第一篇：龍保小學(xué)2013年春季學(xué)期食品安全自檢自查總結(jié)

龍保小學(xué)2013年春季學(xué)期食品安全自檢自查總結(jié)

為確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，保障全體師生飲食安全和身心健康，我們按照縣食品藥品監(jiān)督局和縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展2013年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》的要求，組織全校教師（含食堂人員）進(jìn)行了學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了相應(yīng)的宣傳教育，對(duì)本校食品安全工作進(jìn)行了自查，找出了存在的隱患，并制定了相應(yīng)的整改措施并組織實(shí)施，以確保食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失?，F(xiàn)將做法總結(jié)如下：

一、成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：陳開(kāi)宏

副組長(zhǎng)：周洪祥

組員：歐正龍、各位班主任

二、基本情況

本學(xué)年度，我校在校學(xué)生585人，教職工31人，有師生食堂2個(gè)，學(xué)生食堂就餐學(xué)生265人，教師食堂就餐人數(shù)22人。食堂從業(yè)人員4人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%，且每學(xué)期體檢1次；學(xué)校周邊有雜貨店鋪，出售各種零食，經(jīng)排查多數(shù)從業(yè)人員無(wú)健康證，是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的盲區(qū)。

三、自查情況

我校于2013年3月15日下午組織食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，按照《食品安全法》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食品安全工作進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)的主要安全隱患有如下幾點(diǎn)：

1、學(xué)生中吃零食的人比較多。

2、學(xué)生食堂部分食品和物品存放不夠規(guī)范，炊事員工作隨意性較大。

四、整改措施

本校將嚴(yán)格按照國(guó)家省市食品安全整頓的相關(guān)文件要求及《關(guān)于開(kāi)展2013年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》的要求，采取以下方法進(jìn)行整改：

1、采用班會(huì)、晨會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽中隊(duì)會(huì)等形式加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。其中中隊(duì)會(huì)擬于3月22日下午舉行。

2、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。采用班主任和值周教師進(jìn)行監(jiān)督檢查的形式對(duì)學(xué)生吃零食現(xiàn)象加以監(jiān)控。

3、加強(qiáng)學(xué)生食堂管理，對(duì)兼職的伙食管理人員及炊事員提出明確的食品安全要求，確保所購(gòu)買的食品安全，加工處理過(guò)程衛(wèi)生安全。

4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)

清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按月裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲(chóng)、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。

6、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

楊林鎮(zhèn)龍保小學(xué)

第二篇：食品安全自檢自查

學(xué)校食品安全自查報(bào)告

我校為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，近期對(duì)學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，情況匯報(bào)如下：

一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長(zhǎng)：李瑛瑾

副組長(zhǎng)：

曹宇宏

成員：班主任

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下，在校委會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利。學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

申玉蘭、楊秀娟、施亞男、岳欣然、李楠楠、劉紅及各班

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，學(xué)校校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)平時(shí)有檢查。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

4、飲水機(jī)定期消毒

學(xué)校校長(zhǎng)室、3個(gè)副校長(zhǎng)室、主任室、科任辦公室、保健室、體育組、總務(wù)室、收發(fā)室等有飲水機(jī)，每月由持有健康證并經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的人員對(duì)桶裝水飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，同時(shí)學(xué)校進(jìn)行記錄。

5、桶裝水的存放方法

學(xué)校所購(gòu)全部桶裝水都是現(xiàn)飲現(xiàn)購(gòu)的方法，不存在學(xué)校儲(chǔ)存飲用水的問(wèn)題。

6、學(xué)生飲用水自備（學(xué)校建議學(xué)生自備白開(kāi)水）

7、飲水衛(wèi)生及廁所衛(wèi)生

（1）學(xué)校使用市政供水。

（2）學(xué)校制定了水污染事件防范措施及預(yù)防水污染事件發(fā)生的應(yīng)急預(yù)案。

（3）校園周邊環(huán)境衛(wèi)生良好，無(wú)污染源。

（4）學(xué)校有水沖式廁所，并且衛(wèi)生良好。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全。在今后的工作中，：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

錦州市育英小學(xué)

2018年3月

學(xué)校食品安全自查報(bào)告

錦州市育英小學(xué)

第三篇：前場(chǎng)小學(xué)食品安全自檢自查

前 場(chǎng) 小 學(xué) 食 品 安 全 自 檢 自 查 報(bào) 告

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全管理及更好的開(kāi)展好我校下一步的學(xué)校食品安全工作，我校認(rèn)真開(kāi)展了食品安全自檢自查工作，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健全組織，細(xì)化分工。

開(kāi)學(xué)之前，我校召開(kāi)全校教職工會(huì)議，全面落實(shí)我校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預(yù)防等各項(xiàng)工作。成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預(yù)防等工作，副組長(zhǎng)具體抓好此項(xiàng)工作，健康課教師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生疾病預(yù)防知識(shí)和從業(yè)人員安全知識(shí)教育和培訓(xùn)，劉安負(fù)責(zé)校園內(nèi)的消殺工作，李朝武負(fù)責(zé)食品采購(gòu)驗(yàn)收登記和執(zhí)行食品試嘗、留樣等工作。

