第一篇：縣長(zhǎng)在縣食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)上的講話

文章標(biāo)題：縣長(zhǎng)在縣食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)上的講話

同志們：

今天，縣政府召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議，這次會(huì)議的主要任務(wù)是貫徹落實(shí)省、市食品安全電視電話會(huì)議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，積極行動(dòng)，協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，防止食品安全重大事

故的發(fā)生，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才xxx局長(zhǎng)就我縣____年食品安全工作作了簡(jiǎn)要總結(jié)，xxx主任傳達(dá)了xxx縣____年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案。下面我就食品安全及下一階段食品專項(xiàng)整治等工作講幾點(diǎn)意見(jiàn)，請(qǐng)各成員單位切實(shí)履行自己的職責(zé)，認(rèn)真抓好落實(shí)。

一、要認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對(duì)食品安全工作一定要引起高度重視，增強(qiáng)責(zé)任感，把這項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，加之春節(jié)將至，進(jìn)入了食品安全事故的高發(fā)期，我們一定要從全面貫徹“三個(gè)代表”重要思想，切實(shí)維護(hù)好人民群眾根本利益的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責(zé)任感，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。

二、要認(rèn)真做好春節(jié)期間食品安全工作

節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點(diǎn)，堅(jiān)決打擊制假“黑窩點(diǎn)”，強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體和食品生產(chǎn)、交易、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加大對(duì)農(nóng)村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品店的整治力度，認(rèn)真實(shí)施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全的治理。深入開(kāi)展農(nóng)資打假，加強(qiáng)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大對(duì)食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴(yán)厲打擊用非食品原料生產(chǎn)加工食品及在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶要嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為，實(shí)行不合格食品退市制度，不合格食品要及時(shí)下架退市，并依法作出處理，防止出現(xiàn)異市異地銷售。四是要加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅(jiān)決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、旅游景點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時(shí)，要及時(shí)收集、整理、發(fā)布食品安全信息，組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)。

三、幾點(diǎn)要求

一、要統(tǒng)一思想，形成監(jiān)管合力。食品安全專項(xiàng)整治工作是一個(gè)“從田野到餐桌”的系統(tǒng)工程，涉及諸多部門和單位，這就決定了各相關(guān)部門一定要統(tǒng)一思想，提高對(duì)專項(xiàng)整治工作的認(rèn)識(shí)。各成員單位要把專項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責(zé)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取切實(shí)可行的措施，務(wù)求實(shí)效，在認(rèn)真履行各自職責(zé)的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通、密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管合力。

二、要加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項(xiàng)工作的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，將宣傳工作貫穿于專項(xiàng)整治工作的全過(guò)程，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，大力開(kāi)展一些群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的主題宣傳活動(dòng)，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)能力和食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)。要強(qiáng)化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，建立和完善群眾舉報(bào)制度，鼓勵(lì)廣大人民群眾對(duì)制售假冒偽劣食品的違法行為進(jìn)行舉報(bào)，積極營(yíng)造人人關(guān)注食品、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，筑牢食品安全每一道防線，確保食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

三要強(qiáng)化督導(dǎo)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。安委會(huì)辦公室將定期不定期對(duì)各單位履行職責(zé)、開(kāi)展專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督促檢查，對(duì)安排的工作跟蹤問(wèn)效。重點(diǎn)督查工作進(jìn)展情況和存在的問(wèn)題，及時(shí)編發(fā)工作通報(bào)。對(duì)工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化各方面的社會(huì)責(zé)任，各司其職，密切協(xié)作，扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展工作，務(wù)求實(shí)效，給縣委、縣政府交一份滿意的答卷，確保全縣人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。

____年春節(jié)將至，在此，向大家拜個(gè)早年，祝同志們節(jié)日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。

謝謝大家！

《

縣長(zhǎng)在縣食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)上的講話》來(lái)源于xiexiebang.com，歡迎閱讀縣長(zhǎng)在縣食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)上的講話。

第二篇：食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議講話

今天召開(kāi)這次食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議，主要目的是對(duì)上半年我縣食品安全工作進(jìn)行全面總結(jié)，正確分析當(dāng)前形勢(shì)，安排部署下半年重點(diǎn)工作，確保我縣食品安全工作深入有序開(kāi)展。剛才，各部門結(jié)合各自的監(jiān)管職責(zé)作了很好的發(fā)言，我都完全同意。下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。

一、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感

今年以來(lái)，縣委、縣政府把食品安全工作作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展的重要工作常抓不懈，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、健全機(jī)制、強(qiáng)化監(jiān)管、狠抓整治，全縣食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，未發(fā)生重大食品安全事件。一是體系建設(shè)日趨完善，食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)更加牢固。各食品企業(yè)與各監(jiān)管部門均簽訂了《食品安全承諾書》，監(jiān)管責(zé)任得到進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)逐步完善，企業(yè)及行業(yè)自律有所加強(qiáng)，食品質(zhì)量安全可追溯機(jī)制逐步建立；各鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門明確細(xì)化職責(zé)，層層落實(shí)食品安全責(zé)任，健全完善了“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系。二是專項(xiàng)整治取得了一定成效，食品安全環(huán)境明顯優(yōu)化。堅(jiān)持以專項(xiàng)行動(dòng)為總抓手，強(qiáng)化政府牽頭、部門監(jiān)管、屬地管理和企業(yè)自律四項(xiàng)責(zé)任，扎實(shí)開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、“地溝油”專項(xiàng)整治、“瘦肉精”專項(xiàng)整治、辣椒及其制品專項(xiàng)排查、問(wèn)題乳粉清查清繳銷毀、排查“假冒偽劣酒”等專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效維護(hù)了全縣食品市場(chǎng)安全。三是食品安全宣傳效果明顯。堅(jiān)持把宣傳教育作為食品安全工作的重要抓手，突出宣傳重點(diǎn)，創(chuàng)新宣傳形式，營(yíng)造宣傳氛圍，通過(guò)宣傳、培訓(xùn)，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法意識(shí)，增強(qiáng)了監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素質(zhì)，提高了社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)，形成了全社會(huì)共同關(guān)注、支持、維護(hù)食品安全的良好氛圍與合力。

