第一篇：巨野縣酒類整治情況匯報

巨野縣酒類質(zhì)量安全整治工作情況匯報

（2011年8月3日）

尊敬的各位領(lǐng)導：

首先，歡迎各位領(lǐng)導蒞臨巨野檢查指導工作。下面，根據(jù)通知要求，我把巨野縣酒類質(zhì)量安全整治工作開展情況簡要匯報如下：

今年以來，在市食品安全委員會及各成員單位的的正確領(lǐng)導下，我縣認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專項整治為工作重點，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展”大局，積極探索監(jiān)管新模式，不斷加大工作力度，全力推動工作開展，特別是縣委、縣政府主要領(lǐng)導同志，經(jīng)常過問食品安全工作開展情況，定期不定期進行調(diào)度，從而保證了對全縣食品安全整治工作的高壓態(tài)勢。另外，今年我縣又對縣食品安全委員會及辦公室進行了充實調(diào)整，由常務(wù)縣長任主任，7位副縣長任副主任，并將縣食安辦設(shè)在了縣政府辦公室，進一步理順了工作機制，切實保障了全縣食品安全工作的有效推進。在接到菏澤市食品安全委員會《關(guān)于進一步加強酒類質(zhì)量安全工作的通知》后，巨野縣委、縣政府高度重視，立即召開專門會議對該項工作進行了專題研究，并明確要求各相關(guān)單位，要把酒類質(zhì)量安全整治作為當前的一項重要工作，由縣食安辦牽頭，各相關(guān)單位積極配合，以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態(tài)度，認真履行工作職責，全面強化 1

日常監(jiān)管，圓滿完成了各項階段性目標，徹底凈化了全縣的酒類市場。具體工作中，主要采取了以下幾項措施：

（一）進一步加強了組織領(lǐng)導。迅速成立了由常務(wù)縣長任組長，各相關(guān)單位有關(guān)負責同志為成員的巨野縣酒類質(zhì)量安全整治工作領(lǐng)導小組，并結(jié)合我縣實際，研究制定了《巨野縣進一步加強酒類質(zhì)量安全工作實施方案》，明確了工作重點。并嚴格根據(jù)市食安委的有關(guān)工作要求，按照“認真組織、統(tǒng)籌安排、從嚴把關(guān)、重點治理”的原則，先后從縣商務(wù)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督局等相關(guān)單位抽調(diào)了15名業(yè)務(wù)人員，組成了聯(lián)合執(zhí)法大隊，對全縣酒類市場進行了拉網(wǎng)式排查。截止目前，共查處酒類生產(chǎn)企業(yè)3家，大型超市3家，食品經(jīng)營戶50多家，下達限期整改書10份，全縣的酒類生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)。

（二）進一步強化了工作措施。一是保持了打擊制售假冒偽劣酒類違法經(jīng)營活動的高壓態(tài)勢，對酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售情況進行了嚴格督查，確保了酒類產(chǎn)品質(zhì)量。二是大力推行了舉報投訴受理制度，并加大了宣傳和市場稽查力度，制定了獎懲和督查工作制度，有效提高了工作效率。三是進一步建立健全了質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、工商、商務(wù)、公安等相關(guān)職能部門的協(xié)作機制，酒類市場監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)日趨完善。四是依法加強了酒類證照管理，并嚴格按照《酒類流通管理辦法》，執(zhí)行《酒類備案登記》、《隨附單》等制度，有效遏制了無證經(jīng)營，切斷了假酒的進貨渠道。

（三）進一步明確了工作重點。為確保對全縣酒類市場監(jiān)管的全面覆蓋，我們在深入調(diào)查了解的基礎(chǔ)上，確定了重點整治范圍，主要包括：一是檢查酒類消費安全隱患重點場所，主要是對各大超市、賓館飯店、酒類批發(fā)市場進行檢查；二是查堵酒類企業(yè)源頭，以“查店面，查倉庫”為突破口，對全縣酒類企業(yè)進行了全方位檢查，堵住了假酒源頭。

（四）進一步加強了重點環(huán)節(jié)管理。為徹底治理全縣酒類經(jīng)營市場，我縣在開展聯(lián)合執(zhí)法的基礎(chǔ)上，明確要求各相關(guān)單位要認真按照各自工作職責，各司其職，協(xié)調(diào)聯(lián)動，扎實有序地開展好日常監(jiān)管和專項整治工作。一是嚴查了生產(chǎn)環(huán)節(jié)。自行動開展以來，縣質(zhì)監(jiān)局累計出動執(zhí)法人員60余人次，執(zhí)法車輛20余臺次，針對白酒生產(chǎn)過程中可能存在的無證生產(chǎn)，使用工業(yè)酒精等非食用物質(zhì)，濫用甜味劑、色素等食品添加劑，甲醇、工業(yè)合成乙醇勾兌白酒等違法行為，集中進行了拉網(wǎng)式檢查。特別是對山東省巨野縣陳釀股份有限公司未經(jīng)辦理委托加工手續(xù)生產(chǎn)知名白酒品牌的行為，進行了重點查處，下達了責任整改通知書，并對2000箱問題白酒依法進行了查封，目前該案件正在進一步處理中。二是嚴查了流通環(huán)節(jié)?？h工商局對全縣流通環(huán)節(jié)內(nèi)的所有食品經(jīng)營業(yè)戶進行了全方位的檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員300余人次，執(zhí)法車輛70余臺次，累計檢查食品經(jīng)營業(yè)戶2563戶。特別是對城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠村莊、集貿(mào)市場、小食店進

