第一篇：對(duì)食品行業(yè)的建議

建議

1.首先對(duì)于食品生產(chǎn)商而言，食品生產(chǎn)商應(yīng)該以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在源頭上把好關(guān)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的安全食品。同時(shí)，堅(jiān)持誠(chéng)信原則，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，堅(jiān)持對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)而提高大眾對(duì)食品安全的信任度。

2.其次對(duì)于國(guó)家食品監(jiān)管部門(mén)而言，食品監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，是食品安全的最

后一道保障應(yīng)為食品安全護(hù)航。政府部門(mén)應(yīng)盡快完善市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，淘汰食品安全不達(dá)標(biāo)的企業(yè)。立法機(jī)關(guān)要完善食品安全法律體系，做到各項(xiàng)食品安全事件都有法可依，執(zhí)法機(jī)關(guān)要嚴(yán)格執(zhí)法，有法必依，嚴(yán)防各類(lèi)擦邊球的違法行為。為消費(fèi)者提供一個(gè)放心安全的的消費(fèi)環(huán)境，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，提高大眾對(duì)食品安全的信任度，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)又好又快地發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保障。

3.最后對(duì)于廣大消費(fèi)者而言，消費(fèi)者消費(fèi)是生產(chǎn)完成的最終環(huán)節(jié)，食品安全直接關(guān)系到消

費(fèi)者的自身利益。消費(fèi)者首先要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，將食品安全深入人心，關(guān)注食品安全也即關(guān)注自身的切實(shí)利益。第二，消費(fèi)者應(yīng)學(xué)習(xí)更多的食品安全知識(shí)，杜絕購(gòu)買(mǎi)各類(lèi)不安全食品，例如食品的外觀，廠商，生產(chǎn)日期，有無(wú)QS等。第三，消費(fèi)者應(yīng)該增強(qiáng)自己的維權(quán)意識(shí)，當(dāng)食品安全事件發(fā)生后，應(yīng)拿起法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，例如向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，申請(qǐng)仲裁等。這既是對(duì)消費(fèi)者自身權(quán)益的維護(hù)，又是對(duì)食品生產(chǎn)廠商負(fù)責(zé)，促使其生產(chǎn)出更安全更高質(zhì)量的產(chǎn)品。同時(shí)消費(fèi)者要充滿(mǎn)信心，隨著各部門(mén)的不斷努力，我國(guó)食品安全狀況定會(huì)越來(lái)越好。

總之，“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全不容忽視。食品生產(chǎn)商應(yīng)堅(jiān)持誠(chéng)信原則，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，生產(chǎn)高質(zhì)量的安全食品。政府部門(mén)應(yīng)切實(shí)履行食品監(jiān)管職責(zé)，為食品安全護(hù)航。消費(fèi)者自身應(yīng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。相信在我們的共同努力下，大眾對(duì)我國(guó)食品安全的信任度會(huì)越來(lái)越高。

第二篇：食品行業(yè)污水處理

食品行業(yè)污水處理

摘要:由于大量污水的排放，我國(guó)的許多河川、湖泊等水域都受到了嚴(yán)重的污染。水污染處理問(wèn)題已成為我國(guó)最迫切的環(huán)境問(wèn)題之一。污水處理就是把污水中的污物以某種方法分離出來(lái)，或者將其分解為無(wú)害穩(wěn)定物質(zhì)。一般要達(dá)到防止毒害和病毒污染、避免有異臭和厭惡感的可見(jiàn)物、能滿(mǎn)足不同用途等要求。污水中的污染物質(zhì)是多種多樣的，其處理方法可按作用原理分為物理法、化學(xué)法、生物法。無(wú)論何種污水，往往需要通過(guò)幾種方法組成的處理系統(tǒng)，對(duì)不同的污染物質(zhì)應(yīng)采取不同的方法，才能達(dá)到處理的要求。

關(guān)鍵詞:污水處理物理處理法化學(xué)處理法生物處理法

1.概述

食品工業(yè)源來(lái)廣泛，制品種類(lèi)繁多，排除廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。主要污染物有：漂浮在廢水中固體物質(zhì)，懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)、原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物、致病菌毒等。

食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤(pán)．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

2.國(guó)內(nèi)外概況

國(guó)內(nèi)污水處理由于資金成本、環(huán)保意識(shí)等種種原因。污水處理的現(xiàn)狀還是與國(guó)外存在很大的差距。主要的處理方法有：活性污泥法、生物膜法、反滲透法、離子交換法。當(dāng)然這些方面綜合使用效果更加。由于建設(shè)大型城市污水處理廠的投資很大，我國(guó)的建設(shè)獎(jiǎng)金有限，無(wú)法適應(yīng)水污染治理的需要。為此引進(jìn)國(guó)外獎(jiǎng)金建設(shè)污水處理廠成為建設(shè)獎(jiǎng)金的重要組成部分，從而也加快了我國(guó)城市污水處理廠的建設(shè)速度。一批大型的城市污水處理廠利用國(guó)外貸款項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)。這些大型污水處理廠的建設(shè)標(biāo)志著我國(guó)污水處理事業(yè)的不斷壯大，標(biāo)志著污水處理技術(shù)在我國(guó)發(fā)展的成果，標(biāo)志著我國(guó)政府對(duì)污水處理事業(yè)的重視，也標(biāo)志著我國(guó)污水處理事業(yè)發(fā)展到一個(gè)嶄新的階段。