總的來(lái)講，上半年我縣食品安全工作取得了明顯成效，這是縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是有關(guān)部門各司其責(zé)、齊抓共管、嚴(yán)格執(zhí)法的結(jié)果，更是食品安全監(jiān)管人員無(wú)私奉獻(xiàn)、努力工作的結(jié)果。借此機(jī)會(huì)，我代表縣委、縣政府向同志們的辛勤工作和不懈努力表示衷心地感謝！

在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也應(yīng)清醒的認(rèn)識(shí)到工作中存在的問(wèn)題：一是隨著人民生活水平不斷提高，群眾對(duì)食品安全的要求和期望值也越來(lái)越高，各種食品安全工作的新矛盾、新問(wèn)題也層出不窮，為我們不斷適應(yīng)新形勢(shì)、創(chuàng)造性的開(kāi)展工作帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。二是食品安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在，少數(shù)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象還未根本消除，摻雜使假、以次充好加工食品等情況時(shí)有發(fā)生。三是監(jiān)管還有空白，執(zhí)法力度、手段還不夠大。這些問(wèn)題的存在，說(shuō)明我縣食品安全工作形勢(shì)依然不容樂(lè)觀。食安委各成員單位一定要牢固樹(shù)立食品安全重于泰山的思想，本著對(duì)人民、對(duì)社會(huì)、對(duì)國(guó)家高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，牢牢繃緊食品安全這根弦，決不能有絲毫的放松和懈怠，要按照省、市統(tǒng)一部署和縣委、縣政府的工作要求，創(chuàng)新工作機(jī)制，強(qiáng)化工作措施，認(rèn)真履行職責(zé)，確保廣大人民群眾的飲食安全。

二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)抓好下半年食品安全工作

（一）強(qiáng)化全程監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為

1、加強(qiáng)源頭治理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，全面推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，杜絕制售禁用高毒農(nóng)藥行為；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等行為，繼續(xù)深入開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍；從推進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、加強(qiáng)產(chǎn)地管理、建立完善的質(zhì)量控制措施、健全生產(chǎn)記錄檔案等方面入手，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高食品質(zhì)量安全水平。繼續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、監(jiān)督抽查等日常監(jiān)管工作，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工行為，重點(diǎn)就企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購(gòu)使用、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)銷售等四類行為開(kāi)展監(jiān)督檢查；嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)食品、使用非食品原料、回收原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為；嚴(yán)厲查處生產(chǎn)過(guò)程不控制、無(wú)記錄，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不備案，產(chǎn)品出廠不檢驗(yàn)，不合格產(chǎn)品出廠銷售，銷售流向無(wú)法追溯等違法行為；始終保持高壓打擊態(tài)勢(shì)，加大對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行經(jīng)常性排查力度，及時(shí)、徹底清剿各類非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，涉嫌刑事犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)予以嚴(yán)懲。

3、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，進(jìn)一步深化流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，加大食品市場(chǎng)日常巡查力度，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，完善市場(chǎng)監(jiān)督和抽檢制度，以與人民群眾身體健康密切相關(guān)、食品風(fēng)險(xiǎn)較大的乳制品、中老年食品、兒童食品、火鍋底料及調(diào)料、散裝食品等重點(diǎn)食品為重點(diǎn)，在監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行自律制

度的基礎(chǔ)上，增加市場(chǎng)抽檢頻次，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷不合格食品行為；深入開(kāi)展食品廣告專項(xiàng)整治，依法嚴(yán)厲查處含有虛假、夸大宣傳的食品廣告，特別是涉及宣傳疾病預(yù)防、治療功能的違法廣告；依法嚴(yán)厲打擊仿冒知名食品的違法行為，嚴(yán)防假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。

4、加強(qiáng)餐飲消費(fèi)監(jiān)管，確保群眾飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量

化分級(jí)、分類管理和食品安全監(jiān)督信息公示制度；嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度，依法嚴(yán)厲查處不按要求索取相關(guān)證照及購(gòu)物憑證、臺(tái)賬記錄不齊全等行為；加大監(jiān)管力度，深入排查治理餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、劣質(zhì)食品等問(wèn)題，重點(diǎn)嚴(yán)查賓館飯店、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)懲采購(gòu)和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等違法行為；加大重大活動(dòng)食品安全現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督力度，保障重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的監(jiān)管和指導(dǎo)，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。開(kāi)展示范工程創(chuàng)建活動(dòng),評(píng)選一批責(zé)任意識(shí)強(qiáng)、食品安全水平高的餐飲服務(wù)單位，發(fā)揮示范帶動(dòng)和輻射作用，以點(diǎn)帶面，全面提升我縣餐飲食品安全水平。

（二）深化食品安全治理整頓工作

1、繼續(xù)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)?？h質(zhì)監(jiān)部門要進(jìn)一步集中、嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和在食品中添加有毒有害物質(zhì)的違法行為；縣畜牧、水利部門要嚴(yán)厲打擊在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物違法行為；縣藥監(jiān)部門要嚴(yán)厲打擊在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為。各監(jiān)管部門要加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題，堅(jiān)決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2、深化重點(diǎn)品種綜合治理。繼續(xù)深化對(duì)乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品的綜合治理。各監(jiān)管部門要重點(diǎn)加強(qiáng)專項(xiàng)執(zhí)法，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。實(shí)施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。

