第一篇：XX年大型酒店安全工作計(jì)劃（最終版）

XX年大型酒店安全工作計(jì)劃

為了進(jìn)一步做好酒店安全生產(chǎn)工作,提高廣大職工的安全生產(chǎn)意識(shí),順利實(shí)現(xiàn)酒店年度安全生產(chǎn)目標(biāo),確保XX年度酒店安全穩(wěn)定,特?cái)M定XX年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃。

一、安全生產(chǎn)工作總體要求

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十七大精神,高舉中國特色社會(huì)主義偉大旗幟,深入貫徹胡錦濤總書記、溫家寶總理安全生產(chǎn)重要講話,全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀;繼續(xù)貫徹安全生產(chǎn)以“安全第一,預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想,落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,切實(shí)抓好安全生產(chǎn)管理工作,確保實(shí)現(xiàn)酒店的安全生產(chǎn)管理目標(biāo);完善安全規(guī)章制度,推動(dòng)工作創(chuàng)新,健全保障體系、構(gòu)建長效機(jī)制;有效防范遏制重特大事故,推動(dòng)酒店安全生產(chǎn)狀況的持續(xù)穩(wěn)定,為酒店的創(chuàng)業(yè)發(fā)展起好安全保障作用。

二、安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo)、指標(biāo)

追求年度工傷事故為零,杜絕消防安全事故,確保質(zhì)量、職業(yè)健康安全符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)規(guī)范,不斷滿足顧客需求。

三、工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”。充分認(rèn)識(shí)安全生產(chǎn)工作的重要性,時(shí)刻牢記“安全第一,預(yù)防為主”的方針,把安全生產(chǎn)這個(gè)“人命關(guān)天”的大事牢記心頭。安全生產(chǎn)工作不僅具有重大的政治責(zé)任,也具有相應(yīng)的法律責(zé)任。對(duì)此各部門要充分認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任,認(rèn)真落實(shí)“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的安全生產(chǎn)責(zé)任制,做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,深入研究安全生產(chǎn)工作的特點(diǎn)和難點(diǎn),找出薄弱環(huán)節(jié),有針對(duì)性地制訂工作計(jì)劃和有效措施,杜絕重特大事故的發(fā)生,確保安全生產(chǎn)。要正確處理好安全與生產(chǎn)、安全與效益、安全與發(fā)展的關(guān)系,做到在任何時(shí)候、任務(wù)情況下,始終把安全放在第一位。

2、完善制度,落實(shí)責(zé)任。進(jìn)一步完善和落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,抓好安全生產(chǎn)的首要前提。在建立安全生產(chǎn)責(zé)任制的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步在工作中切實(shí)落實(shí)執(zhí)行,并繼續(xù)推行目標(biāo)管理,把安全工作目標(biāo)科學(xué)有效地分解,明確崗位職責(zé),形成一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。責(zé)任書簽訂要做到橫向到邊、到班組,縱向到底、到重要崗位。同時(shí)要加大安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的力度,完善安全生產(chǎn)自我約束機(jī)制和考核制度,做好責(zé)任書的考核,獎(jiǎng)勵(lì)分明,切實(shí)兌現(xiàn)。加強(qiáng)隱患排查整治,強(qiáng)化事故責(zé)任追究。一是加大安全檢查力度,實(shí)行重大事故隱患、危險(xiǎn)源備案制和臺(tái)帳制,對(duì)在各類檢查和日常執(zhí)法監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和危險(xiǎn)源,要登記臺(tái)帳備案,隱患不消除,臺(tái)帳不消號(hào)。二是督促隱患整改,對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患要限期整改。三是事故查處。嚴(yán)格按照“四不放過”原則,嚴(yán)肅查處每一起事故。

第二篇：大型酒店餐廳安全管理制度

大型酒店

餐廳安全管理制度

（1）餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，對(duì)正在用餐的客人，服務(wù)員要照看好客人攜帶的物品，并及時(shí)提醒客人保管好自己的物品，對(duì)掛在椅背上的衣物及時(shí)套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財(cái)務(wù)。

（2）認(rèn)真維護(hù)餐廳內(nèi)治安秩序的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善處理。