行了重點監(jiān)督管理，嚴格控制假酒劣酒流向農(nóng)村市場。同時，以各類酒水專賣店、批發(fā)市場為重點監(jiān)管場所，以散裝酒經(jīng)營者為重點監(jiān)管對象，督導經(jīng)營者嚴格落實了自律“三條線”，形成了供銷渠道可追溯監(jiān)管。并嚴格依照法定程序，全面查處了假冒仿冒注冊商標、企業(yè)名稱、認證標志、名優(yōu)標志、產(chǎn)地、年份，以及擅自使用知名商品特有的或與其近似的名稱、包裝、裝潢等違法行為。嚴厲打擊了以“國家機關(guān)特供”、“軍隊特供”等名義進行的虛假宣傳行為，徹底杜絕了無照經(jīng)營，有效規(guī)范了酒水經(jīng)營戶履行進貨檢查驗收義務(wù)。三是嚴查了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)?？h食品藥品監(jiān)督管理局先后組成了5個執(zhí)法中隊，對酒吧、大型餐飲服務(wù)單位及自釀或調(diào)配酒類產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位和學校食堂、職工食堂、建筑工地食堂等酒類消費經(jīng)營場所進行了重點整治。特別是對不落實索證索票、進貨查驗制度，以及采購、銷售和使用來源不明、超過保質(zhì)期限和假冒偽劣酒類產(chǎn)品的單位，依法從嚴進行了處罰。并督促餐飲服務(wù)單位切實加強了酒類產(chǎn)品采購管理，嚴格執(zhí)行了索證索票和進貨查驗制度。截止目前，共出動執(zhí)法人員123人次，查處餐飲服務(wù)單位256家。四是嚴查了酒類市場管理環(huán)節(jié)。根據(jù)上級工作要求，縣貿(mào)易辦組織開展了酒類流通市場專項執(zhí)法檢查，印發(fā)了《酒類流通管理辦法》、《酒類流通備案登記實施辦法》等宣傳材料，促使廣大經(jīng)營戶進一步提高了認識，減少了執(zhí)法中的磨擦。執(zhí)法檢查期間，共出動檢查人員38人次，檢查酒類經(jīng)營商鋪32

5家，查處假冒偽劣酒類商品1宗，發(fā)現(xiàn)未備案網(wǎng)點7家，進一步凈化了酒類經(jīng)營市場。

經(jīng)過近一個月的努力，目前我縣的酒類生產(chǎn)經(jīng)營秩序整治工作取得了初步成效。但是，與上級工作要求及廣大消費者的需求相比仍存在一定差距。下步工作中，我們將以這次督導檢查為契機，進一步加大整治力度，強化聯(lián)合執(zhí)法，全面提升監(jiān)管水平，提高監(jiān)管效能，確保專項整治取得實效。同時，希望各位領(lǐng)導對我縣的工作開展情況多指導、多批評，我們將在以后工作中認真加以整改。

匯報完畢，謝謝大家！

第二篇：酒類專項整治工作成果匯報

深入落實企業(yè)主體責任 全面保障產(chǎn)品質(zhì)量安全

為進一步加強酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)上級部署，我局準確地把握當前酒類產(chǎn)品監(jiān)管的工作形勢，經(jīng)過深入研究，制定了詳細的工作方案，有計劃、有步驟地開展了此次酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，切實規(guī)范了酒類生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，圓滿完成了最初的工作目標和上級交辦的工作任務(wù)。下面我將我局此次酒類專項整治工作中的一些經(jīng)驗和做法向大家作簡要介紹：

一、加強溝通，努力增加政府支持力度

按照“依靠政府、聯(lián)合部門、抓住企業(yè)、監(jiān)管產(chǎn)品”的原則，我局緊緊依靠旗政府，多次向政府相關(guān)領(lǐng)導匯報，此項工作也引起了旗政府的高度重視，專門向各相關(guān)單位下發(fā)了文件，要求相關(guān)部門積極協(xié)助我局開展此次專項整治工作。

我局積極與商務(wù)、工商、公安等其他職能部門聯(lián)系，進行聯(lián)合執(zhí)法，加大執(zhí)法力度。同時，與各企業(yè)所在蘇木、鎮(zhèn)政府進行溝通，促使其協(xié)助我局做好日常監(jiān)督工作。

二、關(guān)口前移，積極引導企業(yè)發(fā)展革新

為提高獲證企業(yè)的證書質(zhì)量，減輕證后監(jiān)管的難度，我局在各企業(yè)申證和換證前，主動介入企業(yè)的準備工作中，幫助企業(yè)規(guī)劃硬件的建設(shè)和改造，避免企業(yè)在硬件上重復建

設(shè)、重復投資，為企業(yè)節(jié)省了大量的時間和人力、物力。同時，積極指導企業(yè)的軟件建設(shè)，包括各項規(guī)章制度的建立健全，各類文件、臺賬及記錄的檔案的

在我局的引導和幫扶下，轄區(qū)內(nèi)的多家酒類生產(chǎn)企業(yè)都進行了投資再建設(shè)。例如，巴林左旗蒙古春酒業(yè)有限公司現(xiàn)有生產(chǎn)條件已不能滿足市場需求，亟需擴大生產(chǎn)，該企業(yè)擬投資60萬元來擴大生產(chǎn)規(guī)模，規(guī)模600多平米的新廠房正在建設(shè)當中。赤峰市蒙鹿源老白干酒業(yè)有限公司投資12萬元，對以前不合理的裝酒車間格局按《白酒企業(yè)生產(chǎn)條件驗收細則》的要求進行了完善，生產(chǎn)效率得到提高。該企業(yè)又投資4萬余元，將老式的“硅藻土過濾機”更換為“高分子膜片式過濾機”，通過設(shè)備的更換，進一步提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

