第一篇：酒店顧問公司介紹

中國酒店顧問行業(yè)發(fā)展將出現(xiàn)三大趨勢(shì)，一是有實(shí)力的本土企業(yè)出現(xiàn)、二是咨詢與管理分離、三是從經(jīng)驗(yàn)型顧問向知識(shí)型顧問發(fā)展。

一、有實(shí)力的本土企業(yè)出現(xiàn)

在中國的酒店顧問行業(yè)，華盛國際（HVS）和浩華管理顧問公司(HTL)是如雷貫耳、久聞大名的。

華盛國際（HVS）是全球最大的酒店咨詢和投資服務(wù)公司，在全球遍布有24家辦事機(jī)構(gòu)。已為全球各大業(yè)主、開發(fā)商、投資者、金融機(jī)構(gòu)以及政府機(jī)構(gòu)分布在全球60 個(gè)國家的超過15,000 間酒店及度假村提供戰(zhàn)略咨詢、評(píng)估和投資銷售服務(wù)。華盛國際（HVS）在過去5年為中國市場(chǎng)上的所有主要外資酒店品牌提供過專業(yè)的投資咨詢?cè)u(píng)估，涉及的酒店品牌有洲際酒店集團(tuán)，萬豪國際酒店集團(tuán)，凱悅國際酒店集團(tuán)，希爾頓國際酒店集團(tuán)，喜達(dá)屋酒店及度假村集團(tuán)，法國雅高國際酒店集團(tuán)，卡爾森國際酒店集團(tuán)，香格里拉酒店集團(tuán)等世界一流酒店集團(tuán)旗下的品牌，也參與了許多國內(nèi)品牌相關(guān)投資咨詢的建議。華盛國際(HVS)每年在上海主辦中國酒店投資峰會(huì)，2007年4月召開的第三屆中國酒店投資峰會(huì)吸引了來自30多個(gè)國家和地區(qū)600多位業(yè)界領(lǐng)袖及同仁的參與。華盛國際(HVS)在歐洲和美國出版的《酒店品牌等級(jí)分類表》已經(jīng)成為海外投資基金在資本市場(chǎng)上投資參考的重要依據(jù)，是投資酒店最直接的投資手冊(cè)。

浩華管理顧問集團(tuán)公司(Horwath HTL)是全球最大的專業(yè)酒店顧問公司浩華國際（總部位于紐約）的成員之一，在亞太區(qū)專門從事酒店及旅游業(yè)的管理顧問服務(wù)，浩華是第一家進(jìn)入中國市場(chǎng)的專業(yè)酒店顧問公司，在中國參與的酒店項(xiàng)目已經(jīng)超過250個(gè)，遍及45個(gè)城市，近期項(xiàng)目類型和研究領(lǐng)域包括酒店開發(fā)戰(zhàn)略研究、可行性分析、集團(tuán)連鎖及品牌戰(zhàn)略研究、中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)研究、群組/個(gè)體酒店改造戰(zhàn)略等。浩華國際于1915年在紐約成立，已成為全球十大國際會(huì)計(jì)及管理顧問公司之一，在32個(gè)國家設(shè)有57個(gè)辦事處，在82個(gè)國家和地區(qū)、387個(gè)城市設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，年收入超過15億美元。浩華管理顧問公司能夠在不同資產(chǎn)領(lǐng)域?yàn)闃I(yè)主、開發(fā)商、投資商、貸款機(jī)構(gòu)以及運(yùn)營管理公司提供專業(yè)顧問服務(wù)，其中包括酒店和度假村從豪華5星級(jí)酒店和度假村到經(jīng)濟(jì)型酒店及精品酒店；其他住宿設(shè)施從服務(wù)式公寓到背包旅行者旅館、活動(dòng)住宿設(shè)施以及露營地設(shè)施；高爾夫設(shè)施從度假村附屬高爾夫設(shè)施到標(biāo)準(zhǔn)會(huì)員制高爾夫俱樂部；SPA設(shè)施從專業(yè)連鎖經(jīng)營SPA設(shè)施及集團(tuán)化戰(zhàn)略規(guī)劃到單體SPA設(shè)施及概念規(guī)劃；俱樂部/會(huì)所從會(huì)員制俱樂部及會(huì)所設(shè)施到社區(qū)中心俱樂部設(shè)施；餐廳/酒吧從大型特許運(yùn)營餐廳到單體經(jīng)營餐廳/酒吧設(shè)施；主題公園從大型主題娛樂公園到其他主題性娛樂設(shè)施。其核心服務(wù)是分析、研究、預(yù)測(cè)、建議。浩華管理顧問公司主要從事中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作，擁有26家榮譽(yù)顧問團(tuán)。浩華管理顧問公司是浩華國際的亞太分部，專業(yè)致力于酒店及旅游業(yè)專業(yè)顧問服務(wù)。浩華管理顧問公司在亞太地區(qū)地區(qū)已為1,500多個(gè)酒店和旅游業(yè)項(xiàng)目提供咨詢服務(wù)。浩華管理顧問公司與第三方酒店專業(yè)數(shù)據(jù)研究公司The Bench合作拓展亞太地區(qū)收益管理市場(chǎng)。

