第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全“四大放心”工程進展情況匯報

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全“四大放心”工程

進展情況匯報

自食品安全“四大放心”工程開展以來，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府在上級黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門的大力幫助指導(dǎo)下，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認真組織，以讓全鎮(zhèn)人民喝上放心奶、吃上放心肉、放心菜、放心豆制品為目標，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了奶、肉、菜、豆制品四大類食品安全專項整治和達標創(chuàng)優(yōu)工作。在工作中，我們按照《鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全“四大放心”工程實施方案》要求，堅持集中整治與建立長效機制相結(jié)合、分工負責(zé)與密切配合相結(jié)合、專項治理與日常工作相結(jié)合、打擊偽劣與服務(wù)創(chuàng)優(yōu)相結(jié)合的工作原則，突出重點，把握關(guān)鍵，創(chuàng)新方法，加強督導(dǎo)，進一步增強人民群眾食品安全信心，努力開創(chuàng)我鎮(zhèn)食品安全工作新局面。

一、完善應(yīng)急措施，修訂《應(yīng)急預(yù)案》

按照上級要求，并結(jié)合實際對《鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案》進行了修訂，按照國家和省、市、縣應(yīng)急預(yù)案對可能突發(fā)的食品安全事故進行了科學(xué)分級，明確了應(yīng)急指揮機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、成員單位及其職責(zé)，成立了6個應(yīng)急工作組，建立了檢測、預(yù)警機制和食品安全信息舉報、報告、通報與評估機制，規(guī)定了應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、事故分析評估、響應(yīng)級別調(diào)整與終止標準，確立了食品安全事故信息發(fā)布辦法和發(fā)言人。同時，也對事故的事故處置和獎

懲、責(zé)任追究進行了明文規(guī)定，增強了可操作性。

二、及時召開會議，強力加壓推進

全鎮(zhèn)食品安全“四大放心工程”推進會議于2012年7月27日隆重召開，縣衛(wèi)生局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、以及鄉(xiāng)工商所、衛(wèi)生院、中心校、農(nóng)業(yè)中心、防疫站等領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負責(zé)人參加會議，參加會議的還有全鎮(zhèn)食品、餐飲單位負責(zé)人以及鄉(xiāng)村醫(yī)生、各村幼兒園、學(xué)校食堂管理負責(zé)人等共計100余人。會議傳達了縣食品安全“四大放心工程”會議精神，對前段時期工作進行了總結(jié)，并對今后的食品安全工作進行了安排部署。

三、加強輿論宣傳，營造食品安全氛圍

為提高人民群眾對食品安全“四大放心”工程的認識，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府首先以輿論宣傳為突破口，著力營造食品安全“四大放心”工程的輿論氛圍，在全鎮(zhèn)特別是鄉(xiāng)集、農(nóng)貿(mào)市場、文北工業(yè)區(qū)、文南十字街、采油一廠周邊等人口聚集地區(qū)進行重點宣傳，扎實開展食品安全宣傳活動，普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，發(fā)放各類宣傳資料和奶、肉、菜、豆等主要食品的安全識別常識，利用宣傳車、橫幅、標語等宣傳媒體，到各行政村、各食品生產(chǎn)企業(yè)、營銷門店攤點進行了廣泛深入的宣傳。在宣傳工作中，我們把正面報道與反面曝光結(jié)合起來，宣傳了食品公司、百姓量販、雙飛量販、利珍酒家等一批誠實守信、安全有保障的食品經(jīng)營單位，對于衛(wèi)生質(zhì)量差、出售假冒偽劣的商家進行曝光，進行通報批評。

四、全面摸底排查，深查細找食品安全隱患

在工作中，我們利用逢集日、民俗節(jié)日等重點時段進行全面摸底排查，針對當(dāng)前夏季天氣炎熱的季節(jié)特點，組織開展全方位、多角度、高密度的定期、不定期排查活動，對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人進行全面排查，全面深挖源頭，不留死角、不留盲區(qū)，橫到邊、縱到底、全覆蓋，切實消除食品安全隱患和苗頭。要堅持邊查邊整頓。按照《方案》要求，我們堅持標本兼治、綜合施治，采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，部門監(jiān)管與企業(yè)自查相結(jié)合，服務(wù)引導(dǎo)和規(guī)范建設(shè)結(jié)合起來，切實解決食品安全監(jiān)管工作中的突出問題，形成食品安全工作的長效機制。

