第一篇：“相聚飲食節(jié),你我暢分享”之第二屆“校園飲食文化節(jié)”策劃書

“相聚飲食節(jié)，你我暢分享”之第二屆“校園飲食文化節(jié)”策劃書

主辦單位：共青團(tuán)武漢科技大學(xué)城市學(xué)院委員會(huì) 共青團(tuán)武漢外語(yǔ)外事職業(yè)學(xué)院委員會(huì) 承辦單位：武漢科技大學(xué)城市學(xué)院 武漢外語(yǔ)外事職業(yè)學(xué)院 伙食管理委員會(huì) 協(xié)辦單位：學(xué)院食堂

演講與口才協(xié)會(huì)、新映像DV協(xié)會(huì)、Discover攝影協(xié)會(huì)、記者團(tuán)

活動(dòng)時(shí)間：4月18日到4月22日 活動(dòng)地點(diǎn)：南教學(xué)樓、學(xué)子食堂

一、活動(dòng)背景：

在21世紀(jì)的今天，人們?cè)絹碓街匾曌陨砩钇焚|(zhì)的提高，對(duì)生活產(chǎn)品的要求也越來越高?！懊褚允碁樘臁?同樣飲食也成了大學(xué)生活不可或缺的一部分。學(xué)校的餐飲機(jī)構(gòu)更是每天為同學(xué)們提供高質(zhì)量高水準(zhǔn)的飲食服務(wù),讓同學(xué)們每天都享受著飲食給他們帶來的快樂和欣喜。所以開展飲食文化節(jié)對(duì)加強(qiáng)校園飲食文化建設(shè), 加快高校后勤改革發(fā)展，全面推動(dòng)服務(wù)育人工作，全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)校評(píng)建創(chuàng)優(yōu)工作跨向新的臺(tái)階，具有十分重要的意義。

二、活動(dòng)意義：

為繁榮我校校園文化，倡導(dǎo)“全面、營(yíng)養(yǎng)、健康”的飲食習(xí)慣,兩院伙食管理委員會(huì)特舉辦 “第二屆校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)。我們開展這項(xiàng)活動(dòng)的目的和意義在于：通過對(duì)飲食文化的宣傳，加深同學(xué)們對(duì)飲食文化的了解，豐富同學(xué)們的課余生活。為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活。不斷推動(dòng)食堂文明建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院的穩(wěn)定和發(fā)展作貢獻(xiàn)。培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和樹立健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于兩院師生。

三、活動(dòng)主題： 相聚飲食節(jié)，你我暢分享

四、活動(dòng)對(duì)象： 兩院師生

邀請(qǐng)嘉賓： 楊杰書記、彭院長(zhǎng)、湯院長(zhǎng)、學(xué)工部畢部長(zhǎng)、院團(tuán)委書記杜老師、院團(tuán)委費(fèi)老師、食堂高主任、各樓層經(jīng)理、各學(xué)部學(xué)生會(huì)主席、各協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等

五、活動(dòng)流程：

1、校園美食展

橫幅及宣傳板的展出：宣傳飲食文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容及預(yù)熱 在校園醒目處設(shè)一處“長(zhǎng)廊”，張貼招牌美食圖片，圖片分為四個(gè)板塊：美食板塊（主要是食堂里的經(jīng)典美食），經(jīng)理接待日板塊，美食制作過程板塊，伙管會(huì)工作內(nèi)容板塊。本項(xiàng)目將從“校園飲食文化節(jié)”第一天開始，持續(xù)2至3天?；顒?dòng)時(shí)間：4月18日（星期一）活動(dòng)地點(diǎn)：北教學(xué)樓前 協(xié)辦協(xié)會(huì)：Discover攝影協(xié)會(huì)

資金預(yù)算：底板+彩圖打印+文字+夾子=70元（彩圖約50張），布置展區(qū)裝飾費(fèi)20元。2.經(jīng)理接待日

在校園美食展區(qū)開展“經(jīng)理接待日”，由食堂負(fù)責(zé)人與兩院學(xué)生交流互動(dòng)，提出一些對(duì)學(xué)院食堂有效的建議和意見。另有40份問卷調(diào)查表同時(shí)進(jìn)行，以便在座談會(huì)上能更好的交流?；顒?dòng)時(shí)間：4月19日（星期二）活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)院食堂 資金預(yù)算：調(diào)查表40份6元 3.座談會(huì)

第三天中午于食堂三樓舉辦：我心中的后勤飲食體驗(yàn)、座談 參加人員：各學(xué)部學(xué)生、老師代表、學(xué)生干部代表

活動(dòng)形式：參加活動(dòng)的同學(xué)共同聚集在一起直面食堂主任、各樓層經(jīng)理，暢談對(duì)食堂伙食建議和意見。

活動(dòng)時(shí)間：4月20日（星期三）活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)子食堂三樓

4.“合理膳食與健康”講座 具體活動(dòng)流程：

1）食堂高主任現(xiàn)場(chǎng)為大家講解安全衛(wèi)生的飲食知識(shí)。2）由見習(xí)護(hù)士為大家介紹健康飲食文化方面的知識(shí)。時(shí)間：4月21日（星期四）19:00﹣20:30 地點(diǎn)：南一報(bào)告廳