三、落實責任，全面整頓酒類生產(chǎn)企業(yè)

我局所屬轄區(qū)共有9家酒類生產(chǎn)企業(yè)，獲得白酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)8家，獲得配制酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)3家。各企業(yè)注冊資金從300萬元至1.039億元不等，共有窖池數(shù)357個，基礎(chǔ)酒生產(chǎn)能力為7000千升/年。針對此次專項整治工作，我們主要采取了以下措施：

（一）調(diào)查摸底、幫扶整改 根據(jù)我旗酒類生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量和生產(chǎn)經(jīng)營的基本狀況，我局按工作方案，由局領(lǐng)導親自帶隊，深入企業(yè)進行摸底巡查工作。

1、建檔。以酒類生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可申請書提供的信息

為基礎(chǔ)，通過在監(jiān)督檢查過程中對企業(yè)進行信息登記來建立企業(yè)檔案，并在后面的巡查中不斷核實信息，確保信息的準確性。在此次專項整治工作中，我局為9家企業(yè)都建立了檔案，為以后的監(jiān)管工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2、落實主體責任。督促企業(yè)落實食品質(zhì)量安全主體責任，全面強化企業(yè)責任人的誠信意識、法律意識、責任意識。主要通過檢查企業(yè)的進貨查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、不合格品管理制度、企業(yè)從業(yè)人員培訓制度、不安全食品召回制度、銷售臺賬制度等七項制度的執(zhí)行情況，進一步考查企業(yè)的主體責任落實情況。對制度建立不完善的方面和執(zhí)行不到位的問題，執(zhí)法人員與企業(yè)負責人進行了認真交談，并下達了責令整改通知書，提出了整改意見，要求企業(yè)限期整改。

（二）重拳出擊、全面治理

在對白酒生產(chǎn)加工企業(yè)調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，我局對企業(yè)進行了全面的治理。

1、建立局領(lǐng)導負總責的監(jiān)管體系。我局領(lǐng)導表示要以“堅決的態(tài)度、過硬的舉措、更大的力度”，加大懲處力度，規(guī)范酒類企業(yè)的生產(chǎn)行為。

2、嚴把酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可，從嚴審核酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，依法關(guān)停不符合生產(chǎn)許可條件的企業(yè)。

3、排查清理企業(yè)購進、使用的食品添加劑。我局執(zhí)法 3

人員對企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫和成品庫內(nèi)進行了仔細的查看，對所使用的添加劑嚴格按照《食品添加劑使用標準》審查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有濫用食品添加劑的情況。

4、規(guī)范產(chǎn)品標識標簽情況。在規(guī)范的過程中，發(fā)現(xiàn)有兩家企業(yè)生產(chǎn)的白酒存在著虛假標注生產(chǎn)日期的情況，執(zhí)法人員立即進行了立案查處，責令相關(guān)企業(yè)立即改正此行為，并對其進行了相應(yīng)處罰。

5、嚴格產(chǎn)品出廠檢驗。執(zhí)法人員對企業(yè)的化驗室和產(chǎn)品檢驗報告進行了認真的檢查，確保產(chǎn)品批批檢驗后才能出廠銷售。并在企業(yè)的成品庫內(nèi)對6家白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的9個批次的白酒進行了監(jiān)督檢驗，檢驗結(jié)果為兩家酒廠的3個批次的白酒不合格。我局檢驗人員就不合格項與企業(yè)負責人進行了認真的研究，幫助企業(yè)就不合格項制定了整改方案，要求企業(yè)按方案進行整改。企業(yè)按要求整改后，提出了復檢申請，目前案件還在進一步的處理中。

（三）總結(jié)評估、鞏固成效

此次專項整治工作，我局共出動執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛50余臺次，共立案4起，涉案金額達104，763元。

為進一步鞏固整治成果，促進酒類生產(chǎn)企業(yè)良性發(fā)展。對制假售假，惡意無序競爭行為的，實行信譽等級評估，問題嚴重的將打入黑名單，問題特別嚴重的企業(yè)要上報市局，吊銷酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。此外，我局還與企業(yè)簽訂了“食品安全控制關(guān)鍵崗位責任狀”和“食品添加劑采購配料崗位

責任狀”，使食品生產(chǎn)安全責任落實到人，樹立起食品生產(chǎn)者和食品監(jiān)管者的責任感和使命感。切實提高監(jiān)管的有效性和建立監(jiān)管的長效性機制。

四、多措并舉，不斷提高自身執(zhí)法水平

（一）加強宣傳，營造社會氛圍

在酒類企業(yè)的整頓工作中，我局采用了檢查與宣傳相結(jié)合的做法。一是更好的宣傳“12365”舉報電話的作用，擴大發(fā)現(xiàn)違法線索的渠道，及時處置違法案件，形成全社會的監(jiān)管氛圍，把酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作由質(zhì)監(jiān)人員的“獨角戲”變成全社會參與的“大合唱”。三是加強與媒體的合作，利用廣播、電視等媒體圍繞產(chǎn)品安全工作積極開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，進一步增強了人民群眾的食品安全法律意識和監(jiān)督意識，為法律的貫徹實施營造了良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。

（二）積極參加各類執(zhí)法培訓，不斷提高執(zhí)法人員素質(zhì) 今年，我局對一線執(zhí)法人員的培訓工作特別重視。先后派出多名一線執(zhí)法人員參加了自治區(qū)組織的“全區(qū)執(zhí)法人員培訓班”和旗法制辦組織的“全旗行政執(zhí)法人員培訓班”。培訓中，主要對依法行政、執(zhí)法能力、執(zhí)法技巧等進行了學習。通過這些培訓，提高了行政執(zhí)法人員素質(zhì)和執(zhí)法水平。