現(xiàn)在，本土企業(yè)發(fā)展迅速，以華美酒店顧問有限公司（SAO）為例，已為21個(gè)省直區(qū)53個(gè)城市的90多個(gè)客戶提供服務(wù)。酒店項(xiàng)目的城市包括北京、上海、重慶、烏魯木齊、錫林浩特、唐山、廊坊、秦皇島、青島、煙臺(tái)、日照、東營、西安、無錫、連云港、鎮(zhèn)江、徐州、昆山、東臺(tái)、常州、合肥、黃山、巢湖、武漢、成都、遂寧、杭州、寧波、南昌、贛州、九江廬山、張家界、六盤水、曲靖、廈門、福州、深圳、東莞、南海、惠州、汕頭、陽江、湛江、韶關(guān)、桂林、北海、柳州、?？?、三亞等地。華美的客戶包括國投集團(tuán)、中信集團(tuán)、英國阿特金斯、新疆石油管理局等以下在內(nèi)的大型集團(tuán)公司提供了多個(gè)五星級(jí)酒店及旅游房地產(chǎn)項(xiàng)目投資研究等顧問服務(wù)。包括國投集團(tuán)、中信房地產(chǎn)公司、阿特金斯（中國）、新疆石油管理局、中國國電、上海廣電集團(tuán)、中房集團(tuán)鎮(zhèn)江公司、廈門國際航空港集團(tuán)、首都機(jī)場(chǎng)集團(tuán)、中國光大集團(tuán)、中國保利集團(tuán)、廈門電業(yè)集團(tuán)、中鐵八局、深圳鹽田港集團(tuán)、深圳市新世界集團(tuán)、深業(yè)集團(tuán)、重慶龍湖地產(chǎn)、重慶協(xié)信集團(tuán)、重慶華宇集團(tuán)、日照鋼鐵集團(tuán)、國豐鋼鐵集團(tuán)、西安紫薇地產(chǎn)、湖南華天集團(tuán)、云南官房集團(tuán)等。華美提出未來三年的發(fā)展目標(biāo)是“保持領(lǐng)先地位，優(yōu)化生存環(huán)境，提高服務(wù)價(jià)值，年咨詢業(yè)務(wù)收入超過3000萬”。

本土咨詢公司在人力上的優(yōu)勢(shì)則十分明顯，不僅在人力資源方面如此，其他優(yōu)勢(shì)還有很多。在對(duì)本土企業(yè)的了解方面、在中國地區(qū)的數(shù)據(jù)積累方面、在人際溝通等方面的優(yōu)勢(shì)都是顯而易見的。就以費(fèi)用來看，科爾尼的人均咨詢收入為36萬美元。在相同的工作范圍，本土咨詢公司的報(bào)價(jià)往往是國外公司的一半。

二、咨詢與管理分離

顧問公司是社會(huì)專業(yè)化分工的必然產(chǎn)物，顧問和管理的分離是現(xiàn)代化顧問公司的發(fā)展必然趨勢(shì)。

與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相比，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展飛速。從一輛汽車的成本中看，在20世紀(jì)20年代，中介服務(wù)業(yè)占15%，但是在70年后的90年代，就已經(jīng)上升到40%了。作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)之一，顧問公司、管理咨詢公司可以說是一個(gè)典型，中國的管理咨詢市場(chǎng)規(guī)模在上世紀(jì)就已經(jīng)達(dá)到1億多美元，約占全球的百分之一。中國管理咨詢的發(fā)展將以每年30%到50%的速度增長，麥克錫、波士頓、科爾尼、埃森哲、羅蘭-貝格等一流管理咨詢公司都早已進(jìn)入中國。最早，在20世紀(jì)90年代初，他們是跟著自己的用戶進(jìn)入的；從1998年起在企業(yè)信息化浪潮中找到了本地客戶；從2001年開始面臨了本土管理咨詢公司的競(jìng)爭；到2002年，全球咨詢公司20強(qiáng)中就已經(jīng)有一半落戶中國。麥克錫在2001年中國企業(yè)的項(xiàng)目中，有20%為跨國企業(yè)、10%至15%為民營企業(yè)、60%至65%則是國有全資或國有控股的上市公司，可以看出跨國企業(yè)以外的占了80%。所有跨國咨詢公司中的本土客戶已經(jīng)占其客戶總數(shù)的50%至70%。然而，我國500萬元以上規(guī)模的企業(yè)有24萬家，上市公司有千余家，目前管理咨詢的滲透率還不到10%，而進(jìn)入我國的國際級(jí)咨詢公司也不過15家，本土管理咨詢公司是大有用武之地的。我國目前的咨詢市場(chǎng)僅為GDP的萬分之一，而美國為20%，可見發(fā)展前景非常樂觀。目前，經(jīng)工商注冊(cè)的具有管理咨詢業(yè)務(wù)的本土企業(yè)已經(jīng)達(dá)2萬家之多，其中有一定規(guī)模的也有上百家。

