第一篇：XX鏈鎖餐飲公司策劃方案

XX鏈鎖餐飲公司策劃方案

一、導(dǎo)言

1、導(dǎo)言

二、環(huán)境分析

1、社會、經(jīng)濟(jì)、地區(qū)生活水平概述

2、XX鏈銷餐飲店項目的周邊壞境

2、南昌市區(qū)的地域特點及經(jīng)濟(jì)環(huán)境

3、南昌餐飲發(fā)展概述

4、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來機(jī)遇與挑戰(zhàn)

三、項目開發(fā)思路

1、項目命名

2、項目基本情況

3、項目籌劃

4、項目開展主題設(shè)定

5、項目開發(fā)價值取向

6、實現(xiàn)價值途徑

7、項目規(guī)劃理念

四、項目定位

1、XX餐飲鏈鎖店定位

2、發(fā)展定位

五、市場定位

1、第一市場

2、第二市場

3、第三市場

六、市場分析

1、市場調(diào)查

2、競爭情況

七、營銷策略

1、基本思路

2、價格策略

3、促銷策略

4、入市策略

八、市場推廣方案

1、引言

2、主要傳播方式

3、蓄勢宣傳

一、導(dǎo)言

XXX餐飲管理有限公司在餐飲市場快速、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的今天，投資南昌市場建立XXX湯鏈鎖店，以保護(hù)和發(fā)揚(yáng)江西傳統(tǒng)民間飲食特色產(chǎn)業(yè)，提升南昌“湯”文化為核心，打造江西人自已的“湯”飲食的第一品牌為理念，形成傳統(tǒng)飲食文化、健康飲食為一體的鏈鎖品牌項目（XXX湯鏈鎖店），適時、適勢、前景看好。

全國餐飲市場表現(xiàn)良好,2007年餐飲業(yè)銷售額將實現(xiàn)年中預(yù)測的7200億元目標(biāo)，并有望達(dá)到7300億元。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)分析顯示，去年10月份餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額726億元，比上年同期增長18.5％，增長速度比上年同期高0.9個百分點。餐飲經(jīng)濟(jì)運(yùn)行呈現(xiàn)出翹尾性快速增長，體現(xiàn)出消費(fèi)需求持續(xù)回升，市場信心繼續(xù)增強(qiáng)，餐飲市場表現(xiàn)出繁榮興旺的良好勢頭。

南昌市烹飪協(xié)會布：繼本市餐飲業(yè)零售額去年創(chuàng)歷史高點，一年吃掉132.7億元后，今年繼續(xù)顯示攀升勢頭，春節(jié)高峰期過后稍有緩步，現(xiàn)又將進(jìn)入生意旺季。從統(tǒng)計數(shù)字表明，南昌市餐飲業(yè)零售額已占全市社會消費(fèi)品零售總額的12.6％。這與全國餐飲業(yè)發(fā)展同步，成為拉動消費(fèi)的重要力量。

用瓦罐煨湯，在江西已有1000多年的歷史。在發(fā)展中，運(yùn)用中醫(yī)相生相克、調(diào)理陰陽的道理，講求材料搭配互補(bǔ)，使煨湯的技藝越來越精湛，形成了這種獨(dú)樹一幟、風(fēng)格迥異的飲食文化。隨著市場信息透明化，這一獨(dú)得的飲食文化漸漸在江西人的概念當(dāng)中淡化，許多的人不知道瓦缸煨湯歷史與發(fā)展，在全國各地開設(shè)民間瓦罐煨湯樹支起不同文化，阻礙和削弱了江西傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展和傳承。