同國(guó)內(nèi)污水處理相比，國(guó)外污水處理在設(shè)備、方法、技術(shù)等方面較為先進(jìn)和全面。19世紀(jì)以來(lái)．經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家相繼出現(xiàn)了環(huán)境污染和社會(huì)公害問(wèn)題，許多國(guó)家的河湖水域溶解氧降低．水生物減少．甚至絕跡。由于水環(huán)境污染，人們的發(fā)病率增加，有關(guān)當(dāng)局開(kāi)始認(rèn)識(shí)加強(qiáng)污水處理的必要性，并投以大量資金興建污水處理工程。經(jīng)過(guò)30多年的大力整治，付出巨大代價(jià)，才基本控制了形勢(shì)．使水生物恢復(fù)生長(zhǎng)，水環(huán)境得到改善。這種污水處理事業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展不相適應(yīng)的狀況所造成的損失是極大的。

3.污染治理等情況

3.1物理處理法

3.1.1沉淀（重力分離）法

利用廢水中的懸浮物和水的密度不同的原理，借重力沉降作用，從水中分離出來(lái)。沉淀裝置有沉砂池，沉淀池，隔油池等。廢水在沉淀裝置的停留時(shí)間一般是沉砂池約2min，沉淀池和隔油池1.5~2h。

3.1.2過(guò)濾法

使用過(guò)濾介質(zhì)截留廢水中的殘留物。過(guò)濾介質(zhì)有鋼條，篩網(wǎng)，塑料，微孔管等。過(guò)濾設(shè)備有砂濾池，真空過(guò)濾機(jī)壓濾機(jī)等。處理效果與過(guò)濾介質(zhì)孔隙度有關(guān)。

3.1.3離心分離法

廢水中的懸浮物借助離心設(shè)備或水的旋轉(zhuǎn)，在離心作用下，懸浮物與水分離。離心力與懸浮物的質(zhì)量成正比，與轉(zhuǎn)速的平方成正比。由于轉(zhuǎn)速在一定范圍內(nèi)人工可以控制，所以能獲得很好的分離效果。

3.1.4浮選（氣?。┓?/p>

此法是將空氣打入廢水中，使廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。油粒隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時(shí)需向廢水中投加混凝劑。這種方法的除油效率可達(dá)80%~90%。

3.2化學(xué)處理法

3.2.1混凝法

水中的膠體物質(zhì)，通常帶有電荷，膠狀物間互相排斥不能凝聚，多形成穩(wěn)定的混合液。若水中投加帶有相反電荷的電解質(zhì)后，可使廢水中膠狀物呈中性，失去穩(wěn)定性，并在分子引力作用下，凝聚成大顆粒而下沉。常用的混凝劑有聚丙烯酰胺，硫酸鋁，明礬，聚合氧化鋁，硫酸亞鐵，三氯化鐵等。此法具有設(shè)備簡(jiǎn)單，易于實(shí)施，推廣與維護(hù)等優(yōu)點(diǎn)，但也 存在運(yùn)行費(fèi)用高，沉渣量大等不足。

3.2.2中和法

利用化學(xué)方法使酸性廢水或堿性廢水中和達(dá)到中性的方法。往酸性廢水中投加堿性物質(zhì)如石灰，石灰石，白云石等，使廢水變成中性。對(duì)堿性廢水可吹入含CO2的煙道氣進(jìn)行中和，也可用酸中和。

3.2.3氧化還原法

廢水中的溶解性有機(jī)物或無(wú)機(jī)物，在投加氧化劑或還原劑后，由于電子的遷移運(yùn)動(dòng)，而發(fā)生氧化或還原作用，變成無(wú)害物質(zhì)。

3.2.4電解法

在廢水中插入電極。在陰極板上接受電子，使離子電荷中和，轉(zhuǎn)變?yōu)橹行栽?。上述綜合過(guò)程使陽(yáng)極上發(fā)生氧化作用，在陰極上發(fā)生還原作用。

除此之外，常用的污水處理方法還包括萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法等。

3.2.5萃取法

將不溶于水的溶劑投入廢水中，使廢水中的溶質(zhì)溶于溶劑中，然后利用溶劑與水的比

重差，將溶劑分離出來(lái)。再利用溶劑與溶質(zhì)沸點(diǎn)差，將溶質(zhì)蒸餾回收，再生后的溶劑可循環(huán)利用。

3.2.6吹脫法

往廢水中吹進(jìn)空氣，使廢水中的溶解性 氣體吹入大氣中。此法可用于CO2、H2S、HCN的廢水處理。

3.2.7吸附法

將廢水通過(guò)固體吸附劑，使廢水中的溶解性有機(jī)或無(wú)機(jī)物吸附到吸附劑上，常用的吸附劑為活性炭。此法可吸附廢水中的酚、汞、鉻、氰等有毒物質(zhì)。此法還有出色、脫色等作用。一般多用于廢水深度處理。

3.2.8電滲析法

電滲析是一種在電場(chǎng)的作用下使溶液中離子通過(guò)膜進(jìn)行傳遞的過(guò)程。廢水通過(guò)陰、陽(yáng)離子交換膜所組成的電滲析器時(shí)，廢水中的陰、陽(yáng)離子就可能得到分離，達(dá)到濃縮和處理的目的。

3.2.9反滲析法

通過(guò)一種特殊的半滲透膜，在一定的壓力下，將水分子壓過(guò)去，而溶質(zhì)則被膜所截留，廢水得到濃縮，而壓過(guò)膜的水就是處理過(guò)程的水。

3.3生物處理法

3.3.1活性污泥法

活性污泥法是在廢水中有足夠的溶解氧時(shí)，將空氣連續(xù)注入曝氣池的污水中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝體—活性污泥，活性污泥具有很強(qiáng)的吸附和氧化分解有機(jī)物的能力，能夠吸附水中的有機(jī)物，生活在活性污泥上的微生物以有機(jī)物為食料，獲得能量并不斷生長(zhǎng)增值，有機(jī)物被去除，污水得以?xún)艋?/p>