2012年7月30日下午，鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)衛(wèi)生、工商、企業(yè)、公安等食品安全委員會成員單位負責(zé)人到鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū)唯一一家生產(chǎn)食品的企業(yè)——濮陽縣永興食品廠督導(dǎo)檢查食品安全工作，并對工業(yè)園區(qū)、部分行政村、鄉(xiāng)集等各類食品銷售門店攤點進行了抽查。鄉(xiāng)衛(wèi)生院、工商所等成員單位分別采取聯(lián)合執(zhí)法和單獨抽查的辦法，對幼兒園、學(xué)校內(nèi)部食堂、企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲店進行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位無餐飲衛(wèi)生服務(wù)許可證，餐飲服務(wù)人員個別沒有辦理當(dāng)年有效健康證，存在有生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等不達標現(xiàn)象，針對各個單位存在的問題，分別下達了整改意見書，要求有關(guān)單位限期整改。

五、加強教育培訓(xùn)，提高食品行業(yè)人員素質(zhì)

我們在加大督導(dǎo)檢查力度同時，將進一步加快食品安全文化

建設(shè)和食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，加強對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，特別是對中小學(xué)校（幼兒園）負責(zé)人和食品安全監(jiān)管人員進行食品安全知識培訓(xùn)，在各中小學(xué)校要開設(shè)食品安全課，對學(xué)生開展經(jīng)常性的食品安全教育。

在今后的工作中，我們將繼續(xù)推行食品安全有獎舉報，動員全社會廣泛參與，形成食品安全工作強大合力，以對黨和人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度，始終繃緊食品安全這根弦，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任，群策群力，攻堅克難，以“四大放心”工程為契機，全面打好“奶、肉、菜、蛋”安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”，努力讓人民群眾吃上放心、健康、安全的食品。

第二篇：食品安全四大放心工程實施方案

河南省實施食品安全四大放心工程工作方案的通知

各省轄市人民政府,省人民政府各部門：

《河南省實施食品安全“四大放心”工程工作方案》已經(jīng)省政府同意,現(xiàn)印發(fā)給你們,請認真貫徹實施。

為保障人民群眾飲食安全和身體健康,全面提高我省食品安全水平,根據(jù)《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年河南省食品安全工作要點的通知》(豫政辦〔2012〕43號)要求,決定在全省實施食品安全“四大放心”(放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品)工程,特制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以讓全省人民喝上放心奶、吃上放心肉、放心菜、放心豆制品為目標,在全省范圍內(nèi)開展奶、肉、菜、豆制品四大類食品安全專項整治和達標創(chuàng)優(yōu)工作。堅持集中整治與建立長效機制相結(jié)合、分工負責(zé)與密切配合相結(jié)合、專項治理與日常工作相結(jié)合、打擊偽劣與服務(wù)創(chuàng)優(yōu)相結(jié)合的工作原則,突出工作重點,創(chuàng)新工作方法,采取有效措施,加強督查考評,標本兼治、著力治本,確保實現(xiàn)各項目標,進一步增強人民群眾食品安全信心,努力開創(chuàng)我省食品安全工作新局面。

二、工作目標

(一)原料乳生產(chǎn)收購秩序進一步規(guī)范,乳品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制水平進一步提高。奶站原料乳合格率、乳制品合格率均達到98%以上。

(二)私屠濫宰、病死肉、注水肉現(xiàn)象得到有效控制,肉類產(chǎn)品中不得檢出“瘦肉精”類物質(zhì),城鎮(zhèn)肉類產(chǎn)品全部來自定點屠宰企業(yè)。

(三)蔬菜生產(chǎn)中違規(guī)使用農(nóng)藥得到有效控制,基地蔬菜合格率達到98%以上,城鎮(zhèn)市場蔬菜合格率達到96%以上。

(四)豆制品生產(chǎn)秩序進一步規(guī)范,豆制品安全水平明顯提高。非即食類豆制品產(chǎn)品合格率達到95%以上,腐竹類產(chǎn)品合格率達到98%以上。

(五)通過實施食品安全“四大放心”工程,人民群眾奶、肉、菜、豆制品四大類食品消費滿意度明顯提升。

(六)圍繞實施食品安全“四大放心”工程,支持創(chuàng)建一批食品安全放心工程達標(示范)單位(場、站、企業(yè)、店、市場),打造一批食品安全示范產(chǎn)業(yè)集群,增強人民群眾消費信心,全面提高我省食品安全水平。

