第一篇：星級酒店保安部管理實（小編推薦）
保安部管理實務
部門楷述
保安部是擔負酒店安全保衛(wèi)工作的部門，是公安部門在酒店進行安全防范工作的重要輔助力量。對酒店實施安全監(jiān)督，確保酒店各場所安全，安定，減少違法犯罪，保證住客和工作人員的人身安全，使酒店有秩序地進行經(jīng)營活動。
保安部具體職責
（1）對酒店實施安全監(jiān)督，確保酒店各場所安全、安定，使酒店有秩序地進行經(jīng)營活動。
（2）做好安全防范工作，減少違法犯罪、打架斗毆等惡性案件在酒店發(fā)生，保障住客和工作人員的人身安全。
（3）做好本酒店員工的“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災害事故）安全教育，落實各項安全保衛(wèi)責任制。統(tǒng)領、指導、協(xié)助各部門崗位做好防范工作，保護客人和酒店的財物安全。
（4）嚴格治安管理，重點抓好除“七害”工作。配合公安機關開展對案件的偵破工作，協(xié)助公安部門打擊違法犯罪活動。查處酒店發(fā)生的案件、事故。
（5）協(xié)助做好VIP接待和重要活動的安全保衛(wèi)。
（6）管理好保安檔案資料。
（7）完成經(jīng)理或上級交辦的其他事項。
保安部工作管理制度
1、儀表儀容：
（1）保安人員上崗前不得飲酒，上崗時要求著制服、佩戴工作名牌。
（2）上崗后注意力集中，保持舉止端莊，迎賓有禮，處理問題要妥善分析情節(jié)的輕重、果斷公平；
（3）工作人員不準留長頭發(fā)、胡子、長指甲，違者警告，限期改正。
2、執(zhí)勤部分：
（1）遇到報警時應沉著、冷靜、準確地向有關部門或值班領導報告，消防人員不準擅自離崗，違者按失職論處；消防中心當班工作人員不準打與工作無關的電話，非保安人員不得進入，任何人不準在消防中心會客；
（3）值班人員必須經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生干凈、整齊，各類控制臺無灰塵。
3、大堂部分：
（1）值班員必須按指定地點堅守崗位，不得閑談，不準到總臺閑坐，妨礙他人工作；對于來賓有不文明禮貌的行為應及時糾正；如因離崗而造成酒店財產(chǎn)損失又未將肇事者抓
獲，視情節(jié)給予作相應處罰。
（2）用餐時必須互相輪換，不得空崗用餐；一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應迅速趕赴現(xiàn)場，同時應向值班領導匯報；不妥善處理又不及時匯報者，視情節(jié)輕重和影響大小給予必要的處分。
（3）工作時間嚴禁會客、做私事、吃東西、飲酒、抽煙、看報、看小說、寫信、聊天、睡覺，因造成損失者根據(jù)情節(jié)輕重給予處罰。
4、外勤部分：
（1）保障消防通到暢通和停車場秩序的良好，如因亂停放而造成塞車，追究當班人的責任；
（2）要經(jīng)常巡邏檢查重點位置，發(fā)現(xiàn)可疑分子要查問清楚，防止意外事故發(fā)生。
5、遲到，早退，病、事假，曠工的處理：
（1）遲到、早退10分鐘內(nèi)給予警告，超過30分鐘以上按曠工論處，曠工一天按三天扣發(fā)。
（2）病假必須有醫(yī)院證明，方可病休；
（3）事假必須提前向部門經(jīng)理請假，除特殊情況外，不準代請或電話請假。不按規(guī)定的，按曠工論處。
6、交接班
要按時交接，交接要詳細填寫值班筆記，領班每天必須詳細檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時匯報。
7、嚴格遵守保密制度
不得泄露保安內(nèi)部的各種資料。
保安崗位任職的基本要求
（1）有強烈的工作責任心。
（2）熟悉國家法律及政府有關治安管理條例的內(nèi)容。
（3）有細致的觀察力，能對周圍事物細微的變化作出迅速準確的判斷。
（4）熟悉掌握各種保安設備的使用方法。
（5）有一定的酒店經(jīng)營理念，能正確處理服務與安全保衛(wèi)的關系。
（6）有一定的組織能力，發(fā)生突發(fā)事件時，能迅速作出反應，有效地組織人力控制事態(tài)。
保安部經(jīng)理崗位職責
保安經(jīng)理對酒店安全負有具體的領導責任。
（1）制定保安部的工作計劃和各種保衛(wèi)方案，負責調(diào)配，部署保安力量。
（2）主持保安部例會，傳達、貫徹總經(jīng)理的指令。在總經(jīng)理的領導下，處理酒店日常保安事務和保安人員的工作情況。
（3）對案件、事故親自組織調(diào)查處理。
（4）熱情接待來訪，受理有關本部門的各種投訴及抗拒。
（5）做好對本部門員工的管理督導工作，抓好保安隊伍日常的業(yè)務培訓和考核。
（6）完成上級領導及業(yè)務部門交辦的任務。
保安員崗位職責
（1）服從上級的指令。
（2）熟悉本崗位的職責與操作規(guī)程。熟悉酒店及周圍的地形、地物及消防設施的分布和使用方法。
（3）掌握進出客人動態(tài)。維持大堂秩序，對外來人員要有禮貌地詢問和登記，勸阻無關人員進入酒店內(nèi)或在大堂及門前逗留，如果住戶的客人來訪，必須進行登記。維護公共場所秩序，特別是大堂的環(huán)境形象，勸阻客人隨地坐臥或亂丟雜物。勸阻衣冠不整以及精神不正常的人進酒店或在附近逗留。勸阻無證流動小販在酒店門前叫賣。
（4）果斷處置本崗位發(fā)生的問題。發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進行盤查或監(jiān)控。發(fā)現(xiàn)行動異常的客人，要報告主管、經(jīng)理，并做好控制。
（5）遇有火警及其他事故應及時撲救迅速報告、或采取其他有效措施，保護好現(xiàn)場。
（6）巡視各部位的安全情況，特別是消防重點部位和防盜部位，如查看使用明火、電器的部位。查看氣、油、電的儲藏點或管道、路線等，防盜門、窗、網(wǎng)、鎖。
（7）保護酒店的財產(chǎn)，巡查各部門的重要物品，重點保護好大堂及門外的工藝品，防止被盜和損壞。檢查出入酒店的大宗物品。
（8）處理值班期間發(fā)生的治安問題和客人的一般投訴。
（9）提醒客人保護好和帶好自己的物品，發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品要做好監(jiān)護，防止他人取走，幫助新的客人搬卸行李，在客人填表登記時，進行有效監(jiān)視，防止遺失。
（10）保管好值班所用通訊器材等公用物資和設施。
（11）保持通道內(nèi)外交通通暢，特別是出入路口暢通。維持車輛進出安全。如有特殊任務，要留好車位，確保VIP車輛的安全，協(xié)助做好VIP的接待。
（12）執(zhí)行上級交辦的任務。
第二篇：星級酒店保安部各崗位職責規(guī)范
v
保安部各崗位職責規(guī)范
職務：保安部經(jīng)理 保安部經(jīng)理職責如下：(一)職權(quán)：
(1)根據(jù)部屬員工的工作表現(xiàn)情況，有權(quán)進行表揚或獎勵、批評或處罰；有權(quán)提升或建議總經(jīng)理提升工作積極、認真負責、業(yè)務熟練、有管理潛質(zhì)的員工。(2)有權(quán)調(diào)動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進行緊急處理，防止事態(tài)擴大。
(3)對飯店治安保衛(wèi)、消防等不夠嚴密和完善的方面，有權(quán)向總經(jīng)理建議，使其逐步嚴密、完善。(二)職責：
(1)對總經(jīng)理負責，負責保安部的全面工作。(2)對飯店治安、安全保衛(wèi)工作負有重要的責任。
(3)負責對部屬的治安保衛(wèi)部、消防中心(部)主管進行考勤，考績。負責對飯店治安安全保衛(wèi)工作進行督導、檢查和落實。
(4)對部屬的素質(zhì)、工作態(tài)度、業(yè)務能力、負有培訓提高的責任。負責對飯店員工進行治安宣傳教育。(三)業(yè)務要求：
(1)熟悉和掌握飯店內(nèi)部治安情況，了解和掌握社會治安情況及其對飯店的影響，對治安工作要有敏感性，積極主動地做好治安保衛(wèi)工作，防患于未然。(2)善于策劃飯店的安全保衛(wèi)工作。在危急情況下能夠沉著冷靜，善于指揮，使危急事件能夠得到迅速妥善的處理。(四)工作內(nèi)容：
(1)協(xié)助各個部門制定安全崗位責任制，并代表總經(jīng)理督其落實。(2)對飯店員工進行法制教育、安全生產(chǎn)教育、遵紀守法教育。
v(3)治安檢查：
①檢查保安員履行崗位職責情況。
②檢查飯店大門前及大堂的安全情況。
③檢查飯店公共場所、娛樂場所的安全情況。
④檢查飯店客房樓層、環(huán)境的安全情況。
⑤檢查要害、危險部門及部位的安全情況。
尤其要注意深夜后的飯店安全檢查。(4)消防安全檢查：
①檢查消防設施、消防器材，如滅火器、煙感器、消防栓等是否正常、靈敏。
②檢查危險部門、要害部門的消防工作是否落實。
③檢查消防通道是否暢通。
④檢查消防培訓、消防考試的情況。
消防安全檢查要注意排除一切不安全的隱患，特別要注意深夜的消防安全工作。
(5)親自策劃重大節(jié)日、重要接待任務的安全保衛(wèi)工作，屆時一定要在飯店內(nèi)值班、進行督導。
(6)積極配合公安部門調(diào)查和偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件。