本土企業(yè)仍以華美為例，華美從2003年起成為中國第一家只做顧問不做管理的專業(yè)酒店顧問公司，為酒店開發(fā)商提供咨詢、策劃和操作指導(dǎo)服務(wù)。業(yè)務(wù)重點(diǎn)向酒店前期可行性研究及酒店策劃傾斜，逐步從酒店管理公司向酒店顧問公司轉(zhuǎn)變。總部設(shè)

在深圳，下設(shè)客戶服務(wù)、研究策劃、知識(shí)管理、行政財(cái)務(wù)等四個(gè)中心和北京、上海兩個(gè)分公司，現(xiàn)有全職顧問30余名。

三、從經(jīng)驗(yàn)型顧問向知識(shí)型顧問發(fā)展

從全球酒店顧問行業(yè)看，華盛國際（HVS）和浩華管理顧問公司(HTL)都重視基礎(chǔ)研究和專業(yè)報(bào)告，以此引領(lǐng)業(yè)務(wù)的發(fā)展。

從本土企業(yè)看，華美公司早期依靠豐富的經(jīng)驗(yàn)，其創(chuàng)始人、名譽(yù)主席陳子芳先生在20世紀(jì)70年代加入酒店行業(yè)，曾在美國夏威夷大學(xué)進(jìn)修酒店管理。1980年來到深圳擔(dān)任中國第一家中外合資酒店深圳竹園賓館的外方總經(jīng)理，是最早將國外先進(jìn)的酒店經(jīng)營模式和管理方法帶入中國的酒店管理先驅(qū)之一。陳子芳先生20多年來籌建和管理過的國內(nèi)酒店已達(dá)30余家，多次受到國家領(lǐng)導(dǎo)人、港澳特區(qū)政府首腦及國家旅游局領(lǐng)導(dǎo)人的接見和褒獎(jiǎng)。執(zhí)行董事、資深酒店咨詢顧問王煒文先生1986年開始從事酒店管理系統(tǒng)的研制和開發(fā)，90年代初從深圳灣大酒店開始了酒店業(yè)生涯，曾擔(dān)任國內(nèi)著名酒店軟件供應(yīng)商天言電腦(深圳)有限公司和香港中華旅游商貿(mào)網(wǎng)有限公司總經(jīng)理，是國內(nèi)酒店科技和旅游電子商務(wù)領(lǐng)域知名專家，曾被多家旅游學(xué)院聘為客座教授。2001年王煒文先生創(chuàng)立了華美酒店顧問公司。執(zhí)行總裁、資深酒店咨詢顧問黃柏林先生1986年進(jìn)入國際集團(tuán)酒店，曾在桂林桂山大酒店(新世界國際酒店管理)、廣州中國大酒店(新世界國際酒店管理)、深圳華樂星苑(酒店式公寓)、深圳景軒大酒店、深圳彭年酒店、深圳東方之珠大酒店等多家四星、五星級(jí)酒店任職，是全能型的酒店管理顧問。高級(jí)副總裁、資深酒店咨詢顧問王強(qiáng)先生曾在國家旅游局飯店管理處就職，曾在著名香港和記黃埔中國公司擔(dān)任酒店發(fā)展部經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店的投資和發(fā)展業(yè)務(wù)；曾在美國萬豪酒店國際集團(tuán)任職中國酒店發(fā)展總監(jiān)，負(fù)責(zé)酒店的管理品牌合作和項(xiàng)目分析。在日本、美國、德國，香港多次接受在職培訓(xùn)。副總裁、資深酒店咨詢顧問王卉陽小姐畢業(yè)于美國休斯敦大學(xué)希爾頓酒店與餐飲管理學(xué)院，先后在美國達(dá)拉斯Tanglewood度假村及會(huì)議中心、休斯敦ExtendedStay America酒店、J&Q咨詢公司等任職，在美國德克薩斯州、馬薩諸塞州、賓西法尼亞州等地主持和參與完成了多個(gè)咨詢項(xiàng)目。

