第一篇：我市開(kāi)展食品放心工程綜合評(píng)價(jià)自查情況匯報(bào)

國(guó)家食品放心工程綜合評(píng)價(jià)組：

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《____年__個(gè)城市食品放心工程綜合評(píng)價(jià)方案》的通知精神，我們?cè)谑∈称匪幤繁O(jiān)督管理局、衛(wèi)生廳、農(nóng)牧廳、商務(wù)廳、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門檢查評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，對(duì)不完善的資料進(jìn)行了補(bǔ)充，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真的整改?，F(xiàn)將我們按照《食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)細(xì)則》自查自評(píng)的情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

蘭州市從一九九九年實(shí)施“放心肉”工程到_年實(shí)施“食品放心工程”和“三綠工程”以來(lái)，目前有放心菜、放心肉、放心糧、放心早餐、放心豆制品、放心餐具六個(gè)子工程。某市作為全國(guó)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”_個(gè)試點(diǎn)城市之一，已建成國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜創(chuàng)建縣_個(gè)，省級(jí)無(wú)公害生產(chǎn)示范縣(區(qū))_個(gè)，市級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地_個(gè)，已通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)__家(其中種植業(yè)__家，養(yǎng)殖業(yè)_家)，全市推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地面積已達(dá)___萬(wàn)畝，有__個(gè)綠色食品、__個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家質(zhì)量認(rèn)證，獲得了標(biāo)識(shí)使用權(quán)。建起了以農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心---批發(fā)市場(chǎng)---零售網(wǎng)點(diǎn)為主體的三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，先后建成無(wú)公害蔬菜監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)站點(diǎn)__個(gè)，已檢測(cè)蔬菜樣本__多萬(wàn)份，平均合格率__%以上。在全國(guó)__個(gè)大中城市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)中，蘭州市一直是農(nóng)藥殘留超標(biāo)率較低的城市，名列前茅。有放心蔬菜銷售區(qū)__個(gè)，生豬定點(diǎn)屠宰廠__家，清真牛羊定點(diǎn)屠宰廠_家，禽類臨時(shí)定點(diǎn)屠宰廠_家，定點(diǎn)屠宰由生豬向牛羊、禽類延伸，生豬定點(diǎn)屠宰率城市達(dá)___%，縣區(qū)達(dá)__%。推出品牌放心肉_個(gè)，放心肉經(jīng)營(yíng)點(diǎn)___家。有放心豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)_家，銷售點(diǎn)近___家，品牌放心豆腐_個(gè)。有放心早餐經(jīng)營(yíng)店__家。榮獲“全國(guó)放心糧油”稱號(hào)的品牌已達(dá)_個(gè)，發(fā)展放心糧店___家。有集中式餐具消毒企業(yè)__家__條生產(chǎn)線，現(xiàn)場(chǎng)抽查消毒餐具合格率為_(kāi)__%，消毒餐具的市場(chǎng)占有率逐年增大，大部分小型餐飲業(yè)使用了集中式消毒餐具，中型乃至大型餐飲業(yè)也逐步使用，其中蘭州牛肉拉面館全面推行了放心餐具的使用。全市共投入運(yùn)營(yíng)放心糧油配送車__輛，放心菜配送車__輛，放心肉配送車__輛，食(商)品流動(dòng)檢測(cè)車__輛。

二、食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)

(一)政府工作情況

_、領(lǐng)導(dǎo)重視，工作得力。近幾年，市委、市政府高度重視食品安全工作，始終堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，按照全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各級(jí)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作機(jī)制，通過(guò)“政府規(guī)范市場(chǎng)、市場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)、企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、部門執(zhí)法監(jiān)督”的模式，圍繞與老百姓生活息息相關(guān)的糧、油、肉、菜、水果、豆制品、熟制品、早餐食品等八個(gè)方面，把食品放心工程列入政府工作的議事日程來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)和分管副市長(zhǎng)定期或不定期聽(tīng)取有關(guān)部門的匯報(bào)，通過(guò)政府常務(wù)會(huì)議、市長(zhǎng)辦公會(huì)及食品安委會(huì)會(huì)議，研究解決肉菜市場(chǎng)建設(shè)、畜禽屠宰管理、無(wú)公害蔬菜發(fā)展、高致病性禽流感防治、糧食和油品、酒類商品管理等食品安全重要問(wèn)題，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近三年來(lái)有__次研究食品安全相關(guān)問(wèn)題的會(huì)議，僅今年就有_次。市長(zhǎng)及分管副市長(zhǎng)在各種涉及食品安全的會(huì)議或活動(dòng)儀式上的講話有__次，僅今年就有__次。最近張津梁市長(zhǎng)在聽(tīng)取了我市食品安全及食品放心工程的工作情況匯報(bào)后又專門做出重要指示，他指出食品安全事關(guān)重大，關(guān)系到人民群眾的生命安全，涉及到每個(gè)老百姓，要求市委、市政府和各縣(區(qū))政府、各部門必須高度重視，將食品藥品的安全工作列入市政府的重要議事日程，每年至少召開(kāi)兩次會(huì)議，專題研究這方面的問(wèn)題。他認(rèn)為食品放心工程綜合評(píng)價(jià)很重要，國(guó)家對(duì)__個(gè)城市進(jìn)行評(píng)價(jià)，其結(jié)果對(duì)一個(gè)省、一個(gè)區(qū)域有很大的影響，這件事事關(guān)一個(gè)城市的形象，事關(guān)老百姓的切身利益，蘭州市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和富裕程度等方面由于各種原因無(wú)法跟發(fā)達(dá)城市比，但窮日子要過(guò)得安全一些，否則我們無(wú)法向老百姓交待，要求各個(gè)部門齊心協(xié)力，做好工作。市食品安委會(huì)在綜評(píng)結(jié)束后要向市政府專門進(jìn)行匯報(bào)并召開(kāi)政府常務(wù)會(huì)專題研究一次食品安全工作。