(7)了解和掌握酒店內(nèi)部員工的情況，與人事部一起做好違法人員的教育轉(zhuǎn)化工作。
(8)注意防止因自然災害而造成飯店和賓客、員工的生命財產(chǎn)的損失。(9)注意積累飯店治安工作資料。職務：保安部內(nèi)勤 報告上級：保安部經(jīng)理
聯(lián)系部門：保安部各級主管、領班、酒店各部門 職責規(guī)范：
v 1．參與保安部各項工作研究，作好文字記錄，匯集整理各種信息，掌握動 態(tài)，適時提供給保安部經(jīng)理以作為指導安全管理工作的參考．
2．起草保安部工作計劃、總結(jié)、報告，填寫各種報表，打印文件。3．管理文件、資料、檔案，組織文件傳閱，掌握各種安全措施的實施情況，適時提供給保安部經(jīng)理。
4．溝通信息，上傳下達，催辦各種事項，做好電話，傳真、大事記記錄等 工作，保持酒店安全管理信息暢通。
5．負責辦公室值班、處理辦公室各種日常行政事務，重要情況及時向經(jīng)理 匯報。負責本部門人員考勤以及辦公用品的領取、保存和發(fā)放。
6．完成經(jīng)理及上級主管部門交辦的其它臨時性工作任務。職務：內(nèi)保領班
報告上級：保安部經(jīng)理、保安部副經(jīng)理 督導下級：內(nèi)保人員 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責規(guī)范：
1．熟知酒店各項安全管理規(guī)定和制度，協(xié)助保安部經(jīng)理督促、檢查店內(nèi)安全制度的落實，預防各類事故的發(fā)生。
2．經(jīng)常巡視店內(nèi)各重點和要害部位，掌握酒店各部位安全動態(tài)，并將情況 及時向經(jīng)理匯報。
3．協(xié)助保安部經(jīng)理處理店內(nèi)發(fā)生的各類安全事故。
4．在經(jīng)理領導下，開展對全店員工和長住客戶的安全及法制宣傳教育，定期進行安全演習對酒店在崗的一線員工進行“五防”(防火、防盜、防特、防惡性案件、防自然災害事故)知識培訓。
5． 與各部門的治保委員保持密切聯(lián)系，指導他們開展群眾性安全防范工作。
6．參加保安部的夜間值班，按照值班人員規(guī)則處理好日常內(nèi)保事務。
v 職務：消防領班
報告上級：保安部經(jīng)理、保安部副經(jīng)理 督導下級：消防人員 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責規(guī)范：
1．貫徹落實國家有關消防工作的方針、政策和法規(guī)，接受專職消防機關的檢查指導。
2．在經(jīng)理指導下建立健全酒店消防安全制度、防火應急方案；組織實施酒店防火委員會的各項計劃、要求并進行監(jiān)督檢查。
3．對職工進行防火安全教育，增加職工的防火意識，提高員工做好消防工作的自覺性。
4．協(xié)助部門經(jīng)理搞好義務消防隊的組織和培訓工作，并開展各種形式的防火演練活動。
5．經(jīng)常進行防火檢查，對店內(nèi)的要害部位進行定期檢查，報告情況，及時發(fā)現(xiàn)并幫助解決火險隱患。監(jiān)督指導各部門落實防火安全制度。
6．發(fā)生火災時組織帶領義務消防隊配合消防機關撲救火災，保護現(xiàn)場，追查處理火警事故，參與調(diào)查火災原因。
7．制止各種違反消防法規(guī)的行為。8．定期向部門經(jīng)理匯報消防工作情況。職務：警衛(wèi)領班
報告上級：保安部經(jīng)理、保安副經(jīng)理 督導下級：警衛(wèi)人員 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責規(guī)范：
1．在經(jīng)理領導下負責酒店警衛(wèi)隊各項工作，組織部署酒店日常警衛(wèi)工作，確保酒店與客人安全。
v 2．指導警衛(wèi)領班安排好警衛(wèi)工作，每日審閱警衛(wèi)隊值班記錄，掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。
3．調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關的報告、投訴。4．在酒店舉行重要活動時根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時調(diào)整警衛(wèi)力量，確保安全。
5．酒店發(fā)生火災，死亡等意外事件時，組織保安員保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。
6．負責部署緝查公安機關通報的危險分子。
7．對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育，責任感教育和業(yè)務知識的培訓。8．查崗查哨，對違紀或不負責任的保安員進行批評教育，并提出處理意見。職務：巡邏隊領班
報告上級：保安部經(jīng)理、保安部副經(jīng)理 督導下級：巡邏隊人員 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責規(guī)范：
1．制定酒店全面巡視工作方案，報經(jīng)理審批后組織實施并定期向部門經(jīng)理匯報工作。
2．安排、監(jiān)督、檢查巡邏隊人員的工作，處理巡邏工作中出現(xiàn)的問題，并向上級提交情況報告。
3．制定重大活動時的巡邏方案。布置力量并親臨現(xiàn)場的指導工作。4．每天對酒店各區(qū)域進行巡視檢查，作好巡視記錄．每天按規(guī)定時間將頭天的巡視記錄交部門經(jīng)理審閱．特殊情況要一事一報。
5．對巡邏隊成員進行培訓，提高隊員業(yè)務素質(zhì)。
6．對隊員的表現(xiàn)做出公正評價，并及時向部門經(jīng)理提出獎懲意見。7．當酒店發(fā)生緊急情況時(如火災、地震、停電、爆炸等)應立即前往出事現(xiàn)場，并協(xié)助部門經(jīng)理根據(jù)店領導的指示采取必要的行動。
v 職務：保安員 保安員的崗位職責：(一)對保安員的要求：
(1)儀容要求：總的按酒店“員工守則”的規(guī)定執(zhí)行。要求著裝整潔，儀容端莊，無體臭、口臭。女保安員要畫淡妝。
(2)配戴要求：配戴系指腰帶、肩章(有的酒店不用)，對講機等等。配戴要整齊，執(zhí)勤時要有精神，使客人感到既莊重又溫暖。
(3)禮貌要求：對賓客要有禮貌，語言要親切。無論是干預或勸解，態(tài)度都要和藹，決不可兇神惡煞，使人感到缺少教養(yǎng)。
(4)責任要求：保安工作許多是流動性的工作，要有高度的事業(yè)心和責任感，忠于職守。對治安安全保衛(wèi)工作要有敏感性，自覺地，認真負責地做好治安 安全保衛(wèi)工作。
(5)法紀要求：保安員要認真學習有關法規(guī)和各項玫紀紀律，增強法制觀念和政策，紀律觀念，自覺地遵紀守法和執(zhí)法。(二)飯店正門前保安員的職責：
(1)根據(jù)飯店的具體規(guī)定，放行客人出入店。對于一家開放的飯店．一般只要不是精神病患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者、行跡可疑者謝絕人店外均可準 予入店。
(2)對來飯店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎。乘車寒的客人要協(xié)助迎送員照料客人下車，若客人要求將車停在飯店停車 場時要引領到適當?shù)奈恢猛７拧Ｈ魶]有車位要向客人或司機解釋清楚，并介紹客人將車停到附近的公共停車場保管。
(3)對帶有危險品、易燃品、易爆品入店的客人．要勸其交保安部代為保管。(4)“VIP”客人人店時，若需疏通車道、或有歡迎隊伍，要在客人抵達飯店前十分鐘疏通好車道和停車位置，維持好歡迎隊伍的秩序，勸走圍觀的群眾。客人離店時亦同．并提前調(diào)好車輛到門前準備迎客。
v(5)對離店的客人要表示歡送．歡迎他們下次再次光臨。對帶大件和多行李離店的客人要有禮貌地進行查詢，證實屬于客人的行李都要予放行并幫行李員將行李上車。在離店客人較多面車輛不足的情況下，要與汽車服務部配合盡快疏散賓客。
(6)本飯店員工不準由正門出入，若由正門出入者要扣留，查詢其工作單位及姓名交部門教育，責其檢討．保安部可處以罰款或批評教育。
(7)門前保安員要不斷學習，鉆研保安業(yè)務，善于根據(jù)賓客的特點進行判斷以便提高工作質(zhì)量。
(8)門前保安員要切實做好門前的警戒，特別是夜間警戒。要注意車輛和行人的安全。人多時要注意防止失竊，或在門前鬧事或斗毆．保證門前的安全。(三)大堂保安員職責：
(1)大堂是客人出入飯店的必經(jīng)之地，人多情況復雜．保安員必須注意客人的動向，細心觀察，保證飯店和客人的生命財產(chǎn)安全。
(2)要注意警戒在總服務臺辦理入住或離店手續(xù)的客人的行李不被人順手牽羊拿走。
(3)維持大堂的秩序，對在大堂爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要婉言勸止，保持大堂的高雅肅靜。
(4)對大堂的一些公共設施要注意保護．不準客人隨意刻畫，敲擊和損壞。大堂若設有賓客休息沙發(fā)的．對坐倚在扶手、靠背上的客人要勸其坐在抄發(fā)座上，不準在沙發(fā)上睡覺。保持大堂嚴肅文明的環(huán)境。