5．蔬果拼盤設(shè)計(jì)大賽(飲食文化節(jié)主打項(xiàng)目）具體活動(dòng)流程：

a.海選報(bào)名：面向兩院師生，以組為單位，3到5人為一小組，組合名字自取，限額20組。b.比賽現(xiàn)場(chǎng)：

全程以果盤雕刻比拼為主，計(jì)劃分兩個(gè)環(huán)節(jié)。

1）.由主辦方向參賽組合提供同樣的材料，首先由食堂員工雕刻一個(gè)樣板，然后參賽者根據(jù)樣板雕刻同樣的果盤，限時(shí)30分鐘，完成第一輪比賽。期間穿插食堂員工刀工技能展示： 評(píng)委打分，并作相應(yīng)點(diǎn)評(píng)（最高分為10分）

2）.參賽者自備材料（或由主辦方向參賽者提供所需材料），限時(shí)20分鐘，自由發(fā)揮，完成第二輪比賽。

評(píng)委品打分，并作相應(yīng)點(diǎn)評(píng)（最高分為10分）此環(huán)節(jié)流程：

19：00活動(dòng)開始，由主持人介紹到場(chǎng)嘉賓，并邀請(qǐng)相關(guān)負(fù)責(zé)人作開幕詞； 19: 15—19：45 表演節(jié)目；

19：45--20：25 開始第一環(huán)節(jié)的比拼，評(píng)委評(píng)分與點(diǎn)評(píng)； 20：25--20：30 選手休息時(shí)間，穿插與現(xiàn)場(chǎng)觀眾的互動(dòng)游戲； 20：30--21：00 開始第二環(huán)節(jié)的比拼，評(píng)委評(píng)分與點(diǎn)評(píng)； 21：00--21：15 為優(yōu)勝者頒發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)品，活動(dòng)結(jié)束?；顒?dòng)時(shí)間：4月22日（星期五）活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)子食堂三樓 協(xié)辦協(xié)會(huì)：演講與口才協(xié)會(huì)

資金預(yù)算：主持人60元，水果置辦費(fèi)100元 六.活動(dòng)期間費(fèi)用

橫幅兩條、彩噴板報(bào)、榮譽(yù)證書。飲用水：1件24元 獎(jiǎng)品置辦費(fèi)：

一等獎(jiǎng) 一組（約5人）高級(jí)筆記本 15元/本 共75元 二等獎(jiǎng) 兩組（約10人）飲水杯 8元/本 共80元 三等獎(jiǎng) 三組（約15人）榮譽(yù)證書

本活動(dòng)還由記者團(tuán)為各項(xiàng)活動(dòng)跟蹤報(bào)道，新映像DV協(xié)會(huì)全程錄制 錄制費(fèi)用8張光盤約64元。

在本次“校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)中，我們會(huì)結(jié)合同學(xué)們的意見和建議加以創(chuàng)新，力求使活動(dòng)更加豐富多彩。

在活動(dòng)結(jié)束后，希望能真正把我國(guó)傳統(tǒng)美食文化、營(yíng)養(yǎng)與健康的知識(shí)傳播給每位師生，使我們?cè)谖镔|(zhì)生活日益提高的今天更加地注重健康。

兩院伙食管理委員會(huì) 2010年3月21日

整個(gè)活動(dòng)費(fèi)用一覽表： 橫幅2條、彩噴1塊、請(qǐng)柬、證書30份

1）底板+彩圖打印+文字+夾子=70元（彩圖約30張），布置展區(qū)裝飾費(fèi)20元。2）調(diào)查表40份6元 6張光盤48元

3）主持人服裝費(fèi)用30元，水果置辦費(fèi)100元 4）飲用水：1件24元 5）獎(jiǎng)品置辦費(fèi)：155元 共計(jì)：453元

第二篇：“相聚飲食節(jié),你我暢分享”之第二屆“校園飲食文化節(jié)”策劃書

“相聚飲食節(jié)，你我暢分享”之第二屆“校

園飲食文化節(jié)”策劃書 主辦單位：共青團(tuán)武漢科技大學(xué)城市學(xué)院委員會(huì)

共青團(tuán)武漢外語(yǔ)外事職業(yè)學(xué)院委員會(huì)

承辦單位：武漢科技大學(xué)城市學(xué)院

武漢外語(yǔ)外事職業(yè)學(xué)院

伙食管理委員會(huì)

協(xié)辦單位：學(xué)院食堂

演講與口才協(xié)會(huì)、新映像DV協(xié)會(huì)、Discover攝影協(xié)會(huì)、記者團(tuán)

