根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅囊回炐枨蠛捅韭灭^的具體情況，制定具有競爭性的房價(jià)。收益調(diào)控策略可以使房價(jià)在市場需求高的時(shí)候到達(dá)最高，而使住客率在市場需求低時(shí)最高化。

市場份額策略。經(jīng)濟(jì)型旅館越來越重視對常住客的獎勵(lì)方法。經(jīng)常住店客人得到的“分?jǐn)?shù)”可以用客房房間天數(shù)、航空公司的飛行公里數(shù)零售商品等給予返還。

鑒于美國的經(jīng)濟(jì)型旅館競爭日趨激列，旅館推銷又有新招?！皾h普頓旅館”提出“服務(wù)承諾”，如果客人對服務(wù)不滿意，可以不付(一天)房費(fèi)。這種經(jīng)營承諾為旅館樹立了另一種形象，不再以低價(jià)吸引客人了。

4、在中國發(fā)展廉價(jià)和經(jīng)濟(jì)型旅館的有關(guān)問題

(1)經(jīng)濟(jì)型旅館的市場需求

有利于經(jīng)濟(jì)型旅館的商業(yè)環(huán)境，包括中國迅速發(fā)展的交通和通訊基礎(chǔ)設(shè)施和國內(nèi)因公或休閑的旅行者對旅店的需求。中國的國內(nèi)生產(chǎn)總值十多年來以令人羨慕的7-8%的速度穩(wěn)定增長。單就休閑業(yè)而言，2001年創(chuàng)下7.8億人次的記錄，十年前旅游人次不到2.4億，這樣的增長速度是其他任何國家不能相比的。旅游業(yè)已躍居中國經(jīng)濟(jì)的四大支柱產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)旅游占總旅游人次的90%，占旅游總收入的70%。

更多的人將開私人汽車旅行，現(xiàn)在私人車數(shù)已超過城市人口的1%。600多萬輛私車奔馳在公路上。私車數(shù)仍在增長。外出的人越來越舒適。中國2億部移動電話形成通訊網(wǎng)是世界

美國的經(jīng)濟(jì)型旅館

機(jī)地興建了許多旅館，造成了旅館業(yè)市場的供應(yīng)過剩。目前更迫切地是解決現(xiàn)有的旅館問題，而不是建新的旅館。要開創(chuàng)相對較新的旅館市場片，發(fā)展費(fèi)用不可估計(jì)。

在其他地方運(yùn)用得很成功的經(jīng)濟(jì)模式和管理模式對中國而言，要結(jié)合實(shí)際去思考，受啟示：A、中國經(jīng)濟(jì)型旅館最關(guān)心的可能不是規(guī)模經(jīng)濟(jì)，而是其他方面。在交通便利的商業(yè)或旅游地區(qū)建商業(yè)型旅館能為社會服務(wù)，也能為經(jīng)濟(jì)服務(wù)。B、美國經(jīng)濟(jì)型旅館采用那種控制人工成本的典型做法是殘酷的，近期中國員工對這種做法是不能接受的。C、創(chuàng)建品牌。D、連鎖經(jīng)營。E、有限服務(wù)等。

（3）外國品牌還是創(chuàng)中國自己的品牌

國際旅館公司對中國旅館市場仍很感興趣。比較活躍的幾個(gè)公司似乎是純聯(lián)號經(jīng)營公司，他們對資產(chǎn)投資不感興趣。多品牌公司主要想在中國市場更新那些不成功的國內(nèi)品牌。獲特許聯(lián)號經(jīng)營權(quán)是要付出代價(jià)的。在考慮引進(jìn)國外經(jīng)濟(jì)型旅館品牌時(shí)，有必要從不同角度問這樣一個(gè)嚴(yán)峻的問題：“我們從這一品牌上能得到什么？”如果你認(rèn)為有吸引力的是該品牌的知名度或誠信度，只有當(dāng)你的目標(biāo)市場和該品牌的目標(biāo)相似，引進(jìn)這一品牌才有意義?；蛘吣阏J(rèn)為有吸引力的是其預(yù)訂系統(tǒng)，用一次性投資建立一個(gè)類似的預(yù)訂系統(tǒng)，它能產(chǎn)生比巨額特許經(jīng)營費(fèi)還要大的回報(bào)。如果是為了管理專業(yè)技能，與國內(nèi)成功的品牌管理公司簽訂管理合同可能是更可行的選擇。

要創(chuàng)自己的品牌，首先要考慮品牌的特色。這種特色決定某種品牌形象，要把這種形象投射給目標(biāo)市場。此外，還要考慮區(qū)域覆蓋（地區(qū)性的還是全國性的）、市場定位（商業(yè)還是休閑）、地理位置（高速公路出口還是飛機(jī)場）、價(jià)格政策、服務(wù)設(shè)施的檔次、客房的特點(diǎn)、以及其引人注目的環(huán)境。說到品牌戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)型旅館這一市場塊與豪華型和中檔旅館沒有多大區(qū)別。成功的關(guān)鍵在于開發(fā)并保持獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)組合，這種組合是競爭對手不易仿造的。這種獨(dú)特性要始終體現(xiàn)品牌的特色和形象。