(5)大堂人多時，要注意警戒和觀察，防止失竊。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要及時報告保安部領導。
(6)夜深時要加倍警惕，特別注意警戒。(7)不準與大堂無關的員工進入大堂。(四)商場保安員職責：
(1)對名貴商品．如名人字畫、古玩、名貴陶瓷、玉石、金銀首飾、象牙雕
v 刻等等要注意重點警衛(wèi)．加強保護。
(2)在賓客在購物時，要注意商品和賓客的錢包物品的安全。
(3)商場巡邏保安員要提高警惕，做到勤巡、勤查，發(fā)現(xiàn)可疑的人要密切注意監(jiān)視，防止其進行犯罪活動。
(4)商場收市后，要督促檢查商場職工是否已鎖好貨柜門和商場房間門、窗。更深夜靜后要加強警衛(wèi)．保證商場的安全。(五)花園巡邏保安員職責：
(1)保護花園里的花草樹木、園林建筑、不遭損壞，對踐踏草坪、采花折樹的人要進行干涉、制止或處以罰款。
(2)賓客在花園活動時要注意警戒，拾到客人的遺失物品要及時轉(zhuǎn)交客人或交保安部處理。
(3)深夜一點鐘后，要清理花園，不準客人繼續(xù)在里面活動，請他們回去休息。
(4)花園是供賓客活動休息的場所，本飯店非工作人員不準進里面活動，特別是不準穿工衣進里面活動。(六)娛樂場所保安員職責：
(1)維持好售票秩序，特別是節(jié)假日、旅游旺季，在人多的情況下，組織客人有秩序地排隊，不得爭先恐后，注意安全，不準超限量售票。
(2)對娛樂場所要嚴格按文化部門和公安部門的規(guī)定進行管理，維持好娛樂場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭哄、斗毆、搗亂和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場外或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙其他客人進行正常娛樂活動。
(3)娛樂場所人多情況復雜，要密切注意場內(nèi)動向，防止飯店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要嚴加監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子要及時擒 拿，保護飯店和客人生命財產(chǎn)的安全。
(4)場內(nèi)若發(fā)生事故，如火警、爆炸等，要穩(wěn)住客人，及時搶救并組織客人
v 離開現(xiàn)場，有秩序地疏散，防止事態(tài)擴大。
(5)娛樂活動結(jié)束，讓客人有秩序地離開場園后，要協(xié)同服務員清理好場地，檢查有否客人遺留物品，危險品、火種。關好音響、燈光，鎖好門后方可下班。
(6)不準本飯店員工進入娛樂場內(nèi)參加娛樂活動。(七)客房樓層巡邏保安員職責：
(1)不準與住客和客房樓層無關的人員進入樓層或客房。已進入的，要勸其離開。對與住客有關而未辦理來訪登記手續(xù)的，要補辦好手續(xù)后方可準其進 入。
(2)檢查客房安全管理的情況，有否不安全的因素，如住客離開房間，門是否鎖好，房間通道有否不安全的因素(布草車、潔具、吸塵器是否有礙客人通 行)，電插座、墻護板等是否安全。
(3)勤巡查樓層、發(fā)現(xiàn)問題要及時報告、及時解決。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視并報告保安部經(jīng)理。
(4)對違反飯店住客規(guī)定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼?/p>
(5)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要沉著冷靜，盡快報告保安部經(jīng)理及總經(jīng)理，安定住客，控制出事地點，迅速組織客人疏散，立刻進行處理和搶救，防止事態(tài)擴大。
(6)晚上十二時后要協(xié)助樓層臺班通知住客房間的訪客盡快離開房間。檢查防火安全門、樓梯門是否打開。
(7)保安員不得借工作之便使用客房設施。如在客房睡覺、看電視、聽音樂、打私人電話、和客房服務員閑聊等。對住客遺棄的黃色書刊不得偷看或拿走，要集中起來交保安部處理。
四、特別保安工作
(—)貴賓抵離飯店時的安全保衛(wèi)工作。
(1)貴賓抵離飯店前要注意疏通行車通道，調(diào)好車輛，做好一切準備工作，v 迎接貴賓的抵離。
(2)貴賓到達時要加強貴賓行走或參觀線路的保安，前有開道的保安員，后有警衛(wèi)的保安員注意周圍環(huán)境和人員的動向。
(3)貴賓在餐廳進餐，在會客室、接待廳或在其它場所休息、工作、觀賞風光等等，要注意警戒，在一定的區(qū)域內(nèi)，不準無關人員進入或接近，要做到內(nèi)緊外松。
(4)貴賓用的飲食品，飲料要進行化驗檢查，注意新鮮、衛(wèi)生，防止中毒。(5)凡貴賓所到之處都要進行嚴格檢查，如花槽內(nèi)、桌下、天花板、地面、角落等有否危險品和不安全的因素。(二)重大事故的保安工作：
(1)飯店若發(fā)生重大事故，要沉著冷靜，及時報告保安部和總經(jīng)理，保護好現(xiàn)場，及時處理。若是火警要立刻搶救，進行撲滅。
(2)需要及時疏散客人的，要盡快打開安全通道和樓梯門，有秩序地組織客人進行的疏散，將客人盡快疏散到安全的地方。
(3)疏散客人過程中要注意安全，注意防盜。
(4)事故發(fā)生后要注意調(diào)查發(fā)生事故的原因，寫出詳細調(diào)查報告交保安部經(jīng)理和總經(jīng)理及公安部門處理。(三)節(jié)假日的安全保衛(wèi)工作：
(1)在人們活動比較集中的場所要特別注意防竊，防斗毆、防鬧事，注意客人的安全。
(2)注意走散的兒童及其他客人遺忘的東西。拾獲客人遺忘的物品要交保安部代客人保管。幫失散的小孩找到他的父母和親人。
(3)注意勸止到處丟煙頭、雜物和隨地吐痰等不文明的舉動。職務：消防中心工作人員(一)工作職責：
(1)具有一定的消防專業(yè)知識和專業(yè)技能，熟悉業(yè)務。
v(2)值班人員要忠于職守，工作嚴肅認真，密切監(jiān)視消防主機信號，發(fā)現(xiàn)火警信號應立即采取措施并向保安部經(jīng)理和總經(jīng)理報告。
(3)負責檢查和測試消防系統(tǒng)設施、設備的靈敏程度，定期進行維修、保養(yǎng)和更換。
(4)經(jīng)常檢查飯店各部門火情隱患，并督促、協(xié)助其及時整改和根除。(二)工作內(nèi)容和業(yè)務要求：
(1)要有較強的防火意識和敏感性，自覺地、一絲不茍地做好防火工作。(2)要熟悉飯店各種火警監(jiān)視儀表、信號、開關的性能和作用。善于操縱和控制各種設備和消防器材。
(3)對重要的火警情況，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細記錄時間、地點、程度和原因和處理結(jié)果，交班時要交待清楚并及時報告領導。
(4)詳細記錄部門或有關人員關于防火重要情況的匯報，并進行實地調(diào)查，將結(jié)果向領導報告。
(5)當班時要密切注意主機和監(jiān)視儀表信號，認真作好值班記錄。(6)對儀表的使用與管理必須嚴格遵守規(guī)章制度，要定期維修保養(yǎng)，運行過程中若發(fā)生故障，要及時排除，要保證它的正常運行。
(7)對要害部門、危險部門，如液化站、油庫、廚房、公共場所的滅火裝置、樓層消防分機及報警鐘、排煙系統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)等重要設備要定期檢測。
(8)與各有關部門協(xié)同搞好飯店內(nèi)消防設施和設備的維護、保養(yǎng)和測試，保證其完好無損。
(9)發(fā)現(xiàn)火警信號或接到火警報告要及時將發(fā)火地點、火勢狀況、燃燒物質(zhì)、報告人姓名、搶救情況及時報告保安部經(jīng)理和總經(jīng)理，并以最快的速度向公安消防部門報警。作好詳細記錄。堅守崗位、隨時了解和掌握情況。
(10)協(xié)助領導做好對義務消防員的培訓工作，做好對管理人員的消防考試工作和對飯店員工消防知識的普及教育和宣傳工作。
第三篇：星級酒店保安部服務工作計劃
工保部2018年服務工作計劃
一、提高一線部門滿意度
1、提高一線部門滿意度達到90%，每月收集各部門調(diào)查意見不少于20次，對意見內(nèi)容應有管理人員進行反饋。
二、深入開展用心做事活動，逐步實行特色服務項目
1、組織員工繼續(xù)深入?yún)⑴c“用心做事”活動，在能夠無差錯的提供規(guī)范服務的基礎上進一步延伸對客服務。在一步到位服務基礎上用心關注每一位顧客，用實際行動來感動每一位顧客，真正讓來到酒店的客人感悟超值、超越期望。
2、每名員工每周至少上交一篇用心做事事例；每個班組每月至少有兩例入選酒店評選的事例，對事例的質(zhì)量提出進一步的要求。
3、在服務關鍵點方面，繼續(xù)嚴格執(zhí)行既定的關鍵點內(nèi)容。通過日常工作的積累與總結(jié)，不斷完善關鍵點和提出新的關鍵點。
4、在明年的服務工作中部門將逐步實行跑動式服務，即遇到客人在遠處招手需要幫助、在車內(nèi)問路不便下車等情境時積極主動的跑動到客人身邊幫助客人解決問題，展現(xiàn)酒店的人員素養(yǎng)。
三、夯實服務管理基礎內(nèi)容
