第一篇：維護(hù)食品安全良好氛圍不讓違法者有機(jī)可乘

維護(hù)食品安全良好氛圍不讓違法者有機(jī)可乘

“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到人民的健康和幸福，關(guān)系到國家的穩(wěn)定和強(qiáng)盛。當(dāng)前我國的食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，如何建立健全食品安全監(jiān)管體系和長(zhǎng)效機(jī)制，確保食品安全監(jiān)管的常規(guī)性和長(zhǎng)效性，是亟須探討和解決的問題。

我國是食品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，各種質(zhì)量的食品都存在著銷路，為了滿足各類消費(fèi)需求，不同層次口感、品相、營養(yǎng)的售應(yīng)運(yùn)而生，其安全性也就成了食品安全監(jiān)管的新難題。云南食品網(wǎng)記者近年來的毒奶粉事件，地溝油事件，雖然表面上是責(zé)任人的無知，但實(shí)質(zhì)上更多的是法政法規(guī)造成的，法律的作用是威懾嚴(yán)重的違法行為，不可能對(duì)所有的社會(huì)不良現(xiàn)象都加以規(guī)范，這也就給了許多違法經(jīng)營者游走于合法和違法之間的灰色地帶內(nèi)，造成了他們的可乘之機(jī)。還有食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信問題，市場(chǎng)越發(fā)達(dá)，誠信問題就越重要。但有的人為了獲取非法的利益，不惜以危害他人身體健康和生命安全為代價(jià)，獲取不正當(dāng)?shù)睦?，而連帶著社會(huì)監(jiān)管和執(zhí)法監(jiān)管的不到位，所以才會(huì)越來越助長(zhǎng)他們的違法違規(guī)行為越來越放肆。

食品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，食品安全問題涉及到人們的生存和身體健康，是關(guān)系到國計(jì)民生，建設(shè)和諧社會(huì)的大事。食品安全問題，不僅對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅，同時(shí)還影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。為此，必須加快解決我國食品安全問題。

而解決食品安全問題的關(guān)鍵還是首先要提升監(jiān)管水平，規(guī)范行業(yè)自律，提高食品行業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)。提升全民的消費(fèi)安全意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。企業(yè)聲譽(yù)的建立取決于消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的忠誠程度，如果消費(fèi)者不積極將優(yōu)質(zhì)信號(hào)反饋給生產(chǎn)者，食品安全問題就難解決，動(dòng)員群眾，依靠人民群眾，利用媒體宣傳食品安全知識(shí)，營造人人關(guān)心，人人維護(hù)食品安全良好氛圍，不讓違法者有機(jī)可乘。

如果真的可以切實(shí)做到這幾點(diǎn)，那我相信，食品安全問題再也不會(huì)存在我們的生活里，到那時(shí)才是真正的國以民為本，民以良為天。

第二篇：履行職責(zé)、強(qiáng)化措施,維護(hù)食品安全

履行職責(zé)、強(qiáng)化措施，維護(hù)食品安全

昭平縣工商行政管理局領(lǐng)導(dǎo)干部論壇討論材料（2010年5月）

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好！

下面請(qǐng)?jiān)试S我就昭平縣工商局食品安全監(jiān)管工作一些做法和措施，當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作存在的問題以及今后工作方向與大家進(jìn)行交流討論。

食品安全，重于泰山。近年來，我局將食品安全監(jiān)管工作擺在首要位臵，從保障民生、維護(hù)社會(huì)和諧的高度出發(fā)，認(rèn)真貫徹區(qū)局、市局及縣委縣政府的工作部署，以流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管為主線，認(rèn)真組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，深入推進(jìn)監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，大力破解食品安全問題，保障轄區(qū)群眾健康安全，為昭平社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。2009年至今，全系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1137人次，檢查食品經(jīng)營戶8248戶次，查封銷毀三無、過期、變質(zhì)等不合格食品573.35公斤，立案查處食品市場(chǎng)違法行為32起，收繳罰沒款2.67萬元，轄區(qū)沒有發(fā)生涉及工商部門責(zé)任的食品安全事故。

下面簡(jiǎn)單介紹下我局是如何做好食品安全工作的：

一、打好工作基礎(chǔ)是食品安全監(jiān)管的首要任務(wù)

一是成立了由黨組書記、局長(zhǎng)梁強(qiáng)同志任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各股、所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)我縣食品流通領(lǐng)域的特點(diǎn)，認(rèn)真研究，周密部署，先后制定下發(fā)了《昭平縣工商局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》、《昭平縣工

商局食品監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》等方案制度，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求。二是優(yōu)化執(zhí)法資源配臵，繼續(xù)堅(jiān)持執(zhí)法大隊(duì)與工商所科學(xué)分工、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、密切配合的工作模式，克服執(zhí)法阻力，提升食品安全監(jiān)管工作效能。三是將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到全員考核考評(píng)范疇，縣局與各股室、工商所及機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書，各工商所又將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化給各巡查組和監(jiān)管責(zé)任人，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，形成了一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能股室分工抓，工商所重點(diǎn)抓的工作格局。四是加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作，以2009年崗位技能大練兵、《食品安全法》宣傳教育等活動(dòng)為契機(jī)，通過組織集中學(xué)習(xí)考試，業(yè)務(wù)骨干言傳身教，抽調(diào)工商所食品安全工作人員到執(zhí)法大隊(duì)跟班學(xué)習(xí)，以案學(xué)法實(shí)踐練兵多種途徑，有計(jì)劃地開展食品安全監(jiān)管崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)、食品快速檢測(cè)技能、法律法規(guī)知識(shí)、辦案文書處理等知識(shí)的鞏固更新，有力促進(jìn)了執(zhí)法人員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的提高，為穩(wěn)步推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、積極營造良好的氛圍是食品安全監(jiān)管工作重要保障 一是充分利用“3.15”、“服務(wù)個(gè)體私營積極宣傳月”、“送法下鄉(xiāng)”等宣傳平臺(tái)，通過在電視、報(bào)刊等媒體上刊載法律法規(guī)知識(shí)和典型案例，粘貼標(biāo)語，發(fā)放宣傳資料，懸掛橫幅，搭建食品安全咨詢臺(tái)、假冒偽劣食品展臺(tái)等宣傳形式，廣泛宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)的法律法規(guī)，形成了人人有責(zé)的食品安全監(jiān)管氛圍，增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營意識(shí)。2009年至今的宣傳工作中，專

門出動(dòng)人員230余人次，舉辦集中宣傳活動(dòng)3次，發(fā)放宣傳材料3000多份，制作宣傳展板5塊，懸掛橫幅22條，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢?nèi)藬?shù)400多人。二是強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)，大力宣傳識(shí)別假冒偽劣食品、廣告常識(shí)等消保維權(quán)知識(shí)。到目前為止，我局在10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、152個(gè)行政村建立了農(nóng)村食品安全監(jiān)管聯(lián)絡(luò)站，聘請(qǐng)了152名聯(lián)絡(luò)員，使消保維權(quán)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)村拓展，農(nóng)民群眾足不出戶就可以維護(hù)自己的利益，使“12315”維權(quán)體系在食品安全工作中發(fā)揮了積極的作用。