3、開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治?？h公安、農(nóng)業(yè)、水利、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、教體、畜牧等部門，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，依法查處從非正規(guī)渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營(yíng)單位。全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動(dòng)?？h質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門要會(huì)同教育部門加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中的食品安全監(jiān)管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全隱患。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專項(xiàng)治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

4、開(kāi)展農(nóng)藥獸藥殘留專項(xiàng)整治?？h農(nóng)業(yè)、水利、畜牧部門要強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖全過(guò)程管理，實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)工作。要強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)獸藥GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范制度。

5、開(kāi)展畜禽屠宰專項(xiàng)整治?？h畜牧部門要強(qiáng)化活禽、生豬（牛、羊）產(chǎn)地和屠宰檢疫；縣經(jīng)貿(mào)部門要加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、病害畜禽及產(chǎn)品無(wú)害化處理等制度。要會(huì)同公安機(jī)關(guān)嚴(yán)懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為，加大對(duì)私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度，查處加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品等行為。

6、開(kāi)展調(diào)味品專項(xiàng)整治。縣質(zhì)監(jiān)、工商部門要嚴(yán)格實(shí)施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)生產(chǎn)加工企業(yè)和市場(chǎng)調(diào)味品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理，按照國(guó)家統(tǒng)一公布的檢測(cè)方法，實(shí)施重點(diǎn)調(diào)味品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問(wèn)題。要會(huì)同縣藥監(jiān)部門嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為。

7、開(kāi)展餐具、食品包裝材料專項(xiàng)整治。縣衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)餐具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等的監(jiān)督檢查，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為；縣藥監(jiān)部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題；縣公安部門要會(huì)同質(zhì)監(jiān)、工商部門依法取締生產(chǎn)銷售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點(diǎn)”。

（三）立足長(zhǎng)效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管水平

1、進(jìn)一步完善并落實(shí)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。縣食安辦及各監(jiān)管部門要根據(jù)工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全縣食品安全工作正常開(kāi)展，保障全縣飲食環(huán)境安全。

2、開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作情況督查。今年，縣政府與各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門已簽訂了《xxxx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，進(jìn)一步落實(shí)了食品安全工作監(jiān)管責(zé)任?？h食安辦要組織對(duì)各鎮(zhèn)及監(jiān)管部門進(jìn)行督導(dǎo)檢查和考評(píng)，考評(píng)結(jié)果將列入全縣年終綜合考評(píng)，并嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度。

3、規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)送的有關(guān)規(guī)定，不得私自對(duì)外公布食品安全相關(guān)信息，按時(shí)報(bào)送本轄區(qū)本部門食品安全監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息，認(rèn)真做到信息資源共享，推進(jìn)全縣食品安全工作有序開(kāi)展。

三、強(qiáng)化措施，全面提升食品安全保障水平

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各鎮(zhèn)要將食品安全工作列入重要議事日程，加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。各監(jiān)管部門內(nèi)部要實(shí)行縱向分級(jí)落實(shí)和橫向分片定責(zé)，實(shí)行一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵?shí)下去，劃分責(zé)任區(qū)，實(shí)行橫向劃片定人定責(zé)管理。

（二）密切配合，嚴(yán)格執(zhí)法。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，既要各司其職、各負(fù)其責(zé)，又要加強(qiáng)協(xié)作、密切配合、凝聚合力，避免出現(xiàn)監(jiān)管疏漏；要在縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)通報(bào)情況，交流經(jīng)驗(yàn)，研究對(duì)策，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問(wèn)題。各執(zhí)法部門要加大力度，嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的違法行為，依照相關(guān)法律法規(guī)重拳打擊，嚴(yán)厲處罰?？h食安辦要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全委員會(huì)辦公室職責(zé)，充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，積極會(huì)同有關(guān)部門研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施，確保種養(yǎng)殖、加工、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)全程監(jiān)管、無(wú)縫監(jiān)管。

（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的宣傳引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，密切配合行政執(zhí)法部門、司法部門，跟蹤報(bào)道典型案件，及時(shí)曝光制假售假人員、單位以及問(wèn)題嚴(yán)重的攤點(diǎn)、市場(chǎng)，形成政府、企業(yè)、消費(fèi)者和媒體共同參與的食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要建立完善食品安全信息發(fā)布和舉報(bào)投訴制度，公開(kāi)監(jiān)督執(zhí)法信息，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)，擴(kuò)大社會(huì)公眾對(duì)食品安全問(wèn)題的知情權(quán)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費(fèi)信心和自我保護(hù)能力，著力營(yíng)造全社會(huì)人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

同志們，食品安全工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，使命光榮。食安委各成員單位一定要堅(jiān)持以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以更加求實(shí)的精神，更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，更加扎實(shí)的工作，不斷開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，全力保障人民群眾飲食衛(wèi)生安全。

第三篇：副市長(zhǎng)在市食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議上的講話

在市食品安全委員會(huì)全體成員

單位會(huì)議上的講話

市委常委、副市長(zhǎng) XXX（2007年12月13日）

同志們：

這次市食品安全委員會(huì)全體成員單位會(huì)議，主要任務(wù)是回顧工作，分析形勢(shì)，安排部署今后一段時(shí)期全市的食品安全工作。主要目的是進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任，突出重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，推動(dòng)全市食品安全工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。剛才，西權(quán)同志通報(bào)了今年以來(lái)全市食品安全工作情況，對(duì)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的工作進(jìn)行了全面安排部署，我完全同意。下面，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、正確分析形勢(shì)，充分認(rèn)識(shí)搞好食品安全工作的緊迫性 去年以來(lái)，我市各級(jí)、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《決定》和市政府《實(shí)施意見(jiàn)》，以實(shí)施放心工程為主線，以專項(xiàng)整治為突破口，齊抓共管，真抓實(shí)干，食品安全工作取得了明顯成效。一是組織領(lǐng)導(dǎo)不斷加強(qiáng)。根據(jù)中、省要求，各級(jí)、各部門健全機(jī)構(gòu)，制定方案，明確職責(zé)，簽訂責(zé)任書，定期召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全工作，將食品安全工作納入政府目標(biāo)責(zé)任制考核范圍，有力地促進(jìn)了食品安全工作的順利開(kāi)展。二 1

