第一篇：物價部管理人員考核試卷答案

物價質(zhì)檢部管理人員競聘考核試卷參考答案

一、填空題：2*15=30分

1.406.進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書進(jìn)出口化妝品標(biāo)簽審核證書

2.ZYSK7.CQC

3.7.38.權(quán)力責(zé)任

4.一年；5月20日；9.價格競爭服務(wù)競爭

5.58.1210.買單，總計240元。11.Carrefour

二、選擇題：2*15=30分

1.ABD

2.ABCD

3.B D

4.D

5.C

6.C

7.C

8.C

9.A

10.A

11.C

12.CD

13.ABC

14.C

15.B

三、簡述題(僅作參考)：9分

1.沒有 Internet 或是 e-mail 你還是可以生存甚至成為百萬富翁

2.在微軟工作你需要 e-mail

3.因為你收到這封信,所以你成為清潔工的機(jī)會比成為百萬富翁的機(jī)會大

四、計算題：7+9+15=31分

1、(60+80)/14.5%=965.52萬元—————————————————————————7分

2、報損率： 1.25%———————————————————————————3分 銷售額=（80-1）個*1元=79元；成本=10*2*1.9元/斤+2.8+1.6=42.4元

銷售毛利率為：(79-42.4)/79=46.33%————————————————————3分 經(jīng)營利潤為：(79-42.4)-（0.08*79）=30.28元————————————————3分

3、解：設(shè)毛利為x則，x－120＝4％x＝200∴總銷售額＝2000 1800＋x

200＋20－120*100％＝5％————5分 ∴由此可得使凈利潤增加20萬的經(jīng)營費用率為2000

設(shè)銷售額為x時可以實現(xiàn)計劃

（13％－5％）* x＝160 ∴x＝2000——————————————————————5分

由于一月份銷售額為2000，則可求每月平均增長額為25320－2000*12＝120———5分 11

第二篇：施工管理人員培訓(xùn)考核試卷及答案

鄒平縣第二建筑有限責(zé)任公司

施工管理人員2015安全培訓(xùn)考核試題

1、土建工程安全生產(chǎn)監(jiān)督管理必須堅持（）的方針。A、質(zhì)量第一、信譽至上

B、安全第一、預(yù)防為主、綜合治理

C、安全第一、生產(chǎn)第二

2．《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》自（）起施行。

A.2002年9月1日

B.2002年10月1日

C.2002年11月1日 3.發(fā)現(xiàn)人員觸電,首先應(yīng)采取的措施是。（）

A．呼叫救護(hù)人員

B．切斷電源或使傷者脫離電源

C．進(jìn)行人工呼吸

4.在使用電動工具時，要經(jīng)常移動的電動工具的電纜線必須是（）電源線。

A．塑料護(hù)套線

B．絕緣電線

C．橡膠護(hù)套銅芯軟電纜

5.對操作者本人，尤其對他人和周圍設(shè)施的安全有重大危害因素的作業(yè)，稱為（）。

A.危險作業(yè)

B.高難度作業(yè)

C.特種作業(yè)

D.特殊作業(yè)

6.從業(yè)人員在作業(yè)過程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用（）。A.安全衛(wèi)生設(shè)施

B.勞動防護(hù)用品

C.勞動防護(hù)工具

7.正確戴安全帽必須注意兩點：一是帽襯與帽殼應(yīng)有一定間隙不能緊貼；二是（）。

A．應(yīng)把安全帽戴正

B．必須系緊下顎帶

C．不能坐在安全帽上

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8.因作業(yè)必需，臨時拆除或變動安全防護(hù)實施時，必須經(jīng)（）同意并采取相應(yīng)的可靠措施，作業(yè)后應(yīng)立即恢復(fù)。A.安全員

B.技術(shù)員 C.班長

D.項目負(fù)責(zé)人 9.哪項不是施工安全生產(chǎn)“三寶”（）。A．安全帽

B．安全網(wǎng)

C．安全帶

D．安全閥

10.生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告（）。

A.本單位負(fù)責(zé)人

B.安全干部

C.保衛(wèi)干部

二、判斷題（判斷下面各題內(nèi)容表述的正確與否，正確的在后面括號內(nèi)畫√，錯誤的在后面括號內(nèi)畫×；每題4分，共40分）1.架子工不屬于特種作業(yè)人員，不需要持證上崗作業(yè)。（）2.新工人必須經(jīng)公司、項目（或工區(qū)、工程處、施工隊）、班組的三級安全培訓(xùn)教育并考核合格后方能上崗。（）

