第一篇：2013年全區(qū)食品安全工作會議講話

常務(wù)副區(qū)長在2013年全區(qū)食品安全工作會議上的講話

同志們：

今天這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究決定召開的。剛才，志強區(qū)長總結(jié)了去年工作并對今年的工作做了安排部署，各單位要結(jié)合實際，認真抓好落實。下面，就做好今后一個時期的食品安全工作，我再講幾點意見：

一、認清形勢，提高認識，切實增強做好食品安全工

作的責任感和緊迫感

近年來，在全區(qū)上下的共同努力下，我區(qū)食品安全形勢總體平穩(wěn)，食品安全保障水平持續(xù)提升，未發(fā)生一起一般級別以上食品安全事故，市政府還命名了我區(qū)六家企業(yè)為2012年度食品放心企業(yè)，成績值得肯定。但與此同時，也存在許多不容忽視的問題和薄弱環(huán)節(jié)。一是面臨的形勢依然嚴峻。我區(qū)作為中心城區(qū)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量大、從業(yè)人員多，不少企業(yè)特別是食品加工小作坊還不規(guī)范，生產(chǎn)工藝、技術(shù)、設(shè)備落后，管理水平低，事故隱患非常多，一旦出事，將會造成難以挽回的影響，所以食品安全監(jiān)管任務(wù)十分艱巨。二是存在的問題不容忽視。一些部門和單位的主要領(lǐng)導對食品安全工作認識還不到位，工作中重視不夠、決心不大、措施不硬；個別基層監(jiān)管人員素質(zhì)不高，責任心不強，一些職能部門之間協(xié)作不夠，執(zhí)法死角和職能重疊問題比較突出，還存在執(zhí)法不嚴、違法不究、相互推諉等問題；部分經(jīng)營者唯利是圖，喪失良知，無證經(jīng)營、制售假劣食品等坑害廣大消費者的現(xiàn)象還時有發(fā)生。對這些問題，如果不引起高度重視并及時采取措施加以整改和解決，就難以實現(xiàn)食品安全形勢的長期穩(wěn)定，甚至影響全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的大局。

二、突出重點，強化措施，扎實做好食品安全工作

各有關(guān)單位要進一步加大工作力度，切實強化日常監(jiān)管，著力構(gòu)建食品安全長效機制。

（一）強化責任落實，完善監(jiān)管工作體系。做好食品安全工作，關(guān)鍵就在責任落實。各部門各單位的責任都落實好了，我們的食品安全就抓好了。首先，要認真落實部門的監(jiān)管責任。通過深入基層一線檢查食品安全工作，每次都會發(fā)現(xiàn)各個環(huán)節(jié)都存在這樣那樣的問題，作為部門負責同志，有沒有及時發(fā)現(xiàn)，指出來了責任單位整改沒有，誰在負責落實，一定要搞清楚，避免工作浮飄，形成工作棚架。食品安全監(jiān)管工作涉及多個部門，各個部門既要按照職責分工，各司其職、各負其責，也要整合監(jiān)管資源，加強協(xié)作配合，形成科學完整的監(jiān)管鏈條，實現(xiàn)有效對接、無縫監(jiān)管，真正做到對各類食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，切實把監(jiān)管責任落到實處。這里需要提醒大家，全國“兩會”上，大家也都知道了，食品安全監(jiān)管體制將有較大變化，涉及到食安辦和質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生等部門。我要明確強調(diào)一下紀律，就是在改革未到位前，大家還是要守土有責、守土盡責，絲毫不能松懈。其次，要嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責任。在加強監(jiān)管的同時，要引導企業(yè)加強自律，強化誠信意識和道德觀念，樹立企業(yè)是食品安全第一責任人的思想，建立健全食品安全責任制，將各項規(guī)章制度落實到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)和崗位，切實消除各類隱患。各有關(guān)部門也要加大執(zhí)法力度，綜合運用經(jīng)濟、行政和法律手段，依法嚴厲打擊各類食品違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。要通過企業(yè)主體責任制度與政府行政監(jiān)管主體制度的相互作用，共同形成一個科學合理、層次分明的完整的責任體系，為確保食品安全提供有力保障。