現(xiàn)在，華美公司正從經(jīng)驗(yàn)型顧問向知識(shí)型顧問發(fā)展，總部設(shè)在深圳，在北京、上海設(shè)有分公司。公司設(shè)有客戶服務(wù)中心、研究策劃中心、知識(shí)管理中心、行政財(cái)務(wù)中心等四個(gè)部門。華美目前共擁有30余名全職酒店咨詢顧問，85%擁有碩士學(xué)位，其中既有熟悉中國市場(chǎng)的本土精英，也有具備國際視野的海歸人才，平均參與中國酒店顧問項(xiàng)目均在20個(gè)以上。

第二篇：酒店介紹

廣州市華南理工大學(xué)中心酒店2009年9月至2011年1月廣州華工大學(xué)城中心酒店是一家按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)建造的會(huì)議商務(wù)酒店，位于美麗清幽的廣州大學(xué)城內(nèi)，是大學(xué)城內(nèi)最高檔的酒店。酒店隸屬華南理工大學(xué)，是大學(xué)城唯一一家由高校自主經(jīng)營、規(guī)模最大、配套最齊全的精品商務(wù)酒店。酒店擁有172間客房，3個(gè)風(fēng)格各異的聚餐大廳及12間包間，10間面積不等的會(huì)議室。酒店配有健身房、網(wǎng)球場(chǎng)、游泳池、酒吧、英式斯洛克、棋牌室、乒乓球室、自行車綠道、野戰(zhàn)拓展等康體項(xiàng)目。酒店所已實(shí)現(xiàn)所有區(qū)域無線WIFI全覆蓋，是各類會(huì)議、學(xué)術(shù)研討、商務(wù)培訓(xùn)、招聘面試、體育訓(xùn)練的首選；酒店曾是亞運(yùn)會(huì)青年?duì)I唯一接待酒店，通過為全國大運(yùn)會(huì)、亞洲女子板球賽及全國心理學(xué)會(huì)年會(huì)、國家海洋局、美的集團(tuán)、省團(tuán)委等幾百個(gè)大型活動(dòng)提供服務(wù)積累了豐富的接待經(jīng)驗(yàn)。酒店也是廣東省黨政機(jī)關(guān)出差及會(huì)議定點(diǎn)飯店。

廣州凱榮都國際大酒店2011年2月至2012年1月廣州凱榮都國際大酒店位于海珠區(qū)江海大道，是一家集住宿、餐飲、康體、休閑、娛樂、會(huì)議為一體的高檔商務(wù)酒店。酒店內(nèi)部裝修典雅大方，別具一格，擁有各式精致舒適的豪華客房，裝潢風(fēng)格中西合璧，獨(dú)秀于林?？头績?nèi)配有浴室，液晶電視，中央空調(diào)，冰箱，保險(xiǎn)箱，高速上網(wǎng)。獨(dú)特的裝修，“管家式”服務(wù)，使賓客處處體味酒店細(xì)微、體貼的真情服務(wù)。酒店的會(huì)議中心，會(huì)議設(shè)施齊備，是高層次會(huì)議、活動(dòng)發(fā)布會(huì)、商業(yè)洽談的理...廣州花園酒店2012年1月至2012年12月

v廣州花園酒店是一家集住宿、餐飲、商務(wù)、會(huì)議、旅游等服務(wù)為一體的五星級(jí)大酒店。酒店擁有裝修豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房，房間裝飾明亮寬敞，設(shè)施設(shè)備齊全，均配備免費(fèi)上網(wǎng)端口，以滿足各類賓客的服務(wù)需求。酒店擁有大型多功能會(huì)議廳，為各級(jí)商貿(mào)洽談、研討會(huì)、學(xué)術(shù)論壇會(huì)等會(huì)議提供環(huán)境極佳的場(chǎng)所，會(huì)議的配套服務(wù)齊全。

餐飲設(shè)施：中餐廳 西餐廳 日餐廳 咖啡廳 酒吧 茶室 大堂吧 全天送餐服務(wù)

娛樂設(shè)施：棋牌室 壁球室 健身室 網(wǎng)球場(chǎng) 按摩室 桑拿浴室 室外游泳池 SPA

海南大酒店1012.12至今

海南大酒店位于市中心繁華地段，三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是海南省人民政府接待賓館，擁有各類客房200間，大、中、小型會(huì)議室，中、西餐廳、歌舞廳、美容美發(fā)桑拿部，商務(wù)中心，精品屋等設(shè)備完善功能齊全。

服務(wù)設(shè)施：會(huì)議廳 商務(wù)中心 停車場(chǎng) 票務(wù)服務(wù) DDD電話 IDD電話 洗衣服務(wù) 殘疾人客房 商場(chǎng) 沖印店 理發(fā)美容室 足浴 酒店不提供接送機(jī)服務(wù)