3.生產(chǎn)經(jīng)營單位為從業(yè)人員提供勞動保護(hù)用品時，可根據(jù)實際情況以貨幣或其他物品代替。（）

4.垂直運輸機(jī)械、安裝拆卸、爆破作業(yè)、登高架設(shè)作業(yè)、電工、鍋爐、電焊氣割、信號工等工種的作業(yè)人員，只要經(jīng)過三級教育考核合格后就可上崗作業(yè)。（）

5.安全技術(shù)交底必須由項目專職安全管理人員負(fù)責(zé)實施。（）6.腳手架和腳手板上可根據(jù)需要適當(dāng)超重聚集人員或放置超過計算

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荷重的材料。（）

7.生產(chǎn)經(jīng)營單位可酌情使用國家明令淘汰、危及生產(chǎn)安全的工藝、設(shè)備。（）

8.特種作業(yè)人員不屬于企業(yè)安全生產(chǎn)“三類人員”。（）

9.施工單位應(yīng)向作業(yè)人員書面告知危險崗位的操作規(guī)程和違章操作的危害。（）

10.為節(jié)約施工成本，施工中產(chǎn)生的泥漿可以直接排入城市排水設(shè)施或河流。（）

三、簡答題（每題10分，共20分）

1、簡述安全生產(chǎn)“三不傷害”原則具體內(nèi)容。

2、簡述事故處理“四不放過”原則具體內(nèi)容。

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管理人員培訓(xùn)考核試題參考答案

一、選擇題（共40分，每題4分）1．（B）

2．（C）

3．（B）

4．（C）

5．（C）

6．（B）

7．（B）

8．（D）

9．（D）

10．（A）

二、判斷題（共40分，每題4分）

1．×

2．√

3．×

4．×

5．√

6．×

7．×

8．√

9．√

10．×

三、簡答題（共20分，每題10分）

1、不傷害他人,不傷害自已,不被他人傷害。

2、（1）事故原因未查清不放過；

（2）事故責(zé)任人未受到處理不放過；

（3）事故責(zé)任人和周圍群眾沒有受到教育不放過；

（4）事故制訂切實可行的整改措施沒有落實不放過。

第三篇：物價管理人員工作職責(zé)

物價管理人員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)全院有關(guān)物價政策、法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)工作。

2、負(fù)責(zé)醫(yī)院醫(yī)療收費監(jiān)督管理和協(xié)調(diào)工作。

3、負(fù)責(zé)醫(yī)療收費價格的政策指導(dǎo)工作。對科室上報的有關(guān)物價政策方面的問題，應(yīng)及時反饋報批科室。

4、負(fù)責(zé)全員藥品價格的管理及維護(hù)工作，熟悉藥品價格政策，掌握國家藥品價格信息并定期對藥品價格進(jìn)行核對，確保醫(yī)院藥品價格的準(zhǔn)確性。

5、定期召開會議，聽取各職能部門對科室醫(yī)療收費中的情況匯報并形成決議，并由相關(guān)部門組織落實。

6、協(xié)助醫(yī)院開展物價自查，包括各科物價執(zhí)行情況監(jiān)督自查和院內(nèi)各科室交叉檢查工作。

7、負(fù)責(zé)物價科與各科護(hù)士長之間物價政策的上傳下達(dá)工作，并檢察監(jiān)督落實情況。

8、針對工作實際，積極提出物價合理化建議，負(fù)責(zé)藥品價格方面的溝通和解釋問題，做好各科室在物價方面的協(xié)調(diào)工作。

第四篇：2013年管理人員培訓(xùn)考核試卷

中建四局華東公司會展城B區(qū)金融商務(wù)區(qū)北區(qū)項目部

會展城B區(qū)北區(qū)管理人員安全培訓(xùn)考核試卷

姓名：

職務(wù)：

分?jǐn)?shù)：

一、填空題：（每空2分，共30分）

1、施工現(xiàn)場的安全，實行施工總承包的，由

負(fù)責(zé)。

2、禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所使用

；特殊情況應(yīng)事先辦理審批手續(xù)，作業(yè) 人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并采取相應(yīng)的消防安全措施。

3、施焊現(xiàn)場

米范圍內(nèi)，不得堆放油類、木材、氧氣瓶、乙炔瓶 等易燃易爆物品。

4、辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，垃圾應(yīng)存放在 容器中，定期滅蠅，及時清運。

5、槽、坑、溝

以內(nèi)不準(zhǔn)堆土、堆料、停臵機(jī)具。開挖超過2米深度的槽、坑。溝時，必須在邊沿處設(shè)立兩道護(hù)身欄桿，用密目安全網(wǎng)封閉。