（二）深化專項整治，抓好重點領(lǐng)域監(jiān)管。專項整治是當前抓食品安全的主要做法，通過專項整治和集中整治，加大對高風險、時令性強的食品和單位進行重點監(jiān)管和整頓，特別是要保障好重要節(jié)日、重大活動及節(jié)假日期間群眾飲食安全；抓好糧油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點品種的整治。今年還要重點開展對“五小行業(yè)”的專項整治。對一些需要各部門聯(lián)動的食品安全監(jiān)管重點、難點問題以及突發(fā)性食品安全事件等，要采取聯(lián)合執(zhí)法，使監(jiān)管無縫隙、無交叉，提高監(jiān)管效能。要繼續(xù)抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校、建筑工地及周邊的食品安全專項整治，嚴厲打擊食品違法行為。

（三）開展隱患排查，切實消除各類隱患。加強安全隱患排查治理，是預(yù)防食品安全事故的有效措施。各部門、各單位要針對不同時期、不同季節(jié)有針對性地組織開展好隱患排查活動，并不間斷地對重點行業(yè)、重點領(lǐng)域以及重點企業(yè)進行檢查。檢查活動一定要注重實效：一是要把檢查和整改結(jié)合起來，不僅要看查沒查出問題，還要看查處的問題有沒有整改到位，堅決防止形式主義和“走過場”；二是把檢查和責任結(jié)合起來，堅持誰負責誰檢查、誰檢查誰簽字原則，嚴格落實責任追究；真正責任落實了，我們的責任心強了，食品安全工作就做好的。預(yù)防好了，不出問題，這是上策；出了問題，處理得當，這是中策；出了問題，處置不當，這是下策。三是要變事后追究為事前嚴查，對排查出來的重大隱患要實行掛牌督辦制度，將整改責任進行層層分解，落實到人，定期組織人員實施跟蹤監(jiān)督，督促整改責任單位切實落實好隱患整改和

防范措施，真正做到防患于未然。

（四）加強基層基礎(chǔ)建設(shè)，提供有力保障。一是要加強監(jiān)管隊伍建設(shè)。要切實加強對執(zhí)法人員的法律法規(guī)知識培訓，把依法行政作為履行監(jiān)管職責的基本方式和提高執(zhí)法能力的基本要求，全面推行依法行政責任制，做到嚴格、公正、文明執(zhí)法，堅決糾正和查處有法不依、執(zhí)法不嚴、以罰代管等行為，努力打造一支政治堅定、業(yè)務(wù)精

湛、作風過硬、人民滿意的監(jiān)管隊伍。二是要加強基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。要進一步完善區(qū)、街道辦事處、村（社區(qū)）三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，充實調(diào)整工作人員，解決必要的工作經(jīng)費和裝備，進一步擴大安全監(jiān)管覆蓋面，夯實食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)。三是要加強食品安全突發(fā)事件應(yīng)急救援體系建設(shè)。各有關(guān)部門必須切實增強危機意識和應(yīng)急觀念，克服麻痹松勁情緒和僥幸心理，把提高應(yīng)對危機能力作為履行社會管理和公共服務(wù)職能的重要任務(wù)。各部門都要開展重大食品安全事故的應(yīng)急演練，區(qū)食安辦要會同有關(guān)部門加強指導，進一步完善應(yīng)急預(yù)案，建立健全救助體系和運行機制，落實人員、物資，做到有備無患，從容應(yīng)對，努力把各類突發(fā)事件和事故的損失降到最低限度。