活動(dòng)時(shí)間：4月18日到4月22日

活動(dòng)地點(diǎn)：南教學(xué)樓、學(xué)子食堂

一、活動(dòng)背景：

在21世紀(jì)的今天，人們?cè)絹碓街匾曌陨砩钇焚|(zhì)的提高，對(duì)生活產(chǎn)品的要求也越來越高?！懊褚允碁樘臁?同樣飲食也成了大學(xué)生活不可或缺的一部分。學(xué)校的餐飲機(jī)構(gòu)更是每天為同學(xué)們提供高質(zhì)量高水準(zhǔn)的飲食服務(wù),讓同學(xué)們每天都享受著飲食給他們帶來的快樂和欣喜。所以開展飲食文化節(jié)對(duì)加強(qiáng)校園飲食文化建設(shè), 加快高校后勤改革發(fā)展，全面推動(dòng)服務(wù)育人工作，全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)校評(píng)建創(chuàng)優(yōu)工作跨向新的臺(tái)階，具有十分重要的意義。

二、活動(dòng)意義：

為繁榮我校校園文化，倡導(dǎo)“全面、營(yíng)養(yǎng)、健康”的飲食習(xí)慣,兩院伙食管理委員會(huì)特舉辦 “第二屆校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)。我們開展這項(xiàng)活動(dòng)的目的和意義在于：通過對(duì)飲食文化的宣傳，加深同學(xué)們對(duì)飲食文化的了解，豐富同學(xué)們的課余生活。為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活。不斷推動(dòng)食堂文明建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院的穩(wěn)定和發(fā)展作貢獻(xiàn)。培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和樹立健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于兩院師生。

三、活動(dòng)主題：

相聚飲食節(jié)，你我暢分享

四、活動(dòng)對(duì)象：

兩院師生

邀請(qǐng)嘉賓： 楊杰書記、彭院長(zhǎng)、湯院長(zhǎng)、學(xué)工部畢部長(zhǎng)、院團(tuán)委書記杜老師、院團(tuán)委費(fèi)老師、食堂高主任、各樓層經(jīng)理、各學(xué)部學(xué)生會(huì)主席、各協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等

五、活動(dòng)流程：

1、校園美食展

橫幅及宣傳板的展出：宣傳飲食文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容及預(yù)熱

在校園醒目處設(shè)一處“長(zhǎng)廊”，張貼招牌美食圖片，圖片分為四個(gè)板塊：美食板塊（主要是食堂里的經(jīng)典美食），經(jīng)理接待日板塊，美食制作過程板塊，伙管會(huì)工作內(nèi)容板塊。本項(xiàng)目將從“校園飲食文化節(jié)”第一天開始，持續(xù)2至3天。

活動(dòng)時(shí)間：4月18日（星期一）

活動(dòng)地點(diǎn)：北教學(xué)樓前

協(xié)辦協(xié)會(huì)：Discover攝影協(xié)會(huì)

資金預(yù)算：底板+彩圖打印+文字+夾子=70元（彩圖約50張），布置展區(qū)裝飾費(fèi)20元。

2.經(jīng)理接待日

在校園美食展區(qū)開展“經(jīng)理接待日”，由食堂負(fù)責(zé)人與兩院學(xué)生交流互動(dòng)，提出一些對(duì)學(xué)院食堂有效的建議和意見。另有40份問卷調(diào)查表同時(shí)進(jìn)行，以便在座談會(huì)上能更好的交流?；顒?dòng)時(shí)間：4月19日（星期二）

活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)院食堂

資金預(yù)算：調(diào)查表40份6元

3.座談會(huì)

第三天中午于食堂三樓舉辦：我心中的后勤飲食體驗(yàn)、座談

參加人員：各學(xué)部學(xué)生、老師代表、學(xué)生干部代表

活動(dòng)形式：參加活動(dòng)的同學(xué)共同聚集在一起直面食堂主任、各樓層經(jīng)理，暢談對(duì)食堂伙食建議和意見。

活動(dòng)時(shí)間：4月20日（星期三）

活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)子食堂三樓

4.“合理膳食與健康”講座

具體活動(dòng)流程：

1）食堂高主任現(xiàn)場(chǎng)為大家講解安全衛(wèi)生的飲食知識(shí)。

2）由見習(xí)護(hù)士為大家介紹健康飲食文化方面的知識(shí)。

時(shí)間：4月21日（星期四）

19:00﹣20:30

地點(diǎn)：南一報(bào)告廳

5．蔬果拼盤設(shè)計(jì)大賽(飲食文化節(jié)主打項(xiàng)目）

具體活動(dòng)流程：

a.海選報(bào)名：面向兩院師生，以組為單位，3到5人為一小組，組合名字自取，限額20組。b.比賽現(xiàn)場(chǎng)：

全程以果盤雕刻比拼為主，計(jì)劃分兩個(gè)環(huán)節(jié)。

1）.由主辦方向參賽組合提供同樣的材料，首先由食堂員工雕刻一個(gè)樣板，然后參賽者根據(jù)樣板雕刻同樣的果盤，限時(shí)30分鐘，完成第一輪比賽。期間穿插食堂員工刀工技能展示： 評(píng)委打分，并作相應(yīng)點(diǎn)評(píng)（最高分為10分）