餐飲設(shè)施：中餐廳 西餐廳 咖啡廳 客房送餐服務(wù) 茶室酒店[2娛樂設(shè)施：棋牌室 按摩室 桑拿浴室

第三篇：酒店籌建開業(yè)顧問公司應(yīng)該做的項(xiàng)目簡述

酒店籌建開業(yè)顧問公司應(yīng)該做的項(xiàng)目簡述

1、酒店建設(shè)可行性論證

2、當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)、酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析

3、當(dāng)?shù)赝瑱n次酒店發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析

4、酒店定位

5、酒店功能規(guī)劃建議

6、酒店投資模式、管理模式、經(jīng)營模式分析

7、酒店投資預(yù)算

8、酒店十年經(jīng)營預(yù)算和財(cái)務(wù)預(yù)算

9、酒店投資回報(bào)預(yù)測(cè)

11、酒店經(jīng)營方案策劃

13、酒店客戶定位

15、酒店客房、餐飲、娛樂、會(huì)議等經(jīng)營戰(zhàn)略設(shè)計(jì)

17、酒店組織機(jī)構(gòu)、崗位責(zé)任、人員編制及薪酬系統(tǒng)

19、酒店管理制度及工作流程

21、設(shè)備系統(tǒng)方案優(yōu)化

23、酒店設(shè)備選型建議

25、酒店人力資源規(guī)劃

10、投資風(fēng)險(xiǎn)分析

12、酒店經(jīng)營模式設(shè)計(jì)

14、酒店功能設(shè)計(jì)

16、酒店管理方案設(shè)計(jì)

18、酒店員工手冊(cè) 20、酒店服務(wù)規(guī)范

22、酒店各類設(shè)備系統(tǒng)方案設(shè)

24、酒店設(shè)備安裝工程驗(yàn)收

第四篇：酒店連鎖介紹

酒店連鎖介紹

【酒店連鎖介紹】

酒店連鎖等同于連鎖酒店，是指品牌酒店發(fā)展到一定的規(guī)模后，在全國各大城市所開的分店。有一整套完善的預(yù)定系統(tǒng)和一定的酒店訂閱源，衛(wèi)生服務(wù)指標(biāo)合格，比星級(jí)賓館有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)差異，也會(huì)出現(xiàn)一定的價(jià)格差，一般連鎖酒店都是經(jīng)濟(jì)型快捷酒店，性價(jià)比較高，所以是出差、旅游的好選擇。

【酒店連鎖的優(yōu)勢(shì)】

現(xiàn)在很多中小型的投資商看到了經(jīng)濟(jì)型酒店加盟的商機(jī)，近期在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響下，經(jīng)濟(jì)型酒店的生意并不像其他行業(yè)明顯下滑，反而在在下半年里有所回升，這么突出的業(yè)績表現(xiàn)讓其他行業(yè)刮目相看。在經(jīng)濟(jì)情況不好的情況下，盈利就是行業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)所在。加盟經(jīng)濟(jì)型酒店與單店經(jīng)營相比，優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面。

第一，能夠借助品牌的影響力與經(jīng)驗(yàn)，降低投資和經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到單體酒店單打獨(dú)斗的經(jīng)營弊端；

第二，連鎖酒店品牌具有專業(yè)的管理和經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榧用撕蟮膯误w酒店?duì)I運(yùn)打造堅(jiān)實(shí)的運(yùn)作保障?，F(xiàn)在很多二三線城市的中小酒店的投資者急切加盟適合自己酒店品牌，但現(xiàn)在無論是國外還是國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的加盟費(fèi)用大都在20萬到40萬之間，高額的加盟費(fèi)用使這些投資者望而卻步。而2009年開展經(jīng)濟(jì)型酒店加盟業(yè)務(wù)的尚客優(yōu)酒店管理有限公司以全行業(yè)最低的加盟門檻，受到了中小投資者的青睞，在短短不到半年的時(shí)間里已經(jīng)形成自己的連鎖網(wǎng)絡(luò)，成為中國發(fā)展最快的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖體系。品牌已覆蓋國內(nèi)大部分省市的二三線城市，為國內(nèi)外商旅客人提供了時(shí)尚、精致、品味而且價(jià)格適中的經(jīng)濟(jì)型酒店。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營優(yōu)勢(shì)日益凸顯，將成為中小城市投資者的熱選。

【酒店連鎖面臨的挑戰(zhàn)】

國外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的進(jìn)入，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的盲目投資都將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局?？梢哉f，目前市場(chǎng)上的主要經(jīng)濟(jì)型酒店品牌都將受到一系列挑戰(zhàn)，概括一下，中國經(jīng)濟(jì)型酒店將面臨來自內(nèi)部、外部等諸多方面的挑戰(zhàn)。從外部來看，一方面經(jīng)濟(jì)型酒店面臨這成本模型的考驗(yàn)，另一方面又面臨著市場(chǎng)規(guī)范的考驗(yàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的相對(duì)低價(jià)格來自于良好的成本控制?？梢哉f，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店最大的挑戰(zhàn)就是控制成本。由于經(jīng)濟(jì)型酒店多選擇在大城市交通便利地帶建店，房價(jià)控制在150～300元之間，當(dāng)客房出租率達(dá)到100%時(shí)，總收入就到頂了。因此，只有最大限度降低成本，才能有最高的利潤率。但是，目前國內(nèi)的大中城市由于窗體頂端窗