三、加強領(lǐng)導，密切配合，推動全區(qū)食品安全工作再上新臺階

一是要加強組織領(lǐng)導。要落實各部門食品安全工作的監(jiān)管責任制，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系。各部門主要領(lǐng)導是食品安全的第一責任人，分管領(lǐng)導是直接責任人。努力做到食品安全工作事事有人管、件件有落實。

二是要強化協(xié)調(diào)配合。食品安全工作需要社會各方面的共同努力和支持。工作中，既要堅持“誰主管、誰負責”和“屬地管理”的原則，認真履行監(jiān)管職責，積極主動開展工作，又要加強銜接，互相支持，形成合力。區(qū)食安辦要積極發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，及時組織召開各類協(xié)調(diào)會議，分析、部署、督促和檢查食品安全工作，把各方面力量協(xié)調(diào)好、組織好；各成員單位要做到分工不分家，切實履行監(jiān)管職能，努力形成“政府領(lǐng)導、部門監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的工作格局。

三是要嚴格責任追究。要嚴格落實食品安全責任追究制度，對因監(jiān)管不力造成責任事故的職能部門相關(guān)責任人，要嚴格實行責任倒查，堅決追究有關(guān)領(lǐng)導和當事人的瀆職、失職責任；對由于思想不重視、工作不到位造成重大食品安全事故、事件，給人民群眾生命安全和******形象帶來嚴重損害的單位和個人，要依法依紀追究責任，涉嫌犯罪的，依法追究其刑事責任。

同志們，民以食為天，食以安為先。食品安全是經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的重要保障，全區(qū)各級各部門一定要以對人民生命健康高度負責的態(tài)度，站在講政治、講大局、保穩(wěn)定、促和諧的高度，充分認識做好食品安全工作的重要性和艱巨性，切實把食品安全工作擺在更加突出的位置，做到警鐘長鳴，切實下大決心，動硬措施，用真功夫，常抓不懈，確保我區(qū)食品安全形勢長期穩(wěn)定，為全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展創(chuàng)造安全穩(wěn)定的良好環(huán)境！

謝謝大家！

第二篇：街道食品安全工作會議講話

街道食品安全工作會議講話

食品安全關(guān)系重大，它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定，各級政府相繼召開了專題會議，剛才于主任傳達了《進一步加強食品安全專項整治活動的實施方案》，希望大家認真抓好落實，下面，我講幾點意見：

一、正視問題，增強保障食品安全的責任感和使命感

食品安全工作是關(guān)系國計民生的大事，是社會關(guān)注、人民群眾關(guān)心的重大敏感問題。%%街道歷來高度重視食品安全工作，嚴格監(jiān)管、綜合治理，狠抓各項政策、制度的落實，保障了全街道食品安全工作水平持續(xù)提升。街道不斷加大食品安全綜合整治力度，食品生產(chǎn)、流通、消費等重點環(huán)節(jié)的工作得到進一步規(guī)范。同時，我們也要清醒地認識到問題的存在：

一是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等方面還存在不安全因素，如農(nóng)藥殘留問題、違規(guī)使用添加劑問題等。

二是街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)多、小、散、亂，標準化程度低，規(guī)范和整頓小作坊的任務(wù)非常繁重。

三是部分群眾的食品安全防范意識不高，對食品安全缺乏應(yīng)有的了解。這些問題的存在，影響了人民群眾的身體健康和生命安全，迫切需要我們采取有效措施，認真加以解決。

二、落實責任，切實開展食品安全專項整治

食品安全涉及生產(chǎn)、加工、流通的各個環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個領(lǐng)域，影響到居民、生產(chǎn)企業(yè)和消費者的切身利益，必須形成合力，綜合整治。

