第一篇：新河縣“雙節(jié)”兩會(huì)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓工作方案

新河縣“雙節(jié)”兩會(huì)期間食品安全

專(zhuān)項(xiàng)整頓工作方案

2012年“元旦、春節(jié)”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“雙節(jié)”）即將來(lái)臨，為切實(shí)做好“雙節(jié)”期間的食品安全工作，為廣大人民群眾創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，保證全縣人民度過(guò)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日，根據(jù)省、市政府要求，在我縣開(kāi)展“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)?，F(xiàn)制定如下方案。

一、總體要求

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，集中時(shí)間、集中力量，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、運(yùn)輸、消費(fèi)的各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節(jié)、各市場(chǎng)主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，突出整治重點(diǎn)，依法徹底治理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場(chǎng)，遏制重特大食品安全事故發(fā)生，全面提高我縣食品質(zhì)量安全水平。

二、整治工作重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)品種：肉及肉制品、奶及奶制品、米面及其制品、蔬菜、豆制品、乳制品、水產(chǎn)品、醬油、醋、水果、植物油、酒、飲料、油炸小食品、糖果及其它休閑（方便）食品、各類(lèi)散裝食品等。

（二）重點(diǎn)區(qū)域：以廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)等區(qū)域進(jìn)行整治。

（三）重點(diǎn)環(huán)節(jié)：

1．整治食品源頭污染，加大食用農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)管。落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品投入品使用安全規(guī)定，堅(jiān)決整治農(nóng)畜水產(chǎn)品、蔬菜、果品藥物殘留超標(biāo)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品違法行為，對(duì)國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑認(rèn)真清查，依法收繳。將生豬、禽蛋、奶牛、蔬菜、果品等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地全部納入監(jiān)管范圍。加強(qiáng)對(duì)糧食出庫(kù)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)防霉變糧、劣質(zhì)和陳化糧流入口糧市場(chǎng)。1

2．整治食品加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證照食品加工行為。對(duì)不具備安全生產(chǎn)條件、未配備相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量難以保證的生產(chǎn)企業(yè)依法吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。加強(qiáng)對(duì)大中型食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題立即責(zé)令停產(chǎn)整頓。對(duì)具備生產(chǎn)條件，證照齊全的小企業(yè)、小作坊，要規(guī)范其生產(chǎn)行為，提高其產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。對(duì)“三無(wú)”小企業(yè)、小作坊，要堅(jiān)決予以取締。對(duì)糧油加工、乳制品、兒童食品、熟肉制品、酒類(lèi)、調(diào)味品等消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，要加大抽檢頻次，發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即開(kāi)展排查分析，認(rèn)真進(jìn)行整頓，將問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。繼續(xù)嚴(yán)厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運(yùn)輸、保管、存儲(chǔ)等條件的非法行為。

3．整治食品流通環(huán)節(jié)，確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)秩序和質(zhì)量。規(guī)范經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)年貨市場(chǎng)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域要加大檢查監(jiān)管力度，突出檢查群眾反映較大的摻假售假行為，以及食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度的落實(shí)情況，依法嚴(yán)厲查處農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品，對(duì)不合格食品立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。要深化食品安全標(biāo)識(shí)和包裝的管理，整治食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品。

4．整治食品消費(fèi)環(huán)節(jié)，大力推進(jìn)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的巡回監(jiān)督檢查，以承辦宴席的大中型餐飲飯店為重點(diǎn)對(duì)象，檢查原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工過(guò)程、餐具清洗消毒、違禁食品經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員衛(wèi)生以及衛(wèi)生管理制度落實(shí)等情況，尤其注重對(duì)超負(fù)荷供應(yīng)的餐飲單位的監(jiān)督檢查，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

5．加強(qiáng)畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為，加強(qiáng)肉類(lèi)流通和加工、使用的監(jiān)管，嚴(yán)

2禁私宰肉、注水肉、病害肉進(jìn)入市場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)和餐飲單位。加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，防止假酒劣酒進(jìn)入市場(chǎng)。

三、整治時(shí)間安排

整治時(shí)間為2011年12月20日至2012年2月29日。

（一）2011年12月20日至2011年12月30日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、有關(guān)部門(mén)結(jié)合本地本部門(mén)實(shí)際，制定具體整治方案。有關(guān)單位根據(jù)職責(zé)分工，分別召開(kāi)由食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)體工商戶(hù)、飲食攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的動(dòng)員部署工作會(huì)議，安排部署食品企業(yè)開(kāi)展自查自糾工作，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)法定代表人為食品安全第一責(zé)任人，提高企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)，把食品安全法律法規(guī)和各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