1、嚴格執(zhí)行“5C”服務標準，對服務程序、服務細節(jié)進行優(yōu)化，通過日常督導跟進將“5C”標準落實為部門制度規(guī)范中的一部分，每個人都能嚴格遵守并有相應考核。
2、更新部門現(xiàn)有應知應會內(nèi)容，將具有代表性的城市信息和公共目的地路線準確的提供給客人，比如更能代表我市經(jīng)濟發(fā)展狀況的商圈和更快捷的行車路線等等。令客人能夠進了酒店住的舒心，出了酒店玩的開心，離開酒店走的順心。
3、背誦部門“用心做事十七問”，每個人都能夠熟練掌握并在日常工作中熟練運用。對于發(fā)現(xiàn)更好的用心做事解決方案應第一時間反饋給部門，從而不斷完善增加用心做事問答的涵蓋范圍。
4、對“個性化服務”內(nèi)容的展開。扎實做好現(xiàn)有“個性化服務”的推進，通過員工與客人的溝通（例如保安員利用客人在大門崗等人的間隙、維修人員到住房內(nèi)維修時），將個性化服務內(nèi)容與規(guī)范化服務標準有機結(jié)合，并不斷總結(jié)、積累好的做法，努力為客人創(chuàng)造愉快而難忘的經(jīng)歷。
5、抓住服務關鍵點的培訓是延伸個性化服務的基礎。深化服務理念與服務關鍵點的執(zhí)行意識，使每名員工都要熟練掌握自己的工作內(nèi)容及服務標準，使規(guī)范化服務、關鍵標準的執(zhí)行成為服務質(zhì)量提升的保障。在員工中確立“時刻為客人負責”的意識。
四、服務研討會
服務研討會對收集服務意見、糾正服務偏差及提高部門整體服務意識起著至關重要的作用。部門將繼續(xù)每月抽一次每周班會時間專門作為服務研討會，認真學習酒店下發(fā)的服務文章、國大酒店的一些最新動態(tài)等。
五、其它相關工作
每個班組是一個小家庭，合起來就是一個部門大家庭。為了讓每一名員工感受到來自部門大家庭的溫暖，我們將開展“關愛互助”活動，即多用心關注身邊同事的身體、生活、情感等狀況。幫助他人解決一些力所能及的困難和思想觀念上的疏導等，俗話說：擁有愛才能付出愛，以此使員工能夠在做好本職工作的基礎上有更好的心境投入到服務工作中。
第四篇：酒店管理文件--保安部（本站推薦）
酒店保安部管理文件
（一）保安部工作準則：
1、當值期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手。
2、嚴格遵守上下班時間，佩戴工牌，經(jīng)員工通道出入，同時打卡備案。
3、做到無條件服從上級分配，聽從上級管理。
4、嚴格遵守交接班制度（下一班未接班時，當值不準離崗）。
5、熟練掌握保安部崗位工作特點、職責與要求。
6、接觸客人要十分有禮貌，并注意語氣態(tài)度。
7、處理問題時，力求做到容忍寬大，以理服人。
8、當值時不得聊天、閱書報、寫私函、聽耳機、吸煙、吃零食、打私人電話，并謝絕來訪，如屬要事，要保安部當值負責人批準方可。
9、當值時只能與客人保持一種工作上的關系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。
10、當值時不得利用個人職權(quán)與客人進行任何私人交易。
11、當值時不得以任何理由、方式向客人索要小費或禮物。
12、當值時不準睡覺、不得帶有醉意。
13、嚴禁當值時隨意離崗，如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，需領班批準并派他人替崗后，方可進行。
14、殊情況，嚴禁使用酒店客用設施。
15、熟悉本酒店各種報警裝置及消防器材的位置，并熟練掌握其使用方法。
16、一旦發(fā)現(xiàn)火警，無論程序大小，都必須按規(guī)定的程序上報，并立即采用有效措施。
17、熟悉酒店各部門出口通道，包括員工通道、客用通道、消防通道等。
18、無特殊情況，不得私入客房、倉庫、辦公室、廚房、服務員工作間等。
19、不得以權(quán)謀私或者做任何有損酒店名譽的事情。20、當值期間不得采用任何手段包庇、掩護違法犯罪分子。
（二）保安部請假制度：
1、本部員工無論因何種原因需請假時，必須填寫請假報告單，并逐級審批備案后方能有效。
2、主管、領班請假需經(jīng)理批準方可。
3、保安員請假需經(jīng)主管批準方可，但必須先經(jīng)領班批準。（事假超過半天，需部門經(jīng)理批準）。
4、嚴禁越級請假。
5、無請假報告單休假者，一律按曠工處理。
6、原則上不準調(diào)休，如遇特殊情況經(jīng)經(jīng)理批準方可。
7、對于請假者如有超假的，一律按曠工或自動離職處理（事假超假一天以上的按曠工處理）。
8、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊，應有電話、電報和證明方可考慮補辦事假。
（三）保安部獎懲制度：
1、獎勵——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎勵或晉升參考。1）對酒店的安全管理有大貢獻者。2）拾到客人錢財繳公者。3）舉報本部員工違章亂紀者。
4）向本部提出良好建議，該建議被采納者。
5）對工作盡忠盡職，受客人或外部門來函表揚者。6）為酒店聲譽和財產(chǎn)，勇于同違法犯罪行為作斗爭者。
2、懲罰——警告處分，有下列表現(xiàn)之一者如累計三次以上予以辭退。1）當值時不注意儀表、不佩戴工牌，經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。2）不服從工作分配，不服從上級指揮者。3）經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。4）無特殊情況（公務需要），擅自離開工作崗位者。5）當值時睡覺者。
6）當值時濫用權(quán)力，以權(quán)謀私者。
7）當值時抽煙、吃零食、聊天、聽耳機、不聽從勸告者。
8）無特殊情況（公務需要）私入客房、倉庫、服務員工作間、辦公室、廚房者。9）不遵守宿舍管理制度者。10）不當值員工擅入酒店者。
11）該管的事不管，膽小怕事而造成工作失誤者。12）對工作麻木不仁，玩忽職守造成工作失誤者。13）工作中欺騙上司者。
3、懲罰——辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即辭退。1）不請假，曠工兩天以上者。
2）無論何種原因與客人、酒店員工打架者。3）索取、私藏小費者。
4）利用職權(quán)與客人進行非法交易者。
5）盜竊酒店物品、客人錢財，以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財務者。6）拉皮條者。
7）不服從上級管理，出于私利謾罵上級者。8）嚴重工作失誤，造成酒店損失者。
9）不愛護保安裝備、消防設施、辦公室設施，造成嚴重損失者，除照價賠償外，立即辭退。
（四）保安部監(jiān)督員工打卡制度：
1、保安員二十四小時定崗于打卡處，臨時離開要獲得領班批準，并派人替崗。
2、員工打卡時，保安員要認真核對工牌，無工牌或工牌不符者不予打卡，必要時收回工牌交值班經(jīng)理處理，不允許代人打卡。
3、檢查打卡機運行情況，發(fā)現(xiàn)問題立即報告。
4、真執(zhí)行物品出門查驗制度，檢查出門物品有無違規(guī)現(xiàn)象，必要時需開據(jù)放行條。
5、認真執(zhí)行出入來訪制度，進行來訪驗證和登記。
6、嚴格控制辭職員工和辭退除名員工進入酒店，阻攔酒店員工穿制服出酒店。
7、對外來施工人員每天進行來訪登記，如發(fā)現(xiàn)有外來施工人員在規(guī)定施工時間以外還沒有離開酒店，立即報值班領班。
（五）保安部裝備器材使用制度：
1、日常使用的對講機、警械、鑰匙、雨衣、大衣在交接班時雙方領班共同檢查清點并記錄簽收。
2、臨時用品，如大衣、雨鞋、雨衣、手電、應急燈等要有交接登記，歸還時領取人簽名，檢查有無損壞、丟失，否則按酒店規(guī)定賠償。
3、機械只有押款時攜帶，平時由監(jiān)控室保存，只有領班和主管可以使用。
4、保安部備用品專柜鑰匙平時監(jiān)控員處，夜班時放保安當值領班處。
5、保安部備用品專柜每月清點一次，由監(jiān)控員和主管檢查記錄使用情況。
（六）外來單位進店施工管理制度：
1、若有在酒店范圍內(nèi)進行施工的單位，在進場時必須持有聘請施工部門簽發(fā)的申請或證明，經(jīng)保安部及工程部核對批準后方可辦理入場施工手續(xù)。
2、請施工的部門，在填寫申請或證明時，要求寫清施工單位名稱、人數(shù)、施工區(qū)域、工時及負責人等。由施工單位負責人持申請或證明及參加施工人員的有效證件到保安部辦理入場施工手續(xù)。
3、保安部向施工單位發(fā)放臨時施工卡，并收取證件抵押金人民幣叁拾元整，工期完成后，憑工卡到保安部秘書處注銷并退回押金。
4、辦理施工手續(xù)的同時，施工單位負責人要與酒店簽定防火責任書，確定施工防火責任。
5、任何施工單位和個人進入酒店施工必須走員工通道，并配戴臨時施工卡。未經(jīng)允許不得擅自進入營業(yè)區(qū)域和使用客用設施，施工結(jié)束后，所帶出酒店的工具和其他物品，須有聘請單位簽發(fā)的放行條。
6、施工期間，要遵守酒店各項規(guī)定，如需增加人員時要及時補辦手續(xù)。
7、施工期間，嚴禁在施工現(xiàn)場吸煙，禁止在施工現(xiàn)場亂拉、接電線。
8、如施工需要明火操作時，必須到酒店保安部遞交申請，辦理動火證，并配備足夠的滅火器和做好清理現(xiàn)場周圍可燃物等安全防范措施。