6、現(xiàn)場要有明顯的防火標(biāo)志，消防栓周圍

米內(nèi)，不準(zhǔn)存放物品。

7、兩個以上生產(chǎn)經(jīng)營單位在同一區(qū)域內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，可能危及對方生產(chǎn)安全的，應(yīng)當(dāng)簽訂

，明確各自的安全管理職責(zé)和應(yīng)當(dāng)采取的安全措施，并指定專職安全生產(chǎn)管理人員進(jìn)行安全檢查和協(xié)調(diào)。

8、國家實行生產(chǎn)安全事故責(zé)任追究制度，依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第十三條和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，追究生產(chǎn)安全事故有關(guān)

的法律責(zé)任。

9、《建筑法》四十七條規(guī)定：建筑施工企業(yè)和作業(yè)人員在施工生產(chǎn)過程中，應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和建筑行業(yè)安全規(guī)章、規(guī)程，不得

和違章作業(yè)。

10、生產(chǎn)經(jīng)營單位的特種作業(yè)人員，未按照規(guī)定取得特種作業(yè)

上崗作業(yè)的責(zé)令限期改正；逾期未改正的責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)整頓，可處2萬元以下的罰款。

11、現(xiàn)場要有明顯的防火標(biāo)志，消防栓周圍

米內(nèi)，不準(zhǔn)存放物品。

12、施工人員宿舍內(nèi)高度不低于2.5米，通道寬度不小于0.9米，每人床鋪占有面積不小于 平方米。

13、施工單位對達(dá)到一定規(guī)模的危險性較大的分部分項工程應(yīng)編制

，并附具安全驗算結(jié)果，經(jīng)施工單位 技術(shù)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)理工程師簽字后實施，由專職安全人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。

14、安全設(shè)施必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時。

15、事故發(fā)生后事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即向本單位負(fù)責(zé)人報告；單位負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于

小時內(nèi)向事故發(fā)生地縣級以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān) 督管理職責(zé)的有關(guān)部門報告。

二、單項選擇題：（每題1分，共25分）

1、依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第八十一條規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人受刑事處罰或者撤職處分的，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分之日起 內(nèi)不得擔(dān)任任何單位的主要負(fù)責(zé)人。

A.2年 B.3年 C.5年

2、《中華人民共和國刑法》第一百三十四條規(guī)定：在生產(chǎn)、作業(yè)中違反有關(guān)安全管理規(guī)定，因而發(fā)生重大傷亡事故，或者造成其他嚴(yán)重后果的，處 以下的有期徒刑或者拘役；情節(jié)特別惡劣的，處3年以上7年以下有期徒刑。

A.1年 B.2年 C.3年

3、建筑施工企業(yè)的管理人員強(qiáng)令勞動者冒險作業(yè)，發(fā)生重大傷亡事故，造成嚴(yán)重后果的，對責(zé)任人員依法追究

責(zé)任。

A.民事 B.行政 C.刑事

4、國家規(guī)定：施工單位應(yīng)在以下期限 對管理人員和作業(yè)人員至少進(jìn)行一次安全生產(chǎn)教培訓(xùn)。

A.3個月 B.半年 C.一年 D.2年

5、對總承包的施工項目，分包單位不服從管理導(dǎo)致生產(chǎn)安全事故的，由 單位承擔(dān)主要責(zé)任。

A.總包 B.分包 C.監(jiān)理 D.甲方

6、負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查的人員是：。

A.主管工長 B.項目經(jīng)理 C.上級檢查人員 D.專職安全員

7、以下人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門考核合格后方可任職。A.施工單位主要負(fù)責(zé)人和項目負(fù)責(zé)人 B.項目負(fù)責(zé)人和安全員 C.專職安全生產(chǎn)管理人員 D A和C

8、工程總承包項目的“生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案”應(yīng)由

單位統(tǒng)一組織編制。

A.甲方 B.總包 C.監(jiān)理 D.分包

9、國家規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營單位未按照規(guī)定設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備安全生產(chǎn)管理人員的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，可以并處 以下的罰款。

A.1萬元 B.5萬元 C.2萬元 D.10萬元

10、企業(yè)職工傷亡事故分類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是指相當(dāng)于表定損失工作日等于和超過105日的失能傷害。

A.輕傷 B.重傷

11、夜間作業(yè)場所必須配備足夠的照明設(shè)施。溝槽邊、作業(yè)點、道路口必須設(shè)明顯安全標(biāo)志，夜間必須設(shè)。

A.紅色警示燈 B.黃色警示燈 C.藍(lán)色警示燈 D.紅/黃色警示燈

12、應(yīng)當(dāng)在開工報告批準(zhǔn)之日起15日內(nèi)，將保證安全施工措施報送建設(shè)工程所在 地的縣級以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門備案。中建四局華東公司會展城B區(qū)金融商務(wù)區(qū)北區(qū)項目部