三、積極構(gòu)建監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制是食品安全治本之策

一是依法開展《食品流通許可證》發(fā)放管理工作，嚴(yán)把食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。2009年，認(rèn)真組織工作人員學(xué)習(xí)《食品流通許可證管理辦法》，召開培訓(xùn)班，組織開展業(yè)務(wù)知識(shí)考試，邀請(qǐng)市局領(lǐng)導(dǎo)參加工作研討會(huì)，理清了工作思路，打好工作基礎(chǔ)。《食品流通許可證》發(fā)放管理工作正式開始后，我局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了工作責(zé)任人，為有關(guān)股所配備了專門的檔案室、電腦等辦公設(shè)備，提供堅(jiān)實(shí)的組織保障。此外，嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)申請(qǐng)人提交的材料、食品經(jīng)營場(chǎng)所情況、經(jīng)營戶食品安全管理制度等內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真審查，對(duì)材料齊全符合條件的經(jīng)營戶，及時(shí)受理，及時(shí)發(fā)證，及時(shí)歸檔；對(duì)不符合條件的經(jīng)營戶，不予核準(zhǔn)，并指導(dǎo)整改。在做好審批服務(wù)工作的同時(shí)，堅(jiān)決杜絕違規(guī)發(fā)證的行為，守好食品市場(chǎng)安全大門。截止目前，我局共發(fā)放《食品流通許可證》214份。

二是加強(qiáng)制度建設(shè)，著力構(gòu)建工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系。統(tǒng)一制訂

了食品安全制度樣本，要求經(jīng)營戶公示懸掛，一步引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和完善自律制度。結(jié)合經(jīng)營者自查自糾，重點(diǎn)建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、購銷臺(tái)賬制度、質(zhì)量承諾制度和市場(chǎng)開辦者質(zhì)量責(zé)任等制度。突出抓好集貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)和食品批發(fā)經(jīng)營戶監(jiān)管工作，與所有超市(商場(chǎng))等食品經(jīng)營門店簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書；在全縣城鄉(xiāng)開展了創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”活動(dòng)，樹立典型，鞭策后進(jìn)，營造放心消費(fèi)市場(chǎng)。2009年來，我局共指導(dǎo)糾正進(jìn)貨檢查驗(yàn)收存在問題的食品經(jīng)營戶226戶次。2009年至今，已發(fā)放進(jìn)銷貨臺(tái)帳1200本，簽訂食品責(zé)任書650余份，創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”152戶。

四、強(qiáng)化日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、執(zhí)法辦案是維護(hù)食品安全有力武器

一是深入貫徹“五到”工作機(jī)制，規(guī)范基層工商所食品安全日常監(jiān)管行為。我局以嚴(yán)格貫徹“責(zé)任到崗、巡查到點(diǎn)、監(jiān)管到位、程序到底、督察到人”的“五到”工作機(jī)制為抓手，強(qiáng)化日常監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任認(rèn)真落實(shí)到各股所，將落實(shí)“五到”工作機(jī)制情況全面納入股所及干部職工的季度考核考評(píng)范疇中，全面加強(qiáng)日常工作的監(jiān)督檢查。各股所還進(jìn)一步完善修訂了“五到”工作監(jiān)管臺(tái)帳，按照2009年市局關(guān)于調(diào)整巡查到點(diǎn)工作機(jī)制及轄區(qū)經(jīng)濟(jì)主體的變化，系統(tǒng)化制定調(diào)整各單位的工作計(jì)劃；各工商所均按照市局要求，區(qū)域劃分監(jiān)管轄區(qū)，定點(diǎn)落實(shí)工作責(zé)任，根據(jù)食品經(jīng)營主體風(fēng)險(xiǎn)度劃分，認(rèn)真開展市場(chǎng)監(jiān)管巡查等工作，對(duì)違法違章行為進(jìn)行嚴(yán)肅查處，做好巡查記錄以及行政處罰案卷，并將巡查記錄和行政處罰一般程序案件錄入電腦

系統(tǒng)，食品安全監(jiān)管工作規(guī)范化程度不斷提高，保證了不因工商部門職能不到位給人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)造成較嚴(yán)重的損失。

二是繼續(xù)加大清理食品經(jīng)營主體資格的力度，嚴(yán)格規(guī)范食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為。以08、09企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照工作為契機(jī)，結(jié)合日常監(jiān)管，對(duì)涉及食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面清理，主要內(nèi)容包括證照是否齊全有效、經(jīng)營事項(xiàng)與登記事項(xiàng)是否一致、年檢和驗(yàn)照是否通過等,建立健全了工商所轄區(qū)食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類監(jiān)管檔案，監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡等登記注冊(cè)基礎(chǔ)資料，堅(jiān)決依法取締無照經(jīng)營。09年至今，我局共取締食品無照經(jīng)營戶19戶，罰款1.5萬余元。

三是以建立食品安全信用體系長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為目標(biāo)，全面推進(jìn)食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度。結(jié)合工商辦公系統(tǒng)，按照各工商所管轄范圍，初步建立了食品經(jīng)營主體檔案、不良行為記錄檔案、食品經(jīng)營主體注冊(cè)登記電子檔案和經(jīng)濟(jì)戶口數(shù)據(jù)庫，加大失信懲戒力度，通過行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督，不斷提高食品經(jīng)營主體職業(yè)道德，強(qiáng)化自律意識(shí)和社會(huì)意識(shí)，從主觀上杜絕了食品不安全案件的發(fā)生，促進(jìn)了食品流通的良性運(yùn)行。

四是履行職責(zé)，認(rèn)真組織開展食品快速檢測(cè)工作。結(jié)合食品安全監(jiān)管的要求，強(qiáng)化食品快速檢測(cè)工作培訓(xùn)和督察，充分發(fā)揮縣局檢測(cè)機(jī)構(gòu)、工商所檢測(cè)箱和流動(dòng)監(jiān)測(cè)車“三位一體”的監(jiān)測(cè)體系作用，突出重點(diǎn)食品，有針對(duì)性、計(jì)劃性地開展了食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)。利用食品檢測(cè)車和快速檢測(cè)箱每星期對(duì)糧油、蔬菜、水果、水發(fā)制品、干海產(chǎn)品等食品進(jìn)行快速檢測(cè)，特別對(duì)食品中添加吊

白塊、蘇丹紅、蛋白精等非食用物質(zhì)或超量使用著色劑、防腐劑等濫用食品添加劑的情況進(jìn)行了重點(diǎn)抽檢。09年至今共檢測(cè)食品2120樣次，總合格率99.2％。對(duì)蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)等不合格食品均采取了及時(shí)下架銷毀處理。

