第一篇：工商局2010年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案

____年元旦、春節(jié)(以下簡稱“雙節(jié)”)即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保××區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全，保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結合我區(qū)實際，現(xiàn)就____年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。

一、專項整治時間

根據(jù)市局安排，自____年__月__日至____年_月__日開展為期兩個半月的“雙節(jié)”食品安全專項整治。

二、專項整治目標

____年的“雙節(jié)”是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大，監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。

三、全力開展食品專項整治，切實保障“雙節(jié)”消費安全

(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。

(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等“兩節(jié)”期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。

(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的“以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實”的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。

(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃，列出“雙節(jié)”整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關規(guī)定從重處罰。

(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

四、工作要求

(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。

(二)密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調機制。

(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專

項整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查?！皟晒?jié)”期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。

(四)充分發(fā)揮_____和一會兩站作用。充分發(fā)揮_____申

訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。

（五）做好應急事故處置工作。“兩節(jié)”期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天__小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。

(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，__月__日前向市局上報本單位工作落實情況。自__月__日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局，每月_日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于____年_月_日前將書面總結和電子文檔一并報市局消保科文件夾。

聯(lián)系人：

聯(lián)系電話：_______

第二篇：工商局年終元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案

關于加強元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全

專項整治工作方案

2012年元旦、春節(jié)(以下簡稱“雙節(jié)”)即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保我縣流通環(huán)節(jié)食品質量安全，保證全縣人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照上級安排部署，結合我縣實際，現(xiàn)就2012年“雙節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。

一、專項整治時間

自2011年12月15日至2012年1月30日開展“雙節(jié)”食品安全專項整治。

二、專項整治目標

“雙節(jié)”期間食品消費非常集中、消費量巨大，流通領域食品安全監(jiān)管工作任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。確保節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。

三、全力開展食品專項整治，切實保障“雙節(jié)”消費安全

(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、肉制品、小麥粉、食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大食品質量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。

(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結合部各類食雜店和集貿(mào)市場的“兩節(jié)”期間食品主要消費場所，實行重點巡查，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。

(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對商場、超市、食品批發(fā)戶的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直

至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。

(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照上級《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》的要求，做好“雙節(jié)”整治期間抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關規(guī)定從重處罰。

(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照上級下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

四、工作要求

(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導?？h局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由食品科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領

域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。

(二)密切協(xié)作配合。在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調機制。

(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間，縣局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查?！皟晒?jié)”期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強乳制品、肉制品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。

(四)充分發(fā)揮12315和“一會兩站”作用。充分發(fā)揮12315申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。

（五）做好應急事故處置工作。“兩節(jié)”期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證24小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處

置。同時按照有關規(guī)定，向上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。

(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，2011年12月15日前向縣局上報本單位工作落實情況。自2011年12月23日開始，每周五中午十二時前，要將本周“雙節(jié)”食品安全專項整治情況上報縣局，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于2012年2月1日前將書面總結和電子文檔一并報縣局食品科。聯(lián)系人：柴嘉駿

聯(lián)系電話：5624015

遷西縣工商行政管理局

2011年12月8日

第三篇：工商局年終元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案_百度.

關于加強元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全 專項整治工作方案

2012年元旦、春節(jié)(以下簡稱 “ 雙節(jié) ” 即將來臨, 為發(fā)揮 工商行政管理職能作用,加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管, 確保我縣流通環(huán)節(jié)食品質量安全,保證全縣人民過上一個祥 和、歡樂、放心的節(jié)日。按照上級安排部署, 結合我縣實際, 現(xiàn)就 2012年“雙節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定 如下工作方案。

一、專項整治時間

自 2011年 12月 15日至 2012年 1月 30日開展 “ 雙節(jié) ” 食品安全專項整治。

二、專項整治目標

“雙節(jié)”期間食品消費非常集中、消費量巨大,流通領 域食品安全監(jiān)管工作任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際, 采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式, 精心組織,周密安排,認真履行職責,加大監(jiān)管執(zhí)法力度, 狠抓食品安全法的落實,把各項監(jiān)管措施落到實處。確保節(jié) 日流通環(huán)節(jié)食品消費安全,切實為廣大人民群眾度過一個歡 樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。