A.建設(shè)單位 B.監(jiān)理單位 C.施工單位

13、氧氣瓶、乙炔瓶與明火作業(yè)距離不小于

米。

A.5 B.10 C.15 D.20

14、采用起重機(jī)械吊運模板等材料時，被吊的模板構(gòu)件和材料應(yīng)捆牢，起落應(yīng)聽從指揮，被 吊重物下方

嚴(yán)禁人員停留。

A.1m B.2m C.回轉(zhuǎn)半經(jīng)內(nèi) D.3m

15、腳手架主節(jié)點處必須設(shè)臵一根（），用直角扣件扣接且嚴(yán)禁拆除。

A、橫向水平桿 B、縱向水平桿 C、豎向水平桿

16、施工現(xiàn)場的消防車道，其寬度不得小于（）。

A、3m B、3.5m C、4m D、5m

17、《建筑工程安全生產(chǎn)管理條例》第二十五條規(guī)定，特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，并取得特種作業(yè)（）證書，方可上崗作業(yè)。

A、操作資格 B、許可 C、安全

18、從業(yè)人員作業(yè)過程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和造作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用（）。

A、安全生產(chǎn)設(shè)施 B、勞動防護(hù)用品 C、勞動工具

19、施工現(xiàn)場配電箱，為了防止雨水和沙塵侵入電器，配電箱導(dǎo)線的進(jìn)出口必須設(shè)在（）。

A、箱體側(cè)面 B、箱體上表面 C、箱體下底面

20、施工起重機(jī)和整體提升腳手架模板等自升式架設(shè)設(shè)施驗收合格之日起（）日內(nèi)，要向建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門登記。

A、10 B、20 C、30 C

21、設(shè)臵模板存放區(qū)，必須設(shè)（）米高圍擋。

A、1 B、1.2 C、1.5 D、2

22、臨時用電組織設(shè)計必須由（）編制，技術(shù)負(fù)責(zé)人審核，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后實施，臨時用電工程圖紙必須單獨繪制并作為用電施工的依據(jù)。

A、電工長 B、項目負(fù)責(zé)人 C、電氣工程技術(shù)人員 D、安全員

23、起重吊裝人員必須遵守（）規(guī)定，嚴(yán)禁違章、無證操作。

A、防火 B、十不吊 C、電氣

24、宿舍內(nèi)必須保證必要的生活空間，室內(nèi)高度不得低于2.5m，通道寬度不小于0.9m，每間宿舍居住人員不得超過（）人。

A.12 B.1 5 C.20

25、注冊執(zhí)業(yè)人員未執(zhí)行法律、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的，責(zé)令停止執(zhí)業(yè)3個月以上1年以下；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷執(zhí)業(yè)資格，（）年內(nèi)不予注冊；造成重大安全事故的，終身不予注冊；構(gòu)成犯罪的，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任。

A.1 B.3 C.5

三、判斷題：（每題3分，共30分）

1、生產(chǎn)經(jīng)營單位為從業(yè)人員提供勞動防護(hù)用品時，可根據(jù)情況采用貨幣或其他物品代替。（）生產(chǎn)經(jīng)營單位對安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的安全檢查，應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕阻撓。

（）

2、制定《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》最重要的目的是制裁各種安全生產(chǎn)違法犯罪行為。（）

3、高處作業(yè)時，連接件或工具可放在箱盒、工具袋、模板或腳手架上。

（）

4、施工現(xiàn)場臨時用電設(shè)施采用三級配電，即在總配電箱下設(shè)分配箱，分配電箱下設(shè)開關(guān)箱，開關(guān)箱以下是用電設(shè)備。

（）

5、使用電焊機(jī)應(yīng)單獨開關(guān)，電焊機(jī)外殼應(yīng)做接零或接地保護(hù)。一次線長度應(yīng)小于5米，二 次線長度應(yīng)小于15米。

（）

6、施工單位應(yīng)當(dāng)在施工現(xiàn)場設(shè)臵臨時消防車道，并保證臨時消防車道的暢通。禁止在臨時消防車道上堆物、堆料或擠占臨時消防車道。

（）

7、電焊機(jī)的外殼必須由可靠的接零或接地保護(hù)。

（）

8、發(fā)生事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)該在1小時內(nèi)向單位負(fù)責(zé)人匯報。