（3）客人用餐完畢應(yīng)注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。

（4）就餐客人離席后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)及時(shí)歸還客人或上交。

營業(yè)結(jié)束時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，確保安全。

大型酒店

廚房安全管理制度

（1）安全第一，以防為主。廚房內(nèi)配備與廚房規(guī)模相適應(yīng)的消防滅火器材，從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識(shí)。（2）廚房工作間間隙期間，應(yīng)有專人值班。

（3）煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣，下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥，熄滅火種。

（4）開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺(tái)，防止油鍋著火，確保安全。

（5）廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物品，液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精，應(yīng)有專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領(lǐng)。（6）發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切實(shí)消除隱患，防患于未然。

（7）進(jìn)行日常清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到電源插座，電器開關(guān)處，以防電線短路起火。脫排油煙機(jī)和排煙管道要定期清洗。

（8）每日營業(yè)結(jié)束，要認(rèn)真檢查水、電、煤和蒸汽，關(guān)緊開關(guān)，關(guān)閉門窗。

大型酒店

倉庫安全管理制度

（1）倉庫門、窗應(yīng)有可靠的防護(hù)裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通，防止火災(zāi)和小動(dòng)物侵害。（2）倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)護(hù)套管。（3）嚴(yán)禁使用熒光照明，一般物品物料倉庫使用白幟燈加防護(hù)罩，危險(xiǎn)品使用防爆燈，倉庫內(nèi)無人時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源。

（4）倉庫嚴(yán)禁煙火，并配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑?。存放物品按防火要求堆放整齊。

（5）倉庫存放的各類物品應(yīng)建立帳冊(cè)，定期盤點(diǎn)，做到帳、卡、物相符。

（6）倉庫應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，門鑰匙專人保管，無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉庫。

（7）有危險(xiǎn)品的倉庫應(yīng)保持干干燥、陰涼、通風(fēng)，并做好防曬、防潮、防高溫等各項(xiàng)措施。

（8）各種易燃、易爆物品出入倉庫必須嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收和發(fā)放手續(xù)和嚴(yán)格控制存量。

大型酒店

住宿登記安全管理制度

1、總臺(tái)接待員負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)。

2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。

3、對(duì)零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清，三核對(duì)”。“三清”即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。“三核對(duì)”即：核對(duì)旅客本人和證件照片是否相符，核對(duì)登記年齡和證件的年齡是否相符，核對(duì)證件印章和使用年限是否有效。

4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào)。

5、VIP客人可先領(lǐng)進(jìn)房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。

6、接待員在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝協(xié)查核對(duì)工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報(bào)警，避免打草驚蛇。

7、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對(duì)象應(yīng)及時(shí)輸入電腦準(zhǔn)確無誤，以便核查。

8、接待員在辦理住宿登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái)，證件可免費(fèi)保管。

9、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過23點(diǎn)。

大型酒店

貴重物品保險(xiǎn)安全管理制度

1、貴重物品保險(xiǎn)箱由專人保管。

2、旅館需使用保險(xiǎn)箱時(shí)，必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù)，填寫保險(xiǎn)箱使用卡，并在卡上親筆簽名，然后將使用箱號(hào)的鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖，保管人鎖另一道鎖。

3、旅客領(lǐng)取被保管物品時(shí)必須驗(yàn)證，親自領(lǐng)取。

4、旅館丟失保險(xiǎn)箱鑰匙，應(yīng)立即報(bào)告旅館總經(jīng)理，按規(guī)定請(qǐng)旅客填寫打開保險(xiǎn)箱委托書，在旅客面前當(dāng)面撬開，損失請(qǐng)旅客賠償。

5、嚴(yán)禁私自配制保險(xiǎn)箱鑰匙，空的保險(xiǎn)箱鑰匙應(yīng)集中存放妥善保管，并做好保險(xiǎn)箱的使用說明。

6、嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品和違禁物品。

7、嚴(yán)禁總臺(tái)私用放置私人物品。

第三篇：大型酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃

xx大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷售價(jià)格過低，或成本過高等問題。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報(bào)！及時(shí)的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失！將酒店的**年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1.了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。