三、工作重點

(一)實施放心奶工程。

1.加強生鮮乳管理。全面落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》(國務(wù)院令第536號)和《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令第15號),對全省所有奶站開展一次全面清理整頓,對不符合標準要求的奶站限期整改,對條件較差、質(zhì)量安全難以保證的奶站堅決依法予以取締。加強奶牛飼料安全管理,規(guī)范原料乳收購秩序,加強三聚氰胺、黃曲霉素、抗生素、皮革水解物、β-內(nèi)酰胺酶、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉監(jiān)測。(責(zé)任單位:省畜牧局)

2.提高乳制品質(zhì)量安全水平。嚴格食品添加劑管理,強化乳制品出廠檢驗,加強質(zhì)量安全管理,推進乳品企業(yè)誠信體系建設(shè),建立食品安全可追溯體系。嚴格落實乳品產(chǎn)業(yè)政策,對不符合產(chǎn)業(yè)政策要求的項目不予審批、不予辦證。(責(zé)任單位:省質(zhì)監(jiān)局、工業(yè)和信息化廳)

3.強化市場監(jiān)管。加強乳品經(jīng)營資格審查,對流通環(huán)節(jié)乳制品存放條件進行一次專項檢查,堅決糾正不按儲存條件要求存放商品行為。加大乳品市場質(zhì)量安全和抽檢工作力度,對批發(fā)市場、農(nóng)村和學(xué)校周邊地區(qū)乳及乳飲料產(chǎn)品進行重點監(jiān)管。嚴禁散奶上市。(責(zé)任單位:省

工商局)

(二)實施放心肉工程。

1.整治和規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為。全面貫徹落實《飼料和飼料添加劑管理條例》(國務(wù)院令第609號),堅決查處在飼料生產(chǎn)經(jīng)營過程中和養(yǎng)殖場(戶)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)行為。建立養(yǎng)殖場(戶)用藥記錄制度,落實養(yǎng)殖休藥期制度,督促養(yǎng)殖場(戶)按照有關(guān)法律、法規(guī)要求規(guī)范用藥。完善并落實養(yǎng)殖場(戶)生豬免疫檢疫制度和病死、病害生豬無害化處理措施。(責(zé)任單位:省畜牧局)

2.整治和規(guī)范生豬屠宰行為。認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》(國務(wù)院令第525號)等法規(guī)、政策,全面整頓和規(guī)范生豬屠宰行為。嚴格落實屠宰檢驗檢疫制度,嚴厲打擊私屠濫宰和屠宰注水、病害生豬及含“瘦肉精”等違禁物質(zhì)生豬的違法行為。建立完善畜產(chǎn)品安全追溯制度,督促屠宰企業(yè)建立健全屠宰生豬進(出)場臺賬及檔案。(責(zé)任單位:省商務(wù)廳、畜牧局)

3.整頓和規(guī)范肉制品加工行為。集中整治無證無照肉制品加工點(作坊),依法查處以病死、病害豬肉加工肉制品行為。加大監(jiān)督抽查肉制品和處理問題肉制品力度,督促企業(yè)加強原料進貨查驗和產(chǎn)品出廠檢驗。落實食品添加劑報告制度,依法打擊使用非食品原料或濫用添加劑生產(chǎn)加工肉制品行為。開展肉類企業(yè)誠信建設(shè)評價工作。(責(zé)任單位:省質(zhì)監(jiān)局、工業(yè)和信息化廳)

4.整頓和規(guī)范肉品市場經(jīng)營行為。加強對集貿(mào)市場、超市等流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,全面清理規(guī)范肉類經(jīng)營主體資格,督促經(jīng)營主體落實肉類食品進貨臺賬和索證索票制度,嚴厲查處非法經(jīng)營肉類食品和采購、使用私宰肉、注水肉、病害肉以及動物血制品非法添加行為。對進入商場、超市(連鎖店)的生鮮肉類產(chǎn)品實行掛牌公示制度,標明產(chǎn)地和檢驗機構(gòu)等內(nèi)容。(責(zé)任單位:省工商局)

5.規(guī)范餐飲單位、食堂肉品采購和使用行為。重點檢查肉及肉制品采購索證、登記制度落實情況。嚴厲查處餐飲單位和集體食堂采購、使用未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉及病死、病害豬肉等違法行為。(責(zé)任單位:省食品藥品監(jiān)管局)