（一）抓好日常監(jiān)管。加強日常監(jiān)管是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。各相關(guān)部門要按職責要求，加大農(nóng)產(chǎn)品整治力度，深入開展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用專項整治和監(jiān)測；要加強對企業(yè)生產(chǎn)行為的監(jiān)管，把好生產(chǎn)關(guān)，嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入制度；要全面落實市場巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測制度，嚴格實行不合格食品退市、召回、銷毀制度；加大對餐飲業(yè)、學校食堂、企業(yè)食堂的監(jiān)督力度，把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，通過對各個環(huán)節(jié)上市關(guān)口的控制，從根本上解決食品質(zhì)量安全。把食品安全工作的重點轉(zhuǎn)移到以事前監(jiān)督為主，以查改隱患為主，以治理薄弱環(huán)節(jié)為主，真正從源頭上防止食品安全事故發(fā)生。

（二）細化職責分工。街道食品安全專項整治活動領(lǐng)導小組要細化監(jiān)管責任，把各項監(jiān)管工作進一步做深、做細、做實，各相關(guān)單位要切實做到主動履職、各負其責，確保全覆蓋、無縫隙監(jiān)管。街道食品藥品安全監(jiān)管辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織開展食品安全督查工作，督促各單位將任務(wù)落到實處。各村居食品安全協(xié)管員要提高工作能力，確保工作到位，細致準確的摸排轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)，并匯總至街道，各黨總支、村、各部門要督促經(jīng)營者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責任制的落實，切實把責任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營一線，落實到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

(三)開展專項整治。開展食品安全專項整治是加強街道食品安全工作的重要舉措。要堅持“突出問題突出整治，敏感問題從快解決”的原則，加大對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，堅決取

締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴厲打擊黑窩點和使用非食品原料的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

三、加強領(lǐng)導，確保專項整治取得實效

食品安全專項整治是一項涉及面很廣的綜合性工作，任務(wù)重，難度大。全街道要堅持“街道統(tǒng)一領(lǐng)導，部門各負其責，各方聯(lián)合行動,社會廣泛參與”的方針，切實加強組織領(lǐng)導，明確工作職責，互相支持配合，有效落實監(jiān)管措施，確保整治工作取得實效。

（一）嚴格落實責任，強化齊抓共管的工作合力。要建立安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善長效機制，嚴格落實督查督辦制度，與各村簽訂食品安全責任書，確保責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。各相關(guān)單位要依法履行職責，又要積極協(xié)調(diào)配合，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門齊抓共管、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。街道將聯(lián)合區(qū)有關(guān)執(zhí)法部門在打擊制假售假、查處偽劣食品、非法小商販、占道擺攤經(jīng)營等方面，嚴格依法處臵。

（二）加強隊伍建設(shè)，建立切實有效的預(yù)警機制。要抓好隊伍建設(shè)，強化培訓，提高食品安全監(jiān)督隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保出現(xiàn)事故時拉得出，能辦事。各部門、各村、各企業(yè)要建立健全預(yù)警機制，建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照發(fā)現(xiàn)及時、反應(yīng)靈敏、控制得力、處理得當、運轉(zhuǎn)高效的要求，進一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機制、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開展演練，提高食品安全事故應(yīng)急處臵能力，積極應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故。

（三）加強宣傳培訓，營造人人關(guān)注的良好氛圍。各村、部門要堅持正確的輿論導向，通過媒體、廣播、印發(fā)宣傳材料、張貼標語等多種形式，大力宣傳食品安全的方針政策、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識，增強群眾的食品安全經(jīng)營意識，努力營造“人人關(guān)心食品質(zhì)量，人人關(guān)注食品安全”的良好氛圍。

同志們，深入推進城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和食品安全專項整治工作，關(guān)系民生、關(guān)乎發(fā)展，任務(wù)艱巨、責任重大。我們一定要拿出打硬仗、打勝仗的決心和信心，按照既定的目標，持之以恒，真抓實干，確保圓滿完成任務(wù)，為實現(xiàn)全街道經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻。

第三篇：xx街道食品安全工作會議講話

xx街道食品安全工作會議講話

食品安全關(guān)系重大，它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定，各級政府相繼召開了專題會議，剛才劉主任傳達了《進一步加強食品安全專項整治活動的實施方案》，希望大家認真抓好落實，下面，我講幾點意見：