2.不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

3.做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在弘潤華夏酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。剛開始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問題。但是到最近半個(gè)月來，由于年終盤點(diǎn)，年貨問題，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排。造成成本控管工作不及時(shí)，反應(yīng)不到位。書面性匯報(bào)也沒有做，同時(shí)做了好多無用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低！工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn)，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下：

迎新年，**年工作計(jì)劃如下：

1.安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2.一周一書面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！

3.對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。

4.針對(duì)原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗

5.當(dāng)月計(jì)劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫。同時(shí)做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。

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第四篇：XX年大型酒店開業(yè)開幕詞

XX年大型酒店開業(yè)開幕詞模板

龍騰四海,鳳舞九天;光輝酒店,鴻業(yè)竣開!

香飄萬家,技藝精湛;四面得利,八方進(jìn)財(cái)!

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來賓,女士們,先生們,朋友們:

大家好,今天是一個(gè)特別的日子,是一個(gè)值得慶賀慶祝的日子--我們XX市的第一家五星級(jí)酒店在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,社會(huì)各界的幫助,各位親友的關(guān)注下隆重的開業(yè)啦!

首先我代表XX酒店的總經(jīng)理劉先生對(duì)各位的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠摯的謝意!

劉經(jīng)理年輕有為,可以說是我們當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)大潮中的佼佼者,弄潮沖浪,揮灑自如!他以一個(gè)精明商家聰明智慧的頭腦,敏銳準(zhǔn)確的獨(dú)到眼光,不惜重金購下了現(xiàn)在光輝酒店坐落下這塊土地的使用權(quán),建成了我鎮(zhèn)有史以來最高檔豪華的五星級(jí)酒店.本酒店星級(jí)水準(zhǔn),工薪消費(fèi).聘請(qǐng)名師主灶,技藝高超,可謂“名震塞北三千里,味壓江南十二樓!”.本酒店將以名副其實(shí)的美味佳肴和周到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來征服所有顧客的----錢包!

下面就讓我們大家以熱烈的掌聲)有請(qǐng)五星級(jí)酒店的總經(jīng)理劉先生致辭!

劉經(jīng)理話語不多,句句精彩,答謝親友,肺腑之言!

在此,我也代表所有到場的來賓朋友祝賀五星級(jí)酒店開業(yè)大吉,吉祥如意!財(cái)源茂盛,生意興隆,天天客常滿,杯杯酒不空!“XX酒店”必然會(huì)成為餐飲業(yè)的一顆璀璨的金星閃耀于新站的天空!

謝謝大家,宴會(huì)開始!

第五篇：酒店安全工作計(jì)劃

篇一：酒店安全工作計(jì)劃(安委會(huì))曲靖福牌實(shí)業(yè)有限公司石林國際大酒店 2014安全工作計(jì)劃

為進(jìn)一步做好酒店2014年安全生產(chǎn)工作，順利完成酒店2014安全生產(chǎn)目標(biāo)，確保酒店各類安全工作穩(wěn)定開展，特制定曲靖福牌實(shí)業(yè)有限公司石林國際大酒店2014安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

安全工作始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī),進(jìn)一步完善安全規(guī)章制度，推動(dòng)工作創(chuàng)新，健全保障體系、構(gòu)建長效機(jī)制，有效防范遏制重特大事故，保障酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營狀況穩(wěn)定。

二、控制目標(biāo)火災(zāi)、爆炸、因工死亡、重傷、食品中毒事故、污染事故為零；職工職業(yè)病發(fā)病率為零；公車重大以上交通責(zé)任（同等責(zé)任以上）事故為零；特大設(shè)備事故和重大責(zé)任設(shè)備事故為零；事故隱患整改率、監(jiān)控率為100%；特種設(shè)備年檢率、防雷設(shè)施年檢率為100%；消防設(shè)施年檢率為100%；員工安全培訓(xùn)教育率為100%；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、分管安全領(lǐng)導(dǎo)、安全管理人員、危險(xiǎn)化學(xué)品管理人員培訓(xùn)持證率為100%；職業(yè)健康體檢率為100%；特種作業(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員持證上崗率為100%；