6.加強牛羊肉管理。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《河南省清真食品管理辦法》(省政府令第36號)要求,開展清真牛羊肉集中屠宰定點企業(yè)(站點)認定工作,向社會公示,并加強監(jiān)督管理。以查處注水肉、病死肉、假冒牛羊肉為重點,加強牛羊肉質(zhì)量安全管理工作,嚴厲打擊牛羊肉生產(chǎn)、經(jīng)營中的違法違規(guī)行為。(責(zé)任單位:省民委、商務(wù)廳)

(三)實施放心菜工程。1.加強源頭治理。對全省蔬菜生產(chǎn)基地、專業(yè)村進行全面檢查,主要檢查產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品使用、產(chǎn)品檢測、生產(chǎn)記錄、包裝標識情況,重點查處和糾正違規(guī)使用農(nóng)藥行為,對基地蔬菜全面實行檢測合格上市制度。加強農(nóng)藥市場監(jiān)管,嚴厲打擊經(jīng)營使用高毒高殘留農(nóng)藥行為。對無公害、綠色和有機蔬菜的產(chǎn)地認證、標識使用情況進行全面檢查,治理不按標準生產(chǎn)、冒用認證稱號行為,進一步規(guī)范產(chǎn)地認證和上市管理工作。(責(zé)任單位:省農(nóng)業(yè)廳)

2.加大上市蔬菜檢查力度。建立上市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,重點加強蔬菜批發(fā)市場、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場、超市等經(jīng)營場所蔬菜安全檢測。建立大型蔬菜批發(fā)市場、超市、學(xué)校食堂蔬菜檢測索票索證制度。對進入商場、超市(連鎖店)的蔬菜實行掛牌公示制度。(責(zé)任單位:省農(nóng)業(yè)廳、工商局、食品藥品監(jiān)管局)

(四)實施放心豆制品工程。1.規(guī)范豆制品加工行為。依法加大對無證無照加工作坊的查處力度,堅決取締不符合要求的黑作坊,切實規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。重點打擊摻用霉變黃豆和使用衛(wèi)生部門禁用的非食用石膏、皂礬、色素及吊白塊等行為。(責(zé)任單位:省質(zhì)監(jiān)局)

2.加強豆制品質(zhì)量安全監(jiān)管。加強對獲證豆制品加工企業(yè)的監(jiān)管,加大對豆制品產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢力度,提高抽查覆蓋率。(責(zé)任單位:省質(zhì)監(jiān)局)

3.規(guī)范豆制品市場經(jīng)營秩序。大力落實農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、超市、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂豆制品索證索票和進貨臺賬制度,嚴把豆制品銷售的市場準入關(guān)。對進入商場、超市(連鎖店)的無包裝豆制品實行掛牌公示制度。(責(zé)任單位:省工商局、食品藥品監(jiān)管局)

(五)開展達標創(chuàng)優(yōu)活動。在治理整頓的基礎(chǔ)上,加強服務(wù)指導(dǎo),制定相關(guān)標準,創(chuàng)建一批食品安全放心工程達標單位(場、站、企業(yè)、店、市場),對食品安全工作成效突出、示范作用明顯的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),授予食品安全放心工程示范稱號,并實行動態(tài)管理。(責(zé)任單位:省政府食安辦、省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局)省公安廳負責(zé)組織協(xié)調(diào)各級公安部門打擊食品安全違法犯罪活動。

四、工作安排

食品安全“四大放心”工程按治理整頓和達標創(chuàng)優(yōu)兩大主題、四個階段組織推進。

(一)第一階段:宣傳發(fā)動階段(2012年6月11日—30日)。1.舉行食品安全“四大放心”工程啟動儀式。2.在報紙和網(wǎng)站等媒體上宣傳食品安全“四大放心”工程主要內(nèi)容,動員人民群眾關(guān)心和支持食品安全工作,營造良好社會氛圍。3.認真學(xué)習(xí)相關(guān)政策、標準,分類制定達標創(chuàng)優(yōu)標準,為實施食品安全“四大放心”工程做好充分準備。4.各有關(guān)部門按照工作職責(zé),制定本部門食品安全“四大放心”工程實施方案(與上可比的要量化工作目標),確定1名工作聯(lián)絡(luò)員,于2012年6月25日前將方案和工作聯(lián)絡(luò)員名單報省政府食安辦。