一、正視問題，增強保障食品安全的責任感和使命感

食品安全工作是關(guān)系國計民生的大事，是社會關(guān)注、人民群眾關(guān)心的重大敏感問題。xx街道歷來高度重視食品安全工作，嚴格監(jiān)管、綜合治理，狠抓各項政策、制度的落實，保障了全街道食品安全工作水平持續(xù)提升。街道不斷加大食品安全綜合整治力度，食品生產(chǎn)、流通、消費等重點環(huán)節(jié)的工作得到進一步規(guī)范。同時，我們也要清醒地認識到問題的存在：

一是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等方面還存在不安全因素，如農(nóng)藥殘留問題、違規(guī)使用添加劑問題等。

二是街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)多、小、散、亂，標準化程度低，規(guī)范和整頓小作坊的任務(wù)非常繁重。

三是部分群眾的食品安全防范意識不高，對食品安全缺乏應(yīng)有的了解。這些問題的存在，影響了人民群眾的身體健康和生命安全，迫切需要我們采取有效措施，認真加以解決。

二、落實責任，切實開展食品安全專項整治

食品安全涉及生產(chǎn)、加工、流通的各個環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個領(lǐng)域，影響到居民、生產(chǎn)企業(yè)和消費者的切身利益，必須形成合力，綜合整治。

（一）常抓不懈，抓好日常監(jiān)管。加強日常監(jiān)管是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。各相關(guān)部門要按職責要求，加大農(nóng)產(chǎn)品整治力度，深入開展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用專項整治和監(jiān)測；要加強對企業(yè)生產(chǎn)行為的監(jiān)管，把好生產(chǎn)關(guān)，嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入制度；要全面落實市場巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測制度，嚴格實行不合格食品退市、召回、銷毀制度；加大對餐飲業(yè)、學校食堂、企業(yè)食堂的監(jiān)督力度，把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，通過對各個環(huán)節(jié)上市關(guān)口的控制，從根本上解決食品質(zhì)量安全。把食品安全工作的重點轉(zhuǎn)移到以事前監(jiān)督為主，以查改隱患為主，以治理薄弱環(huán)節(jié)為主，真正從源頭上防止食品安全事故發(fā)生。

（二）落實責任，細化職責分工。街道食品安全專項整治活動領(lǐng)導小組要細化監(jiān)管責任，把各項監(jiān)管工作進一步做深、做細、做實，各相關(guān)單位要切實做到主動履職、各負其責，確保全覆蓋、無縫隙監(jiān)管。街道食品藥品安全監(jiān)管辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織開展食品安全督查工作，督促各單位將任務(wù)落到實處。各村居食品安全協(xié)管員要提高工作能力，確保工作到位，細致準確的摸排轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)，并匯總至街道，各管理區(qū)、村、各部門要督促經(jīng)營者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責任制的落實，切實把責任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營一線，落實到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

(三)細致排查，開展專項整治。開展食品安全專項整治是加強街道食品安全工作的重要舉措。要堅持“突出問題突出整治，敏感問題從快解決”的原則，加大對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴厲打擊黑窩點和使用非食品原料的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，尤其抓好地溝油專項整治工作，加強對油脂生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長效機制相結(jié)合，切實保障人民群眾飲食安全。

三、加強領(lǐng)導，確保專項整治取得實效

食品安全專項整治是一項涉及面很廣的綜合性工作，任務(wù)重，難度大。全街道要堅持“街道統(tǒng)一領(lǐng)導，部門各負其責，各方聯(lián)合行動,社會廣泛參與”的方針，切實加強組織領(lǐng)導，明確工作職責，互相支持配合，有效落實監(jiān)管措施，確保整治工作取得實效。