3.3.2生物膜法

生物膜法是一種讓微生物群體附著到其他物體表面形成一定厚度的膜，對(duì)流經(jīng)其上的廢水中有機(jī)物進(jìn)行生物氧化降解的處理方法。

3.3.3氧化塘法

使污水在自然或經(jīng)人工改造的池塘內(nèi)緩慢流動(dòng)、貯存，通過(guò)微生物的代謝活動(dòng)，降解污水中有機(jī)污染物，從而使污水得到凈化，其過(guò)程和自然水體的自?xún)暨^(guò)程很接近。

3.3.4土地處理法

在人工可控的條件下，將污水施于土地上，利用土壤—微生物—植物組成的生態(tài)系統(tǒng)，經(jīng)土壤表層顆粒的吸附過(guò)濾及土壤中微生物的作用，使污水的水質(zhì)得到凈化和改善；并通過(guò)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的循環(huán)利用，使綠色植物生長(zhǎng)繁殖，從而實(shí)現(xiàn)廢水的資源化、無(wú)害化和穩(wěn)定化。

3.3.5厭氧生物處理法

利用兼性厭氧菌和專(zhuān)性厭氧菌的新陳代謝功能凈化污水，并且可產(chǎn)生沼氣的生物處理方法，該法過(guò)去主要用于污泥的厭氧消化。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為污水處理的方法之

一。

4.結(jié)論與展望

雖然由于國(guó)家和各級(jí)政府對(duì)環(huán)境保護(hù)重視程度的不斷提高，中國(guó)污水處理行業(yè)正在快速增長(zhǎng)，污水處理總量逐年增加，城鎮(zhèn)污水處理率不斷提高。但目前中國(guó)污水處理行業(yè)仍處于發(fā)展的初級(jí)階段。一方面，中國(guó)目前的污水處理能力尚跟不上用水規(guī)模的迅速擴(kuò)張，管網(wǎng)、污泥處理等配套設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后。另一方面，中國(guó)的污水處理率與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在著明顯的差距，且處理設(shè)施的負(fù)荷率低。

因此中國(guó)應(yīng)完善污水處理的政策法規(guī)，建立監(jiān)管體制，創(chuàng)建合理的污水處理收費(fèi)體系，扶植國(guó)內(nèi)環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)污水處理行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化。污水處理行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊。中國(guó)將在“十一五”期間投資3000億元以推進(jìn)城市污水處理和利用，中國(guó)污水處理行業(yè)由此迎來(lái)高速發(fā)展期。

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第三篇：食品行業(yè)工作計(jì)劃

食品行業(yè)工作計(jì)劃

工作計(jì)劃分成兩個(gè)方面：對(duì)內(nèi)、對(duì)外。

對(duì)內(nèi)：

第一周盡可能快的、深入的了解公司的業(yè)務(wù)情況。業(yè)務(wù)情況指的是：

1）公司內(nèi)部的人員組織結(jié)構(gòu)。

2）公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3）公司業(yè)務(wù)部門(mén)的組織架構(gòu)：

a)業(yè)務(wù)人員與市場(chǎng)的分配

b)公司與經(jīng)銷(xiāo)商的運(yùn)作結(jié)構(gòu)

c)公司現(xiàn)有經(jīng)銷(xiāo)商與公司業(yè)務(wù)往來(lái)情況（合作的默契程度）

d)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，產(chǎn)品各類(lèi)，產(chǎn)品特性。

4）盡可能深的了解和總結(jié)公司去年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的成與敗?？偨Y(jié)成功的原因繼續(xù)發(fā)楊，分析失敗的地方，從失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)，減少接下來(lái)的失誤。

對(duì)外：

俗話說(shuō)：沒(méi)有調(diào)查，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。在大致熟悉公司內(nèi)部情況后，到市場(chǎng)去了解與公司合作的經(jīng)銷(xiāo)商及市場(chǎng)情況。但此次的了解并不是眉毛胡子一把抓，走馬燈式的走市場(chǎng)。此次走市場(chǎng)的原則有兩個(gè)方面：第一是；則重重點(diǎn)，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，鞏固基礎(chǔ)。第二是了解市場(chǎng)，把握市場(chǎng)，跟上市場(chǎng)步伐。

第一方面，所謂的則重重點(diǎn)，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，鞏固基礎(chǔ)是；先了解前三個(gè)月的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，重點(diǎn)走訪銷(xiāo)售業(yè)績(jī)前列的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。要求是這些網(wǎng)點(diǎn)的業(yè)務(wù)人員一同陪訪，加深與經(jīng)銷(xiāo)商的合作程度，為業(yè)務(wù)人員今后的配合與發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

第二步是回訪有些問(wèn)題的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，聽(tīng)聽(tīng)他們對(duì)問(wèn)題的意見(jiàn)與要求，在符合公司利益原則的基礎(chǔ)上盡可能快的解決問(wèn)題，盡量不留后遺癥，讓這些銷(xiāo)售商盡快的恢復(fù)到正常的銷(xiāo)售狀態(tài)上來(lái)。增強(qiáng)經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)公司及產(chǎn)品的銷(xiāo)售信心。使這些網(wǎng)點(diǎn)成為一個(gè)穩(wěn)固的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

第二方面，所謂了解市場(chǎng)，把握市場(chǎng)，跟上市場(chǎng)步伐。目的在于盡可能深的了解市場(chǎng)上相同類(lèi)型的產(chǎn)品，了解市場(chǎng)的潛在力，了解市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的長(zhǎng)處與短處，為制定適合不同市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)企劃提供有力的依據(jù)。再者為公司即將進(jìn)行的產(chǎn)品新包裝提供借鑒和依據(jù)。