(二)第二階段:治理整頓階段(2012年7月1日—11月15日)。

1.各級、各有關(guān)部門要按照方案確定的目標、重點、進度要求,結(jié)合實際,明確工作責(zé)任,全面開展工作。針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié),要增加抽檢頻次,采取堅決果斷的措施,集中開展專項整治工作。

2.認真宣傳貫徹食品安全“四大放心”工程達標創(chuàng)優(yōu)標準,積極推進服務(wù)創(chuàng)優(yōu)工作。

3.工作進展情況每月底前要向省政府食安辦書面報送一次。省政府食安辦編發(fā)實施食品安全“四大放心”工程工作簡報,通報工作開展情況;組織對各級、各有關(guān)部門食品安全“四大放心”工程實施工作進行督導(dǎo)檢查,適時公布檢查結(jié)果。

4.省政府食安辦組織人大代表、政協(xié)委員和專家參與監(jiān)督檢查工作,并加強和新聞媒體的溝通聯(lián)系,積極做好信息通報和宣傳工作。

(三)第三階段:總結(jié)驗收階段(2012年11月16日—11月30日)。

各級、各有關(guān)部門要認真總結(jié)治理整頓階段工作,省政府食安辦將通過組織綜合抽檢、實地檢查、問卷調(diào)查等方式進行綜合考評。

(四)第四階段:達標創(chuàng)優(yōu)階段(2012年12月1日—2013年1月15日)。

1.各級、各有關(guān)部門要針對治理整頓中發(fā)現(xiàn)的問題,指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強企業(yè)管理、完善各項措施,幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營實際困難和問題,提高食品安全水平,支持企業(yè)健康發(fā)展,進一步開展達標創(chuàng)優(yōu)活動。

2.對符合標準的生產(chǎn)經(jīng)營單位,分別經(jīng)省、市級食安辦審核后,由市級主管部門分類授予河南省食品安全放心工程達標單位(場、站、企業(yè)、店、市場)稱號,由省級主管部門分類授予河南省食品安全放心工程示范單位(場、站、企業(yè)、店、市場)稱號。

3.結(jié)合貫徹落實《河南省人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的指導(dǎo)意見》(豫政〔2012〕25號),加強對主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集聚區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)的服務(wù)、指導(dǎo)和幫助,支持產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)的重要生產(chǎn)經(jīng)營單位開展達標創(chuàng)優(yōu)工作。對食品安全成效顯著、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),由省政府食安辦會同省農(nóng)業(yè)廳和有關(guān)部門,授予食品安全放心工程示范產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)稱號。4.開展放心食品大家行活動,組織人大代表、政協(xié)委員、消費者代表和媒體走進食品安全示范單位,了解食品質(zhì)量安全管理的各項舉措,了解加強食品安全工作的主要成效,提高社會食品安全信任度,營造人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全工作的良好氛圍。5.組織實施食品安全“四大放心”工程總結(jié)表彰活動。

五、工作機構(gòu)

由省政府食安辦牽頭,成立省實施食品安全“四大放心”工程領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全“四大放心”工程實施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在省政府食安辦,負責(zé)組織協(xié)調(diào)工作,開展綜合抽檢和考核評價,推進聯(lián)合執(zhí)法和達標創(chuàng)優(yōu)工作。辦公室下設(shè)放心奶工程、放心肉工程、放心菜工程、放心豆制品工程和綜合協(xié)調(diào)五個協(xié)調(diào)工作組,負責(zé)具體協(xié)調(diào)工作。協(xié)調(diào)工作組成員由相關(guān)責(zé)任單位業(yè)務(wù)處室負責(zé)人和省政府食安辦人員組成。

六、工作要求與保障措施

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各級、各有關(guān)部門要充分認識實施食品安全“四大放心”工程的重要意義,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各地要建立實施食品安全“四大放心”工程組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),形成綜合協(xié)調(diào)工作機制。要針對群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題,認真制定實施方案,采取有效措施,確保各項工作落到實處。(二)落實工作責(zé)任。建立食品安全專項整治責(zé)任追究制,強化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作負責(zé)制,做到任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位。堅決糾正重發(fā)證、輕監(jiān)管問題,以及職責(zé)范圍內(nèi)不發(fā)證、不監(jiān)管的不作為行為。對因工作不力、出現(xiàn)較大工作失誤給人民群眾身體健康和生命安全造成較大損害的,要依法依紀追究領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人的責(zé)任。