9、要及時清理工程垃圾，保證施工現(xiàn)場清潔，嚴禁在消防疏散通道內(nèi)堆放雜物。
10、對施工單位入場施工不辦理臨時施工卡、手續(xù)不全的、現(xiàn)場管理混亂、未辦動火證而動用明火操作的，根據(jù)施工性質(zhì)，保安部有權(quán)給予相應的處罰和追究當事人責任。
（七）消防設備管理制度：
1、消防設備、器材是用于預防和撲滅火災的安全防護設施，任何部門或個人不得擅自挪用和移動消防設備和器材，不準在消防設備、器材旁及消防通道堆放雜物，不準將消防設備、器材挪作非消防用途。
2、因公施工、作業(yè)需動用或移動消防設備、器材的部門，需書面向保安部申請，經(jīng)批準后方可動用或移動，并在施工、作業(yè)完結(jié)后將設備、器材恢復原位。
3、工程部和保安部要認真做好消防器材、設備的維護保養(yǎng)和檢修工作。發(fā)現(xiàn)遺失、損壞或失靈的設備、器材，要立即向消防委員會報告，爭取補救措施，并追查原因及做好記錄。
4、工程部當值人員和當值消防主管要每日、周對消防設備、器材進行例行檢查，每周要對煙感、溫感等報警裝置進行測試，并向消防委員會書面報告測試結(jié)果，同時做好檢查記錄。
5、工程部和保安部每月要對酒店所有的煙感、溫感等報警系統(tǒng)及自動噴淋、氣體滅火、自動報警和緊急廣播系統(tǒng)及防火卷簾門、排煙風機排煙閥等聯(lián)動設備和應急照明系統(tǒng)進行一次詳細的維護保養(yǎng)，并做好保養(yǎng)記錄。
6、工程部經(jīng)理和消防主管要定期或不定期（每周不少于兩次）檢查酒店的發(fā)電機房、變壓器、鍋爐房、油庫、廚房、木工房等重點部位，發(fā)現(xiàn)問題要立即派人整改，做好記錄。
7、保安部消防主管每月須對酒店所有的干粉滅火器進行壓力表、保險塞、壓把、噴射軟管的檢查，并將滅火筒搖晃數(shù)次，防止筒內(nèi)的粉末受潮沉淀結(jié)塊，并做好記錄。
（八）監(jiān)控中心管理制度：
1、監(jiān)控員要熱愛本職工作，服從命令、聽從指揮。
2、監(jiān)控員必須服裝統(tǒng)一、整潔、不留長發(fā)。
3、當值期間要精神集中，認真細致做好監(jiān)控記錄，不準撤離崗位。
4、認真做好交接班工作，并詳細將本班的監(jiān)控情況知會下一班。
5、監(jiān)控室內(nèi)嚴禁吸煙、禁帶火種，不準喧嘩吵鬧，不準存放私人物品或易燃易爆物品等。
6、每天要對各種儀器設備進行清潔，保持室內(nèi)無塵等衛(wèi)生。
7、任何人調(diào)用錄像帶或查閱文件、檔案，需預先填寫《查閱（調(diào)用）申請表》，經(jīng)保安部經(jīng)理批準簽名后方可。
8、當值監(jiān)控不得隨意操縱中心內(nèi)之一切儀表、按鈕、設備等。嚴禁非監(jiān)控員操作中心內(nèi)之一切設備。
9、當值監(jiān)控員或其他經(jīng)批準進入監(jiān)控室的人員，不得無故占用（長用）中心之通信設備。
10、監(jiān)控中心僅限保安部當值監(jiān)控員、當值領班、消防主管級以上管理人員進入。
11、因工作需要的PA、工種技工、大堂AM、值班經(jīng)理等，須經(jīng)當值監(jiān)控員允許后方可進入，工作完畢后及時離開，不得無故逗留。
12、消防監(jiān)控中心之管理直接履屬消防主管。
（九）停車場安全管理程序：
1、當值時對車輛安全進行仔細檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報，來車時要將車輛指揮到位，要檢查車輛有無損壞，車門有無上鎖，車輛排列整齊。
2、客人溝通時要注意禮節(jié)禮貌及文明用語，要做到舉止大方，不亢不卑，避免與客人發(fā)生爭執(zhí)或沖突，不準向客人索取小費。
3、當值時要站到車場較明顯的位置，指揮車輛時動作手勢要標準、正確。
4、當值時不得群集閑聊，不得隨意離崗、竄崗，有事不要大聲叫喊，使用對講講機時注意用語，不講與工作無關的問題。
5、當值時不得睡覺、看報、不得吸煙、吃零食。
6、指揮車輛泊位時要注意自身安全，尤其是有醉態(tài)的司機，防止撞傷、碰傷、擦傷等。
（十）安全工作條例：
1、要求身體素質(zhì)好，工作和訓練時，嚴禁危險動作，如摔跤、逞強、過度用力、開過分玩笑等。
2、著裝要合身，不要過緊或過松，避免工作操作時受傷。
3、受外受傷時，要立即報告領班，并盡快處理傷口，傷勢嚴重者，要及時到酒店醫(yī)務室進行處理。
4、處理緊急事故時，要考慮安全因素，如戴手套、穿雨衣、雨鞋。按正確的操作程序操作，熟練酒店制定的各種緊急程序（火災、水災、臺風等）。
5、對不衛(wèi)生的地面、阻塞的通道、容易造成摔傷的區(qū)域，應立即通知有關部門清理。
6、對不懂的設備、器材不要亂拆卸，要請專業(yè)人員來處理，觸動或打開可能有危險的包裹，發(fā)現(xiàn)異常氣味、聲音要查找出原因并向上級報告。
7、不過量飲酒、吸煙、不暴飲暴食，保證充足睡眠，養(yǎng)成良好的飲食、起居、衛(wèi)生習慣。
8、不得亂用警棍、手銬等警用器材，不得使用恐嚇、危險語言，避免引起暴力行為。
9、如遇到意外攻擊，只有采取適當?shù)淖孕l(wèi)，以保證自身的安全為準則。
9、本條例只適用于保安部員工。
（十一）保安部各崗位職責：
1、保安部經(jīng)理崗位職責： 1）工作職權(quán)：
a.根據(jù)部門各級員工的工作表現(xiàn)情況，有權(quán)進行表揚或獎勵、批評或處分，有權(quán)提升或建議總經(jīng)理提升工作積極、認真負責、業(yè)務熟練、有管理潛質(zhì)的員工。
b.有權(quán)調(diào)動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進行緊急處理，防止事態(tài)擴大。c.對酒店治安保衛(wèi)、消防等不夠嚴密和完善的方面，有權(quán)向總經(jīng)理建議逐步嚴密完善等。2)工作職責： a.對總經(jīng)理負責，負責保安部全面工作。b.對酒店治安、安全保衛(wèi)工作負有重要責任。c.負責對下屬考核、培訓。
d.負責酒店保衛(wèi)工作的督導、檢查和落實。e.負責全酒店員工治安防范宣傳教育。3)業(yè)務要求：
a.熟悉和掌握酒店內(nèi)部治安情況，了解和掌握社會治安情況及其對酒店的影響，對治安工作要有敏感性和預見性，防患于未燃。
b.善于組織策劃酒店的安全保衛(wèi)工作，在危急情況下能夠沉著冷靜，善于指揮和決策，使危急事件能夠得到迅速妥善的處理。4)工作內(nèi)容：
a.協(xié)助各部門制定崗位安全制度，并督導落實。
b.對酒店員工進行法制教育，生產(chǎn)安全教育及遵紀守法教育。c.積極開展治安檢查和消防檢查。
d.組織策劃重大節(jié)日、重要接待任務的安全保衛(wèi)工作，屆時要在酒店內(nèi)值班，并督導任務的落實情況。
e.積極配合公安機關調(diào)查和偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件。
f.了解和掌握酒店內(nèi)部員工的情況，配合人力資源部一起做好違紀人員的幫教工作。g.注意防止因自然災害而造成酒店和賓客、員工的生命財產(chǎn)的損失。h.建立和完善酒店治安工作檔案。
2、安全主管崗位職責：
1）熟悉酒店的運作及有關的安全法則、酒店的員工守則。
2）安排下屬各崗位的工作，不斷巡視酒店各區(qū)域、督導當值各崗位的工作，并進行獎懲、評定和考勤。
3）認真完成工作日記，并詳細記載當值時間內(nèi)發(fā)生的事件（包括時間、地點、人物、原因、結(jié)果以及遺留問題），非常事件要及時上報。
4）迅速妥善地處理各類事件（包括突發(fā)事件）并對一些案件調(diào)查，寫出調(diào)查報告。遇 重大案件發(fā)生須立即匯報，保護現(xiàn)場并向警方報案，協(xié)助警方的調(diào)查工作。
5）下屬員工進行崗位培訓，使保安員的專業(yè)知識和綜合素質(zhì)保持在一個較高的水平。6）熟悉酒店的消防設施、消防通道、緊急出口以及酒店的緊急疏散程序。7）控制好酒店停車場的安全，保障酒店車道的暢通。
8）完成交給的其它任務。如：施工現(xiàn)場及人員的安全督導、施工辦證工作等。9）對自己主管的工作負責制定計劃，做好總結(jié)，并及時向上級匯報工作情況。10）熱情接待來訪。
11）協(xié)助經(jīng)理當值期間發(fā)生的問題。
3、主管崗位職責：
1）認真貫徹執(zhí)行國家《消防法》及其實施細則和上級的有關指示、規(guī)定。2）掌握酒店的火災特點，努力做到“六熟悉”，即：熟悉酒店的平面布局、建筑特點、消防通道、消防供水情況；熟悉酒店的火災危險性和相應的防火措施；熟悉重點消防保衛(wèi)部位存在的火險隱患和控制方法；熟悉各有關的消防法規(guī)、規(guī)章制度及其貫徹落實情況；熟悉義務消防組織建設情況及其防火、滅火能力；熟悉消防設施器材、裝備狀況。3）制定消防安全制度，推行逐級防火責任制，并督促落實。
4）對保安員及酒店員工進行防火宣傳教育，提高遵守法規(guī)和切實做好消防安全工作的自覺性。5）開展經(jīng)常性的防火檢查，發(fā)現(xiàn)火險隱患時及時上報并提出整改意見，督促有關部門消除火險隱患，改善消防安全條件，完善消防設施。