三、全力開展食品專項整治,切實保障“雙節(jié)”消費安 全

(一 強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日 生活密切相關且消費量大的乳制品、肉制品、小麥粉、食用 油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲 料、以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度,增 大食品質量抽查監(jiān)測的覆蓋面,加強快速檢測,從重從快, 依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法 行為,全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。

(二 強化重點區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結 合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān) 管的重要內(nèi)容,要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的 食品安全隱患和問題,針對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結合部各類食雜店和 集貿(mào)市場的 “ 兩節(jié) ” 期間食品主要消費場所,實行重點巡查, 突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加強日常監(jiān)管,全面排查、提前整 治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。

(三 強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自 律守法經(jīng)營,加強對商場、超市、食品批發(fā)戶的監(jiān)管;加強 對隱患較多,容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管, 大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義 務,全面落實索證索票、進(銷 貨臺賬、問題食品退市等自 律制度,自覺維護食品質量安全,維護消費的合法權益。增 加檢查頻次,大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí) 法檢查。對拒不建立相關制度的,依法責令其停止銷售,直

至依法吊銷許可證;對落實不到位的, 加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為, 逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分 落實到全面鞏固的目標。

(四 繼續(xù)加大監(jiān)測力度, 打擊不合格食品。按照上級 《關 于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》 的要求, 做好 “雙節(jié)” 整治期間抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的,按有關規(guī) 定從重處罰。

(五 繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用 物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門 《關 于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專 項整治的緊急通知》和總局文件精神,按照上級下發(fā)的實施 方案,采取積極有效的措施,依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者 在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法 銷售食品添加劑的行為,切實依法保護人民群眾身體健康, 促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

四、工作要求

(一 加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組 織領導?？h局成立局長為組長,副局長為副組長的元旦春節(jié) 食品安全監(jiān)管工作領導小組,具體工作由食品科負責牽頭, 按照職責分工,齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān) 管的工作形勢,全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領

域、重點環(huán)節(jié),逐一研究對策,認真做好應對各種情況的工 作準備。

(二 密切協(xié)作配合。在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下,進一步 建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制,互通信息,共享資源,加 強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法,共同做好食品安全工作。同時加強 機關內(nèi)部的協(xié)作配合,分工負責,建立協(xié)作和協(xié)調機制。(三 加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期 間,縣局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查?！皟晒?jié)”期間, 要采取群眾喜聞樂見的形式, 加強乳制品、肉制品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒 體的作用,增強消費者自我保護能力,鼓勵人民群眾積極參 與食品安全的監(jiān)督,協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。(四 充分發(fā)揮 12315和 “一會兩站” 作用。充分發(fā)揮 12315申訴舉報和“一會兩站”作用,及時解答、受理、分流和督 辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報,切實做到“有 訴必接、有案必查、查必有果” ,維護消費者合法權益;進 一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析,及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題,積極采 取控制措施,堅決消除隱患,確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。(五做好應急事故處置工作?！皟晒?jié)”期間要認真執(zhí) 行應急值守工作制度,安排好節(jié)日值班,搞好工作銜接,保 證 24小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備,一旦發(fā)生食 品安全突發(fā)性事件,立即啟動應急預案,采取措施,果斷處

置。同時按照有關規(guī)定,向上級部門報告,確保事故得到及 時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息, 延誤事故處理。

(六 做好信息收集上報工作。加強信息反饋,由監(jiān)管執(zhí) 法科及時報告工作情況, 2011年 12月 15日前向縣局上報本 單位工作落實情況。自 2011年 12月 23日開始,每周五中 午十二時前,要將本周“雙節(jié)”食品安全專項整治情況上報 縣局,遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后,于 2012年 2月 1日前將書面總結和電子文檔一并報縣局食品科。聯(lián)系人:柴嘉駿