當(dāng)然宏大的羅馬城不是一天建成的，要造就一個(gè)良好的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，需要有一個(gè)時(shí)間的打造過(guò)程。但要在三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)先鞏固好原有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并配合這些網(wǎng)絡(luò)地域的不同情況，制定營(yíng)銷(xiāo)企劃，促進(jìn)和拉動(dòng)在這些網(wǎng)絡(luò)的銷(xiāo)售額，進(jìn)一步的加大這些地域的市場(chǎng)占有率，成為公司業(yè)績(jī)穩(wěn)固的增長(zhǎng)點(diǎn)。通過(guò)三個(gè)月時(shí)間的鞏固與打造，市場(chǎng)將迎來(lái)年終兩節(jié)的銷(xiāo)售旺季。

對(duì)于詢(xún)問(wèn)對(duì)待待遇有什么要求的仁義之舉，本人深感謝意！誠(chéng)實(shí)的說(shuō)，我沒(méi)有什么過(guò)多的要求。家有家規(guī)，國(guó)有國(guó)法，企業(yè)有著企業(yè)自身的規(guī)定。在此問(wèn)題上我愿遵從企業(yè)的規(guī)定。一個(gè)人只有當(dāng)自身價(jià)值得到認(rèn)同，一個(gè)人的命運(yùn)同企業(yè)共同發(fā)展，待遇也一定能隨著企業(yè)的發(fā)展得到更多的改善。如果有要求的話，只有一個(gè)，如果有可能的話能否有一個(gè)筆記本電腦，主要是考慮到今后在上工作出差的時(shí)候會(huì)多些，有一臺(tái)筆記本電腦能更方便工作上的聯(lián)系，現(xiàn)在畢竟是個(gè)數(shù)字信息化的時(shí)代。

對(duì)這份工作我可以說(shuō)是將自己夢(mèng)想融入現(xiàn)實(shí)的時(shí)刻，老驥伏櫪，志在千里，烈士暮年，壯心不已。自己也將用心注入！一路向前！

以上是自己對(duì)即將開(kāi)展的工作的一些淺顯規(guī)劃，有不足之處請(qǐng)指正。

第四篇：選擇食品行業(yè)

選擇食品行業(yè)，就是選擇了一種責(zé)任

“民以食為天”。社會(huì)的穩(wěn)定，科技的發(fā)展都離不開(kāi)每天食品業(yè)的供應(yīng)。我們也無(wú)法想象的到脫離了食品行業(yè)，生活會(huì)變成什么樣子。選擇食品行業(yè)，就意味著我們選擇了一種責(zé)任，要為我們所要服務(wù)對(duì)象的健康負(fù)責(zé)，這是一種無(wú)言的承諾。

食品安全歷來(lái)被公認(rèn)為是根基問(wèn)題，我們也能理解沒(méi)有好的地基就建不了高樓。近期十八大的召開(kāi)中也進(jìn)行了“省人大就食品安全新條例的制定調(diào)研牛角塘”。食品安全不僅僅是在會(huì)議期間需要被人們關(guān)注，更是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、持久性的工作，要深入人心成為人們的一種習(xí)慣。想到食品，或許大家就會(huì)想到超市。品種繁多的食品讓大家挑花了眼，如何讓自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)上獲得大家的認(rèn)可成為每一個(gè)食品生產(chǎn)者最大的愿望。

我們也都知道面對(duì)品種繁多的商品，消費(fèi)者一般會(huì)根據(jù)自己的第一印象或者朋友介紹來(lái)選擇。那么要采取何種方式，才能改變讓自己的產(chǎn)品從不知名到人人搶購(gòu)呢？這就需要一些銷(xiāo)售渠道和技巧。首先要對(duì)自己的產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，做精每到工序、做合格產(chǎn)品。其次要有遠(yuǎn)見(jiàn)，能夠看到市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，把握先機(jī)，抓住機(jī)遇。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)招商加盟方式讓自己的產(chǎn)品在大型平臺(tái)上把握先機(jī)就不失是一個(gè)好選擇。加盟一些大的網(wǎng)站平臺(tái)，比如中國(guó)食品招商網(wǎng)，食品飲料招商網(wǎng)等網(wǎng)站不僅能讓自己的產(chǎn)品多一個(gè)渠道讓大家了解，而且商家也可以借助網(wǎng)站知名度提升自己產(chǎn)品的知名度。另外加盟網(wǎng)站也對(duì)自己的產(chǎn)品多了一次安全檢測(cè)，達(dá)到對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé)，無(wú)形中也是對(duì)自己信守諾言、承擔(dān)責(zé)任的表現(xiàn)。

酒香也怕巷子深，現(xiàn)在的事品行業(yè)只依靠產(chǎn)品質(zhì)量打響品牌已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。如今產(chǎn)品市場(chǎng)上搶占商機(jī)需要得到是眼光和謀略，不知道作為多年的食品從業(yè)行家你怎么看這一問(wèn)題？

第五篇：倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化系統(tǒng)對(duì)食品行業(yè)的影響

自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)分析

自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)是采用高層貨架存放貨物，以巷道式堆貨機(jī)和出入庫(kù)周邊設(shè)備進(jìn)行作業(yè)、自行控制系統(tǒng)進(jìn)行操縱的現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)，它由庫(kù)房、堆垛機(jī)、出入庫(kù)輸送系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)、信息識(shí)別系統(tǒng)、通信系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)和管理系統(tǒng)組成。