五是繼續(xù)加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為。以節(jié)假日及重要時(shí)期為基點(diǎn)，以社區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)的糧油、肉類、蔬菜、食品、飲品、保健品、水產(chǎn)品、酒類、兒童食品為執(zhí)法檢查為核心，以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，在2009及2010的“元旦、春節(jié)”、“3.15”、“五一”、“中秋、國慶”及“兩會(huì)一節(jié)”期間進(jìn)行了9次大規(guī)模的食品安全監(jiān)管專項(xiàng)整治，此外先后開展了清查虛假標(biāo)注“廣西昭平縣清香茶廠、廣西昭平縣古袍白沙茶廠”等廠名廠址違法茶葉、禽流感及甲型H1N1疫情市場(chǎng)防控、夏季飲料市場(chǎng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治、食用油專項(xiàng)整治以及網(wǎng)吧、加油站、藥店食品經(jīng)營專項(xiàng)整治等專項(xiàng)行動(dòng)16次，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品等違法行為。值得一提的是，在2009年初市場(chǎng)上出現(xiàn)清查虛假標(biāo)注昭平廠名廠址違法茶葉后，我局領(lǐng)導(dǎo)干部高度重視，從維護(hù)昭平名譽(yù)及茶葉品牌的高度出發(fā)，堅(jiān)決貫徹上級(jí)整治部署，對(duì)轄區(qū)茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了3次拉網(wǎng)式排查，清理違法茶葉370包/罐，目前轄區(qū)食品流通領(lǐng)域基本沒有發(fā)現(xiàn)違法茶葉銷售，茶葉市場(chǎng)秩序得到有效整頓。

五、分工協(xié)作、形成執(zhí)法合力是構(gòu)建食品安全監(jiān)管體系的必由之路

在食品安全專項(xiàng)整治工作中，我局積極加強(qiáng)與質(zhì)檢、食品藥

品監(jiān)督、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門的協(xié)調(diào)配合，整合執(zhí)法資源，增強(qiáng)執(zhí)法效能，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，形成協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、效能的食品安全監(jiān)管機(jī)制，使食品安全監(jiān)管工作扎實(shí)有效。在歷次聯(lián)合執(zhí)法工作中，我局黨組高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮，落實(shí)責(zé)任到位，使聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)取得了階段性成果。截至目前，我局會(huì)同其他部門聯(lián)合食品市場(chǎng)執(zhí)法12次，涉足全縣范圍，出動(dòng)執(zhí)法車輛36臺(tái)次，執(zhí)法人員460余人次，為食品安全監(jiān)管工作的起到了積極的促進(jìn)作用。

六、食品經(jīng)營，食品監(jiān)管工作中存在的問題

一是由于立法層面原因，我局與質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、城管等部門職責(zé)銜接存在一定的問題，以致保健品、燒鹵加工銷售等經(jīng)營戶及流動(dòng)食品攤點(diǎn)監(jiān)管責(zé)任不明，存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。

二是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄，缺乏職業(yè)道德，部分經(jīng)營者沒有規(guī)范建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自律制度，有的經(jīng)營者仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，對(duì)庫存商品自查自驗(yàn)和登記備案查驗(yàn)制度執(zhí)行的不太好，銷售過期、變質(zhì)、失效的商品和“三無”產(chǎn)品現(xiàn)象仍然存在。

三是一些食品經(jīng)營業(yè)主及從業(yè)人員的《健康證》等有效證件不全，對(duì)所售食品的衛(wèi)生、安全無完全保證。

七、今后食品安全監(jiān)管工作努力的方向

一是拓展經(jīng)營者教育培訓(xùn)渠道，通過舉辦座談會(huì)、懇談會(huì)、培訓(xùn)班、發(fā)放教育培訓(xùn)材料、知識(shí)講座、樹立典型、曝光違法違規(guī)等宣傳教育形式，進(jìn)一步提高經(jīng)營者及其從業(yè)人員的職業(yè)道德和自身素質(zhì)，加強(qiáng)行業(yè)行風(fēng)自律建設(shè)，形成經(jīng)營者誠信經(jīng)營的“商

界之風(fēng)”。

二是認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)及工作規(guī)范，進(jìn)一步建立和完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作和思想工作，努力提高執(zhí)法隊(duì)伍的工作效能和執(zhí)法水平，不斷提升食品安全監(jiān)管規(guī)范化程度。

三是加大對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營的查處力度，提升執(zhí)法辦案深度和廣度，爭(zhēng)取查處一批食品安全違法大案要案，努力做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。

四是積極推行“一票通”及粘貼式臺(tái)賬，不斷提升食品臺(tái)賬記錄集監(jiān)管工作效率性、規(guī)范性和可操作性。

五是主動(dòng)向黨委政府請(qǐng)示匯報(bào)食品安全工作，積極與質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生等職能部門溝通協(xié)調(diào)，明確工作責(zé)任，消除監(jiān)管盲區(qū)，致力于構(gòu)建統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、齊抓共管、相互協(xié)作、密切配合、信息共享的工作格局。

二〇一〇年五月十日

第三篇：關(guān)注食品安全 維護(hù)健康權(quán)益

關(guān)注食品安全 維護(hù)健康權(quán)益

----在天堂完全小學(xué)衛(wèi)生食品安全專題工作會(huì)議上的講話

〃蔣明利〃

（2013年11月22日）

老師們：

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，對(duì)于保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有十分重要的意義。今年11月，上宜完小所出現(xiàn)的腹瀉現(xiàn)象給我們敲響了警鐘，寧遠(yuǎn)縣教育局下發(fā)了關(guān)于《全縣食品生產(chǎn)加工整治活動(dòng)實(shí)施方案》。11月19日，縣食品監(jiān)督局、工商、教育又組織聯(lián)合督查組對(duì)我校的食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了督查，對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品安全存在的問題進(jìn)行了全面分析，并就加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作提出新的要求。為全面整改這次督查所表露出來的問題，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，加快推進(jìn)學(xué)校食堂改造和量化管理，確保師生食品衛(wèi)生安全，今天，我們?cè)谶@里召開全校食品安全衛(wèi)生專題工作會(huì)議。下面，我就學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作講三點(diǎn)意見：

一、以非比尋常的認(rèn)識(shí)對(duì)待當(dāng)前食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作

當(dāng)前，我縣已進(jìn)入沖刺全國文明衛(wèi)生縣城的關(guān)鍵時(shí)期。做好當(dāng)前及今后一段時(shí)期的食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作責(zé)任重大、意義深遠(yuǎn)、任務(wù)繁重、壓力巨大。對(duì)此，我們務(wù)必保持清醒頭腦，深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)。

一要深刻認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作的重要性。食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)事關(guān)廣大人民群眾切身利益，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，事關(guān)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局，任何時(shí)候都不能掉以輕心、盲目樂觀。我縣個(gè)別學(xué)校發(fā)生的一些事故，使廣大人民群眾遭受了重大生命財(cái)產(chǎn)損失，也給我們?cè)俅吻庙懥司姟Ｎ覀円允鹿蕿殍b，深刻分析事故發(fā)生的根源，吸取教訓(xùn)，舉一反三，始終保持清醒頭腦，時(shí)刻繃緊食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)這根弦，下大力氣抓好食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作，真正把省、市、縣有關(guān)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作的一系列決策部署和工作要求落到實(shí)處、取得實(shí)效。