聯(lián)系電話:5624015 遷西縣工商行政管理局 2011年 12月 8日

第四篇：工商局2010年春節(jié)、“兩會”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治情況匯報

工商局2010年春節(jié)、“兩會”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治情況匯報

為認真貫徹省、市局2010年春節(jié)、“兩會”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治電視電話會議精神，*市××縣工商局以雷厲風行的姿態(tài)，迅速行動、精心組織、周密部署，落實“六個一”措施，全面拉開節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治的序幕。

迅速成立一

個領導小組。按照上級要求，縣局迅速成立由“一把手”任組長，其他黨組成員任副組長、機關各股室負責人和各工商所隊長為成員的2010年春節(jié)、“兩會”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作領導小組，并下設辦公室，辦公室設在消保股，具體負責對此項工作監(jiān)督、指導、檢查和考評工作。各基層所參照縣局的做法，成立相應領導小組，明確專人負責，強化工作責任，從而在全系統(tǒng)形成齊抓共管的局面。

制定一套專項行動方案。按照省、市局《實施方案》要求，結合××實際，制定《××縣工商局2010年春節(jié)、“兩會”期間流通環(huán)節(jié)食品安全整治實施方案》、《關于切實加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管的緊急通知》，明確了專項整治行動的指導思想、目標任務、方案步驟、整治重點、整治措施和具體要求，確保了專項整治行動有條不紊地推進。

召開一次規(guī)模較大的動員會。及時召開由各工商所、隊長和機關全體人員參加的動員大會，迅速傳達貫徹省、市局專項整治動員電視電話會議精神，對系統(tǒng)2010年春節(jié)及“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作進行再動員、再宣傳、再部署。局長××要求系統(tǒng)全員站在以人為本、深入貫徹落實科學發(fā)展觀的高度，站在確保人民群眾生命安全的高度，充分認識做好當前食品安全監(jiān)管工作的極端重要性，堅持守土為責，層層落實食品安全監(jiān)管責任制，狠抓工作落實，確保節(jié)日期間無安全事故發(fā)生。

組建一支專項整治督導隊伍。為落實食品安全監(jiān)管職責，確保專項整治行動不走過場，縣局組建一支食品安全監(jiān)管督導隊伍，督促檢查各基層所、隊履行監(jiān)管措施落實。同時，部署組織各基層工商所開展交叉檢查，及時發(fā)現(xiàn)和查找各轄區(qū)存在的突出問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，有針對性的采取有效措施，排查和整改食品安全隱患，確保監(jiān)管職能到位和上級檢查不出現(xiàn)任何紕漏。

開辟一塊專項整治宣傳陣地。在縣電視臺和《今日××》周報開設食品安全監(jiān)管專題欄目，及時報道專項整治工作情況，報道誠信經(jīng)營企業(yè)和示范店，正確引導消費，曝光食品市場打假維權典型案件，形成了廣大的社會輿論氛圍，震懾了不法分子。

開展一次專項整治行動。元月下旬，縣局組織局、所執(zhí)法人員對全縣食品市場開展一次拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，重點排查農(nóng)村及城鄉(xiāng)結合部各類食品經(jīng)營企業(yè)及零售市場，檢查與人民群眾節(jié)日生活密切相關的各類食品，嚴厲打擊無照經(jīng)營、制假售假、摻雜使假、欺行霸市、強買強賣和缺斤少兩等違法經(jīng)營行為。

據(jù)悉，專項整治行動以來，該局共查處食品市場無照經(jīng)營違法案件21起，查扣各類假冒劣質過期食品飲料*件，假冒“五糧液”、“白云邊”、“金谷春”等名酒*件，收繳注水牛羊肉215公斤，注食雞鴨*只，并在整治現(xiàn)場進行公開折價出售,打擊“釘子戶”*戶，實現(xiàn)了專項整治行動的初戰(zhàn)告捷。