_、健全機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任。為保障廣大市民的身體健康，進(jìn)一步提高人民群眾的生活質(zhì)量，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的決定》和原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等八部委《關(guān)于進(jìn)一步做好“三綠工程”工作的通知》精神，蘭州市政府轉(zhuǎn)發(fā)了市商貿(mào)委等八個(gè)部門關(guān)于在全市開(kāi)展“三綠工程”和“食品放心工程”的實(shí)施意見(jiàn)，于____年_月成立了以主管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、商貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、糧食、公安、交通、財(cái)政等部門和各區(qū)政府主管副縣[找文章到xiexiebang.com-一站在手，寫作無(wú)憂！大=秘=書=網(wǎng)=站](區(qū))長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的責(zé)任及分工。《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展食品藥品放心工程的通知》和全國(guó)食品藥品放心工程電視電話會(huì)議后，市政府又印發(fā)了某市實(shí)施食品藥品放心工程工作方案，同時(shí)成立了組織機(jī)構(gòu)，提出了工作目標(biāo)、主要內(nèi)容、具體措施及實(shí)施步驟，要求實(shí)行分工協(xié)作，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，加強(qiáng)宣傳教育、營(yíng)造良好氛圍，建立信息報(bào)告制度，加強(qiáng)溝通交流。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，使食品安全工作更加統(tǒng)一協(xié)調(diào)，蘭州市政府于今年_月成立了由食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、商貿(mào)、糧食、農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、教育、公安、財(cái)政、民委等__個(gè)部門組成的蘭州市食品安全委員會(huì)，副市長(zhǎng)陳冬芝擔(dān)任安委會(huì)主任，市政府副秘書長(zhǎng)余海云和市食藥監(jiān)管局局長(zhǎng)張?zhí)m成擔(dān)任副主任，下設(shè)辦公室，辦公地點(diǎn)設(shè)在市食藥局。各縣(區(qū))政府在下半年也都成立了食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。市、縣(區(qū))食品安委會(huì)的成立是蘭州市加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作的新舉措，這對(duì)于更好地協(xié)調(diào)監(jiān)管力量、優(yōu)化監(jiān)管方式，整合各方

_、出臺(tái)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)事故責(zé)任追究。制定下發(fā)了內(nèi)容詳實(shí)、可操作性較強(qiáng)的《市重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》，劃定了應(yīng)急響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，制發(fā)了快報(bào)制度，明確對(duì)食品安全事件隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，阻礙他人報(bào)告，致使調(diào)查工作有重大疏漏，應(yīng)急決策、應(yīng)急指揮失當(dāng)，索賄受賄、包庇事件責(zé)任者等將由監(jiān)察部門追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

(三)措施落實(shí)情況

_、在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)投入品及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管

和生產(chǎn)基地的規(guī)范管理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平有了顯著提高。一是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)體系，在全市__個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、__個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)、__個(gè)超市、__個(gè)蔬菜產(chǎn)銷企業(yè)和__萬(wàn)畝重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)基地開(kāi)展了例行檢測(cè)和質(zhì)量結(jié)果通報(bào)制度。二是狠抓基地建設(shè)，對(duì)生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)、農(nóng)田進(jìn)行環(huán)境評(píng)價(jià)，控制無(wú)公害基地內(nèi)部和周邊環(huán)境，嚴(yán)格控制基地內(nèi)禁用農(nóng)業(yè)投入品的銷售，實(shí)行定點(diǎn)銷售并建立銷售檔案。三是按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，農(nóng)畜技術(shù)人員不但提供種養(yǎng)技術(shù)，而且還要提供控害技術(shù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，及時(shí)排除不合格產(chǎn)品。四是規(guī)范高毒農(nóng)藥的使用，在全市實(shí)行了高毒高殘留農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)制度，從全市___多家農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位中選定__家為高毒高殘留農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位，并實(shí)施專柜銷售、臺(tái)帳登記和責(zé)任追究制度，使全市農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)和使用納入到規(guī)范化管理軌道。目前，我市農(nóng)藥殘留超標(biāo)率一直控制在_%以下，達(dá)到了國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求。

_、在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了食品安全整治和質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制的落實(shí)，形成了“企業(yè)自律、市場(chǎng)引導(dǎo)、行政監(jiān)管、群眾監(jiān)督”四位一體的食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管模式，增強(qiáng)了從源頭抓質(zhì)量的有效性和針對(duì)性。一是把食品生產(chǎn)企業(yè)分類建檔，分類監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)控“四邊一部”等薄弱地區(qū)、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的個(gè)體企業(yè)和食品制假售假活動(dòng)屢禁不止的區(qū)域。二是建立了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量狀況月報(bào)告、食品質(zhì)量巡查、異常情況報(bào)告、重大設(shè)備變更報(bào)告、食品衛(wèi)生安全應(yīng)急等制度，繪制了食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)圖，簽訂食品安全承諾書，做到“權(quán)、責(zé)、利”相統(tǒng)一。三是以開(kāi)展食品安全整治“百千萬(wàn)行動(dòng)”為契機(jī)，嚴(yán)厲查處亂標(biāo)注、更改過(guò)期食品生產(chǎn)日期、以假充次、以次充好、摻雜使假、短斤少兩、以不合格食品冒充合格食品、濫用食品添加劑等制售假冒偽劣食品的違法行為。四是幫促企業(yè)建立和完善計(jì)量測(cè)試體系、標(biāo)準(zhǔn)化管理體系、質(zhì)量保證體系、特種設(shè)備使用安全體系，通過(guò)服務(wù)達(dá)到企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，以服務(wù)保障監(jiān)管效果，提高監(jiān)管質(zhì)量。五是對(duì)應(yīng)獲得QS標(biāo)志的___家面粉、肉制品、乳制品等生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，截止目前，全市共有__家企業(yè)獲得了__張QS標(biāo)志，占應(yīng)獲得QS標(biāo)志企業(yè)的__._%。六是規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)共有__家，有_家通過(guò)雙認(rèn)證，占_.__%，__家通過(guò)ISO____認(rèn)證，占__._%。七是有完善的畜禽屠宰管理辦法和專門的畜禽屠宰管理隊(duì)伍，生豬、牛羊、禽類全部定點(diǎn)規(guī)范屠宰，肉品合格上市，生豬定點(diǎn)屠宰率城區(qū)達(dá)___%，農(nóng)村達(dá)__%。

_、在流通環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了市場(chǎng)主體準(zhǔn)入和以食品安全為重點(diǎn)各項(xiàng)制度的落實(shí)，以規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為和加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管為重點(diǎn)，建立健全了“工商監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督”三位一體的食品安全監(jiān)管機(jī)制，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，確保了消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全。一是嚴(yán)格審查市場(chǎng)主體資格，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定，嚴(yán)格年檢，證照齊全并在顯著位置懸掛。二是督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立并落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量安全承諾等制度。三是對(duì)大型超市、大型集貿(mào)市場(chǎng)以現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)的形式穩(wěn)步推進(jìn)并強(qiáng)化監(jiān)管，曾在____年受到國(guó)務(wù)院督查組的表?yè)P(yáng)和肯定。四是全面落實(shí)不合格食品退市以及市場(chǎng)開(kāi)辦者質(zhì)量管理責(zé)任等制度，嚴(yán)查“三無(wú)”食品及過(guò)保質(zhì)期食品。五是散裝食品銷售行為得到規(guī)范，無(wú)裸賣現(xiàn)象。六是加強(qiáng)日常監(jiān)管，落實(shí)各項(xiàng)制度，專門印制了____冊(cè)《工商所食品安全管理工作規(guī)范》，執(zhí)法人員人手一冊(cè)，以“六查六看”為主要內(nèi)容加大市場(chǎng)巡查力度，成效明顯。