2）.參賽者自備材料（或由主辦方向參賽者提供所需材料），限時(shí)20分鐘，自由發(fā)揮，完成第二輪比賽。

評(píng)委品打分，并作相應(yīng)點(diǎn)評(píng)（最高分為10分）

此環(huán)節(jié)流程：

19：00活動(dòng)開始，由主持人介紹到場(chǎng)嘉賓，并邀請(qǐng)相關(guān)負(fù)責(zé)人作開幕詞；

19: 15—19：45 表演節(jié)目；

19：45--20：25 開始第一環(huán)節(jié)的比拼，評(píng)委評(píng)分與點(diǎn)評(píng)；

20：25--20：30 選手休息時(shí)間，穿插與現(xiàn)場(chǎng)觀眾的互動(dòng)游戲；

20：30--21：00 開始第二環(huán)節(jié)的比拼，評(píng)委評(píng)分與點(diǎn)評(píng)；

21：00--21：15 為優(yōu)勝者頒發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)品，活動(dòng)結(jié)束。

活動(dòng)時(shí)間：4月22日（星期五）

活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)子食堂三樓

協(xié)辦協(xié)會(huì)：演講與口才協(xié)會(huì)

資金預(yù)算：主持人60元，水果置辦費(fèi)100元

六.活動(dòng)期間費(fèi)用

橫幅兩條、彩噴板報(bào)、榮譽(yù)證書。

飲用水：1件24元

獎(jiǎng)品置辦費(fèi)：

一等獎(jiǎng) 一組（約5人）高級(jí)筆記本 15元/本 共75元

二等獎(jiǎng) 兩組（約10人）飲水杯 8元/本 共80元

三等獎(jiǎng) 三組（約15人）榮譽(yù)證書

本活動(dòng)還由記者團(tuán)為各項(xiàng)活動(dòng)跟蹤報(bào)道，新映像DV協(xié)會(huì)全程錄制

錄制費(fèi)用8張光盤約64元。

在本次“校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)中，我們會(huì)結(jié)合同學(xué)們的意見和建議加以創(chuàng)新，力求使活動(dòng)更加豐富多彩。

在活動(dòng)結(jié)束后，希望能真正把我國(guó)傳統(tǒng)美食文化、營(yíng)養(yǎng)與健康的知識(shí)傳播給每位師生，使我們?cè)谖镔|(zhì)生活日益提高的今天更加地注重健康。

兩院伙食管理委員會(huì)

2010年3月21日

整個(gè)活動(dòng)費(fèi)用一覽表：

橫幅2條、彩噴1塊、請(qǐng)柬、證書30份

1）底板+彩圖打印+文字+夾子=70元（彩圖約30張），布置展區(qū)裝飾費(fèi)20元。

2）調(diào)查表40份6元 6張光盤48元

3）主持人服裝費(fèi)用30元，水果置辦費(fèi)100元

4）飲用水：1件24元

5）獎(jiǎng)品置辦費(fèi)：155元 共計(jì)：453元

第三篇：校園飲食文化節(jié)策劃書

許昌學(xué)院飲食文化節(jié)策劃

一活動(dòng)背景：

飲食文化藝術(shù)節(jié)以古老而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的食品文化為奠基,以獨(dú)具特色的活動(dòng)形式來闡釋食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品藝術(shù)的可造性。而且中華民族自古就有著“民以食為天“的佳話飲食又與人們的生活息息相關(guān)，為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學(xué)們的校園生活，推動(dòng)校園和諧文化建設(shè)。根據(jù)校團(tuán)委的指示和后勤集團(tuán)餐飲公司的建議，以及從”服務(wù)同學(xué)，鍛煉自我“的根本出發(fā)，在建校十周年之際，許昌學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部將以”文明飲食，健康成長(zhǎng)“為口號(hào)舉辦”飲食文化藝術(shù)節(jié)“系列活動(dòng)。

二活動(dòng)目的：

一方能夠使同學(xué)們能夠體驗(yàn)生活，增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，另一方面能使同學(xué)們從中感受到生活的魅力，發(fā)掘自身的技能與才華，從而提高個(gè)人道德及素質(zhì)修養(yǎng)。同時(shí)倡導(dǎo)大家珍惜勞動(dòng)成果，尊重勞動(dòng)人民；明白“健康飲食”“文明就餐”的重要性，三 參與對(duì)象：

全體許昌學(xué)院的學(xué)生，四、活動(dòng)口號(hào)：

文明飲食，健康成長(zhǎng)

五活動(dòng)主題：

關(guān)愛生活，關(guān)愛飲食，關(guān)愛健康。

六 飲食文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容：

1、舉辦飲食文化節(jié)的開幕式

有校宣傳部做好宣傳，并且由組織部做好會(huì)場(chǎng)安排，文藝部等聯(lián)合做好開幕工作。在開幕式中插入“美食文化知識(shí)回答”答對(duì)者贈(zèng)送一定的禮品，充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積

極性

2、瓜果創(chuàng)意冷拼大賽

? 參賽方式

每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，選拔兩支隊(duì)伍代表我系進(jìn)入學(xué)校復(fù)