第二篇：餐飲公司開業(yè)慶典策劃方案

XXXXXX有限責(zé)任公司（XX店）

開 業(yè) 慶 典

策 劃 方 案

XXXX禮儀慶典有限公司

XXXXXX有限責(zé)任公司（XX店）

開業(yè)慶典策劃方案

一、活動時間：

月

日

二、活動地點：

三、主辦單位：XXXX有限責(zé)任公司XX店

四、承辦單位：XXX禮儀慶典有限公司

五、祝賀單位：

六、活動原則：氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費(fèi)用節(jié)儉

七、活動宗旨：

1、著力打造XXXXXX有限責(zé)任公司的品牌形象；

2、極力擴(kuò)大XXXXXX有限責(zé)任公司的社會知名度；

3、全力展示XXXXXX有限責(zé)任公司的綜合實力。

八、現(xiàn)場布置：

1、在XXXXXXX有限責(zé)任公司XX店大門口放置彩虹門（紅紅火火）1個，懸掛橫幅（熱烈祝賀）XXXXXXXX有限責(zé)任公司隆重開業(yè)，兩側(cè)放置1對金獅。

2、在XXXXXXX限責(zé)任公司XX店大門口右側(cè)設(shè)舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設(shè)舞臺前側(cè)兩角有進(jìn)口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。

3、舞臺后側(cè)設(shè)立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：

XXXXXXX限責(zé)任公司XX店開業(yè)慶典儀式”字樣，舞臺兩側(cè)放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。

4、主席臺前放置盆景花造型。

5、舞臺下方有舞獅。

6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側(cè)。

7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。

8、威風(fēng)鑼鼓隊12人，現(xiàn)場表演，渲染氣氛。

9、現(xiàn)場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的效果，即有氣勢，又壯聲威

10、入口設(shè)簽到處，由專人負(fù)責(zé)來賓簽到，分發(fā)貴賓胸花，紀(jì)念品。

11、在現(xiàn)場一側(cè)規(guī)劃來賓停車區(qū)，由專人負(fù)責(zé)指揮現(xiàn)場次序。

九、流程安排：

1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。

2、當(dāng)天早上6:30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調(diào)試升起。

3、當(dāng)天早上8:30分，禮儀小姐、威風(fēng)鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。

4、早上8:00時，現(xiàn)場準(zhǔn)備就序，參加儀式來賓簽到，領(lǐng)取貴賓鮮花、紀(jì)念品及資料。

5、早上9:58時，典禮儀式開始。

第一項：主持人介紹與會領(lǐng)導(dǎo)，并宣讀祝賀單位名單； 第二項：主持人宣布儀式開始，鳴炮奏樂； 第三項：支持人介紹XXXXXXX限責(zé)任公司的情況； 第四項：公司領(lǐng)導(dǎo)致辭； 第五項：嘉賓代表致辭；

第六項：領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓在禮儀小姐引導(dǎo)下為XXXXXXX限責(zé)任公司開業(yè)慶典剪彩，威風(fēng)鑼鼓響起，震天雷、禮炮噴射，儀式氣氛達(dá)到高潮；

第七項：請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參觀XXXXXXX限責(zé)任公司，現(xiàn)場指導(dǎo)工作；

第八項：歌舞表演。

XXXXXXX限責(zé)任公司（XX店）（所需項目價格表）

一、慶典項目：

1、紅紅火火彩虹門：13米/個

元

2、空飄：6個

元

3、雷克音響：全套設(shè)備

4、舞臺：5米×10米，50平方

5、桁架：10米×4米，40平方

6、噴繪：3.3米×10米，33平方

7、禮炮：8門

8、舞獅：1對

9、威風(fēng)鑼鼓：12人

10、禮儀小姐：10人

11、攝像：專業(yè)高清

12、演講臺：含鮮花

13、彩旗：（印字加桿）20面

14、地毯：240平方

15、盆景：8盆（大發(fā)財樹）

16、主持人：1位電臺

二、演出項目：

1、男歌手：

2、女歌手：

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

3、魔術(shù)：

元

4、搞笑：

元

5、二人轉(zhuǎn)：

元

合計：12398元

XXXXXX禮儀慶典有限公司

第三篇：XX猴年餐飲公司年會策劃方案

XX猴年餐飲公司年會策劃方案

楊翔餐飲管理有限公司XX年會策劃方案是小編為你們搜索的，希望能幫助你們喔，快來看看吧，走過路過別錯過喔

一辭舊迎新之際，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌，增進(jìn)友誼、增強(qiáng)凝聚力，公司將舉辦XX總結(jié)表彰暨XX年迎新年會，以此來答謝各位員工一年來辛勤的工作與默默付出。