體底端房地產(chǎn)的持續(xù)升溫導(dǎo)致窗體頂端窗體底端商業(yè)地產(chǎn)的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，而商業(yè)地產(chǎn)的租金是經(jīng)濟(jì)型酒店最重要的成本構(gòu)成之一。同時(shí)，國內(nèi)的能源的短缺，也導(dǎo)致能源的成本變動(dòng)，不斷變動(dòng)的能源成本也構(gòu)成了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大影響。所以很多知名快捷酒店集團(tuán)相繼推出了快捷酒店升級(jí)品牌，例如漢庭推出的全季酒店、錦江推出的白玉蘭、尚客優(yōu)推出的駿怡城際酒店，都是快捷酒店升級(jí)品牌。

【酒店連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略】

全球戰(zhàn)略管理：

在酒店業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境和制度環(huán)境快速變化的今天，酒店的管理者必須考慮超越現(xiàn)在和企業(yè)之外的問題：客源

市場(chǎng)的消費(fèi)模式是否變動(dòng)？政府的產(chǎn)業(yè)政策對(duì)我是否有利？替代型和互補(bǔ)型的廠商的發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)策略是什么？二年以后、五年以后、甚至更長時(shí)期以后我的企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是什么？還需要什么資源？等等。對(duì)上述問題的思考和解答將導(dǎo)致中國酒店管理的重心從策略到戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)移。策略層面的管理行為正在成為常識(shí)和常規(guī)，而戰(zhàn)略層面的管理行為則成為企業(yè)家的分水嶺。沒有戰(zhàn)略層面的管理，中國的酒店企業(yè)也可能有一時(shí)的紅火，但是不能保證其長期穩(wěn)定的成長，也不能保證人力資源、營銷網(wǎng)絡(luò)等方面的良性運(yùn)作。

發(fā)展擴(kuò)展經(jīng)營：

從國際酒店集團(tuán)的發(fā)展進(jìn)程來看，集團(tuán)化與國際化是高度相關(guān)的，而國際化又是與客源流向相關(guān)的。就目前而言，中國酒店集團(tuán)要不要搞跨國經(jīng)營？我想答案是肯定的，關(guān)鍵是如何搞？我想主要是融入、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。即融入到跨國旅游企業(yè)集團(tuán)的國際分工體系中去，充分發(fā)揮自己的比較優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)成功的國際酒店集團(tuán)的商業(yè)運(yùn)作和內(nèi)部管理模式，充分發(fā)揮中華民族的傳統(tǒng)文化智慧，結(jié)合國內(nèi)旅游市場(chǎng)和出境旅游市場(chǎng)的變化進(jìn)行持續(xù)的制度創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新。可以說，隨著中國公民出境旅游市場(chǎng)的發(fā)育和壯大，中國酒店業(yè)采取更高級(jí)形式的跨國經(jīng)營，在酒店產(chǎn)業(yè)全球化的進(jìn)程中占有一席之地是完全有可能的事。

復(fù)合型酒店建設(shè)：

復(fù)合型酒店集團(tuán)，在市場(chǎng)中具體表現(xiàn)為酒店集團(tuán)與其它酒店集團(tuán)或非酒店業(yè)企業(yè)集團(tuán)通過資產(chǎn)融合、法人持股、人員派遣、市場(chǎng)契約等方式構(gòu)成的集團(tuán)有機(jī)體。其中各集團(tuán)之間不存在支配與被支配關(guān)系，而是相互配合、相互支援的關(guān)系。對(duì)于中國酒店集團(tuán)來說，在新的一個(gè)世紀(jì)里，要設(shè)法通過證券、基金、金融等市場(chǎng)平臺(tái)，尋求與民用航空業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)互動(dòng)，或者相互持股，或者戰(zhàn)略聯(lián)盟，或者共用網(wǎng)絡(luò)等方式形成產(chǎn)業(yè)集群，從而在產(chǎn)業(yè)互動(dòng)過程中加速酒店集團(tuán)的生長與發(fā)育。

第五篇：酒店行業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

1.酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一:

高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì),目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長.在國際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口.2.中國經(jīng)濟(jì)騰飛，酒店管理蓬勃發(fā)展：