賽。每支隊(duì)伍主廚一名，助理1-2名。

? 比賽規(guī)則——

a)本次大賽分為初賽、復(fù)賽和決賽，各參賽隊(duì)伍先在各院系內(nèi)部進(jìn)行初賽，優(yōu)秀

者推薦參加校復(fù)賽和決賽。

b)操作時(shí)間規(guī)定為不得超過30分鐘。

c)本次比賽菜式所需的主要原料和普通配料各參賽隊(duì)自備，普通工具由本次大賽

主辦單位提供。

d)每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。

? 獎(jiǎng)勵(lì)政策——

分別設(shè)一等獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名

? 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)---

? 分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。拼盤的操

作時(shí)間超時(shí)扣分，每超1分扣2分。

? 色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。

?形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。

?味：要求水果搭配美味可口，有一定特點(diǎn)。（有地方特色的菜式，我們將

請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹）

?名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。

3、食堂大比拼

生活部堅(jiān)持每天的食堂例檢工作，評(píng)分匯總。向同學(xué)們發(fā)放調(diào)查問卷，評(píng)出同學(xué)們最喜愛的食堂，最后給滿意度高的食堂頒發(fā)證書及發(fā)放一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

4、名師教你學(xué)做菜

由校生活治保部發(fā)邀請(qǐng)函，請(qǐng)名家大師交同學(xué)們做菜。

5、食品相宜與相克講座

請(qǐng)名師給同學(xué)們講飲食中的一些注意事項(xiàng)。并做到合理飲食，正確飲食。

6、露一勺，學(xué)生廚藝大賽。

? 比賽目的——

此次比賽作為飲食文化節(jié)的系列活動(dòng)之一，突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。

? 比賽規(guī)則——

1）本次烹飪大賽分為初賽和復(fù)賽，各參賽隊(duì)伍先在各院內(nèi)部進(jìn)行初

賽，優(yōu)秀者推薦參加校復(fù)賽。

2）

3）本次比賽菜式所需的主要原料和普通配料各參賽隊(duì)自備，普通工具

由本次大賽主辦單位提供。

4）

? 獎(jiǎng)勵(lì)政策—— 每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。操作時(shí)間規(guī)定為不得超過45分鐘。

分別設(shè)一等獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名

?評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)---

每道菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。菜

式的操作時(shí)間超時(shí)扣分，每超1分扣2分。色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。味：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。（有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹）名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。

? 參賽方式

每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，選拔兩支隊(duì)伍代表我系進(jìn)入學(xué)校復(fù)賽。每支隊(duì)伍主廚一名，助理1-2名。

7、閉幕式

各項(xiàng)工作都做好的基礎(chǔ)上，最后有請(qǐng)獲獎(jiǎng)的同學(xué)們走上舞臺(tái)發(fā)表獲獎(jiǎng)感言，并回放在比賽過程中的一些優(yōu)秀相片，回憶曾經(jīng)美好的時(shí)刻。

七時(shí)間安排：

1、舉辦飲食文化節(jié)的開幕式

時(shí)間定為：2012 年月日

2、瓜果創(chuàng)意冷拼大賽

時(shí)間定為：2012 年月日

3、食堂大比拼

時(shí)間定為：2012 年月日

4、名師教你學(xué)做菜

時(shí)間定為：2012 年月日

5、食品相宜與相克講座

時(shí)間定為：2012 年月日

6、露一勺，學(xué)生廚藝大賽。

時(shí)間定為：2012 年月日

7、閉幕式

時(shí)間定為：2012 年月日

八、經(jīng)費(fèi)

有社會(huì)實(shí)踐部支持，以及許昌學(xué)院后勤集團(tuán)餐飲公司提供設(shè)備。

九、主辦方：許昌學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

協(xié)辦方：許昌學(xué)院后勤集團(tuán)餐飲公司、各院學(xué)生會(huì)分會(huì)。

第四篇：校園飲食文化節(jié)策劃書

許昌學(xué)院飲食文化節(jié)策劃

一活動(dòng)背景： 飲食文化藝術(shù)節(jié)以古老而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的食品文化為奠基,以獨(dú)具特色的活動(dòng)形式來闡釋食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品藝術(shù)的可造性。而且中華民族自古就有著“民以食為天“的佳話飲食又與人們的生活息息相關(guān)，為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學(xué)們的校園生活，推動(dòng)校園和諧文化建設(shè)。根據(jù)校團(tuán)委的指示和后勤集團(tuán)餐飲公司的建議，以及從”服務(wù)同學(xué)，鍛煉自我“的根本出發(fā)，在建校十周年之際，許昌學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部將以”文明飲食，健康成長(zhǎng)“為口號(hào)舉辦”飲食文化藝術(shù)節(jié)“系列活動(dòng)。

二活動(dòng)目的：

一方能夠使同學(xué)們能夠體驗(yàn)生活，增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，另一方面能使同學(xué)們從中感受到生活的魅力，發(fā)掘自身的技能與才華，從而提高個(gè)人道德及素質(zhì)修養(yǎng)。同時(shí)倡導(dǎo)大家珍惜勞動(dòng)成果，尊重勞動(dòng)人民；明白“健康飲食”“文明就餐”的重要性，三 參與對(duì)象：