二要深刻認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作的緊迫性。目前我縣食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻。主要表現(xiàn)在：一是事故總量仍然較大、死亡人數(shù)仍然較多；二是一些班級(jí)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品衛(wèi)生與安全工作敷衍應(yīng)付，個(gè)別教師食品衛(wèi)生與安全意識(shí)淡薄，安全技能、知識(shí)欠缺；三是食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作責(zé)任制落實(shí)不到位，監(jiān)管措施落實(shí)不堅(jiān)決，對(duì)排查出的安全隱患整改行動(dòng)遲緩，整改不徹底；四是個(gè)別行政領(lǐng)導(dǎo)仍然存在盲目樂觀、麻痹松懈思想，心存僥幸，行動(dòng)遲緩，態(tài)度不堅(jiān)決、履職不到位。對(duì)此，在今年僅剩2個(gè)月的工作中，我們務(wù)必清醒認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，采取更加有效的措施、更加嚴(yán)格的監(jiān)管，切實(shí)把各項(xiàng)政策措施和規(guī)章制度落實(shí)到位，確保我校食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。1

三要深刻認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作的艱巨性。從以往經(jīng)驗(yàn)看，第四季度是食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)事故的高發(fā)期、易發(fā)期，務(wù)必引起高度重視。當(dāng)前，我縣大批建設(shè)項(xiàng)目正在全力加快施工進(jìn)度，一方面促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，另一方面也產(chǎn)生了一些新的不安全因素，做好當(dāng)前的安全生產(chǎn)工作的任務(wù)十分艱巨。今年以來，我縣在溺水、道路交通等發(fā)生的幾起事故，再次暴露出安全管理中存在著薄弱環(huán)節(jié)和突出問題。對(duì)此，我們每一個(gè)教職工要從講政治、顧大局、促發(fā)展的高度，充分認(rèn)識(shí)做好食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作的現(xiàn)實(shí)緊迫感和極端重要性。在這一特殊時(shí)期，誰不重視食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)，誰就缺乏應(yīng)有的政治敏銳性；誰不緊抓食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)，誰就是對(duì)黨和國家工作不負(fù)責(zé)任。要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、大局意識(shí)，始終保持清醒頭腦，堅(jiān)決克服麻痹大意思想和厭戰(zhàn)情緒，努力把各項(xiàng)工作抓得細(xì)而又細(xì)，實(shí)而又實(shí)，緊而又緊。

二、以非同一般的措施抓好食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作

當(dāng)前及今后一段時(shí)期的食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作要根據(jù)縣委、縣政府的總體部署和具體要求，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)管、落實(shí)責(zé)任，全力以赴抓好“食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)”各項(xiàng)工作，確保圓滿完成全年目標(biāo)任務(wù)。

（一）認(rèn)真學(xué)習(xí)國發(fā)《通知》，強(qiáng)化安全措施落實(shí)。國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的通知》（國發(fā)?2010?23號(hào)）內(nèi)涵豐富、信息量大，科學(xué)性、針對(duì)性和可操作性極強(qiáng)。我們務(wù)必要充分認(rèn)識(shí)《通知》對(duì)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)、促進(jìn)安全發(fā)展的重大意義，嚴(yán)格按照通知要求，周密制定學(xué)習(xí)、宣傳計(jì)劃，繼續(xù)加大宣傳力度，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。要把學(xué)習(xí)貫徹《通知》精神與安全監(jiān)督檢查規(guī)定結(jié)合起來，進(jìn)一步加強(qiáng)師生食品衛(wèi)生與安全的組織管理和現(xiàn)場(chǎng)安全管理、嚴(yán)格執(zhí)行行政領(lǐng)導(dǎo)輪流現(xiàn)場(chǎng)帶班制度、學(xué)校隱患排查治理制度、班主任食品衛(wèi)生與安全培訓(xùn)制度，確保各項(xiàng)食品衛(wèi)生與安全措施落到實(shí)處。

（二）加強(qiáng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)監(jiān)控，全力壓減事故總量。年內(nèi)僅有兩個(gè)月的時(shí)間，學(xué)校各項(xiàng)工作正在緊鑼密鼓地加以推進(jìn)。對(duì)此，我們必須進(jìn)一步加大工作力度，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)監(jiān)控，準(zhǔn)確掌握情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，認(rèn)真分析原因，研究解決對(duì)策；要不斷加強(qiáng)和完善重點(diǎn)監(jiān)察、督查制度，特別是對(duì)事故多發(fā)的領(lǐng)域，要采取非常措施，努力降低事故總量，堅(jiān)決遏制事故發(fā)生；要樹立常抓不懈、一抓到底的思想，加強(qiáng)經(jīng)常性的督促檢查，探索建立學(xué)校自查、班級(jí)互查、政府部門督查、教師積極參與的監(jiān)督檢查機(jī)制，堅(jiān)決查找與“食品衛(wèi)生與安全發(fā)展”不相適應(yīng)的突出問題，切實(shí)解決制約食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)的關(guān)鍵因素和薄弱環(huán)節(jié)，全力以赴推進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)安全發(fā)展。

（三）嚴(yán)格食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)。學(xué)校要嚴(yán)格按照國務(wù)院、省、市、縣要求，認(rèn)真履行職責(zé)，明確責(zé)任，結(jié)合冬季食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作特點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食堂、寢室、道路交通、危險(xiǎn)化學(xué)品、教室等重點(diǎn)領(lǐng)域的安全監(jiān)管，依法嚴(yán)肅查處各類食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)違法行為。

一是食堂。學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食

堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購食品的質(zhì)量；禁止采購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。堅(jiān)持消毒制度，食品用具每天用84消毒液(蒸汽)消毒，并作好記錄。

二是寢室及門衛(wèi)工作。教導(dǎo)員主要負(fù)責(zé)住宿學(xué)生良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成教育。良好的生活習(xí)慣主要包括按時(shí)起居，整理內(nèi)務(wù)，認(rèn)真值日，文明禮貌，維護(hù)公共衛(wèi)生，愛護(hù)公共設(shè)施設(shè)備等。宿舍必須保持衛(wèi)生清潔，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。定期進(jìn)行安全隱患排查，注意防火、防盜、防電，愛護(hù)燈具及消防器材。如有失竊、火災(zāi)等事故發(fā)生，要及時(shí)報(bào)告學(xué)校處理。遵紀(jì)守法，禁止在宿舍內(nèi)玩撲克、下棋等活動(dòng)，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。學(xué)校宿舍實(shí)行每天查鋪制度，各學(xué)生要按指定的宿舍、床位住宿。對(duì)無故不按時(shí)作息的人員，宿舍管理員要及時(shí)報(bào)告班主任和學(xué)校有關(guān)部門并進(jìn)行登記，過后要查明原委。上課時(shí)間，未辦理有關(guān)手續(xù)，一律不得逗留宿舍。離開宿舍時(shí)要關(guān)好門、窗，嚴(yán)禁攀登窗臺(tái)，不準(zhǔn)把頭伸出窗外，以免造成人身傷亡事故。門衛(wèi)主要負(fù)責(zé)人員出入的檢查，確保宿舍內(nèi)人身和財(cái)產(chǎn)安全。做到；無外來人員、非住宿學(xué)生和異性學(xué)生擅自進(jìn)入，上課期間禁止學(xué)生回寢，按時(shí)開門、鎖門。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的守護(hù)，禁止學(xué)生不請(qǐng)假私自外出。