二、安全管理制度化、常規(guī)化。

針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度和疫情報(bào)告制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在各項(xiàng)工作中做到了親自動(dòng)手，做各項(xiàng)工作有質(zhì)量，不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。

三、加大培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任。

組織校后勤相關(guān)人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂管理規(guī)定》以及上級(jí)教育部門(mén)有關(guān)通知與精神。要求從業(yè)人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使后勤相關(guān)人員和從業(yè)人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。

四、在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

在晨會(huì)、夕會(huì)、班會(huì)上宣傳食品安全，常見(jiàn)疾病種類和預(yù)防方法。并嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。

五、做好過(guò)程管理。

從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂管理人和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)打不完的剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。

六、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善設(shè)備設(shè)施。

擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的投入。為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。使庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，做到了加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

姚安縣前場(chǎng)小學(xué)

2016 年3月10日

第四篇：春季開(kāi)學(xué)自檢自查總結(jié)

春季開(kāi)學(xué)專項(xiàng)督導(dǎo) 學(xué)校自檢自查總結(jié)

根據(jù)教育局2017年春季開(kāi)學(xué)專項(xiàng)督導(dǎo)檢查工作要點(diǎn)我校組成以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的督導(dǎo)組，對(duì)我校教育教學(xué)管理工作進(jìn)行專項(xiàng)自檢自查?，F(xiàn)將檢查結(jié)果總結(jié)如下：

一、開(kāi)學(xué)條件保障

1.組織師生按時(shí)返校情況。教職工均已及時(shí)上班，各位班主任通過(guò)各種渠道已經(jīng)同學(xué)生及家長(zhǎng)取得聯(lián)系，學(xué)生亦能夠按時(shí)返校。

2.落實(shí)學(xué)生資助政策情況。學(xué)校積極落實(shí)國(guó)家資助政策，制定本校的幫扶措施確保學(xué)生不會(huì)出現(xiàn)因家庭經(jīng)濟(jì)困難而輟學(xué)。

3.教材與教輔材料符合國(guó)家規(guī)定要求情況。及時(shí)在開(kāi)課前將課本發(fā)放到學(xué)生手中，學(xué)生自愿訂購(gòu)教輔材料。不違背學(xué)生意愿，禁止亂頂資料現(xiàn)象發(fā)生。

4.實(shí)驗(yàn)室及實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)保障情況。學(xué)校實(shí)驗(yàn)室及其設(shè)施設(shè)備配置符合教學(xué)需要，管理制度健全，學(xué)校組織實(shí)驗(yàn)員依據(jù)教材，核實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要以滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要。5.后勤保障情況。學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、多媒體設(shè)備、教學(xué)終端等各種教學(xué)設(shè)施設(shè)備及生活設(shè)施設(shè)備學(xué)校部署專人檢修維護(hù)，飲

食、住宿、水電暖等各項(xiàng)后勤保障工作一切就緒。6.經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制落實(shí)情況。學(xué)校制定嚴(yán)格的經(jīng)費(fèi)使用審批 制度，節(jié)約開(kāi)支。優(yōu)先教學(xué)，確保教學(xué)工作正常運(yùn)行。7.開(kāi)學(xué)主題教育情況。開(kāi)學(xué)初認(rèn)真落實(shí)《中小學(xué)生守則(2015年修訂)》，做到上墻、入屏。將開(kāi)展愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞 動(dòng)、愛(ài)祖國(guó)“三愛(ài)”和節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電“三節(jié)”教育活 動(dòng)以及安全防范主題教育納入學(xué)校的教育教學(xué)中。

二、校舍安全管理

8.校舍隱患排查情況。制定校舍安全年檢制度，開(kāi)學(xué)初對(duì)校 舍進(jìn)行安全隱患排查，無(wú)D級(jí)危房。

三、食品與飲水安全管理

9.食品與飲水安全管理情況。加強(qiáng)食品安全和衛(wèi)生防疫工 作，不斷完善學(xué)校食堂就餐環(huán)境。排除食堂食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)等存在衛(wèi)生和安全隱患。自備水源、二次供水及直飲水設(shè)施、食堂用水清潔，及時(shí) 進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。

四、校車安全管理

10.管理制度建設(shè)情況。是否制定《校車管理?xiàng)l例》實(shí)施辦法和省級(jí)校車服務(wù)方案，“校車”管理機(jī)制健全。11.學(xué)生上下學(xué)交通安全和校車安全管理情況。學(xué)校無(wú)校車。路途稍遠(yuǎn)的學(xué)生都有家長(zhǎng)接送。

五、校園安全管理和安全教育

12.學(xué)?！叭馈苯ㄔO(shè)落實(shí)情況。學(xué)校安全防護(hù)設(shè)備、應(yīng)急處置裝備齊全、措施得當(dāng)，校園安裝視頻監(jiān)控?zé)o死角，宿舍設(shè)專職宿舍管理員，帶班領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行24小時(shí)監(jiān)管陪護(hù)。校園安全管理預(yù)案、制度完善。