全體許昌學(xué)院的學(xué)生，四、活動(dòng)口號(hào)：

文明飲食，健康成長(zhǎng)

五 活動(dòng)主題：

關(guān)愛生活，關(guān)愛飲食，關(guān)愛健康。

六 飲食文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容：

1、舉辦飲食文化節(jié)的開幕式

有校宣傳部做好宣傳，并且由組織部做好會(huì)場(chǎng)安排，文藝部等聯(lián)合做好開幕工作。在開幕式中插入“美食文化知識(shí)回答”答對(duì)者贈(zèng)送一定的禮品，充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性

2、瓜果創(chuàng)意冷拼大賽

? 參賽方式

每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，選拔兩支隊(duì)伍代表我系進(jìn)入學(xué)校復(fù)賽。每支隊(duì)伍主廚一名，助理1-2名。

? 比賽規(guī)則——

a)本次大賽分為初賽、復(fù)賽和決賽，各參賽隊(duì)伍先在各院系內(nèi)部進(jìn)行初賽，優(yōu)秀者推薦參加校復(fù)賽和決賽。

b)操作時(shí)間規(guī)定為不得超過30分鐘。

c)本次比賽菜式所需的主要原料和普通配料各參賽隊(duì)自備，普通工具由本次大賽主辦單位提供。

d)每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。

? 獎(jiǎng)勵(lì)政策——

分別設(shè)一等獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名 ? 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)---

? 分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。拼盤的操作時(shí)間超時(shí)扣分，每超1分扣2分。

? 色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。

?

形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。

?

味：要求水果搭配美味可口，有一定特點(diǎn)。（有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹）

?

名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。

3、食堂大比拼

生活部堅(jiān)持每天的食堂例檢工作，評(píng)分匯總。向同學(xué)們發(fā)放調(diào)查問卷，評(píng)出同學(xué)們最喜愛的食堂，最后給滿意度高的食堂頒發(fā)證書及發(fā)放一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

4、名師教你學(xué)做菜

由校生活治保部發(fā)邀請(qǐng)函，請(qǐng)名家大師交同學(xué)們做菜。

5、食品相宜與相克講座

請(qǐng)名師給同學(xué)們講飲食中的一些注意事項(xiàng)。并做到合理飲食，正確飲食。

6、露一勺，學(xué)生廚藝大賽。

? 比賽目的——

此次比賽作為飲食文化節(jié)的系列活動(dòng)之一，突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。

? 比賽規(guī)則——

1）本次烹飪大賽分為初賽和復(fù)賽，各參賽隊(duì)伍先在各院內(nèi)部進(jìn)行初賽，優(yōu)秀者推薦參加校復(fù)賽。

2）

3）本次比賽菜式所需的主要原料和普通配料各參賽隊(duì)自備，普通工具由本次大賽主辦單位提供。

4）

? 獎(jiǎng)勵(lì)政策—— 每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。操作時(shí)間規(guī)定為不得超過45分鐘。

分別設(shè)一等獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名

?

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)---

每道菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。菜式的操作時(shí)間超時(shí)扣分，每超1分扣2分。色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。

形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。味：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。（有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹）名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。

? 參賽方式

每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，選拔兩支隊(duì)伍代表我系進(jìn)入學(xué)校復(fù)賽。每支隊(duì)伍主廚一名，助理1-2名。

7、閉幕式

各項(xiàng)工作都做好的基礎(chǔ)上，最后有請(qǐng)獲獎(jiǎng)的同學(xué)們走上舞臺(tái)發(fā)表獲獎(jiǎng)感言，并回放在比賽過程中的一些優(yōu)秀相片，回憶曾經(jīng)美好的時(shí)刻。

七時(shí)間安排：

1、舉辦飲食文化節(jié)的開幕式 時(shí)間定為：2012 年 月 日

2、瓜果創(chuàng)意冷拼大賽

時(shí)間定為：2012 年 月 日

3、食堂大比拼

時(shí)間定為：2012 年 月 日

4、名師教你學(xué)做菜

時(shí)間定為：2012 年 月 日

5、食品相宜與相克講座

時(shí)間定為：2012 年 月 日

6、露一勺，學(xué)生廚藝大賽。

時(shí)間定為：2012 年 月 日

7、閉幕式

時(shí)間定為：2012 年 月 日

八、經(jīng)費(fèi)

有社會(huì)實(shí)踐部支持，以及許昌學(xué)院后勤集團(tuán)餐飲公司提供設(shè)備。

九、主辦方：許昌學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

協(xié)辦方：許昌學(xué)院后勤集團(tuán)餐飲公司、各院學(xué)生會(huì)分會(huì)。

第五篇：校園飲食文化節(jié)策劃書

第五屆校園飲食文化節(jié)策劃書

一 活動(dòng)背景

中華民族自古就有著“民以食為天”的佳話，飲食又與人們的生活息息相關(guān)，為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學(xué)們的校園生活，推動(dòng)校園和諧文化的建設(shè)，在校團(tuán)委學(xué)生會(huì)與后勤處的支持下，校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部開展“第五屆校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)。正所謂，問廚盤天地，誰(shuí)“煮”沉?。?/p>