三是道路交通。入秋后，雨天、霧天多，冰凍天氣多，人流、物流、車流量增多，極易發(fā)生交通事故。政工處要進(jìn)一步加大對(duì)道路交通安全的督查檢查力度，嚴(yán)查非客運(yùn)車輛載客，堅(jiān)決取締兩三輪摩托車、低速載貨汽車、私家小轎車、長(zhǎng)安車非法營運(yùn)和違法載客，確保交通運(yùn)輸安全。

四是教室。教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時(shí)報(bào)修，同時(shí)采取相應(yīng)的防范措施。教室門的鑰匙班級(jí)應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實(shí)值日生隨時(shí)關(guān)鎖好。學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外，不準(zhǔn)存放其他任何貴重物品 學(xué)生不準(zhǔn)在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動(dòng)課桌、椅。學(xué)生不準(zhǔn)在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。教室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。不準(zhǔn)學(xué)生在無保護(hù)措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。

五是危險(xiǎn)化學(xué)品?？倓?wù)處、政工處等部門要強(qiáng)化協(xié)調(diào)、密切配合，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用、處置各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)設(shè)專用安全柜存放，柜外應(yīng)有明顯的危險(xiǎn)品標(biāo)志，并加雙鎖保險(xiǎn)，由兩人負(fù)責(zé)，領(lǐng)用危險(xiǎn)品必須按規(guī)定執(zhí)行，以免釀成事故。實(shí)驗(yàn)室供電線路的安裝必須符合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要和安全用電的有關(guān)規(guī)

定，定期檢查，及時(shí)維修。實(shí)驗(yàn)室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創(chuàng)傷等工作，要配備滅火機(jī)、砂箱等消防器材及化學(xué)實(shí)驗(yàn)急救器材等防護(hù)用品。實(shí)驗(yàn)室要采取防盜措施，加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，非實(shí)驗(yàn)室工作人員不得進(jìn)入儀器保管室內(nèi)。實(shí)驗(yàn)室工作人員作為實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)的當(dāng)然責(zé)任者，應(yīng)隨時(shí)隨地按照本制度進(jìn)行檢查，做好安全防護(hù)工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常督促檢查。任何人不得私自將有毒物品帶出實(shí)驗(yàn)室，違者造成后果應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。

六是集會(huì)和活動(dòng)開展。學(xué)校堅(jiān)持“穩(wěn)定與發(fā)展并舉”和“安全重于泰山”的思想，嚴(yán)防在我校發(fā)生安全事故或突發(fā)事件，高度重視校園安全事故或突發(fā)事件的應(yīng)急處理，以高度的政治責(zé)任感努力做到防患于未然，確保全校師生參加晨會(huì)、早操、大型體育、藝術(shù)活動(dòng)和集會(huì)的各項(xiàng)安全，杜絕各類安全事故發(fā)生，保證良好的教學(xué)秩序和教學(xué)環(huán)境。凡組織集會(huì)學(xué)校、部門、年級(jí)組、班級(jí)必須制定工作計(jì)劃（安全要求），集會(huì)前制定安全工作預(yù)案，并報(bào)請(qǐng)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組審核。校外集體活動(dòng)必須向縣教育局申報(bào)并上報(bào)活動(dòng)安全預(yù)案。學(xué)校集會(huì)必須嚴(yán)格按學(xué)校制定的各年級(jí)各班上、下樓梯安排示意圖由班主任和課任老師負(fù)責(zé)跟班上下樓，具體負(fù)責(zé)學(xué)生的安全工作。學(xué)校集會(huì)和大型活動(dòng)，體育老師應(yīng)提前到達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)，統(tǒng)一安排學(xué)生活動(dòng)場(chǎng)地和隊(duì)列地點(diǎn)，防止學(xué)生隊(duì)伍出現(xiàn)混亂，在集會(huì)地點(diǎn)發(fā)生混亂或造成學(xué)生傷害事故的，由體育老師和班主任、課任老師負(fù)直接責(zé)任。在進(jìn)行集會(huì)活動(dòng)前，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，年級(jí)組長(zhǎng)，班主任等要向全體師生反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全要求，做到高度重視，層層落實(shí)。一旦發(fā)生擁擠、踩踏等安全事故，全體在場(chǎng)的老師應(yīng)立即主動(dòng)控制局面（班主任），防止事件擴(kuò)大，及時(shí)疏散人群，相關(guān)人員應(yīng)立即逐級(jí)上報(bào)，同時(shí)撥打120急救電話，將受傷人員送往最近醫(yī)院救治。對(duì)在集會(huì)期間不履行安全職責(zé)，違反安全規(guī)定的行為經(jīng)校行政會(huì)議及有關(guān)部門認(rèn)定，由學(xué)校依據(jù)相關(guān)規(guī)定并上報(bào)縣局對(duì)責(zé)任人給予行政處分或其他處罰。對(duì)在校外參加集會(huì)活動(dòng)出現(xiàn)安全事故，帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人，參與活動(dòng)的教師是直接責(zé)任人。對(duì)瀆職和集會(huì)活動(dòng)未到崗（擅自離崗）人員，一旦造成不良影響，學(xué)校將上報(bào)縣局從重處罰；造成惡劣影響的，經(jīng)由有關(guān)部門和公安機(jī)關(guān)依照有關(guān)法律法規(guī)予以處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究其刑事責(zé)任。

（四）狠抓安全檢查督查，深化隱患排查治理。為認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)工作緊急會(huì)議精神，決定從明天開始開展為期一周的拉網(wǎng)式食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)大檢查大督查行動(dòng)，學(xué)校有關(guān)部門務(wù)必引起高度重視、精心組織、周密部署、狠抓關(guān)鍵、務(wù)求實(shí)效。一要全面檢查。這次檢查要“蓋邊沉底”，不留死角、不空盲區(qū)，不搞形式、不走過場(chǎng)。尤其要突出食堂、?；贰⒌缆方煌?、教室等重點(diǎn)領(lǐng)域的專項(xiàng)檢查，做到一個(gè)不漏，徹底查，查徹底。二要全力整治。對(duì)排查出的各類隱患，要建立詳細(xì)的臺(tái)賬，凡能馬上整改的，要立即整改；對(duì)一時(shí)整改不了的，要限期整改，并采取嚴(yán)格的防控措施，明確整改期限和責(zé)任人，制訂應(yīng)急預(yù)案，防止事故發(fā)生。三要全程督辦。政工處要對(duì)檢查整改情況進(jìn)行督查督辦，確保檢查效果。要邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員等組建督查組，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域開展重點(diǎn)督查督辦。對(duì)重

大安全隱患整治要強(qiáng)化掛牌督辦制度，確保整改銷號(hào)。要舉一反三，全面查治，杜絕“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的現(xiàn)象。