是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制逐步建立。各級(jí)食品安全委員會(huì)、各職能部門從制度建設(shè)入手，積極探索綜合監(jiān)督的有效途徑，制定了《食品安全委員會(huì)聯(lián)席會(huì)議制度》、《食品安全委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《食品安全委員會(huì)成員單位主要職責(zé)》等一系列工作制度。進(jìn)一步完善了《重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》，加強(qiáng)了應(yīng)急救援體系建設(shè)，提高了處置突發(fā)事件的能力。各有關(guān)部門積極開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)、食品安全示范縣創(chuàng)建，逐步建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作，有大大促進(jìn)了食品安全工作的長(zhǎng)效監(jiān)管。三是專項(xiàng)整治成效明顯。按照省、市食品安全委員會(huì)的部署，各級(jí)、各有關(guān)部門組織開(kāi)展了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重要時(shí)段食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、學(xué)校周邊食品店、農(nóng)家樂(lè)和大中型超市食品安全進(jìn)行專項(xiàng)治理，防范和杜絕了食品安全事件的發(fā)生。一年來(lái)，各級(jí)藥監(jiān)、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、環(huán)保、公安、財(cái)政、發(fā)改、經(jīng)委、鹽務(wù)、教育、糧食、民族宗教事務(wù)、宣傳、廣電、水利法制等部門在專項(xiàng)整治和安全監(jiān)管工作中，各司其職，通力合作，做了大量卓有成效的工作，確保了全市食品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)。這些成績(jī)的取得，是各級(jí)黨委、人大、政府、政協(xié)高度重視的結(jié)果，是各有關(guān)部門和食品安全工作戰(zhàn)線全體干部職工團(tuán)結(jié)協(xié)作、努力工作的結(jié)果，在此，我代表市政府向大家表示親切的問(wèn)候和衷心的

感謝！

在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也應(yīng)當(dāng)清醒地看到我市在食品安全工作方面存在的突出問(wèn)題。剛才，西權(quán)同志已經(jīng)講到，我在這里再著重加以強(qiáng)調(diào)，近期，省食品安全委員會(huì)對(duì)我市食品安全進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)反饋意見(jiàn)時(shí)指出，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍銷售有“三無(wú)”食品、學(xué)校食堂餐具清洗消毒制度落實(shí)不到位、食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)未落實(shí)、公眾對(duì)食品安全滿意度僅為36.7%、辣椒制品仍檢出含有蘇丹紅，面粉中的過(guò)氧化苯甲酰仍然超標(biāo)，這些問(wèn)題的存在，充分暴露出我市在食品安全監(jiān)管中還存在不少漏洞和問(wèn)題。

總的來(lái)講，目前，我市食品安全保障還處在低水平、低層次階段，與社會(huì)發(fā)展的要求還有相當(dāng)大的差距。產(chǎn)生上述問(wèn)題的原因是多方面的：一是少數(shù)食品生產(chǎn)業(yè)主安全意識(shí)淡薄，無(wú)視生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求，違法制售假冒偽劣食品，坑害廣大消費(fèi)者。二是一些食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)唯利是圖，明知“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品存在安全隱患，仍然上架銷售。三是食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)低、衛(wèi)生意識(shí)和技術(shù)水平差，生產(chǎn)操作不規(guī)范，食品質(zhì)量無(wú)法保證。四是食品安全宣傳有待于進(jìn)一步加強(qiáng)，人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)知之甚少，特別是廣大農(nóng)村群眾對(duì)假冒偽劣食品缺乏基本的鑒別能力，致使假劣食品乘虛而入，造成安全隱患。五是個(gè)別部門對(duì)食品安全工作沒(méi)有引起足夠重視，對(duì)食

品企業(yè)監(jiān)督檢查力度不夠，工作中決心不大、措施不硬。六是食品監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。一些執(zhí)法人員法制觀念淡薄，存在有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、查處不力以及重處罰輕監(jiān)管的現(xiàn)象。對(duì)此，各部門、各單位要高度重視，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作面臨的復(fù)雜性、艱巨性、長(zhǎng)期性和深入開(kāi)展食品安全工作的極端重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)工作責(zé)任感和緊迫感，以對(duì)人民群眾生命安全和身體健康高度負(fù)責(zé)的精神和態(tài)度，采取切實(shí)可行的措施，把食品安全工作抓緊抓好，抓出成效。

二、理順體制，努力形成食品安全監(jiān)管合力

當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作中一個(gè)突出問(wèn)題是體制不順，職能交叉，職責(zé)不清，食品安全委員會(huì)成員單位要根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步食品安全工作決定》精神，按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確監(jiān)管責(zé)任，形成監(jiān)管合力，做到各司其職，各盡其責(zé)，齊抓共管。食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故；農(nóng)業(yè)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并劃入現(xiàn)由衛(wèi)生部門承擔(dān)的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)；工商部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；水利部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)