一、年會基本情況

(一)年會主題：攜手共創(chuàng)，輝煌楊翔

(二)年會名稱：XX總結(jié)表彰暨XX年迎新晚會。(三)年會預(yù)期規(guī)劃

1、年會策劃及準(zhǔn)備期(XX年12月5日至 12月20日)： 本階段主要完成年會方案策劃、通知發(fā)布。

2、年會協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(XX年12月21日至 XX年1月10日)：

本階段主要完成會議相關(guān)稿件、節(jié)目準(zhǔn)備和篩選、會場確定、音響確定、物資購買。

3、年會倒計時期(XX年1月11日至1月16日)

本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節(jié)目單等全過程確定、彩排。

4、年會正式演出時間： XX 年1月18日(周一)(四)年會時間

XX年1月18日下午22點00分至次日1點30分 會議時間：22:0022:55 晚宴時間：23:00次日1:30(五)年會目的：

1、對XX年公司發(fā)展成績進(jìn)行總結(jié)，宣布XX公司總體規(guī)劃，包括新計劃、方向、目標(biāo)等。

2、加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力。

3、表彰優(yōu)秀，通過獎勵方式，調(diào)動員工積極性，鼓勵大家在新的一年，工作都有出色的表現(xiàn)。

4、豐富員工生活，答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。

5、讓員工充分的展現(xiàn)自我，在年會的過程中認(rèn)知自我及對企業(yè)大家庭的認(rèn)同感。

6、加強(qiáng)員工之間的互動，讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。(六)年會地點

陜西奧羅國際大酒店(新城區(qū)新城廣場西南角)(七)年會參會人員

公司全體員工(約150人)以及董事長、股東(共計4人)。(八)獎項設(shè)置(具體評選方法和獎勵辦法另附文件)

1、“優(yōu)秀餐廳”榮譽(yù)稱號，獎金XX元，選出1個優(yōu)秀餐廳。

2、優(yōu)秀餐廳管理，獎金1200元，直營部范圍內(nèi)選出3名。

3、“服務(wù)之星”(餐廳基層崗位)，獎金800元，職能部門和每個餐廳各選1名。

4、特殊貢獻(xiàn)獎，基于加盟部本的貢獻(xiàn)，獎勵部門10000元。

二、年會流程

年會整體分為兩個部分：總結(jié)、優(yōu)秀員工表彰和聯(lián)歡、節(jié)目演出和聚餐。具體事項由人力行政部門統(tǒng)籌，各部門人員應(yīng)積極配合，服從調(diào)配(具體各部門人員負(fù)責(zé)內(nèi)容見附表)。(一)XX總結(jié)表彰

1、總結(jié)

(1)播放暖場音樂，員工簽到入席，查看各自座次表有序入席(2)公司領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓入席;

(3)主持人登場，開場白，簡單介紹本次年會的項目，歡迎到場領(lǐng)導(dǎo)及股東;(4)總經(jīng)理總結(jié)和董事長致辭。

2、優(yōu)秀員工表彰

(1)此項工作由人力行政部統(tǒng)籌安排，確認(rèn)各門店人員名單以及具體獎金。

(2)公司本優(yōu)秀員工評選活動最遲在XX年12月25日之前確定獲獎人員名單;(3)由人力行政部門郭美娟提前整理好優(yōu)秀員工簡單介紹，做好PPT，主持人宣讀獲獎時用于投影展示;

(4)人力行政部謝薇提前準(zhǔn)備好證書和獎金，頒獎股東和所有獲獎員工準(zhǔn)備上臺，同時奏頒獎曲(此環(huán)節(jié)由會務(wù)組成員提前將獲獎員工安排到舞臺一側(cè))，依次頒獎;(5)頒獎結(jié)束后所有獲獎人員與公司領(lǐng)導(dǎo)合影留念;

(6)員工代表獲獎感言，人力行政部郭美娟提前電話通知人員準(zhǔn)備(代表發(fā)言)。

3、表彰大會議程安排

21:50 全體參會員工提前到達(dá)指定會堂，按指定排座就位，等待年會開始;22:0022:20 年會準(zhǔn)時開始。大會進(jìn)行第一項，總經(jīng)理作年終總結(jié)。22:2022:25董事長致新年祝辭。