三、以非常時(shí)期的責(zé)任確保食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)萬無一失

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)務(wù)必進(jìn)一步加強(qiáng)。我們要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，真正將食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作擺在更加突出的位置，列入重要議事日程，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)工作責(zé)任、狠抓工作落實(shí)，切實(shí)做到思想上更加重視、工作上更加細(xì)致、措施上更加有力。對(duì)當(dāng)前的食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作，一把手要親自抓、負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)要直接抓、具體抓，及時(shí)協(xié)調(diào)解決食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作中存在的突出問題。這次會(huì)后，處室及班級(jí)要針對(duì)管轄的區(qū)域食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作中存在的問題，立即研究整改措施，并切實(shí)安排好、督查好、落實(shí)好，確保食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

（二）整體合力務(wù)必進(jìn)一步形成。食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)涉及方方面面，是一項(xiàng)綜合監(jiān)管工作，需要部門密切配合、通力協(xié)作。要進(jìn)一步健全和完善“學(xué)校部署、政工處監(jiān)督、分管校長(zhǎng)指導(dǎo)、處室班級(jí)落實(shí)”的齊抓共管格局，決不允許推諉扯皮現(xiàn)象發(fā)生。主管副校長(zhǎng)要把好第一道關(guān)口，確保隱患排查到位、整改措施到位、人員配備到位；政工處要不斷強(qiáng)化綜合監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)監(jiān)管制度，切實(shí)提升監(jiān)管能力和水平；黨支部、教導(dǎo)處、總務(wù)處、政工處、辦公室、工會(huì)、少先隊(duì)、教研組等部門要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理，認(rèn)真做好職權(quán)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生與安全工作。

（三）安全責(zé)任制務(wù)必進(jìn)一步落實(shí)。食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)，人命關(guān)天，責(zé)任重大，我們義不容辭、責(zé)無旁貸。要進(jìn)一步落實(shí)“一把手負(fù)責(zé)制”、“一崗雙責(zé)制”、“目標(biāo)責(zé)任制”、“責(zé)任追究制”和“一票否決制”，確保形成自上而下、自我加壓的責(zé)任工作機(jī)制，全面推動(dòng)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)責(zé)任和防范措施的落實(shí)。對(duì)食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)工作中不作為、亂作為的行為，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究；對(duì)疏于管理，有法不依、有令不行，排查整改不力的，要按照規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任；對(duì)發(fā)生安全事故的，要按照“四不放過（事故原因未查清不放過；事故責(zé)任人未受到處理不放過；事故責(zé)任人和周圍群眾沒有受到教育不放過；事故指定的切實(shí)可行的整改措施未落實(shí)不放過。）”原則，嚴(yán)肅查處、嚴(yán)格問責(zé)，決不姑息遷就。

第四篇：2-3關(guān)注食品安全 維護(hù)消費(fèi)權(quán)益

關(guān)注食品安全 維護(hù)消費(fèi)權(quán)益

福建 梁耀勝

【熱點(diǎn)聚焦】

材料一：2014年7月20日，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。

材料二：2014年10月9日，中國政府網(wǎng)發(fā)布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》，打通監(jiān)管執(zhí)法的“最后一公里”，消除監(jiān)管死角盲區(qū)。

材料三：從2014年12月起到2015年3月底，國家質(zhì)檢總局在全國范圍內(nèi)開展凈水器產(chǎn)品執(zhí)法打假“質(zhì)檢利劍”行動(dòng)，集中整治凈水器產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題。

【知識(shí)鏈接】

七年級(jí)（下）教材

1.我國法律作為人民意志和利益的體現(xiàn)，它通過規(guī)定權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范全體社會(huì)成員的行為。2.法律具有規(guī)范作用和保護(hù)作用。八年級(jí)（上）教材

無數(shù)事實(shí)告訴我們，交往中不兌現(xiàn)自己的承諾，失信于人，就會(huì)產(chǎn)生信任危機(jī)。生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，不講誠信的人可以欺人一時(shí)，但不能欺人一世，一旦被識(shí)破，他就難以在社會(huì)上立足，其結(jié)果既傷害別人，也傷害自己。

八年級(jí)（下）教材

1.生命健康權(quán)是公民最根本的人身權(quán)利。我國法律規(guī)定，公民享有生命健康權(quán)，不容他人侵犯。2.保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，有利于促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展，保證社會(huì)再生產(chǎn)的順利進(jìn)行，維護(hù)社會(huì)的正常秩序，讓人們過上更美好的生活。

3.《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定我國消費(fèi)者享有安全權(quán)、知情權(quán)、自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)、依法求償權(quán)、結(jié)社權(quán)、獲得教育權(quán)、人格尊嚴(yán)與民族風(fēng)俗習(xí)慣獲得尊重權(quán)、監(jiān)督權(quán)等多項(xiàng)權(quán)利。

4.消費(fèi)者維護(hù)權(quán)益要煉就一雙“慧眼”，增強(qiáng)自己的判斷能力和選擇能力，學(xué)會(huì)在林林總總的商品信息中進(jìn)行比較、鑒別，不盲目追隨其他消費(fèi)者，從而充分行使消費(fèi)者的權(quán)利，選擇適當(dāng)合理的消費(fèi)行為。

5.在交易過程中，我們要充分運(yùn)用自己的消費(fèi)知識(shí)和法律知識(shí)，保持應(yīng)有的警惕，盡量不給不法經(jīng)營者以可乘之機(jī)，防止侵權(quán)行為的發(fā)生。在侵權(quán)行為發(fā)生以后，我們則應(yīng)勇敢地拿起法律武器，維護(hù)自己的合法權(quán)益，也使不法經(jīng)營者顯露原形，受到懲治。

6.消費(fèi)者依法維權(quán)的途徑有：與經(jīng)營者協(xié)商和解；請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解；向有關(guān)行政部門申訴；根據(jù)與經(jīng)營者達(dá)成的仲裁協(xié)議，提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁；向人民法院提起訴訟。究竟采取哪種方式維權(quán)，要根據(jù)具體情況而定。

九年級(jí)教材

1.每一種角色都意味著一種責(zé)任。只有認(rèn)識(shí)到自己扮演的角色，盡到自己的責(zé)任，才能共同建設(shè)和諧美好的社會(huì)，共享美好的幸福生活。

2.實(shí)行依法治國，建立社會(huì)主義法治國家，就要有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。

3.生活在法治國家里，人人都要自覺弘揚(yáng)社會(huì)主義法治精神，樹立社會(huì)主義法治理念，學(xué)法、尊法、守法、用法，依法維護(hù)國家利益，依法規(guī)范自身行為。

4.作為中學(xué)生，我們的社會(huì)閱歷還不夠豐富，自己選擇商品的能力還比較弱，在消費(fèi)時(shí)更應(yīng)多一些理性，少一些盲目。

【中考命題預(yù)測(cè)】

關(guān)注食品安全，維護(hù)消費(fèi)權(quán)益，是每年兩會(huì)代表委員熱議的重大民生問題，也是社會(huì)普遍關(guān)注的社會(huì)焦點(diǎn)問題，必將成為2015年中考命題者重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)容之一。中考時(shí)，可能以食品安全周活動(dòng)、加強(qiáng)食品安全、懲治食品安全犯罪等消費(fèi)問題等熱點(diǎn)材料命題，考查學(xué)生對(duì)法律的特征、誠實(shí)守信、積極承擔(dān)責(zé)任、消費(fèi)者應(yīng)有的權(quán)利及解決消費(fèi)爭(zhēng)議的有效途徑、公平正義、和諧社會(huì)、依法治國等知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)、理解和運(yùn)用。