三、具體工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)公司安全標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立工作，根據(jù)酒店實(shí)際情況，參照國家酒店行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)方案及中煙公司安全標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)要求，力爭在2014年內(nèi)初步完成安全標(biāo)準(zhǔn)化的體系文件。

2、加大安全宣傳培訓(xùn)力度，做好酒店員工三級(jí)安全教育工作，強(qiáng)化員工的自我保護(hù)意識(shí)。及時(shí)安排各種資格證再培訓(xùn)工作。對(duì)各項(xiàng)法律法規(guī)進(jìn)行大力宣傳，貫徹落實(shí)黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的各項(xiàng)方針政策。

3、酒店安委會(huì)堅(jiān)持每季度至少召開一次安全委員會(huì)會(huì)議，學(xué)習(xí)、貫徹安全生產(chǎn)政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、文件精神；布置、落實(shí)安全生產(chǎn)工作；通報(bào)違紀(jì)違章及獎(jiǎng)懲結(jié)果等。分析安全生產(chǎn)情況，及時(shí)通報(bào)安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題隱患；提高隱患整改率，確保安全隱患100%整改。

4、加強(qiáng)外租賃單位的安全管理、安全宣傳工作，制定相關(guān)方管理規(guī)定，相關(guān)方管理納入安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系。

5、認(rèn)真貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制，落實(shí)“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰使用，誰負(fù)責(zé)；誰的崗位，誰負(fù)責(zé)；誰違章，誰負(fù)責(zé)”的管理原則，層層落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格考核。加強(qiáng)安全目標(biāo)責(zé)任制，落實(shí)部門主要負(fù)責(zé)人安全責(zé)任。

6、按照國家標(biāo)準(zhǔn)，梳理完善應(yīng)急救援預(yù)案，并開展消防演習(xí)，酒店定于2014年上半年進(jìn)行一次事故應(yīng)急疏散演習(xí)，下半年進(jìn)行一次消防演習(xí)。

7、認(rèn)真組織開展“全國安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，并以此為主線，開展豐富多彩的群眾性安全宣傳教育活動(dòng)，營造濃郁的安全文化氛圍，倡導(dǎo)以人為本的安全理念。

8、認(rèn)真做好每月的常規(guī)安全檢查及各種專業(yè)安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決安全隱患?，F(xiàn)場安全檢查的重點(diǎn)是制止“三違”、查找隱患、繼續(xù)開展好“三查三反一抓”活動(dòng)（三反：反松懈、反麻痹、反違章；三查：查思想、查落實(shí)、查隱患；一抓好：抓好隱患治理整改），盡可能地控制違規(guī)操作、違章操作事件的發(fā)生。

9、突出專業(yè)安全檢查，重點(diǎn)對(duì)酒店的鍋爐、電氣、機(jī)械及壓力容器等進(jìn)行檢查。各責(zé)任部門對(duì)所查隱患、要及時(shí)整改，不能整改的要制訂可靠的安全運(yùn)行措施，直至隱患消除。

10、加強(qiáng)酒店保安隊(duì)伍應(yīng)急救援隊(duì)伍專業(yè)訓(xùn)練，提高保安隊(duì)員接到報(bào)警后的快速反應(yīng)能力，最大限度地減少人員傷亡，為降低酒店財(cái)產(chǎn)損失提供保障。

11、根據(jù)消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，完善消防安全檔案，配合維保單位做好火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效，并按照消防部門要求，做好網(wǎng)絡(luò)上報(bào)工作。

12、加強(qiáng)監(jiān)控室工作人員業(yè)務(wù)操作能力培訓(xùn)，確保操作人員能快速準(zhǔn)確進(jìn)行設(shè)備操作。

13、加強(qiáng)部門保安人員管理及業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)，在部門內(nèi)部開展多形式的教育培訓(xùn)，逐步提高業(yè)務(wù)能力。

14、做好監(jiān)控設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備完好有效，加強(qiáng)錄像查詢管控，確保客戶隱私不外泄。

15、完善治安安全工作檔案，加強(qiáng)內(nèi)部安全巡查管控，確保酒店治安安全，做好痕跡管理。

16、根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)化要求，逐步完善相關(guān)食品安全管理制度，督促責(zé)任部門做好大型會(huì)議、婚宴等留樣工作，不定期抽查食品庫存情況。加強(qiáng)廚房等重點(diǎn)部位巡查管理，確保場地安全。