（二）2012年1月1日至2012年2月10日為整治階段。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門(mén)按照要求，對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查和整治。

（三）2012年2月10日至2月29日為總結(jié)階段。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門(mén)對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，于2012年2月29日前將專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)上報(bào)縣食品安全委員會(huì)辦公室。

四、工作要求

（一）提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門(mén)要從構(gòu)建和諧社會(huì)、平安新河的高度，充分認(rèn)識(shí)做好“雙節(jié)”食品安全整治行動(dòng)的重要性，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和各食品監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任和整治目標(biāo)。要強(qiáng)化督促檢查，確保春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。

（二）扎實(shí)開(kāi)展整治，查處違法行為。結(jié)合節(jié)日食品供應(yīng)豐富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題品種，監(jiān)管重心下移農(nóng)村市場(chǎng)，加大對(duì)城鄉(xiāng)市場(chǎng)尤其是年貨市場(chǎng)的食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)密監(jiān)控節(jié)日市場(chǎng)食品質(zhì)量安全狀況。加強(qiáng)兒童食品

3和節(jié)日食品的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)做好對(duì)特色食品的整治。依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，該公告的及時(shí)公告，并追查不合格食品購(gòu)進(jìn)源頭和銷(xiāo)售去向。對(duì)涉嫌犯罪的，要移交公安機(jī)關(guān)處理。

（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。各監(jiān)管部門(mén)在各司其職的同時(shí)，要密切配合，齊抓共管，形成合力。各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門(mén)要將追查處理情況和結(jié)果及時(shí)報(bào)告縣政府。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和綜合監(jiān)管部門(mén)要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，按時(shí)溝通信息，組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，牽頭查處重大食品安全事故。

（四）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營(yíng)造良好氛圍。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門(mén)要加大宣傳力度，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心；普及食品安全科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力；選擇一批制售假冒偽劣、有毒有害、嚴(yán)重威脅人民群眾健康安全的食品典型違法案件，依法予以嚴(yán)厲處罰，公開(kāi)曝光，形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論氛圍，震懾不法行為，彰顯政府決心。

（五）加強(qiáng)應(yīng)急處理，完善責(zé)任追究。要建立完善應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)處理突發(fā)性食品安全事件，有效預(yù)防、及時(shí)控制、減輕或消除突發(fā)事件所造成的危害。嚴(yán)格落實(shí)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治責(zé)任制和責(zé)任追究制，堅(jiān)持誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，做到任務(wù)明確，責(zé)權(quán)一致，措施到位，工作落實(shí)。對(duì)監(jiān)管不力、失職瀆職發(fā)生重大食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

第二篇：食品安全整頓工作方案

食品安全整頓工作方案

近日，昌吉州人民政府制定下發(fā)了《自治州食品安全整頓工作方案》，食品安全整頓工作方案。

《方案》指出，將通過(guò)連續(xù)兩年時(shí)間，集中在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、保健食品等八個(gè)方面進(jìn)行整頓，并對(duì)每個(gè)階段的工作任務(wù)進(jìn)行了分解。

《方案》強(qiáng)調(diào)，各縣市人民政府、各食品安全監(jiān)管部門(mén)要采取有力措施，切實(shí)把食品安全工作放在更加突出的位置來(lái)抓。堅(jiān)持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全，規(guī)劃方案《食品安全整頓工作方案》。

《方案》要求，各縣市人民政府和自治州食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，結(jié)合本縣市本部門(mén)實(shí)際，抓緊制定具體的實(shí)施方案，有序有力地扎實(shí)推進(jìn)食品安全整頓工作；各縣市人民政府要把整頓工作納入目標(biāo)責(zé)任考核，提出具體任務(wù)和工作目標(biāo)，明確完成工作時(shí)限和考核指標(biāo)，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任和監(jiān)督措施；各有關(guān)部門(mén)要按照職能分工，認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為，加強(qiáng)評(píng)議考核，落實(shí)食品安全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，督促和指導(dǎo)各縣市相關(guān)部門(mén)開(kāi)展工作。

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第三篇：雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方