_、在消費(fèi)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了日常性衛(wèi)生監(jiān)督和宣傳培訓(xùn)力度，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校及周邊食品、建筑工地食堂、保健食品、嬰幼兒食品、食用油、散裝白酒、乳制品、地方小吃等進(jìn)行監(jiān)督管理和專項(xiàng)檢查，取得了明顯的效果。一是積極推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，建立食品消費(fèi)信用體系，對(duì)全市大中型餐飲單位實(shí)行量化分級(jí)管理，目前已達(dá)標(biāo)的為_(kāi)_.__%。二是做好學(xué)校和建筑工地的食品衛(wèi)生監(jiān)管，防止食物中毒發(fā)生，___戶學(xué)校食堂量化分級(jí)管理的有___戶，其中A級(jí)_戶，B級(jí)_戶，C級(jí)___戶。另外托幼機(jī)構(gòu)食堂A級(jí)_戶，B級(jí)_戶。三是大力扶持推廣集中式餐具消毒，積極預(yù)防食源性疾病傳播，一次性消毒餐(飲)具的使用率和消毒檢測(cè)合格率呈逐年上升趨勢(shì)，我市的集中式餐具消毒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無(wú)論數(shù)量和規(guī)模，還是發(fā)展速度均在全省、全國(guó)前列。四是積極探索食品衛(wèi)生長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，聘請(qǐng)鄉(xiāng)村級(jí)衛(wèi)生助理監(jiān)督員，不斷加強(qiáng)農(nóng)村食品衛(wèi)生工作，保障農(nóng)民身體健康和生命安全。

_、重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)品種整治。食品專項(xiàng)整治工作是實(shí)施食品放心工程的重要內(nèi)容，我市在食品安全專項(xiàng)整治工作中，始終堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，打防結(jié)合，突出重點(diǎn)，綜合治理”的方針，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化縣區(qū)政府責(zé)任，集中力量解決突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。近兩年，按照國(guó)家和省上的安排部署，在認(rèn)真開(kāi)展兒童食品、保健食品、農(nóng)村食品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，我們從蘭州實(shí)際出發(fā)，重點(diǎn)進(jìn)行了含有蘇丹紅(一號(hào))、豆制品、食品添加劑、食品包裝袋、地溝油及“四邊一部”食品安全等六個(gè)方面的專項(xiàng)整治。

_、信用體系建設(shè)：“糧油放心工程”和“放心肉工程”是市政府連續(xù)三年列入為民所辦實(shí)事之一，為了探索食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，我市的糧食和商

貿(mào)等部門先行一步，在行業(yè)部門的指導(dǎo)下，啟動(dòng)了信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。市糧食局和市食藥局聯(lián)合下發(fā)了《蘭州市糧食行業(yè)糧油安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施意見(jiàn)》、市商貿(mào)委下發(fā)了《關(guān)于建立全市肉類行業(yè)肉品安全信用檔案體系的通知》、《關(guān)于肉類行業(yè)開(kāi)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的通知》等文件，廣泛宣傳行業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)公約和食品安全誠(chéng)信倡議，選擇部分企業(yè)積極開(kāi)展試點(diǎn)工作，進(jìn)展快、力度大，為全面實(shí)施各行業(yè)信用體系建設(shè)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

_、大案要案查處：制售假劣食品對(duì)身體健康造成危害的報(bào)道時(shí)有所聞，案件無(wú)論大小，只要關(guān)系到老百姓生命安全的案件，各職能部門在及時(shí)查處的同時(shí)，加大曝光力度，震懾違法犯罪行為。今年以來(lái)，全市各食品安全監(jiān)管部門共查處各類違法案件____起，涉案金額___._萬(wàn)元，其中大案要案_起，均已查處。共吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照__家，取締無(wú)衛(wèi)生許可證生產(chǎn)單位___家，取締無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)單位__家，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)單位__家，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)單位___家，取締無(wú)衛(wèi)生許可證餐飲店（館）__家，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照餐飲店（館）___家，罰沒(méi)款金額__._萬(wàn)元。

(四)宣傳教育情況

_、廣泛宣傳食品安全知識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)食品放心工程。為了進(jìn)一步宣傳實(shí)施食品放心工程對(duì)人民群眾的身體健康和生命安全的重要意義，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)食品放心工程的實(shí)施，蘭州市食品安全委員會(huì)組織相關(guān)成員單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、新聞媒體等在東方紅廣場(chǎng)舉行了以“食品安全我們共同的心愿”為主題的大型宣傳日活動(dòng)，開(kāi)展了萬(wàn)人簽名和百家企業(yè)誠(chéng)信承諾倡議等活動(dòng)，取得了非常好的效果。各食品監(jiān)管部門也結(jié)合各自特點(diǎn)，采用媒體報(bào)道、宣傳周(月)、發(fā)放宣傳資料、展示圖片、實(shí)物鑒賞等多種行之有效的方式，廣泛宣傳食品放心工程的重要意義、內(nèi)容、措施，有的部門還組織深入到農(nóng)村、社區(qū)進(jìn)行宣傳，深受廣大群眾的好評(píng)。今年質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商貿(mào)等部門都組織開(kāi)展了舉辦食品從業(yè)人員法規(guī)、食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，參訓(xùn)人員達(dá)到_萬(wàn)多人次。

_、開(kāi)展學(xué)校食品安全教育，培育學(xué)生健康成長(zhǎng)。全市__%中小學(xué)校開(kāi)設(shè)了健康教育課程，學(xué)生健康知識(shí)知曉率達(dá)__%以上，學(xué)生健康行為形成率達(dá)__%以上，學(xué)校的健康教育工作能堅(jiān)持做到有教材、有教案、有課時(shí)、有考核、有評(píng)價(jià)，充分利用健康講座、黑板報(bào)、廣播、宣傳欄等形式進(jìn)行宣傳，今年，市食藥局和市教育局聯(lián)合印制了《蘭州市中小學(xué)生食品安全常識(shí)》__萬(wàn)份，發(fā)送到每個(gè)學(xué)生手中，廣泛宣傳食品安全知識(shí)。高校則把宣傳的重點(diǎn)放在后勤管理和食堂工作人員身上，加強(qiáng)教育及培訓(xùn)，不斷提高他們規(guī)范管理、依法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性。

_、媒體報(bào)道客觀，信息發(fā)布及時(shí)。這幾年，通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙等新聞媒體報(bào)道食品安全方面存在的問(wèn)題和實(shí)施食品放心工程取得的成果，一方面從正面宣傳報(bào)道食品安全，增強(qiáng)群眾消費(fèi)的安全感，另一方面對(duì)一些違法犯罪行為進(jìn)行曝光，充分發(fā)揮了輿論宣傳與監(jiān)督的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅____年以來(lái)在《蘭州晨報(bào)》、《蘭州晚報(bào)》、《西部商報(bào)》、蘭州廣播電臺(tái)、電視臺(tái)等媒體報(bào)道的稿件達(dá)___多件。