17、實(shí)時(shí)根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)做好全體員工交通安全宣傳教育培訓(xùn)工作，對(duì)公車駕駛員進(jìn)行交通安全培訓(xùn)及警示教育，以此提高安全行車效率。

18、針對(duì)酒店有可能進(jìn)行的技改工作，做好前期準(zhǔn)備工作及技改期間的安全保衛(wèi)工作。2014年酒店安全生產(chǎn)工作任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重大。對(duì)當(dāng)前在安全生產(chǎn)中存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，我們要保持高度警惕，居安思危找差距，警鐘常鳴從零開始。堅(jiān)持以人為本的安全生產(chǎn)理念，立足于保護(hù)賓客及員工的生命安全，為酒店的發(fā)展提供安全保障，從而確保酒店安全目標(biāo)全面完成。

曲靖福牌實(shí)業(yè)有限公司 石林國際大酒店安委會(huì)

（酒店行政代章）二0一四年一月二日篇二：酒店2014年消防安全工作計(jì)劃

酒店2014年消防安全工作計(jì)劃

一．指導(dǎo)思想：

要充分認(rèn)識(shí)酒店消防工作的重要性和必要性，認(rèn)真貫徹落實(shí)消防工作預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針政策，以酒店財(cái)產(chǎn)、客人、員工生命財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)的高度認(rèn)識(shí)，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系。把消防安全納入本部門重要議事日程，采取必要措施，保障酒店消防工作落到實(shí)處，為酒店客人和員工營造一個(gè)安全、詳和的環(huán)境。

二、工作措施：

1、建立健全消防管理及應(yīng)急組織，各部門負(fù)責(zé)人必須與總經(jīng)理

簽訂消防安全責(zé)任書，明確消防工作責(zé)任。最終達(dá)到齊抓共管之目的；

2、制定消防工作計(jì)劃和滅火應(yīng)急疏散預(yù)案（每年不得少于 2次）并逐項(xiàng)落實(shí)；

3、結(jié)合酒店消防安全工作計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行消防培訓(xùn)與教育；

4、對(duì)酒店的消防重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并做 好記錄；

5、每年協(xié)同酒店工程部參與消防維保單位對(duì)酒店的消防設(shè)施、設(shè)備，火災(zāi)自動(dòng)探測、滅火、防排煙等消防系統(tǒng)進(jìn)行檢測；

6、要求各義務(wù)消防隊(duì)員每天對(duì)本部門區(qū)域的消防設(shè)施、設(shè)備，滅火器等不少于二次檢查,并做好記錄存檔；

7、加強(qiáng)對(duì)消防監(jiān)控人員的培訓(xùn)與系統(tǒng)的管理；

8、全面貫徹執(zhí)行酒店安全培訓(xùn)管理制度，培訓(xùn)參與率及合格率

必須達(dá)100%，對(duì)于所應(yīng)慢接受能力有限的必須重復(fù)培訓(xùn)直到合格為止，員工通過培訓(xùn)后應(yīng)做到“四懂四會(huì)二知一通”。即四懂：一是懂得本崗位火災(zāi)的危害性，二是懂得預(yù)防火災(zāi)的基本措施，三是懂得撲救火災(zāi)的基本方法，四是懂得疏散自救逃生的基本方法。四會(huì)：一是會(huì)報(bào)警，二是會(huì)使用消防滅火器材，三是會(huì)撲救初期火災(zāi)，四是會(huì)組織人員疏散逃生。二知：一是知道滅火器材的擺放位置，二是知道消防栓的位置。一通：保障消防車通道及疏散通道要暢通。

三、具體做法：

1.加強(qiáng)消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)：

根據(jù)消防安全工作要點(diǎn)，要加強(qiáng)酒店消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保消防安全工作的實(shí)施。酒店成立了以酒店總經(jīng)理為主任，保部經(jīng)理為副主任、各部門總監(jiān)、經(jīng)理為組長成員的組織架構(gòu)，分工具體、責(zé)任落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員要本著對(duì)酒店安全負(fù)責(zé)的思想，要有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，各司其職，嚴(yán)密防范，做好酒店消防安全管理工作，努力清除各種影響酒店安全的隱患，保障酒店財(cái)產(chǎn)安全、客人和全體員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。2.貫徹落實(shí)各項(xiàng)消防安全制度：