【設(shè)問角度提示】

1.我國專門保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的法律是什么？其中明確規(guī)定了消費(fèi)者享有哪些權(quán)利？

答：《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。消費(fèi)者享有的權(quán)利：①安全權(quán)；②知情權(quán)；③自主選擇權(quán)；④公平交易權(quán)；⑤依法求償權(quán)；⑥結(jié)社權(quán)；⑦獲得教育權(quán)；⑧人格尊嚴(yán)與民族風(fēng)俗習(xí)慣獲得尊重權(quán)；⑨監(jiān)督權(quán)。

2.為什么要依法保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益？

答：①在經(jīng)營者與消費(fèi)者的關(guān)系中，經(jīng)營者處于有利地位。②在現(xiàn)代社會(huì)，商品生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，花色品種繁多，構(gòu)造日益復(fù)雜，這使得消費(fèi)者難以從直觀上了解商品的性能和質(zhì)量，從而在選購上處于被動(dòng)地位。③相對(duì)于有高度組織和強(qiáng)大實(shí)力的經(jīng)營者來說，消費(fèi)者往往勢(shì)單力孤，容易發(fā)生“店大欺客”的現(xiàn)象，這些都導(dǎo)致消費(fèi)者處于不利的地位。④還有個(gè)別經(jīng)營者見利忘義，利用自己所處的有利地位損害消費(fèi)者的利益。⑤保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，有利于促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展，保證社會(huì)再生產(chǎn)的順利進(jìn)行，維護(hù)社會(huì)的正常秩序，讓人們過上更美好的生活。

3.作為消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)如何履行自己的義務(wù)？

答：法律保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，我們作為消費(fèi)者也要履行自己的義務(wù)，維護(hù)市場(chǎng)秩序，做有修養(yǎng)、守秩序、道德高尚的“上帝”。例如，到商場(chǎng)購物，態(tài)度要謙和，說話要有禮貌；選擇商品應(yīng)事先考慮好，以免耽誤其他顧客購物；對(duì)營業(yè)員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)表示謝意；維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營者的正當(dāng)利益；等等。

4.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，要求我們擁有一雙什么“慧眼”？如何煉就一雙“慧眼”？ 答：（1）擁有一雙“慧眼”，即增強(qiáng)自己的判斷能力和選擇能力，會(huì)在林林總總的商品信息中進(jìn)行比較、鑒別，不盲目追隨其他消費(fèi)者，從而充分行使消費(fèi)者的權(quán)利，選擇適當(dāng)合理的消費(fèi)行為。（2）①煉就“慧眼”需要我們自身的努力。我們需要主動(dòng)學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)消費(fèi)的知識(shí)，這些知識(shí)包括有關(guān)商品、服務(wù)、市場(chǎng)以及消費(fèi)心理等方面的知識(shí)，獲取消費(fèi)知識(shí)有助于我們作出正確的消費(fèi)選擇。②我們還需掌握有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的知識(shí)，如相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及消費(fèi)者維權(quán)途徑等。③我們也需要具有良好的權(quán)利意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。在交易過程中，我們要充分運(yùn)用自己的消費(fèi)知識(shí)和法律知識(shí)，保持應(yīng)有的警惕，盡量不給不法經(jīng)營者以可乘之機(jī)，防止侵權(quán)行為的發(fā)生。

5.當(dāng)消費(fèi)者的權(quán)利受到侵犯以后，可以通過哪些途徑去維權(quán)？

答：①與經(jīng)營者協(xié)商和解；②請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解；③向有關(guān)行政部門申訴；④根據(jù)與經(jīng)營者達(dá)成的仲裁協(xié)議，提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁；⑤向人民法院提起訴訟。

6.請(qǐng)為營造讓人民群眾買得放心、吃得安心的消費(fèi)環(huán)境提出合理化建議。

答：①國家：加強(qiáng)立法，完善法律法規(guī)，做到有法可依；加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度，形成科學(xué)有效的市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)；加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格依法行政、依法辦事，堅(jiān)決依法打擊危害食品安全的違法犯罪；等。②社會(huì)：大力宣傳法律法規(guī)，提高公民的法律意識(shí)、維權(quán)意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)和能力；加強(qiáng)輿論監(jiān)督，形成“保障食品安全光榮，危害食品安全可恥”的良好社會(huì)氛圍；③經(jīng)營者（廠家、商家）：提高道德水平和法制觀念，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感；誠信守法經(jīng)營，依法規(guī)范自己的行為；④消費(fèi)者：應(yīng)樹立消費(fèi)者權(quán)利意識(shí)，要注意避免在消費(fèi)時(shí)自己的人身財(cái)產(chǎn)安全受到傷害；要會(huì)運(yùn)用法律同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)，積極檢舉揭發(fā)食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為；當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，懂得運(yùn)用法律途徑解決。

【熱點(diǎn)專題訓(xùn)練】

一、單項(xiàng)選擇題

1.漫畫警示我們（）

①要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管 ②要重視防范餐桌上的污染 ③要切實(shí)保障“舌尖上的安全” ④要對(duì)食品生產(chǎn)的違法行為給予刑罰處罰

A.①②③ B.②③④ C.①④ D.①②③④

據(jù)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》報(bào)道，食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合公安部發(fā)布通知，要求嚴(yán)厲查處藥品批發(fā)企業(yè)違法銷售含可待因復(fù)方口服溶液案件,堅(jiān)決切斷含可待因復(fù)方口服溶液非法銷售的鏈條,切實(shí)保護(hù)青少年身心健康。據(jù)此回答第2—3題。

2.嚴(yán)厲查處藥品批發(fā)企業(yè)違法銷售含可待因復(fù)方口服溶液案件，是為了保護(hù)青少年的（）①自主選擇權(quán) ②安全權(quán) ③結(jié)社權(quán) ④生命健康權(quán) A.①② B.③④ C.②④ D.①②③④ 3.上述材料啟示我們青少年（）

①要主動(dòng)學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)消費(fèi)的知識(shí) ②要自覺運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的權(quán)益 ③要勇于同不法經(jīng)營者進(jìn)行斗爭(zhēng) ④要自覺抵制不良誘惑

A.①②③ B.②③④ C.①④ D.①②③④ 4.右邊的漫畫表明（）

A.很多生產(chǎn)者、經(jīng)營者侵害消費(fèi)者的合法權(quán)益 B.國家正在采取切實(shí)有效的措施加強(qiáng)食品安全工作 C.食品安全是無法得到保障的

D.即使是最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)也難以震懾不法生產(chǎn)者、經(jīng)營者

5.2014年12月5日，廣東省肇慶高要市警方歷時(shí)半年偵辦的一宗特大販賣病死豬案成功告破，抓獲34名犯罪嫌疑人，涉案金額高達(dá)3850萬元。販賣病死豬肉的行為（）