（）

9、總承包單位應(yīng)當(dāng)自行完成建設(shè)工程主體結(jié)構(gòu)的施工。

（）

10、工程項目必須實行逐級安全技術(shù)交底制度。

（）

四、簡答題：（每題2分，共10分）

1、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》第四十八條對建筑施工單位生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急救援有哪 些規(guī)定？

2、企業(yè)發(fā)生職工傷亡事故以后必須做到“四不放過”。“四不放過”的內(nèi)容是什么？

中建四局華東公司會展城B區(qū)金融商務(wù)區(qū)北區(qū)項目部

五、分析題：（5分）

某工地，按施工進(jìn)度要求正在搭設(shè)扣件式腳手架，安全員巡視檢查發(fā)現(xiàn)新購進(jìn)的扣件表面粗糙，商標(biāo)模糊，扣件滑絲，有的一擰小蓋口就斷裂。為了防止安全事故的發(fā)生，試問：安全員應(yīng)如何處理此事？

第五篇：食品安全管理人員試卷及答案二

1.新修訂《食品安全法》規(guī)定，（）應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度。

? ? ? ? A.食品生產(chǎn)企業(yè) B.特殊食品的生產(chǎn)企業(yè) C.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者

正確答案：D您的選擇：C 2.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估結(jié)果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點、方式和頻次，實施（）管理。

? ? ? ? A.日常監(jiān)督 B.風(fēng)險分級 C.信用分類 D.動態(tài)

正確答案：B您的選擇：B 3.（）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

? ? ? ? A.食品安全監(jiān)督管理信息 B.食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息 C.食品安全風(fēng)險評估結(jié)果 D.食品安全風(fēng)險監(jiān)測科學(xué)數(shù)據(jù)

正確答案：C您的選擇：C 4.標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后（）小時內(nèi)啟動召回。

? ? ? ? A.24 B.36 C.48 D.72

正確答案：D您的選擇：未選擇

5.國家（）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。

? ? ? ? A.支持 B.鼓勵 C.要求 D.鼓勵和支持

正確答案：B您的選擇：未選擇

6.被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（）年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

? ? ? ? A.2 B.3 C.5 D.10

正確答案：C您的選擇：未選擇

7.對食品藥品監(jiān)管部門實施抽樣檢驗的檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結(jié)論之日起（）工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。

? ? A.2 B.5 ? ? C.7 D.15

正確答案：C您的選擇：未選擇

8.食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員有權(quán)進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)。采集樣品應(yīng)當(dāng)按照（）支付費用。

? ? ? ? A.市場價格 B.出廠價格 C.協(xié)議價格 D.成本價格

正確答案：A您的選擇：未選擇

9.對食品的監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結(jié)論之日起（）個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。

? ? ? ? A.5 B.7 C.10 D.15

正確答案：B您的選擇：未選擇

10.生鮮乳應(yīng)冷藏。超過（）小時未冷藏的生鮮乳，不得銷售。

? ? ? ? A.1 B.2 C.4 D.6

正確答案：B您的選擇：未選擇

11.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織未建立或者未按照規(guī)定保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的，或者偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處（）罰款。

? ? ? ? A.二千元以下

B.二千元以上一萬元以下 C.五千元以下

D.二千元以上二萬元以下

正確答案：A您的選擇：未選擇

12.食品（）應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。

? ? ? ? A.生產(chǎn)經(jīng)營者 B.生產(chǎn)企業(yè) C.經(jīng)營企業(yè) D.D生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)

正確答案：D您的選擇：未選擇

13.從事（）工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

? ? ? ? A.一切食品 B.高風(fēng)險食品 C.接觸直接入口食品 D.散裝食品

正確答案：C您的選擇：未選擇

14.食品（）應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。

? A.生產(chǎn)企業(yè) ? ? ? B.經(jīng)營企業(yè) C.生產(chǎn)經(jīng)營者 D.餐飲企業(yè)

正確答案：C您的選擇：未選擇

15.公民、法人或者其他組織認(rèn)為具體行政行為侵犯其合法權(quán)益的，可以自知道該具體行政行為之日起（）內(nèi)提出行政復(fù)議申請；但是法律另有規(guī)定的申請期限除外。

? ? ? ? A.30日 B.60日 C.三個月 D.一年

正確答案：B您的選擇：未選擇

16.任何組織或者個人有權(quán)舉報食品安全違法行為,（）向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。

? ? ? ? A.有權(quán) B.可以 C.依法 D.應(yīng)當(dāng)

正確答案：C您的選擇：未選擇

17.國務(wù)院（）部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。

? ? ? ? A.商務(wù)行政管理 B.衛(wèi)生行政 C.農(nóng)業(yè)行政 D.食品藥品監(jiān)督管理

正確答案：D您的選擇：未選擇

18.實施二級、三級召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起（）個和（）個工作日內(nèi)完成召回工作。