（三）本著學習的心態(tài)，與兄弟單位積極交流經(jīng)驗 為做好此次專項整治工作，我局專門組織相關(guān)工作人員10余人，抽出緊迫的工作時間，到執(zhí)法經(jīng)驗豐富的紅山區(qū)分

局和酒類生產(chǎn)企業(yè)較多的寧城縣局進行學習交流，通過此次學習交流活動，執(zhí)法人員拓寬了視野、豐富了經(jīng)驗。

五、明確目標，逐步形成長效監(jiān)管機制

為鞏固此次專項整治工作成果，進一步強化酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管,確保我旗酒類生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)質(zhì)量問題，結(jié)合我旗實際，擬在下步開展以下工作：

（一）制定監(jiān)管工作目標

進一步落實酒類生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，完善重點區(qū)域整治機制和質(zhì)量安全監(jiān)管機制，切實解決影響酒類安全的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護人民群眾健康安全。

1、進一步完善食品安全責任體系。一是依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，強化企業(yè)對食品安全負總責的意識。二是加強職能部門之間協(xié)作，形成合力，共同抓好酒類產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。三是督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任。

2、進一步落實產(chǎn)品的進貨、出廠登記和索證、索票等制度，逐步實現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責任的可追溯。積極指導和督促酒類生產(chǎn)加工企業(yè)對原輔料進貨、生產(chǎn)過程、添加劑、產(chǎn)品存儲、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品出廠檢驗以及產(chǎn)品銷售和售后服務(wù)進行嚴格把關(guān)，全面實行索證索票、購銷臺賬等制度；嚴格按標準組織生產(chǎn)，建立健全酒類產(chǎn)品生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)環(huán) 6

環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴防可能對人體健康和生命安全造成損害的酒類產(chǎn)品進入市場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決退市和召回。

（二）建立健全產(chǎn)品安全突發(fā)事件處理機制

進一步完善產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預案，建立和完善對產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預測預警、信息報告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、恢復重建及調(diào)查評估等工作機制，逐步建立酒類產(chǎn)品安全風險監(jiān)測分析、預警及快速反應(yīng)機制，健全完善產(chǎn)品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度，提高應(yīng)急處理能力，使產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前、事發(fā)、事中、事后等各環(huán)節(jié)得到及時有效監(jiān)控和處理。

（三）繼續(xù)實施多種監(jiān)管

1、加強日常監(jiān)管，制定監(jiān)督檢查操作規(guī)范，全面檢查原料采儲、生產(chǎn)記錄、出廠檢查、生產(chǎn)環(huán)境條件等，嚴厲打擊無證生產(chǎn)及制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為。二是加強巡查。以區(qū)域監(jiān)管為基礎(chǔ)，組織對轄區(qū)企業(yè)進行巡查。

2、繼續(xù)開展酒類產(chǎn)品專項整治工作。開展重點產(chǎn)品專項檢查和整治工作。依法嚴厲打擊酒類生產(chǎn)企業(yè)濫加食品添加劑、無證生產(chǎn)、違法違規(guī)標識標注等行為，使酒類生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)秩序得到規(guī)范，促進酒類行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，切實保護百姓身心健康和消費者的合法權(quán)益。

3、進一步完善食品企業(yè)檔案，實行動態(tài)監(jiān)管。對已掌握的酒類生產(chǎn)企業(yè)，補充相關(guān)數(shù)據(jù)信息，完善檔案內(nèi)容。實

行分類監(jiān)管、分類指導，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。

4、強化監(jiān)督檢驗，實施重點監(jiān)控。一是定期開展監(jiān)督檢驗，對企業(yè)產(chǎn)品定期進行抽樣檢驗。二是開展不定期的專項抽查。除實施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗外，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開展產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查。

通過此次酒類生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作的開展，全面提升了我旗酒類生產(chǎn)企業(yè)的主體責任意識、食品安全意識和質(zhì)量意識。今后，我們的工作將本著治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合的原則，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，強化監(jiān)管，全面落實食品安全的監(jiān)管責任，進一步落實企業(yè)主體責任，強化監(jiān)管和懲處措施，完善全民參與的社會監(jiān)督體系，促進酒類生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展，確保人民群眾飲食安全。

第三篇：酒類整治方案

關(guān)于印發(fā)進一步加強全縣酒類市場監(jiān)督管理工作

實施方案的通知

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣級相關(guān)部門：

現(xiàn)將《進一步加強全縣酒類市場監(jiān)督管理工作實施方案》印發(fā)給你們，請認真遵照執(zhí)行。

二〇一一年元月十日

進一步加強全縣酒類市場監(jiān)督管理工作實施方案

為進一步規(guī)范我縣酒類市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保百姓喝上 “放心酒”，保障廣大消費者的身體健康和生命安全，營造我縣和諧的酒類消費環(huán)境，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》、《四川省酒類管理條例》和《四川省酒類管理條例實施細則》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實際，經(jīng)縣政府研究決定，進一步加強全縣酒類市場監(jiān)督管理工作，具體實施方案如下:

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以“標本兼治、著力治本”為工作方針；以部門聯(lián)動、依法監(jiān)督、宣傳引導、社會參與為原

則；以嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類商品行為為重點，通過對酒類市場的專項整治來促進長效機制的健全和完善，進一步提高我縣酒類市場監(jiān)管水平，切實維護酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，規(guī)范酒類市場經(jīng)營秩序，促進我縣酒類市場監(jiān)管工作的規(guī)范化、法制化、科學化，從而促進全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。