一、主要技術(shù)性能

1.控制系統(tǒng)：

技術(shù)先進(jìn)，采用現(xiàn)場(chǎng)控制總線直接通訊的方式，真正做到計(jì)算機(jī)只監(jiān)不控，所有的決策、作業(yè)調(diào)度和現(xiàn)場(chǎng)信息等均由堆垛機(jī)、出入庫(kù)輸送機(jī)等現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備通過(guò)相互間的通訊來(lái)協(xié)調(diào)完成。

每個(gè)貨位的托盤(pán)號(hào)分別記錄在堆垛機(jī)和計(jì)算機(jī)的數(shù)據(jù)庫(kù)里，管理員可利用對(duì)比功能來(lái)比較計(jì)算機(jī)的記錄和堆垛機(jī)里的記錄，并進(jìn)行修改，修改可自動(dòng)完成和手動(dòng)完成。系統(tǒng)軟、硬件功能齊全，用戶(hù)界面清晰，便于操作維護(hù)。

堆垛機(jī)有自動(dòng)召回原點(diǎn)的功能，即無(wú)論任何情況，只要貨叉居中且水平運(yùn)行正常時(shí)，可按照下達(dá)的命令自動(dòng)返回原點(diǎn)。這意味著操作人員和維護(hù)人員可以盡量不進(jìn)入巷道。

智能的控制系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)真正的自動(dòng)盤(pán)庫(kù)功能，避免了以往繁重的人工盤(pán)庫(kù)工作，減輕了倉(cāng)庫(kù)管理人員的工作強(qiáng)度，同時(shí)保證了出庫(kù)作業(yè)的出錯(cuò)率為零。

2.監(jiān)控管理系統(tǒng)：

包括數(shù)據(jù)管理、入庫(kù)管理、出庫(kù)管理、查詢(xún)、報(bào)表、單據(jù)與盤(pán)庫(kù)、報(bào)警、監(jiān)控與動(dòng)畫(huà)等模塊。

二、具體案例

案例

海天整套系統(tǒng)全部自國(guó)外進(jìn)口，總占地約10000平方米，共有近30000個(gè)貨位，建成后最大可存儲(chǔ)成品3.8萬(wàn)噸。利用其自動(dòng)化信息化的優(yōu)勢(shì)，可以實(shí)現(xiàn)從下達(dá)指令到裝載完成只需120秒的驚人速度。

海天為了建成這座立體倉(cāng)庫(kù)投入巨大，但是海天相關(guān)負(fù)責(zé)人也介紹說(shuō)，他們就是看到了立體倉(cāng)庫(kù)的巨大優(yōu)勢(shì)，也看到了建成以后會(huì)給海天味業(yè)的生產(chǎn)、存儲(chǔ)以及供貨帶來(lái)的巨大轉(zhuǎn)變，會(huì)證明這是一個(gè)最佳的選擇。

實(shí)現(xiàn)立體多層貨架，充分利用立體空間

在現(xiàn)如今這個(gè)地如黃金的時(shí)代，作為企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，怎么實(shí)現(xiàn)立體空間的充分利用一直是探索的熱點(diǎn)，但是立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)為海天提供了最佳解決方案，其空間利用率是平面空間的4倍。

實(shí)現(xiàn)內(nèi)部作業(yè)無(wú)縫鏈接，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量

傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)實(shí)現(xiàn)的是一種靜態(tài)存儲(chǔ)，在生產(chǎn)場(chǎng)所與裝運(yùn)場(chǎng)所之間需要增加另外的物流環(huán)節(jié)。而自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)帶來(lái)了變革，它可以實(shí)現(xiàn)與生產(chǎn)場(chǎng)所的無(wú)縫鏈接。據(jù)悉，海天的立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)前端就是鏈接了產(chǎn)品包裝生產(chǎn)線，一箱箱包裝好的海天醬油、海天黃豆醬、海天蠔油等各種產(chǎn)品自動(dòng)進(jìn)入立體貨架存儲(chǔ)，無(wú)需任何的人員接觸。徹底取代傳統(tǒng)的產(chǎn)品用人力或者叉車(chē)搬運(yùn)到平面?zhèn)}庫(kù)的做法，不僅節(jié)省人力，同時(shí)也更大的保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

實(shí)現(xiàn)全智能作業(yè)流程，全面提升客戶(hù)滿(mǎn)意度

由于采用計(jì)算機(jī)管理，自動(dòng)取貨機(jī)和人一樣，實(shí)行先入先出的取貨方式，每次都在最便捷最快速的方位取貨，這樣既節(jié)省時(shí)間，又避免了貨物的丟失和損壞，真正實(shí)現(xiàn)了作業(yè)全過(guò)程的自動(dòng)化控制、機(jī)械化操作。

具有這么多優(yōu)勢(shì)的立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)只是海天斥資20億興建的高明二期項(xiàng)目的其中一個(gè)亮點(diǎn)而已，而據(jù)介紹整個(gè)二期項(xiàng)目還將驚喜不斷，“例如我們的旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)制曲，48000瓶/小時(shí)的極速灌裝包裝生產(chǎn)線，在行業(yè)內(nèi)都堪稱(chēng)翹楚”。整個(gè)二期工程建成以后，海天高明生產(chǎn)基地將變成全球最大的調(diào)味品生產(chǎn)基地，總產(chǎn)能將達(dá)超200萬(wàn)噸，而立體倉(cāng)庫(kù)的應(yīng)用無(wú)疑將為海天產(chǎn)銷(xiāo)量又上一個(gè)新臺(tái)階提供堅(jiān)實(shí)后盾。