2010年中國經(jīng)濟(jì)總量超過日本成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，同時(shí)國家旅游局宣布未來十年中國將成為全球第一大旅游接待國，中國居民出境人流也會(huì)明顯增長。國家“十二五規(guī)劃”明確規(guī)定旅游業(yè)作為國家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在一系列良好宏觀環(huán)境的作用下，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，將表現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭。旅游業(yè)的增長帶動(dòng)中國酒店業(yè)飛速發(fā)展，特別地，伴隨著中國成功舉辦北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)，掀起了中國的酒店熱潮，3.最具活力的行業(yè)

中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,其政府與社會(huì)投資將不斷增加,將會(huì)是中國最具活力的行業(yè).全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生.從事酒店行業(yè)也好處

一、酒店沒有污染。

遠(yuǎn)離矽塵、磁電、氟、硅酸鉀、磷、塑膠、重金屬、汞中毒、放射輻射等，選擇酒店行業(yè)，最少保證身體是健康的，因?yàn)槲覀兂鰜硎莵碚义X的，就算沒有找到錢，也要保證我們身體是好好的，如果進(jìn)了有污染的行業(yè)，比如可能染上塵肺病的行業(yè)，或者是重金屬中毒的行業(yè)，就算賺到再多的錢，又有什么用呢？

二、酒店行業(yè)使人性格開朗

酒店行業(yè)，特別是營業(yè)一線，天天都能與成功人士打交道，天天與老板們打交道，能提高自己的素質(zhì)，快速增長見識(shí)，只有認(rèn)識(shí)有了高度，才能看下面的事情，心理面對(duì)問題就豁然開朗了。

三、酒店工作輕松休閑

酒店工作，我們踩著干凈的地毯，走在潔凈的大理石上，聽著快樂的背景音樂，享受著冬暖夏涼的空調(diào)，酒店衣服有人洗，吃飯有人做，干的活都是些手上活，玩玩耍耍，簡直是邊玩邊工作。

五、酒店收入穩(wěn)定

酒店不會(huì)因貨源、外匯變化、原材料上漲、上下游市場(chǎng)波動(dòng)等等原因而突然倒閉，因?yàn)槿巳硕家M(fèi)，全中國沒聽說過一家酒店拖欠員工工資的，因?yàn)榫频曜龅默F(xiàn)金結(jié)算模式，不是月結(jié)、季度結(jié)算模式，酒店現(xiàn)金流保證了員工工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放。

六、酒店行業(yè)是朝陽行業(yè)

由于封建思想束縛人，很多人以為酒店是黃色的地方，以為做酒店名聲不好，其實(shí)，酒店并不是黃色行業(yè)，按部門舉例吧，酒店里的財(cái)務(wù)部、餐飲部、房務(wù)部、營銷部、人事部、工程部、保安部?哪個(gè)是黃色的？娛樂部、桑拿部？問得好，在娛樂部、桑拿部服務(wù)的崗位中的迎賓、服務(wù)員、酒吧、廚房、收銀、PA阿姨、工程員、部長、主任、經(jīng)理、總監(jiān)崗位，哪一個(gè)不是正規(guī)而陽光的崗位？

正是有很多人不了解酒店，所以很多人不敢做酒店，認(rèn)為酒店是個(gè)神秘的地方，其實(shí)，酒店是個(gè)很干凈、很衛(wèi)生、很文明的高檔地方，不然，為什么那么多有身份有地位的社會(huì)成功人士還擠著往酒店里跑？他們?yōu)槭裁床桓纱嘧€(gè)旅館算了？正是很多社會(huì)基層封建思想的人和大量青壯年勞動(dòng)力不了解酒店，不愿意做酒店，所以，少數(shù)人做了，后來就成了誰做酒店誰就有前途，在中國封建思想殘余還未干凈的年代，選擇酒店的人少，酒店不像工廠擁擠著幾千甚至幾萬人，一家酒店就幾百人，本科、研究生、博士更少，人少競(jìng)爭就少，所以酒店正處在早陽行業(yè)時(shí)期，對(duì)于8090后有知識(shí)敢于創(chuàng)新的新人,正是機(jī)會(huì)。

七、酒店安全系數(shù)高

酒店服務(wù)高端人群，各項(xiàng)操作設(shè)施設(shè)備，都經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè)，比如環(huán)抱部門、食品衛(wèi)生部門、質(zhì)量檢測(cè)部門、消防部門等等，經(jīng)常檢查，酒店消費(fèi)人群和從業(yè)人員的人身安全都得到保障。八職業(yè)發(fā)展更順利