殖和飲用水源的監(jiān)管；衛(wèi)生部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；商務(wù)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)對(duì)生豬屠宰的管理，并負(fù)責(zé)整頓和規(guī)范食品流通秩序；教育部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管；公安部門要負(fù)責(zé)依法查處生產(chǎn)、銷售有毒有害食品、假冒偽劣食品等涉及食品安全的違法犯罪活動(dòng)，維護(hù)重大食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)秩序，配合調(diào)查重大食品安全事故，配合行政管理部門依法開(kāi)展行政執(zhí)法工作，依法查處暴力抗法案件；監(jiān)察部門對(duì)重大食品安全事故中給國(guó)家利益、集體利益和人民生命財(cái)產(chǎn)造成損害的責(zé)任人，根據(jù)責(zé)任大小、危害程度，依法依紀(jì)進(jìn)行查處，督促有關(guān)部門認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任追究；環(huán)境保護(hù)部門負(fù)責(zé)全市綠色食品、有機(jī)食品的主要養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)基地周邊的環(huán)境及污染源進(jìn)行監(jiān)督管理；糧食部門負(fù)責(zé)全市儲(chǔ)備糧油質(zhì)量安全管理，嚴(yán)把原糧市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；鹽務(wù)管理部門負(fù)責(zé)對(duì)全市鹽業(yè)資源實(shí)施統(tǒng)一管理、統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，依法辦理碘鹽零售許可等事項(xiàng)和簽發(fā)食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，禁止生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售土鹽、硝鹽和工業(yè)廢渣、廢液制鹽，整頓和規(guī)范食鹽市場(chǎng)秩序。財(cái)政部門要按照中、省要求，將食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入各級(jí)財(cái)政預(yù)算，并足額劃撥到位。宣傳、廣電部門要認(rèn)真組織力量開(kāi)展食品安全知識(shí)“五進(jìn)”的宣傳報(bào)道工作。其余各有關(guān)部門要依據(jù)各自職能認(rèn)真開(kāi)展工作。我在這里還要特別強(qiáng)調(diào)，凡是接到基層上報(bào)、群眾舉報(bào)等涉及食品安全的相關(guān)案件，在職責(zé)和分工上不便界定的，不論哪個(gè)部門必須首問(wèn)負(fù)責(zé)，進(jìn)而通過(guò)聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，歸口管理，絕不容許推委、扯皮，造成工作失誤，這是一條重要原則，必須堅(jiān)持和把握。市食品藥品監(jiān)管局要主動(dòng)積極開(kāi)展工作，發(fā)揮政府“抓手”作用，做到既加強(qiáng)又不包辦，既到位又不越位，既綜合又要督辦，講究工作方法，將分散的資源整合利用好，將分散的力量綜合發(fā)揮好，形成統(tǒng)一、高效、權(quán)威的監(jiān)管機(jī)制。各成員單位要積極配合，主動(dòng)履行各自職責(zé)，統(tǒng)一思想行動(dòng)，真正做到吳儀副總理提出的“各有關(guān)部門要主動(dòng)搞好配合，多通氣、多補(bǔ)臺(tái)、多支持”的要求，齊心協(xié)力，齊抓共管，確保我市食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展。

三、突出重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品放心工程和專項(xiàng)整治 要繼續(xù)堅(jiān)持“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，層層落實(shí)責(zé)任，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這一目標(biāo)，開(kāi)展專項(xiàng)整治，實(shí)施放心工程，促進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)，全面提升我市食品安全保障水平和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

（一）繼續(xù)抓好食品放心工程?！笆称贩判墓こ獭笔亲ズ檬称钒踩ぷ鞯闹匾d體，各成員單位必須把它列為首要的任務(wù)來(lái)抓，根據(jù)市政府的統(tǒng)一部署，按照各自擔(dān)負(fù)的職責(zé)和任務(wù)，在前一階段工作的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展工作，給全市人民群眾交

上一份滿意的答卷。要繼續(xù)堅(jiān)持做好食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大流通領(lǐng)域商品準(zhǔn)入體系的實(shí)施力度，推進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)范化建設(shè)和食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，全面提升我市食品安全保障水平。

（二）深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，確定重點(diǎn)品種，齊心協(xié)力開(kāi)展整治。當(dāng)前，要以百姓經(jīng)常食用的肉及熟肉制品、辣椒制品、兒童食品、奶制品、豆制品、蔬菜等為重點(diǎn)品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村和旅游景點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)假日和黃金周為重點(diǎn)時(shí)段，突出抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。具體講，城鎮(zhèn)整治的重點(diǎn)是打擊無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品和制售不合格食品行為，整頓小餐館、小飲食攤點(diǎn)、小食品店、小加工作坊、小養(yǎng)殖場(chǎng)，加強(qiáng)餐飲業(yè)餐具消毒和衛(wèi)生條件的日常監(jiān)管，抓好大中型超市食品安全專項(xiàng)整治，努力在人群密集的地方建立食品安全消費(fèi)的主渠道；農(nóng)村的重點(diǎn)是整治集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、小商店、小飲食攤點(diǎn)，探索農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村群體聚餐監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)防劣質(zhì)食品流入農(nóng)村。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)景區(qū)、建筑工地食堂的飲食安全監(jiān)管，有效遏制群體性食物中毒事件的發(fā)生。

（三）推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。誠(chéng)實(shí)守信是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的通行證，也是食品行業(yè)的道德底線。我們必須在機(jī)制上確立

食品安全信用獎(jiǎng)懲制度，讓不講信用的企業(yè)付出高昂代價(jià)。當(dāng)然信用體系建設(shè)不可能一蹴而就，今年選擇的食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)，各職能部門為其建立監(jiān)管檔案的同時(shí)，要盡快督促試點(diǎn)單位建立健全信用檔案，逐步建立起我市食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，對(duì)不講質(zhì)量信用的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人，將其不良記錄納入檔案，接受社會(huì)輿論監(jiān)督。探索建立食品質(zhì)量安全可追溯制度，努力形成“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程各環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量記錄和交易臺(tái)帳，對(duì)有質(zhì)量問(wèn)題的食品要一查到底，從終端到源頭要逐一查處。加強(qiáng)行業(yè)自律和行規(guī)行風(fēng)建設(shè)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體作用，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)、監(jiān)督企業(yè)自覺(jué)遵守法律法規(guī)。通過(guò)食品安全信用體系建設(shè)，不斷優(yōu)化食品安全信用環(huán)境，樹(shù)立食品安全信用意識(shí)，不斷改善我市食品安全狀況。