二、組織領(lǐng)導：為建立酒類市場常態(tài)化的監(jiān)管機制，縣府決定成立酒類市場監(jiān)督管理工作領(lǐng)導小組。

組 長： 副組長： 成 員：

領(lǐng)導下組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在XXX，XXX兼任辦公室主任，牽頭負責日常工作。

三、工作重點

重點對酒類生產(chǎn)企業(yè)，酒類批發(fā)企業(yè)，名煙名酒專賣店，酒店、飯店、歌廳、酒吧、賓館等酒類零售業(yè)戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、酒類產(chǎn)品質(zhì)量進行審核和檢查，同時查驗《酒類流通隨附單》、購銷臺賬使用情況。

四、主要內(nèi)容

(一)凈化酒類市場，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣酒類的違法行為。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《商標法》、《消費者權(quán)益保護法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等

產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》、《酒類流通管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》、《四川省酒類管理條例》和《四川省酒類管理條例實施細則》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，加強對酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位經(jīng)營資格和商品購銷合法性的執(zhí)法檢查。

1.對酒類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件、經(jīng)營地址等進行全面的審核。審核合格的建立酒類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案，審核不合格的限期責令整改，整改后仍達不到標準的吊銷其《酒類產(chǎn)銷許可證》。

2.按照中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準（SB/T 10391—2005）《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》要求，對酒類批發(fā)企業(yè)批發(fā)資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件等進行審核。對手續(xù)不健全、經(jīng)營條件不完善的批發(fā)企業(yè)責令限期整改，整改后仍達不到標準的吊銷其《酒類產(chǎn)銷許可證》。

3.依法取締制售假冒偽劣酒類商品的企業(yè)(個體工商戶)。對不符合國家質(zhì)量標準、標識規(guī)定、以假充真、仿冒知名品牌商標等行為嚴厲查處，并通過新聞媒體向社會曝光。

(二)嚴格執(zhí)行市場準入制度。切實采取有效措施，完善酒類市場準入制度，確保酒類商品符合國家有關(guān)質(zhì)量要求，讓消費者喝上“放心酒”。

1.嚴格按照有關(guān)法律法規(guī)注冊酒類經(jīng)營企業(yè)，規(guī)范酒類批發(fā)企業(yè)條件。酒類批發(fā)企業(yè)必須具備固定的、與經(jīng)營規(guī)模相符的、符合衛(wèi)生和消防要求的經(jīng)營場所和倉儲設(shè)施，建立健全企業(yè)管理和財務(wù)管理制度，有熟悉酒類知識的專業(yè)人員，具有穩(wěn)定的進貨渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)等。

2.完善酒類商品溯源制度和流通管理體系。根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》的規(guī)定，酒類經(jīng)營者在批發(fā)酒類商品時必須向購貨者開具《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細記錄酒類商品流通信息；購貨單位和個人采購酒類商品時，應(yīng)索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《隨附單》；對進口酒類商品還應(yīng)索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的《進口食品衛(wèi)生證書》和《進口食品標簽審核證書》復印件；酒類經(jīng)營者必須建立酒類經(jīng)營購銷臺帳，保留期限為3年。對違反以上規(guī)定的，由相關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定予以警告，責令改正，并可向社會公布；拒不改正的，可視情節(jié)輕重，進行經(jīng)濟的、法律的、行政的處罰，并向社會公告。

3.禁止流動銷售散裝酒。酒類經(jīng)營者應(yīng)當在固定地點貼標銷售散裝酒，散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識，并標明開啟后的有效銷售期、經(jīng)營者及其聯(lián)系電話。違反該項規(guī)定的，由相關(guān)部

門按照有關(guān)規(guī)定予以警告、責令改正；情節(jié)嚴重的，可處罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責任。

4.引導健康消費，禁止向未成年人銷售酒類。酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。對違反該規(guī)定的，由相關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定予以警告，責令改正，同時并處罰款。

5.嚴禁生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、不合格的酒類產(chǎn)品，一經(jīng)查出，要按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從嚴處罰，情節(jié)嚴重的將依法取締，不準從事酒類生產(chǎn)經(jīng)營活動。嚴厲打擊無證、照生產(chǎn)經(jīng)營行為和用甲醇或工業(yè)酒精勾兌白酒、“三精一水”勾兌葡萄酒的違法行為，堵住假冒偽劣酒類商品的生產(chǎn)銷售渠道。對依法查扣的假冒偽劣酒類堅決予以銷毀，構(gòu)成犯罪的及時移交司法機關(guān)處理。

6.加強安全生產(chǎn)管理，提高衛(wèi)生、環(huán)保意識。在加強酒類市場監(jiān)督管理工作過程中，要對生產(chǎn)企業(yè)加強安全生產(chǎn)管理，提高其衛(wèi)生、環(huán)保意識。對安全生產(chǎn)、衛(wèi)生、環(huán)保條件不符合國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，依法進行處理。

7．依法行政，嚴格執(zhí)法。各執(zhí)法單位要充分接受社會各界的監(jiān)督指導，要依法辦事，嚴禁亂收費、亂罰款，嚴禁在辦案過程中吃、拿、卡、要、借，如有違反，將按有關(guān)規(guī)定處理；對不按照規(guī)定接受檢查，拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的，將由公安機關(guān)按照《治安管理處罰法》的有關(guān)