22:2522:40 大會進(jìn)行第二項，人力行政總監(jiān)張九齡宣讀XX優(yōu)秀餐廳和員工名單，優(yōu)秀員工代表上臺領(lǐng)獎，股東為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎金，優(yōu)秀員工與股東合影留念，優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎感言。

22:4022:45 大會進(jìn)行第三項，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。22:45主持人宣布大會結(jié)束，演出晚宴開始。

預(yù)祝大家：新年快樂 吃飽喝足

第四篇：餐飲公司年會策劃方案2021〔三〕

餐飲公司年會策劃方案2021〔三〕

一、年會目的1、增強(qiáng)員工的內(nèi)部凝聚力，提升競爭力；

2、對20__年餐廳營業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)，對餐廳業(yè)績進(jìn)行分析.制訂新工作總體規(guī)劃，明確新工作方向和目標(biāo).3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，投入到未來的工作之中.二、年會主題

__餐飲20__總結(jié)、表彰暨20__年迎新會

三、年會時間

20__年__月__日下午_點到_點

領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時聚餐

四、年會地點

___酒店大廳

五、年會組織形式

由公司行政部統(tǒng)一組織、執(zhí)行.六、參加人員

領(lǐng)導(dǎo)；邀請業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)；公司工作人員；

1.會場總負(fù)責(zé)：張牡丹

主要工作：總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配.2.策劃、會場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓：

主要工作：年會策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào)；對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集.3.人員分工、布場撤場安排___；

4.嘉賓接待、簽到：

5.音響、燈光：，會前半小時檢查音響、燈光等設(shè)備.6、物品準(zhǔn)備：

主要工作：禮品、獎品等物品的準(zhǔn)備.七、會場布置

會場內(nèi)：

方案：

1、舞臺背景噴畫：

內(nèi)容：

文字內(nèi)容：

2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠；四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾.3、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各2個，內(nèi)容：宣傳企業(yè)文化；文字內(nèi)容：

會場外：

1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道；

2、會場__處掛紅布幅；

3、賓館內(nèi)放置指示牌；

文字內(nèi)容：

八、年會流程

形式：領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時公司聚餐；

備注

1.主持人開場白，介紹到會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，邀請領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭；

2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭；

3.嘉賓致辭；

4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場有獎問答、游戲；

外請演員表演節(jié)目、中間抽獎；

演出內(nèi)容：

20__年會節(jié)目單

策劃主線：結(jié)合增強(qiáng)員工的內(nèi)部凝聚力，提升__的競爭力，以中西結(jié)合的節(jié)目加時尚元素打造一臺視聽盛宴

氣氛：歡樂、和諧、熱烈

時間：20__年__月__日晚

地點：宴會廳

主辦：_____

主持人：____

19：00—19：05女子動感打擊樂中國的傳統(tǒng)樂器-紅色的大鼓，鼓身上全部繡有金色的龍，鼓面上裝水，美麗而修發(fā)飄逸的女演員配上動感震撼的音樂激-情演奏《中國龍》《龍騰虎躍》等經(jīng)典曲目，將中國的傳統(tǒng)樂器給現(xiàn)場觀眾一個全新的視覺，聽覺效果.（女4人）

19：05—19：10主持人開場詞

19：10—19：15

<<跳動的嘉年華>>

巴西最熱情的舞蹈，絢麗的服裝，激-情的音樂，節(jié)日的喜悅此時此刻進(jìn)入觀眾的眼簾，讓觀眾有一起歡樂舞動的欲望.將貴賓們帶入節(jié)日氛圍.女8人

19：15—19：25男聲獨(dú)唱

經(jīng)典歌曲《__》等.（歌曲可以挑選）

19：25—

19：35領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言，嘉賓發(fā)言表彰優(yōu)秀員工敬酒.19：30—19：45游戲及幸運(yùn)抽獎