_、宣傳教育收效顯著。通過(guò)對(duì)行政執(zhí)法人員、食品行業(yè)從業(yè)人員及消費(fèi)者的宣傳、培訓(xùn)和教育，地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的意識(shí)明顯增強(qiáng)，分管領(lǐng)導(dǎo)掌握了扎實(shí)的食品安全知識(shí)和法律知識(shí)，以科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)食品安全工作，其決策能力、管理能力顯著提高，執(zhí)法人員依法行政和崗位責(zé)任的意識(shí)明顯增強(qiáng)。食品企業(yè)強(qiáng)化了第一責(zé)任人的意識(shí)，從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和遵紀(jì)守法意識(shí)明顯增強(qiáng)。消費(fèi)者的責(zé)任意識(shí)、參與意識(shí)、安全意識(shí)、防范意識(shí)和自我保護(hù)能力也得到了進(jìn)一步的增強(qiáng)。

(五)綜合監(jiān)督情況

_、落實(shí)組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，健全食品安全工作運(yùn)行機(jī)制。食品放心工程實(shí)施以來(lái)，先后成立了政府層面的食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全委員會(huì)等組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，及時(shí)召開(kāi)安委會(huì)會(huì)議及部門協(xié)調(diào)會(huì)議，研究食品安全問(wèn)題，通報(bào)食品安全信息。安委會(huì)自今年六月成立以來(lái)，已召開(kāi)_次安委會(huì)會(huì)議。

_、理順監(jiān)管體制，狠抓責(zé)任落實(shí)。始終堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、牽頭部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作方針和“上下聯(lián)動(dòng)、條塊結(jié)合、突出重點(diǎn)、綜合治理”的工作思路，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式。蘭州市食藥監(jiān)局做為市政府食品安全工作的“抓手”，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，各部門相互配合聯(lián)合行動(dòng)，企業(yè)為食品安全第一責(zé)任人，全社會(huì)共同監(jiān)督齊抓共管的食品安全工作局面已初步形成。

_、加強(qiáng)綜合監(jiān)管機(jī)制建設(shè)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任。食藥監(jiān)管部門通過(guò)建立食品安委會(huì)辦公室工作制度等一系列綜合監(jiān)督制度，參與制定食品放心工程三年規(guī)劃并經(jīng)市政府批準(zhǔn)實(shí)施，牽頭開(kāi)展聯(lián)合檢查及蘭州市食品安全現(xiàn)狀調(diào)研，掌握食品安全狀況，分析和預(yù)測(cè)食品安全形勢(shì)，提出今后三年目標(biāo)任務(wù)及落實(shí)措施。

_、制定重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，防止重大食品安全事故發(fā)生。近三年蘭州市雖無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，但這并不意味著蘭州市沒(méi)有食品安全隱患，為有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故發(fā)生和造成危害，我們要堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置的方針，按照市政府印發(fā)的《蘭州市重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》認(rèn)真履行職責(zé)，及時(shí)向政府和上級(jí)部門報(bào)告信息，積極組織開(kāi)展對(duì)重大食品安全事故查處的應(yīng)急演練和培訓(xùn)，以強(qiáng)化事故報(bào)告和應(yīng)急響應(yīng)。

以上是我市實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)管理指標(biāo)自查自評(píng)情況，自評(píng)打分A__._分，B_._分，結(jié)果為_(kāi)_分。另外，蘭州牛肉拉面作為蘭州城市名片，是“放心早餐工程”的典型代表，通過(guò)近年來(lái)的整頓、規(guī)范及發(fā)展，尤其是推廣使用集中式消毒餐具，徹底改變了以往店容簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生不良、管理落后、形象欠佳的狀況。同時(shí)，我市在糧油管理和無(wú)公害蔬菜監(jiān)管方面走在全國(guó)前列，突出了蘭州市實(shí)施食品放心工程的特色，在食品安全監(jiān)管工作方面有所創(chuàng)新，我們認(rèn)為可予以加分。今后，我們將以這次評(píng)價(jià)為契機(jī)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，改進(jìn)不足，不斷創(chuàng)新工作機(jī)制，完善工作制度，加大工作力度，推動(dòng)食品放心工程工作再上新臺(tái)階。

附：市食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)評(píng)分表

第二篇：我市開(kāi)展食品放心工程綜合評(píng)價(jià)自查情況匯報(bào)

我市開(kāi)展食品放心工程綜合評(píng)價(jià)自

查情況匯報(bào)

國(guó)家食品放心工程綜合評(píng)價(jià)組：

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《____年__個(gè)城市食品放心工程綜合評(píng)價(jià)方案》的通知精神，我們?cè)谑∈称匪幤繁O(jiān)督管理局、衛(wèi)生廳、農(nóng)牧廳、商務(wù)廳、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門檢查評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，對(duì)不完善的資料進(jìn)行了補(bǔ)充，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真的整改。現(xiàn)將我們按照《食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)細(xì)則》

自查自評(píng)的情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

蘭州市從一九九九年實(shí)施“放心肉”工程到_年實(shí)施“食品放心工程”和“三綠工

程”以來(lái)，目前有放心菜、放心肉、放心糧、放心早餐、放心豆制品、放心餐具六個(gè)子工程。某市作為全國(guó)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”_個(gè)試點(diǎn)城市之一，已建成國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜創(chuàng)建縣_個(gè)，省級(jí)無(wú)公害生產(chǎn)示范縣(區(qū))_個(gè)，市級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地_個(gè)，已通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)__家(其中種植業(yè)__家，養(yǎng)殖業(yè)_家)，全市推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地面積已達(dá)___萬(wàn)畝，有__個(gè)綠色食品、__個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家質(zhì)量認(rèn)證，獲得了標(biāo)識(shí)使用權(quán)。建起了以農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心---批發(fā)市場(chǎng)---零售網(wǎng)點(diǎn)為主體的三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，先后建成無(wú)公害蔬菜監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)站點(diǎn)__個(gè)，已檢測(cè)蔬菜樣本__多萬(wàn)份，平均合格率__以上。在全國(guó)__個(gè)大中城市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)中，蘭州市一直是農(nóng)藥殘留超標(biāo)率較低的城市，名列前茅。有放心蔬菜銷售區(qū)__個(gè)，生豬定點(diǎn)屠宰廠__家，清真牛羊定點(diǎn)屠宰廠_家，禽類臨時(shí)定點(diǎn)屠宰廠_家，定點(diǎn)屠宰由生豬向牛羊、禽

類延伸，生豬定點(diǎn)屠宰率城市達(dá)___，縣區(qū)達(dá)__。推出品牌放心肉_個(gè)，放心肉經(jīng)營(yíng)點(diǎn)___家。有放心豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)_家，銷售點(diǎn)近___家，品牌放心豆腐_個(gè)。有放心早餐經(jīng)營(yíng)店__家。榮獲“全國(guó)放心糧油”稱號(hào)的品牌已達(dá)_個(gè)，發(fā)展放心糧店___家。有集中式餐具消毒企業(yè)__家__條生產(chǎn)線，現(xiàn)場(chǎng)抽查消毒餐具合格率為_(kāi)__，消毒餐具的市場(chǎng)占有率逐年增大，大部分小型餐飲業(yè)使用了集中式消毒餐具，中型乃至大型餐飲業(yè)也逐步使用，其中蘭州牛肉拉面館全面推行了放心餐具的使用。全市共投入運(yùn)營(yíng)放心糧油配送車__輛，放心菜配送車__輛，放心肉配送車__輛，食(商)品流動(dòng)檢測(cè)車__輛。