（一）嚴格落實責任，強化齊抓共管的工作合力。要建立安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善長效機制，嚴格落實督查督辦制度，與各管理區(qū)、各村簽訂食品安全目標管理責任書，確保責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。各相關(guān)單位要依法履行職責，又要積極協(xié)調(diào)配合，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門齊抓共管、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。街道將聯(lián)合區(qū)有關(guān)執(zhí)法部門在打擊制假售假、查

處偽劣食品、非法小商販、占道擺攤經(jīng)營等方面，嚴格依法處臵。

（二）加強隊伍建設(shè)，建立切實有效的預(yù)警機制。要抓好隊伍建設(shè)，強化培訓，提高食品安全監(jiān)督隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保出現(xiàn)事故時拉得出，能辦事。各部門、各村、各企業(yè)要建立健全預(yù)警機制，建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照發(fā)現(xiàn)及時、反應(yīng)靈敏、控制得力、處理得當、運轉(zhuǎn)高效的要求，進一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機制、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開展演練，提高食品安全事故應(yīng)急處臵能力，積極應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故。

（三）加強宣傳培訓，營造人人關(guān)注的良好氛圍。各管理區(qū)、村、部門要堅持正確的輿論導向，通過媒體、廣播、印發(fā)宣傳材料、張貼標語等多種形式，大力宣傳食品安全的方針政策、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識，增強群眾的食品安全經(jīng)營意識，努力營造“人人關(guān)心食品質(zhì)量，人人關(guān)注食品安全”的良好氛圍。

同志們，深入推進食品安全專項整治工作，關(guān)系民生、關(guān)乎發(fā)展，任務(wù)艱巨、責任重大。我們一定要樹立必勝的決心和信心，按照既定的目標，持之以恒，真抓實干，確保圓滿完成任務(wù)，為確保我人民群眾飲食安全，全面提升我街道食品安全水平做出應(yīng)有貢獻！

第四篇：全縣食品安全工作會議領(lǐng)導講話

一、提高認識，關(guān)注民生，增強做好食品安全工作的責任感

國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。近年來，我縣按照省、市總體部署，相關(guān)部門共同努力，認真實施食品“久安工程”，深入開展食品安全專項整治，落實食品安

全網(wǎng)格化責任監(jiān)管，建立基層食品安全協(xié)管機制，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動，全縣食品安全狀況明顯改善，有效的維護和保障了人民群眾的食品安全。

但是我們也要清醒地認識到，食品安全問題是持久戰(zhàn)，我縣食品安全工作仍存在許多隱患和薄弱環(huán)節(jié)，流動小商販的衛(wèi)生狀況還需進一步加強和規(guī)范，特別是農(nóng)村，假冒偽劣、有毒有害食品蔓延的勢頭還沒有得到根本遏制，食品安全形勢仍然非常嚴峻，這不僅損害了人民群眾的健康安全，也影響了經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展，人民群眾對加強食品監(jiān)管的期盼是越來越強烈，呼聲也越來越高。

食品安全工作是一項系統(tǒng)性工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個環(huán)節(jié)，需要農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)信、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等多個部門分工協(xié)作，密切配合。因此，各部門要充分認識食品安全工作面臨的形勢，認真傾聽人民群眾的呼聲和上級直屬部門關(guān)于加強食品安全工作的指示精神，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，全面深入開展，積極推進。

二、明確目標，突出重點，認真做好食品安全各項工作

根據(jù)省政府《關(guān)于貫徹落實國務(wù)院加強食品安全工作決定的實施意見》和《xxxx年全省食品安全重點工作安排》，按照“用3年時間，使我省食品安全整頓治理工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決；用5年時間，使我省食品安全監(jiān)管體制機制、食品安全法規(guī)和政策體系、檢驗檢測和風險監(jiān)測等技術(shù)支撐體系更加科學完善，生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全管理水平和誠信意識普遍增強，社會各方廣泛參與的食品安全工作格局基本形成，食品安全總體水平得到較大幅度提高”的總體工作要求。各單位要結(jié)合實際，認真做好分解細化工作，采取切實有效的措施，確保各項任務(wù)的落實，并重點抓好以下幾項工作。