為保證各項(xiàng)消防制度的貫徹落實(shí),本要落實(shí)好以下各項(xiàng)工作。① 認(rèn)真學(xué)習(xí)消防法律法規(guī)和關(guān)于酒店消防安全方面的有關(guān)精

神，制定相應(yīng)措施，明確責(zé)任負(fù)責(zé)人，及時(shí)檢查總結(jié)，把消防安全工作納入年終工作考核； ② 利用多種形式和渠道，對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)教育，加強(qiáng)防火安全培訓(xùn)教育；

③ 認(rèn)真安排好值班，義務(wù)消防員要盡心盡責(zé)，每天檢查酒店

各個(gè)區(qū)域的消防設(shè)施、設(shè)備完好有效情況。加強(qiáng)對(duì)義務(wù)消防隊(duì)的管理； ④ 定期檢查各類消防器材、重點(diǎn)部位,發(fā)現(xiàn)消防安全隱患要及

時(shí)報(bào)告整改；⑤ 各部門員工在離開工作崗位或辦公室前必須切斷可關(guān)閉 電、氣、水源開關(guān)；

3.全面貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針：

做好酒店消防安全工作，關(guān)鍵是要防范于未然。實(shí)行定期檢查和日常防范相結(jié)合的消防安全管理制度。每天部門義務(wù)消防隊(duì)員對(duì)酒店各自區(qū)域要巡邏、巡視，做好防火巡查工作。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)上報(bào)處理，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。4.全面開展消防大檢查：

每月由保安部經(jīng)理或總經(jīng)理帶隊(duì)，對(duì)酒店每個(gè)角落進(jìn)行地毯式的大搜查,發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，特別是酒店的廚房、配電房、水泵房、發(fā)電機(jī)房、鍋爐房等重要部位要定期檢查，杜絕隱患存在，酒店義務(wù)消防員要按上級(jí)要求參加培訓(xùn)，特別是一些重要崗位人員，在酒店消防安全工作中發(fā)揮主力作用。健全安全工作臺(tái)帳資料，即消防安全工作計(jì)劃、消防安全工作會(huì)議記錄、消防安全工作檢查情況、消防安全工作隱患整改情況、消防安全工作培訓(xùn)、演練培訓(xùn)教育內(nèi)容、消防安全工作有關(guān)文件和要求等。

5.開展好“119消防日”宣傳教育系列活動(dòng)。每年11月9日是酒 店消防宣傳日、也是酒店消防重要檢查日。6.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)：

酒店每月由保安部經(jīng)理主持月度安全會(huì)議，主要對(duì)酒店消防安全工作進(jìn)行分析總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)，找出差距，不斷完善措施，改進(jìn)工作方法。對(duì)在消防工作這方面有突出成績的員工，要給予表揚(yáng)或者獎(jiǎng)勵(lì)，以推動(dòng)酒店消防安全工作的開展。每半年由保安部經(jīng)理主持半年酒店消防安全總結(jié)會(huì)，年終 由酒店總經(jīng)理親自主持全年酒店消防安全工作總結(jié)會(huì)。上述計(jì)劃請(qǐng)各部門務(wù)必根據(jù)要求落實(shí)到實(shí)處，請(qǐng)各部門認(rèn)

真完成好本部門的消防工作及消防臺(tái)帳工作，將有關(guān)消防工作及消防臺(tái)帳工作計(jì)劃報(bào)保安部備案。保安部

2013年12月28日篇三：酒店、飯店各部門2013年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃 年各部門安全工作計(jì)劃 二0一三年 2013目 錄