四、加強(qiáng)宣傳，積極形成人人關(guān)注食品安全的氛圍 要充分發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用，把握正確的輿論導(dǎo)向，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，扶正祛邪，普及食品安全知識(shí)，宣傳科學(xué)消費(fèi)觀念。要把假劣食品置于全社會(huì)監(jiān)督之下，讓假劣食品和制售假劣者像過(guò)街老鼠一樣人人喊打。要大力宣傳推廣名優(yōu)產(chǎn)品，實(shí)施名牌食品帶動(dòng)戰(zhàn)略。廣泛宣傳食品安全監(jiān)管工作的成效，提高全社會(huì)抵制假劣食品的自覺(jué)性。要增強(qiáng)工作預(yù)見(jiàn)性，把工作做在事前，強(qiáng)化日常監(jiān)督，把問(wèn)題扼殺在萌芽狀態(tài)，防患于未然。

同時(shí)要加強(qiáng)信息平臺(tái)的建設(shè)，及時(shí)向社會(huì)和公眾公布食品安全信息。加強(qiáng)信息收集、記錄和整理，做到信息資源共享，利用信息技術(shù)提高監(jiān)管的手段。食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)信息的收集、綜合和發(fā)布，各部門要重視信息通報(bào)工作，確定一名聯(lián)絡(luò)員，定期、及時(shí)把工作信息報(bào)送市食品安全委員會(huì)辦公室。

五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，全力確保食品安全工作取得實(shí)效

2008年我市食品安全工作目標(biāo)已經(jīng)明確，關(guān)鍵在于抓好落實(shí)。各級(jí)、各有關(guān)部門要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，確保全年工作任務(wù)如期順利完成。抓落實(shí)要突出時(shí)效性，如食品放心工程的各項(xiàng)預(yù)期目標(biāo)，該什么時(shí)間完成的，就在什么時(shí)間完成。抓落實(shí)要發(fā)揮創(chuàng)造性，一定要從本單位的特點(diǎn)和實(shí)際出發(fā)，哪項(xiàng)整治需要聯(lián)合開(kāi)展、哪項(xiàng)工作需要獨(dú)立進(jìn)行，都必須十分明確，抓出自己本部門、本單位的特色來(lái)。抓落實(shí)要不怕反復(fù)性，堅(jiān)持把抓落實(shí)當(dāng)作一個(gè)堅(jiān)持不懈、持續(xù)不斷的過(guò)程，不斷鞏固和發(fā)展抓落實(shí)的效果，糾正和克服一勞永逸、一蹴而就的思想認(rèn)識(shí)。抓落實(shí)要強(qiáng)調(diào)層次性，樹(shù)立層次領(lǐng)導(dǎo)的觀念，堅(jiān)持一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)抓落實(shí)。抓落實(shí)還要強(qiáng)化各級(jí)政府、各有關(guān)部門和企業(yè)的責(zé)任，要逐級(jí)簽訂食品安全責(zé)任書，努力形成食品安全齊抓共管的工作格局。

同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安

全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們肩上的責(zé)任重大。希望大家在今后的工作中，齊心協(xié)力，扎實(shí)工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，努力拼搏，為促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展、構(gòu)建和諧咸陽(yáng)做出新的更大的貢獻(xiàn)！

謝謝大家！

第四篇：2021安全委員會(huì)全體成員工作會(huì)議主持講話

安全委員會(huì)全體成員工作會(huì)議主持講話

安全委員會(huì)全體成員工作會(huì)議主持講話

同志們，會(huì)議現(xiàn)在開(kāi)始。今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)2021年第二季度福安街道辦事處安全委員會(huì)會(huì)議。今天會(huì)議的主題是貫徹省、青島、膠州安全生產(chǎn)工作會(huì)議精神，推動(dòng)特別敏感時(shí)期全部門安全生產(chǎn)工作再上新臺(tái)階。希望在座的各位同志認(rèn)真聽(tīng)，認(rèn)真記。會(huì)后按要求認(rèn)真落實(shí)。

今天的會(huì)議有兩個(gè)議程，一個(gè)接一個(gè)：

會(huì)議第一項(xiàng)：我會(huì)匯報(bào)近期安全生產(chǎn)事故情況和下一步工作重點(diǎn)；

會(huì)議第二項(xiàng)：請(qǐng)李主任作重要講話

1.近年來(lái)，我國(guó)安全生產(chǎn)事故頻發(fā)，給人民生命財(cái)產(chǎn)造成了巨大損失。(事故通知)

2.在這個(gè)重要的時(shí)間點(diǎn)上，我們絕不能放松警惕，更不能粗心大意，必須牢牢把握安全生產(chǎn)監(jiān)管。讓我們特別關(guān)注一下現(xiàn)階段的安全生產(chǎn)工作，我就講三點(diǎn)：

首先，要加大對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)企業(yè)的執(zhí)法整頓力度。要重點(diǎn)增加易燃易爆、危險(xiǎn)化學(xué)品、建筑、消防安全等容易發(fā)生生產(chǎn)安全事故的場(chǎng)所和部位。同時(shí)，對(duì)前期隱患的整改要逐一檢查驗(yàn)收。如果整改不到位，應(yīng)堅(jiān)決采取行政處罰、停產(chǎn)整頓等處罰措施。停產(chǎn)企業(yè)不整改到位的，不得復(fù)產(chǎn)。