一是要建立基層食品安全協(xié)管工作體系。推進食品安全工作重心下移、力量配置下移，強化基層食品安全管理責任，實行鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村行政一把手負責制，明確食品安全協(xié)管人員，做好食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助監(jiān)管部門執(zhí)法和宣傳教育等工作。

二是要完善食品安全網(wǎng)格化責任監(jiān)管機制。進一步落實各單位食品監(jiān)管責任，構(gòu)建完整的“xxxx縣食品安全責任電子監(jiān)察系統(tǒng)”，形成完整的食品安全責任體系。擴大食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實時監(jiān)控覆蓋范圍，及時掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決，實現(xiàn)食品安全全程預(yù)警、苗頭處理、溯源問責的良好責任監(jiān)管體系。

三是要加大食品安全監(jiān)管力度。鞏固我縣食品“久安工程”成果，在去年實施的七個專項整治和八個重點品種綜合治理的基礎(chǔ)上，開展食品風險隱患排查、飼料農(nóng)藥獸藥、私屠濫宰、保健食品、食品標簽標識、食品生產(chǎn)加工作坊等六項整治工作，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。建立和完善行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接的工作機制，形成打擊食品違法犯罪的合力。

四是要加快食品安全信息、檢驗檢測體系建設(shè)。加強食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息監(jiān)測及通報的網(wǎng)絡(luò)平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。及時分析研究食品安全形勢，并定期向社會發(fā)布食品安全綜合信息，逐步建立統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估體系。實行降低行政成本，避免重復檢測，建立統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、資源共享的檢驗檢測體系，實現(xiàn)食品安全檢驗檢測全覆蓋。

五是要逐步開展食品安全信用體系建設(shè)。根據(jù)全市的統(tǒng)一部署，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)為核心，按照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化運作、全社會廣泛參與”的原則，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識，通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，加大失信懲戒力度，逐步建立起我縣食品安全信用體系的基本框架和運作機制。

六是要建立食品質(zhì)量預(yù)警和安全事件應(yīng)急機制。各有關(guān)部門要以信息發(fā)布平臺為依托，針對食品監(jiān)管、質(zhì)量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預(yù)警信息，有效防范或制止區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問題的發(fā)生。要制訂食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，按事件的不同等級，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。一旦發(fā)生一般以上食品安全突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動預(yù)案，快速做好調(diào)查處理工作。

三、加強領(lǐng)導，密切配合，確保食品安全各項任務(wù)的落實

我縣食品安全工作的總體思路已經(jīng)確定，各級各部門的監(jiān)管職責也已基本明確，下一步需要各個部

門齊心協(xié)力，共同努力，扎扎實實地做好食品安全工作。

（一）、加強領(lǐng)導，明確責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導。主要負責同志要經(jīng)常過問、靠前指揮。要明確企業(yè)的主體責任地位和企業(yè)負責人是食品安全第一責任人的責任。食安委辦公室要積極研究建立完善的目標責任考核體系，健全食品安全工作責任制，加強對有關(guān)部門責任制落

實情況的督導檢查。

（二）、加強聯(lián)系，密切配合。著手建立部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度，加強協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力做好工作。要在縣食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導下，及時通報情況，交流經(jīng)驗，研究對策，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問題。縣食安委辦公室要發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)作用，積極研究加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機制與措施。各成員單位要加強溝通、協(xié)調(diào)，特別是要加強與食安委辦公室聯(lián)系，支持其開展工作。

（三）、加強督查，保證實效。要進一步加強食品安全監(jiān)督檢查，必須堅持明察暗訪相結(jié)合，建立健全食品安全督察督辦機制。及時、準確了解全縣食品安全真實狀況，檢查重點工作在基層的落實情況，確保食品安全各項措施落到實處。