泰安自動(dòng)化立體庫(kù)概況：

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)泰安有限公司乳制品自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)，是蒙牛乳業(yè)公司委托太原剛玉物流工程有限公司設(shè)計(jì)制造的第三座自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)。該庫(kù)后端與泰安公司乳制品生產(chǎn)線相銜接，與出庫(kù)區(qū)相聯(lián)接，庫(kù)內(nèi)主要存放成品純鮮奶和成品瓶酸奶。庫(kù)區(qū)面積8323平方米，貨架最大高度21米，托盤(pán)尺寸1200×1000毫米，庫(kù)內(nèi)貨位總數(shù)19632個(gè)。其中，常溫區(qū)貨位數(shù)14964個(gè)；低溫區(qū)貨位46687年。入庫(kù)能力150盤(pán)/小時(shí)，出庫(kù)能力300盤(pán)/小時(shí)。出入庫(kù)采用聯(lián)機(jī)自動(dòng)。

庫(kù)內(nèi)布局：庫(kù)內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域：（1）常溫區(qū) 保存鮮奶成品（2）常溫區(qū)配置制冷設(shè)備，恒溫4℃，存儲(chǔ)瓶酸奶。

功能區(qū)域劃分：按照功能區(qū)劃分為入庫(kù)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、托盤(pán)（外調(diào)）、回流區(qū)、出庫(kù)區(qū)、維修區(qū)和計(jì)算機(jī)管理控制室6個(gè)區(qū)域。

主要設(shè)施設(shè)備：設(shè)施設(shè)備的基本構(gòu)成

1、托盤(pán)：所有貨物均采用統(tǒng)一規(guī)格的鋼制托盤(pán)，以提高互換性，降低備用量。此種托盤(pán)能滿(mǎn)足堆垛機(jī)、叉車(chē)等設(shè)備裝卸，又可滿(mǎn)足在輸送機(jī)上下衡運(yùn)行。托盤(pán)單元載重能力：850/400公斤（常溫區(qū)/低溫區(qū)）；存儲(chǔ)單元體積：1000（運(yùn)行方向）毫米×1200（沿貨叉方向）毫米×1470（貨高含托盤(pán)）毫米；庫(kù)區(qū)尺寸9884（平方米），庫(kù)區(qū)建筑為撕開(kāi)屋頂，最高點(diǎn)23米。

2、高層貨架：采用特制的組合式貨架，橫梁結(jié)構(gòu)。該貨架結(jié)構(gòu)美觀大方，省料實(shí)用，易安裝施工，屬一種優(yōu)化的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。貨架主材。主柱：常溫區(qū)選用剛玉公司自選軋制的126型異型材，低溫區(qū)采用120型異型材。橫梁：常溫區(qū)選用剛玉公司自軋制異型材55BB區(qū)采用5BB型異型材。天、地軌：地軌采用30公斤/米鋼軌；天要采用16＃工字鋼。

3、巷道式堆垛機(jī)：根據(jù)本倉(cāng)庫(kù)的特點(diǎn)，堆垛機(jī)采用下部支承、下部驅(qū)動(dòng)、雙方柱型式的結(jié)構(gòu)。該機(jī)在高層貨架的巷道內(nèi)按X、Y、Z三個(gè)坐標(biāo)方向運(yùn)行，將位于各巷道口入庫(kù)臺(tái)的產(chǎn)品存入指定的貨格，或?qū)⒇浉駜?nèi)產(chǎn)品到運(yùn)出送到巷道口出庫(kù)臺(tái)。該堆垛機(jī)動(dòng)性設(shè)計(jì)與制造嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并對(duì)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和剛性進(jìn)行精密地計(jì)算，以保證機(jī)構(gòu)運(yùn)行平穩(wěn)、靈活、安全。堆垛機(jī)配備有安全運(yùn)行機(jī)構(gòu)，以杜絕偶發(fā)事故。其運(yùn)行速度為4—80mm/min（變頻調(diào)速），升降速度為3/16mm/min（雙速電機(jī)），貨叉速度為2-15mm/min（變頻調(diào)速），通信方位為紅外線，供電方式為滑觸導(dǎo)線方式。

4、計(jì)算機(jī)管理及監(jiān)控調(diào)度系統(tǒng)：該系統(tǒng)不僅對(duì)信息流進(jìn)行管理，同時(shí)也對(duì)物流進(jìn)行管理和控制，集信息與物流于一體。同時(shí)，還對(duì)立體庫(kù)所有出入庫(kù)作業(yè)進(jìn)行最佳分配及登錄控制，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以便對(duì)物流實(shí)現(xiàn)宏觀調(diào)控，最大限度地降底庫(kù)存量及資金的占用，加速資金周轉(zhuǎn)。

5、鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)——貨物出入庫(kù)： 整個(gè)輸送系統(tǒng)由2套PLC控制系統(tǒng)控制，與上位監(jiān)控機(jī)相聯(lián)，接收監(jiān)控機(jī)發(fā)出的作業(yè)命令，返回命令的執(zhí)行情況和子系統(tǒng)的狀態(tài)等。

6、RF終端掃描

7、自動(dòng)分揀系統(tǒng)——滑輪分揀設(shè)備

運(yùn)作流程：

（1）入庫(kù)區(qū)由66臺(tái)鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)、3臺(tái)雙工位高速梭車(chē)組成。負(fù)責(zé)將生產(chǎn)線碼垛區(qū)完成的整盤(pán)貨物轉(zhuǎn)入各入庫(kù)口。雙工位穿梭車(chē)則負(fù)責(zé)生產(chǎn)線端輸送機(jī)輸出的貨物向各巷道入庫(kù)口的分配、轉(zhuǎn)動(dòng)及空托盤(pán)回送。