? ? ? ? A.5,7 B.10,20 C.20,30 D.30,60

正確答案：C您的選擇：未選擇

19.根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗機(jī)構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗人員給予何種處分？

? ? ? ? A.撤職或者開除 B.記過 C.記大過 D.警告

正確答案：A您的選擇：未選擇

20.公民、法人或者其他組織不服復(fù)議決定的，可以在收到復(fù)議決定書之日起（）內(nèi)向人民法院提起訴訟。

? ? ? ? A.15日 B.60日 C.三個月 D.六個月

正確答案：A您的選擇：未選擇

21.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)()后方可出廠銷售。? ? ? ? A.監(jiān)督檢驗合格 B.委托檢驗合格 C.自行或委托檢驗合格 D.正確答案：C您的選擇：未選擇

22.生產(chǎn)車間地面應(yīng)使用()材料鋪砌，應(yīng)有適當(dāng)坡度，在地面最低點設(shè)置地漏，以保證不積水。

? ? ? ? A.光滑 B.無毒、光滑

C.不滲水、不吸水、無毒、防滑

D.便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料

正確答案：C您的選擇：未選擇

23.企業(yè)應(yīng)建立和保存對消費者投訴的受理記錄。記錄的信息可以不包括()

? ? ? ? A.企業(yè)采取的處理措施 B.產(chǎn)品生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號 C.與投訴者電話溝通信息 D.正確答案：C您的選擇：未選擇

24.在食品加工、銷售、運輸、貯存等過程中，使用國務(wù)院有關(guān)部門公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》上的物質(zhì)加工食品的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定以()定罪處罰。

? ? ? ? A.生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食品罪 B.生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪 C.生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪 D.非法經(jīng)營罪

正確答案：B您的選擇：未選擇 25.食品標(biāo)識違法行為包括（）。

? ? ? ? A.偽造或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

B.偽造食品產(chǎn)地，偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址 C.偽造、冒用、變造生產(chǎn)許可證標(biāo)志及編號 D.1、2、3

正確答案：D您的選擇：未選擇 26.以下屬于食品添加劑的是

? ? ? ? A.山梨酸鉀 B.孔雀石綠 C.蘇丹紅 D.三聚氰胺

正確答案：A您的選擇：未選擇

27.當(dāng)某種復(fù)合配料 ,不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一 一標(biāo)示。

? ? ? ? A.已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) B.其加入量小于食品總量的25％時

C.已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者其加入量小于食品總量的25％時 D.已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并且其加入量小于食品總量的25％時

正確答案：D您的選擇：未選擇 28.食品或者其包裝最大表面面積大于20平方厘米時，食品標(biāo)識中強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于（）。

? ? ? ? A.1.5毫米 B.1.8毫米 C.3毫米 D.4毫米

正確答案：B您的選擇：未選擇

29.在保健食品或者其他食品中，()，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。

? ? ? ? A.非法添加國家禁用藥物等有毒、有害物質(zhì)的 B.非法添加大量藥品的 C.超范圍濫用添加劑的 D.超限量濫用添加劑的

正確答案：A您的選擇：未選擇

30.國家鼓勵食品生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或者危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認(rèn)證(簡稱())，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。

? ? ? ? A.HACCP認(rèn)證 B.ISO9001認(rèn)證 C.ISO14000認(rèn)證 D.ISO18000認(rèn)證

正確答案：A您的選擇：未選擇

31.企業(yè)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等()

? ? ? ? A.復(fù)產(chǎn)檢查記錄 B.安全控制記錄 C.清洗記錄 D.正確答案：B您的選擇：未選擇

32.企業(yè)應(yīng)（）組織生產(chǎn)人員及有關(guān)人員進(jìn)行健康檢查，并建立健康檔案。

? ? ? ? A.每季度 B.每半年 C.每年 D.每兩年

正確答案：C您的選擇：未選擇

33.食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的()

? ? ? ? A.專業(yè)技術(shù)人員、B.熟練技術(shù)工人、C.質(zhì)量管理人員和檢驗人員。D.其它各項全是

正確答案：D您的選擇：未選擇

34.預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)符合()的規(guī)定。

? ? ? ? A.國家法律、法規(guī) B.相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

C.國家法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) D.國家法律、法規(guī)和相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn) 正確答案：D您的選擇：未選擇 35.檸檬黃可以在()