案

雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

為了推進(jìn)我縣“食品放心工程”的深入開(kāi)展，確保元旦、春節(jié)期間全縣人民飲食安全，縣政府決定在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全監(jiān)管集中行動(dòng)，具體工作方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表“重要思想為指導(dǎo)，以人民群眾飲食消費(fèi)安全為工作出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，切實(shí)針對(duì)食品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監(jiān)管水平。

二、工作目標(biāo)

按照“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、高效運(yùn)行”的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制要求和“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保元旦、春節(jié)間人民群眾食品消費(fèi)安全，為全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和穩(wěn)定繁榮保駕護(hù)航。

三、整治重點(diǎn)那一世范文網(wǎng)-http://、重點(diǎn)區(qū)域：各類(lèi)集貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品加工點(diǎn)、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂和建筑工地食堂等。、重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)：生豬屠宰業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工作坊、無(wú)證生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)和單位。、重點(diǎn)產(chǎn)品：月餅和與人民群眾生活密切相關(guān)的糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等。

四、具體措施、對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管：由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，衛(wèi)生、工商、市場(chǎng)辦配合，對(duì)全縣范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查，加大對(duì)小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類(lèi)食品的監(jiān)管。重點(diǎn)是查處假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)的違法行為，依法嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的審查和生產(chǎn)許可證的發(fā)放，以查處食品生產(chǎn)過(guò)程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過(guò)期食品后再上市等違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)、飲料、調(diào)味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點(diǎn)等七類(lèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。、對(duì)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管：由工商局負(fù)責(zé)，質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)配合，加大對(duì)食品市場(chǎng)、超市、城鄉(xiāng)食品集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理，對(duì)違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品和不易食用的食品要及時(shí)下架下市，并依法銷(xiāo)毀。對(duì)食品的生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售進(jìn)行全面

檢查，加大清倉(cāng)查庫(kù)力度，對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售食品的單位和個(gè)人要堅(jiān)決取締，并依法懲處。、加大餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)管力度：由衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)局配合，重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)、賓館飯店及分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)的各類(lèi)小餐館的監(jiān)管力度，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。、加強(qiáng)對(duì)生肉屠宰市場(chǎng)的監(jiān)管：由市場(chǎng)辦負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門(mén)配合，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰廠的監(jiān)管，整頓和規(guī)范生肉市場(chǎng)的流通秩序，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節(jié)”期間吃上放心肉。、加強(qiáng)對(duì)水果、蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的監(jiān)測(cè)力度：由林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)配合，“雙節(jié)”期間要進(jìn)一步加大對(duì)蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無(wú)公害產(chǎn)品的配送制度，嚴(yán)防農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果品、蔬菜流入市場(chǎng)。

五、時(shí)間安排“、元月15日到2月15日為全縣“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治月；、各部門(mén)于2月20日前將集中整治工作總結(jié)報(bào)縣政府；、縣政府組織有關(guān)部門(mén)對(duì)節(jié)日市場(chǎng)聯(lián)查。

六、工作要求：

各部門(mén)要從立黨為公，執(zhí)政為民的高度出發(fā)，將“雙節(jié)”期間的食品安全集中整治作為當(dāng)前工作的重中之重，結(jié)合群眾反映強(qiáng)烈，社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，對(duì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行周密部署，強(qiáng)化農(nóng)村和城鎮(zhèn)的市場(chǎng)監(jiān)管。建立健全執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，并實(shí)行重大食品安全事故“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”，部門(mén)之間密切配合，牽頭部門(mén)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，配合部門(mén)要積極配合，齊抓共管，形成強(qiáng)大合力，確?！半p節(jié)”期間的食品安全。

縣藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全縣“雙

節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的日常事務(wù)，聯(lián)系電話：5326996。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各科局也要成立相應(yīng)組織。三日

第四篇：雙節(jié)食品工作方案

雙節(jié)食品安全工作方案

為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全工作，保障廣大人民群眾的飲食安全，根據(jù)食品安全委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)2013年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，結(jié)合實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深入實(shí)施食品放心工程，不斷加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)的食品市場(chǎng)環(huán)境，為全區(qū)人民群眾飲食安全提供保障。

二、工作計(jì)劃

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。利用食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，明確工作重點(diǎn)，落實(shí)工作責(zé)任制，分解目標(biāo)任務(wù)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，共同將工作做好。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督，突出重點(diǎn)。突出監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)所轄范圍內(nèi)餐飲單位，加強(qiáng)日常監(jiān)督巡查和節(jié)前排查工作，營(yíng)造安全和諧的消費(fèi)環(huán)境。