安委會(huì)2013年安全工作計(jì)劃.....................1 出品部2013年安全工作計(jì)劃.....................3 營業(yè)部2013年安全工作計(jì)劃.....................4 客服部2013年安全工作計(jì)劃.....................5 行政后勤部2013年安全工作計(jì)劃.................6 保安部2013年安全工作計(jì)劃.....................7 財(cái)務(wù)部2013年安全工作計(jì)劃.....................8 樓面部2013年安全工作計(jì)劃.....................9 安委會(huì)2013年安全工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主和綜合治理的方針，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家 安全生產(chǎn)法律法規(guī)、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn)，進(jìn)一步完善職業(yè)健 康安全管理體系，不斷提高企業(yè)本質(zhì)安全水平，建立安全生產(chǎn)長效機(jī) 制，確保公司長周期安全運(yùn)行。

二、控制目標(biāo) 火災(zāi)、爆炸、因工死亡、重傷、多人中毒事故、污染事故為零； 職工職業(yè)病發(fā)病率為零；特大設(shè)備事故和重大責(zé)任設(shè)備事故為零；年 千人負(fù)傷率≤0.2％；職工職業(yè)性健康體檢率≥100％；事故隱患整改 率≥98％；加強(qiáng)安全培訓(xùn)，導(dǎo)入安全文化，職工安全教育率100％； 安全設(shè)備、器材完好率100％；一般設(shè)備事故≤0.5％；全部設(shè)備完 好率≥95％；主要設(shè)備完好率≥98％；顧客評(píng)價(jià)率100%。

三、安全計(jì)劃

1、安委會(huì)堅(jiān)持每季度至少召開一次安全委員會(huì)會(huì)議，學(xué)習(xí)、貫

徹安全生產(chǎn)政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、文件精神；布置、落實(shí)安全生產(chǎn)工作； 通報(bào)違紀(jì)違章及獎(jiǎng)懲結(jié)果等。分析安全生產(chǎn)情況，及時(shí)通報(bào)安全生產(chǎn) 中出現(xiàn)的問題隱患；提高隱患整改率，確保安全隱患100%整改，及 時(shí)整改率達(dá)到98%，制定并落實(shí)實(shí)施2013年安全生產(chǎn)責(zé)任制。

2、主持應(yīng)急預(yù)案及消防演習(xí)：定于2013年上半年進(jìn)行一次事故

應(yīng)急疏散演習(xí)，下半年進(jìn)行一次消防演習(xí)。

3、督促各部門的消防檢查，保證消防器材到位和合格、有效。每季度組織進(jìn)行一次全公司消防設(shè)施檢查。

4、定期監(jiān)督各部門的培訓(xùn)工作，保證員工和外來人員按公司培訓(xùn)要求進(jìn)行培訓(xùn)，建立員工培訓(xùn)教育檔案。

5、加強(qiáng)公司安全標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立、運(yùn)行和評(píng)審工作，力爭在2013年內(nèi)完成安全標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)審工作。

6、做好設(shè)備檢驗(yàn)記錄。及時(shí)安排公司內(nèi)各種資格證（安全員等）員工的再培訓(xùn)工作。

7、完成職業(yè)病申報(bào)工作和員工體檢工作，建立從業(yè)人員健康監(jiān)護(hù)檔案。2012年12月15日出品部2013年安全工作計(jì)劃

一、2013年安全目標(biāo)

火災(zāi)、爆炸、因工死亡、重傷、多人中毒事故、污染事故為零；職工職業(yè)病發(fā)病率為零；特大設(shè)備事故和重大責(zé)任設(shè)備事故為零；年千人負(fù)傷率≤0.2%；職工職業(yè)性健康體檢率≥100；事故隱患整改率≥98%；職工安全教育率100%；安全設(shè)備、設(shè)施、器材完好率100%；一般設(shè)備事故≤0.5％；顧客評(píng)價(jià)率100%。

二、安全工作計(jì)劃

1、堅(jiān)持參加公司各種安全會(huì)議，積極參加問題隱患整改，協(xié)助制定并落實(shí)實(shí)施2013年安全生產(chǎn)責(zé)任制。

2、積極配合公司安委會(huì)完成安全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的建立、運(yùn)行、評(píng)審工作。

3、積極參加公司舉辦的各種安全培訓(xùn)。

4、積極開展公司開展的安全培訓(xùn)教育工作。

5、積極參加公司各種安全活動(dòng)和安全檢查。

6、在加強(qiáng)對(duì)本部門的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行基礎(chǔ)維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。2012年12月15日