? ? ? ? A.所有食品品種中使用 B.限定的食品品種中任意使用 C.限定的食品品種中按限量使用

D.所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量使用

正確答案：C您的選擇：未選擇

36.食品安全(fooD sAfety)指食品()，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

? ? ? ? A.無毒 B.無害

C.符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求 D.其它都對

正確答案：D您的選擇：未選擇

37.企業(yè)應(yīng)配備經(jīng)()的檢驗人員從事檢驗工作。檢驗人員應(yīng)熟悉()，能獨立履行職責(zé)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告，并對出具的食品檢驗報告負(fù)責(zé)。

? ? ? ? A.內(nèi)部培訓(xùn) 檢驗規(guī)程

B.專業(yè)培訓(xùn) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、儀器操作

C.專業(yè)培訓(xùn)、考核合格 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗規(guī)程 D.內(nèi)部培訓(xùn)、考核合格 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

正確答案：C您的選擇：未選擇

38.食品企業(yè)對生產(chǎn)急需、來不及檢驗而須先投入使用的采購物資，經(jīng)審批后予以緊急放行。緊急放行物資應(yīng)單獨堆放，按批次（編號）掛牌標(biāo)識并加掛（）標(biāo)識牌。

? ? ? ? A.例外轉(zhuǎn)序 B.緊急放行 C.特殊物資 D.不合格品

正確答案：A您的選擇：未選擇

39.食品生產(chǎn)企業(yè)車間屋頂或天花板應(yīng)選用（）材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)?shù)钠露龋诮Y(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落，防止蟲害和霉菌滋生，以便于洗刷、消毒。

? ? ? ? A.不滲水、不吸水、無毒、防滑

B.便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料 C.不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫的深色 D.不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫的淺色

正確答案：D您的選擇：未選擇

40.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)()后方可出廠銷售。

? ? ? ? A.強(qiáng)制檢驗合格 B.委托檢驗合格 C.出廠檢驗合格 D.正確答案：C您的選擇：未選擇

多選題

41.省級以上人民政府（）等部門應(yīng)當(dāng)對食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題進(jìn)行收集、匯總，并及時向同級衛(wèi)生行政部門通報。? ? ? ? A.工商行政管理 B.食品藥品監(jiān)督管理 C.質(zhì)量監(jiān)督 D.農(nóng)業(yè)行政

正確答案：BCD您的選擇：未選擇

42.食品生產(chǎn)經(jīng)營者有拒絕、阻撓、干涉食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行監(jiān)督檢查情形之一的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門處以：

? ? ? ? A.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)

B.并處二千元以上五萬元以下罰款 C.并處五千元以上十萬元以下罰款 D.情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；

正確答案：ABD您的選擇：未選擇

43.行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)將法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的有關(guān)行政許可的（）等在辦公場所公示。

? ? ? ? A.事項、依據(jù)、條件 B.數(shù)量、程序、期限 C.需要提交的全部材料的目錄 D.申請書示范文本

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

44.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的以下內(nèi)容：

? ? ? ? A.名稱、規(guī)格、數(shù)量 B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號 C.檢驗合格證號

D.保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

45.新聞媒體對有關(guān)食品安全的宣傳報道應(yīng)當(dāng)：

? ? ? ? A.科學(xué) B.合法 C.真實 D.公正

正確答案：CD您的選擇：未選擇

46.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門：

? ? ?

款； A.沒收違法所得

B.沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品； C.違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰D.違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

47.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險評估專家委員會及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時、公開的原則，組織（）等，就食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。?

? A.食品生產(chǎn)經(jīng)營者 ? ? ? B.食品檢驗機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu) C.食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會 D.新聞媒體

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

48.食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)采取的措施包括：

? ? ? ? A.立即停止生產(chǎn)經(jīng)營

B.采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費者停止食用 C.立即咨詢食品藥品監(jiān)管部門是否需要召回 D.采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險。

正確答案：ABD您的選擇：未選擇 49.標(biāo)識的標(biāo)注方法正確的是：

? A.轉(zhuǎn)基因動植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。

? ? ? B.轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。

C.使用非轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，可以標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因加工品（制成品）”或者“加工原料為非轉(zhuǎn)基因××”。

D.用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

正確答案：ABD您的選擇：未選擇

50.明知對方未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門：

? ? ? ? A.責(zé)令停止違法行為 B.沒收違法所得

C.并處五萬元以上十萬元以下罰款；

D.使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

51.食品企業(yè)對供應(yīng)商的樣品評價包括（）。

? ? ? ? A.感觀評價 B.圖片評價 C.小樣檢測 D.索取檢驗報告

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

52.食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)主要路面應(yīng)采用便于清洗的()輔設(shè)，路面平整，不積水，不起塵，其他裸露地面應(yīng)綠化。