（2）儲(chǔ)存區(qū)包括高層貨架和17臺(tái)巷道堆垛機(jī)。高層貨架采用雙托盤(pán)貨位，完成貨物的存儲(chǔ)功能。巷道堆垛機(jī)則按照指令完成從入庫(kù)輸送機(jī)到目標(biāo)的取貨、搬運(yùn)、存貨及從目標(biāo)貨位到出貨輸送機(jī)的取貨、搬運(yùn)、出貨任務(wù)。

（3）托盤(pán)（外調(diào)）回流區(qū)分別設(shè)在常溫儲(chǔ)存區(qū)和低溫儲(chǔ)存區(qū)內(nèi)部，由12臺(tái)出庫(kù)口輸送機(jī)、14臺(tái)入庫(kù)口輸送機(jī)、巷道堆垛機(jī)和貨架組成。分別完成空托盤(pán)回收、存儲(chǔ)、回送、外調(diào)貨物入庫(kù)、剩余產(chǎn)品，退庫(kù)產(chǎn)品入庫(kù)、回送等工作。

（4）出庫(kù)區(qū)設(shè)置在出庫(kù)口外端，分為貨物暫存區(qū)和裝車(chē)區(qū)，由34臺(tái)出庫(kù)較輸送機(jī)、叉車(chē)和運(yùn)輸車(chē)輛組成。叉車(chē)司機(jī)通過(guò)電子看板、RF終端掃描來(lái)叉車(chē)完成裝車(chē)作業(yè)，反饋發(fā)送信息。

三、SWOT分析

S-優(yōu)勢(shì)：

（1）采用自動(dòng)化的立體倉(cāng)庫(kù)，充分利用空間。自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)是現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)的一個(gè)重要組成部分，采用多層存放貨物的高架倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)，高度可以達(dá)到30米以上，根據(jù)需要可以設(shè)置不同的高架類(lèi)型：高層(大于12米)、中層(5-12米)、低層(5米以下)。這與平庫(kù)相比可以節(jié)約將近70%的占地面積。

（2）實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而提高倉(cāng)庫(kù)的管理水平。傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)只是貨物的儲(chǔ)存場(chǎng)所，保存貨物是其唯一的功能，屬于靜態(tài)儲(chǔ)存。立體倉(cāng)庫(kù)采用先進(jìn)的自動(dòng)化物料搬運(yùn)設(shè)備，不僅能使貨物在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)按需要自動(dòng)存取，而且還可以與倉(cāng)庫(kù)以外的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有機(jī)地連接，并通過(guò)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)和自動(dòng)化物料搬運(yùn)設(shè)備使倉(cāng)庫(kù)成為企業(yè)物流中的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)外購(gòu)件和自制件進(jìn)入立體倉(cāng)庫(kù)短時(shí)儲(chǔ)存是整個(gè)生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，是為了在指定的時(shí)間自動(dòng)輸出到下一道工序進(jìn)行生產(chǎn)，從而形成自動(dòng)化的物流系統(tǒng)環(huán)節(jié)，屬于動(dòng)態(tài)儲(chǔ)存，是當(dāng)今立體倉(cāng)庫(kù)發(fā)展的明顯技術(shù)趨勢(shì)。自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)由貨架、堆垛機(jī)、出入庫(kù)輸送機(jī)、自動(dòng)控制系統(tǒng)與管理信息系統(tǒng)等構(gòu)成，能按照指令自動(dòng)完成貨物的存取作業(yè)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)的貨物進(jìn)行自動(dòng)化管理，使物料搬運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)更加合理。由于采用貨架儲(chǔ)存，并結(jié)合計(jì)算機(jī)管理，可以容易地實(shí)現(xiàn)先入先出、發(fā)陳儲(chǔ)新的出入庫(kù)原則防止貨物自然老化、變質(zhì)、生銹等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

（3）降低對(duì)人工需求的依賴(lài)，特別是降低特殊倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中的人力資源成本。由于采用了自動(dòng)化技術(shù)后，自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)能適應(yīng)黑暗、有毒、低溫等特殊場(chǎng)合的需要。

（4）加快貨物存取，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。建立以立體倉(cāng)庫(kù)為中心的物流系統(tǒng)，其優(yōu)越性還表現(xiàn)在立體倉(cāng)庫(kù)具有快速的入出庫(kù)能力，妥善地將貨物存入立體倉(cāng)庫(kù)，及時(shí)自動(dòng)地將生產(chǎn)所需零部件和原材料送達(dá)生產(chǎn)線。同時(shí)，立體倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)減輕了工人綜合勞動(dòng)強(qiáng)度。

（5）減少庫(kù)存資金積壓。通過(guò)對(duì)一些大型企業(yè)的調(diào)查，我們了解到由于歷史原因造成管理手段落后，物資管理零散，使生產(chǎn)管理和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系難以到位。為了達(dá)到預(yù)期的生產(chǎn)能力和滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，就必須準(zhǔn)備充足的原材料和零部件，這樣，庫(kù)存積壓就成為較大的問(wèn)題。如何降低庫(kù)存資金積壓和充分滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，已經(jīng)成為大型企業(yè)面對(duì)的大問(wèn)題。立體倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)是解決這一問(wèn)題的最有效手段之一。