6）協(xié)助主管部門對電工、焊接工、油漆工、服務員、保安員等進行消防知識培訓和考核工作。
7）組織專職（義務）消防隊的學習和訓練，制定滅火作戰(zhàn)計劃，負責組織消防器材、設施的管理、維修和保養(yǎng)。
7）止各種違反消防法規(guī)、制度、規(guī)定的行為，根據(jù)情節(jié)提出處理意見并做好記錄上報。8）協(xié)助建立和完善防火檔案。
9）發(fā)生火警立即報告，同時組織員工撲救火災，保護火災現(xiàn)場，參與火災原因的調(diào)查和對責任人的責任追查。
10）對在消防安全工作中做出成績的部門、個人，向行政領導提出表彰及獎勵的建議。
4、保安部領班職責：
1）職權(quán)：
為便于領班的管理工作，領班享有以下權(quán)利：
a.對下屬工作不準繩、不服從管理者，領班有簽黃單的建議權(quán)。即：領班可向上級建議、請示，給下屬簽單處罰。
b.領班必須對本班員工進行嚴格考核，掌握他們的工作情況，為其升降職向上提供建議。2)職責：
a.正常情況下，領班兼任樓層巡邏崗，負責檢查各崗位運轉(zhuǎn)情況，處理一般的突發(fā)事件，并將事件書面報告部門經(jīng)理。
b.除有重要情況需向上級報告、填寫值班記錄外，不得在辦公室逗留。
c.當值時，必須保證不缺崗。如各崗警衛(wèi)需去衛(wèi)生間、喝水時，該崗均由領班代替；如有特殊情況需調(diào)人時，必須向上級匯報，批準方可。d.病事假履行請假手續(xù)，嚴禁隨意離開，找人代班。
e.每天當值的遺留問題，除在值班記錄本上記錄外，必須向當值總負責人匯報。
5、監(jiān)控員崗位職責：
1）認真學習消防、安全專業(yè)知識，掌握消防、安全之監(jiān)控技術(shù)，及時發(fā)現(xiàn)不安全因素，并立即報告。
2）熟練掌握各類監(jiān)控設備、報警系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、聯(lián)動系統(tǒng)的性能及操作方法，嚴禁違章操作及非專業(yè)人員操作。
3）控屏幕情況要隨時報告，發(fā)現(xiàn)異常立即定點錄相，并做好記錄及時上報。
4）愛護各種設備、器材，注意了解設備設施的運作情況，有問題要及時報告，并通知工程部派員修理，保證正常運作。
5）一旦發(fā)現(xiàn)警情，立即簡要清楚通知警情附近值班保安查看實情并做好詳盡記錄，本班問題本班解決。
6）嚴格執(zhí)行交接班制度，工作記錄要詳細、準確，并做好交接班簽名。7）當值期間要做到“四不準”：不準吸煙、瞌睡、吃零食，不準閱看與工作無關的資料，不準將無關人員帶進監(jiān)控室，不準擅自調(diào)用電腦內(nèi)與工作無關的資料。
8）接聽電話或使用對講機時，要使用禮貌、專業(yè)的用語，不準講與工作無關的事件，不準撥打私人電話。
9）嚴格執(zhí)行保密制度，做好保密工作。
6、樓層巡邏崗位職責：
1）巡邏中發(fā)現(xiàn)有礙安全情況發(fā)生須及時報保安部及各相應崗位，并配合當值總值處理安全問題。2）巡邏時不得長時間停留在某一處，不得使用客用設施。3）接報外，不得進入服務員工作間。
4）沒有部門經(jīng)理批準或協(xié)調(diào)，不得擅自查房、進房。5）熟悉酒店內(nèi)部區(qū)域及走火通道的分布情況。
6）巡邏時檢查各處消防設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞應及時報告消防中心。7）熟練掌握各種消防設施的使用及報警裝置的使用。8）遇火警時沉著冷靜，要立即通知消防中心或總機，并組織現(xiàn)場有關人員積極查找火源，根據(jù)現(xiàn)場情況采取有效措施滅火。
9）促客房來訪制度的實施，對嚴重肇事者，協(xié)同前臺經(jīng)理及客房部人員處理。10）檢查緊急出口是否處于暢通狀態(tài)。11）檢查樓層施工人員工作，動火的有無辦理動火作業(yè)許可證，排除施工現(xiàn)場對消防及安全有危害的隱患。
12）如遇可疑人員要盤查，注意醉態(tài)客人的動向。
13）遇偷盜情況須及時報保安部當值主管，把盜賊捉拿，經(jīng)詢問后，即送當?shù)毓矙C關處理。
14）遇滋擾現(xiàn)象，應勸阻其有關人員離開酒店。15）巡邏中遇客人應站立讓路向客人問好。
7、大堂崗位職責： 1）工作范圍在大堂內(nèi)。
2）在大堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)無法自行處理的問題，應及時報告保安部主管及前臺當值經(jīng)理，并隨時配合各部門經(jīng)理級以上人員處理安全方面問題。
3）在擔任大堂保安時，不得使用客用設施，不得進入營業(yè)區(qū)域、前臺及其辦公室。4）注意衣冠不整的客人進入大堂，應勸其離開。5）在大堂內(nèi)應干涉有大聲喧嘩和多人聚集的現(xiàn)象。6）嚴禁客人在大堂內(nèi)飲用自帶飲料。
7）未經(jīng)總經(jīng)理批準，任何施工單位禁止在大堂施工。8）未經(jīng)批準不得在大堂錄像。
9）意進入大堂到處亂竄的人，并同時通知其它崗位加強監(jiān)控。10）夜班注意員工的不軌行為（如偷盜物質(zhì)、拉皮條）。11）檢查各處消防設施是否完好。
12）注意醉酒者行動，有情況時報告主管和有關部門負責人共同處理。13）密切注意有無破壞酒店之設施行為。14）對餐廳不消費而占位者勸其離開。15）客用沙發(fā)禁止躺、臥。
16）大堂站崗應選定幾個利于監(jiān)察情況且不妨礙客人的地方，站姿要跨立，注意著裝整齊，不許在大堂中不停轉(zhuǎn)悠。
17）工作需要外，不得與大堂各部門員工交談。
18）監(jiān)督上下電梯的客人情況，禁止施工人員使用客用電梯。
8、大堂前門崗位職責：
1）定崗于大堂前門處。
2）大堂前門外車道暢通，遇車輛停泊于主車道時，應馬上勸其離開，引導其停泊于道邊車位或停車場內(nèi)。
3）注意進出人員情況，不允許外來人員損壞花草，不允許外來人員長時間滯留于正門廣場，不允許酒店員工停留于前門廣場上。4）指揮車輛在通道兩側(cè)翼處按規(guī)定停泊，如遇接待任務需預留車位的，應以障礙物按要求預留車位。
5）注意與客人接觸時，從語言中充分體現(xiàn)尊重客人，為客人服務，向客人解釋時要耐心，動作中小跑，敬禮的姿勢應規(guī)范化。
6）定崗時還應該注意前門安全情況。
7）注意阻止任何施工單位及個人由前門經(jīng)大堂進入酒店樓層施工。
9、停車場崗位職責： 1）定崗于停車場內(nèi)。
2）指揮引導車輛有序停泊。
3）做到有禮貌地接待每一位來停車的客人。
4）在車駛進停車場時，應表現(xiàn)積極，快步或小跑到車輛前，以手勢示意，引導客人停到適當位置。
5）注意沒必要強求客人車輛停泊某處，不能讓客人感到你為難他。6）對客人有不解之處應用到有問必答，有耐心。7）維護車輛及車場的安全。
8）干涉任何在主車道上的閑人，讓其迅速離開車道。9）禁止酒店員工在停車場內(nèi)停留。
10）迅速地控制突發(fā)事件的發(fā)生，包括在車場內(nèi)的斗毆及鬧事。11）注意酒店停車場的各類設施。
10、打卡崗位職責：
1）定崗于員工打卡處，維護打卡秩序。
2）按照酒店人力資源部的有關打卡制度，嚴格監(jiān)督員工上下班打卡，無工牌者記錄下來，上報當值領班。
3）檢查下班員工的手袋、行囊、包袱等攜帶物品，有無擅自將酒店之文件、物品等帶出，如遇此情況，應立即報告當值領班。
4）為外來人員辦理入店手續(xù)，并作好登記。
5）為外來施工單位和個人辦理入店施工手續(xù)，檢查施工工具并監(jiān)督施工人員在酒店內(nèi)的個人行為。
6）監(jiān)督和杜絕員工替人打卡現(xiàn)象，維護高峰期打卡秩序。
11、夜總會保安崗位職責：
1）完成主管（值班）分派工作，確保所管區(qū)域內(nèi)安全。
2）認真完成站崗、值勤巡邏任務，認真填寫當班記錄（值勤巡邏時禁止吸煙）。
3）維持好KTV場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場所處或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進行正常娛樂活動。
4）娛樂場所人多情況復雜，要密切注意場內(nèi)動向，防止酒店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯，保護酒店和客人生命財產(chǎn)安全。
5）場內(nèi)若發(fā)生事故，如火警、爆炸等，要穩(wěn)住客人，及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大。
6）娛樂活動結(jié)束，請客人有秩序地離開場地，要協(xié)同服務人員清理場地，檢查有否客人遺留物品，危險品、火種等，關閉音響、燈光并鎖門。7）向接崗人員交待清楚崗上情況。8）完成上級交派的其他工作。
第五篇：酒店保安部安全管理
安全管理
酒店是為賓館提供住宿、飲食、娛樂、購物和其他服務的綜合服務性企業(yè)，是賓客外出旅游、商務、會議等活動的生活基地，對賓客而言，酒店產(chǎn)品不僅僅是客房的床位、餐廳的食物，也包括消費這些物質(zhì)產(chǎn)品時所享受的愉悅和舒適的感受，但歸根結(jié)底，使賓客產(chǎn)生愉悅感，舒適感和滿足感的基石是酒店產(chǎn)品的安全，缺乏安全的酒店產(chǎn)品，不僅滿足不了賓館的基本需求，還會對賓館的安全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。