①是合法經(jīng)營的行為 ②違背了誠信原則 ③侵犯了消費(fèi)者知情權(quán)和安全權(quán) ④是一種違法行為 A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④

二、簡(jiǎn)答題

6.2014年7月10日，河南省發(fā)布《關(guān)于依法辦理危害食品安全刑事案件的若干意見》，《意見》緊密結(jié)合危害食品安全刑事案件的辦案實(shí)際，突出強(qiáng)調(diào)用“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾‘舌尖上的安全'”，共同打擊危害食品安全刑事犯罪。（1）結(jié)合法律的作用，分析“共同打擊危害食品安全刑事犯罪”的必要性？

（2）在國家嚴(yán)厲懲治食品安全犯罪的背景下，作為生產(chǎn)者應(yīng)該怎么做？

三、材料分析題

7.十二屆全國人大常委會(huì)第九次會(huì)議初次審議了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，并于2014年6月30日將該修訂草案在中國人大官網(wǎng)公布,向全社會(huì)公開征集意見。修訂草案公布后，社會(huì)各界人士紛紛對(duì)如何落實(shí)監(jiān)管、處罰、問責(zé)建言獻(xiàn)策。

閱讀上述材料，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答：

（1）社會(huì)各界人士在行使什么權(quán)利？他們這樣做有何意義？

（2）請(qǐng)你聯(lián)系上述材料，從政府、社會(huì)、企業(yè)等角度談?wù)勅绾尾拍苁故称钒踩粫?huì)成為問題？

四、活動(dòng)探究題

8.2014年6月10日至22日是2014年全國食品安全宣傳周，各地區(qū)、各有關(guān)部門圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”主題，在全國范圍內(nèi)集中開展食品安全主題宣教實(shí)踐活動(dòng)。

在食品安全宣傳周活動(dòng)中，某學(xué)校打算舉辦一次以“食品消費(fèi)與安全”為主題的實(shí)踐活動(dòng)。請(qǐng)你參與到活動(dòng)中，完成下列任務(wù)：

（1）活動(dòng)準(zhǔn)備：請(qǐng)?zhí)峁┮环N方法，調(diào)查本校學(xué)生在食品消費(fèi)方面存在的問題。

（2）宣傳展示：為了營造活動(dòng)氛圍，請(qǐng)你圍繞主題設(shè)計(jì)一條宣傳標(biāo)語。

（3）生活妙招：當(dāng)你購買食品時(shí)，應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

（4）亮出自我：如果你的合法權(quán)益受到侵犯，正確的態(tài)度是什么？

（5）感悟提升：如果你全程參加了一場(chǎng)有關(guān)食品消費(fèi)安全的實(shí)踐活動(dòng)，請(qǐng)談?wù)勀愕氖斋@。

【熱點(diǎn)專題訓(xùn)練參考答案】

一、1.A 2.C 3.D 4.B 5.C

二、6.（1）①法律具有規(guī)范和保護(hù)作用。②運(yùn)用法律武器嚴(yán)厲打擊危害食品安全刑事犯罪是為了更好地規(guī)范與約束經(jīng)營者的行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。（2）①生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格遵守國家的法律法規(guī)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量合格。②在生產(chǎn)中堅(jiān)持誠實(shí)守信的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)原則等。

三、7.（1）社會(huì)各界人士在行使建議權(quán)。他們這樣做有利于有效地行使自己的權(quán)利，盡到對(duì)國家的責(zé)任；有利于找到解決食品安全問題的良策，保障人民群眾“舌尖上的安全”，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。（2）①政府：依法加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督和管理，加大行政執(zhí)法力度。②社會(huì)：通過媒體宣傳食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的正面典型，傳遞正能量，形成“保障食品安全光榮，危害食品安全可恥”的良好社會(huì)氛圍。③企業(yè)：加強(qiáng)自律，依法規(guī)范自身的經(jīng)營行為，不生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

四、8.（1）①問卷調(diào)查法；②走訪調(diào)查法；③座談法等。（2）如，筑牢食品安全防線，讓你我安心放心等。（3）①盡量要到正規(guī)商場(chǎng)購物，確保食品質(zhì)量；②購買蔬菜、瓜果時(shí)，要選擇新鮮的、無公害的；③看食品外包裝的標(biāo)識(shí)，看清廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；④購買食品一定索要有效購物憑證，防患于未然；⑤遇到問題食品時(shí)，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)。（4）①運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益；②決不能忍氣吞聲；③積極同各種侵權(quán)行為作斗爭(zhēng)等。（5）①參加本次活動(dòng)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；②懂得了應(yīng)該養(yǎng)成健康、安全的食品消費(fèi)觀念；③知道了一定要學(xué)以致用，將所學(xué)食品安全知識(shí)用于生活當(dāng)中；④增強(qiáng)了維權(quán)意識(shí)；⑤明確了購買商品前要多了解商品信息，多積累消費(fèi)知識(shí)；⑥提高了自己的實(shí)踐能力等。

第五篇：參觀工廠 和伊利一起維護(hù)食品安全

參觀工廠 和伊利一起維護(hù)食品安全

最近伊利開放工廠邀請(qǐng)大家參觀工廠,大家可能會(huì)說,伊利參觀工廠有什么意義,只不過是流水線罷了,可是,實(shí)際上卻并不是這樣的。就像伊利集團(tuán)副總裁陳福泉所說：“提升嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全，一要靠責(zé)任意識(shí)，企業(yè)要將維護(hù)食品安全和為消費(fèi)者提供健康可靠的食品作為企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。二要真正形成行之有效的質(zhì)量管理體系，而且應(yīng)該是一個(gè)有生命力的體系。”這個(gè)有生命力的體系就是大家一起維護(hù)食品安全，我們對(duì)產(chǎn)品不放心，就可以到工廠里去，產(chǎn)品的品質(zhì)由我們來見證。

一直以來，伊利集團(tuán)都視產(chǎn)品質(zhì)量安全為企業(yè)的生命線，并建立了全過程、全方位、全員的“三全”質(zhì)量管理體系，涵蓋了從原料入廠到成品出廠以及市場(chǎng)監(jiān)督的全線監(jiān)控流程，確保消費(fèi)者喝到安全放心奶。除此之外，伊利還建立了完善的產(chǎn)品追溯程序，從原奶收購車輛的GPS跟蹤，原奶入廠后的隨機(jī)條形碼、生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化。

“活動(dòng)意在通過政府、行業(yè)、企業(yè)三方的聯(lián)合力量，喚醒和激發(fā)每一個(gè)利益相關(guān)方共同為食品安全做出貢獻(xiàn)，提振消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉的信心。然而，食品安全不是紙上談兵，企業(yè)的實(shí)際行動(dòng)才是提升產(chǎn)品品質(zhì)、提升消費(fèi)者信賴感的最有效解決方案。在這方面，伊利無疑走在了行業(yè)的前面?！惫I(yè)和信息化部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

這樣來說，伊利參觀工廠，關(guān)注的是食品安全，解決的是民生問題，我們當(dāng)然要?dú)g迎企業(yè)像伊利這樣建立起透明的質(zhì)量監(jiān)督體系。