(三)抓好綜合協(xié)調(diào)。實施食品安全“四大放心”工程涉及多個領(lǐng)域、多個部門,各責(zé)任單位要各司其職,齊抓共管,形成合力。各級食品安全辦要加強綜合協(xié)調(diào),開展聯(lián)合執(zhí)法。各協(xié)調(diào)工作組要建立定期會商制度,各有關(guān)部門要積極參與、密切配合。(四)強化工作措施。各級、各部門要根據(jù)實施方案,制定工作措施,強力推進食品安全“四大放心”工程實施工作。同時,要公布實施食品安全“四大放心”工程舉報電話,暢通投訴渠道。工程實施期間,四大類重點品種的抽查、檢查頻次要有明顯提高。加強司法銜接,嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。(五)加大經(jīng)費投入。要加大經(jīng)費投入,加大辦案力度,為實施食品安全“四大放心”工程提供可靠保障。省財政保障工作經(jīng)費,重點支持實施食品安全“四大放心”工程。(六)確保市場供應(yīng)。各級政府要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,采取具體措施,在抓好治理整頓的同時確保市場供應(yīng)。尤其是對豆制品、蔬菜類等與群眾生活密切相關(guān)、問題又較為突出的食品,要制定扶持政策,培育規(guī)范的生產(chǎn)加工企業(yè),加強生產(chǎn)組織,保障市場供給,確保人民群眾吃上安全放心食品。(七)加強督導(dǎo)和考核考評。省政府食安辦要加強綜合協(xié)調(diào),強化監(jiān)督檢查工作,認真組織開展綜合抽檢和考核評價活動。工作進展情況及考核評價結(jié)果要及時上報省政府食品安全委員會,并適時向社會公布。將考核評價結(jié)果納入考評體系。對工作突出、成效顯著的單位和個人給予表彰。

第三篇：食品安全放心工程（定稿）

XX餐飲服務(wù)食品安全放心工程

創(chuàng)建工作責(zé)任書

為深入實施餐飲服務(wù)食品安全放心工程，全面提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，著力營造安全、放心的餐飲服務(wù)環(huán)境，現(xiàn)明確餐飲服務(wù)食品安全放心工程創(chuàng)建目標責(zé)任如下：

一、完善組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確職責(zé)。將創(chuàng)建工作納入目標責(zé)任綜合考評體系，建立健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，做到權(quán)責(zé)明晰，責(zé)任落實。

二、有序開展創(chuàng)建活動。根據(jù)總體目標和工作要求，認真研究制定創(chuàng)建工作方案，細化、分解和落實創(chuàng)建工作任務(wù)，確保創(chuàng)建工作落實到實處。

三、扎實開展專項整治行動，消除重大隱患。緊密圍繞餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極配合鎮(zhèn)政府開展的集中整治行動，解決食品安全存在的問題和隱患，堅決遏制重大食品安全事故的發(fā)生。

四。、建立應(yīng)急機制、嚴格防控食品安全事故。建立食品安全預(yù)警體系，完善食品安全應(yīng)急處理機制，積極預(yù)防和有效應(yīng)對食品安全事故。發(fā)現(xiàn)事故或事故隱患，及時向鎮(zhèn)食品安全委員會報告，并對照應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，切實控制事故危害或預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，全力保障人民群眾的身體健康和生命安全。

五。、加強食品安全管理制度的建設(shè)，構(gòu)建全方位監(jiān)督體系。不斷健全和完善餐飲服務(wù)單位索證索票、進貨查驗和食品安全承諾制

度，增強市場流通環(huán)節(jié)食品安全保障能力；建立學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、大型以上餐飲單位食品安全管理員配備制度和相應(yīng)培訓(xùn)考核制度，強化日常監(jiān)管措施。

六、切實加強農(nóng)村家宴管理，及時對農(nóng)村家宴進行申報和備案，加強農(nóng)村家庭自辦酒席等群體性聚餐的安全監(jiān)管工作和知道工作。

七、強化督促檢查、嚴厲查處違法違規(guī)行為。進一步夯實餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)，切實加強餐飲服務(wù)食品安全協(xié)管人員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)工作，進一步提高監(jiān)督協(xié)管能力和水平；加大明查暗訪力度，對餐飲服務(wù)食品安全中存在的問題和隱患做到及時發(fā)現(xiàn)、及時處置、及時整改。