19：45—20：00《動感街頭元素》

前衛(wèi)時尚的少男少女，激-情表演街舞花式籃球，動感小輪車等.歡快震撼的音樂，加上驚險刺激，朝氣蓬勃表演，把現(xiàn)場觀眾帶到那個前衛(wèi)青春的年代.（女2人，男4人）

20：00—20：05川劇變臉

神奇的蜀中絕技，幾百年的中華藝術(shù)瑰寶，讓您身歷其境的體會傳統(tǒng)藝術(shù)源遠(yuǎn)流長，亙古不滅的藝術(shù)魅力.三個人同時在舞臺上演繹變臉絕活更為精彩，在舞臺下面和觀眾零距離接觸，體驗變臉的魅力男1人

20：05—20：20游戲及幸運(yùn)抽獎

20：20—20：25武術(shù)《武魂》

中華武術(shù)源遠(yuǎn)流長，他體現(xiàn)了中華兒女的博大的情懷.我們的隊員全部來自于中國武術(shù)的發(fā)源地—河南嵩山少林__.他們將激-情表演—拳術(shù)，兵器演練，硬氣功，太極，等等.（男6人）人

20：25—20：30傣族舞蹈《吉慶有余》

美麗的傣族少女，身著鯉魚一樣的服裝裝，在優(yōu)美的音樂下翩翩起舞.就像一條一條漂亮的鯉魚，在水里暢游，跳躍，祝福在場嘉賓年年有余.女8人

20：30—20：40時尚電音組合：《火美娃娃》

動感青春的四人電子弦樂組合，節(jié)奏時尚動感，青春逼人，曾多次參加山東，河南等地春節(jié)晚會的錄制，現(xiàn)場氣氛熱烈，配合燈光的運(yùn)用，將現(xiàn)場推向高-潮.她們將激-情演奏《勝利》《賦格》等火爆曲目.女4人

20：40—20：45墨舞丹青：__奧運(yùn)會開幕式表演上的墨舞讓全世界人們驚嘆，他將做過的古典舞蹈和書法完美的結(jié)合，用夸張的舞蹈形式把中國書法的精髓體現(xiàn)得淋漓盡致.男2人

20：45—20：55游戲及幸運(yùn)抽獎

20：55—21：00大型舞蹈《千手觀音》絢麗的燈光，優(yōu)美的音樂再加上古樸，典雅的舞姿讓現(xiàn)場觀眾震撼，感動.讓他們在真，善，美的境界里找的自我女8人

21：50—22：05幸運(yùn)抽獎

22：05—22：10主持人致結(jié)束詞20__年迎春聯(lián)歡年會物品準(zhǔn)備（建議）

類別名稱內(nèi)容

份數(shù)

1.員工激勵獎

2.幸運(yùn)抽獎獎品

特等獎一等獎

二等獎

三等獎

幸運(yùn)獎

3.問答題獎：1.搶答獎

2.游戲獎

3.參與獎

第五篇：餐飲公司宣傳方案

火鍋宣傳方案

方案描述：

時至年關(guān)，為了讓廣大商家把握年關(guān)這個銷售高峰期的銷售機(jī)遇，讓顧客更直觀的了解商家的產(chǎn)品內(nèi)容及促銷模式，XXX微信傾情推出微信拜年送優(yōu)惠劵活動。

推送目的：

通過此次微信拜年活動，滿足商家通過拜年方式宣傳商家產(chǎn)品、營銷推廣的目的。

主題思路：

我們針對餐廳具體宣傳要求，按時在XXX微信平臺為您打造專屬的微信推送內(nèi)容，針對餐廳具體情況策劃線下活動，用微信平臺線上推廣。

針對第一期拜年活動特制作兩種方案 方案一：

制作XX火鍋優(yōu)惠券，推送微信。凡轉(zhuǎn)發(fā)此推送內(nèi)容至朋友圈，就可使用優(yōu)惠券（優(yōu)惠券內(nèi)容：代金券、打折券、兌換券）。

方案二：

XX火鍋定制微信購買定制餐，所出售餐品針對微信平臺特

別推廣。如xxx元套餐轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈后可以打折或者根據(jù)實際情況為微信平臺指定優(yōu)惠套餐供顧客選擇。收取費(fèi)用：

兩期800元整。