二、食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)(一)政府工作情況

_、領(lǐng)導(dǎo)重視，工作得力。近幾年，市委、市政府高度重視食品安全工作，始終堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，按照全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各級(jí)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作機(jī)制，通過(guò)“政府規(guī)范市場(chǎng)、市場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)、企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、部門執(zhí)法監(jiān)督”的模式，圍繞與老百姓生活息息相關(guān)的糧、油、肉、菜、水果、豆制品、熟制品、早餐食品等八個(gè)方面，把食品放心工程列入政府工作的議事日程來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)和分管副市長(zhǎng)定期或不定期聽(tīng)取有關(guān)部門的匯報(bào)，通過(guò)政府常務(wù)會(huì)議、市長(zhǎng)辦公會(huì)及食品安委會(huì)會(huì)議，研究解決肉菜市場(chǎng)建設(shè)、畜禽屠宰管理、無(wú)公害蔬菜發(fā)展、高致病性禽流感防治、糧食和油品、酒類商品管理等食品安全重要問(wèn)題，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近三年來(lái)有__次研究食品安全相關(guān)問(wèn)題的會(huì)議，僅今年就有_次。市長(zhǎng)及分管副市長(zhǎng)在各種涉及食品安全的會(huì)議或活動(dòng)儀式上的講話有__次，僅今年就有__次。最近張津梁市長(zhǎng)在聽(tīng)取了我市食品安全及食品放心工程的工作情況匯報(bào)后又專門做出重要指示，他指出食品安全事關(guān)重大，關(guān)系到人民群眾的生命安全，涉及到每個(gè)老百姓，要求市委、市政府和各縣(區(qū))政府、各部門必須

高度重視，將食品藥品的安全工作列入市政府的重要議事日程，每年至少召開(kāi)兩次會(huì)議，專題研究這方面的問(wèn)題。他認(rèn)為食品放心工程綜合評(píng)價(jià)很重要，國(guó)家對(duì)__個(gè)城市進(jìn)行評(píng)價(jià)，其結(jié)果對(duì)一個(gè)省、一個(gè)區(qū)域有很大的影響，這件事事關(guān)一個(gè)城市的形象，事關(guān)老百姓的切身利益，蘭州市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和富裕程度等方面由于各種原因無(wú)法跟發(fā)達(dá)城市比，但窮日子要過(guò)得安全一些，否則我們無(wú)法向老百姓交待，要求各個(gè)部門齊心協(xié)力，做好工作。市食品安委會(huì)在綜評(píng)結(jié)束后要向市政府專門進(jìn)行匯報(bào)并召開(kāi)政府常務(wù)會(huì)專題研究一次食品安全工作。_、健全機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任。為保障廣大市民的身體健康，進(jìn)一步提高人民群眾的生活質(zhì)量，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的決定》和原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等八部委《關(guān)于進(jìn)一步做好“三綠工程”工作的通知》精神，蘭州市政府轉(zhuǎn)發(fā)了市商貿(mào)委等八個(gè)部門關(guān)于在全市開(kāi)展“三綠工程”和“食品放心工程”的實(shí)施意

見(jiàn)，于____年_月成立了以主管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、商貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、糧食、公安、交通、財(cái)政等部門和各區(qū)政府主管副縣[找文章到-一站在手，寫作無(wú)憂！大=秘=書=網(wǎng)=站](區(qū))長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的責(zé)任及分工。《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展食品藥品放心工程的通知》和全國(guó)食品藥品放心工程電視電話會(huì)議后，市政府又印發(fā)了某市實(shí)施食品藥品放心工程工作方案，同時(shí)成立了組織機(jī)構(gòu)，提出了工作目標(biāo)、主12全文查看

第三篇：我市開(kāi)展食品放心工程綜合評(píng)價(jià)自查情況匯報(bào)

國(guó)家食品放心工程綜合評(píng)價(jià)組：

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《____年__個(gè)城市食品放心工程綜合評(píng)價(jià)方案》的通知精神，我們?cè)谑∈称匪幤繁O(jiān)督管理局、衛(wèi)生廳、農(nóng)牧廳、商務(wù)廳、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門檢查評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，對(duì)不完善的資料進(jìn)行了補(bǔ)充，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真的整改?，F(xiàn)將我們按照《食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)細(xì)則》

自查自評(píng)的情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

蘭州市從一九九九年實(shí)施“放心肉”工程到_年實(shí)施“食品放心工程”和“三綠工程”以來(lái)，目前有放心菜、放心肉、放心糧、放心早餐、放心豆制品、放心餐具六個(gè)子工程。某市作為全國(guó)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”_個(gè)試點(diǎn)城市之一，已建成國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜創(chuàng)建縣_個(gè)，省級(jí)無(wú)公害生產(chǎn)示范縣(區(qū))_個(gè)，市級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地_個(gè)，已通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)__家(其中種植業(yè)__家，養(yǎng)殖業(yè)_家)，全市推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地面積已達(dá)___萬(wàn)畝，有__個(gè)綠色食品、__個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家質(zhì)量認(rèn)證，獲得了標(biāo)識(shí)使用權(quán)。建起了以農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心---批發(fā)市場(chǎng)---零售網(wǎng)點(diǎn)為主體的三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，先后建成無(wú)公害蔬菜監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)站點(diǎn)__個(gè)，已檢測(cè)蔬菜樣本__多萬(wàn)份，平均合格率__以上。在全國(guó)__個(gè)大中城市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)中，蘭州市一直是農(nóng)藥殘留超標(biāo)率較低的城市，名列前茅。有放心蔬菜銷售區(qū)__個(gè)，生豬定點(diǎn)屠宰廠__家，清真牛羊定點(diǎn)屠宰廠_家，禽類臨時(shí)定點(diǎn)屠宰廠_家，定點(diǎn)屠宰由生豬向牛羊、禽類延伸，生豬定點(diǎn)屠宰率城市達(dá)___，縣區(qū)達(dá)__。推出品牌放心肉_個(gè)，放心肉經(jīng)營(yíng)點(diǎn)___家。有放心豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)_家，銷售點(diǎn)近___家，品牌放心豆腐_個(gè)。有放心早餐經(jīng)營(yíng)店__家。榮獲“全國(guó)放心糧油”稱號(hào)的品牌已達(dá)_個(gè)，發(fā)展放心糧店___家。有集中式餐具消毒企業(yè)__家__條生產(chǎn)線，現(xiàn)場(chǎng)抽查消毒餐具合格率為_(kāi)__，消毒餐具的市場(chǎng)占有率逐年增大，大部分小型餐飲業(yè)使用了集中式消毒餐具，中型乃至大型餐飲業(yè)也逐步使用，其中蘭州牛肉拉面館全面推行了放心餐具的使用。全市共投入運(yùn)營(yíng)放心糧油配送車__輛，放心菜配送車__輛，放心肉配送車__輛，食(商)品流動(dòng)檢測(cè)車__輛。