同志們，食品安全事關(guān)每一個人的身體健康和生命安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定大局，大家是具體的監(jiān)管部門，責任重大。希望大家認真貫徹落實國家、省、市、縣各項工作部署，從嚴從細，扎扎實實地抓好食品安全工作，為確保人民群眾的食品安全做出我們積極的貢獻！

第五篇：全縣食品安全工作會議上的講話

縣生產(chǎn)加工領(lǐng)域2011年食品安全工作會議上的講話

同志們：

今天，我們在這里召開全縣生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全工作會議，是為了進一步統(tǒng)一思想、強化責任，明確我縣食品安全工作的目標任務(wù)，切實加強食品安全工作。這次大會既是2011年第一次食品安全工作會議，也是今年實施食品生產(chǎn)加工企業(yè)、作坊落實主體責任的動員大會。下面，我提幾點意見：

一、提高認識，認清形勢，切實增強責任感和緊迫感。2010年，我局通過深入開展食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，我縣食品安全狀況總體水平明顯提高。自治區(qū)、州監(jiān)督抽查僅有一個批次的產(chǎn)品不合格。縣局定期監(jiān)督檢驗食品類合格率100%。

但我們也應(yīng)當清醒地看到，從上一年的巡查回訪中，還是發(fā)現(xiàn)企業(yè)中存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，現(xiàn)在人們對加強食品監(jiān)管的期盼是越來越強烈，呼聲也越來越高。為此，各食品企業(yè)、作坊只有堅持嚴格生產(chǎn)標準、完備生產(chǎn)條件、加強出廠檢驗、確保食品質(zhì)量安全，切實提高我縣食品安全和質(zhì)量信譽，才能讓我縣的食品優(yōu)勢產(chǎn)品在市場上真正站穩(wěn)腳跟。

二、明確主體責任，牢固樹立質(zhì)量觀念

企業(yè)、作坊負責人作為食品安全的第一責任人，必須要明確自己的責任，要牢固樹立質(zhì)量觀念，作為質(zhì)量負責人，要全面掌握生產(chǎn)全過程關(guān)鍵質(zhì)量控制點的要求，以完善的質(zhì)量管理制度約束員工，加強職工的培訓教育，經(jīng)常提醒、檢查員工落實各項制度的情況，有條件的企業(yè)要積極開展質(zhì)量管理體系認證，如標準化良好行為體系認證，提升企業(yè)人員整體素質(zhì)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量合格率。小作坊負責人和生產(chǎn)人員要將簽訂的責任狀內(nèi)容熟記于心，并張貼于作坊醒目位置。

三、對違法違規(guī)的企業(yè)作坊將進行嚴懲

我們有了法律法規(guī)及各項規(guī)章制度，但還存在不少違法違規(guī)行為，如：有不經(jīng)出廠檢驗就出廠的，有產(chǎn)品標簽標識有誤的等等，特別是已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，對自身有所放松，產(chǎn)品合格率反而有所下滑。這些行為如果監(jiān)管部門不加以認真糾正，不采取嚴厲措施，就是對人民的犯罪，監(jiān)管人員就是失職瀆職，是要負法律責任的。法律規(guī)定的非常明確，今年，我局將花大力氣對違法違規(guī)食品企業(yè)、作坊依法采取最嚴厲的手段懲處，該停產(chǎn)的要停產(chǎn)整頓，該向社會曝光的要曝光，對屢教不改的，要堅決關(guān)閉，決不姑息，并從法律上追究責任。

同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定的大局，我們的責任十分重大。今

天的真正的目的就是規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，推動企業(yè)良性發(fā)展，進一步提高我縣食品安全工作整體上水平，企業(yè)質(zhì)量安全意識上臺階，食品質(zhì)量有提升。希望各生產(chǎn)企業(yè)、作坊的朋友們，以這次會議為契機，認真學習好食品安全方面的法律法規(guī)，推動企業(yè)良性發(fā)展。明確自己的責任，領(lǐng)導企業(yè)、作坊走以質(zhì)量促發(fā)展之路。