一、酒店安全管理的難點
(一)酒店具有開放性
改革開放后，幾乎所有的酒店都敞開大門迎接八面來客，“顧客就是上帝”“客人永遠是對的”的經(jīng)營理念已為眾多酒店接受，酒店既要熱情接待每一位進店的客人，又要防止犯罪分子作案，給安全管理工作帶來很大難度。
(二)酒店正成為新的犯罪目標
酒店賓客通常以商務客和旅游客為主，所帶資金和財物較多，正成為外來犯罪分子和內(nèi)部不法員工進行犯罪活動的目標。如果酒店在安全管理上出現(xiàn)漏洞，不法分子就會乘機作案。如1994年9月，上海涉外飯店就發(fā)生了11起盜竊案件，總金額達71.8萬元。
從酒店出現(xiàn)的盜竊案件來看，內(nèi)部員工作案、內(nèi)外勾結(jié)作案也占了相當大的比例，1998年，在廣州的涉外酒店里就發(fā)生過多起內(nèi)部員工盜竊的案例。酒店員工在日常工作中有機會接觸到酒店和客人的錢、財、物，如果他們的自身修養(yǎng)不足，會令酒店的安全管理工作防不勝防。
(三)賓客安全意識薄弱
在酒店發(fā)生的各類安全事件中，有很多案發(fā)原因與賓客安全意識薄弱有關，如將貴重物品不存放在前臺，而是隨便放在客房內(nèi)，令犯罪分子有可乘之機；讓“三陪女”進房，結(jié)果是引狼入室，招來殺身之禍。1997年，發(fā)生在東莞某四星級酒店的兇殺案，就是住客隨便為冒充服務員的歹徒開啟房門。
還有不少酒店安全事故的肇事者就是客人自己。例如，1985年發(fā)生在哈爾濱天鵝飯店的特大火災，究其原因是一位美國客人酒后臥床吸煙；1988年在廣州花園酒店因一封香港夫婦在客房燃放煙花而險些釀成大禍。賓客素質(zhì)參差不齊，以及安全意識的淡薄，成為了酒店安全管理的隱患。
(四)犯罪分子作案手段狡猾、隱蔽性強，出現(xiàn)“智能大盜”
從近幾年破獲的案件中分析，犯罪分子越來越趨向于高智商、懂高科技的專業(yè)犯罪團伙，他們往往身著名牌服裝，以大款形象入住高級豪華酒店，對酒店相當熟悉，以至酒店安全管理人員放松警惕。這類犯罪分子作案時，有明確的分工，開一道磁卡密碼鎖只需幾秒鐘，且不留下任何蛛絲馬跡。2010年，在廣西南寧，破獲了一個由四人組成的專門在酒店作案的犯罪團伙，他們能復制信用卡、房門磁卡，兩年之內(nèi)，作案34起，案值超過100多萬元。但公安機關、酒店內(nèi)部常常懷疑是服務員所屬或賓館報假案，最后不了了之。
二、做好酒店安全管理工作的對策
(一)加強對員工的安全教育
l、對服務員進行嚴格的挑選。酒店的招聘員工時，應嚴格把關，防止一些不良分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓教育，提高他們的素質(zhì)，培養(yǎng)他們的遵紀守法的自覺性。
2、建立一套完善的培訓制度，包括：
(1)新員工入職培訓時，要求他們掌握基本的安全防范知識，如發(fā)現(xiàn)異常情況時懂得如何處理；發(fā)現(xiàn)火情會報警、會減火、會正確疏散客人等。
(2)加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過觀察顏色，識別職
業(yè)女性、吸毒人員等。
(3)對員工進行職業(yè)道德教育和違紀違規(guī)教育，造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。
(4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災，通過全會等途徑強化全體員工的安全意識。
(5)對全體員工實行安全考核的制度。
3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責”的觀念。
(二)狠抓內(nèi)部安全管理
很多發(fā)生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店內(nèi)部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強有密切關系，甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發(fā)揮應有的作用。酒店應在以下幾個方面加強管理工作。
1、根據(jù)酒店的實際情況，安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防范工作程序、應急預案和管理規(guī)章制度，根據(jù)不同時期的工作重點做好應對各種突發(fā)事件的準備工作。
2、建立健全安全管理規(guī)章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發(fā)現(xiàn)并排除各種不安全因素。
3、任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動上前詢問，在詢問時要注意語言的表達技巧。
4、實行三級負責制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故，實行“誰主管誰負責”的原則。
5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經(jīng)濟利益掛鉤。
(三)配備安全防范設備設施
酒店要做好安全管理工作，離不開先進的安全防范設備設施，目前酒店常見的安全設備設施有以下五大系統(tǒng)。
1、電視監(jiān)控系統(tǒng)
主要由攝相機、錄相機、手動圖像切換、電視屏幕等組成，一般安全在酒店出入口、電梯內(nèi)、客房走道及其他敏感部位，用于發(fā)現(xiàn)可疑人員或不正常現(xiàn)象，以便及時采取措施，對犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。
2、安全報警系統(tǒng)
在酒店的消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統(tǒng)，以防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。
3、自動滅火系統(tǒng)
由多種火災報警器、減火器、防火門、消防泵、正風送風機等組成，是酒店安全必備的設施。
4、通訊聯(lián)絡系統(tǒng)
是指以安全監(jiān)控中心為指揮樞紐通過呼喚幾等無線電話通訊器材而形成的聯(lián)絡網(wǎng)絡，使酒店的安全工作具有快速的反應能力。
5、電子門鎖系統(tǒng)
該系統(tǒng)對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對“智能”盜竊團伙的防范，目前的電子門鎖系統(tǒng)已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞并報警。
隨著高科技的發(fā)展，將會有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上。而只有人防和技防相結(jié)合，軟件和硬件同時抓，才能構(gòu)筑安全屏障。
如何提高酒店安全管理效果
隨著社會風險因素的增加，安全問題越來越成為企業(yè)的根本問題。因此，社會管理學上提出了危機管理、風險管理理論或危險管理理論。非典作為全國的突發(fā)事件，帶給人們的啟示是：一個國家，一個企業(yè)，要樹立危機管理意識，建立預警機制，提高應對能力。作為酒
店，在經(jīng)營管理中，研究風險發(fā)生的原因、風險因素、特點及其發(fā)生的規(guī)律，有針對性地防范危險的發(fā)生。從而保證企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)營，保證人的生命安全，保證社會物質(zhì)財富免受重大損失。作為酒店，如何在經(jīng)營中抓好危險管理，做好安全工作?總結(jié)七年多的經(jīng)驗教訓，我們的體會是：
擺正一個關系——安全與效益的關系
1996年深圳某酒店發(fā)生特大火災，死亡30人；2010年7月13日，北京某酒店發(fā)生火災，死亡2人。近兩年，歌舞廳、網(wǎng)吧的火災，死人數(shù)更多，危害更大。這一幕幕驚心動魄的事件，令酒店的老總們毛骨悚然，深感自己的責任重大。然而在日常經(jīng)營中，以經(jīng)濟效益為核心，又往往使領導忽視安全，出現(xiàn)安全講在嘴上，掛在墻上。在工作中，經(jīng)營上花錢，優(yōu)先安排，安全設施往往一拖再拖。安全檢查不合格，往往靠喝酒，搞關系來解決。如何處理這一對矛盾?我們在經(jīng)營管理中堅持擺正二者關系，用安全保證效益。
作為酒店，為客人提供吃、住、行、游、購、娛。前提和根本是保證客人生命和財產(chǎn)安全，這是酒店最大的社會效益。酒店經(jīng)濟效益也是以安全為前提和保證。因此，安全雖然不直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益。但是，它都保障經(jīng)濟效益和實現(xiàn)。一旦失去安全保障，那么酒店的經(jīng)濟效益、社會效益都會付之東流。因此說，安全是酒店實現(xiàn)效益的最根本的保障。酒店做好危險管理，保證客人的生命和財產(chǎn)安全，是向客人負責。同時，也是向經(jīng)營管理者自身負責。領導者事業(yè)的成功，也是以酒店安全為前提的。