第五篇：工商局流通環(huán)節(jié)散裝食品標簽專項整治工作方案

為加強散裝食品經(jīng)營過程的食品安全管理，保障消費者健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定，結合我市實際，制定本方案。

一、工作目標

以保障散裝食品消費安全為目標，充分發(fā)揮工商行政管理部門流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，加強集貿(mào)市場、超市、前店后廠食品經(jīng)營戶的行政指導，加大散裝食品經(jīng)營戶的巡查力度，打擊違反《食品安全法》散裝食品標簽規(guī)定的違法行為，確保消費者合法權益和人民群眾身體健康與生命安全，努力營造公平公正、規(guī)范有序、繁榮穩(wěn)定的食品市場環(huán)境。

二、組織領導

為保證流通環(huán)節(jié)散裝食品標簽專項整治工作順利進行，市工商局成立專項整治領導小組：

組 長：××

成 員：監(jiān)察室、法制科、市管科、公平交易科、12315指揮中心、檢查支隊負責人。

領導小組下設辦公室，辦公室負責人由市管科××科長擔任，成員由××、××、××組成。

三、散裝食品的定義

散裝食品是指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品，散裝食品包括前店后廠加工小作坊及其連鎖店銷售的經(jīng)過簡單包裝方便攜帶的食品（如面包、蛋糕等），還包括大包裝進貨改小包裝銷售的食品。散裝食品不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。

四、散裝食品的銷售安全規(guī)范

（一）銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子。

（二）銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不被消費者直接觸及并具有禁止消費者觸摸的標志。

（三）食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、地址等內(nèi)容。

（四）具有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、儲存和溫度調節(jié)等設施或設備。

（五）必須提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝，并保證消費者能夠獲取符合規(guī)范要求的完整標簽。

五、工作步驟

此次專項整治行動自XX年1月1日開始至XX年3月10日結束。分三個階段：

（一）第一階段（1月19日以前）為動員部署和調查摸底階段。各縣（市、區(qū)）工商局成立食品安全專項整治行動組織領導和工作機構，制定行動方案，分解任務，責任到人；對散裝食品經(jīng)營戶進行調查摸底摸清底數(shù)，同時通過廣泛地宣傳動員和行政指導，讓經(jīng)營者了解《食品安全法》第四十一條的相關規(guī)定，促進經(jīng)營戶加強自律和整改。

（二）第二階段（1月20日—2月31日）為集中整治階段。各地要組織實施專項整治工作，緊密結合當?shù)貙嶋H，突出重點品種、重點單位、重點區(qū)域，開展散裝食品市場整頓和規(guī)范管理工作，確保專項整治取得實效。

（三）第三階段（3月1日—10日）為總結驗收階段。各縣（市、區(qū)）工商局對食品安全專項整治行動進行總結，市工商局對各地開展情況進行抽查驗收。

六、整治重點

（一）重點品種。以消費者申訴舉報多的米面制品、彭化食品、豆制品、糕點、腌制食品、冷凍食品等為重點品種。

（二）重點區(qū)域。以城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū)、車站碼頭，特別是農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域。

（三）重點場所和對象。以前店后廠食品加工小作坊及連鎖店、集貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)企業(yè)為重點場所；以小食品店、小攤點為重點對象。

（四）加大散裝食品標簽指導力度。在動員部署階段要按照《食品安全法》及相關法律、法規(guī)、規(guī)章的要求，加強對食品經(jīng)營者的宣傳教育，強化其法制意識和責任意識。發(fā)現(xiàn)散裝食品標簽存在問題，及時下架整改，并對該食品進行索證索票，了解其進貨來源，待整改合格后方可上架銷售。

（五）打擊散裝食品標簽違法行為。在集中整治階段，對通過行政指導還屢教不改的散裝食品經(jīng)營戶，要依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十五條規(guī)定，查處散裝食品標簽違法行為，確保專項整治取得成效。