二、食品放心工程管理指標(biāo)評(píng)價(jià)

(一)政府工作情況

_、領(lǐng)導(dǎo)重視，工作得力。近幾年，市委、市政府高度重視食品安全工作，始終堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，按照全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各級(jí)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作機(jī)制，通過(guò)“政府規(guī)范市場(chǎng)、市場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)、企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、部門執(zhí)法監(jiān)督”的模式，圍繞與老百姓生活息息相關(guān)的糧、油、肉、菜、水果、豆制品、熟制品、早餐食品等八個(gè)方面，把食品放心工程列入政府工作的議事日程來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)和分管副市長(zhǎng)定期或不定期聽(tīng)取有關(guān)部門的匯報(bào)，通過(guò)政府常務(wù)會(huì)議、市長(zhǎng)辦公會(huì)及食品安委會(huì)會(huì)議，研究解決肉菜市場(chǎng)建設(shè)、畜禽屠宰管理、無(wú)公害蔬菜發(fā)展、高致病性禽流感防治、糧食和油品、酒類商品管理等食品安全重要問(wèn)題，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近三年來(lái)有__次研究食品安全相關(guān)問(wèn)題的會(huì)議，僅今年就有_次。市長(zhǎng)及分管副市長(zhǎng)在各種涉及食品安全的會(huì)議或活動(dòng)儀式上的講話有__次，僅今年就有__次。最近張津梁市長(zhǎng)在聽(tīng)取了我市食品安全及食品放心工程的工作情況匯報(bào)后又專門做出重要指示，他指出食品安全事關(guān)重大，關(guān)系到人民群眾的生命安全，涉及到每個(gè)老百姓，要求市委、市政府和各縣(區(qū))政府、各部門必須高度重視，將食品藥品的安全工作列入市政府的重要議事日程，每年至少召開(kāi)兩次會(huì)議，專題研究這方面的問(wèn)題。他認(rèn)為食品放心工程綜合評(píng)價(jià)很重要，國(guó)家對(duì)__個(gè)城市進(jìn)行評(píng)價(jià)，其結(jié)果對(duì)一個(gè)省、一個(gè)區(qū)域有很大的影響，這件事事關(guān)一個(gè)城市的形象，事關(guān)老百姓的切身利益，蘭州市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和富裕程度等方面由于各種原因無(wú)法跟發(fā)達(dá)城市比，但窮日子要過(guò)得安全一些，否則我們無(wú)法向老百姓交待，要求各個(gè)部門齊心協(xié)力，做好工作。市食品安委會(huì)在綜評(píng)結(jié)束后要向市政府專門進(jìn)行匯報(bào)并召開(kāi)政府常務(wù)會(huì)專題研究一次食品安全工作。

_、健全機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任。為保障廣大市民的身體健康，進(jìn)一步提高人民群眾的生活質(zhì)量，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的決定》和原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等八部委《關(guān)于進(jìn)一步做好“三綠工程”工作的通知》精神，蘭州市政府轉(zhuǎn)發(fā)了市商貿(mào)委等八個(gè)部門關(guān)于在全市開(kāi)展“三綠工程”和“食品放心工程”的實(shí)施意見(jiàn)，于____年_月成立了以主管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、商貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、糧食、公安、交通、財(cái)政等部門和各區(qū)政府主管副縣[找文章到xiexiebang.com-一站在手，寫作無(wú)憂！大=秘=書=網(wǎng)=站](區(qū))長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的責(zé)任及分工?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展食品藥品放心工程的通知》和全國(guó)食品藥品放心工程電視電話會(huì)議后，市政府又印發(fā)了某市實(shí)施食品藥品放心工程工作方案，同時(shí)成立了組織機(jī)構(gòu)，提出了工作目標(biāo)、主

第四篇：食品放心工程總結(jié)

太平鎮(zhèn)2009年食品放心工程和食品安全專

項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)

農(nóng)村食品安全工作關(guān)系廣大農(nóng)民的切身利益和身體健康，關(guān)系到農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定和協(xié)調(diào)發(fā)展。通過(guò)深入開(kāi)展食品放心工程和各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治，我鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)。但是，也應(yīng)該看到：農(nóng)村市場(chǎng)成為食品安全的盲區(qū)，假冒偽劣食品從城市流向農(nóng)村的趨勢(shì)日益明顯，分布在農(nóng)村的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模小、管理差、食品安全意識(shí)較弱、產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有保證；農(nóng)民了解食品安全信息和知識(shí)較少，防范意識(shí)和能力不強(qiáng)，容易受到假冒偽劣食品的危害，農(nóng)民群眾身體健康仍然受到威脅。為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，切實(shí)提高農(nóng)村食品質(zhì)量，保障廣大農(nóng)民群眾的飲食安全和身體健康，我鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)制定了《太平鎮(zhèn)2009年農(nóng)村食品專項(xiàng)整治工作方案》，并組織在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將今年工作開(kāi)展情況作如下總結(jié)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

各村委會(huì)和鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)各成員單位站在踐行“三個(gè)代表”重要思想的政治高度，結(jié)和各自工作職責(zé)采取了有力措施，加大了檢查整治力度，共同做好食品安全保障工作。

二、明確責(zé)任、密切協(xié)作，行成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的檢查機(jī)制 各村委會(huì)、各成員單位安職責(zé)分工，嚴(yán)格按照誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，分工協(xié)作，各司其職。衛(wèi)生院加強(qiáng)了對(duì)小商店、食館、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)及學(xué)校食堂的衛(wèi)生檢查力度，查處過(guò)期變質(zhì)食品，督促改進(jìn)衛(wèi)生狀況；蓄牧站加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉、病害肉等違法行為；農(nóng)科站加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，規(guī)范種植養(yǎng)殖行為，推廣低殘農(nóng)藥，嚴(yán)厲打擊非法制售農(nóng)藥、獸藥行為；教育部門家強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂的內(nèi)部管理，并加強(qiáng)了隊(duì)在校學(xué)生的食品安全知識(shí)宣傳教育，防范食品安全事故發(fā)生。各村委會(huì)及村衛(wèi)生所加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生檢查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)及出售過(guò)期變質(zhì)食品的違法行為。在各有關(guān)部門的密切配合下，我鎮(zhèn)的食品安全整治工作得以有序地開(kāi)展。