二 活動(dòng)目的通過開展校園飲食文化節(jié)，宣傳飲食文化知識(shí)，弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，提高同學(xué)們對(duì)飲食文化的了解；為同學(xué)們展示交流廚技提供一個(gè)平臺(tái)，培養(yǎng)同學(xué)的實(shí)際動(dòng)手能力，寓樂于學(xué)，寓樂于做，品味烹飪的酸甜苦辣；活躍校園文化氣氛，豐富同學(xué)們的課余生活，推動(dòng)我院校園文化的建設(shè)。

三 活動(dòng)主題

“食”尚健康，誰(shuí)“煮”沉浮？

四 活動(dòng)開展

1.2.3.4.5.6.①

② 現(xiàn)場(chǎng)布置：2009年05月09日上午8：00——11：30 各系代表隊(duì)比賽區(qū)布置：2009年05月09日上午12：30——01：30 活動(dòng)時(shí)間：2009年05月09日下午2：30——5：00 活動(dòng)地點(diǎn)：莆田學(xué)院中區(qū)校行政辦公樓前 嘉賓評(píng)委：校團(tuán)委學(xué)生會(huì)，后勤處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)廚師代表 活動(dòng)流程： 開場(chǎng)秀，舞動(dòng)中華：舞獅（下午2：30開始，表演時(shí)間長(zhǎng)3—4分鐘）主持人出場(chǎng),進(jìn)行開場(chǎng)白（大致內(nèi)容如下）

一 活動(dòng)的性質(zhì)：主辦：校團(tuán)委校餐飲服務(wù)中心

承辦：校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部

二 介紹嘉賓以及評(píng)委

特邀嘉賓：）

特邀評(píng)委：

三 逐一介紹各個(gè)院系代表隊(duì),并讓各系代表自己說出自己的口號(hào)。（順序要提前寫好）

四 介紹下今年第五屆校園飲食文化節(jié)的兩大特色：

? 飲食文化作品展 展區(qū)的位置

? 綠色菜肴：以綠色為主色調(diào)，強(qiáng)調(diào)綠色健康，給人以視覺上的沖擊

五 介紹校校外餐廳大眾快餐廳，會(huì)場(chǎng)四周有燈謎，猜中燈謎到兌獎(jiǎng)區(qū)（介紹下兌獎(jiǎng)區(qū)的位置）有精美的禮品。

③ 進(jìn)行一個(gè)才藝秀：體育系的健美操（表演時(shí)長(zhǎng)：3分鐘左右）

④ 主持人出場(chǎng)宣讀評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),以及烹飪大賽的規(guī)則,(時(shí)間的限定（如下第六點(diǎn)黑字部分）,，只有在宣布比賽開始后，各隊(duì)代表才能動(dòng)手，否則進(jìn)行扣分處理)

⑤ 領(lǐng)導(dǎo)代表宣布比賽開始。（3：00）

⑥ 具體大賽時(shí)間的限定及活動(dòng)安排

? 宣布比賽正式開始，烹飪大賽的時(shí)間持續(xù)為一個(gè)小時(shí)。

? 第一道菜為自選題材，必須在25分鐘內(nèi)完成，限定時(shí)間到時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)有鼓聲提醒，第一

次提醒：當(dāng)離第一道菜限定時(shí)間還有兩分鐘時(shí)，擊鼓兩次，第二次提醒：當(dāng)?shù)谝坏啦吮荣愊薅ǖ臅r(shí)間到時(shí)，再次擊鼓15秒。超出時(shí)間會(huì)有工作人員進(jìn)行登記扣分，同時(shí)只有在一半或一半以上參賽者隊(duì)完成第一道方可進(jìn)行評(píng)分，到時(shí)工作人員會(huì)具體安排。? 第一道菜開始的時(shí)候，穿插才藝秀和一個(gè)游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第一道評(píng)分開

始時(shí)，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫?；蛱崆敖Y(jié)束。

游戲：吃香蕉大賽，介紹游戲規(guī)則，游戲時(shí)間長(zhǎng)在5—6分鐘之間。<現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)以最快速度將比賽所需物品準(zhǔn)備到場(chǎng)，比賽開始以哨聲為準(zhǔn)。接著

才藝秀：舞蹈《韓國(guó)勁舞》時(shí)長(zhǎng)4分鐘

小提琴獨(dú)奏《梁?！窌r(shí)長(zhǎng)4分鐘

游戲才藝秀結(jié)束后，開始評(píng)分，個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。

現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分人員會(huì)逐一將各系第一道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）