培養(yǎng)一種觀念——樹立風險意識
做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動。因此，酒店全體員工樹立一種風險意識，時刻保持一種防范風險的意識是危險管理的根本。因此，多年來我們從三個方面抓安全教育培養(yǎng)職工樹立風險意識。
首先，凡是新員工培訓，都設置酒店危險管理課程，并且有消防栓、滅火器的使用操作演習。讓新員工從進店開始就有一種風險意識和消防設備的使用能力。
其二，當月組織部門經(jīng)理搞一次服務質(zhì)量大檢查。其中，安全工作是一項重要內(nèi)容。每月一次經(jīng)營管理工作總結(jié)匯報會。其中總結(jié)面置安全工作。年終評比，評選安全工作先進部門和個人。
其三，每逢節(jié)假日，專門布置、檢查安全工作。通過這些工作，培養(yǎng)全體員工養(yǎng)成了一種風險意識。頭腦中時刻有安全這根弦。比如，每年春節(jié)前后，燃放煙花爆竹。保安部門事先都把來滅火器準備好。員工整理客房，發(fā)現(xiàn)煙頭，都用水浸濕，防患于未然。在早晚客人入住、離店高峰，發(fā)現(xiàn)路上有煙頭，員工們都主動踩滅。由于酒店上下人人有樹立起一種風險的觀念，有效地保證了酒店的安全。
抓住主要環(huán)節(jié)——提高危險管理效果
危險管理理論要求對風險因素進行分析，掌握其規(guī)律，有針對性地預防，從而提高危險管理的效果。從酒店安全實際出發(fā)，分析掌握容易發(fā)生危險的環(huán)節(jié)，在關鍵環(huán)節(jié)上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。總結(jié)多年的實踐經(jīng)驗。我們認為，危險的多發(fā)部位在以下幾個方面，從而有針對性地進行危險管理。
第一，大功率電器超負荷運行，往往容易引起線路發(fā)熱導致火災。根據(jù)這一特點，我們對空調(diào)等設備和線路經(jīng)常檢查、維修、保證安全。
第二，電線老化引起短路以及設備陳舊，接觸不良導致線路發(fā)熱，發(fā)生火災。針對這種情況，我們對客人、餐廳、公共區(qū)域線路定期檢查、定期更換。在檢查中，發(fā)現(xiàn)餐廳廚房布線不規(guī)范，電線裸露，存在隱患，及時改正，重新布線。
第三，客人吸煙，不熄滅煙頭，室內(nèi)外亂扔，往往引起火災。于是我們在客房設立提示牌，服務人員發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理。
第四，廚房油鍋開關、煤氣管道漏氣、柴油管路漏油，都容易發(fā)生火災。因此，對這些危險
部位加強管理，制定責任制，落實到專人管理。
第五，客房門鎖不安全，窗插不牢等等，是發(fā)生被盜的主要原因。我們采取定期維護，逐步更換這為電子門鎖等措施。
由于抓住了危險發(fā)生的主要環(huán)節(jié)，有針對性地進行管理，提高了危險管理的效率和效果。有效地預防和控制了風險。
建立一套制度——重在落實
危險管理，抓思想教育是重要的。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠，還要有一套切實可行的制度來保證。幾年來。我們完善了危險管理制度，制定了《防火制度》、《防盜制度》、《安全責任制度》等，并在酒店全面貫徹執(zhí)行。
第一，酒店各部門經(jīng)理與總經(jīng)理簽訂安全責任狀，保證實現(xiàn)安全工作的各項目標。部門經(jīng)理應向?qū)訉勇鋵崱?/p>
第二，按制度檢查落實。訂立一套制度并不難，難的是真正貫徹落實下去。許多單位制訂在紙上，掛在墻上，并未落實，形成有名無實。我們在工作中，把貫徹制度作為重點。經(jīng)常按制度組織檢查。有一次，一個部門使用消火栓水管未及時安裝好，萬一出現(xiàn)火警，影響使用。對這件事，我們進行通報批評和處罰，使員工受到震動。從而使各項制度得到落實。
酒店的危險管理是人與設備的結(jié)合。因此，在發(fā)揮人的積極作用的同時，要發(fā)揮設備的作用。完善安全設施，保證監(jiān)控設備的有效和完好，是危險管理的物質(zhì)條件。現(xiàn)代酒店科技含量增加，必須有相適應的消防、安全監(jiān)控設施?？头康奶筋^、噴淋設備必須經(jīng)常檢查，保證處于有效狀態(tài)。只有這樣，才能有效地預防和控制風險事故的發(fā)生，保證酒店的安全。培養(yǎng)一種觀念——樹立風險意識
做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動。因此，酒店全體員工樹立一種風險意識，時刻保持一種防范風險的意識是危險管理的根本。因此，多年來我們從三個方面抓安全教育培養(yǎng)職工樹立風險意識。
首先，凡是新員工培訓，都設置酒店危險管理課程，并且有消防栓、滅火器的使用操作演習。讓新員工從進店開始就有一種風險意識和消防設備的使用能力。
其二，當月組織部門經(jīng)理搞一次服務質(zhì)量大檢查。其中，安全工作是一項重要內(nèi)容。每月一次經(jīng)營管理工作總結(jié)匯報會。其中總結(jié)面置安全工作。年終評比，評選安全工作先進部門和個人。
其三，每逢節(jié)假日，專門布置、檢查安全工作。通過這些工作，培養(yǎng)全體員工養(yǎng)成了一種風險意識。頭腦中時刻有安全這根弦。比如，每年春節(jié)前后，燃放煙花爆竹。保安部門事先都把來滅火器準備好。員工整理客房，發(fā)現(xiàn)煙頭，都用水浸濕，防患于未然。在早晚客人入住、離店高峰，發(fā)現(xiàn)路上有煙頭，員工們都主動踩滅。由于酒店上下人人有樹立起一種風險的觀念，有效地保證了酒店的安全。
抓住主要環(huán)節(jié)——提高危險管理效果
危險管理理論要求對風險因素進行分析，掌握其規(guī)律，有針對性地預防，從而提高危險管理的效果。從酒店安全實際出發(fā)，分析掌握容易發(fā)生危險的環(huán)節(jié)，在關鍵環(huán)節(jié)上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果?？偨Y(jié)多年的實踐經(jīng)驗。我們認為，危險的多發(fā)部位在以下幾個方面，從而有針對性地進行危險管理。
第一，大功率電器超負荷運行，往往容易引起線路發(fā)熱導致火災。根據(jù)這一特點，我們對空調(diào)等設備和線路經(jīng)常檢查、維修、保證安全。
第二，電線老化引起短路以及設備陳舊，接觸不良導致線路發(fā)熱，發(fā)生火災。針對這種情況，我們對客人、餐廳、公共區(qū)域線路定期檢查、定期更換。在檢查中，發(fā)現(xiàn)餐廳廚房布線不規(guī)范，電線裸露，存在隱患，及時改正，重新布線。
第三，客人吸煙，不熄滅煙頭，室內(nèi)外亂扔，往往引起火災。于是我們在客房設立提示牌，服務人員發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理。
第四，廚房油鍋開關、煤氣管道漏氣、柴油管路漏油，都容易發(fā)生火災。因此，對這些危險部位加強管理，制定責任制，落實到專人管理。
第五，客房門鎖不安全，窗插不牢等等，是發(fā)生被盜的主要原因。我們采取定期維護，逐步更換這為電子門鎖等措施。傳奇一條龍。
由于抓住了危險發(fā)生的主要環(huán)節(jié)，有針對性地進行管理，提高了危險管理的效率和效果。有效地預防和控制了風險。
建立一套制度——重在落實
危險管理，抓思想教育是重要的。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠，還要有一套切實可行的制度來保證。幾年來。我們完善了危險管理制度，制定了《防火制度》、《防盜制度》、《安全責任制度》等，并在酒店全面貫徹執(zhí)行。
第一，酒店各部門經(jīng)理與總經(jīng)理簽訂安全責任狀，保證實現(xiàn)安全工作的各項目標。部門經(jīng)理應向?qū)訉勇鋵崱?/p>
第二，按制度檢查落實。訂立一套制度并不難，難的是真正貫徹落實下去。許多單位制訂在紙上，掛在墻上，并未落實，形成有名無實。我們在工作中，把貫徹制度作為重點。經(jīng)常按制度組織檢查。有一次，一個部門使用消火栓水管未及時安裝好，萬一出現(xiàn)火警，影響使用。對這件事，我們進行通報批評和處罰，使員工受到震動。從而使各項制度得到落實。傳奇開區(qū)
酒店的危險管理是人與設備的結(jié)合。因此，在發(fā)揮人的積極作用的同時，要發(fā)揮設備的作用。完善安全設施，保證監(jiān)控設備的有效和完好，是危險管理的物質(zhì)條件。現(xiàn)代酒店科技含量增加，必須有相適應的消防、安全監(jiān)控設施?？头康奶筋^、噴淋設備必須經(jīng)常檢查，保證處于有效狀態(tài)。只有這樣，才能有效地預防和控制風險事故的發(fā)生，保證酒店的安全。
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