規(guī)定處罰，情節(jié)嚴重的，追究其刑事責任，確保酒類市場清理整頓工作順利進行。

8、加大宣傳力度，充分發(fā)揮新聞輿論導向作用。一是通過廣播、電視等新聞媒體，充分發(fā)揮新聞輿論導向作用，開辟曝光臺，及時報道酒類市場清理整頓工作情況，在全縣形成強大的輿論氛圍。強化酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者的責任意識，增強消費者的安全意識和維權(quán)意識，引導科學飲酒，健康消費。向社會宣傳、推薦名優(yōu)酒類產(chǎn)品。二是要建立舉報制度，建立監(jiān)督舉報電話，充分發(fā)揮“12315”、“12312（即將開通）”舉報系統(tǒng)的作用，各“12315”、“12312（即將開通）”舉報中心要認真受理消費者申訴舉報，及時查處非法制售假冒偽劣酒類商品的行為，要對提供重要線索的舉報人予以獎勵，要鼓勵和引導全社會對制售假冒偽劣酒類商品等違法和犯罪行為進行監(jiān)督。

五、工作職責

1、酒類市場監(jiān)督管理工作領(lǐng)導小組負責常態(tài)化工作的組織領(lǐng)導和協(xié)調(diào)。

2、XXX負責對酒類流通環(huán)節(jié)違規(guī)違法行為進行查處。

3、XXX負責對無證經(jīng)營、證照不齊和經(jīng)營假冒偽劣酒類產(chǎn)品的行為進行查處。

4、XXX負責配合各職能部門做好相關(guān)整治工作。

5、其他成員單位明確工作目標和重點，積極主動地履行各自的監(jiān)管職責。

六、工作要求

1、提高認識，加強領(lǐng)導，密切合作，確保酒類市場監(jiān)管工作扎實有效地開展。加強酒類市場管理意義重大，商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、藥監(jiān)、公安等部門要充分認識酒類市場監(jiān)管工作的重要性和復雜性，增強責任感和緊迫感，在酒管辦的領(lǐng)導下，以對黨、對國家、對人民高度負責的態(tài)度，統(tǒng)一思想，精心組織，密切配合，互通情況，協(xié)調(diào)行動，把當前酒類市場監(jiān)管工作當作頭等大事來抓，抓緊、抓實、抓好。

2、實行管理責任制和責任追究制度，各成員單位必須落實責任。一級抓一級，一級帶一級，縱向聯(lián)動，橫向互動，確保監(jiān)管工作任務(wù)到位、組織到位、責任到位、措施到位，處罰到位，迅速解決轄內(nèi)酒類違法違規(guī)經(jīng)營問題。對玩忽職守、徇私舞弊、工作不力的，不僅要追究有關(guān)部門的責任，還要追究有關(guān)領(lǐng)導和直接責任人的責任。

3、克服滿足現(xiàn)狀、麻痹大意思想，努力消除酒類市場監(jiān)督管理工作的薄弱環(huán)節(jié)。對酒類經(jīng)營違法案件要態(tài)度堅決，行動果斷，依法查處，對各種投訴舉報酒類生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)案件線索，要及時組織力量追根溯源，一查到底。堅決杜絕因為飲用假酒、毒酒而導致人身傷害或中毒死亡等重大事故的發(fā)生。

4、加強溝通聯(lián)系，建立健全酒類市場監(jiān)管工作的信息交流、通報制度和季度聯(lián)席會議制度?？h酒類市場監(jiān)管辦公室要認真做好信息上報和情況通報工作，每一階段工作結(jié)束后要將情況匯總上報，工作經(jīng)驗和成果，可通過新聞媒體及時宣傳。

七、工作步驟

此項工作按縣人民政府的統(tǒng)一部署分四個階段進行： 第一階段：動員部署階段（從2011年元月10日—元月15日）。學習貫徹有關(guān)法規(guī)和文件精神，進一步明確酒類市場監(jiān)管的意義、目標和任務(wù)，結(jié)合實際，制定各項整治行動方案，召開專門會議，層層動員部署好、宣傳好、落實好。

第二階段:酒類市場“百日”安全專項整治階段（2011元月16日—3月26日）。精心組織，周密安排，集中力量、集中時間，全面開展對酒類市場專項整治活動.一查備案登記情況，整頓無照、無備案登記行為；二查隨附單和相關(guān)進貨手續(xù)，規(guī)范酒類商品的進貨渠道。重點查經(jīng)銷來路不明、手續(xù)不全、以假充真、以次充好的違法行為；三查經(jīng)營管理是否建立經(jīng)營臺帳；四查酒類違法案件。

第三階段: 檢查驗收階段（2011年3月27日—3月31日）。全面總結(jié)專項整治工作，肯定成果，查找差距，總結(jié)經(jīng)驗，形成材料總結(jié)上報縣政府，以專項整治工作的階段性成效推動酒類市場的監(jiān)管工作上新臺階。

第四階段:酒類市場常態(tài)化監(jiān)管階段（今后一段時期）。領(lǐng)導小組各成員單位要精心組織，密切配合，各司其責，各負其責，共同做好酒類市場監(jiān)督管理工作。

第四篇：酒類整治總結(jié)

縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量 安全專項整治工作總結(jié)

為貫徹落實《國務(wù)院食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強酒類質(zhì)量安全工作的通知》（食安辦[2011]23號）精神，根據(jù)市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)安徽省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量安全專項整治實施方案的通知》（六食藥監(jiān)食監(jiān)轉(zhuǎn)?2011?9號）要求，進一步加強全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量安全監(jiān)管，保障消費者飲食安全，我局自2011年8月至12月開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類產(chǎn)品專項整治工作。

一、提高認識，明確目標

通過開展專項整治活動，嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)制售假冒偽劣白酒和葡萄酒類的行為，重點整治非法勾兌和生產(chǎn)假冒他人注冊商標酒類的違法犯罪行為，切實增強餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員的法治觀念，強化食品安全主體責任，進一步規(guī)范酒類市場秩序，加大市場檢查力度，嚴格規(guī)范酒類采購和使用行為，全面清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的白酒和葡萄酒類銷售單位，保障人民群眾飲食安全。