? ? ? ? A.混凝土 B.水泥地 C.瀝青 D.其他硬質(zhì)材料

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇 53.凈含量的標(biāo)示應(yīng)由哪幾部分組成（）? ? ? ? A.凈含量。B.數(shù)字。C.法定計量單位。D.產(chǎn)品名稱。

正確答案：ABC您的選擇：未選擇

54.合格的原輔料應(yīng)在規(guī)定區(qū)域堆放，掛牌標(biāo)識。標(biāo)識應(yīng)明顯、清晰、準(zhǔn)確，其內(nèi)容包括（）等信息。

? A.品名 ? B.批次 ? C.批量 ? D.生產(chǎn)日期

正確答案：ABC您的選擇：未選擇 55.成品入庫時，倉管員應(yīng)()。

? A.檢查包裝是否完好 ? B.確認(rèn)數(shù)量后簽名

? C.按品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次分別堆放 ? D.隨意堆放

正確答案：ABC您的選擇：未選擇

56.《食品標(biāo)識管理規(guī)定》所稱食品標(biāo)識是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示(等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

? A.食品名稱 ? B.質(zhì)量等級 ? C.商品量 ? D.食用或使用方法

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇 57.以下標(biāo)示保質(zhì)期的方式正確的是()

? A.“最好在……之前食用”。? B.“……之前食用最佳”。? C.“此日期前食用最佳……”。? D.“保質(zhì)期(至)……”。

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

58.合格的原輔料應(yīng)在規(guī)定區(qū)域堆放，掛牌標(biāo)識。標(biāo)識應(yīng)明顯、清晰、準(zhǔn)確，其內(nèi)容包括()等信息。? A.品名 ? B.批次 ? C.批量 ? D.入庫日期

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

59.食品安全法規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)同時滿足()的條件，方可列入允許使用的范圍。

? A.成本較低

? B.經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠 ? C.在技術(shù)上確有必要 ? D.經(jīng)檢測證明無毒無害

正確答案：BC您的選擇：未選擇

60.食品企業(yè)應(yīng)如實填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的 等信息。? A.名稱）

? ? ? B.批次 C.用量 D.成品名稱

正確答案：ABCD您的選擇：未選擇

判斷題

61.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。正確答案：對 定、公布。62.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制正確答案：對 正確答案：錯 正確答案：錯 63.禁止在大眾傳播媒介或者公共場所發(fā)布嬰兒乳制品、飲料和其他食品廣告。64.對當(dāng)事人的同一個違法行為，不得給予兩次以上的行政處罰。

65.生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處行政拘留。正確答案：錯

66.食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后24小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。正確答案：對 正確答案：對 67.因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

68.對縣級以上地方各級人民政府工作部門的具體行政行為不服的，由申請人選擇，可以向該部門的本級人民政府申請行政復(fù)議，也可以向上一級主管部門申請行政復(fù)議。正確答案：對 正確答案：錯 正確答案：錯（）69.食品添加劑超過保質(zhì)期但是經(jīng)過檢驗符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以繼續(xù)使用。70.食品行業(yè)協(xié)會可以廣告之外的其他形式向消費者推薦食品。

71.原輔料、半成品、成品倉庫內(nèi)可以存放洗滌劑、消毒劑、化學(xué)試劑等有毒有害物品及易燃易爆等物品。正確答案：錯 正確答案：錯 正確答案：對 正確答案：對 正確答案：錯 72.食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)不適用于食品添加劑經(jīng)營者。[ ] 73.食品生產(chǎn)經(jīng)營使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害[ ]

74.食品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)注食品的質(zhì)量等級、加工工藝的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)地予以標(biāo)明。75.在暑期中，經(jīng)常有員工帶子女一同到生產(chǎn)現(xiàn)場，對否。

76.食品生產(chǎn)許可實行“一企一證”，對具有生產(chǎn)場所和設(shè)備設(shè)施并取得營業(yè)執(zhí)照的一個食品生產(chǎn)者，從事食品生產(chǎn)活動，僅發(fā)放一張食品生產(chǎn)許可證。正確答案：對 77.使用食品添加劑的目的是為了提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感觀特性，對否？ 正確答案：對

78.生產(chǎn)保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對該體系的運行情況進(jìn)行自查，保證其有效運行，并向省級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查報告。正確答案：錯

79.產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)有生產(chǎn)者的名稱和地址。生產(chǎn)者的名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊的，能承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者名稱和地址。（）正確答案：對

80.以動、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實屬性的分類（類屬）名稱。[ ] 正確答案：對