八、廣泛開展宣傳教育活動，積極開展多渠道、多層面、多形式的餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，動員社會各界主動參與食品安全放心工程創(chuàng)建活動；增強餐飲服務(wù)提供者的法治意識、責(zé)任意識、誠信意識，引導(dǎo)廣大群眾加強對餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督，提升社會公眾的消費信心，提高餐飲服務(wù)食品安全的公眾滿意度，引導(dǎo)餐飲服務(wù)者和消費者共同努力創(chuàng)建XX餐飲服務(wù)食品安全放心工程。

第四篇：街道創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))”匯報材料

街道創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）”

匯報材料

街道創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)”匯報材料

街道創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)”匯報材料

近期，全面深化食品安全“四項制度”建設(shè)，進一步建立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理、誠信經(jīng)營、消費維權(quán)一體化運行機制，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了創(chuàng)建“流通環(huán)節(jié)食品安全放心社區(qū)”活動。

一、以“一份責(zé)任書”為基礎(chǔ)，完善責(zé)任機制。街道成立“流通環(huán)節(jié)食品安全放心社區(qū)”領(lǐng)導(dǎo)小組，以

社區(qū)為單位劃定責(zé)任區(qū)，各居民區(qū)、社區(qū)成立相應(yīng)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦事處和居委會、工商所和食品經(jīng)營者，分別簽訂責(zé)任狀，一級抓一級，層層抓落實，形成落實工作目標考核和責(zé)任查究制度，確保工作措施落實到位。

二、以“一張監(jiān)督聯(lián)系卡”為紐帶，建立互動機制。街道專門制作了食品安全監(jiān)督聯(lián)系卡萬余份，面向轄區(qū)居民公布了工商所、居委會的聯(lián)系方式和舉報電話，建立食品安全監(jiān)督互動機制。同時，充分發(fā)揮遍布城鄉(xiāng)的12315申訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用，積極指導(dǎo)社區(qū)內(nèi)12315申訴舉報聯(lián)絡(luò)站的規(guī)范建設(shè)與運轉(zhuǎn)，通過開設(shè)宣傳欄、印發(fā)宣傳單等形式，及時向轄區(qū)群眾提供食品安全知識和食品安全信息，并充分利用聯(lián)絡(luò)站貼近群眾的優(yōu)勢，及時解決消費維權(quán)糾紛，構(gòu)建群眾、聯(lián)絡(luò)站、工商機關(guān)之間的食品安全防控互動機制。

三、以“一支執(zhí)法隊伍”為保障，加大監(jiān)管力度。一方面，充分發(fā)揮工商所食品安全監(jiān)管主力軍的作用，強化日常巡查監(jiān)管，充分利用流通環(huán)節(jié)食品安全數(shù)據(jù)庫追溯應(yīng)用系統(tǒng)，強化轄區(qū)食品經(jīng)

營狀況“日常監(jiān)管一條線，出現(xiàn)問題點對點”的防控格局。另一方面，組建了由辦事處、社區(qū)居委、工商所等有關(guān)執(zhí)法人員和群眾組成的食品安全監(jiān)管聯(lián)合巡查隊，由辦事處統(tǒng)一指揮，加強食品安全監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法，開展流通環(huán)節(jié)食品安全各種專項整治活動，定期對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營場所進行巡視，發(fā)現(xiàn)涉嫌食品經(jīng)營違法行為，及時勸教，勸教不聽者，進行依法處理；對不合格商品依法進行退市、召回等處理，確保流通環(huán)節(jié)不發(fā)生因食品經(jīng)營者原因?qū)е碌氖称钒踩鹿省?/p>

四、以“一個信息平臺”為支撐，加強信息溝通。以社區(qū)為單位，摸清轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者、供貨商等詳細信息，建立轄區(qū)食品業(yè)戶動、靜態(tài)監(jiān)管檔案，從而構(gòu)建起一個轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營業(yè)戶詳細經(jīng)營情況的信息平臺，通過定期巡查，動態(tài)監(jiān)管，強化監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制，寓監(jiān)管、服務(wù)、預(yù)警、幫扶于一體，加強對食品經(jīng)營者食品安全監(jiān)督管理，實現(xiàn)食