（6）現(xiàn)代化企業(yè)的標(biāo)志?，F(xiàn)代化企業(yè)采用的是集約化大規(guī)模生產(chǎn)模式，這就要求生產(chǎn)過(guò)程中各環(huán)節(jié)緊密相連，成為一個(gè)有機(jī)整體，要求生產(chǎn)管理科學(xué)實(shí)用，做到?jīng)Q策科學(xué)化。建立立體倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)是其有力的措施之一。由于采用計(jì)算機(jī)管理和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)宏觀快速地掌握各種物資信息，且使工程技術(shù)人員、生產(chǎn)管理人員和生產(chǎn)技術(shù)人員及時(shí)了解庫(kù)存信息，以便合理安排生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率。國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)和企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)更為企業(yè)取得與外界在線連接，突破信息瓶頸，開(kāi)闊視野及外引內(nèi)聯(lián)提供了廣闊的空間和堅(jiān)實(shí)強(qiáng)大的技術(shù)支持。

W-劣勢(shì)

（1）倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配套設(shè)備多，需要大量的基建和設(shè)備投資。貨架安裝要求精度高，施工比較困難，施工周期長(zhǎng)。在自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)內(nèi)工藝流程及庫(kù)區(qū)布置、設(shè)備選型及配置、自動(dòng)化分揀系統(tǒng)、滑輪分揀設(shè)備，都需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化。所以導(dǎo)致了需要花費(fèi)大量時(shí)間再前期的建設(shè)上面。

（2）控制系統(tǒng)是倉(cāng)庫(kù)的“神經(jīng)中樞”。一旦出現(xiàn)故障，將會(huì)使整個(gè)倉(cāng)庫(kù)處于癱瘓狀態(tài)，收發(fā)作業(yè)就要中斷。

（3）層貨架是利用標(biāo)準(zhǔn)貨格進(jìn)行單元儲(chǔ)存的，所以對(duì)儲(chǔ)存貨物的種類(lèi)有一定的局限性。

（4）由于倉(cāng)庫(kù)實(shí)行自動(dòng)控制與管理，技術(shù)性比較強(qiáng)，對(duì)工作人員的技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)要求比較高，必須具有一定的文化水平和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的人員 才能勝任。

O-機(jī)會(huì)

（1）輕型貨架可用來(lái)存放貨箱，通過(guò)自動(dòng)存儲(chǔ)，每小時(shí)可以在每巷道內(nèi)存取80-100個(gè)貨箱。盡管如此，通過(guò)一些專(zhuān)門(mén)的設(shè)備，還會(huì)進(jìn)一步提高作業(yè)速度。如果設(shè)備和產(chǎn)品物理特性允許，又有加大倉(cāng)庫(kù)作業(yè)量的現(xiàn)實(shí)需要，每次作業(yè)可以搬運(yùn)兩個(gè)或是更多的貨箱。

（2）高速分揀機(jī)每小時(shí)可以完成2萬(wàn)次揀選，一些制造商甚至宣稱(chēng)有更高的揀選速度。

（3）自動(dòng)存儲(chǔ)系統(tǒng)可以減少工傷和貨損、改善公司形象、降低對(duì)操作工的依賴(lài)，尤其是庫(kù)房里有特殊需要，操作工短缺的時(shí)候。

（4）隨著人們生活水平的提高、食品安全受到前所未有的重視。

（5）入世以后，零售業(yè)實(shí)行對(duì)外開(kāi)放，沃爾瑪、麥德龍、家樂(lè)福等零售巨頭進(jìn)入我國(guó)，它們的生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)格的物流供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，也對(duì)我國(guó)的冷鏈物流服務(wù)提出了更高的要求。冷鏈物流是一條寬廣的供應(yīng)鏈，與國(guó)外相比目前我國(guó)在這條供應(yīng)鏈的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等幾乎各個(gè)環(huán)節(jié)都是比較薄弱，亟待加強(qiáng)。2009-2012年，我國(guó)的冷鏈物流市場(chǎng)正面臨著快速發(fā)展的歷史機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

（6）中國(guó)的冷鏈物流還未形成體系，無(wú)論是從中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費(fèi)內(nèi)需來(lái)看，還是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距都十分明顯。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國(guó)一些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)或者食品資源較為豐富、集中的地方，冷鏈物流體系已初步建立和運(yùn)作起來(lái)。有些地方如廣州、深圳等珠三角的冷鏈物流發(fā)展非常迅速，而且逐步走向規(guī)?；?zhuān)業(yè)化。

（7）國(guó)家對(duì)食品安全和政府監(jiān)管前所未有的重視，在食品供應(yīng)鏈條中有著重要地位的冷鏈物流迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。

（8）中國(guó)龐大的市場(chǎng)需求與零售業(yè)的發(fā)達(dá)，要求對(duì)生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)格的物流供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，也進(jìn)一步促進(jìn)了冷鏈物流服務(wù)的發(fā)展。蒙牛的冷鏈物流有利于增加在該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力

T-威脅

（1）對(duì)變化的貨物吞吐量和貨物種類(lèi)缺乏彈性。對(duì)于需求流轉(zhuǎn)中遇到的各種問(wèn)題，還能進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，一般都需要人工的介入，而且這個(gè)過(guò)程比較復(fù)雜。（2）冗長(zhǎng)的項(xiàng)目實(shí)施周期。整個(gè)工程投資大，建設(shè)周期較長(zhǎng)，（3）目前計(jì)算機(jī)安全問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，針對(duì)計(jì)算機(jī)計(jì)算機(jī)管理及監(jiān)控調(diào)度系統(tǒng)要做好安全防護(hù)措施。

由于整個(gè)自動(dòng)化立體庫(kù)的調(diào)度系統(tǒng)借助于計(jì)算機(jī),所以計(jì)算機(jī)系統(tǒng)在整個(gè)物流活動(dòng)中的作用就類(lèi)似于神經(jīng)系統(tǒng)，一旦整個(gè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)破壞，則整個(gè)物流系統(tǒng)無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)難以估量的損失。