二、強化措施，注重實效

1、強化索證索票，嚴防非法流入。對轄區(qū)內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位采購、自釀或調(diào)配、銷售酒類情況，自釀或調(diào)配酒類產(chǎn)品所使用的原料情況，執(zhí)行衛(wèi)生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄的情況，餐飲服務(wù)單位落實主體責任情

況等，結(jié)合日常監(jiān)督進行拉網(wǎng)式排查。督促餐飲服務(wù)單位切實加強酒類產(chǎn)品采購管理，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票和記錄制度，嚴防餐飲服務(wù)單位采購、銷售和使用來源不明、超過保質(zhì)期限以及假冒偽劣的酒類產(chǎn)品。

2、加大抽檢力度，確保酒品質(zhì)量。加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的范圍和頻次，對可疑的不符合酒類安全標準要求的產(chǎn)品進行抽檢，強化對重點地區(qū)、重點企業(yè)及甲醇、游離二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、色素等重點指標的監(jiān)督抽檢。對不落實索證索票和進貨查驗制度，不符合衛(wèi)生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄要求違法添加非食用物質(zhì)以及采購、銷售和使用來源不明、超過保質(zhì)期限，或者采購、銷售和使用假冒偽劣酒類產(chǎn)品的，嚴格按照《食品安全法》等規(guī)定實施處罰，對檢查中發(fā)現(xiàn)假冒偽劣酒類產(chǎn)品要當場給予暫控或沒收，現(xiàn)場提出整改意見并限期改正；對非法經(jīng)營者要堅決打擊，對無證經(jīng)營者予以取締。

3、突出重點內(nèi)容，整體推進工作。將酒類質(zhì)量安全綜合治理工作，與正在開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治以及“瘦肉精”專項整治相結(jié)合；與小餐飲整頓規(guī)范試點和餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建工作相結(jié)合，從而推進全年工作。

專項整治期間，共出動執(zhí)法人員260人次，執(zhí)法車輛80車次，檢查餐飲服務(wù)單位760戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書16份。

第五篇：酒類專項整治

區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《江漢區(qū)酒類流

通

領(lǐng)域?qū)ｍ椪位顒臃桨浮返耐ㄖ?/p>

各街辦事處，區(qū)人民政府各部門，區(qū)屬各單位：

《江漢區(qū)酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪位顒臃桨浮芬呀?jīng)區(qū)人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

二〇一一年六月二十一日

江漢區(qū)酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪位顒臃桨?/p>

為認真貫徹落實市酒類流通專項整治工作動員會議精神，加強轄區(qū)酒類流通管理，規(guī)范酒類流通秩序，保障酒類食品安全，結(jié)合我區(qū)實際，特制定本方案。

一、指導思想及政策依據(jù)

酒類是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的特殊食品，加強酒類流通管理，是構(gòu)建和諧社會的客觀要求。此次專項整治要以貫徹落實科學發(fā)展觀、促進酒類市場有序發(fā)展為指導，以強化監(jiān)管職責、保障酒類食品安全為目標，嚴厲打擊制售假冒侵權(quán)酒類違法犯罪行為，不斷規(guī)范酒類市場秩序。

嚴格貫徹落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于2011年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2011〕12號）、國家質(zhì)檢局、商務(wù)部等七部門《關(guān)于聯(lián)合開展打擊假冒侵權(quán)酒類產(chǎn)品專項集中行動的通知》（國質(zhì)檢執(zhí)聯(lián)〔2011〕191號）、商務(wù)部辦公廳《關(guān)于開展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪蔚耐ㄖ罚ㄉ踢\字〔2011〕68號）、省商務(wù)廳《關(guān)于開展全省酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪位?/p>

動的通知》（鄂商運通〔2011〕27號）以及市商務(wù)局《關(guān)于開展全市酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪位顒拥耐ㄖ罚ㄎ渖虅?wù)〔2011〕238號）等文件精神，按照商務(wù)部《酒類流通管理辦法》相關(guān)規(guī)定，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪位顒印?/p>

二、整治重點及工作目標

按照“標本兼治，著力治本”的方針，以白酒、葡萄酒為重點品牌，堅持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合，重點開展以下工作：

（一）嚴格落實酒類經(jīng)營者備案登記制度。重點做到“兩查”：一是檢查酒類經(jīng)營者是否按規(guī)定辦理了《酒類流通備案登記證》；二是檢查酒類經(jīng)營者是否存在偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓、買賣《酒類流通備案登記證》等情況，力爭至今年底，全區(qū)酒類經(jīng)營單位《酒類流通備案登記》率達到90%以上。

（二）全面推進酒類流通隨附單制度的落實。重點要做到“五查”：查酒類批發(fā)經(jīng)營單位（含連鎖企業(yè)配送中心）是否索取和開具了酒類流通隨附單；查酒類零售經(jīng)營單位購進酒類商品時是否索取了酒類流通隨附單；查酒類經(jīng)營單位是否存在重復使用、轉(zhuǎn)借、代開、偽造和買賣行為；查酒類經(jīng)營單位填寫是否詳細、真實記錄了酒類商品流通信息；查酒類經(jīng)營單位是否妥善保管隨附單，建立臺賬，嚴格管理。嚴格按照省和市《酒類流通隨附單管理辦法》的要求進行申領(lǐng)、使用與管理，力爭至今年底，全區(qū)酒類經(jīng)營單位酒類流通隨附單使用率達到95%以上。