品安全監(jiān)管精細化、規(guī)范化和程序化。

五、以“一封公開信”為媒介，加強宣傳工作。通過貼近于民的橫幅宣傳欄、廣播電臺、公益講座、社區(qū)宣傳畫廊等方式，開展宣傳教育，引導(dǎo)食品經(jīng)營者遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營，履行社會責(zé)任和法定義務(wù)。通過向居民發(fā)放宣傳《食品安全法》和創(chuàng)建食品安全放心社區(qū)的公開信，引導(dǎo)廣大群眾自覺抵制假劣食品，勇于舉報不安全食品線索，善于自我維權(quán)；采取走訪、座談等形式，聽取廣大群眾對食品安全、工商監(jiān)管等方面的建議，逐步形成“群眾參與、齊抓共管”的社會氛圍。

第五篇：工商局創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))”匯報材料

工商局創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社

區(qū)）”匯報材料

工商局創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)”匯報材料

工商局創(chuàng)建“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)”匯報材料

為認真貫徹《食品安全法》，建立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管管理，誠信經(jīng)營、消費維權(quán)于一體的運行機制，分局根據(jù)省、市局的相關(guān)工作部署，創(chuàng)新思路，實現(xiàn)“食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)”創(chuàng)建系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化、群眾化，進一步促進食品安全工作向縱深方向發(fā)展。

一是強化宣傳引導(dǎo)。組織

消?？?、各工商所執(zhí)法人員深入社區(qū)，鋪開一張食品安全宣傳網(wǎng)，充分利用宣傳欄、宣傳橫幅，咨詢站點等群眾

喜聞樂見的形式講解食品安全法律知識，認識假劣食品的特點及危害，提高消費者食品消費素養(yǎng)和維權(quán)水平，引導(dǎo)消費者自覺抵制、舉報問題食品，同時采取走訪、座談的形式聽取群眾在食品安全、工商監(jiān)管等方面的建議，使食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建活動深入人心。

二是聘請流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督員。在強化宣傳工作的同時，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了“創(chuàng)建流通環(huán)節(jié)食品安全放心鄉(xiāng)鎮(zhèn)”啟動儀式，進一步引導(dǎo)知法、懂法，有較高食品安全維權(quán)意識的熱心群眾參與食品安全監(jiān)督工作，將他們聘請為流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督員，充分利用群眾的力量在鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開食品安全社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)督員每日不定時對鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)食品經(jīng)營場所的巡視，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌食品經(jīng)營違法行為的及時勸教并報告轄區(qū)工商所，實現(xiàn)食品安全的群眾管理，形成“群防群控”的格局。

三是嚴格落實食品安全“無縫隙”監(jiān)管。嚴格審查食品經(jīng)營主體資質(zhì)，對

不符合規(guī)定條件的一律不予辦理《食品流通許可證》，杜絕沒有健康證明等相關(guān)條件的主體準入食品市場，從源頭處凈化食品市場環(huán)境。強化日常巡查，嚴格審查食品經(jīng)營主體的《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，堅決取締無照經(jīng)營、證照過期的食品經(jīng)營戶。督促食品經(jīng)營者落實“食品四制”建立食品供貨商檔案，做好進銷貨臺帳的登記工作，做到食品來源可溯、可查。加大執(zhí)法力度，一旦發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營戶銷售過期食品、“三無”食品以及假冒偽劣食品的行為立即予以查處，實現(xiàn)食品安全的“無縫隙”監(jiān)管，保障消費者食品消費安全。

四是推進信息化管理，實現(xiàn)“食品安全網(wǎng)絡(luò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的同步創(chuàng)建。全面落實食品經(jīng)營的網(wǎng)格化監(jiān)管，健全網(wǎng)格責(zé)任區(qū)制度，網(wǎng)格責(zé)任區(qū)負責(zé)人要確保轄區(qū)食品業(yè)戶的基本情況，巡查記錄等食品業(yè)戶的靜、動態(tài)監(jiān)管檔案錄入網(wǎng)格監(jiān)管系統(tǒng)?；鶎庸ど趟袑嵶龊昧魍ōh(huán)節(jié)食品安全數(shù)據(jù)庫追溯應(yīng)用系統(tǒng)的數(shù)據(jù)錄入、更新等工作，并利用該信息系統(tǒng)實現(xiàn)對轄區(qū)食品經(jīng)營的“線性”監(jiān)管向“網(wǎng)絡(luò)”監(jiān)管轉(zhuǎn)變。切實建立起一個更高效、更科學(xué)、更迅捷的“食品安全網(wǎng)絡(luò)社區(qū)”。