第二，要全面推行各行業(yè)安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理體系。目前，我辦安全生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管體系逐步完善，為實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)全覆蓋、無(wú)縫監(jiān)管發(fā)揮了積極作用。各行業(yè)各領(lǐng)域主管部門也要抓緊摸清行業(yè)安全隱患的底數(shù)，編制行業(yè)電網(wǎng)監(jiān)管體系，把電網(wǎng)監(jiān)管責(zé)任和隱患整改責(zé)任緊密結(jié)合起來(lái)，盡快形成一級(jí)監(jiān)管一級(jí)傳遞的電網(wǎng)監(jiān)管模式，確保各類安全隱患落實(shí)到人，整改到位。

三是要分層次傳遞壓力，落實(shí)安全責(zé)任。

我們今天的會(huì)議只有一個(gè)目的，就是層層傳遞壓力，落實(shí)管理行業(yè)必須管安全、業(yè)務(wù)必須管安全、生產(chǎn)必須管安全的工作要求，確保一般生產(chǎn)安全事故得到有效遏制，不發(fā)生影響較大的生產(chǎn)安全事故，不發(fā)生特大以上生產(chǎn)安全事故，不添亂，不辱青島。嚴(yán)格按照畢偉俊市長(zhǎng)講話要求，分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)對(duì)分管區(qū)域進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，加大檢查密度和頻率，確保4月份完成一輪全面檢查。加強(qiáng)值班應(yīng)急工作，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班及事故報(bào)告制度，特別是安委會(huì)各成員單位主要負(fù)責(zé)人必須保持手機(jī)24小時(shí)開(kāi)放，隨時(shí)做好應(yīng)急準(zhǔn)備。

《安委會(huì)全體成員工作會(huì)議主持詞》

第五篇：縣長(zhǎng)在縣安委會(huì)全體成員會(huì)議上的講話

在縣安委會(huì)全體成員會(huì)議上的講話

（2011年12月日）

同志們：

今天，縣政府在這里召開(kāi)縣安委會(huì)成員會(huì)，主題是安排部署今冬明春安全生產(chǎn)工作（即百日安全生產(chǎn)活動(dòng)）。剛才有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門在會(huì)上作了發(fā)言，下面我講四點(diǎn)意見(jiàn)。

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想，切實(shí)抓好今冬明春安全工作 今年以來(lái)，全縣安全形勢(shì)總體平穩(wěn)，市政府下達(dá)我縣安全死亡控制指標(biāo)24人，到目前共發(fā)生各類安全事故130起，死亡18人，占控制指標(biāo)75%（其中，煤礦發(fā)生一般事故7起死亡7人，占控制指標(biāo)58.33%；道路交通死亡7人，占控制指標(biāo)87.5%；非煤礦山死亡1人；其他行業(yè)領(lǐng)域死亡3人），全年沒(méi)有發(fā)生較大及以上安全事故，死亡人數(shù)嚴(yán)格控制在市政府下達(dá)的指標(biāo)內(nèi)。但是部分行業(yè)領(lǐng)域事故同比上升，各行業(yè)領(lǐng)域安全隱患依然存在；當(dāng)前正值歲末年初，冰雪雨霧天氣較多，道路交通、礦山企業(yè)、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹等行業(yè)領(lǐng)域安全事故易發(fā)，加之元旦、春節(jié)將至，客流、車流、物流將進(jìn)一步增加，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、建設(shè)施工、商業(yè)活動(dòng)處于繁忙時(shí)期，部分企業(yè)搶工期、趕進(jìn)度，特別是煤炭供求趨緊，保安全、保生產(chǎn)壓力增大，加上倒風(fēng)季節(jié)容易發(fā)生瓦斯事故的特點(diǎn)，安全生產(chǎn)任務(wù)艱巨，安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。為了全縣安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，我們要認(rèn)真貫徹落

1實(shí)省政府安委會(huì)《關(guān)于深入開(kāi)展“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”，切實(shí)抓好今冬明春安全生產(chǎn)工作的通知》精神和省政府12月15日電視電話會(huì)議精神，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)開(kāi)展好“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”，全面抓好今冬明春安全工作，鞏固安全工作執(zhí)法成果，確保2011年安全生產(chǎn)各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)順利完成，同時(shí)為2012年安全生產(chǎn)工作開(kāi)好局、起好步。為加強(qiáng)對(duì)“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的領(lǐng)導(dǎo)，縣政府決定成立“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門也要成立相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各企業(yè)單位全面抓，把百安活動(dòng)的目標(biāo)任務(wù)全面落實(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各單位要以經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局和戰(zhàn)略高度，以對(duì)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分認(rèn)識(shí)安全生產(chǎn)的極端重要性，克服麻痹思想、松懈情緒、畏難心理，堅(jiān)持警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，攻堅(jiān)克難，以開(kāi)展“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”為契機(jī)，以更加嚴(yán)密的管理、更加科學(xué)的方法、更加有力的措施，確保目標(biāo)任務(wù)全面完成。

二、強(qiáng)化責(zé)任，周密部署，認(rèn)真開(kāi)展安全隱患排查整治 對(duì)“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”一是要出好文件予以貫徹落實(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各企業(yè)單位，要認(rèn)真制定好“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”行動(dòng)方案，明確活動(dòng)主題、目標(biāo)任務(wù)和工作措施。要將活動(dòng)目標(biāo)任務(wù)分解落實(shí)到社區(qū)、街道、村社，落實(shí)到企業(yè)、車間、班組，逐級(jí)抓好落實(shí)。二是要開(kāi)好會(huì)議得以安排部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要召開(kāi)好“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”動(dòng)員大會(huì)，對(duì)整