（四）強(qiáng)化社會(huì)和輿論監(jiān)督。開(kāi)展街頭食品安全知識(shí)宣傳，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí)，向居民、個(gè)體餐飲業(yè)主發(fā)放宣傳資料。

第五篇：雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

文章標(biāo)題：雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

為了推進(jìn)我縣“食品放心工程”的深入開(kāi)展，確保元旦、春節(jié)期間全縣人民飲食安全，縣政府決定在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全監(jiān)管集中行動(dòng)，具體工作方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表“重要思想為指導(dǎo)，以人民群眾飲食消費(fèi)安全為工作出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)

實(shí)，切實(shí)針對(duì)食品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監(jiān)管水平。

二、工作目標(biāo)

按照“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、高效運(yùn)行”的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制要求和“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保元旦、春節(jié)間人民群眾食品消費(fèi)安全，為全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和穩(wěn)定繁榮保駕護(hù)航。

三、整治重點(diǎn)xiexiebang.com-http://004km.cn/

（一）、重點(diǎn)區(qū)域：各類(lèi)集貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品加工點(diǎn)、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂和建筑工地食堂等。

（二）、重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)：生豬屠宰業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工作坊、無(wú)證生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)和單位。

（三）、重點(diǎn)產(chǎn)品：月餅和與人民群眾生活密切相關(guān)的糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等。

四、具體措施

（一）、對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管：由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，衛(wèi)生、工商、市場(chǎng)辦配合，對(duì)全縣范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查，加大對(duì)小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類(lèi)食品的監(jiān)管。重點(diǎn)是查處假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)的違法行為，依法嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的審查和生產(chǎn)許可證的發(fā)放，以查處食品生產(chǎn)過(guò)程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過(guò)期食品后再上市等違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)、飲料、調(diào)味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點(diǎn)等七類(lèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

（二）、對(duì)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管：由工商局負(fù)責(zé)，質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)配合，加大對(duì)食品市場(chǎng)、超市、城鄉(xiāng)食品集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理，對(duì)違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品和不易食用的食品要及時(shí)下架下市，并依法銷(xiāo)毀。對(duì)食品的生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售進(jìn)行全面檢查，加大清倉(cāng)查庫(kù)力度，對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售食品的單位和個(gè)人要堅(jiān)決取締，并依法懲處。

（三）、加大餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)管力度：由衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)局配合，重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)、賓館飯店及分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)的各類(lèi)小餐館的監(jiān)管力度，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

（四）、加強(qiáng)對(duì)生肉屠宰市場(chǎng)的監(jiān)管：由市場(chǎng)辦負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門(mén)配合，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰廠的監(jiān)管，整頓和規(guī)范生肉市場(chǎng)的流通秩序，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節(jié)”期間吃上放心肉。

（五）、加強(qiáng)對(duì)水果、蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的監(jiān)測(cè)力度：由林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)配合，“雙節(jié)”期間要進(jìn)一步加大對(duì)蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無(wú)公害產(chǎn)品的配送制度，嚴(yán)防農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果品、蔬菜流入市場(chǎng)。

五、時(shí)間安排“

（一）、元月15日到2月15日為全縣“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治月；

（二）、各部門(mén)于2月20日前將集中整治工作總結(jié)報(bào)縣政府；

（三）、縣政府組織有關(guān)部門(mén)對(duì)節(jié)日市場(chǎng)聯(lián)查。

六、工作要求：

各部門(mén)要從立黨為公，執(zhí)政為民的高度出發(fā)，將“雙節(jié)”期間的食品安全集中整治作為當(dāng)前工作的重中之重，結(jié)合群眾反映強(qiáng)烈，社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，對(duì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行周密部署，強(qiáng)化農(nóng)村和城鎮(zhèn)的市場(chǎng)監(jiān)管。建立健全執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，并實(shí)行重大食品安全事故“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”，部門(mén)之間密切配合，牽頭部門(mén)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，配合部門(mén)要積極配合，齊抓共管，形成強(qiáng)大合力，確?！半p節(jié)”期間的食品安全。

縣藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全縣“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的日常事務(wù)，聯(lián)系電話：5326996。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各科局也要成立相應(yīng)組織。三日

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