（三）嚴肅查處假冒侵權(quán)違法行為。加大查處假冒、侵權(quán)違法違規(guī)經(jīng)營行為。加強酒類流通市場的監(jiān)督檢查工作；對重點單位、重點地區(qū)、重點商品要加大監(jiān)管力度；對違法違規(guī)經(jīng)營行為要加大查處力度。區(qū)商務(wù)局要主動配合有關(guān)職能部門及食品藥品監(jiān)督管理部門加強對餐飲服務(wù)單位的管理，以備案登記和隨附單制度等檢查為切入點，開展聯(lián)合檢查。認

真受理和及時處理消費者的舉報、投訴工作。力爭至今年底，全區(qū)酒類經(jīng)營單位建立購銷臺賬率達到90%以上。

（四）完善酒類流通管理長效監(jiān)管機制。以專項整治為契機，健全區(qū)級酒類流通監(jiān)管機構(gòu)和保障機制，建立持久、可行的監(jiān)管制度；積極推進連鎖經(jīng)營、物流配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通組織形式在酒類流通行業(yè)中的應(yīng)用；在行業(yè)內(nèi)開展酒類流通信用體系和“放心酒”示范店建設(shè)，建立健全酒類行業(yè)自律約束機制。通過專項整治，力爭使全區(qū)假冒侵權(quán)酒類商品得到有效遏制，酒類食品安全得到有效保障。

三、整治時間及工作步驟

此次專項整治工作從即日起到2011年12月31日，共分兩個階段進行：

第一階段：組織部署，展開情況調(diào)查，從即日起至6月20日以前。按照市商務(wù)局和市酒類專賣管理局的統(tǒng)一安排，制定整治方案，組建工作專班，落實工作重點及任務(wù)、目標和責任。同時，開展調(diào)查及檢查，重點掌握轄區(qū)酒類經(jīng)營者執(zhí)行酒類流通備案登記制度和溯源制度的基本信息。

第二階段：集中整治，加大打擊力度，從6月21日至12月31日。根據(jù)《酒類流通管理辦法》和部、省、市2006年以來酒類流通管理方面的一系列規(guī)范性文件和要求，對轄區(qū)酒類經(jīng)營者逐一進行檢查。發(fā)現(xiàn)問題，督促企業(yè)整改，逐步建立和完善酒類流通管理的各項制度。

四、工作舉措和相關(guān)要求

1、提高認識，加強領(lǐng)導。開展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪?，嚴厲打擊假冒侵?quán)酒類產(chǎn)品，維護酒類市場秩序事關(guān)人民群眾身體健康和廣大企業(yè)的合法權(quán)益，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)國家形象聲譽。為加強對此次專項整治活動的組織領(lǐng)導和統(tǒng)一協(xié)調(diào)，按照“地方政府負總責，監(jiān)管部門各司其職，企業(yè)負第一責任”（國辦發(fā)[2011]12號文件）的要求，建立區(qū)酒類流通

領(lǐng)域?qū)ｍ椪温?lián)席會議制度，區(qū)商務(wù)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)工商分局、區(qū)食藥分局、區(qū)財政局及各街道辦事處為成員單位，聯(lián)席會議辦公室設(shè)在區(qū)商務(wù)局。區(qū)商務(wù)局負責轄區(qū)內(nèi)酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪蔚木唧w組織落實工作，加強協(xié)調(diào)指導和督促檢查。

2、明確責任，加強聯(lián)動。結(jié)合我區(qū)酒類質(zhì)量安全重點，進一步強化流通環(huán)節(jié)治理和餐飯服務(wù)環(huán)節(jié)的管理工作。區(qū)商務(wù)局要加強經(jīng)營酒類商貿(mào)流通企業(yè)的管理和規(guī)范，做好酒類流通管理的相關(guān)工作，嚴格執(zhí)行酒類經(jīng)營者備案登記制度和溯源制度。區(qū)工商分局要加強對酒類商品注冊商標專用權(quán)保護力度；嚴把酒類等食品市場主體準入關(guān)，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證核發(fā)行為；加強對酒類市場的巡查，依法監(jiān)督酒類經(jīng)營者落實進貨查驗和記錄制度。區(qū)食藥分局要會同區(qū)商務(wù)局對各類餐飲服務(wù)單位采購、銷售葡萄酒、白酒等酒類的情況加強監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，嚴防餐飲服務(wù)單位采購、銷售來源不明以及假冒侵權(quán)酒類。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局要嚴格執(zhí)行酒類生產(chǎn)許可制度，督促生產(chǎn)企業(yè)認真落實食品安全主體責任，做好原輔材料進貨驗收、使用和相關(guān)記錄及產(chǎn)品標簽管理工作。同時，聯(lián)席會議各成員單位在各司其職、各負其責的基礎(chǔ)上要加強執(zhí)法協(xié)作，組織開展行政執(zhí)法部門間的聯(lián)合執(zhí)法檢查，堅決查處假冒侵權(quán)酒類違法行為，力求整治活動取得明顯成效。

3、依法行政，營造氛圍。在行政執(zhí)法過程中，要堅持依法行政、文明執(zhí)法、嚴格執(zhí)法，堅決杜絕以整治為名的亂罰款、亂收費現(xiàn)象。對故意違法、違規(guī)的經(jīng)營行為，要依法進行嚴肅處理。要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶和行業(yè)自律作用，與名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立“打擊假冒，保護名優(yōu)”的協(xié)助機制，指導和督促生產(chǎn)企業(yè)對其開設(shè)的專賣店、連鎖店和地區(qū)總經(jīng)銷商進行規(guī)范管理。同時，要通過多種形式的宣傳和教育方式，廣泛宣傳酒類的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章；要大力普及酒類識假辨假知識，增強廣大消費者的自我保護能力，引導消費者安全消費、理性消費。