13.重點(diǎn)領(lǐng)域治理情況。為防止校園擁擠踩踏事故，維持好高峰時(shí)段學(xué)生上下樓秩序。學(xué)校建立了以德育辦為核心，學(xué)生會(huì)為主要成員的管理機(jī)構(gòu)，要求學(xué)生上下樓，上學(xué)放學(xué)排隊(duì)走。強(qiáng)化校園消防安全防控，落實(shí)消防安全責(zé)任制，定期檢查消防設(shè)施和器材配置及完好有效情況，制定組織開(kāi)展消防演練和應(yīng)急疏散演練計(jì)劃，消除安全事故隱患，杜絕宿舍使用用電設(shè)備。

14.高校校園安全穩(wěn)定情況。是否落實(shí)反恐工作責(zé)任制要求，強(qiáng)化應(yīng)急處突工作準(zhǔn)備，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全和輿情引導(dǎo)，確保高校安全穩(wěn)定。是否加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品及特種設(shè)備的管理，及時(shí)處理學(xué)校實(shí)驗(yàn)用廢棄?；罚⒙鋵?shí)處置備案制度，及時(shí)消除安全隱患。

15.學(xué)校加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作隊(duì)伍建設(shè)，制定計(jì)劃定期開(kāi)展安全應(yīng)急演練，經(jīng)常對(duì)師生開(kāi)展法制教育和公共安全教育。16.校園欺凌和暴力治理情況。集中對(duì)學(xué)生開(kāi)展以校園欺凌治理為主題的專題教育，建立學(xué)校安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制，于當(dāng)?shù)嘏沙鏊?lián)系，制定完善安全預(yù)警快速反應(yīng)和聯(lián)動(dòng)處置機(jī)制，形成防治學(xué)生欺凌和暴力的工作合力。

17.校園周邊綜合防控工作開(kāi)展情況。建立警校聯(lián)動(dòng)機(jī)制，校園周邊警務(wù)室民警常到校溝通聯(lián)系、指導(dǎo)工作，經(jīng)常對(duì)學(xué)校周邊人群進(jìn)行排查消除不安定因素。

18.中小學(xué)安全教育情況。學(xué)校制定計(jì)劃，利用開(kāi)學(xué)初對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展以防溺水，交通安全，消防安全為重點(diǎn)的安全教育

通榆縣第八中學(xué)校

2017.2.24

存在的問(wèn)題

一、學(xué)校體育、美術(shù)教師不足，缺少音、體、美教室。

二、理化生實(shí)驗(yàn)室缺少準(zhǔn)備室、實(shí)驗(yàn)裝備相對(duì)落后。

三、學(xué)校缺少電子備課室，辦公電腦不足，不能滿足教師備課辦公需求。

四、圖書(shū)室面積小，缺少學(xué)生閱覽室。

五、學(xué)生食堂面積小，學(xué)生就餐擁擠。

六、學(xué)生宿舍不足，不能滿足學(xué)生住宿需求。

通榆縣第八中學(xué)校

2017.2.24

第五篇：月家小學(xué)春季開(kāi)學(xué)食品安全自檢自查工作總結(jié)

月家小學(xué)春季開(kāi)學(xué)食品安全自檢自查工作總結(jié)

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、縣食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，結(jié)合嵩食藥監(jiān)聯(lián)【2012】1號(hào)文件精神，我校認(rèn)真開(kāi)展食品安全自檢自查工作，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健全組織，細(xì)化分工。

開(kāi)學(xué)之前，我校召開(kāi)全校教職工會(huì)議，全面落實(shí)我校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預(yù)防等各項(xiàng)工作。成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：張正輝；副組長(zhǎng)：李麗香：成員：李玉、李云華、馬良平、李運(yùn)龍及各年級(jí)班主任。組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預(yù)防等工作，副組長(zhǎng)具體抓好此項(xiàng)工作，李玉負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生疾病預(yù)防知識(shí)和從業(yè)人員安全知識(shí)教育和培訓(xùn)，李云華負(fù)責(zé)學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生管理和定期對(duì)校園內(nèi)的消殺工作，李運(yùn)龍專門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食堂、小賣部從業(yè)人員管理、食品采購(gòu)驗(yàn)收登記和執(zhí)行食品試嘗、留樣工作

二、安全管理制度化、常規(guī)化。

針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度和疫情報(bào)告制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管

食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在各項(xiàng)工作中做到了親自動(dòng)手，做各項(xiàng)工作有質(zhì)量，不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。

三、加大培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任。

由于學(xué)校小賣部進(jìn)行了對(duì)外租賃，分管安全工作副校長(zhǎng)李麗香組織校后勤相關(guān)人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂管理規(guī)定》以及上級(jí)教育部門(mén)有關(guān)通知與精神。要求從業(yè)人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、小賣部人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。

四、在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

以板報(bào)、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全，春季常見(jiàn)疾病種類和預(yù)防方法。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。

五、做好過(guò)程管理。

從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂管理人李運(yùn)龍和學(xué)校后勤人員李俊一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕

入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)打不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入小賣部，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。

六、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善設(shè)備設(shè)施。

擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的投入。為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。按教育局要求已經(jīng)使庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，做到了加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

月家小學(xué)

2012 年3月19日