三、工作開(kāi)展情況

我鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整制工作及宣傳工作從2009年3月1日開(kāi)始至2009年10月10日完成，各村委會(huì)、各成員單位針對(duì)突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展了大力整治，共出動(dòng)檢查人員11人次，其中副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)1人次，村委會(huì)人員5人次，一般工作人員5人次對(duì)轄區(qū)內(nèi)50余家小商店、3家食館、一個(gè)屠宰戶、6所中小學(xué)校食堂，全面開(kāi)展了專項(xiàng)整治工作，每日檢查一次，責(zé)令不合格的食館、食堂限期整改，從業(yè)人員必須持有健康證上崗，做好餐具消毒杜絕食源性疾病發(fā)生，對(duì)各小商店食品進(jìn)行全面清理，禁止出售過(guò)期變質(zhì)食品。加強(qiáng)了食品安全知識(shí)宣傳，衛(wèi)生院及各村衛(wèi)生所各出黑板報(bào)一期，向群眾大力普及食品安全知識(shí)，提高群眾衛(wèi)生保健意識(shí)。建立了節(jié)日期間食品安全事故監(jiān)測(cè)報(bào)告制度，各成員單位24小時(shí)值班，確保通訊暢通。

由于措施到位，我鎮(zhèn)的食品安全專項(xiàng)整治工作取得了明顯成效，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生狀況明顯改善，杜絕了食品安全隱患，從今年1月1日至10月20日期間未發(fā)生食品安全事故。

太平鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)

2009年10月20日

第五篇：食品放心工程三年工作規(guī)劃

食品安全，關(guān)系到人民生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。針對(duì)目前依然嚴(yán)峻的食品安全監(jiān)管形勢(shì)，實(shí)施食品放心工程，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要舉措。

一、指導(dǎo)原則和總體思路

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹黨的十六大、十六屆四中全和中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，以繼續(xù)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治為主線，突出源頭治理，重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié)，全面提高食品安全監(jiān)管水平和能力。堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門協(xié)調(diào)，聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，采取政府規(guī)范、市場(chǎng)引導(dǎo)，企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，部門綜合監(jiān)管的管理模式，堅(jiān)持整頓和規(guī)范并重，打擊和建設(shè)同步，近期與長(zhǎng)期結(jié)合的工作思路，立足當(dāng)前，標(biāo)本兼治，著力治本，大力營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)、安全衛(wèi)生的食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

二、預(yù)期目標(biāo)

力爭(zhēng)用三年時(shí)間使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品違法行為得到有效遏制，面粉、肉類、兒童食品加工企業(yè)基本消除濫用食品添加劑行為；注水肉和病害肉上市受到全面遏制；及時(shí)依法查處制售有毒有害食品的違法犯罪案件；全面提升食品安全監(jiān)管能力，全面建成食品安全的監(jiān)控、檢測(cè)、流通、信息、監(jiān)督及監(jiān)管體系，建立健全科學(xué)有效的食品安全事故處理體系，完成食品的生產(chǎn)基地建設(shè)，促進(jìn)食品行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，不斷滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的食品安全需求，全社會(huì)對(duì)食品安全的滿意度有所提高。

三、工作重點(diǎn)和具體措施

整治和監(jiān)管的重點(diǎn)品種是：與群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等，監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域是城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村食品市場(chǎng)、兒童食品市場(chǎng)。食品源頭污染治理的重點(diǎn)要向兩頭延伸，一頭向農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管延伸，一頭向食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)延伸。加大對(duì)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的農(nóng)業(yè)投入品使用和食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管力度。

（一）加大對(duì)食品源頭污染治理的力度

1．加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。強(qiáng)化三項(xiàng)整治，一是開(kāi)展農(nóng)資打假，強(qiáng)化種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留專項(xiàng)整治，實(shí)施甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥削減計(jì)劃。二是整治畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標(biāo)行為，加強(qiáng)飼料和獸藥市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，逐步建立生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的可追溯制度，阻止違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。以檢查“瘦肉精”生產(chǎn)使用窩點(diǎn)為突破口，對(duì)“瘦肉精”檢出率過(guò)高的地區(qū)實(shí)施重點(diǎn)整治。三是整治水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為，整頓市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，組織開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的監(jiān)管和指導(dǎo)。

2．定期發(fā)布蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測(cè)結(jié)果。對(duì)例行監(jiān)測(cè)不合格率較高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行跟蹤督導(dǎo)。

3．加強(qiáng)對(duì)食品添加劑使用的監(jiān)管。組織開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑的專項(xiàng)整治，加大產(chǎn)品質(zhì)量抽查。特別是對(duì)面粉中過(guò)氧化苯甲酰、兒童食品中糖精鈉、肉類食品中色素、EDTA鐵鈉使用監(jiān)管力度要加大，使面粉、肉類、兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本消除濫用添加劑的違法行為。

4．嚴(yán)查用非食品原料加工制作食品行為。重點(diǎn)落實(shí)十查十找任務(wù)，檢查米（面）、食用油、醬油、醋、米粉（線）、腐竹、干菜、肉制品、水產(chǎn)品、酒類產(chǎn)品等加工點(diǎn)，找陳化糧、礦物油、地溝油、回收過(guò)期變質(zhì)食品、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)徹底收繳物品、設(shè)備。

5．抓好階段性檢查和工作效果評(píng)價(jià)。對(duì)重點(diǎn)食品源頭污染的治理進(jìn)行綜合監(jiān)督和階段性檢查，組織有關(guān)部門對(duì)重點(diǎn)品種整治效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（二）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1．強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)與監(jiān)管。加大農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場(chǎng)、出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)力度，推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作。

2．加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格審查和發(fā)放許可證。以重點(diǎn)查處食品生產(chǎn)過(guò)程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過(guò)期食品加工后再上市等違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)調(diào)味品、米面制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、保健食品、月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，并強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查。清理和整頓已獲得衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)要吊銷或收回許可證。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)審查肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、方便面、餅干、罐頭、速凍米面食品、膨化食品10類生產(chǎn)企業(yè)，不具備條件的企業(yè)不發(fā)給食品生產(chǎn)許可證。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，凡不具備確保產(chǎn)品質(zhì)量條件的生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品都要退出市場(chǎng)。

3．加強(qiáng)生豬屠宰管理。對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰廠要加強(qiáng)監(jiān)督管理，整頓和規(guī)范肉品流通秩序。積極推進(jìn)牛、羊、家禽的定點(diǎn)集中屠宰工作。清理整頓定點(diǎn)屠宰廠，全面遏制注水肉、病害肉上市，肉品質(zhì)量要明顯提高，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。

4．對(duì)各類制售有毒有害食品的違法犯罪案件，特別是新聞媒體披露的案件，領(lǐng)導(dǎo)批示查辦的案件，要及時(shí)查處。

5．加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查。加大對(duì)納入整治和監(jiān)管重點(diǎn)品種的抽查頻率和覆蓋面；抓生產(chǎn)集中地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)；要重點(diǎn)抽查涉及人體健康安全的項(xiàng)目。不合格的產(chǎn)品要堅(jiān)決曝光，問(wèn)題嚴(yán)重的要立即責(zé)令停止產(chǎn)、銷，多次抽查不合格、不具備生產(chǎn)條件的要吊銷相關(guān)證照，退出市場(chǎng)。