? 第一道菜評(píng)分全都完成后，主持人宣布第二道菜開工（工作人員會(huì)通知），只有在宣布

開始后，參賽者方可動(dòng)手準(zhǔn)備，同樣現(xiàn)場(chǎng)有工作人員進(jìn)行登記扣分。時(shí)間3：40左右 ? 第二道菜為“綠色菜肴”，必須在比賽25分鐘內(nèi)完成，同樣限定時(shí)間到時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)有鼓聲

提醒，提醒方式與第一道菜方式一樣。超出時(shí)間會(huì)有工作人員進(jìn)行登記扣分，同時(shí)只有在一半或一半以上參賽者隊(duì)完成第二道方可進(jìn)行評(píng)分。

? 第二道菜開始的時(shí)候，穿插才藝秀和一個(gè)游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第二道評(píng)分開

始時(shí)，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫?；蛱崆敖Y(jié)束。

才藝秀：獨(dú)唱《月滿西樓》時(shí)長(zhǎng)3分鐘

二胡獨(dú)奏《良宵》時(shí)長(zhǎng)4分鐘

游戲：袋鼠跳（假定當(dāng)才藝秀表演完后，評(píng)分開始，者這個(gè)游戲就先不玩）

游戲才藝秀結(jié)束后，開始評(píng)分，個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。

現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分人員會(huì)逐一將各系第二道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）

? 水果拼盤 沒有具體時(shí)間的限定 只要在第二道菜評(píng)分結(jié)束之前完成即可。

? 第二道菜評(píng)分結(jié)束后，直接進(jìn)入水果拼盤的評(píng)分（工作人員會(huì)將得分送至主持人）?此時(shí)時(shí)間大致為下午4：25左右

? 水果拼盤評(píng)分完畢后，評(píng)分工作全都完成后，工作人員進(jìn)行具體統(tǒng)計(jì)排名，由主持人宣

布烹飪大賽結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)擊鼓30秒。

? 接著進(jìn)行最后的才藝表演。（利用工作人員進(jìn)行總分統(tǒng)計(jì)的空擋）

才藝秀：薩克斯獨(dú)奏《上海灘》4分鐘以內(nèi)

多人合唱歌曲《天路》3分鐘左右

才藝秀表演結(jié)束后但工作人員總分沒有統(tǒng)計(jì)出來，根據(jù)情況，添加游戲或者現(xiàn)場(chǎng)氣氛的維持，或者完成袋鼠跳的游戲。

? 統(tǒng)分完成，宣布比賽結(jié)果，進(jìn)行頒獎(jiǎng)

頒獎(jiǎng)人員安排（暫定）一等獎(jiǎng) 校團(tuán)委副書記林萍蘭

二等獎(jiǎng) 校餐飲服務(wù)中心主任 柯志松校后勤處干部 洪琛三等獎(jiǎng) 校團(tuán)委學(xué)生會(huì)干部 林欣老師校內(nèi)餐廳廚師代表最佳組織獎(jiǎng)，最具創(chuàng)意獎(jiǎng)（暫定）

⑦ 頒獎(jiǎng)結(jié)束 請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)品嘗各系的佳作。（讓同學(xué)們注意安全）

五 活動(dòng)比賽內(nèi)容（對(duì)參賽者的要求）作為參考

1飲食文化作品展：各系代表出一份作品，內(nèi)容與中華民族飲食文化相掛鉤，形式不限書法，繪畫，雕刻等。參與到最佳組織獎(jiǎng)，最具創(chuàng)意獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選。才藝秀：各系代表出一至兩個(gè)才藝表演，由校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部進(jìn)行篩選，最后確定出演節(jié)目，參與到最佳組織獎(jiǎng)，最具創(chuàng)意獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選。烹飪大賽：共兩道熱菜，第一道熱菜為自選題不限制材料，并配以題目和解說詞。第二道菜必需符合“綠色菜肴”這一主題，菜色以綠色為主要色調(diào)，強(qiáng)調(diào)綠色健康，同時(shí)并配以題目和解說詞。水果拼盤：各系代表出一個(gè)水果拼盤要求時(shí)尚創(chuàng)新，獨(dú)特，并配以題目和解說詞，解說內(nèi)容包括用材，意義等。

六 獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置（評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)）

1一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名 頒發(fā)證書，以及相應(yīng)的獎(jiǎng)品。（根據(jù)總分的高低進(jìn)行排名）

總分即=第一道的最終成績(jī)+第二道的最終成績(jī)+水果拼盤的成績(jī)最具組織獎(jiǎng)一名（根據(jù)各系活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)的布置，口號(hào)的統(tǒng)一響亮度，文化作品展，以及才藝秀，整個(gè)活動(dòng)的組織）最具創(chuàng)意獎(jiǎng)一名（文化作品展的創(chuàng)意度，水果拼盤的創(chuàng)意分）

七 評(píng)獎(jiǎng)方案（大致講下即可）

所有作品現(xiàn)場(chǎng)打分。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：第一道菜100分（菜名10分，圖案20分，顏色10分，味道20分，口感20分，講解20分）第二道菜“綠色菜肴”100分（菜名10分，圖案20分，顏色20分，味道20分，口感10分，講解20分）水果拼盤100分

八 附上給院系的菜名