很多人說，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，說到這里，我要罵人了，混蛋拿破

侖，他怎能這樣欺忽悠人呢？他的士兵們?yōu)榱水?dāng)將軍，多少人死在奔往將軍的路上，很多人為了當(dāng)將軍,像瘋了一樣在歐洲大陸殘暴地殺害同類，瘋狂地掠奪他人財(cái)富，弄得多少人無家可歸，弄得多少人死傷殘疾，他卻悠悠哉，享受著稱霸歐洲的樂趣。所以，如果有人告訴你：不想當(dāng)老板的員工，不是好員工！小心了，你千萬不要讓他給忽悠了，看到街邊那些小飯店、服裝店了沒有？一家家倒閉，一家家開了，多少酒店人向往去開飲食店，想去開服裝店??！從來不研究身邊附近的街道，看看那些店鋪，一家倒閉了，另外一個(gè)馬上接上，還有那些小公司，一家一家倒閉，真是前赴后繼?。《嗌偃诵列量嗫嗍畮啄?，一夜回到解放前??！很多人簡直是：老板老板，白天做老板，晚上睡地板。“老板”表面風(fēng)光的背后，背后藏著多少辛酸的血淚史啊，說不定明天他就比你還窮了，如果你沒有挑戰(zhàn)做老板極限的壓力和承受力，就不要去回到解放前了，做一名只賺不賠的職業(yè)經(jīng)理人又何嘗不可？如果你現(xiàn)在是新人，從現(xiàn)在入行酒店開始，一直堅(jiān)持，做到部門經(jīng)理，一般五六年就能實(shí)現(xiàn)了，按照目前的CPI上漲率5%推算（CPI就是市場(chǎng)上的貨物價(jià)格增長百分比），五六年后的部門經(jīng)理，國內(nèi)酒店月薪應(yīng)該在１-5萬元之間，一年賺幾十萬收入不是問題，請(qǐng)問，你做什么生意能穩(wěn)當(dāng)?shù)刭嵞敲村X??？選擇酒店行業(yè)，如果你堅(jiān)持20年，未來20年的總監(jiān)、總經(jīng)理，在全世界經(jīng)濟(jì)總量排名第一的中國，你收入百萬年薪，那真的不是夢(mèng)！酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂部和夜總會(huì)管理等。近年來,在國際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大.目前，旅游、酒店業(yè)已成為全世界最重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，2002年我國入境旅游收入突破200億美元，近20年來，年均增長達(dá)20%。根據(jù)世界旅游組織(WTO)預(yù)測(cè)，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數(shù)將分別達(dá)1.3億人次和1億人次，國際旅游創(chuàng)匯600億美元，國內(nèi)旅游收入可達(dá)2萬億人民幣，旅游業(yè)總產(chǎn)值可占國內(nèi)生產(chǎn)總值的10%以上，成為名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展使得就業(yè)前景十分看好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國旅游部門直接就180萬人，間接就業(yè)900萬人，到2010年，我國計(jì)劃直接就業(yè)720萬人，間接就業(yè)3600萬人。世界旅行旅游理事會(huì)(WTTC)主席鮑姆加藤預(yù)計(jì)，在未來10年，中國的飯店、航空、旅行社等旅游業(yè)將創(chuàng)造1500萬個(gè)就業(yè)崗位，與此相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也將增加3500萬個(gè)。

與此同時(shí)，酒店業(yè)也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發(fā)展到

5000家?，F(xiàn)在已有洲際、喜達(dá)屋、萬豪、圣達(dá)特、雅高、凱悅、希爾頓、卡爾森、香格里拉、最佳西方等22家國際酒店管理集團(tuán)的３３個(gè)品牌進(jìn)入北京酒店業(yè)。不久前，北京又有10家飯店加入國際集團(tuán)化管理。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2008年奧運(yùn)前后，北京五星級(jí)以上的酒店將突破50家。然而，目前絕大多數(shù)旅游、酒店行業(yè)的員工是“半路出家”，具有大專以上學(xué)歷和專業(yè)知識(shí)的人不到40%，亟需很多專業(yè)管理人才。這為酒店管理和專業(yè)的發(fā)展提供了誘人的前景。

酒店業(yè)一直以來在職場(chǎng)上是被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。它有以下特點(diǎn)：

特點(diǎn)一：行業(yè)容量大

作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。

近幾年，來自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

特點(diǎn)二：中高級(jí)人才匱乏

從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，那些語言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

特點(diǎn)三：重視資歷和持續(xù)發(fā)展

酒店管理行業(yè)不是一些家長認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)，而是可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。特點(diǎn)四：較高的薪酬和福利待遇

根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2007薪酬報(bào)告》顯示，2007全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理平均年薪均已超過22萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。

特點(diǎn)五：最具活力的行業(yè)

中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，旅游酒店行業(yè)將會(huì)是中國最具活力的行業(yè)。

總之，隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理專業(yè)的人才，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。酒店管理畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。酒店管理就業(yè)前景樂觀，預(yù)計(jì)到2010年以后，高級(jí)酒店管理專業(yè)人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。