第五篇：中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略

中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略

1.認(rèn)識上的一致和全社會的參與

中國在改革開放的前20年，必定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式，酒店對外資積極開放，引入星級制度，借鑒外國酒店的科學(xué)管理方法，引進(jìn)外國酒店管理公司，都是當(dāng)時(shí)的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí)，由于改革開放的擴(kuò)大，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高，經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也從小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一，成為酒店的一個(gè)須重視的部分，形成新的行業(yè)機(jī)會，是必然的發(fā)展過程。

2.加快經(jīng)濟(jì)型酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場化運(yùn)營的基礎(chǔ)

這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)，是建立市場主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟(jì)型酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。這個(gè)方面，國家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法，在使產(chǎn)權(quán)清晰，建立法人治理結(jié)構(gòu)上，所有權(quán)與管理權(quán)分離上，與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面，經(jīng)濟(jì)型酒店可向三資酒店學(xué)習(xí)，作為開放最早的外資投資領(lǐng)域，其市場經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范已同國際接軌，是經(jīng)濟(jì)型酒店直接模仿的對象。

3.酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào)，最終走上統(tǒng)一的市場經(jīng)濟(jì)體系

酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系，從客源角度講，市場也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。

4.加強(qiáng)協(xié)會和服務(wù)組織的作用，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)

管理涉外酒店的中國旅游飯店協(xié)會和管理非涉外酒店的中國飯店協(xié)會，要加強(qiáng)合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，不僅發(fā)揮協(xié)會在為經(jīng)濟(jì)型酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用，而且利用協(xié)會相對淡化體制的特點(diǎn)，為經(jīng)濟(jì)型酒店的一體化創(chuàng)造條件。

5.加強(qiáng)與外界的交流，尤其是向外國經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)習(xí)

酒店是個(gè)國際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料，從設(shè)施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經(jīng)營模式到管理服務(wù)規(guī)范，以及綠色環(huán)保等，都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序。過去，我國與外國的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對外國經(jīng)濟(jì)型酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。實(shí)際上，外國的著名酒店管理公司的起步發(fā)展，大多是從經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展起來的。當(dāng)然，國內(nèi)酒店間的學(xué)習(xí)、交流也是應(yīng)該的，無論是經(jīng)濟(jì)型酒店之間，還是經(jīng)濟(jì)型酒店同高檔酒店之間。

6.走集團(tuán)化的發(fā)展道路

集團(tuán)化的優(yōu)勢在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢力，又利于擴(kuò)張，集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集團(tuán)化的口號叫了多年，也組建了不少的集團(tuán)，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內(nèi)著名的五星級酒店，大多被外國投資者、管理公司控制和實(shí)際管理。

經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，為酒店集團(tuán)提供新的機(jī)會。國內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國的酒店集團(tuán)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店上，有更多的優(yōu)勢，不能喪失這個(gè)機(jī)會和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

7.連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)型酒店受歡迎的合作模式

國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小，財(cái)力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長期的經(jīng)驗(yàn)積累，又無須支付太多的費(fèi)用。所以，國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán)，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。不過，經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖加特許方式，除這種集團(tuán)直營店外，還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟(jì)型酒店，大多是開放式的連鎖加盟。國內(nèi)的酒店集團(tuán)還是習(xí)慣在處理新事物中，不自覺地使用原習(xí)慣方法，缺乏利用市場資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達(dá)到最優(yōu)配制。

8.酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新機(jī)會，參與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展

經(jīng)濟(jì)型酒店由于體制原因，所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠，不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理；由于觀念原因，經(jīng)濟(jì)型酒店不習(xí)慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財(cái)力有限，經(jīng)濟(jì)型酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點(diǎn)，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預(yù)定服務(wù)上去研究。

我國的酒店管理公司有兩個(gè)弱點(diǎn)，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動地位，二是總想用中長期的全權(quán)委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營習(xí)慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場發(fā)展培育點(diǎn)。

9.要重點(diǎn)發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟(jì)型酒店

經(jīng)濟(jì)型酒店的核心是經(jīng)濟(jì)，迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市，不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游的交織密集點(diǎn)，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟(jì)型酒店有發(fā)展的諧。商務(wù)模式酒店，就是經(jīng)濟(jì)型酒店的一種，重視?。˙ED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），住和必不可少的早餐的設(shè)施按需要，做的很專業(yè)，無關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并，或少設(shè)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置，占用建設(shè)資金，擴(kuò)大運(yùn)營費(fèi)用，經(jīng)營中虧損，這些設(shè)施就可以減免。據(jù)研究，北京大部分酒店的餐廳按獨(dú)立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工作，但住店客人除早餐外，至少70%的住店客人由于時(shí)間、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣、餐飲特色等原因，并不在酒店內(nèi)用餐。實(shí)際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務(wù)。應(yīng)多研究經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)律，使建設(shè)、運(yùn)營費(fèi)用低，又使客人在主要方面最大滿意的B&B模式。

發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會。對于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。