（三）抓好對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

1．把好市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶，要嚴(yán)格依法審查其主體資格，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定，要加強(qiáng)監(jiān)督抽查的力度，特別是對(duì)重點(diǎn)商品要實(shí)行定期質(zhì)量監(jiān)督抽驗(yàn)。對(duì)大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、超市的蔬菜要進(jìn)行安全檢測(cè)，并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果。對(duì)違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品和不宜食用的食品要及時(shí)下架下市，并按規(guī)定進(jìn)行銷毀，有關(guān)部門要做好督查工作。

2．全面推進(jìn)和實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳和質(zhì)量追究制度。統(tǒng)一、規(guī)范購(gòu)銷臺(tái)帳等票、證內(nèi)容。

3．充分發(fā)揮食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的作用。解決重復(fù)檢測(cè)和有些品種存在的檢測(cè)空白問(wèn)題，要組織、協(xié)調(diào)、逐步整合檢測(cè)資源，發(fā)揮好各類檢測(cè)機(jī)構(gòu)效能。

4．及時(shí)解決存在的問(wèn)題。對(duì)在市場(chǎng)抽查和檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的影響或危及人體健康的不合格食品，在堅(jiān)決清除出市場(chǎng)的同時(shí)，要查清其進(jìn)貨渠道和所有銷售場(chǎng)所，做到追根溯源，一查到底。要教育和督促企業(yè)對(duì)已銷售的不安全的食品，主動(dòng)召回，及時(shí)消除隱患。

5．建立和健全各種規(guī)章制度。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全質(zhì)量追溯、封存報(bào)告、依法銷毀和重要大宗食品安全質(zhì)量購(gòu)銷檔案等制度，積極探索農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和標(biāo)簽追溯的質(zhì)量監(jiān)控模式，推廣食品產(chǎn)銷“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等有效管理方法

6．建立流通環(huán)節(jié)食品安全保障體系。主要農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)生鮮食品超市，要健全食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展以速測(cè)為主的安全檢測(cè)。做好綠色產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳工作。

（四）抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全管理

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，對(duì)學(xué)校食堂、餐飲業(yè)及建筑工地食堂，特別是小餐館、個(gè)體門店加強(qiáng)檢查和監(jiān)督。

（五）開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

以強(qiáng)化企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人的意識(shí)為切入點(diǎn)，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實(shí)的精神，大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。

1．加強(qiáng)制度建設(shè)。針對(duì)存在的問(wèn)題，建立健全食品安全監(jiān)督制度。督促企業(yè)建立健全食品質(zhì)量追溯、封存報(bào)告、依法銷毀、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量安全檔案、商品索證索票、不合格食品退出等制度。

2．縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組要做好組織協(xié)調(diào)和具體指導(dǎo)工作。及時(shí)了解和掌握食品放心工程進(jìn)展情況、存在的問(wèn)題，適時(shí)召開(kāi)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議，介紹情況，溝通信息。

（六）嚴(yán)厲打擊各種制售不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的違法犯罪行為

各級(jí)行政執(zhí)法部門要把集中整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，以集中整治強(qiáng)化日常監(jiān)管，以日常監(jiān)管深化集中整治，對(duì)生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，要做到早發(fā)現(xiàn)、早控制，依法嚴(yán)厲打擊。堅(jiān)決取締無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)已取得證、照企業(yè)的監(jiān)督管理。特別是對(duì)大案、要案要及時(shí)查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。

（七）抓好輿論宣傳工作

要充分重視和發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督的作用，采取多種形式和途徑，大力宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和食品放心工程，普及食品安全的科學(xué)知識(shí)，發(fā)動(dòng)群眾積極參與，增強(qiáng)全社會(huì)和消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)切度。大張旗鼓地宣傳和報(bào)道食品安全監(jiān)管中的好典型，及時(shí)客觀地曝光違法案件，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)道德和規(guī)范，重視企業(yè)信用，自覺(jué)地建立自律機(jī)制。要進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人、消費(fèi)者是最后一道防線的意識(shí)。

（八）加大督查督辦工作的力度

加強(qiáng)督查督辦是實(shí)施好食品放心工程的一項(xiàng)重要措施。檢查督辦的重點(diǎn)是：過(guò)去工作有待加強(qiáng)的、媒體曝光頻率較高的、群眾反映集中的地區(qū)或問(wèn)題；信息報(bào)告不及時(shí)、不準(zhǔn)確、不真實(shí)的問(wèn)題。對(duì)工作不力的要予以通報(bào)批評(píng)。除在黃金周、重點(diǎn)節(jié)假日做好專項(xiàng)督促檢查外，還要做好明查暗訪工作

四、分步實(shí)施，有序推進(jìn)1、2005年完善制度，重點(diǎn)推進(jìn)，全面開(kāi)展肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)升級(jí)改造，建立肉品、蔬菜安全衛(wèi)生檢驗(yàn)檢測(cè)體系，建立對(duì)批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)的定期檢查和公告制度，重點(diǎn)抓好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的建設(shè)對(duì)納入國(guó)家質(zhì)量安全監(jiān)管的十大類食品（即肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、方便面、餅干、罐頭、速凍米面食品、膨化食品）實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；加緊建立應(yīng)對(duì)重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告體系和信息收集、評(píng)估制度，制定各項(xiàng)保障措施，提高處置突發(fā)事件的能力，確保一旦有事，能夠有效組織，快速反應(yīng)，處理得當(dāng)，預(yù)防和減少突發(fā)事件及其造成的損失，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定2、2006年全面鋪開(kāi)，基本完成全縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督體系，基本完成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)和超市化進(jìn)程，對(duì)納入國(guó)家分步實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)，加貼“QS”標(biāo)志后進(jìn)行銷售。

3、2007年建成體系，基本完成食品的生產(chǎn)基地建設(shè)、全面建成食品安全的監(jiān)控、檢測(cè)、流通、信息、監(jiān)督及監(jiān)管體系完成對(duì)28類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

五、保障措施

落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度，確保監(jiān)管到位?？h政府必須對(duì)食品安全負(fù)責(zé)，把實(shí)施食品放心工程納入重要日程，確保人力、物力、財(cái)力到位，各有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，抓好落實(shí)。加強(qiáng)部門間相互配合，協(xié)調(diào)一致。食品綜合監(jiān)管部門要發(fā)揮好政府在食品安全方面的抓手作用，積極協(xié)調(diào)，主動(dòng)服務(wù)，要多在綜合上下功夫，通過(guò)綜合、整合現(xiàn)有資源，把分散的監(jiān)管集中起來(lái)，提高工作效能。建立舉報(bào)制度，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。充分動(dòng)員社會(huì)力量都來(lái)關(guān)心支持食品安全工作，都來(lái)參與食品安全監(jiān)管。