個(gè)活動(dòng)進(jìn)行全面安排。要全面落實(shí)各企業(yè)單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任，各部門安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任，各鄉(xiāng)鎮(zhèn) “屬地管理”責(zé)任，落實(shí)“一崗雙責(zé)”，全面落實(shí)“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的各項(xiàng)工作。三是要落實(shí)責(zé)任抓好隱患整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各企業(yè)單位要充分抓住“百安活動(dòng)”契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，繼續(xù)抓好各行業(yè)領(lǐng)域安全隱患大排查。要緊緊抓住重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)隱患、重點(diǎn)時(shí)段進(jìn)一步深化煤礦、非煤礦山、道路交通、水上交通、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、公共場(chǎng)所、消防、特種設(shè)備、建筑施工、民爆器材、學(xué)校、餐飲旅游等行業(yè)領(lǐng)域安全隱患排查治理；要緊緊盯住安全生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，安全隱患問(wèn)題較多，安全事故多發(fā)易發(fā)的行業(yè)和企業(yè)單位，認(rèn)真開(kāi)展安全隱患排查治理；要立足查大隱患，防大事故，切實(shí)解決一批重大隱患和突出問(wèn)題，做到隱患排查不留死角，重大隱患及時(shí)整改；要切實(shí)抓好元旦、春節(jié)、節(jié)后復(fù)工和“兩會(huì)”等重點(diǎn)時(shí)段和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的安全監(jiān)管，工作早部署，隱患早排查，事故早防范，及時(shí)組織開(kāi)展好安全檢查督查工作，督促各企業(yè)單位節(jié)日放假、停產(chǎn)停工的安全檢修和安全保障工作，嚴(yán)防各類事故反彈，杜絕較大以上事故發(fā)生。四是要加強(qiáng)執(zhí)法打擊違規(guī)行為。在“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”中，要加大執(zhí)法力度，依法處理和打擊各類違法違規(guī)行為。在對(duì)各行業(yè)各領(lǐng)域排查治理安全隱患的同時(shí)，必須堅(jiān)持“打非”工作的高壓態(tài)勢(shì)，鞏固“打非”工作成果，依法取締各類非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。特

別是煤炭行業(yè)私挖濫采，道路水上交通非法載客超載，危險(xiǎn)化學(xué)品煙花爆竹非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，民爆器材的非法使用運(yùn)輸儲(chǔ)存，以及餐飲、消防等各類非法違法行為要堅(jiān)決予以打擊；對(duì)安全生產(chǎn)隱患不排查、重大安全隱患不及時(shí)整改的企業(yè)單位必須立即停產(chǎn)停工整頓，該罰則罰、該關(guān)則關(guān)、該取締則取締，堅(jiān)決有效遏制各類事故發(fā)生，堅(jiān)決杜絕較大以上事故發(fā)生。對(duì)逾期未整改的安全隱患和因重大安全隱患而導(dǎo)致事故發(fā)生，要依法加大責(zé)任追究和處罰力度。

三、強(qiáng)化值班，落實(shí)預(yù)案，努力提升安全應(yīng)急處置能力 一是要加強(qiáng)氣象預(yù)警值班。針對(duì)今冬明春可能出現(xiàn)的極端氣候、天氣多變、氣溫起伏大的特點(diǎn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要進(jìn)一步加強(qiáng)預(yù)報(bào)預(yù)警預(yù)防工作，及時(shí)關(guān)注、會(huì)商、提前發(fā)布災(zāi)害性天氣預(yù)警信息，嚴(yán)防自然災(zāi)害帶來(lái)?yè)p失和因自然災(zāi)害引發(fā)安全事故。二是要加強(qiáng)安全生產(chǎn)值班。各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)單位必須落實(shí)24小時(shí)領(lǐng)導(dǎo)值班和井下領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)帶班。要賦予帶班領(lǐng)導(dǎo)、值班人員、調(diào)度人員、班組長(zhǎng)在遇到險(xiǎn)情時(shí)第一時(shí)間下達(dá)撤人命令的決策權(quán)和指揮權(quán)。三是要加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段值班。在元旦、春節(jié)、“兩會(huì)”期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各企業(yè)單位必須安排落實(shí)值班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員，及時(shí)處理和報(bào)告安全生產(chǎn)、信訪維穩(wěn)、社會(huì)治安等有關(guān)問(wèn)題，確保安全生產(chǎn)、社會(huì)穩(wěn)定。四是要加強(qiáng)應(yīng)急救援值班。要進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)預(yù)案的針對(duì)性和操作性，把應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、救援隊(duì)伍、裝備、物資等落到實(shí)處。縣救護(hù)隊(duì)、各煤礦輔助救護(hù)隊(duì)在今冬明春必須落實(shí)值班領(lǐng)導(dǎo)，救援隊(duì)伍作好充分準(zhǔn)備隨時(shí)待命，一旦發(fā)生安全事故，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各企業(yè)單位的主要負(fù)責(zé)人和救援隊(duì)伍要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，搶險(xiǎn)救援，為安全生產(chǎn)提供有力保障。

四、強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督，務(wù)求歲末年初工作取得實(shí)效 在“百安活動(dòng)”期間，要充分利用廣播電視、報(bào)刊、簡(jiǎn)報(bào)、專欄等多種媒介，采取人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，圍繞“突出重點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任，防范事故，確保平安”的活動(dòng)主題，開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，讓“百安活動(dòng)”深入到企業(yè)、村社、學(xué)校，不斷增強(qiáng)一線崗位員工安全意識(shí)，提高安全生產(chǎn)素質(zhì)，培育安全文化建設(shè)；對(duì)活動(dòng)中好的做法、經(jīng)驗(yàn)和典型及時(shí)總結(jié)宣傳，對(duì)各類違法違規(guī)行為強(qiáng)化警示教育。活動(dòng)期間縣安委會(huì)將組織督查組深入安全生產(chǎn)一線督查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要圍繞活動(dòng)主題、目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合自身工作重點(diǎn)，適時(shí)開(kāi)展監(jiān)督檢查，確?！鞍侔不顒?dòng)”取得實(shí)效，確保全縣人民過(guò)上歡樂(lè)、祥和、安全的元旦、春節(jié)，確?！皟蓵?huì)”隆重勝利召開(kāi)。